Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОМЫШЛЕННОГО И ВВОДНОГО СКРЕЩИВАНИЯ ОВЕЦ ЛАТВИЙСКОЙ ТЕМНО-ГОЛОВОЙ ПОРОДЫ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОМЫШЛЕННОГО И ВВОДНОГО СКРЕЩИВАНИЯ ОВЕЦ ЛАТВИЙСКОЙ ТЕМНО-ГОЛОВОЙ ПОРОДЫ"

Д-2&536

ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДША ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНШШИ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИЖЛШУТ ЖИВСЛНОВОДСТВА

; < в и * )

Не правах рукошгон

. НОГВЗЛЕ Гвповефа Яэешвнь

УДК 636.8.082 43

ЭМШИВНОСТЬ ШШМЛЕННОГО И ВВОДНОГО СКРШИЕЛШЯ '.'"..-." ОВЩ ЛАТВИЙСКОЙ тшюголовой вэрода . -

06.02.04. - Частная зоотехния: технология производства продуктов животноводства

-АВТОРЕФЕРАТ.

дкосертации на соискание ученой степени кандидата ' сельскохозяйственных наук

Дубровины, Московской области - 1987

Работа выполнена в Латвийском научно-исследовательском■ института животноводетва и ветеринарии.

Научный руководитель - дохтор сельскохоаяйствевных наук,

профессор А.Ц.Жиряков Официальные оеповенты: доктор сельскохозяйственных наук

Л.В. Цккша, кандидат сельскохозяйственных наук Е.Ф. Комарчвва

Ведущее учреждение - Всесоюзный научно-исследовательский институт овцеводства и козоводства

Защита соотовтся 1907 года в ^ ча

на заседании специализированного Совета Д.020.16.01 по защита диссертаций на соискание ученой степени доктора наук при Всесоюзном ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательскоы институте животноводства.

Адрес института! 1420X2« Дубровицы, Подольского райоаа,

Московской области

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВШа. Автореферат разослан " на? г.

Ученый секретарь специализированного Совета» кандидат сельскохозяйственных наук А.И.Филатов

I. Общая характеристика работы

1.1. Актуальность темы, В "Основных направлениях экономического И социального развития СССР на 1966-1990 года и на период до 2000 года" определены очередные задачи по лальнейпену увеличению производства. продуктов животноводства.

В ах решении значительная роль отводится и овцеводству, дающему высокоценные продукты питания для населения и сырье для промышленности.,Среднегодовое производство баранины должно достигнуть 1,2 - 1,3 иян. т в убойном весе. При »том должно значительно возраста производство шерсти, шубно-мехового сырья и по-, выситься их качество.

В Латвии для решения задач дальнейшего развития бвцеводо-тва предлагается шире использовать генетический потенциал латвийской темноголовой порода овец при создании оптимальных условий корлления исо дерна кия. .

До настоящего времени племенная работа по овцеводству в республике-была направлена в основном на повышение мясной и. шерстной продуктивности овец, не уделяя должного внимания плодовитости шток и жизнеспособности ягнят - главным показателям, определяющий дальнейшее повышение производства баранины и шерсти. В перспективе.интенси^скация овцеводства будет основываться на разведении иногоплодных скороспелых мясо-шерстных пород овец в сочетании с интенсивным выращиванием и откор*оы ягнят на ).!ясо, в связи с чем, в ближайшие годы в овцеводстве республики возрастает значение трЭхпородного промышленного скрещж "ния о использованием в качестве промежуточной породы. многоплодных овец.

.. ■! ^рима ^с:*»! ! ...ив, ** ! ч .;. К. Л. |

Проведенные ранее в нашей стране исследования по использованию в срещкваиии ыногошгодаых пород убедительно показали, ■ что плодовитость ромесей I поколения, подученных от скрещивания латок многих разводимое в напей стране пород о баранами пород финский ландрао и романовская, на 25-30 % вше по сравнению со сверстницами материнской порода.. Ддя дальнейшей интенсификации производства продукции полукровных по многолюдной породе шток целесообразно покршшть баране-и мясо-шерстных пород оксфорщцир, суффольк в др. (А.А.Вениаминов (1976)» АЛ.Жиряков (1Э76), А.ДЛ>ацкиЙ (1981), П.А.Уваров (1Э84)).

та гТйпг чт "»яплта следований. Цель- нашей работы - установить зоотехническую и экономическую целесообразность трёхпород-ного промышленного и вводного скрещивания в условиях Латвийской ССР. Для достижения этой пели перед наш были - поставлены следу-гщие: задачи: '

- изучить воспроизводительные л продуктивные качества полукровных матов финский ланцрао х латвийская темноголовая (ФЛ х х ЛТ);

- изучить рост, развитие, мясную и шерстную продуктивность следпощпс - трёхпородных помесей: латвийская темноголовая х финский ландрао х латвийская темноголовая (ЛТ х ФЛ х ЛТ); литовская черноголовая х финский ландрао х латвийская темноголовая (Л? х

х М х ЛТ); оксфордпир хфинский ландрас х латвийская темноголовая (05 х ФЛ х ЛТ);: ■ ■ ■ ' '

- дать экономическую оценку проведенного, в условиях Лат^ вийской ССР даухиородного и трёхпородного скрещивания;,

- создать ■ в латвийской - темноголовой породе группу овец:о повышенной плодовитостью и изучить ее продуктивность и воспроизводительные качества. -

1.3. Научнад дазгатр,. В раяулт.тйта тгрпяяттиниу накд исследований впертые в условиях Латвийской ССР изучена, продуктивные качества а некоторые биологические особенности двузаюродных. помесей, полученных от скрещвания шток латвийской теьаюголо-вой порода о баранами породы финский ландрас, трЗхпородшк помесей , - полученных от скрещивают - полукровных иаток с баранаст оксфордаирско2, литовской черноголовой и латвийской тешогоос- . вой пород и, наконец, помесей, полученных от вводного скрещивания каток латвийской темноголовой породы о баранами породы финский ландрас.

1.4. Практическая ценность тоаботц;

- внедрение трёхпородного промышленного скрещивания в товарных овцеводческих хозяйствах Латвийской ССР. позволяет увеличить плодовитость полукровных шток яа 50 %'t в результате чего производство долодой баранина в. расчете на матку увеличивается на 17,5-21,2 кг или на 30,5-36,9 .

- в результате вводного скревдвания у помесных иаток о кровно стью. 1/4 СЛ и 3/4 ЛТ'плодовитость повышается на 34,4 JC. Гос успешно можно использовать для разведения "в cede" о целы) создания многоплодной линии в латвийской темноголовой, породе -овец.

1.5. Дтгробаипд т>а<?отыт .Основные положения работндоложены в обсуждены:

- на заседаниях ученого совета Латв.ШШпВ (I9X-I985);

- нанаучной конференции "Проблемы развития овцеводства.в республиках Прибалтики д Белорусской ССР* Эст.ШШВ (I^eo) j

- на совещаниях специалистов п: овцеводов хозяйств но выращиванию племзшак овец Латвийсглй ССР (1978, 1979,. 1981, 1984);

- на научно-методической конференции колодах учЗных и ас—■ ппраитов 3HSa-(I985);.

— ш заседании зооветеринарной секции научно-технического совета Министерства сельского хозяйства Латвийской ССР <1985).

ЩДшвзшц lio tesis диссертации о цу Линковано g научных • статей.

1.6. Объем ^аботч. Диссертация изложена Haj48 страницах машинописного текста, содержит60 таблпц.9 рисунков, 3 приложений, текст диссертации состоит из введения Л - глав, выводов, цредло-жений производству, списка исг^льзованной литератур, включающей! 85 наименований, из них 40 иностранных.

2.Ш.ТЕНШГИ ЫЕГОДЙКА ИССЛЕДОВАНИЯ

Экспериментальная работа по теме диссертации проводилась на опытной станции животноводства "Латгаде* при Латвийском на-■ учно-исследовате^ском институте животноводства и ветеринарии -в период с 1976 по 1984 гг. На первом этапе опыта маток латвийской темноголовой города (150 голов) скрещивали о баранами породи финский ландрас. Дня получения трёхлородкых помесей использовала 90 полукровных дрок и 3 баранов каждой из следующих пород: латвийская темноголовая, литовская черноголовая и оксфорд-ишр.

Для создания стада многошодных овец путем разведения "в cede" использовали 88 ярок о гровшсть» 1/4 ФЛ 3/4 ЛТ. Для контрольной грулш были отобраны 124 ярки латвийской темноголовой порода, Изучение продуктивных качеств и биологических особенно стей используешх в опыте животных осуществлялось в соответствии со схемой I {рисЛ).

Оилрдо твогяемооть каток определяли по результатам ягнений, ■

Плодовито с ть овец устанавливала по количеству ягнят, полученных в расчете на 100 объягнившихся шток.

^неспособность шлодняяа определена ш результатам его сохранности от рождения до,отбивки и далее к иокенту реализации в в-кесячном возрасте..

Молочность т^тои; была установлена на основа'взветипадая ягнят при рождения и в 20-даевнок возрасте; :

Ро(уг и тущутрд ягнят» изучали путем индивидуального взвешивания всех ярочек и баранчиков при рождении, в 4- и "-месяч-

>

ной возрасте, а.тток в 12,18, 24и30-кео. возрасте. Исходя из подученных данных дкна)лшш айвой" массы ливоткьсх, были вычио-даиы: среднесуточные приросты и коэффициента роста. Промеры отдельных статей тела брали у ярочек и баранчиков-двоен в возрао--: те 4 и 8, а шток 12 я 24 кесяцев. На основе взятых протров тела были вычислены ищексы.телосложения.; .

Эффективность использования корь*а;выяаляля:цутем контроль- ' ного отморма баранчиков с.6 до в-месячного возраста,:в процессе которого учитывали.задантШ корл и его остатет,: индивидуально, ВЗВеШИВаЛИ животеух ПрИ ШСТОЛОЕКЗ И СНЯТИИ С откорка.*

Дян дяучвнля-7,-ясной прозтстизносги в соответствии с кетода-кой БШ£а(1978) проводили контрольный убой баранчиков восле их откорма в возрасте 8 месяцев»

рардтт^10 продтктивносту и качество шерсти изучали в соответствии'с методиками ЕИЕа (1959, 1970, 1973) путем определения: настрнгов:некитой и кытой шерсти, ее тонины, уравненности, естественной и датюшоЗ длины, прочности и содержания в ней шерстного анра,: ' - ','■'' *•'.■'

Эю^дугсчя^ктр а^к^прност^. двухпородшого итрёхпа. адного скрещиваний, а такие разведения поь:есеЯс1/4 кровностью по финскому дашфасу "в себе" определяли;. исходя из за51ушчных цен на основе учета полученной продукции от - овец каждой гвнетичестой

о £

ы а <0 а о

Ч о о М

св Я а> Н и

—| Дящовая ценность баранина —| Убойные и мясные качества

Откормочные качества

Интерьерные особенности

&

Воспроизводительные качества маток

Экстерьеру

Кивая масса

8"

И

Физика - механические свойства шерсти

Крепость шерсти

Густота шерсти

Толщина воротных волокон

Настриг шерсти

Естественная и истинная длина шерсти

гдгсгаы в затрат ш ее производство •

Цифровой ттериал, получений в экспериментах, .был обработан о использованием методов вариплонноЗ' статлотики {НД.Шго-ХИВСЕШЙ,. 1969) *.

3.;РЕ37ЛЬТА.Ш11ССЛЕД0ВАШ1Й .

зл. Дшвйвш^дишавлйшйЭ. сиквиваню .штак_да1вдйа=

кой гет.сю головой погоди с Да тагами аянский латшвс. Сравнительную оценку воспроизводительных свойств чистопородных я полукровных (финский лшдрас х латвийская темноголовая) тток проводила в течение 7 лет ш следующим показателям; оплодотворяемость, яловость, плодовитость.* Наряду с этим определяли молочность ыа- ' ток и учитывали сохранность ягнят о рождения да отбивки в от рождения, до 0-месячного возраста. В результате исследований по этим показателям установлены определённые сходства я различия.

. 3.1.1. ВдсттсязгеОТТвЛЕРЫв качества ш,ток ц яианеспос^нн ИЗСТЬ нолдгруаеа, Воспроизводительные качества маток в период . хозяйственного использования предоставлены в таблице I.

Ошюдотворяемость у полукровных шток была в среднем па 3,8 % вше, чей у чистопородных маток. По сравнению с чистопородными они были более плодовиты, за период хозяйственного использования в среднем на 50 Максимальной плодовитости (216,1% у полукровных а.170,2 % у чистопородных) ыатнд достигают.в 5-летнем возрасте, а далее с 5 до 8-летнего возраста этот тюка— , затель в обеих генетвческих группах снижается. Особенно резко падение плодовитости отмечалось у матод поеле тнего * возраста, Видало в этом случае следует продолкать использовать.только тех тток, которые представляют ценность для'селекции., .

Таблица I

Воспроизводительная способность полукровных г чистопородных шток

Возраст маток Оплолотвотзяемость - £ Плож^нтост^ . <

1/2 ФЛ 1/2 ЛТ • ЛТ 1/2 ФЛ 1/2 ЛТ ■ ЛТ

в средней 9б,о 92,0 210,0 160,0

2 года 83,2 88,7 198,6 150,5

3 года 98,7 92,6 213,0 160,2

А года 95,6 32.2, 213,8 156,6

5 лет 96 92,2 216,1. 170,2

6 лет 100,0 95,9 214,6 157,7

7 лет 100,0 93,4 211,8 172,7

8 лет 100,0 100,0 170,0 150,0

Сохранность ягнят до отбивки представлена в таблице 2.

Таблица 2 Сохранность ягнят до отбивки

Возраст ыаток Внуоп ягнят на 100 шток

1/2 ФЛ 1/2 лт лт:' г/г фл 1/2 лт лт

в среднем 182,1 132,0 86,9 82,7

2 года, 167,6 109,2 , 84,4 72,6

3 года 184,4 130Д . 86,6 81,2

4 года 163 Д 134,0 85,6" 85,5

5 лет 194,6 142 ;е 90,1 83,8

6 лет 197,6 138,0 92,2 87,5

7 лет 179,4 159 Д 84,7 92 Д

8 лет, 130,0 125,0 75,5 83,3

Б среднем за времяхозяйственного использования сохранность ягнят до отбивки, полученных от полукровных ыаток, была на 4,3 % выше, чем от их чистопородных сверстниц.

Как показали наши исследования, в первые £0 дней лактации, среднесуточная молочность у помесных маток составляла 2374 -82,17г- на 564 г или на 31,1 Jí <Р< 0,001) больше, чем у чистопородных сверстниц.

Наши исследования показали и то, что при ягнении в 13-месячном возрасте плодовитость у полукровных ярок (181 %) была на 53,1 % выше, чем у чистопородных. В расчете на 100 полукровных шток по порвоцу ягнения было сохранено со 140,5 ягнят, a от их чистопородных сверстниц - 96,4. Ранняя (в 8-месячном возрасте) случка ярок не оказала отрицательного влияния на их плодовитость по второму ягнению. У чистопородных маток, впервые слученных в В-мео, возрасте, по второму ягнению она была прак-■ тически такой se, как.у сверстниц, слученных впервые в возрасте полутора лот. Среда полукроЕШх маток по второму ягнению плодовитость ранослученных тток была даже вше (ка 6,5 £ або.). За веоь период хозяйственного использования (7 лет) ранняя ' (в 8-ыес. возрасте) случка ярок позволила получить от чистопородных животных на 8,7 ягнят ила на 2,6 % больше, а от полукровных маток соответственно на 10,9 ягнят и на 25,2 .

' ЭЛ.2, р?ст полукровных по Финскому- дандшсг овец, До живой массе во все период» роста полукровные ярки и.ыатки уступали чистопородным (табл 3): при рождении на 0,1 кг или на 2,4 % (Р> 0,1),' в возрасте 4 мес..- на 2,3 кг или на 7,7 % (P<0,0ÓI), в возрасте 12 мес..- на 2,8 кг или.на 5,3 % (Р.< 0,001), в возрасте 18 моо. - на 4,2 кг иле на 7,0 % (Р < 0,001), в возрасте . '24 мес. - на 4,2 кг или на 6,2 % (Р.<С 0,001), в возрасте 30 мес. - на 4,6 кг пли на 6,7 % (Р <0,001).

- ю -

■''•'■■ Таблица 3 Динамика живой массы - полукровных и чистопородных овец

Я и в а я ма оса, кг Возраст 1/2 ОЛ 1/2 ЛТ ЛТ

Ы ± м Ы ± м.-

При роаденшг 3,8 * 0,06 , 3,9 ± 0,07

В 4 мео. 27,7 ± 0,38 30,0 ± 0,36

В 12. иве. 50,9 - 0,53 53,7 *0,51

в 18 лес, ' 57,7 ± 0,87 62,0 ± 0,57 .

в 24 иве* 82,7 - 1,00 66,8 ± 0,70

в 30 ыео. 66,5 ± 1,08 . 71,2 * 0,81 *

Аналогичная закономерность наблюдалась и та баранчикам, рост которых изучали до 6-месячного возраста - момента реализации их на мясо. Если при рождении живая масса чистопородных баранчиков составляла 4,27 * 0,17 кг, при отбивке <120 дней) -33,51 * 0,64 кг И в 8-месячнои возрасте 43,63 ± 0,94 кг, то у их помесных сверстников соответственно 4,02 ± 0,17; 27,78±1,14; 39,06 ± 1,73 кг. .

3.1.3. Мпсше л откотадочныа ^одукроятпя в чиато-

дурояшос баранчиков., В период контрольного откорма о 6 до 8-месячного возраста среднесуточный прирост пассы тела у голег-кровных баранчиков (207,6 ±12,02 г) был меньше, чем у их яио-тотродннх сверстниц (228,8 ±13,4 г) на 21,2 г, или па 10,2 %

0,1), а затраты на 1кг прироста корм, ед. и переваримо-" го протеина больше на 1,85 )6.

При контрольном убое туши животных сравнинаедах групп были отнесены к категории высшей упитанности. Если у полузфовных баранчиков цредубойвая касса составляла 49,3 кг, масса тарной-туш 23,7 кг, масса мякоти 18,7 кг,, то у их чистояородннх

.сверстников эти показатели мясной продуктивноста была значительно выше и составляет соответственно 57,8 кг; 27,0 кг; 20,7 кг.

Однако, следует отметить, что коэффициент мясностя туша у полукровных баранчиков несколько выше (3,76 против 3,26).

По содержанию в'.мякоти сухих веществ полукровные гтгаотшо превосходили чистопородных на 3,43 £{абс.), по содержанию белка т 1,25 % (абс.), однако но содержания жира уступает чистопородным на 4,75 £ <абс.).

3,1.4. Црртгная продуктивности, и качество дердти. Сравни-■ тельное изучение шерстной продуктивности полукровных ш финской породе овец и чистопородных овец латвийской темноголовой породы показало (табл. 4), что по настригу немытой шерсти'гшотфовные матки уступали чистопородным сверстницам - в 30-ыесячком возрасте на 0,85 кг, дли на 11,8 £ (Р < 0,001), а по настригу мытой иерсти - на 0,5 кг, или ш 16,3 % (Р ^0,001). Однако вследствие того; что плодовитость полукровных маток бцдазначитель- ' но выш, . чем у чистопородных сверстниц, а потомство последних . менее жизнеспособно, в расчёте на толукровнуо маи^убшпЗ полу-чет больше на 0,5 кг,;или на 21,6 <Г0,001) поярковой , шерсти. Т полукровных маток шерстьдлпнее: да естественной длине .они превосходили чистошродвых сверстниц на 1,79 см, илинал 16,3 % (рХ 0,001), а по истинной- на 0,98 см, или на 8,0 % (Р <ч 0,001), .

Таблица 4

Шерстная продуктивность полукровных и чистопородных маток

Показатели- 1/йЬЛ 1/2ЛГ- ДГ"

Настриг кештой шерсти, кг

Вшсод 1штой'шерсти, %

Настриг мытой шерсти, кг

Настриг шерсти от ягнят при -поярковой стргаке, кг

Настриг шерсти от каток.и.их . потомства при поярковой стрижке, кг

Толщина шерсти,- мкм

Длина шерсти, см естественная

" истинная - ' ' '

Крепость шерсти, км

Содержание шерстного жира, 5! спина

бока

4,30 ± 0,60 . 5,15 ± 0,08

59,50 ± 0,61 ' 59,40— 1,70

2,56 ± 0,13 . 3,06 ± 0,11

2,82 ± О,И 2,32 - 0,16

7,12 ..± 0,63' 7,47 - 0,70

28,26 ± 0,69 29,53 ± 0,79

12;79 ± 0,20 11,00 ± 0,14

13,10 ± 0,10 12,12 ± 0,09

7,14 ± 0,17 ■ 7,20 ± 0,21

13,44 ± 1,85 П,42± 1,04

14,40 ± 1,20 .10,85 .±1,39

,■ 3.2. Грёхгрродное пгюццдиутов дкрещвдттн? полукровных ма-с баваншчи ротоды пкгсТдтшшр. литовская черноголовая, лат-риДс^а^ те'яюго/говая. В наших опытах ш трЗхтродаоиу промышленному скрещиванию полукровных маток финский ландрао х. латвийская темноголовая покрывали баранами пород литовская черноголовая, оксфордиирсгля и латвийская темноголовая: Цель работы — установить, какой гаркант этого сложного цромытленного скрещи-■ вания наиболее целесообразен,

' 3-2.il ро^т трёхпотодн?го по^цняк^, Тр8хпородные ягнята характеризовались крепкой конституцией, развитом костяком и хорошо выраженными мясными форлами. В то же время у них наблюдалось менее выраженная оброслость головы и ног, чаще встречались светлые волосы на морде.

По живой массе тела трЗхтородаые помеси ЛТ х ФЛ х ЛТ и Л х ФЛ х Л цри отбавке уступали.чистопородным сверстникам исходной материнской породи на 1,72 кг, или на 5,5 % (Р X. 0,01) и на 3,61 кг, шш на 17,$ % (Р <"0,001).

Таблица 5

Живая масса и среднесуточный прирост массы трбхпородных и чистопородных баранчиков '

Группы £ ив ая и а о о а, кг Средне суто т шй прирост ЛИВОТ- --—:-;. ШССЙ...Е-

тсс Щ31' ^°"да0В* Snfi0"^16®- 0-4 мео. 0-8 мео. ""г . дении возр. возр. «eu. »u.

ЛТкШЛТ 3,62±0,07 30,13±0,45 46,23±0,54 220,Э±3,09 177,5*2,13

ОФхФДЬсЛТ 4,26*0,14 31,30±0,70 47,44*0,96 .225,3*5,48 179,9*3,39

ЛЧхФЛхЛТ. 3,44*0,10 2S,26*0,50 45,67*0,73 190,1*4,82 175,9*3,24

ЛТ .. 4,40*0,06 31,87*0,33 48,62*0,48 229,0*3,24 184,2*2,02

Трёхсородные помеси ииоли ыеныцуп живую массу и в 8-месячном возрасте. Разница го атому показателю между чистопородными животными и помеспш ЛТ X ФЛ х ЛТ составляла. 2,39 кг, или 5,1 % (Р< 0,001), Ш-х ФЛ х ЛТ - 2,95 кг, или 6,1 % (Р ^O.OOI), ОФ х ФЛ х JET - 1,18 кг, или 2,5 % (Р> 0,1).

В тожэ время к 4 и 6-ыесячному возрасту масса приплода в расчете; на одну покрытую матцу при чистопородной разведении латвийской темноголовой породы значительно меньше, чем масса трёхпо родного приплода в том же возрасте (табл.6).

При отбивке масса чистопородного приплода была меньше массы приплода юмесей ЛТ х ФЛ х ЛТ на 25,4 %, массы приплода помесей ОФ х ФЛ хЛТ на 29,8 ^,-И масса приплода помесей ЛЧ х ФЛ х х ЛТ на 24,6 %, а в 8-месячном возрасте соответственно на 30,5; 30,7 И 36,9 %.

Таблица 6

Масса приплода при отбивке и в 8-месячном возрасте

Группы

ЖИВОТНЫХ

При отбивке в 120-даеь, возрасте_

При реализации в 240-лнев. возрасте

вира- живая увеличение

щеко масса. тсюй глссц

ягнят, ягнят, голов кг кг

/г

вырацэ- живая увеличение '

по яг- масса шт^мапод нят, ягнят, голов кг кг ' %

ЛТ 1,21 Зв,6 х х 1,18

ЛТхФЛхЛТ 1,64 48,4 9,8 25,4 1,62

ОФхФЛхЛТ 1,60 50,1 11,5 29,8 1,58

ЛЧхШЛТ 1,83 48,1 9,5 24,6 1,72

57,4 ; х х

74,9 17,5 30,5

75,0 17,6 30,7

78,6 21,2 36,9

3.2.2. Эг^ктганость тсполт,яот1шя |-о^г.а.твохддррдттмр„помесили. В период контрольного откорма наивысший среднесуточный прирост гшвой массы отмечался у помесей ЛЧхФЛхЛТ - на 14,3 Г,, или на 8,5 5 (Р > 0,1) больше, чем у чистопородных сверстников (табл. 7).

Таблица 7

Откорлочные качества помесных в чистопородных ' баранчиков

Группы животных

Живая касса,. кг

начальная конечная

Среднесуточный Пр1ф0СТ,Г

Затрачено на I кг прироста

корм.. перевар, ед. прот.,г

ЛТхФЛхЛТ 10 40,6±1,58 51,1*1,60 - 166,6±6,34 6,41 734,7

ЛЪсФЛхЛТ 10 42,9*1,04 54,4±Г,22 183,6*11,45 6,20 714.0

ОЗхМхЛТ 10 41,5*1,12- 52,4*1,70 172,9*10,91 5,68 656,0

ЛТ 10 41,3*2,12 51,9*2,19 169,0*11,03 6,ЗТ 723;5

Расход корм. ед. и переварного протеина на I. кг прироста у помесных баранчиков П х ОЛ х Я бил меньше, чем у чнстопо-

родных на 10,0 л 9,4 % соответственно, Пошсше барапчикп 05 х х ФЛ х ЛТ использовали на I кг прироста дивов шссы корм, ед. на 1,7 $ и дереваримого протеина на 1,3 % ыевыпе. Помесними ба-равчикакиЛТ х ФЛх ЛТ было затрачено на I кг прироста больше, чем их чистопородными сверстниками кормовых единиц на. 1,5 % и переварямого протеина ва 1,5

3.2.3. м*тсн*я и тпстстная продуктивность ттехтю-подшст: помесей, В результате контрольного убоя установлено (табл. 3), что убойный выход у помесных баранчиков выше, чем у чистопородных свертншов (на 0,39 - 1*79 %, або.), коэффициент мясности - на 15,0 - 27,6-5?. Что касается величины предубойной массы,. то она. практически одинакова у баранчиков ЛТхОЛхЛГ, ОФкЭЛхЛГ и латвийской темноголовой породы, У помесей ДЧхФЛхЛТ »тот показатель ниже на 2,9 кг, или ка 5,6 %*-

Таблица 8.

Убойные и мясные качества трёхлородаых баранчиков

Показатели

_Группы животных

ЛТхФЛхЛТ ОФхМхЛГ ЛЧхЗДхДТ ЛТ

Предубойпая масса,кг 63,6 54,1 51,0 53,9

Убойный выход, % . 46,96 46,20 47,60 45,81

Морфологический состав туши, - % I '

МЯКОТЬ 79,22 73,96 80,97 76,92

КОСТИ и сухожилия 20,78 20,04 19,03 23,08

Коэффициент мясности 3,83 3,99 4,25 3,33

Одновременно с изучением мясной продуктивности при трёхпо-родном промышленном скрвщпзании изучали также шерстную продук-

тивпость поглесных л чистопородных баранчиков в возрасте 6 месяцев. По настригу мытой шерсти, подученной при стрижке поярка существенных различий между сравниваемыми грушами обнаружено не было. У помесей этот показатель был в пределах 0,98 - 1,13 ' кг, у чистопородных- 1,09 кг. У помесных баранчиков шерсть по качеству мало отличалась от шерсти чистопородных сверстников.

3.2.4. йкоцо^чюская оттенку тготспотюгпюго тхилиилеиного екрецптания. Кад; показала экономические расчеты, при всех вариантах полукровных маток (ОЛхПТ) дохода било, получено на 45,8262,17, а црибилг на 14,77 г 17,14 руб. больше, чем от чистопородных животных (табл'. 9). Сашй высокий, процент рентабельности - 22,41 % плучен при вариантах скревдвания ЛТдФДхЛТ.

. Таблица 9

Экономическая оценка исследования вариантов трёпородного пролшщле иного С1фещивания

Генотип и ч е е' кие г ру пин

1МЫГ ОФхФЛгЛТ ' ЛЧШхДХ ■ - Л

Показатели живая на- •ГИРЯ* на- живая на- живая на-

пасса стриг масса стриг масса стриг масса стриг

ягнят шерс- ягнят шерс- ЯГНЯТ шерс- ягнят шерс-

■ при ти, яри ти, при ти, при ти.

реали- кг реали- кг реали- кг реали- кг

зации, зации, зации. зации,

яг кг - кг кг

Произведено продукшш на одну шт!7 с потомством, кг . 74,89

Доход в расчете на одну натку с потомством,руб.

Себестоимость продукции, подученной на одну иат^г с потомством,

Прибыль в расчете на од- ■ ну матяу с по топотом, Ив.

Рентабельность, %

7,12 280,26

228,95

51,31 22,41

75,00 7,40 78,55 7,% 57,37 7,47 283,33 296,80 . 234,63

232,41

50,92 21,90

243,51

53,29 21,88

198,48

35,15 18,21

3.3. Характеристика хозяйстве^о-родезиос качеств маток лзтпЕЙскоЙ темноголовой готютм. 1/4 кполстлс по ^т^Ш'Ут-ДРЗТУп Матки латвийской тешох'Оловой породи; 1/4 кровные по финскому ландраеу, по сравнению со сверстницами этой же породы при чистопородном разведении плели дучшие воспроизводительные качества.

Таблица 10 -

[

Репродуктивные способности таток с 1/4 кровноста по финскому ландраеу при разведении "в себе"

Возраст Оплодотворяе-возраст ыость< ^

шток

Плодовитость, %

1/4 ОЛ 3/4 ЛТ

Выход ягнят к отбивке на 100 шток, голов

™ 1/4 ФЛ ™ 1/4 ФЛ ™

ш , 3/4 ЛТ' ^ 3/4 ЛТ Ш

До 18 мое. 50,0 44,4 В среднем 94,0 92,2 (по группе старте 2 лет)

147,7 118,2 194,4 .. 160,0

137,5 171,4

2 года

3 года

4 года

5 лет

6 лет

91,3 94,9 96,6 93,0 100,0

03,7 92,6 92,2 95,9 93,6

170,7 150,5 152,9

200,0 160,2 184,4

225,0 156.6 165,2

186,7 . ,170,2. 153,3

200,0 157,7 200,0

96,4

132.0

109,2

130.1 134,0 142,6 138,0

Как видно из данных табл. 10, у каток с Х/4 кровиости по финскому ландраеу по сравнению с чпетоперодниш оллодотэоряе-мость бнла вше на 5,6 % при случке до полуторагодовалого возраста и на 1,6 —6,4:^. При ягнении в полуторагодовалош возрасте ИХ'плодовитость: била вше на 29,5 о в среднем за 6. лет.хозяйственного использования'- на 34,4 % (в группе старае 2 лет)..

До 18 - месячного возраста ярка о 1/4 кровноста ш финскому ландрасу уступали чистопородным по «ивой массе на 3,0 -8,3 а в более старшем возрасте (24 мео, и 30 мес.) она превосходили чистопородных на 3,1 - 4,0 %,

По шерстной продуктивности 1/4 кровные по финскому лан-драсу матки незначительно уступали чистопородным; по настригу нешиой шерсти на 0,29 кг, или на 5,7 % (Р> 0,1), по настригу мытой шерсти - на 0,18 кг, или на 5,9 % 0,1).

Таблица II

Шерстная продуктивность шток латвийской темноголовой породы о 1/4 кровностью по финскому ландрасу

ТТородна^ пиинадлеакость_

Показатели , 1/4 Ш 3/4 ЛТ_Щ_

М * Л/ Ы * Л/

124 -

4,54 ±0,11 5,15 ±0,08

I,84 ±0,05 3,06 ±0,07

10,9О ±0,15 10,96 ±0,14

II,42 ±1,04 10,85 ±1,39

Количество овец, голов 88 Настриг шерсти, кг:

в ES-мео* возрасте , 4,03 ±0,07

в 24-мео, возрасте 4,86 ±0,14

Настриг поярковой шерсти от потомства, кг 1,55 "=0,04

Настриг мытой шерсти .

В 24-мео* возрасте, кг 2,88 ±0,11

Длина шерсти, cur

В 12-мео. возрасте 11,57 ±0,22

в 24-дас. возрасте H,S7 ±0,29

Содержание шерстного азгра,' %i '

сшша 16,16 ±1,25

бока .13,36 ±1,75.

11/4 кровище шток шерсть оказалась джшае; в12-нес. возрасте на;0,67 си, юга на 6,1 % (Р<0,05), в 24-мес. возрасте - на. 0,61 см, или:на 5,5 $ (Р 0,05). Шерсть 1/4 кровных по финскому лапдрасу маток-характеризовалась большим содержанием, шерстногожира (воска): в области скины лафа было болыпо на 4,74 )£ (Р < 0,01), в области боков - на 2,51 Я (Р<,0,01).

На основе учета продукции, полученной в расчете на маткг о потомством до отбивки и учета.связанных с этим затрат труда, кор-юв и других материально - - денежных средств, была осущеотв--лена сравнительная экономическая оценка эффективности разведения чистопородных и 1/4 кровных по финскому ландрасу овец латвийской темноголовой-Порода (табл. 12).

Таблица 12

Сравнительная экономическая оценка вводного скрещивания ' овец латвийской темноголовой породы-с баранами породы финский ландрао.

Генотшкчесюю грушог

Показатели

1/4 ФД .3/4 ДТ- _ ЛТ ■..

живая мае- настриг живая глас- настриг

са ягнят шерсти,, са ягнят шерсти,

при.отбив- кг . ■ при отбив- кг , ке,. кг - ке,„кг

Произведено на матку

о потомством, кг 51,42 . 7,52 40,80 . 7,58

Доход от матки о:по- ■■ ■ • „„ ~

томством, руб. 218,49 190,00

Себестоимость произведенной продукции от

матки о.потомством,руб. 187,33 167,10

Прибыль от одной матки

с потомством, руб.. 31,16 22,90

Рентабельность, % 16,63 13,70

Прибыль от одной 1/4 1фовной штки о потомством била на 8,26 руб., или на 36,1 % вше, чем при чистопородном разведении латвийской темноголовой породы. Рентабельность производства продукции, благодаря разведению "в себе" 1/4 кровных по финскому ландрасу помесей, о 13,7 % при чистопородно/л разввладении овец латвийской темноголовой, породы повысилась до 16,63!», т.е. увеличилась в 1,21 раза,

4. В Ы В О Д Ы

4.1. Плодовитость полукровных маток (финский ландрао х латвийская темноголовая) в среднем за всю жизнь составила 210,

а с 1/4 кровноста по финскому ландрасу - 194,4 %, что превышает плодовитость сверстниц исходной материнской породы на 60 и 34,4 % соответственно.

4.2. Молодняк, полученный от полукровных маток, характеризуется высокой жизнеспособностью. В среднем за время его использования сохранность помесных ягнят до отбывки была на 4, 3 % выше, чем у чистопородных сверстников.

4.3. Средняя молочность в первые 20 дней у помесных шток была да 663,9 г, или на 31,1 % (Р<С 0,001) больше, чем у чистопородных сверстниц.

4.4. Хорошее развитие ярок (с живой массой не менее 40 гт) дает возможность пускать ях в случку в 8-9-месячном возрасте. Плодовитость у полукровных дрок на 63,8 % выше, чем

у чистопородных сверстниц. Ранняя случка ярок не оказала отрицательного влияния на их гогсдовитсть ш второму ягнению, За весь период хозяйственного использования ранняя (в возрасте 8 мес.) случка ярок позволила получить больше ягнят - от чистопородных животных на 2,6 %, а от полукров-

то: маток - на 25,2 %.

4.5. По настриу нештой персти полукровные матки уступали чистопородным сверстницам. В 12-мес. воэргзте - ка 1,12 юг, или на 20,5 % (Р<.0,001), в 30-мес. возрасте - на 0,85 кг,

' ели ка 11,8 % СР < 0,001).

4.6. По живой массе во всех возрастах полукровные овцы уступают чистопородным на 2,4 - 7,7 %.

4.7. Полученный помесный молодняк при. трёхпородаон скрещивании характеризовался крепкой конституцией и сходными о чистопородными сверстниками показателями мясной продуктивности. Трёхпородны?" молодняк плел мсныпув живую тесу: при рождении - на 3,2 - 27,8 ¡3, в'4-месячном возрасте - на 0-17,6 %, в б-^ео. возрасте - на 2;5-6,1 Я.

4.8. В расчете на одну слученную полукровную матку при■ скресда-вашзд с баранш.31 породы оксфордаир полученное мясо в живой тссе составило 75,0 кг, при скрещивании с баранами порода латвийская темноголовая - 74,9 кг; при скрещивании с баранами порода литовская черноголовая - 78,6 кг.,ТрЗхпородное промышленное скресзвание со.сравнению с чистопородным разведением дает возможность получить от одной полукровной матки больше мяса (в живой;массе) на 17,5-21,2 кг (30,5- ■ 36,9 %).

4.9. Трёхпородаыэ (ЯЧзйЛхЯТ) шмеси ка'прирост I кг живоймас-сы по сравнению с чистогороднымц свсрсттнсами. затрачивают меньше корк.ед. (на 10 £) и.пероБарнюго протеина' (на 9,4£). Мезду. остальтоал* группа:^ янзотзаяс. достоверной раэиицц нет;

4.10. В результате контрольного убоя установлено, что у помесных, баранчиков убойный выход на 0,39 - 1,73 % (абс.) больше, чем у чистопородных сверстников. Коо^Ллциент глспостп тута

; у помесей в 1,15-1,27 раза В1ке, чем у чистопородных ¡кзюткых

4,11. Во всех вариантах трёхпородного скрещивания полукровных

покосных каток (фипскийландрас х латвийская темноголовая) о баранами пород оксфордшр, литовская черноголовая и лат-виЭская темноголовая на о дну матгу с потомством было подучено прибыли на 14*77-17,14 руб., или на 40,9-47,4 % больше, чем от латвийских темноголовых маток при чистою» '' родном разведении..

4Д2. Экономическая оценка трёхпородного скрещивания показывает, что в условиях Латвийской ССР для покрытия полукровных маток в качестве отцовской порода успещно можно использовать баранов латвийской темноголовой породы, имеюодх ярко выраженные мясные качества.

4.13. Экономическая оценка вводного скрещивания показала, что от одной 1/4 кровной по финскому ландрасу матки была подучена црибыдь на 8,26 руб., шшва36,1 % больше, чем при чистопородном разведении;

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

б Д . Для увеличения производства баранины в условиях Латвийской ССР целесообразно в товарное стадах применять промышленное скрещивание о . использованием овец пород латвийская темноголовая и финский ландрао, а для покрытия полукровных матох в ■ качестве отцовской порода использовать баранов латвийской темноголовой породы. Подученных подутфов— ных баранчиков и веоь цри обратном скрещивании полученный молодняк откармливать на мясо в год рождения о предварительной стрижкой поярка.

5.2. Для повышения интенсивности использования полукровных и чистопородных латвийских темноголовых ;.»ток рекомендовать покрытие ярок проводить в возрасте 8-9 месяцев о живой массой не менее 39-40 кг.

5.3. Для создания группы маток латвийской темноголовой порода о повышенной плодовитостью (на племенных формах) рекомендуется продолжать разведение овец "в себе" о 1/4 кровности финского ландраса.

По .'вме диссертации опубликованы работы:

I; Экономическая эффективность скрещивания овец латвийской темноголовой породы с 6apaiiai.ni финский ландрас // Проблеш развития овцеводства в республиках Прибалтики и Белорусской ССР; Тез. докл. науч. конф., г. Тарту, 5-6 июня 1980 г,- С,, 18.

2. Промышленное скрещквакне латвйЯско2г породы с баранами породы финский ландрас // Сел, хоз-во Сов. Латвии,- 1930.-. J3 6.- С. 34-36.- На латыш, яз.

3,1]0пыг кормления и содержания овец на Латгальской опцтной станции животноводства //Сел. хоз-во Сов. Латвии,- 1982,- № I,-С. 32-34.- На латыш, яз;

4. Повышение плодовитости латвийской темноголовой порода овоц путем скреацшания с барана!,:и порода финский ландрас // Сел, хоз-во Соо. Латвии,- 1904.- Jí 8.- С. 41-44.

5. Повышение плодовитости н выхода ягнят у овцегаток латвийской темноголовой породы,- Рекомендация, Pica: Упр. НТЧ, 1906,16 с.

Норведе Геновефа Язеповна

Эффективность промышленного и вводного скрещивания овец латвийской темноголовой породы

Подписано в печать 12.03.8?. НТ 05073. Формат 60x8^ I/I6. Объем 1,0 усл.печ.л., 0,9 уч.-яад.л. Бумага писчая. Тирах 100 экз. Заказ К 759. Весплатио.

Издатель Всесоюзный ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательский институт животноводства» I420I2, лос. Дубровицы Подольского района Московской области.

Отпечатано на ротапринте Управления научно-технической информации Госагролроиа Латвийской ССР, 226168, ЛССР, г. Рига« пл. Республики, 2.