Комплексное применение холина, L-карнитина и дигидрокверцетина в профилактике кетоза у высокопродуктивных молочных коров

Довыденков, Григорий Валерьевич

Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему
Комплексное применение холина, L-карнитина и дигидрокверцетина в профилактике кетоза у высокопродуктивных молочных коров
ВАК РФ 03.03.01, Физиология

Автореферат диссертации по теме "Комплексное применение холина, L-карнитина и дигидрокверцетина в профилактике кетоза у высокопродуктивных молочных коров"

На правах рукописи

•♦очиобб

Довыденков Григорий Валерьевич

Комплексное применение холина, Ь-карнитина и дигидрокверцетнна в профилактике кетоза у высокопродуктивных молочных коров

03.03.01 - физиология

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

1 7 МАР 2011

Дубровицы - 2011г.

4840666

Работа выполнена в отделе биохимических и химико-аналитических исследований Государственного научного учреждения Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук.

Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор

Фомичев Юрий Павлович

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор

Кононов Валентин Петрович

доктор ветеринарных наук, профессор Камошенков Анатолий Романович

Ведущая организация: Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К. И. Скрябина.

Защита диссертации состоится » Лей/пай. 2011 года, в 10 часов, на заседании Совета по защите докторских и кандидатских диссертаций Д 006.013.01 при ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Россельхозакадемии.

Адрес института: 142132 Московская обл. Подольский р-н п. Дубровицы Тел./факс: (4967) 65-11-01

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии

Автореферат разослан « 2011 года.

Ученый секретарь

диссертационного совета —.

Д 006.013.01 П/ с К Воробьева

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность. Проблема кетоза у молочных коров, несмотря на достаточно широкую и глубокую изученность, остается актуальной. Более того, в связи с повышением генетического потенциала молочной продуктивности в последние годы во многих хозяйствах она все более обостряется.

Основной причиной заболевания коров кетозом является неадекватность рациона как по количеству, так и по биологической полноценности кормов [Д. Я. Луцкий, А. В. Жаров и др., 1978, К. X. Попуниди, А. В. Иванов и др., 2007, В. Г. Скопичев, В. И. Яковлев, 2008, М. Кузовлева, 2009, Е. В. Душкин, 1990,2007, 2008, 2010, В. Г. Скопичев, В. И. Яковлев, 2008, И. П. Степанова, 2005, Г. Близнецова, В. Сафонов и др., 2008, А. Константиновский, 2008].

Для профилактики и коррекции кетогенеза в практике молочного скотоводства чаще всего (и, в основном) применяют легкоусвояемые углеводные корма, различные энергетические кормовые добавки и пропионаты. Однако эти меры решают проблему кетоза только частично и, как правило, на уровне рубцового пищеварения и частичного покрытия потребностей организма в энергии [Р. К. Даугерт, А. Т. Гаранч, 1969, Ю. П. Фомичев, А. Кузнецов и др., 2006, М. П. Кирилов, А. В. Головин и др., 2007, М. П. Кирилов, В. Н. Виноградов и др. 2008, М. Е. Столбова, 2008, Ю. А. Кармазина, И. В. Речкин, 2008, JI. А. Морозова, 2008, А. В. Головин, В. В. Пузанова и др., 2010, 3. Логинов, 2010, В. Н. Романов, Н. В. Боголюбова и др. 2010, Л. Я. Топурия, Г. М. Топурия, 2010].

Для решения проблемы кетоза и профилактики продуктивного здоровья высокопродуктивных коров, целесообразно применять комплексную кормовую добавку, которая бы регулировала окисление жирных кислот для обеспечения организма энергией, предотвращала жировую инфильтрацию печени, профилакшровала свободнорадикальное окисление липидов, как фактора токсического воздействия на печень и клетки тканей организма, повышала антиоксидантную защиту и стимулировала сердечно-сосудистую систему, обеспечивая в целом продуктивное здоровье организма коров.

В этой связи перспективным является применение в сухостойный и новотельный периоды коров комплекса кормовых добавок, состоящего из L-карнитина, холин-хлорида и дигидрокверцетина. Комплексное последовательное применение данных кормовых добавок способно профилактировать как на биохимическом, так и на физиологическом уровне нарушения в обмене веществ и, следовательно, развитие тех или иных патологических процессов в организме в критический период жизни коров; поддерживая тем самым ее продуктивное здоровье, что позволяет реализовать потенциал продуктивности коров в течение всей лактации и нормализовать функции воспроизводительной системы

Цель исследований - изучение эффективности комплексного применения L-карнитина, холина и дигидрокверцетина, обладающих липотропным, гепатопротекторным и антиоксвдантным свойствами, в профилактике кетоза, коррекции кетогенеза, и их влияние на продуктивность и воспроизводительную

способность высокопродуктивных молочных коров.

Дня достижения поставленной цели решались следующие задачи:

—Изучение эффективности комплексного применения Ь-карнитина, дигидрокверцетина и холинхлорида в предотельный период и в течение первого месяца лактации; Ь-карнитина и холинхлорида в течение второго месяца лактации и Ь-карнитина в последующие два месяца лактации на продуктивность, химический состав молока и воспроизводительную способность коров;

—Изучение влияния комплексного применения кормовых добавок (Ь-карнитина, дигидрокверцетина и холинхлорида) на:

• Межуточный обмен липидов, белков и углеводов;

• Состояние кетогенеза по биохимическим показателям молока и крови;

• Функциональное состояние печени по клиническим показателям крови;

• Пероксидное окисление липидов и антиоксидантную защиту организма;

—Проведение оценки экономической эффективности применения

кормовых добавок в кормлении высокопродуктивных молочных коров.

Научная новизна. Новизна работы заключается в том, что впервые изучено применение кормовой добавки дигидрокверцетина (экостимул-2) в профилактике свободнорадикального окисления липидов и в повышении антиоксидантной защиты организма в комплексе с Ь-карнитином (карнипас) и холином, обладающих липотропным и гепатопротекторным свойствами, в профилактике кетоза, нормализации обмена веществ и повышении реализации потенциальной продуктивности высокопродуктивных молочных коров.

Практическая значимость заключается в том, что комплексное применение кормовых добавок - дигидрокверцетина, карнипаса и холинхлорида в предотельный период и в период физиологического раздоя коров нормализует обмен веществ, корректирует кетогенез и профилакгирует развитие кетоза у высокопродуктивных коров, в результате чего поддерживается их продуктивное здоровье, повышается продуктивность и улучшается воспроизводительная способность.

Положения выносимые на защиту:

—Научное обоснование состава комплекса кормовых добавок, обладающего антиоксидантным, гепатопротекторным, липотропным, капилляропротекторным и микроциркуляционным свойствами для применения в профилактике нарушения обмена веществ у высокопродуктивных коров.

—Эффективность применения комплекса кормовых добавок, включающего дигидрокверцетин, карнипас и холин-хлорид в коррекции кетогенеза, нормализации обмена веществ, функционального состояния печени и повышении антиоксидантной защиты организма.

—Экономическая эффективность применения комплекса из дигидрокверцетина, карнипаса и холин-хлорида в кормлении

высокопродуктивных молочных коров.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и одобрены на: научных конференциях отдела биохимии и химико-аналитических исследований ГНУ ВИЖа Россельхозакадемии (п. Дубровицы, 2009, 2010 гг.); на конкурсном обсуждении инновационных проектов Всероссийской агропромышленной выставки «Золотая осень» (г. Москва, ВВЦ. 20 Юг).

Публикация результатов исследований. Основное содержание диссертации достаточно полно отражено в 3-х опубликованных работах в т. ч. в рецензируемом журнале, рекомендуемом ВАК РФ - «Известия Оренбургского аграрного университета», 2010.

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методики исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов, практических предложений, списка литературы, включающего 211 источников, в том числе 50 зарубежных авторов. Работа изложена на 154 страницах компьютерного текста формата А4, содержит 15 таблиц и 16 рисунков.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКИ ИССЛЕДОВАНИЙ

Работа выполнена в отделе биохимических и химико-аналитических исследований ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии согласно плану НИР 2008-2009гг.

Для выполнения поставленных задач исследования на ферме «Дубровицы» ФГУП «Кленово - Чегодаево» ВИЖа были отобраны две группы коров чернопестрой породы по 10 голов в каждой, аналогов по срокам отела, продуктивности и возрасту, из которых одна была контрольной, другая опытной. Все коровы как в контрольной, так и в опытной группах были 2-4-го отелов, средней живой массой 600 кг.

Коровам опытной группы за две недели перед отелом и в течение 100 дней после отела давали комплексную кормовую добавку, состоящую из холинхлорида, карнипаса и дигидрокверцетина, согласно схеме опыта (табл.1).

Таблица 1

Схема опыта

Физиологическое состояние коров

Группы п Стельность Лактация, мес.

(сухостойный период) 1 2 3 4

Контрольная 10 ОР ОР ОР ОР ОР

ОР ОР ОР ОР ОР

дкв- 200мг/шя./дк. ДКВ- 200мг/гол./дн. — — —

Опытная 10 ХОЛ.ХЛ." ХОЛ.ХЛ,- ХОЛ.ХЛ,-

50г/гол./дн. 50г/гол./дн. 50г/гол./дн.

К- К- К- к- К-

15г/гол./дн. 15г/гол./дн. 15г/гол./дн. 15г/гол./дн. 15г/гол./дп.

Где: ОР — основной рацион; К — «Каршшас» (Ь-кариитип); ДКВ — дищдрокверцетин (скармливали «Экостимул-2» из расчета чистого ДКВ - 200мг); Хол.хл. — холинхлорид. Исследования проводили по следующей схеме (рис. 1).

Рис.1. Схема исследования

Выбор и последовательность применения комплексной кормовой добавки основывался на физиолого-биохимическом действии ее компонентов, с учетом вероятного развития гипогликемии в организме коров, индуцирующей глюконеогенез и кетогенез, а также развитие свободнорадикального окисления липидов.

Изучаемые показатели.

При составлении рационов кормления с целью балансирования их по питательной и энергетической ценности в соответствии с нормами кормления высокопродуктивных коров в кормах определяли:

— сухое вещество и влагу по ГОСТ Р 52838-2007;

— сырой протеин по ГОСТ Р 51417-99;

— сырую клетчатку по ГОСТ Р 52839-07;

— легкопереваримые углеводы (сахар, крахмал) по КОСТ 26176-91;

— сырую золу по ГОСТ 26226-95;

— токсические элементы (Сс1, РЬ, Аэ) по ГОСТ Р 51301-99;

— кальций по ГОСТ 26570-95;

— фосфор по ГОСТ 26657-97;

— магний с тимоловым желтым [Б. Д. Кальницкий, 1997];

— р-каротин по ГОСТ 13496.17-95;

— валовую и обменную энергию, ЭКЕ, к. ед. и переваримый протеин расчетным путем по программе ВИЖа;

— содержание органических кислот в силосе и сенаже в т. ч. масляную кислоту по ГОСТ 23637-90;

Учет и оценку молочной продуктивности коров в опыте проводили по ежемесячным контрольным дойкам. Определяли среднесуточный удой, удой за 100, 200 и 305 дней лактации, а также за полную лактацию по ГОСТ 51451-99;

— содержание в молоке жира, белка и лактозы определяли на «Милко-Скан 203»;

— соматические клетки по ГОСТ 23453-90;

— резазуриновая проба по ГОСТ 9225-84;

— Кетоновые тела в молоке, крови (общее количество, ацетона, ацетоуксусной кислоты и Р-оксимасляной кислоты) по экспресс-метод-тесту [И. П. Кондрахин и др., 2004];

— Мочевину в крови с диацетилманооксимом [И. П. Кондрахин и др., 2004];

— Мочевину в молоке с диметилглиоксином [В. А. Храмов, А. А. Кайдуллина, 2006].

Отбор образцов крови у коров проводили в вакуумные пробирки из подхвостовой вены. В плазме крови определяли:

— Общий белок биуретовым методом (ДДС);

— Альбумины колориметрическим методом с бромкрезоловым зеленым (ДДС);

— Глобулины по разности фракций;

— Холестерин ферментативным методом (ДЦС);

— Кислотное число и перекисное число по ГОСТ 7636-85;

— Свободные жирные кислоты по ГОСТ 7696-85;

— Малоновый диальдегид по реакции с 2-тиобарбитуровой кислотой [И. П.

Кондрахин и др., 2004];

— Аспатратаминотрансферазу УФ кинетическим методом (ДЦС);

— Аланинаминотрансферазу УФ кинетическим методом (ДЦС);

Результаты исследований обрабатывали биометрически с определением

критерия достоверности Стьюдента-Фишера [Е. К. Меркурьева, 1970] и с

использованием компьютерной программы Microsoft Office Excel 2007.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Кормление коров на ферме «Дубровицы» ВИЖа в зимне-весенний период проводили в соответствии с рекомендациями и детализированными нормами кормления.

Состав рационов базировался на кормах собственного производства, включая грубые и сочные корма, и концентрированных покупных кормах.

В хозяйстве принята стойлово выгульная технология содержания с доением коров в молокопровод.

Рацион кормления коров в сухостойный период состоял из кормосмеси, сена, комбикорма и патоки, общей массой 36 кг. В рационе содержалось 152,3 МДж обменной энергии, 1591 г переваримого протеина, 2715 г сырой клетчатки, 1652 г крахмала и 935 г сахара.

Рацион кормления коров в новотельный период состоял из кормосмеси, комбикорма, жома свекловичного, жмыха подсолнечного и патоки, общей массой 45,5 кг. В рационе содержалось 249,8 МДж обменной энергии, 3097,2 г переваримого протеина, 3217 г сырой клетчатки, 5538 г крахмала и 1897 г сахара при сахаро-протеиновом соотношении 0,6:1, что было ниже рекомендуемого соотношения 1:1.

3.1. Кетогенез.

Изучение содержания кетоновых тел в молоке коров контрольной группы и их динамика в течение 4-х месяцев лактации показало, что их общее количество превышало норму и практически не изменялось, в то время как в молоке коров опытной группы их содержание было ниже, чем в контрольной, и в течение 4-х месяцев лактации постоянно снижалось.

Эти изменения в основном связаны с изменениями в содержании ß-оксимасляной кислоты, в результате чего отношение ß-оксимасляной кислоты к сумме ацетоуксусной и ацетона заметно варьировало между группами.

Так, в среднем за 4 месяца лактации в молоке коров контрольной группы общее содержание кетоновых тел составило 9,36±0,03 мг% при соотношении НВ/АсАс - 7,36; а в молоке коров опытной группы 8,55±0,05 и 7,16 соответственно, что было ниже на 8,7% и 0,2 ед. (табл. 2).

Таблица 2

Кетолактия у коров в новотельный период_

Показатели

я 1- В том числе

Группы я я а й 2 1 ч Кетоновые тела, мг% В-оксимасляиая кислота, мг% (ИВ) Ацетон + ацетоуксусная кислота, мг% (АсАс) НВ/АеАс

1 9,42±0,04 8,29±0,03 1,13±0,02 7,3

Контрольная 2 9,42±0,06 8,28±0,05 1,1410,02 7,3

3 9,36±0,08 8,26±0,06 1,1 СЬЮ,02 7,5

4 9,2410,07 8,13±0,07 1,11±0,03 7,3

В среднем ■ 9,36-0,03 8.241-0.02 , 1,1210,01 ..-:. 7,36 ■

1 8,89***10,07 7,79***Ю,08 1,10±0,03 7,1

Опытная 2 8,64***10,07 7,59***Ю,08 1,03±0,06 7,4

3 8,40***Ю,06 7,42***Ю,10 1,08±0,08 6,9

4 8,27***10,06 7,28***Ю,08 0,9810,08 7,4

В среднем :: 8,55±0,05 7.5210.05 1.0510.03 7,16 : :

Опытах к контрольной, 1 -0,53 -0,5 -0,03 -0,2

2 -0,78 -0,69 -0,11 +0,1

3 -0,96 -0,84 -0,02 -0,6

4 -0,97 -0,85 -0,13 +0,1

15 среднем -0.81 -0.72 ' -0,07

1 94,4 94,0 97,3 -

Опытная к 2 91,7 91,7 90,4 -

контрольной, % 3 89,7 89,8 98,2 -

4 89,5 89,5 88,3 -

Н среднем 91.3 ■> 91,3 93,6' -

***Р< 0,001

Тяжесть и быстрота развития клинической картины тесно связаны со значительным повышением содержания кетоновых тел в крови больных кетозом коров. Степень кетонемии обратно пропорциональна уровню гипогликемии. При этом меняются соотношения между фракцией Р-оксимасляной и суммой ацетоуксусной с ацетоном. У здоровых животных оно равно 8,0 (7,7-12), а при кетозе в зависимости от тяжести заболевания оно может варьировать от 3,2 (2,6-3,8) в начале заболевания до 1,8 (1,6-2,5) на пике болезни [Д. Я. Луцкий и др., 1978].

Содержание общего количества кетоновых тел в крови коров контрольной группы в течение первых трех месяцев лактации равнялось 7,1 мг%, что было выше нормы и выше, чем у коров опытной группы на 0,76 мг% на первом месяце и на 1,04 мг% на третьем месяце лактации, у которых их содержание в крови соответствовало норме равной 6,3 (1,2-6,8) мг% (табл.3).

Таблица 3

Содержание кетоновых тел в крови коров_

Группы Месяц Общее количество

после отела кетоновых тел, мг%

Контрольная, М±т 1 7,09±0,085

3 7,10±0,090

. В среднем за 3 месяца 7,09+0,060

Опытная, М±ш 1 6,34***±0,045

3 6,06***±0,027

В среднем за 3 месяца 6,20***±0,041

Опытная к контрольной +,- 1 3 -0,75 -1,04

В среднем за 3 месяца -0,89

Опытная к контрольной % 1 89,4

3 85,3

В среднем за 3 месяца 87,4

***Р< 0,001

Таким образом, по содержанию и динамике кетоновых тел в молоке и крови коров контрольной группы можно заключить, что они находились на стадии субклинического кетоза. Дача комплекса кормовых добавок профилактировало кетогенез, в результате чего их показатели по содержанию кетоновых тел в молоке и крови были в пределах физиологической нормы.

3.2. Биохимические показатели плазмы крови и функционального состояния печени.

Содержание глюкозы в плазме крови у коров контрольной группы на первом и третьем месяце лактации было одинаково и равнялось 3,85-3,87 мМ/л, в то время как у коров опытной группы ее содержание равнялось 4,72 и 4,89 мМ/л, что было выше, чем в контроле на 22,6 и 26,4 % (табл.4). Те и другие концентрации глюкозы укладывались в границы референтных значений [В. М. Холод, Г. Ф. Ермолаев, 1988].

Более низкое содержание глюкозы в плазме крови у коров контрольной группы является следствием дефицита энергии в организме, что является причиной включения глюконеогенеза. Применение комплекса кормовых добавок позволило профилактировать дефицит энергии в организме коров опытной группы.

В наших исследованиях содержание мочевины в плазме крови у коров контрольной группы составило на первом месяце лактации 2,4 мМ/л, а на третьем - 2,95 мМ/л, что было ниже нормы.

У коров опытной группы содержание мочевины в плазме крови было выше, чем у контрольных на 29,4 и 7,1 % на первом и третьем месяце

лактации соответственно. При этом у коров обеих групп наблюдалось заметное повышение ее концентрации к третьему месяцу лактации, хотя те и другие ее концентрации у коров обеих групп были ниже нижней границы референтных значений (табл.4).

Содержание мочевины в молоке обоих групп коров носило обратный характер. Так, в молоке коров контрольной группы содержание мочевины было в среднем 2,30 мМ/л и имело тенденцию к снижению с 2,4 на первом месяце лактации до 2,2 мМ/л на четвертом. Такая же закономерность в изменении содержания мочевины в молоке наблюдалась и у коров опытной группы, но при более низкой ее концентрации равной в среднем 1,85 мМ/л (Р < 0,001).

Таблица 4

Биохимические показатели плазмы крови коров__

Показатели Группы

Контрольная Опытная Опытная к контрольной +,- Опытная к контрольной %

Месяц лактации

1 3 1 3 1 3 1 3

Глюкоза мМ/л 3,85 ±0,10 3,87 ±0,12 4,72*** ±0,05 4,89*** ±0,08 +0,87 +1,02 122,6 126,4

Общий белок, г/л 61,1 ±0,38 61,7 ±0,33 66,5*** ±0,48 65,4*** ±0,62 +5,4 +3,7 108,8 106,0

Альбумин, г/л 36,0 ±0,42 36,4 ±0,63 37,9* ±0,55 37,9 ±0,62 +1,9 +1,5 105,3 104,1

Глобулин, г/л 25,1 ±0,53 25,3 ±0,52 28,6** ±0,86 27,5* ±0,83 +3,5 +2,2 113,9 108,7

Отношение А/Г 1,43 1,43 1,32 1,37 -0,11 -0,06 - -

Мочевина, мМ/л 2,11 ±0,09 2,95 ±0,19 2,73 ±0,26 3,16 ±0,34 +0,62 +0,21 129,4 107,1

Щелочная фосфатаза, МЕ/л 37,21 ±4,36 48,08 ±4,50 36,11 ±2,58 43,34 ±2,49 -1,10 474 97,04 90,1

Холестерин, мМ/л 2,90 ±0,23 4,97 ±0,21 2,96 ±0,19 4,89 ±0,24 -Ю,06 -0,08 102,1 98,4

АлАТ, МЕ/л 13,25 ±0,73 15,03 ±1,74 12,96 ±0,88 15,13 ±1,31 -0,29 +0,10 97,8 100,6

АсАТ, МЕ/л 60,21 ±2,56 58,80 ±4,58 57,69 ±4,83 52,75 ±3,97 -2,59 -6,05 95,8 89,7

* Р < 0,05; ** Р < 0,01; *** Р < 0,001

Заболевание коров кетозом оказывает влияние на белковый и азотистый обмены. Содержание общего белка в сыворотке крови при кетозе изменяется неоднозначно - может быть в нормальных пределах, значительно превышать максимально допустимую норму или быть ниже ее. Более характерные изменения регистрируются в белковых фракциях. При легкой клинической

картине кетоза, протекающего без осложнений, сдвиги в белковом спектре могут быть несущественными. Тяжелые случаи болезни зачастую сопровождаются изменениями количества общего белка и особенно его фракций. Соотношение белковых фракций изменяется за счет уменьшения альбуминов и возрастания гамма-глобулинов. Изменениям могут подвергнуться и другие фракции. Возникающая при кетозе диспротеинемия свидетельствует о нарушении белковообразовательной функции печени, особенно в отношении альбумина, физиологическое значение которого состоит в том, что он несет питательно-пластические функции.

В наших исследованиях содержание общего белка в плазме крови у коров контрольной группы в течение новотельного периода было равно 61,1-61,7 г/л при стабильном содержании альбуминов и глобулинов и отношении А/Г равном 1,43.

В плазме крови коров опытной группы содержание общего белка и белковых фракций также было стабильным в течение первых месяцев лактации, но оно было выше, чем у контрольных на 5,4 и 3,7; 1,9 и 1,5; 3,5 и 2,2 г/л соответственно общего белка, альбуминов и глобулинов при отношении А/Г 1,32 и 1,37 на первом и третьем месяце лактации. В это же время следует отметить, что содержание общего белка в плазме крови у коров обеих групп было ниже нормативного (72 - 89 г/л), а по содержанию альбуминовой фракции выше нормативного, что может указывать на положительную альбуминообразовательную функцию печени у коров обеих групп, но у контрольных альбумин мог быть использован на метаболические нужды.

Щелочная фосфотаза так же, как и кислая фосфотаза, отщепляет остаток фосфорной кислоты от ее органических эфирных соединений. В сыворотке крови может быть фермент из костной ткани, печени, желчных путей, кишечника и других тканей. Щелочная фосфотаза не является строго органоспецифическим ферментом. Значительное повышение ее активности отмечают при остеодистрофии и гепатитах и других болезнях печени.

Активность щелочной фосфотазы в плазме крови коров контрольной группы составила на первом месяце лактации 37,21 мМУл и на третьем - 48,08 мМ/л. У коров опытной группы ее активность была ниже на 3,0 и 10,0% соответственно, что может указывать на развитие остеодистрофии у коров контрольной группы и профилактирующий эффект у коров опытной группы.

Другими клиническими тестами функционального состояния печени являются активность аспартатаминотрансферазы (АсАТ) и аланинаминотрансферазы (АлАТ) в сыворотке крови.

АсАТ в сыворотке крови представляет микросомальную фракцию, доля которой от общей активности фермента составляет 60%. Повышение активности характерно при нарушениях гепатоцитов.

Уровень активности данного фермента в сыворотке крови также связывают с состоянием сердечнососудистой системы. Ее повышение может свидетельствовать о недостаточности и ухудшении деятельности данной системы.

АлАТ является специфическим маркером функционального состояния печени, активность которого в сыворотке крови представляет микросомальную фракцию. Повышение активности фермента связано с гепатитами разной этиологии.

В данных исследованиях активность АлАТ в плазме крови была близкой у коров обеих групп при несколько повышенной активности АсАТ, что характеризует сходные функциональные состояния печени при повышенной напряженности сердечнососудистой системы. Здесь могло сказаться благоприятное действие дигидрокверцетина, одним из свойств которого является нормализация и профилактика функционального состояния сердечнососудистой системы организма (табл.4).

3.3. Свободнорадикальное окисление липидов и антиоксидантная защита организма.

В наших исследованиях в качестве показателей состояния перекисного окисления липидов (ПОЛ) в организме коров определяли малоновый диальдегид, кислотное и перекисное числа, и свободные жирные кислоты. Анализ результатов этих исследований показывает, что у коров контрольной группы содержание в плазме малонового диальдегида в течение новотельного периода было стабильным и составило 0,64 - 0,65 мкМ/л, в то время как у коров опытной группы этот показатель был ниже на первом месяце лактации на 28,2% и на третьем - на 47,3%, что свидетельствует об активизации процессов ПОЛ в организме контрольных коров и его коррекции в организме опытных.

Таблица 5

Показатели окисления липидов и перекисного окисления в организме коров

Группы Месяц лактации Показатели

Кислотное число, КОНмг/г Перскисное число, % Свободные жирные кислоты, % Малоновый диальдегид, мкМ/л

Контрольная 1 2,95 ±0,042 0,059 ±0,0008 1,47 ±0,024 0,64 ±0,018

3 2,96 ±0,045 0,059 ±0,0009 1,49 ±0,026 0,65 ±0,017

Опытная 1 2,31*** ±0,025 0,045*** ±0,0006 1,16*** ±0,013 0,46*** ±0,013

3 2,03*** ±0,03 0,040*** ±0,0005 1,00*** ±0,017 0,34*** ±0,016

Опытная к контрольной +,- 1 -0,64 -0,014 -0,31 -0,18

3 -0,93 -0,019 -0,49 -0,31

Опытная к контрольной, % 1 78,3 - - 71,8

3 68,5 - - 52,3

***р< 0,001

С этими данными согласуются и концентрация свободных жирных кислот, а также кислотные и перекисные числа, которые были также стабильны в плазме крови контрольной группы коров и имели закономерность к снижению к концу новотельного периода у коров опытной группы (табл. 5).

Антиоксидантный статус организма определяли по антиоксидантной активности плазмы крови, который носит интегральный характер.

Определение антиоксидантной активности плазмы крови у коров показало, что она была значительно выше у коров, получавших кормовые добавки и, что характерно, также повышалась по месяцам лактации с 1,55 до 1,81 л-мл"1мин"1,103, в то время как у коров контрольной группы происходило ее снижение с 1,23 до 1,17 л-мл'минЧо3 (Р < 0,001).

Это действие обусловлено дигидрокверцетином, поскольку он обладает мощным антиоксидантным свойством, редокс потенциал которого находится в пределах 2,13-1,0 что превосходит все другие известные антиоксиданты [М. Б. Плотников, Т. М. Тюковкина, 2005].

3.4. Продуктивность и воспроизводительная способность коров.

Резюмирующим и объективным показателем состояния здоровья коров при применении комплекса кормовых добавок в сухостойный и новотельный периоды является их продуктивность.

У коров опытной группы уже с первого месяца лактации среднесуточный удой был выше, чем у контрольных на 2,88 л и составил 32,5 кг против 29,65кг в контроле, что за 100 дней лактации дало возможность получить от коров опытной группы в среднем по 3506,9 л молока, что было больше на 561,6 л или на 19,1%, чем в среднем от коров контрольной группы (табл. 6).

-^»Контроль -»-Опыт

Рис. 2. Лактационная кривая на фоне применения комплекса кормовых добавок

Новотельный период у коров проходил в зимне-весенне-летний период в течение которого - март - апрель являются наиболее сложными в отношении кормления коров и их адаптации, связанной со сменой сезона года, что отразилось не только на состоянии обмена веществ, но и на продуктивности. Так, у коров контрольной группы после пика продуктивности на втором месяце лактации произошло значительное снижение среднесуточных удоев на третьем и четвертом месяцах (рис. 2), с последующим подъемом при переходе на стойлово - пастбищное содержание. У коров опытной группы пик продуктивности произошел на третьем месяце лактации с некоторым сбоем в апреле и последующим плавным снижением, что является результатом профилактического и корректирующего действия на обмен веществ применения комплекса кормовых добавок.

Таблица 6

Молочная продуктивность и химический состав молока коров по __периодам лактации__

Показатели Группы

Контрольная Опытная Опытная к контрольной

+,- 1 %

Первые 100 дней лактации

Среднесуточный удой, л 29,5±ЗД7 35,1±2,41 5,6 119

Надой за период 2945,3±317,3 3506,9±240,8 +561,6 119

Жир, % 4,39±0,14 4,27±0,13 -0,12 97,3

Белок, % 3,00±0,07 2,96±0,06 -0,04 98,7

Лактоза, % 4,99±0,03 4,95±0,02 -0,05 99,0

От 101 до 200 дня лактации

Среднесуточный удой, л 30,8±1,45 33,6±1,38 +2,8 109

Надой за период 3080±145,3 3360±137,9 +280 109

Жир, % 4,71±0,19 4,81±0,18 +0,1 102

Белок, % ЗД1±0,04 3,04±0,03 -0Д7 98

От 201 до 305 дня лактации

Среднесуточный удой, л 19,4±1,16 22,3±0,96 +2,9 115

Надой за период 1940±116,4 2230±0,955 +290 115

Жир, % 4,91±0,16 5,24±0,13 +0,33 106

Белок, % 3,50±0,07 3,50±0,07 0 -

За 305 дней лактации

Среднесуточный удой, л 27,8±4,41 30,245,51 +2,4 108,4

Надой за период 8491,8±440,9 9207,3±551,25 +715,5 108,4

Жир, % 5,11±0,29 5,28±0,22 +0,17 -

Белок, % ЗД7±0,06 3,08±0,05 -0,09 -

За фактическую лактацию

Среднесуточный удой, л 26,6±0,97 28,3±0,96 +1,7 106,4

Надой за период 8945,9±575,45 9848,8±591,7 +902,9 110,1

Жир, % 4,69±0,10 4,85±0,09 +ОД6 103

Белок, % 3,22±0,04 3,2б±0,05 +0,04 101

После прекращения дачи коровам кормовых добавок среднесуточные удои в течение 305 дней и полной лактации оставались на более высоком уровне, чем у коров контрольной группы.

В результате в среднем за 305 дней лактации от коров опытной группы было надоено 9207,3 л молока, что было больше чем у контрольной на 725,5 кг или 8,4%.

Применяемый комплекс кормовых добавок оказал незначительное влияние на химический состав молока. Так, в первые 100 дней лактации в молоке коров опытной группы содержание жира, белка и лактозы было ниже на 0,12; 0,04 и 0,05%, чем в молоке коров контрольной группы, а за 305 дней лактации содержание жира в молоке у коров опытной группы было выше на 0,17, а белка - ниже на 0,09%.

В среднем за период опыта количество соматических клеток в молоке опытной группы коров составляло 367,2 ± 79,0 тыс. в 1 см3 и было выше, чем в контроле на 97 тыс., что не превышает нормативов требований к их содержанию в молоке для отнесения его к высшему сорту (табл. 9).

Повышение содержания соматических клеток в молоке опытной группы коров можно объяснить более интенсивным процессом обновления тканей протоков и альвеол молочной железы.

Сезон года, как и период лактации, оказали влияние на их количество. В молоке в первый и четвертый месяц лактации количество соматических клеток было наибольшим, а на втором и третьем месяце - наименьшим, что может быть связано с процессом формирования молочной железы и неблагоприятного переходного весенне-летнего периода, связанного с качеством кормов.

По резазуриновой пробе молоко коров обеих групп было отнесено к 1-у классу.

Применение кормовых добавок оказало положительное влияние и на последующий период продуктивного использования коров при полной их сохранности, в то время как из группы контрольных коров выбыло 4 головы (по причине эндометрита, остеодистофии (хромота) и одна по причине почечной недостаточности). У оставшихся шести коров сервис-период был равен таковому у 9 голов опытной группы. Одна корова из опытной группы многократно осеменялась, но до конца лактации оставалась неоплодотворенной.

3.5. Экономическая эффективность

На основании данных по расходу кормов и молочной продуктивности, а также материалов по бухгалтерскому учету была рассчитана экономическая эффективность испытуемых кормовых добавок при производстве молока за 100 и 305 дней лактации (Табл. 7).

Таблица 7

Экономическая эффективность применения комплекса кормовых добавок в кортении коров

Показатели Группы

Контрольная Опытная

100 дней лактации

Среднесуточный удой, кг 29,4 35,0

Получено молока натуральной жирности 2945 3507

Цена реализации 1 л молока натуральной 23,1 23,1

жирности, руб.

Сумма реализации, руб. 68029,5 81011,7

Стоимость комплекса кормовых добавок, рубУгол. - 1336,75

Дополнительная прибыль, руб./гол. - 11645,45

305 дней лактации

Среднесуточный удой, кг 27,8 30,2

Получено молока натуральной жирности 8492 9208

Сумма реализации, руб 196162,2 212704,8

Дополнительная прибыль, руб./гол. - 15205,85

Суммарные затраты на кормовые добавки на время опыта составили 1336 руб. 75 к.

Расчеты показали, что сумма реализации молока превышала расходы на покупку кормовой добавки. И от каждой коровы из опытной группы по сравнению с контролем в первые 100 дней лактации была получена прибыль в размере 11645 руб. 45 к., а за 305 дней лактации 15205 руб. 85 к. (табл. 10).

Необходимо также отметить предотвращение ущерба, связанного с выбытием коров по причинам, которые возможно устранились дачей комплекса кормовых добавок, в результате чего в опытной группе была полная сохранность коров, в то время как в контрольной в течение опыта выбыло четыре коровы.

4. ВЫВОДЫ

1. Условия содержания, состав и питательная ценность рациона, несбалансированность его по сахаро-протеиновому соотношению и при скармливании повышенного количества комбикормов способствовали развитию в организме коров кетоза в субклинической форме.

2. Применение комплекса кормовых добавок, состоящего из карнипаса (Ь-карнитина), холин-хлорида и дигидрокверцетина с липотропным, гепатопротекгорным и антиоксидантным свойствами, в последние две недели перед отелом и в новотельный период профилактировало развитие кетогенеза, корректировало процесс глюконеогенеза, путем регулирования окисления коротко- и длинноцепочечных жирных кислот, образовавшихся в процессе

глюконеогенеза из мобилизованного жира организма, использование азота из мобилизованного белка тканей организма, профилактировало развитие свободнорадикального окисления липидов, стабилизировало функциональное состояние печени и повысило антиоксидантную защиту организма.

3. У коров на фоне применения комплекса кормовых добавок содержание в молоке кетоновых тел и мочевины было меньше, чем в молоке коров контрольной группы на 0,81 мг% (8,7%) и 0,52 мМ/л (22%) соответственно.

4. Применение комплекса кормовых добавок улучшило биохимические показатели крови характеризующие состояние здоровья коров.

В плазме крови коров опытной группы содержание кетоновых тел, малонового диальдегида, свободных жирных кислот, величина кислотного и перекисного числа были ниже, чем у контрольной на 0,75-1,04 мг% (10,6-14,7%), 0,18-0,31 мкМ/л (28,2-47,7%), 0,31-0,49%, 0,64-0,93 КОН мг/г (21,7-31,5%), 0,014-0,019% соответственно при Р<0,001, а состояние антиоксидантной защиты организма выше на 0,32-0,64л-мл'мин'ЧО3(26-54,7%)приР<0,001.

5. Применение комплекса кормовых добавок корректировало функциональное состояние печени. В результате ее глюкозообразовательная и мочевинообразовательная функции были выше, чем у контрольных коров: -содержание глюкозы, общего белка, альбуминов, глобулинов, мочевины в плазме крови у коров опытной группы било выше на 087-1,02 мМ/л (22,626,4%), 5,4-3,7 г/л (8,8-6,0%), 1,9-1,5 г/л (5,3-4,1%), 3,5-2,2 г/л (13,9-8,7%), 0,620,21 мМ/л (29,4-7,1%), соответственно при Р<0,05-0,001.

6. Дача коровам в новотельный период Ь-карнитина, холин-хлорида и дигидрокверцетина положительно повлияла на детоксикационную функцию печени, состояние сердечно-сосудистой системы и предотвращала развитие остеодистрофических процессов в организме, о чем свидетельствуют более низкие активности АлАТ, АсАТ и ЩФ в плазме крови коров опытной группы и выбытие коров контрольной группы по причинам, индуцируемым кетозом.

7. Применение комплекса кормовых добавок в последние две недели перед отелом и первые 100 дней лактации способствовали получению от каждой коровы по 3507 л молока натуральной жирности за первые 100 дней и 9207 л за 305 дней лактации, что было больше на 715 и 561 л, чем у коров контрольной группы.

8. Экономическая эффективность применения комплекса кормовых добавок за вычетом их стоимости и без учета предотвращения ущерба от выбраковки коров составила 15205,85 руб. дополнительной прибыли в расчете на корову.

5. ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью профилактики развития кетогенеза, коррекции углеводного, жирового и белкового обмена в организме рекомендуется давать коровам комплекс кормовых добавок, состоящий из дигидрокверцетина 200мг/гол./день; карнипаса (18% Ь-карнитина) 15г/гсш./день; и холин-хлорида 50г/гол./день.

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДИССЕРТАЦИИ ИЗЛОЖЕНЫ В СЛЕДУЮЩИХ ПУБЛИКАЦИЯХ

1. Фомичев, Ю. П. Комплексное применение холинхлорвда, Ь-карнитина и экостимул-2 (дигидрокверцетин) в профилактике кетоза у высокопродукгавных молочных коров / Ю. П. Фомичев, Г. В. Довыденков // Известия Оренбургского ГАУ. - 2010. - №4(28). - С. 244248.

2. Фомичев, Ю. П. Комплексное применение биологически активных добавок в питании высокопродуктивных молочных коров / Ю. П. Фомичев, Г. В. Довыденков, Н. Н. Сулима // Научн. труды ВИЖа «Научные основы ведения животноводства». - 2009. - Вып. 65. - С. 186188.

3. Фомичев, Ю. П. Природные кормовые добавки «Экостимул» и «Арабиногалакган» в экологии, продуктивном использовании животных и птицы и комбикормовой промышленности / Ю. П. Фомичев, Г. В. Довыденков, Л. А. Никанова [и др.]. - Дубровицы: ВИЖ, 2010. - 90 с.

Издательство ГНУ ВИЖ Россельхозазсадемии Тел. (8-4967) 65-13-18 (8-4967)65-15-97

Сдановнабор 14.02.2011. Подписано в печать 15.02.2011. _Заказ № 6. Печ. л. 1,0. Тираж 90 экз._

Отпечатано в типографии ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Довыденков, Григорий Валерьевич

1. ВВЕДЕНИЕ.

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

2.1. Кетоз.

2.1.1. Этиология, симптоматика, патогенез.

2.1.2. Кетогенез.

2.1.3. Профилактика и лечение.

2.2. Взаимное превращение основных питательных веществ.

2.3. Экономика углеводного и липидного обмена в организме.

2.4. Особенности кормления высокопродуктивных коров.

Введение Диссертация по биологии, на тему "Комплексное применение холина, L-карнитина и дигидрокверцетина в профилактике кетоза у высокопродуктивных молочных коров"

Актуальность

Одной из нерешенных проблем молочного скотоводства остается проблема кетоза, который оказывает значительное влияние на экономику как отдельных хозяйств, так и отрасли в целом.

Кетоз - заболевание, которое характеризуется нарушениями белкового, углеводного, жирового и минерального обмена и сопровождается резким увеличением количества кетоновых тел (ацетона, ацетоуксусной и |3-оксимасляной кислот) в печени, крови, моче, молоке и выдыхаемом воздухе, снижением концентрации гликогена в печени и глюкозы в крови, ацидозом, функциональными и структурными нарушениями в печени и других тканях, уменьшением или потерей продуктивности [Д. Я. Луцкий, А. В. Жаров и др., 1978, К. X. Попуниди, А. В. Иванов и др., 2007, В. Г. Скопичев, В. И. Яковлев, 2008, М. Кузовлева, 2009].

Кетоз наиболее часто встречается у высокопродуктивных коров. Так в США ежегодно отмечается около 1 млн заболеваний кетозом (4% поголовья).

Основной причиной заболевания коров кетозом является неадекватность рациона, как по количеству, так и по биологической полноценности кормов.

Недостаточное поступление в организм высокопродуктивных коров энергии с кормом, особенно в последний период стельности и в течение первых двух месяцев после отела, вызывает у них состояние относительного голодания. Это приводит к возникновению признаков типичных для первичного кетоза. В начальный период лактации стимуляция молокообразования сопряжена с усиленными процессами обмена веществ вообще, в том числе и в органах эндокринной системы. В условиях недостаточного питания дефицит энергии восполняется за счет эндогенных резервов, истощая их запас и обуславливая возникновение гиперкетонемии [В. Б. Решетов, Э. В. Овчаренко, 1972, М. Кирилов, А. Головин и др., 2007, П. Ивин, А Чурин, 2007, А Денькин, 2008, С.

Стребков, 2009, И. В. Речкин, 2008, С. Ф. Суханова, Г. С. Азадбаева, 2008, JI. А. Морозова, 2008, Е. Б. Петров, А. И. Чертоляс, 2008, С. Кузмина, А. Алабова, О. Соколова, 2008, А. Харьков, 2008, А. В. Головин, В. В. Пузанова и др., 2010].

Возникновение кетоза может быть связано с рядом факторов: ожирением животного перед отелом; нерациональным кормлением после отела, дачей силоса с большим содержанием масляной кислоты и кормов, богатых жиром, расстройством рубцового пищеварения и функций печени, неблагоприятным влиянием стрессовых условий [Е. В. Душкин, 1990, 2007, 2008, 2010, В. Г. Скопичев, В. И. Яковлев, 2008, И. П. Степанова, 2005, Г. Близнецова, В. Сафонов и др., 2008, А. Константиновский, 2008]. В конечном итоге данные причины могут инициировать нарушения обмена веществ с последующим развитием различных патологий [В. М. Коропов, 1950, Н. М. Колесов, Н. И. Колесова, 1967, А. Н. Ратошный, 2008, И. М. Донник, И. А. Шкуратова и др. 2010, И. А. Шкуратова, О. В. Соколова и др., 2010, В. В. Филин, В. И. Шушлепин и др., 2010, М. Э. Ибрагимов, А. А. Леонтьев и др. 2010].

Для профилактики и коррекции кетогенеза в практике молочного скотоводства чаще всего (и, в основном) применяют легкоусвояемые углеводные корма, различные энергетические кормовые добавки и пропионаты. Однако, эти меры решают проблему кетоза только частично и, как правило, на уровне рубцового пищеварения и частичного покрытия потребностей организма в энергии [Р. К. Даугерт, А. Т. Гаранч, 1969, Ю. П. Фомичев, А. Кузнецов и др., 2006, М. П. Кирилов, А. В. Головин и др., 2007, М. П. Кирилов, В. Н. Виноградов и др. 2008, М. Е. Столбова, 2008, Ю. А. Кармазина, И. В. Речкин, 2008, J1. А. Морозова, 2008, А. В. Головин, В. В. Пузанова и др., 2010, 3. Логинов, 2010, В. Н. Романов, Н. В. Боголюбова и др. 2010, Л. Я. Топурия, Г. М. Топурия, 2010].

Известно, что неблагоприятные факторы среды и технологические стресс-факторы, включающие и нарушения в кормлении, вызывают в организме животных свободнорадикальное окисление липидов, продукты которого оказывают токсическое воздействие прежде всего на печень, а также на функционирование других органов и тканей.

В этом отношении применение антиоксидантов является важным условием поддержания продуктивного здоровья,животных [Ю. П. Козлов, 1973, А. И. Журавлев, 1975, D. Steinberg, 1995, А. Н. Зактрова, 1996, P. X. Кармалиев, 2002, Н. А. Костромитинов, И. В. Сидоров и др., 2005, Т. В. Агалакова, В. И. Нетеча и др., 2006, П. Сурай, 2006, И. Сидоров, Н. Костромитинов и др., 2008].

В связи с тем, что при кетозе в зависимости от его тяжести, происходит нарушения практически всех видов обмена веществ с вовлечением в этот процесс эндокринной системы, возникает необходимость и практическая целесообразность применять кормовые добавки, регулирующие и корректирующие в первую очередь процессы углеводно-липидного обмена и профилактирующих гепатит, включая жировую инфильтрацию печени. В этом отношении представляют практический интерес применение никотиновой и липоевой кислот [В. JI. Владимиров, М. П. Кирилов и др., 1994], хлорметилсилатрона - «Мивал Зоо» [Ю. П. Фомичев, С. А. Зайцев и др. 2009], хитозана [С. В. Мерзляков, JI. Ю. Топурия и др. 2006], L-карнитина [Y. Kido, I Tamai et al., 2001, А. А. Спасов, И. H. Иежица, 2005, Ю. П. Фомичев, JI. А. Никанова и др., 2008,1 Aliev, J. Zin et al., 2008, Г. В. Иванова, В. Н. Романов и др., 2010], холин-хлорида [Е. Д. Васильева, 1975, В. М. Дудина, 1990, А. А. Алиев, 2001].

Таким образом, для решения проблемы кетоза, профилактики продуктивного здоровья высокопродуктивных коров целесообразно применять комплексную кормовую добавку, которая бы регулировала окисление жирных кислот для обеспечения организма энергией, предотвращала жировую инфильтрацию печени, профилактировала свободнорадикальное окисление липидов, как фактора токсического воздействия на клетки органов и тканей организма, улучшала антиоксидантную защиту и стимулировала сердечнососудистую систему организма, обеспечивая тем самым эффективность работы клеток всего организма.

L-карнитин выполняет важнейшие функции в энергетическом обмене у жвачных животных. Во время лактации потребность коров в L-карнитине резко возрастает в связи с его выделением с молоком и мочой в существенных количествах.

Дефицит холина способствует жировой инфильтрации печени, которая возникает при нарушении способности транспорта триацилглицеролов и фосфолипидов вследствие снижения биосинтеза плазматических липопротеидов.

Предполагается определенная положительная роль холина и других липотропных веществ у коров, страдающих кетозами, ожирением печени и снижением жирномолочности (синдром ожирения коров). В послеродовом периоде холин способствует транспорту мобилизованных свободных жирных кислот из подкожного жира коров через печень в молочную железу. В случае его недостатка, при повышенном приеме концентратов у коров могут возникать кетозы, усугубляется синдром ожирения печени, уменьшается процент жира в молоке [R. A. Erdman, R. D. Shaver, 1984].

Другими исследованиями установлена важная роль метионина, как донатора метальных групп для синтеза холина в печени [Ф. Б. Штрауб, 1965].

В настоящее время одним из самых мощных антиоксидантов является дигидрокверцетин, который по силе действия превосходит все известные на сегодня антиоксиданты в том числе токоферол, рутин, кверцетин и др. [М. Б. Плотников, Н. А. Тюковкина, 2005, Ю. П. Фомичев, Ю. Н. Пучков и др., 2005, Е. О. Фоломова, 2006, А. А. Романенко, Ю. П. Фомичев и др.,2007].

Дигидрокверцетин также обладает целым рядом других биологических свойств, такими как капилляропротекторное и микроциркуляционное, которые имеют немаловажное значение для организма коров в период предлактационного формирования молочной железы и для укрепления и поддержания функционирования сердечно-сосудистой системы в период физиологического раздоя.

Таким образом, комплексное применение Ь-карнитина, холина и дигидрокверцетина способно профилактировать как на биохимическом, так и на физиологическом уровне нарушения в обмене веществ и, следовательно, развитие тех или иных патологических процессов в организме в критический период жизни коров; поддерживая тем самым ее продуктивное здоровье, что позволяет нормализовать функции воспроизводительной системы и реализацию потенциала продуктивности коров в течение всей лактации.

Цель исследований

Целью исследований является изучение эффективности комплексного применения Ь-карнитина, холина и дигидрокверцетина, обладающих липотропным, гепатопротекторным и антиоксидантным свойствами, в профилактике кетоза и коррекции кетогенеза, и их влияния на продуктивность и воспроизводительную способность высокопродуктивных молочных коров.

Задачи исследований:

Изучение эффективности комплексного применения Ь-карнитина, дигидрокверцетина и холинхлорида в предотельный период и в течение первого месяца лактации; Ь-карнитина и холинхлорида в течение второго месяца лактации и Ь-карнитина в последующие два месяца лактации на продуктивность, химический состав молока и воспроизводительную способность коров;

Изучение влияния комплексного применения кормовых добавок (Ь-карнитина, дигидрокверцетина и холинхлорида) на:

• Межуточный обмен липидов, белков и углеводов;

• Состояние кетогенеза по биохимическим показателям молока и крови;

• Функциональное состояние печени по клиническим показателям крови;

• Пероксидное окисление липидов и антиоксидантную защиту организма;

Проведение оценки экономической эффективности применения кормовых добавок в кормлении высокопродуктивных молочных коров.

Новизна работы

Новизна работы заключается в том, что впервые изучено применение кормовой добавки дигидрокверцетина (экостимул-2) в профилактике свободнорадикального окисления липидов и в повышении антиоксидантной защиты организма в комплексе с Ь-карнитином (карнипас) и холином, обладающих липотропным и гепатопротекторным свойствами, в профилактике кетоза, нормализации обмена веществ и повышении реализации потенциальной продуктивности высокопродуктивных молочных коров.

Практическая значимость работы

Заключается в том, что комплексное применение кормовых добавок — дигидрокверцетина, карнипаса и холин-хлорида в предотельный период и в период физиологического раздоя коров нормализует обмен веществ, корректирует кетогенез и профилактирует развитие кетоза у высокопродуктивных коров, в результате чего поддерживается их продуктивное здоровье, повышается продуктивность и улучшается воспроизводительная способность.

Апробация работы

Основные положения диссертации доложены и одобрены на: научных конференциях отдела биохимии и химико-аналитических исследований ГНУ ВИЖа Россельхозакадемии (п. Дубровицы, 2009, 2010 гг.); на конкурсном обсуждении инновационных проектов Всероссийской агропромышленной выставки «Золотая осень» (г. Москва, ВВЦ. 20Юг).

Положения, выносимые на защиту: Научное обоснование состава комплекса кормовых добавок, обладающего антиоксидантным, гепатопротекторным, липотропным, капилляропротекторным и микроциркуляционным свойствами для применения в профилактике нарушения обмена веществ у высокопродуктивных коров.

Эффективность применения комплекса кормовых добавок, включающего дигидрокверцетин, карнипас и холин-хлорид в коррекции кетогенеза, нормализации обмена веществ, функционального состояния печени и повышении антиоксидантной защиты организма.

Экономическая эффективность применения комплекса из дигидрокверцетина, карнипаса и холин-хлорида в кормлении высокопродуктивных молочных коров.

Публикации

По результатам исследования опубликовано две статьи, одна из них в журнале, рекомендованном ВАК "и одно практическое наставление по применению комплекса кормовых добавок.

Структура и объем работы

Диссертация изложена на 154 стр. компьютерного текста формата А4, состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследования, результатов исследования, обсуждения, выводов, предложений производству, и списка использованных литературных источников, состоящего из 211 источников в т. ч. 50 иностранных авторов.

Заключение Диссертация по теме "Физиология", Довыденков, Григорий Валерьевич

6. ВЫВОДЫ

2. Применение комплекса кормовых добавок, состоящего из карнипаса (Ь-карнитина), холин-хлорида и дигидрокверцетина с липотропным, гепатопротекторным и антиоксидантным свойствами, в последние две недели перед отелом и в новотельный период профилактировало развитие кетогенеза, корректировало процесс глюконеогенеза, путем регулирования окисления коротко- и длинноцепочечных жирных кислот, образовавшихся в процессе глюконеогенеза из мобилизованного жира организма, использование азота из мобилизованного белка тканей организма, профилактировало развитие свободнорадикального окисления липидов, стабилизировало функциональное состояние печени и повысило антиоксидантную защиту организма.

В плазме крови коров опытной группы содержание кетоновых тел, малонового диальдегида, свободных жирных кислот, величина кислотного и перекисного числа были ниже, чем у контрольной на 0,751,04 мг% (10,6-14,7%), 0,18-0,31 мкМ/л (28,2-47,7%), 0,31-0,49%, 0,640,93 КОН мг/г (21,7-31,5%), 0,014-0,019% соответственно при Р<0,001, а состояние антиоксидантной защиты организма выше на 0,32-0,64 лмл'минЧО3 (26-54,7%) при Р<0,001.

5. Применение комплекса кормовых добавок корректировало функциональное состояние печени. В результате ее глюкозообразовательная и мочевинообразовательная функции были выше, чем у контрольных коров: - содержание глюкозы, общего белка, альбуминов, глобулинов, мочевины в плазме крови у коров опытной группы било выше на 087-1,02 мМ/л (22,6-26,4%), 5,4-3,7 г/л (8,8-6,0%), 1,9-1,5 г/л (5,3-4,1%), 3,5-2,2 г/л (13,9-8,7%), 0,62-0,21 мМУл (29,4-7,1%), соответственно при Р<0,05-0,001.

7. ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью профилактики развития кетогенеза, коррекции углеводного, жирового и белкового обмена в организме рекомендуется давать коровам комплекс кормовых добавок, состоящий из дигидрокверцетина 200мг/гол./день; карнипаса (18% Ь-карнитина) 15г/гол./день; и холин-хлорида 50г/гол./день в период за две недели перед отелом и в течение 100 дней после отела.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Довыденков, Григорий Валерьевич, Дубровицы

1.Агалакова, Т. В. Рекомендации по применению антиоксидантов при воспроизводстве крупного рогатого скота / Т. В. Агалакова и др... — Киров, 2006. - 55с.

2. Агафонов, В. И. Физиологические потребности в питательных веществах и нормализовании питания молочных коров. Справочное руководство / В. И. Агафонов и др.. Боровск: ВНИИФБиП, 2001. - 137 с.

3. Алиев, А. А. Рекомендации по использованию жиров в кормлении сельскохозяйственных животных / А. А. Алиев и др.. М., 1976. — 15с.

4. Алиев, А. А. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных / А. А. Алиев. М.:Колос, 1980. - 381 с.

5. Алиев, А. А. Обмен веществ у жвачных животных М.: НИЦ «Инженер», 1997,-419 с.

6. Архипов, А. В. Влияние разных энергетических добавок к рациону новотельных коров на их продуктивность и качество молока / А. В. Архипов, Д. Согодого // Сб. науч. Тр. / МВА, 1981 (1982). Т. 123. - С.3-8.

7. Архипов, А. В. Антиоксиданты в животноводстве / А. В. Архипов // Актуальные проблемы биологии в животноводстве / Матер. V межд. конф.- Боровск: ВНИИФБиП, 2010, С. 129-140.

8. Бабенкова, И. В. Механизм ингибирующего действия дигидрокверцетина на процесс пероксидазного окисления фосфолипидов мембран / И. В. Бабенкова и др. // Биомед. технологии и радиоэлектроника. 2003. - №6.- С. 37-40.

9. Байматов, В. Н. Этиология и патогенез заболеваний печени / В. Н. Байматов // Уральские нивы. 1986. - №9. - С. 10.

10. Белая, О. Л. Антиоксидантные свойства биофлавоноида диквертина / О. Л. Белая и др. // «Человек и лекарство», 16й Российский нац. конгр., Сб. матер. М., 2009, - С. 37.

11. И. Белозеров, Ю.М. Кардиологические аспекты патологии митохондрий / Ю. М. Белозеров. М., 1992. - 38 с.

12. Близнецова, Г. Антиоксидантный статус беременных и бесплодных высокопродуктивных коров / Г. Близнецова, В. Сафонов, А. Нежданов, М. Рецкий // Молочное и мясное скотоводство. 2008. - №7. - С.39-40.

13. Блоун, Р. Здоровье и воспроизводительная функция высокопродуктивных коров / Р. Блоун // Ветеринария сельскохозяйственных животных. 2009. -№11. - С. 28-29.

14. Боль, Б. К. Патоморфологические изменения коров при расстройстве обмена веществ / Б. К. Боль, К. И. Вертинский // Ветеринария. 1957. -№4. - С.57-67.

15. Бурлакова, Е.Б. Биооксиданты и синтетические ингибиторы радикальных процессов / Е. Б. Бурлакова // Успехи химии. 1975. - Т.Н. - №10. - С. 1871-1886.

16. Вертинский, К. И Патоморфологические изменения при ацетонемии или первичных кетозах молочных коров / К. И. Вертинский, В. П. Шишков // Тр. «МБА». 1962. - Т.ХХХУШ.

17. Владимиров, Ю. А. Свободные радикалы в клетке / Ю. А. Владимиров // Природа. 1997. - №4. - С. 47-54.

18. Влизло, В. В. Функциональное состояние печени коров при различной степени жировой дистрофии / В. В. Влизло, В. И. Левченко // Роль зооветобразования в профилактике болезней и лечения животных. М., 1999.-С. 151-153.

19. Волгин, В. И. Система кормления высокопродуктивных коров / В. И. Волгин, А. С. Бибикова // Зоотехния. 2000. - № 8. - С. 16-19.

20. ГОСТ Р 52838-07. Корма. Методы определения содержания сырого вещества.

21. ГОСТ Р 51417-99. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина.

22. ГОСТ Р 52839-07. Корма. Методы определения содержания сырой клетчатки с применением промежуточной фильтрации.

23. ГОСТ 26176-91. Корма, комбикорма. Методы определения растворимых и легкогидролизуемых углеводов.

24. ГОСТ26226-95. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырой золы.

25. ГОСТ Р 51301-99. Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперметрические методы определения содержания токсичных элементов (Cd, Pb, Zn, Си).

26. ГОСТ 2670-95. Корма, комбикорма, комбикоровое сырье. Методы определения кальция.

27. ГОСТ 26657-97. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения фосфора.

28. ГОСТ 13496-95. Корма. Метод определения каротина.

29. ГОСТ 23637. Сенаж. Технические условия.

30. ГОСТ 51451-99. Методика учета надоев коровьего молока.

31. ГОСТ 23453-90. Молоко. Методы определения соматических клеток.

32. ГОСТ 7636-85. Рыба, Морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. 7. Методы анализа жиров.

33. Грачев, И. И. Рефлекторная регуляция лактации / И. И. Грачев. Л.: Изд-воЛГУ, 1964.-278 с.

34. Грачев, Д. Нужен ли коровам дополнительно метионин? / Д. Грачев // Молочное и мясное скотоводство. 2001. - №3. - С. 38-40.

35. Груздев, О. В. Нормированное кормление высокопродуктивных коров /

36. О. В. Груздев // Опыт и проблемы зоотехнической науки. Ульяновск, 1994.-С. 13-20.

37. Даугерт, Р. К. Применение пропионата натрия в лечении кетоза лактирующих коров / Р. К. Даугерт, А. Т. Гаранч // Мат. докл. ВНПКТиД., 1969.-Т.1.-С. 357-359.

38. Денисов, Н. И. Кормление высокопродуктивных коров / Н. И. Денисов. -М.: Россельхозиздат, 1982. -120 с.

39. Денькин, А. Влияние концентрации энергии в рационах сухостойных коров на молочную продуктивность и динамику живой массы / А. Денькин // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. -2008.-№4.-С. 17-21.

40. Дубинина, Е. Е. Активные формы кислорода и их роль в развитии оксидативного стресса / Е. Е. Дубинина // В сб. Фундаментальные и прикладные аспекты современной биохимии. Санкт-Петербург, 1998. -№2-С. 386-398.

41. Дудина, В. М. Влияние метионина, холинхлорида и ацетата натрия на синтез и секрецию жирных кислот молочной железой / В. М. Дудина, А. А. Алиев // VIII Всесоюз. симп. по физиологии и биохимии лактации: тез. док-в.-М., 1990.-Ч. 1.-С. 44-45.

42. Душкин, Е. В. Секреция молока и степень ожирения печени в зависимости от уровня кормления у новотельных коров / Е. В. Душкин // VIII Всесоюз. симп. по физиологии и биохимии лактации: тез. док-в. — М., 1990,-4. 1.-С. 59-60.

43. Душкин, Е. В. Степень инфильтрации липидов печени в новотельный период и проблемы воспроизводительного цикла / Е. В. Душкин // Актуальные проблемы биологии воспроизводства: Матер, межд. научно-практ. конф. Дубровицы: ВИЖ, 2007. - С. 183.

44. Душкин, Е. В. Зависимость молочной продуктивности от состояния печени после отела / Е. В. Душкин // Ветеринария сельскохозяйственныхживотных. 2010. - №2. - С. 35-39.

45. Душкин, Е. В. Гепатические расстройства излечимы / Е. В. Душкин, И. Мундяк, С. Параноков // Животноводство России. 2008, январь. - С. 4243.

46. Емельянов, А. М. Обмен сахара, летучих жирных кислот и ацетоновых тел в стенке рубца и тонкого кишечника овец после введения глюкозы / А. М. Емельянов // «Тр. Свердловского с.-х. ин-та», 970. Т. 20. - С. 43-54.

47. Жаров, А. В. Кетоз высокопродуктивных коров / А. В. Жаров, И. П. Кондрахин.-М.: Россельхозиздат, 1983.- 103 с.

48. Жаров, А. В. Проблема кетозов (ацетонемий) у крупного рогатого скота / А. В. Жаров, Д. Я. Луцкий, В. П. Шишков // Итоги науки: живот, и ветеринар, (биолог, основы) / ВИНИТИ АН СССР. М., 1972.

49. Жаров, А. В. Влияние белкового кормления на функцию печени коров / А. В. Жаров, М. Шефер // Ветеринария. 1970. - №5. - С. 91-93.

50. Журавлев, А. И. Биоантиокислители в живом организме / А. И. Журавлев // Монография, в кн. Биоантиокислители. М.: Наука. - 1975. - С. 19-30.

51. Забегалова, Н. Н. Нормы кормления высокопродуктивных коров / Н. Н. Забегалова и др. // Промышленная технология производства молока в северном районе: Сб. науч. Тр. /Сев.-Зап. НИИСХ.Л., 1988. С.77-83.

52. Зактрова, А. Н. Корреляционные связи перекисного окисления липидов, антиоксидантной защиты и микрореологических нарушений в развитии ИБС / А. Н. Зактрова // Терапевтический архив. 1996. - №9 - С. 37-40.

53. Ибрагимов, М. Э. Продуктивные и воспроизводительные качества молочных коров с разным уровнем стрессустойчивости / М. Э. Ибрагимов,

54. A. А. Леонтьев и др. // Актуальные проблемы биологии в животноводстве / Матер V межд. конф. Боровск: ВНИИФБиП, 2010. - С. 168-169.

55. Иванова, Г. В. Физиологическое и продуктивное действие кормовых добавок с «запущенным» Ъ-карнитином / Г. В. Иванова, В. Н. Романов, Н.

56. B. Боголюбова // Актуальные проблемы биологии в животноводстве /

57. Матер. V Межд. конф. Боровск: ВНИИФБиП, 2010. - С. 169-180.

58. Ивин, П., Надежный источник энергии в рационах коров / П. Ивин, А. Чурин // Комбикорма. 2007. -№2. - С. 59.

59. Калашников, А. П. Кормление молочного скота / А. П. Калашников. М.: Колос, 1978.-255 с.

60. Калашников, А. П. Теория кормления и продуктивности животных / А. П. Калашников // Оптимизация кормления с.-х. животных. М., 1991. - С.3-6.

61. Калашников, А. П. Современные проблемы теории и практики кормления животных/ А. П. Калашников // Зоотехния. 1998. - №7. - С. 13-17.

62. Калашников, А. П. Справочное пособие / А. П. Калашников, Н. И. Клейменов, В. Н. Баканов и др. М.: Агропромиздат, 1985. - 380 с.

63. Калашников, А. П. Нормы и рационы кормления коров по детализированным нормам / А. П. Калашников, Н. И. Клейменов, В. В. Щеглов и др. // Животноводство. 1984. - № 9. - С. 7-8.

64. Калашников, А. П. Справочное пособие / А. П. Калашников, В. И. Фисинин, В. В. Щеглов. М.: Знание, 1993. - 456 с.

65. Калашников, А. П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А. П. Калашников, В. И. Фисинин, В. В. Щеглов и др. // Справочное пособие. М.: 2003. - 455 с.

66. Кальницкий, Б. Д. Минеральный обмен / Б. Д. Кальницкий, А. Хенинг // Монография А. А. Алиев, Обмен веществ у жвачных животных. -М.: НИЦ «Инженер». 1997. - С. 263-298.

67. Кармалиев, Р. X. Биохимические процессы при свободнорадикальном окислении и антиоксидантной защите. Профилактика стресса у животных / Р. X. Кармалиев // С.-х. биология 2002. - №2 - С. 19-28.

68. Кирилов, М. П. Премиксы для высокопродуктивных коров / М. П. Кирилов, Д. К. Камалян, Н. Е. Данилин // Зоотехния. 1993. - № 11. - С.9-11.

69. Кирилов, М. П. Система кормления коров с продуктивностью 4500-6000кг молока в год / М. П. Кирилов, В. А. Крохина, Ю. П. Дуксин и др. // Рекомендации. Дубровицы: ВИЖ, 1992. - 141 с.

70. Кирилов, М. П. Рациональное использование концентрированных кормов в молочном скотоводстве / М. П. Кирилов, Р. П. Федорова. Дубровицы, 1998.-284 с.

71. Кирилов, М. П. «Лакто-энергия» для л актирующих коров / М. П. Кирилов, А. Головин, Ю. Кузнецов, С. Перцев // Комбикорма. 2007 - №2. -С. 60-61.

72. Кирилов, М. П. Система кормления высокопродуктивных коров в сухостойный и новотельный период / М. П. Кирилов и др.. Дубровицы: ВИЖ.-2008.-61 с.

73. Клейменов, Н. И. Детализирование норм кормления животных / Н. И. Клейменов, А. В. Модянов, М. Ш. Магомедов, Н. В. Груздев // Животноводство. 1981. - №8. - С. 35-38.

74. Клейменов, Н. И. Методические рекомендации по повышению качества молока и продуктивности коров путем оптимизации их кормления / Н. И. Клейменов, А. П. Ярошкевич М.: МСХА им. К. А. Тимирязева. - 2002. -С.24.

75. Клейменов, Н. И. Эффективность скармливания витаминных препаратов А, Б, Е молочным коровам / Н. И. Клейменов, А. П. Ярошкевич, А. А. Хорольский // Биол. основы высокой продуктивности с.-х. животных ч. 1. -Боровск, 1990. С. 81-82.

76. Книга, М. И. Продукция и состав молочного жира в зависимости от количества жира в корме / М. И. Книга // Вестник с.-х. науки. 1958. - № 8. - С. 67-74.

77. Козлов, Ю. П. Свободные радикалы и их роль в нормальных и патологических процессах / Ю. П. Козлов. М.: изд-во МГУ, 1973. - 174 с.

78. Колесов, А. М. Кетоз (ацетонемия). Болезни с нарушением обмена веществ, обусловленные нерациональным кормлением / А. М. Колесов, Н.

79. И. Колесова // В кн.: Внутренние незаразные болезни крупного рогатого скота. М., 1967. - С. 240-303.

80. Кондрахин, И. П. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики / И. П. Кондрахин. и др. М.: Колос, 2004.

81. Кондрахин, И. П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии / И. П. Кондрахин и др.. М.: Агропромиздат, 1985. - С. 27-28.

82. Копелевич, В. М. Чудо карнитина / В. М. Копелевич. М.: Генезис, 2003. - 80 с.

83. Копелевич, В. М. Витамноподобные соединения L-карнитин и ацетил-L-карнитин: от биохимических исследований к медицинскому применению /

84. B. М. Копелевич // УкраУнський 6ioxÍMÍ4Hiiñ журнал. 2005. - Т. 77. - №4.1. C. 25-45.

85. Коропов, В. М. Нарушения обмена веществ у молочных коров и пути их устранения (алиментарные токсемии) / В. М. Коропов // Тр. МБ А, 1956. -Т. XV.-С. 16-42.

86. Коропов, В. М. Об алиментарных токсемиях (кетозах) молочных коров и мерах борьбы с ними / В. М. Коропов // Ветеринария, 1958. 35, 7, - С. 5765.

87. Костромитинов, Н. А. Антиоксидантная система защиты и липидный обмен у молодняка крупного рогатого скота в возрастной динамике / Н. А. Костромитинов, И. В. Сидоров, Е. А. Суменкова // с.-х. биология. 2005. -№6-С. 46-51.

88. Криворучко, Н. И. Влияние уровня энергии рационов на динамику показателей углеводного обмена у высокопродуктивных коров / Н. И. Криворучко // Сб. науч. Тр./ МВА, 1981 (1982). Т.123. - с. 38-41.

89. Круглякова, Е. Н. Общие представления о механизме действия антиоксидантов / Е. Н. Круглякова, JI. Н. Шишкина // Исследования синтетических и природных антиоксидантов in vitro и in vivo. Сб. науч. статей. М.: Наука, 1992. - С. - 5-8.

90. Кузмина, С. Особенности физиологии коров в сухостойный период / С. Кузмина, А. Алабова, О. Соколова // Молоко и корма. 2008. - С. 5-8.

91. Кузнецов, С. Г. Потребление корма и продуктивность животных / С. Г. Кузнецов, Г. С. Кузнецова//Зоотехния. 1999. - № 2. - С. 11-16.

92. Кузовлева, М. Кетоз / М. Кузовлева // Ветеринария сельскохозяйственных животных. 2009. - №11. - С. 18-20.

93. Кураленко, Н. Значение углеводов в питании высокопродуктивных коров / Н. Кураленко // Молочное и мясное скотоводство. — 2002. №2. - С. 1416.

94. Курилов, Н. В. Физиология и биохимия пищеварения жвачных / Н. В. Курилов, А. П. Кроткова. М.: Колос, 1971. - 432 с.

95. Курилов, Н. В. Потребность в глюкозе коров разного уровня продуктивности / Н. В. Курилов, А. М. Материкин // Докл. ВАСХБИЛ. -1975. -№5.-С. 28-30.

96. Ленинджер, А. Биохимия /А. Ленинджер. М.: Мир, 1974. - 620 с.

97. Логинова, 3. Biotal SC окупается здоровьем коров и надоями / 3. Логинова // Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2010. -№2. -С. 59-61.

98. Луцкий, Д. Я. Показатели функциональных расстройств при первичном кетозе молочных коров / Д. Я. Луцкий // Сб. науч. тр. МВА «Вопросы ветер, науки и практики», 1975. Т. 79. - ч. 1. - С. 25-29.

99. Луцкий, Д. Я. Нарушение синтеза гликогена в печени у высокопродуктивных коров при кетозе (ацетонемии) / Д. Я. Луцкий, А. В. Жаров // Матер, докл. Всес. научн. конф., посвященной 100-летию Казан.

100. Ордена Ленина ветер. Ин-та. Казань, 1974. — Т. 2. — С. 93-94.

101. Луцкий, Д. Я. Патология обмена веществ у высокопродуктивного рогатого скота / Д. Я. Луцкий и др.. М.: Колос, 1978. - С. 7-169.

102. Магомедов, М. Ш. Влияние фосфатов на обмен веществ у молочных коров / М. Ш. Магомедов //Животноводство. 1980. - № 3. - С. 82-83.

103. Макар, 3. Н. Механизмы регуляции кровоснабжения молочной железы и ее функциональной активности у жвачных животных / 3. Н. Макар // Актуальные проблемы биологии в животноводстве / Матер. V Межд. конф. -Боровск: ВНИИФБиП, 2010. С. 58-59.

104. Марри, Р. Биохимия человека: в 2 т. / Р. Марри, Д. Греннер, П. Мейес, В. Роузэлл. М.: Мир, 2009. - т. 1 - 381 е., - т. II - 414 с.

105. Мартинович, Г. Г. Окислительно-восстановительные процессы в клетках: Монография / Г. Г. Мартинович, С. Н. Черенкевич. Мн.: БГУ, 2007.-154 с.

106. Маслов, В. Факторы, влияющие на воспроизводство коров / В. Маслов // Технология животноводства. 2009, ноябрь-декабрь. - С. 16.

107. Медведев, И. К. Физиологические предпосылки рационального кормления высокопродуктивных коров / И. К. Медведев // Вестник с.-х. науки. 1983. - №3. - С. 78-85.

108. Мерзляков, С. В. Применение хитозана для повышения воспроизводительной способности коров / С. В. Мерзляков, Л. Ю. Топурия, В. А. Кленов // Известия Оренбургского ГАУ. 2006. - №3/11. -С. 55-56.

109. Меркурьева, Е. К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных / Е. К. Меркурьева. М.: Колос, 1970. -423 с.

110. Морозова, Л. А. Использование пропиленгликоля в кормлении стельных сухостойных коров / Л. А. Морозова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2008. - №5. - С.28.30.

111. Папуниди, К. А. Рекомендации по диагностике, лечению и профилактике кетозов сельскохозяйственных животных / К. А. Папуниди и др.. М.: ФТНУ Росинформагротех, 2007. - 95 с.

112. Петров, Е. Б. К вопросу о качестве основного корма / Е. Б. Петров, А. И. Чертоляс // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2008. - №6. - С. 3-5.

113. Петрухин, И. В. Корма и кормовые добавки / И. В. Петрухин. М.: Росагропромиздат, 1989. - С. 425-429.

114. Плотников, М. Б. Лекарственные препараты на основе диквертина / Н. А. Тюковкина, Т. М. Плотникова. Томск: Издательство Томского у-та. -2005.-С. 6-58.

115. Плохинский, Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н. А. Плохинский. М.: Колос, 1969. - 256 с.

116. Полухин, Ф. С. Особенности кетогенеза и щелочной резерв в крови у высокопродуктивных коров при различном кормлении / Ф. С. Полухин // Тр. МВА.- 1961.-т. 36.-С. 18-29.

117. Покровский, Б. Лечение и профилактика болезней печени / Б. Покровский. М. ACT, 2007. - 62 с.

118. Пономаренко, Ю. А. Питательные и антипитательные вещества в кормах. Монография / Ю. А. Пономаренко. Минск: Экоперспектива, 2007.-С. 264-282.

119. Постников, В. С. Функциональные и морфологические исследования печени у крупного рогатого скота и лошадей при различных заболеваниях / В. С. Постников, В. П. Шишков // Тр. МВА. 1967. - т. 51. -С. 137-149.

120. Пурецкий, В. М. Особенности нормированного кормления высокопродуктивных коров /В. М. Пурецкий // Сб. науч. тр./НИИСХ центр. Районов Нечерноземной зоны. 1981. - вып. 56. - С. 41-45.

121. Ратошный, А. Н. Профилактика нарушений обмена веществ у коров / А. Н. Ратошный // Проблемы увеличения производства продуктов животноводства и пути их решения/ Матер, межд. науч.-практ. конф. — Дубровицы: ВИЖ, 2008. С. 435-438.

122. Речкин, И. В. Использование энергии у коров в период раздоя / И. В. Речкин // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2008. - № 9. - С. 18-20.

123. Решетов, В. Б. Баланс энергии у высокопродуктивных коров в первые дни лактации / В. Б. Решетов, Э. В. Овчаренко // В кн.: Первый Всесоюз. симпозиум по пищеварению и биосинтезу молока у с.-х. животных. Боровск, 1972. - С. 69-70.

124. Русаков, Р. В. Диагностика антиоксидантной недостаточности / Р. В. Русаков // Актуальные проблемы биологии в животноводстве / Матер. IV межд. конференции. Боровск: ВНИИФБиП, 2006. - С. 196-197.

125. Русаков, Р. В. Причины нарушения антиоксидантной защиты организма животных / Р. В. Русаков, В. И. Нетеча, Г. В. Агалакова // Актуальные проблемы биологии в животноводстве / Матер. ГУмежд. конференции. Боровск: ВНИИФБиП, 2006. - С. 197-198.

126. Савойский, А. Г. Белки и гликопротеидные комплексы в сыворотке крови стельных коров больных кетозом / А. Г. Савойский // Тр. МВА, 1968. -т. 53.-С. 151-156.

127. Савойский, А. Г. Уровень углеводно-липидного обмена у высокопродуктивных коров в зимне-весенний период / А. Г. Савойский и др. // Сб. науч. тр. МВА, 1980 (1981). т. 117. - С. 20-23.

128. Самохин, В. Т. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных / В. Т. Самохин. Дубровицы, 2007. - 135 с.

129. Сидоров, И. Роль биооксидантов в обменных процессах в организме животных (Обзор литературы) / И. Сидоров, Н. Костромитинов, Е. Уколова // Ветеринария сельскохозяйственных животных. 2008. - №8. -С. 4-7.

130. Синев, А. В. Кетозы молочных коров / А. В. Синев, М. Н. Феклистов // Незаразные болезни с.-х. животных и их лечение. М., 1959.

131. Скопичев, В. Г. Физиология животных и этология / Т. А. Эйсымонт, М.: КолосС, 2005. 720 с.

132. Скопичев, В. Г. Частная физиология, Ч. 2. Физиология продуктивных животных / В. И. Яковлев. М.: КолосС, 2008. - С. 62-68.

133. Смирнов, А. М Новые методы исследований по проблемам ветеринарной медицины / А. М. Смирнов и др.. М., 2007. - ч. III. - С. 838.

134. Смирнов, С. И. О кетозе коров / С. И. Смирнов // Ветеринария. -1965. -№10. -С. 52.

135. Смирнов, С. И. Материалы по изучению кетоза коров / С. И. Смирнов // Матер, докладов Всесоюзн. научной конф., посвященной 100-летию Казанского ордена Ленина Ветеринарного института. Казань, 1974.-т. 2.-С. 109-110.

136. Спасов, А. А. Стереофармакологические особенности карнитина / А. А. Спасов, И. Н. Иежица // Русский физиологический журнал им. И.М. Сеченова. 2005. - №12 - С. 42-47.

137. Степанова, И. П. Состояние антиоксидантной системы у крупного рогатого скота / И. П. Степанова // Зоотехния. 2005. - №7. - С. 9-11.

138. Стребков, С. Терапия и профилактика кетозов животных в хозяйствах липецкой области / С. Стребков // Ветеринария сельскохозяйственных животных. 2009. - №11. - С. 21-27.

139. Сурай, П. Антиоксиданты и их роль в условиях стресса / П. Сурай // Птицефабрика. 2006. - С. 48-52.

140. Суханова, С. Ф. Влияние энергетического питания и возраста на продуктивность и резистентность коров / С. Ф. Суханова, Г. С. Азадбаева // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. -2008. -№7. -С. 17-19.

141. Тяпугин, Е. А. Применение антиоксидантов при воспроизводстве коров / Е. А. Тяпугин, В. В. Власов, Т. В. Агалакова и др.. // Зоотехния. -2006.-№7.-С. 31-32.

142. Уша, Б. В. Болезни печени крупного рогатого скота / Б. В. Уша. -М, 1969.

143. Феклистов, М. Н. Клинико-биохимические данные при ацетонемии и кетозах молочных коров / М. Н. Феклистов // Ветеринария. 1967. - №5. -С. 83-85.

144. Фомичев, Ю. П. Значение и оценка экологических факторов в биологии воспроизведения сельскохозяйственных животных / Ю. П. Фомичев // Матер, межд. научно-практ. конф., Дубровицы: Быково, 2007. -С. 90-102.

145. Фомичев, Ю. П. Использование пропиленгликоля и конъюгированной линолевой кислоты в кормлении высокопродуктивных коров / Ю. П. Фомичев, А. Кузнецов, А. Таранович // Молочное и мясное скотоводство. 2006. -№4. - С. 30-33.

146. Фомичев, Ю. П. Коррекция кетогенеза у молочных коров с помощью Ь-карнитина / Ю. П. Фомичев и др.. // Проблемы увеличение продуктов животноводства в России и пути их решения / Межд. научно-практ. конф. Дубровицы: ВИЖ, 2008. С. 216-220.

147. Фомичев, Ю. П. Профилактика кетоза у высокопродуктивных коров с помощью препарата «Мивал-Зоо» / Ю. П. Фомичев и др.. // Зоотехния. -№4.-2009.-С. 13-15.

148. Харьков, А. Сбалансированное кормление в период раздоя / А. Харьков // Молоко и корма. 2008. - С. 26-28.

149. Холод, В. М. Справочник по ветеринарной биохимии / В. М. Холод, Г. Ф. Ермолаев. Минск: Ураджай, 1988. - 168с.

150. Холюченко, Т. А. Детализация норм кормления лактирующих и сухостойных коров / Т. А. Холюченко, М. К. Колосов // Зоотехния. Основы повышения продуктивности животных на Дальнем Востоке. 1986. - С. 65-68.

151. Храмов, В. А. Определение мочевины в молоке / В. А. Храмов, А. А. Кайдулина // Молочная промышленность. 2006. -№11. - С. 33.

152. Цюпко, В. В. Методические рекомендации по энергетическому и белковому питанию крупного рогатого скота / В. В. Цюпко. Харьков,1987.-66 с.

153. Цюпко, В. В. Физиологические основы питания молочного скота /

154. B. В. Цюпко. Киев: Ураджай, 1984. - 150 с.

155. Чиркин А. А. Биохимия / Е. О. Данченко. М.: Медицинская; литература, 2010. - С. 279-282.

156. Шалатонов, И. С. Нарушения рубцового пищеварения у высокопродуктивных коров при силосо-сенажно-концентратном типе кормления / И. С. Шалатонов // Зоотехния. — 2005. №5 - С. 12-13.

157. Шарабрин, И. Г. Профилактика нарушений обмена веществ у молочных коров / И. Г. Шарабрин. М., 1965.

158. Шарабрин, И. Г. Кетозы (диагностика, лечение и профилактика у молочных коров) / И. Г. Шарабрин и др.. М., 1972.

159. Штрауб, Ф. Б. Биохимия / Ф. Б. Штрауб. из-во. Акад. наук. Венгрия, Будапешт, 1965. - С. 309,400.

160. Щербаков, Г. Г. Внутренние болезни животных / Г. Г. Щербаков, А. В. Колобаев и др.. М.: Лань, 2002. - 725 с.

161. Эммануэль, H. М. Антиоксиданты в пролонгировании жизни. В кн. Биология старения. Руководство по физиологии. Л.: Наука. - 1982. - С. 569-585.

162. Яковчик, H. С. Кормление и содержание высокопродуктивных коров / Н. С. Яковчик, А. М. Лапотко; под ред. С. И. Плященко. — Молодечно: Победа, 2005. — 287 с.

163. Adler J. H. Theoretical quantitative approach to the mechanism of hypoglemic cetosis in ramenants, J. Theor. Biol. 1970, 28, №' 1, 101 109.

164. Aliev G., Liu J., Shenk JC et al. Neuronal'mitochondrial amelioration by feeding acetyl-L-carnitine and lipoic acid to aged rats. J Cell Mol Med 2008 Mar 28

165. Bach S.S. Biochemical aspects of bovine ketosis in Animal Health and Production. London, 1962,27.

166. Baglioni T. La chetosi bovina eziopatogenesi. Clin. Vet. 1972, 95, N7, 213-230.

167. Baird G.D., Hibbitt K.G., See J. Enzymes envolved in acetoacetat formation in varioses bovine tissues. Biochem 1970, 117, 703.

168. Bath L/ Nutritional management of dairy cows for high production//Southwest Nutrition and Management Conference. 1987. P. 1-7.

169. Bergman E.M. Hyperketonemia Ketogenesis and Ketone Body Metabolism. J.of Dairy Science, 1971, V. 54, n 6, p 936-948.

170. Bosticeo. A. Gli aspetti alimentari del problema delle chetosi nella bovina da latte. Clin. Vet. 1972, 95, N 7, 231-246.

171. Buonaccorsi A., Delia Crocc G. Pathogenesis of primary ketosis of dairy cows: behavior of liver function. VIII International conference on diseases of cattle. VI congresso della societa Italiana bi buiatria, 1974, S. 150.

172. Cohen P. Control of Enzyme Activity, 2nd ed. Chapman and Hail, 1983.

173. Dunshea F. R., Bell A. W. Use of body reserves fat metabolism in yearly lactation// Proc. Cornel Nutr. Conf. For feed Manufactures. 1989.-p.43-51.

174. Elinder L. S. Antioxidants an the atherosclerosis prohression: unresolved questions / L. S. Elinder, G. Waldius. // Curr Opin Lipidol. 1994' -5:265-8.

175. Faverdin Ph., Hoden A., Coulon J. B. Recommendation alimentariespour les vaches laitieres// Bull. Tech. C.R.Z.V., Theix INRA. 1987.-Vol.70.-p.133-152.

176. Ford E.J.H., Boyd J.W. Some observations on bovine acetonaemia. Res. Ver. Sei. I960, 1,232-241.

177. Hare J. N. Conference provides valuable management quidelines//Feedstuffs.-1988.-Vol .60.-№52 .-p. 13,16-17.

178. Henderickx H., Martin J. C.r. Rech., Inst. Encour. Rech. Sc. Ind. Agric., Bruxelles, 31,7.

179. Heu L., Van de Werve G. (eds). Short-Term Regulation of Liver Metabolism. Elsevier/North Holland, 1981.

180. Hoffman R. M. Antioxidants and the prevention of coronary heat disease. / R. M. Hoffman, H. S. Gaweral // Arch dntern. Med. 1995. - 155:241 -6.

181. Hibbitt K.G., Baird G.D. An induced ketosis. Vet Record, 1967, 81,51 1.

182. Hibbitt K.G., Neill D., Radford P. The effect of diet on the incidence of induced ketosis in the lactating dairy cow. Res. Veterin. Sei., 1969, 10, №3, 245253.

183. Hibbitt K. G. The induction of ketosis in the lactating cow. I. Dairy Res., 1966,33,291.

184. Janicki F. J., Holter J. B., Hayes H. H. Varying protein content and nitrogen solubility for pluriparous, lactating Holstein cows: Digestive performance during early lactation. J. Dairy Sc, 1985; T.68. № 8.-p. 1995-2008.

185. Journet M., Champredon C., Pion R., Verite R. Physiological basis of the protein nutrition of high producing cows critical analysis o the allowances Les colloques de I"INRA Inst. nat. ve da recherche agronomique; T. v. l.-p. 433448.

186. Kaichreuter S. Milchdieh Frtterung unter besonderer Berücksichtigung von Gesundheit und Leistungsfähigkeit: Rinderwelt, 1990, T. 15. № 2. S. 511.

187. Kellog D. W„ Darnall D.W, Miller D.D., Balock E.G. Alterations ofamino acids in plasma, of cows during experimental induction of ketosis // G: Daily Sci., 1972 -№12.-p. 1768-1774.

188. Krebs A.A. Bovine ketosis. Vet. Record, 1966, v. 78, №6, 187-192.

189. Kronfeld D. S., Tombropoulos E. G., Kleiber H. Glucose biokinetics in normal and ketotic cows. Res. Vetezin. Sci;, 1960, 1,242 247.

190. Kronfeld D. S., Simesen M. G., Dungworth D. L. Glycogen in normal and ketotic cows, Res. Vet. Sci., 1960, 1, 247.

191. Kronfeld D. S. Metabolic aspects of ruminant ketosis. Amer. J: Vet. Res. 1961,22,88,496. Kronfeld D. S. Growth hormone —induced ketosis in the cow. I. Dairy Sci., 1965, 48, N 3, 342—346.

192. Kronfeld D. S. Hypoglycemia in Ketotic Cows, Symposium^Ketosis in Dairy Cows. J. of Dairy Science, 1971.54,6, 949—961.

193. Kronfeld D. S. —Ketosis in pregnant sheep and lactating cows. A review. Australian Veterinary J. 1972, 48, N12,

194. Mayes P. A., Laker M. E. Regulation of ketogenesis in the liver, Biochem. Soc. Trans., 1981,9,339.

195. McGarry J.D., Foster D. \V. Regulation of hepatic fatty acid oxidation and ketone body production^ Annu. Rev. Biochem;, 1980, 49, 395.

196. Michal Y. Biochemical pathways (an Atlas of Biochemistry and Molecular Biology), A. John Wiley & Sous, inc: Spectrum akademischer verlag co-publication, 1999.-288.

197. Overdy I., Hansen M. et al.— Bovine Ketosis. 1. Occurence and in herds affected by ketosis in eastern norway 1967— 1968. Nord. Veterinarmed. 1974, 26 N6, 353—361.

198. Schultz L. H. Management and Nutritional Aspects of Ketosis J. of Daily Science, 1971, 54, N 6. 962—971.

199. Schwalm I. W., Waterman R., Schultz E. H. Blood metabolite interrelationships and changes in mammary gland metabolism during subclinical ketosis. J. Dairy, Science, 1972, 55, 58—64.

200. Shinozaki et al. — Studies on ruminant ketosis. L —thyroxine—induced ketosis in rats and lactating goals. J. Fac. Agr, Jwate Univ., 1972, 1 1, N 2.

201. Siess E. A., Kientsch-Engel R./ Wieland O. H. Concentration of free oxaloacetate in the mitohondrial compartment of isolated liver cells. Biochem. J. 1984,218, 171.

202. Steinberg D. Clinical triabs of antioxidants in atherosclerosis: are we doing the right thing. // Zancet. 1995, - 346:36 - 8.

203. Tradati F, — Sindromi chetosiche del bovine. Clin. Yet., 1972, 95, N 7. 247—255.

204. Vacirca G. — Semiología e diagnostica delle chetosi bovine. Vet. 1972. 95, N.7, 257—266.

205. Vamdogni S., Schultz L. H. Fatty acid composition of blood plasma lipids of Hormal and ketosis cows. Dairy Sci. 1910, -S3, 1046—*050.

206. Wakil S. J., Stoops J. K Josh i V. C. Fatty acid synthesis and its regulation, Annu. Rev. Biochem., 1983, 537,

207. White E. A, — Ketosis in Dairy Cattle. The Role of Cobalt and the significance of Vitamin B¡2 in this Metabolic Disturbance, J. Vet. Med., 1955, 50, N5, 50, 199.

208. Zorzano A. et al. Effects of starvation and exercise on concentrations of citrate, hexose phosphates and glycogen in skeletal muscle and heart: Evidence for selective operation of the glucose-fatty acid cycle, Biochem. J., 1985, 232, 585.

Информация о работе

Довыденков, Григорий Валерьевич
кандидата биологических наук
Дубровицы, 2011
ВАК 03.03.01

Диссертация

Комплексное применение холина, L-карнитина и дигидрокверцетина в профилактике кетоза у высокопродуктивных молочных коров - тема диссертации по биологии, скачайте бесплатно

Автореферат

Комплексное применение холина, L-карнитина и дигидрокверцетина в профилактике кетоза у высокопродуктивных молочных коров - тема автореферата по биологии, скачайте бесплатно автореферат диссертации

Похожие работы