Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

СОСТОЯНИЕ ПЛОДОВОДСТВА В ПРЕДГОРНЫХ И ГОРНЫХ РАЙОНАХ ДАГЕСТАНА И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ САДОВ

ВАК РФ 06.01.07, Плодоводство, виноградарство

Автореферат диссертации по теме "СОСТОЯНИЕ ПЛОДОВОДСТВА В ПРЕДГОРНЫХ И ГОРНЫХ РАЙОНАХ ДАГЕСТАНА И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ САДОВ"

/ - зш*.

На правах рукописи

Магомедова Асият Амирбековна

СОСТОЯНИЕ ПЛОДОВОДСТВА В ПРЕДГОРНЫХ И ГОРНЫХ РАЙОНАХ ДАГЕСТАНА И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ САДОВ

Специальность 06.01.07 - плодоводство, виноградарство

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Нальчик — 2005

Работа выполнена п ФГОУ ВПО «Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия» на кафедре плодоводства и ботаники в 2002-2004 гг.

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Загиров Надир Гейбетулаевич

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Лучков Петр Григорьевич

кандидат сельскохозяйственных наук Рязанова Людмила Георгиевна

Ведущая организации: ФГНУ Северо-Кавказский НИИ горного и

предгорного садоводства

Защита состоится 27 мая 2005 года в 12у~ часов на заседании диссертационного совета Д 220.033.01 при Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии по а/фесу: 360030, г.Нальчик, ул. Тарчокова, 1а, корпус 1, ауд.308.

С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии

Автореферат разослан 26 апреля 2005 года.

Ученый секретарь диссертационного совета, профессор

Р.С.Шилаков

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность работы. Одним из основных регионов России по производству плодов является Республика Дагестан, в котором садоводство ло перестроечного периода давало свыше 6,0% валовой продукции сельского хозяйства, а также 15,8% продукции растениеводства. Пред-горно-горные районы этого региона отличаются разнообразней природных и экономических условии, благоприятствующих развитию садоводства. Здесь разметено 70% площадей всех плодовых насаждений республики. Садоводство является ведущей отраслью во многих хозяйствах РД и играет важную роль в их экономическом развитии.

В последние годы экономическое состояние плодового подкомплекса республики стало критическим. Так, за 1990-2003 гг. площадь садов в хозяйствах всех категорий сократилась с 41,5 до 26,2 тыс. га, урожайность снизилась с 38,1 до 25,0 ц/га, валовое производство плодов и ягод -с 105,9 до71,0 тыс. тонн.

В связи с этим одной из актуальных проблем является изучение аг-роэ коло ги чес кого и экономического состояния садоводства а современных рыночных условиях и разработать мероприятия по восстановлению устойчивого развития плодоводства.

Цель и задачи исследований. Изучить агроэкологические условия предгорных и горных районов, обосновать оптимизацию размещения садоводства и разработать некоторые мероприятия по повышению продуктивности плодовых насаждений с учетом принципов адаптивно-ландшафтного земледелия Республики Дагестан.

В соответствии с указанной целью необходимо было решить следующие основные задачи:

-провести оценку агроэкопогических ресурсов и выявить факторы лимитирующие продуктивность в условиях зон и подзон предгорно-горной зоны для оптимизации размещения садов;

-оценить уровень адаптивности пород и сортов плодовых культур в различных агроэколотческих зонах, подзонах и микрозонах;

-¡пучить новые сорта груши и яблони и оценить их адаптивные возможности для использования в интенсивных насаждениях;

-исследовать системы содержания почвы в приствольных полосах и междурядьях, улучшающие рост и развитие деревьев, обеспечивающие защиту почвы от эрозии;

-дать оценку экономической эффективности производства плодов и условиях пред горн о-гор по го плодоводства.

Научная новизна работы заключается в том, что впервые на основе современной технологии компьютер»

ого анал^а- ^роведена сравни-фонд научной литер? ■■у^;.

цо л ~. 2Я

тельная опенка садоиригодности "земельных угол и й предгорных и горных территорий Дагестана и определена степень их соответствия биологическим особенностям роста, развития н плодоношения основных плодовых культур.

Выявлены адаптивные сорта яблони, груши, определены пределы колебания коэффициентов устойчивости продуктивности плодовых пород, позволяющие возделывать их в промышленном производстве отдельных экологических зон и микрозон гор и предгорий Дагестана.

И пакта песка я значимость работы заключается в совершенствовании элементов технологии и рекомендации разработанных агроприемов но оптимизации размещения пород и сортов плодовых культур в конкретных зонах и микрозонах юр и предгорий Дагестана, позволяющие стабилизировать продуктивность садов и получать в интенсивных насаждениях семечковых культур 270-439 ц/га плодов. При этом наиболее эффективно содержание почвы в молодых садах с посевом озимых сидератов и мульчирование приствольных полос.

Апробация работы. Полученные результаты доложены и обсуждены на отчетных заседаниях кафедры плодоводства и ботаники ДГСХА (2002-2004 гг), на Межрегиональной и республиканских НПК «Вуз и АПК: Задачи, проблемы и пути решения» (Махачкала, 2002), «Проблемы производства, хранения и переработки растениеводческой продукции» (Махачкала, 2002).

Публикации материалов диссертации. Основные положения диссертационной работы изложены в 14 научных работах, общий объем которых составил 8,3 усл. п.л.

Структура и <>5ьсм работы. Диссертация изложена на 142 страницах машинописного текста, состоит из введения, 3 глав, выводов и рекомендаций производству, содержит 45 таблиц, 13 рисунков, б приложений. Список использованной литературы включает 138 наименований, в том числе 23 иностранных авторов.

2. Объекты, методика и условия., проведения исследовании

Объекты исследований. Объектами исследований являлись плодовые насаждения предгорной и горной зон Республики Дагестан,

Стационарные опыты по изучению системы содержания почвы, мульчирования приствольных полос, учета продуктивности и биологических особенностей роста и развития плодовых деревьев, проведены в Кайтагском и Сулейман-Стальском районах.

Опыт 1 - изучение и подбор адаптивных сортов груши и яблони лдя условий предгорий и гор. В опыте изучены 22 новых сорта груши и

три сорта яблони, завезенные из разных научных учреждений; Нальчика, Сочи, Украины, а также из Дагестана. В изучении были следующие сорта груши: Нарт, Нальчикская Костыка, Янтарная, Кавказская, Цитрон, Августовская, Сюрприз, Олимпийская, Гибрид № 4, Гибрид Ла 15, Лазаревская, Гибрид № 21, Мелитопольская, Виктория, Южная, Сочинская, Русская, Горянка, Гибрид X» 18, Скороплодная, Гибрид № 9, Гим-р и некая и три сорта яблони из Нальчика — Пламя Эльбруса, Чегет и Ренет Кабардинский,

Цель опыта выявить и рекомендовать для производства сорта высокопродуктивные, устойчивые к неблагоприятным факторам среды для использования в интенсивных насаждениях. Сорта груши привиты на айву Ил, схема посадки 4x2 м, сорта яблони привиты на подвой М4, схема посадки 5x3 м, посадка 1996 г. Изучение проведено в соответствии с «Программой и методикой сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур» (Орел, 1999).

Опыт 2 - системы содержания почвы в междурядьях молодых садов. Схема онмта включает три варианта: --1 вариант - черный пар, систематическая обработка почвы (контроль); 2 вариант - задериенис междурядий многолетними травами (люцерна); 3 вариант - озимые сидера-ты (рапс).

Опыт 3 - мульчирование приствольных полос. Схема опыта включает четыре варианта - 1 - без мульчирования (контроль); 2 - мульчирование приствольных полос камнями; 3 - мульчирование прнстволыгых полос навозом; 4 - обработка приствольных полос гербицидом Раунда п.

Повторность в варианте четырехкратная. Каждая делянка включает 8 деревьев. В варианте 32 дерева. Агротехника непосредственно не связанная с ведением исследований проводилась по единой технологической карте во всех вариантах опыта.

Объектом изучения в опытах 2 и 3 является районированный сорт яблони - Миг-нни посадки 2000 г, на подвое Дусен среднсрослый (М7), Схема посадки 6x4 м.

Опыты 2 н 3 заложены ранне Я весной (февраль-март) 2002 года. В качестве сидератов использован ране, который высевается осенью и запахивается в апреле-мае в период цветения. Для обработки приствольных полос применяли гербицид Раундзп из расчета 5 кг на 1 га. Приствольную полосу шириной 1,5 м обрабатывали рано весной тракторным опрыскивателем через шланг с распылителем.

Методика п/мжедеш/я исслед/мзачий, Агроэкологнческие возможности подзон, районов, микрорайонов и отдельных хозяйств изучались на основе выделения микрозон в подзоне н анализа климатических материалов.

Комплексная оценка адаптивности и устойчивость продуктивности сортов плодовых культур — по методу Л. А. Жучен ко (1996), В. И. Кашина (1995).

Полевые учеты и наблюдения за ростом и развитием морфологических признаков и физиологических свойств дерева и плода в разных экологических условиях выполнены по «Программе и методике изучения сортов плодовых, ягодных и орехоплодных культур» ВНИИ садоводства им И.В, Мичурина (1973; 1980). Анализы по биохимическому составу проведены по методике Л.И. В и горо па (1982) «Методические рекомендации по анализу плодов на биохимический состав». Урожай учитывали с каждого дерева, среднюю массу плода определяли весовым методом из 100 плодов каждого варианта, выход товарных плодов - по ГОСТу 21122-75, Плотность популяции дождевых червей в вариантах с мульчированием учитывали на 1 м2 в слоях почвы 0-20 см, 20-40 см и 40-60 см.

Экономическую эффективное!і, анализируемых сортов и пород в разных 1ЮЧВЄ1ШО - климатических условиях рассчитывали по методике А.С.Косякина(1934).

Полученные цифровые и экспериментальные данные обработаны общепринятыми методами вариационной статистики (Доспехов, 1965; Потапов, 1986).

Почвенно-кчтштические, уровня. Территория проведения исследований входит в зону каштановых почв, непосредственно на участке проведения опытов залегают аллювиально-луговые почвы с содержанием гумуса 2,5-3%

К.1 и\tani. По средним многолетним данным 10 метеостанций для районов исследований характерны следующие погодные условия (табл. 1).

Предгорный район достаточно увлажнен. Сумма осадков за год составляет 360-700 мм. Среднегодовая влажность 73-81 %, Среднегодовые температуры воздуха колеблются от + і 0-11 °С на севере до +8-12°С на юге. Абсолютный максимум температуры воздуха в этом районе отмечен +42°С на севере и +37°С на юге. Абсолютный минимум составляет -12-І8°С на севере и -8-15°С на юге. Высота снежного покрова достигает 2025 см.

В горном районе среднегодовая температура воздуха колеблется от +6-11°С на севере и +9-Ю°С на юге. Абсолютный максимум достигает +35-40'1С. Количество осадков в теплый период выпадает от 690 мм на севере до 540 мм на юге. Абсолютный минимум достигает от -25°С до -34йС. Высота снежного покрова достигает 15-100 см.

Таблица 1. Климатические ресурсы предгорно-горных территорий _Дагестана (по данным Гидрометеоцентра РД)_

№№ Наименование зон и подзон Температурный режим.'С Продолжительность безморозного периода, дни Сред-ие-годо вал относительная влажность воздуха,"/» Годовая сумма осадков, мм Продолжительность солнечного СИЯНИЯ в год, час

Абсолютные минимумы Сумма активных температур выше 10t Среднегодовая температура воздуха

1. Пред гори ап зон» 8-18 3160-3950 8-11 265-308 73-81 360-700 1370-2115

1.1. Северная подзона 12-18 3228-3340 10-11 265-287 73-76 410-700 1970-2089

1.2. Южная подзона 8-15 3160-3950 8-12 286-308 74-81 360-620 1370-2115

2. Горная зона 10-32 1444-3480 3-11 207-269 55-77 300-840 1600-2700

2.1, Горно-долинная подзона 10-19 1538-3480 6-11 207-269 55-77 300-690 1846-2700

2.1,1. Северная горно-долнннал 11-19 1538-3300 6-11 216-267 55-68 300-690 1846-2700

2.1.2. ¡Ожна* горно-долинная 10-17 2 490-3480 9-10 241-269 67-77 390-540 2300-2620

2.2, Высокогорная подзона 13-22 1444-2600 5-10 207-239 56-76 420-840 1600-2400

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Оценка ресурсного потенциала земель горных и предгорных районов для плодоводства Анализ ресурсного потенциала земель административных районов Дагестана (всего 30 районов) предгорной и горной зон для целей садоводства проводился на основе созданной ГИС (reoинформационной системы) Дагестана, Предварительно была осуществлена рейтинговая блочная оценка пригодности рельефных, климатических н почвенных условий республики. Расчеты проводились отдельно по пригодности для семечковых и косточковых культур. Сравнительно высокие коэффициенты пригодности земель районов, как и ожидалось, выявлены но климату и рельефу.

Максимальным» значениями рейтинга интегральной пригодности земель для возлелывания семечковых плодовых культур отличаются земли Новолакского, Буйнакского и Ссрпжалннского районов, расположенных в предгорной зоне. В этих районах земли можно использовать для высокоиптепсииных насаждений яблони и груши на (слоновых подвоях. Несколько меньшие значения ре «тин [-а в СулеЙман-Стальском, Табасаранском, Левашинском, Кайтагском, Л путинском районах с традиционным развитием садоводства. Здесь можно возделывать семечковые сады пол у интенсивного типа на средне рослых подвоях.

Для косточковых плодовых культур пригодны земли почти всех районов с меньшим рейтингом, по особенно горные районы. В этих районах традиционно развивается производство косточковых, здесь же размещены консервные предприятия.

Рейтинги ресурсного потенциала земли могут служить ориентиром для администраций районов и проектным организациям в плане размещения садов на тех или иных территориях,

3.2. Анализ уровня адаптивности н устойчивости продуктивности плодовых культур в предгорных и горных районах Дагестана Наряду с ресурсным потенциалом земли важное значение для увеличения продуктивности садов имеет соответствие климатических условий биологическим требованиям плодовых культур. Для его оценки предложено использовать коэффициент адаптивности. При расчете уровня адаптивности использованы как климатические (агрометеорологические) показатели, так и биологический потенциал сортов, через комплексный показатель - рентабельность. Это позволяет говорить о том, что при улучшении уровня агротехники по уходу за насаждениями, повышается продуктивность, рентабельность, тем самым и уровень адаптивности.

Комплексная оценка адаптивности по девяти основным плодовым культурам в разрезе подзон прелгорной и горной зон показала, что в сложившейся экономической ситуации уровень адаптивности плодовых культур имеет низкие показатели по сравнению с периодом до наступления кризисных явлений. В северной предгорной подзоне в условиях достаточно высокого уровня агротехники в 80-х годах коэффициент адаптивности плодовых культур варьировал от 0,48 - до 0,78, Наибольшие показатели у яблоии (0,62), грунт, сливы и алычи (0,56);а в южной предгорной нодзоне адаптивность этих культур выше и находилась в пределах 0,70 -0,85.

В горной зоне Дагестана южная горно-долинпая подзона наиболее перспективна для плодоводства. А северная горно-долинная подзона

наиболее оптимальна для персика и абрикоса, отличающихся высокой адаптивностью. Здесь хорошо чувствуют себя и другие косточковые — слива, алыча, черешня и вишня. Приведенные коэффициенты адаптивности дают направление по размещению тех или иных культур по подзонам.

По многолетним данным фактической урожайности нами рассчитаны коэффициенты устойчивости продуктивности плодовых культур по районам пред горно-горного плодоводства Дагестана. Наибольшие показатели устойчивости продуктивности основных плодовых пород отмечены в указанных выше подзонах предгорной и горной зон.

В качестве примера приводим расчет устойчивости продуктивности сортов яблони и черешни в СПК «Баршамайский» Кайтагского района (южная предгорная подзона) за ) 998-2003 гг. (табл. 2).

Таблица 2, Урожайность и устойчивость продуктивности некоторых _ сортов яблони и черешни___

№ № Название соритов V рожайность, л/га Суммарная урожайность, u/ra Средняя урожайность за 6 лет, itfra Устойчивость про-дук-тив- НОСТИ (0-1)

1998 (999 2000 2001 2002 2003

Яблони

I Айдорея 75 _100| 50 95 35 по 465 77,5 0,68

2 Старкримсон 55 70 61 80 39 75 380 0.81

3 Ренет Симиренко 81 78 95 72 40 90 456 76,0 0,83

4 Ренет Шампанский 85 105 90 U0 50 127 567 94,5 0,7 Е

5 Дели шее 40 70 30 60 10 80 290 48,3 0,55

6 Сари Синап 78 130 80 120 55 125 588 98,0 0,72

Чсретиня

7 Дагестанская j 40 ранняя 67 S5 95 35 ПО 402 67.0 0,64

8 Дагестанка 1 70 87 65 91 45 105 463 77,1 0,78

9 Горянка | 38 97 74 МО 54 125 448 83,0 0,66

Наибольшим коэффициентом устойчивости обладают у яблони сорта Ренет Снмиренко, Старкримсон, Ренет Шампанский. Наибольшая средняя урожайность за 6 лет была у сортов яблони Сары Синап (98,0 ц/га) и Ренет Шампанский (94,5 ц/га)- Анализ устойчивости продуктивности сортов черешни показал, что наиболее устойчивым сортом в дан-

ном районе является Дагестанка, По средней урожайности за 6 лет наибольший показательны еет сорт черешни Горянка (83,0 ц/га).

3.3. Подбор адаптнвных сортов груши п яблони для условий предгорий Дагестана

Одной из важнейших экологических задач в сельскохозяйственном производстве является исправление ошибочного, как теперь стало очевидным, увлечения «химизацией». Причем это необходимо сделать без ущерба урожайности (и даже добиваясь ее роста) и росту объемов производства продукции за счет снижения энерго- и трудозатрат. Поэтому стоит проблема поиска, изучения н внедрения в производство новых сортов, более приспособленных к нашим условиям климата и устойчивых к болезням, в частности, к парше и мучнистой росе.

Такие сорта снизят затраты материальных средств и трудовых ресурсов и значительно ослабляют фунгициднуго нагрузку при их воздействии.

Одним из основных показателей, характеризующих размер деревьев является окружность штамба и его ежегодный прирост. У молодых деревьев, где еще не проводится радикальная обрезка существует прямая взаимосвязь между размерами штамба и надземной части в целом. Как правило, чем больше окружность штамба, тем больше и другие параметры кроны (высота и диаметр).

Каждому сорту растений свойственны свои особенности роста. Познание их представляет практический интерес для правильного размещения деревьев, формирования кроны и проведения обрезки, в результате получать высокие урожаи качественных плодов.

По развитию деревьев у изучаемых сортов грушн заметны значительные различия (табл. 3). Наиболее рослые деревья у сортов Кавказская н Янтарная, а сорт Нарт и Нальчикская Костыка характеризуются сред-нерослостью.

Очень слабый рост отмечен у сорта Скороплодная, что возможно связано с недостаточной совместимостью с айвой. Об этом говорят данные по росту осевого побега, длина которого составила всего 26 см н свидетельствует об угнетенном состоянии этого сорта. Длина осевого побега у сорта Нарт также значительно уступает остальным сортам, что косвенно показывает о неполной совместимости с данной формой аГгвы.

По особенностям роста изучавшихся сортов яблони следует отметить, что сорта Пламя Эльбруса и Чегет относятся к среднерослым, а Ренет Кабардинский отличается слаборосл остью, что особенно привлекательно для интенсивных садов с загущенной посадкой.

Таблица 3, Особенности роста надземной системы сортов груши _и яблони (посадка 1996 г.)_

Покаїатс.ш

1 їазпаьие сорта Окружность Высота де- Диаметр кро- Дш<ыа осевого

нпамба, см ревьев. м ны, м побега, см

Груша на полное К<, с\ема »осадки 4x2 М- 2002 г.

Кюре (кокгроль) 20,8 3,6 1,8 72,1

Нйрт 16,7 23 1.4 49,0

Нальчикская Костика 18,0 2,7 1.2 60,0

Кавказа я 20,7 3,8 1,6 78,3

Янтарная 20,0 2,9 !,8 67,0

Гибрид № 9 18,Я 2,5 1,4 49,3

Виктория 19,4 3,1 1,6 82,6

Скороплодная 9,9 1.9 0,5 26.6

ПСР* 3.7 0,4 0.5 8,5

Жіломя ііа поивое М 4, схема посадки 5x3 м, 2003 г.

Дели шее (контроль) 30,0 3,7 3,0 50)2

Пламя Эльбруса 26,Я 3,5 2,8 45,4

Част 3,0 2,8 38.9

РсНі.т Кабардинский 2-1,2 2,5 2,5 30.)

1-І СIV 2,2 0,4 0,3 5,2

Деревья вступили в плодоношение в 2000 году. Л с 6-летнего возраста (2001 г) урожай их стал высоким, особенно у отдельных сортов груши и яблони, которые проявили адаптивность в конкретных экологических условиях (табл.4).

Таблица 4, Урожайность разных сортов груши и яблони в интенсивном саду (посадка 1996 г.)

11 »в а ні 1С сорта Урожайность, н/га

20Ш 2002 2003 ' 2004 Средняя

Груша »а полное а Пил Из, схема посадки 4x2 м

Кюре (контроль) 190 102 170 138 150,0

Парі' 281 270 279 252 270,5

Нальчикская Костыка 357 350 375 310 348,0

кл.'ІК.110г\ЛЛ 39 ЗО 79 63 52.8

)1н гарная 26 45 120 98 72,3

ГнСрмд№ 9 155 220 254 180 201,8

¡Зикїоріїм 87 160 200 110 139,3

Скорої іяодная 233 80 150 98 140,3

1 ІСРо, 20,^ 111,1 25,4 19.2 25,7

Мононя И.11 іг.о. М 1. схема посадки 5\3 м

Ді\'Ш1і(СС (контролі.) 120 158 254 <і2 148

1 і ;:.мч \)льГц>чса 125 176 270 58 157

Чі'і'С і 400 ■110 405 432 412

І'елст Кабэрдинекий 425 450 430 452 439

ІКТ„, Ш, 13.8 21,2 9.8 15,6

У груши плодоношение было неравномерным, что объясняется неодинаковой совместимостью разных сортов с айвой Кэ.

Товарные качества плодов перспективных сортов представлены в таблице 5. По массе плода и товарным качествам выделенные сорта превосходят стандарт. Наиболее крупные и внешне привлекательные плоды у груши Парт и яблони Пламя Эльбруса. Однако последний восприимчив к парше, поэтому в отдельные годы товарные показатели плодов ухудшаются. Сорта груши Нарт и Нальчикская Костыка и яблони Ренет Кабардинский устойчивы к грибным болезням, плоды их имеют высокие товарные качества.

Таблица 5. Товарные качества плодов груши и яблони перспективных сортов в интенсивных насаждениях (2001-2004 гг.)_

Сорт

Масса плода, г

Товарная сортность. %

Высший и нерпы Я

Второй

Третий

Груша на подвое айна Кі. схема посадки 4x2 м

Кюре (контроль) Карт

Нальчикская Костыка

142 175 145

02 74

20 8 26

14

Яблоня па подвое М4. схема посадки 5x3 м

Дслишес (контроль) Пламя Эльбруса Ренет Кабардинский

124 160 Ш

56

70 «>

28 20 32

16 10

8

На основании результатов проведенных исследований, из нспыты-вавшихся сортов груши рекомендуем для промышленной культуры 2 сорта - Нальчикская Костыка (летний) и Нарт (зимний); из яблони выделили только один сорт - Ренет Кабардинский. Этот сорт по всем биологическим и хозяйственным признакам подходит для районирования в южной зоне Дагестана.

3.4. Влияние разных систем содержания почвы на рост и развитие молодых деревьев яблони В наших исследованиях разные варианты использования междурядий сада оказывали определенное влияние на рост и развитие молодых деревьев, особенно к третьему году проведения опытов (табл.6). Высота деревьев яблони наибольшая была в варианте с запахиванием озимых сидерагов и составила 1,95м, что существенно больше, чем варианта с многолетними травами. Анализируя данные диаметра кроны видно, что в первую очередь большие различия на третий год жизни имели деревья, выращенные в варианте с сидератами - прирост за три года составил

66,8 см, а средний диаметр кроны - 62,5 см. Среди остальных вариантов различия значительно меньше.

Средняя длина побега значительно меньше реагировала на изменение условий роста деревьев при разных системах содержания почвы в саду, чем суммарный прирост всех побегов на дереве.

Окружность штамба является интегральным показателем, характеризующим общее развитие дерева, включая и корневую систему. Размеры штамба, обычно находятся в корреляции со всей надземной системой дерева. Из приведенных данных видно, что различные системы содержания существенно влияют на прирост и окружность штамба деревьев. Наибольшая прибавка в приросте окружности отмечена в третьем варианте.

Таблица 6. Рост надземной системы яблони в зависимости от содержания ___междурядий (сорт Мнг-инц, 2002'2004 гг.)__

Варианты Иысота дерева, м СредннЯ диаметр кроны.см Средняя длина гюоега, см Суммарный прирост побегов, м Прирост окружности штамба, см Длина окружности штамба, см

1 Черный пар (контроль) 1,86 58,4 79,0 3.2 5,2 12,3

2 Многолетние травы 1,80 51,6 77,4 2,8 4,7 11,4

3 Озимые склериты 1.95 62,5 87.9 3,3 5.8 13,6

НСР« 0,06 3,Ь0 4,30 0,23 0,39 0,7')

В среднем за 2002-2004 годы она была на 23,4 % больше в сравнении с использованием междурядий для выращивания многолетних трав.

Как показали результаты проведенных исследований, сравнительное улучшение снабжения яблони водой и питательными веществами значительно увеличивало площадь ассимилирующей поверхности у деревьев. В варианте с озимыми сидератами на одном дереве суммарная площадь листьев составляла 6619,0 см", а при использовании многолетних трав и в контроле (черный пар) — соответственно 5864,6 и 6057,8 смг, Задериеиия междурядий садов в отличие от черного пара, способствует сохранению плодородия почвы, уменьшению ее плотности, создает более благоприятные условия для работы персонала в раниевесенний-осенний период. При наличии орошения решается и проблема влаго-обес печен ноет и деревьев. Об этом свидетельствуют наши исследования (табл. 7).

Таблица 7. Изменение накопления гумуса и плотность почвы в салу в зависимости от содержания междурядий (сад посадки 2000 г.)

Варианты Глубина, см ГУМ; •С. % Плотность, кг/см'-

2002 2004 2002 2004

Черни ¡1 иа|) (контроль) 0-20 .5,5 3,4 1,7 1,8

20-40 1,3 1,3 10,4 10,2

40-60 1,0 1,1 6,0 5,9

Задсрненис 0-20 3,7 3,9 1.К 1,7

20-40 1,3 1,5 7,7 5,2

40-60 0,9 1,2 3,2 3,1

Приведенные данные свидетельствуют о том, что в верхнем 0-20 см слое почвы содержание гумуса за три года увеличилось в варианте с задернем нем с 3,7 до 3,9%, тогда как при черном паре отмечено некоторое снижение гумуса. Тенденция увеличения содержания гумуса при задер-кснии прослеживается и в более глубоких слоях.

Дополнительное (в сравнении с контролем) накопление органического вещества в почве отразилось и на ее плотности. Почва при за дерне -нии оказалась рыхлее, особенно ниже пахотного слоя, чем на черном п<>-ру. Следует отметить показатели в горизонте 20-40 ем на черном пару. Здесь очень высокая плотность (10,4 кг/см2). Это связано с многократными проходами тяжелой техники при обработке междурядий. При задер-нении же корни трав проникая вглубь почвы, а затем отмирая, разрыхляют почву.

Необходимость в изучении особенностей физиологического состояния молодых деревьев яблони с различными системами содержания междурядий сала была вызвана в целях установления направленности воздействия различных условий па водный обмен. Наибольшей о вод ценностью отличились листья у деревьев яблони, произрастаюших к варианте с озимыми сидератами. На содержание воды в побегах яблони системы содержания междурядий сада оказали такое же влияние, как на листья. Наибольшей транс пира ни он ной активностью обладали деревья яблони в варианте с сидератами. Чем выше оводнеииость, интенсивность хранени-рации, тем большей интенсивностью характеризовались ростовые процессы,

В наших опытах содержанке питательных веществ » листьях в зависимости от систем содержания междурядий сада была различной. Так, в варианте с озимыми сидератами содержание валового азота выше, чем в варианте с многолетними травами на 0,18%, а в варианте - черный пар (контроль) по сравнению с многолетними травами- п;» 0,171а. Па содержание фосфора в листьях яблони положительное влияние оказали как черный пар, так и сидераты. Самое высокое содержание кглня в листьях отмечено в варианте содержания почвы под озимыми сидератами.

Ежегодная проверка состояния молодых деревьев весной визуально, показала отсутствие подмерзания. Но проведенные анализы и дополнительные учеты позволили установить в 2003 году незначительное подмерзание верхушечных почек и сердцевины длинных однолетних побегов.

Способы содержания почвы в саду оказали весьма существенное влияние иа энергию цветения. Число цветков на дереве во все годы было наибольшим в варианте с сидератами и значительно меньше при использовании в междурядьях сада многолетних трав. Количество цветущих молодых деревьев в варианте с сидератами также было больше, чем на делянках с паровой обработкой почвы.

Общая оценка состояния молодых деревьев яблони в целом хорошая. В лучшую сторону за три года исследовании выделяются варианты черный пар (контроль) и озимые сидераты (рапс).

Таким образом, различные системы содержания почвы в садах оказывают существенное влияние на рост и развитие молодых деревьев яблони в условиях южной предгорной подзоны Дагестана.

3.5. Вл нянне мульчирован ((И почвы приствольных полос на рост II развитие молодых деревьев яблони

Первоочередная задача садовода - создавать условия для усиления роста молодых деревьев. В связи с этим мы изучали влияние на рост яблони мульчирования приствольных полос с целью сохранения влаги и борьбы с сорняками. Высота деревьев в зависимости от вариантов варьировала от 1,7 до 2,0 м. Относительно меньшую высоту имеют деревья в варианте без мульчирования, Следует отметить, что деревья, выращенные при мульчировании приствольных полос навозом имеют меньшие размеры диаметра кроны, чем при мульчировании приствольных полос камнями (табл. 8).

Сравнивал показатели средней длины одного побега при применении различных мульчирующих материалов, следует отметить что там, где приствольные полосы были замульчированы камнями, средняя длина одного побега больше на 14,7 см, чем у мульчированных навозом. Наибольшим суммарным приростом побегов характеризуются деревья выращенные в варианте с мульчированием камнями. У остальных вариантов суммарный прирост меньше, он колеблется от 2,6 до 2,9 м. Уступает остальным вариантам обработка гербицидом Раундап и контроль без мульчирования. Установлена прямая взаимосвязь между длиной окружности и суммарным приростом побегов. Так, если у деревьев в вариантах с мульчированием камнями н навозом неодинаковый прирост побегов, то и длина окружности штамба у них различается. Аналогичная картина

наблюдается и в контроле без мульчирования и при обработке Раунда-ном. Следует отметить, что площадь листовой пластинки у деревьев яблони по всем вариантам опыта хорошо реагировали на мульчирование.

Таблица 8, Влияние мульчирования почвы на рост яблони сорта Миг-инц _(2002-2004 гг.)__

JvfeNs Варианты Высота дерева, м Средний диаметр кроны, см Средняя длина побега, см Суммарный прирост побегов, M Прирост окружности штамба, см Длина окружности штамба, см

1 Контроль без мульчирования 1,7 60,0 58,9 2,7 4,6 11,3

2 Мульчирование приствольных полос камнями 2,0 77,5 3,7 6,0 13,6

3 Мульчирование присшоньных полос навозом 1,9 70,0 73,7 2,9 5,1 12,2

4 Обработка гербицидом Раундап 1,3 63,0 64Д 2,6 4,7 11,7

НС Рол 0,ON 5,9 6.1 0,3 0,3 0,5

Нами также было изучено влияние мульчирования на накопление дождевых червей в почве (табл. 9). Анализ данных свидетельствует о наибольшей численности дождевых червей при мульчировании почвы навозом (53 шт/м2). Здесь численность их увеличилась не только в верхнем слое почвы, но и глубже - в слое 40-60 см. Несколько ниже по сравнению с третьим вариантом показатели в случае мульчирования камнями (40 шт/м3). При этом прибавление численности червей произошло только в верхнем слое - 31 шт, против 22 шт в контроле. Меньше всего червей обнаружено в контроле ч при использовании гербицида (30-32 шт/м2). Это, очевидно, объясняется более сильным высушиванием и прогреванием почвы в этих вариантах. Обращает внимание также и то, что при внесении гербицида численность дождевых червей не уменьшается по сравнению с паровой обработкой почвы. Полученные данные свидетельствуют и о том, что гербицид системного действия Раундап при внесении в почву после появления всходов сорняков (высота их 10-15 см) не оказывает бионидного действия па численность популяции дождевых червей.

Таблица 9. Плотность популяции дождевых червей в почие при разных системах содержания почвы пр ист пол иной полосы молодых посадок ___яблони (сор г Мт -инц 2003 г.)___

Численность Всего по вариантам

Варианты СлоИ почвы, см чсрвеіі, ніг. на 1 и2

Рыхление ионеы 0-20 22

(контроль) 20-40 4 30

40-60 4

Мульчирование камнями 0-20 31

20-40 6 40

40-60 3

Мульчирование навозом 0-20 36

20-40 14 53

40-60 3

Внесение гербицида 0-20 20

Раундап 20-40 6 32

40-60 6

Изучение некоторых био лого-физиояогичес к и х процессов у растений яблони показывает, что функциональная деятельность листьев в варианте с применением гербицида Раундап не нарушается (табл. 10),

Таблица 10. Изменение некоторых физиологических функций листьев

яблони в зависимости от обработки почвы в ряду __(сорт Миг- инц, 2000г посадки)__

Варианты 1 Ілощаль листовой пластинки, см' Масса 1 листа, г Содержание общей вода и листьях, % Интенсивность фотосинтеза, мг СО,/дм2 час

2003 2004 2003 2004 2003 2004 2003 2004

Рмхдскне почвы (к) 26,2 25,1 0.18 0,20 59,3 54,8 11,0 8,2

Обработка гербицидом 26,8 24,9 0,19 0,19 60,Я 53,9 їй 8,1

При содержании почвы в ряду по общепринятому способу (черный пар) н гербицидным черным паром но таким показателям как размер листовой пластинки яблони, оводненность и фотос и нтстич ее кая деятельность листьев не установлено различий между двумя вариантами.

3.6. Экономическая эффективность пред горно-горного плодоводства в условиях рыночной экономики В интенсивных насаждениях, где на должном уровне осуществляется уход, экономическая эффективность салон достаточно велика (табл, И).

Таблица 11. Экономическая эффективность насаждений груши н яблони в интенсивных насаждениях в южной предгорной подзоне _Республики Дагестан (2001-2004 гг.)_

Сорт Средняя урожайность, ц/га Стоимость продукции с 1 га Себестоимость продукция с 1 га Чистый дочод с 1 га Уровень рентабельности, %

тысяч рублей

1р уща на подвое айва , схема посадки 4x2 м

Кюре (контроль) 150 120,0 38 82,0 216

Парт 270 216,0 45 171,0 380

Нальчикская Косныка 348 278.4 48 230,4 480

Кавказская 53 42,4 27 15,4 57

Янтарная 72 57,6 30 27,6 92

Гибрид №9 202 16i,6 38 123,6 325

Виктория 139 11,2 36 75,2 209

Скороплодная 140 1 f 2,0 36 76,0 211

Яблоня на подвоз М4. схема посадки 5x3 м

Делишес (контроль) 148 118,4 37 81,4 220

Пламя Эльбруса IS7 157,0 39 118,0 302

Чегет 412 247,2 54 241,8 448

Ренет Кабардински! 439 263,4 56 257,8 460

Из данных таблицы видно, что экономические показатели некоторых новых сортов груши и яблони очень высокие: рентабельность достигает более 400 %. По урожайности и уровню рентабельности особенно выделяются два сорта груши Нарт и Нальчикская Костыка, а также все три сорта яблони. Однако сорта яблони Пламя Эльбруса и Чегет довольно сильно поражаются паршой и требуют многократных обработок фунгицидами. Поэтому в плане снижения загрязнения продукции и окружающей среды, а также адаптивности рекомендуем высокоустойчивые к болезням сорта груши Нарт и Нальчикская Костыка и яблони Ренет Кабардинский.

При анализе экономических показателей производства плодов в сельхозпредприятиях предгорной и горной зон видно, что в кризисный период (90-е годы вплоть до 2000) резко отрицательно повлиял на отрасль плодоводства (табл. 12).

Сократились площади садов в предгорной зоне в 1 раза, в горной в 4 раза. Валовые сборы плодов за период с 1990 по 2000 гг. уменьшились почти в 5-6 раз. Снизилась урожайность и рентабельность отрасли. Начиная с 2000 г наметилась тенденция восстановления садоводства. Несколько увеличивается урожайность и валовые сборы, повышается рентабельность садов. В 2004 году в сельскохозяйственных предприятиях валовые сборы плодов достигли уровня 1985 г., которые составляли в предгорной зоне 22,7 тыс. тонн И в горной зоне 15,6 тыс. тонн. С 2000 го-

Таблица 12. Экономическая эффективность плодоводства в сельхозпредприятиях предгорной и горной зон республики за 1985-2004 гг.

Показатели Предгорная топа Горная тона

2000 2004 1У>0 2000 2004

Плодоносящая площадь, га 7223 3345 7002 5660 1675 8371

Урожайность, ц/га 26,0 8,2 34,4 16,8 10,4 26,6

Валовой сбор, тыс. т 1 8,8 2,К 24,1 9,5 1,8 22.3

Себестоимость, тыс, руб 7)4,4 515,5 К 374,8 487,4 .146,5 8032.5

Стоимость продукция, тыс. руб И 14,8 749,0 16882,1 775,2 628,6 16738,4

Чистый доход тыс. руб 400,4 233,5 8507,3 2Н7,9 282,1 8705,4

Уровень рентабельное™, % 56,1 45,3 101,5 59,1 81,4 108.4

да в Дагестане реализуется программа восстановления отрасли садоводства - идет активная закладка молодых садов.

11 ы воды

1. Проведена опенка ресурсного потенциала территории предгорной и горной зон Дагестана по административным районам, которая позволяет оптимизировать размещение плодовых культур. Районы с наибольшими коэффициентами «пригодности» земель рекомендуются использовать для размещения интенсивных насаждений груши и яблони.

2. Расчет уровня адаптивности территории для ведущих плодовых культур с учетом основных климатических показателей и сложившихся в хозяйствах рентабельности садов показывает в районах предгорной зоны достаточно высокую стабильность плодоношения яблони н груши. Коэффициенты адаптивности составили для яблони 0,62-0,85, груши 0,56-0,83; наименьшие показатели у абрикоса 0,28-0,40. Наибольший уровень адаптивности в горных долинах имеют яблоня (0,87), персик и абрикос (0,89), груша и слива (0,83).

3. Интенсивные насаждения груши и яблони на клоповых подвоях в предгорной зоне обеспечивают высокую продуктивность и товарные качества плодов. Выделившиеся адаптивные сорта груши Нарт и Нальчикская Костыка в среднем за 4 года обеспечивали 270-348 ц/га, сор га яблони Чегет и Ренет Кабардинский - 412-439 ц/га. Рентабельность сортов гр; ши Нарт и Нальчикская Костыка в среднем за 2001-2004 гг составила 3 Ю-480%, у сорта яблони Ренет Кабардинский 460 %.

4. Озимые сидераты в междурядьях молодых садов предгорной зоны способствуют активизации ростовых процессов, в сравнении с задерней кем почвы. При задернении увеличивалось содержание органического вещества в почве и снижалась ее плотность.

5. Мульчирование почвы приствольных полос в молодом саду яблони положительно влияло на рост и развитие деревьев; под мульчей увеличивалась плотность популяции дождевых червей. Каменная мульча препятствует развитию сорной растительности и предохраняет поверхность почвы от ливневой эрозии.

6. В период кризисных явлений в сельском хозяйстве в 90-х годах вплоть до 2000 года сократились площади садов в предгорной зоне в 2 раза, в горной в 4 раза, валовые сборы уменьшились в 5-6 раз. Снизилась урожайность и рентабельность отрасли. Начиная с 2000 г, благодаря серьезному вниманию отрасли садоводства, наметились положительные сдвиги. В 2004 году в сельскохозяйственных предприятиях валовые сборы плодов достигли уровня ] 985 г., уровень рентабельности садоводства составил 101.5%-108.4%,

Предложении производству

1. Размещение плодовых культур по зонам и микрозонам предгор-но-горных районов проводить на землях с наибольшим ресурсным потенциалом и коэффициентом «пригодности».

2. В новых насаждениях, наряду с высокоурожайными ранее проверенными сортами, следует использовать адаптивные устойчивые к болезням сорта груши и яблони: груша Нарт и Нальчикская Костыка, яблоня Ренет Кабардинский.

3. Для улучшения условий роста деревьев междурядья молодых садов целесообразно использовать под озимыми сидератами, а приствольные полосы мульчировать или обрабатывать гербицидом Раундап,

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1. Загнров Н.Г., Галжисв М.С., Гаджиева М.М., Ca ну ков л А.Ч., Маго-медова A.A. Организационные и экономические проблемы научного обеспечения развития садоводства Дагестана в XXI веке// ВУЗ и АПК: Задачи, проблемы и пути решения: Сб, науч. тр. Межрег. юб. шуч.-иракт, кон(|>. гюевяш. 70-лсгню ДГСХА.- Махачкала, 2002. -С.58-63.

2. Загиров И,Г., Гаджиев М.С., Гаджиева М.М., Сапунова А.Ч., Маго-медова A.A. Современное состояние производства плодов в респуб-

лике Дагестан // ВУЗ и ЛПК: Задачи, проблемы и пути решения: Сб. науч. тр. Межрег. юб, науч.-практ, конф. посвят. 70-летию ДГСХА,- Махачкала, 2002. - С.бЗ-65.

3. Загиров Н.Г., Гаджнсв М.С., Гаджиев М.М., Сапукова А.Ч., Маго-медова Л.Л. Математическое моделирование поведения плодовых культур и винограда в различных экологических условиях Дагестана //ВУЗ и АПК: Задачи, проблемы и пути решения: Сб. науч. тр. Межрег. юб. науч.-практ. конф. посвяш. 70-летню ДГСХА. - Махачкала, 2002. - С.55-58.

4. Загиров Н.Г., Гаджиев М.С., Гаджиев М.М., Сапукова А.Ч., Магомедова A.A. Эффективная малоэнергоемкая система содержания почв садов и виноградников// Дагестанский ЦНТИ/ Информ. листок № 19-050-02.- Махачкала, 2002.-3с.

5. Загиров Н.Г., Гаджиев М.С., Сапукова А.Ч., Магомедова A.A. Технология орошения и применения минеральных удобрений в семечковых садах интенсивного типа // Дагестанский ЦНТИ/ Информ. листок № 19-051-02.-Махачкала, 2002.-Зс.

6. Загиров Н.Г., Гаджиев М.С., Сапукова А.Ч., Магомедова A.A. Адаптивно-ландшафтная система плодоводства и виноградарства// Дагестанский ЦНТИ/Информ.листок № 19-052-02.-Махачкала, 2002,-Зс.

7. Загиров Н.Г., Гаджиев М.С., Сапукова А.Ч., Магомедова A.A. Проблемы э кол о го-адаптишюй системы возделывания плодовых культур и винограда в Дагестане// Проблемы производства, хранения и переработки продукции растениеводства: Матер, конф, уч. факультета агротехнологии и товароведения ДГСХА.- Махачкала, 2002. -С.81-83.

8. Загиров П.Г., Гаджиев М.С., Сапукова А.Ч., Магомедова A.A. Оптимизация размещения косточковых плодовых культур в ландшафтах Дагестана с использованием технологий ГИС// Проблемы производства, хранения и переработки продукции растениеводства: Матер, конф. уч, факультета агротехнологии и товароведения ДГСХА,- Махачкала, 2002. - С.83-85.

9. Загиров Н.Г., Гаджиев М.С„ Сапукова А,Ч„ Магомедова A.A. Количественная оценка экологической пластичности и стабильности сортов плодовых культур в Южном Дагестане//Г1роблсмы производства, хранения и переработки продукции растениеводства: Матер, конф, уч. факультета агротехнологии н товароведения ДГСХА,-Махачкала, 2002, - C.7S-8L

10. Загиров Н.Г., Магомедова A.A. Влияние содержания почвы в садах на рост и развитие молодых деревьев'/Да!естанский ЦНТИ/ Информ. листок №19-018-03,- Махачкала, 2003. -Зс,

11. Загиров Н,Г„ Магомедова A.A. Влияние мульчирования почвы приствольных кругов на рост и развитие молодых деревьев ябло-ни//Даге ста некий ЦНТИ/ Информ. листок №19-042-04,- Махачкала,

2004,-Зс.

12. Загиров Н.Г., Магомедова A.A., Догеев Г.Д., Загирова Р.Н. Экономический потенциал горных и предгорных районов как основа устойчивого садоводства Дагестана,- Махачкала: Народы Дагестана,

2005. - 28с.

13. Загиров П.Г., Магомедова A.A., Догеев Г.Д., Загирова Р.Н. Концепция адаптивно-ландцзафтного садоводства и устойчивость продуктивности плодовых культур в предгорно-горных районах. - Махачкала: Народы Дагестана, 2005,-28с.

14. Загиров Н.Г., Магомедова A.A., Догеев Г.Д, Агроэкологическая и экономическая эффективность рациональных систем содержания почвы в садах предгорно-горной зоны.- Махачкала: Народы Дагестана, 2005.-36с.

Сдано в набор 12,04.2005. Подписано в печать 25.04.2005. Гарнитура Тайме. Печать трафаретная. Формат 60x84 V,,,. Бумага офсетная, Усл.п.л. 1,3. Тираж 100 экз. Заказ № 610.

Типография ФГОУ ВПО «Кабардино-Балкарская государственная сельскохозяйственная академия»

г. Нальчик, ул. Тарчокова, 1а

Лицензия 11Д № 00К16 от 18.10,2000 г.

і- 78 8 1