Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Пищевая депривация как способ снижения негативного действия высоких температур на цыплят-бройлеров

ВАК РФ 06.02.05, Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Радуль, Алексей Петрович

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1 Пищеварение у птиц.

1.1.1 Аппетит и его регуляция у цыплят-бройлеров.

1.1.2 Роль поджелудочной железы в переваривании корма.

1.1.3 Моторная функция желудка и кишечника.

1.2 Действие высокой температуры на пищеварение птиц.

1.2.1 Изменение пищевого поведения.

1.2.2 Изменение моторной функции.

1.2.3 Изменение секреторной функции.

1.3 Обмен веществ в норме и при действии температурного фактора.

1.4 Применение различных режимов кормления в птицеводстве.

2. Материалы и методики исследований.

3. Результаты собственных исследований.

3.1 Основные физиологические параметры цыплят-бройлеров при температурном воздействии.

3.2 Пищеварение у цыплят-бройлеров в норме и при действии температурного фактора.

3.2.1 Пищевая активность цыплят-бройлеров.

3.2.2 Объем сока поджелудочной железы и активность его ферментов.1.

3.2.3 Моторная функция желудка и кишечника.

3.3 Пищеварение у цыплят-бройлеров, содержащихся в условиях нормальной и повышенной температуры при разных режимах кормления.

3.3.1 Пищевая активность цыплят-бройлеров.

3.3.2 Моторная функция желудочно-кишечного тракта.

3.4 Переваривание и усвоение азотистых веществ корма при различных режимах кормления в норме и при действии повышенной температуры.

3.5 Обмен азотистых веществ при действии температурного фактора.

3.6 Рост и развитие цыплят при различных режимах кормления и действии температурного фактора.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Пищевая депривация как способ снижения негативного действия высоких температур на цыплят-бройлеров"

С переходом птицеводческой промышленности на интенсивные методы выращивания птицы возникли серьёзные проблемы, требующие научного подхода к кормлению и содержанию.

Для южных районов страны, где температура в летний период почти достигает температуры тела птицы, наблюдается резкое снижение продуктивности, сохранности и воспроизводительной способности птицы.

Потребность цыплят в тепле с возрастом уменьшается. По данным R.G. Teeter et all [180], F.N. Reece et all [163], для цыплят с 40-дневного возраста комфортной температурой является 1822 °С, а ее подъем до 35 °С оказывает неблагоприятное действие на их организм.

Повышение температуры окружающей среды вызывает затруднение теплоотдачи. При этом в терморегуляцию вовлекается желудочно-кишечный тракт, что отражается на его главной функции - подготовке питательных веществ к всасыванию и их усвоении. Происходит изменение моторной функции желудка и кишечника, угнетается ферментная система, замедляется газоэнерге-тичекий обмен в кишечнике, что существенно отражается на всасывании питательных веществ из пищеварительного тракта (Е.Н. Савченко [71], В.Ф. Мусаев и др, [49], А.Ю. Юнусов,

Г.Ф. Коротько [109], J. Oluyemi [153], К.Г. Сухомлин [92]).

Ослабление функции пищеварительного тракта отражается на скорости роста цыплят, оплате корма (S. Kume et all [144], J.L. Sell et all [170], R.G. Teeter [180]). Усиление в данной ситуации вентиляции недостаточно эффективно, так как температура внешнего воздуха на 2-4 ° выше температуры в помещении. Использование [164, 151] водяного охлаждения насестов увеличит себестоимость получаемой продукции, к тому же негативно сказывается на запасах пресной воды в крае.

Введение режимов прерывистого кормления при выращивании птицы в условиях повышенной температуры благоприятно сказывается на росте и развитии цыплят бройлеров (F.N Reeceet all [163], O.B. Супрунов с соавт. [84]). Эти исследователи отметили лучшую оплату корма при применении прерывистого кормления. Хороший эффект получают при использовании гранулированного корма.

Увеличение энергетической ценности корма также улучшает прирост цыплят в условиях повышенной температуры, но при этом увеличивается жироотложение и снижается сохранность цыплят.

В литературе имеется много работ, посвященных изучению действия повышенной температуры на организм животных и, в частности, на организм птиц. Это работы P.A. Арутюняна [2], Е.Б. Бабского [3], P.M. Кариевой [26], А.П. Костина [31], М.С. Найденского [50], Г.Н. Новожилова, К.К. Сильченко [51], K.P. Рахимова [63, 64, 65], А.Д. Слонима [79], О.В. Супрунова [83],

К.Г. Сухомлин [87, 88, 89, 90, 91, 92, 97, 98], Н.В. Тимофеева [100], И.А. Шилова [105], М.Д. Эйдоновой [107], Б.О. Юбаши [108], А.Ю. Юнусова, Г.Ф. Коротько [109], С.И. Ярослав [110]. Однако, очень мало работ по изучению способов коррекции этих негативных действий. Поэтому изыскание методов коррекции негативного действия высокой температуры на организм является высоко актуальным.

Цель и задачи исследований

Целью наших исследований явилось изучение пищевого поведения птицы, моторной деятельность, ферментной активность пищеварительного тракта, изменение физиологических показателей организма птицы при воздействии повышенной температуры окружающей среды, и выяснение механизмов, активизирующихся при использовании прерывистых режимов кормления и поения, позволяющих снизить негативное влияние на функцию органов пищеварения.

В связи с этим в наших исследованиях решались следующие задачи:

1. Выявить изменения в желудочно-кишечном тракте, снижающие потребление корма и способствующие ухудшению усвояемости питательных веществ при воздействии на организм птицы повышенной температуры.

2. Изучить динамику потребления корма цыплятами-бройлерами при разных режимах кормления в условиях температуры комфорта и при повышенной температуре.

3. Определить биоконверсию азота корма в азот тушки при использовании для откорма цыплят-бройлеров разных режимов прерывистого кормления в условиях повышенной температуры.

4. Изучить зависимость белкового обмена от режима кормления в условиях повышенной температуры окружающей среды.

5. Установить механизм положительного влияния прерывистых режимов кормления и поения на деятельность органов пищеварения в условиях повышенной температуры.

Научная новизна

Дано физиологическое обоснование применения прерывистого доступа к корму и воде как способа, позволяющего повысить биоконверсию азота корма в белок тушки в условиях повышенной температуры.

Установлены изменения моторной функции желудка и кишечника при использовании прерывистого и непрерывного режимов кормления цыплят-бройлеров в условиях температуры комфорта и при повышенной температуры.

Практическая значимость

Обосновано практическое применение прерывистых режимов кормления и поения цыплят-бройлеров, как способа, позволяющего снизить негативное влияния повышенной внешней температуры на рост цыплят и оплату корма. Изученные прерывистые режимы кормления позволяют сэкономить при выращивании 1 кг мяса бройлера в летний период до 180 г комбикорма.

Материалы диссертации могут быть использованы для разработки рекомендация по кормлению птицы для южных районов.

Апробация работы

Материалы работы докладывались на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава КГАУ (Краснодар 1997-2000 г), на XVII съезде физиологов России (Ростов-на-Дону 1998 г.). На региональной научно-практической конференции «Биосфера и человек» (Майкоп 1997 г.). По материалам диссертации опубликовано 3 статьи.

Объем и струюура диссертации

Работа изложена на 146 страницах машинописного текста состоит из введения, обзора литературы, методики и материалов исследований, результатов собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов и предложений производству, списка использованной литературы, включающего 193 наименований, в том числе 83 на иностранных языках. Работа иллюстрирована 32 таблицами и 8 рисунками.

На защипу выносятся следующие положения

1. Применение прерывистого режима кормления позволяет увеличить аппетит цыплят при воздействии повышенной температуре.

2. Высокая температура снижает мышечную активность желудка, при этом моторика кишечника увеличивается. 9

3. При высокой температуре в большей степени снижается активность амилолитических ферментов.

4. Лучшее накопление живой массы при выращивании в условиях повышенной температуры и использование питательных веществ корма отмечено при ограниченном доступе к воде.

1. Обзор литературы

1.1. Пищеварение у птицы.

В настоящее время интенсификация бройлерного производства предусматривает совершенствование технологии выращивания цыплят в направлении экономии ресурсов и повышения мясной продуктивности птицы [62].

Заключение Диссертация по теме "Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза", Радуль, Алексей Петрович

Выводы

1. Повышение температуры вызывает уменьшение величины миоэлектрического потенциала желудка и увеличение миоэлектрического потенциала кишечника.

2. Воздействие высокой температуры на организм птицы вызывает уменьшение объема выделяемого панкреатического сока, снижает его амилолитическую активность, не оказывая существенного влияния на протеолитическую активность.

3. Прерывистый режим приема корма стимулирует его потребление, как в условиях повышенной, температуры так и при температуре комфорта.

4. У цыплят, выращиваемых в условиях повышенной температуры, лучшая биоконверсия азота корма в азот тушки была при ограниченном поении.

5. Цыплята, выращиваемые в условиях высоких температур, при применении прерывистого режима кормления и поения имеют пониженную концентрацию белка в сыворотке крови.

6. При ограниченном доступе к корму наблюдается увеличение миоэлектрического потенциала желудка и уменьшение его величины в кишечнике.

7. Прерывистый доступ к воде увеличивает активность протеолитических ферментов в гомогенате желудка и поджелудочной железы. предложения производству

1. При выращивании цыплят-бройлеров в летний период для повышения биоконверсии азота корма в белок тушки следует применять режим прерывистого кормления или поения.

2. При использовании выше упомянутых режимов следует особо тщательно проводить ветсанмероприятия, направленные на сохранность молодняка, так как наблюдается некоторое снижение в сыворотке птицы у-глобулиновой фракции белка.

3. Не рекомендуется использовать в качестве способа повышения продуктивности цыплят одновременное применение ограничения доступа к воде и корму, в виду малой эффективности данного приема.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата биологических наук, Радуль, Алексей Петрович, Краснодар

1. Алиев A.A. Экспериментальная хирургия — М.: Медицина 1998. — 445 с.

2. Арутюнян P.A. Действие различных уровней температурного фактора на терморегуляционную способность организма, дыхательную функцию крови и продуктивность с.х. птицы. Автореф. дис. . канд. биол. каук. Ереван 1966 — 25 с.

3. Батоев Ц.Ж., Батоева С.И. Методика наложения фистул для изучения секреции поджелудочной железы у птицы. / / Физиол. журн. СССР, т. 56, № 12. 1970, С. 1867-1868.

4. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. М.: Медицина 1982. 750с.

5. Борисов Ю.Ю., Фишер A.A. Методика и диагностическое значение электромиогастро-энтерографии Методические рекомендации Краснодар. Редакцнонно-издательский отдел управления издательств, полиграфии и книжной торговли Краснодарского крайисполкома 1986 10 с.

6. Буряков Н., Александров В. Режимы кормления кур в условиях гиподинамии. // Птицеводство. — 1997 № 5. — С. 26-27.

7. Ваколкж Н.И. К физиологии пищевого центра. // Физиол. Журн. СССР, т. 48, № 2. 1962. С. 168.

8. Васильева Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. М:. Россельхозиздат, 1982. — 253 с.

9. Васильченко Ф. Сравнительные данные о центральной регуляции тонуса пищеварительного тракта у различных животных. // Физиол. Журнал. СССР, т. XVII, 1934 С. 832-838.

10. И. Вертопрахов В.Г. Экзокринная функция поджелудочной железы цеплят-бройлеров. Автореф. дис. . канд. биол. наук. Алма-Ата. 1989.

11. Викторов П.И., Мельник В.К. методика и организация зоотехнических опытов. — М.: ВО Агропромиздат. — 1991. — 110 с.

12. Воронина Т.М. Хронобиологические особенности пищевой и локомоторной активности цыплят бройлеров при депривации корма. // «Вестник ветеринарии» № 1, Ставрополь. 1996 С. 6566.

13. Вракин В.Ф., Сидоров М.В. Анатомия и гистология домашней птицы. М.: Колос 1984. 288 с.

14. Вракин В.Ф. Белковый обмен и питание. М.: Наука 1980. 349 с.

15. Газенко О.Г. Словарь физиологических терминов. М.: Наука 1987.-583 с.

16. Георгиевский В.И. Физиология сельскохозяйственных животных М.: ВО "Агрорпромиздат" 1990. 510 с.

17. Григорьева, Н.Л. Внешнесекреторная деятельность поджелудочной железы у уток. Бюлл. Казанского ветеринарного ин-т им. Н.Э. Баумана. Казань. 1989. С. 23.

18. Зайцев В.И. Клиническая диагностика внутренних болезней сельскохозяйственных животных. — М.: Колос. 1971 — 336 с.

19. Золотов В.В. Внешняя секреция поджелудочной железы при скармливании различного количества пищи. // Докл. МОИП. Зоол. и ботан., 1981. Теор. и прикл. Аспекты результатов изуч. Раст. И животных". М., 1983, С. 144-145.

20. Исаева И.И. Уровень пищевой возбудимости и его варьирование у беспородных собак. — Научн. конф. По проблемам физиологии и патологии пищеварения и всасывания. Одесса, 1961, С. 36.

21. Каблуков И.А. Термохимия М.-Л. 1934. 475 с.

22. Кальницкий Б.Д., Григорьев Н.Г. Изучение белкового обмена у птиц // Методические рекомендации ВАСХНИЛ — М., 1977.

23. Камакин Н. Влияние дегидратации организма на моторную хронаксию желудка. // Тезисы, рефераты, доклады I и II студенческих научных конференций 1958-1959 гг., Андажан, 1959. — С. 48-51.

24. Кариева P.M. Влияние раздражений механо-рецепторов пищеварительного тракта на сердечно-сосудистую систему и дыхание при перегревании и водном голодании организма. Кандидатская диссертация. Ташкент, 1961. — 174 с.

25. Кваткин Ю.П. Стрессы в промышленном птицеводстве и их профилактика // Сел. хоз-во за рубежом. 1977. № 10 — С. 43-47.

26. Климов П.К., Фокина A.A. Физиология поджелудочной железы. Л. 1987.- 193 с.

27. Коган А.Б. Электрофизиология М.: Высшая школа 1969. -376 с.

28. Колб В.Г., Камышников B.C. Клиническая биохимия. Минск. 1976. 301 с.

29. Костин А.П., Исупова Г.Л. Пищевое поведение. Труды КСХИ Обмен веществ и энергии у млекопитающих и птиц при адоптации к переформированным факторам. Краснодар 1976, С. 29-31.

30. Коштоянц Х.С. Основы сравнительной физиологии. М.-Л.: изд. Акад. наук. 1940. 590 с.

31. Кутафина H.A. Активность общих протеаз дуоденального химуса мясных мини-кур. // Кормление, разведение и физиология сельскохозяйственных животных Оме. Гос. Аграр. Ун-т. Омск, 1996.-С. 129 - 132.

32. Кушланова О.Д., Ивченко Г.М. Руководство к практическим занятиям по биологической химии. — М.: Медицина, 1974. — 264 с.

33. Лакомкин А.И., Тарасова А.Ф. Стадниченко Л.Н. О возможных показателях интенсивности пищевой мотивации. Нервная система, Л, ЛГУ, № 16.1976, - С. 57-59.

34. Ли А.Ч. Всасывательная, выделительная и моторная функция тонкого отдела кишечника уток и их взаимосвязь. Автореф. дис . .канд. биол наук. Фрунзе, 1960. 18 с.

35. Ли В.В. Пищеварительная функция печени у птиц- Фрунзе, 1974.- 165 с.

36. Маслиев И.Т. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы. — М.: Россельхозиздат, 1968. — 296 с.

37. Мелехин Г.П. Гридин H Л. Физиология сельскохозяйственной птицы. М.: «Колос»., 1977. 288 с.

38. Мерино-Глускина В.М. Сравнительная оценка сахарифици-рующего и декстрирующего методов при определениях активности амилазы крови у здоровых и больных острым панкреатитом. // Лабораторное дело. М.: Медицина № 3 1965. С. 34-36.

39. Меркурьева Е.К. Биометрия в сеу\екции и генетики сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1970. — 270 с.

40. Методические рекомендации по проведению научных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. Госагро-пром СССР. М., 1988. - 15 с.

41. Мешкова Н.П., Северин С.Е. Практикум по биохимии животных. М.: Советская наука, 1950. — 157 с.

42. Мещряков Ф.А. Периферическая и центральная ауторегуляция моторной деятельности пищеварительной системы у жвачных животных: Автореф. Лис. . д-ра биол. наук. Ставрополь. 1971 26 с.

43. Мостун В.Ф. О моторной деятельности пищеварительного тракта во время сна. / / Бюллетень экспериментальной биологии и медицыны, 1, 3, 4 1954, С. 142-155.

44. Мусаев Х.Н., Алматов К.Т. Особенности энергетики органов пищеварения при адаптации организма к высокой температуре. Ташкент. 1988 63 с.

45. Найденский М.С. Данилова А.К. Поплавский Л.З. Изучение микроклимата и повышение устойчивости кур к высокой температуре // Ветеринария, 1975, № 6 С. 45 47.

46. Новожилов Г.Н., Сильченко К.К. Азотистый обмен при тепловом стрессе. // Физиология человека, М.: 1983, 9, № 2, С. 301306.

47. Осадчая В.К. Постэмбриогенез газоэнергетического обмена и функциональной активности тонкого кишечника у цыплят. Ав-тореф. дис. . канд. биол. наук. Львов. 1987. 23 с.

48. Пепионжкевич Э.Э. Сельскохозяйственная птица. Том 1. М. Изд. С.-х. литературы 1962. С. 79-92

49. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос. 1969.-256 с.

50. Поляков И.И. К вопросу пищеварения в зобе кур. // Докл. с.-х. акад. им Тимирязева, Вып. 45. 1959, С. 175-179.

51. Поляков И.И. К методике изучения поджелудочного сока кур. Изв. С.-х. акад. имК.А. Тимирязева, Вып. 2 1959, С. 233-234.

52. Поляков И.И. Некоторые данные о поджелудочном и кишечном соке у кур. // Докл. с.-х. акад. им К.А. Тимирязева, вып. 38. 1958, С. 328-333.

53. Поляков И.И. Пищеварение кур Автореф. дис. . д-ра биол. наук.-М.,-1961.31 с.

54. Проскуряков М.Т., Нечепуренко В.В. Протеолитические ферменты из поджелудочной железы кур. // Химия протеолитиче-ских ферментов: тез. IV симпоз. М., 1997. С. 49.

55. Проссер Л. перевод Турпаева Т.М. Сравнительная физиология животных т. I М. 1977. С. 24-83.

56. Пьянов В.Д. Изучение регуляции пищевого поведения жвачных. Автореф. дис. . кунд. Биол. наук. Борвск 1979. — 22 с.

57. Рахимов К. Кишечное пищеварение в условиях высокой температуры. Ташкент: Фан, 1976. — 129 с.

58. Рахимов K.P. Новые данные о влиянии высокой температуры на функцию органов пищеварения // Узб. Биол. Журн. 1983, № 2, С. 63.

59. Рахимов K.P., Садыков Б.А. Гидролиз и всасывание поли -, ди-и моносахаридов в тонком кишечнике растущих крыс, подвергшихся тепловой и холодовой адаптации. // Узб. Биол. Журн., 1982, №6, С. 32-34.

60. Рекомендации по нормированию кормления сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад, ВНИТИП, 1992 - 65 с.

61. Розин Д.Г., Мирзаев K.P. Регуляторное влияние поджелудочного сока на внешнесекреторную деятельность поджелудочной железы. // Мед. Журн. Узбекистан, 1982, № 8, С. 45-48.

62. Романов B.C., Якунина Н.И. Режим прерывистого освещения при выращивании ремонтного молодняка кур и петухов мясных линий. // Разведение, кормление, технология содержания и физиология с.-х. животных. Омск, 1996. — С. 95-103.

63. Савченко A.C. Моторная функция пищевода, железистого и мышечного желудка у взрослых индеек / науч. Тр. Ставрополь. СХИВ. 34. Т. 4.1971.

64. Савченко E.H. Зависимость процессов всасывания в тонком кишечнике кур от их газоэнергетического обмена в онтогенезе Автореф. Дис . канд. биол. наук. Одесса — 1969. 24 с.

65. Салливэн Д., Хефендер К., Боли В. Электронные приборы для биотелеметрии. В кн.: Биотелеметрия, М., "Мир." 1965, С. 112126.

66. Самойленко И.С. Найда В.А., Осадчая В.К. материалы 6 всесоюзной конференции по экологической физиологии, "эколого филиологические адоптации сх животных Сыктывкар. 1985. С. — 65-68.

67. Свардюк А.Г. Становление термоадаптшно1 функцй системы оргашв пиарного покрову курей в постнатальный период онтогенезу // ПтахЬництво. 1973. - Вып. 16. - С 63- 75.

68. Светозвуковая стимуляция роста бройлеров. // Птицеводство № 1 1993. С 20.

69. Селянский В.М. Анатомия и физиология с.-х. птицы. М.: Колос. 1980.-280 с.

70. Семеникин В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы. М.: Наука 1971. 276 с.

71. Слоним А.Д. Общие механизмы адаптации животных к теплу / / Физиология терморегуляции адоптации у сельскохозяйственных животных. М. - Л.: 1966 - С. 102 - 103.

72. Сметнев С.И. Птицеводство. М. Колос — 1963. 582 с.

73. Справочник. Лабораторные исследования в ветеринарии. Биохимические и микробиологические исследования (Под ред. Б.И. Антонова) -М.: Агропромиздат, 1991 — 287 с.

74. Стрельников В.В. Влияние нитратных нагрузок на обмен белков у птицы // Повышение эффективности мясного птицеводства на Северном Кавказе / Краснодар, 1996. С. 114.

75. Супрунов О.В. Бардак Г.Л. Прерывистое кормление мясных цыплят. \\ Птицеводство № 8 Л. 1987. — С. 45-50.

76. Супрунов О.В. Федорченко О.В. Нигоев О.А. Василенко Г.И. Эффективность прерывистого кормления бройлеров при высокой температуре окружающей седы. // Доклады российской академии сельскохозяйственных наук 1995 №6 С. 38 — 39.

77. Супрунов О.В. Физиология питания птицы. Краснодар Тип. Куб. ГАУ 2000.-309 с.

78. Сухомлин К.Г. О физиологических механизмах, обеспечивающих температурный гомеостаз // Материалы 3-й Всесоюз. конф. по физиологии и биохим. основам повышения продуктивности с.-х. животных. — Боровск, 1965. — С. 571-583.

79. Сухомлин К.Г. Фосфорилирующее окисление в тканях и митохондриях при температурных нагрузках / / Материалы XVI науч. конф. физиологов юга РСФСР при участии биохимиков и фармакологов. — Орджоникидзе, 1967. — С. 371-373.

80. Сухомлин К.Г., Костин А.П. Особенности окислительного фосфорилирования у животных на разных этапах онтогенеза // Третий Всесою. биохим. съезд: Тез. симпоз. докл., окт. 1974. Рига-Рига, 1974. С. 275-276.

81. Сухомлин К.Г. Окислительное фосфорилирование и регуляция энергического обмена у животных при стрессах // Тр. Ку-бан. СХИ. 1975. - Вып. 110. - С. 84-90.

82. Сухомлин К.Г. Особенности обмена веществ и энергии у животных при стрессах. Труды КСХИ Обмен веществ и энергии у млекопитающих и птиц при адаптации к переформированным факторам. Краснодар 1976, С. 20-27.

83. Сухомлин К.Г. Особенности обмена веществ и энергии у птиц при адаптации к переформированным факторам внешней среды // Экол.-физиол. исслед. в природе и эксперименте: Тез. док., ноябрь 1977. Фрунзе, 1977. - С. 381-382.

84. Сухомлин К.Г., Катрич Н.И., Дмитриенко С.Н., Фролова Е.А. Биохимические механизмы адаптации к стрессам у птиц. Сбор, науч. тр. Организм сельскохозяйственных животных и среда. Краснодар. 1979. С. 71-80.

85. Сухомлин К.Г. Окислительное фосфорилирование в различных органах и тканях гусей в онтогенезе при температурных нагрузках // Тр. Кубан. СХИ. 1982. - Вып. 212. - С. 74-78.

86. Сухомлин К.Г., Бусловский В. Биохимические аспекты прогнозирования и изыскания путей повышения продуктивности сельскохозяйственных животных // Всесоюз. симпоз. "Биохимия с.-х. животных и Прод. Прогр": Тез. докл. Ташкент, 1986. -С. 128.

87. Сухомлин К.Г., Бусловский В. и др. Обмен веществ и энергии у птиц при пищевой депривации // Всесоюз. биохим. съезд: Тез. стендовых сообщ. — М., 1986. Т. 2. — С . 125-126.

88. Сухомлин К.Г., Бусловский В.А. Изменение липидного обмена при пищевой депривации у птиц / / механизмы адоптации растений и животных к экстрем, факторам среды: Тез. 5-й Рост, обл. науч. — Ростив, 1987. — С. 106.

89. Сухомлин К.Г., Гугушвили H.H., Дмитриенко С.Н. Энергетический обмен у птиц при температурных нагрузках и коррекция его витамином С // Тр. Кубан. СХИ. 1990. - Вып. 310. - С. 5661.

90. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных М. Колос 1976.-96 с.

91. Фисинин В.И., Столляр Т.А. Производство бройлеров. М. Агропромиздат. 1989. 103 с.

92. Цариков Н.М. Исследования моторно-эвакуаторной функции пищеварительного тракта птицы рентгено-электрографическим методом. // Труды Всесоюзного науч.-иссл. Ин-та птицеперерабатывающей продукции т 13. 1966 С. 131-141.

93. Черняк М.И. Использование прерывистого освещения при выращивании цыплят-бройлеров. Агропромышленное производство: опыт проблемы и тенденции развития. Обзор информации № 1 М. 1996. С. 44-52.

94. Чижова, Л.Н.; Ражамурадов, З.Т. Некоторые особенности у козлят советской шерстной породы в разные возрастные периоды и при различном уровне кормления. // Кормление продук-тив. с.-х. животных. 1986. С. 21-23.

95. Шилов И. А. Регуляция теплообмена у птицы. (Эколого-физиологический очерк) М., Изд. Москв. Ун-та 1968. 252 с.

96. Шпиндлер Д.Л. Движение желудка кролика. I и II Узбекистанские конференции физиологов, биохимиков и фармакологов. Ташкент, 1939. С. 67-73.

97. Юзбаши Б. Омар. Действие и последействие теплового стресса на кур-несушек. / / Научные труды Московской вет. академии. -1973.-Т. 71.-С. 154-156.

98. Юнусов А.Ю., Коротько Г.Ф. Функции органов пищеварения в жарком климате. Медгиз УзССР Ташкент — 1962. 290 с.

99. Ярослав С.И. Влияние диатермии на секрецию поджелудочной железы. / / Материалы к изучению функции поджелудочной железы и двенадцатиперстной кишки. Киев, 1948. — С. 63-65.

100. Ali Zulfiqar Latshaw J David. Потребность у бройлеров в энергии в условиях повышенной температуры окружающей среды. // Poultry Aci 1993 72 Suppl 1 P. 84.

101. Alvarez W., Mahoney L. Am. J. Physiol. 1922, 58, 476.

102. Aoyagi Yosuke., Tasaki Iwao, Okumura Junichi, Muramatsu Ta-tsuo. Effect of lowamloient temperature on protein turnover and heat production in chicks. Cjmp. Biochem. and Physiol. 1988. A, 89, №3, C. 433-436.

103. Belay Т., Teeter R.G. Blood and urine composition of laying exposed to low. Intermediate and high ambient temperature envi-roments. // Poultry Sci. 1993. - 72, Suppl. 1 - C. 154

104. Belay Т., Teeter R.G. Влияние уровня энергии и энергобелкового отношения в корме на скорость роста 4-7 недельных бройлеров, усвоение корма, содержание жира и сохранность в норме и при тепловом дистрессе. // Poultry Sci. 1991. 70, Suppl №1-Р. 145.

105. Belay Т., Teeter R.G./ Broiler water balance and themobalance during thermoneutral and high ambient temperature exposure // Poultry Sci. 1993. - 72, № 1. C. 116-124.

106. Bertechini, A.G.; Rostagno, H.S.; Silva, M. De A.; Oliveira, A.I.G. Efeitos da temperatura ambiente e nivel de energia da racao sobre оdesempenho e a carcaca de frandos de corte. // Rev. Soc. Brasili. Zootecn. 1991. V. 20, № 3: P. 218-228.

107. Bottje, W.G.; Harrison, P.C. The effect of high ambient temperature and hypercapnia on postrandial intestinal hyperemia in domestic cockerels. // Poultry Sc. 1986. 65, 8: P. 1606-1614.

108. Burrows C. F., Kronfeld D. S., Banta C. A., Merritt A. M. Effect of fiber on digestibility and transit time in dogs //J. Nutr., 1982, 112, №89, P. 1726-1732.

109. Buyse J., Decuypere E. The influence of intermittent light on broiler performance and on patterns of food intake. Leanness in domestic birds: Genetic. // Mttabolic and Hormonal Ashtcts INRA. 1988. P. 133-134.

110. Buyse J., Decuypere E., Micheis M. Intermittent lighting and broiler production. Effect on female broiler performance. // Archiv fur Geflugelkunde. 1994. V.58. № 2 P. 69-74.

111. Cave N.A.G., Bendey A.H., Maciean H. The effect of intermittent lighting on growth? Feed gain ratio, and abdominal fat content of broiler chickens of various genotypes and sex. // Poultry Science. 1985. Vol. 64. № 3. P. 447-453.

112. Chikamune, T.; Shimada, M. Comparative studies on some quantitative traits betveen and dominant white chickens. 1. Effects of high environmentel temperature on early growth and physiological responses. //Japan. Poultry Sc. 1987. 246 5: P. 320-323.

113. Cogburn, L. Influence of feedenergy on metabolic rate, preferred temperature of the broodia chick. // Poultry Digest. 1984. 43, 505: P. 122-123.

114. Collman P. Grundy D., Scratcherd T. Vagal influences on large intestinal motility in the anaesthetized ferrft. // "J. Physiol." (Gr. Brit), 1982, 329, P 40-41

115. Craig, J.V.; Ramos, N.C. Cjmpetitive feeding behavior and social status in multiplehen cages. // Appl. Anim. Behaviour Sc. 1986 16, 1: P. 69-76.

116. Denbow, D.M.; Van Krey, H.P. Ionostatic control of food intace in the domestic fowl. // Poultry Sc. 1987. 66, 7: P. 1225-1235.

117. Duke, G.E.; Kimmel, J.R.; Pollock, H.G. The influence of avian pancreatic polupeptide on gastric secretion and motility in laying hens. // Poultry Sc.1985. 64, 6: P. 1231-1235.

118. Faure, I.M. Social space in small groups of laving hens. Current torics in veterinary medicine and animal science. 1986. 35: P. 99-109.

119. Friedrich Mariola / Wplyw krotkotrwolego dzialania wysokiej i niskiej temperatury otoczenia na wybrane skladniki biochemiczne krwi kurezat brojlerow // Rocz. Hauk. Zootechn. — 1992. — 19, № 2. -C. 15-21.

120. Fukuhara, K.; Yamamoto, S. The relationshipbetween heart rate and heat production of growing pigs. // Japan. J zootechn. Sc. 1984. 55, 6: P. 394-398.

121. Geraert. P.A., Padilha J. C. F., Guillaumin S. / Biological and endocrinological variables // Brit. J. Nutr. 1996. - 75. №2. - C. 205216.

122. Goodman I., Zacny J., Osman A., Azzaro A., Donovan C. Dopaminergic nature of feeding-induced behavioral stereotypies in stressed rigeons. // "Pharmacol. Biochem. And Behav.", 1983, 18, № 2b P. 153-158.

123. Grimes, J.L.; Bridges, W.C. Association of body weight and feed separation to pen (Cage) location for single comb white leghorn pullets fed with a drag chain-type feeder. // Poultry Sc. 1991. 79, 8: P. 1689-1694.

124. Hasama B. Pfl. Arch. Physiol, 1935, 236, 545.

125. Howlider M.A. R., Rose S.P. Влияние температуры и типа кормления на потребление корма цыплятами-бройлерами. / / Proc. Nutr. Soc. 1988. - 47, №2 - С. 93.

126. Hubbard broiler management guide. 1991 1992. P. 5.

127. Kato, S.; Young, B.A. Effects of cold exposure on pancreatic exocrine secretions in sheep. Canad. J. Anim. Sc. 1984. 64: P. 263-264.

128. Kasafirek. E., Chavko. M., Bartik. M. Инструкция по применению набора реактивов LAHEMA для определения активности трипсина. № 1197807.

129. Klein Bradlay G., LaMon Breint, Zeigler H. Philip. Drinking in the pigeon (Columbia livia): topography and spatiotemporal organization. //J. Сотр. Psychol., 1983, 97, № 2, P. 178-181.

130. Konturek S.J., Jaworek J., Cieazkowski M., Bloom S.R. Role of cholinergic and gastrin components in pancreatic secretory response to vagal stimulation in dogs. // Digestion, 1982, 25, № 1, P. 46.

131. Kostal L., Savory C.J. The affects of food reatriction on daily heart rate, blood pressure and body remperature in fowl: A relemetric study :Pap. 17 Int. Symp. Anim. Physiol, Kosice, 12-14 Nov., 1997 // Zivoc. vyroba. 1998. - 43, № 1. - P. 38.

132. Kuenzel W.J. Use of animal behavior as a guide to the stress and welfare of caged birds. // Proceedings. 1982. P. 75-79. Maryland nutrition conf. For feed manufactures. Washington. 18 -19.03 1983.

133. Kume, S.; Shibata, M.; ICurihara, M.; Aii, T. Effect of environmental temperature on major mineral metabolism of cows during feeding and fasting. // Japan. J. Zootechn. Sc. 1986. 57, 8: P. 679-686.

134. Lacy, M.P.; Van Krey, H.P; Skewes, P.A.; Denbow, D.M. Intraduodenal glucose infusions do not affect food intake in the fowl. // Poultry Sc. 1986. 65, 3: P. 565-569.

135. Lee zai-Liu. Effects of stimulation of the satiety andfeeding centers on gastric, cecal and rectal motility in the rat. / / Acta med. Okayama, 1982, 36, №3, P. 213-222.

136. Lilburn, M.S.; Ngiam Rilling, K.; Smith, J. Effect of diet and restriction on physiologic responses and feed intake behavior in normal breeder pullets. // Poultry Sc.1984. 63,1: P. 138-139.

137. Lott B.D. The effect of feed intake on body temperature and water consumption of male broilers during heat exposure // Poultry Sei. — 1991. 70, № 4 - C. 756-759.

138. May, J.D.; Branton, S.L.; Deaton, J.W.; Simmons, J.D. Effect of environmental temperature and feeding regimen on quantity of digestive tract contents of broilers. // Poultry Sc. 1988. 67, 1: P. 6471.

139. Narita T. Water-soluble and trichlorocetic actidsoluble nitrogen and proteolytic activity in the intestinal contens in chicks. Nutrit. Rep/ Intern. 1986. 34, 5: P. 783-789.

140. Nichelmann, M. Termoregulatoriche Reaktionen beim Geflügel -Eine Ubersicht. // Biol. Rundsch. 1986. 24, 4: S. 267-277.

141. Nitta'H., Harrison P.C., Jakstys B.P., Crang R.E. Effects of hot enviroments and carbonated drinking water on bone characteristics of eight-week-old broiler chicks. // Poultry Sc. 1986. 65, 3: P. 469-473.

142. Oluyemi J. Adebanjo A. Meaaurea applied to combat thormal stress in poultry under practical tropical environment //Poultry Sei -1979 vol. 59 № 4 - P. 767-773.

143. Osifo Boia O.A., Bolodeoku J.O. Serum aspartate and alanine aminotransferase activities in protein energy malnutrition. // Enzyme,1982, 28, № 4, P. 300-304.

144. Osman A.M. Differential responses of amylase and lipase in the intestine and pancreas of alying hens oxposed to intermittent heating //J. Comp. Physiol 1985 - Vol. B 156, № 2 - P. 297-302.

145. Osman A.M. Tanios N.I. The effect of heat on the in testinal and pancreatic levels of amylase and maltase of leying hens and broileere // Compar. Biochem. And Physiol. 1983 - vol. a 75. № 4 - P. 563567.

146. Owyang Chung, Achem Karam Sami R., Vinik Aaron I. Pancreatic polypeptide and intestinal migraciong motor complex in humans. Effect of pancreaticobiliary secretion. //Gastroenterology,1983, 84, № 1,C. 10-17.

147. Pereston, A.P. Restricted feeding time and the behaviour of caged laying hens. // Brit. Roultry Sc. 1987. 28, 3: P. 387-396.

148. Petersen, J., Liepert, B.-M.; Horst, P. Bedeutung der indnviduellen Futteraufnahme als Merkmal der Akklimatisationsfähigkeit von Legehennen an hohe Temperaturbe dingungen. // Arch. Anim. Nutrit. 1988. 38, 6: S. 507-522.

149. Picard M., Sauveur В., Fenardji F., Angulo I., Mongin P. Ajustements technico-lcjnomiquts possibles de lalimen tation des volailles dans les pays chauds // Prod. Anim. 1993 - 6. № 2 - C. 87 -103.

150. Poort C., Kramer M.F. Effect of feeding on the protein synthesis in mammalian pancreas. Gastroenterology. Vol 57. 1969. P. 689-696.

151. Rai U. С., Mohan Madan, Ambwaney P. Effect of Experimental heat stress on pathophysiology of canine heart. // "Indian J. Exp. Biol.", 1982, 20, № 10, P. 761-764.

152. Reece, F.N; Gott, B.D.; Deaion, I.W. Branton, S.G. Seal feeding und broiler pepformance. Poultry Sc. 1986.65,8:1498-1501

153. Reilly W.M. Оценка продуктивности промышленных цыплят-бройлеров содержавшихся в условиях теплового стресса, после установки напольных водоохлаждаемых насестов. // Poul-try Sei. 1991. 70 №8 - С. 1699 - 1763.

154. Richter С. Am. J. Physiol., 1924, 67,619; 1929, 88, 596

155. Rodeheaver, D.P.; Wyatt, R.D. Effect о decreased feed intace on serum and pancreatic a-amylase of broiler chickens. Avian Dis. 1984. 28 3: P. 662-668.

156. Sakomura N., Rostango H.S., Torres R.A., Fonseca J.B./ Efito da temperatura sobreo consumo de racao de energia metabolizavel para matrizes pesabas. //Rev. Soc. Bras. Zootech/ 1993 22. № 5 — C. 707-714.

157. Schmoldt, H. Thermoregulatorische Reaktionen von Tränkkälbern auf unterschiedliche Lufttemperaturen am Beispiel der Rektaltemperatur. Vortr. // Hygienesymp. 1985. 2: S. 316-321.

158. Schneeman, B.O. Digestive enzyme activities from the pancreas in response to diet. // Les colloques de l'inra. 1982 12: P. 125-131.

159. Sell, J.L.; Eastwood, J.A.; Mateos, C.G. Influence of suplemental fat on diet metabolizable energy and ingesta time in laying hens. // Nutrit. Rep. Intern. 1983. 28, 3: P. 487-495.

160. Skewes, P.A.; Denbow, D.M.; Lacy, M.P.; Krey, H.P. van. Avian cerebrospinal fluid: Repeated collection and testing for a possible role in food intake regulation. // Poultry Sc. 1986. 65, 6: P. 1172-1177.

161. Skewes, P.A.; Denbow, D.M.; Lacy, M.P.; Krey, H.P. van. Reduced food intake following intracerebroventricular administration of a iow molecular weight fraction of plasma from freefeeding fowl. Poultry Sc. 1986. 65, 3: P. 172-176.

162. Smit H., pp.2791 2806 in: Hanbdook of Physiology, Vol. 5, Sec. 6, ed. By C. F. Code, Amer. Physiol. Soc., Washington D.C, 1968. P 59-62.

163. Sonoda, T. Contpolling mechanism of feeding behavior in chickens. // New Strategies for improving Animal production for human welfare: Proceedungs. Vol. 2. Free communication papers. 1983. P. 797-798.

164. Sonoda T.; Kojima, H. Hypothalamic glucoreceptor and feeding behavior in chickens. // Japan. Poultry Sc. 1984. 21, 6: P. 313-317.

165. Sugano Yasuyuki. Heat balanse of rats acclimated to diurnal 2-hour feeding // Physiol. And Behav., 1983, 30, № 2, P. 289-293.

166. Tanaka, T.; Ochi, S.; Yoshimoto, T.; Mimura, K. Changes in bthfvioural patterns of mash fed hens with reduction in feeding time. //Japan. Poultry Sc. 1985. 22, 3: P. 120-122.

167. Tanaka T; Hirosawa T.; Yoshimoto T.; Mimura, K. The changes of feeding behaviour of laying hens with the rising environmental temperature. //Japan. Poultry Sc. 1984. 21. 2: P. 82-88.

168. Tanaka, T; Yoshimoto, T. Effects of feeding time feeding behavior oflayingfhens. //Japan. J. zootechn. Sc. 1986. 57. 4: P. 324-328.

169. Teeter R.G., Smith M.C. Proper broiler management critical during heat distress // Peedatuffs. 1987. - Vol. 56, № 35. - P. 19-21.

170. Wang Lun, Wang Fei, Zhang Li, Wang Wen, Chen Ning, Gui Ping, Wang Niu / Xiumu shouyi xhonyi xuebao // Acta Vet. Et. Zootech. Sin 1996 - 27, №3 - C 231 - 236.

171. Wasiiburn K.W. Efficiency of Feed utilization and rate of teed passage through the digestive system. Poultry Science. 1991. V.70. № 3. p. 447-452.

172. Waterlow J.C., Stephen J.M.L. Clin. Sci., 33,1967. P. 489.

173. Webster P.D., Black O., Mainz D.L., Singl M. Pancreatic acinar cell vtnabolism and function. Gastroenterology Vol. 73. 1977. P. 1434— 1449.

174. Wiernusz C.J., Teeter R.G. Feeding effects on broiler thermo-balanse during termoneutral and high ambient temperature eocposure. // Poultry Sci. 1993. - 72, № 10. C. 1917-1924.

175. Wittenberger, C.; Giugre, R.; Coprean, D. Studies on the Thermoregulation in Developing Chickehs. // Arch. Exper. Veter. -Med. 1984. 38, 6: P. 869-874.

176. Wjjdside K.H., Mortimore G.E. J. Biol. Chem., 247, 1972. P. 6474.

177. Wolfencon, D.; Sklan, D.; Graber, Y (e.a.). Absorbcion of protein, fatty acids and minerals in young turkeys under heat and cold stress. // Brit. Poultry Sc. 1987. 28, 4: P. 739-742.

178. Wu, G.; Thompson, J.R. The effect of fasting on leucine degradation in chick skeletal muscle. // Canad. J. Anim. Sc. 1987. 67, 1: P. 179-186.

179. Yang, S,I.; Muramatsu,T.; Taasaki, I.; Okumura, J. Responses of the pancreatic digestive enzyme secretion to amino acids, glucose end cholecystolinin in chicks. // Comp. Biochem. Physiol. 1989. 93A, 3: P. 313-317.

180. Yanoi Shingo, Matsukura Hitoshi, Shibata Masahiro, Harada Masatoshi. Stress procedures lowering body temperature augment dastric motility by inkreasing the sensitivity to acetylcholine in rats. // "J. Pharm. Dyn.", 1982, 5, № 8, P. 582 - 592.

181. Yunianto V.D., Hayashi K., Kaneda S., Ohtsuka A., Tomitta Y. Effect of environmental temperature on muscle protein turnover and heat production in tube-fed broilerv chickens. // Brit. J. Nutr. — 1997. 77, № 6. - C. 897-909.

182. Zuprizal LM., Chagneau A.M., Geraert P.A./ In hluence of anbient temperature on true digestibility of protein and amino acids of rape-seed and soybean meals in broilers // Poultry Sci. 1993. — 72, № 2. -C. 189-295.