Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Использование мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-3 в комбикормах для поросят, выращиваемых с 60- до 120-дневного возраста, и откорма свиней

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Карабанов, Алексей Валерьевич

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.П

1.1 Химичес!А природа ферментов и ихроль в обмене веществ.

1.1.1. Общие свойства ферментов.

1.1.2. Механизм действия ферментов и факторы его обуславливаю

1.1.3. Классификащм ферментов и общая характеристика ферментных препаратов.

1.2. Ферментные препараты в кормлении свиней и факторы, влияющие на эффективность их применения.

1.2.1. Влияние возраста животных.

1.2.2. Влияние других условий на результаты использования экзогенных ферментов в комбикормах и рационах свиней.

1.2.3. Влияние скармливания ферментных препаратов на мясную продуктивность свиней.

1.3. Мультиэнзимные композиции в кормлении свиней.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Использование мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-3 в комбикормах для поросят, выращиваемых с 60- до 120-дневного возраста, и откорма свиней"

Актуальность темы. Интенсивное развитие отраслей животноводства, в том числе и свиноводства, базируется, наряду с решением задач по совершенствованию систем селекционной работы и условий содержаЕшя животных, на создании прочной кормовой базы. Последнее предусматривает не только увеличение производства высококачественных кормов, но и рацио-нагаьное их использование.

Рациональное использование кормов основано на повьппении их про-дЛтшшного действия, улушпении трансформации питательных веществ, содержащихся в кормах, в щюдукцию животноводства за счет разработки прогрессивных технологий заготовки и подготовки кормов к скармливанию, применения в кормлении животных веществ, стимулируюпщх переваримость и использование питательных веществ рациона.

В условиях интенсификации свиноводства существенно возрастает интерес к использованию зерна злаковых культур в кормлении животных. На долю зерна в комбикормах для свиней приходится до 70 и более процентов по массе, поскольку зерновые корма являются основными источниками энергии в кордтении свиней.

Однако в настоящее время известно, что потенциал питательности и продуктивного действия зерна ячменя, пшеницы, ржи, овса и продуктов их переработки используется моногастричными животными не полностью. Во-первых, из-за высокого содержания в них клетчатки и, во-вторых, из-за наличия относительно большого количества в них р-глюкана, арабиноксилана, пектинов. Эти специфические углеводы представляют группу некрахмалистых полисахаридов (НКП). НКП концентрируются в клеточных стенках наружных оболочек и эндосперма зерна.

Свиньи практически не могут разрушать межклеточные стенки зерновых компонентов из-за отсутствия в их организме соответствующих ферментов, вырабатываемых у других видов животных микрофлорой кишечника.

Доступность питательных веществ: крахмала и других углеводов, протеина, жира остается низкой для пищеварительных ферментов желудочно-кишечного тракта животных.

Повысить доступность питательных веществ и энергии зерна можно путем добавки в комбикорма экзогенных ферментов, способных разрушать клеточные стенки.

Добавки ферментов, гидролизующих НКП с целью повышения переваримости и усюяемости питательных веществ корма, находят все болБШее применение за рубежом и в нашей стране.

Научно-исследовательским институтом биотехнологии совместно с ВИЖем и ВНИИТиП разработаны, изучены, в опытах на свиньях, птице и других животных мультиэнзимные композиции МЭК-СХ-1 для использования в комбикормах с высокой удельной массой ржи и МЭК-СХ-2 для комбикормов с повьппенным содеряганием ячменя и/или ячменя и пшеницы. Эффективность их щзименения подтверждена экспериментально (26, 67), они рекомендованы для внедрения в производство.

Традиционно используемыми компонентами в комбикормах для свиней являются нелущеный овес и пшеничные шруби.

В пшеничных отрубях содержание НКП колеблется от 22,7 до 33,7%. Примерно столько же содержится и в овсе. Это значительно превьппает уровень НКП, содержащихся в зерне других 1Альтур и негативно влияет на использование комбикормов, в состав которых вводят эти компоненты.

Вьппеизложенное позволяет заключить, что исследования, посвященные разработке и изучению эффективности применения специальной муль-тиэнзимной композиции, предназначенной для повьппения продуктивного действия комбикормов с высоким содержанием нелущеного овса и пшеничных отрубей, являются актуальными не только в практическом, но и в теоретическом плане.

Цель и задачи исследований. С учетом недостаточной изученности, актуальности и практической необходимости решения вопросов, направленных на повьппение питательной ценности комбикормов и эффективности их использования животными, нами, совместно с НИИ биотехнологии, была поставлена цель - изучить возможность повьппения цродуктивного действия комбикормов с повьппенной удельной массой нелущеного овса и пшеничных отрубей путем добавки в них новой, специально разработанной мультиэн-зимной композиции МЭК-СХ-3.

В задачи исследований входило:

- для поросят, выращиваемых с 60- до 120-дневного возраста, и откармливаемых свиней разработать рецепты и выработать опытные партии комбикормов, обогащенных мультиэнзимной композицией МЭК-СХ-3;

- в научно-хозяйственных опытах на вьппеуказанных группах свиней изучить эффективность использования опытных комбикормов по результатам их влияния на поедаемость корма свиньями, на прирост живой массы и затраты комбикормов на единицу прироста, на здоровье и сохранность животных;

- в опыте на поросятах 2-4-месячного возраста определить норму ввода ферментного гфснарата МЭК-СХ-3 с повышенным содержанием нелущеного овса и пшеничных отрубей;

- провести балансовый опыт с целью выявления влияния добавки МЭК-СХ-3 на переваримость питательных веществ комбикорма, на использование животными азота, кальция, фосфора;

- изучить комплекс биохимических показателей крови с целью определения влияния изучаемого фактора на интенсивность и направленность обменных процессов в организме животных;

- провести ковдрольный убой свиней для 01Ч)еделения влияния добавки МЭК-СХ-3 в комбикорма на качество туш у откормленных свиней;

- определить экономическую эффективность использования МЭК-СХ-3 в комбикормах для поросят, вырапщваемых с 60- до 120-дневного возраста;

- на основании полученных в опытах результатов внести предложения по использованию МЭК-СХ-3 в комбикормах для поросят 60-120-дневного возраста и откармливаемых свиней.

Новизна исследований состоит в том, что впервые на растущих и откармливаемых свиньях изучена эффективность применения новой мультиэн-зимной композшщи МЭК-СХ-3, спещ1ально разработанной для повышения продуктивного действия комбикормов с увеличенным, против рекомендуемых норм ввода, содеряанием нел:отценого овса и пшеничных отрубей. Выявлено влияние добавки МЭК-СХ-3 на переваримость и использование питательных веществ комбикорма, эффективность использотания его животньпкШ, на ряд биохимических показателей крови, на приросты массы у растущих поросят, на интенсивность откорма свиней и качество свиных туга.

Практическая значимость работы. В результате гфоведенных исследований производству рекомендована мультиэнзимная композиция МЭК-СХ-3. Применение ее в полнорационных комбикормах с повышенным содержанием нелущеного овса и пшеничных отрубей в количестве 0,1% по массе позволяет: при вьфащивании поросят с 60 -до 120-дневного возраста повысить среднесуточные приросты массы на 15,1 - 25,5% и снизить затраты комбикорма на 1кг прироста на 12,0 - 20,3%; при откорме свиней - на 9,3 и 8,5% соответственно.

Материалы, полученные в экспериментах, бьши использованы при разработке "Наставления по применению мультиэнзимной композиции (МЭК-СХ-3) для повьппения питательности комбикормов преимущественно пшеничного типа". Одобрено Ветфармсоветом 15.05.2001 г (протокол №2). Регистрационный номер: ПВР-2-2.1/00732. Утверждено Минсельхозпродом РФ 03.07.2001г.

Апробация работы. Материалы диссертации были доложены, обсуждены и получили положительную оценку на:

- научных конференциях отдела кормления и Ученом совете государственного Всероссийского научно-исследовательского института животноводства (Дубровицы, 2000,2001гг);

- производственном совещании специалистов экспериментального хозяйства ВИЖа "Кленово-Чегодаево" (2000г);

- на конференциях аспирантов и молодых ученых "Достижения моло-дьж ученых" ВИЖа (2000,2001гг);

- на третьей Международной конференции "Актуальные проблемы биологии в животноводстве" (6-8 сентября 2000г, Россия, г. Боровск);

- на назАой конференции отдела кормления с.-х. животных и технологии кормов ВИЖа (5 декабря 2001г).

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликованы 4 работы.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методик исследований, результатов собственных исследований, заключения, выводов, практических предложений и списка литературы.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Карабанов, Алексей Валерьевич

5. ВЫВОДЫ

1. Новая мультиэнзимная композиция МЭК-СХ-3, разработанная для комбикормов с увеличенным количеством нелущеного овса и шпеничных отрубей, повьппает эффективность использования таких комбикормов и их продуктивное действие для поросят, вьфащиваемых с 60- до 120-дневного возраста, и откармливаемых свиней.

2. Из изученных нами двух уровней добавки МЭК-СХ-3 в комбикорм для поросят - 0,1 и 0,05% по массе - более эффективным бьш уровень, равный 0,1% или 1кг на тонну комбикорма.

3. При вырапщвании поросят с 60 до 120-дневного возраста на полнорационном комбикорме с увеличенным количеством нелущеного овса и пшеничных отрубей (до 30% в сумме), добавка мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-3 в дше 0,1% по массе способствовала увеличению среднесуточных приростов на 25,2% (р<0,001) за счет лучшего использования комбикорма. Затраты его на 1кг прироста уменьшились с 3,99 в контроле до 3,18кг.

4. Уменьшение нормы ввода МЭК-СХ-3 в тот же комбикорм с 0,1 до 0,05% по массе, способствовало снижению среднесуточных приростов массы у поросят с 478 до 412г или на 13,8% (р<0,01) и увеличению затрат комбикорма на 1кг прироста с 3,18 до 3,68 кг или на 15,6%.

5. При откорме свиней на полнорационном комбикорме с повышенным содержанием нелущеного овса и пшеничных отрубей (до 45% в сумме), добавка МЭК СХ-3 в дозе 0,1% по массе способствовала увеличению среднесуточных приростов массы с 571г у контрольных животных до 624г у опытных или на 9,3% (р<0,05).

6. Увеличение среднесуточных приростов живой массы было следствием лучшего использования опыгньели свиньями комбикорма, обогащенного мультиэнзимной композицией МЭК-СХ-3.

В расчете на 1 кг съеденного комбикорма среднесуточный прирост массы (оплата корма) у контрольных животных составил 218,7г, а у опьггаых ~ 237,3г или на 8,5% больше.

7. Добавка МЭК-СХ-3 в полнорационный комбикорм с высоким (125,5 г/кг) содеряшнием некрахмалистых полисахаридов (НКП) положительно влияла на переваримость питательных веществ: отмечена тенденция к увеличению переваримости органического вещества (на 0,6%), улучшилась переваримость сырого протеина (на 1,3%), сырого жира (на 3,6%), достоверно (р<0,01) на 5,5% повысилась переваримость сырой клетчатки

8. Применение мультиэнзимной композиции в комбикорме, с высоким содержанием нелущеного овса и пшеничных отрубей, способствовало лучшему всасьюанию питательных веществ в кишечном тракте. Всосавшийся азот подсвинки, получавшие МЭК-СХ-3, использовали лучше, чем контрольные, на 4,3% (р<0,05). В результата эффективность использования принятого с кормом азота повысилась на 4,5%. В абсолютном количестве в теле опытных свиней азота откладывалось на 2,9г больше, чем у контрольных (р<0,05).

Принятые с комбикормом кальций и фосфор подсвинки опытной группы использовали лучше, чем контрольные, на 2,3 и 4,0% соответственно.

9. Более высокая ретенция азота в организме свиней, получавших МЭК-СХ-3, сопровождалась тенденцией к увеличению (на 2,2%) аминного азота в крови, увеличением альбуминов крови на 7,7% и повьппением А/Г коэффшщента или белкового индекса на 16,9%.

В крови опытных животных увеличивалась концентрация фосфолипи-дов, липидный индекс крови бьш выше, чем у контрольных, на 5,4%.

10. У свиней, откармливаемых на комбикорме с мультиэнзимной композицией МЭК-СХ-3, улучшалось качество туш. Выход мьппечной ткани в тушах огаатных животных был выше, чем у контрольных, на 1,6% и составил 60,5 и 58,9% соответственно.

Площадь "мышечного глазка" у опытных свиней бьша больше, чем у контрольных, на 11,4% и составила 33,1 и 29,7 СмА соответственно. В абсолютном количестве в среднем на 1 голову в тушах опытных свиней получено мяса (мьпнечной ткани) на 4,1кг больше, чем у контрольных.

П. Применение мультиэнзимной композиции в комбикормах с высоким содержанием овса и пшеничных отрубей отфавдано экономически. Стоимость кормов, израсходованных на 1 ц прироста массы, в опьшюй группе была ниже, чем в контрольной, на 105,1рубля или на 11,1%, а реализационная стоимость дополнительного прироста массы, полученного за счет добавки МЭК-СХ-3 в комбикорм, значительно (на 189,7 руб.) гревысила разницу в затратах на корма, которая явилась следствием дополнительных расходов на приобретение МЭК-СХ-3.

ПРЕДЛОЖЕШШ ПРОИЗВОДСТВУ

Для более эффективного использования питательных веществ из комбикормов, с повьппенной удельной массой нелущеного овса и пшеничных отрубей (в сумме 30-45%), повышения энергии роста поросят, вырапщвае-мых с 60- до 120-дневного возраста, и интенсивности откорма свиней, рекомендуем вводить в комбикорма мультиэнзимную композицию МЭК СХ-3 в количестве 0,1% по массе.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Карабанов, Алексей Валерьевич, п. Дубровицы, Московской обл.

1. Абрамов С.С., Арестов И.Г., Карпуто ИМ. и др. Профилаюика незаразных заболеваний молодняка. М.: Агропромиздат, 1990.- с.24-30.

2. Автеев А. В., Лапшин C A. Влияние микроэлементов и ферментного препарата амшюризина на эффективность откорма свиней // Методы повышения продуктивности с.-х. животных. Саранск. - 1975.- с. 107-119.

3. Алиев A.A., Янович В.Г. Физиологические и биохимические основы липидного питания сельскохозяйственных животных// Вестник с.-х. науки.-1986.-№5.- с.97-105.

4. Алламуратов Ш.И., Ойтматов М., Якубов И., Мавлянов Г. Влияние ферментных композиций на физиологические показатели свиней.// 1 съезд физиологов Средней Азии и Казахстана: Матер. Съезда.- Душан-бе,1991.-с.38.

5. АнчиковВ. Кормовые ферменты в свиноводстве //Комбикорма. 1999.-№3.- с. 43-45.

6. Асатиани B.C. Ферментные методы анализа. М.,1969.

7. Афонский С. И. Биохимия животных. М., 1964.- с.629.

8. Бакай СМ., Шелест В. П. Влияние ферментов на щ)ивесы и биохимические показатели крови поросят: Материалы 6-ой Всесоюзн. конф. по физиол. и биохим. основам повьппения продукт, с.-х. жив.- Боровск, 1968.-C.137.

9. Бакай СМ., Шелест В. П. Использование свиньями питательных вещеста корма при добавках ферментных препаратов. / Физиол. биохим. и генетич. основы повышения эффективности использования кормов в животноводстве. - Боровск. - 1973.- с. 112-113.

10. Бакай СМ., Шелест В.П Амилолитические ферментные препараты в кормлении свиней // Живогноводство.-1973.-№4.-с.72-74.

11. Бергаер X., Кетц X. Научные основы питания с.-х. животных.-М.:КолосД973.-с.597.

12. Бикташев Р.У., Коршун В.П. Влияние ферментных препаратов амилосубтилина ГЗх и протосубтилина ГЗх на организм свиней // Тр. Татарского НИИСХ- Казань, 1976.- Вьш.7.- с. 148-153.

13. Биопрепараты сегодняшнего и Завфапшего дня / Глемжа А., Лоджюс Л., Левитин Л. и др./ Вильнюс, 1985.-С.31-46.

14. Благовещенский Л. В. Протеазы // Ферменты. М.-Л., 1940.

15. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственньпс животных. М.: Агропромиздат,1990.-624с.

16. Борисенко Э.И. Использование ферментов при вьфащивании и откорме свиней // Зоотехническая наука Белоруссии. Минск. - Ураджай. -1977.-С.105-108.

17. Боярский Л.Г., Коршун В.Н, Бикташев Р.У., Недзвецкий В.К. Значение ферментов в обмене веществ у животных // Ферментные препараты в кормлении животных. М.: Россельхозиздат, 1985.- с. 13-17.

18. Боярский Л.Г., Коршун В.Н, Бикташев Р.У., Недзвецкий В.К. Приготовление кормов с фермевгтными гфепаратами // Ферментные препараты в кормлении животньк. М. :Россельхозиздат,1985.-с. 17-20.

19. Браунштейн А. На стьюе химии и биологии. М.: Наука, 1987.-с.59-79.

20. Ваганов Р., Юренков Е., Павленко А. Опыт применения ферментов "Ново-Нордиск" в свиноводстве // Комбикорма. 1998.-.№3.-с.ЗЗ.

21. Васильева Е.А. Клиническая биохимия с.-х. животных.- М.: Россельхозиздат, 1982.- 254с.

22. Васильченко С.С. Пектаваморин в рационах свиней на откорме // Биологически активные вещества в комбикормах и белково-витаминные подкормки в рационах с.-х. животных. Горки,1987.-С.40-43.

23. Васильченко С.С., Говорков В.И. Интенсивность роста молодняка свиней разных породных групп на доращивании при скармливашш фермента пектофоетидина ГЗх // Биологически активные вещества в жив-ве.-Горки,1988.- с.65-67.

24. Васин А.Д. Роль биологически активных грепаратов в животноводстве.// Контроль и стандартизация ветерршарных препаратов для профилактики диагностики болезней животных.-М.,1980.-с.З-7.

25. Венедиктов А.М., Викторов П.И. и др. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных. М.: Россельхозиздат, 1983.-93с.

26. Включение комплексных ферментных гфспаратов в комбикорма с повышенным содержанием трудногидролизуемых компонентов. Методические рекомендации. Сергиев - Посад, ВНИИТиП, -1996, - 10с.

27. Высоцкий В.Б. Ферменты в рационах поросят // Вопросы технологии, племенного дела и физиологии животных при промышленном ведении животноводства в ЦЧЗ: Научн. тр. Воронежского СХИ; Т.63.-Воронеж,1974.-с. 120-126.

28. Газдаров В.М. и др. Повышения качества и эффективность использования: Тезисы докладов республиканской научно-хозяйственной конференции. Киев,1979.-с.23.

29. Газдаров B .M., Нечипуренко Л.М., Аитов СИ., и др. Новые ферментные препараты в кормлении молодняка раннего отъема. // Научн. тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск,1979.-т.22.-с. 70-71.

30. Газдаров В.М., Сорокина Т.П. Действие ферментных препаратов на метаболизм веществ и продуктивность с.-х. животных // Науч. тр. ВНИИФБиП. с.-х. животных. Боровск. - 1973.- т.12.-с.94-98.

31. Газдаров В.М., Цуканов В,Т. и др. Действие ферментных добавок к комбикормам с различной зерновой основой на обмен углеводов у поросят раннего огъема.//Науч. тр. ВНИИФБиП с.-х. животЕшх.-Боровск,1990.-48с.

32. Галочкин В. А., Крюков О. А., Майстров В.И., Газдаров В.М. Возрастные изменения ферментов расщепления углеводов в кишечнике поросят // Научн. тр. ВНИИФБиП с.-х. животных.- Боровск, 1980. т.24.-с.128-138.

33. Гараян Э., Абрамян С. Амилосубтилин ГЗх в рационе откармливаемых свиней // Свиноводство. -1986. Ш2. - с.ЗЗ.

34. Герасименко М.А. Ферментные препараты в кормлении свиней // Зоотехния.-1989.-№3. с.41-42.

35. Головин А.М., Пономарев В.В., Еговцев A.B. Эффективность применения ферментных препаратов в рационах свиней в условиях промьпп-ленного комплекса // Использование кормовых добашк в животноводстве. -Пермь, 1983.-С.51-60.

36. Голушко В.М., Колесень В.П., Линкевич С Влияние ферментных препаратов на рост свиней.// Зоотехническая наука Шторуссии, -1997.-T.33.-с.180-184.

37. Горячев В., Коловатов П., Пономарев И. Применение амшюлити-ческих ферментов // Свиноводство. 1973. - №1. - с.28-29.

38. Горячев И.И., Борисенко Э.И Ферментные препараты в кормлении свиней // Зоотехническая наука Белоруссии. Минск. - Урадасай. - 1980, -с.73-77.

39. Горячев Т., Борисенко Э., Худошевская В. Эффективность применения ферментных добавок в составе премиксов для поросят // Сб. тр. Белорусского НИИЖ. Минск. - Ураджай.-1982.-т.22.с.70-76.

40. Гребешова Р.Н. Фермешы, их классификация и свойства // Ферментные препараты, выпускаемые микробиологической промьшшенностью и их применение.-1977.-с.5-6.

41. Грин Н., Стаун., Тейлор Д. Биология, М.: Мир,1988. т.1.- с.195202.

42. Громашевская Р.Н.,Радзевич И.М. Комплексные формы ферментов и перспекгивы их исследования.// Лабораторное дело.-1991.-№1.-с.З-9.

43. Гунин А.З. Ферментные препараты при раннем отьеме поросят // Вестник с.х. науки.- 1972.- №2.-с.21-27.

44. Даниленко И.А., Старовойтов А.М., Богданов Г.А. пищеварение и обмен веществ у свиней // Научн. тр. / физиология и биохимия пищеварения и обмен веществ. М., 1970. - с.9-24.

45. Дементьева Т.А. Ферменты в ветеринарии и животноводстве. -Новосибирск,1986.-20с.

46. Денисов Н.И., Гунин А.З. Влияние ферментных препаратов на переваримость кормов и физиологическое состояние поросят // Материалы 7. Всесоюзн. конф. по физиологич. и биохимич. основам повышения продуктивности с.-х. животных.- Боровск,!970.-С.24.

47. Денисов Н.И., Таранов М.Т Производство и использование комбикормов. М.: Колос,1970.

48. Диксон М., Уэбб Э. Ферменты. М., 1966.- 815с.

49. Добрьпшна В.И. Биологическая химия. М., "Медицина", 1976. -с. 106-148.

50. Егоров И., Минчин В. и другие. <1Армент^1 для птицы // Комбикорма. 1997.-№5.-с.30.

51. Ездаков Н.В. Перспективы использования ферментньк препаратов в животноводстве // Животноводство. 1971.- №9.- с.50-54.

52. Ездаков Н.В. Применение ферментных препаратов в животноводстве // Достижения микробиологии гфактике. - Алма - Ата, 1985.- Т.7. -С.22.

53. Ездаков ПВ. Применение ферментных препаратов в животноводстве. М.: Колос,1976.-С.90-210.

54. Ездаков Н.В., Горячев В.Е., Федотов И.Г. Ферментные препараты в рационах поросят // Свиноводство. 1970.- №9.- с.36.

55. Ермолаев А.П., Мельник М.К. Влияние ферментных препаратов в рационе свиней на морфологический состав туш и физико-химические свойства мяса и жира.// Вет.-сан. Основы повьппения качества продукции животноводства. Одесса,1987.-с.103.

56. Занн X., Ложкина Т. Кормовые добавки для свиноводства // Комбикорма.- 1998.-№8.-с,40-43.

57. Зернов В. С, ЬАаков B.C. Влияние совместного применения пектофоетидина ГЗх и целловиридина ГЗх на рост молодняка свиней // Пути повышения продуктивности свиней и овец. Пермь, 1986.- с.54-58.

58. Зернов В. С, Казаков B.C. Рост и обмен веществ молодняка свиней под влиянием целловиридина ГЗх. Сельхоз. биология, 1985.- №12. -с. 6769.

59. Зернов B.C. Эффективность применения лизоцима ГЗх для свиней породы ландрас // С.-х. наука Северо Востока европейской части России. -1995.-Т.З.- с.96-100.

60. Зернов B.C., Казаков B.C. Влияние совместного гфименения пек-тофоетидина ГЗх и целловиридина ГЗх на прирост молодняка свиней.// Пути повышения продуктивности свиней и овец.- Пермь,1986.-с.54-58.

61. Зернов B.C., Казаков B.C. Использование ферментных препаратов при откорме молодняш свиней. Доклады ВАСХНИИЛ, 1984.-№12.-с.28-29.

62. Зимин С. Катализаторы продуктивности // Комбикорма. — 1995.-№5.с.34-35.

63. Иванов Д. П., Чумаченко В.Е. Биологически активные вещества и продзАктивность животных. Минск. ,1971.- 64с.

64. Использование комплексных ферментных препаратов в производстве рожьсо держащих комбикормов (Рекомендации).- М.: Информагротех, 1998.-16с.

65. Казаков B.C. Эффективность применения ферментных препаратов при разной структуре рационов для молодняка свиней //Пути повьппения продуктивности свиней и овец. Пермь, 1986.- с. 50-54.

66. Казаков B.C., Зернов B.C. Влияние ферментных препаратов на мясную продуктивность свиней // Интенсификация производства и использования кормов. Горький, 1988.-С. 111-112.

67. Калунянц К.А. Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве. М.: Колос, 1980.-С.250-275,288.

68. Калунянц К.А., Ездаков Н.В., Завражин В.И. Ферменты в животноводстве. Воронеж: Центрально-Черноземное кн. издательство,1974.- с.53.

69. Каньшин А.И, Павлов В.И Применение фермевгтных препаратов // Степные просторы. 1978. - №12. - с. 28-29.

70. Катрон В; Использование стимуляторов в свиноводстве США. // Сельское хозяйство за рубежом. -1962. с. 23-25.

71. Кацнельсон Ю., Касько М., Тяпкина А. Ферментный препарат Кемзаим // Комбикорма. 1996.-№7.-с. 19-20.

72. Квасницкий A.B. вопросы физиологии пищеварения свиней. М., 1951 .-с. 128-129.

73. Книга A.B. Эффективность ращюнов с различным содержащем легкопереваримьк углеводов.// в кн.: Тезисы докладов к конференции по рациональному использованию кормов в условиях интенсификации животноводства. Харьков, 1972. - с. 50-51.

74. Ковалевский В. Ферментная добавка "Фекорд ЯП" // Комбикорма. -1999.- №7.-с.44.

75. Коробов A.n., Сосина Н.В. Ферментные препараты в рационах поросят // Пути интенсификации животноводства в Поволжье. Саратов. 1988.-С.51-56.

76. Коршун В., Лядов В. Использование ферментных препаратов // Свиноводство.-1984.-№7.-с.34.

77. Коршун В.П., Бикташев Р.У., Нурутдинов М.Г. Действие ферментных препаратов на жизнедеятельность и продуктивность свиней // Животноводство.- 1984.-№3 .-с.35-36.

78. Кочетов Г. А. Активный цешр ферментов // Успехи современной биологии. Т.67. - Вьш.З. - 1969. - с.342-365.

79. Кошелева Г. Принцип действия ферментов // Комбикорма. -1999.-№8.-с.38-39.

80. Кретович В. Л. Специфичность действия ферментов // Введение в энзимологию. М.: Наука, 1986.- с. 127.

81. Крохина В.А., Антошин В.В., Удалова Э.В., Тишенков ПИ. Влияние мультиэнзимных композиций на эффективность использования комбикормов поросятами // Доклады Российской Академии с.-х. наук. №6.1998.- C.43.

82. Курцин ИТ. Механорецепторы желудка и работа пищеваритель-ногх) аппарата. М.: АН СССР, 1952.

83. Ленинджер А. Биохимия. М.: Мир. 1974.- 957с. (перев.с англ.)

84. Лосякова Л.С., Мушникова Л.Н., Мшпина З.Н. Разработка оптимального режима получения пектолитического ферментного препарата // Микробиосинтез. 1968.- №6.

85. Лядов В.И. Влияние периодического скармливания ферментных препаратов на продуктивность и некоторые показатели обмена веществ у свиней: Автореф. дисс. на соиск. учен.степ. канд. с.-х. наук. Саранск, 1983.-С.22.

86. Мак Дональд П., Дж. Гринхальдж. Питание животных. - М.1970.

87. Малахов А.Г., Вишняков СИ. Биохимия с.-х. животных. М., 1984.-336С.

88. Мельник М.К. Влияние ферментных препаратов при кормлении свиней на мясную продуктивность и качество мяса. В кн. Функции органов и метаболизм у с.-х. животных и птиц в различных условиях внешней среды. -0мск,1984.-с.48-50.

89. Мельников М.Т. Влияние целловиридина ГЗх и пектофоетидщна ГЗх на физиологические показатели продуктивности свиней // Разведение, кормление и технология содержания свиней. Персиановка,1986.-с.24-26.

90. Методщки зоотехнических и биохимических анализов кормов, продуктов обмеш и животноводщеской продущии. ВИЖ, Дубровицы, 1970.-128с.

91. Михайлов Я.И. и др. Применение ферментных препаратов в животноводстве и кормопроизводстве: Тезисы докладов./Тарту.-Москва,1979.-С.38.

92. Модянов А. В. Применение ферментных препаратов в кормлении животных. / Физиол. биохим. и генетич. основы повышения эффективности использования кормов в животноводстве. - Боровск. - 1973.- с. 125-126.

93. Модянов А. В. Ферментные препараты в кормлении животных. М.: Колос, 1973. с.86-112.

94. Молоскин С. Новый ферментный препарат на рьшке России // Комбикорма. 1999.- №5.- с. 39.

95. Мосс Д. Ферменты. М.,1970.

96. Набиев Н.Х. Использование ферментных препаратов при выращивании и откорме свиней // Достижения с.-х. науки и щ)актики. Сер. жив-во и ветеринария. -1984. №11.- с. 25-32.

97. Нечипуренко Л. И., Газдаров В. М., Галочкин В.А. и др. Некоторые особенности азотистого обмена у свиней при скармливании им рациона с добавками ферментных препаратов // Научн. ip. ВНИИФБиП с.-х. животных.- 1976.-Т.15.- с.60-66.

98. Нурутдинов М.Г. Повьппение эффективности использования ферментных препаратов в кормлении свиней // Ветеринарное и зоотехническое обслзАживание животноводства в новых условиях хозяйствования. Ка-зань,1988.-с.157-160.

99. Нурутдинов М.Г., Бикташев Р.У. Влияние ферментных препаратов на некоторые биохимические показатели сыворотки крови и химуса у свиней. // Научн. тр. Казанского ветеринарного института.-1981.-т.137.-с.74-77.

100. Нурутдинов М.Г., Коршун В.П. Влияние ферментных препаратов на качество хфодукции откормочных свиней // Физиологические особенности свиней и проблемы их вьфащивания в условиях промьшшенной технологии. Казань, 1986.-С.73-75.

101. ОАО "Фирма комбикорма". Приобретайте МЭК-СХ-1 и МЭК-СХ-2 // Комбикорма. 1996.- №8.-с.34.

102. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос,1976.-303с.

103. Оганджанов В., Москатиньев А. Эффективная добавка // Свиноводство.-1983 .-№4.-с.29.

104. Огрызкин е., Ездаков Н. Ферментные хфепараты в кормлении животных // Сельское хозяйство России.-1984.-№9.-с.42-43.

105. Опарин А.И. Технология ферментов // Ферменты. М.-Л.-1940.

106. Оппенгеймер К., Кун Р. Ферменты. М.-Л.Д932.

107. ПО. Орлинский Б. С. Добавки и гремиксы в рационах. М.: Россель-хозиздат, 1984. - 173с.

108. Пивненко Т., Эпштейн Л., Позднякова Ю., Молодцов Т. Влияние ферментных добавок на гидролиз кормовых белков и на продуктивность животных // Международный с.-х. яурнаи.- 1994.-№3.-с.51-55.

109. Пищеварение и обмен веществ у свиней./ Сборник статей. М.:Колос,1971.-с.4,48, 56.

110. ИЗ. Плешков Б.П. Биохимия с.-х. животных. М.,1965.

111. Плохинский H.A. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос,1969.-256с.

112. Поливода Д. И., Юдинцева В. М. Пищеварение у свиней при скармливании ферментных препаратов./ Физиол. биохим. и генетич. основы повышения эффективности использования кормов в животноводстве. - Боровск. - 1973.-с. 133-134.

113. Полянская И.С. Протеолитические ферментные препараты животного происхождения: Сб. докладов // Внедрение ферментных препаратов в народное хозяйство; Ч.2.-1961.

114. Редько Н.В., Марусич А.Г. Влияние ферментных препаратов на продувстивность молодняка свиней при откорме; на рационах с дифференци-ровашшм уровне протеина и клетчатки. // Пути повышения продуктивности с.-х. животных. Горки, 1997.-c.4-9.

115. Рекомендации по применению ферментных препаратов в кормлении с.-х. животных. (МСХ СССР, Главное управление кормов, лугов и пастбищ). М.,1975.

116. Савицкий И. В. Биологическая химия. Киев. Выща школа. 1982.-472с.

117. Саликова М. В., Тарасова Н. Н. Влияние ферментных препаратов на некоторые стороны белкового обмена, рост и развитие молодняка хфупно-го рогатого скота / Тр. Горьковского СХИ. 1979. - т.118.-с.43-47.

118. Свеженцов А.И. Реализация генетического потенциала у свиней путем скармливания биологически активных веществ. // Селекционно-генетические методы повьш1ения продуктивности и племенных качеств плановых пород с.-х. животных. Одесса,1984.-с.57-62.

119. Сирвидис В., Седеревичуте Ж. МЭК в комбикормах для птицы без lyiypysbi // Комбикорма. 1996.-№1.-с.32.

120. Сливицкий М.Г. Физиол. журнал. СССР, 1974,60,7, с. 1115-1121.

121. Солнцев K.M. Справочник по кормовым добавкам. Минск: Урацжай, 1975.-c.84-l 17.

122. Солнцев K.M., Котуранов П.Н., Кадаманова Л. Д. Комплексное использование бацитрацина и ферментных препаратов в составе премиксов для откорма свиней // Сб. научн. тр. Беларусс. СХА. 1976. - Вьш.6.- с.111-121.

123. Солун A.C., Магидов Г.А., Покатилова Г.А. Физиологическое значение и эффективность ферментных добавок в рационах птицы / Вестник с.-х. науки.- 1968.-№7.-с.69-74.

124. Струк М.И., Мельников М.Т., Завражин В.И Выращивание свиней с использованием ферментных препаратов // Сб. науч. тр. Донского СХИ. -т.Ю.-вьш.З.- 1976.-С. 156-159.

125. Супрунов Д., Егоров И. И. др. Ферментный препарат Энерджекс в комбикормах// Комбикорма. -1999.-№6.- с. 48-49.

126. Тараненко Г.А., Ткачев И.Ф., Семин В.Н. Использование ферментных щ)епаратов в рационах свиней и птицы // Тр. Кубанского СХИ. -Вьш.50.-1970.

127. Таранов М. Т., Сабиров А. X. Биохимия кормов. - М.: Агро-промиздат, 1987.- 224с.

128. Таранов М. Т., Токарев В.Ф., Агафонова Т.А. и др. Ангифер-ментные свойства кормов. //Животноводство. -1976. №2. - с. 57-61.

129. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных. М,. "Колос", 1976.-240с.

130. Таранов М.Т. Изучение сдвигов обмена веществ у животных // Зоотехния.- 1983.- №9.- с.49-50.

131. Темираев Р., Чохатариди Г. и другие. Эффективность применения ферментного препарата с витамином У // Комбикорма. 2000.-№5.-с.36.

132. Тихомиров А., Рязанцева О. и др. Использование ферментных препаратов р-галактозидазы // Свиноводство.-1993.-№5.-с.25-26.

133. Тишенков П. Эффективность комплексных ферментных препаратов // Комбикорма. 1995.- №5.-с. 16.

134. Ткачев Е.З. Физиология питания свиней. М.: Колос,1981.-238с.

135. Томмэ М.Ф. Методика взятия образцов для химического анализа. М.,1969.-34с.

136. Томмэ М.Ф. Методика изучения убойных выходов и мяса. М., 1956. 16с.

137. Томмэ М.Ф. Методика определения переваримости кормов и рациона М.,1969.-37с.

138. Трончук И.С. Влияние уровня клетчатки в рахщонах свиней на откормочные и убойные качества.// Свиноводство. 1964.-№11.-С.35-36.

139. Удалова Э., Околелова Т. Необходимые ферменты для рожьсо-держащих комбикормов.// Комбикормовая промьппленность. 1995.-№6.-с.18-19.

140. Удагаова Э.В., Ахмедов Г.А., Оганджанов В.В. Эффективность применения ферментных препаратов в животноводстве и кормохфоизводстве //Биотехнология. 1985.-№4.-с.88-90.

141. Уолтер Ч. Кинетию. ферментативных реакций. Открытые и замкнутые системы.: Пер. с англ./ Под ред. Яковлева В.А. Мир, 1969.

142. Уэббл Л. Ингибиторы ферментов и метаболизма. М.: Мир,1982.-540с.

143. Фердман Д.Л. Биохимия. М.: Высшая школа, 1962.-615с.

144. Ферментные препараты в кормлении животных. М.: Россельхоз-издат, 1985.- 110 с.

145. Хенинг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении с.-х. животных.- М., 1976.-560с.

146. Цуканов В.Г. Ферментные препараты при выращивании молодняка // Свиноводство.-1970.-№10.-с.32-33.

147. Частикин А., Фридчер А., Ступак М. Применение ферментных препаратов // Свиноюдство. -1978. №3.- с. 24-25.

148. Черепанов С, Кислюк С. Ферментные препараты в кормлении животных. //Комбикормовая промьппленность. 1996.-№6.-с. 18-20.

149. Шреммер Г и др. Промьшшенное прошводство мяса свиней. -М.:Колос,1970.

150. Шумский П., Юрьев В., Скрылев Н. Ферментные препараты при откорме // Свиноводство.-1991.-№2.-с.31-32.

151. Шумский П.И., Шупик М.В. Влияние ферментного препарата "пектофоетидина ГЗх" на обменные процессы у свиней на откорме // Проблемы диагностики, терапии проф. незаразных болезней с.-х. животных в промьшшенном жив-ве.- Воронеж, 1986.-Ч.2.-С. 161.

152. Шупик М.В. Пектофоетидин ГЗх в рационах свиней на откорме // Биологически активные вещества в комбикормах и белково-витаминные подкормки в рационах с.-х. жиютных. Горки, 1987.-С.65-68.

153. Юрьев В., Скрылев Н. Эффективность использования ферментных препаратов // Свиноводство.-1991.-№2.-с.31-32.

154. Янович В.Г.,Лагодюк ПЗ. Обмен липидов у животных в онтогенезе. М.: Агропромиздат, 1991. - 317с.

155. Яхин А., Кирилов М. и др. Энзимы фирмы "Интервет" в комбикормах с рожью //Комбикорма. 2000.- №6,- с.48.

156. Anderson J.S., Dobson D.S., Wagstaft R.K. Studies on the value hul-les barley in chick diets and means of increasing this value.// Poultry Science. -1961.- Vol.40. №6.- P.1571-1584.

157. Armstrong W., Clawson A. Nutrition and management of early weaned pigsreffect of increased nutrition concentrations and (or) supplemental liquig feeding.// J. of Animal Science.-1980.-Vol.50.-N.3.-P.377-384,

158. Aumaitre A., Corring Т.- Nutr. Metab.,1978.-vol.22.-p.224.

159. Bohme H. Untersuchungen zur Wirksamkeit von Ensimzusatzen in der Ferkelaufeucht.// Landbauforsch. Volkenrode.-1990.-Jg.40.-H.3.-S.213-217.

160. Caller A. F., Lodge G.A., Blair R. Hie inclusion of digestive enzumes and antibiotics in diets for pigs weaned at 6-7 lb live weigt //J. of agric Sci.-1959.1. VOI.53-PI

161. Collier В., Hardy B. The use of enzymes in pig and poultry feed.// Feed Compounder.-1986.-6. 3:14-19.

162. Combs G.E., Akmeyer W.L., Wallace H.D. Enzyme supplementation of baby pigrations containing different soures of carbohydmte and protein // J. of Animal Science.-1960.- Vol.l9.-№.3.-P.932-937.

163. Cunningham N.M., Brissan G.J. The effect of anpylases of the digestibility of starch by baby pigs //J. Animal. Sci.-1957.-Vol.l6.-№3.

164. Dahlgvist A. -Nature, 1961.-vol.3 7.-p.47-70

165. Elsden S. R. et al.-J. exper. Biol., 1946.-22,- p. 191-202.

166. Enzymbeimischungen bei Schweinefiitter / Makkink Carolien // Kraftfutter.-1989.-72.-№2.-s.482-483.

167. Extrom R., Benevega N., Girummer R. Effects of Diets containing Dried whey on the Lactase activity of the Small Intestinal Mucosa and the Contents of the Small Intestine and Cecum of the pig.// The J. of Nutrition.-1975.-Vol. 105.-N.7.-p.851-860.

168. Fischer E. Ber oltsch. Chera. Ges., 27.2985. 1984.

169. Friend D.W. et al- Canad. J. anim. Sc., 1963.-43.-p. 156-168.

170. Gajecld M., Kozlowski M. Wplyn praparatu fradiase na produkcyi-hose loch i wyniki odchowu prosiat oseskow.// Weterynaria.-1984.-№. 15.-c.l63-171.

171. Graham H., Lowgren W., Pettergon D., Aman P. Effect of enzyme syplementation on digestion of a barley/pollard based pig diet // Nutzit. Pep. Intern.- 1988.-№5.-P.1073-1079.

172. Inborr J. Enzymes improve liquid feeding.// Pigs.-1991.-Vol.7.-№.2.-P.28-29.

173. Inborr J. Enzymes in combination.// Feed intern.- 1989.- Vol.10. -№10.-P.16,20,22,26-27.

174. Inborr J., Nasi M., Snomi K. The effect of enzyme treatment of cooked barley and sypplementation of piglet diets on the digestibility of barley and piglet perfomance.//J. agr. Sc. In Finland.-1988. Vol.60.-JSf97.- P.685-699.

175. Kopecny J., Marounek M., Holub K. Overeraii vkodnosti aplikale ce-lular Trichoderma viride do krmny ch daver prezykaven // Zivocisna Vyroba.-1987. Vol.32. -N2.- 587-592.

176. Leubner H. Die guantitative Bestimtnimg der Prateolytischen Aktivitet im Duodenalinhalt mit naturlichen Substaten // Klin. Wchr.-1957.-Bd.35.-№l9.-s.967-974.

177. Levis C.J., Hartman HA., Lur CH Digestiove enzymes of the baby pig, pepsin and tripsin // J. Agr. And food chemistry.-1957.-Vol.5.-№9.

178. Lyons T.P. Enzyme applications in the animal feed industry.// Mild Feed Fertility. 1988.- V0LI8.- №2.-P.24-26.

179. Manning G. B., Campbell L. L., J. Biol. Chem., 1961.

180. Molini A. Uncomplexe enzymatique .//Rev. Aliment.anim.-1989.-N.428.-P23-29.

181. Ong H K., HutajAlung R.I. Effects of firbe and protein levels on growth and carcass characteristics of pigs. //"MARDI Res. Bull".- 1986.-14.-N2.-p.170-177.

182. Rotter B.A., Maquart R.R, Guenter W. Ensymes in feed.// Feed Compounder.- 1989.-Vol.9.- №7.- P.32-35.

183. Schulzen F., Bathre W.- Arch, exper. Veter. Med, 1977,-33.-N2.-s.161-185.

184. ShearerLJ., Dunkin A.C -N.-Z. J. Agric, Res.,1969.- vol.12.- p.321.

185. Solazemniece G. Zimozana ietekme ur ribonukleinskabes (PNS) dandzumu trusu asinis akutas osins nolaisanas Adiyuma // Latv. PSR ZA Vestis.-1969.-№4.

186. Stevens Z., Kidder D.- Brit. J. Nutr,1972.- vol.28.- p.l29.

187. Supplementation of baby pig diets with enzymes./ Baker R.O. e.a.//J.of Animal Science.-1956.-Vol.l5.-№.4.-P.1245.

188. Vinovzki Z. Problemi preharane prasad.//Praxis Veter.-1990.-38,2:131-135.125

189. Willingham H. E., Jansen L. S. Studies on the role of enzyme supplements and water treatment on the nutritional value of barley.// Poultry Science.-1958.-Vol.37.-№5.-P.1253.126