Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Продуктивность и обмен веществ молодняка свиней при использовании рационов с включением углеводно-белкового корма и кукурузного глютена

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Продуктивность и обмен веществ молодняка свиней при использовании рационов с включением углеводно-белкового корма и кукурузного глютена"

На правах рукописи

Жуков Игорь Валериевич

ПРОДУКТИВНОСТЬ И ОБМЕН ВЕЩЕСТВ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ РАЦИОНОВ С ВКЛЮЧЕНИЕМ УГЛЕВОДНО-БЕЛКОВОГО КОРМА И КУКУРУЗНОГО ГЛЮТЕНА

06.02.02.-кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Краснодар - 2004

Работа выполнена в отделе кормления и физиологии сельскохозяйственных животных Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства, г. Краснодар.

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Чиков Анатолий Евгеньевич

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Темираев Рустем Борисович; кандидат биологических наук Скориков Александр Владимирович

Ведущая организация: Донской государственный аграрный университет

Защита диссертации состоится « 25 » ноября 2004 г. в 900 часов на заседании диссертационного совета Д220.038.01 при Кубанском государственном аграрном университете по адресу: 350044, г. Краснодар, ул. Калинина, 13, корпус ЗИФ, ауд. 117.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Кубанского государственного аграрного университета.

Ш5-Ч

3

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Организация полноценного кормления свиней -необходимое условие интенсификации свиноводства. При этом большое значение имеет обеспечение рационов концентрированными кормами, белково-витаминно-минеральными добавками, ферментными препаратами, аминокислотами и другими биологически активными веществами, ускоряющими рост и повышающими продуктивность животных. Дальнейшее увеличение производства продукции свиноводства может быть обеспечено за счет как полной реализации генетического потенциала животных, так и разработки систем кормления, позволяющих достичь высокого уровня продуктивности с минимальными затратами кормов и труда. К тому же увеличение производства свинины требует улучшения ее качества и снижения себестоимости, чего можно добиться лишь путем удовлетворения потребности свиней во всех элементах питания и устранения дефицита питательных и биологически активных веществ в рационах.

Возрастающий в мире дефицит зерна, кормов животного происхождения и других дорогостоящих кормовых средств, используемых в рационах, кормления свиней, ставит задачу разработки научно обоснованных путей замены этого высокоценного сырья другим с целью снижения его расхода на кормовые цели. Это обуславливается необходимостью максимального использования имеющихся природных ресурсов и продуктов их переработки в кормовые средства.

Поэтому актуальность проблемы устранения дефицита протеина за счет фуражного зерна и продуктов его переработки в белковые кормовые средства не вызывает сомнений.

Цель и задачи исследований. Основной целью наших исследований являлось определение зоотехнической целесообразности и экономической эффективности использования углеводно-белкового корма и кукурузного

| рос национальная I

БИБЛИОТЕКА |

! ¡ПРюзд

глютена в рационах молодняка свиней, как новых перспективных кормовых средств богатых белком.

Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:

1. Изучить состав кормов, используемых в рационах молодняка свиней.

2. Установить рост и развитие свиней при скармливании кормовых смесей с включением углеводно-белкового корма (УБК) и кукурузного глютена.

3. Определить переваримость питательных веществ рационов с включением углеводно-белкового корма, баланс азота, кальция и фосфора в организме свиней при скармливании этих рационов.

4. Выяснить особенности формирования мясной продуктивности свиней в процессе выращивания и откорма их на изучаемых рационах.

5. Определить экономическую эффективность использования изучаемых белковых кормовых средств.

Научная новизна. Научная новизна исследований состоит в том, что впервые на Северном Кавказе разработана технология производства углеводно-белкового корма и использования его в рационах свиней в качестве белкового кормового средства, разработаны и эффективно использованы рационы с включением кукурузного глютена.

Практическая значимость работы заключается в определении оптимальных дозировок ввода изучаемых кормовых средств в состав рационов растущих и откармливаемых свиней, обеспечивающих экономию дорогостоящих кормовых средств, повышение интенсивности роста животных и снижение затрат корма на единицу прироста живой массы.

На защиту выносятся следующие основные положения:

1. Динамика изменения живой массы и приростов ее при включении в состав комбикормов углеводно-белкового корма и кукурузного глютена.

2. Переваримость питательных веществ и баланс азота, фосфора и кальция в организме животных при скармливании рационов с включением углеводно-белкового корма.

3. Биохимический и морфологический состав крови у свиней в процессе выращивания и откорма.

4. Особенности формирования мясной продуктивности при выращивании и откорме молодняка свиней.

5. Зоотехническая целесообразность и экономическая эффективность применения изучаемых кормовых средств в рационах растущего и откармливаемого молодняка свиней.

Апробация результатов диссертации. Основные положения диссертации доложены и обсуждены на: Второй региональной научно-практической конференции «Агропромышленный комплекс Юга России -сегодня» (2002 г.), г. Майкоп; Научно-практической конференции «Проблемы кормления сельскохозяйственных животных в современных условиях развития животноводства» (9-10 февраля 2003 г.), п. Дубровицы; Четвертой региональной научно-практической конференции молодых ученых «Научное обеспечение агропромышленного комплекса» (14-15 декабря 2002 г.), г. Краснодар; Второй международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья сельскохозяйственных животных» (22-24 октября 2003 г.), г. Ставрополь; Международной научно-практической конференции «Скороспелость сельскохозяйственных животных и пути ее совершенствования» (2003 г.), г. Краснодар.

По материалам диссертации опубликовано 7 работ.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, обсуждения полученных результатов, производственной проверки, выводов и предложений производству, списка использованной литературы, приложений.

Объем диссертации составляет 120 страниц машинописного текста, включает 44 таблицы, 12 приложений. Список литературы содержит 177 источников, в том числе 30 на иностранных языках.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Для изучения поставленных вопросов в течение 2000-2002 гг в племзаводе «Кубань» Усть-Лабинского района Краснодарского края и ЗАО АФ «Нива» Тимашевского района Краснодарского края нами было проведено четыре научно-хозяйственных опыта, одна производственная проверка и один физиологический (балансовый) опыт на растущем и откармливаемом молодняке свиней крупной белой породы

Общая схема исследований по использованию в рационах для молодняка свиней углеводно-белкового корма и кукурузного глютена представлена на рисунке 1

Первый и второй опыты были проведены на молодняке свиней крупной белой породы на трех группах животных по 21 голове в каждой Углеводно-белковый корм (УБК) как новое белковое кормовое средство сравнивалось с автоклавированной соей и кормовыми дрожжами, которые вводились в рацион в количестве 20 % от сырого протеина

В третьем опыте изучались различные нормы ввода УБК на четырех группах животных на фоне сбалансированного рациона, используемого в контроле В опытных группах сырой протеин контрольной группы заменялся сырым протеином углеводно-белкового корма на 10,20 и 30 %

Также была проведена производственная проверка полученных результатов по использованию углеводно-белкового корма в сравнении с дефицитным на 20 % по сырому протеину рационом в первой группе и устранением дефицита протеина в третьей группе за счет использования подсолнечного шрота

Кроме углеводно-белкового корма, для устранения дефицита протеина в рационах, использовался кукурузный глютен По изучению эффективности использования этого кормового средства в рационах молодняка свиней был проведен опыт на четырех группах животных по 30 голов в каждой, с 21- по 130- дневный возраст, по следующей схеме

Рис 1. Схема исследований по использованию в рационах для молодняка свиней углеводно-белкового корма (УБК) и кукурузного глютена

)

Первая, контрольная группа, получала хозяйственный рацион дефицитный по протеину. Вторая, опытная группа, получала сбалансированный, в соответствии с детализированными нормами кормления свиней, рацион за счет использования рыбной муки. В рационе третьей, опытной, группы рыбная мука заменялась кукурузным глютеном на 50% по сырому протеину. В рационе четвертой, опытной, группы рыбная мука была полностью замещена кукурузным глютеном.

Рецепты кормовых рационов были разработаны для всех групп свиней, используемых в экспериментальной работе, в соответствии с детализированными нормами кормления (А.П. Калашников и др., 1993 г.). Изготавливались кормовые смеси на экспериментальном заводе племзавода «Кубань» Усть-Лабинского района и в ЗАО «Премикс» Тимашевского района.

Формирование групп в каждом опыте проводили по принципу аналогов с учетом пола, возраста, живой массы, типа телосложения, общего состояния и энергии роста в подготовительном периоде. Содержались животные в стандартном свинарнике по 20-30 голов в каждом станке, без прогулок, корм получали 2-3 раза в сутки. Раздавали сухие корма, после их взвешивания, в кормушки с незначительным увлажнением водой. Количество корма для каждой последующей дачи животным определяли исходя из съеденного ими в предыдущее кормление, т. е. по принципу «до чистого корыта».

Свиней взвешивали перед началом опыта, по периодам откорма и по достижению ими определенной живой массы в том или ином возрасте. Количество съеденных кормов учитывали за каждое кормление, за день, за месяц и за весь опытный период по станкам.

Был проведен также физиологический обменный опыт для изучения переваримости питательных веществ рационов в организме свиней и баланса азота, кальция и фосфора в контрольной и опытных группах. Для этого из каждой группы отбирали по 4 головы молодняка свиней одного возраста, с живой массой близкой к средней живой массе животных в группе. Животные

содержались в индивидуальных специальных обменных клетках, оборудованных приспособлениями для сбора кала и мочи.

Корма к началу учетного периода развешивали индивидуально для каждого животного на все дни учетного периода. При взвешивании отбирали средние пробы для полного зоотехнического анализа. Сбор выделенных продуктов жизнедеятельности осуществляли круглосуточно, индивидуально от каждого животного. Химический состав кормов и выделений определяли в лаборатории зоотехнического анализа СКНИИЖ. В образцах кормовых смесей и кала определяли содержание влаги, протеина, жира, клетчатки, золы, кальция, фосфора; в пробах мочи - азота, кальция, фосфора. Изучение химического состава используемых кормов, кала, мочи и мяса проводилось с применением общепринятых методов зоотехнического анализа.

Контрольный убой животных проводили в конце научно-хозяйственного опыта. Для этого из каждой группы отбирали по три головы, отражавших средние показатели молодняка свиней по живой массе. Для определения химического и аминокислотного состава мяса отбирали средние пробы длиннейшей мышцы спины.

Цифровой материал, полученный в экспериментах, обработан методом вариационной статистики.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Аминокислотный состав углеводно-белкового корма и других белковых кормовых средств, используемых в опыте, приведен в таблице 1.

Состав комбикормов, разработанных в соответствии с детализированными нормами кормления, для первого и второго опытов представлен в таблице 2. Как видно из приведенных данных 20% сырого протеина рациона первой группы обеспечивалось за счет ввода автоклавированной сои, второй группы - за счет кормовых дрожжей и третьей группы - за счет углеводно-белкового корма.

Таблица 1

Аминокислотный состав изучаемых белковых кормовых средств

Показатели - Углеводно-белковый корм Глютен кукурузный Мука рыбная Шрот подсолнечный

Протеин, % 35,8 59,7 60,7 41,2

Аминокислоты, % в сухом веществе

Лизин 2,42 0,92 5,06 1,62

Гистидин 0,87 0,83 1,95 0,97

Аргинин 1,40 1,27 3,60 3,24

Треонин 2,12 1,96 3,06 1,64

Валин 1,90 2,13 2,46 1,93

Метионин+цистин 1,03 1,97 2,31 1,41

Изолейцин 2,40 2,04 2,91 1,52

Лейцин 2,82 2,56 4,80 2,87

Триптофан 1,18 0,48 1,83 0,88

Фенилаланин 2,32 1,21 3,28 1,98

Живая масса, среднесуточный прирост и затраты корма при выращивании поросят в первом и втором научно-хозяйственных опытах приводятся в таблице 3. За период выращивания с 21- до 60-дневного возраста значительных различий в интенсивности роста животных контрольной и опытных групп не было. Незначительные различия в сторону увеличения или уменьшения интенсивности роста оказались статистически недостоверны, как в первом, так и втором научно-хозяйственных опытах.

Изучаемые белковые кормовые средства не оказали значительного влияния на затраты корма на 1 кг прироста живой массы животных за весь период выращивания. В среднем за два опыта поросята контрольной группы, при скармливании в качестве изучаемого корма автоклавированной сои затратили на 1 кг прироста живой массы корма 2,51 кг, кормовых единиц -2,89, сырого протеина - 467 г, во второй группе, при скармливании в составе рациона кормовых дрожжей, соответственно - 2,50 кг, 2,83,462 г, и в третьей группе, при вводе в рацион поросят углеводно-белкового корма - 2,54 кг, 2,84,466 г соответственно.

Таблица 2

Состав комбикормов для выращивания поросят раннего отъема

от 20 до 60 дневного возраста, %

Компоненты Группы

1 2 3

Ячмень 52,8 51,95 53,1

Соя 11,5 8,9 -

Пшеница 15,15 14,1 13,8

Горох 11,0 ИД 10,8

Мука рыбная 5,55 1,4 6,7

Углеводно-белковый корм - - 11,5

Дрожжи кормовые - 8,4 -

ПремиксП-51-1 1,45 1,4 1,45

Преципитат 1,05 1,05 0,9

Мел 0,85 1,05 1Д

Соль поваренная 0,35 0,35 0,35

Масло подсолнечное 0,3 0,3 0,3

В 1 кг содержится:

Кормовые единицы 1,18 1,17 1,17

ЭКЕ 1,37 1,35 1,34

Сухое вещество, кг 0,84 0,84 0,84

Сырой протеин, г 185,8 186,2 187,8

Переваримый протеин, г 157,1 157,9 158,5

Лизин, г 9,99 9,78 9,77

Метионин+цистин, г 5,94 5,52 6,06

Сырая клетчатка, г 30,85 28,75 31,78

Данные первого и второго научно-хозяйственных опытов согласуются между собой в полной мере, а это позволяет нам утверждать, что углеводно-белковый корм можно использовать в составе комбикормов для выращивания поросят раннего отъема.

Для проведения опыта на поросятах раннего отъема при выращивании их с 36 до 115 дневного возраста были составлены рецепты комбикормов, состав которых приведен в таблице 4. Схемой опыта предусматривалась замена рыбной муки и сухого обезжиренного молока в рационе второй, третьей и четвертой опытных групп углеводно-белковым кормом соответственно на 10,20 и 30% от сырого протеина рациона.

Таблица 3

Результаты выращивания поросят раннего отъема от 20 до 60 дневного возраста

Показатели 1 опыт 2 опыт

Группы (п=21)

1 2 3 1 2 3

Средняя живая масса в возрасте 20 дней, кг 4,23 ±0,03 4,24 ±0,03 4,23 ±0,03 3,54 ±0,03 3,54 ±0,03 3,55 ±0,03

Средняя живая масса в возрасте 60 дней, кг 17,83 ±0,22 17,96 ±0,32 17,76 ±0,28 16,90 ±0,17 17,10 ±0,25 17,04 ±0,21

Среднесуточный прирост живой массы, г 340±5 343±7 338±7 334±4 339±6 337±5

В % к 1 группе 100 100,8 99,4 100 101,5 101,0

Потреблено в сутки на голову корма, г 722 727 732 703 708 713

Затрачено на 1 кг прироста живой массы: корма, кг кормовых единиц сырого протеина, г 2,52 2,52 2,57 2,50 2,49 2,51

2,91 2,85 2,88 2,88 2,80 2,81

469 465 472 465 458 460

В результате проведения этого научно-хозяйственного опыта было установлено, что использование в рационах растущих поросят взамен сухого обезжиренного молока и рыбной муки углеводно-белкового корма, не способствовало повышению биологической полноценности рационов. Среднесуточный прирост живой массы в контрольной группе составил 539 г, во второй снизился относительно контроля на 8,9% (Р<0,05), в третьей - на 11,3% (Р<0,01) и четвертой - на 11,7% (Р<0,01) (табл. 5).

Соответственно снижению интенсивности роста поросят увеличились затраты корма на 1 кг прироста живой массы, во второй и третьей группах на 9,9 %, в четвертой - на 12,4 % (табл. 5).

Таблица 4

Состав комбикормов для выращивания поросят раннего отъема

от 36 до 115 дневного возраста, %

Компоненты Группы

1 2 3 4

Ячмень 30,36 29,97 29,44 29,2

Кукуруза 26,07 25,6 25,9 25,31

Соя 21,63 21,4 20,93 20,6

Мука рыбная 5,37 3,63 2,30 0,27

Молоко сухое обезжиренное 8,97 6,48 3,23 1,3

Углеводно-белковый корм - 5,5 10,9 16,03

Сахар 1,67 1,63 1,57 1,53

Жир кормовой 2,0 1,93 1,9 1,9

Премикс КС-3 0,93 0,93 0,93 0,93

Преципитат 0,77 0,73 0,83 0,90

Травяная люцерновая мука 0,9 0,8 0,57 0,43

Мел 1,0 1,07 1,17 1,27

Соль поваренная 0,33 0,33 0,33 0,33

В 1 кг содержится:

Кормовые единицы 1,15 1,15 1,14 1,14

ЭКЕ 1,42 1,41 1,40 1,39

Сухое вещество, кг 0,85 0,85 0,85 0,85

Сырой протеин, г 201,3 201,0 200,8 200,6

Переваримый протеин, г 167,4 167,1 167,0 166,7

Лизин, г 12,83 12,03 11,22 10,42

Метионин+цистин, г 6,53 6,14 5,77 5,38

Сырая клетчатка, г 36,52 40,52 44,28 47,88

Вторым белковым кормом, изученным нами, был кукурузный глютен. Рецепты комбикормов, составленные для проведения этого опыта, приводятся в таблице 6.

Среднесуточный прирост живой массы, в опыте по замене в рационах поросят рыбной муки кукурузным глютеном, составил в первой группе, получавшей рацион дефицитный по протеину 227 г, во второй (получавшей сбалансированный по протеину рацион за счет ввода рыбной муки) - 396 г, в третьей (с заменой рыбной муки кукурузным глютеном в рационе на 50 % по

сырому протеину) - 397 г и в четвертой (с полной заменой в рационе рыбной муки кукурузным глютеном) - 388 г (табл. 7).

Таблица 5

Результаты выращивания поросят раннего отъема от 36 до 115 дневного возраста

Показатели Группы (п=20)

1 2 3 4

Средняя живая масса в возрасте 36 дней, кг 5,63±0,07 5,63±0,07 5,60±0,06 5,60±0,07

Средняя живая масса в возрасте 115 дней, кг 48,2±1,31 44,4± 1,09* 43,4±0,83" 43,2±1,20**

Валовой прирост живой массы за опыт, кг 42,57±1,32 38,77±1,07* 37,80±0,84** 57,60±1,21"

Среднесуточный прирост живой массы, г 539±8,2 491±7,1* 478±10,0** 476±10,6**

В % к 1 группе 100 91,1 88,7 88,3

Потреблено в сутки на голову корма, кг 1,297 1,310 1,270 1,290

Затрачено на 1 кг прироста живой массы: корма, кг кормовых единиц сырого протеина, г 2,41 2,65 2,65 2,71

2,77 3,05 3,05 3,12

449 495 497 506

* - Р<0,05; ** - Р<0,01

У животных второй группы среднесуточный прирост живой массы увеличился по сравнению с контролем на 74,4% (Р<0,001). В третьей группе увеличился на 74,9% по сравнению с первой (Р<0,001) и был практически равен приросту второй группы. В четвертой группе среднесуточный прирост живой массы увеличился по сравнению с контролем на 70,9% (Р<0,001), но снизился относительно второй и третьей групп на 2,0 и 2,3% соответственно (табл. 7).

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы составили в первой группе 3,68 кг, а в опытных группах снизились на 17,9% во второй, 17,1% в третьей и 18,2% в четвертой группе (табл. 7).

Таблица 6

Состав комбикормов для выращивания поросят раннего отьема

от 21 до 130 дневного возраста, %

Компоненты Группы

1 2 3 . 4

Ячмень 54,47 51,07 50,67 50,49

Пшеница 16,1 14,37 14,3 13,8

Горох 7,6 7,93 7,73 7,67

Молоко сухое обезжиренное 6,7 6,57 6,43 6,40

Шрот соевый 4,27 4,1 4,13 4,07

Глютен кукурузный - - 4,53 8,77

Сахар 2,3 1,33 1,17 1,13

Мука рыбная 2,13 8,0 4,03 -

Отруби пшеничные 2,1 2,17 2,1 2,1

Жмых соевый 0,9 1,0 0,9 0,93

Мука сенная люцерновая 1,0 1,0 0,97 0,97

Фосфат обесфторенный 1,4 0,73 1,13 1,57

Премикс КС-3 0,13 0,83 0,83 0,83

Масло подсолнечное 0,27 0,27 0,27 0,27

Мел 0,43 0,53 0,57 0,5

Соль поваренная 0,2 0,1 0,13 0,3

Лизин - - 0,11 0,20

В 1 кг содержится:

Кормовые единицы 1,09 1,17 1,17 1,17

ЭКЕ 1,37 1,39 1,38 1,38

Сухое вещество, кг 0,85 0,85 0,85 0,85

Сырой протеин, г 169,6 202,2 202,0 201,7

Переваримый протеин, г 140,3 170,2 169,8 169,6

• Лизин, г 7,63 11,99 ■ 11,88 11,86

Метионин+цистин, г 4,83 7,02 7,05 6,98

Сырая клетчатка, г 32,0 33,4 33,5 33,5

Для проведения производственной проверки использования углеводно-белкового корма в рационах при выращивании и откорме молодняка свиней были составлены рецепты кормовых смесей, состав и питательность которых представлены в таблице 8.

Таблица 7

Результаты выращивания поросят раннего отъема от 21 до 130 дневного возраста

Показатели Группы (п=30)

1 * 2 3 4

Средняя живая масса в возрасте 21 день, кг 4,1 ±0,06 4,0±0,06 4Д±0,06 4,0±0,06

Средняя живая масса в возрасте 130 дней, кг 29,1 ±0,94 47,6± 1,20"* 47,8±1.23*" 46,7±1,05"*

Валовой прирост живой массы за опыт, кг 25,0±0,96 43,6±1,22*" 43,7±1.21*" 42,7±1,04"*

Среднесуточный прирост живой массы, г 227±8,1 396±10,6"* 397±12,2"* 388±11,4"*

В % к 1 группе 100,0 174,4 174,9 170,9

Потреблено в сутки на голову корма, кг 0,843 1,209 1,221 1,179

Затрачено на 1 кг прироста живой массы: корма, кг кормовых единиц сырого протеина, г 3,68 3,02 3,05 3,01

4,01 3,53 3,57 3,52

624 610 616 607

***-Р<0,001

При проведении производственной проверки суточный рацион животных второй (с использованием углеводно-белкового корма) и третьей (с использованием подсолнечного шрота) групп обеспечил получение довольно высокой продуктивности у молодняка свиней при выращивании и откорме. Среднесуточный прирост живой массы за опытный период (175 дней) в первой группе составил 472 г, а во второй и третьей группах прирост повысился соответственно на 45,1% (Р<0,001) и 32,2% (Р<0,001) по сравнению с контролем (табл. 9).

Повышение интенсивности роста животных на сбалансированных рационах во второй и третьей группах явилось причиной снижения затрат кормов на 1 кг прироста живой массы.

Таблица 8

Состав комбикормов для молодняка свиней при проведении

производственной проверки от 20 до 195 дневного возраста, %

Компоненты Группы

1 2 3

Ячмень 55,7 53,95 48,25

Кукуруза 13,15 9,28 7,65

Пшеница 13,16 10.0 15,53

Шрот подсолнечный 8,23 6,3 17,0

Мука рыбная 1,05 3,25 2,75

Мука травяная люцерновая 1,25 1,15 1,25

Заменитель цельного молока 2,0 2,75 2,25

Углеводно-белковый корм - 5,53 -

Горох 0,5 2,53 0,75

Премикс КС-3 0,52 0,52 0,52

Сахар 1,25 1,25 1,25

Мука мясо-костная 0,12 0,5 0,5

Масло подсолнечное 0,9 1,1 0,5

Преципитат кормовой 1,25 0,82 0,75

Соль поваренная 0,35 0,35 0,35

Мел 0,57 0,72 0,70

В 1 кг содержится:

Кормовые едлницы 1,12 1,12 1,12

ЭКЕ 1,33 1,35 1,33

Сухое вещесл во, кг 0,82 0,83 0,83

Сырой протеин, г 156,9 189,4 189,1

Переваримын протеин, г 123,2 152,6 152,2

Лизин, г 6,02 8,83 7,88

Метионин+цистин, г 5,26 6,18 7,11

Сырая клетчатка, г 49,1 45,0 56,2

Скармливание углеводно-белкового корма в составе кормовых смесей животным второй группы обеспечило снижение затрат корма на 1 кг прироста живой массы на 30,2%, а подсолнечного шрота животным третьей группы - на 25,2% по сравнению с контрольной (табл. 9).

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, определенные во время проведения физиологического опыта, по разности

питательных веществ, принятых с кормом и выделенных с калом, приводятся в таблице 10.

Таблица 9

Результаты производственной проверки

Показатели Группы (п=5Э)

1 2 3

Средняя живая масса в возрасте 20 дней, кг 5,60±0,06 5,58±0,06 5,59±0,06

Средняя живая масса в возрасте 195 дней, кг 88,28±1Д8 125,44±1,55*** 114,79±0,79***

Валовой прирост живой массы за опыт, кг 82,68±1,32 119,86±1,53*** 109,20±1,56***

Среднесуточный прирост живой массы за опыт, г 472±14 685±12*** 624±11***

В % к 1 группе 100 145,1 132,2

Потреблено в сутки на голову корма, кг 2,38 2,41 2,35

Затрачено на 1 кг прироста живой массы: корма, кг кормовых единиц сырого протеина, г 5,04 3,52 3,77

5,64 3,94 4,22

790 - 667 713 .

*** - Р<0,001

Приводимые в таблице данные свидетельствуют о том, что скармливание рационов с включением углеводно-белкового корма животным второй группы способствовало повышению переваримости сухого вещества на 1,86%, органического вещества на 1,37%, сырого протеина на 2,25%. Сырой жир животными второй группы переваривался примерно одинаково с животными первой группы, а клетчатка лучше переваривалась подсвинками первой группы. Введение в состав кормовых смесей углеводно-белкового корма способствовало незначительному увеличению коэффициентов переваримости безазотистых экстрактивных веществ рациона.

Был определен также баланс азота, кальция и фосфора в теле подопытных животных (табл 10). Из приводимых данных следует, что

скармливание рационов с включением углеводно-белкового корма свиньям второй группы способствовало повышению отложения азота в теле животных к принятому на 4,09%. Использование в рационах свиней третьей группы подсолнечного шрота снизило отложение азота в организме к принятому на 2,63% по сравнению с первой группой.

Такая же закономерность наблюдалась и в отложении в теле животных кальция и фосфора. Из рационов второй группы кальция отложилось в организме свиней на 4,12%, а фосфора на 7,31% выше, чем в первой группе от принятого количества этих элементов питания. Ввод подсолнечного шрота в рационы подсвинков третьей группы явился причиной меньшего отложения кальция, но большего отложения фосфора, чем в контроле.

Таблица 10

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов и

отложение азота, кальция и фосфора, %

Показатели Группы (п=4)

1 2 3

Сухого вещества 80,50±1,02 82,36±0,81 77,49±0,83

Органического вещества 82,23±0,98 83,60±0,77 78,65^0,88*

Сырого протеина 76,40±0,79 78,65±0,48' 76,17±1,34

Сырого жира 64,03±0,95 64,88±1,09 58,80±3,78

Сырой клетчатки 46,09±2,39 45,07±2,18 39,17±2,52

Безазотистых экстрактивных веществ 88,97±1,44 89,93±1,12 84,63±1,92

Отложено в теле к принятому: Азота Кальция Фосфора 57,09±1,53 61,18±1,35 54,46±1,77

62,82±1,95 6б,94±1,90 60,78±3,59

55,83±0,74 63,14±1,95* 57,87±0,58

В результате проведения контрольного убоя животных в конце производственной проверки было установлено, что скармливание углеводно-белкового корма позволило увеличить убойную массу на 21,24 кг, по сравнению с контрольными животными, и на 6,22 кг, по сравнению с животными третьей группы, в рационах которых скармливался подсолнечный шрот (табл. 11).

Убойный выход у животных второй группы увеличился на 3,5% по сравнению с первой группой. Во всех точках взятия промеров у животных второй группы наблюдалось увеличение толщины шпика. Площадь «мышечного глазка» у этих животных была выше на 25,1%, чем в контроле, и на 4,5% выше, чем в третьей группе. Животные, выращенные и откормленные на кормовых смесях с включением углеводно-белкового корма, содержали в своих тушах больше шпика, а поэтому меньше мяса и костей по сравнению с первой группой.

Таблица 11

Результаты контрольного убоя животных

Показатели Группа

1 2 3

Живая масса перед убоем, кг 84,8±0,32 111,2±0,32*" 103,8±0,33*"

Убойная масса, кг 55,6±0,39 76,86±0,32*" 70,64±0,28*"

Убойный выход, % 65,57 69,12 68,05

Толщина шпика, мм: на холке над 6-7 грудными позвонками над 1 поясничным позвонком в среднем на крестце 40,4±0,30 46,0±0,4*" 43,8±0,57"

35,0±0,26 38,8±0,49" 36,4±0,31*

22,0±0,44 27,2±0,33*" 27,2±0,44"

29,2±0,37 37,7±0,28*" 36,2±0,33"*

Площадь «мышечного глазка», см2 29,84±0,39 37,32±0,50*" 35,7±0,66"

В туше содержится, %: шпик мясо кости 27,7 30,4 29,6

60,3 58,8 58,8

12,0 10,8 11,6

Химический состав мышечной ткани, %: влага протеин жир зола 74,75 74,24 74,68

21,92 22,02 21,85

2,13 2,30 2,20

1,20 1,44 1,27

Проведенные гематологические исследования показали, что по морфологическим и биохимическим показателям кровь подопытных животных находится в пределах физиологической нормы.

Расчегы по экономическому обоснованию -производились с учетом того технико-организационного и экономического уровня, который сложился в хозяйстве за 2002-2003 годы. При этом учитывались производственные

затраты, стоимость кормов по действующим ценам, а также средняя цена реализации живой массы свиней. Результаты этих расчетов приводятся в таблице 12.

Таблица 12

Сравнительная экономическая эффективность использования углеводно-белкового корма

Показатели Группы

1 2 3

Среднесуточный прирост, г 472 685 624

Прирост живой массы за период 175 дней на 1 голову, кг 82,6 119,9 109,2

Стоимость валовой продукции на 1 голову за период выращивания, руб. 2478,0 3597,0 3276,0

Производственные затраты на 1 голову за период выращивания, руб. в т. ч. стоимость кормов прочие затраты 2809,3 3048,4 2900,2

1995,6 2163,8 2035,9

813,7 884,6 864,3

Затраты кормов на 1 ц прироста живой массы, ц 5,04 3,52 3,77

Стоимость 1 ц кормосмеси, руб. 479 513 495

Себестоимость 1 ц прироста живой массы, руб. в т. ч. стоимость кормов 3401,1 2542,4 2655,9

2415,9 1804,6 1864,4

Чистый доход в расчете на 1 голову, руб. -331,3 548,6 375,8

Рентабельность, % -11,8 18,0 13,0

Экономический эффект на 1 голову за счет повышения продуктивности за период выращивания, руб. - 1029,6 813,7

Данные этой таблицы показывают, что использовать УБК в рационах свиней экономически выгодно. Чистый доход в расчете на одну голову во второй группе составил 548,6 рублей, что выше, чем при использовании подсолнечного шрота в рационах свиней третьей группы, на 172,8 рубля.

ВЫВОДЫ

1. Использование комбикормов для поросят раннего отъема с включением 11,5% углеводно-белкового корма позволяет снизить количество сои на 11,5% и кормовых дрожжей на 8,4%, без ущерба для интенсивности их роста и затрат корма на 1 кг прироста живой массы.

2. Корма животного происхождения по продуктивному действию оказались выше, чем углеводно-белковый корм. Среднесуточный прирост живой массы оказался ниже контроля при включении углеводно-белкового корма в количестве 10% от сырого протеина рациона на 9,0 %, 20% - на 11,2%, и 30% - на 11,6%. Затраты корма на 1 кг прироста при этом увеличились соответственно на 9,9%, 9,9% и 12,4%.

3. Доказано, что кукурузный глютен является эффективным белковым кормовым средством растительного происхождения. В рационах для растущего молодняка свиней он может заменить рыбную муку на 50% и 100% по сырому протеину без достоверного снижения интенсивности роста животных и без повышения затрат кормов на 1 кг прироста живой массы.

4. При производственной проверке эффективности использования углеводно-белкового корма в рационах свиней в течение 175 дней животные первой группы на рационах дефицитных по протеину и лизину обеспечили получение среднесуточного прироста живой массы 472 г; на рационах с углеводно-белковым кормом 685 г или на 45,1% выше и на рационах с подсолнечным шротом 624 г или на 32,2% больше. Использование углеводно-белкового корма в составе кормовых смесей для животных второй группы обеспечило снижение затрат корма на 1 кг прироста живой массы на 30,2%, а подсолнечного шрота в составе кормовых смесей для животных третьей группы - на 25,2% по сравнению с контролем

5. При проведении физиологического опыта установлено, что скармливание рационов с включением углеводно-белкового корма животным второй группы способствовало повышению переваримости сухого вещества на 1,86%, органического вещества на 1,37%, сырого протеина на 2,25%. Изучение баланса азота, кальция и фосфора в организме подопытных животных показало, что скармливание рационов с включением углеводно-белкового корма свиньям второй группы способствовало повышению отложения азота в теле животных к принятому на 4,09%, кальция - на 4,12%, а фосфора - на 7,31% по сравнению с контролем.

6. За время научно-хозяйственных опытов по скармливанию в рационах изучаемых белковых кормовых средств выяснено, что они н; оказывают отрицательного влияния на состояние здоровья животных судя по морфологическим и биохимическим показателям крови, состоянию внутренних органов и их гистоструктуре.

7. Повышение уровня протеина за счет использования углеводно-белкового корма в рационах оказало благоприятное влияние на формирование мясной продуктивности животных и качество мяса. Убойный выход у животных, получавших углеводно-белковый корм в рационе, увеличился на 3,55% по сравнению с контрольной группой, также возросло содержание шпика на 2,7%, снизилось мяса- на 1,5% и костей - на 1,2%

8. Проведенные расчеты по экономическому обоснованию показывают, что при использовании углеводно-белкового корма в рационах свиней чистый доход в расчете на одну голову выше на 172,8 рубля, чем при использовании подсолнечного шрота

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Производителям углеводно-белкового корма необходимо в дальнейшем вести целенаправленную работу по повышению содержания

белка до 45-55% на экспериментальной установке ЗАО «Птицефабрика Новомышастовская».

2. Оптимальной дозой включения углеводно-белкового корма в рационы свиней считать 20% по сырому протеину или 5% по массе.

3. Эффективность использования глютена кукурузного необходимо проверить в повторных исследованиях на большем поголовье свиней в условиях производства.

Считать ориентировочной дозой включения глютена кукурузного в рационы свиней 5% по массе.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Жуков И.В. Использование отходов крахмалопаточного производства в кормлении свиней // Материалы второй региональной научно-практической конференции «Агропромышленный комплекс Юга России -сегодня». - Майкоп, 2002. - С. 29-30.

2. Жуков И.В. Эффективность замены рыбной муки некоторыми отходами кукурузокрахмального производства в составе рационов для молодняка свиней // Материалы четвертой региональной научно-практической конференции молодых ученых «Научное обеспечение агропромышленного комплекса» (14-15 декабря 2002 г.). - Краснодар, 2002. - С. 184-185.

3. Чиков А.Е, Жуков И.В., Бартнев О.Н. Кукурузный глютен в рационах свиней // Материалы научно-практической конференции, посвященной 85-летию академика РАСХН А.П. Калашникова «Проблемы кормления сельскохозяйственных животных в современных условиях развития животноводства» (9-10 февраля 2003 г.). - Дубровицы, 2003. - С. 75-76.

4. Чиков А.Е., Жуков ИВ. Влияние некоторых белковых кормов и витаминно-минерального премикса на продуктивность молодняка свиней // Материалы второй международной научно-практической конференции

«Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья сельскохозяйственных животных» (22-24 октября 2003 г.). - Ставрополь, 2003. - С. 45-46.

5. Жуков И.В. Новое кормовое средство в рационах поросят раннего отъема // Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 85-летию проф. П.И. Викторова «Скороспелость сельскохозяйственных животных и пути ее совершенствования». - Краснодар, 2003.-С 141-143.

6. Жуков И.В. Эффективность использования углеводно-белкового корма при выращивании и откорме свиней // Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 85-летию проф. П.И. Викторова «Скороспелость сельскохозяйственных животных и пути ее совершенствования». - Краснодар, 2003. - С. 143-145.

7. Чиков А.Е., Кононенко СИ., Жуков И.В. Нетрадиционные белковые корма в рационах свиней // «Комбикорма». - 2004. - № 1. - С. 59.

Лицензия ИД № 02334 от 14.07.2000

Подписано ь печать 18.10,04 Бумага Офсетная Печ.л. 1,0 Тираж 100

Формат 63 х 84 Офсетная печать Заказ № 632.

Отпечатано б типографии КубГАУ, 350044, Краснодар, Калинина, 13

М2 0 8 9 8

РНБ Русский фонд

2005-4 19527

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Жуков, Игорь Валериевич

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Роль сбалансированного белкового питания при выращивании и откорме свиней

1.2. Проблема белка в свиноводстве и пути ее решения

1.2.1. Белковые кормовые средства растительного происхождения

1.2.2. Нетрадиционные белковые кормовые средства

1.2.3. Отходы крахмало-паточного производства

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Объект, методика и задачи исследований

2.2. Технология производства углеводно-белкового корма

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И 62 ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1. Опыт по изучению эффективности использования углеводно-белкового корма (УБК) в рационах поросят при раннем отъеме

3.1.1. Рост и оплата корма поросятами раннего отъема

3.1.2. Гематологические показатели крови поросят

3.2. Опыт по изучению эффективности использования различных доз углеводно-белкового корма (УБК) в рационах поросят раннего отъема при выращивании их до 115-дневного возраста

3.2.1. Рост и оплата корма молодняком свиней

3.2.2. Гематологические показатели крови поросят

3.3. Опыт по изучению эффективности использования в рационах молодняка свиней кукурузного глютена

3.3.1. Рост и оплата корма подсвинками при выращивании

3.3.2. Результаты контрольного убоя

3.3.3. Гематологические показатели крови подсвинков

4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА ИССЛЕДОВАНИЙ 75 4.1. Изучение использования углеводно-белкового корма (УБК) в рационах при выращивании и откорме свиней

4.1.1. Рост и оплата корма растущими и откармливаемыми свиньями

4.1.2. Переваримость питательных веществ рационов и обмен азота, кальция и фосфора в организме молодняка свиней

4.1.3. Мясная продуктивность свиней

4.1.4. Гематологические показатели крови свиней

4.1.5. Гистологические исследования внутренних органов свиней

5. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИССЛЕДОВАНИЙ 88 ВЫВОДЫ 90 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 92 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 93 ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Продуктивность и обмен веществ молодняка свиней при использовании рационов с включением углеводно-белкового корма и кукурузного глютена"

Актуальность темы. Организация полноценного кормления свиней -необходимое условие интенсификации свиноводства. При этом большое значение имеет обеспечение животных белково-витаминно-минеральными добавками, ферментными препаратами, аминокислотами, витаминами и другими биологически активными веществами, ускоряющими рост и повышающими их продуктивность. К тому же увеличение производства свинины требует улучшения её качества и снижения себестоимости, чего можно добиться лишь путём организации биологически полноценного кормления, устранения дефицита питательных и биологически активных веществ в рационах [7, 10, 12, 47].

Полноценное и сбалансированное питание в строгом соответствии с детализированными нормами кормления - это важнейший фактор, определяющий скорость роста и развитие свиней, нормальную воспроизводительную функцию, а также высокий уровень продуктивности животных и качество продукции. Достигается оно рациональным использованием полноценных комбикормов, белково-витаминно-минеральных добавок и премиксов [10, 48, 49, 65].

В современных условиях к продукции свиноводства предъявляются все более высокие требования к качеству и конкурентоспособности. В настоящее время дефицит протеина и лизина в рационах значительно увеличился, и это является основной причиной снижения продуктивности и сохранности молодняка свиней [25, 48].

Рост населения обостряет проблему обеспечения людей продуктами питания. Научно-технический прогресс позволяет широко использовать для ее решения имеющиеся ресурсы биосферы. Вместе с тем рациональное их использование стало важнейшей задачей современности. Дальнейшее увеличение производства продукции животноводства может быть обеспечено за счет как полной реализации генетического потенциала животных, так и совершенствования систем кормления, позволяющих достичь высокого уровня продуктивности с минимальными затратами кормов и труда.

Новые и уточненные сведения о потребности животных в питательных и биологически активных веществах, рациональном использовании в качестве кормов отходов различных производств, научно обоснованные предложения по совершенствованию заготовки и переработки кормов призваны увеличить производство животноводческой продукции [7, 19, 85].

Проблема производства и использования, так называемых нетрадиционных кормов возникла сравнительно недавно. Этому способствовал, с одной стороны, рост промышленности и накопление отходов, загрязняющих окружающую среду, а с другой стороны -интенсификация животноводства и резкое увеличение потребности животных в кормах, в том числе белковых [9, 15, 112].

Современный этап развития сельскохозяйственного производства характеризуется стремлением к получению как можно большего количества белка. Это проявляется в интенсификации производства растений с высоким содержанием белка, улучшении качества протеина зерновых злаковых. Во многих случаях уже достигнуты отличные результаты: выведены высокоурожайные сорта пшеницы, кукурузы и других культур с повышенным содержанием белка и лизина, возросли площади под такими культурами как соя, горох и другими бобовыми. Достижения в области кормления сельскохозяйственных животных позволяют более эффективно трансформировать растительный протеин в животный белок [9, 12, 77, 116,].

Возрастающий в мире дефицит зерна, кормов животного происхождения и других дорогостоящих компонентов, используемых в рационах кормления животных, ставит задачу разработки научно обоснованных путей замены этого высокоценного сырья другим с целью снижения расхода на кормовые цели. Это обуславливается необходимостью максимального использования имеющихся природных ресурсов и переработки их в кормовые средства [2, 7, 10, 116].

Проблема устранения дефицита протеина за счет фуражного зерна и продуктов его переработки в белковые кормовые средства является одной из актуальных.

Цель и задачи исследований. Основной целью наших исследований являлось определение зоотехнической целесообразности и экономической эффективности использования углеводно-белкового корма и кукурузного глютена в рационах молодняка свиней, как новых перспективных кормовых средств богатых белком.

Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:

1. Изучить состав кормов, используемых в рационах молодняка свиней;

2. Установить рост и развитие свиней при скармливании кормовых смесей с включением углеводно-белкового корма (УБК) и кукурузного глютена;

3. Определить переваримость питательных веществ рационов с включением углеводно-белкового корма, баланс азота, кальция и фосфора в организме свиней при скармливании этих рационов;

4. Выяснить особенности формирование мясной продуктивности свиней в процессе выращивания и откорма их на изучаемых рационах;

5. Определить экономическую эффективность использования изучаемых белковых кормовых средств.

Научная новизна. Научная новизна исследований состоит в том, что впервые на Северном Кавказе разработана технология производства углеводно-белкового корма и использования его в рационах свиней в качестве белкового кормового средства, разработаны и эффективно использованы рационы с включением кукурузного глютена.

Практическая значимость работы заключается в определении оптимальных дозировок ввода изучаемых кормовых средств в состав рационов растущих и откармливаемых свиней, обеспечивающих экономию дорогостоящих кормовых средств, повышение интенсивности роста животных и снижение затрат корма на единицу прироста живой массы.

На защиту выносятся следующие основные положения:

1. Динамика изменения живой массы и приростов ее при включении в состав комбикормов углеводно-белкового корма и кукурузного глютена.

2. Переваримость питательных веществ и баланс азота, фосфора и кальция в организме животных при скармливании рационов с включением углеводно-белкового корма.

3. Биохимический и морфологический состав крови у свиней в процессе выращивания и откорма.

4. Особенности формирования мясной продуктивности при выращивании и откорме молодняка свиней.

5. Зоотехническая целесообразность и экономическая эффективность применения изучаемых кормовых средств в рационах растущего и откармливаемого молодняка свиней.

Апробация результатов диссертации. Основные положения диссертации доложены и обсуждены на: Второй региональной научно-практической конференции «Агропромышленный комплекс Юга России -сегодня» (2002 г.), г. Майкоп; Научно-практической конференции «Проблемы кормления сельскохозяйственных животных в современных условиях развития животноводства» (9-10 февраля 2003 г.), п. Дубровицы; Четвертой региональной научно-практической конференции молодых ученых «Научное обеспечение агропромышленного комплекса» (14-15 декабря 2002 г.), г. Краснодар; Второй международной научно-практической конференции «Актуальные, вопросы зоотехнической науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья сельскохозяйственных животных» (22-24 октября 2003 г.), г. Ставрополь; Международной научно-практической конференции «Скороспелость сельскохозяйственных животных и пути ее совершенствования» (2003 г.), г. Краснодар.

По материалам диссертации опубликовано 7 работ.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Жуков, Игорь Валериевич

ВЫВОДЫ

Использование комбикормов для поросят раннего отъема с включением 11,5% углеводно-белкового корма позволяет снизить количество сои на 11,5% и кормовых дрожжей на 8,4%, без ущерба для интенсивности их роста и затрат корма на 1 кг прироста живой массы.

Корма животного происхождения по продуктивному действию оказались выше, чем углеводно-белковый корм. Среднесуточный прирост живой массы оказался ниже контроля при включении углеводно-белкового корма в количестве 10% от сырого протеина рациона на 9,0 %, 20% - на 11,2%, и 30% - на 11,6%. Затраты корма на 1 кг прироста при этом увеличились соответственно на 9,9%, 9,9% и 12,4%.

Доказано, что кукурузный глютен является эффективным белковым кормовым средством растительного происхождения. В рационах для растущего молодняка свиней он может заменить рыбную муку на 50% и 100% по сырому протеину без достоверного снижения интенсивности роста животных и без повышения затрат кормов на 1 кг прироста живой массы.

При производственной проверке эффективности использования углеводно-белкового корма в рационах свиней в течение 175 дней животные первой группы на рационах дефицитных по протеину и лизину обеспечили получение среднесуточного прироста живой массы 472 г; на рационах с углеводно-белковым кормом 685 г или на 45,1% выше и на рационах с подсолнечным шротом 624 г или на 32,2% больше. Использование углеводно-белкового корма в составе кормовых смесей для животных второй группы обеспечило снижение затрат корма на 1 кг прироста живой массы на 30,2%, а подсолнечного шрота в составе кормовых смесей для животных третьей группы - на 25,2% по сравнению с контролем.

5. При проведении физиологического опыта установлено, что скармливание рационов с включением углеводно-белкового корма животным второй группы способствовало повышению переваримости

• сухого вещества на 1,86%, органического вещества на 1,37%, сырого протеина на 2,25%. Изучение баланса азота, кальция и фосфора в организме подопытных животных показало, что скармливание рационов с включением углеводно-белкового корма свиньям второй группы способствовало повышению отложения азота в теле животных к принятому на 4,09%, кальция - на 4,12%, а фосфора - на 7,31% по сравнению с контролем.

6. За время научно-хозяйственных опытов по скармливанию в рационах изучаемых белковых кормовых средств выяснено, что они не оказывают

• отрицательного влияния на состояние здоровья животных судя по морфологическим и биохимическим показателям крови, состоянию внутренних органов и их гистоструктуре.

7. Повышение уровня протеина за счет использования углеводно-белкового корма в рационах оказало благоприятное влияние на формирование мясной продуктивности животных и качество мяса. Убойный выход у животных, получавших углеводно-белковый корм в рационе, увеличился на 3,55% по сравнению с контрольной группой, также возросло содержание шпика на 2,7%, снизилось мяса - на 1,5% и костей — на 1,2%.

8. . Проведенные расчеты по экономическому обоснованию показывают, что при использовании углеводно-белкового корма в рационах свиней чистый доход в расчете на одну голову выше на 172,8 рубля, чем при использовании подсолнечного шрота.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Производителям углеводно-белкового корма необходимо в дальнейшем вести целенаправленную работу по повышению содержания белка до 45-55% на экспериментальной установке ЗАО «Птицефабрика Новомышастовская».

2. Оптимальной дозой включения углеводно-белкового корма в рационы свиней считать 20% по сырому протеину или 5% по массе.

3. Эффективность использования глютена кукурузного необходимо проверить в повторных исследованиях на большем поголовье свиней в условиях производства.

Считать ориентировочной дозой включения глютена кукурузного в рационы свиней 5% по массе.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Жуков, Игорь Валериевич, Краснодар

1. Авдонин Б., Егоров И. Продукты переработки кукурузы // Птицеводство. 1999. - № 6. - С. 25-26.

2. Алимов Т.К. Организация производства и использование нетрадиционных кормов на основе безотходных технологий: Лекция / Белгород. СХИ. Белгород, 1988. - С. 26-27.

3. Аминокислотный состав глютена // Кролиководство и звероводство. -2000. № 2. - С. 7.

4. Аминокислотное питание свиней: Рекомендации. М.: Агро-Вестник, 2000. - 46 с.

5. Андрусенко М.Я. Получение белка пищевого достоинства на основе новых сырьевых источников // Обзор ВНИИТЭИ микробиопром. М., 1979. -52 с.

6. Архипов А.В., Топорова Л.В., Исаева Н.А. Новые белковые кормовые средства // Вестник с.-х. науки. 1981. - № 9. - С. 92.

7. Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. -М.: Агропромиздат, 1989. С. 412-429.

8. Банов В.П., Молодых А.И., Труфанов А.И. Использование кормовых дрожжей при выращивании молодняка свиней // Повыш. продукт, и плем. качеств с.-х. животных / Ставроп. СХИ. Ставрополь, 1992. - С. 96-99.

9. Барта Я., Бергнер Г., Бучко Я. Нетрадиционные корма в рационах сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1984. С. 4-9.

10. Бергнер X., Кетц Х.А. Научные основы питания сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1973. - С. 24-79.

11. Бикбулатов 3., Близнецов А. Биотрин в кормлении свиней // Свиноводство. 1997. - № 3. - С. 5-6.

12. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1990. - 624 с.

13. Богданов Г.А., Скорятина В.И., Жевноватая Г.С., Здеревенко JI.T. Эффективность использования различных источников лизина при интенсивном откорме свиней // Тр. НИИ животноводства Лесостепи и Полесья УССР. 1971. - Вып. 36. - С. 168-174.

14. Бойко М.М. Регулирование аминокислотного состава в комбикормах для мясного откорма свиней // Аминокислотное питание свиней и птицы. -М.: Колос, 1963.-С. 185-194.

15. Борисенко С.В. Производство кормовой белковой биомассы на целлюлозосодержащем растительном сырье // Науч. основы развития животновод. Зап. Сиб.: Тез. докл. науч.-практ. конф. / Омск, 1997. С. 29-30.

16. Букин В.Н. Зависимость пищевой ценности белков от витаминов // Белки в промышленности и в сельском хозяйстве. М., 1952. - С. 43-49.

17. Вагичев А., Однораленко А. Опыт использования белотина // Комбикорма. 1999. - № 1. - С. 28-29.

18. Валихова О.И., Рябчук В.А. Аминокислотный состав и биологическая ценность микробиологических кормовых белков // Бюл. ВИЭВ. М., 1980. -Вып. 39. - С. 47-50.

19. Венедиктов М.М. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных. М.: Россельхозиздат, 1983. - 303 с.

20. Венедиктов A.M., Ионас А.А. Химические кормовые добавки в животноводстве. -М.: Колос, 1979. 160 с.

21. Викторов П.И. Опыт применения продуктов микробиологического синтеза в кормопроизводстве и животноводстве СССР // Обзор ВНИИТЭИ микробиопром. М., 1979. - С. 25-30.

22. Вторых Э.А. Использование глютена в кормлении лактирующих коров // Научные труды ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1988. - Т. XXXI. -С. 35-41.

23. Гайджюнас Р. Горох в комбикормах для беконных свиней. // Бюлл. науч.-техн. информации Литовск. НИИЖ. 1972. - № 1 (29). - С. 5-61.

24. Гегамян Н.С., Пономарев Н.К., Мошкутело И.Н., Маньков JI.C. Новая технология производства свинины с законченным циклом на собственных кормах // Свиноводство. 2003. - № 1. - С. 17-19.

25. Гегамян Н.С., Шичкин Г.Н., Шарнин В.Н. Состояние свиноводства в мире, в том числе в России // Свиноводство. 2003. - № 2. - С. 4-8.'26. • Георгиевский В.Н., Анненков Б.Н., Самохин В.Т. Минеральное питание животных. М.: Колос, 1979. - С. 35-39.

26. Гизатуллин Р.С. О возможности использования биотрина в птицеводстве // Соврем, научн. и практ. проблемы животноводства, ветеринарной медицины и перспективы их решения: Матер, докл. респ-ой научно-практ. конф. / Уфа, 1999. С. 72-73.

27. Голушко А.В. Провит в комбикормах для свиней // Зоотехния. 1998. -№5.-С. 18-20.

28. Голушко В.М., Винник J1.H. Потребность растущих свиней в обменной энергии и протеине // Научные основы развития животноводства в БССР. -1982.-Вып. 11.-С. 40-42.

29. Градусов Ю.Н. Аминокислотное питание свиней. М.: Колос, 1975. -127 с.

30. Градусов Ю.Н. Усвояемость аминокислот. М.: Колос, 1979. - 400 с. 33. Даниленко И.А., Богданов Г.А. Проблема аминокислотного питания сельскохозяйственных животных // Аминокислотное питание свиней и птицы. - М.: Колос, 1963. - С. 17-29.

31. Данков И.В., Тимчук В.Ф. Токсикологическая характеристика глютена // Технология ведения животноводства на промышленной основе: Сборник науч. работ / Молдав. НИИЖиВ. Кишинев, 1982. - С. 159-164.

32. Дюкар И., Вагичев А. Отечественный кормовой белок // Комбикормовая промышленность. 1998. - № 1. - С. 34.

33. Дюкарев В.В., Ключковский А.Г., Дюкарев И.В. Кормовые добавки в рационах животных (теория и практика). М.: Агропромиздат, 1985. - С. 3-6.

34. Егоров И.А. Кормовая ценность продуктов переработки кукурузы для птицы // Комбикорма. 1999. - № 6. - С. 37.

35. Егоров И.А., Паньков П.Н., Розанов Б.Л., Иванов A.M. Биотрин в рационах бройлеров // Зоотехния. 1998. - № 6. - С. 20-21.

36. Егоров И.А., Чеснокова Н.Я., Присяжная Л.М., Соболев Н.Н., Вагичев А.И. Белотин кормовая добавка // Птицеводство. - 1996. - № 6. - С. 17-18.

37. Егоров И.А., Чеснокова Н.Я., Присяжная Л.М., Соболев Н.Н., Вагичев А.И. Белотин в рационах цыплят-бройлеров и кур-несушек // Зоотехния. -1996.-№6.- С. 18-20.

38. Журавлев Е.М. Руководство по зоотехническому анализу кормов. М.: Сельхозгиз, 1963. - С. 14-67.

39. Завырылин Е. Биотрин эффективная кормовая добавка // Птицеводство. - 1997. - № 5. - С. 28.43.' Иванов Д.П., Чумаченко В.Е. Биологически активные вещества и продуктивность животных. Минск: Урожай, 1971. - 64 с.

40. Игнатьев В.Н., Брандис В.М. Сухой кукурузный глютен -высокобелковый корм // Технология ведения животноводства на промышленной основе: Сборник науч. работ / Молдав. НИИЖиВ. -Кишинев, 1982. С. 153-159.

41. Искрин В.В., Тюрин О. А. Питательная ценность кукурузного глютенового корма // Науч. конф. проф.-преп. сост., сотрудников и аспирантов: Тез. докл. / Самар. ГСХА. Самара, 1997. - С. 232.

42. Искрин В.В., Тюрин О.А. Новинка в кормлении глютеновый корм // Бюллетень Агро-Информ, 2000. - Май. - С. 20.

43. Калашников А.П. Проблемы полноценного кормления сельскохозяйственных животных в условиях промышленной технологии //

44. Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных. -Д.: 1986.-С. 3-9.

45. Калашников А.П. Достижения науки о кормлении животных // Зоотехния. 2003. - № П. - С. 4-9.

46. Калашников А.П., Клейменов Н.И. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1989. - 366 с.

47. Калуянц К.А., Ездаков Н.В., Пивняк И.Г. Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве. М.: Колос, 1980. - С. 4-43.

48. Кальницкий В.Д., Григорьева И.Г. Проблемы доступности аминокислот и пути обеспечения ими животных // Обзор ВНИИСинтезбелок. М., 1978. -С. 57.

49. Кармолиев Р.Х. Современные биохимические методы исследований в ветеринарии и зоотехнии. М.: Колос, 1971. - 142 с.

50. Катруш Р.В., Мурзуянова Э.Г. Индустрия белков // Журнал Всесоюзн. хим. общ. им. Д.И. Менделеева. М., 1982. - Т. 27. - № 6. - С. 17-21.

51. Квасницкий А.В. Вопросы физиологии пищеварения у свиней. М.: Сельхозгиз, 1951. - 232 с.

52. Кирилов М.П., Кирилова Н.М., Голубев А.С., Нестеров Н.Н., Вагичев А.И. Белотин на гидролизатах ржи в комбикормах для телят // Комбикорма. -2000. № 2. - С. 37-38.

53. Кирилов М.П., Крохина О.И., Нестеров Н.Н., Соболев М.М., Вагичев А.И. Белотин в комбикормах для поросят // Комбикормовая промышленность. 1995. - № 2. - С. 28.

54. Кирилов М.П., Крохина О.И., Нестеров Н.Н., Соболев М.М., Вагичев А.И. Улучшенный белотин в комбикормах для поросят // Комбикормовая промышленность. 1996. - № 1. - С. 26-27.

55. Кирилов М.П., Крохина В.А., Нестеров Н.Н., Соболев М.М., Вагичев А.И. Белотин в комбикормах для поросят // Зоотехния. 1996. - № 6. - С. 1718.

56. Кирилов М.П., Крохина О.И., Нестеров Н.Н., Соболев М.М., Вагичев А.И. Белотин в комбикормах для поросят // Свиноводство. 1996. - № 3. - С. 10-11.

57. Коленюк В.Ф., Шманенков Н.А. Эффективность использования L-лизина и L-треонина в кормлении молодняка свиней // Биологические основы использования нетрадиционных кормов: Науч. тр. / ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1986. - Т. XXXIII. - С. 101-105.

58. Комбикорма для свиней со сниженным удельным весом зерна и кормов животного происхождения: Методические рекомендации. М.: Россельхозакадемия, 2000. - С. 3-10.

59. Кондрохин И.П., Курилов Н.В., Малахов А.Т. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. М.: Агропромиздат, 1985. - 287 с.

60. Кондырев В., Бажина М. Роль белков при возникновении и развитии А-авитаминоза у растущих животных // Труды / Всесоюзный институт кормления с.-х. животных. М., 1950. - Т. 1. - С. 15-26.

61. Короленко Ю. Новая кормовая добавка белотин // Комбикормовая промышленность. - 1994. - № 6. - С. 30.

62. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных: Справочник. -М.: Агропромиздат, 1990. 364 с.

63. Крохина В.А., Кирилов М.П. Для повышения эффективности комбикормов // Комбикормовая промышленность. 1998. - № 6-7. - С. 64-65.

64. Крохина В.А., Яхин А.Я. Мука из семян рапса // Комбикормовая промышленность. 1992. - № 4. - С. 24-25.

65. Крохина В.А., Яхин А.Я. Мука из семян рапса в комбикормах для свиноматок // Зоотехния. 1993. - № 1. - С. 32-34.

66. Крохина В.А., Яхин А.Я., Ерохина Т.С. Белотин в комбикормах для поросят // Комбикормовая промышленность. 1998. - № 5. - С. 31.

67. Курбангалиев Г. Биотрин в рационах коров // Молоч. и мяс. скотовод. (Москва). 1999. - № 8. - С. 25-27.

68. Ладан П.Е., Степанов В.И., Козловский В.Г. Свиноводство. М.: Колос, 1986.-С. 28-51.

69. Левантин Д.М. Состояние свиноводства в различных странах мира // Свиноводство. 1995. - № 4. - С. 23-25.

70. Левченко И.Г. Использование сахарной свеклы, кукурузы и зернобобовых при мясном откорме свиней // Республиканский межведомственный темат. науч. сборник. Свиноводство. Киев: Урожай, 1966. - Вып. 1. - С. 98-114.

71. Лебедев Н.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат, 1976. - 389 с.

72. Лобанов П.П. Проблемы производства белка и его использование в сельском хозяйстве // Вестник с.-х. науки. 1974. - № 4. - С. 98-102.

73. Лукашик И.А., Тащилин В.А. Зоотехнический анализ кормов. М.: Колос, 1965. - 92 с.

74. Люшинский В.В., Размахин Ю.Е. Ресурсы и тенденции производства кормового белка // Обзор ВНИИТЭИСХ. Серия животноводство и ветеринария. М., 1982. - № 10. - С. 30-39.

75. Мазитов В.А. Переваримость питательных веществ у коров при потреблении биотрина // Зоотехния. 1999. - № 11. - С. 18-19.

76. Мазитов В.А., Маликова М.Н. Биотрин шаг к будущему // Комбикорма. - 1999. - № 6. - С. 33-34.

77. Маликова М.Г., Фенченко Н.Г. Влияние биотрина на молочную продуктивность коров // Зоотехния. 2003. - № 1. - С. 17-19.

78. Махаев Е.А. Кормовые бобы, как источник протеина для поросят // Кормление и технология кормов: Тр. / ВИЖ. Дубровицы, 1965. - Т. 27. - С. 112-120.

79. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1970. - 423 с.

80. Мошкутело И., Вишняков М., Тюрин О. Глютеновый корм для молодняка свиней // Комбикорма. 2000. - № 2. - С. 38-39.

81. Мошкутело И., Николаев В. Система кормопроизводства и кормления свиней // Свиноводство. 2003. - № 2. - С. 12-15.

82. Мысик А.Т. Научные достижения в свиноводстве // Зоотехния. 2003. -№ 11.-С. 19-23.

83. Мысик А.Т., Нетеса Л.И., Козловский В.Г. Свиноводство. М.: Колос, 1984. - 448 с.

84. Нестеров Н., Егоров И. Биотрин в кормах кур-несушек // Животновод. -1999. -No 8. С. 24.

85. Никулин П., Шевченко А., Кормушин А. Соя в кормлении животных и птицы // Комбикормовая промышленность. 1997. - № 8. - С. 33-34.

86. Ноздрин Н.Т., Мысик А.Т. Обмен веществ и энергии у свиней. М.: Колос, 1975.-С. 215-220.

87. Нормирование и балансирование кормовых рационов: Справочник. -Изд. 3-е, перераб. и доп. / Куб ГАУ. Краснодар, 1993. - 131 с.93.- Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие. Изд. 3-е, перераб. и доп. - М., 2003. - 456 с.

88. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976. - 303 с.

89. Пензина Н., Вагичев А. Белотин в рационе норок // Комбикорма. -2001. № 1. - С. 55.

90. Плохинский Н.А. Биометрия. М.: Изд. Моск. ун-та, 1970. - С. 67-114.

91. Попехина П.С. Эффективность рационов для свиней в зависимости от уровня и полноценности протеина // Аминокислотное питание свиней и птицы. -М.: Колос, 1963. С. 74-81.

92. Почерняева Г.М. Мясной откорм молодняка // Свиноводство. 1970. -№9.-С. 21-23.

93. Разумов П.К., Тяжкороб В.И. Опыт использования гороха и бобов при откорме свиней // Свиноводство. 1962. - № 6. - С. 21-25.

94. Рычков Р.С. Перспектива развития микробиологической промышленности // Известия АН СССР. 1981. - № 3. - С. 325-336.

95. Рядчиков В.Г., Чиков А.Е., Мехеда А.В. Соевые бобы и шрот тепловой обработки в рационах поросят // Вестник с.-х. науки. 1979. - № 8. - С. 6671.

96. Рядчиков В.Г., Шаныгин Н.Т. Сравнительное изучение некоторых способов гидролиза кормов // Доклады ВАСХНИЛ. 1968. - № 2. - С. 26-28.

97. Скоркин Г.К. Горох в рационах свиноматок // Свиноводство. 1965. -№7.-С. 35-39.

98. Соболев Н., Колесова Л. Белотин II Птицеводство. 1995. - № 5. - С. 20.

99. Способы обработки соевых бобов непосредственно в хозяйствах: Рекомендации. М., 1988. - 34 с.

100. Степанов В.И., Михайлов С.Н. Свиноводство и технология производства свинины. — М.: Агропромиздат, 1990. С. 21-35.

101. Степурин Г.Ф. К вопросу об аминокислотном питании сельскохозяйственных животных // Аминокислотное питание свиней: Труды / Кишинев. СХИ. Кишинев, 1969. - Т. 58. - С. 3-18.

102. Степурин Г.Ф., Карунский А.И. Использование нетрадиционных кормов отходов пищевой промышленности при выращивании и откорме свиней // Рациональное кормление с.-х. животных: Межвуз. сборник научных трудов / Кишинев. СХИ. - Кишинев, 1989. - С. 4-9.

103. Степурина З.К. Сравнительная оценка зернобобовых как источника протеина и аминокислот для растущих свиней // Аминокислотное питание свиней: Труды / Кишинев. СХИ. Кишинев, 1969. - Т. 58. - С. 110-116.

104. Ступак И.И. Зернобобовые важный резерв увеличения белковых кормов для свиней // Свиноводство. - 1959. - № 3. - С. 42-47.

105. Ступак И.И. Белковые корма в кукурузных рационах для свиней // Животноводство. 1960. - № 7. - С. 23-28.

106. Тащилин В.А., Якушев Д.В. Производство кормового протеина в Российской Федерации // Зоотехния. 1993. - № 1. - С. 25-29.

107. Тезиев Т.К. Рост и мясные качества бычков при откорме на глютене // Соверш. плем. и продукт, качеств с.-х. животных: Труды / Куб. СХИ. -Краснодар, 1978. Вып. 160 (188). - С. 76-80.

108. Тезиев Т.К., Зангиева З.Т. Глютен в рационе молочных коров // Труды / Горек. СХИ. Орджоникидзе, 1974. - Т. 34. - С. 25-28.

109. Темираев Р.Б. Эффективность использования дрожжеванного глютена в рационах лактирующих коров черно-пестрой породы // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. / Куб. ГАУ. Краснодар, 1991. - 23 с.

110. Томмэ М.Ф., Панова Е.И., Томмэ Л.Г. Методика изучения убойных выходов и мяса. М.: ВИЖ, 1956. - 163 с.

111. Тревога И. Обенко К. Как мы решаем проблему кормового белка // Свиноводство. 1972. - № 3. - С. 18-19.

112. Тюрин О.В. Новые виды кормовых продуктов //Комбикормовая промышленность. 1998. - № 1. - С. 36-37.

113. Тюрин О.В. Кукурузный глютеновый корм превосходный источник протеина и энергии // Молочное и мясное скотоводство (Москва). - 1998. - № 3. - С. 7-9.

114. Тюрин О.В. Кукурузный глютен ценный продукт // Птицеводство. -2002.-№8.- С. 14-15.

115. Хаданович И.В., Клабукова Л.Н., Макарцев Н.Г. Комбикорма и премиксы в промышленном свиноводстве. М.: Агропромиздат, 1986. - С. 23-27.

116. Хорев М.И. Откорм свиней на рационах с сахарной свеклой и добавками гороха и бобов // Животноводство. 1962. - № 8. - С. 32-39.

117. Цадзикидзе П.Ш. Эффективность использования различных доз дрожжеванного глютена при откорме свиней // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. / Груз. ЗВУИИ. Тбилиси, 1987. - 23 с.

118. Цай В.П. Использование новой белковой добавки в составе комбикорма при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота // Изв. Акад. аграр. наук Респ. Беларусь. 1997. - № 4. - С. 66-68.

119. Цай В.П. Кормовая добавка из отходов мукомольного производства // Комбикормовая промышленность. 1998. - № 2. - С. 34.

120. Чиков А.Е. Итоги производственных испытаний продуктов микробиологического синтеза в рационах сельскохозяйственных животных // Продукты микробного синтеза в кормлении с.-х. животных: Сборник науч. трудов / СКНИИЖ. Краснодар, 1985. - С. 3-8.

121. Шапочкин В. Состояние и перспективы развития животноводства в Российской Федерации // Свиноводство. 2002. - Апрель. - С. 2-4.

122. Шарнин В.Н. Задачи повышения эффективности и конкурентоспособности свиноводства в современных экономических условиях // Свиноводство. 2002. - Апрель. - С. 5-11.

123. Шаров М.Ф. Подготовка гороха к скармливанию // Свиноводство. -1965.-№ 2.-С. 30-33.

124. Шаров М.Ф. Сравнительная питательная ценность кормовых дрожжей, подсолнечникового шрота и гороха для растущих свиней // Продукты микробиологического синтеза в кормлении с.-х. животных: Труды / Куб. СХИ. Краснодар, 1970. - Вып. 28 (56). - С. 67-82.

125. Шелест В.П. Использование гороха, кукурузы и сахарной свеклы в рационах свиноматок // Свиноводство. 1962. - № 11. - С. 41-46.

126. Шерстобитов В.В., Ярославцев В.А., Шаповаленко О.Н. Производство сухого кукурузного корма // Комбикормовая промышленность. 1997. - № 6. -С. 20-21.

127. Шмидт А.А. Роль витаминов в белковом обмене // Вопросы питания. -Рига, 1952. -№ 1.-С. 15-22.

128. Шпаков А.П., Назаров В.К., Певзнер И.Л. Использование провита при откорме молодняка свиней // Вет. и зооинж. пробл. в животноводстве и науч.-метод. обеспечение учеб. процесса. Минск, 1997. - С. 273-275.

129. Юдин В.К., Цепкова Н.А. Майцена в кормлении норок // Кролиководство и звероводство. 1999. - № 5. - С. 15.

130. Яров И.И., Калинникова Е.Т., Алексеев К.А. Откорм свиней на рационах с дрожжами // Вестник с.-х. науки. 1976. - № 10. - С. 65-71.

131. Яров И.И., Комаров П.П. Влияние рационов с различным содержанием протеина и метионина на откорме свиней // Животноводство. 1966. - № 9. -С. 24-31.

132. Яров И.И., Лобас Н.Д. Потребность свиней в лизине и метионине при откорме на полнорационных кормах // Физиолого-биохимические основы повышения продуктивности с.-х. животных: Тр. / ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1971.-С. 34-39.

133. Яров И.И., Симонова Е.Б. Протеиновые добавки в рационах свиней // Животноводство. 1984. - № 4. - С. 42-44.

134. Яхин А.Я. Научное обоснование использования нетрадиционных кормов и добавок в комбикормах для свиней // Автореф. дис. на соиск. уч. степ. докт. с.-х. наук. / ВНИИживотновод. Дубровицы, 1999. - 47 с.

135. Beest P. Pig nutrients guide // Feed intern. 1981. - vol. 3. - № 5. - P. 48.

136. Belibasakis N., Ambatzidis P., Tsirgogianni D. Kufidis D. Effects of dry corn gluten feed on milk production and blood components of dairy cows // Zivoc. viroba. 1996.-41,№3.-P. 112-114.

137. Bowman J.G., Paterson J.A. Evaluation of corn gluten feed in high energy diets for sheep and cattle // J. Anim. Sci. 1988. - № 66. - P. 20-57.

138. Czarnecki R., Petkov K., Jacyno E. Ocena przydatnosci ziarna grochu w zywieniu loszek i knurkow // Acta Acad. agr. ac. techn. olsten. Zootechn. - 1992. -№ 35.-C. 159-171.

139. DeHaan K., Klopfenstein Т., Stock R. Corn gluten feed. Protein and energy source for ruminants // Univ. Nebraska Beef Cattle Rep. 1983. - № 44. - P. 19.

140. DiCostanzo A., Plegge S.D., Peters T.M., Meiske J.C. Dry corn gluten feed in high grain diets // Univ. Minn. Beef Rep. 1986. - № 346. - P. 15.

141. Feist E., Hoffman P., Kirchgeessner M., Schwarz F. Ackerbohne als Fischmohlorsatz im Schweinemastfutter // Zuchtungskunde. 1974. - 46, № 1. -S. 50-55.

142. Flis M, Lewicki С. Wartosc pokarmowa mieszanek zawieraiacych rozine poziomy bobiku, srute rzepakowa "oo" i zyto przeznaszonych dla swin // Acta Acad. agr. ac. techn. olsten. Zootechn. - 1992. - № 36. - C. 101-111.

143. Green D., Stock R. Corn gluten feed in finishing diets // Univ. Nebraska Beef Cattle Rep. 1986. - № 50. - P. 17.

144. Groszkowska A. Zastosowanie preparowanych nasion grochu siewnego w mieszankach petnoporcjowych dla swin // Acta Acad. agr. ac. techn. olsten. -Zootechn. 1993. - № 38. - C. 129-143.

145. Гуменюк Г.Д. Комбикорма з нетрадицшно1 сировини // Зерно i xni6. -1999. -№ 4. С. 23.

146. Hauseman R., Fowler V. Alternative sources of protein // Pig farming. -1977. -25, №12. -P. 53-62.

147. Hoffman P., Feist E., Kirchgeessner M., Schwarz F. Ersats Sojaoxtraktionsschrot durch Ackerbohnen in der Schweinemast // Wirtsuhaftseig. Futter. 1973. - 19, № 4. - S. 300-305.

148. Huber H. Eiweissalternativen in der Shweine und Geflugelfutterrung // Prakt. Landtechn. 1990. - 43, № 3. - S. 25-26.

149. Huber W. Ackerbehne als Futtermittel // Mitt, schweis. Landwiert. 1972. -20, № l.-S. 25-29.

150. Jones R.W., Faster R.A. The effects of corn gluten feed on the growth performance and carcass characteristics of finishing pigs // Swine research reports. 1989.- 10 p.

151. Kohzo Т., Takashige W., Satoshi N., Taketo O. Site and extent of digestion and nitrogen use in steers feed high-protein diets containing different protein and starch sources // Anim. Sci. and Technol. 1994. - 65, № 9. - P. 775-787.

152. Николов И., Козелов Л., Илиев Ф. Угояване на телета с дажби на царевично-глутенов фураж // Животновъд. науки. 1997. - 34, № 5-6. - С. 4244.'

153. Олошчева Р.В. Пожившсть та амшокислотний склад глютенового залишку теля видалення крохмалу i3 зерна кукурудзи // Зб1рник наукових прадь Вшницького СГУ. 1999. - Вип. 4. - С. 87-91.

154. Рорре S., Schneider М., Wiesemuller W. Ackerbohnen-Eiwissfutter fur die Mastschweine // Tierzucht. 1974. - 28, 8. - S. 359-361.

155. Raghavan V., Lumpur K. Substitutes for fishmeal // Feed mag. 1990. - № 2.-P. 12-14.

156. Regost C., Arzel J., Kaushik S. Partial or total replacement of fish meal by corn gluten meal in diet for turbot (Psetta maxima) // Aquaculture. 1999. - 180, № 1-2.-P. 99-117.

157. Симовска M., Сурджийска С., Вълчев Г., Цветкова В. Химичен състав и хранителна стойност на царевично-глутенов фураж // Животновъд. науки. -1997.-34, №5-6.-С. 35-37.

158. Сурджийска С., Владимирова Л., Симовска М., Ван Као. Царевично-глутенов фураж и царевичен зародыш компоненты в комбинираните фуражи за пилета-бройлери и кокошки носачки // Животновъд. науки. - 1997. - 34, № 5-6. - С. 60-64.

159. Trindade N.M., Freitas L.J., Tadeu F.E., Oliveira F.E., Gomes A.I. Avaliagao quimica e biologica do farelo de gluten de milho com suinos em crescimento e termina^o // Rev. Soc. Bras, zootecn. 1994. - 23, № 3. - P. 497505.

160. Trindade N.M., Freitas L.J., Tadeu F.E., Oliveira F.E., Gomes A.I. Farelo de gluten de milho para suinos em crescimento e terminaipao // Rev. Soc. Bras, zootecn.- 1995.-24, № l.-P. 108-116.

161. Veum T.L. Spray-dried poultry byproduct with or without wheat gluten replaces spray-dried animal protein in weaning pig diets // J. Anim. Sci. 1996. -№ 7. - P. 54-74.

162. Вълчев Г., Симовска M., Велева М. Царевично-глутенов фураж -компонент в комбинираните фуражи за растящи и угояваны прасета // Животновъд. науки. 1997. - 34, № 5-6. - С. 45-49.

163. Wetscherek W., Lettner F., Pfeiffer H. Einsatz von hydrothermisch behamdelten Erbsen in der Schweinemast // Forderungsdienst. 1992. - 40, № 10. -C. 288-289.