Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ОСОБЕННОСТИ АДАПТАЦИИ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ РАЗНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ И РАЗНОГО ТИПА СТРЕССОУСТОЙЧИВОСТИ К УСЛОВИЯМ ПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "ОСОБЕННОСТИ АДАПТАЦИИ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ РАЗНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ И РАЗНОГО ТИПА СТРЕССОУСТОЙЧИВОСТИ К УСЛОВИЯМ ПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА"

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

МАРТЫНОВ Николай Васильевич

УДК 636.235.21 :591.044.

ОСОБЕННОСТИ АДАПТАЦИИ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ РАЗНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ И РАЗНОГО ТИПА СТРЕССОУСТОЙЧИВОСТИ к УСЛОВИЯМ ПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА

Специальность: 06.02.01 — разведение, селекция и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1991

Диссертационная работа выполнена на кафедре генетики и разведения с -к животных Московской сельскохозяйственной академии им К А Тимирязева

Научный руководитель — доктор сельскохозяйственных наук, профессор А. В. Орлов.

Официальные оппоненты доктор ссльскохозяиственныз наук, профессор Г. М. Тупиков, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент А. А. Лисенков.

Ведущая организация — Научно производственное объединение «Подмосковье»

Защита состоится « 3» ¿.¿/-С'//<Л. _ . . 1991 года

в «/^»''часов на заседании специализированного совета Д 120 35 05 при Московской сельскохозяйственной академии имени К А. Тимирязева, /й

Адрес 127550, Москва, И-550, Тимирязевская ул , 49 Ученый совет ТСХА

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХЛ

Автореферат разослан «■ »

1991 г.

Ученый секретарь специализированног 1 < »ста — кандидат сельскохг гчсинь наук

К. Н. Калинина

- ' I -

Общая характеристика работы

Актуальность темы. Интенсификация молочного скотоводства предъявляет более высокие требования к животным. На промышленных комплексах предусмотрено получение не менее 4000-5000 кг молока на-корову в год. Чтобы достичь этого, кроме прочной кормовой базы, необходимо иметь животных, которые по своим биологическим' свойствам отвечали бы требованиям промышленной технологии. Причем очень важно нести отбор их на способность к адаптации в уело виях комплексов и пригодность к машинному доению (по форме вымени) , а также по лучшей оплате корма продукцией.

Черно-пестрая порода считается наиболее приспособленной для использования в условиях промышленной технологии производства молока. Однако особенности адаптации коров этой породы разного происхождения и типа стрессоустойчивости исследованы недостаточно. В связи с этим изучение данных вопросов актуально и имеет ■ большое практическое значение. ■

Цель и задачи исследований. Целью работы являлось изучение особенностей адаптации коров черно-пестрой породы разного происхождения и типа стрессоустойчивости к условиям промышленных комп лексов. При этом были поставлены задачи изучить:

- молочную продуктивность и морфо функциональные свойства вымени коров; .

- адаптационные способности и поведенческие реакции коров;

- некоторые гематологические показатели, а также показатели прироста и стираемости копотного рога;

- воспроизводительные качества; .

- сроки использования коров;

- оценку бкков-производителей по качеству потомства;

ЦЕНТРАЛЬНАЯ НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕК* Моск. сел ьскохоз академии

им... К. А, Тимирязева Инв. №_________

- экономическую ©фиктивность использования коров разных типов стрессоустойчиьости.

Научная ногиаия.работы состоит в том, что впервые б комплексном и долговременном эксперименте изучены особенности адаптации коров черно-пестро Л породи к условия.) прсминленного производства молока в 'зависимости от типа стрессоустойчивости и технологии содержания матерей.

Одновременно с этим проведена оценка быков-производителей отделил :с линий данной породы по качеству потомства с учетом сочетаемости их с коровами, эксплуатировавшимися при разных системах содержания. Получены данные, характеризующие продуктивность коров за три лактации, морфэфункциональные свойства вьмени, особенности адаптации, воспроизводительные качества, крепость копытного рога, выбытие в связи с типом стрессоустойчивости и технологией содержания матерей. '

Практическая значимость работы состоит в том, что отбор коров по стрессоустойчивости и ь зависимости от технологии содержания матерей позволит комплектовать стада животными, приспособ лендами к технологии беспривязного содержания и способными Б этих условиях при хороших воспроизводительные качествах давать большое количество продукции. Использование быков-производителей, оцененных по качеству потомства б условиях молочных комплексов, будет способствовать получению желательных по продуктивности дочерей для формирования стад."

' Реализация результатов исследований. Предложения, разработанные на основании проведенньзе исследований, внедрены в совхозе им.Диыптрова Коломенского района Московской области, а также рекомендованы для внедрения а хозяйгтЕак Коломенского района, где имеются молочные комплексы.

- З -

Апробация работы. Материалы диссертации доложанн на конференции молодых ученых (Москва, ТСХА, 1550), на совместном совещании специалистов совхоза им,Димитрова, едтрудникэв кафедры генетики и разведения с.-х. животных ТСХА и представителей Коломэн ского районного племобъединенид (1991), а татаз на меяхафедраль-ном заседании профессорско-преподавательского состава зооинже-нерного факультета ТСХА (1591). •

Объем работы. Диссертация состоит из ееєдєния, обзора литературы, материала, методики и результатов собственных исследований, екбодов, практических предложений, списка использованной литературы, приложений.

Материал изложен на 165 страницах машинописного текста, содержит 29. таблип и 18 рисунков. Список литературы включает 249 источников, из них 37 на иностранных языках.

Материал, методика и условия проведения исследований-

Исследования проведены на молочном комплексе совхоза им.Димитрова Коломенского района Московской области в период с 19Ь2 по 1966 г. В комплекс, построенный в ноябре 1974 г. входят коров ник на 800 голов и кормоцех. Вокруг комплекса оборудованы вьтуль ные площадки. Доение коров в цехе производства молока осуществляют на трех установках %Т-6 "Тандем", а в родильном отделении в переносные доильные ведра.. Параметры микроклимата обеспечивают ся автоматически, с помощью системы "Климат"..

Коров кормят по нормам ВШа из расчета. 44 ц корм.ед. ка одну фуражную голову. в год. Годовая структура рациона следующая: сено,- 10$,' сенаж - ЮХ, силос - 15л, кормовые корнеплоды - 1%, концентраты - зелекте корма - 30;5. Раздачу сенажа, силоса, ,

измельченной кормовой свеклы осуществляю? при пэ!.-о;,и юр.ю раздатчиков КЕУ-10, сено яиЕОгше получают во время прогулки на выгульной площадке. В цехе производства молока прлгкто группою в кормление, которое диЛфзрендаруется в зависимости от продуктивности животных.

Летом коров содержат на культурных пастбищах, дополнительно животным скармливают зеленка массу однолетних трав (овеого-рох), клевера или лвцерны. Концентрированные корма в летний и 8И1лшй периоды коровы получают на доильной установке из расчета 2Ь0 г на I кг молока.

После отела коров СО дней содержат в родигыюи отделении на привязи, где им скармливают те ие корма, что и в цехе производства молока.

Для исследований было сформировано четыре группы юрОЕ-пер-вотелок, по 40-4В голов в кавдой. Стцом коров I группы бил 6ь.л Ирис, П группы - Цефей линии Аннас Адема 305£#, отцом торов и группы - бык Хворост и 1У группы - Борец линии Нико 31оЬ2. В каждой группа выделено два подгруппы: торосы, матери которых находились в условиях привязного содержания, и коровы, полученш-е от матерей беспривязного содержания. Группы формировались методом аналогов с учетом возраста, живой массы, крепостл "окстигу-ции коров и продуктльности матерей.

Во время исследований определяли:

I. Удой корон - в родильном отделении ежедневно в течение 30 дней, в цехе производства молока - в день перевода, ежедневно е тече.ше 10 дней, ка 20-й и 20-й д-нь госле порзгода, а затем 2 раза в мэсяц до поыца I ла.лядал. Удой за Ц и ^ .-актации опреяочяли путем провадзни! гонтролыьос 2 ¡аза в ыи-сяц.

- 5 -

2. Содержание жира в молоке - по методу Гербера.

3. Интенсивность молокоотдачи - во'время проведения контрольных доек. .

4. Морфофункциональные свойства вымени - ш методике Латвийской с.-х. академии.

5. Тип стрессоустойчивости коров - по методике Э.П.Кокори- ■ • ной. '

6. Поведение коров изучали путем проведения суточного хро- " нометралса (М.КоЕальчикова, К.Ковальчик» 1978).

7. Гематологические показатели: количество гемоглобина -по Сали, сахара - по Хачедорну-Иенсену, общего белка в сыворотке крови - по Къельдалю.

8. Отрастание и стираемость копытного рога - по методике А.А.Блрцяна и А.П.Ходыкина (1983) за 3 месяца зимне-стойлового содержания.

9. Воспроизводительные качества животных - по продолжительности сервис-периода. , •

10. Сроки использования коров. Проведен анализ причин выбытия животных на протяжении трех лактаций.

11. Оценку быков проводили путем сравнения продуктивности их дочерей с показателями сверстниц. •

12. Экономическую эффективность— по рекомендациям ВАСХНИ1 (1980).:

Полученный материал обработан методом вариационной статистики (H.A.Плохинский, 1969).

' РЕЗУЛЬТАШ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ .'

Молочная продуктивность. В родильном отделении в течение первого месяца лактации среднесуточный удой коров, полученных от

« б -

іттерей привяэНОГв ОдДёрйайИй, Колебался от 15,9 до 18,8 кг (риа.І). ОтибсиїбЛЬШ высокими удоями отличались таровы

І и ІУ ґр/ііії (20,6 н'ІВ,б -При переводе в цех производства молока удай ко рой ЕйёХ ЧЯІйзился, причем наиболее резко в

І гру&на » в дз 13**8 •й*-. второго дій наблюдалось возрастание УДбей, ыаК6ЙМаЛЬкь& удой устеловлєн на 7-9-й день после перевода» КЭРДа В І гіругійе чт составил 17,6 кг, во П - 15,4, . в Ш - 16,2 гі Ь ІУ Группе' - І7,3 кг. Однако этот показатель во всех группах был миге, чем е.родильном отделении. Удой коров I и Ш групп начиная со второго месяца и дз.конца лактации уменьшался. Во П и ІУ Группах сникение удоя отмечалось с четвертого месяца лактации4 Во второй Половине лактации удой коров П и ІУ групп был вьппе. : '

Удой коров, полученных йї ыатерей беспривязного.содержания, в родильном отделении был несколько ниже, тем у сверстниц от матерей привязного содержания (рис^2). В I группа различия составили 3,0 кг, Ш - 1,2 и в ІУ - 3,2 кг, во П группе различий не обнаружено.

Перевод этих коров в цех проиэьодетва молока вызвал снижение среднесуточных удоев во всех группах, причем наибольшее сни-,

жение отмечено в I группе (4,3 кг). Со второго дня наблвдалось • / возрастание удоов. Максимальный удой отмечен на 9-20-й день: в

I группе он составил 15,0 кг, во П - 13,5 и в Ш - 14,9 кг. Одна-, ко зги показатели были ниже, чем в родильном отделении. Несколько иначе восстановление удоя проходило в ІУ группе. Уяе на третий день удой животных этой группы составил 16,0 кг, что было на Ї.Ч5 кг вше, чем в родильном отделении, максимальный ха удой Установлен на 9-й день, когда он был равен 18,0 кг или на 3,0 кг

дни пm.но птчи.и і, цех ироизбодотед налока

больше показателя родильного отделения. В I группе после проявления максимальной продуктивности на 20-й день и в Ш группе на 10-й день происходило снижение удоя, которое продолжалось до конца лактации. Во П и 1У группах уменьшение удоя отмечалось только с четвертого месяца лактации. Во второй половине лактации удой коров П и 1У групп был несколько выше, чем в I и Ш группах.

За I лактацию достоверно высокую продуктивность имели коровы П и 1У групп, причем как от матерей привязного, так и беспривязного содержания (табл.1). При этом в I, П и Ш группах от коров, матери которых содержались при беспривязной технологии, было получено больше молока, чем от сверстниц, матери которых находились на привязи. В I группе различия составили 396 кг, во П -'60 и в Ш группе - 134 кг. В 1У группе удой коров от матерей беспривязного содержания был ниже.

В.целом за три лактации от коров, матери которых находились в условиях беспривязного содержания, получили больше молока. Раз личия по I лактации составили 96 кг, по Я - 204 и по Ш лактадаи-86 кг. Средний удой за три лактации коров от матерей беспривязного содержания был на 154 кг вше, чем у сверстниц от матерей привязного содержания. Однако различия недостоверны. Отмечено, что независимо от технологии содержания матерей продуктивность коров П и 1У групп в среднем за три лактации была выше, чем в I и Ш группах.

В родильном отделении жирномолочность коров от матерей привязного содержания колебалась от З.ЗЗЙ (I и 1У группы) до 3,87^ (Ш группа) (рис.3). После перевода в цех производства молока содержание жира в молоке коров I и 1У групп увеличилось, а во П и Ш группах - уменьшилось,к шестому дню наблюдалось снижение дан-

Таблица І

Изменение молочной продуктивности коров за три лактации

Груша коров

Удой, кг

I : П лакт.: лакт.

ІІІ

лакт.

:в среднем за :три лак-гтаиии

Содержание жира, %

Кол-во молочного жига, кг

I

лакт.

П лакт.

Ш

лакт.

:в среднем за :три лак-:тации

: і : п

."лакт.: лакт.

г :в среда :нем за *:три лак-:тации

ПриЕязное содержание матерей

I их* 2223+ 179 " 2597+" 173 ~ 3023+ 142 - 2614+ 165 ~ З.ЄІ+ 3,60+ 0|06- 0,07" 3,49+" 0)04- З.бЗі-0,05"

п 3060+" 178 " 2946+ 129 ~ 3391+ 222 ~ 3123+ 200 - 3,63+ ■ 3,50+ 0,0Г 0ІІ5" 3,61+ 0,09" 3,56+ 0,10"

. с 2399+** 146 - 'л. 240&+ 269 - 3154+• 345 " 2553+ 254 ~ 3,66+ 3,69+ 0,09" 0|2СГ 3,62+" 0,03" 3,73+ о;іо-

ІУ зз4в:"' 165 ~ 2753+ 252 ~ 2332+ ш - 3010+ 207 - 3,41+"" 3,56+ 0,07- 0|13" 3,71+ 0,10" .3,56+ 0,10"

Беспривязное содержание матерей

I 2619+ ' 212 - 2635+ ' 179 " 2919+ 217 - 2766+ 202 ~ 3,67+"* 3,'63+ 0,08" 0;і4- 3,54+ 0,09" 3,75+ о,іо-

п 3120т 162 ~ 2623+ ІШ- 3331+ 215 - 3091+ 169 ~ 3,46+"' 3,67+ 0І06" о|іг 3.50+ о|ц- 3,55+ 0,09-

1 2533+"* 105 -.. 3139^"" 164" ЗЗСО+ 163 - 2994+ 151 ~ 3,71+ 3,65+ 0,05" 0^07 3,63+ 0,10- "3,66+ 0,07-

ІУ 3139+"" 164 - 3007+ : 124 - 328Е+ 94,— 3144+ 127 - 3.61+ 3,65+ 0,05" 0,05" 3,66+ 0,06- .3,64+ 0,05"

*-Р.с 0,05; рі 0,01 • х,1,(- р^. О.ОО 1

64,6+Х,<93,5+ 105,5+. 93,5+

6,6 6,4 _ 5,0 ~ 6,1 "

111,1+'102,7+ 122,4+ 112,0+

Б,5 - 5,2 " II,$ " 6,5 ~

68.3+Х 66,7+ 120,5+ 99,2+

6.5 - 11,6" 12,£ - ю|г

114*2+ 95.6+ 106,6+ 105,2+

7.6 5,5 - 7,6 "

101,4+ 108,2+ 103,3+ 104,3+

4.5 "9,2 -9,Ь ~ 7,Ь ~

І06.6+ 103,6+ 116,6+ 109,6+

4.6 ~ 6,3 "" 6,4 ~

93,9+* 114,6+ 120,1+ 109,5+ 4,5 ~ 6,3 " 3,9 " 4,5 "

113,4+ 109,6+ 120,3+ 114.5+ 6,1 " 4,2 " 3,6 ~ 4,6 "

- 12 -

ного показателя. Начиная с седьмого дня и до конца лактация содержание жира в молоке коров всех групп постепенно возрастало. Однако в I и Ш группах этот показатель шел с меньшими колебаниями, чем во П и 1У группах.

Жирномолочность коров от матерей беспривязного содержания (рис.4) в родильном отделении была равна: в I группе - 4,09&, во П - 3,64, в Ш - 3,78 и в 1У группе - 3,20%. После перевода животных в цех производства молока содержание жира в молоке коров I, П и Ш групп уменьшилось, в 1У группе увеличилось, к 6-10 дню отмечалось постепенное снижение изучаемого показателя во всех группах, а к концу лактации - возрастание его. Следует отметить, что жирномолочность коров I и ¡2 групп во второй половине лактации была несколько выше, чем во П И ' 1У группах. В целом за I лактацию, особенно во второй половине ее, жирномолочность коров от матерей привязного содержания изменялась более заметно. Наибольший процент жира установлен в молоке коров I и О групп, причем как от матерей'привязного, так и беспривязного содержания (табл.1). В I, Ш и 1У группах животные от матерей беспривяз- • ного содержания имели некоторое превосходство по этому показателю. -

. В целом за три лактации тенденция к более высокой жирномолочности коров I и Ш групп сохранилась. Причем средний показатель жирномолочности коров от матерей беспривязного содержания был несколько выше, чем у коров от матерей привязного содержания (3,65 и 3,63^ соответственно). , '

• Наибольшее количество молочного жира было.получено от коров П и 1У групп (табл.1) как от матерей привязного, так и беспривязного содержания. При этом в среднем за три пактами этот по-

- 14 -

казатель был несколько выше у коров от матерей беспривязного содержания (109,5 и 103,0 кг соответственно).

Стрессоустойчивость коров. Адаптация коров к технологии молочного комплекса в значительной степени' определялась типом их стрессоустойчивости и соответственно соотношением коров разного типа в группах. Лучшую адаптацию к условиям крупнсгруппоЕо-го беспривязного содержания, а следовательно, и более высокие показатели молочной продуктивности коров П и 1У групп метано . объяснить большим количеством среди этих животных коров сильного и среднего типов стрессоустойчивости (табл.2).

Таблица 2 .

Распределение коров по типам стрессоустойчивости, ^

Группа

Тип стрессоустойчивости

коров ; п : высокий : средний : низкий

Привязное содержание матерей

I 20 20,0 20,0 60,0

П 20 26,0 26,0 47,8

ш 23 17,9 17,9 64,2

1У 20 50,0 22,7 27,2

В среднем 27,6 21,4 51,0

. Беспривязное содержание матерей

I 20 25,0 20,8 54,2 "

П 20 38,1 23, Ь 34,8 -

•. Ш • 26 43,5 ' 26,1 ' ■ 30,4

1У 28 . 47,6 23,8 26,6

В среднем : 38,2 • 23,6 ; 38,2

Выявлено,.что.среди коров от матерей беспривязного содержания животных высокого типа стрессоустойчивости было на II,4о, а среднего - на 2,2% больше, чем среди коров от. матерей привязно-

го содержания. В то же время животных низкого типа оказалось на 12,6? больше среди коров от матерей привязного содержания.

Коровы высокого типа стрессоустойчивости (табл.3) по среднему удою за три лактаиш превосходили сверстниц среднего и низкого типов на 324 и £¡31 кг, а по -количеству молочного жира - на 12,1 и 31,8 кг соответственно (Р<0,01).

Таблица 3

Продуктивность коров разного типа стрессоустойчивости за три лактации

Тип

стрессоустойчивости

Удой, кг

Содержание жира в молоке,

Кол-во молочного жира, . кг

Высокий Средний . Низкий

хх - Р<0,01

3336+185х* 3,65+0,03 121,8+6,7х*"

3014+193. 3,64+0,04 109,7+599

2507+178 3,59+0,02 90,0+6,1

Коровы разных типов стрессоустойчивости различались и по промерам вымени. Так, обхват вымени коров высокого типа был на 5,4 и 8,7 см, длина вымени - на 1,3 и 2,2 см, ширина - на 1,1 и 1,3 см больое, чем соответственно у сверстниц среднего и низкого типов. По индексу вымени коровы высокого типа стрессоустой чивости также превосходили киьотных среднего и низкого типов -на 2,4 и 4,5% соответственно. Кроме этого, глубина передних и задних четвертей вымени у коров высокого типа была больше, одна ко диаметр передних и задних сосков меньше, чем у сверстниц дру шх типов стрессоустойчивости. .

Поведенческие реакции. Адаптационную способность коров разных типов стрессоустойчивости можно проанализировать по их пове

денческим реакциям. Уже в родильном отделении у коров крайних типов прослеживались различия в продолжительности актов поведения. Коровы низкого типа больше времени затрачивали на положение стоя, меньше на положение лежа, прием корма, частота жвачки была больше, акты дефекации и мочеиспускания реже. В цехе производства молока у коров высокого типа уже на 60-й день продолжительность актов поведения приближалась к показателям родильного отделения, тогда как коровы низкого типа больше стояли (на 34,4л), меньше лежали (на 45,4$) и спали*(на 14,9%), меньше затрачивали времени на жвачку (на 11,1%). Двигательная активность у них была в 3 раза выше.

Гематологические показатели животных за весь период эксперимента находились в пределах нормы. Однако уже в родильном отделении в крови коров высокого типа стрессоустойчивости было больше гемоглобина (10,93 г/%) и общего белка (7,40 т/%), но меньше сахара (75,3 иг/%), чем в крови коров среднего (9,94гД» 7,34 т/% и 82,6 мг/5? соответственно) и низкого (соответственно 9,36 т/%, 7,21 г/% и 83,5 иг/%) типов. При переводе коров в новые условия содержание гемоглобина, сахара и общего белка в крови коров всех групп увеличилось. Однако у коров низкого типа возрастание этих показателей было более заметным (гемоглобина до 11,23 г/%, сахара до 116,3 иг/%, общего белка до 7,63 г/%), чем у коров высокого типа. К 30-у дню гематологические показатели коров высокого типа нормализовались до уровня родильного отделения. У коров низкого типа различия сохранились (гемоглобина было 11,23 т/%, сахара - 111,4 мгД, общего белка - 8,24 г/%).

Воспроизводительные качества коров высокого типа стрессоустойчивости были несколько лучше, чем у животных низкого типа.

Так, сервис- 1ерлод у коров с вьсо^зй стрессоустой'гиго^тьа и среднем за »р.* оте.^а сосгаЕ1'л "¡3,9 дня, то ес.1Ь Сил на 2,9 дня кор че, чем 5 свер^кид низкого тлп~.

По'зи-е-' прироста и от.!ра1 лсч.т ко.~нсго |.ога чоров розного типа сгрессо</ст«Гч»'гсстл приведены в таблице 4.

Таблица 4

Цоказате'-и качества ¡опытного рога юроЕ разного типа стресоо., с гойчлвости (за ЬС дней стойлового периода)

Тип стгес-соустсГ» ш- ёости ; Абсо.тот-:нъг.1 прирост, 41 :Средне— :Ас'солчт- : :с/точный:нал с-и- : прирос», :рае"ссть,: : („ч : мм : Среднесу-.очная стираемость !'м :КоэбФп-: циент ,;при^оста,

Высокий 9,0-0,4 0,15+0,1 7,2+0,3 0,12+0,1 20,0+0,4

Средний 13,2+0,5 0,22^0,1 11,4+0,4 0,19+0,1 31,6+0,4

Низкий 19,6+0,3 0,33+0,2 12,6+0,4 0,21+0,1 36,4+0,3

Показатели среднесуточного прироста а стлрае\мсги копытного рога у коров с, въео ю-л стрессоустойч>1востькз были меньше - соответственно ча 0,16 и 0,1' мм. ; ень^з у них был по сравнению с либо гшлш низкого типа а коэффициент прироста копытного рога (на 16,4^). Сравнительно плохое качество копытного рога у коров с низкой cтpeeco^стсйчивостьп объясняется, видимо, тем, что при Еоадействии стрьсс-факаиров в организме этих животных происходит нар/зеш'е обменных процессов, е частности, баллового обмена, обмена и >;лгр.: оге^ентов, что, естественно, отражается на

качестве тог* пюго рога. Одновременно с этим большая подеижность юрсв низкого типа обустовливает и более интенсивное его стира-ьие.

Сиру i исго,1^ шьтыц ьорое. Яоказатечъ выбытия животных в группах па 1" 1 <т с^отн^ения в них кл,-ов того и-и иного типа

- 16 -

стрессоустойчивости (табл.5). Так, за три лактации выбытие жи-

, Таблица 5

Выбытие коров за три лактации, "/»

Группа коров

П.

Выбытие

за I

лакт.: лакт.

;По типам стрессоустойчивости

:зап :заШ :за три: высо_ ;сред. . шз_

лакт.:лакт.

кий ;ний

кий

Привязное содержание матерей

I 20 45,0 10,0 25,0 80,0 12,4 18,7 68,9

п 20 40,0 15,0 20,0 75,0 26,7 20,1 53,2

ш 23 60,9 26,1 8,7 95,7 22,6. 27,2 52,2

ху 20 20,0 10,0 25,0 55,0 27,3 27,3 45,5

В сред- 77,1

нем 42,2 15,7 19,3 22,3 23,3 54,9

Беспривязное содержание матерей

I 20 35,0 15,0 25,0 75,0 26,6 .26,7 46,7

П ' 20 30,0 20,0 15,0. 65,0 15,4 30,8 53,8

ш 26 26,9 19,2 11,5 61,5 26,7 20,0 . 53,3

1У 28 21,4 16,7 21,4 57,1 37,3 25,2 37,5

В сред- 16,1

нем 27,7 17,0 62,8 26,5 25,7 47,8

вотных низкого типа составило 51,4$, а высокого - 24,5%. Основными причинами выбытия коров низкого типа были заболевания вымени (43,6%), бесплодие (16,8£) и заболевания конечностей (28,5&). . ' • Оценка быков-производителей по качеству потомства показала, что по удо» дочери быков Цефея и Борца превосходили сверстниц от матерей привязного содержания на 425 (Р<0,05) и 789 кг (P<¿0,001), а от матерей беспривязного: содержания на 352 (Р < 0,001) и 410'кг (Р<£ 0,001) соответственно. Более высокое содержание жира обнаружено в молоке дочерей быков Ириса и Хвороста. Различия по сравнению с показателем коров от матерей привязного содержания составили 0,23 (P<¿0,001) и 0,05Й, от.матерей бес-

- 19 -

ЙРИЕЯЗНОГО содержания - 0,25 (Р^ 0,001) и 0,0й£ ссотватстгенно.

Установлено, что бык Ирис является ухудшагелем ña удою и улуч-лателем (Bj) по жирномолочности, причем на к 8 сочетании с матерями привязного, так и беспрясязиого содержался. Вых Цафей tío удою в сочетании с матерями прййяэМГо содержания оказался улучшателем категории Ag, а в сочетании о иатеряш Сеспривяэ-. ного содержания - улучшателем категории А^. По бОДаржанио жира в молоке бык Цефей в первом случае был нейтралмшм, а во втором ухудшателем. Бкк Хюрост по удою являлся ухудщаталеи, в то же время по жирномолочности в сочетании с материм привязного содержания - нейтральным, в сочетании с матерями беспривязного содержания - улучшателем (Бд). Бык Борец по удою - улучшатель категория при разной сочетаемости, а П© жирномолочности -ухудшатель.

Экономическую эффективность использования коров характеризуют данные таблицы 6.

Таблица 6

Показатели экономической эффективности использования коров разного типа стрессоустойчивости

Показатель' [Тип стрессоустойчивости_

- _;... -_ ;высокий? средний ; низкий

Средний удой на I корову за три • '

лактации, кг 3336 3020 2507

Среднее содержание жира в молоке, % ■ ^ ^ • 3,65 3,64 3,69

Средняя продуктивності, .переведенная на. базисную жирность, кг, 3563 :3227 2647

Средняя прибавка молочной продуктивности, % 135,4 121,9 ■ 100,0-

Закупочная цена I ц молока

базисной жирности, руб.. 42-14 ■ 42-14 42г14

Стоимость дополнительной продукции, руб. 296-15 183-14 . -

От коров высокого и среднего типов стрессоустойчивости бы-, ло получено молочной продукции на 35,4 и 21,9$ больше, чем от коров низкого типа. При одинаковой закупочной цене стоимость дополнительной продукции в расчете на I корову высокого -типа стрессоустойчивости составила 296 руб. 15 коп., среднего типа -183 руб. 14 коп. При комплектовании стада молочного комплекса животными высокого и среднего типов стрессоустойчивости можно получить дополнительной продукции на сумму І9І7І6 руб.

ВЫВОДЫ

Сравнительное изучение адаптации коров черно-пестрой породы разного происхождения и типов стрессоустойчивости к условиям молочного комплекса показало, что:

1. Адаптация коров от матерей привязного содержания проходила более медленно. После перевода в цех производства молока их удой в течение всей I лактации не достиг уровня родильного отделения. В результате этого в среднем за три лактации от них получено молока на 152 кг меньше, чем от коров, матери которых находились в условиях беспривязного содержания. Наблкдааемые различия объясняются неодинаковым соотношением в группах коров разного типа стрессоустойчивости.

2. Характер адаптации коров зависит от их стрессоустойчивости. Коровы с высокой стрессоустойчивостыо быстрее приспосабливаются к условиям комплекса. В среднем за три лактации от них получено по 3338 кг молока, что на 324 и 831 кг соответственно больше, чем от коров среднего и низкого типов. Различия по удою между коровами крайних типов стрессоустойчивости статистически достоверны СР40.0І).

3. Содержание жира в молоке коров высокого типа стрессоустойчивости в среднем за три лактации составило 3,655?, что соот-

сетственнэ на 0,01 и 0,062 больше по сравнении с показателем животных среднего и низкого типов. Однако раз"шчия статистически недостоверны.

4. Ст коров с высокой стрессоустойчивостью получено в среднем за трI лактации по 121,6 кг молочного жира, или на 12,1 и 31,6 кг 6оль-е, чем от чоров среднего и низкого типов стрессоустойчивости соответственно. Различия между показателями животных крайних типов статистически достоверны (Р<£0,01).

5. диетные высокого типа стрессоустойчивости имели болев рззЕитое Е'^н. Такие промеры, как обхват (на 8,7 см), длина (на 2,2 см), ширина (на 1,6 см), а также ицдекс вымени (на 4,555) у них были больше, чаи у животных с низкой стрессоустойчивостью. По интенсивности молокоотдачи превосходство составило 0,57 ьг/мин.

6. Животные высокого типа стрессоустойчивости обладали более крепким копытным рогом (коэффициент прироста, среднесуточный прирост и стираемость его были соответственно на 16,4Й, 0,18 и 0,09 мм меньше, чем у животных низкого типа), благодаря этому они были лучше приспособлены к условиям беспривязного содержания на щелевых полах.

7. Коровы с низкой стрессоустойчиБостью адаптируются к промышленной технологии плохо. Они более возбудимы, подвижны и хуле использует корм, чем коровы высокого типа стрэссоустойчи-ьости. Так, на 1-Э-Л д°нь после перевода в цех производства молока они боль» времена стоят (на 34,4£), меньше лежат (на

44,4л), спят (на 14,, меньше времени затрачивают на еду (на 24,9$), часто"~ч жвачки больше (на 11,1."!}. У животных вьсокого типа покг.ое~е-и иу~об поведения на 60-й день восстанавливаются р.о ^ I I и 1 р „пьнсго отделения.

8. Оценка быков-производителей по качеству потомства показала, что быки Цефей (линия Аннас-Даема) и Борец (линия Нико) как при сочетании их с матерями привязного, так и беспривязного содержания являются улучтаателями по удою. Дочери быка Цейея от матерей привязного содержания по удою превосходили своих сверстниц на 425 кг (Р<0,001), в этом случае быку присвоена категорія А£, а по жирномолочности он оказался нейтральным. Дочери этого быка от матерей беспривязного содержания по удою также превосходили своих сверстниц на 352 кг (Р<0,01), в этом случае присвоена категория'Ад, по жирномолочности бык был ухудшателем. Удой дочерей быка Борца от матерей привязного содержания был

на 78Э кг (Р<0,001), а коров от матерей беспривязного содержания - на 410 кг выше, чем у сверстниц (Р40,001). В обоих слу- . чаях быку присвоена категория а по жирномолочности он оказался ухудшателем. Быки Ирис и Хворост по удою были ухудшателя-ш как в сочетании с матерями привязного, так и беспривязного содержания. .

9. По жирномолочности дочери быка Ириса от матерей привязного содержания превосходили своих сверстниц на 0,23^ (Р<0,001) а от матерей беспривязного содержания на 0,26$,(Р<0,001). В обоих случаях быку присвоена категория Б^. Жирномолочность дочерей быка Хвороста от матерей привязного содержания была на 0,05Й выше, чем у сверстниц.. Однако различия недостоверны. Бык признан нейтральным. Дочери;же этого быка, но полученные от.матерей беспривязного содержания,.по данному показателю превосходили своих сверстниц на 0,06%, Быку "присвоена категория Б3. . ■•

10. Анализ причин выбытия коров показал, что среди них было больше животных низкого типа стрессоустойчивости (49,6%),

чем высокого типа (26,1$). Основными причинами выбытия коров низкого типа являлись заболевания вылепи (43,й7>), конечностей (26,Е$) и бесплодие (16,6t).

II. При комплектовании стада мэлочного комплекса животными высокого и среднего типа стрессоустойчивости можно получить дополнительной продукции на сумму I9I7I6 руб.

прдаож^шг прокзюдству

I. Коров-первотелок, посгупаюцих для ремонта стада молочных комплексов, следует оценивать по типу стрессоустойчивости в конце первого месяца лактации во время перевода их в цех производства молока по методике Э.П.Кокориной.

■ 2. Для ремонта стада использовать коров с высокой и сред- ч ней стрессоустойчивостыо, полученных от полновозрастньх матерей беспривязного содержания; такие животные более приспособлены к' условиям промышленной технологии производства молока.

3. Использовать для ьоспроизводства стада на молочных комплексах только оцененных по качеству потомства быков-улучшателей, среди потомства которых имеется наибольшее количество дочерей высокого и среднего типа стрессоустойчивости.

Список работ, опубликованных по. теме диссертации

1. Орлов A.B., Мартынов Н.Б. Оценка бнков-произвсдителей черно. пестрой породы до качеству потомства, полученного от матерей

с различной системой содержания/Л*.Ж.Молочное и мясное скотоводство.-1990.ПО.-с.9-ЮДеп. в ВШИТЭИагропром. I0.08.S0 . : J? 372 БС-90 деп.

2. Мартынов И.В. Особенности адаптации коров-первотелок черно. построй породы к промышленной технологии молочных Коыалексов// ' Р.Ж.Молочное и мясное скотоводство. - ISSI.M I.-c.I/Дап. в

ВШГШагропром

I

Объем 1 »/3 п. л. Заказ 948. Тираж 100

Типография Московской с.-х. академии им. К. А, Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44

Бесплатно

\

I