Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Биологические и экологические основы адаптивного возделывания плодовых культур и винограда в Дагестане

ВАК РФ 06.01.07, Плодоводство, виноградарство

Автореферат диссертации по теме "Биологические и экологические основы адаптивного возделывания плодовых культур и винограда в Дагестане"

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

ВСЕРОССИЙСКИЙ СЕЛЕКЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ САДОВОДСТВА И ПИТОМНИКОВОДСТВА

РГ6 од На правах рукописи

о 9 ФЕ8 1993

ЗАГИРОВ НАДИР ГЕЙБЕТУЛАЕВИЧ

БИОЛОГИЧЕСКИЕ И ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АДАПТИВНОГО ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР И ВИНОГТАДА В ДАГЕСТАНЕ

(специальность 06.01.07 - плодоводство)

А втореферат

диссертации на соискание ученой Степени доктора сельскохозяйственных наук

Москва -1997

Работа выполнена в отделе шюгалзтшгх насаждений Дагестанской научно - исследовательского института сельского хозяйства в течение 1956-1996 г.г

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор ДРАГАВЦЕВА И. А.;

доктор сельскохозяйственных наук, профессор ДУРМАНОВ Д. Н.;

доктор сельскохозяйствен»;!.« наук, профессор ПИЛЬЩИКОВ Ф. н..

Ведущее предприятие - Северо-Кавказский научно-исследоватсльскнй институт горного н прздгорного садоводства, г.Нальчнк.

Защита состоится 2-Б с^е^мМи 1998 г. в 13 часов на заседании

диссертационного совета Д 020.20.01 во Всероссийском селекционно-

технологическом институте садоводства и питомниководства.

(115598, Москва, М-598, Загорье, ВСТИСП. Ученый Совет.)

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВСТИСП.

Автореферат разослан "/<?" ХЛС^&^гА. 1993г.

Отзывы на автореферат в двух экземплярах, заверенные и с крепленые печатью, просим направлять ученому секретарю совета.

Ученый секретарь диссертационного совета, —

кандидат сельскохозяйственных наук Л.А.ПРИНЁВА

На правах рукописи

ЗАГИРОВ НАДИР ГЕЙБЕТУЛАЕВИЧ

БИОЛОГИЧЕСКИЕ И ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АДАПТИВНОГО ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР И ВИНОГРАДА В ДАГЕСТАНЕ

(специальность 06.01.07 - плодоводство)

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

Москва -1997

ч

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Астуальность темы. Дагестан - один из крупных регионов орошаемогс земледелия юга Российской Федерации, где сельское хозяйство функционирует I сложных природио-экономичесхих условиях. При этом большая част; промышленных насаждений многолетних культур располагаются в зонах нгустойчнзого увлажнения к недостаточной теплообеспеченнссти. В связи с этил промышлениоз садоводство н виноградарство здесь не всегда и не везде былс эффективно даже до наступления кризисных явлений в экономике страны. Одна и: главных причин этого - недостаточная адаптивность самой системы возделысанш плодовых культур и винограда, что препятствует рациональному использовании почвенно-клкматнческих факторов. Проблеме адаптивности (устойчивости' возделывания плодовых культур и винограда посвящены исследования многие ученых (А.А.Жучекко, 1988, 1996; В.И.Кашин, 1994,1995,1596; И.А.Драгаацева 1996; Е.Н.Седов, Н.Г.Красова,1996; В.Г.Трушечкин, 1988; Ф.Н.Пилыциков, 1990 Д.Н.Дурманс«, 1991; И.С.Исаевз, 1992; В.В.Кичина, 1996; М.М.Тюрина,1994 А.С.Косякин, 1996; Н.И.Семенов, 1996; К.А.Ссрпуховитина, 1996 Ф.Я.Полнкарнова, 1996; Э.М.Дроздовский, 1994; О.З.Метлиц-кий,!994 Г.А.Гоголева, 3994; В.Ф.Пономарев, 1995; К.Г.Попеско,1994; Н.М.Круглов, ¡994 Л.А.Прин2ва, 1994; В.В.Хроменко, 1996; А.М.Умиров, 1987; В.А.Потапов, 1991).

Вопросы теории и практики плодоводства и виноградарства Дагестан; нашли отражение в работах А.П.Драгавцева,1958;В.А.Колесникова, 1967 Ф.Г.Кисриева, 1971; А.С.Покровской, 1971; С.М.Насруллзева,1971; Р.Г.Цаболоса 1978; А.М.Аджиева, 1978; Н.А.Алиева, 1980; М.М.Мурсалова, 1984 Б.Р.Джабаеза, 1992; В.И.Бабаева, 1994; С.Д.Раджабова, 1994; Т.Б.Алибекова, 1995 М.Г.Адамова, 1997 н других.

Однако количественная и комплексная оценка адаптивности I устойчивости плодоношения пород и сортов стала возможной благодар! методологическим разработкам В.И.Кашина (1994,1995).

Аналогичная постановка проблемы имеет исключительно важное значени; и для Дагестана, где из каждых 4 га земли только 0,8 га сосредоточено на равнине 1 пригодно для обработки. В связи с тем, что в таком аспекте проблема развитш плодоводства н виноградарства в Дагестане не изучалась, возникла остра; необходимость исследования и обобщения накопленных материалов по разработк! биологических и экологических основ рационального использование агроклиматических ресурсов Дагестана для обеспечения адаптивности (устойчивости) возделывания нлодозих культур и винограда.

Цель работы - исследовать и обобщить многолетние научные разработки а также результаты собственных исследований по биологическим и экологически* аспектам проблемы дальнейшего развития промышленного плодоеодстаа ! оано(радарства; Развить теорию адаптивного (устойчивого) плодоводства 1 виноградарства применительно к условиям Дагестана и на этой оскосе рззработат предложения по увеличению продуктивности садов и .•¡ляограднш-'.ол, а гак» разработать рекомендации по рациональному »хпользоагнию агроглимтичеекг: ресурсов и территорий республики. В оэтветсгвни с эпш шт:

- исследопаны и оценены агроклиматические ресурсы по зонам и подзон: Дагестана и предложена сптнмалыт концепция размещения плодовых отдельных субтропических культур и винограда;

- выявлялись и уточнялись биологические особенности роста и развития шюдове культур и винограда, их адаптивность и устойчивость продуктивности различных условиях природной среды;

- оценивалась реакция сортов плодозых растений на природко - климатичесю факторы;

- обосновывалось целесообразное соотношение плодовых культур а насаждениях, связи с оптимизацией размещения сортов с уч8том сроков созревания и назначен] для хранения и переработки;

- уточнялось породно-сортовое районирование плодовых культур и винограда 1 основе адаптивности и устойчивости;

- проводилась комплексная оценка экономической эффективности произзодст; плодов и винограда и рассчитывалась экономическая эффективность перево; отрасли 1га адаптивную устойчивую систему её ведения;

- разрабатывалась математическая модель реакции плодозых культур и виногра; на условия обитания я различных экологических условиях Дагестана дг управления производством плодов и винограда; Оценена надежное-прогнозирования урожайности плодовых культур;

- оценивалась роль современных технологий возделывания плодовых культур винограда в повышении устойчивости плодоношения в конкретных условиях зоны

Научная нознзна. Изучены и обобщены биологические и экологически основы возделывания плодовых культур и винофада в Дагестане.

- изучена адаптивность плодовых культур и винограда в Дагестане и впервые дак комплексная оценка пригодности дополнительных территорий зон и подзо республики для их возделывания.

- впервые для различных почвенно - климатических условий Дагестана изучена устойчивость продуктивности сортов плодозых культур и винограда и установлен уровень их изменчивости.

- впервые в условиях Дагестана дана количественная оценка адаптивности плодовых культур к экологическим условиям территорий.

- выявлена связь уровня адаптивности и устойчивости продуктивности изменением технологического обеспечения и экономическими условиям! связанными с проявлением кризисных явлений в садоводстве.

- на основе изучения и обобщения многолетних результатов исследований ; сопоставления их с метеорологическими и почвенными условиями выявлены зон: риска, где возделывание плодовых культур и винограда возможно только наиболее благоприятных микрозонах.

- уточнены наиболее благоприятные для садоводства и виноградарства районь Дагестана.

- на оснозе времени и вероятности наступления заморозков по вертикальным зонам Дагестана, выявлены закономерности изменения сроков наступления основных фаз развития плодовых культур и винограда, оценена вероятность их повреждения зшорозками;

- даны принципы районирования территории республики по заморозкоопаскссти;

- разработаны математические модели управления производством плодов и винограда;

- даны расчёты экономической эффективности адаптивного (устойчивого) плодоьодетга.

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ И РЕАЛИЗАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

Обоснованы и выделены дополнительные территории зон и г.одзоп равнинного и предгорного плодоводства и виноградарства Дагестана, и предлох<ено рациональное размещение плодовых культур и винограда. Даны принципы районирования территории республики по заморозкоопасности. Показана надежность длительного прогноза урожайности плодовых культур. Дана оценка экологической пластичности и стабильной продуктивности плодовых культур.

Научные разработки автора используются Дагестанским государственным Проектно - технологическим институтом виноградарства, садоводства и мелиорации земель "Агрозкопроеет" в практической работе.

Результаты исследований, по мере поэтапного их завершения, публиковались в печати и внедрялись в производство.

Апробация работы. Материалы диссертации доложены на заседании Учёного Совета Дагестанского научно-исследовательского института сельского хозяйства (Махачкала, 1989,1994); на расширенном методсоветс по плодоводству и виноградарству ДагНИИСХ (Махачкала, 1992, 1997); на заседании секции по плодовым культурам Учёного Совета Научно-исследовательского зонального института садоводства нечерноземной полосы (Москва, 1992); на заседании Ученого Совета Азербайджанского научно-производственного объединения по садоводству и субтропическим культурам (пос. Зардбади, 1992); на заседании научно-технического совета Дагестанского Проектао-технологического института виноградарства, садоводства и мелиорации земель "Агроэкопроект" (Махачкала, 1997); на Всероссийской научно-практической конференции "Природно -ресурсный и экономический потенциал горных и предгорных регионов России и принципы создания "устойчивых" агроландшафтов" (Владикавказ, 1996); на республиканской научной конференции, посвященной 40-летию Дагестанского научно - исследовательского института сельского хозяйства (Махачкала, 1996).

Публикации результатов исследований. Основные результаты исследований освещены в 33 опубликованных работах.

Структура и объём работы. Диссертация изложена на з&з страницах машинописного текста и состоит из введения, 7 глав, пыводов и рекомендаций производству. Экспериментальные данные представлены в 108 таблицах, на 21 рисунках и 35 приложениях. Библиография включает 4S9 источников, из них на иностранных языках 75.

И. СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

В ГЛАВЕ I -"Оценка агроклиматических ресурсов по зонам и подзонам Дагестана в связи с оптимизацией размещения плодовых культур н пиногрзда" - показано чрезвычайное разнообразие экологических условий Дагестана. Подобные вопросы освещались в работах А.Г.Санина (1941); В.В.Акнмцева, Н.А.Коновалова, К.И.Сидсренко (1941); В.В.Докучаева (1948); А.П.Викторова, В.А.Гимельрейх и др. (1958); К.К.Поль, С.В.Власовой, И.М.Кисина, А.А.Тертерова (1959); С.У.Керимханова, Ф.Г.Кисриева, Д.П.Соловь£ва (1967) и др. Республика Дагестан заключена между 45°00 и 41° 15 северной широты н 45°10 и 48°35 восточной долготы. Площадь республики равна 53,3 тыс.км?" Дагестан расположен в Юго-восточной части Северного Кавказа, на склонах Большого Кавказа и Прикаспийской низменности.

Определяющее значение для эффективного развития отраслей плодоводства и виноградорства имеет рациональное размещение культур по природным зонам республики. Условия, влияющие на рост и плодоношение плодовых культур и винограда и определяющие их адаптивность а зависимости от вертикальной зональности и особенности расположения долин по подзонам, существенно различаются (табл.1).

На основе обширных научных исследований и практического опыта на территории республики Дагестан выделено три зоны и семь подзон для плодоводства (М.М.Мурсалов, 1984) и три зоны и восемь подзон для виноградарства (А.М.Аджиев, 1978). Тщательный анализ дополнительно показал, что приморская низменность (180 тыс. га) по развитию плодоводства и виноградарства в республике имеет наиболее важное значение. Всю северную приморскую полосу этой подзоны отМахачкалы до Дербента (северная часть) необходимо использовать для возделывания культуры винограда (неукрывная), а южную часть подзоны от реки Рубас до границы с Азербайджаном под семгчкозые и косточковые культуры. В дельтах рек С амур и Гюльгеричай, а такхсе местами в Дербентском районе имеются благоприятные условия для промышленного разведения субтропических культур. Уникальной микрозоной возделывания винограда является Дербентский район. Северо-Западное среднегорье (Унцукулъский, Гергебельский) уникален для возделывания абрикоса и персика.

Равнинная зона, которая подразделяется на три подзоны :(Терско-Кумская полупустыня, Терско-Сулакская дельтовая равнина и Приморская

CD

Наименование зон, подзон Температурный режим, С Продолжи перка ггельность я, а. цт I Годовал сумма | ссздкоа, мм Продогаштельность солнечного сийния s год, час. Годовяя сумма солнечной радиация, Ккшт/кв.см'2'

Абс. мин. Ыамп. Сумма акгиан. темп, выше 10 град- С С темп, выше 10° град.С Без мороз.ч периода

Терско-Кумская пустыня 29-35 3770 182 196 292 2219 130 " "1 \

Торсю-Сулсцкая Дзпьтозая равнина 25-34 3671 181 213 | 476 2000 133 I

ПриморскЕя низменность 19-30 4300 134 255 350 2000 147 |

Севаро-Ззпадное среднегерьс 25-30 3500 160 185 500 206S 132 |

¡Центральное предгорье 22-30 3420 168 199 448 2019 13-4 |

¡Ого-Восточисе предгорье 20-25 3200 181 215 396 1914 133 I

Сеаеро-Заладное средке-гсрье (долины) 20-24 2850 154 157 448 2177 ,„ ' |

Юго-Вссточное средкегорье (долины) 22-30 2900 168 189 335 2472 ............................ 175 j L_L__

ншменность), имеет лучшие условия для развития промышленного плодоводств (в южной части) и виноградарства (по всей зоне). Абсолютный миниму) температур колеблется по подзонам 19-35°С, сумма активных температур выше 1 "Снаиболыная (3671 - до 4300°С), длительность безморозного периода составляв 196-255 дней, годовая сумма солнечной радиации 130 - 147 ккал/сМ^В пргдгорно: зоне (Северо - Западное предгорье. Центральное н Юго - Восточное предгорье) Абсолютные минимумы находятся а несколько меньших пределах. Сумм; активных температур выше 10еС, длительность безморозного периода несхольк< меньше, а осадков больше. Годовая сумма солнечной радиации 132-134 ккал/см?

В горной зоне сады расположены в долинах Северо - Западного и Юго Восточного среднсгорий. Абсолютный минимум морозов- 20-30°С, Длительносл безморозного периода - 154-168 дней, годовая сумма осадков - 335-448 мм., голова; сумма солнечной радиации - 175-176 ккал/см?

По преобладающим типам почв нами представлены оценочные показатели по зонам и подзонам Дагестана.

Лугово-лесные среднесуглинистые почвы и коричневы«

тяжелосуглинистые почвы имеют наибольшую бонитировочную оценку к составляют для садов в среднем 75 баллов, а для виноградников- 77-88 баллов.

Менее пригодны для садов светло-каштановые среднесуглинистые почвы (49 баллов), а для виноградников такие почвы как бурые лесные и горно-долинные каштановые (36 баллов).

На территории всей республики выделено пять основных степеней заморозкоопаеностн: наименьшая, слабая, умеренная, сильная и очень сильная. С увеличением абсолютной высоты место положения заморозкоопасность одних и тех же форм рельефа в метеорологическом смысле усиливается, однако в агрометеорологическом может и не увеличиваться, поскольку количество возделываемых теплолюбивых растений с еысотой местности уменьшается (Н.Г.Загкров, 1996).

Таким образом, комплексное изучение почвенно-климатическнх условий Дагестана свидетельствует об имеющемся резерве благоприятных условиях для Еозделывания ценных южных плодовых культур и винограда. Однако они существенно различаются в зависимости от вертикальной зональности и особенности расположения насаждений по зонам, что сказывается на росте, развитии и плодоношении плодовых культур и а и но града. Рациональное использование {стоматических факторов делает необходимым пересмотр ареала распространения промышленного плодоводства и виноградарства. В ГЛАВЕ 2- "Место, объЕКгы, методы исследований" описаны место, объекты и методика исследований.

Работа выполнена в Дагестанском научно-исследовательском институте сельского хозяйства а течение 1986 - 1996 гг. и предусмотрена планом научно-исследовательских работ (номер государственной регистрации 01.910051049).

iO

Адаптивность и устойчивость продуктивности плодозых культур и викогозда анализирована по методу А.А.Жученко (1988),В.И.Кашина (1995а; 19956).

Экологическая пластичность сортов на основе индекса среды оценивалась по методике И.Л.Драпшцевой (1596). Материалом для анализа служили статистические материалы Статуправленкя Республики Дагестан, данные исследований ученых Дагестана предыдущих лет, обобщенные автором, а также данные исследований автора. Параметры местности оценивались на основе данных Гидрометцентра Республики Дагестан. Параметры пород и сортов оценивались на основе разработок П.Г.Шитта (1968),определял ось значимость коэффициентов в уравнении комплексной оценки адаптивности, которая бралась со степенью риска факторов в каждой го зон и подзон.

Технические расчёты комплексной оценки адаптивности на ochosc классифнкаторних таблиц автора выполнены кандидатом технических наук, Бедущим научным сотрудником ВСТИСП Пиленко П.И., за что автор выражает ему глубокую благодарность.

Определена экономическая эффективность внедряемых научных разработок по методике А.С.Косякина (1984). Расчёт экономической эффективности сортов винограда определялся по методу А.Ф.Чернявского (1976).

Экспериментальная часть работа выполнялась в отделе многолетних насаждений НПО "Дагестан" и в совхозах "Мухтадирский" и "Правда" Магарамкентского, "КалиниНский" С.Стальского, ОПХ им. Кирова Хасавюртовского района Республики Дагестан.

В совхозе "Калининский" и ОПХ им. Кирова были заложены опыты по подбору сортов и подвоев плодовых культур сортами отечественной и зарубежной селекции, схемы посадки: 4 х 2; 5 х 3 м.

В совхозе "Мухтадирский" проводились исследования по влиянию сидератов и органо-минеральных удобрений для обеспечения бездефицитного содержания гумуса в почве их влияния на урожайность яблони и винограда при орошении. Объектом исследований служил виноград сорта "Ркацители", со схемой посадки 3 х 1,5 м. Объектом исследований служила яблоня сорта "Ренет Снмиренко", схема посадки 6 х 4 м. В качестве сидерата был использован сорт зимующего гороха - "Рамонский 77".

Схема опыта: I вар. - контроль (без удобрений); 2 вар. -N150 Pi50 К120 (рекомендуемые дозы в зоне); 3 вар. - навоз 40 т/га; 4 вар. - зимующий горох.

По&торность опыта трёхкратная, количество уч&гных деревьев яблони - 5. Учётных кустов вншмрада - 12. Почва опытного участка - лугово-лесная среднгсу глинистая.

Все учеты, наблюдения и анализы проводились согласно методике ВНИИС им. И.В.Мичурина (плодовые :»-ультуры) к Всероссийского НИИ виноградарстиа и ¿шюдолия им. Я.М.Штапенко (1978).

-Н-1

Опыт был заложен б трёх позторностях и имел следующую схему: I вар. -контроль (без химических обработок); 2 вар. -контроль хозяйственный ( по агроправшшм); 3 вар. - однохрат-нал обработка против восточной плодожорки препаратом суми-аль-фз; 4 вар. - двухкратная обработка против восточной плодожорки препаратом суми-альфа (КЭ, 50 г/л), корма расхода препарата -0,6 г/л.

В совхозе "Правда" объектом исследования по режиму орошения и дозал удобрений служил основной районированный спуровый сорт яблот "Стзркримсон" (позой М4) посадки 1981 года. Формировка деревьев - полуплоская с шириной плодовой стены 1,5 и. Схема посадки 4 х2 м.

Схема опыта: I - контроль Иг I (влагозарядковый н 4 вегетационных полива - май, нюнь, июль, август) + N60 РбО КбО; 2 -контроль № 2 (влагозгрядковый и 4 вегетационных полива - май, июнь, июль, август) + N180 Р180 К180; 3 - контроль № 3 (влагозарядковый полив и 4 вегетационных полива - май, июнь, июль, август) + N180 PlSO К180; 4- влагозарядковый вегетационные поливы при влажности почвы до 70% от НВ + N60 РбО КбО; 5 - влагозарядковый и вегетационные поливы при влажности почвы до 70% от НВ + N120 Р120 К120; 6 -влагозарядковый и вегетационные поливы при влажности почвы до 70% от НВ + NlgO Р180 К180; 7 - влагозарядковый и вегетационные поливы при влажности почзы до 80% от НВ + N60 РбО КбО; 8 - влагозарядковый и вегетационные поливы при влажности почвы до 80% от,НВ + N120 Р120 К120; 9 - влагозарядковый и вегетационные поливы при влажности почвы до 80 % от HB*N 180 Р180 К180.

Повторность опыта трехкратная. Общий размер делянки - 400 количество учБтных деревьев на делянке - 3.

Экономическую эффективность изучаемых режимов орошения и доз минеральных удобрений определяли по методике ВНИЙС им. И.В.Мичурина (П.Ф.Дуброва, 1974, 19S1). Цены брались на уровне 1983 года с переводом из рыночные цены по коэффициенту на 01.01. 1995 года.

Обработку экспериментальных данных осуществляли методами математической статистики с применением дисперсионного, корреляционного и регрессионного анализа на персональный ЭВМ "ЯМАХА" Мх. 12 в вычислительном центре Дагестанского Государственного университета, в том числе по оригинальной программе "Regres" ДГУ.

Надёжность долгосрочного прогноза урожайности плодовых культур по разработке сотрудника Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства, зав. лабораторией прикладной биофизики кандидата с.-х. наук А.П.Рыбннкова, (1992).

Технические расчеты оценки экологической пластичности сортов выполнены в лаборатории экологии плодовых культур Северо - Кавказского зонального НИИ садозодства и виноградарства, за что автор выражает сотрудникам лаборатории глубокую благодарность.

лг

В ГЛАВЕ 3 - "Биологические особенности роста и плодоношении плодоеих культур и скнограда и нх ад&птнроознкэсть к местным природным условиям" рассмотрено влияние экологических факторов на рост и продуктивность плодовых культур и винограда в различных условиях среды обитания по зонам и подзонам.

Особенности выбора почв под плодовые культура и реакция отдельных пород на почвенные условия.

Исследованиям почвенного профиля в садах России посвящены работы А.П.Драпшцева, 1958; В.И.Будаговского,1976; В.А.Потапова, 1991;

С.Ф.Негозглова, 1958; В.Ф.Валькова, 1984,1986; Н.И.Семенова, 1986; И.В.СолоььСва, 1988; Д.Н.Дурманова, 1987, 1990; П.ГЛучкова, 1981, 1989; А.К.Каирова,1977; А.М.Умнрова,1987; А.А.Олисаева,1997.

В условиях Дагестана, где почвенный покров в садах даже в пределах одного хозяйства отличается большой пестротой, почвенные исследования почв имеют исключительно важное значение.

Поэтому в работах дагестанских авторов этим вопросам уделено большое внимание (Ф.Г.Кисриеп 1971; С.У.Керимханов, 1976,1982; М.А.Газиев,1982; Э.М.-Р.Мирзоев, ¡963,1972; А.А.Ризваноз, 1978; М.М.Мурсалов, 1978,1981; М.А.Бшшлирзоев, 1982,1986; Н.Г.Зашров,199б).

Важнейшим условием для нормального роста и плодоношения садов Дагестана является обеспеченность нх поливной водой. Наиболее удобны для закладки садов участки с небольшим выровненным уклоном ( 5-10 ). На склонах грунтовые воды практически отсутствуют, а засоление почв встречается очень редко. Однако следует иметь в виду, что что склоны круче 12-14 менее удобны для механизированной обработки и требуют специальной подготовки (М.М.Мурсалов, С.М.Насруллаев, Н.Г.Загиров,1996).

Определена целесообразность использования подземных минеральных вод на приморских песках Дагестана при возделывании винограда (Р.Д.Даштемиров, 1961; Э.М.Бекоз, М.А.Далгат, 1990; 1.ВаЫ, Р.М.Вапка, 1991; Р.Ваш1а, М.Тагсотшси, М.Ке!ош, У.Масагаи, 1994).

Территория Дагестана охватывает обширные районы от минус 28 до 2000 м. над уровнем моря, где большое разнообразие почвенных и климатических условий даже на небольшой территории, резко изменяющихся от благоприятных до экстремальных в связи с различной высотой над уровнем моря и направлением долин. Чтобы произвести комплексную оценку территории под сады и виноградники, необходимо было установить предельные показатели требований плодовых культур и винограда к метеоусловиям их произрастания (табл.2).

Несмотря на значительную разницу в размещении плодовых насаждений по кысотс местности над уровнем моря, значительной разницы во времени наступления сснопних фаз ратггтия плодовых культур, в том числе к яблони, не наблюдаете.".

Предзльиыэ показателя требований оснозных плодовых культур и винограда к «атовуслоакям их прояарзсгак«

_______ Таблица 2

Р Культуры Абс. мин. температуры зймой,° С Сукна тоыпзратур еышэ 1СГС Продолж. базм. периода, дни Продолж. периода с тоыперат. сышэ 10 С, дни Годоаая сумма осад кот, км.

Яблоня 30-32 1500-2000 100-120 100-140 600-700

Груша 26-30 1600-2100 120-130 110-145 600-650

Айеа 25-27 1700-2200 125-140 105-140 500-600

Пера« 23-25 1800-2700 120-160 115-160 450-500

Абрг«ос 24-25 1800-2600 120-150 115-180 400-500

Слива 27-30 1600-2000 120-130 110-130 500-600

¡Алыча 25-30 1600-2020 115-125 110-125 450-500

Черешня 23-26 1 £00-2700 110-145 105-145 550-600

Вишня 30-39 1500-1700 110-125 105-110 450-500

Винофад 20-22 2200-2300 130-150 120-150 400450

лч

Исследования позволили выявить реакцию плодовых культур, возделываемых в Дагестане, особенно сортов яблоня, на своеобразие экологических условий, складывающихся в различных высотных поясах.

Повреждение илодозых культур и винограда низкими температурами.

Влияние низких температур воздуха на плодовые культуры изучалось и неоднократно обсуждалось в литературе Д.Н.Дурманов, 1963; И.М.Ряднова, Г.В.Еремин, 1964; М.А.Газнев, 1969; М.М.Мурсалов, М.Т.Ибрагимов, 1975; Т.И.Пустовойтова, 1989; Г.Г.Белобородова, 1982; Н.М.Круглов, 1993; Г.В.Ер€мнн, 1993, 1994; Л.С.Ванина, 1993; Л.И.Тараненко, 1993; В.А.Потапов, 1982, 1995; М.Дмитрова, 1994; В.В.Кичина, 1992, 1993; В.И.Сусов, 1993; В.А.Наумо», 1994; ММТюршш, 1994; Л.И.СЕЕельева 1994; Г.А.Гоголева, Л.К.Голоулина, 1994; В.И. Кашин, 1995; Н. Г. Загиров, 1996 .

Услов5!я большинства районов равнинной, предгорной и горной зон Дагестана по средним многолетним температурам и режиму осадков в вегетационный и з км кий периоды благоприятны для плодовых культур. Однако в отдельные годы морозы вызывают значительные повреждения плодовых культур, особенно косточковых.

Основываясь на производственный опыт и результаты исследований А.М.Аджиева, 1978; Р.Д.Азнева, Э.М.Бекова, 1995; Н.Г.Загирова, 1997 можно выделить три основные зоны и предложить новую схему размещения зон укрывной, полуукрывной н неукрывной культуры винограда в Дагестане.

Комплексная оценка цд&птиешсстп н устойчивости продуктивности плодовых культур и винограда в Дагестане.

Оценивая уровень продуктивности плодовых культур по зонам и подзонам, нами (Н.Г.Загнров, 1997) были выявлены зоны риска возделывания плодовых культур (табл.3). Поскольку лимитирующий фактор заморозки в период цветения абрикоса и персика присутствует в зонах риска, то необходимо решить вопрос об активном устранении повреждения цветков и завязей с помощью современных средств и методов. Нами исследован уровень адаптивности плодовых культур и винограда до наступления кризисных явлений в садоводстве Дагестана (табл.4).В соответствии с этим наиболее адаптивной плодовой культурой является яблоня, которая в Приморской низменности, Центральном предгорье, Юго-Восточном предгорье имеет высокие показатели. В среднем по семи плодовым подзонам этот показатель для яблони равен 0,77. Персик наибольший уровень адаптивности имеет в Севера- Западном среднегорье и Приморской низменности (0,89 и 0,71). В среднем по семи плодовым подзонам уровень адаптивности абрикоса, алычи, сливы, черешни и вишни составляет соответственно: 0,42; 0,73; 0,71; 0,71; 0,70. Виноград проявляет высокий уровень адаптивности в Приморской низменности (0,89) н Терско-Сулакской дельтовой разнине (0,82), а средней сё уровень по восьми подзонам составляет 0,70.

Зоны риска возделывания персмка и абрикоса

Зона, подзона | Лиыитирующка факторы и вероятность их проявления

Равнинная зона

Терсхо- Куи&кская полупустыня Абсолютный минимум тевпзратуры зшой - 35% Замсроми в период цастешш -19% Отсутствие орошен кя - 50%

Терсхо-Суп^ксадя дельтовая разнина Абсолютный минимум температуры зимой - 20% Минимальная отрицательная тештЕратура поело зимней оттолели - 30% Заиорогкм а пзриод цавтекиа -12% Близкое залвг&ниэ грукгозых вод -20%%

Приморгзоя низменность (только абркксс) Заиорозхи в период цзэгаш» - 45%

Прэдгсрмая зоиа

Северо-Западное предгорье Центральное предгорье (абрикос и частично ларенк) Абсолютный шнкмуы теаларэтуры зимой • 23% Заиорозки а период цззтонкя - 30% Отсутствие орошения - 35% Абсолютный минимум температуры зимой -16% Минимальная отрицательная тсипзрзтура посла зйынзй оттепели - 25%

Урозань адаптивности пяодозых культур и виногрэдодо иаступланил крашеных явлений в садоводства Дагестана.

Терсхо- Терсжо- Приморс- Сэзоро- Цэнтрвль- Юго-Воо- Юга-

Порода Кумсхая Сулаядаи кая низ- Зэггаднов но© пред- точмоз Зэягдноэ Восточное

полупус- дельтовая менность предгорье горье предгорье срвднв- срвдне-

тыня равнина гсрье горье

Яблзня 0,22 0,68 0,84 0,62 0,83 0,05 0,68 0,87

Груша 0,22 0,70 0,69 0,53 0,81 0,83 0,63 0,84

Айв я 0,23 0,60 0,71 0,50 0,78 0,75 0,60 0,73

Пгрс.:< 0,18 0,35 0,71 0,30 0,61 0.60 0,89 0.40

Абрикос 0.20 0,31 0,35 0,28 0,36 0,40 О.СЗ 0,38

Слим 0,28 0,74 0,71 0,55 0,74 0,70 о.ез 0,73

Алыча 0.29 0,73 0,76 0,56 0,73 0,73 0,60 0,75

Чзр®ш«я 0,24 0,75 0,72 0,48 0,80 0,75 0,78 0,71

Вишня 0,25 0,74 0,74 0,50 0,78 0,70 0,75 0.69

Виноград 0,54 0,62 0,89 0,68 0,75 о,ео 0,55 0,58

Изучение адаптивности культур в современных экономических условия: (тебл,5). свидетельствует о падении общего уровня еб комплексной оценки. Такт образом можно сделать вывод о том, что на успех возделывания плодовых культу] и винограда огромное влияние оказывают экономические условия и кризисны* явления в садоводстве.

В ГЛАВЕ 4 -"Анализ современного породно-сортового составе плодозых культур н винограда и их размещения" проанализированы процентные соотношения плодовых культур и винограда в связи с оптимизацией размещения сортов с учётом сроков созревания и назначения плодов и ягод. Обосновывается оптимальное породно-сортовое районирование плодовых культур и винограда по зонам и подзонам.

Многие исследователи России указывают, что при закладке штгнснвных садов особое внимание необходимо уделять подбору сортов и подвоев (А.П.Дрзгавцев,1958; В.И.Будаговсккй,1959; М.М.Мурсапов, О.К.Османов, 1978; Н.М.Куренной,1980; В.И.Сенин,198б; В.И.Деменко,В.Г.Трушечкин,1986; М.М.Яхьяев, И.И.Магомедов, 1986; И.П.Гулько, 1990; Л.Я.Айба, В.ХЛасарня, 1990; И.Н.Гавришов, 1990; О.К.Дяченко,1990; М.Н.Габнбова, 1990; Г.В.Ерёмии, 1990; В.А.Грязев, 1991: Н.И.Туровсхая, 1991; В.А.Потапов, 1991; И.Г.Сырбу, И.П.Бокован, 1992; Ф.Я.Поликарпова, 1990, 1994; .Н.Г. Загаров 1996).

Устойчивость продуктивности сортов плодовых культур н с€ изменчивость.

Анализ обоснованности сортимента и устойчивости продуктивности большинства сортов возделываемых в различных зонах, показал, что многие сорта не обладают необходимой устойчивостью плодоношения (табл.6). Это объясняется тем, что они не обладают экологической устойчивостью и адаптивностью, то есть не обеспечивают достаточную степень надежности и защищенности от неблагоприятного воздействия биотических и абиотических факторов внешней среды, что ведёт к огромным потерям урожая и энергетических ресурсов. В устранении этих недостатков определённую роль сыграет использование весьма ценных дагестанских местных сортов плодовых культур и винограда, наиболее адаптированных к условиям произрастания.

Оценку устойчивости плодоношения на основе расчетов ее коэффициентов и изменчивости этих коэффициентов необходимо ввести в практику работы ГСУ и на этой основе принимать решения о включении сортов в Государственный реестр.

В ГЛАВЕ 5 -"Анализ современных технологий производства плодоа и аиногрвда"проаналкзированы современные техкологиипроизводства плодов.

Выбор и ебоско83!ше оптимальных параметров режимов орошения и доз минеральных удобрений садов.

Для высокоэффективного промышленного возделывания плодовых культур необходима разработка рационального поливного режима и системы

со

Теблкцз №5

Уровень адаптизжкти плодовых культур к вкногртда в нынешних экономических условиях развития седсездспуз Дагестана.

Тг.рого- Терско- Приморс- Ссэ&ро- Централь- Юго-Воо ССЕСрО- Юго-

Породе Кумская Сулвксхая кая низ- Запгдков ное пред- точмоз Запгднсэ ВОСТСЧИОЗ

полупус- дельтовая менность предгорье горье предгорья сред из- ерздне-

тыня равнина гори ГОр»г«

Яблоня 0,17 0,58 0,55 0,50 0,63 0,60 0,45 0,67

Груша 0,15 0,56 0,50 0,46 0,60 0,58 0,<2 0,63

Айва 0,1В 0,55 0,45 0,42 0,59 0,50 0,40 0,50

Пг^сгх 0,10 0,28 0,61 0,28 0,55 0,50 0,70 0.32

Абрилс 0,15 0,28 0.26 0,26 0,27 0,29 0.70 0,30

Слипа 0,20 0,56 0,56 0.45 0,62 0,57 0,60 0,50

Алыча 0,21 0,53 0,60 0,45 0,64 0,52 0,55 0,53

Черешня 0,16 0,60 0.62 0,36 0,63 0,60 0,53 0,43

ЕЗишкя о,го 0,60 0,62 0,33 0,61 0,50 0.60 0,40

Виноград 0,35 0,65 0,68 0,50 0,56 0,33 0,40 0,40

Устойчивость продуктивности сортоз яблони в Теоско-Сулзхской дальтоаой равнина за 1833-1385 г. г.

N гт Коэффициент устойчивости (У) Урожайность, ц/га (X)

1 Ал ига на 0,30 144,1

2 Ранэт отцоесхт! 0,07 37,7

3 Стер их Зрлист 0,69 58,5

4 Дэлкои 0,50 42,9

5 Опалзсцзнт 0,40 107,7

6 Псркэн зимний золотой 0,15 63,7

7 Айдарад 0,58 115,8

8 Айдвред (Ш) 0,08 143,8

9 Гопаен Дглашэс (к) 0,03 45,7

10 Голден Двлишэс шей (М9) 0,33 170,4

11 Голдслур 0,69 84,8

12 Делящее С-156 (Мб) 0,33 26,3

13 Кендал 0,13 39,7

14 Мутсу (МЗ) 0.24 87,9

15 Ранет Симирвнко (к) 0,33 33,1

16 Рад Двлишес 0,13 20,0

17 Ред Джонатан 0,25 64,8

18 Редея ур Дэлкшес 0,37 52,4

19 Ролл рад Делишес 0,33 18,0

20 Старк ред Голд 0,07 68,6

21 Стерфиксои (к) 0,35 40,4

22 Старкриисои (на сеянцах) 0,33 29,4

23 Стархспур 0,60 31,7

24 Блэх Стейыгн 0,32 75,5

25 Бзнкрофт 0,37 101,9

26 Вкнстон 0,08 61,5

27 Стейман 0,18 52,6

23 0,16 ео,б

Изь?анчйэссть устойчизости X 0,30

продуктивности % У-61,6%

го.

применения минеральных удобрений, что имеет весьма актуальное значение и в условиях Дагестана.

Нами покйзано{Н.Г. Загиров 1992,1995,1996), что урожай плодов яблони сорта "Стеркримсон" в среднем за три года при обеспечении с помощью орошения 80% влажности почвы от НВ возрос до 311 ц/га.

При режиме орошения 70% от НВ прибавка урожая от оптимизации доз удобргнзШ достигала 26,3 ц/га, а при 80% от НВ - до 45,2 - 69,6 ц/га. При этом существенными были различия и по средней массе одного плода.

Расчёты экономической эффективности режимов орошения и применения минеральных удобрений показывают, что чистый доход с 1 га. насаждений яблони увеличивается с улучшением водного режима почвы и с повышением доз минеральных удобрений.

Себестозшость этой продукции в этом случае была ниже, чем в других вариантах, а уровень рентабельности - 520,3%. На режиме орошения 70% от НВ все эти показатели были значительно ниже.

Таким образов, в условиях Дагестана рациональный режим орошения и оптимальные дозы минеральных удобрений, при соблюдении других агротехнических правил возделывания яблони, не только повышают урожайность, но и обеспечивают высокую рентабельность производства продукции яблони.( Нами произведен перерасчет экономических показателей с учетом цен на январь 1995года с использованием коэффициента 2300).

Дальнейшее изучение последействия и учет урожая на 4 - 5 года после внесения оптимальных и высоких доз» минеральных удобрений показали, что прекращение внесения минеральных удобрений в плотных насаждениях снижало урожай на 118,1-116,6 ц/га.

Расчеты коэффициентов продуктивности яблони прн различных режимах орошения и дозах минеральных удобрений показали, что при 80% уровня влажности почвы от НВ и оптимальном питании эти коэффициенты в разные годы были несколько ниже (0,92-0,94), чем в обычных условиях - контроль (0,95-0,97). Но это объясняется лишь большей урожайностью деревьев яблони, в первом случае, а значит и большим уровнем ей изменчивости.

Сидерация садов и виноградников. В условиях фактической нехватки навоза и отсутствия конкретных научно обоснованных разработок и рекомендаций в республике по применению сидератов под сады и виноградники нами совместно с отделом опытов Дагестанской химизации проводились научные исследования в 1989-1991 г.г. (Н.Г.Загиров, К.М.Мамедгусейнов, 1996).

Полученные результата показали, что прирост урожая яблони составил 7,4% (5,1 ц/га), винограда - 8,8% (6,9 ц/га).при этом экономическая эффект.аность прн сидерации била выше на 1,1 млн.руб., чем по вариантам полного минерального удобрения и навозного фона (табл.7). Устойчивость продуктивности яблони и винограда была высокой и практически оливковой.

Урожайность и устойчивость (У) продуктивности яблони и винограда при сидерации.

Варианты ЯБЛОНЯ ВИНОГРАД

1969 1990 1991 X Экономическая эффективность, Ш1Н. 1989 1990 1991 X Экономическая эффективность, или.

1.Кошрсль(бзз удобрений 53,1 68.3 в6,4 68 - 75,7 79,3 80,2 78,4 -

2.М150 Р150 К120 60,0 72,3 81,7 71,4 1,9 61,4 89,1 97,7 82,8 3,4

З.Нгзоз, 40 т/га £0,8 70,0 100,6 72,8 3,2 60,0 71.5 99,3 83,6 3,4

4.Садерат(згпашгса) 52,2 75,0 33,9 73,7 4,3 62,9 90,0 99,0 85,3 4,5

216 284 36 237 280 330 376 330

X 54 71 91 72 70 83 94 аз

У 0.97 0,96 0,93 0,95 0,89 0,91 0,93 0,91

го »д.

Таким образом показано, что единственным эффективным методом поддержания и улучшения! почвенного плодородия, а также повышения продуктивности плодовых культур и винограда яилястся промежуточный подзимний посев зимующего гороха в междурядьях садов н ¡знноградников. В этом случае запашка 200 -220 ц/га зеленой массы сидерзта равноценна енгезнню 40-45 тонн нагоза, при котором урожай плодовых культур и винограда повышается на - 8 центнеров на фоне соблюдения общепринятой в зоне агротехники. Борьба с вредителями и болезням» в плодоносящих садах.

Нами (Н.Г.Загнроз, М.М.Мурсалов, С.М.Мурсалов, 1996) показано также, что применение инсектицида суми-альфа в борьбе с наиболее опасным в условиях Дагестана вредителем - восточной плодожоркой возрастает как сам съёмный урожай, так и доля в нём товарных не повре)>зд2нных вредителем плодов. Чистый доход от предлагаемых мер защиты составляет при однократном применении инсектицида - 871 руб/га, а двукратном 929 руб/га. Проведение такой системы борьбы с плодожоркой позволило снизить количество химических обработок до двух, что дало соответствующую экономию средств и материалов, а также несколько разгрузило технику в разгар сезона, (цены 1985 года).

На основе моделирования нами были исследованы возможные уровни адаптивности плодовых культур и винограда при условии использования современных технологий и отсутствия прежде всего дефицита увлажнения, сбалансированного питания и высокой экономической эффективности (табл.8). Она свидетельствует о высоком потенциале практически всех природных зон Дагестана.

В ГЛАВЕ 6 - "Математическое моделирование поведения плодовых культур к оценка н&дё&костн прогноза урожайности в различии» экологнчеегдах условиях Дагестана" рассматривается разнообразие экологических условий Дагестана и реакция на них плодовых растений 1 винограда .определяющие необходимость выявления возможных моделей и> развития в зависимости от климатических факторов и в связи с этим управление процессами роста и развития.

Важнейшие принципы методики исследований освещены в работа) У.Д.Скедекора (1961), Е.И.Пустыльннка (1968), С.У.Пирса (1969), Б.А.Доспехов; (1973), И.Е.Стешко (1974), Л.И.Турчака (1987), Т.И.Ивановой (1989), В.Т.Смагина А.М.Барцалкина, О.И.Грицюка (1990), М.В.Андриенко, Н.А.Бублнк (1992) И.А.Мусасва, Б.Р.Джабасва, М.Р.Агарагимова (1995).

Методами моделирования с помощью регрессивного анализа изучалоа влияние зимних условий на урожайность абрикоса. Подобное моделировант критических температур выживания цветковых почек плодовых культур мохсс использоваться на разных этапах жизни их сортов для прогнозирования жизненное« потенциала растения, степени адаптивности к экологическим условия» выращнБзния и являться прогнозирующим элементом сортовой агротехник!

Возможный уроаэнь адаптивности плодовых культур и винограда а зонах и подгонах Дагестана.

Терек о- Терско- Приморс- Соааро- Централ!»- Юга-Вос- Сеоеро- Юго-

Порода Кумекая Сулакжая кая низ- Запэдноа ноа пред- точнее Зглздноа Вссточноэ

полупус- дзльтоаая менность предгорье горье гцкгдгорьэ ерзднэ- срадиз-

тыня рззнина горьэ ГОр«>9

ЯйпСгОЯ 0,45 0,91 0,97 0,78 0,91 0,93 0.63 0,05

Гршш 0,43 0,85 0.38 0,72 0,06 0,91 0,83 0,94

Айаа 0,44 0,80 0,89 0,69 0,82 0.87 о,го 0,90

Персик 0,33 0,67 0.90 0,50 0,80 0,79 о.ез 0,64

Абрикос 0,40 0,62 0,65 0,<8 0,02 0,72 0,С8 0,58

Слада 0,53 0,87 0.34 0,64 0,90 0,83 0,92 0,81

Алыча 0,55 0,88 0,92 0,68 0,93 0,83 0,20 0,83

Черешня 0,46 0,95 0,00 0,65 0.86 0,90 0,£3 0,80

Вишня 0,43 0,92 0,91 0,63 0.04 0,87 0,85 0,78

Виноград 0,70 0,36 0,98 0.80 0,86 0,90 0.75 0,76

(43

.у»

(И.А.Драгавцева,1991; И.А.Драгазцева, Л.МЛопатина, 1995; И.А.Драгазцева, Л.МЛопатина, О.Л.Святкина,1995; З.П.Ахматопа,1996).

Нами совместно с кафедрой прикладной математики Дагестанского государственного университета разработаны экономико-математическая модель и комплект программ для изучения реакции плодовых культур и винограда в различгшх экологических условиях (Н.Г.Загиров, Н.Ш.Загиров,1996).

Одним га основных факторов составляющих экологические условия районов возделыаанкя плодовых культур и винограда является температура в течет:*: вегетационного периода, а также в зимнее время.

Регрессионный анализ не выявил линейной связи между среднегодовой температурой воздуха и урожайностью плодовых культур и винограда. Коэффициенты корреляции находились в пределах от г - - 0,44 до г = 0,38.

Однако каши исследования показали,что в критических по условиям для винограда районе Маджалис выявлена существенная и высокая отрицательная связь между среднсгодоеой температурой и урожайностью (г = - 0,86). Это обусловлено ускоренными темпами развития растений в ранкевесенний период и последующими заморозками. Аналогичное явление отмечено для плодовых культур (взятых в целом) в районе Дербента (г = - 0,66). Этот коэффициент следует признать в данном случае высоким, т.к. он свидетельствует о снижении урожая при повышении температуры в раннеаеееннкй период и последующих заморозков почти в 44 случаях из 100.

Выявлена криволинейная связь между урожайностью винограда в Кизляре и Хасазюрте и минимальней температурой (рис.1). На урожайность косточковых плодов минимальные декадные температуры также оказывают существенное влияние и в Хукзахе (рис.2).

Анализ влияния минимальных температур на урожайность косточковых показывает, что при повышении средних минимальных температур до -9 С во второй декаде марта и до - 0,5 С урожай увеличивается, но затем начинает падать. Последнее объясняется последующими заморозками.

Все приведённые уравнения адекватны, т.е. существенны и определяются показателями криволинейной корреляции порядка 0,75-0,81.

Оцгинз надЫносгн прогноза урожайности яблоки. Нами была проведена надежность прогноза урожайности яблони, выполненного на нашем материале А.П.Рыбниковым. (А.П.Рыбников, Н.Г.Загиров, 1997). Материалом для проверки служили статистические данные по урожайности в Приморской низменности за 30 лет. Регрессионный анализ позволил установить наличие высокой положительной связи между прогностическими н фактическими данными по урс&&£иости из уровне коэффициента линейкой корреляции г = 0,757, существенного при 5% уровне значимости. Таким образом длительный прогноз с надежность» в 57 случаях из 100 следует пршаат* достаточно надёжным.

» .»»л И || 1>

-9-&-Ч-6 г е. г

-з -2-1 1 & з ч з е т-ъ

Графики 1,2,3,4.

Оценка экологической яластнчиостн и стабильности сортов груши и яблоки в условиях Юго-Восточного предгорья Дагестана.

Зколого - генетический анализ полученных результатов позволяет заключить, что у сорта Лесная красавица большая часть изменчивости признака урожайности определяется условиями ерзды, что дополнительно подтверждает необходимость тщательного уч£та экологических условий при размещении сортов. У сортов Кюре н Бере Прекос Морэттинн большая часть изменчивости признака урожайности оказалась обеспеченной генетическими свойствами.

Расчптаяние индексы среды свидетельствуют, что стабильно ьысохопласпгчные сорта Лесная красавица и Кюре могут рекомендовать« для интенсивного земледелия. Низкопластичвые сорта Оливье де Серр, Бере Прекос Моргтгинн, Триумф Пакгама, Вильяме могут возделываться в лимитированных условиях.

У сортов яблони Блек Стейман, Старкспур, Айдаред, Париен зимний золотой большая честь изменчивости признака урожайности определяется условиями среды. Для них необходим тщательный подбор экологических условий выращивания и их возделывание перспективно при интенсивных технологиях. У сортов Алкмене, Старк Ред Гольд, Делишес "С", Редспур Делишес, Уэлспур, Голдспур, Гольден делишес шей, Мутсу, Винстон, Кендал большая часть изменчивости признака обеспечена свойствами генотипа. Сорта Стейман, Скарлет Стеноред, Миг-инц, Ренет Симнренхо, Делишес, Гольден Делишес, Корей, Кипрн, Старкримсон, Старк Эрлист, Делкон, Фрайберг, Ренет отцовский, Старк ранний мало пластичны и могут возделываться в лимитирующих условиях.

В ГЛАВЕ 7 - "Экономическая эффективность производства плодов и винограда и перспективы развитие плодоводства и виноградарства Дагестана" дается краткая история развития плодоводства и виноградорства Дагестана и еС экономическая оценка.

Результаты многих исследований свидетельствуют о высокой экономической эффективности садоводства в Дагестане (М.МЛхьяев, 1975; А.М.Гусейнов, 1977; М.М.Мурсалов,-1984; М.М.Яхьяев, И.И.Магомедов, 1986; Н. Г. Загиров, 1996).Основные площади (табл.9) садов расположены в Терско-Сулакской дельтовой равнине, Приморской низменности, Северо- Западном среднегорье, Центральном и Юго-Восточном предгорьях. Наибольший валовый сбор плодов -Приморской низменности, Терско-Сулакской дельтовой равнине и Юго-Восточном предгорье. Средняя урожайность насаждений достигает в Юго-Восточном предгорье - 38,3 ц/га, Приморской низменности -3б,0ц/га, Терско-Сулакской дельтовой равнине - 32,3 ц/га. Уровень рентабельности почти одинаков в ггредгеряай (46,3) н горной (46,2) зонах, а в равнинной показатель немного меньше (44,4).

гг

Таблица в

Эксиоикчвская оценка юн к подзон адвпташюго садсвод«*сгеа по рэзультстам хогяйстаанной деятельности садозодческих созхозса республики Дагестан (а срадном га 1881 -1990 г.г.)

| Наиманозаниа I зон мподзон Плодоносящая плсщздь, га Валовый сбор, ц- Урюка й-нссгъ ц/га в срздн5м Себзсте-иыость ру<5/ц Затраты труда чел/час Уровень рант, в %

Терекэ-Кум. полупустыня* Тера-Сулйк. дельт, раан. Приморская йкгиекность Равнина-Всего 40 4403 4001 8404 290 142052 144097 236149 "з 32,3 30.0 34,0 59,53 [ 31,88 26,24 29,06 45,63 11,02 13,63 12,73 35,5 53,2 44,4

Ссазро-Зап. пздгорь® Центральное пред горьо Юго-Вост. прздгорьа Пред. -Веэго 407 3473 3280 7160 5000 104730 125653 235333 12,3 30.2 38.3 ЗЗ.С 38,01 30,00 28,35 32,33 27,32 14,13 13,60 13,37 35,1 47,7 56,0 46,3

Сеееро-Зап. среднвгорьв (долина) Юго-Восг. срзднегорьа (долина) Горы-Всего Дагестан [всзго 4752 1024 0576 22140 89412 50799 150211 671743 21,0 28,0 23,0 30,3 33,02 29,78 33,90 31.78 35,06 25,27 30,17 20,42 46,0 46,3 46,2 45,6

* Терско-Хумскгя полупустыня на входит а состез плодовых зон адапт. садоводства При вкономич. оценка зта подзона но учитызззтся, приседена для сравнения.

Реорганизация свдоводстзв республики на осноае концепции адаптивного садо&одстаа позволяет получить значительный экономический эффект. По нашим данным при условии реализации всех составных частей концепции адаптивного садоводспвз урожайность семечковых культур увеличивается в зависимости от зон и подзон. В среднем по республике Дагестан урожайность составит 80 ц'га. Урожайность косточковых также увеличится и составит в среднем по республике 60 ц/га. (тгбл.10). При этом необходимо также использовать и высокий природный потенциал регноноз республики при условии использования прогрессивных технологий для достижения максимального уровня адаптивности (табл.8).

Всего по Дагестану по семечковым, косточковых? и винограду ожидаемая прибавка валового сбора составит 396,9 тыс.тонн, а среднегодовой ожидаемый эффект достигнет 51,7 млрд.руб.

ВЫВОДЫ

1. Проведёнными исследованиями установлено, что агроклиматические условия большинства зон, подзон и микрорайонов Дагестана благоприятны для возделывания основных сортов плодовых культур н винограда. Однако границы размещения помышленного плодоводства Дагестана с учётом экологических особенностей районов и микрорайонов, в разрезе вертикальной поясности и расчлененности рельефа в настоящее время не соответствует биологическим особенностям плодовых культур. Негативное воздействие условий среды наряду с биологической и биосферной саморегуляцией может быть ослаблено микрозональным размещением плодовых культур в местах, наиболее благоприятных для их возделывания.

2. Вероятность сильных заморозков с минимальной температурой ниже минуса 5°С отмечается весной в предгорной и горной зонах, а осенью - во всех зонах. Вероятность повреждения цветкоа и завязей заморозками в большинстве районов равнинной зоны очень не значительны и не превышают 5% лет, и лишь в некоторых северных е2 районах ока увеличивается до 20% лет; здесь возможны заморозки также в период после распускания почек винограда. Возможность наступления таких заморозков составляет менее 10% лет, на пониженных участках она повышается до 25% лет. В южных районах равнинной зоны в период после распускания почек заморозки, как правило, не наблюдаются. Поэтому случаи повреждения урожая винограда и плодов в равнинной и предгорной зонах республики практически отсутствуют. В связи с этим автором рекомендуется учитывать пять основных степеней закорозкоопасноста (наименьшая, слабая, умеренная, сильная и очень сильная).

3. Развила теоретические основы адаптированного плодоводства, которые применительно к Дагестану заключаются в следующем: правильный выбор участка два плодовых насаждений ни основе комплексной оценки

Расчет ежегодного экономического эффекта от реализация концепции адаптивного садсгодстаэ

Поюкателя КУЛЬТУРЫ

езм&чкоаыз ЮСТОЧКОВЫЭ аикогрзд ЕС2ГО

Урсяяйность фгетичзскгя (ц/га) 44,2 45,0 35,3 X

Ожвдегшая В0,0 60,0 70,0 X

ПркОэдза урожайности (Цг'га) 35,8 15,0 Ш X

Плодоносящая папощгдь (тыс.гз) фаеткчэсззч 13,7 7,7 33,0 57,4

Ожидаемая 24,2 12,0 50,5 С3,7

Валезай сбор (тыс.т.) фактичэсхий 60,0 34,6 127,0 222,2

Ожидаемый 193,6 72,0 353,5 618,1

ПркОазкз валоаото сбора (тыс.т.) 133,0 37,4 226,5 зез,э

Расчетная стоимость (млрдруб.) фахтичгекгя 32,1 1.7 11,4 45,2

ожидаемая 102,6 3,6 31,8 133,0

Расчетная стокмость (млрд.руб.) фактическая 23,0 1,2 8,4 32,6

Охмдевмая 73,1 2,5 23,3 98,9

Срэдкегодозой охоадсеиый эффект (ылрд.руб.) 33,6 1,6 11,5 51,7

ерриторнй для размещения плодовых культур и винограда на макро - и шкроуровнях, что позволяет избежать ошибок при выборе участка под сады, иноградшкк, питомники,, при организации спешшлизировакишс садоводческих и !Иноградарческих предприятий, крестьянских, фермерских и личных подсобных :озяйста.

4. На основе анализа комплексных экологических, метеорологических, лробиологических исследований по изучению сортов и технологии видетельствуют о возможности продвижения северной границы неукрывной ультуры винограда при условии использования устойчивых сортов и введением ;ысокоштшбовой культуры до изолинии средних минимальных температур минус 8 - 20°С.

5. Выявлено, что для дальнейшего развития плодоводства и ¡инограддрсгоа первостепенное значение приобретает правильное породно -ортооое размещение с учётом комплексной оценки адаптивности и уровней :оэффицкентов устойчивости.

Большинство возделываемых в Дагестане сортов плодовых культур и ¡инограда не облагают необходимой адаптивностью и устойчивостью тродуктивности. В устранении этих недостатков определённую роль сыграет «пользование весьма ценных дагестанских местных сортов плодовых культур и »инограда, наиболее адаптированных к условиям произрастания. Вс2 это должно :лужить основой формирования районированного сортимента.

6. Анализ уровня комплексной оценки адаптивности и устойчивости тродуктивности пород и сортов в различных условиях дабт возможность оценить терспектнву развития плодоводства и виноградарства в Дагестане как весьма >бнадеживающие. Достижение наиболее высоких показателей адаптивности юзможно в выделенных нами микрозонах и при условии использования технологий устраняющих дефицит влажности, сбалансированном питании, а гакже а учетом экологической пластичности сортов и температурного фактора в фнтических районах возделывания.

7. В настоящий период в Дагестане наиболее экономически эффективным 1аляется произеодство плодов и винограда в личных подсобных хозяйствах населения и крестьянских (фермерских) хозяйствах. В целях дальнейшего повышения эффективности личных подсобных хозяйств населения и крестьянских [фермерских) хозяйств в современных условиях необходимо создать и внедрить механизм скорейшей адаптации к рынку.

8. При стабилизации политической и экономической ситуации имеются реальные возможности приостановления спада производства н расширения площадей под садами и виноградниками при различных формах собственности. Расчнгаякая реальная экономическая эффективность адаптивного садоводства и ¡»иноградорства дабт ожидаемую прибавку валового сбора - 396,9 тыс.тонн, а среднегодовой ожи^?-?«■■$ эффект достигнет 51,7 млрд. руб.

3V

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В условиях Приморской низменности Дагестана для оптимизации размещения плодовых культур и винограда рекомендуется дополнительно выделять два подрайона: первый подрайон расположен з северной части подзоны (от Махачкалы до Дербента) - для интенсивного виноградарства; второй подрайон (от Дербента до границы с Азербайджаном) в южной части - для интенсивного плодоводства ( в том числе и субтропических культур).

2. В практику государственного сортоиспытания ввести оценку устойчивости продуктивности сортов.

3. В районах наименее опасных, слабоопасных и с умеренной заморозкоопасностью можно возделывать более требовательные к теплу сорта плодовых культур и винограда, а в районах сильной и очень сильной заморозкоопасностью - более устойчивые к понижениям температуры культуры и сорта.

4. В орошаемых условиях Приморской низменности Дагестана для получения высоких урожаев плодов яблони на слаборослых подвоях порядка 250 -300 ц/га. оптимальным режимом орошения является 80% HB.

5. В специализированных виноградарских и садоводческих хозяйствах, где ощущается острая нехватка навоза, в широкорядных посадках винограда и междурядьях сада рекомендуется применение зелЭного удобрения.

6. Рекомендуется в насаждениях косточковых садов Дагестана производить двукратное опрыскивание препаратом сумн-альфа против первого и второго поколений восточной плодожорки.

7. При перспективном планировании развития плодоводства использовать прогноз урожайности, надежность которого подтверждена на уровне 57%. •

Основное содержание диссертации опубликовано в работах:

1. Загнров Н.Г. Орошение садов в Дагестане. Махачкала, 1995,83 с.

2. Загнров Н.Г., Ибрагимов H.A. Виды удобрений, их основные свойства и подготовка к внесению. Обзорно-аналитический материал. Дагестанский ЦНТИ. Махачкала, 1995,64 с.

3. Загнров Н.Г., Ибрагимов H.A. Удобрение орошаемых интенсивных садов Дагестана. Обзорно-аналнпетеский материал. Дагестанский ЦНТИ. Махачкала, 1996,45 с.

4. Загнров Н.Г., Районирование сортов винограда по зонам и подзонам Дагестана. Информационный листок N 27 - 96, Дагестанский ЦНТИ, Махачкала, 1996, 3 с.

5. Загаров Н.Г. Схемы размещения кустов винограда. Информационный листок N28 - 96, Дагестанский ЦНТИ, Махачкала, 1996,3 с.

6. Загиров Н.Г. Основное формы виноградных кустов. Информационный листок N 29-96. Дагестанский ЦНТИ, Махачкала, 1996,3 с.

7. Загаров Н.Г., Мурсаяов М.М., Мурсалов С.М. Эффективные меры борьбы с восточной плодожоркой в садах Южной равнинной подзоны Дагестана. Информационный листок N 30 - 96, Дагестанский ЦНТИ, Махачкала, 1996,3 с.

8. 8. Загиров Н.Г. Влияние форм рельефа местности на наступление зшорозкоз. Информационный листох N 37 - 96, Дагестанский ЦНТИ, Махачкала, 1996,3 с.

9. Загиров Н.Г. Режим орошения и дозы удобрений для спуроаых сортов яблони в Дагестане. Садоводство и виноградарство, N 5,6, Москва, 1996,5-6 с.

10. Загиров Н.Г. Формирование крон плодовых деревьев в интенсивных садах Дагестана. Садоводство и виноградарство. Москва, 1996, N 4, 9 -10 с.

11. Загиров Н.Г. Агроклиматическая характеристика заморозков по зонам и подзонам Дагестана. Махачкала, РИП Мининформпечати РД,1996,12 с.

12. Загиров Н.Г. Особенности выбора почв под плодовые культуры и реакция отдельных пород аа почвенные условия. Махачкала, РЙП Мишшформпечати РД, 1996, 10 с.

13. Загиров Н.Г. Повреждение плодовых культур низкими температурами. Махачкала, РИП Мининформпечати РД, 1996,9 с.

14. Загиров Н.Г. Рациональное размещение и процентное соотношение плодовых культур по зонам и подзонам. Махачкала, РИП Мининформпечати РД, 1996, Юс.

15. Загиров Н.Г. Влияние заморозков на косточковые культуры в Дагестане. Материалы Всероссийской научно-практической конференции (23 - 28 сентября 1996 г.). Ириродно - ресурсный и экономический потенциал горных и предгорных регионов России и принципы создания "устойчивых" агроландшафтов. Владикавказ, 1996, 138 - 139 с.

16. Загаров Н.Г. Породно сортовое районирование плодовых культур по зонам и подзонам Дагестана. Махачкала, РИП Мининформпечати РДД996,9 с,

17. Загиров Н.Г., ЗггирозН.Ш. Влияние минимальных температур на урожайность плодовых культур и винограда. Информационный листок N 32 - 96, Дагестанский ЦНТИ, Махачкала, 199-5,3 с.

18. Загиров Н.Г. Подбор сортов и подвоев в интенсивных насаждениях плодовых культур. Махачкала, РИП Минииформпечати РД, 1996, 8 с

19. Загироа Н.Г. Экономическая эффективность производства плодов и перспективы развития плодоводства. Махачкала, РИП Минииформпечати РД, 1996,11 с.

20. Загиров Н.Г. Подбор сортов и подвоев в интенсивных насаждениях викотрада. Махачкала, РИП Минииформпечати РД, 1996, 9 с.

21. Загиров Н.Г. Размещение винограда по зонам к подзонам Дагестана. Махачкала, РИП Минииформпечати РД, 1996,11 с.

22. Загиров Н.Г., Ибрагимов H.A. Особенности накопления фитомассы и выноса основных макроэлементов из почвы э свят с оптимизацией минерального питания. Обзорно - аналитический .материал. Дагестанский ЦНТИ. Махачкала, 1996,45 с.

23. Загиров Н.Г. Орошение виноградников в Дагестане. Информационный листок N 19 - 96, Дагестанский ЦНТИ, Махачкала, 1996,3 с.

24. Загиров Н.Г., Мамедгусейнов K.M. Сидерация виноградников. Информационный листок N 21 - 96, Дагестанский ЦНТИ, Махачкала, 1996,3 с.

25. Загироа Н.Г., Мамедгусейнов K.M. Удобрение виноградников в Дагестане. Информационный листок N 22 - 96, Дагестанский ЦНТИ, Махачкала, 1996, 3 с.

26. Загиров Н.Г. Районирование территории Дагестана по степени заморозкоопасности. Информационный листок N 23 - 96, Дагестанский ЦНТИ, Махачкала, 1996 3 с.

27. Загиров Н.Г., Мурсалов М.М. Повреждение плодовых культур и винограда заморозками. Информационный листок N 24 -96, Дагестанский ЦНТИ, Махачкала, 1996, 3 с.

28. Загироз.Н.Г. Экономическая эффективность производства винограда и перспективы развития виноградорства. Махачкала, РИП Мянннформпечати РД, 1996, 9 с.

29. Мурсалов М.М., Насруллаев С.М., Загиров Н.Г. Горные склоны под сады. Материалы Всероссийской научно-практической конференции (23 - 28 сентября 1996 г.)" Природко-ресурсный и экономический потенциал горных и предгорных районов России н принципы создания "устойчивых" агроландшафтоэ". Владикавказ, 1996,204 - 205 с.

30. Загаров Н.Г.Размещение деревьев в промышленных садах Дагестана. Садоводство и виноградарство. Москва, 1997, N2 9-10 с.

31. Загиров Н.Г. Особенности зон укрывной и неукрывной культуры винограда в Дагестане. Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. Москва, 1997, 43 -44 с.

32. Загкроа Н.Г. Комплексная оценка адзнтнаности плодовых культур и винограда в Дагестане. Рекомендации. Махачкала, РИП Мишшформпгчатн РД.1997, 8 с .

33. Рыбников Л.П., Запгроз Н.Г. Прогншнропание урожайности яблони б Дагестане. Рекомендации. Махачкала, РИП Микинфорпечати РД, 1991 6 с.