Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Влияние скармливания мультиэнзимных композиций отечественного производства на обмен веществ у крупного рогатого скота

ВАК РФ 03.00.04, Биохимия

Автореферат диссертации по теме "Влияние скармливания мультиэнзимных композиций отечественного производства на обмен веществ у крупного рогатого скота"

На правах рукописи /

Максимекко Евгений Николаевич РГб од

7 - ш 2000

Влияние скармливания мультиэнзимнмх композиций отечественного производства на обмен веществ у крупного рогатого скота

03.00.04 - Биохимия

06.02.02 - Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Дубровицы Московской области ■2000 г.

Диссертационная работа выполнена в лаборатории биохимии животных и в лаборатории комбикормов и кормовых добавок Всероссийского научно-исследовательского института животноводства (ВИЖ).

Научные руководители: доктор биологических наук,

профессор, член-корреспондент РАСХН, заслуженный деятель науки РФ В.Л. Владимиров;

кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник A.B. Головин.

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор Л.В. Зборовский;

доктор биологических наук В. Д.-Х. Ли.

Ведущее учреждение - Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных.

Защита диссертации состоится ........^ii'.^t.-rfii..2000 г.

в 10 часов на заседании диссертационного совета Д 020.16.02 при Всероссийском научно-исследовательском институте животноводства.

Адрес института: 142132, пос. Дубровицы Подольского района Московской области.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института

Автореферат разослан .2000 г.

Ученый секретарь диссертационного кандидат биологических наук

, Губанова

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы

В последние годы в практике животноводства накоплен богатый опыт применения ферментных препаратов в кормлении сельскохозяйственных животных, которые играют роль биологических регуляторов метаболизма в организме животных.

По современным данным, около одной трети органических веществ, поступающих с кормом, не переваривается в желудочно-кишечном тракте животных и еще меньше трансформируется в продукцию. В связи с этим рекомендуется повысить переваримость кормов с помощью ферментных препаратов. У жвачных животных вследствие наличия большого количества симбиотической микрофлоры ферментные препараты в первую очередь оказывают свое влияние на ее жизнедеятельность, создавая благоприятные условия за счет расщепления питательных веществ кормов.

В последние годы хозяйства все чаще используют зернофураж собственного производства. Однако зерновые компоненты комбикормов содержат биологически активные вещества, которые оказывают депрессирующее влияние на процессы пищеварения у сельскохозяйственных животных. К ним относят пентозаны и алкалоидные производные резорцинола.

Для решения этого вопроса НИИ «Биотехнология» разработала ряд мультиэнзимных композиций, которые целенаправленно действуют на природные полимеры фуражного зерна, способствуя разрушению трудноусвояемых полисахаридов и снятию «ингибирующего эффекта» на эндогенные ферменты. Во ВНИИ животноводства уже апробированы МЭК СХ-1 и МЭК СХ-2 на телятах и поросятах.

• Для полного изучения механизмов действия и апробации МЭК СХ-2 и МЭК СХ-3, использующихся в кормлении лакгирующих коров и откармливаемых бычков необходимо проведение комплексных исследований. В связи с этим, вопрос изучения эффективности использования мультиэнзимных композиций МЭК СХ-2 и

МЭК СХ-3 в составе балансирующих добавок является актуальной как с теоретической так и с практической точки зрения.

Цели н задячн исследований: Целью исследований явилось изучение обмена веществ у лактирующих коров при использовании мультиэнзимной композиции МЭК СХ-2 и у бычков на откорме при использовании мультиэнзимной композиции МЭК СХ-3.

Задачи данных исследований заключались в том, чтобы: 1. Провести апробацию в опытах на животных рецептов специальных балансирующих добавок с различной нормой ввода мультизнзнмных композиций: МЭК СХ-2 для лактирующих коров и МЭК СХ-3 для бычков на откорме.

. 2. Изучить влияние на интенсивность и направленность обменных процессов в организме лактирующих коров н откармливаемых бычков мультиэнзимных композиций МЭК СХ-2 и МЭК СХ-3, входящих » состав баланси рующкх добавок.

Новизна исследований заключается в том, что впервые проведено комплексное изучение обмена веществ н продуктивных качеств лактируюших коров и откармливаемого молодняка крупного рогатого скота при использовании в рационах мультиэизимых композиций МЭК СХ-2 и МЭК СХ-3.

Дано физиолого-биохимическое обоснование целесообразности применения данных мультиэнзимных композиций в составе БВД в рационах лактирующих коров и бычков на откорме

Практическая значимость работы состоит в том, что использование мультиэнзимных композиций в составе БВД способствует более интенсивному протеканию обменных процессов в организме животных, приводящему к увеличению их продуктивности и снижению затрат кормов на единицу продукции.

Апробация работы. Материалы диссертации были представлены на научной конференции лаборатории биохимии ВИЖа, 1999 г.

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 2 работы.

Структура и объём работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов собственных

исследований, заключения, выводов, предложений, списка использованной литературы. Материал изложен на 88 страницах машинописного текста, содержит 20 таблиц. Список литературы включает 173 источников, в том числе 26 на иностранных языках.

Основные положения, пыноснмые на защиту:

- влияние использования в составе балансирующих добавок мультизнзимной композиции МЭК СХ-2 на состояние обмена веществ и молочную продуктивность лактируюших коров.

- влияние мультизнзимной композиции МЭК СХ-3, входящую в состав балансирующих добавок, нэ состояние обмена веществ и продуктивные качества откармливаемых бычков черно-пестрой породы.

2. Материал и методика исследований

Для изучения влияния на обмен веществ мультизнзимной композиции МЭК СХ-2 был проведен научно-хозяйственный опыт в ассоциации предприятий «Правдинская» Балахнинского района Нижегородской области на трех группах коров-аналогов по схеме Xsl.

Схема опыта показывает, что все коровы чёрно-пёстрой породы с продуктивностью за предыдущую лактацию 4500-5000 кг были распределены на три группы по 8 голов в каждой, I группа служила контролем, которая получала с основным рационом (O.P.) БВД №1. Рассчитанный состав БВД №1 обогащал зерносмесь и полученный комбикорм-концентрат позволял балансировать рацион коров в соответствии с требованиями детализированных норм.

В состав БВД для коров была введена мультиэнзимная композиция МЭК СХ-2 из расчета 0,05% от массы комбикорма для коров П п>уппы и 0,1% - для коров Ш группы.

Силос и сенаж, входившие в состав рациона, скармливали по поедаемости.

■

Количество концентрате» нормировали в зависимости от продуктивности из расчёта '

Ê

Схема 1 научно-хозяйственного опыта

Группа Количество коров, гол. Характеристика кормления

I- контрольная 8 O.P. (сено, сенаж, силос, патока кормовая, зерносмесь)+ БВД №1

И- опытная 8 О.Р.+ БВД №2 (МЭК СХ-2 -2 кг/т)

III- опытная 8 О.Р.+ БВД №3 (МЭК СХ-2 - 4кг/т)

350-400 г. на 1 литр надоенного молока. БВД составила 25% от массы концентрированных кормов, Зерносмесь, занимавшая 75% от массы концентратов, состояла из 70% ячменя и 30% пшеницы. Продолжительность опыта составила 180 дней.

Для определения влияния испытуемых БВД на поедаемость кормов проводили ежедекадный групповой учёт задаваемых объёмистых кормов и их остатков. Молочная продуктивность учитывалась путём проведения ежедекадных контрольных доек с определением содержания жира в молоке.

На фоне научно-хозяйственного опыта на третьем месяце лактации были* проведены физиологические исследования (балансовый опыт) по изучению переваримости и использования питательных веществ кормов рациона по общепринятой методике ВИЖа.

Второй научно-хозяйственный опыт был проведён в ОПХ «Дубровицы» на откармливаемых бычках чёрно-пёстрой породы со средней живой массой в начале опыта 316 кг по схеме №2.

Для проведения опыта по принципу аналогов были сформированы две группы бычков по 9 голов в каждой.

Основной рацион для животных обеих групп в летний период кормления был Одинаковым и состоял из зеленой массы (злаково-бобовая смесь), патоки кормовой и зерновой массы (состоящей преимущественно из дроблёной фуражной пшеницы и ячменя), а в зимний период он состоял из сенажа разнотравного и зерносмеси.

Схема 2 научно-хозяйственного опыта

Группа Количество Живая масса в Характеристика

голов начале опыта, кг кормления

I- контрольная 9 316,0 О.Р. + БВД

II- опытная 9 316,0 О.Р. + БВ Д (с МЭК СХ-3)

К основному рациону животным обеих групп добавляли специально разработанную балансирующую добавку, применение которой позволяло балансировать рационы по минеральным и биологически активным веществам, в соответствии с детализированными нормами кормления.

Для бычков второй опытной группы в составе аналогичной добавки была включена мультнэнзнмная композиция МЭК СХ-3, из расчета 0,1% от массы скармливаемых комбикормов.

Для определения влияния испытуемой добавки на поедаемость кормов проводился ежедекадный учет заданных кормов и их остатков в течение двух смежных суток. Добавки исследовались на полный зоотехнический анализ с определением содержания в них макро- и микроэлементов.

Для контроля роста и развития животных проводилось индивидуальное взвешивание в начале и после окончания опыта. Рационы кормления бычков составлялись ежемесячно с учетом живой массы и планируемых приростов.

С целью изучения влияния изучаемой кормовой добавки на мясную продуктивность и качество мяса после завершения научно-хозяйственного опыта был проведён контрольный убой по три животных из обеих групп. Продолжительность опыта составила 100 дней.

Для химического анализа из ежедневных проб кормов и их остатков, кала, мочи отбирали средние образцы, которые консервировали по общепринятой методике (ТоммэМ.Ф., 1963).

Для изучения интенсивности и направленности обменных процессов у подопытных животных были взяты пробы крови для биохимических анализов, кровь брали из ярймной вены через четыре часа после начала утреннего кормления. В пробах цельной крови определяли содержание: общего азота методом Кьельдаля; остаточного азота с реактивом Несслера; общих липидов турбидиметрическим методом по Хуерго; фосфолнпидов, по липоидному фосфору; холестерина по методу Илька; молочной кислоты по Флигу-Лепперу. В сыворотке крови определяли концентрацию: аминного азота по цветной реакции с нингидрином; летучих жирных кислот методом газовой хроматографии. В рубцовом содержимом определяли концентрации: азота протеина; сырого протеина; аммиака; летучих жирных кислот методом газовой хроматографии. Содержание мочевины, креатанина, глюкозы, кальция, фосфора, а также активности амилазы, аминотрансфераз (AJ1T и ACT) сыворотки определяли на биохимическом анализаторе «SYNCHRON-CX-5» фирмы «BECKMAN» (США).

Полученные данные были обработаны вариационно-статистическим методом (Лакнн Г.Ф., 1990).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Характеристика кормления

В 1 научно-хозяйственном опыте для кормления лактрующих коров были использованы три рецепта бапансиоующих добавок, приготовленные непосредственно в условиях хозяйства (табли. »а 1).

Белково-витаминные добавки для животных опытных групп отличались от контрольной лить тем, что в них вместо части зерносмеси в эквивалентом по массе количестве было введено, соответственно, 0,05 и 0,1% МЭК СХ-2.

Для балансирования рационов кормления бычков в зимний период проведения научно-хозяйственного опыта были разработаны рецепты белково-витаминно-минеральных добавок (БВМД), на основании которых в кормоцехе хозяйства были

приготовлены комбикорма-концентраты. Добавки составляли 25%' от массы концентратов (таблица 2). .

Таблица 1

Состав и питательность белково-витаминно-минеральных добавок

Компоненты БВД (кг на тонну)

1 2 3

Шрот подсолнечный 825 825 825

Зерносмесь 35 33 31

Кормовые фосфаты 60 60 60

Соль поваренная 40 40 40

Прем икс П 60-6 М 40 40 40

МЭК СХ-2 ..... 2 4

В 1 кг добавки содержится Кормовых единиц 0,89 0,88 0,87

Обменной энергии, МДж 9,1 9,0 9,0

Сухого вещества, г 870 870 870

Сырого протеина, г 341 340 340

Жира, г 31,2 31,1 31,0

Клетчатки, г 120 120 120

БЭВ, г 207 204 200

Сахара, г 43,9 43,9 43,9

Крахмала, г 40,0 37,6 35,2

Кальция, г 22,4 22,4 22,4

Фосфора, г 22,2 22,2 22,2

Магния, г ■ 4,2 4,2 4,2

Калия, г 6,7 6,7 6,7

Меди, мг 32,2 32,2 32,2

Цинка, мг 113 113 113

Кобальта, мг 4,2 , 4,2 4,2

Йода, мг 7,4 7,4 ' 7,4

Марганца, мг 73,4 73,7 73,7

Витамины: А, тыс.МЕ 100 100 100

Д, тыс.МЕ 14,9 14,9 14,9

Е, мг 82,4 82,4 82,4

Рецепты комбикормов для подопытных бычков

Компоненты ГРУППА

1 2

Ячмень 30.0 30,0

Пшеница 20,0 20,0

Отруби пшеничные 31,0 31,0

Шрот подсолнечный 15,0 14,9

Трнкальцийфосфат 2,0 2,0

Соль поваренная 1.0 1.0

МЭК СХ-3 — • 0,1

Премикс П 60-6М 1,0 1,0

В 1 кг комбикорма содержится

Кормовых единиц 0,96 г 0,96

Обменной энергии, МДж 9,6 9,6

Сухого вещества, г 853 853

Сырого протеина, г 165 165

•Переваримого протеина, г 132 132

Клетчатки, г 65 65

Крахмала, г 247,7 247,7

Сахара, г 26.1 26,1

Жира, г 31 31

Кальция, г 7,5 7,5

Фосфора, г 9,0 9,0

Магния, г 2.62 2,62

Калия, г 7.0 7,0

Серы, г 1,78 1,78

Железа, мг 127,5 127,5

Меди, мг " 13,2 13.2

Цинка, мг 66,2 66.2

Кобальта, мг 1,15 1,15

Марганца, мг 65,7 65,7

Йода, мг 2.43 2,43

Витамины: А, тыс.МЕ 25,0 25,0

Д, тыс.МЕ 3.4 3,4

Е, мг 44,3 44,3

Откорм бычков проводился кормами, приготовленными в условиях хозяйства. При разработке рецепта минеральной добавки (МД) для балансирования рационов бычков з летний период научно-хозяйственного опыта, использовали трикальцийфосфат, соль поваренную и соли микроэлементов.

3.2. Результаты физиологических исследований

На основании полученных данных по учёту заданных кормов и их остатков, количества выделенного кала и их химического состава были рассчитаны коэффициенты переваримости питательных веществ (таблица 3).

В результате проведенных физиологических исследований было установлено, что включение в рационы коров мультиэнзимных композиций в составе БВД привело к тенденции повышения переваримости всех питательных веществ, в том числе: сухого вещества- на 1,2-1,5, органического вещества- на 1,3-1,7, жира- на 1,3-1,5, клетчатки- на 2,6-4,0 и БЭВ на 3,0-3,8 процента выше по сравнению с животными контрольной группы. Причем, по переваримости БЭВ между Ш и I группами установлены достоверные различия. Переваримость протеина между группами различалась несущественно.

Таблица 3

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов лактирующих

коров, %

Питательные вещества Группа

I II III

Сухое вещество 65,31±1,1 66,8± 2,1 66,5±2,8

Органическое веществе) 67,1 ±0,8 68,8±2,3 68,4±3,2

Протеин 63,3±1,0 64,0±1,1 63,8±1,9

Жир 59,7±2,4 61,0±2,3 61,2±1,2

Клетчатка 59,2±30, 61,8±2,7 63,2±2,5

БЭВ 69,2±0,4 72,2±1,7 73,0±1,6*

* различия по сравнению с контролем статистически достоверны при значении Р<0,05.

Таким образом, в результате проведенных физиологических исследований было установлено, что использование балансирующих добавок с включением их в состав МЭК СХ-2 для обогащения зерносмеси вызывает тенденцию к повышению переваримости питательных веществ рационов высокопродуктивными коровзми по сравнению с контролем.

О сбалансированности рациона, а также о биологической полноценности протеинового питания, з значительной степени можно судить по балансу и использованию азота. Выделение азота с калом у коров 3 группы было выше на 4,85,1 г, чем в I и II грУппе. Также наименьшие потери азота о мочой были отмечены у животных III группы, что на 3,9 и 1,7 г меньше по сравнению с I и II группой.

Прослеживается взаимосвязь между снижением потерь азота с мочой и использованием азота на биосинтетические процессы образования молока. Коровы опытных групп на образование молока затратили на 9,4-9,9 г азота больше, чем животные контрольной группы. Это свидетельствует о том, что организм опытных коров лучше использовал переваренный азот.

В физиологических исследованиях, проведенных на фоне 2 научно-хозяйственного опыта (табл.4) было установлено, что включение МЭК СК-3 в состав БВМД приводило к тенденции повышения переваримости всех питательных веществ.

Таблица 4

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов бычков : а откорме, %

Питательные вещества ГРУППА

I П

Сухое вещество 60,21±1,89 61,6411,62

Органическое вещество 62,57±1,81 64,2611,42

Протеин 63,6711,45 64,3910,29

Жир •>. 46,71 ±2,41 47,3011,75

Клетчатка 54,98±2,02 55,5411,33

БЭВ '66,50±2,03 69,0412,00 ■

Так, переваримость сухого вещества была выше на 2,3%, органического вещества- на 2,7%, протеина - на 1,1%, жира- на 1,2%, клетчатки - на 1,02% и БЭВ на 3,8%.

Анализ данных по балансу и использованию азота показал, что-у бычков опытной группы отложение азота было выше на 11,2%, чем в контрольной группе. Также животные II группы лучше использовании азот на 0,6% от принятого, по сравнению с контрольными бычками.

Можно сделать вывод, что МЭК СХ-3, содержащаяся в составе БВМД, оказывала некоторое влияние на обмен азотсодержащих веществ в организме откармливаемых бычков.

3.3. Результаты биохимических исследований крови лактнрующих коров

Для выяснения влияния скармливания МЭК СХ-2 в составе балансирующих добавок на интенсивность азотистого обмена в организме лактнрующих коров, мы исследовали в цельной крови, ей сыворотке и рубцовом содержимом концентрацию ряда метаболитов азотистого обмена (таблица 5).

Данные таблицы, характеризующие азотистый обмен в рубцовом содержимом, говорят, что азот протеина в I и III группах был на одном уровне, а во П группе ниже на 27,3%. Другая тенденция наблюдалась по сырому протеину и аммиаку, зги показатели в опытных группах были ниже на 30,9-7,0% и 32,2-21,5%.

Результаты биохимических исследований азотистого обмена в крови характеризуют то, что концентрация общего белка и альбуминов в сыворотке крови коров всех опытных групп находились практически на одном уровне. Однако, необходимо отметить снижение во П группе на 26,7%, а в III на 17,7% (близко к достоверному) по сравнению с контролем уровня мочевины. Это свидетельство того, что дезаминирование аминокислот в контрольной группе привело у, повышению концентрации аммиака в рубце и крови, что в свою очередь ведёт к активированию ферментов орнитинового цикла. Концентрация аминного азота у коров И и III опытных групп была несколько ниже на 14,8 и 1,8%, чем в контроле,

Таблица 5

Концентрация метаболитов азотистого обмена у лакгирующих коров

Показатели ГРУППА

I II III

Рубцовое содержимое

Азот протеина, мг% 0,11±0,03 0,08±0,01 0,11 ±0,02

Сырой протеин, мг% 0,71 ±0,18 0,49±0,08 0,66±0,15

Аммиак, мг% 9,69±1,70 б,57±0,20 7,60±0,99

Кровь

Общий белок, г% 7,89±0,72 7,88±3,19 7,76±1,99

Мочевина, мг% 28,23±0,47 21,10±3,48 23,73±4,26

Креатинин, мг% 1,42±0,10 1,56±0,05 1,24±0,16

Аминный азот, мг% 7,43±0,29 б,33±0,41 7,30±0,97

Альбумины,г% 3,6511,81 3,67±0,2б 3,46±1,06

AJ1T, ед. 22,67±7,22 2б,00±4,30 20,67±2,94

ACT, ед. 64,3313,49 70,00±9,25 66,67±10,35

. В наших исследованиях мы провели хроматографический анализ ЛЖК в рубцовом содержимом и плазме крови, процентное соотношение которых показано в таблице б.

Анализируя данные по уксусной кислоте рубцового содержимого, мы выявили разницу по группам. Так, во П и III группе ей было больше на 1,27 и 5,53 %, чем в контроле. Вероятно, это связано с гидролизом полисахаридов, в том числе труднопереваримых, который несколько лучше проходил в организме животных опытных. групп. При всасывании в кровь из рубца пропионовой кислоты увеличивалась ей концентрация в опытных группах на 4,32 и 3,25%. Известно, что При преобладании пропионового брожения в рубце увеличивается концентрация

Процентное соотношение летучих жирных кислот

Показатели ГРУППА

I II III

Рубиовое содержимое

Уксусная. % 51,16± 1.46 52,43±3,76 56,69±2,42

Пропноновая. % 18,87±1,31 16,56+0,56 17,85±2,48

Масляная, % 16,16±0,50 14,5212,22 11,7211,43

Изомасляная, % 0,8710,09 1,2510,15 1,1010,18

Изовалерьяновая, % 4,1810,38 4,6710,65 3,6310,96

Валерьяновая, % 4,6810,61 5,9310,77 3,9410,30

Капроновая, % 4,09±0,53 4,6410,74 5,0811,11

Плазма крови

Уксусная, % 39,91 ±3,07 36,42±2,58 39,6215,17

Пропионовая, % 19,41±0,39 20,88±2,53 21,1011,00

Масляная. % 11,8211,46 13,32±3,70 10,3212,11

Изомасляная, % следы следы следы

Изовалерьяновая, % 5,0010,28 5,1211,58 4,2310,31

Валерьяновая, % 12,80±0,59 12,80±2,43 10,8012,37

Капроновая, % 11,0412,90 11,3912,69 13,9311,92

глюкозы в крови, что подтверждается данными, приведенными в таблице 7.

Уровень глюкозы во II и III группах был на 14,1% выше, чем в контроле. Небольшие увеличения уровней ЛЖК и глюкозы в организме коров опытных групп, вероятно вызвано включением МЭК СХ-2 в состав зерносмеси, tax как она в основном влияет на углеводную часть корма. Концентрация молочной кислоты во всех группах была практически на одном уровне.

Показатели, отражающие липидный обмен (таблица 7), указывают на то, что концентрация общих липидов в крови коров опытных групп была ниже 25,3 и 15,6% соответственно, чем - контроле. В наших исследованиях концентрация

Таблица 7

Концентрация метаболитов углеводио-лишщного обмена

Показатели Группа

1 II П1

Глюкоза, мг% 20,7715,44 23,7018,86 23,7015,69

Молочная кислота, мг% 6,5410,51 6,5710,20 6,2311,51

Общие липиды, мг% 598,51131,98 446,97163,48 503,67175,92

Фосфолипиды, мг% 406,271104,95 200,0132,45 241,67141,43

Холестерин, мг% 184,5017,20 169,27130,21 170,97122,55

Липидный индекс 0,67' 0,44 0,47

фосфолнпндов в 2 и 3 группах была ниже на 206,24 мг% и 164,6 мг%, чем в контрольной группе. Уровень холестерина также был ниже на 9,2 и 7,3% соответственно, по сравнению с его уровнем в контрольной группе.

Такое снижение уровня липидов, фосфолнпндов и холестерина в крови коров опытных групп указывают на то, что в организме коров этих групп они активно расходуются на процессы молокообразования.

3.4. Результаты биохимических исследований крови бычков на откорме

Для изучения влияния МЭК СХ-3, входящую в состав балансирующих добавок, на интенсивность азотистого обмена в организме откармливаемых бычков, мы исследовали показатели азотистого обмена в крови и ев сыворотке. Данные приведенные в таблице 8, свидетельствуют о том, что между группами не наблюдалось существенных, достоверных различий по содержанию • в крови метаболитов азотистого обмена.

Таблица 8

Концентрация метаболт-ов азотистого обмена у бычков на откорме ,

Показатели ГРУППА

I П

Общий азот, мг% 2б37±18б,9 2511±40,01

Небелковый азот, мг% 42,8±0,43 42,4±0,б7

Амннный азот, мг% 7,3±0,0б 8,4±0,12

Мочевина, мг% 28,4±3,5 29,6±3,69

Креатинин, мг% 1,2±0,42 1,5±0,11

Общий белок, г% 7,54±2,78 8,21 ±5,06

Альбумины, г% 4,07±0,86 4,1±0,68

АЛТ, ед. 28±2,0 28,0±2,2

ACT, ед. 70,0±4,7 70,0±5,31

Можно отметить лишь увеличение в крови бычков if группы аминного азота на 15,1% по сравнению с контролем, Концентрация мочевины во П опытной группе была выше на 4,2%, уровень креатанина в крови также повышался на 25% по сравнению с контрольной группой. Уровень общего белка в крови бычков П группы был выше на 8,8%, чем в контроле. Относительно концентрации альбуминов, амикотрансфераз АЛТ и ACT в обеих группах можно сказать, что они не имели больших различий. Однако азотистый обмен протекал несколько активнее в организме животных II опытной группы.

Жвачные животные восполняют свою потребность в энергии в основном за счет углеводов. Попадая в организм животного, они расщепляются в большей степени до летучих жирных кислот и в меньшей - до глюкозы

В наших исследованиях мы изучали влияние МЭК СХ-3 на углеводно-липидный обмен у бычков на откорме (табл. 9).

Концентрация метаболитов углеводно-липидного обмена в крови бычков на откорме

Показатели ГРУППА

I 11

Глюкоза, мг% 59,2±20,7 85,7±2,17

Общие липиды, мг% 353,5±5,68 303,1 ±30,51

Фосфолипиды,мг% 145,8±20,4 129,2±1Э,4

Холестерин, мг% 12Э,2±3,68 111,7±10,8

Липидный индекс 0,41 0,43

Установлено повышение уровня глюкозы во II группе на 44,7% по сравнению с контролем, это видимо, связано с тем, что в организме бычков этой группы более интенсивно проходили процессы глюконеогенеза.

Концентрация общих липидов снизилась во II опытной группе на 14,2% по сравнению с контрольной группой. Вероятно, они интенсивно расходовались в организме бычков И группы на энергетические и пластические затраты, что"" подтверждается данными по динамике живой массы (таблица И).

Уровень фосфолипидов также уменьшался в крови бычков опытной' группы по сравнению с контролем на 11,4%. Так как фосфолипиды являются компонентом клеточных мембран, они способствуют обмену жиров и участвуют в их транспортировке в крови . Следовательно, у бычков опытной группы фосфолипиды более активно использовались в процессах энергетического обмена. Концентрация холестерина в крови животных II группы была ниже на 13,5%, чем в контроле.

. У бычков контрольной группы липидный индекс был равен 0,41, а во второй группе - 0,43, из чего следует вывод, что биосинтетические процессы липидного обмена в организме бычков II группы болгг выражены, чем в контроле.

3.5. Хараю"«рнстнкя молочной продуюпвностн коров

В исследованиях молочную продуктивность оценивали по валовому и среднесуточному удою молока натуральной и стандартизированной (4%) жирности, содержанию жира в молоке и валовому выходу молочного жира (таблица 10).

Так, за учетный период валовый удой натурального молока у коров опытных групп составил 3828кг и 3897кг был, соответственно, вкше на 7,6% и 9,6% (Р<0,05) по сравнению с контролем. Скармливание в составе БВД коровам опытных групп МЭК СХ-2 приводило к увеличению содержания в их молоке жира. Так, содержание жира в молоке у коров контрольной группы составило 3,66%, а в опытных группах этот показатель равнялся, соответственно, 3,71 и 3,75%. При этом между третьей опытной и контрольной группами установлены достоверные различия при значении Р<0,05. -

Таблица 10

Молочная продуктивность коров за период опыта

Показатели Группа

1 II III

Валовый удой молока, кг 3557±91 3828±88 3897±102*

Среднесуточный удой молока, кг 19,8±0,71 21,3 ±0,58 21,7±0,74

Содержание жира в молоке, % 3,6б±0,042 3,71±0,29 3,75±0,028*

Валовый удой молока 4% жирности, кг 3255±64 3551*112 3653±84**

Среднесуточный удой 4% молока, кг 18,1±0,35 19,7±0,бЗ 20,3±0,44**

Выход молочного жира, кг 130,2±4,9 142,01±8,0 146,1 ±6,3**

Затраты кормов на 1 кг 4% молока Кормовых единиц Обменной энергии, МДж Концентратов, г в т. ч. зерносмеси • 0,81 8,9 391 : 287 0,77 8,4 370 279 0,76 : 8,3 374 281 :

* различия по сравнению с контролем статистически достоверны

при значении Р<0,05 ■ ,

** то же при значеню <0,01

Увеличение жирности молока у коров опытных групп при скармливании им в составе балансирующих добавок МЭК СХ-2, возможно связано с изменением в направленности бродильных процессов в рубце в сторону уксуснокислого.

Таким образом, приведенными исследованиями было установлено, что использование в рационах высокопродуктивных коров балансирующих добавок по разработанным рецептам оказывает положительное влияние на уровень молочной продуктивности, качественный состав молока и затраты кормов на единицу продукции.

3.6. Динамика живой массы и затрат кормов

О степени удовлетворения потребности животных в энергии, питательных и биологически активных веществах, количественной и качественной оценке рационов и отдельных кормовых средств можно судить, прежде всего, по динамике живой массы и величине её прироста у подопытных животных. Проведенные в течении научно-хозяйственного опыта исследования показали, что использование мультиэнзимной композиции МЭК СХ-3 в составе балансирующей добавки дат бычков II опытной группы способствовало увеличению энергии роста животных снижению затрат кормов на единицу продукции.

Живая масса бычков в начале опыта была практически равна в обеих группах и составляла 316,2-316,3 кг. В конце опыта живая масса бычков II группы достигла 435,4 кг, что на 12,0 кг или 2,6% больше по сравнению с контрольной группой.

В соответствии с динамикой живой массы находились валовый и среднесуточный приросты (таблица 11).

Так, среднесуточный прирост живой массы в I группе составил 1010 г, что на 115г и 11,4% (Р<0,05) меньше по сравнению с бычками опытной группы. Во П группе, получавшей балансирующую добавку, обогащенную мультиэнзимной композицией МЭК СХ-3, были ниже затраты кормов на 1 кг прироста. Так, затраты кормовых единиц были меньше на 8,6%, сухого вещества на 8,7%, переваримого протеина на 9,0%, а концентратов на 11,1% по сравнению с контролем.

Динамика живой массы и затраты кормов

Показатели ГРУППА

I II

Количество голов 9 9

Живая масса, кг:

В начале опыта 316,3±3,1 316,2±7,0

В конце опыта 423,4116,8 435,4111,5

Прирост живой массы

Валовый, кг 107,1 ±6,2 119,2±7,6

Среднесуточный, г 1010,0±33,9 1125141,4»

Затраты на 1 кг прироста за период:

Кормовых единиц 8,1 7,4

Сухого вещества, кг 9,2 8,4

Переваримого протеина, г 922 839

Концентратов, кг 3,6 3,2

Таким образом, результаты научно-хозяйственного опыта дают основание заключить, что использование мультиэнзимной композиции МЭК СХ-3 в составе балансирующей добавки для бычков, откармливаемых на зерносмесях, позволяет повысить среднесуточные приросты живой массы откармливаемого молодняка на 11,4%, при снижении затрат кормов на единицу продукции.

5. Выводы

1. При скармливании БВД с МЭК СХ-2 было установлено, что азотистый обмен -в организме коров III группы характеризовался снижением концентрации мочевины - на 17,7-26,7% и аминного азота -1,8-14,8%, повышением ACT на 3,5%, а во II группе - ACT на 8,8% и АЛТ - на 15% по сравнению с контрольной группой. Также наблюдалось снижение в рубцовом содержимом у коров опытных групп концентрации сырого протеина на 7,0-30,9% и аммиака - 21,5-32,2%.

2. В крови лактирующих коров, получавших БВД с МЭК СХ-2, выявлено увеличение уровня глюкозы в крови на 14,1% и снижение содержания общих

липидов, фосфолипидов и холестерина. Установлено активное всасывание и использование в энергетическом обмене уксусной кислоты.

3. Азотистый обмен в организме откармливаемых бычков, получавших в составе БВД мультиэнзимную композицию МЭК СХ-3 характеризовался снижением содержания общего азота и небелкового азота на 4,8% и 1% соответственно, увеличением концентрации аминного азота на 15,1%, мочевины'на 4,2% и креатинина на 25%. Одновременно увеличивался уровень общего белка на 8,8%.

4. У бычков опытной группы углеводио-липидный обмен отличался от такового в контрольной группе повышением уровня глюкозы на 4,4% и снижением концентрации в крови общих липидов на 14,2%, фосфолипидов на 11,4% и холестерина на 13,5%. В опытной группе лнпндный индекс был выше и равнялся 0,43, что свидетельствует об активации липидного обмена.

5. Использование МЭК СХ-2 в составе БВД у л актирующих коров приводит к увеличению переваримости питательных веществ, в том числе: сухого вещества - 1,3-1,7%, жира - 1,3-1,5%, клетчатки - 2,6-4,0% и БЭВ - 3,0-3,8%, повышает энергетическую питательность их рационов на 3,4-5,5%, по сравнению с контролем. Мультюнзимная композиция МЭК СХ-3 в составе БВД, используемая в кормлении откармливаемых бычков, способствовала повышению переваримости сухого вещества на 2,3%, органического вещества - 2,7%, протеина - 1,1%, жира -1,2%, клетчатки - 1,02% н БЭВ на 3,8%.

6. При скармливании МЭК СХ-2 в организме лакшрующих коров повышалась ретенция азота на 4,3-10,4%, его использование от принятого н переваренного соответственно на 1,7-2,0% и 2,5-2,8%, увеличивалось использование азота на молокообразование от принятого на 0,6-0,7% и переваренного на 2,1-2,6%. Отмечено повышение отложения азота на 11,2% и его использование от принятого на 0,6%. •

7. Включение в состав БВД МЭК СХ-2 способствовало увеличению валового удоя натурального молока у коров опытных групп на 7,6% и 9,6% и содержания жира в молоке на 3,71-3,75% соответственно при снижении затрат

кормов на 4,9% к 6,1% по сравнению с контролем. Использование МЭК СХ-3 в составе БВД позволяет повысить среднесуточный прирост живой массы бычков на 11,4% и снизить затраты кормовых единиц на 1 кг прироста на 8,6%.

6. Предложления

В целях повышения продуктивного действия кормов для лактирующих коров и откармливаемых бычков рекомендуется использовать белкрво-витаминные добавки следующего состава (%): для лактирующих коров:

- шрот подсолнечный - 82,5; зерносмесь - 3,3 или 3,1; кормовые фосфаты - 6,0; соль поваренная - 4,0; премикс П 60-6М - 4,0; МЭК СХ-2 - 0,2 или 0,4;

для бычков на откорме:

- ячмень - 30,0; пшеница - 20,0; отруби пшеничные - 31,0; шрот подсолнечный -14,9; трикальцийфосфат - 2,0; соль поваренная - 1,0; МЭК СХ-3 - 0,1; премикс П 60-6М- 1,0.

По материалам диссертации опубликованы следующие работы:

1. В.Л. Владимиров, E.H. Максименко. Влияние на обмен веществ лактирующих коров специальной кормовой добавки с мультиэнзимной композицией МЭК СХ-2II МособлЦНТИ. -1999. - №125. - с.З.

2. В.Л. Владимиров, М.П. Кирилов, A.B. Головин, E.H. Максименко. Использование миультиэнзимной композиции МЭК СХ-3 при откорме бычков // МособлЦНТИ. - 1999. - №126. -с.З.

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Максименко, Евгений Николаевич

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1 Использование ферментных препаратов в кормлении крупного рогатого скота.

1.1.1 Свойства ферментных препаратов.

1.1.2 Механизм действия ферментных препаратов.

1.1.3 Характеристика мультиэнзимных композиций (МЭК).

1.1.4 Применение ферментных препаратов в кормлении лактирующих коров.

1.1.5 Использование ферментных препаратов при откорме бычков крупного рогатого скота.

Введение Диссертация по биологии, на тему "Влияние скармливания мультиэнзимных композиций отечественного производства на обмен веществ у крупного рогатого скота"

Актуальность темы

В последние годы в практике животноводства накоплен богатый опыт применения ферментных препаратов в кормлении сельскохозяйственных животных, которые играют роль биологических регуляторов метаболизма в организме животных.

По современным данным, около одной трети органических веществ, поступающих с кормом, не переваривается в желудочно-кишечном тракте животных и еще меньше трансформируется в продукцию. В связи с этим рекомендуется повысить переваримость кормов с помощью ферментных препаратов. У жвачных животных вследствие наличия большого количества симбиотической микрофлоры ферментные препараты, в первую очередь, оказывают свое влияние на ее жизнедеятельность, создавая благоприятные условия за счет расщепления питательных веществ кормов.

В последние годы хозяйства все чаще используют зернофураж собственного производства. Однако зерновые компоненты комбикормов содержат биологически активные вещества, которые оказывают депрессирующее влияние на процессы пищеварения у сельскохозяйственных животных. К ним относят пентозаны и алкалоидные производные резорцинола.

Для решения этого вопроса НИИ «Биотехнология» разработала ряд мультиэнзимных композиций, которые целенаправленно действуют на природные полимеры фуражного зерна, способствуя разрушению трудноусвояемых полисахаридов и снятию «ингибирующего эффекта» на эндогенные ферменты. Во ВНИИ животноводства уже апробированы МЭК СХ-1 и МЭК СХ-2 на телятах и поросятах.

Для полного изучения механизмов действия и апробации МЭК СХ-2 и МЭК СХ-3, использующихся в кормлении лактирующих коров и откармливаемых бычков необходимо проведение комплексных исследований.

В связи с этим, вопрос изучения эффективности использования мультиэнзимных композиций МЭК СХ-2 и МЭК СХ-3 в составе балансирующих добавок является актуальной как с теоретической так и с практической точки зрения.

Цели и задачи исследований: Целью исследований явилось изучение обмена веществ у лактирующих коров при использовании мультиэнзимной композиции МЭК СХ-2 и у бычков на откорме при использовании мультиэнзимной композиции МЭК СХ-3.

Задачи данных исследований заключались в том, чтобы:

1. Провести апробацию в опытах на животных рецепты специальных балансирующих добавок с различной нормой ввода мультиэнзимных композиций: МЭК СХ-2 для лактирующих коров и МЭК СХ-3 для бычков на откорме

2. Изучить влияние на интенсивность и направленность обменных процессов в организме лактирующих коров и откармливаемых бычков мультиэнзимной композиции МЭК СХ-2 и МЭК СХ-3, входящих в состав балансирующих добавок.

Новизна исследований заключается в том, что впервые проведено комплексное изучение обмена веществ и продуктивных качеств лактирующих коров и откармливаемого молодняка крупного рогатого скота при использовании в рационах мультиэнзимых композиций МЭК СХ-2 и МЭК СХ-3.

Дано физиолого-биохимическое обоснование целесообразности применения данных мультиэнзимных композиций в составе БВД в рационах лактирующих коров и бычков на откорме.

Практическая значимость работы состоит в том, что использование мультиэнзимных композиций в составе БВД способствует более интенсивному протеканию обменных процессов в организме животных, приводящему к 6 увеличению их продуктивности и снижению затрат кормов на единицу продукции.

Апробация работы. Материалы диссертации были представлены на научной конференции лаборатории биохимии ВИЖа в 1999 году.

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 2 работы.

Структура и объём работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов собственных исследований, заключения, выводов, предложений, списка использованной литературы. Материал изложен на 88 страницах машинописного текста, содержит 20 таблиц. Список литературы включает 173 источников, в том числе 26 на иностранных языках.

Заключение Диссертация по теме "Биохимия", Максименко, Евгений Николаевич

5. Выводы

1. При скармливании БВД с МЭК СХ-2 было установлено, что азотистый обмен в организме животных III группы характеризовался снижением концентрации мочевины - на 17,7-26,7% и аминного азота - 1,8-14,8%, v; повышением ACT на 3,5%, а во II группе - ACT на 8,8% и АЛТ - на 15% по \

СИлЧ--^'"''.сравнению с контрольной группой. Также наблюдалось снижение в рубцовом содержимом у коров опытных групп концентрации сырого протеина на 7,030,9% и аммиака - 21,5-32,2%.

2. В крови лактирующих коров, получавших БВД с МЭК СХ-2, выявлено увеличение уровня глюкозы в крови на 14,1% и снижение содержания общих липидов, фосфолипидов и холестерина. Установлено активное всасывание и использование в энергетическом обмене уксусной кислоты.

3. Азотистый обмен в организме откармливаемых бычков, получавших в составе БВД мультиэнзимную композицию МЭК СХ-3 характеризовался снижением содержания общего азота и небелкового азота на 4,8% и 1% соответственно, увеличением концентрации аминного азота на 15,1%, мочевины на 4,2% и креатинина на 25%. Одновременно увеличивался уровень общего белка на 8,8%.

4. У бычков опытной группы углеводно-липидный обмен отличался от такового в контрольной группе повышением уровня глюкозы на 4,4% и снижением концентрации в крови общих липидов на 14,2%, фосфолипидов на 11,4% и холестерина на 13,5%. В опытной группе липидный индекс был выше и равнялся 0,43, что свидетельствует об активации липидного обмена.

5. Использование МЭК СХ-2 в составе БВД у лактирующих коров приводит к увеличению переваримости питательных веществ, в том числе: сухого вещества - 1,3-1,7%, жира - 1,3-1,5%, клетчатки - 2,6-4,0% и БЭВ - 3,0

72

3,8%, повысило энергетическую питательность их рационов на 3,4-5,5%, по сравнению с контролем. Мультиэнзимная композиция МЭК СХ-3 в составе БВД, используемая в кормлении откармливаемых бычков, способствовала повышению переваримости сухого вещества на 2,3%, органического вещества - 2,7%, протеина - 1,1%, жира - 1,2%, клетчатки - 1,02% и БЭВ на 3,8%.

6. При скармливании МЭК СХ-2 в организме лактирующих коров повышалась ретенция азота на 4,3-10,4%, его использование от принятого и переваренного соответственно на 1,7-2,0% и 2,5-2,8%, увеличивалось использование азота на молокообразование от принятого на 0,6-0,7% и переваренного на 2,1-2,6%. Отмечено повышение отложения азота на 11,2% и его использования от принятого на 0,6%.

7. Включение в состав БВД МЭК СХ-2 способствовало увеличению валового удоя молока у коров опытных групп на 7,6% и 9,6% и содержания жира в молоке на 3,71-3,75% соответственно при снижении затрат кормов на 4,9% и 6,1% по сравнению с контролем. Использование МЭК СХ-3 в составе БВД позволяет повысить среднесуточный прирост живой массы бычков на 11,4% и снизить затраты кормовых единиц на 1 кг прироста на 8,6%.

73

6. Предложения

В целях повышения продуктивного действия кормов для лактирующих коров и откармливаемых бычков рекомендуется использовать белково-витаминные добавки следующего состава (%): для лактирующих коров:

- шрот подсолнечный - 82,5; зерносмесь - 3,3 или 3,1; кормовые фосфаты - 6,0; соль поваренная - 4,0; премикс П 60-6М - 4,0; МЭК СХ-2 - 0,2 или 0,4; для бычков на откорме:

- ячмень - 30,0; пшеница - 20,0; отруби пшеничные - 31,0; шрот подсолнечный -14,9; трикальцийфосфат - 2,0; соль поваренная - 1,0; МЭК СХ-3 - 0,1; премикс П60-6М- 1,0.

4. Заключение

Уровень продуктивности животных находится в прямой зависимости от эффективности переваривания и использования питательных веществ корма. То есть, чем интенсивнее происходит обмен веществ в организме животного, тем он лучше удовлетворяет свои потребности для покрытия энергетических и пластических затрат. В наших исследованиях мы проводили изучение влияния на обмен веществ у лактирующих коров и откармливаемого молодняка мультиэнзимных композиций. Цель заключалась в том, чтобы определить продуктивное действие этих мультиэнзимных композиций и как они могут влиять на степень переваривания и усвоения питательных веществ, поступающих с кормом. Рационы для подопытных животных были сбалансированы и обогащены белково-витаминными и минеральными добавками.

Известно, что крупный рогатый скот обладает симбиотической микрофлорой, важно было исследовать оптимальную норму ввода мультиэнзимных композиций для повышения расщепляющей активности микрофлоры. Примерно одна треть органического вещества, поступающего с кормом, обычно не усваивается организмом животных. Снижение этих потерь при использовании мультиэнзимных композиций позволяет получить дополнительную продукцию, выраженную в данных опытах в повышении молочной продуктивности коров и приросте живой массы откармливаемых бычков.

В связи с этими доводами в данной работе были изучены эффективность применения мультиэнзимных композиций МЭК СХ-2 и МЭК СХ-3 в составе балансирующих добавок и степень влияния их на метаболические процессы у лактирующих коров и откармливаемых бычков. Также были разработаны и апробированы в научно-хозяйственных опытах рецепты белково-витаминноминеральных добавок с нормой ввода МЭК СХ-2 0,2% и 0,4% и МЭК СХ-3 0,1% по отношению к обшей массе БВМД.

По результатам проведенных физиологических исследований можно заключить, что использование данных мультиэнзимных композиций вело к повышению переваримости питательных веществ опытными животными, наблюдался положительный баланс азота, где отношение и его использование было выше.

Для подтверждения этих результатов нами были проведены биохимические исследования рубцового содержимого, крови и её сыворотки. Полученные результаты косвенно подтверждали то, что в организме животных опытных групп метаболические процессы проходили более активно.

Организм здорового животного находится в состоянии равновесия, то есть гомеостаза. Одним из его показателей является биохимический состав крови. Многие исследователи (5, 21, 24) утверждают, что по незначительным изменениям уровней биохимических показателей можно судить, в какую сторону изучаемые факторы, в нашем случае мультиэнзимные композиции, сдвигают обменные процессы в организме. Но для лучшей объективной оценки обмена веществ, по мнению исследователей, лучше использовать индексы, чем отдельные биохимические показатели.

В результате проведённых исследований нами был установлен тот факт, что в крови лактирующих коров, получавших в составе балансирующих добавок МЭК СХ-2, снижалась концентрация мочевины в обеих опытных группах. Но более интенсивно азотистый обмен протекал у животных II опытной группы, это подтверждается незначительным повышением концентрации общего белка, креатинина, аминотрансфераз AJIT и ACT. Несмотря на то, что у животных этой группы в рубцовом содержимом была меньшая концентрация сырого протеина и азота протеина, микроорганизмы рубца активно использовали аммиак на микробиальный синтез белка.

Исследования углеводно-липидного обмена показали, что у коров опытных групп наблюдалось повышение концентрации глюкозы и общее снижение уровня в крови общих липидов, в частности фосфолипидов и холестерина. Вероятно, это связано с более активными процессами молокообразования, которые требовали больших энергетических и пластических затрат. Также установлена взаимосвязь этих результатов с летучими жирными кислотами. На примере уксусной кислоты, концентрация которой у животных опытных групп в рубцовом содержимом была выше, а в плазме крови ниже, можно сказать о более активном использовании её для синтеза ацетил Со-А. При всасывании пропионовой кислоты из рубца в кровь увеличивалась её концентрация, которая является предшественником глюкозы в процессе глюконеогенеза.

Во втором научно-хозяйственном опыте, где использовалась мультиэнзимная композиция МЭК СХ-3, в организме откармливаемых бычков опытной группы наблюдался более интенсивный азотистый обмен, который выражался в увеличении концентрации аминного азота, мочевины, креатинина и общего белка.

Отличие было установлено в интенсивности протекания углеводно-липидного обмена. У откармливаемых бычков изменения метаболитов данного обмена сопровождались повышением концентрации глюкозы и снижением уровня общих липидов и холестерина. Липидный индекс характеризовал более высокий уровень липидного обмена у бычков опытной группы.

Все полученные результаты свидетельствуют о направленном действии мультиэнзимных композиций МЭК СХ-2 и МЭК СХ-3 на определённые питательные вещества корма и их позитивное влияние на интенсивность метаболических процессов в организме лактирующих коров и откармливаемых бычков, что окончательно подтверждается повышением продуктивности этих животных.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Максименко, Евгений Николаевич, п. Дубровицы

1. Абдугалимов М.А. Результаты использования ферментных препаратов в зимних рационах высокопродуктивных коров. Сб. науч. тр. ВНИИкормов, 1983,29, с. 139-144.

2. Абдугалимов М.А. Эффективность использования аминопекта- и целлюлозолитических препаратов в рационах высокопродуктивных коров. Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. М.ТСХА. 1984- 13с.

3. Алешина Е.А. Пути повышения качества комбикормов в зарубежных странах// Агропром. Производство: опыт, проблемы и тенденция развития. Серия III. Животноводство, ветеринария, кормление с.-х. животных. М. 1990.-№3.-с.35-44.

4. Алиев A.A. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных. М.: Колос, 1980.-381 с.

5. Алиев A.A. Обмен веществ у жвачных животных. М.: НИЦ "Инженер". -1997.-420 с.

6. Ахмедов Г.А. МЭКи в рационах дойных коров. Кн: Применение ферментных препаратов в животноводстве и кормопроизводстве. V Всесоюз. совещание г. Тарту. М. 1979.- с. 12-13.

7. Ахмедов Г.А., Ездаков Н.В. Ферментный препарат глюкаваморин Пх в рационах лактирующих коров// Микробиологическая промышленность. 1974. №8,- с.20-22.

8. Баралевич A.A., Черный В.А. и др. Использование ферментного препарата целлотеррина ГЗх при откорме бычков// Зоотехния. 1991,- №2,- с. 44-46.

9. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. М.: Медицина. 1990.528 с.

10. Ю.Бикташев Р.У., Коршун В.П. Влияние добавок амилосубтилина в рационах на использование питательных веществ коровами// Науч. тез. Казанского вет. института. Казань. 1981. - т.134. - с. 77-82.

11. Биологические основы высокой продуктивности с.-х. животных: Материалы межд. конф.// ВНИИФБиП с.-х. жив. Боровск. 1981,- ч. 1,2,3.

12. Биохимия. В 3-х т. Под ред. Северина O.E.- М.: Мир. 1984. Т.1- 1984.- 228 с.

13. Бодров Д.А. Влияние ферментных препаратов на мясную продуктивность бычков// Молочное и мясное скотоводство. 1998,- №3,- с.9-11.

14. Бояринцева Г.Г. Обмен углеводов и низкомолекулярных жирных кислот в пищеварительной системе телят в связи с возрастом. Тр. Свердл. н.-и. вет. станции, 1977,- в.8 - с. 96-100.

15. Боярский Л.Г., Коршун В.П., Бикташев Р.У. и др. Ферментные препараты в кормлении животных. М.: Россельхозиздат, 1985,- 110 с.

16. Браунштейн. На стыке химии и биологии. М.: Наука. 1987,- с. 59-79.

17. Бурлакова JI.B. Влияние ферментных добавок на азотистый обмен и продуктивность телят раннего периода выращивания// Наука сельскому хозяйству. - Курган. 1994,- 440с.

18. Введение в энзимологию. 3-е изд. Под ред. Северина O.E.- М.: Наука. 1986. -332 с.

19. Вабищевич К.Д., Марголин O.E. Действие ферментных препаратов на рост молодняка крупного рогатого скота// Животноводство. 1972,- №2,- с. 54.

20. Валова JI.B., Курдушанова О.И. Изменение активности ферментов у коров двух пород в динамике лактации// Моск. вет. акад. им. К.И. Скрябина. М. 1987.-7с.

21. Васильева Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. -М.: Россельхозиздат. 1982,- 254 с.

22. Венедиктов A.M., Ионас A.A. Химические кормовые добавки в животноводстве. -М.: 1979-с. 129-134.

23. Владимиров B.JL, Науменко П.А., Токарев В.Ф., Рыжков В. А. Биохимический контроль за состояние обмена веществ у крупного рогатого скота./ Проблемы интенсификации животноводства. Сб. науч. трудов ВИЖа.- 1989.-вып. 52,- с. 88-93.

24. Владимиров B.JI. Исследования по биохимии// Зоотехния. 1999.- №8,- с. 20-21.

25. Газдаров В.М., Сорокина Т.П. Действие ферментных препаратов на метаболизм веществ и продуктивность сельскохозяйственных животных// Науч. тр. ВНИИФБиП с.-х. жив. Боровск. 1973.- т. 12. с. 94-98.

26. Газдаров В.М., Токарев В.Ф., Нечепуренко Л.И. К вопросу о действующих началах комплексных ферментных препаратов// Тр. ВНИИФБиП с.-х. жив. -Боровск. 1970,- т.8. с. 259-264.

27. Гаранина H.A. Обмен липидов в органах и тканях коров в первую фазу лактации// Доклады РАСХН. 1998,- №2,- с. 36-38.

28. Георгиевский В.И., Анисимов В.Н., Самохин В.Т. Минеральное питание животных. М.: Колос. 1979.- 471 с.

29. Гол овин A.B. Эффективность использования комбикормов, содержащих рожь и ферментные препараты в рационах лактирующих коров. Автореф. дисс. канд. с.-х. наук.: 06.02.02. ВИЖ. Дубровицы. 1994. - 21с.

30. Грин Н., Стаут У., Тейлор Д. Биология. М.: Мир. 1988,- т. 1-е. с. 195-202.

31. ЗГГромашевская Л.Л., Радзевич Н.М. Комплексные формы ферментов иперспективы их исследования// Лабораторное дело. 1991. №1.- с. 3-9.

32. Гугля В.Г., Еранов A.M., Любимов В.Ю. Влияние скармливания ферментных препаратов на некоторые показатели метаболизма у бычков// Физиологические основы повышения продуктивности с.-х. животных. -Новосибирск, 1989. Вып.2. - с. 3-7.

33. Гугля В.Г., Любимов В.Ю. Интенсивность выращивания бычков с использованием ферментных препаратов// Сб. науч. тр. Новосибирск. 1989,-с. 47-55.

34. Дадов М.А. Влияние премиксов на молочную продуктивность первотелок// Зоотехния. 1989,- №7,- с.28-30.

35. Даугерт Р.К., Гараич А.Т. Рубцовое пищеварение и некоторые показатели углеводного и жирового обмена у дойных коров// ВИН. Регуляторы роста и метаболизма животных. Рига. 1971,- с.225-234.

36. Девяткин А.И., Григорьев A.A. Применение ферментных препаратов при откорме КРС// Зоотехния. 1988.-№11 .-с.32-35.

37. Добрынина В.И. Биологическая химия. М.: Медицина. 1976,- 504с.

38. Довгань Н.Я., Дорда В.Я., Щербина И.И. Исследование целлюлозорасщепляющей способности ферментного препарата целловеридина ГЗх в опытах in vitro// Научн. техн. бюлл. УкрНИИФиБ с.-х. жив. Львов. 1980,-в.11(5).-с.13-14.

39. Диксон М., Уэбб Э. Ферменты. Пер. с англ. М: Мир. 1966,- 814с.

40. Егоров И., Супрунов Д., Чистяков В. и др. Использование ферментных препаратов фирмы "Ново Нордикс'7/ Комбикормовая промышленность. 1997,- №8-с.35-36.

41. Ездаков Н.В. Применение ферментных препаратов в животноводстве. М.: Колос. 1976,-224с.

42. Ездаков Н.В., Валеев Э.М. Влияние экзогенных ферментных препаратов на процессы пищеварения в рубце дойных коров// Компл. использов. БАБ в кормлении с.-х. жив. Горки. 1974. - с.384.

43. Еранов A.M., Вальданов В.Н. Влияние целлобранина на пищеварительные и обменные процессы у бычков в зависимости от состава рациона// Сиб. вестник с.-х. науки. 1989.- №3. с.68-71.

44. Еранов A.M., Гугля В.Г., Дорожкин В.Н. и др. Пищеварительные процессы и обмен веществу бычков под влиянием ферментного препарата протосубтилина// С.-х. биология. 1987,- №3- с. 70-72.

45. Еранов A.M., Гугля В.Г., Голдырев С.С. Использование семян рапса и целлобранина при откорме бычков// Зоотехния. 1988,- №11. с.35-37.

46. Еранов A.M. Обменные процессы у бычков при скармливании семян рапса и ферментного препарата целлобранина ГЗх в составе зерносмесей// Сиб. вестник с.-х. науки. 1990.-№4- с.56-61.

47. Еранов A.M., Гугля В.Г., Голдырев С.С. и др. Обменные процессы у бычков при скармливании люцерны, силосованной ферментным препаратом целлобранином ГЗх// Науч. -тех. бюл.//Сиб. НИ и проек-технол. ин-т ж-ва. 1990-в.2- с.3-10.

48. Еранов A.M., Голдырев С.С. Обменные процессы у бычков на откорме при скармливании ферментных препаратов протео- и амилолитического действия// Прогресс, технологии в ж-ве Сибири. Новосибирск. 1989-с.56-66.

49. Жеребцов П.И., Солнцев А.И., Гранин В.Ф. Обмен и биосинтез белка. М., 1968.-160с.

50. Зборовский JI.B. Белковый обмен в мышечной ткани крупного рогатого скота различных пород и их сочетание// Научные труды УСХА.-1974,-Вып.134.-с.130-136,

51. Зимин С.Г. Нетрадиционные виды сырья//Комбикормовая промышленность. 1996.-№4.-с.23-25.

52. Инкарова Ш.И. Динамика ЛЖК в рубцовом содержимом у лактирующих животных//Вест. с.-х. науки Казахстана. 1980-№11-е.92-93.

53. Использование комплексных ферментных препаратов в производстве рожьсодержащих комбикормов: Рекомендации. -М.: Информагротех, 1998,-16с.

54. Использование ферментных препаратов в кормлении сельскохозяйственных животных (рекомендации).- М.: Агропромиздат. 1990,- с.З.

55. Калашников А.П., Клейменов Н.И. Нормы и рационы кормления с.-х. животных. М.: Агропромиздат, 1985.-325с.

56. Кальницкий Б.Д. Система протеинового питания молочного скота// Зоотехния. 1990.-№3-с. 32-37.

57. Кальницкий Б.Д., Кузнецов С.Г., Харитонова О.П. Рекомендации по минеральному питанию телок, нетелей, коров// Зоотехния. 1991.-№9.-с.29-33.

58. Казарин К.В. Влияние лактации на обмен веществ у коров// Профилактика незар. болезней у коров. Таллин. 1988.-С.24-25.

59. Калунянц К.А., Ездаков Н.В., Пивняк И.Г. Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве. -М.: Колос, 1980.-287с.

60. Каравашенко В.Ф., Щербина А.И., Вайнштейн Р.В. Откорм бычков с применением целлотерина и пектофоетидина// Технология производства продуктов животноводства. Киев. 1991,- с.32-36.

61. Кацнельсон Ю., Касько М., Тяпкина А. Ферментный препарат «Кемзайм»// Комбикормовая промышленность. 1996.-№7.-с.19-20.

62. Кирилов М.П., Зотеев B.C., Науменко П.А. Воздействие разных форм углеводов в рационе на бродильные процессы в рубце и углеводно-жировой обмен у лактирующих коров// С.-х. биология. 1984.-№5.-с.80-85.

63. Кирилов М.П., Головин A.B., Садыков Ш.М. Влияние рожьсодержащих комбикормов на обменные процессы у высокопродуктивных коров//Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Боровск,-1995,-с.47.

64. Кирилов М.П., Фантин В.М., Садыков Ш.М. Влияние скармливания биологически активных веществ на биохимический статус высокопродуктивных коров// Физиологические основы повышения продуктивности. с.-х. Дубово. 1995.-с.96-97.

65. Кирилов М.П., Фантин В.М., Садыков Ш.М. Обмен веществ у высокопродуктивных коров при скармливании им белково-витаминно-минеральных добавок// Актуальные проблемы биологии в животноводстве. -Боровск. 1995.-c.48.

66. Клейменов Н.И. Полноценное кормление крупного рогатого скота. М.: Колос, 1975.-с.215-232.

67. Клесов A.A. Химическая энзимология. М., 1983.

68. Ковальский С.Д., Аитов С.Н., Кальницкий В.Д. и др. Влияние ферментных препаратов на использование протеина у телят// Бюлл. ВНИИФБиП с.-х. жив., 1986.-вып. 1 (80).-с. 16-19.

69. Кондрахин И.П., Курилов Н.В., и др. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. М.: Агропромиздат, 1985.-287с.

70. Кононский А.И. Биохимия животных. М.: Колос, 1992,- 526с.

71. Коршунов В.И. Использование азота жвачными в зависимости от качества протеина// Зоотехния. 1989.-№9.-с.34-37.

72. Краско В.Е., Горячев Н.И. Обмен веществ у высокопродуктивных коров// Науч. основы развития животноводства в БССР. 1990.-вып.20.-с.44-50.

73. Кретович B.J1. Введение в энзимологию. М.: Наука. 1986. - 332с.

74. Крылова Г.Н., Щеглов Е.В. Контроль обмена веществ по биохимическому составу крови//Животноводство. 1986.-№8.-с.46-47.

75. Кугенев П.В., Размахин Ю.С. и др. Обмен веществ и молочная продуктивность коров при введении в рацион глюкаваморина П10Х// Комп. использов. БАВ в кормлении с.-х. жив. -Горки. 1974,- с.432.

76. Курил ob Н.В., Кроткова А.П. Физиология и биохимия пищеварения жвачных. М.: Колос, 1971.-432с.

77. Курилов Н.В., Севастьянова H.A. Пищеварение жвачных// Итоги науки и техники. М., 1978-№11 с.6-78.

78. Лакин Г.Ф. Биометрия. М.: Высшая школа, 1990.-351с.

79. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат, 1976.- с.271-274.

80. Ленинджер А. Биохимия. М.: Мир. 1974. - с.957с.

81. Ли В.Д.-Х. Обмен веществ и продуктивность у лактирующих коров в связи с различными способами подготовки, нормирования и техники скармливания кормов.// Дисс.д.б.н.-1997.

82. Лобанок А.Г., Астапович Н.И., Михайлова Р.В. Биология микробных ферментов. Минск.: Наука и техника. 1989.-205с.

83. Логунов В., Ленкова Т., Ломкина Т. Ферментные препараты фирмы «Хехет»// Комбикормовая промышленность. 1996,- №7. с. 16-18.

84. Люджус Л.Л. и др. Состояние производства и применения ферментов за рубежом. М.: ВНИИСЭНТИ. 1986,- 231с.

85. Малахов А.Г., Вишняков С.И. Биохимия сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1984. -336с.

86. Малер Г., Кордес Ю. Основы биологической химии. М.: Мир. 1970,- 567с.

87. Межклеточные обмены в организме животных. М.: ВО Агропромиздат, 1998.- 158с.

88. Мерсер Дж., Эннисон Е. Использование азота жвачными животными// Белковый обмен и питание. Пер. с англ. М.,1980.

89. Методические указания по применению унифицированных методов исследования крови, мочи и молока в ветеринарных лабораториях (Подгот. В.Т. Самохин и др.). -М.: ВАСХНИЛ, 1981.

90. Методы изучения и свойства целлюлозолитических ферментов. М.: ВИНИТИХ, 1990- 151с.

91. Методы биохимического анализа.// Справочное пособие. Боровск. - 1997. -356с.

92. Мецлер Д. Биохимия. М.: Мир, 1980.- Т. 1,2.- 606с.

93. Минуллин A.B. Углеводный и жировой обмен высокопродуктивных коров// Физиология и патология обмена веществ у продуктив. ж-х .- Казань, 1985. -с.5-7.

94. Мишер Ф. Труды по биохимии. М.: Наука. 1985. - 320с.

95. Модянов A.B., Холманов A.B. Влияние ферментных препаратов на целлюлозолитическую активность рубцового содержимого и переваримость клетчатки// Вестник с.-х. науки. 1968,- №8 с.59-62.

96. Модянов A.B. Ферментные препараты в кормлении животных. М.: Колос. 1973.- 160с.

97. Мосс Д. Ферменты. Пер. с англ. -М.: Мир. 1970. 128с.

98. Насолодин В.В., Русин В.Я. Взаимосвязь между некоторыми элементами в процессе обмена их в организме.// Вопросы питания. 1986,- №6 - с.9-13.

99. Номенклатура ферментов. Рекомендации. Пер. с англ. и под ред. А.Е. Браунштейна.- М., 1979.- 321с.

100. Нуммерт А.Ю. Применение ферментных препаратов в животноводстве// Теоретические и практические вопросы ветеринарии. Тарту, 1988. - с.71-72.

101. Огаджанов В.Б. Влияние технической пектиназы на молочную продуктивность коров// Всесоюзное совещание г. Тарту. М.: 1979. - с. 1415.

102. Огрызкин Е., Ездаков Н. Ферментные препараты в кормлении животных// Сельское хозяйство России. 1984,- №9 - с.42-43.

103. Отава A.M., Скороход В.И. Биологическая роль короткощелочных жирных кислот в организме жвачных животных// С.-х. биология. 1992. -№2.- с.122-128.

104. Пахтуев А. Активные вещества микробиологического синтеза. Биотехнологические добавки// Микробиологическая промышленность, 1995. Вып.2. - с.30.

105. Перспективы биохимических исследований. Пер. с англ. М.: Мир, 1987.- 188с.

106. Покровский A.A. Биохимические методы исследования в клинике. М.: Медицина, 1969. - 568с.

107. Полунин П.М. Роль ферментов в обмене веществ и растений. М., 1990.-30с.

108. Попов Н. Обмен веществ у высокопродуктивных коров// Животноводство, 1990. 311. -с.46-48.

109. Раецкая Ю.И., Сухарева В.Н., Самохин В.Т. Методы зоотехнических и биохимических анализов кормов, продуктов обмена и животноводческой продукции. Дубровицы.: ВИЖ. 1970. - 128с.

110. Разработать теоретические и новые методические подходы к созданию эффективных комбикормов, премиксов и кормовых добавок для сельскохозяйственных животных// Отчёт ВИЖа. Дубровицы. 1997. - 157с.

111. Руднева H.A. Углеводный обмен жвачных животных. Улан-Уде, 1991. -122 с.

112. Рыжков В.А. и др. Особенности обмена веществ у коров с разным уровнем продуктивности// Науч. труды ВИЖа, 1995. -Вып.57. ч.2,- с.49-55.

113. Савицкая И.В. Биологическая химия. Киев. Высшая школа, 1982. - 471 с.

114. Савойский А.Г. и др. Уровень углеводно-липидного обмена у высокопродуктивных коров в зимне-весенний период. II сб. науч. тр. Моск. вет. акад. 1980. т. 117. с.20-23.

115. Слободяник К.Ф., Третевич В.И. и др. Некоторые показатели обмена веществ и продуктивность коров при введении в рацион пектофоетидина ГЗх//Науч-техн. бюлл. УкрНИИФиБ с.-х. ж-х., 1988. Вып. 10 - с. 9-11.

116. Смирнова Г.А. Основы биохимии. М.: Высшая школа. 1970. -320с.

117. Соколов В.М., Мундровицкая Р.К. В рационе биологически активные вещества// Земля сибирская, дальневосточная, 1984,- №1.-с.ЗЗ.

118. Солдатенков П.Ф. Обмен веществ и продуктивность у жвачных животных// Докл. ВАСХНИЛ, 1965. №1. -с.27-31.

119. Соловьева Г.А., Зайцева H.H. и др. Углеводы и липиды// Практикум по биохимии. М. 1989 с.5-79.

120. Страйер Л. Биохимия. М.: Мир. 1985. -т.2 - 312с.

121. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных. М.: Колос. 1976. -240с.

122. Таранов М.Т. Изучение сдвигов обмена веществ у животных// Зоотехния. -1983. -№9. -с.49-50.

123. Тишенков П.И. Эффективность комплексных ферментных препаратов// Комбикормовая промышленность. 1995. -№5. -с. 16.

124. Томмэ М.Ф. Методика определения переваримости кормов и рационов. -М.: Колос. 1969. -39с.

125. Удалова Э.В., Ахмедов Г.А., Оганджанов В.Д. Эффективность применения ферментных препаратов в животноводстве и кормопроизводстве// Биотехнология. 1985. -№4.

126. Удалова Э.В. Ферменты для рожьсодержащих комбикормов// Комбикормовая промышленность. 1994,- Вып. 6. с. 13-14.

127. Уэббл Л. Ингибиторы ферментов и метаболизма. М.: Мир, 1968. -540с.

128. Федорина М. и др. Ферментное питание. Уральские нивы,1983,- №12.-с.46-47.

129. Федоряк Б.П., Таранов М.Т. и др. Методические указания по использованию биохимических индексов при оценке обмена веществ у сельскохозяйственных животных. -Кишинев, 1984. с. 10.

130. Ферментные препараты в молочном скотоводстве// Слободяник К.Ф., Третевич В.И., Совальчук В.М. и др.// Агропром Украины, 1990,- №2,- с.38-39.

131. Фердман Д.Л. Биохимия. М.: Высшая школа, 1962. - 615с.

132. Фершт Э. Структура и механизм действия ферментов. Пер. с англ. Гребенщиковой Ю.Б. М.: Мир, 1980. - 432с.

133. Физиология сельскохозяйственных животных.// Под редакцией проф. Голикова А.Н. М.: ВО Агропромиздат, 1991. 432с.

134. Хеннинг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. -М.: Колос. 1976. -559с.

135. Цыперович A.C. Ферменты. Киев: Техника. 1971 - 358с.

136. Цюпко В.В. Физиологические основы питания молочного скота. Киев: Урожай, 1984.

137. Чечеткин A.B. Биохимия животных. М.: Высшая школа, 1982. - 511с.

138. Шеповалова H.H. Уровень липидного обмена в организме дойных коров// Азово-Черномор. ин-т мех-ции сельского хозяйства. Зерноград, 1986. -8с.

139. Шпильман Н.Д. Биохимический контроль за состоянием обмена веществ у высокопродуктивных коров// Сельское хоз-во за рубежом, 1982. Вып. 8. - с.49-55.

140. Штрауб. Биохимия. Будапешт: изд. Академ, наук. Венгрия. 1965. -712с.

141. Щербина И.И, Cae М. Влияние ферментного препарата на уровень ферментных процессов в рубце молодняка крупного рогатого скота// Науч,-техн. бюлл. УкрНИИФиБ с.-х. жив. Львов. 1981. - в. 3(3). - с.39-40.

142. Щербина И.И., Коробко Н.И. Ферментный препарат целловеридин ГЗх в рационах молодняка крупного рогатого скота// Физиология продуктовживотноводства решению продовольственной программы СССР. -Таллин, 1990. - 135с.

143. Эрнст JI.K., Ездаков Н.В., Валеев Э.М. Влияние ферментных препаратов на процессы пищеварения у жвачных// Тез. докл. Всесоюз. совещания по произ. и прим. фермент, препаратов в с.-х. М. 1977. с. 41-43.

144. Baldwin R.L., France J., Gill M. Metabolism of the lactating cow// Dairy res. 1987. Vol. 54. -№ 1,- p.77-105.

145. Bergman E. Glucose metabolism in ruminants// Proceeding of the Third International Conference on Production Desiese in farm animals. 1977. - P. 2529.

146. Blaster K.S. Energy utilization in the ruminant// Degistive phisiology and nutrition in the ruminant. London, 1961. - 183 p.

147. Chesson A.// J. Appl. Bacteriol. 1990,- Vol.48.- P.l-15.

148. Clark J.H., Davis C.G.// J. Dairi Sci. 1980 Vol. 63 - P.873.

149. Dobson A. Diggest. phis, and nutrition of the ruminants. London. 1961.

150. Dobson A. Blood flow and absorption from the rumen// Quarterly J. Experimental Physiology. 1984 Vol. 69. - P. 599-606.

151. Hungate R.E. The rumen its microbes// Academic press/ New York. 1966.

152. Elliot J.M. Propionate metabolism and vitamin B12 // Digestive physiology and metabolism in ruminants. MTP Press Ltd Lancaster. 1980. - P. 485-503.

153. Eriksson K.E., PetterssonB.// Eur. J. Biochem. 1975 Vol. 51.-P. 193-197.

154. Felig P. Disorders of carbohydrate metabolism// Metabolic Control and sease. Saunders. 1980.

155. Hayashida Jh., Yshioha H.// Agr. Biol. Chem. 1980. Vol. 44 - № 3 - p. 355364.

156. Henics Z.A. Kerodzo allatok bendoanyag sereje Vagoallat Husfermeles. 1985. evf. 15. S2.3-P. 5-18.

157. Holmes F.L. Hanskrebs and the discovery of the ornithine circle// Fed. Proc. 1980.-Vol. 29.-P. 216-225.

158. Ingraham L.L., Pardee A.B. Free energy and entropy in metabolism.// Metabolic Pathways. Ac. Press. 1967. vol. 1. - p. 1-46.

159. Krebs E.G. The phosphorylation of protein s : a major mechanism for biological regulation// Biochem. Soc. Trans. 1985. - Vol. 5, № 13. - P. 813820.

160. McLeod N.A., Orskov E.A. Absorption and utilization of volatile fatty acids in ruminants. Canad. J. Anim. Sci., 1984. - Vol. 64. - P. 334-355.

161. McMurray W.C., Mages W.L. Phospholipid metabolism// Ann. Rev. Biochem., 1972 Vol. 41. - p. 129-160.

162. McGarthy R.O. Fatty acid metabolism in the ruminant// Use radioisotopes animal biol. and med.// Sci.- London New York. 1962. - Vol. 2. - 151 p.

163. Noble P.C. Digestion, absorption and transport of lipids in ruminant animals// Lipid metabolism in ruminant animals. N.Y. -1., 1981. P. 57-93.

164. Palmquist D.L., Conrad H.D. High fat rations for dairy cow. Effects on feed intake, milk and fat production and plasma metabolites.// J. Dairy Sci., 1978. -Vol. 61 P. 890.

165. Rehm J.M., Reed G. Enzyme Technology.// Biotechnology. New-York, Cambridge, 1987. vol. 7a. - 276 s.

166. Rossow N., Stautenbiel B. Kontrolle des Energie und Fettstoffwechsels bei Hochleistungs huhen// Mh. Wetter. Med. - 1991. - Jg. 46, H 21. - S. 735-737.

167. Stalmans W. The role of the liver in the homeostasis of blood glucose// Curr. Top. CellRegul. 1976. Vol. 11. -P 51-97.

168. Webster A.J.F. Energy costs of digestion and metabolism in gut.// Digestive physiology and metabolism in ruminants. Lancaster. HTP Press. 1980. - P 468484.