Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

ОПТИМИЗАЦИЯ УСЛОВИЙ СРЕДЫ И ПИТАНИЯ ПРИ ЗАВОДСКОМ ВЫРАЩИВАНИИ ЛИЧИНОК КАРПОВЫХ И СИГОВЫХ РЫБ

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "ОПТИМИЗАЦИЯ УСЛОВИЙ СРЕДЫ И ПИТАНИЯ ПРИ ЗАВОДСКОМ ВЫРАЩИВАНИИ ЛИЧИНОК КАРПОВЫХ И СИГОВЫХ РЫБ"

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА

И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи РАДЕНКО Вера Николаевна

ОПТИМИЗАЦИЯ УСЛОВИЙ СРЕДЫ И ПИТАНИЯ ПРИ ЗАВОДСКОМ ВЫРАЩИВАНИИ ЛИЧИНОК КАРПОВЫХ И СИГОВЫХ РЫБ

06.02.04 — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства ОЗ.ООЛЗ — физиология человека и животных

Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1994.

Работа выполнена во Всероссийском научно-исследовательском институте ирригационного рыбоводства Р \СХН и на кафедре физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных Московской сельскохозяйственной академии им К А Тимирязева.

Научные консультанты — доктор биологических на\к, член-корреспондент РАСХН В. И. Георгиевский, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Ю. А. Привезенцев.

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор М. А. Щербина, доктор биологических наук, профессор Ю. Н. Шамберев, доктор биологических наук, профессор Ю. Г. Симаков.

Ведущее предприятие — Краснодарский научно-исследовательский институт прудового рыбного хозяйства

Защита диссертации состоится в ' ча-

сов на заседании специализированного совета Д 120 35 05 Московской сельскохозяйственной академии им К А Тимирязева '£ОрУ> и ( ^"'/уЛ К

Адрес: 127550, Москва, ул Тимирязевская, 49, ученый совет ТСХА С диссертацией можно ознакомиться в Центральной научной библиотеке ТСХА.

Автореферат разослан « » ^^ 1994 г.

Ученый секретарь специализированного срвета — кандидат сельскохозяйственных наук

К. Н. Калинина

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

1.1. Актуальность работы. Одним из факторов, сдерживающих увеличение объемов выращивания рыб, особенно новых перспективных видов, является недостаток жизнеспособной молоди. Решить данную проблему невозможно без повсеместного внедрения индустриальных методов получения и подращивания личинок рыб. Эти методы лежат в основе новых направлений в рыбоводстве и, соответственно, новых технологических схем выращивания рыб, позволяющих удлинить вегетационный период и '■ сократить-сроки выращивания товарной продукции. : ' -. Индустриальный метод подращивания является закономерным развитием метода получения личинок, в инкубационных цехах и составляет . альтернативу, прудовомуГ способу, имеющему ряд недостатков.'К последним относится,1 в частности^:, полная зависимость от погодных и почвен-но-гклиматических условий, определяющих температурный режим и кормовую базу водоема. Промышленноеже подращивание предполагает, поддержание ,оптимальных параметров среды а условий питания, однако сведения о них далеко не достаточны, несмотря'на значительное число ра- . бот, посвященных данной проблеме (Шкорбатрв, 1966; Баранова, 1979; Ризвшова, 1980; Бретт, 1983; Константинов и др., 1985, 1986, 1987,. 1990; Власов, 1985;*а«ав*Ъ*• !•!*.,1983} -. » ВшЮмп»•. 1984;. '

Мевкв .1985;ВеЛ}го«вк1. е1; а1. , 1984;наааа ,Мао1я*осЬ,1993.И др.).

Так, ммо исследовано совместное воздействие абиотических и алиментарных факторов на обмен веществ, теши роста и жизнеспособность личинок рыб. Слабо изучено влияние температура на эффективность утилизации живых и искусственных кормов, различающихся по питательной ценности и, особенно, содержанию липидов в них. Недостаточно уделялось внимания изучению влияния световых режимов и плот-.ности посадки на поведение, темпы роста к жизнеспособность личинок.

Одной из наиболее сложных проблем, связанных с индустриальным выращиванием личинок, является проблема1 стартовых комбикормов, хотя в принципе она была решена для многих видов в т.ч. карповых и сиговых рыб (Остроумова и др., 1980; Скляров, 1983; Канидьев и др.,1984; Пономарев и др., 1985; Князева^ 1986; Гамыгин и др.," 1987;ЮаЬго»а1с1 ег ' а1.,* 1984; вегйогег а1.,1986). Однако, предлагаемые колонке рма не лишены,, на наш взгляд, недостатков,: а практика их промышленного использования обнаруживает нестабильность получаемых результатов, что оставляет открытой проблему их совершенствования.

: л4,--■•■'. -, -' -;•'"

*. ' ' - --Ц^'м РАЛЬНАЯ

. , НАУЧ--Ч--П БИЗ/Ц'.ОТСКА ' • ьихм. 'ехгп ачад^ии

Инв.

1.2. Цель и задачи исследований. Цель наших исследований -вскрытие роли отдельных факторов, влияющих на теш роста и жизнеспособность личинок карповых . и сиговых рыб и оптимизация на этой основе условий их выращивания и питания при индустриальном методе выращивания.

В задачи исследований входило:

- определение термоизбирательности личинок толстолоОиков и пеляди и изучение влияния разных температурных режимов на их рост и выживаемость при использовании живых и искусственных кормов;

- изучение фотоизбирательности личинок толстолобика и пеляди и влияния различных световых режимов ( по интенсивности, периодичности и спектральному составу) на их рост и выживаемость;

- поиск биологически и экономически оправданных величин плотностей посадки и оптимального режима кормления личинок рыб комбикормами ( на примере карпа и пеляди);

- определение питательной ценности ноеых источников белка в составе стартовых комбикормов, уточнение оптимального уровня липи-дав, исследование эффективности специальных кормовых добавок;

- изучение еидоецх особенностей а химического состава тела личинок рыб и возможности использования* этих показателей для характеристики питательной ценности стартовых кормов;

1.3. Научная новизна. В результате многолетних экспериментальных комплексных исследований изучена роль основных абиотических и алиментарных факторов при индустриальном способе выращивания личинок рыб, определены ала уточнены их оптимальные значения.

Впервые изучен термопреферендуы личинок пеляди и белого толстолобика на I - 1У этапах развития и после предварительной адаптации к различным температурным условиям; установлено, что максимальные показатели темпа роста и выживаемости могут быть достигнуты при температурных режимах, укладывающихся в диапазон избираемых ими температур в термоградаентных условиях.

Впервые изучен фотопреферендум личинок пеляди а белого толстолобика на 1-1У этапах райвития и после прелгардтельной адаптации к различным световым условиям; выявлено, что для личинок обоих ьидов достаточный, уровень осЕеденносга составляет примерно IGG лл, переменные светоЕые режимы,практически,не имеют прклму_еств пьред постоянным круглосуточны.» ссЕыдешшч, а наиг^.-.ti Сдогоприятеь для клх свет с преобладанием коротковолнового из.г/ченил.

Установлено, что повышение температуры го__i u 'j-,t от> ей/

улучшает утилизацию комбикормов с более высоким содержанием лшга-дов, нежели с более низким. Определен'оптимальный уровень липидов в стартовых кормах для пеляди, карпа и белого толстолобика.

. Дана оценка некоторых новых источников белка в качестве компонентов стартовых комбикормов; показано, что различные продукты пе-, реработки подпрессового рыбного бульона и беспанцирная крилевая му; ка могут полностью или частично заменять рыбную муку и повышать' :. .-' Питательную ценность комбикорма.> *. \

: . Изучены .видовые особенности химического состава;тела личино* пеляди и пестрого толстолобика в.связи с питанием различными стартовыми кормами. Установлено, что липида тела пеляди содержат больше фосфолипидов и ненасыщенных.жирных кислот, нежели липида тела . толстолобика; при питании стартовыми комбикормами в теле личинок откладывается больше сухих веществ и липидов, нежели при питании зоопланктоном. ; с,,'* :•'- "1 ;; <"*:'.-•'.

Исследование цитоструктуры печени личинок пестрого толстолобика, питавшихся кормами, имеющими различную питательную ценность позволило, уточнить значение 'данного теста в оценке качества стартовых кормов. . .V, \ ':.. ;

1.4. Практическая ценность работы. Полученные в ходе исследований данные послужили основанием для совершенствования технологии подращивания рыб в индустриальных условиях ж нашли отражение в изданных "Рекомендациях по заводскому подращиванию личинок карповых рыб и пеляди с использованием.стартовых комбикормов" <М., Агро-пром, 1988), а также являются основанием для выпуска в промышленных масштабах более совершенных от^ртовых комбикормов для личинок

;'■"•' Из работы вытекают также конкретные ' рекомендации рыбоперерабатывающей промышленности по утилизации и рациональному использованию отходов переработки рыбы. \ • ■ \ '

1.5. Апробация работы. Результаты научных исследвваний. состаВляющих основу диссертации, были доложены и обсуждены на ежегодных . отчетных сессиях Ученого совета Всероссийского научно-исследовательского института ирригационного рыбоводства (Московская обл., 1981-1991 гг.), ежегодных координационных совещаниях по решению отраслевых- научно-технических заданий и заседаниях секции прудового рыбоводства отделения животноводства ВАСХНИЛ (Москва, 1982 -1990), на и У1 съездах Всесоюзного гидробиологического общества (Киев, 1980, Тольятти,'/1986, Вильнюс, 1992), на Всесоюзном совещании"3 по проблемам разЕедения сиговых рыб-(Тюмень1983), на

■ ; -.л

17 Всесоюзном совещании по рыбохозяйственному использованию теплых вол (Курчатов, Курской области, 1990), на Всесоюзном совещании по проблемам*онтогенеза (Харьков, 1987), на Всесоюзном совещании по новым объектам и новым технологиям рыбоводства на теплых водах (п. Рыбное Московской обл., 1989), на научных конференциях Московской' сельскохозяйственной академии им. К.А.Тимирязева (1991-1992).

1.6. Публикации. Основные положения диссертации изложены е 44 статьях, опубликованных в центральных журналах и сборниках трудов научных учреждений, конференций, симпозиумов. По результатам исследований получено 2 авторских свидетельства.

1.7. Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на

стр. машинописного текста, иллюстрирована 65 таблицами и 23

рисунками. Состоит из введения, обзора литературы, методики, 5 разделов собственных исследований, заключения, выводов, рекомендаций и приложений. Список цитируемых литературных источников включает 507 работ, в том числе 2аэ на иностранных языках.

1.8. Положения, выносимые на защиту.

I. Определяющая роль светового фактора на раннем этапе развития личинок.

Фотоизбирательность личинок к интенсивности освещения и спектральному составу света.

. 2. Термоизбирательность личинок. Избираемые диапазоны температур, как зона температурного оптимума.

3. Особенности требований к свету и температуре личинок пеляди и белого толстолобика.

4. Оптимальная плотность посадки с биологической и экономической точек зрения.

5. Круглосуточное автоматическое кормление стартовыми комбикормами при постоянной освещенности - наиболее эффективный режим кормления.

6. Повышение питательной ценности стартовых комбикормов за счет включения новых источников белка, поддержание оптимального уровня липидов, внесение специальных добавок.

7. Видовые оссбеаност.1 химического состава тела и та связь с составом стартовых комЗлкормоЕ. 1

8. Экономическая и технодоглчбская »Мект/гность ЗиЕодг.юго выра<4ивания личинок рыб как результат соеог>г;:ого гуьигавл тг. ческих и алиментарных 1>акторсв.

2. МАТЕРИМ И МЕТОДЫ ИССЛВДЮЛНИП. *

\ 2.1. Объекты исследований, схема и услоеия экспериментов. Осноеными объектами исследований были личинки пеляди (coregonua рв-lad Omelin } И белого толстолобика (Hyphophth&lmichtye molitrlx Val.. ), наиболее перспективные виды для прудовой поликультуры в регионах с теплым и умеренным или даже холодным климатом, соответственно. •/ . . • : . ■ '

В отдельных опытах.в качестве экспериментальных объектов служили личинки карпа (Cyprinua carpió L. ), пестрого толстолобика (Arietichthys nobllis Rich .) и сига (Coregonua lavaretue Ъ. ). ... Общая схема исследований представлена на рис. I, а их объем в табл.1. •• Л • •'-• " ' V"..*

Опытные и'Производственные испытания проведены е период с 1980 по 1992 г. на экспериментально-производственной базе ВНИИ иррига-; ционного рыбоводства: Московской области, в рыбосовхозах "Рассвет" Ставропольского края,- "Ергенинский" Волгоградской области, рыбозаводе "Осташковский"-Тверской области и рыбопитомнике "Добровский" Липецкой области. ' ■ - ; " , v .

* . Личинки Есех изучаемых видов рыб были получены заводским способом, т.е. в инкубационных аппаратах, и все опыты с ними начинались с' mom6Ht¿ перехода на плав и начала потребления внешней пищи ; (этап смешанного питания). .

Для выраищвания личинок рыб использовали модельные емкости .(отношение длины, ширины и глубины 4:2:1) с закругленными углами, рабочим объемом 40 л и прямоточным водоснабжением. Во всех опытах, кроме специальных, плотность посадки личинок'составляла 100 шт/л, раздачу корма осуществляли автоматически, из кормораздатчиков через каддые 7-15 минут; круглосуточно, благодаря реле временив Суточную дозу корма в первые дни подращивания устанавливали на уровне 80-100^ от биомассы личинок е емкости, с заведомым превышением потребности с целью приучения личинок к искусственному корму. Затем ее снижали до 20-30JÉ. "<}':

Зоопланктон, используемый е некоторых, опытах в качестве контроля, отлавливали в прудах сачками из мелкого капронового сита, процеживали для удаления крупных и хищных форм и-задавали 2 раза в сутки в дозе 100% от массы личинок; .■>'

• При сравнении различных опытных стартовых комбикормов исклю-. чались попадание в емкости для подращивания любого зоопланктона путем устаноЕта фильтров из планктонной сетки. * / •" " •'■■': • - 5 - ■■ " ". ■ . '

Рио.І.Ссщал схема исследсвалиЯ.

. , ' ' : . '••" ' . Таблица I

• . * . • Объем выполненных исследований

■ ' ■'•"•- " ' ' _'.•.%■''.■■■-■■•'_• Количество

I." Проведение опытов по выращиЕанию личинок ■ ¡'

; ■ карпа, толстолобиков, пеляди .43

с общим числом вариантов : . .'- 242

- в т.ч. разработка и испытание опытных . .

■ „• образцов стартовых комбикормов - , •• 157 . ^ .

' 2.- -Проведение модельных опытов по термо- Й ;

. фотоизбирательности ; • -...,:• - 96 '

3. Взвешивание-и измерение личинок, определение ' - этапа развития . . ' 12100. вяз.

"4. Проведение общего анализа кормов к'тела.. .. ; личинок :.(общий, белковый, аминныйазот, • -•>-

общие липиды.зола, влага) . . ..:, . . 314 проб

5. Определение" классового и жирнокислотйого *. .

■ состава ,липидов тела личинок и стартовых . -: кормов . 56 проб •

6; Определение фракционного ( по растворимости),'.. . , .' -• электрофоретического и аминокислотного , ' ' ■ ■

. 'состава белков - . . 56 проб

7. Изучение гнстоструктуры печени личинок '..<л'•; 66 личинок

Во всех других опытах исключалось попадание только крупного ( более 200 мкм)'зоопланктона подачей вода через капроновое.сито * 18.19. :. . •• -/у, ■;

' БЬгедневно из емкости. для подращивания удаляли сифоном погибших личинок, остатки корма и. экскрементов.поролоновой губкой снимали бактериальный налет со стенок.' .

-. Во всех опытах;общепринятыми методаш контролировали темпера-• ТУРУ воды, интенсивность водообмена, содержание кислорода в воде, теш роста личинок,-индивидуальную массу, выживаемость, биомассу \ .личинок в единице объема и расход кормов. ; .

: 2.1.' МорФо-Физиологические и биохимические методы исследований. Среднесуточный прирост рассчитывали по формуле 1п - 1п Ко ^ где Мг и Мо - масса личинок в начале и конце " — ГТ : ■ . опытного периода, ч ' " •

л - длительность опытного периода в днях. ;, Этапы-развития карпа определяли по Р.Я.Брагинской (1961),. толстолобиков и белого амура - по С.Г.Соину. (1963), а пеляди - по В.Д. Богданову (1981) и О.А.ЛебедеЕой (1985). ■■".-,■ _ 7- '

Для определения термоизбирательности использовали лоток длиной 450 см, шириной 20 и глубиной 15 см. Под лотком во всю длину размещали нагревательные элементы. Вода, поступающая в одном конце лотка, проходя по нему, постепенно нагревалась, тем самым, создавался термоградиент. Скорость тока воды устанавливали на уроше, не побуждающем личинок к полотательному реотаксису.

Фотоизбирательность определяли в том же лотке, но без нагревательных элементов, создавая над ним градиентные условия по интенсивности света или спектральному составу. Градацию освещенности осуществляли с помощью фоторегуляторов,соединенных с лампами накаливания, а различное условно монохроматическое освещение получали, заключая лампы накаливания в цветные колпаки.

Содержание сухого вещества, сырого протеина, сырого жира, сырой золы в кормовых компонентах, опытных комбикормах и в теле личинок рыб определяли общепринятыми методами, общих липидов - по Фол-ту (Folch et аЪ 1957), кальция и магния - тригонометрическим методом, фосфора - молибдат-Еанадатным методом.

Содержание белка б теле личинок и кормах определяли по Лоури liovfry et al. 1951) и Шеффнеру и ВеЙСМЗНу (scbaffner , tfeiaemann.I973. В соответствующих разделах работы есть указания на использованный метод. Фракционирование белков проводили'по Фрэнксу (Franks , 1987), Разделение белков и их конъюгатов с последующим определением молекулярных весов проводили методом электрофореза в полиакриламидном геле (Лефковитс, Пернио, 1981).

Аминокислотный состав определяли на анализаторе фирмы Хитачи, Фракционный состав липидов - методом тонкослойной хроматографии. Жирнокислотный состав липидов исследовали на газонадкостном хроматографе- Хром-5 с пламенно-ионизационным детектором. Идентификацию компонентов проводили по наборам жирных кислот - стандартов флрмы "Сигма".

В связи с недостаточной для проведения комплекса анализов индивидуальной массой личинок отбирали групповые пробы чассоЛ около 20 г. Затем их замораживали и хранили пр,' -20°С. Перед проведением анализа групповые пробы гомогекизлроЕали и из них отбирали 3 параллельные пробы для всех показателеД. В таблицах представлены средние из 3-х определений.

Для гистологических исследований .ичипоч липохьзою." • oC^t понятые методу (Л/ппа, IS85). Процентное содьр^санге вн., ?рш-пе точных полостей, образованных вимивии^е i л/л.'дэп т^чдо.. .'з ¡.icror в процессе приготовления п^гаратов о дон,-г u:.i » <.ij ц»о,

-. Статистическая обработка данных проведена по Н.А.Плохинско-му (1980).; . • •

• 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ШСЛЕЩРВАНИЙ.' - ''

. З.Г. Влияние СВвТОЕНХ условий на поведение, рост и выживаемость дичинок рыб.

. Пелйдь.'в шести опытах, проведенных с личинками пеляди, было установлено, что зрительный анализатор играет очень Еажнув роль в поведении и потреблении стартовых комбикормов на ранних этапах пост эмбрионального развития. .

На первом этапе развития личинки пеляди проявляют ярко Еыра- , женный положительный фототаксис, который постепенно ослабевает на последующих этапах. В модельном опыте установлено, что с повышени-: ем интенсивности освещения происходит повышение двигательной активности личинок. В фотоградиенте по спектральному составу 5-ти су". точные личинки пеляди не отдавали предпочтения какой-либо части спектра, но на последующих этапах развития (П-1У), в П-16-ти суточном возрасте они адно предпочитали сине-зеленую часть спектра, независиш от условий адаптации, т.е. выращивания при различных по интенсивности и спектральному составу'оветовых условиях; •;*.■

. Заслуживает особого внимания поведение личинок пеляди в тер-могфото-градиентных условиях; Было-обнаружено,, ..что в термогради- • енте они избирали зоны с температурой.17-20,5°С. Однако при наложении на термоградаент фотоградиента таким образом, что предпочитаемая ими сине-зеленая, часть спектра находилась в разных случаях над.водой с разной температурой^ установлено, что личинки каждый . - раз следуют за предпочитаемой цветовой зоной, даже заходя в область высоких температур 27-28°С, где они впадают в шоковое состо-. -яние. Таким образом,;по меньшей мере до Ш-1У эяапа развития ( в нашем опыте это приходилось на гозраст 16 суток),' определяющим фактором в'поведении личинок пеляди является СЕет). •

■ Было .установлено, что в'темноте личинки пеляда-практически не: способны потреблять искусственный корм, поэтому выращивание их е таких условиях, за исключением коротких периодов ЕО время чистки . бассейнов,.. привело к тому,. что к 17-ти суточному возрасту Ешшла незначительная часть личинок (7,5$) со средней массой 7,1 мг: некоторый прирост.(3,7 мг) средней массы обеспечивался, очевидно, потреблением корма ео время чистки бассейна и случайными захватами' (табл.2). ' .,- :.-•'.

Таблица 2

Влияние различных световых режимов на рост и выживаемость личинок пеляди

Ж» Характеристика

Вари* СЕ6ТОБОГО •

антов режима

Севе- Средняя масса Выжи-

данность, личинок в воз вае-

•лк расте Г7 су- мость ток, мг %

ПрОИЗЕОД ство био массы ли

Полная темнота Полная темнота +

Первый опыт

7,14*0,20 7,5

53,5

свет во время выдачи корма 8,64*0,66 30,10 259,2

Лампа накаливания 100 вт ( подегетка кормового места) 1500 23,70+0.517 97.50 2310,7

Лампа дневного света ЛБ (контроль) 360 Второй опыт 21,27*0,45 97.51 2070,3

Свет постоянно (контроль) 10000 15,57*0,51 54 841

16 час.свет: 8 час.темнота 10000 13,57*0,65 65 882

"30 мин.СЕет: 30 мин.темнота 10000 13,71*0,51 54 740

30 мин.свет: 30 мин.темнота 20000 Третий опыт 17,21**).64 75 1291

Лампа накаливания круглосуточно 100 ' 22,41*0,98 60,0 1345

и 200 23,52*1,02 62,5 1470

« 300 25117¿21 57,5 1447

и 1000 28,13*3,05 61,5 1828

Дополнительная подсветка поверхности рядом с кормушкой, различные переменные световые режимы, а также поЕЫшенле интенсивности освещения от IDO до ІСЮО лк не имеют существенных прел"уществ го сравнению с постоянным круглосуточным освещением интенсі'їность'о порядка 100 лк.

Выращивание личинок в условиях различного ;слоено чоиохретт^-ческого освещения показало, что рост ллч.*нок и .зс ектечсссп :: значительной степени, зависят от спектрального состава се*_тсг-гэ і о-

-т-

тока. В трех последовательно проведенных опытах было продемонстрировано преимущество света с преобладанием излучения в коротковолновой ( синей ) части видимого света и отрицательное влияние на личинок коротковолновой (■ красной ,) части спектра. •

, Люмйнисцентные лампы, дающие голубоватый свет, приближались по своему воздействию к монохроматическому синему свету и превосходи-' ли, по показателям роста и выживаемости личинок лампы накаливания, имеющие-максимум изл^учения в желто-зеленой части спектра. '

Пестрый ц rifyitja толстолобики. Поведение личинок пестрого и" белого толстолобиков в фотоградиентных условиях практически совпадает. На этапе смешанного питания они проявляют ярко выраженный фототаксис и избегают зоны с красным и фиолетовым светом. Наложение на термоградиент фотоградиента таким образом, что избираемая ранее личинками темцературная зона 31? оказывалась под избегаемым фиолетовым светом приводило к тому.- что, личинки покидали эту зону и переходили в область.более низких температур, находящихся под предпочитаемыми цветоЕыыи зонами.

. На последующих этапах развития более важное значение в поведе-taní личинок играет температура, нежели световые условия. . : В градиенте по интенсивности освещения от ЮОдоЮОО лк не обнаружено "явного предпочтения той или иной зоны у личинок на П-17 етапах развития.. . "> • ;* •

' Адаптация личинок к определенному свету или температуре не влияют на фотоизбирательность ни по интенсивности, ни по спектральному составу. '._'""■ -■•"''*' .-'"'./_.''. . ' ,...-"■.•

° Повышение интенсивности освещения от 100 до 1000 лк при выра-личинок белого толстолобика не вызвало достоверного увеличения средней массы личинок, но длительность световых периодов окаЛывает существенное влияние^( табл.3).,Чередование света и темноты », особенно, полная темнота приводят к значительному снижению средней массы и, особенно, выживаемости личинок по сравненйю с постоянным круглосуточным освещением. Однако; личинки белого толстолобика способны питаться в темноте, но гораздо менее-эффективно, чем на свету. «'.••-. . ' - • ■ ■'■'.. •

Спектральный состав света оказывает.влияние на рост и выживаемость личинок белого толстолобика, но менее заметное, чем на личинок пеляди ( табл.3). . .'.'.*' " • . '

Более высокие результаты обеспечивает белый, зеленый и синий цвета,'входящие в диапазон предпочитаемых,личинками:температур..

Таблица З

Влияние световых режимов на результаты Еыраиивания личинок белого толстолобика

КЛ Световой Средняя Средняя Выжи- Био- Затрать

пп режим масса, длина, вае- масса, корма

*1Г нм мость, ат , г/м3

Сгет постоянно

I. 100 лк белый ІЗ,48±І,І2 П,54±р,55 91,0 1226,7 1,23

2. 300 13,60+0,78 П.60±Р,36 89,5 1217,2 1,29

3. 600 12,79 І<3, 62 1Г,34±р,22 87,2 1115,9 І.4І

4.1000 14,93±Р,94 П,59±0,24 90,7 1354,9 1,16

5. 12ч.свет ГСОлк:

12ч.темнота 10,С4±1,27 10,£6±0,27 35,7 359,9 4,84

6. Темнота посто- 308,1 ■

янно 9,48±1,31 Ю,69±Р,30 32,5 • 5,12

7. Красный 12,24+2,34 ГІ,І8іР,45 56,5 681,6 2,27

8. Еелтый 12,28±.1,72 ІІ,23±Р,34 60,7 746,0 2,11

9. Зеленый 14,60*1,78 ІІ,75іР,33 8Є,5 1262,9 1,25

Ю.Синий ІЗ,80±І,62 ІІ,80±0,35 84,5 1178,1 1,34

Красный и желтый цвета вызывают снижение как средней массы, так и выживаемости личинок, хотя желтый цвет является одним из избираемых в фотоградиенте.

Обобщая результаты по данному разделу в целом, можно сказать, что отношение личинок пеляди и толстолобиков к сЕсту имеет как определенные сходства, так и различия. Сходстео состоит в том, что интенсивность освещения е диапазоне ІОО-ІОСО лк слабо влияет или практически не влияет на рост и выживаемость личинок. Совладает также положительная реакция личинок на зеленый и синий цвета и отрицательная на красный. Отличие состоит в мвнее сильном ответе личинок на изменение цветовых условий и в белее спокойном отношении к красному и желтому цветам, а также к темноте.

3.2. Влияние температурного фактора на поведение, реет и выживаемость личинок рыб.

Пелядь. В серии модельных опытов С'^о /стаговлено, что температурный оптимум для дичинок пеляди ид І-ІУ і?ая цс разь -тля нахс-и-т-ся в диапазона от 17 до 20,5°С, причем адаптация с енсргс? (21°) температуре в течение 5-14 ліей на ар-шэ-ст сді.ігу .п" ісих

температур в сторону высоких значений.

В четьфех последовательно проведенных опытах было показано, . что при повышении температуры от 15 до 23-24°С наблюдается ускоре-~ ■■ ние роста личинок пеляди, как при использовании естественных,.так и искусственных кормов, однако различия в темпе роста более существенны при скармливании зоопланктона (табл.4).При использовании . стартового.комбикорма температура выше;20°С влияет отрицательно на выживаемость личинок, а при скармливании зоопланктона - при значе- . ниях выше 16°С. Оставшиеся в живых,устойчивые к высокой температуре особи, проявляют значительную потенцию роста." : ч

, При плохом качестве ( низкой питательной ценности) стартового корма проявляется энергосберегающий эффект низких температур, что • способствует более высокой сохранности личинок ( табл.4; третий опыт). , '- ' V- ; ; '■;.. ; ■ " • .. • ' ' Ч'

' - - Таким образом, .по суммарной оценке, - биомассе личинок в едини- , це объема диапазон наиболее благоприятных температур при заводском подрапщЕаншс личинок пеляди находится в пределах от Г7 до 20°С, что практически совпадает с экологическим оптимумом. . * ' Белый толстолобик. На этапе смешанного питания личинки белого . толстолобика в термоградиентных условиях локализовались в зоне с

■ температурой около 31°С, на последующих (П-1У) этапах они избирали температуры в диапазоне 31,5-33,5°С.. При этом имела место тенденция к сдвигу предпочитаемых температур на 0,5-1,0° в сторону

. более высоких значений при повышении температур адаптации от 26 до

З2°с. ■ '' Л; ' .- V.; \ Л- . '

В'первом из двух последовательно проведенных опытов было ус- ' тановлено, что повышение температуры воды с 23 до 29°С вызвало 9-ти кратное увеличение.средней массы личинок, питающихся зоопланктоном ( с 4,2 мг до 37,8 мг). В то же время, средняя масса личи-• нок, питавшихся стартовым комбикормом "Экеизо-1п увеличилась,. лишь в 3 раза - с 11,2 мг до 33,6 мг,' причем различий по массе ме- , аду личинками, выращиваемыми при 23 и 26° практически не было.

Во втором опыте было показано, что "зоопланктонные" личинки -

■ достаточно хорошо росли при,всех 3-х испытанных температурах, 26, . 29 и особенно при 32°С, что объясняется ее совпадением с избирае-

' мой;в термоградиенте. Средняя масса личинок в конце 14-днеЕН01*0 опыта составила 36.3, 37.6 и 48.7 мг, соответственно. -

При использовании комбикорма Эквизо-1 конечная средняя масса личинок.была в среднем в З раза ниже, чем при использовании зоо-

'. ■ : : ';. -Г'- ■. . - 13 '-. } / . . .'Л .■■ " ■

Таблица 4

Влияние температурного фактора на эффективность выращивания личинок пеляди

M вари-ан-тов (Средняя !Дли-Iтемпера-í тель-!тура, !ность ! (опыта, I !сут. ! Средняя масса Í личинок в , конце опыта, 1 líe 1 ¡Вгогипае-1 Биомасса (мость, Î в конце % ! о— ! ! г/м3 ! ! . личинок опыта ! % от 2С°( t

Песннй опыт (комбикорм)

I 15,6 15 19,29±р,45 85,0 1641,6 74,5

2 16,8 M 21,27±9,45 97,5 2073,8 94,2

3 20,6 Я 23,87±Р,44 92,5 2202,4 '100,0

Второй опыт ( комбикорм )

X 18,4 «1 13,91^1,61 82,0 1143,0 98,9

2 20,0 * 15,43±Р,53 75,0 1155,0 100,0

3 23,2 m 17,03±Р,68 28,0 483,0 41,8

Третий опыт

I 16 8 6,54±р,16 86 562 114,9

2 18 M 6,29^,13 86 535 109,4

3 20 m 6,61±Р,22 74 489 100,0

4 ' 22 n 6,92±Р,22 75 519 106,1

5 24 m 6,99±РД6 66 461 94,3

Четвертый опыт ( комбикорм )

I 17 13 18,09±1,17 83 1514 94,5

2 20 n 18,85±1,09 85 1602 . 100,0

3 23 n 1б,7ад:,48 62 1046 65,3

Четвертый опыт ( зоопланктон )

I 17 13 8,65±1,01 * f 66 573 201,0

2 20 n I3,I5±I,02 22 285 100,0

3 23 m 29,I2±I,74 16 480 108,4

я Разность достоверна по отношении к Т - 20°с при Р < С,С5

планктона; Причем различия между- температурными; вариантами бшга не существенны." ' V , ; '.

- •, Обобщая результаты исследований по данному разделу, можно ут- . вервдать, что.избираемые личинками рыб в градиентных условиях температурные режимы будут в общем оптимальными с точки зрения роста и вшсиваемости. Поэтому, используя данный простой тест на разных этапах развития, можно избежать проведения длительных опытов по выращиванию личинок в различных температурных услрвиях.,' , . При .этом диапазон избираемых температур может определять минимальные дозустимые и желательные, как показано А.С.Константиновым . с соавт. (1985,1986,1987,1990), колебания температур в процессе выращивания или служить отправным ориентиром при со здашга осциллирующего температурногорежима... : . -

' Следует однако,, иметь в виду, что при использовании стартовых кормов с низкой питательной ценностью' влияние температурного фактора,, в значительной степени, сюгаается. При этом проявляется энергосберегающее "действие более низких температур. " • ; 3.3. Влияние плотности посадки и режима-'

• • . кормления на .; .эффективность заводского . .' ' ■ - •' - выращивания личинок рнб . . ;;//

^ Влияние плотности посадки на эффективность,заводского Еыращи-вания личинок было изучено на примере пеляди. Било установлено, что повышение"плотности посадки от 100 до 175."и 275 шт/л при параллельном, увеличении водообмена от I¿5 до 2,6 и 4,1"объемов/час вызвало , снижение конечной средней массы личинок на 11,5 и 18,7?,: не повли-. ялона выживаемость, которая во Есех вариантах бнла свыше $5% и вызвало значительное увеличение конечной биомассы в единице объема в 1,6" и 2,2" раза, соответственно ( табл.5). !. ...;' " . ■ . ...• '' . J- •' - Таблица 5. ' Влияние плотности посадки на результаты - '•; . ' выращивания , личинок пеляди ■ - : , > / V '' -

Йлотность Средняя йосадш, , - масса, ' шт/л мг Выживаемость, ■ % ■ Биомасса .' v Затраты корма

100(контроль) 21,27±0,38 97,5 : 2074 V 100,0 * .. 1,68

175 : • .' 19,53±1,19 " " 95,7 ; 3270 '157,7 •1,18

275 . -" ' Т7.28±0,75* 96,3 4576 220,6 . 1,02

* Разность* достоверна по.сравнению с контролем при Р < 0,05. -'•

Существенных различий в гидрохимическом режиме между вариантами не установлено. Сн в общем был удовлетворительным, чему способствовало использование микрокапсулированного стартового корда, слабо распадающегося в воде.

Значительное влияние на результаты выращивания оказывает режим кормления. В опыте, проведенном с личинками карпа и пеляди, показано, что круглосуточное (автоматическое, не менее 120 раз/ сутки) более чем в 1,5 раза ускоряет рост личинок и в 1,8-2,0 раза увеличивает биомассу в единице объема по сравнению с ручным (9-15 раз в сутки) кормлением. Наблюдается также существенное снижение затрат корма на единицу привеса.

На примере личинок карпа показано также, что скармливание весь период выращивания мелких кормовых частиц (до 250 мкм) тормозит в 1,7 раза рост личинок по сравнению с режимом, при котором по достижении определенной массы мелкий корм заменяется более крупным.

Таким образом, при заводском выращивании личинок пеляди допустимая плотность посадки до ІУ этапа развития составляет 275 щт/л или около 4,5 г/л. Затраты корма на прирост массы составляют при этом около I. Необходимо также круглосуточное автоматическое не менее 120 раз в сутки кормление и своевременный перевод личинок на корма более крупного фракционного состава, соответствующего размеру ротового отверстия.

3.4. Влияние различных факторов питания на темп роста, жизнеспособность и показатели биохимического статуса организма.

3.4.1. Биохимический отатус и гистоструктура печени личинок рыб в связи с питанием стартовыми корчами, отличающимися по виду, химическому составу и рыбоводной эффективности.

Объектами исследований в данном разделе былг личинки пестрого толстолобика и пеляди, т.е. видов, с.пт статически и экологически отдаленных друг от друга, выраженииа на раалич^х 1 ор Для комплексних иоагедовандГ" ¿ьли отобриіь. дгчиїїа: в^рсонтов, от личаыциеся друг от друга по виду лОрг-а (^.гвой эоотлгилтон - су-

- Ib -

хой комбикорм), по эффективности кормов (хороший - плохой рост, высокая - низкая выживаемость) или по температурному режиму, ' при котором выращивали личинок. / .

Помимо накопления новых сведений об объектах нашего исследо-. вания, представляющих теоретический интерес, ставилась задача оценить значение того или иного показателя биохимического состава иж гистоструктуры печени как теста питательной ценности ста, ртовых кормов и основы.для их "совершенствования.

При выращивании личинок толстолобика сравнивали пять кормов: зоопланктон, отлавливаемый в прудах, известный шведский корм "Эвос -* С-10" (для личинок карповых), промышленно изготовленный отечественный стартовый корм " Эквизо-1" (Остроумова и'др., 1980) и 3 опытных корма (ОК), изготовленных в связи с,попыткой совершенствования технологии их производства и по рецептуре, сходной с "Эквизо", но с более высоким уровнем рибной пути,

, При выращивании личинок пеляди оценены зоопланктон, "Эквизо -I" и два из тех же ОК (№2 и №3). При этом зоопланктон и ОК №2 скармливали личинкам при 3-х температурных режимах 17, 20 и 23°С ' ■ Получая названные выше стартовые. корма, личинки толстолобика и пеляди имели к . концу опыта различную среднюю массу и выживаемость. Наиболее высокие темп роста я выживаемость личинок пестрого толстолобика наблодали при скармливании шведского корма "Эвос". За 14. суток подращивания они достигли средней массы 56,6 мг при очень высокой выживаемости (92$). Средняя масса личинок, питавшихся зоопланктоном и "Эквизо" в конце опыта была сходной (21,3 и 22,5 мг, соответственно), но в варианте с "Эквизо" наб-лвдался значительный отход личинок (51?). Наюудаим ОК 163.

На результаты выращивания личинок пеляди оказал влияние как корм, так н температура воды. Сопоставление четырех стартовых кормов при одинаковой температуре (20°С) показало, что средняя масса личинок росла в ряду зоопланктон - ОК »2 - "Эквизо'' - ОК #3, а выживаемость была наивысшей на ОК Ш (87$) и сходной (22 и ЯЙ) на зоопланктоне и "Эквизо", По суммарной оценке, биомассе личинок в единице объема, СК &2 оказался значительно лучше зоопланктона' и "Эквизо"/ Содеркаше и накопление химических веществ в теле личинок в связи с питанием разлнчдш-ш стартовш.ш кормами ' приведены в табл. 6 и7. , .1 ■ .

Сухое вещество. Содержание сухого вещества на этапе эндоген-

ного питания в теле личинок пестрого толстолобика составляло II, 1%, а Е^гелз личинок пеляди всего 4,9?, что связано с высокой обводненностью последних. У подрощешшх личинок обоих видов оно колебалось примерно в оданаковых пределах, от 8,7 до 12,52, у толстолобика и от 9,1 до 12,СЙ у пеляди, причем нижние значения данного показателя относятся к личинкам, питавшимся зоопланктоном, что, очевидно, связано со значительно более высокой концентрацией питательных веществ в комбикормах, неяали в зоопланктона (табл. 6,7). Сопоставление различных варлантов медцу собой по данному показателю свидетельствует о том, что более интенсивный рост сопровождается переходом на более поздние стадии развития, как, например, при использовании корма "Евос" и повышением содержания в теле сухого вещества. Особенно наглядно влияние корма проявляется в показателях накопления сухого вещества и его составляющих в теле одной особи (табл. 6,7).

Но при сходном темпе роста более высокая средняя масса не всегда сопровождается более высоким содержанием сухого нечестна. При плташы личинок паляди "С,квлзо" и ОК Я2, последний обеспечивал нескалы-о более илзлаа твш роста, чем "чцшзо", ко способствовал более іисоюму накопление сухого і'ьідесгЕа в тела, что сопрсіпгдагсоь ьисоксЗ ііі»жив„риостіі> .ашюк. 1Ц<: же

"оКЕИпо" на*.-.і.л значі тьльна* габаль ^ і.тс { толс?адоб..ка (ЬІЗ), так л особенно ЛИЧ.ШОК пеляда (ЬОі).

Ьвлок. Еврезедкае нд илав и це і.ст[ (ч'л'п-.-ло ь.ц ..д> ? лд-чинки тагстологика а иояяди илхо і.о со V в с.,-

хом веществе балл (61,2 а Ь7,2£, ссотжтст* ега о). 1о г>дроі-^ч-НЫ0 ЛИЧИЯКЛ ТОЛСТОЕ ОСі!Ка ДМЄЛЯ ВІХ) ДОС тої: Ш ( 1 1 ,'>—4І','-'') ,

неяели личинки пєлдди (55,0-64 , что -;пю р^сио''.: .-.-і ьл видовые особенности. Сопоставление пекла ітадеЗ н і-

коплешш бвлг^і в таза пчутрл втаов в связи с илт.-лп і кормами выявляет ти їй зависимости, что л н„кл" лчо'Ь с^ \оі о вещества.

Изучение фр^ита'счного (по калскулц »с.;1 •• сси) с ост — , сН. лі стартовых козлов и тела .пгчш.ок пестрою -сгс-^'/^і • •г^о" одатрофэреза на е^іьйло ¡.аіого--1/'о ¡о-;^. л. ■ і;/ і - - а- . ^ і і-таяь в т«до личинок. На^ольшно ко "а.",і ст; о г- „ і1 ти-с '-с,, точных личинок сыло сосредоточено в £'43к0'..0лск}ллг ¡сь ~ >\ осо" о в пике І.6 ¡Са.

' : . ' :, / ; Таблица 6

Содержание и накопление, основных химических веществ в теле ЛИЧИНОК • ' ' V - ' пестрого.толстолобика '.-*•■ ■■:. : 7

--—--. ... IV- .-

■ ; До нача-

показатели;,.;',!

¡. тания

Зоопланктон- ,

У 17-суточных (варианты питания) >

! ■■■-■' ■г - - . .1., '-,! --|

I "Звос",. СЭквизо": I ОК И ! ОК #2 !

! ! ! - • . .: !•••'■■■ !

ОК №3

, Сухое вещество ( : Белок (по'Лоури)

ю I

• Общие лшшды

• 11,71-;'

•• ' 7.17* ; • 61,23 V

2,91

Средняя масса, мг - Сухое:вещество • Белок (по Лоури) '. Общие липиды

24,90

/'0,91 0,10 0,06 . 0,03

;8,73

ЫО ,4Б.96

: 0,70 ' 8,02'

21,3 • 1,85 : 0,87. 0,10-

.Содержание, %

12,54 • 10,90

■ 5.58 : 5.15 .44,50 47,25

1.90 1.74 15,20 : 16,00

10,58 10,56

■ 5.01 5.13 : 47,35 . 48,58

. 1.91 " 2.25 21,34 ;

:18,10

1 Накопление, мг в одной личинке

• 56,6 . : 22,5- . 15,0 • 12,5

.7,07 ■ 2,45 1,66 ' 1,32 ;

3,16 ' ; 1,15" 0,75 . ' "0,64

1,07 .0,34' 0,30 ' 0,28

10,81 ■

5.40, 49,95.

7,4 ; 0,68 0,40 ■0,10

* - здесь и далее: Цифры над .чертой приведены в расчете на сырое вещество, а под > -. чертой - на'сухое вещество. :: •';'. ..'•'■

Таблица 7

Содержание и накопление основных химических веществ в теле личинок пеляди

Показатели

,До на- , У 19-суточных (варианты питания, температура ьирадиваяия)

.чала ,-

{внешне-} ,'го шг- ,-я*

,тания 17" , , ^ , х, , , «, ,

Зоопланктон

20і

Н"

23° і 17°

OK J£ 2

"2^7

23

Зквязе'ОК И 3 ■ t

Сухое вещество 4,9 8,73 9,10

Белок (по Лоури) 2.80* 4.80 5.13

57,9 54,98 56,37

СОщие лигтада 1.8 1.07 1,16

27,3 12,25 12,81

Средняя масса, мг 3,40 8,65 13,15

Сухоа вещество 0,17 0,75 1,23

Гелок (по Лоури) 0,09 0,51 0,84

Общие липвды 0,04 0,09 0,15

Содержание. , % •

10,20 12,00 11,20 11,80 11,30 12,00

6.04 7.54 7,03 7.58 7.09 7.70

59,27 62,83 62,76 64,23 62,74 64,2

1.23 1,60 1.48 1.68 1.74 1.88

12,11 13,32 13,23 14,21 15,42 15,69

Накопление, мг в одной личинке

29,12 18,03 18,85 16,73 21,00 5,25

2,970 2,171 2,118 1,97 2,37 0,63

0,69 1,01 1,04 0,97 1,15 0,28

0,36 0,29 0,28 0,28 0,36 0,10

* - здесь и далее: Цифри над чертой приведены в расчете на сырое вещество, а под чертой - на сухое.

В ходе роста и развития дичинок произошло уменьшение содержания в теле низкомолекулярных пептидов, снижение высоты индивидуальных пиков и усложнение спектра. Электрофореграммы белков тела подрощенных личинок пестрого толстолобика, независимо от того, какими кормами питались личинки, имели сходный вид с полосами белков в пиках, соответствущих М.м. 340, 154, 135, 90, 75, 58, 45, 40, 31 кДа. Для всех образцов зафиксирован широкий и очень выраженный пик нязкомолекулярных пептидов в диапазоне М.м. 30-5 кДа.

Но стартовые корна имели по данному показателю существенные различия. Зоопланктон содержал много низкомолекулярных пептидов со средней М.м. 12 кДа. В "Зквнзои и опытном корме преобладали белки со средней молекулярной массой, а в самом лучшем стартовом корме "Эвос" было относительно более равное представительство белков разной молекулярной массы.

Сопоставление темпа роста личинок пестрого толстолобика с алектрофоретическим спектром стартовых кормов позволяет сделать заключение, что для создания хорошего стартового корма нет необходимости излишне насыщать его низкомолекулярными пептидами или исключать высокомолекулярные белки. Достаточно, чтобы спектр белков по молекулярной массе был относительно гомогенным. Это согласуется с мнением других авторов (Ильина и др. 1983, 1989; Пономарев, 1987) о дозированном включении в стартовые комбикорма растворимых и низкомолекулярных белковых веществ.

Общие липиды (ОД). Содержание 01 в "Эвосе" было 8,2?, в "Эк-визо" - 8,0?, зоопланктоне, ОК ЙІ и Й2 примерно одинаково (II?) и максимально в ОК №3 (135?) за счет остатков вазелинового масла, используемого в процессе приготовления корма одним из методов микрокапсулирования.

В теле 3-еуточных личинок пестрого толстолобика, не потреблявших внешней пищи, содержание общих липидов составило 24,9? (от сухого вещества). В процессе подращивания уровень липидов в сухом веществе падал. Причем 17-сугочные подрощенные личинки толстолобиков, потреблявшие сухие стартовые.корма содержали существенно больше липидов в теле (15,2-21,3?), чем питавшиеся зоопланктоном (8,С?) (табл.о).

Различия мезду вариантами, особенно заметны при расчете мас-си паке п." он.и липидов в теле отдельной особи.

В теле подрощенных 19-ти суточных, личинок пеляди содержание липидов в связи с использованными кормами и температурой воды колебалось менее существенно (от 12,1 до 15,7%), чем в теле ли-, чинок толстолобиков, но абсолютное накопление липидов в теле * при питании комбикормами было в 2-2,5 раза больше, чем при питании зоопланктоном (табл. 7)•■ В целом личинки, выращенные на ' зоопланктоне, также как и личинки•толстолобика, содержали достоверно меньше (Р < 0,05) липидов; чем выращиваемые на искусственном корме. ' .. 'Л..'

Фракционный состав липидов. В стартовых кормах и личинках' методом тонкослойной хроматографии выявлено 17 классов липидов.

В;стартовых кормах неполярные липиды (моно-, ди- и триглице-рвды, свободные жирные кислоты, холестерин и его эфиры, углеводороды) составляли 60,2-81,4?;; полярные (фосфатидилинозитол, ч фосфатидилэтаноламин, фосфатидилсерин, фосфатидилхолин, лизофос-фатидилхолин и сфингомиелин) - 18,5-39,7?. • > V:

Наиболее широкое отношение, неполярных липидов к полярным-(4:1) имел шведский коры "Эвос", наиболее узкое (1,5:1) зоопланктон. ."Эквизо" и опытные корма по этому показателю занимали промежуточное положение. . '• " . ' *• ■' ■ ' '.

Отличительной особенностью зоопланктона было максимальное содержание свободных жирных кислот (24,3?), высокое содержание-' эфиров холестерина (более 185?), сфингомиалина (около 13?) и фо-сфатидилсерина (более 14$). В"Эвосе" в несколько повышенном количестве обнаружен фосфатидилхолин (лецитин).,,

В теле личинок пеляди и толстолобика до начала их внешнего питания, в отличие от стартовых кортов, было больше полярных липидов (68,2 и 64,1?, соответственно);чем неполярных. В процессе роста доля полярных липидов у толстолобика упала до 45-54?, причем более существенно при питании "Эвосом". В противоположность этому, у личинок пеляди доля фосфолипидов либо повысилась (до 71?), либо осталась"на сходном уровне, либо понизилась, но в меньшей степени (до 55-57?) .' При этом; прослеживается взаимосвязь не с температурой или видом корма, а со средней массой личинок. Чем она выше, тем выше доля полярных липидов в.-теле.. ■

Таким образом, какой-либо определенной связи между классовым составом липидов кормов ^ тела личинок толстолобика и пеляди, вы ращенных на них не прослеживается, но имеют место видовые особен

ности, причем у личинок толстолобиков по мере увеличения массы доля полярных липидов падает, а у пеляди, наоборот, возрастает.

Отметим также, что несколько повышенное количество фосфати-дилхолина в липидах "Эвоса" может быть одним из слагаемых его эффективности, так как показано особое значение этого фосфолшш-да, для роста личинок некоторых морских рыб и креветок иагаги , 1993).

Жишокислотный состав липидов. Каждый из изученных стартовых кормов количественно отличался от других по соотношению кислот линоленового (п - 3), линолевого (П - 6) и олеинового (П - 9) рядов и в целом по степени насыщенности, за исключением сходства последнего показателя между зоопланктоном и "Оквизо".

У лучшего по рыбоводным показателям корма "Эвос" было наиболее высокое содержание в липидах, насыщенных жирных кислот (около 50Й), среднее по сравнению с другими кормами содержание кислот п - 3 ряда (12,2^) и низков содержание кислот и - 6 ряда (::,' I). По сравнению с естественной пищей (зоопланктоном) во всех изученных нами искусственных кормах была меньше доля кислот п - 3 ряда, особенно у "Оквибо" (6,562). З ОК №3 п - 3 жирные кислоты практически отсутствовала, что связано с их "вымыванием" или ц^^обра^оБакзь'д п протесе приготовления корма.

..Іліидн 3-х днет "¿х лкч,пюк пестрого толстолобика отлепились чро-Еычайно високим содиі~£а,(2ил ю'слот « - 3 ряда (30,и довольно нилсш "-У рнда (16,л£). В процесса роста жирчою'едот-пый состав ллнддов иаленг,гая. ССшиыи признак..« для

подрсллшых -"ігі.п.ок і.ьст;оіх) толстолобика по сравнен;:» с неиод-рОи,е ииаяі Сьла ср;сстгч шюо сішзвние доли п - 3 кислот (до 13--ЗЇ) и потаенно дата иоцоненасыщенных ( " - 7 и п _ у) кислот (до 27—и£), прлчем, чем выше Оыла средняя масса личинок, тем заметней С -чл отя .¡„.¡иш.шл (т<^бл. в). Сопоставление жарногшслот-ного состава стчртсвых і а^зда и личинок пестрого толстолобика, выр^. вчкых на них, не о^кіружило прнкса сьш мегду ними и полво— ляет го~о; .:п. сб отсутст^л.1 допита для личинок толстолобика кислот ."«ша.теноьтго л лліслевого рідоа.

Ь-с^точіша лнчіеіхн пьлядл амати опі^дслнчаоо сходство по жир-ио,:і,слотнс^> состів/ лзокдсз с неггцт.шх^.мся дичднкагс: пестрого тс~сто.го0.'.л. Одлоко, а ігрсдсеси рсст^ пролзо-ла его ¿трата (таЗл. У).

Таблица 8

Соотношение отдельных груш жирных кислот в общих липидах тела личинок пестрого толстолобика в за. висимости от вида корма

3-суточ- і -. Варианты

{ные, не . ;---

¡питавши- {Зоопланк-і «^„„і І еся ! тон } авос

Группы жирных кислот

питания т

!"Эквизо" і .

Сумма насыщенных 45,3 50,2 36,8 ' 39,6

Сумма п -9 + и -7 21,1 „"'.,. 27,2 * 52,1 43,7

Сумма п -6 5,3 9,0 3,7 9,0

Сумма г. -З , і 27,2 ІЗ,2 ' . 3,0 12,6

Таблица 9

Соотношение отдельных груш жирных кислот в общих липидах тела личинок пеляди в зависимости от вида корма и температуры воды .

Группы^

5-ти

; Варианты питания личинок я температура . ; выращивания .

жирных кислот » ,ные не '•питав— '¡шиеся 1 і . Зоопланктон т і Опытный корм ! ! леви— зо

і і 17° 1 20° | 23° і і 17° і 20° \ 23° 1 І 20°

Сумма насыщенных

Суммап -9 +

Сумма її -6 Суммап -3

43,8 44,6 41,1 36,5 31,3 34,1 36,2 31,9

16,3 18,7 16,5 24,6 33,1 38,7 38,7 38,0

7,6 6,0 6,8 6,9 12,9 9,1 7,4 8,9

30,8 30,8 34,1 31,9 21,7 17,9 22,7 21,0 (

У подрощенных личинок пеляди лшшды тела, в общем, были богаче кислотами линоленового ряда (от15,4^ до 33,4%). Дри этом, по мере увеличения их средней массы в связи с питанием и температурой выращивания снижалась'степень насыщенности липидов, но -в случае питания зоопланктоном в теле личинок.пеляди среди ненасыщенных жирных кислот превалировали;кислоты линоленового типа,-главным образом эйкозапентаеновая 20:5 п -3, докозагексаеновая 22:6 11 -3 и тетракозагексаеновая 24:6 а -3, а в случае питания> „

комбикормами основное место среди ненасыщенных занимала олеиновая кислота. То есть, в этом случае на жирнокислотный состав липидов тела личинок пеляди оказал влияние таковой потребляемой ими пищи. По всей видимости, имел место недостаток кислот лино-ленового типа в стартовых комбикормах, который привел к синтезу неспецифичных для вида липидов.

Следует также указать на положительную связь между увеличением доли фосфолипидов в теле обоих видов изученных рыб и повышением содержания в общих липидах ненасыщенных жирных кислот.

Сравнивая уровень, фракционный и жирнокислотный состав липидов стартовых кормов и личинок, питавшихся ими, а также, учитывая темп роста и выживаемость личинок, мы сделали заключение, что фракционный и жирнокислотный состав липидов тела личинок, в значительной степени, предопределен генетически; личинки обоих видов способны трансформировать поступавшие с пищей типидн и синтезировать специфические для вида при отсутствии дефицита незаменимых для вида кислот.

Гистоструктура печени личинок рыб изучена нами в связи с имеющимися в литературе сведениями о жировом перерождении печени при питании недоброкачественными или несбалансированными комбикормами.

Исследования показали, что линейный рост личинок сопровоада-ется значительными колебаниями всех показателей ее цитоструктуры (размер клеток, ядер, ядрышек, липвдзависимых волостей) на фоне постепенного увеличения размера клеток. Причем установлено, что чрезмерно высокая амплитуда колебаний размера полостей, заполненных лшшдами характерна для личинок, получавших искусственный коры ("Оквизо"), обеспечиваиций низкую выживаемость.

Обнаруженные колебания показателей цитоструктуры печени отражают периодичность роста, дифференциации и синхронной пролиферации клеток в раннем постэмбриогенезе рыб, в определенной мере, сохранившуюся с эмбрионального периода. Если периодичность цитоструктуры не учитывать, то при сопоставлении личинок рыб, выращиваемых в разных условиях, можно получать сильно различаициеся или даже прямо противоположные результаты, в зависимости от случайного попадания в ту или иную фазу колебаний. Усреднение данных для рыб разных длин, но одного возраста, либо одного типа кормления нивелирует большие и информативные различия мезду опытными группами.

.Обобщая результаты исследований по данному разделу в целом, можно констатировать, что нами установлены видовые (для пеляди ' •и пестрого толстолобика) особенности.некоторых показателей био-'' .' химического статуса и гистоструктура печени личинок рыб, прина- . длежащих к различным систематическим и экологическим группам и их изменения в связи с ростом и'условиями питания, которые, .наряду с темпом роста и выживаемости "могут служить дополнительными показателями эффективности и-качества стартовых кормов; ,,

3.4.2. Влияние различного уровня лшщдов в кормах . '.*,?.* на рост и выживаемость личинок карпа» белого \ - : толстолобика и пеляди. . ' . . -

Предлагаемые отечественше и зарубежные.коммерческие, а так- V же опытные корма для личинок карповых и сиговых рыб имеют определенные ■ различия по "уровню липидов в них (Остроумова .н. др.' , 1979; Скляров и др,,; 1984; Пономарев, Канидьев, 1988; Гамыгин и др., 1989; Князева, I99l;zitrow,Millard V 1988;". Beltran, , Champ igne lie , 1991). •' > '-■ ; :

Кроме того,.в связи с нестабильностью состава основных компонентов отечественных стартовых корлов - рыбной муки и продук- -тов микробиосинтеза, фактическое содержание липидов в кормах, составленных поизвестным рецептурам,'в ряде случаев, как показали • наши исследования, сильно различаются. В то же время, учитывая ' ' чрезвычайно большую склонность стартовых кормов на основе'рыбной муки к порче из-за .наличия большого количества высоконенасыщенных жирных кислот, важно, на наш взгляд, определить нижние допу- - >; стимые значения' уровня липидов, обеспечивающие рост и высокую выживаемость личинок.. '...'.."',' • . '

Поэтому нами проведена серия опытов, в которых личинкам кар-' . па, белого толстолобика и пеляди скармливали стартовые корма с различным уровнем липидов. Базовой служила известная рецептура стартового корма РК-С. (Канидьев и др., 1985). В опытные корла на ее основе не вводили подсолнечное масло; рыбную муку перед использованием предварительно обезжиривали; для получения кормов с различным уровнем липидов вводили свежеприготовленный рыбий жир.

Карп. В серии из двух опытов испытание кормов с уровнями ли-» ^ пидов от'4,0 до 15,4? позволило установить, что оптимальное его ' значение в комбикормах с, уровнем протеина около 50? близко■к ве- •

личине Повышение уровня липидов до 6,6, 8,7 и 12,1% за счет добавления рыбьего жира привело к достоверному снижению темпа роста личинок рыб, однако между собой указанные варианты не различались (рис. 2).

Полученное нами значение оптимального уровня липвдов в кормах для личинок карпа занимает промежуточное положение среди данных, рекомендуемых другими авторами.

Белый толстолобик. Испытание идентичных кормов при выращивании личинок белого толстолобика выявило те же зависимости, что и при выращивании личинок карпа, однако в отличие от последнего наиболее эффективным для личинок белого толстолобика оказался наименее жирный кори . Немного худшие результаты получены при использовании корма, содержащего 4,9$ липвдов (рис. 2).

Это дает основание считать, что потребность личинок белого толстолобика в липвдах немного ниже, чем личинок карпа. Практически, для достижения такого уровня не требуется отгадать корма какими-либо жирами, а скорее необходимо обезжиривание компонентов, богатых лшпщами.

Пелядь. В серии из двух опытов были испытаны корма с содержанием лилидов от 8,0 до 21,2%. Было установлено, что повышение уровня липидов от 8 до 13-165? при параллельном снижении (от 49,5 до 44,7*) уровня протеина приводит к существенному улучшению показателей теша роста, выживаемости и эффективности использования кормов . Более "жирные" корма были немного хуже и мало

различались меиду собой по рыбоводным результатам, что свидетельствует, на наш взгляд, об отсутствии существенного отрицательного влияния избытка (до 22%) высококачественных липидов на усвоение других компонентов ПИЩИ.

В третьем опыте было испытано 18 рецептурных композиций с разными уровнями липидов, объединенных в три изопротеиновых группы.

Сопоставление всех 18 кормов позволило сделать вывод, что близкие темп роста и выживаемость могут быть получены при различных уровнях протеина и липидов в комбикормах (рис. 3). Повышение уровня протеина от 42 до 52% при одинаковом или близком содержании липидов обнаруживает тенденцию к повышению средней массы, но на выживаемости личинок. В то же время, общим признаком для низко-, средне- л высокопротеиновых кормов является повышение их эффективности с увеличением уровня липидов. Но в каждой из груш

Средняя масса, мг

32 28 24 20 16

12 8

б.толстолобик

<

8 9 10 II 12 13 . уровень липидов,%

4 5 6 7

Рис.2. Влияние уровня липидов в комбикорме на темп роста , личинок карпа и белого толстолобика.

Средняя масса, мг

ЗЗ4 32 30 28

26

I

24 22 20 18

о .|| . о- 42< протеина* а — □ 472 протеина 52ть протеина

г

5 6*89 10 II 12 13 14 ЛЬ 16 Ъ 18 ^ ЙГ

• уровень липидов, %

Рис.3. Влияние уровня липидов и протеинов в комбикорме на .,.•■;

темп роста личинок пеляда.

кортов обнаруживается некий минимальный уровень липидов, дальнейшее повышение которого уже не столь сильно влияет на улучшение результатов выращивания. Для кормов, содержащих окало 42? протеина, этот уровень равен 10?, для 47? протеина - примерно 12?, а для 52? - примерно 14?. То есть для успешной утилизации протеина на каждые увеличения его уровня требуется добавление около 2? липидов.

С точки зрения тегша роста и выживаемости, наилучшим для личинок пеляди из числа испытанных оказался комбикорм, содержащий 52? протеина и 16,5« липидов. Но с точки зрения эффективности ис пользования кортов и протеина на прирост, помимо указанного, в качестве экономически эффективных кортов могут быть указаны все корта, имепцие уровень липидов выше 10-11?. Патраты корта на еди ницу прироста живой массы составляли при использовании этих кормов от 1,85 до 1,7, а расход протеина - от 0,96 до 1,27. При этом отчетливо прослеживалась белоксберегашая фунзлия липидов. Оптимальное энергопротеиновое отношение в кортах для пеляди составляет по нашим данным около 40 г протеина.

3.4.3. Совершенствование белкового питания личинок рыб.

Предметами исследований в данном разделе являлись разные источники белка, сырьем для которых служили морепродукты, в частности подпрессовый бульон, получаемый при производстве рыбной муки и продукты его переработки, крилевая мука и рыбный фарш (из ставриды).

Исходными предпосылками выбора продуктов были: I) концепция необходимости включения в стартовые комбикорма растворимых низко молекулярных белковых соединений (Ильина и др., 1983; Ильина, Ту редкий, 1Ь>88; Турецкий, Ильина, 1988; Курлыкин, 1987), 2) возмож ность повышения биологической ценности стартовых кормов за счет расширения (восполнения) спектра рыбных белков соединениями, уте рякчыми с яодпрессовым бульоном при производстве рыбной муки, 3) полек воздетых вариантов замены рыоной муки на равноценные, чо Сэлео эффективные, 1) достижение природоохранного эффекта за счет сниУи.лч Еаброса рибдах отходов в горд.

J сор.:,: доследования, проведенных в содружества с ;._оллекти-бсч сотрудил!: об в.щ океаяогр^£,1и ,1 р;, о лого хозяйства изучена

питательная ценность следующих продуктов: I) бытаво-ашпидного ' ^ ¡' концентрата (ЕЛК), получаемого путем сгущения подпрессового рыбного бульона методов ультрафильтрации; 2),обезжиренного и затем сгущенного бульона (КПБ); 3) плотной части подпрессового бульона (ПЧПБ),, полученной при его обезжиривании центрифугированием; гидролизатов плотной части и его производных: плотной массы-(ПМ) и жидкой массы (ЖМ).

- Замена всеми перечисленными продуктами, кроме'БЛК,' в базовом. комбикорме для личинок карпа и пеяяди,. примерно 1/3, 2/3 или полностью рыбной муки оказала'положительное влияние либо на темп • I роста, либо на выживаемость, либо на то и другое вместе (табл. •

; ю). . ■ • ■"■ ■ • ■-.-: ; \ - ' .

Испытание комбикормов» содержащих ЕЛК, которым заменяли.так-' же часть рыбной муки или полностью, показало, что вследствие'его высокой жирности (до 40£) допустима замена им только 1/3 рыбной муки, вводимой в комбикорм, что соответствует по абсолютному . • значению величин1;' . . ••'' • '.' .:. . ! ■

Установлено также, что удаление части аира из БЕК сказывает-' ся положительно на его эффективности и при атом возможно увеличение доли БЛ" в стартовых'комбикориах вплоть до 365?, однако даже при непродолжительном хранении комбикормах БЛК быстро подвергаются порче, о чем свидетельствуют результаты повторных испытаний, которые были тем хуже, чем выше была доля БЛК в корме; ;

Обобщая результаты по данной, серии исследований, можно сказать, что.подарессовый рыбный бульон, освобожденный от жира,.а также нерастворимые белковые соединения • (плотная часть)'и раст- ; воримые (сгущенный или сухой бульон), получаемые из него, являются ценным заменителем рыбной муки в стартовых комбикормах. Питательная ценность плотной части повышается при частичном гидролизе (до уровня аминного азота около 180 _ • ;

Наши исследования также показали, что крилевая мука с пониженным ■ содержанием минеральных веществ (беспанцирная) может полностью заменить рыбную муку в стартовых комбикормах как для кар. повых, так и для сиговых, причем частичная замена (до 20^ по аб-- солютному значению) более эффективна,, чем полная,. Предварительное обезжиривание крилевой муки снижает ее питательную ценность. ■

Гомогенизированный фарш из ставриды при замене им рыбной му-; ки в разных количествах показал отрицательный результат.

Таблица 10

Рыбоводный эффект использования в стартовых кормах для рыб продуктов переработки отходов при изготовлении рыбной муки

Опытные корна

Средняя

Биомасса

(.% ввода продук-' та взамен рыбной} муки) 1 масса, мг ! вае- ! _/мз ! мость,! г/м ! % 1 і і ',% к конт-| ролю 1

Пелядь (возраст 19 суток)

I. Контроль 36,24^2,14 75 2718 100,0

2. 9£ КПБ 57,37±3,14 99 5694 209,5

3. 182 КПБ 56,97±2,38 71 4016 147,7

4. 1£Я) ЕМ 63,80±2,57 80 5104 187,8

5. 93 ПМ 38,01^2,29 98 3725 137,0

6. 182 ПМ 47,82^2,26 78 3742 137,6

7. 32,42 ПИ 35,51±2,46 89 3231 118,9

Карп (возраст 17 суток)

I. Контроль 37,08^1,40 75 3103 100,0

2.1055 ПЧПБ 48,21^2,62 71 3857 124,3

3. 11% ПЧПБ 39,77^2,57 73 3281 105,7

4. ПЧПБ, 4час.

гидролиз. 51,84^2,39 76 4406 142,0

5. ПЧПБ, 20час. 36,68^0,68

гидролиз. 66 2676 Ь6,2

Сиг (возраст 18 суток)

I. Контроль 35,3 =0,78 75 2646 100,0

2. 102 ЕЖ 36,6 ¿0,92 97 3555 134,3

3. 205 ЕЯК 29,1 ¿0,99 90 2615 98,8

4. 352 БЛК 30,9 ±1,12 87 2688 101,6

Карп (возраст 17 суток)

I. Контроль 26,И±0,83 95 2479 100,0

2. ЕЖ 24,9 ±0,77 90 2241 90,4

3. 20' ЬЛК 19,9 ±0,66 97 1930 77,8.

4• 351 КЛК 17,5 ±0,77 96 І6В0 67,8

3.4.4. Бактерицидные и бактериостатические вещества в составе стартовых комбикормов. •

• Предметом исследования в данном разделе были метиленовая -синь (Ш), поваренная или морская соль,.спиртовые экстракты и „календулы и аптечной ромашки.чВыбор первых двух веществ обусловлен их бактерицидными или бактериостатическими.свойствами, вследствие которых они широко используются В рыбоводстве' для профилактики и лечения ряда заболеваний (Васильков"и др., 1989). Экстракты и настойки-календулы и аптечной ромашки широко используются в медицинской практике, в том числе в качестве ан- ; тисептических и противовосполительных средств (ЦИЦИН, 1962).;

В серии исследований, проведенных с личинками карпа и белого толстолобика, было показано, что введение метиленовой'. сини в комбикорм в дозах от 0,01 до 0,1%, способствует снижению бактериального обрастания на стенках выростных ,бассейнов и повыша--ет выживаемость личинок. В дозе до 0,02^ установлен ростостиму- • лируиций эффект метиленовой сини, а в дозе 0,IX - угнетающее влияіше на рост личинок. " ■ •'. .'> ' 1

Повареннаі и морская соль, испытанные в'дозах:от I до 4%, оказывают сходный с метиленовой синью эффект. Оптимальный уровень введения составляет около 2%.

Испытание лекарственных трав: ромашки и календулы в составе \ стартовых кормов в виде цельных измельченных цветков, экстрактов или шротов показало, что они не оказывают заметного влияния на интенсивность бактериального обрастания, но в разной степени эффективны как компоненты стартового корма. .

Шрот и цельные цветки ромашки в дозе до 10% или экстракт из этого количества цветков оказывают сильное стимулирующее■влияние -на рост личинок карда и способствуют повышению их выживаемости. . .

Относительно цветков календулы можно пока констатировать,■ ■ / что введение их в дозах до 10^ не:сказывается отрицательно на результатах выращивания личинок карпа и позволяет, экономить равное количество -эприна.

3.5. Биологическая и экономическая эффективность

заводского подращивания'личинок. >

" Полноценность личинок, подрощенных на искусственных кормах . , ' - 32 -. • '

и достигших жизнестойких стадий (Дг - для карпа, 1У этап для толстолобиков и сиговых) подтверядена в условиях опытно-производственной базы ВНИИР Московской области, рыбосовхоза "Рассвет" Ставропольского края и рыбопитомника "Добровский" Липецкой области. При выращивании личинок до стадии сеголетков их масса и выживаемость достигали нормативных значений, или были не ниже при сопоставлении с сеголетками, полученными от личинок, подро-ценных в прудах.

Экономическая эффективность заводского подращивания личинок рыб с использованием искусственных кормов определяется, прежде всего, гарантированным выходом сеголетков при зарыблении прудов жизнестойкими личинками.

На примере указанных выше хозяйств показано, что экономический эффект зависел от базовых технологий выращивания сеголетков, принятых в хозяйстве и составлял в ценах 19У0 г. в расчете на I гин. подрощенных личинок от 1,3 до 18,6 тыс. руЛ.

ВЫВОДЫ

1. Изучение темпов роста, жизнеспособности и поведения личинок карповых (белый и пестрый толстолобики, карп) и сиговых (пелядь, сиг) на разных этапах развития в контролируемых условиях показало, что личинки каждой группы проявляют как сходные, так и специфические требования к факторам среды и характеру питания.

2. Световые условия (интенсивность света и спектральный состав) на этапе эндогенного питания являются определяпцими факторами поведения личинок всех изученных видов рыб, проявляющих в этот период жизни положительный фототаксис. На последующих (II-17) этапах постэмбрионального развития ведущим в поведении молоди толстолобиков становится температурный фактор, а для пеляди -сохраняется важная роль световых условий.

3. Установлено, что у личинок пеляди зрение является основной сенсорной системой, оОеспечиваацей потребление частиц искусственного корыа, они не могут питаться в течяоте, поэтому вдра-

их в ¿словлях слабого освещения приводит л аодержке рос га л, в кочеч юы счете,к гдСелл.

. Выявлено, что личинки толстолобиков способны питаться в полной темноте, но их поисковая способность при этом ограничена, поэтому темп роста и жизнеспособность в этих условиях у них понижены. V', ' ' .лЛ ■;■. Л

Повышение интенсивности освещения от 100 до 1000 лк ускоря-. ет темп роста личинок пеляди (до 25%), но практически не влияет на темп роста личинок белого толстолобика. Переменные световые режимы (свет-темнота.в разных вариациях) не показали прей-'', муществ перед постоянным освещением той же-интенсивности при выращивании личинок обоих ввдов. " • ' ■ - V//.

4. Установлено, что не только интенсивность и режим.освещения, но и спектральный состав света:оказывает'Влияние на рост, жизнеспособность и поведениё личинок всех изученных видов, на- -чиная со II этапа развития. Избираемый в фотоградиенте световой .режим является наиболее благоприятным для роста и выживаемости личинок. Избирание в фотоградиенте и благоприятное воздействие на рост и жизнеспособность света с преобладанием излучения в , коротковолновой (сине-зеленой,,495-540 нм) области и, наоборот, избегание и неблагоприяное воздействие длинноволнового (красно--f , оранжевого, .575-615 нм) света .являются общей реакцией для личинок всех изученных видов. Отличительным признаком личинок толе-"... толобиков от пеляди является их индифферентное отношение к жел- -тому свету. Эффект спектрального состава света обусловлен не только его физиологическим действием,, но и разной контрастностью частиц корма в том или ином свете. ; ' О • .*.v

.5, Установлено, что как для холодолюбивой.пеляди,, так и теплолюбивых толстолобиков максимальные темп роста й выживаемость ' достигаются, как правило, при температурных режимах,, укладываю-1 щихся в диапазон избираемых .ими температур в термоградиентных условиях;'Властности,'для личинок пеляди он ограничен.значениями 17-20°С, а для личинок толстолобиков - 31-33°С. ;.

Для личинок пеляди обнаружена точка.на шкале;температурной • толерантнооти (около 20°С).превышение значений которой-резко . снижает выживаемость основной части личинок, но.продолжает стимулировать рост наиболее термоустойчивых.

При низкой питат&тьной ценности стартового корма проявляется энергосберегающий эффект низких температур для личинок паля-ди (16-18°), что обеспечивает более высокую их сохранность.

6. Повышение плотности посадки от 100 до 175 и 275 шт/л при одновременном пропорциональном усилении проточности вызывает снижение конечной средней массы личинок (на 8 и 19%), но увеличение общей биомассы личинок в единице объема к концу 15-суточ-ного возраста на 58 и 120%, соответственно. Допустимая нагрузка при водообмене 4,1 объема в час составляет 4,5-5 г биомассы личинок/л.

7. Показано, что режим кормления существенно влияет на результаты выращивания рыб.

Круглосуточное (автоматическое) кормление (120 раз/час.) при постоянном освещении способствует ускорению роста личинок, что приводит к увеличению биомассы в единице объема в 1,8-2,0 раза.

Аналогичное влияние оказывает своевременный перевод при кормлении на размерную фракцию корма, соответствующую размеру личинок.

8. Испытание различных источников белка в составе стартовых комоикормов показало, что их эффективность может быть существенно повышена за счет включения растворимых и нерастворимых белковых соединений подпрессового бульона, получаемого при производстве рыбной муки, а также за счет частичной или полной замены рыбной мукл на крилевую.

Положительное влияние на рост и выживаемость личинок карпа оказывает введение в стартовые комбикорма новых компонентов -- муки лз лекарственной ромашки (до 10£) или ирота и экстрактов из соответствующего количества травы. Выживаемость личинок рыб мсъет бьть повышена за счет добавления в стартовые комбикорма или непосредственно в воду бактерицидных или бактериостатических веществ.

9. Показано, что оптимальный уровень обедах липидов в стартовых корках для личинок белого толстолобика составляет около 4%, для дичинок карпа - 5-6Й.

•Ьн.э'алькыЛ уровень общи дипвдов в стартовых кормах для пеляди при /роь (е протегиа 42Ї должен составлять ІЄ5, при -Ггі и пр/ СГ' - ¿збьток высогокачестввчкнх лкьдцов (до 16-22^) на к.~и!-г отр.и'аталь ю на jc.uaс лрглх , сій центов чорма и на

рост личиной. • • • ♦ г

10. Установлены видовые особенности некоторых показателей биохимического статуса организма личинок пеляди и нестрого толстолобика, которые могут служить дополнительными тестами При- ' оценке.эффективности и качества стартовых корлов и их изменения в связи с ростом и условиями питания. ■ ' ,

11. Экономическая эффективность заводского подращивания ли-.' чинок с использованием стартовых комбикормов подтверадена результатами научно-хозяйственных опытов, проведенных на опытно - -

- производственной базе ЕНИИР Московской области.рыбосовхозах ' "Рассвет" Ставропольского края и "Ергенинский". Волгоградской области и рыбопитомнике "Добровский" Липецкой области. Величина экономического эффекта зависит от базовой технологии выращивания сеголетков,-Принятой в.хозяйстве; . ■ . . ' : ' . '.

-'•'■ ДРЕДЛОЖтам И РЕКОМЕНДАЦИИ '-• : .'• /л .

I. Достаточный уровень освещенности при заводском выращивании личинок толстолобиков и пеляди составляет 100 лк; в спектральном состгче света доляшо преобладать иалучени^. в коротковолновой части видимого света. . . '."..•: ; V • ,

В первы. дни выращивания следует дополнительно освещать кормовое место для приучения личинок к искусственному корму, исполь зуя их положительный фототаксис.

• 2. При заводском выращивании температура воды для личинок пе ляди должна поддерживаться на уровне 17-20°С, для личинок толсто лобика - 31-33°С. : , ' ■ '; V '

3. При выборе плотности посадки личинок следует исходить из возможности поддержания на оптимальном уровне водообмена;.последний должен равняться 0,7-0,9 л/г массы личинок/час; если содержание растворенного в воде кислорода составляет не.менее бмг/л.

4. При'использовании стартовых комбикормов обязательным является круглосуточное автоматическое (не менее 4 раз в час) кормление и своевременный переход на фракцию корма, соответствующую размеру личинок рыб. ■ ' '

5. С целью повышения эффективности стартовых комбикормов рекомендуется заменять.в их составе рыбную муку белковыми соединениями . подпрессовых рыбных бульонов или беспанцирной крилевой мукой; контролировать содержание общих.липидов и поддерживать его

на уровне оптимальных значений; использовать комбикорма с минимальным сроком хранения.

6. При использовании динамики показателей цитоструктуры печени как теста биологической полноценности стартовых комбикормов необходимо учитывать изменения структурных компонентов, связанные со стадией развития личинок.

7. Наши данные об оптимальных параметрах среды на разных стадиях развития личинок, а также о динамике биохимического состава их тела могут быть использованы в качестве справочного материала в экспериментальной работе по рыбоводству и в преподавательском процессе.

СПИСОК ОСНОВНЫХ РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Раденко В.Н. При каких плотностях подращивать личинок // Ж "РиР", 1981, № I:, М., "Колос", С.7-8.

2. Раденко В.Н. Стартовый корм для толстолобика // к "РиР", 1982, 2, М., "КолосГ, С. 12.

3. Раденко В.Н. Подращивание личинок карпа, пелчира и пеляди с использованием микрокапсулированных стартовых кормов // Мат. респ.науч.-практ. конф. "Внедрение интенсивных форм ведения рыбного хозяйства внутренних водоемов УССР" Киев, "Наукова Думка", 1982, С.17-18.

4. Раденко В.Н. Микрокапсулированный корм дет подращивания личинок прудовых рыб // Листовка ЦЩХ, 1983, МСХ СССР.

5. Раденко В.Н., Терентьев П.В., Филиппов М.Л. Млкрокапсули-роваяный стартовый корм // Ж."РиР", 1983, № 8, М., "Колос", С. Р-9.

6. Раденко В.Н., Терентьев П.В., Филиппов М.Л. Подращивание дичинок пеляди и пелчира с использованием естественных и искусственных стартовых кормов.// В сб.науч.трудов ГОСНИОРХ "Промыв"окна-[ гибридизация рыб" Л., 1983, С.49-54.

7. Р\дрч"0 З.Н., Аля?юв И. \. Искусственные стартовые корма

в подранивалии личинок растительноядных рыб // В сб. "Ьдологиче-скль с 'новы г производств :п*ый о. ыт рьсохозяйственного а "елиора-

.•^"эчьзсълыд дип К",остотшлх ¡.Х'птто т:.нглдн.к рнЗ" "ат. \ ; о. Сч, •■4. цо г.;^ >„-1 осг.о ьлл р сг.л<х,ин.лдн"« р.. "5.

8. Раденко В.Н. Подращиванием личинок можно управлять //

Ж. "РиР", 1984, * 4» М., "Колос", С.7-8.' Л; . ;

9. Раденко В.Н.^ Терентьев П.В. Подращивание личинок пеляди , -

. с использованием различных стартовых кормов при различных тем-.'

• пературных режимах // В еб. "Совершенствование биотехники в прудовом рыбоводстве", 1985, ;М. , ,ТСХА, C.II4-I20. .

10. Солодовник В.Д., Мешкова Т.А., Раденко В.Н. и др. Способ защиты порошковых'кормовых концентратов // АС СССР Л II33707 от 30 июня 1983. ,.. 'ч ""'•' .- '■•'. '

11. Раденко В.Н., Терентьев П.В. Влияние различной освещенно-' сти и спектрального состава света на эффективность выращивания Ч

- личинок пеляди // Мат."У, съезда ВГБО Тольятти, 15-19 сентября ; 1986, С.132-133.

12. Раденко В.Н. Некоторые способы повышения эффективности стартовых кормов при выращивании личинок растительноядных рыб//.

. В сб. Мат. Всес. координац. совещ. по науч.-техн. прогрессу в ;

' рыбоводстве Госагропрома СССР, 12-14 марта 1986,' М., С.49-51.

vI3. Раденко В.Н., Терентьев П.В.'Биологическое обоснование . -оптимальности основных технологических режимов при подращивании личинок пеляди индустриальным способом // В сб. Мат.: Всес. координац. совещ. по науч.-техн. прогрессу в рыбоводстве Госагропро-ма СССР, 12-14 марта 1986, М., С.57-59. У .1/ .' •

14. Раденко В.Н., Терентьев П.В., Радищева 0.1. Биологическое обоснование температурного режима при заводском подращивании ли-, чинок пеляди // Ж. "Сельскохозяйственная биология"1988, А 3,. .' с.35-42. '

15. Раденко В.Н. Влияние температуры воды на эффективность использования белым толстолобиком стартовых комбикормов с раз-' / личным содержанием жира// Мат. Всес. совещ. по новым объектам " ■ v и новым технологиям рыбоводства на теплых водах. Окт. 1989, ... п.Рыбное, Моск. обл., С.56. ' ' . '•'

16. Мотлох H.H., Радищева О.Л., Раденко В.Н. Изменения цито-/' структуры печени личинок пестрого толстолобика в процессе их ро-

. ста на разных кормах // Ж. "Вопросы ихтиологии", І99І, вып. 3, . С.270-281. ■ ' '

." 17. Раденко В.Н., Мотлох H.H., Медведев В.И. Кирнокислотный состав липидов личинок пеляди (coregonua peled Gmelill' ' ) я пестрого толстолобика (Aristichthya nobilis Rich. ,) выращен-

- 38 : - 4 '

ных на различных кортах // Рук. доп. в ВНИ2РХ, 25.01.89, №996-рх 89. 27 с.

18. Мотлох H.H., Радищева О.Л., Раденко В.Н. Цитоструктура печени личинок рыб в зависимости от их длины при выращивании на различных кормах // Сб. науч. трудов ВНИИПРХ, 1987, вып. 59, C.I07-II2.

19. Раденко В.Н., Терентьев П.В. Влияние различных световых режимов на эффективность заводского выращивания личинок пеляди // Сб. Биология сиговых рыб. М., Наука, 1988, С.216-225.

20. Раденко В.Н., Алимов И.А. Некоторые аспекты заводского подращивания личинок растительноядных рыб // Сб. научных трудов ВНИИР. Повышение эффективности рыбоводства на водоемах сельскохозяйственного назначения. Дубровины, 1988, С.63-74.

21. Раденко В.Н., Терентьев П.В., Филиппов М.1. Два методических подхода к расчету норм кормления личинок рыб при заводском подращивании //Сб. научных трудов ВНИИР. Повышение эффективности рыбоводства на водоемах сельскохозяйственного назначения. Дубровины, 1968, С. 78-84.

22. Раденко В.Н. Рекомендации по заводскому подращиванию личинок карповых рыб и пеляди с использованием стартовых комбикормов // Госагропром СССР, Утв. Отделом по производству и переработке продукции животноводства, 1988, М., 38 с.

23. Раденко В.Н., Климов И.А. Значение температуры и света для роста и выживаемости личинок белого толстолобика // Ь.. Вопросы ихтиологии, 1991, т. 31, вып. 4, С.655-664.

24. Раденко В.Н., Алимов И.А. .эффективность использования личинками карповых рыб стартовых комбикормов с различным содержанием лидидов // Сб. научных трудов ВНИИР, "Рыбохозяйственное освоение водоемов комплексного назначения", м., 19Ь0, С.94-102.

Ст. Раденко В.Н., Алимов И.А. Влияние температуры воды на эффективность использования белым толсто-гобином стартовых комбикормов с различным содержащем жира // Мят. Всес. совед. по новым оСгектам новы?* технолог/л;• рыбоводства на теплых водах. (0*т. WJ, п.Рибчсв, "оск. Oft!.), И., П\9, С.59.

-са /.А., Гахенко З.Н. Торп- и <Г*,тол.трагьЛьность ли-чднс recTjO^o тслста~о*дла // Сб. нлуч шх трудов „НЛ!?, "Рыбо-ХО »t^CTBt IU ) ' C"F !С b'U ВСДО • "Ц <0 JV4 KCl ого Н иклче кя", Н. ,

I о, е.- -

- 3L -

27. Раденко В.Н., Терентьев П.В. Влияние температура воды на эффективность использования личинками пеляди стартовых комбикормов с различным содержанием липвдов // Мат. ІУ Всес.'совещ. по рыбохоз. использованию теплых вод (окт. 1990, г. Курчатов, • Курской обл.),.М., 1990, С.І52-І53. '*■

,28. Раденко В.Н., Терентьев П.В; Рост и выживаемость личинок пеляди ( Coregonus peled) при разном уровне липидов в ком- . . бикормах // Известия ТСХА, 1993, вып. I, С.137-143. ..

29. Раденко В.Н. О потребности'личинок рыб в витаминах// ВНДОТЭИ информ. пакет, .1993,. вып.>1, C.23-3I. "

30. Раденко В.Н., Радищева О.Л. Влияние добавок поваренной ; и морской cojm на рост и выживаемость личинок карпа//ВНИИТЭИ ^: информ. пакет, 1993, вып. 3, С.10-15. . . ' % - . •:.•?-V-Va:

31. Раденко В.Н., Терентьев П.В."Эффективность.включения но-чых компонентов в стартовые комбикорма для сиговыхрыб.//-Ресурсосберегающие технологии в рыбоводстве. Сб. науч. трудов,.М.,. : Изд-во MOXA, 1993, С.72-79. ,.'' ;! : :••/' ■',. О-',;'" ' /';

.32. Раденко В.Н., Радищева О.Л., Алимов 'И.А. Влияние доба- . вок метиленовой.сини в стартовые комбикорма на эффективность заводского выращивания личинок карповых .рыб //¡ Ж. "Рыбоводство и інболовсгао", 1994, № 5,-.в.-печати-.-;;; Г, • ■ •:.'■г"-';•'■-*■'

33. Раденко В.Н., Радищева'О.Л. Способ приготовления корма -для молоди карповых рыб // АС СССР Ä 1839300, Заявка Л 4837464 от 12 марта 1990 г. ' '.- д "".' V: -'.',.'; ■

34. Раденко В.Н., Радищева О.Л. Лекарственные травы в'составе стартовых комбикормов '// Ж. "Рыбоводство и рыболовство", 1994, № 5, в печати., '- ''":■',•.. : * '.; «'-.*; '•.;'■■ >'. "■.'

35. Раденко В.Н. Воздействйе протеина и липидов на.рост"и.-выживаемость личинок пеляди //,1994, Вестник Российской академии с/х наук, № 3 С.55-57. ■.. .. . ,

'36. Раденко В.Н., Алимов И.А. Результаты испытания белково--липидного концентрата в качестве компонента стартовых комбикормов для-личинок карпа // 1994, Известия ТСХА,: вып. I, С.197-204.

Объем 2'/г п л

Тираж 100

Зак 1516

Типография Московской с -х академии им К А Тимирязева 127550, Москва И 550, Тимирязевская ул, 44