Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Использование витамина В6 при выращивании и откорме молодняка свиней

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Использование витамина В6 при выращивании и откорме молодняка свиней"

На правах рукописи

ШИШКИНА СВЕТЛАНА ПЕТРОВНА

>о од

1 3 МАЯ 2.03

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИТАМИНА В6 ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ

Специальность 06.02.02 — кормление сельскохозяйственных

животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Ульяновск — 2000

Работа выполнена на кафедре кормления и разведения сельскохозяйственных животных Чувашской государственной сельскохозяйственной академии

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Алексеев Валериан Алексеевич Официальные оппоненты: Заслуженный деятель науки Республики Мор-

Ведущая организация — Чувашский научно-исследовательский институт сельского хозяйства

сов на заседании диссертационного совета К- 120.82.02 по присуждению ученой степени кандидата наук при Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии по адресу: 432601 г. Ульяновск, бульвар Новый Венец, 1.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке академии.

Автореферат разослан « ^ » ¡¿¿Я/УЩ^-__ 2000 г.

/

Ученый секретарь

диссертационного совета, -

дэвия, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Криоанов Александр Федорович; кандидат сельскохозяйственных наук Душкин Вячеслав Васильевич

_ , У/^

Защита диссертации состоится « А-г » ^^¿¿¿^2000 года в££_ ча-

доцент

Пыхтина Лидия Андреевна

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Важным условием производства свинины является создание прочной кормовой базы и организация полноценного кормления всех половозрастных групп свиней с учетом широких факторов питания. С этой целью на основании глубоких и многочисленных исследований учеными различных научных учреждений и вузов страны разработаны детализированные нормы кормления сельскохозяйственных животных (1985,1993). В них для контроля полноценности рационов свиней учитывается 27 наименований необходимых организму различных питательных и биологически активных веществ, в том числе каротин и 9 витаминов, включая шесть водорастворимых из 15 известных. По литературным данным свиньи нуждаются и в других, не учитываемых в нормах водорастворимых витаминах, в том числе - в пири-доксине.

Физиологическая и биохимическая роль данного витамина заключается в участии его в процессах обмена веществ в организме животных. В первую очередь существенное значение имеет в белковом обмене, в частности, в обмене триптофана, метионина, глутаминовой кислоты и других аминокислот (С.М. Бремнер, 1966; И.В. Петрухин, 1989). При его Дефиците в кормах и рационах у животных и птиц, особенно у молодняка, проявляется задержка роста, изменение кожи и волос, нарушение нормальной репродукции у взрослых особей (Рекомендации "Витаминное питание сельскохозяйственных животных", 1989). Поэтому данный витамин включен в нормы кормления лошадей и сельскохозяйственных птиц. К сожалению, этот показатель отсутствует в детализированных нормах кормления свиней (1985, 1993). В литературе имеются лишь единичные сведения о нормах потребности свиней в данном витамине и эффективности применения его синтетического аналога в их рационах (И.Р. Рось, 1969; И.В. Петрухин, 1989; А.Р. Вапьдман, 1990), При этом цифровые показатели рекомендуемых норм потребности свиней в нем варьируются в широких пределах.

С учетом вышеизложенного и была выбрана тема исследований. Она является составной частью научно-исследовательской работы кафедры кормления и разведения сельскохозяйственных животных Чувашской государственной сельскохозяйственной академии в соответствии с Государственным планом НИОКР "Разработка и совершенствование системы полноценного кормления крупного рогатого скота и свиней в целях повышения их продуктивности на рационах из местных кормов с использованием новых кормовых средств и биологически активных веществ" (номер Госрегистрации 01.95.000 1696).

Цель и задачи исследований. Целью наших исследований явилось установление оптимальной концентрации витамина В; в рационах откармливае-

мого молодняка свиней за счет обогащения их препаратом пиридоксина.

Для выполнения этой цели поставили следующие задачи:

- определение содержания витамина В6 в основных кормах, используемых и свиноводстве Чувашской республики;

- изучение влияния разного уровня пиридоксина па рост, мясную продуктивность, состав крови молодняка свиней в период выращивания и мясного откорма;

- выявление влияния добавления в рационы молодняка свиней витамина В( и его разного уровня в них на переваримость питательных веществ кормов, обмен азота, кальция, фосфора и пиридоксина в организм подопытных животных;

- установление эффективности использования синтетического витамина В6 при мясном откорме свиней.

Научная новизна. Научная новизна работы состоит в том, что впервые определено содержание витамина В6 в кормах, применяемых в свиноводстве Чувашской республики и установлен его оптимальный уровень в рационах откармливаемого молодняка свиней. Выявлено влияние обогащения рациона ппридоксипом на интенсивность роста откармливаемого молодняка свиней на переваримость и использование питательных веществ кормов, на обмен азота, кальция, фосфора, витамина В(> в организме, на мясо-сальную продуктивность и гематологические показатели.подопытных животных.

Практическая ценность. Использование в рацио'нах синтетического витамина В( и доведение его уровня с 3,55'до 5,23 мг/кг сухого вещества корма способствует повышению среднесуточного прироста откармливаемого молодняка свиней на 8,5% и снижению расхода кормов для получения единицы продукции на 8%.

Реализация результатов исследований. Установленная оптимальная дозировка обогащения рациона откармливаемого молодняка свиней пиридок-сином применяется в учебно-опытном хозяйстве "Приволжское" Чувашской государственной сельскохозяйственной академии. I

Основные положения, выносимые на защиту. На защиту выносятся следующие основные положения:

- устранение дефицита витамина В() в рационах откармливаемого молодняка' св и ценза счет добавления пиридоксина гидрохлорида;

- влияние оптимизации В6-витаминного питания на рост и мясо-сальную продуктивность свиней;

- действие разного уровня пиридоксина на переваримость питательных веществ кормов и использование организмом азота, кальция, фосфора и витамина В,;

- определение эффективности обогащения рационов синтетическим пн-

• ридоксином при мясном откорме свиней.

Апробация работы. Материалы диссертации доложены на научных конференциях профессорско-преподавательского состава Чувашской государственной сельскохозяйственной академии в 1997-1999 гг. (г. Чебоксары), межкафедральном заседании кафедр кормления и разведения сельскохозяйственных животных, частной зоотехнии, морфологии, физиологии и зоогигиены, технологии, с.-х. производства Чувашской государственной сельскохозяйственной академии (г. Чебоксары, март 2000 г.), межкафедральном заседании кафедр кормления с.-х. животных и зоогигиены, физиологии с.-х. животных и зоологии Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии (г. Ульяновск, март 2000 г.).

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликованы 3 статьи.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на "Сстраницах машинописного текста. Состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов и практических приложений, списка используемой литературы, состоящего из 133 наименований, втом числе 28 на иностранных языках, приложений.

2. МЕТОДИКА И МАТЕРИАЛЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Для выполнения поставленных задач в учебно-опытном хозяйстве "Приволжское" Чувашской государственной сельскохозяйственной академии с сентября 1996 по июнь 1998 г. на молодняке свиней крупной белой породы были проведены научно-хозяйственный, физиологический (балансовый) и производственные опыты, а также контрольный убой подопытных животных.

В научно-хозяйственном опыте была принята нижеследующая схема кор-мления.подопытных животных (таблица 1).

Таблица 1

Схема научно-хозяйственного опыта

Группа Количе-. ство животных, гол. Основной рацион (ОР) Добавлено на 1 кг СВ корма, мг Уровень витамина Вг, в 1 кг СВ рациона, мг

пирндо-ксмна гидрохлори-• да витами на В6

1 - контрольная 10 • Зерносмесь, мясо- - - 3,55

II-опытная ■ 10 костная мука, рыбий 0,8 0,79 4,34

II! - опытная 10 жир II полисолн 1,68 1,68 5,23

Для проведения эксперимента было отобрано 30 поросят-отъемышей в возрасте 45 дней, которые были распределены по принципу аналогов па три группы по 10 голов в каждой. Опыт подразделяли на два периода: предварительный-с продолжительностью 20 и главный - с длительностью 188 суток. Свиньи всех групп находились в одинаковых условиях кормления, содержания и им скармливали рацион, состоящий из зерновых кормов, мясо-костной муки с использованием минеральных добавок и рыбьего жира в соответствии с детализированными нормами кормления РАСХН(1985, 1993).

В основном рационе содержание витамина составило 3,55 мг в 1 кг сухого вещества корма. По схеме научно-хозяйственного опыта было предусмотрено увелнуе! те его концентрации в рационах на 25 и 50-% от ориентированных норм, п такое количество получали подопытные свиньи второй и третьей групп. Повышение содержания витамина В6 в рационах опытных групп свиней осуществлялось путем добавления пиридоксина гидрохлорида по 0,8 и 1,7 мг в расчете па I кг сухого вещества корма. В препарате истинное количество витамина В6 составило 99%. Препарат витамина В6 перед скармливанием тщательно измельчали до порошкового состояния и добавляли в зерно-смесь. Кормили животных группами, два раза в сутки увлажненным и кормами.

Следовательно, в эксперименте изучались три уровня витамина В6:3,55 (I);

4,34 (11); 5,23 (111) мг/кгсухого вещества рациона. .

. Общая схема исследований приведена на рисунке I.

йшима .t.,', о:.,"i м accu

JZ

OtWOliiî [laiyim (OP)

T.

Ьмашш мш

Л

Перенрииоаь

ПИШШ.НШ

юцеси

Наум-.njMiKi ratai Mil

OF'iîui.^tl.ï'J ur.'ir Шор ш

X

OPnni % 1,63 iu/i.r СЁлорма

1 I I

Кмтршит jCoâ Исаедашй ipcm Зюкшчссшй анализ

ItmiiwOHHiie шз, идьция,^осфора !6

и шамма

Ийпный il код

Л_

Опори очныеи маше ичеии сшаш

ПрСШЮДСНМЫЙ 0Ш1

Рис. I. Общая схема исследований

б

Для контроля роста подопытных животных проводили нх индивидуальное взвешивание один раз в месяц.

Переваримость питательных веществ, обмена азота, кальция, фосфора, пирндоксина изучали в балансовом опыте, проведенном по методике ВИЖа (М.Ф. Томмэ, 1969; А.И. Овсянников, 1976). Для этого отбирали из каждой группы по три животных.

С целью изучения влияния добавок пирндоксина гидрохлорида на количественные и качественные показатели мяса был проведен контрольный убой 9 голов подопытных животных (по 3 головы из каждой группы).

Определение содержания витамин В6 в кормах, в кале-if моче проводили микробиологическим методом, разработанным H.A. ПомоЩннковой (1955) в модификации сотрудников НПО "Витамины" М.И. Цибульской и П.Н. Королева (1990). В качестве теста микроорганизма ircпользовали Saccliaromycodes lidwigui, штамм КМ.

Для контроля за состоянием здоровья у 9 животных исследовали кровь. В ней определяли количество эритроцитов и концентрацию гемоглобина с помощью фотоэлектрического эритрогемометра, лейкоцитов путем подсчета в камере Горяева; общего белка - рефрактометрическим способом; щелочной резерв-по И.П. Кондрахину; общего кальция в сыворотке крови-ком п-лексометрическим методом по Уилкинсону; неорганического фос(]шра-ва^' надат-молибденовым методом, сахара в крови определяли без белковом в фильтрации по цветной реакции с орто-толуидином.

Исследования химического состава кормовых средств, продуктов обмена проводились по общепринятым методикам зооаналнза кормов (Е.А. Петухо-ва и др., 1989).

Материалы научно-хозяйственного, балансового опытов и других исследований обработаны методом вариационной статистики с использованием компьютера типа IBM PC.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Кормление подопытных животных

Рационы молодняка свиней составлены в соответствии с детализированными нормами кормления с учетом живой массы и возраста, планируемого среднесуточного прироста. Они приведены в таблице 2.

Рационы поросят-отъемышей и откармл иваемого молодняка свиней в основном состояли из смеси злаковых зернодых культур, преимущественно из ячменя с небольшим добавлением мясо-костной муки. В структуре рационов поросят-отъемышей (60 суток) по питательности доля концентратов была 90%,

Таблица 2

Рацион подопытных свиней (по фактической поедаемости)

Единица Периоды 1

Показатели измерени доращивания откорм Средний

я . (60 суток) (128 суток)

Смесь концентратов кг 1,3 2,5 2,12

Мясо-костная мука кг 0,1 0,2 0,17

Молоко цельное кг 0,3 - 0,1

Соль поваренная г 6 14 11,4

Полисоли • мг 28,16 41,24 37,11

Рыбий жир мл 13 14 14

В рационе содержится:

.кормовых единиц кг 1,7 3,1 2,65

ОЭ МДж 18,5 34,8 30,1

сухого вещества кг 1,234 2,304 1,97

сырого протеина г 216,2 389,6 342 '

перевар! 1мого протеина г 184,1 324 290,2

сырой клетчатки г 52,80 106,70 86

лизина г В,24 14,43 15,21

метионина+цистина г 6,2 11,2 9,72

кальция г 12,5 22,9 19,58

фосфора • г 10,11 18,3 15,69

железа мг 72 135 115,1

меди мг 20 31,2 27,93

цинка мг 68,1 124 107,1

марганца мг 33,3 56,9 54,3

каротина мг . 5,8 8,2 7,4

Витаминов:

А тыс.МЕ 6,6 7 6,8

Д тыс.МЕ 0,58 ' 0,6 0,6

Е мг .46,4 98 75,1

В, мг 4,9 9,24 8,0

В2 мг 2,3 3,54 3,2

Вз мг 15,8 27,5 25,0

В, мг 1673 3081 2626

В5 мг 79,41 154 129,3

В]2 мкг 2,58 2,5 2,55

• Вь" • мг 4,38 8,19 6,99

мясо-костной муки 5%, коровьего молока 5%, а в период откорма - соответственно смесь концентратов - 94 и мясо-костной муки - 6%.

За весь учетный период средний рацион состоял из2,12 кг смеси кон-. центратов, 0,17 кг мясо-костной муки(и 0,1 кг молока, что составляет по структуре соответственно - 93%, 6% и 1% по питательности.

В нем на 1 кормовую единицу приходилось в среднем 109,5 г переваримого протеина, 5,73 г лизина, 3,68 гметионинасцистином, 7,38 гкальция, 5,92 г фосфора, 2,64 мг витамина В6. Ктакому основному рациону животные опытных групп дополнительно получали пиридоксина гидрохлорида в соответствии с принятой схемой опыта.

3.2. Влияние уровня витамина В6 в рационах на ростмолодняка свиней

В результате опытного кормления было выявлено, что использование в рационах пиридоксина гидрохлорида положительно повлияло на ростмолодняка свиней второй и третьей групп (табл. 3).

Таблица 3

Влияние уровня витамина В6в рационах на рост молодняка свиней (в среднем по группам)

Показатели Группа

1-контрольная П-опытная III-опытная

Уровень витамина В6 в 1 кг сухого

вещества корма, мг 3,55 . 4,34 5,23

Живая масса одной головы, кг:

- в начале опыта 17,5810,13 17,9110,10 17,3610,12

- в конце опыта 110,111,75 113,6011,73 117,8+2,65

Абсолютный прирост 1 головы, кг 92,52+1,69 95,6911,76 100,4412,57*

Среднесуточный прирост, г 492,119,00 508,919,35 534,2113,69*

В % к контролю 100 103,4 108,5

Примечание: *Р < 0,05.

Ежедневная подкормка поросят-отьемышей опытных групп синтетическим витамином В6и доведение его уровня с 3,55 до 4,34...5,23 мг/кг сухого корма способствовало повышению среднесуточного прироста на 3,4.. .8,5%. Эта разница статистически достоверна между контрольной и III опытной группами, но не достоверна между контрольной и II опытной и'между II и Ш'опытнымп группами. Поэтому уровень витамина В6 в рационе, принятый для животных III .группы^ по показателю энергии роста можно считать оптимальным.

3.3. Влияние разного уровня ппридокспна на переваримость питательных веществ рационов

- Важным показателем, определяющим действие изучаемого фактора в экспериментах, является установление коэффициента переваримости Всех питательных веществ рационов. С этой целью проводили балансовый опыт. В ■. это время подопытные животные получали одинаковое количество кормов и добавок. Средний рацион состоял из 2 кгзерновой смеси, 0,2 кг мясо-костной муки с различными вптаминно-минерапьными добавками. Следует отметить, что подсвинки контрольной группы поедали кормов несколько меньше, чем животные опытных групп. Поэтому было небольшое расхождение между контрольной и опытными группами по потреблению питательных веществ, азота, кальция, фосфора и витамина В6. Полученные результать: балансового опыта приведены в таблице 4.

Таблица4

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, %

Показатели Группа

(-контрольная 11 - опытная III - опытная

Сухое пещестио 78.1910.39 80,54±0,99 81,0810,84*

Органическое пещестио 80,94+0,47 83,28+0,63* 83,81±0,44*

"Сырой" протеин 73,22±0,52 74.54±0,32 75,05±0,59

"Сырой" жир 50,48+0,47 53,01±0,72* 54,1610,58**

"Сырая" клетчатка 39,59+0,79 41,59+0,21 42,49+0,27*

ЬЭВ 89,26+0,20 91,1410,28* 91,7610,49"

Примечание:' Р <0,05; "Р<0,01.

При обогащении рационов молодняка свиней витамином В6 коэффициент переваримости сухих и органических вещества корма повысился на 2,3.. .2,9%; протеина - 1,3... 1,8%; жира - 2,5.. .3,6%; клетчатки - 2,0.. .2,9%; БЭВ - 1,9...2,5% по сравнению с контролем. Биометрическая обработка показала достоверность разницы между показателями контрольной и опытными группами.

Паши результаты существенно не отличаются отданных других авторов, изучавших в своих исследованиях влияние использования концентратов водорастворимых витаминов в рационах .свиней (П.С. Попехина, Л.Н. Левина, '1979; A.A. Городецкий, 1983; A.B. Шемораков, 1985; И.В. Петрухпн, |989;С.П. Аказеев, 1995; Г.В. Бакуновец, 1996; Л.В. Иванова, 1998 и др.).

/

3.4. Использование азота организмом подопытных животных

Азот является составной частью белка и по его содержанию в кормах и выделениях животных можно судить об обмене'данного вещества в организме. В таблице 5 приведен баланс азота у подопытных животных в среднем по группам.

Таблица 5

Баланс азота у подопытных животных, г (в среднем по группам)

Показатели Группа

I - контрольная II - опытная III - опытная

Принято с кормом 43,78+0,88 48,65+0,58* 47,78+0,50'

Выделено в кале' 11,73+0,37 12,38+0,64 11,92+0,60

Усвоено 32,05+0,81 36,27+0,58* 35,86+0,61*

Выделено в моче 15,08+0,12 14,86±0,15 13,89+0,06"

Удержано к теле (баланс) 1б,97±0,78 21,41 ±0,46" 21,97+0,58*'

В % от принятого 38,76 44,01 45,98

от усвоенного 52,95 59,03 61,27

Примечание: * Р < 0,05; '* Р < 0,01.

Как было отмечено, подопытные животные контрольной группы меньше съедали кормов, чем опытные. Поэтому они получали азота 43,78 г против 48,65 и 47,78 г в опытных группах, т.е. на.4,0-4,9% меньше. В кале выделение азота практически было одинаковое во всех группах. По мере увеличения уровня пиридоксина в рационах наблюдается тенденция к снижению количества азота в моче. В итоге в теле животных опытных групп удержание азота было больше на 4,44-5,0 г или на 26,16.. .29,5% выше по сравнению с контролем.

При увеличении уровня пиридоксина в рационах от 3,55 до 5,23 мг/кг сухого вещества корма отложение в теле азота увеличилось с 38,76 до 45,98% от принятого и с 52,95 до 61,27% от усвоенного количества. Математическая обработка показала достоверность разницы по использованию азота между свиньями контрольной и опытных групп.

Таким образом, полученные результаты по балансу азота свидетельствуют о благоприятном влиянии обогащения рационов молодняка свиней на белковый обмен в организме. Подобная закономерность выявлена в исследованиях Г.В. Мельникова(1966), А.И. Частова(1969), A.B. Шеморакова(1985),

TI

В.А. Алексеева(1984),С.Г1. Аказеева(1995), Г.В. Бакуновец(1996), гдеврацио-пах свиней были использованы синтетические препараты витаминов группы В.

3.5. Использование кальция, фосфора организмом

ПОДОПЫТ11ЫХ Ж11 DOTH ы х

Органические соединения, входящие в состав кормов, наиболее полно могут использоваться в том случае, если в рационе присутствуют необходимые минеральные вещества. Поэтому в зоотехнических опытах в первую очередь устанавливают баланс кальция и фосфора, играющих большую роль в организме сельскохозяйственных животных.

Анализы показали, что во всех группах был положительный баланс этих элементов (таблицы б, 7).

Таблица б

Использование кальция рационов (в среднем по группам, г)

Показатели Группа

. 1 - контрольная II - опытная 111 - опытная

Принято с кормом 20,64±0,49 22,9410,57 22,8410,61

Выделено и кале 9,2810,28 9,09±0,3 I 9,21+0,36

Перепарено 11.36+0,77 13,8510,63 13,6310,90

Выделено и моче 1,92±0,06 2,1510,03 1,97+0,07

Отложено п теле 9,45+0,51 11,7010,64 11,6610,31*

В % от принятого 45,65 . 51,00 51,05

от переваренного 83.19 84,48 85.55

Примечание: *Р <0,05.

Таблица 7

Использование фосфора рационов (в среднем по группам, г)-

По к;патели Группа

I - контрольная II - опытная III - опытная

Принято с кормом 16.41+0.36 18,2310,57 18,12+0,50

Выделено и кале 8,37±0,22 8,89+0,15 8,6910,25

Перепарено 8,04±0,44 9,34+0.42 9,4310,37

Выделено п моче 1,44+0,04 1,6110,09 1,5110,01

Отложено и теле 6,60+0,12 7,7310,39 7,9210,36*

В % от примятого 40,22 42,40 43,71

"от перепаренного 82,09 82,76 83,99

Примечание: *Р <0,05.

Во время балансового опыта свиньи контрольной группы несколько хуже съедали кормов, и в результате они употребляли меньше этих макроэлементов. Поэтому они получали кальция 20,64 г против 22,94 и 22,84 г в опытных группах. Отложение кальция в теле животных в среднем по группам колебалось от 9,45 до 11,70 г или 45,65.. .51,05% от принятого и 83,19... 85,55% от переваренного количества.

Подобная закономерность наблюдалась по использованию фосфора в рационах. Подсвинки опытных групп получали фосфора почти на 2 г больше по сравнению с контрольной, но животные всех групп выделяют его в кале и моче почти сходное количество. В итого его отложение в теле свиней опытных групп было выше на 1,13... 1,32 г, т.е. на 17,1 ...20% больше чем в контроле. Достоверное увеличение использования фосфора рациона организмом выявлено лишьу животных III группы, получавших с рационом 5,23 мг витамина В6 в расчете на 1 кг сухого вещества корма.

3.6. Использование пиридокснна организмом подопытных животных

В целях установления усвоения организмом свиней пиридоксина был рассчитан его баланс и эти результаты приведены в таблице 8.

По мере увеличения количества витамина В6 в рационах повышается его выделение как с калом, так и с мочой. Животные второй опытной группы получали с рационом на 2,108 мг пиридоксина больше, чем подсвинки контрольной группы. Но суммарное выделение его с калом и мочой составило 1,481 мг или 70,26% от полученного количества. В третьей группе также наблюдается аналогичная закономерность. Они получали пиридоксина на 3,676 мг больше и выделяли с калом и мочой 1,710 мг, т.е. в организме осталось 1,967 мг, что составляет 53,51 % от сверх полученного количества по отношению к животным контрольной группы. Таким образом, около 60%

Таблица 8

Баланс пиридоксина у подопытных животных (в среднем на 1 голову,* мг)

Показатели Группа

I - контрольная II - опытная III - опытная

Принято с кормом 5,293 7,401 8,969

Выделено в кале 0,975 1,264 1,453

Переварено 4,318 6,137 7,516

Выделено в моче 0,175 0,217 0,257

Отложено в теле 4,143 5,920 7,259

В %: от принятого 78,27 79,99 80,93

от переваренного 95,95 96,46 96,58

полученной дозы синтетического пиридокспна усваивается организмом. В то же время неплохо усваивает организм животных данный витамин из кормов рациона, ибо использование его от принятого количества составляет 78,27%, а от переваренного - 95,95%.

Следовательно, полученные результаты исследований говорят о том, что синтетический пирндокспн, применяемый в рационах молодняка свиней, дает возможность устранить дефицит витамина В6 в их рационах.

3.7. Влияппеобопнцеппнрацмоновппридоксииом на мясо-сальную продуктвпость свннсй

Для более полного изучения влияния пиридокспна на количественные и качественные показатели мясной продуктивности, был проведен контрольный убой свиней. Полученные результаты приведены в таблице 9.

Таблица 9

Результаты контрольного убоя животных (в среднем по группам)

1 Указатели Группа

I 11 III

Предубоипаи живая масса (М ± ш), кг . Масса туши (М ± ш), кг' Убойный выход, % Содержание н туше, %: мякоти сала костей Толщина ншпка, мм Площадь "мышечного глазка", см2 116,9+3,38 115,8+3,34 129,710,81*

78,83+2,24 67,4±0,33 52,90 38,47 8,63 36,610,23 32,5110,32 79,5013,25 68,610,92 54,12 37,30 8,58 35,1+0,30* 33,8110,35 88,911,25* 68,610,69 55,83 36,33 7,84 35,710.10* 34,5010,50*

Примечание: *Р <0,05.

Из таблицы видно, что убойный выход мяса во всех группах был сходным с 11ебол ьшим преимуществом у опытных групп. В составе тущ подсвинков этих групп содержалось несколько больше мякот11, меньше сала по сравнению с контролем.

Включение в рационы пиридокспна гидрохлорида существенно не повлияло на химический состав длиннейшей мышцы спины. Содержание воды находилось в пределах 68,60-69,92%, сухого вещества-30,08-31,40%, протеина -. 23,93-25,01%, жира-4,'42... 5,13%, золы -1,02... 1,97%. Отмечаем тенденцию к снижению количества влаги, жира н увеличению сухого вещества, белка н золы по мере повышения уровня витамина В6 в рационах.

3.8. Влияние использования пнрпдокспна и рационах свппсй на гематологические показатели

В целях изучения действия пиридоксина на здоровье и физиологическое состояние подопытных животных проведены исследования морфологического и биохимического состава крови. Полученные результаты показаны в таблице 10.

Таблица 10

Состав крови подопытных животных

Показатели Группа

I II 111

Гемоглобин, г/л 105,2+0,13 111,2±0,14 113,3+0,16

Эритроциты, Ю|2/л 4,5+0,11 5,0±0,15 5,11±0,19*

Лейкоциты, Юч/л 10,31 ±0,21 10,98+0,22 11,12+0,20'

Общий белок, г/л 66,1+0,32 67,4±0,38 69,5±0,48**

Кальций, ммоль/л 3,51 ±0,01 3,63±0,03 3,71±0,08

Фосфор, ммоль/л 1,94±0,01 1,96±0,02 1,99+0,01*

Резервная щелочность, об.% СО, 41,20±0,33 42,55+0,38 43,81+0,48'

Сахар, ммоль/л 4,2±0,12 4,1 ±0,63 3,6+0,57

Примечание: *Р < 0,05; **Р < 0,01.

В крови животных, дополнительно получавших к рациону витамин В6, наблюдалось увеличение количества гемоглобина на 5,7...7,7%, эритроцитов - на 11,1... 13,6%, лейкощ 1тов -1 из 6,5... 7,8%, а в сыворотке общего белка - на 2,0... 5,1%, кальция - на 3,4...5,7%, фосфора - на 1,0...2,6%, резервной щелочности - на 3,3. ..6,3% по сравнению с контролем. Увеличение уровня витамина В6 способствовало снижению концентрации сахара в крови подопытных животных.

3.9. Экономическая оценка результатов исследовании

Результаты научно-хозяйственного, производственного, физиологического опытов показали, что использование в рационах молодняка свиней на откорме пиридоксина гидрохлорида в дозе 0,8-1,7 мг/кг сухого вещества корма способствует ускорению ихроста наЗ,4-8,5%, несколько улучшает использование организмом питательных веществ, кальция, фосфора и витамина В0 кормов и добавок по сравнению с животными, не получавшими данного препарата. Основные показатели по определению эффективности применения витаминного препарата В6 приведены в таблице 11.

Подсвинки, получавшие синтетический витамин В(|, за весь период опыта имели более высокую энергшо роста и поэтому в расчете на 1 голову допол-

нительно получено во II группе 3,17 кг, в III группе-7,92 кг прироста живой массы, т.е. на сумму 22,28...55,68 руб. (по ценам 1997 года). При этом получено чистого дохода на каждую голову во И группе 19,5 руб., в 111-49,83 руб. или на рубль затрат, связанной с приобретением витамина В6, соответственно 7,01... 8,52 рубля.

Таблица 11

Экономическая эффективность использования пиридоксина гидрохлорида при мясном откорме свиней (в расчете на 1 голову)

Показатели Группа

I- II- III-

контроль- опытная опытная

ная

Прирост живой мисси I головы за опыт, кг 92,52 95.69 100,44

Получено дополнительно прироста, кг - 3,17 7,92

Стоимость дополнительного прироста, руб. - 22,28 55,68

Затрачено витамина 136, руб. - 2,78 5,85

' Чистый доход, руб. - 19,5 49,83

Получено дополнительной продукции на 1

руб. затрат препарата, руб. - 7,01 8,52

Оплата корма па 100 кор. ед., кг 16,45 19,2 20,2

Расход на 1 кг прироста:

- кормовых еджпщ 5,39 5,21 4,96

- иереиаримого протеина, г 568 549 523

- витамина 136, мг 14,2 16,8 19,3

При обогащении рационов откармливаемого молодняка свиней синтетическим пиридоксином произошло снижение расхода кормов на 1 кг прироста на 0,18... 0,43 к.ед. или на 3,34... 8% по сравнению с животными, не получавшими в рационе данного препарата.

На основании полученных результатов исследований можно заключить, что наилучший эффект проявляется при уровне витамина В6 5,23 мг в расчете на I кг сухого вещества рациона.

Для апробации результатов научно-хозяйственного эксперимента в учебно-опытном хозяйстве "Приволжское" Чувашской государственной сельскохозяйственной академии был проведен производственный опыт. Для этого отобрали животных по принципу аналогов и сформировали две группы по 50 голов в каждой

Рацион подсвинок состоял из 1,96 кг смеси концентратов, 0,18 кг мясокостной муки и витаминно-минеральных добавок.

Животные опытной группы дополнительно к основному рациону получали пиридоксинагидрохлорнда в количестве 1,7 мг/кг сухого вещества корма.

В результате такого кормления выяснилось, что введение синтетического препарата витамина В6 в рацион способствовало повышению среднесуточного прироста на 8,9%, снижению затрат кормов для получения единицы продукции на 8,3% по сравнению с показателями контрольном группы.

Таким образом, производственная проверка подтвердила результаты, полученные в научно-хоз'яйственном опыте.

4. ВЫВОДЫ

На основании проведенных исследований можно сделать следующие выводы:

1. В злаковых зерновых кормах, применяемых в рационах свиней в условиях Чувашской Республики, содержание витаминаВ6в 1 кг колеблется от 3,26 до .4,2 мг, т.е. в пределах справочных данных.

2. Использование пиридоксина гидрохлорида в кормлении молодняка свиней и повышение за счет его концентрации витамина В6 в их рационах с 3,55 до 4,34...5,23 мг/кг сухого корма способствуют увеличению среднесуточного прироста на 3,4... 8,5% по сравнению с контролем. Притом достоверное ускорение роста подопытных животных проявляется лишь при уровне 5,23 мг/кг (Р <0,05).

. 3. Улучшение В6-витаминного питания откармливаемого молодняка свиней дает возможность повысить переваримость всех питательных веществ кормов: сухого вещества- на 2,3...2,9%, протеина - на 1,3... 1,8%, жира-на 2,5...3,6%, клетчатки-на2,0...2,9%, БЭВ-на 1,9...2,5%. Притом животные опытных групп лучше, чем контрольные, используют азот, кальций и фосфор кормов на 1,18... 7,22% от принятого и на 1,29... 8,32% от переваренного количества.

' 4. При добавлении в рационы пиридоксина гидрохлорида повышается баланс витамина В6свиней опытных групп на43,9...75,2% по отношению к контрольной, что свидетельствует о высокой усвояемости данного препарата организмом подопытных живоГных.

5. Уровень витамина В6 в рационах не оказывает заметного действия на показатели убойного выхода мяса и морфологического состава туш свиней.

6. Обогащение рационов синтетическим витамином В6благоприятно влн-' яет на состав крови свиней опытных групп, что выражается повышением в

них концентрации гемоглобина на 5,7...7,7%, эритроцитов-на 11,1... 13,6%, а в сыворотке-общего белка на 2,0... 5,1%, кальция - на 3,4... 5,7%, фосфора —

на 1,0...2,6% по сравнению с контролем.

7. Применение в рационах свиней на откорме пиридоксина гидрохлорида позволяет сш 1зить расход кормов для образования I кг прироста живой массы на 3,3...8,0% и получить дополнительно продукцию на I рубль, затраченный для приобретения витаминного препарата, в сумме 7,01 ...8,52 руб.

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В детализированных нормах кормления молодняка свиней необходимо учитывать количество витамина В0.

2. При недостатке в рационах откармливаемого молодняка свиней витамина В6 следует использовать препарат пиридоксина гидрохлорида и довести уровень витамина В( в рационах до 5,23 мг в расчете на I кг сухого вещества корма.

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1. Алексеев В.А., Шишкина СП. Влияние уровня пиридоксина в рационах на обмен веществ и мясную продуктивность свиней//Труды ЧГСХА.Том XII -Чебоксары, 1999.-С. 62-63.

2. Шишкина С.П., Алексеев В.А. Эффективность использования пири--докснна при мясном откорме свиней //Информ. лнсток№ 173-99 Чувашского ЦНТИ п П. Чебоксары, 1999.

3. Шишкина С.П., Алексеев В.А. Влияние уровня пиридоксина в рационах на переваримость кормов и на обмен веществ молодняка свиней // Информ. листок № 174-99 Чувашского ЦНТИ п П,- Чебоксары, 1999.

Подписано в печать 21.03.2000 г. Объем 1,0 п.л, Тираж 100 экз. Заказ № 667. Отпечатано в РГУП"Кугесьский издательский дом"

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Шишкина, Светлана Петровна

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Полноценное витаминное питание свиней и его значение в повышении их продуктивности

1.2. Витамин В6 и его роль в организме животных

1.3. Основные литературные сведения о потребности свиней в витамине Вб

1.4. Содержание витамина В6 в кормах

1.5. Об использовании пиридоксина в кормлении свиней (литературные сведения)

2. МЕТОДИКА И МАТЕРИАЛЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Схемы и условия проведения исследований

2.2. Балансовый метод

2.3. Определение витамина В

2.4. Контрольный убой подопытных животных

2.5. Химические исследования образцов

2.6. Расчет экономической эффективности

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Кормление подопытных животных

3.2. Влияние уровня витамина В6 в рационах на рост молодняка свиней '

3.3. Влияние разового уровня пиридоксина на переваримость питательных веществ рационов

3.4. Использование азота организмом подопытных животных

3.5. Обмен кальция, фосфора в организме свиней

3.6. Использование пиридоксина организмом подопытных животных

3.7. Влияние обогащения рационов пиридоксином на мясо-сальную продуктивность свиней

3.8. Влияние использование пиридоксина в рационах свиней на гематологические показатели

3.9. Экономическая оценка результатов исследований

3.10. Производственная апробация результатов научных исследований

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Использование витамина В6 при выращивании и откорме молодняка свиней"

Актуальность темы. Важным условием производства свинины является создание прочной кормовой базы и организация полноценного кормления всех половозрастных групп свиней с учетом широких факторов питания. С этой целью на основании глубоких и многочисленных исследований учеными различных научных учреждений и вузов страны разработаны детализированные нормы кормления сельскохозяйственных животных (1985, 1993). В них для контроля полноценности рационов свиней учитывается 27 наименований необходимых организму различных питательных и биологически активных веществ, в том числе каротин и 9 витаминов, включая шесть водорастворимых из 15 известных.

Анализ литературных данных по витаминному питанию свиней показывает, что их организм нуждается и в других, не включенных в нормы кормления. Так, исследованиями В.А. Алексеева и С.П. Аказеева (1996) установлена необходимость включения в эти нормы фолиевой кислоты (Вс), и определена эффективность применения ее препарата в рационах поросят-отъемышей и откармливаемого молодняка.

По данным исследований G. Bind, М. Rubin (1946); Г. Молодень, (1966); О.И. Волкова (1982); A.B. Шемораков, (1985), определенное повышение продуктивности свиней происходит в результате обогащения их рациона пиридок-сином.

Физиологическая и биохимическая роль данного витамина заключается в участии его в процессах обмена веществ в организме животных. В первую очередь существенное значение он имеет в белковом обмене, в частности, в обмене триптофана, метионина, глутаминовой кислоты и других аминокислот (С.М. Бременер, 1966; И.В. Петрухин, 1989). При его дефиците в кормах и рационах у животных и птиц, особенно у молодняка, проявляется задержка роста, изменение кожи и волос, нарушение нормальной репродукции у взрослых особей (Рекомендации "Витаминное питание сельскохозяйственных животных", 1989). Поэтому данный витамин включен в нормы кормления лошадей и сельскохозяйственных птиц. К сожалению, этот показатель отсутствует в детализированных нормах кормления свиней (1985, 1993). В литературе имеются лишь единичные сведения о нормах потребности свиней в пиридоксине и эффективности применения его синтетического аналога в их рационах (И.Р. Рось, 1969; И.В. Петрухин, 1989; А.Р. Вальдман, 1990). При этом цифровые показатели рекомендуемых норм потребности свиней в нем варьируются в широких пределах.

С учетом вышеизложенного и была выбрана тема исследований. Она является составной частью научно-исследовательской работы кафедры кормления и разведения сельскохозяйственных животных Чувашской государственной сельскохозяйственной академии в соответствии с Государственным планом НИОКР "Разработка и совершенствование системы полноценного кормления крупного рогатого скота и свиней в целях повышения их продуктивности на рационах из местных кормов с использованием новых кормовых средств и биологически активных веществ" (номер Госрегистрации 01.95.000 1696).

Цель и задачи исследований. Целью наших исследований явилось установление оптимальной концентрации витамина Вб в рационах откармливаемого молодняка свиней за счет обогащения их препаратом пиридоксина.

Для выполнения этой цели были поставлены следующие задачи: определение содержания витамина В6 в основных кормах, используемых в свиноводстве Чувашской республики; изучение влияния разного уровня пиридоксина на рост, мясную продуктивность, состав крови молодняка свиней в период выращивания и мясного откорма; выявление влияния добавления в рационы молодняка свиней витамина Вб и его разного уровня на переваримость питательных веществ кормов, обмен азота, кальция, фосфора и пиридоксина на организм подопытных животных; установление эффективности использования синтетического витамина В6 при мясном откорме свиней.

Научная новизна. Научная новизна работы состоит в том, что впервые определено содержание витамина В6 в кормах, применяемых в свиноводстве Чувашской республики и установлен его оптимальный уровень в рационах откармливаемого молодняка свиней. Выявлено влияние обогащения рациона пи-ридоксином на интенсивность роста молодняка свиней при откорме, переваримость и использование питательных веществ кормов, обмен азота, кальция, фосфора, витамина Вб в организме, мясо-сальную продуктивность и гематологические показатели крови подопытных животных.

Практическая ценность. Использование в рационах синтетического витамина В6 и доведение его уровня с 3,55 до 5,23 мг/кг сухого вещества корма способствует повышению среднесуточного прироста откармливаемого молодняка свиней на 8,5% и снижению расхода кормов для получения единицы продукции на 8%.

Реализация результатов исследований. Установленная оптимальная дозировка обогащения рациона откармливаемого молодняка свиней пиридоксином применяется в учебно-опытном хозяйстве "Приволжское" Чувашской государственной сельскохозяйственной академии.

Основные положения, выносимые на защиту. На защиту выносятся следующие основные положения: устранение дефицита витамина В6 в рационах откармливаемого молодняка свиней за счет добавления пиридоксина гидрохлорида; влияние оптимизации В6-витаминного питания на рост и мясо-сальную продуктивность свиней; действие разного уровня пиридоксина на переваримость питательных веществ кормов, использование организмом азота, кальция, фосфора и витамина В6; определение эффективности обогащения рационов синтетическим пиридоксином при мясном откорме свиней.

Апробация работы. Материалы диссертации доложены:

1. На научных конференциях профессорско-преподавательского состава Чувашской государственной сельскохозяйственной академии в 19971999 гг. (г. Чебоксары).

2. На расширенном заседании кафедры кормления и разведения сельскохозяйственных животных, частной зоотехнии, морфологии, физиологии, зоогигиены и технологии сельскохозяйственного производства Чувашской государственной сельскохозяйственной академии (г. Чебоксары, март 2000 г.).

3. На межкафедральном заседании кафедр кормления и сельскохозяйственных животных и зоогигиены, физиологии сельскохозяйственных животных и зоологии Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии, (г. Ульяновск, март 2000 г.).

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 3 статьи.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 109 страницах машинописного текста. Состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов и практических приложений, списка используемой литературы, состоящего из 133 наименований, в том числе 28 - на иностранных языках и приложений.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Шишкина, Светлана Петровна

5. ВЫВОДЫ

На основании проведенных исследований можно сделать следующие выводы:

1. В злаковых зерновых кормах, применяемых в рационах свиней в условиях Чувашской Республики, содержание витамина В6 в 1 кг колеблется от 3,26 до 4,2 мг, т.е. в пределах справочных данных.

2. Использование пиридоксина гидрохлорида в кормлении молодняка свиней и повышение за счет его концентрации витамина В6 в их рационах с 3,55 до 4,34.5,23 мг/кг сухого корма способствует увеличению среднесуточного прироста на 3,4.8,5% по сравнению с контролем. Притом достоверное ускорение роста подопытных животных проявляется лишь при уровне 5,23 мг/кг (Р < 0,05).

3. Улучшение В6-витаминного питания откармливаемого молодняка свиней дает возможность повысить переваримость всех питательных веществ кормов: сухого вещества - на 2,3.2,9%, протеина- 1,3. 1,8%, жира-2,5.3,6%, клетчатки -2,0.2,9%, БЭВ -1,9.2,5%. Притом животные опытных групп лучше, чем контрольные используют азот, кальций и фосфор кормов на 1,18.7,22% от принятого и 1,29.8,32% от переваренного количества.

4. При добавлении в рационы пиридоксина гидрохлорида повышается баланс витамина Вб свиней опытных групп на 43,9.75,2% по отношению к контрольной, что свидетельствует о высокой усвояемости данного препарата организмом подопытных животных.

5. Уровень витамина В6 в рационах не оказывает заметного действия на показатели убойного выхода мяса и морфологического состава туш свиней.

6. Обогащение рационов синтетическим витамином В6 благоприятно влияет на состав крови свиней опытных групп, что выражается повышением концентрации гемоглобина на 5,7. .7,7%, эритроцитов - 11,1. .13,6%, а в сыворотке общего белка 2,0.5,1%, кальция - 3,4.5,7%), фосфора - 1,0.2,6%) по сравнению с контролем.

7. Применение в рационах свиней на откорме пиридоксина гидрохлорида позволяет снизить расход кормов для образования 1 кг прироста живой массы на 3,3.8,0%), и получить дополнительно продукцию на 1 рубль, затраченный для приобретения витаминного препарата сумме 7,01. .8,52 руб.

6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В детализированных нормах кормления молодняка свиней необходимо учитывать количество витамина Вб.

2. При недостатке в рационах откармливаемого молодняка свиней витамина В6 следует использовать препарат пиридоксина гидрохлорида и довести уровень витамина В6 в рационах до 5,23 мг в расчете на 1 кг сухого вещества корма.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Шишкина, Светлана Петровна, Чебоксары

1. Авакумов В.М. Современное учение о витаминах. М.: Знание, 1971.-85 с.

2. Аказеев С.П. Эффективность использования фолиевой кислоты при выращивании и откорме свиней // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Саранск, 1996.-24 с.

3. Алексеев В.А., Аказеев С.П., Петрянкин Ф.П. Влияние витаминов Вс и В6 на обмен веществ и мясные качества свиней // Инф. листок Чувашского ЦНТИ, № 39. Чебоксары, 1994.

4. Алексеев В.А. Повышение полноценности кормления молодняка свиней при использовании в рационах витаминных добавок // Автореф. дисс. на соискание ученой степени доктора с.-х. наук. Дубровицы, 1984. - 42 с.

5. Алексеев В.А. Дополнительные источники кормов. Чебоксары // Чуваш, кн. издательство, Чебоксары, 1984. - 47 с.

6. Алексеев В.А. Витамин С в рационах молодняка свиней // Свиноводство. 1991. -№ 2. - С. 19-20.

7. Алексеев В.А. Синтетические витамины группы В в рационе свиней // Витаминное питание сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1973. - С.154-161.

8. Алексеев В.А. Эффективность использования новых витаминов при откорме свиней // Рационально использование кормовых ресурсов. 1984. -С.72-75.

9. Алексеев В.А. Оптимизация питания молодняка свиней водорастворимыми витаминами // Нац. Акад. наук и искусств ЧР: Естественные науки. 1996. С.60 - 66.

10. Бабин Я.А. Бактериальный и тканевый синтез витаминов группы В у свиней // Витаминное питание сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1973. - С.93-105.

11. Бабин Я.А., Мельников Г.В. Применение витамина В6 и микроэлементов в кормлении растущих свиней // Химия в сельском хозяйстве, 1967, № 1.-С. 46-47.

12. Бакуновец Г.В. Влияние комплексной кормовой добавки витаминов В.5 и U на продуктивность молодняка свиней // Автореф. дис. канд. с.-.х. наук. Саранск, 1996. - 22 с.

13. Белехов Г.П., Чубинская A.A. Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 1965. - 300 с.

14. Бременер С.М. Витамины и их клиническое применение. М.: Медицина, 1966.-420 с.

15. Букин В.Н. Биохимические основы применения витаминов в животноводстве // Витамины, их производство и применение в сельском хозяйстве. Краснодар, 1976. -16 с.

16. Букин В.Н. Витамины в животноводстве. М.: Знание, 1966. - С.31.

17. Букин В.Н. Витамины в животноводстве // Сельскохозяйственная биология. 1967. № 5. - С.710-717.

18. Букин В.Н. Пангамат кальция (витамин В15). М.: Знание, 1970.1. С.32.

19. Вальдман А.Р. Витамины в животноводстве. Рига: Зинатне, 1977. -352 с.

20. Вальдман А.Р. Витамин В6 (пиридоксин, адермин) // Справочник по кормовым добавкам. Под ред. K.M. Солнцева издание 2. Минск, 1990. -С.59-60.

21. Волкова О.И. Влияние пиридоксина на рост и развитие животных // Тр. МВА "Этиология, диагностика и профилактика паталогии обмена веществ высокопродуктивных животных". М., 1982. - С.40-42.

22. Волкова О.И. Реактивность и адаптация животных // РЖ Свиноводство. 1981.-№ 6. - С.6-8.

23. Венедиктов A.M., Викторов П.И., Груздев Н.В. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Росагропромиздат, 1988. - 366 с.

24. Витаминное питание сельскохозяйственных животных (рекомендации). -М.: ВО "Агропромиздат", 1989. С. 73.

25. Витамины их производство и применение в сельском хозяйстве. -Краснодар, 1976. - 192 с.

26. Витамины в питании сельскохозяйственных животных и птиц. -Минск: Урожай, 1971. 128 с.

27. Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1979. 471 с.

28. Георгиевский В.И. Физиология сельскохозяйственных животных. -М.: Агропромиздат, 1990. 511 с.

29. Городецкий A.A. Витаминное питание свиней. М.: Колос, 1983.77 с.

30. Городецкий A.A. Нормирование витаминного питания свиней // Сельское хозяйство за рубежом. 1979. № 9. - С. 33-37.

31. Горяченкова Е.В. Витамин В6// Витамины. М.: Медицина, 1974. -С.236-263.

32. Гуде З.Ж. О роли витаминов в обмене микроэлементов // Тезисы сообщений, 2-й Всесоюзный биохимический съезд. Ташкент, 1969. - 51 с.

33. Двинская JI.M. Проблемы витаминного питания животных в условиях промышленных комплексов // Физиолого-биохимические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных. Боровск, 1980. - С. 39-41.

34. Девяткин А.И. Рациональное использование кормов. М.: Росаг-ропромиздат, 1990. -253 с.

35. Дмитроченко А.П. Потребность свиней в энергии питательных и действующих веществ // Пищеварение и обмен веществ у свиней. М.: Колос, 1971.-С. 249-253.

36. Емелина Н.Т., Крылова B.C., Петухова Е.А., Бромлей Н.В. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1970. - 311 с.

37. Жабров A.M. Использование кормового протеина в зависимости от условий витаминного питания // Витаминное питание сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1973. - С. 261 -265.

38. Жарников И.И., Балдаев Н.С., Собенникова Ф.Ф. Белково-витамнное и минеральное питание сельскохозяйственных животных. Улан-Удэ, 1973.

39. Иванова JI.B. Влияние аскорбиновой кислоты и препарата "Терпе-нол" на продуктивность свиноматок и молодняка свиней // Автореф. дисс. канд. с.-.х. наук. Ульяновск, 1998. - 20 с.

40. Кадыков Б.И. О взаимодействии между жирами и некоторыми витаминами группы В // Вопросы питания, 1964. № 6. - С.33-40.

41. Кара А.П. Витамины группы В в кормлении свинок // Свиноводство 1989.-№6.-С.16-17.

42. Каркалицкий И.М., Каркалицкая Г.В., Ашимина Е.М., Коврыжных Н.Д., Тузова Г.П., Плотников Г.Ф., Бредников М.П. Характеристика биохимических сдвигов при экспериментальном В6-гиповитаминозе // Вопросы питания, 1970, 29.1.-С. 23-28.

43. Кокорев В.А. Биологическое обоснование потребности супоросных свиноматок в макроэлементах. Саранск, Издательство Сарат. Университета, Саранск, фил., 1990. - 172 с.

44. Кузнецов В.В. Аскорбиновая кислота в рационах поросят раннего отъема. Инф. листок Калужского ЦНТИ, 1985.

45. Крохина В.А. и др. Справочник комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных. -М.: Агропромиздат, 1990. С. 158-166.

46. Лебедев П.Г., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат, 1969. - 476 с.

47. Лукас И., Лодж Г. Потребность поросят в витаминах // Сельское хозяйство за рубежом, серия "Животноводство", 1963. № 1. - С.3-25.

48. Мельников Г.В. О потребности свиней в витаминах группы В6 // Использование витаминов для повышения продуктивности животноводства. -М., 1966.-С. 248-251.

49. Мельников Г.В. Биосинтез витаминов группы В6 у свиней // Работы молодых ученых. -М.: Колос, 1968. С. 162-164.

50. Мережинский М.Ф. Механизм действия и биологическая роль витаминов. Минск: Беларусь, 1959. - 271 с.

51. Методика изучения переваримости питательных веществ корма, баланс азота и минеральных веществ у свиней // Под ред. А.И. Овсянникова. -М., ВАСХНИЛ, 1966. 42 с.

52. Морган Д.Ж. Витамины в кормлении свиней // Сельское хозяйство за рубежом. 1972. - № 2.

53. Мысик А.Т. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных // Химия в сельском хозяйстве. 1979. - № 11. - С. 24-26.

54. Никольская E.H. Количественные изменения витаминов группы В в организме свиней в связи с аминокислотным питанием // Автореф. дис. канд. биол. наук. Львов, 1976. - 26 с.

55. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных (справочное пособие) // А.П. Калашников, H.H. Клейменов, В.Н. Баканов и др. М.: Агропромиздат, 1985. - 350 с.

56. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976.-302 с.

57. Орлинский Б.С. Добавки и премиксы в рационах М.: Россельхоз-издат, 1984.- 173 с.

58. Орлинский Б.С. Минеральные и витаминные добавки в рационах свиней. М.: Россельхозиздат, 1979. - 120 с.

59. Петенко А.И., Ткачев И.Ф. Витамины А, В6 и В12 в рационах с ра-ным уровнем протеина при откорме свиней // Комплексное использование биологически активных веществ в кормлении сельскохозяйственных животных. -Горький, 1974. С. 355-359.

60. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки: Справочник. М.: Гос-агропромиздат, 1989. - 526 с.

61. Петухова Е.А. Конференция по использованию витамина А и каротина. Животноводство, 1977. - № 3. - С. 78-79.

62. Подлетская H.H. Обмен веществ у молодняка свиней при подкормке его холинхлоридом // Пищеварение и обмен веществ у свиней. М.: Колос, 1971.-С. 218-223.

63. Помощникова H.A. Микробиологический метод определения пи-ридоксина (витамина В6) // Витаминные ресурсы и их использование. Сб. 3. Методы определение витаминов. М.: Издательство АН СССР, 1955. - С. 145151.

64. Попехина П.С., Левинская Л.Н. Эффективность разных препаратов и уровня витаминов Е и С в рационах поросят // Методы повышения эффективности животноводства и кормопроизводства в Нечерноземной зоне: Сб. трудов. Вып. 46. - М., 1979. - С. 70-74.

65. Почерняева Г.М. Источники витаминов для молодняка. Свиноводство, 1972, 1972. № 10. - С. 16-17.

66. Почерняева Г.М. Методические рекомендации к изучению потребности свиней в витаминах // Методики исследований по свиноводству. Харьков, 1977.-С. 122-126.

67. Почерняева Г.М. Потребность свиней в рибофлавине. Свиноводство, 1974, № 12. - 16 с.

68. Рекомендации по витаминному питанию сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1989. - С. 22-38.

69. Росляков А.К., Церулик П.Н. Витаминное питание свиней // Сельское хозяйство за рубежом. 1973. №4. - С.36-39.

70. Рось И.Ф. Биологические основы витаминного кормления свиней. -Киев: Урожай, 1969. 205 с.

71. Рось И.Ф. Применение витаминов при выращивании молодняка свиней // Витаминное питание сельскохозяйственных животных. М: Колос, 1973.-С. 106-114.

72. Русина Н.В. Влияние длительной антибактериальной терапии на обмен витамина В6 // Вопросы медицинской химии. 1962. № 3. - С. 282-288.

73. Рысс С.М. Витамины. JL: Медицина, 1963. - 376 с.

74. Северин Е.С. Коферменты. М.: Медицина, 1973. С. 197-211.

75. Солнцев K.M. Факторы прогресса системы кормления. Животноводство, 1972. № 6. - С. 37-44.

76. Солун A.C. Проблема витаминов в кормлении животных. Животноводство, 1965, № 5. - С. 91-94.

77. Смирнов М.И. Витамины. М.: Медицина, 1974. С. 236-263.

78. Справочник по экономике химизации сельского хозяйства. М.: Колос, 1967.-С. 186-187.

79. Тевель С.М. Витамины // Труды ЛСГМИ, 1958. С. 50-70.

80. Терруан Т. Взаимодействие витаминов. М.: Мир, 1969. 372 с.

81. Ткачев Е.З. Физиология питания свиней. М.: Колос, 1981. 239 с.

82. Томмэ М.Ф., Городецкий A.A. Потребность свиней в витаминах. ВНИИТИСХ. М.: 1977. 60 с.

83. Томмэ М.Ф., Томмэ Л.Г. Применение препаратов А, Д, Вь В2, С и РР при откорме свиней // Витаминные ресурсы и их использование. М.: Издат. АН СССР, 1954, вып. 2.

84. Трончук Н.С., Фесина Б.Е., Почерняева Г.М. М.: Агропромиздат, 1990.- 175 с.

85. Труфанов A.B. Биохимия витаминов и антивитаминов. М.: Колос, 1972.-328 с.

86. Труфанов A.B. Биохимия и физиология витаминов и антивитаминов. М.: 1952. С.210-252.

87. Филиппович Э.Г. Витамины и жизнь животных. М.: Агропромиз-дат. 1985.-206 с.

88. Филиппович Э.Г. Условия эффективного применения кормового концентрата витамина В12 в рационах поросят // Витаминное питание сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1973. С. 202-210.

89. Фролова И.А. Витамин В6 и метаболизм липидов // Вопросы медицинской химии, 1972. Т. 18. вып. 4. С.339-346.

90. Хазипов Н.З., Аскарова A.M. Биохимия животных. Казань, 1998. -304 с.

91. Хенниг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1976. - 560 с.

92. Хохрин Н.С. Кормление свиней. М.: Колос, 1982. 104 с.

93. Церулик П.Н. Влияние витаминов А и С на рост и состояние здоровья свиней // Животноводство. 1963. - №7. - С.29-31.

94. Частнов А.И. Биосинтез витамина РР у свиней . Труды Саратовского зоовет. ин-та , 1969, Т. 16. - С. 76-80.

95. Чернуха В.К. Гиповитаминозы и авитаминозы сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1977. С. 67-69.

96. Членов В.А. Витаминные кормовые препараты. М.: Колос, 1982.94 с.

97. Чугунова Р.П. Действие холин-хлорида на лабораторных животных // Материалы 42 научной конференции студентов и аспирантов. М. 1967. С. 10-11.

98. Шемораков А.В. Обмен веществ и продуктивность растущего молодняка свиней при включении в рацион витамина В6 // Автореф. дисс. канд. с.-.х наук. Боровск, 1985. - 15 с.

99. Шманенко Н.А. Аминокислоты в кормлении животных. М.: Колос, 1970.-88 с.

100. Штерн М.Р. Витамин В6 (пиридоксин) и его значение // Врачебное дело, 1958, № 6. --С. 593-596.

101. Юнусов С.Ш. Введение витаминов А и В\2 в полнорационные комбикорма для поросят. Животноводство, 1973.- № 7. - С. 18-19.

102. Asatoor A.M., Chadha К.А., Darvson C.M. The effect of pyridoxine deficiency on intestinal absorption of amino acids and peptides in the rat. - "Brit. J.Nutr.", 1972, V.28, N3, p.417-422.

103. Asmar J. A., Daghir N.J., Azor H.A. Effects of pyridoxine deviciency on the lymphatic organs and certain blood components of the neonatal chicken. -"J.Nutr.", 1968, V.95, N2, p.153-159.

104. Attan M.W., Daghir N.J, Asmar J.A. Jnfluence of vitamin B6 deficiency on certain senum components in mature female chickens. "Poulny Sci.", 1967, V.46, p.838-843.

105. Baucrntelnd J.C. Pyridoxine a use appraisal in animal feeds. "Feedstuffs", 1974, V.46, N45.

106. Bowman A.L., Travis H.F., Warner R.G., Hague D.E. Vitamin B6 reguinement of mink. "J.Nutr.". 1968, V.95, N4, p.554-562.

107. Chomette G. Les pones ont besoin de vit amines. "Eleveur poros", 1979, №99, p. 35-39.

108. Cinies Ch. L., Scott M.L. The pathology of pyridoxine deficincy in chicks. "J.Nutr.", 1972, vol. 102, N10, pp.1259-1268.

109. Coates M.E., Fond J.E., Harrison G.F. Intestinal Synthesis of vitamin of the B complex in chicks. "Brit. Wutr"., 1968, Vol. 22, № 3, pp. 493-500.

110. Faller H., Sachingen. Vitamine A, D and B in Schwine futter. J. Dentsche lefeugelwintschuft und Schwine - produktion, 24. Jg. Nr. 49, 2 Der, 1972.

111. Gunha T.J. Vitamin neids update. Pot. t. V" Niacir, pantholenic acid, B6, and othops // // Hog Farm Manag. 1974. V. 11 - № 5. p. 25-29.

112. Gunha T.J. Vitamin nelds update. Pant iv: vitamin Aj, Bi, B12, aid nilo-flauin // Hog farm Manag. 1974. - V. 11. - № 4. - p. 21-26.

113. Hardy B. Why vitamine //PigFarm, 1975.- V.23,№ 2. -p. 86.

114. Hennig A. Viitamine, mineralstoffe, Ergothopica in der neuen Resep-turen//Tiensucht, 1987, jg. 41.,-№8.-c. 376-378.

115. Hoppe P. Vitamins in the nutrition of swine. "Feed. Jntern", 1982, №4, p. 4-16.

116. Kirchgeßner M., Friesecke H. Der Einfluss Uher CUSO4 sulage auj der N - Ansatswacher - enchen gchweine // L. F. Tienphysiol. Tienernalhrung and Fut-termitter. - 1961. - Bol 16. - S. 297.

117. Kirchgeßner M., Friesecke H., Jntern. L. Vitaminfonschung. 35, 1965,p.341.

118. Kodicer E., Ashby D., Muller M. Conwrsion of bound nicotini acid to free nicotinamide on roastiny gweet cohr // of roc. Nutnit. joc. - 1984. - V.33. - №2. -p.105.

119. Kohler W. Vitamin-Vensorgung bei der Fulterung von Geflügel und Schwinen Deutsche Geflügelwintschaft, 1972, Bol 24, H. 25. S. 645-652.

120. Kolb E., Juntlen H. Ernahrungsphysiologie der Landwintschalf Licher Nutztienne - Jeno, tscher- 1971. - p. 957.

121. Lakshmi A.V., Banji M.S. Metabolism of 12-14 c / pyridoxim in riboflavin detuciency. -"Biochem. Med.", 1979, V.22, № 3. 274-281.

122. Larumen E.A., Coaten M.E., The effecte of high dietary supplement // Brit. J. -Nutnit. 1981. -V. 45. № 2. - p. 431-439.

123. Lipmann F. The biochemical tuncion of B-vitamins. "Penspeat. Biol and Mel"., 13, № 1, 1-9, 1969.

124. Lucas J.A., Lodge G.A., The nutrition of the joung pig. Reading Common. Agricult. Beneaux., 1961.

125. Lupien P. Cholesterol metabolism and Vit. B6 "Canad. J. Biochem"., 1969. №47, p. 631-635.

126. Menke K.H. Artuelle Probleme der Vitaminvensorgung beim Scwein. -Bayer. Landwint. Jahnd., 1974, 51, №2, S. 247-251.

127. Morgan J. Vitamin reguinementsor sioine. "Pog Farming", 1971, V.19, №9. P. 50-51.

128. Tischy D., Niess E. Vitamine in der Schwinefuttenung. Schwinzuch-tund Schwinemast", 1982, V. 30. № 1. S. 13-14.

129. Tsuji T., Vaniada R., Nose Y. Intestinal absorption of vitamin B6. J. Pyridoxal uptare by rdt intestinal tissue. "J.Nutr. Sei. Vitaminal, 1973, vol.19, N 5 , pp, 401-417.

130. Tuschy D., Niess E. Vitamine in der Schweinefutterung. Schwinzucht und Schwinemast. 1982. V.30. №1, S.13-14.