Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Горох в комбикормах для кур-несушек

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Горох в комбикормах для кур-несушек"

На правах рукописи

МУСТАФИН АЗАТ САГИТОВИЧ

ГОРОХ В КОМБИКОРМАХ ДЛЯ КУР-НЕСУШЕК

Специальность 06 02 02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Сергиев Посад 2008

003169600

Диссертационная работа выполнена в отделе кормления Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства (ВНИТИП) и в ОАО «Птицефабрика «Башкирская»

Научный руководитель - доктор биологических наук,

профессор Имангулов Шавкат Ахметович

Официальные оппоненты - доктор сельскохозяйственных наук

Манукян Вардгес Агавардович, кандидат сельскохозяйственных наук Харламов Константин Владимирович

Ведущая организация - Башкирский государственный аграрный университет

Защита диссертации состоится « ¿/УбЗУ,^ 2008 г в 10 часов на заседании диссертационного совета Д 006 006 01 во Всероссийском научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства

Адрес института 141130, г Сергиев Посад Московской области, ул Птицеградская, д 10, ВНИТИП

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВНИТИП

Автореферат разослан « ^Г » 2008 г

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

ТН Ленкова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность темы Особенности экономической ситуации в стране внесли изменения и в кормовую базу промышленного птицеводства Так, за последние годы большинство птицефабрик страны используют комбикорма из более дешевых, но в то же время труднопереваримых компонентов - ячменя, подсолнечного шрота и жмыха, отрубей, мясокостной муки и других

В хозяйствах, производящих товарное яйцо, в комбикормах, как правило, минимален уровень рыбной муки и соевого шрота, так как они дороги Кроме того, вызывает опасение присутствие на рынке фальсифицированной рыбной муки или ее заменителей, зачастую с высокой бактериальной обсемененностью Поэтому ведется поиск дешевых заменителей кормового протеина животного происхождения, источником которого может быть горох Однако рекомендуемые нормы его введения в комбикорма для взрослой птицы не превышают 10 % вследствие наличия в нем антипитательных факторов (ингибиторов протеолитических ферментов, таннинов, олигосахаридов, пектина, арабиноксиланов)

В настоящее время созданы мультиэнзимные композиции, направленные на повышение переваримости протеина растительного происхождения, одной из которых является Оллзайм Вегпро Поэтому изыскание возможности повышения уровня ввода в комбикорма для кур гороха за счет обогащения их ферментными препаратами является актуальным

Цель и задачи исследований Целью настоящих исследований являлось определение рациональных уровней включения в комбикорма для кур-несушек гороха и эффективности их содержания на рационах с минимальным уровнем ингредиентов животного происхождения В задачи исследований входило

1 Изучить питательную ценность гороха, эндогенные потери аминокислот у птицы и доступность для усвоения незаменимых аминокислот гороха,

2 Изучить продуктивность кур-несушек и использование ими питательных веществ из комбикормов с разными уровнями нативного и эксгрудированного гороха, а также обогащенных ферментными препаратами Оллзайм Вегпро и Целловиридином Г20х

3 Изучить возможность повышения биологической ценности комбикормов растительного типа для кур-несушек с разными уровнями гороха путем использования ферментного препарата Оллзайм Вегпро

4 Определить экономическую эффективность использования гороха в комбикормах растительного типа для кур-несушек

Научная новизна работы заключается в том, что изучена кормовая ценность и доступность незаменимых аминокислот гороха для птицы, установлены рациональные уровни гороха в комбикормах для кур-несушек, определена возможность повышения биологической ценности комбикормов с горохом путем обогащения их ферментными препаратами

Практическая значимость работы заключается в том, что на основании исследований и производственной проверки производству рекомендуется использовать горох в комбикормах растительного типа для кур-несушек в количестве 20 % по массе В целях повышения биологической ценности комбикормов рекомендуется обогащать их ферментным препаратом Оллзайм Вегпро в количестве 700 г на 1 тонну корма

Апробация работы Материалы диссертационной работы доложены на производственно-научных конференциях НО «Башптицесоюз» (2004, 2005 гт), научной конференции Башкирского государственного аграрного университета (2004 г)

Публикации По материалам диссертации опубликовано 4 научные работы

Структура и объем диссертации Диссертация состоит их введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов

исследований и их обсуждения, выводов, предложений производству, списка литературы, приложений

Диссертационная работа изложена на 125 страницах машинописного текста, содержит 16 таблиц, 4 приложения Список литературы включает 230 источников, из них 114 на иностранных языках

Материал и методика исследований Работу выполняли в 2001 - 2005 годах в отделе кормления ВНИТИП, виварии ОНО «Загорское ЭПХ ВНИТИП» и в ОАО «Птицефабрика «Башкирская» Объектом исследований служил кормовой горох сорта «Чншминский» Для выполнения поставленных задач было проведено 3 опыта и производственная проверка Опыты проводили на петухах кросса «Радонеж» и курах-несушках кроссов «Хайсекс белый» и «Радонеж» Содержание птицы -клеточное, при технологических параметрах в соответствии с нормами ВНИТИП

Задачей первого (физиологического) опыта являлось определение эндогенных, потерь аминокислот у птицы и доступность для усвоения незаменимых аминокислот из гороха

Для этого были сформированы 2 группы взрослых петухов, по 5 гол в каждой У всех петухов в 3 - 4-недельном возрасте были удалены слепые отростки толстого кишечника Схема опыта представлена в табл 1

1 Схема опыта 1

Группа Особенности кормления

1 опытная 48 часов голодания и далее 48 часов - сбор помета

2 опытная 48 часов голодания, затем скармливание гороха в сочетании с безбелковой* смесью вволю в течение 24 часов, сбор помета 48 часов

- *Безбелковая смесь 50 % крахмала кукурузного (картофельного) + 49,98 % глюкозы (сахара) + 0,02 % витаминно-минерального комплекса

Петухи 1-й группы были подвергнуты 48-часовому голоданию При этом поение было вволю, а в питьевую воду для поддержания жизни была добавлена глюкоза из расчета 140 ккал на 1 гол в сутки (в 200 мл воды)

С целью определения эндогенных потерь аминокислот у птицы, после их голодной выдержки в течение двух суток осуществляли сбор помета индивидуально от каждой особи

Петухам 2-й группы после 48-часового голодания скармливали горох в сочетании с безбелковой смесью, при доведении уровня протеина до 16 % (норма для петухов по рекомендациям ВНИТИП, 2000 г) Для определения доступности незаменимых аминокислот гороха сбор помета проводили также индивидуально

В первом научно-производственном опыте изучали возможность замены горохом подсолнечного жмыха Для этого в 17-недельном возрасте птицы были сформированы 6 групп, по 20 гол в каждой

Кормление опытными комбикормами было начато с 20-недельного возраста кур-несушек Продолжительность опыта - 6 месяцев Схема опыта представлена в табл 2

2 Схема первого научно-производственного опыта

Группа Особенности кормления

1 контрольная Полнорационные комбикорма для кур-несушек на основе подсолнечного жмыха и мясокостной муки, с питательностью согласно рекомендациям ВНИТИП, 200 г (ОР)

2 опытная ОР, в котором подсолнечный жмых заменен дробленым горохом в количестве 10 %

3 опытная ОР, в котором подсолнечный жмых заменен дробленым горохом в количестве 15 %

4 опытная ОР, в котором подсолнечный жмых заменен экструдированным горохом в количестве 15 %

5 опытная ОР, в котором подсолнечный жмых заменен дробленым горохом в количестве 15 % + Оллзайм Вегпро в дозе 700 г на 1 тонну корма

6 опытная ОР, в котором подсолнечный жмых заменен дробленым горохом в количестве 15 % + Целловиридин Г 20х в дозе 60 г на 1 тонну корма

В 26 - 27-недельном и 47 - 48-недельном возрастах кур были проведены балансовые опыты с целью определения переваримости и использования питательных веществ комбикормов

Во втором научно-производственном опыте определяли рациональный уровень гороха в комбикормах для кур-несушек растительного типа Схема опыта представлена в табл 3

3 Схема второго научно-производственного опыта

Группа Особенности кормления

1 контрольная Полнорационный пшенично-ячменный комбикорм для кур-несушек на основе соевого жмыха, подсолнечного шрота и рыбной муки, с питательностью по рекомендациям ВНИТИП 2000 г (ОР)

2 опытная ОР, в котором 2 % рыбной муки заменено эквивалентно по протеину горохом в количестве 5 % + 700 г/т Оллзайм Вегпро

3 опытная ОР, в котором 3 % рыбной муки и 1 % мясокостной муки заменено эквивалентно по протеину горохом в количестве 10 % + 700 г/т Оллзайм Вегпро

4 опытная ОР, в котором 3 % рыбной муки, 1 % мясокостной муки и 2 % подсолнечного шрота заменено эквивалентно по протеину горохом в количестве 15 % + 700 г/т Оллзайм Вегпро

5 опытная ОР, в котором 3 % рыбной муки, 1 % мясокостной муки и 5 % подсолнечного шрота заменено эквивалентно по протеину горохом в количестве 20 % + 700 г/т Оллзайм Вегпро

Для проведения опыта в 17-недельном возрасте птицы были сформированы 5 групп, по 30 гол в каждой

Кормление опытными комбикормами было начато в 21-недельном возрасте кур-несушек Опыт длился 7 месяцев

В 50 - 51-недельном возрасте кур были проведены балансовые опыты с целью определения переваримости и использования питательных веществ комбикормов

Задачей производственной проверки было определение экономической эффективности содержания кур-несушек на комбикормах растительного типа с горохом Схема производственной проверки представлена в табл 4

4 Схема производственной проверки

Вариант Поголовье, тыс гол Особенности кормления

Базовый 23,6 Полнорационные комбикорма для кур-несушек пшенично-ячменного типа, содержащие 3 % рыбной муки, 2 % мясокостной муки и 15 % подсолнечного шрота (ОР)

Новый 24,23 ОР, содержащий I % мясокостной муки, 10 % подсолнечного шрота и 20 % гороха + Оллзайм Вегпро в количестве 700 г на 1 тонну корма

Учитываемые показатели

- сохранность поголовья (%) за весь период содержания птицы с выявлением причин отхода,

- живая масса птицы ежемесячно, индивидуально каждой головы,

- яйценоскость кур - ежедневно,

- масса яиц - гравиметрически, ежемесячно, в течение 3 дней подряд от всей подопытной птицы,

- потребление корма - еженедельно, путем учета заданного количества комбикорма и остатков,

- затраты корма на 1 голову за период опыта, 10 шт яиц и 1 кг яичной массы,

- переваримость и использование питательных веществ корма - по рекомендациям ВНИТИП (1998 г) в физиологических опытах,

- химический состав кормов, помета, яиц, печени, содержание витаминов А, Е, Вг в яйце и печени - в соответствии с методическими рекомендациями отдела физиологии и биохимического анализа ВНИТИП (1998 г),

- «кажущаяся» доступность незаменимых аминокислот гороха (КДА) - по формуле

КДА (%) = Апко - (Апкк х ОРо 100)/ И х 100, где

Апко - количество аминокислоты в сухом веществе потребленного корма (пк) в опытной группе (о), г/гол/сут,

Апкк - количество аминокислоты в сухом веществе потребленного корма (пк) в контрольной (к) группе, г/гол /сут,

ОРо - количество основного рациона (ОР) в 100 г корма опытной группы

(о), г,

И - количество изучаемого кормового средства (кс) в 100 г кормосмеси опытной группы, г

- «истинная» доступность аминокислот гороха (ИДА) по формуле ИДА, % = (Апк - (Авп - Аэп)/ И х 100, где

Апк - количество аминокислоты в сухом веществе потребленного корма (пк), г/гол /сут,

Авп - количество аминокислоты в сухом веществе выделенного помета, г/гол/сут

Аэп - эндогенные потери аминокислот, г/гол /сут

Биометрическая обработка результатов исследований проведена с использованием программы MS Excel

Достоверные разности обозначали а - Р<0,05, в - Р<0,01, с - Р<0,001

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Анализ химического состава гороха сорта «Чишминский» (табл 5) показал, что в нем выше уровень протеина на 2,3 % и аминокислот, чем по усредненным данным, представленным в рекомендациях ВНИТИП 2000 и 2003 г г Так, содержание метионина выше на 0,07 %, цистина - на 0,01%, аргинина -на 0,4 %, лейцина - на 0,48 %, фенилаланина - на 0,15 %, тирозина - на 0,23 %, валина - на 0,08 %, глицина - на 0,07 % Другие аминокислоты были на уровне или несколько ниже

Для определения биологической ценности гороха важны показатели не только валового содержания аминокислот, но и их доступность для усвоения птицей

Наиболее распространенной величиной, характеризующей доступность аминокислот как из отдельных кормовых средств, так и из комбикормов, является их «кажущаяся» доступность (КДА), которая определяется по разности потребленных аминокислот и величиной, выделенной с пометом (табл 5)

5 Химический состав и доступность аминокислот гороха, %

Химичес- Эндогенные Доступность аминокислот

Показатель кии потери гороха

состав аминокислот у по использованного

гороха петухов, мг/кг рекомен- в работе образца

сорта живой массы дациям

«Чишмин- ВНИТИП КДА ИДА

ский»

Влажность 14,3

Сырой протеин 23,6

Сырая клетчатка 6,0

Сырой жир 1,4

Сырая зола 2,8

Лизин 1,52 6,2±0,1 78 88,6 89,5

Метионин 0,29 3,1+0,2 74 85,2 86,3

Цистин 0,26 4,7±0,2 77 75,0 76,9

Аргинин 1,93 7,5±0,3 80 86,1 88,0

Йстидин 0,60 8,0±0,5 85 83,9 84,7

Лейцин 1,59 7,2±0,5 82 77,8 80,1

Изолейцин 0,95 4,4±0,1 76 77,5 78,6

Фенилаланин 1,10 6,0±0,6 76 78,2 81,1

Тирозин 0,74 4,8±0,5 79 86,9 88,0

Треонин 0,82 6,4+0,3 84 75,5 78,4

Валин 1,08 7,1+0,2 77 75,0 76,5

Глицин 0,87 7,4+0,4 74 67,9 73,4

Исследования показали, что доступность аминокислот из гороха изучаемого сорта достаточно высока Так, «кажущаяся» доступность лизина оказалась на 10,6 % выше, чем по данным ВНИТИП, метионина - на 11,2 %, аргинина - на 6,1 %, тирозина - на 7,9 %, по другим аминокислотам разница

была незначительной или ниже (лейцина - на 4,2 %, треонина - на 8,5%, глицина - на 6,1 %)

В опыте на голодающих петухах по изучению «истинной» доступности аминокислот было установлено, что эндогенные потери незаменимых аминокислот колебались в пределах от 3,1 (метионин) до 8,0 мг (гистидин) на 1 кг живой массы в сутки

«Истинная» доступность аминокислот гороха для петухов с удаленными слепыми отростками толстого кишечника была в среднем на 0,8 - 5,5 % выше, чем «кажущаяся» доступность

Таким образом, полученные результаты свидетельствуют о высокой кормовой ценности гороха сорта «Чишминский», однако необходима биологическая оценка разных уровней данного корма на птице

Результаты научно-производственного опыта по замене подсолнечного жмыха горохом в комбикормах для кур-несушек представлены в табл 6

6 Продуктивность кур, получавших комбикорма с горохом взамен подсолнечного жмыха

Показатель Группа

1 к 2 3 4 5 6

Сохранность, % 95,0 95,0 95,0 100,0 100,0 100,0

Живая масса

кур (г) в возрасте

17 недель 1230,0 1225,1 1227,7 1227,0 1230,5 1231,9

±15,4 ±20,1 ±12,4 ±17,6 ±20,3 ±19,9

20 недель 1342,3 1349,3 1368,3 1372,3 1380,1 1380,0

±13,1 ±14,1 ±14,5 ±15,5 ±17,1 ±16,9

46 недель 1655,6 1660,9 1678,1 1689,0 1687,5 1686,7

±22,4 ±23,6 ±21,9 ±27,3 ±25,0 ±24,3

Интенсивность

яйценоскости, % 85,7 87,9 87,5 88,1 88,6 88,3

Масса яиц, г 59,1 59,2 59,2 59,4 59,5 59,4

Затраты корма на 10 шт яиц, кг 1,41 1,37 1,38 1,36 1,32 1,33

Из нее следует, что сохранность кур за 6 месяцев продуктивного периода была достаточно высокой и не зависела от уровня гороха в рационе

Живая масса кур опытных групп к концу опыта имела тенденцию к повышению от 1,0 до 2,0 %, по сравнению с уровнем в контроле, но разность была недостоверна

При увеличении в рационе доли гороха за счет замены им подсолнечного жмыха интенсивность яйценоскости кур повышалась на 2,2 - 2,9 %, по сравнению с уровнем в контроле

Включение в комбикорма 15 % экструдированного гороха (группа 4) способствовало повышению интенсивности яйценоскости кур на 2,4 % по сравнению с контрольной группой, на 0,2 - 0,6 % - с группами 2 и 3 Обогащение комбикорма с нативным горохом (15 %) ферментными препаратами Оллзайм Вегпро (группа 5) и Целловиридином Г 20х (группа 6) повысило продуктивность кур на 2,9 и 2,6 % соответственно по сравнению с контролем Разница по интенсивности яйценоскости кур в данных группах была выше, чем в группах 2 и 3, на 0,4 - 1,1 % Таким образом, лучшие результаты по продуктивности птицы были получены при использовании Оллзайм Вегпро

Замена горохом подсолнечного жмыха в опытных группах не оказала влияния на массу яиц

Затраты корма на 10 яиц были наименьшими в 5-й группе - на 6,4 % ниже, чем в контроле, и на 2,9 - 4,4 %, чем в группах 2, 3 и 4

Результаты изучения качества яиц кур-несушек представлены в табл 7 Из нее следует, что к концу опыта масса яиц от кур опытных групп 4-6 имела тенденцию к повышению на 0,5 - 6 % по сравнению с массой в контроле Аналогичная тенденция просматривалась и по содержанию белка и жира

7 Качество яиц кур 46-недельного возраста

Показатель Группа

1 к 2 3 4 5 6

Масса яиц, г 62,5 62,5 62,7 62,8 62,9 62,8

Упругая деформация, мкм 21,1±0,4 21,0±0,5 20,7±0,5 20,9±0,6 20,8±0,6 21,0+0,5

Содержание в яичной массе естественной влажности, %

жира 1 8,8 8,9 8,8 9,1 9Д 9,0

белка | 12,0 12,3 12,3 12,6 12,5 12,6

Содержание в желтке, мкг/г

Витамина А 7,21 7,99 7,45 7,01 7,68 7,65

Витамина Е 157,7 159,9 159,8 158,3 165,5 165,4

Содержание витамина А было выше в желтке яиц кур 5-й группы - на 6,5 %, чем в контроле, а витамина Е - на 4,6 % в группах 5 и 6

Использование гороха в рационах птицы оказало влияние на переваримость и использование ею питательных веществ комбикормов (табл В)

8 Переваримость и использование курами 47 - 48-недельного

возраста питательных веществ комбикормов, %

Показатель Группа

1 к 2 3 4 5 6

Переваримость

сухого вещества 70,1 73,9" 73,5а 74,9а 74,8" 74,8"

протеина 87,7 88,3 88,4 89,9" 90,0а 90,0"

жира 88,4 89,1 89,3 90,5" 90,5а 90,6а

клетчатки 16,4 17,1 17,2 19,9" 19,8" 20,0"

Использование азота 53,4 55,5 55,6 57,0а 57,2а 57,1"

Доступность аминокислот

лизина 86.5 87,9" 97,8" 89,1" 89,3е 89,2"

метионина 85,3 86,9 87,Iй 88,4" 88,4а 88,5"

цистина 86,9 88,1 88,0 88,9 88,9 88,8

Так, замена подсолнечного жмыха горохом с 10 до 15 % (группы 2 и 3) достоверно повысила переваримость сухого вещества комбикормов птицей на 3,8 и 3,4 % Экструдирование гороха или добавка в комбикорма ферментных препаратов Оллзайм Вегпро (группа 5) или Целловиридина Г 20х (группа 6) способствовали увеличению данного показателя на 4,7 и 4,8 % соответственно

Аналогичные результаты установлены и по переваримости курами протеина, жира и клетчатки корма Более высокая и достоверная переваримость данных питательных веществ была в группах 5 и 6 протеина - на 2,3 %, жира -на 2,1 и 2,2 %%, клетчатки - на 3,4 и 3,6 % по сравнению с уровнем в контроле Использование азота было максимальным в группе 5 - на 3,8 % выше, чем в контроле Аналогичная достоверная разность наблюдалась и по доступности аминокислот комбикормов

В печени кур опытных групп 5 и 6, получавших добавки ферментных препаратов, отмечена тенденция к повышению содержания витаминов А и Е по сравнению с контролем и другими опытными группами

Таким образом, результаты опыта показали, что по зоотехническим показателям и использованию питательных веществ лучшие показатели были получены при включении в комбикорма для кур-несушек взамен подсолнечного жмыха 15 % гороха и обогащения их ферментным препаратом Оллзайм Вегпро

Результаты научно-производственного опыта 2 по изучению эффективности использования гороха взамен животных кормов представлены в табл 9

Сохранность кур за 7 месяцев продуктивного периода была достаточно высокой (95,5 - 100 %) и не зависела от уровня гороха в рационе

При включении в комбикорма гороха в количестве от 5 до 20 % по массе взамен части протеина животного происхождения и подсолнечного шрота была отмечена незначительная тенденция повышения живой массы кур к концу

опыта - от 1,6 до 2,9 %, однако разность с массой аналогов в контроле была недостоверна

9 Продуктивность кур, получавших комбикорма растительного типа с горохом

Показатель Группа

1к 2 3 4 5

Сохранность, % 97,8 100 97,8 97,8 95,5

Живая масса кур (г) в

возрасте

40 недель 1927,5 1943,0 1917,8 1920,5 1909,3

29,2 34,1 35,5 29,8 40,4

51,5 недель 1955,5 1993,7 1999,1 1987,3 2012,0

32,5 41,4 35,5 36,8 40,4

Интенсивность

яйценоскости на

среднюю несушку, % 81,1 82,4 82,7 82,4 82,1

Масса яиц, г 58,8 58,4 58,6 58,6 58,8

Затраты корма, кг

на 10 шт яиц 1,43 1,41 1,41 1,42 1,43

на 1 кг яичной массы 2,43 2,41 2,41 2,42 2,43

Интенсивность яйценоскости на среднюю несушку в опытных группах имела также тенденцию к постепенному повышению, по сравнению с уровнем в контроле на 1,3 %, 1,6, 1,3 и 1,0 % соответственно в группах 2, 3, 4 и 5

Затраты корма на 10 штук яиц при уровне гороха в рационе 5 и 10 % по массе были ниже, чем в контроле, на 1,4 %, однако даже при 20 %-ном уровне гороха они были одинаковы с контролем Аналогичной была закономерность и по затратам корма на 1 кг яичной массы Эту динамику, видимо, можно объяснить влиянием добавки Оллзайм Вегпро

Замещение протеином гороха белка животного происхождения не оказало отрицательного влияния на среднюю массу яиц за весь опытный период

Изучение качества яиц кур 51,5-недельного возраста (табл 10) показало, что в опытных группах упругая деформация скорлупы, содержание жира и белка, витаминов А, Вг и Е в желтке находились на достаточно высоком уровне

и были практически одинаковы с контролем Это свидетельствует о том, что использование гороха в рационах кур-несушек до 20 % по массе не оказало отрицательного влияния на качественные показатели яиц

10 Качество яиц кур 51,5-недельного возраста

Показатель Группа

1к 2 3 4 5

Масса яиц, г 63,9 64,4 64,3 63,9 64,0

Упругая деформация, мкм 21,3+0,6 21,9+0,5 21,8+0,4 21,9+0,5 24,4±0,6

Содержание в яичной массе естественной влажности, %

жира 8,3 8,5 8,9 8,9 9,3

белка 11,7 11,9 12,0 11,9 12,2

Содержание в желтке, мкг/г

витамина А 6,40 6,48 6,53 5,91 5,85

витамина В2 5,28 5,37 5,90 5,65 5,27

витамина Е 160,05 161,00 165,13 166,91 165,09

Переваримость и использование питательных веществ курами комбикормов с горохом представлено в табл 11

11 Переваримость и использование курами 50 - 51-недельного возраста питательных веществ комбикормов

Показатель Группа

1к 2 3 4 5

Переваримость, %

Сухого вещества 71,9+0,63 73,4+0,58 73,1 ±1,09 73,2±0,34 73,8+1,25

Протеина 91,3+0,19 91,9±0,18 90,5±0,43 90,9±0,12 91,5+0,40

Жира 93,5+0,15 92,6+0,16 94,7±0,24 94,2±0,07 94,5+0,12

Клетчатки 17,5+2,08 19,2±1,77 19,5+4,01 19,4+1,09 19,2+3,85

Использование, %

Азота 51,6+1,09 57,0± 1,16" 58,8+2,35" 57,9+0,54" 58,2+1,94"

Кальция 67,7±0,72 64,7±0,60 65,1+1,14 66,3+0,43 67,8±1,54

Фосфора 42,1+1,61 40,1±1,53 40,8+3,40 41,8±0,78 41,4±2,84

Доступность аминокислот, %

Лизина 84,2+0,35 88,7±0,25' 86,5+0,25° 86,4+0,25" 85,4±0,74

Метионина 87,9±0,23 86,6+0,14 88,9+0,51 88,6+0,15 86,9±0,63

Цистина 86,0±0,31 88,5 ±0,25е 87,7±0,56" 86,9±0,17" 86,5±0,34

Переваримость сухого вещества комбикорма в опытных группах была на 1,2 - 1,9 % выше, чем в контроле, но разность недостоверна

По переваримости протеина и жира не установлено достоверной разности между группами Однако включение в комбикорма Оллзайм Вегпро обусловило тенденцию к повышению переваримости клетчатки на 1,7 - 2,0 %

Использование азота в опытных группах было достоверно выше на 5,4 -

6.2 %, чем в контроле

По использованию кальция и фосфора достоверных различий между группами установлено не было

Доступность практически всех 12 незаменимых аминокислот комбикормов опытных групп была достоверно выше, чем в контроле, от 0,9 до

7.3 % соответственно

Так, доступность лизина в опытных группах 2-4 была достоверно выше на 2,2 - 4,5 %, а при 20 % гороха и минимуме животных кормов в рационе имела тенденцию к повышению на 1,2 % по сравнению с контролем

При уровне гороха в рационе 15 % доступность метионина была выше на 0,7-1,0%

Установлено некоторое повышение содержания жира в печени кур 3-, 4-и 5-й групп на 2,38, 2,21 и 2,27 % по сравнению с уровнем в контроле Параллельно повышалось и содержание жирорастворимых витаминов А - на 36,5 %, 27,9 % и 12,3 % соответственно Содержание витамина Е в опытных группах 2-5 имело тенденцию к повышению на 2,5 - 7,5 % по сравнению с уровнем в контрольной группе 1 (табл 12)

12 Химический состав печени естественной влажности, %

Показатель Группа

1к 2 3 4 5

Влажность 68,60 67,83 68,49 67,87 67,79

Сырой протеин 19,2 19,4 19,1 19,2 19,3

Сырой жир 8,22 7,99 10,60 10,43 10,49

Витамин А, мкг/г 383 356 523 490 471

Витамин Е, мкг/г 20,0 21,5 21,7 20,9 20,5

Таким образом, результаты опыта показали, что при включении в комбикорма для промышленных кур-несушек до 20 % гороха и наличии в них всего 1 % мясокостной муки, при условии их обогащения Оллзайм Вегпро, можно получить результаты содержания несушек, сопоставимые с контрольной группой, куры которой потребляли комбикорм с 3 % рыбной и 2 % мясокостной муки

Производственная проверка Результаты производственной проверки и расчет экономической эффективности содержания кур-несушек на комбикормах растительного типа с горохом представлены в табл 13

13 Результаты производственной проверки

Показатель Един измерения Вариант

Базовый Новый

Начальное поголовье гол 23600 24230

Срок эксплуатации мес 6 6

Сохранность % 97,6 96,2

Среднее поголовье гол 23334 23771

Яйценоскость на среднюю несушку % 83,4 83,7

Валовое производство яиц тыс шт 3560,77 3641,72

Масса яиц г 59,1 59,1

Затраты корма на 1000 шт яиц Ц 1,42 1,44

Стоимость 1 ц корма руб 580,31 531,38

Себестоимость 1000 шт яиц руб 1016,60 985,13

втч корма руб 824,04 765,18

Средняя цена реализации 1000 шт яиц руб 1266,00 1266,00

Прибыль от реализации 1000 шт яиц руб 249,40 280,87

Рентабельность % 24,45 28,51

Экономический эффект руб 114604,93

Экономический эффект от использования гороха в комбикормах для промышленных кур-несушек с минимальным уровнем животных компонентов и обогащенных ферментным препаратом Оллзайм Вегпро составил 114,6 тыс руб , или в расчете на 1 среднюю несушку - 4,82 руб

Поголовье нового варианта имело несколько меньшую сохранность - на 1,4 %, чем в базовом, и выше затраты корма на 1000 шт яиц - на 1,4 % Однако меньшая стоимость комбикормов растительного типа с горохом - на 8,4 % обеспечила снижение себестоимости яиц на 3,1 % и, соответственно, повышение рентабельности производства яиц на 4,1 %

Таким образом, экономический эффект от использования гороха взамен животных кормов в рационах промышленных кур был получен, в основном, за счет снижения стоимости комбикормов в новом варианте на 8,4 %

ВЫВОДЫ

1 Определен химический состав и питательная ценность гороха сорта «Чишминский» Установлено, что в 100 г гороха содержится 23,6 % сырого протеина, 6,0 % клетчатки, 1,4 % жира, 1,52 % лизина, 0,29 % метионина, 0,26 % цистина

2 Горох имеет достаточно высокую «кажущуюся» доступность незаменимых аминокислот лизина - до 88,6 %, метионина - до 85,2 %, цистина - до 75,0 %, аргинина - до 86,1 % и треонина - до 75,5 % «Истинная» доступность аминокислот на 0,8 - 5,5 % выше, чем «кажущаяся»

3 Замена подсолнечного жмыха горохом до 15 % по массе и включение в комбикорма ферментного препарата Оллзайм Вегпро обеспечивает повышение интенсивности яйценоскости кур на 2,9 % и снижение затрат кормов на 10 шт яиц на 6,4 % за счет достоверного (Р<0,05 и 0,001) повышения переваримости сухого вещества корма на 4,7 %, протеина - на 2,3 %, жира - на 1,1 %, клетчатки - на 3,4 % и использования азота - на 3,8 %, доступности незаменимых аминокислот Использование экструдированного гороха в составе

комбикормов или включение Целловиридина Г20х оказалось менее эффективным

4 Использование 15 % гороха взамен подсолнечного жмыха в составе комбикормов при условии обогащения их ферментными препаратами обеспечивает улучшение витаминного состава желтка яиц по сравнению с контролем на 6,0 - 6,5 % - витамина А, 4,6 % - витамина Е

5 Использование комбикормов с содержанием 20 % гороха, при полном отсутствии рыбной муки и наличии 1 % мясокостной муки, обеспечивает получение сопоставимых результатов по продуктивности с курами, получавшими комбикорма с 3 % рыбной и 2 % мясокостной муки сохранность кур на уровне 95,5%, интенсивность яйценоскости на 1,0 % выше и затраты корма на 10 шт яиц и 1 кг яичной массы на уровне контроля

6 Скармливание курам-несушкам комбикормов растительного типа с горохом не оказывает достоверного влияния на массу и качество яиц

7 Использование комбикормов с 20 % гороха, обогащенных Оллзайм Вегпро, обеспечивает повышение уровня переваримости сухого вещества корма на 1,9 %, жира - на 1,0 %, клетчатки - на 1,7 %, доступности практически всех незаменимых аминокислот (Р<0,05 - 0,001) на 0,9 - 7,3 % по сравнению с контролем

8 Использование комбикормов растительного типа с горохом обеспечивает повышение метаболической активности печени кур увеличивает содержание липидов на 2,2 - 2,4 %, витамина А - на 12,3 - 36,5 %, витамина Е -на 2,5 - 7,5 %, по сравнению с уровнем у контрольных аналогов

9 Экономическая эффективность содержания кур-несушек на комбикормах растительного типа с горохом составляет 4,82 руб на 1 среднюю несушку за счет снижения стоимости кормов на 8,4 %

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В целях повышения эффективности производства яиц рекомендуется использовать комбикорма для кур-несушек с минимальным уровнем кормов животного происхождения, включая в их состав 20 % гороха и ферментный препарат Оллзайм Вегпро в количестве 700 г на 1 тонну корма

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО МАТЕРИАЛАМ ДИССЕРТАЦИИ

1 Саитбаталов Т Ф Использование растительного белка в кормлении птицы/ Саитбаталов Т Ф , Мустафин АС// Птица и птицепродукты - 2004 - № 3 -С 51

2 Имангулов Ш Эффективность комбикормов с горохом для яичных кур-несушек /Имангулов Ш, Мустафин А // Комбикорма - 2005 - № 2 - С 54 -55

3 Мустафин А Горох в комбикормах для яичных кур-несушек / Мустафин А , Имангулов Ш // Птицеводство - 2005 - № 5 - С 26-27

4 Мустафин А Использование гороха при производстве куриных яиц / Мустафин А , Имангулов Ш // Комбикорма - 2007 - № 7 - С 52-53

Формат 60x90Vs Печать офсетная Объем 1,25 п л Тираж 100 экз Заказ 572

Отпечатано с готовых диапозитивов в филиале ГУП МО «Мытищинская типография» «Загорская типография» 141300, Московская обл , г Сергиев Посад, пр Красной Армии, 212Б Тел (496) 547-60-60, (496) 540-25-70, факс 540-25-70

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Мустафин, Азат Сагитович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Кормовая ценность зернобобовых культур.

1.2. Использование гороха в комбикормах для птицы.

1.3. Повышение эффективности использования гороха в комбикормах для птицы.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.

3.1. Химический состав и доступность для усвоения птицей незаменимых аминокислот гороха.

3.2. Влияние разных уровней гороха в комбикормах на продуктивность кур-несушек.

3.3. Влияние добавок ферментного препарата Оллзайм Вегпро в комбикорма растительного типа на продуктивность кур-несушек.

3.4. Экономическая эффективность использования гороха в комбикормах для кур-несушек.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Горох в комбикормах для кур-несушек"

Особенности экономической ситуации в стране внесли изменения и в кормовую базу промышленного птицеводства. Так, за последние годы большинство птицеводческих хозяйств используют комбикорма из более дешевых, но в то же время труднопереваримых компонентов - ячменя, овса, ржи, подсолнечного жмыха и шрота, отрубей, мясокостной муки и др. (25,30, 46, 47, 63, 108).

Наиболее дефицитными и дорогостоящими компонентами комбикормов являются, как правило, рыбная мука и соевый шрот. Однако зачастую качество их не соответствует стоимости. Так, на рынке присутствуют заменители рыбной муки, фальсифицированная рыбная мука, а также с повышенной бактериальной обсемененностью (9, 16 21). Соевый шрот, особенно импортный, также бывает некачественным (44).

Поэтому ведется поиск дешевых заменителей кормов животного происхождения и соевого шрота, среди которых важная роль отводится зернобобовым культурам (18, 30, 52, 98, 144). Среди них такие корма как полножировая соя, люпин, кормовые бобы, вика, чина, нут, горох и др. (27, 36, 101, 135, 158, 183,208).

Особое значение среди вышеперечисленных культур имеет горох. Он является самым распространенным представителем зернобобовых, занимая в структуре посевных площадей под этими культурами свыше 70 - 75 % (99). Горох - универсальная культура. Он возделывается на зерно, зеленый корм, из него готовят сенаж и силос, можно получать монокорм и сено. Даже в соломе гороха присутствует до 8 % белка, в то время как в соломе хлебных злаков всего 2,5 - 4,0 % (72).

В зерне гороха в 2 - 3 раза больше белка, чем в зерне злаков, но меньше чем в соевом шроте. В нем много безазотистых экстрактивных веществ - до 55 %. По аминокислотному составу он близок к сое, однако дефицитен, как и она, по метионину, но считается хорошим источником лизина (97). Доля наиболее биологически ценных белков, растворимых в воде и слабых солевых растворах, в горохе составляет 70 - 85 %, щелочерастворимых - 3 - 18 % (4).

В то же время сдерживающим фактором использования зернобобовых культур в кормлении птицы является наличие в зерне различных антиметаболических факторов: ингибиторов протеолитических ферментов, алкалоидов, сапонинов, уреазы, липоксидазы, таннинов, гемагглютининов и др. (4, 125, 168). В горохе также имеются ингибиторы протеолитических ферментов, сапонины, таннины, неусвояемые олигосахариды, арабиноксиланы, пектины, фитин, что ограничивает его использование в комбикормах для птицы (16, 97). Поэтому включение его в рационы не превышает 10 % (78).

В то же время появились новые возможности использования гороха в комбикормах для молодняка и взрослой птицы благодаря применению его тепловой, влаготепловой обработки, а также включению в кормосмеси с горохом ферментных препаратов (12, 17, 39, 48, 99, 101).

Целью данной работы являлось определение рациональных уровней включения в комбикорма для кур-несушек промышленного стада гороха сорта «Чишминский» и эффективности их содержания на рационах с минимальным уровнем ингредиентов животного происхождения.

Научная новизна диссертационной работы заключается в том, что изучена кормовая ценность и доступность незаменимых аминокислот гороха для птицы; установлены рациональные уровни гороха в комбикормах для кур-несушек; определена возможность повышения биологической ценности комбикормов с горохом путем обогащения их ферментными препаратами.

Практическая значимость работы заключается в том, что на основании исследований и производственной проверки производству рекомендуется использовать горох в комбикормах растительного типа для кур-несушек в количестве 20 % по массе. В целях повышения биологической ценности комбикормов рекомендуется обогащать их ферментным препаратом Оллзайм Вегпро в количестве 700 г на 1 т корма.

Исходя из вышеизложенного, на защиту выносятся следующие основные положения диссертации:

1. Питательная ценность и доступность для усвоения птицы аминокислот гороха.

2. Продуктивность и использование курами-несушками питательных веществ комбикормов в зависимости от содержания в них разных уровней нативного и экструдированного гороха, а также обогащенных ферментными препаратами.

3. Повышение биологической ценности комбикормов растительного типа для кур-несушек, содержащих горох, путем обогащения их ферментным препаратом Оллзайм Вегпро.

4. Экономическая эффективность использования гороха в комбикормах растительного типа для кур-несушек.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Мустафин, Азат Сагитович

выводы

1. Определен химический состав и питательная ценность гороха сорта «Чишминский». Установлено, что в 100 г гороха содержится 23,6 % сырого протеина, 6,0 % клетчатки, 1,4 % жира, 1,52 % лизина, 0,29 % метионина, 0,26 % цистина.

2. Горох имеет достаточно высокую «кажущуюся» доступность незаменимых аминокислот: лизина - до 88,6 %, метионина - до 85,2 %, цистина - до 75,0 %, аргинина - до 86,1 % и треонина - до 75,5 %. «Истинная» доступность аминокислот на 0,8 - 5,5 % выше, чем «кажущаяся».

3. Замена подсолнечного жмыха горохом до 15 % по массе и включение в комбикорма ферментного препарата Оллзайм Вегпро обеспечивает повышение интенсивности яйценоскости кур на 2,9 % и снижение затрат кормов на 10 шт. яиц на 6,4 % за счет достоверного (Р<0,05 и 0,001) повышения переваримости сухого вещества корма на 4,7 %, протеина - на 2,3 %, жира - на 2,1 %, клетчатки - на 3,4 % и использования азота - на 3,8 %, доступности незаменимых аминокислот. Использование экструдированного гороха в составе комбикормов или включение Целловиридина Г20х оказалось менее эффективным.

4. Использование 15 % гороха взамен подсолнечного жмыха в составе комбикормов при условии обогащения их ферментными препаратами обеспечивает улучшение витаминного состава желтка яиц по сравнению с контролем: на 6,1 - 6,5 % - витамина А; 4,9 % - витамина Е.

5. Использование комбикормов с содержанием 20 % гороха, при полном отсутствии рыбной муки и наличии 1 % мясокостной муки, обеспечивает получение сопоставимых результатов по продуктивности с курами, получавшими комбикорма с 3 % рыбной и 2 % мясокостной муки: сохранность кур на уровне 95,5 %, интенсивность яйценоскости на 1,0 % выше и затраты корма на 10 шт. яиц и 1 кг яичной массы на уровне контроля.

6. Скармливание курам-несушкам комбикормов растительного типа с горохом не оказывает достоверного влияния на массу и качество яиц.

7. Использование комбикормов с 20 % гороха, обогащенных Оллзайм Вегпро, обеспечивает повышение уровня переваримости сухого вещества корма на 1,9 %, жира - на 1,0 %, клетчатки - на 1,7 %, доступности практически всех незаменимых аминокислот ((Р<0,05 - 0,001) на 0,9 — 7,3 % по сравнению с контролем.

8. Использование комбикормов растительного типа с горохом обеспечивает повышение метаболической активности печени кур: увеличивает содержание липидов на 2,2 - 2,4 %, витамина А - на 12,3 -36,5 %, витамина Е - на 2,5 - 7,5 %, по сравнению с уровнем у контрольных аналогов.

9. Экономическая эффективность содержания кур-несушек на комбикормах растительного типа с горохом составляет 4,82 руб. на 1 среднюю несушку за счет снижения стоимости кормов на 8,4 %.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В целях повышения эффективности производства яиц рекомендуется использовать комбикорма для кур-несушек с минимальным уровнем кормов животного происхождения, включая в их состав 20 % гороха и ферментный препарат Оллзайм Вегпро в количестве 700 г на 1 тонну корма.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Мустафин, Азат Сагитович, Сергиев Посад

1. Аверкиева О. Оптимизация аминокислотного питания бройлеров /О. Аверкиева //Птицефабрика. 2005. - № 9. - С. 24 - 26.

2. Агеева П.А. Результаты и перспективы селекции узколистного люпина /П.А. Агеева, С.Н. Борисова, Ж.В. Царапнева, Н.А. Почутина// Кормопроизводство. 2001. - № 1. - С. 13 - 16.

3. Антипитательные вещества зернобобовых, зерновых, масличных капустных культур и методы их определения /Метод, указания; Сост.: А.И. Фицев, Л.М. Коровина, Т.В. Леонидова, Т.С. Бражникова/ ВНИИ кормов. -М, 2007. 62 с.

4. Архипов А.В. Протеиновое и аминокислотное питание птицы / А.В. Архипов, Л.В. Топорова. -М.: Колос, 1984. 176 с.

5. Архипов А.В. Эффективнее использовать корма /А.В. Архипов // Птицеводство. 1996. - № 3. - С. 15-17.

6. Арьков А.А. Зернобобовые культуры в рационах цыплят-бройлеров / А.А. Арысов // Технология производства продуктов птицеводства. Кишинев, 1989. - С. 56 - 60.

7. Афанасьев В. Специальная обработка зерна и комбикормов /В. Афанасьев, А. Орлов // Комбикорма. 1999. - № 7. - С. - 15 - 17.

8. Афанасьев В.А. Теория и практика специальной обработки зерновых компонентов и технологии комбикормов /В.А. Афанасьев. -Воронеж: Воронежский гос. ун-т, 2002. — 296 с.

9. Афанасьева Е. Потребителям рыбной муки /Е. Афанасьева, Г. Кошелева// Комбикорма. 2007. - № 2. - С. 61 - 62.

10. Батоев Ц.Ж. Физиология пищеварения птицы/ Ц.Ж. Батоев. -Улан-Уде: Изд-во Бурятского гос. ун-та, 2001. — 214 с.

11. Бевзюк В. Горох в рационе мясных кур/ В. Бевзюк // Птицеводство. 2004. - № 1. - С. 18 - 19.

12. Бевзюк В.Н. Повышение эффективности использования белковых растительных кормов в мясном птицеводстве / В.Н. Бевзюк// Птица и птицепродукты. 2003. - № 4. - С. 26 - 29.

13. Биохимия растений /Пер. с англ. под ред. B.JI. Кретовича. М.: Мир, 1968.-С. 330-348.

14. Биохимия растительного сырья/ Под ред. В.Г. Щербакова. М.: Колос, 1999.-376 с.

15. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных/ Г.А. Богданов. -М.: Колос, 1981.-432 с.

16. Богомолов В. О контроле качества рыбной муки/ В. Богомолов, Е. Головня// Комбикорма. 2002. - № 7. - С. 54.

17. Борисов Д. Фермент в рационах с нутом и льняным жмыхом/ Д. Борисов, В. Гейнель// Комбикорма. 2006. - № 4. - С. 62.

18. Войтович Н.В. Прогноз развития зерновой отрасли в 2001 2005 годах/ Н.В. Войтович, В.Ф. Кирдин, Н.А. Полев, В.А. Бойков// Зерновое хозяйство. - 2003. - № 1. - С. 5 - 7.

19. Гатаулина Г.Г. Создание скороспелых сортов белого люпина/Г.Г. Гатаулина, М.И. Лукашевич, В.Н. Зуева// Кормопроизводство. 2001. - № 1.-С. 16-17.

20. Геворкян А.С. Замена соевого шрота горохом в рационах цыплят-бройлеров: Автореф.дис.канд.с.-х. наук. Загорск, 1986. -24 с.

21. Головачев Д. Для высокой продуктивности качественные обеззараженные корма/ Д. Головачев// Комбикорма. - 2006. - № 2. - С. 67 -68.

22. Голубев В.Н. Особенности технологии переработки зернобобовых культур при производстве комбикормов/ В.Н. Голубев, А.А. Кочетова, А.К. Дьяконова и др.// Корма из отходов АПК. Техника и технология. 1988. - С. 16-17.

23. Голубева Г.С. Пути увеличения производства зернобобовых культур/ Г.С. Голубева// Обзор.информ. ВНИИТЭИСХ. М., 1987. - 40 с.

24. Горлов И.Ф. Производство пищевых яиц с низким содержанием холестерина/ И.Ф. Горлов, А.А. Арьков, Н.В. Короткова// Хранение и переработка сельхозсырья. 2001. - № 6. - С. 31 - 33.

25. Горнеев А. Рекомендации по использованию «сырого» зерна в кормлении птицы/ А. Горнеев, А. Павленко// Комбикорма. 2007. - № 5. -С. 63.

26. Дадашко В.В. Энергонасыщенные комбикорма для птицы с использованием районированных злаковых и бобовых зерновых культур: Автореф.дис.д-ра с.-х. наук. -Жодино, 2005. -40 с.

27. Денин Н. Кормовой белок: решение проблемы/ Н. Денин, М. Кашеваров, А. Артюхов// Птицеводство. 2002. - № 8. - С. 10-11.

28. Дерсджант-ли Ю. Превосходный источник белка для птицы/ Ю. Дерсджант-ли, Т. Гусельникова// Комбикорма. 2007. - № 3. - С. 67 - 68.

29. Егоров И.А. Кормовая ценность люпина для цыплят-бройлеров и кур-несушек/ И.А. Егоров, Н.Я. Чеснокова, И.П. Такунов// Кормопроизводство. 2001. - № 1. - С. 28 - 30.

30. Егоров И.А. Эффективность использования в птицеводстве комбикормов с пониженным уровнем животного белка/ И.А. Егоров// Птица и птицепродукты. 2003. - № 1. - С. 21 - 24.

31. Ермаков А.И. Таннины/ А.И. Ермаков. М., 1987. - 420 с.

32. Зайцев Б.В. Качественный состав белка зерновых культур по зонам Новосибирской области/ Б.В. Зайцев, В.Т. Калюжнов// Сиб.вестник с.-х. науки. 1978. - № 4. - С. 29 - 33.

33. Запрометнов М.Н. Фенольные соединения / М.Н. Запрометнов. -М.: Наука, 1993. С. 79 - 85.

34. Использование зернобобовых в кормлении сельскохозяйственных животных (Метод, рекомендации); Подгот.: А.Ш. Шпаков, А.И. Фицев, А.П. Гаганов и др./ МСХ РФ. М., 2005. - 48 с.

35. Использование экструдеров «Инста-Про»// Комбикорма. 1999. -№6.-С. 16-18.

36. Кадыров Ф. Люпин в рационах цыплят-бройлеров/ Ф. Кадыров, Н. Кадырова// Комбикорма. 1999. - № 4. - С. 38 - 39.

37. Калинина Е.А. Продуктивные качества цыплят-бройлеров, выращенных на комбикормах с нутом и фосфатидами в сочетании с бишофитом: Автореф.дис. .канд.с.-х. наук. Волгоград, 2004. - 23 с.

38. Кашеваров М.А. Технологические приемы повышения качества зерна нетрадиционных зернофуражных культур в юго-западной части Центрального региона России: Автореф. дис.канд.с.-х. наук. Брянск, 2000.-24 с.

39. Кожарова Л.С. Нетрадиционные виды сырья в комбикормах для птицы/ Л.С. Кожарова, В.А. Косарев// Сб.науч.тр. Междунар.пром.акад.: Вып. I// Под.ред. В.А. Бутковского. М.: ГИОРД, 2003. - С. 238 - 242.

40. Кожарова Л.С. Основы комбикормового производства/ Л.С. Кожарова. М.: Пищепромиздат, 2004. - 288 с.

41. Комаров А. Стандартизация методов определения активности ферментных препаратов/ А. Комаров, Л. Телишевская, А. Панин// Комбикорма. 2007. - № 3. - С. 64 - 65.

42. Кошелева Г. Принцип действия ферментов/ Г. Кошелева// Комбикорма. 1999. - № 8. - С. 39 - 40.

43. Кощаев А. Новый сорт сои в кормлении птицы/ А. Кощаев, А. Петенко, Д. Волченко// Птицеводство. 2006. - № 8. - С. 7 - 8.

44. Крюков В. Качество импортного соевого шрота/ В. Крюков// Комбикорма. 1999. - № 5. - С. 43 - 44.

45. Лекарев В. Люпин и его обработка / В. Лекарев, С. Кандауров, А. Титов// Комбикорма. 1999. - № 7. - С 37 - 38.

46. Ленкова Т. Мультизимы в комбикормах для бройлеров/ Т. Ленкова// Птицеводство. 2007. - № 2. - С. 15.

47. Ленкова Т.Н. Мультиэнзимные композиции в комбикормах, содержащих нетрадиционные компоненты / Т.Н. Ленкова// Птица и птицепродукты. 2007. - № 2. - С. 46 - 49.

48. Ленкова Т. Эффективность СВЧ-обработки зерна/ Т. Ленкова, П. Паньков// Комбикорма. 2000. - № 4. - С. 31 - 32.

49. Лисицин А.Н. Люпин как компонент пищевых и диетических продуктов/ А.Н. Лисицин, В.В. Ключкин, В.Н. Григорьева// Кормопроизводство. 2001. — № 1. - С. 30 - 32.

50. Лукашевич М.И. Перспективы селекции желтого люпина/ М.И. Лукашевич, И.К. Саввичева, З.В. Шошина// Кормопроизводство. 2001. -№ 1.-С. 17-18.

51. Мальцева Н. Соя полножировая в кормлении кур-несушек/ Н. Мальцева, Н. Якунина, О. Ядрищенская// Комбикорма. 2007. - № 4. - С. 51-52.

52. Маргулис Е. Производство зерна — основа продовольственной безопасности/ Е. Маргулис// Хлебопродукты. 2005. - № 5. - С. 16-17.

53. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений/ ВАСХНИЛ. — М., 1980. -112 с.

54. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы/ Всерос.н.-и. и технол.ин-т птицеводства; Разраб.: Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров, Т.М. Околелова и др. — Сергиев Посад, 2000. 35 с.

55. Морозов B.C. Птицеводство Дальнего Востока/ B.C. Морозов -Хабаровск: Приамурское географическое общество. 2005. - 306 с.

56. Нетрадиционные корма в рационах птицы (Методич. рекомендации); Под общ.ред. В.И. Фисинина, И.А. Егорова, П.Н. Панькова /Всерос.н.-и. и технол. ин-т птицеводства. Сергиев Посад, 2005. - 46 с.

57. Нормирование кормления сельскохозяйственной птицы по доступным аминокислотам (Методич. рекомендации); Под общ.ред. В.И. Фисинина, Ш.А. Имангулова/ Всерос.н.-и. и технол. ин-т птицеводства. — Сергиев Посад, 2000. 48 с.

58. Околелова Т. Использование гороха при производстве мяса бройлеров/ Т. Околелова// Комбикорма. 2004. - № 4. - С. 40.

59. Околелова Т. Универсальный фермент для птицы/ Т. Околелова, В. Бевзюк, С. Молоскин, Д. Грачев// Комбикорма. 2003. - № 6. - С. 55 -56.

60. Околелова Т. Ферменты и подкислители в комбикормах для бройлеров/ Т. Околелова, С. Щукина// Комбикорма. 2006. - № 1. - С. 67 -68.

61. Околелова Т. Целловиридин Г20х в комбикормах с повышенным содержанием жмыха и гороха/ Т. Околелова, В. Бевзюк// Птицеводство. -2003.-№6.-С. 10.

62. Околелова Т. Эффективность БАВ в комбикормах различного качества/ Т. Околелова, В. Гейнель// Комбикорма. 2007. - № 6. - С. 85 -86.

63. Околелова Т.М. Кормление сельскохозяйственной птицы/ Т.М. Околелова. Сергиев Посад, 1996. - 168 с.

64. Околелова Т.М. Оллзайм Вегпро фермент, улучшающий усвоение подсолнечного шрота/ Т.М. Околелова, В.Б. Кудьмина// Птица и птицепродукты. - 2004. - № 6. - С. 76.

65. Околелова Т.М. Что полезно знать о качестве сырья/ Т.М. Околелова, А.В. Кулаков, П.А. Кулаков и др. Сергиев Посад, 2005. — 94 с.

66. Оценка качества кормов, органов, тканей, яиц и мяса птицы (метод, рекомендации); Под общ.ред. В.И. Фисинина, А.Н. Тишенкова/ (Всерос.н.-и. и технол. ин-т птицеводства. Сергиев Посад, 1998. - 114 с.

67. Пахомов В.И. Тепломассоперенос при микронизации зерна с использованием СВЧ-энергии/ В.И. Пахомов, В.Д. Каун// Сб.науч.тр. ВНИПТИМЭСХ. Зерноград, 2001. - С. 333 - 336.

68. Подобед Л.И. Протеиновое и аминокислотное питание птицы: структура, источники, оптимизация/ Л.И. Подобед, Ю.Н. Вовкотруб, В.В. Боровик. Одесса: Печатный дом, 2006. - 278 с.

69. Подобедов А.В. Перспективы развития системы возделывания и переработки сои в России/ А.В. Подобедов// Аграрная наука. 1999. - № 9. -С. 10-13.

70. Подобедов А.В. Продукты переработки сои для кормления животных и птицы/ АВ. Подобедов// Аграрная наука. 1998. - № 8. - С. 11 - 14.

71. Полномочнов А. Энергия и белок с поля/ А. Полномочнов// Комбикорма. 2002. - № 3. - С. 37.

72. Попов И.С. Протеиновое питание животных/ И.С. Попов, А.П. Дмитроченко, В.М. Крылов. -М.: Колос, 1975. 368 с.

73. Радчиков В. Повышение эффективности использования зерна/ В. Радчиков// Комбикорма. 2003. - № 7. - С. 30.

74. Раецкая И.В. Использование нетрадиционных кормов в рационах бройлеров/ И.В. Раецкая// Обзорн.информ. ВНИИТЭИСХ. М., 1985. - 49 с.

75. Рамазанов Р. Влияние СВЧ-обработки на микроорганизмы зерна/ Р. Рамазанов, Л. Войно// Комбикорма. 2006. - № 3. - С. 34.

76. Рамазанов Р. Перспективные методы обработки поврежденного зерна/ Р. Рамазанов// Комбикорма. 2003. - № 1. - С. 39.

77. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы/ Всерос.н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ.ред. В.И. Фисинина,

78. Щ.А. Имангулова, И.А. Егорова, Т.М. Околеловой. — Сергиев Посад, 2000. -68 с.

79. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы /Всерос.н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ.ред. В.И. Фисинина, Ш.А. Имангулова, И.А. Егорова, Т.М. Околеловой. Сергиев Посад, 2003. - 142 с.

80. Ресурсосберегающая технология производства яиц/ Всерос.н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ.ред. В.И. Фисинина, А.Ш. Кавтарашвили. Сергиев Посад, 1997. - 66 с.

81. Рождественский К.В. Кормление сельскохозяйственной птицы/ К.В. Рождественский, В.А. Шафров. -М.: Колос, 1980. 303 с.

82. Савченко С.П. Ферментный препарат «Оллзайм Вегпро» стимулирует рост и продуктивность кур/ С.П. Савченко, С.Ф. Савченко// Материалы 1У Между нар. конф. «Актуальные проблемы биологии в животноводстве». Боровск, 2006. - С. 325 - 326.

83. Садовая С. Витамин С и ферментный препарат в комбикормах для утят/ С. Садовая// Комбикорма. 2007. - № 2. - С. 77.

84. Соколов В. Экструдирование для обеззараживания кормов / В. Соколов, Т. Слащилина// Комбикорма. 2006. - № 5. - С. 78.

85. Спиридонов И.П. Кормление сельскохозяйственной птицы от А до Я/ И.П. Спиридонов, А.Б. Мальцев, В.М. Давыдов. Омск: Областная типография, 2002. - 704 с.

86. Спиридонов И.П. Нетрадиционные корма в рационе птицы/ И.П. Спиридонов, А.Б. Мальцев, А.Б. Дымков// Обзор литературы. Омск, 1998.- 108 с.

87. Такунов И.П. Энергоресурсосберегающая роль люпина в современном сельскохозяйственном производстве/ И.П. Такунов// Кормопроизводство. 2001. - № 1. - С. 3 - 7.

88. Тарасенко О.А. Доступность незаменимых аминокислот сои в белковом питании свиней/ О.А. Тарасенко, Е.Н. Головко, М.О. Омаров//

89. Проблемы кормления сельскохозяйственных животных в современных условиях развития животноводства: Сб.науч.тр. ВИЖ. Дубровицы, 2003. - С. 80 - 81.

90. Темираев В. Использование ферментов с зерном бобовых культур/ В. Темираев// Комбикорма. 2003. - № 7. - С. 40.

91. Титов А. Линия для переработки соевых бобов/ А. Титов, В. Гринкевич, А. Щербов// Комбикорма. 2003. - № 7. - С. 23 - 24.

92. Томмэ М.Ф. Аминокислотный состав кормов /М.Ф. Томмэ, Р.В. Мартыненко. М.: Колос, 1972. - 288 с.

93. Томмэ М.Ф. Корма СССР/ М.Ф. Томмэ. М.: Колос, 1964. - 448с.

94. Томмэ М.Ф. Переваримость кормов/ М.Ф. Томмэ. М.: Колос, 1970.-394 с.

95. Трунова Л. Подготовка бобовых культур для ввода в комбикорма/ Л. Трунова// Комбикорма. 2002. - № 4. - С. 22-23.

96. Филатов В.И. Сравнительная оценка способов подготовки гороха к скармливанию / В.И. Филатов, A.M. Креман// Повышение эффективности животноводства в Сибири: Сб.науч.тр. СибНИПТИЖ. Новосибирск, 1997.-С. 88-91.

97. Филиппов М. Контроль качества соевых кормовых продуктов/ М. Филиппов// Комбикорма. 2002. - № 5. - С. 40 - 42.

98. Фисинин В.И. Кормление сельскохозяйственной птицы/ В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, Ш.А. Имангулов. Сергиев Посад, 2004. - 376 с.

99. Фисинин В.И. Современные тенденции в кормлении птицы/ В.И. Фисинин, И.А. Егоров/ Материалы четвертой между нар. конф. «Птицеводство мировой и отечественный опыт». - М., 2007. - С. 57 - 62.

100. Фицев А. Комбикорма с горохом/ А. Фицев, О. Круковская, И. Малиевская// Комбикормовая промышленность. — 1995. № 1. - С. 21 - 22.

101. Фицев А. Экструдированный горох при откорме свиней/ А. Фицев, И. Малиевская// Комбикормовая промышленность. — 1995. № 8. -С. 29-30.

102. Фицев А.И. Зернобобовые в комбикормах для цыплят-бройлеров/ А.И. Фицев, И.В. Малиевская// Комбикорма и балансирующие добавки в кормлении животных: Науч.тр. ВИЖа. Дубровицы, 1999. - С. 151-153.

103. Фицев А.И. Использование зернобобовых в рационах сельскохозяйственных животных и птицы/ А.И. Фицев// Аграрная наука. -1999.-№9.-С. 17-19.

104. Фицев А.И. Кормовая ценность вики яровой/ А.И. Фицев, Ю.С. Тюрин// Кормопроизводство. 1999. - № 2. - С. 27 - 29.

105. Фицев А.И. Эффективность СВЧ-способа обработки гороха при выращивании цыплят-бройлеров/ А.И. Фицев, И.В. Малиевская, JI.M. Коровина// Совершенствование племенных и продуктивных качеств животных и птиц. -М., 1999.-С. 70-71.

106. Чабб Л.Дж. Антипитательные факторы в кормлении животных/ Л.Дж. Чабб// Новейшие достижения в исследовании питания животных. -1985.-Вып. 4.-С. 27-48.

107. Чернышев Н.И. Компоненты комбикормов/ Н.И. Чернышев, И.Г. Панин. Воронеж: Проспект. - 2005. - 136 с.

108. Чичкина В.А. Полножировая соевая мука в комбикормах для яичных кур-несушек: Автореф.дис.канд.с.-х. наук. Сергиев Посад, 2004. - 24 с.

109. Шапочкин В. Качественные комбикорма основа развития животноводства/ В. Шапочкин // Комбикорма. — 2004. - № 1. - С. 2 - 3.

110. Шаршунов В.А. Новые технологии углубленной обработки зерна при производстве комбикормов/ В.А. Шаршунов, А.В. Червяков, С.А. Бортник и др.// Достижения науки и техники АПК. 1999. - № 5. - С. 30-33.

111. Шаршунов В.А. Обоснование направления совершенствования технологии обработки зерна на основе «экструзии экспандирования»/ В.А. Шаршунов, А.В. Червяков, С.И. Козлов// Хранение и переработка зерна. - 2004. - № 3 (5). - С. 52 - 56.

112. Шевченко А. Нетрадиционные корма с высоким содержанием протеина/ А. Шевченко// Комбикормовая промышленность. 1995. - № 3. -С. 32-33.

113. Шульгина Н.С. Продуктивность цыплят кросса «Иза-бройлер» при рациональном использовании белковых растительных кормов Центрального Черноземья: Автореф.дис.канд.с.-х. наук. Воронеж, 2001.-24 с.

114. Шутов Г.К. Современное состояние и пути увеличения производства кормового люпина /Т.К. Шутов// Обзор.информ. Бел.НИИ НТИ. Минск, 1982.-43 с.

115. Щукина С. Горох в рационах цыплят-бройлеров/ С. Щукина// Птицеводство. 2005. - № 2. - С. 6 - 7.

116. Экструдеры для зерновых и полножирной сои// Комбикорма. -2004.-№3.-С. 27.

117. Языкбаев Е.С. Техника и технология микронизации зернового сырья при производстве комбикормов/ Е.С. Языкбаев. М., 1994. - 60 с.

118. Ванчев Т. Грахът като компонент на фуражни смески за пилета бройлери/ Т. Ванчев, Д. Алексиева-Дрбохлавова, М.Н. Шариф// Животн.Науки. 1987. - Т. 24, № 3. - С. 33 - 38.

119. Ванчев Т. Проучване върху ефективността на ваклата като компонент на фуражни смески за пилета бройлери/ Т. Ванчев, Д. Алексиева-Дрбохлавова, М.Н. Шариф// Животн. Науки. 1987. - Т. 24, № 4.-С. 40-46.

120. Ванчев Т. Проучване върху ефективността на граха като компонент на фуражни смески за пилета бройлери/ Т. Ванчев, Д.

121. Алексиева-Дрбохлавова, М.Н. Шариф// Животн. Науки. 1986. - Т. 23. - № 5.-С. 67-72.

122. Ванчев Т. Проучване върху ефективността на нахута като белтъчен фураж за пилета бройлери/ Т. Ванчев, Д. Алексиева, М. Шариф// Животн. Науки. 1987. - Т. 24, № 2. - С. 34 - 39.

123. Ванчев Т. Сравнително проучване върху ефективността на граха, нахута и баклата като компонента на фуражни смески за пилета бройлери/ Т. Ванчев, Д. Алексиева, М. Шариф// Животн. Науки. 1987. -Т. 24, № 11.-С. 67-72.

124. Владимирова JI. Проучване взъможностите за използуване на грах при хранене на кокошки носачки/ JI. Владимирова// Животн. Науки. -1996. Т. 33, бр. 6. - С. 46 - 49.

125. Георгиева В. Изпитване на различии сортове грах, като компонента на комбинирани фуражи за пилета бройлери със и без добавка на синтетичен DL метионин/ В. Георгиева, Б. Маринов, О. Божинова// Животн. Науки. 1995. - Т. 32, бр.5/8. - С. 113 - 116.

126. Георгиева В. Изпитване на различии сортове грах, като компоненти на комбинирани фуражи за пилета бройлери с понижено равнице на протеин/ В. Георгиева, Б. Маринов, О. Божинова// Животн. Науки. 1995. - Т. 32, бр. 5/8. - С. 109 - 112.

127. Abrams J.T. The significance of trupsin inhibitors in soyabean products used for broiler feeding //J.T. Abrams, D.W. B. Sainsbury// Feed Compounder. 1985. - Vol. 5, № 8. - P. 11 - 15.

128. Albino L.F.T. Uso do Tremoco Amargo (Lupinus Albus) como fonte alternativa de proteina em racoes para frangos de corte / L.F.T. Albino, A.S. Ferreira, E.T. Fialho// Rev.Soc. Brasil. Zootecn. 1985. - Vol. 14, № 1. - P. 19 -27.

129. Askbrant S. The nutritive values of rapeseed meal, soya bean meal and peas for laying hens/ S. Askbrant, J. Hakansson// Swed. J.agr.Res. 1984. -Vol. 14, №2.-P. 107-110.

130. Bertram H.-L. Effect of DL-methionine in a cereal-pea diet on the performance of brown laying hens/ H.-L. Bertram, E. Danner, K. Jeroch, H. Jeroch// Arch. Geflugelk. 1995 - Bd.59, H.l. - S. 103 - 107.

131. Calderon V.M. The reqyirement for sulfur amino acid by laying hens as influenced by the protein concentration/ V.M. Calderon, L.S. Jensen// Poultry Sci. 1990. - Vol. 69, № 6. - P. 934 - 944.

132. Carre B. Effect of pelleting and associations with maize or wheat on the nutritive value of smooth pea (Pisum sativum) seeds in adult cockerels/ B. Carre, R. Escartin, J.P. Melcion// Brit. Poultry Sci. 1987. - Vol. 28, № 2. - P. 219-229.

133. Carre B. Effect of various processes of fractionation, grinding and storage of peas on the digestibility of pea starch in chickens/ B. Carre, J.P. Melcion, J.L. Widiez, P. Bid// Anim.Feed. Sci. Technol. 1998. - Vol. 71, № 1/2-P. 19-33.

134. Castaldo D.J. Lupin/ D.J. Castaldo // Feed Management. 1988. -Vol. 39, № 12.-P. 12-16.

135. Centers K.N. Effect of fermentation of faba bean (Vicia faba) on growth of broiler chicks / K.N. Centers, R.K. Newman, D.C. Sands// Nutrit.Rep. intern. 1985. - Vol. 32, № 3. - P. 515 - 524.

136. Chesson A. Non starch polysaccharide degrading enzymes in poultry diets: influence of ingredients on the selection of activities / A. Chesson //World's Poulry Sci. J.-2001.-Vol. 57, № 3.-P. 251 -263.

137. Choct M. Enzymes for the feed industry: past, present and future/ M. . Choct// World's Poulry Sci. J.-2006. Vol. 62, № 1. - P. 5 - 15.

138. Choi J. Dietary fiber fraction for grains containing high levels of water soluble non - starch / J. Choi, H. Son, K.H. Nahm// Jap. Poultry Sc. -1999. - Vol. 6, № 4. - P. 269 - 274.

139. Cleophas G.M.L. Enzymes can play am important role in poultry nutrition / G.M.L. Cleophas, W. Van Hartingsveldt, W.A.C. Somers, J.P. Van der Lugt// World Poult. (Misset). 1995. - Vol. 11, № 4. - P. 12 - 13.

140. Cowieson A.J. Metabolisable energy and digestibility coefficients of DM and N, of pea (Pisum sativum) and lupin (Lupinus albus) meals for broilers/ A.J. Cowieson, T. Acamovic// Brit. Poultry Sci. 2001. - Vol. 1, № 42. - P. 86 -87.

141. Darre M.J. Nutritional evaluation of detoxified and raw common vetch seed (Vicia sativa L.) using diets of broilers / M.J. Darre, D.N. Minior, J.G. Tatake, C. Ressler// J.agr. Food Chem. 1998. - Vol. 46, № 11. - P. 4675 -4679.

142. Eason P.J. Narbon beans a potential new grain legume for poultry / P.J. Eason, R.J. Johnson, G. Castlemann// Proceedings Nutrition society of Australia.- 1987.-Vol. 12.-P. 119.

143. Farran M.T. Performance of broilers and production and egg quality parameters of laying hens fed 60 % raw or treated common vetch (Vicia sativa) seeds /М.Т. Farran, P.B. Dakessian, A.N. Darwish// Poultry Sci. 2001. - Vol. 80, №2. -P. 203-208.

144. Farrell D.J. Matching poultry production with available feed resources: issues and constraints / D.J. Farrell// World's Poultry Sci. J. 2005. -Vol. 61, №2.-P. 298-307.

145. Farrell D.J. Optimum inclusion of field peas, faba beans, chick peas and sweet lupins in poultry diets/ D.J. Farrell, R.A. Perez Maldonado, P.F. Mannion// Brit. Poultry Sci. - 1999. - Vol. 40, № 5. - P. 674 - 680.

146. Farrell D.J. Tannins in feedstuffs used in the diets of pigs and poultry in Australia / D.J. Farrell, R.A. Perez Maldonado, J.D. Brooker // Proc. Int. Workshop, Adelaide, Australia (May 31 - June 2 1999). - 1999. - P. 24 - 29.

147. Fasina Y.O. Whole canola / pea and whole canola/ meal blends in diets for broiler chickens / Y.O. Fasina, G.L. Campbell // Canad. J. anim. Sci. -1997.-Vol. 77, №2.-P. 191-195.

148. Ferkett P.R. / Antinutrients in feedstuffs / P.R. Ferkett, T. Middelton // Poultry Intern. 1999. - Vol. 38, № 3. - P. 46 - 55.

149. Fisches C. Trends and developments in nutrition / C. Fisches // Poultry intern. 1987. - Vol. 26, № 8. - P. 152 - 156.

150. Fonseca N.A.N. Efeito do uso do feijao guandu eru moido (Cajanus cajan (L.) Millsp) sobre о desempenho de poedeiras comerciais / N.A.N. Fonseca, I.Y. Mizubuti, J.W. Pinheiro // Semina. 1995. - Vol. 16, № 1. - P. 115-121.

151. Foulds J.G. Poultry nutrition in New Zealand / J.G. Foulds // Feed Mag. 1990. - Vol. 2. - P. 18 - 22.

152. Frank G. Now to improve the quality of full-fat soya and other legumes by hydrothermal treatment / G. Frank // Feed Mag. Int. 1988. - P. 42 -46.

153. Green S. Digestibilities of amino acids in maize, wheat and barley meals, determined with intact and caecectomised cockerels / S. Green, S.L. Bertrand, M.J.C. Duron, R. Maillard // Brit. Poultry Sci. 1987. - Vol. 28, № 4. -P. 631 -641.

154. Grosjean F. Feeding value of three categories of pea (Pisum sativum L.) for poultry / F. Grosjean, B. Barrier-Guillot, D. Bastianelli // Anim. Sci. -1999. Vol. 69, № 3. - P. 591 - 599.

155. Grosjean F. Le pois pour les pores et les volailles: un aliment interessant / F. Grosjean // Cultivar. 1988. - № 229. - P. 26.

156. Helsper J.P.F.G. Growth of broiler chicks fed diets containing tannin-free and tannin-containing near-isogenic lines of faba bean (Vicia faba1.) / J.P.F.G. Helsper, Y.PJ. Loon, R.P. Kwakkel // J. agr. Food Chem. 1996. -Vol. 44, №4. -P. 1070-1075.

157. Hetland H. Role of insoluble non-starch polysaccharides in poultry nutrition / H. Hetland, M. Chost, B. Svihus //World's Poultry Sc. J. 2004. - V. 60.-P. 415-422.

158. Huber H. Eiwei s salternativen in der Sweine- und Geflugelfutterung / H. Huber // Prakt. Landtechn. 1990. - Bd. 43. - H. 3. - S. 25 - 26.

159. Ibrahim I.K. Broiler performance as affected by different treatments of faba beans /I.K. Ibrahim, I. Nasir, N.Z. Naoom // Indian J. anim. Sc. 1989. -Vol. 59, №4.-P. 470-473.

160. Igbasan F.A. Field peas: chemical composition and energy and amino acid availabilities for poultry / F.A. Igbasan, W. Guenter, B.F. Slominski // Canad. J. anim. Sci. 1997. - Vol. 77, № 2. - P. 293 - 300.

161. Igbasan F.A. The effect of pectinase and alpha-galactosidase supplementation on the nutritive value of peas for broiler chickens / F.A. Igbasan, W. Guenter, B.F. Slominski // Canad. J. anim. Sci. 1997. - Vol. 77, № 3. - P. 537-539.

162. Igbasan F.A. The enhancement of the nutritive value of peas for broiler chickens: An evaluation of micronization and dehulling processes / F.A. Igbasan, W. Guenter // Poultry Sci. 1996. - Vol. 75, №10. - P. 1243 - 1252.

163. Igbasan F.A. The influence of feeding yellow-, green- and brown-seeded peas on production performance of laying hens / F.A. Igbasan, W. Guenter // J. Sci. Food Agr. 1997. - Vol. 73, № 1. - P. 120 - 128.

164. Igbasan F.A. The influence of micronization, dehulling and enzyme supplementation on the nutritional value of peas for laying hens / F.A. Igbasan, W. Guenter // Poultry Sci. 1997. - Vol. 76, № 2. - P. 331 - 337.

165. Iji P.A. The impact of cereal non-starch polysaccharides on intestinal development and function in broiler chickens / P.A. Iji // World's Poultry Sci. J. 1999. - Vol. 55, № 4. - P. 375 - 387.

166. Ilian M.A. The effect of faba beans (Vicia faba L.) on the performance of broilers / M.A. Ilian, M.D. Husseini, A.al-Awadi, A J. Salman // Nutrit. Rep. intern. 1985. - Vol. 31, № 2. - P. 477 - 485.

167. Jelic T. Proizvodnja i koriscenje graska za stocnu hranu / T. Jelic, D. Stretenovic // Krmiva. 1986. - Vol. 28, № 7/8. - P. 153 - 160.

168. Jeroch H. Futterqualitat und Einsatzmoglichkeiton von Kornerleguminosen in der Legehennen und Broilerfutterang / H. Jeroch // Tierzucht. - 1988. - Bd. 42, H. 9. - S. 433 - 437.

169. Jeroch H. Inhaltsstoffe von Erbsengenotypen (Pisum sativum L.) und ihr Einfluss auf den Futterwert das Geflugel / H. Jeroch, A. Hauschild, R. Kohler, I. Halle// Wirtschaftseigene Futter. 1996. - Bd. 42, H. 1. - S. 22 - 39.

170. Jeroch H. Neuere Aspekte zur Proteinversogung von Legechennen und Broilern / H. Jeroch // Berichte/ 10. Kolloguium zur Geflugelernahrung, Leipzig, 11 und 23. Mai 1986. 1986. - S. 4 - 15.

171. Jeroch H. Prufung von DL-Methionin-Supplementen zu erbsenreichen Futtermischungen in der Broilerkukenmast/ H. Jeroch // Veterinarija ir zootechnika. Kaunas, 1998. - T. 5. - S. 93 - 97.

172. Keller Т. Inhaltsstoffe von Kornererbsen (Pisum sativum L.) und deren Einfluss auf den Futterwert fur das Geflugel / T. Keller, A. Hanschild, H. Jeroch// Ubersicht Tierernahr. 1996. - Bd. 24, H. 2. - S. 167 - 198.

173. Kociova Z. Produkcny ucinok hrachu siateho (Pisum sativum L.) vo vyzine nosnic/ Z. Kociova, S. Koci, V. Gergelyiova// Zivocisna Vyroba. 1984. -T. 29, № 7. - S. 629-634.

174. Kociova Z. Produkcny ucinok strukovin v krmnych smesiach nosnic/ Z. Kociova, S. Koci, V. Gergelyiova// Krmivarstvi Sluzby. 1985. - T. 21, № 3.-S. 70-72.

175. Koreleski J. Efficiency of pectic enzyme addition to diets with homegrown feeds for broiler chicks/ J. Koreleski, A. Antoniewicz// Roczn. nauk. Zootechn. Warszawa. 1988. -T. 15, № 1. - S. 189 - 195.

176. Koreleski J. Nasiona nowych krajowych odmian lubinu, grochu i soi w zywieniu kurczat rzeznych i szczurow/ J. Koreleski, R. Rys, M. Kubicz// Roczn. nauk. Zootechn. Monogr. Rozpr. Warszawa, Wroclaw. 1987. - T. 25. -S. 221-244.

177. Kuchta M. Nasiona peluszki oraz sruta pockstrakcyjna z rzepaku niskoglukozynolanowego jako uzupelnienie zbozowej mieszanki niskobialkowej dla niosek/ M. Kuchta, R. Rys, J. Koreleski// Roczn. nauk. Zootechn. Warszawa, 1987. -T. 14, № 1. S. 225 -234.

178. Lamb K.J. Effect of tannin-binding agents , with or without enzyme supplementation, on the dry matter digestibility and ME of faba beans/ K.J. Lamb, T. Acamovic// Brit. Poultry Sci. 1998. - Vol. 39. - P. 32 - 33.

179. Lazar J. Pea in chicken nutrition / J. Lazar, A. Kovacova, A. Muranska, J. Kovac// Folia veter. Kosice. 1987. - Vol. 31, № 1. - P. 55 - 68.

180. Lettner F. Ackerbohnen mit unterschiedlichen Tanningehalten/ F. Lettner, W. Zollitsch// Forderungsdienst. 1993. - Bd. 41, H. 8. - S. 232 - 236.

181. Lettner F. Einfluss von ackerbohnenschrot im Huhnermast-futter auf die Mast-und Schlachtleistung/ F. Lettner// Osterreichesche Geflugelwirtsch. -1985. Bd. 24, H. 3. - S. 86 - 88.

182. Lettner F. Einsatz von erbsenschrot (Pisum sativum L.) im huhnermastfutter / F. Lettner, J. Stelzl, H. Wurzner // Bodenkultur. 1985. -Bd. 36, H. 4.-S. 339-347.

183. Lettner F. Einsatz von Futtererbsen im Legehennenalleinfutter/ F. Lettner // Oster. Geflugelwirtsch. 1984. - Bd. 23, H. 12. - S. 354 - 356.

184. Lettner F. Erbsen und Ackerbohnenschrot im Huhnermastfutter/ F. Lettner // Forderungsdienst. - 1989. - Bd. 37, H. 3. - S. 70 - 72.

185. Lettner F. Tanninarme Ackerbohnen in Huhnermastfutter / F. Lettner // Oster. Geflugelwirtsch. 1995. - Bd. 34, H. 4. - S. 84 - 85.

186. Leuillet M. Proteines en alimentation animale: pois, feverole, lupin / M. Leuillet // Cultivar. 1984. - № 173. - P. 144 - 145.

187. Lipiec A. Zastosowanie ekstruderatu z lubinu zoltego w mieszankach dla kurczat brojlerow / A. Lipiec, R.K. Pisarski, L. Kondzielska, K. Adamski// Lubin: kierunki badan i perspektywy uzytkowe. Poznan, 1996. - S. 391 - 396.

188. Low R.K.-C. Use of Lathyrus sativus L. (var. Seminis albi) as a foodstuff for poultry / R.K.-C. Low, R.G. Rotter, R.R. Marguardt, G.C. Campbell // Brit. Poultry Sci. 1990. - Vol. 31, № 3. - P. 615 - 625.

189. Meeusen I.A. The effect of feeding laying hens on high fibre diets with enzymes/ I.A. Meeusen, R. Vallet// Brit. Poultry Sci. 2001. - Vol. 42. -P. 54-55.

190. Meeusen I.A.Vegetable — based feeds A. A. Meeusen // Zootecnica. -2002. -№ 9.-P. 48-54.

191. Mieczkowska A. Mozliwosc modyfikacji skladu kwasow tluszczowych w tuszkach kurczat brojlerow przez zmiane rodzaju tluszczu w diecie /А. Mieczkowska, S. Smulikowska, E. Swiech// Ann. Warsaw Agr. Univ. Anim. Sci.-Warsaw, 1999. № 36. -P. 191 - 195.

192. Mikulski D. The effect of thermal processing of faba beans, peas and shelled grains on the results of raising turkeys/ D. Mikulski, A. Faruga, L. Krii, D. Klecker// Zivoc. vyroba. 1997. - T. 42, № 2. - P. 73 - 81.

193. Mikulski D. Wykorzystanie sruty z nasion bobiku obluskanego i nie luskanego w zywieniu kurczat brojlerow/ D. Mikulski, A. Faruga, M. Mikulski// Zootechnica. Olsztyn, 1995. - № 44. - P. 95 - 106.

194. Mizubuti I.Y. Avaliacao da utilizacao de feijao guandu cru moido (Cajanus cajan (L.) Millsp) sobre on indices indiretos de produtividade de frangos de corte/ I.Y. Mizubuti, N.A.N. Fonseca, J.W. Pinheiro// Semina. -1995.-Vol. 16, № l.-P. 56-63.

195. Morkunas M. Zirniu efectyvumas broileriu lesaluose/ M. Morkunas, V. Stankevicius, D. Vaitiekunas// Zemes ukio mokslai. 1999. - № 2. - S. 46 -49.

196. Naber E.C. Reproductive performance of hens fed field beans and potential relationships to vicine metabolism/ E.C. Naber, H. Vogt, S. Harnish// Poultry Sci. 1988. - Vol. 67, № 3. - P. 455 - 462.

197. Naveed A. Effect of enzyme supplementation of UK-grown Lupinus albus on growth performance in broiler chickens/ A. Naveed, T. Acamovic, M.R. Bedford// Brit. Poultry Sci. 1998. - Vol. 39. - P. 36 - 37.

198. Niess E. Welche Inhaltsstoffe begrenzen den Einsatz von Kornerleguminosen in der Schweine-und Geflugelfutterung/ E. Niess // Kraftfutter. 1987. - Bd. 70, H. 2. - S. 45 - 47.

199. Oliver M.D. Effect of sweet, bitter and soaked micronised bitter lupins on broiler performance/ M.D. Oliver, A. Jonker// Brit. Poultry Sci. -1997. Vol. 38, № 2. - P. 203 - 208.

200. Pastuszewska B. Effect of amino acid supplementation on biological value of legume protein/ B. Pastuszewska// Intern. Symposium on amino acids. -1984.-Vol. 6.-P. 57-62.

201. Paulding S.Y. Economics of substitution and the use of full-fat saybeans in broiler diets / S.Y. Paulding, G.M. Pesti, B.R. Miller// Poultry Sci. -1986. Vol. 65, № 2. - P. 262 - 269.

202. Perez-Maldonado R.A. Optimum inclusion of field peas, faba beans, chick peans and sweet lupins in poultry diets/ R.A. Perez-Maldonado, P.E. Mannion, D.J. Farrell// Brit. Poultry Sci. 1999. - Vol. 40, № 5. - P. 667 - 673.

203. Potkanski A. Niekotore aspekty wykorzystania nasion roslin straczkowych w zywieniu zwierzat /А. Potkanski// Roczn. Akad. Roln. -Poznantu, 1986. -№ 168.-P. 51-58.

204. Qualtieri M. Possibilita e limiti di impiego del lupino bianco dolce nell alimentazione dei polli da earnе/ M. Qualtieri, S. Rapaccini// Riv. Avicolt. -1990. Vol. 59, № 10. - P. 53 - 57.

205. Richter G. Leguminosen als Komponenten in Legehennen und Broilerfutter/ G. Richter, S. Hashish, B. Meixner, H. Jeroch// Ber. Geflugelprod. - Merbitz, 1983. - Bd. 14. - S. 42 - 55.

206. Roth-Maier D.A. Zum Einsatz von weissen Lupinen (Lupinus albus. L.) als Ersatz fur Sojaextraktionsschrot in der Broilermast/ D.A. Roth-Maier, M. Kirchgessner// Arch. Geflugelk. 1994. - Bd. 58, H. 3. - S. 111 - 114.

207. Seuser К. Korneleguminosen in der Hahnchenfutterung / K. Seuser, E. Niess// Schr.-R./ Verb.Dt. Landw. Unters. Forsch.-Anst.-Darmstadt, 1991. — S. 445-450.

208. Simunovic M. Mogucnost izoproteinske zamjene sojine sacme graskom u ishrani pilica u tovu/ M. Simunovic// Krmiva. 1987. - T. 29, № 9/10.-S. 213-217.

209. Splitek M. Hrach v krmnych smesich pro broilery/ M. Splitek, M. Kamenikova-Vanova// Krmivarstvi. 1985. - T. 21, № 7-8. - S. 152 - 154.

210. Stilborn H. The use of full-fat soybeans in ckicken diets/ H. Stilborn, L.I. Ndife, B.L. Bowyer// Poultry Sci. 1987. - Vol. 3, № 2. - P. 20 - 23.

211. Tortuero F. Vicia faba L., minor, in broiler fmisching diets/ F. Tortuero, M.L. Rodriguez, J. Rioperez, J. Barrera// Arch. Zootecn. 1988. -Vol. 37, № 138.-P. 183 - 193.

212. Villamide M.J. Effect of chemical composition of sunflowel sead meal on its true metabolisable energy and amino acid digestibility/ M.J. Villamide, L.D. San Juan // Poultry Sci. 1998. - Vol. 77. - P. 1884 - 1892.

213. Viveros A. Nutritional value of raw and autoclaved Kabuli and Desi chickpeas (Cicer arietinum L.) for growing chickens/ A. Viveros, A. Brenes, R. Elices// Brit. Poultry Sci. 2001. - Vol. 42, № 2. - P. 250 - 251.

214. Vogt H. Einsatz von tanninarmen Erbsen im Legehennenfutter/ H. Vogt, E.C. Naber, S. Harnisch// Arch. Geflugelk. 1987. - Bd. 51, H. 5. - S. 179- 184.

215. Vogt H. Einsatzmoglichekeiten von Erbsen in Geflugelfutter/ H. Vogt // Landbauforsch. Volkenrode. 1984. - Bd. 34, H. 1. - S. 39 - 47.

216. Vogt H. Sweet lupines in poultry rations /НУ Vogt, S. Harnisch, R. Krieg// Agriculture and Nutritional Aspects of Lupines. Procced. of the First International Lupine Workshop. 1982. P. 593 - 602.

217. Walter M. The impact of mechano-hudrothermal extrusion cooking/ M. Walter // Feed Mag.intern. 1988. - P. 47 - 50.

218. Watkins B.A. The effects of Lupinus albus cultivar ultra on broiler performance/ B.A. Watkins, B. Manning, A.K. al-Athari// Nutrit. Rep.intern. -1988.-Vol. 38, № l.-p. 173-181.

219. Watkins B.A. White lupin as a protein sourse for layers/ B.A. Watkins, L.W. Mirosh// Poultry Sci. 1987. - Vol. 66, № 11. - P. 1798 - 1806.

220. Wurzner H. Erbsen (Pisum sativum L.) und Ackerbohnen (Vicia faba L.) in der Huhnermast/ H. Wurzner, F. Lettner, J. Eder// Bodenkultur. 1988. -Bd. 39, H. 3.-S. 259-268.

221. Zima J. Ocena wplywu parowania nasion grochu na strawnosc aminokwasow u kurczat/ J. Zima // Prace nad doskonaleniem Trzodu Chlewney. -1982.-P. 279-286.

222. Zivkovic B. Alternativni izvori proteina u ishrani zivine/ B. Zivkovic, V. Trenkovski, N. Milosevic// Krmiva. 1989. - T. 31, № 7/8. - S. 127- 133.