Фармакологическое обоснование применения препарата "Ферсел" в индейководстве

Газеев, Артур Равилевич

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Фармакологическое обоснование применения препарата "Ферсел" в индейководстве
ВАК РФ 06.02.03, Звероводство и охотоведение

Автореферат диссертации по теме "Фармакологическое обоснование применения препарата "Ферсел" в индейководстве"

0051)00°"-

На правах рукописи

ГАЗЕЕВ АРТУР РАВИЛЕВИЧ

ФАРМАКОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ ПРЕПАРАТА «ФЕРСЕЛ» В ИНДЕЙКОВОДСТВЕ

06.02.03 - Ветеринарная фармакология с токсикологией

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

1 3 ДЕК 2012

Казань —2012

005056933

Работа выполнена в ФГБОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана» ( ФГБОУ ВПО КГАВМ)

Научный руководитель: Официальные оппоненты:

Доктор биологических наук Гасанов Ализаде Солтанович

Тарасова Наталья Борисовна - доктор биологических наук, профессор, заведующая лабораторией радиационного контроля и техники ФГБУ «Федеральный центр токсикологической, радиационной и биологической безопасности»;

Софронов Владимир Георгиевич -

доктор ветеринарных наук, профессор, заведующий кафедрой зоогигиены ФГБОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины».

Ведущая организация:

ФГБОУ ВПО «Башкирский аграрный государственный университет»

Зашща диссертации состоится « 20г. в /(? часов на

заседании диссертационного совет Д-220.012.01 йри ФГУ «Федеральный цешр токсикологической, радиационной и биологической безопасности» (420075, Казань, Научный городок-2).

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБУ «Федеральный центр токсикологической, радиационной и биологической безопасности». г—

Автореферат разослан «29>» Н-^^Р^ 2012г. и размещен на официальном сайте ФГБУ «ФЦГРБ-ВНЙВИ» www.vnivi.ru и на официальном сайте ВАК РФ www.vak2.gov.ru

Ученый секретарь диссертационного совета,

кандидат ветеринарных наук ^ШШЕШ^/^' Степанов В.И.

1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

В последнее десятилетие в России набирает темпы индейководство. Рыночный спрос на эту диетическую продукцию достаточно высокий и определяется потребностью населения нашей страны (А.И.Шевченко, 2008; М.Ш.Алиев и др., 2010; И.Ш.Малышев и др., 2010).

Микроэлемевтозы, наносящие птицеводству огромный экономический ущерб, занимают значительную долю в общей номенклатуре незаразных болезней птицы. Проблема микроэлементозов усугубляется тем, что в последние годы отмечается повсеместное уменьшение содержания микробиогенных металлов в системе «почва-растение-животное». Растет дефицит в почве и растениях таких биоэлементов,' как кобальт, цинк, марганец, железо, йод, селен и др. (Т.М.Околелова и др., 1999; Н.А.Голубкина, 2003; С.Г.Кузнецов и др., 2003; В.В.Ермаков и др., 2004; М.Г.Петраш и др., 2004; Г.П.Лошнов, 2005; В.И.Фисинин и др., 2011).

Развитие промышленного птицеводства требует не только выведения новых высокопродуктивных кроссов птицы, в частности индеек, но и ставит на повестку дня разработку новых технологий их выращивания и, в первую очередь, постоянное совершенствование их нормированного питания по основным питательным веществам, витаминам, макро- и микроэлементам.

Современные кроссы индеек, обладающие генетически обусловленной высокой скоростью роста, чувствительны даже к незначительным колебаниям в рационе уровня питательных веществ (С.Г.Кузнецов и др., 2001, 2003; В.И.Фисинин и др., 2003; М.Г.Петраш и др., 2004; А.И.Шевченко, 2008), поэтому рациональное

ведение всех подотраслей птицеводства в современных условиях немыслимо без использования микроэлементов, в частности, селена и железа (Г.Ф.Кабиров, 2004; С.Суханова, 2005; О.А.Невзорова, 2007; И.Ш.Маяышев и др., 2010; Б.О.Ра^Ьищ и др., 1999; М.Агаа, 2007). В полноденном кормлении птицы селен и железо являются структурным материалом при формировании тканей и органов, участвуют в обмене веществ и других биохимических реакциях, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность организма и высокую продуктивность птицы. Наибольшая профилактическая и терапевтическая эффективность селена отмечена при его совместном применении с другими дефицитными микроэлементами, в частности с железом (Н.М.Машковцев, 2001).

В настоящее время важное значение в птицеводстве приобретает разработка принципиально; новых, эффективных профилактических мероприятий, направленных на повышение резистентности и продуктивности птицы, путем использования экологически безопасных препаратов, естественных метаболитов, к которым относится и янтарная кислота (А.В.Иванов, 2000; К.Х.Папуниди, 2000, 2006; Р.Р.Хисамов, 2001; А.С.Гасанов, 2006).

В связи с этим, изучение влияния препарата «Ферсел» на физиологические, биохимические, иммунологические показатели, продуктивность, сохранность и мясные качества индеек представляет не только теоретическое, но и практическое значение и является актуальной задачей.

Цель и задачи исследований.

Изучить профилакгирующее влияние препарата «Ферсел» на продуктивность и сохранность индеек, гематологические, биохимические, иммунологические, гистологические показатели, качество мяса опытных индеек.

Исходя из вышеизложенного, были поставлены следующие задачи:

1. Определить влияние препарата «Ферсел» на интенсивность роста и

сохранность индеек.

2. Изучить влияние препарата «Ферсел» на морфологические и биохимические показатели, определить иммунный и антиоксидантный статус индеек на фоне применения препарата «Ферсел».

3. Выявить воздействие препарата на мясную продуктивность, провести ветеринарно-санитарную экспертизу мяса индеек, получавших препарат «Ферсел» в качестве кормовой добавки. ,

4. Провести гистологическую оценку внутренних органов индеек после применения препарата «Ферсел».

5. Определить экономическую эффективность использования препарата «Ферсел» при выращивании индеек.

Научная новизна

Впервые изучено влияние препарата «Ферсел» на гематологические, биохимические, иммунологические показатели крови, антиоксидантный статус индеек. ••'

Установлено, что препарат «Ферсел» стимулирует обмен веществ, повышает естественную резистентность, иммунную реактивность, рост и продуктивность индеек, улучшает качество продукции: в мясе увеличивается количество белка, сухого вещества и уменьшается содержание жира.

Проведена ВСЭ мяса и изучена гистоструктура внутренних органов индеек после применения препарата «Ферсел». Препарат «Ферсел» способствует восстановлению функции гепатоцитов при жировой дистрофии печени индеек

Определена экономическая эффективность использования препарата при выращивании индеек.

Практическая значимость работы. Для профилактики железодефицитной анемии и токсической дистрофии печени в индейководстве предложен препарат

«Ферсел» в дозе 3,5 мг/кг живой массы индеек ежедневно в течение 120 дней. Результаты экспериментальных .исследований вошли в «Инструкцию по применению препарата «Ферсел» в птицеводстве, кролиководстве и свиноводстве», утверждённую ГУВ КМ РТ 24 апреля 2012 года.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Влияние препарата «Ферсел» на продуктивность, сохранность, гематологические, биохимические и иммунобиологические показатели индеек.

2. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и гистологические исследования органов опытных индеек.

3. Экономическая целесообразность применения препарата «Ферсел» при выращивании индеек

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на Всероссийских научно-практических конференциях ФБГОУ ВПО КГАВМ имени Н.Э. Баумана (Казань, 2011), ФГБУ «ФЦТРБ-ВНИВИ» (Казань, 2011), ФБГОУ ВПО КГАУ (Казань, 2011) и на заседаниях кафедры терапии и клинической диагностики с рентгенологией ФБГОУ ВПО КГАВМ им. Н.Э.Баумана (2010-2012 гг.).

Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 5 печатных работ, все в изданиях, рекомендованных ВАК.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 157 страницах компьютерного текста и включает: общую характеристику работы, обзор литературы, материалы и методы исследований, результаты собственных исследований, обсуждение результатов исследований, выводы, практические предложения, список использованной литеразуры и приложение.

Приложение включает акты, справки, таблицы. Работа иллюстрирована 31 таблицей и 14 рисунками.

Список литературы включает 232 источника, в том числе 36 - иностранных авторов.

2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальные исследования выполнены в период с 2010 по 2012 гг. на кафедре терапии и клинической диагностики с рентгенологией ФБГОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н.Э.Баумана» и производственные опыты в условиях КФХ «Марс» Зеленодольского района РТ.

В опытах использовали 2200 индеек кросса «Универсал» породы «Белая широкогрудая».

Для научно-производственного опыта были сформированы по принципу аналогов 5 групп индеек 28-дневного возраста: контрольная и 4 опытные группы по 40 голов в каждой (20 самцов и 20 самок).

- Нормы посадки, фронт кормления и поения, температурный, влажностный и световой режимы во все возрастные периоды соответствовали нормам ВНИТИП (Ф.Ф.Алексеев и др., 2007) и для всех групп были одинаковыми.

Кровь для исследований у индеек всех групп брали из подкрыловой вены на 30, 60, 90 и 120 сут эксперимента. Количество гемоглобина определяли гемометром Сали, число эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов - в камере Горяева, гематокрит - методом центрифугирования с использованием пипеток Панченкова, лейкоцитарную формулу - по унифицированному методу морфологического исследования форменных элементов крови с дифференциальным подсчетом лейкоцитов (1979).

Биохимические исследования крови включали определение: холестерина -по методу Илька (1968), ACT и АЛТ - кинетическим методом УФ (IFCC), билирубина - методом Иендрашика-Клеггорна-Грофа по диазорекции (1972), креатинина - методом Поппера по цветной реакции Яффе (1972), мочевины -

диацехилмонооксимным методом; мочевой кислоты - колориметрическим методом с фосфорно-ванадиевым реактивом, глюкозы - глюкозооксидазным методом, общего белка - рефрактометрическим методом, белковых фракций электрофорезом на ацетатцеллюлозе.

В лаборатории ГНУ «ТатНИИСХ РАСХН» определяли концентрацию в сыворотке крови общего кальция фотометрическим, неорганического фосфора — колориметрическим методом, количество калия и натрия - методом пламенной фотометрии, селена - методом атомно-абсорбционной спектрометрии,, концентрацию меда - колориметрическим методом с применением диагностического набора фирмы «Био-ЛА-Тест», железа - колориметрическим методом без депротеинизации с №Ь-о-РАР8 диагностическим набором НПФ «Абрис+». Концентрацию витамина А определяли по методике Бессея в модификации А.А.Анисимовой (В.М. Холод, Г.Ф.Ермолаев, 1988), концентрацию каротина - колориметрическим методом по Г.Ф.Коромыслову и Л.А.Куцрявцевой (1973), активность кахалазы методом перманганагометрии по А.Н.Баху (Ю.В.Конопатов и др., 1994). Концентрацию малонового диальдегида определяли по методу Е.Н.Гончаренко и Н.М.Лапшовой (1985). Иммунологический гЬмеостаз организма индеек оценивали по следующим факторам: бактерицидную активность сыворотки крови определяли нефелометрическим методом в модификации О.В.Бухарина и А.Б.Чемного (1972) в отношении Е.соН (штамм 18), лизоцимную активность сыворотки крови - нефелометрическим методом по В.Г.Дорофейчуку (1968), фагоцитарную активность крови - по методу Е.А.Кост и М.И.Стенко (1947), количество Т-лимфоцитов - в реакции розеткообразования с эритроцитами барана (Е-РОК) по методу МЛондала в модификации А.Н.Чередеева (1976), В-лимфоцитов - методом комплементарного розеткообразования с мышиными эритроцитами (ЕАС-РОК) по Г.Фримелю (1987).

С целью изучения показателей роста определяли живую массу индеек каждой группы методом индивидуального взвешивания при формировании групп, затем еженедельно и перед убоем. Рассчитывали среднесуточный, абсолютный и относительный (по Броди) приросты живой массы. Взвешивание птицы производилось на электрических весах ВЛКТ-500М (ГОСТ 241-04-80). с точностью до 1 г.

Контрольный убой, индеек в возрасте 152 дней проводили в соответствии с ГОСТ 18292-85. Для определения убойных качеств тушек птицы проводили анатомическую разделку тушек-из контрольной и опытных групп по методике Т.В. Поливановой (1967). При этом учитывали: предубойную массу, массу потрошеной тушки, массу внутренних органов (сердце, печень, мышечный желудок, почки). Категории тушек определяли согласно ГОСТ 25391-82.

Свежесть мяса определяли методами, рекомендованными ГОСТ 7269-79, ГОСТ Р53 853-2010, Правилами ветсанэкспершзы, которые включают органолептическую оценку, бактериоскопию мазков-отпечатков, определение количества летучих жирных кислот и продуктов первичного распада белков. Показатель концентрации водородных ионов-рН определяли потенциомет-рическим методом.

В Межрегиональной ветеринарной лаборатории РТ было проведено изучение химического состава красного и белого мяса индейки: количество белка (по Къелдалю, ГОСТ 26889), жира (методом экстрагирования в аппарате Сокслета, ГОСТ 23042-86), сухих и минеральных веществ, общепринятыми методами (В.А.Макаров и др., 1987), воды по ГОСТ 9793-74, микроэлементы определялись методом атомной абсорбции на спектрофотометре «Перкин-Эльмер» по ГОСТ 27996-88.

Для гистологических исследований были взяты кусочки внутренних органов: печени, почек, миокарда и селезенки от пяти индеек в каждой группе.

Гистологический материал фиксировали в 10%-ном водном растворе формалина. Срезы окрашивали • гематоксилин-эозйном. Изображение гистологических препаратов вводилось в компьютер, используя микроскоп цифровой DMW-143.

Экономическую эффективность выращивания-индеек при использовании препарата «Ферсел» рассчитывали по методике Г.М.Лоза и др. (1980).

Полученный цифровой материал подвергался статистической обработке в соответствии с указаниями Н.А.Плохинского (1980) на персональном компьютере с использованием программы Microcoft Excel. Уровень значимости критерия достоверности полученных данных устанавливали с помощью критерия Сгьюдента.

Библиографическое описание, использованных в диссертации литературных источников, осуществляли в соответствии с требованиями действующего ГОСТ Р 7.0.5.-2008.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1 Препарат «Ферсел» и его физико-химические свойства

Препарат «Ферсел» получен в ФБГОУ ВПО КГАВМ имени Н.Э.Баумана путем взаимодействия янтарной кислоты с сернокислым железом в присутствии гидроокиси натрия в водной среде с добавлением селенита натрия. Представляет собой порошок коричневого или желтого цвета.

Препарат «Ферсел» относится к 4 классу опасности согласно классификации Ходже и Стернера, что позволяет применять его для исследования лечебно-профилактического действия при болезнях, связанных с нарушением обмена веществ. Не обладает раздражающими, кожно-резорбтивными, аллергическими, эмбриотоксическими, тератогенными свойствами, не имеет отдаленных последствий и экологически безопасный.

3-2 Росто-весовые показатели, сохранность и продуктивность индеек при включении в рацион селенита натрия и ферроглюкина-75

Для проведения опытов было сформировано пять групп по 40 голов в каждой: 1-я группа - основной рацион + добавка в корм препарата «Ферсел» в дозе 2,5 мг/кг живой массы индеек; 2-я группа - основной рацион + добавка в корм препарата «Ферсел» в дозе 3,5 мг/кг живой массы индеек; Згруппа - основной рацион + добавка в корм селенита натрия в дозе 0,2 мг/кг корма десятидневными циклами с 20 дневными интервалами до конца выращивания; 4 группа - основной рацион + добавка в питьевую воду препарата ферроглюкин-75 в дозе 1 мл препарата на 1 л воды в течение 10 дней; контрольная группа - основной рацион (комбикорм К263-416).

Установлено, что добавка в рацион индеек селенита натрия в дозе 0,2 мг/кг корма и ферроглюкина-75 в дозе 1 мл препарата на 1 л воды способствует увеличению живой массы индюков в 3-й опытной группе на 1,5%, в 4-й - на 2,7%, индюшек соответственно-на 1,9 и 2,7% (табл. 1). ; -

Таблица 1 - Показатели роста опытных индюков

Показатель Группа

контрольная опытная

1 2 3 4

Живая масса в возрасте 28 сут, кг, 152 сут, кг 0,91±0,05 7,43±0,09 0,90±0,003 7,7±0,10*** 0,90±0,003 8,03±0,13*** 0,91±0,03 7,54±0,09 0,90±0,03 7,63±0,09

Абсолютный прирост, кг 6,52±0,09 6,89±0,09*** 7,13±0,09*** 6,63±0,12 6,72±0,14

Среднесуточный прирост, г 54,3±0,8 57,5 ±0,9** 5 9,4±0,9*** 55,3 ±0,5 56,0±0,5

Сохранность, % 95,0 100 100 100 100

** - р<0,01; *** - р<0,001

В 3-й опытной группе уровень эритроцитов на 120 сут опыта превышает контрольные показатели на 2,9%, в 4-й - на 7,3%; концентрация гемоглобина достоверно выше контроля соответственно - на 8,6 и 16,2%; количество лимфоцитов - на 1,6 и 2,5%. На 120 сут повышается содержание общего бежа по сравнению с контрольной группой в 3-й опытной группе на 2,7%, в 4-й - на 4,6%; железа соответственно - на 8,9 и 11,0%; селена-на 166,0 и 66,6%.

Таким образом, введение в рацион индеек селенита натрия и фёрроппокина-75 оказывает положительное влияние на морфобиохимические показатели крови, стимулирует белковый обмен, способствует повышению уровня железа и селена в крови.

33 Показатели роста, развития и сохранности индеек при включении в рацион препарата «Ферсел»

Препарат «Ферсел» вводился в состав корма в 1-й опытной группе в дозе 2,5 мг/кг, во 2-й опытной группе - 3,5 мг/кг живой массы индеек ежедневно (табл. 1).

Применение препарата «Ферсел» обусловливает прирост живой массы в 1-й и 2-й опытных группах индюков на 5,8+9,3%, индюшек - на 1,9+10,5%.

Сохранность индюков в опытных группах составила 100 % против 95 % в контроле, индюшек в контрольной и 1-й опытной группах - 95%, во 2-й, 3-й и 4-й 1руппах-100%.

Использование в кормлении препарата «Ферсел», селенита натрия и ферроппокина-75 позволило повысить интенсивность роста индеек. Оценка экстерьера индеек, проведенная в 120-дневном возрасте путем изучения линейного роста отдельных частей, показала, что все ростовые характеристики индеек опытных групп превышают аналогичные показатели птиц контрольной группы. 3.4 Эффективность использования корма при введении в рацион индеек препарата «Ферсел»

Затраты корма на единицу прироста продукции рассчитывались по показателям его расхода и учета продуктивности. Введение в рацион препарата «Ферсел» позволило снизить затраты корма на 1 кг прироста живой массы индюков по сравнению с таковыми в 1-й опытной группе на 8,8%, во 2-й - на 12,3%, индюшек соответственно - на 6,5 и 12,8%.

3.5. Характеристика морфо-биохимических и иммунобиологических показателей крови индеек при введении в рацион препарата «Ферсел» 3.5.1. Динамика гематологических показателей

Полученные результаты исследований свидетельствуют о том, что препарат «Ферсел» нормализует показатели крови индеек 1-й и 2-й опытных групп. Так, например, на 120 сут применения препарата «Ферсел» количество гемоглобина в крови индеек находилось в пределах физиологической нормы для данной породы индеек и составляет в 1-й группе 102,4±4,42 г/л, во 2-й -108,2±4,12 г/л.

3.5.2 Морфологический состав лейкоцитов крови

Добавка в основной рацион препарата «Ферсел» вызывает повышение содержания в крови индеек лимфоцитов: на 120 сут опыта уровень лимфоцитов в 1-й и 2-й опытных группах превышал контроль на 4,2+6,0%.

3.5.3 Биохимические показатели сыворотки крови

Оценка динамики биохимических показателей крови позволила установить, что препарат «Ферсел»: не только не вызывал каких-либо патологических отклонений в изучаемых показателях, характеризующих тот или иной метаболический процесс, но и способствовал их нормализации. На 120-е сут уровень билирубина контрольной группы был выше в 8,41+8,96 раза такового в 1-й и 2-й опытных группах индеек.

В 1-й и 2-й опытных группах индеек на всех сроках исследования отмечается достоверное снижение содержания в сыворотке крови креатишша. К

концу эксперимента этот показатель был ниже в 1-й опытной группе на 36,4 %, во 2-й - на 50,0 % протав показателя контроля.

В завершающей стадии эксперимента (120 сут) 2-я опытная группа характеризовалась наименьшим показателем по холестерину, который был ниже контроля на 25,0%, в 1-й опытной группе - на 17,5 %.

Под действием препарата «Ферсел» в опытных группах происходило незначительное снижение активности ферментов сыворотки крови (АЛТ, ACT).

Повышение содержания глюкозы отмечалось в опытных группах индеек в течение всего исследования. На 120 сут опыта превышение над контролем составляло в 1-й группе 10,7%, во 2-й - 26,9%.

Таким образом, применение препарата «Ферсел» способствует достоверному увеличению содержания глюкозы и снижению уровня креатинина, холестерина и билирубина в сыворотке крови индеек опытных групп, не оказывает негативного воздействия на физиологическое,..состояние печени, о чем свидетельствуют показатели ACT, АЛТ, холестерина и билирубина.

3.5.4 Динамика общего белка и белковых фракций

При анализе биохимических показателей индеек опытных групп установлено, что применение препарата «Ферсел» повышает содержание общего бежа в сыворотке крови опытных групп индеек по сравнению с контролем, которое на 120-е сут составляло в 1-й опьггаой группе 7,3%, во 2-й -10,0%.

3.5.5 Содержание макро- и микроэлементов в сыворотке крови

Введение в рацион 1-й и 2-й опытных групп препарата «Ферсел» способствовало достоверному увеличению содержания неорганического фосфора в сыворотке крови индеек на 120 сут в 1-й опытной группе на,Л 1,7%, вр;2-й - на 26,4%. Содержание общего кальция в сыворотке крови индеек на 120 сут исследования в 1-й и 2-й опытных группах было выше контроля на 9,0 и 14,0%.

Концентрация железа превышала значения контрольной группы на всех сроках исследования. К концу эксперимента достоверное превышение его содержания в 1-й и 2-й опытных группах над контролем составляет 10,3 и 14,5%.

В контрольной группе количество селена в течение опыта стабильно удерживалось на уровне 0,02±0,004 мкг/г, лишь на 120 сут повышалось до уровня 0,03±0,004 мкг/г. Содержание селена в 1-й опытной группе повышается в 3 раза, во 2-й группе - в 2,75 раза и приближается к верхней границе физиологической нормы для данного вида птиц.

3.6 Влияние препарата «Ферсел» на естественную резистентность индеек

Проведенными исследованиями установлено, что добавка препарата «Ферсел» в рацион индеек оказывает корригирующее действие на иммунобиологический статус организма, способствует повышению уровня неспецифической реактивности организма (табл. 2).

Таблица 2 - Бактерицидная активность сыворотки крови индеек, %

Группа Срок исследований с начала эксперимента, сут

30 60 90 120

Контрольная 44,0±3,39 44,4±2,88 44,0±1,58 44,0±1,87

1-я опытная 44,8±2,68 47,8±4,02 50,4±2,28 51,6±2,88

2-я опытная 45,6±3,51 54,б±1,95 55,0±1,58** 53,8±1,48**

** - р<0,01;

На 120 сут достоверное превышение БАСК по сравнению с контролем составило в 1-й опытной группе 7,6%, а во 2-й - 9,8%.

Выявлено стимулирующее действие препарата «Ферсел» на активность лизоцима крови. На 120 сут ЛАСК достоверно превышала аналогичные показатели контрольной группы в 1 -й опытной группе на 2,5%, во 2-й - на 3,4% (табл. 3).

Таблица 3 - Лизоцимная активность сыворотки крови индеек, %

Группа Срок исследований с начала эксперимента, сут

30 60 90 120

Контрольная 5,00±0,71 4,96±0,40 4,84±0,53 5,08±0,34

1-я опытная 5,20±0,84 б,48±0,65 7,02±0,47* 7,58±0,66*

2-я опытная 5,40±0,89 7,24±0,42* 7,66±0,44** 8,48±1,04*

* - р<0,05; ** - р<0,01;

Фагоцитарная активность крови, фагоцитарное число и фагоцитарный индекс в контрольной группе за весь период исследований изменялись незначительно, а в 1-й и 2-й опытных группах произошло увеличение фагоцитарной активности на 9,0 и 11,2%, фагоцитарного числа - на 1,38 и 2,02%, фагоцитарного индекса - на 0,80 и 1,30%.

3.7 Влияние препарата «Ферсел» на факторы специфического иммунитета

Для изучения влияния препарата «Ферсел» на специфические факторы иммунитета изучали количество Т- и В-лимфоцитов и их субпопуляций (Т-хелперов и Т-супрессоров)

Из полученных данных следует, что препарат «Ферсел» во все периоды исследования достоверно повышает уровень Т-лимфоцитов и В-лимфоцитов в опытных группах индеек.

3.8 Влияние препарата «Ферсел» на антиоксидантную активность крови

Добавка в рацион препарата «Ферсел» влияет на антиоксидантную активность крови, что выражается в уменьшении концентрации малонового диальдегида (МДА) и увеличении активности каталазы. Уровень каталазы в 1-й и 2-й опытных группах в течение всего эксперимента достоверно превышает контроль; на 120 сут это превышение составляет 31,9 и 48,9%.

В течение всего эксперимента содержание МДА в контрольной группе превышает показатели опытных групп. На 120 сут содержание МДА было достоверно ниже контроля в 1-й опытной группе индеек на 50,0%, во 2-й - на 59,6%.

3.9 Влияние препарата «Ферсел» на мясную продуктивность

Мясная продуктивность индеек оценивалась при убое в возрасте 152 сут по 5 голов из каждой группы. Изучаемые показатели ивдюков опытных групп были выше, чем у контрольных аналогов: предубойная масса в 1-й группе на 3,4; во 2-й -на 6,8; в 3-й - на 2,0; в 4-й - на 3,2%; масса потрошеной тушки соответственно - на 5,2; 13,4; 2,4 и 3,9%; масса окорочков (бедро + голень) - на 8,1; 13,7; 2,5 и 3,6%; масса грудной мышцы - на 4,2; 17,6; 2,0 и 3,2% (табл. 4).

Таблица 4 - Результаты анатомической разделки тушек индеек

Показатель Группа

контрольная 1 2 3 4

Индюки

Предубойная живая масса, г 8650±86 8940±98* 9240±178** 8833±125 8930±48

Масса потрошеной тушки, г 6219±91 6544 ±43 7050±66* 6369± 66 6467±142

Убойный выход, % 71,9 73,2 76,3 72,1 72,8

Выход тушек, гол. 1-й категории 2-й категории | 3 2 5 5 4 1 5

Продолжение таблицы 4

Индюшки

Предубойная живая

масса, г 5161±96 5338±50 5698±73* 5254±45 5331±69

Масса потрошеной

гушки, г 3685±87 3907±58* 4301±42** 3769±55 3843±80

Убойный выход, % 71,4 73,2 75,5 71,7 72,1

Выход тушек, гол.

1-й категории 4 4 5 3 4

2-й категории 1 1 1 - 2 1

* - р<0,05; ** - р<0,01;

Убойный выход (отношение массы потрошеной тушки к массе птиц перед убоем) индюков превышал контрольный показатель в 1-й опытной группе на 1,3; во 2-й - на 4,4; в 3-й - на 0,2; в 4-й - на 0,9%.

Идентичные показатели получены при анатомической разделке тушек индюшек: масса потрошеной тушки в 1-й, 2-й, 3-й и 4-й опытных группах была выше, чем в контроле на 6,0; 16,7; 2,3 и 4,3 %; масса окорочков (бедро + голень) -на 10,8; 21,4; 2,2 и 3,6%; масса грудной мышцы на 5,3; 19,5; 2,7 и 3,7%. Убойный выход индюшек превышал контрольный показатель в 1-й опытной группе на 1,8; во 2-й - на 4,1; в 3-й - на 0,3; в 4-й - на 0,7%.

При взвешивании внутренних органов индюков по массе сердца, печени и мышечного желудка птицы контрольной группы достоверно уступали индюкам соответственно: в 1-й опытной группе - на 5,3; 13,9 и 3,6%, во 2-й - на 14,7; 21,9 и 8,5%.

Масса сердца индюшек контрольной группы была достоверно ниже, чем у опытных птиц: в 1-й группе - на 12,5% во 2-й - на 22,9%; масса печени и мышечного желудка выше контроля в 1-й группе соответственно на 12,5 и 5,4%; во 2-й-на 24,4 и 15,8%.

Увеличение внутренних органов индеек опытных групп можно объяснить повышенным обменом веществ в организме птицы, лучшим усвоением питательных веществ и большей живой массой. 3.9.1 Химический состав мышечной ткани индеек

Качество мяса индеек 1-й и 2-й опытных групп имеет лучшие показатели по всем компонентам химического состава, в мясе индеек понизилось содержание жира и возросло содержание белка и золы по сравнению с контролем (табл. 5).

Таблица 5 - Химический состав мяса опытных индеек при применении препарата «Ферсел»

Группа Объект исследования Показатель, %

белок вода жир зола

контрольная белые мышцы 20,20±0,09 74,12±0,98 4,54±0,18 1,14±0,01

красные мышцы 18,24±0,12 75,24±0,89 5,47±0,08 1,05±0,01

1 опытная белые мышцы 20,78±0,20* 73,99±0,89 4,00±0,17 1,23±0,04*

красные мышцы 18,81±0,11* 74,83±0,77 5,18±0,08* 1,18±0,06

2 опытная белые мышцы 21,43±0,22* 73,68±1,04 3,58±0Д0* 1,31±0,06*

красные мышцы 19,48±0,25** 74,54±0,82 4,73±0,19** 1,25±0,08

* - р<0,05; ** - р<0,01;

Под воздействием препарата «Ферсел» содержание железа в мышечной ткани индеек возрастает. В 1-й опытной группе достоверное превышение железа по сравнению с контролем составило в белых мышцах 7,3%, в красных - 7,1%, во

2-й в,белых мышцах - 19,5%, в красных мышцах - 19,3%. В мышечной ткани ,.индеек 1-й и,2-й опытных групп отмечалось достоверное повышение содержания селена на 50,0 и 113,9% по сравнению с аналогами из контрольной группы. Наибольшее депонирование селена отмечено в печени, содержание его достоверно увеличилось в 1-й и 2-й опытных группах на 100,0 и 112,5% по сравнению с контролем.

Введение в рационы индеек препарата «Ферсел» вызывает повышение содержания селена в мышечной ткани и печени в пределах физиологической нормы, что позволяет использовать мясо индюшек как дополнительный источник селена для человека.

3.9.2 Влияние препарата «Ферсел» на санитарно-гигиенические показатели продуктов убоя подопытных индеек

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса показала, что органолептические и физико-химические показатели соответствуют стандартам, предусмотренным для доброкачественного мяса здоровых птиц. Исследования по ГОСТам 7269-79 и ГОСТ Р 53853-2010 указывают на свежесть и доброкачественность мяса, полученного как от контрольных, так и от опытных индеек.

3.10 Исследование влияния препарата «Ферсел» на микроморфологию внутренних органов индеек

Гистосрезы миокарда, печени, почек и селезенки изучали у интактных и индеек из 1-й и 2-й опытных групп в возрасте 152 дней. Во всех исследуемых органах индеек 1-й и 2-й групп наблюдаются восстановительно-приспособительные процессы индуцированные применением препарата «Ферсел». Исследование гистоструктуры внутренних органов птицы показало, что наилучшее их состояние наблюдалась у индеек 2-й опытной группы. В 1-й опытной группе, в которой доза препарата была ниже, чем во 2-й опытной группе, регенераторно-восстано-

вительные процессы структурных единиц, хотя и происходят, но не достигают того уровня, что Проявляются во 2-й опытной группе.

Совокупность отмеченных изменений в печени индеек при введении в рацион препарата «Ферсел» свидетельствует о сдвигах, направленных к процессам восстановления утраченных структур печени, что связано с гепатопротекторными свойствами применяемого препарата. Под воздействием препарата «Ферсел» происходят реГенёраторно-восстановительные процессы структурных единиц, нейтрализация и элиминация токсических продуктов, что явилось причиной повышения продуктивных свойств и сохранности индеек.

4 Результаты производственной проверки и расчеты экономической эффективности введения в рацион индеек препарата «Ферсел»

Производственные эксперименты осуществлялись в период с 4 октября 2011 года по 31 января 2012 года в цехе № 19 КФХ «Марс» Зеленодольского района РТ на индейках породы «Белая широкогрудая».

Индейки в возрасте 28 сут были разделены на 2 группы по 1000 голов в каждой. Индейки контрольной группы получали основной рацион (комбикорм К263-416), в корм опытной группы добавлялся препарат «Ферсел» в дозе 3,5 мг/кг живой массы ежедневно.

Реализационная цена 1 кг индеек в живой массе на момент окончания опыта 150 рублей. Стоимость 1 кг препарата «Ферсел» составляет 700 рублей.

Абсолютный прирост индюшек в контрольной группе составил 5,14 кг, в опытной - 5,49 кг, сохранность индюшек в опытной группе превышает контроль на 1,4%.. Абсолютный прирост индюков в контрольной группе составил 8,18 кг, в опытной - 8,64 кг, превышение в опытной группе абсолютного прироста над контролем составляет 5,6%, сохранность индюков в опытной группе превышает контроль на 4,7% (табл.6).

Анализ полученных данных показал, что индюки и индюшки опытных групп превосходили аналогов контрольной группы по приросту массы тела, сохранности поголовья птицы и снижению затрат корма на единицу продукции.

Таблица 6 - Результаты производственной проверки влияния препарата «Ферсел» на продуктивность индеек

Показатель Контрольная 1 Опытная

Количество голов на начало эксперимента 1000 1000

индюки 481 578

индюшки 519 422

Сохранность поголовья, % 96,1 98,7

индюки 95,2 98,9

индюшки 96,9 98,3

Абсолютный прирост 1 птицы, кг

индюки 8,182 8,642

индюшки 5,136 5,490

Расход препарата Ферсел», кг - 2,83

Стоимость израсходованного препарата «Ферсел», руб. 1976,5

Получено всего продукции, кг 6330,8 7221,6

Получено дополнительной продукции, кг - 890,8

Стоимость дополнительной продукции, руб. - 133620

Экономический эффект, руб. - 131643

в т.ч. в расчете на 1 кг живой массы, руб. - 18,23

Экономический эффект составил в целом 131643 руб., на 1 кг живой массы -18,23 руб. В результате применения препарата «Ферсел» предотвращен падеж 26

голов птицы в опытной группе, экономический эффект от предотвращенного ущерба составил 18486 руб.

ВЫВОДЫ

-1. Примените препарата «Ферсел» для профилактики железодефицитной анемии и токсической дистрофии печени при; выращивании индеек породы «Белая широкогрудая» в дозе 2,5 и 3,5 мг/кг живой массы обусловливает увеличение живой массы индюков на 5,8+9,3%, индюшек - на 1,9-И 0,5%, способствует повышению сохранности на 5,0%, а также снижает затраты корма на 1 кг прироста у индюков на 8,8+12,3%, у индюшек на 6,5+12,8%.

2. Препарат «Ферсел» оказывает корригирующее действие на гематологический статус опытных индеек: достоверно увеличивается количество эритроцитов на 8,8-Н7,0%, гемоглобина - на 22,9+29,9% и гематокрита - на 12,6+18,9%, улучшаются биохимические показатели крови: увеличивается содержание ппокозы на 10,7+26,9%, уровень общего белка - на 7,3+10,0% и гамма-глобулина -на 8.6+11,0%, снижается уровень креатинина на 36,4+50,0%, холестерина - на 17,5+25,0% и билирубина - на 13,3+67,5%.

3. Добавление в рацион индеек препарата Ферсел» способствует повышению иммунобиологической реактивности организма: увеличивается уровень БАСК на 7,6+9,8%; ЛАСК - на 2,5+3,4%; фагоцитарная активность крови - на 9,0+11,2%; содержание Т-лимфоцитов - на 10,2+12,0% и В-лимфоцитов - на 6,2+9,6%.

4. Введение препарата «Ферсел» в рацион индеек способствует увеличению содержания в сыворотке крови минеральных веществ: калия - на 5,4+8,3%; общего кальция - на 9,0+14,0%; неорганического фосфора - на 11,7+26,4%; железа - на 17,0+23,4%; селена - в 2,0-2,6 раза.

5. Препарат «Ферсел» оказывает положительное воздействие на мясную продуктивность и качество мяса индеек. Убойная масса индюшек опытных групп;

повышается на 6,0+16,7%, индюков - на 5,2+13,4%, в мышечной ткани увеличивается содержание белка и сухого вещества, снижается содержание жира. Уровень железа в белых мышцах увеличивается на 7,3+19,5%, в красных мышцах -на 7,1+19,3, содержание селена - на 50,0+113,9%. Мясо индеек, полученное от опытных групп, по органолептическим, биохимическим и бактериоскопическим показателям, соответствует требованиям ГОСТов и правилам ВСЭ, предъявляемым к доброкачественному продукту.

7. По итогам производственной проверки с использованием препарата «Ферсел» (в дозе 3,5 мг/кг живой массы) экономический эффект в расчете на 1 га-живой массы индеек составил 18,23 руб.

5 Практические предложения

1. Для коррекции железо- и селенодефицитного состояния индеек, профилактики алиментарной анемии, токсической дистрофии печени, повышения их сохранности и энергии роста, а также повышения иммунобиологической реактивности организма, мясной продуктивности индеек рекомендуется вводить в комбикорм препарат «Ферсел» ежедневно в дозе 3,5 мг/кг живой массы.

2. По результатам исследований разработана «Инструкция по применению препарата «Ферсел» в птицеводстве, кролиководстве и свиноводстве», утвержденная начальником Главного управления ветеринарии Кабинета Министров Республики Татарстан (от 24.04.2012 г).

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1. Газеев, А.Р. Применение микроэлементов селена и железа в птицеводстве / Тамимдаров Б.Ф, Гатауллина JI.P., Усольцева И.И., Гасанов A.C., Алиев М.Ш. И

Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э.Баумана. - Казань, 2012.-Т. 210. С. 41-45.

2. Газеев, А.Р. Исследование влияния препарата «Ферсел» на микроморфологию внутренних органов индеек / Свинцов P.A., Ежкова М.С., Гасанов A.C., Алиев М.Ш. // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э.Баумана. - Казань, 2012.- Т. 212. С.7-12.

3. Газеев, А.Р. Влияние «Ферсел» на росто-весовые показатели индеек / Гасанов A.C., Тамимдаров Б.Ф., Якупова Л.Ф., Усольцева И.И., Гатауплина Л.Р., Алиев М.Ш. // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э.Баумана. - Казань, 2012.- Т. 212. С.376-381.

4. Газеев, А.Р. Изучение влияния препарата «Ферсел» на гематологические показатели индеек / Якупова Л.Ф., Тамимдаров Б.Ф., Гасанов A.C., Гатауллина Л.Р., Усольцева И.И., Алиев М.Ш. // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э.Баумана. - Казань, 2012. -Т. 210. С. 330336.

5. Газеев, А.Р. Влияние препарата «Ферсел» на мясную продуктивность и качества мяса индеек / Якупова Л.Ф., Тамимдаров Б.Ф., Гасанов A.C., Гатауллина Л.Р., Усольцева И.И., Алиев М.Ш. // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э.Баумана. - Казань, 2012,- Т. 210. С. 325330.

Подписано к печати 23.41 /2. Формат 60x84/16

Заказ 82. Тираж^ййкз. Усл. печ.л. /.О

Бумага офсетная Печать RIS О

Центр информационных технологий КГАВМ 420029, Казань, Сибирский тракт, 35

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Газеев, Артур Равилевич

1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

2 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1 Тенденции современного промышленного индейководства

2.2 Биологическая роль селена в организме

2.3 Биологическая роль железа в организме

2.4 Янтарная кислота и её производные в ветеринарии и медицине

2.5 Применение селена, железа и янтарной кислоты в птицеводстве

3 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

4 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

4.1 Физико-химические свойства препарата «Ферсел»

4.2 Содержание и кормление опытных индеек

4.3 Росто-весовые показатели, сохранность и продуктивность индеек при включении в рацион селенита натрия и ферроглюкина

4.4 Показатели роста, развития и сохранности индеек при включении в рацион препарата «Ферсел»

4.5 Эффективность использования корма при введении в рацион индеек препарата «Ферсел»

4.6 Характеристика морфо-биохимических и иммунобиологических показателей крови индеек при введении в комбикорм препарата «Ферсел»

4.6.1 Динамика гематологических показателей

4.6.2 Морфологический состав лейкоцитов крови

4.6.3 Биохимические показатели сыворотки крови

4.6.4 Динамика общего белка и белковых фракций

4.6.5 Содержание макро- и микроэлементов в сыворотке крови

4.7 Влияние препарата «Ферсел» на естественную резистентность индеек

4.8 Влияние препарата «Ферсел» на факторы специфического иммунитета

4.9 Влияние препарата «Ферсел» на антиоксидантную активность крови

4.10 Влияние препарата «Ферсел» на мясную продуктивность

4.10.1 Химический состав мышечной ткани

4.10.2 Влияние препарата «Ферсел» на санитарно-гигиенические показатели продуктов убоя опытных индеек

4.11 Исследование влияния препарата «Ферсел» на микроморфологию внутренних органов индеек

5 РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОВЕРКИ И РАСЧЕТЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ

ВВЕДЕНИЯ В РАЦИОН ИНДЕЕК ПРЕПАРАТА «ФЕРСЕЛ»

6 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

7 ВЫВОДЫ

8 ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Фармакологическое обоснование применения препарата "Ферсел" в индейководстве"

Актуальность темы. Птицеводство - наиболее динамично развивающаяся отрасль агропромышленного комплекса, которая вносит значительный вклад в продовольственное обеспечение страны. Производство птичьего мяса в России в настоящее время составляет около 40% в мясном балансе потребления населения (В.И. Фисинин, 2010, 2011).

В последнее десятилетие в России набирает темпы индейководство. Рыночный спрос на эту диетическую продукцию достаточно большой, за счет импорта этот спрос не удовлетворяется, поэтому развитие индейководства определяется потребностью населения нашей страны (А.И.Шевченко, 2008; М.Ш.Алиев и др., 2010; И.Ш.Малышев и др., 2010).

Вопросам биологической роли и практического применения микроэлементов в питании сельскохозяйственной птицы посвящено большое число исследований (Б.Д.Кальницкий, 1979; С.Н.Касумов, 1981; В.А.Антипов и др., 2004; Ю.М.Суязов, 2006; А.А.Назарова и др., 2009; В.И.Фисинин и др., 2009).

Микроэлементозы, наносящие птицеводству огромный экономический ущерб, занимают значительную долю в общей номенклатуре незаразных болезней птиц. Проблема микроэлементозов усугубляется тем, что в последние годы отмечается повсеместное уменьшение содержания микробиогенных металлов в системе почва-растение-животное. Имеет тенденцию к росту дефицит в почве и растениях таких биоэлементов, как кобальт, цинк, марганец, железо, йод, селен и др. (Т.М.Околелова и др., 1999; Н.А.Голубкина, 2003; С.Г.Кузнецов и др., 2003; В.В.Ермаков и др., 2004; М.Г.Петраш и др., 2004; Г.П.Логинов, 2005; В.И.Фисинин и др., 2011).

Рациональное ведение всех подотраслей птицеводства в современных условиях немыслимо без использования микроэлементов, в частности, селена и железа (Г.Ф.Кабиров, 2004; С.Суханова, 2005; О.А.Невзорова, 2007; И.Ш.Малышев и др., 2010; Б.аРа^Ыпв и др., 1999; М.Аге1а, 2007). В полноценном кормлении птицы селен и железо являются структурным материалом при формировании тканей и органов, участвуют в обмене веществ и других биохимических реакциях, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность организма и высокую продуктивность птицы. Наибольшая профилактическая и терапевтическая эффективность селена отмечена при его совместном применении с другими дефицитными микроэлементами, в частности с железом (Н.М.Машковцев, 2001).

В настоящее время важное значение в птицеводстве приобретает разработка принципиально новых, эффективных профилактических мероприятий, направленных на повышение резистентности и продуктивности сельскохозяйственных птиц, путем использования экологически безопасных препаратов, естественных метаболитов, к которым относится янтарная кислота (А.В.Иванов, 2000; К.Х.Папуниди, 2000, 2006; Р.Р.Хисамов, 2001; А.С.Гасанов, 2006).

Цель исследования

Изучить профилактирующее влияние препарата «Ферсел» на продуктивность и сохранность индеек, гематологические, биохимические, иммунологические, гистологические показатели, качество мяса опытных индеек.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

1. Определить влияние препарата «Ферсел» на интенсивность роста и сохранность индеек.

2. Изучить влияние препарата «Ферсел» на морфологические и биохимические показатели крови индеек, определить иммунный и антиоксидантный статус организма индеек на фоне применения препарата «Ферсел».

3. Выявить воздействие препарата на мясную продуктивность индеек, провести ветеринарно-санитарную экспертизу мяса индеек, получавших препарат «Ферсел» в качестве кормовой добавки.

4. Провести гистологическую оценку внутренних органов индеек после применения препарата «Ферсел».

5. Определить экономическую эффективность использования препарата «Ферсел» при выращивании индеек.

Научная новизна

Впервые изучено влияние препарата «Ферсел» на гематологические, биохимические, иммунологические показатели крови, антиоксидантный статус индеек.Установлено, что препарат «Ферсел» стимулирует обмен веществ, повышает естественную резистентность, иммунную реактивность, рост и продуктивность индеек, улучшает качество продукции: в мясе увеличивается количество белка, сухого вещества и уменьшается содержание жира.

Определена экономическая эффективность использования препарата при выращивании индеек.

Практическая значимость работы. Для профилактики железодефицитной анемии и токсической дистрофии печени в индейководстве предложен препарат «Ферсел» в дозе 3,5 мг/кг живой массы индеек ежедневно в течение 120 дней. Результаты экспериментальных исследований вошли в «Инструкцию по применению препарата «Ферсел» в птицеводстве, кролиководстве и свиноводстве», утверждённую ГУВ КМ РТ 24 апреля 2012 года.

Основные положения, выносимые на защиту:

2. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и гистологические исследования органов опытных индеек.

3. Экономическая целесообразность применения препарата «Ферсел» при выращивании индеек.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на Всероссийских научно-практических конференциях ФБГОУ ВПО КГАВМ (Казань, 2011), ФГУ «ФЦТРБ-ВНИВИ» (Казань, 2011), ФБГОУ ВПО КГАУ (Казань, 2011) и на заседаниях кафедры терапии и клинической диагностики с рентгенологией ФБГОУ ВПО КГАВМ им. Н.Э.Баумана (2010-2012 гг.).

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 157 страницах компьютерного текста и включает общую характеристику работы, обзор литературы, материалы и методы исследований, результаты собственных исследований, обсуждение результатов исследований, выводы, практические предложения, список использованной литературы и приложение. Приложение включает акты, справки, таблицы. Работа иллюстрирована 32 таблицами и 14 рисунками.

Список литературы включает 232 источника, в том числе 36 иностранных авторов.

Заключение Диссертация по теме "Звероводство и охотоведение", Газеев, Артур Равилевич

7 ВЫВОДЫ

1. Применение препарата «Ферсел» для профилактики железодефицитной анемии и токсической дистрофии печени при выращивании индеек породы «Белая широкогрудая» в дозе 2,5 и 3,5 мг/кг живой массы обусловливает увеличение живой массы индюков на 5,8+9,3%, индюшек - на 1,9+10,5%, способствует повышению сохранности на 5,0%, а также снижает затраты корма на 1 кг прироста у индюков на 8,8+12,3%, у индюшек - на 6,5+12,8%.

2. Препарат «Ферсел» оказывает коррегирующее действие на гематологический статус опытных индеек: достоверно увеличивается количество эритроцитов на 8,8+17,0%; гемоглобина - на 22,9+29,9% и гематокрита - на 12,6+18,9%, а также улучшаются биохимические показатели крови: увеличивается содержание глюкозы на 10,7+26,9%, уровень общего белка - на 7,3+10,0% и у-глобулина - на 8,6+11,0%, снижается уровень креатинина на 36,4+50,0%, холестерина - на 17,5+25,0% и билирубина - на 13,3+67,5%.

3. Добавление в рацион индеек препарата Ферсел» способствует повышению иммунобиологической реактивности организма. У индеек увеличивается уровень БАСК на 7,6+9,8%; ЛАСК - на 2,5+3,4%; фагоцитарная активность крови - на 9,0+11,2%; содержание Т-лимфоцитов - на 10,2+12,0% и В-лимфоцитов - на 6,2+9,6%.

4. Добавление препарата «Ферсел» в корм способствует увеличению содержания в сыворотке крови индеек минеральных веществ: калия на 5,4+8,3%; общего кальция - на 9,0+14,0%; неорганического фосфора - на 11,7+26,4%; железа - на 17,0+23,4%; селена - на 200+266%.

5. Препарат «Ферсел» оказывает положительное воздействие на мясную продуктивность и качество мяса индеек. Убойная масса индюшек опытных групп повышается на 6,0+16,7%, индюков - на 5,2+13,4% относительно аналогов из контроля, в мышечной ткани увеличивается содержание белка и сухого вещества, снижается содержание жира. Уровень железа в белых мышцах увеличивается на 7,3-19,5%, в красных мышцах - на 7,1-19,3, содержание селена - на 50,0-113,9%. Мясо индеек, полученное от опытных групп по органолептическим, биохимическим и бактериоскопическим показателям, соответствует требованиям ГОСТов и правилам ВСЭ, предъявляемым к доброкачественному продукту.

6. Использование препарата «Ферсел» способствует нейтрализации и элиминации токсических продуктов и стимулирует регенераторные процессы структурных единиц печени, почек, миокарда и селезенки опытных индеек. Отмеченные изменения в печени опытных групп индеек свидетельствует о гепатопротекторных свойствах препарата «Ферсел».

7. По итогам производственной проверки с использованием препарата «Ферсел» (в дозе 3,5 мг/кг живой массы) экономический эффект в расчете на 1кг живой массы индеек составил 18,23 руб.

8 ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. В ветеринарную практику для коррекции селено- и железодефицитного состояния индеек, профилактики алиментарной анемии, токсической дистрофии печени, увеличения их сохранности и энергии роста, а также для повышения иммунобиологической реактивности организма, мясной продуктивности индеек рекомендуется вводить в комбикорм препарат «Ферсел» ежедневно в дозе 3,5 мг/кг живой массы.

2. В результате исследований разработана «Инструкция по применению препарата «Ферсел» в птицеводстве, кролиководстве и свиноводстве», утверждённая ГУВ КМ РТ 24 апреля 2012 года.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата биологических наук, Газеев, Артур Равилевич, Казань

1. Авцын А.П., Жаворонков A.A., Риш М.А., Строчкова М.С. Микроэлементозы человека: этиология, классификация, органопатология. М.: Медицина, 1991. 496 с.

2. Азарнова Т.О. Применение экологически безопасного препарата «Рибав» для стимуляции эмбрионального и постэмбрионального развития яичных цыплят: дис. . канд. биол. наук. М., 2006.128 с.

3. Аксенов Р.И. Влияние селенсодержащих соединений на физиолого-биохимические показатели кур: дис. . канд. биол. наук. Пенза, 2002.110 с.

4. Алексеев Ф.Ф., Столляр Т.А. и др. Технология производства мяса индеек: методические рекомендации. Сергиев Посад: ВНИТИП, 2006. 60 с.

5. Алешко С.Ф. Применение селена для повышения привесов и сохранности телят в условиях Белоруссии // Химия в сельском хозяйстве. 1971. Т. 9. С.126-128.

6. Алешко С.Ф. Влияние селена на некоторые биохимические процессы в организме животных: автор. . дис. канд. биол. наук. Витебск,1967. 22 с.

7. Алимов A.M. Анемия поросят: профилактика и лечение //Ветеринарный врач. 2005. № 2. С.68-69.

8. Алтухов Н., Мармурова О. Препарат Сел-плекс в рационах родительского стада // Птицеводство. 2006. № 9. С.22.

9. Алтухов Н., Котарев В., Мармурова О., Слащилина Т. Препарат ДАФС-25 // Птицеводство. 2007. № 7. С. 17.

10. Аникина JI.В. Роль селена в адаптации и дезадаптации // Патология человека и роль препаратов селена и пантов в ее терапии: мат. научно-практ. конф. Чита, 1993. С.261.

11. Анохин Б.М., Макринова Н.Ю, Шушлебин В.И. Опыт лечения телят-молочников при алиментарной анемии // Молочное и мясное скотоводство. 2003. № 2. С.32-33.

12. Антипов В., Богосьян А., Родионова Т., Головина И. Фармакотерапия селеновой недостаточности у кур // Птицеводство. 2004. № 8. С.22-24.

13. Антипов В.А. Болезни селеновой недостаточности птиц и животных: рекомендации. Краснодар, 2004. 34 с.

14. Антипов В.А. Состояние ветеринарного лекарствоведения в России // Актуальные проблемы ветеринарии в современных условиях: мат. межд. науч.-практ. конф., посвященной 60-летию ГНУ КНИВИ. Краснодар, 2006. С.20-25.

15. Артюхов В.Г., Навасина М.А. Биологические мембраны: структурная организация, функции, модификация физико-химическими агентами. Воронеж: Изд-во Воронеж, ун-та, 2000. 296 с.

16. Атлавин А.Б., Апсите М.Р., Питран Б.В. Ассимиляция селена в организме животных // Усвоение органических и неорганических соединений в организме животных. Рига: Зинатне, 1990. С.30-61.

17. Бакулин В.А. Болезни птиц. СПб.: Изд. Бакулин, 2006. С. 535-566.

18. Балтухаева Т. А. Нарушение метаболизма железа в условиях тиоцианатного гипотиреоза и способы его коррекции: дис. . канд. вет. наук. Иркутск, 2006. 145 с.

19. Беленький Б. Особенности промышленного производства мяса индейки // Птицеводство. 2007. № 6. С.22-23.

20. Белехов Г.П., Чубинская A.A. Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 1965. 300 с.

21. Белоус A.M., Конник К.Т. Физиологическая роль железа. Киев: Наук, думка, 1991.103 с.

22. Бессарабов Б.Ф. Практикум по инкубации яиц и эмбриологии сельскохозяйственной птицы: учебное пособие для студентов вузов по специальности «Зоотехния». 2-е изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1992. 145 с.

23. Болдырев А.А. Роль активных форм кислорода в жизнедеятельности нейронов // Успехи физиол. наук. 2003. № 3. С. 21-34.

24. Болотников И.А. Иммунопрофилактика инфекционных болезней птиц. М.: Россельхозиздат, 1982.183 с.

25. Борисова J1.M. Влияние селена и витамина Е на морфологические и биохимические показатели крови у кур и их связь с дистрофией печени: автореф. дис. . канд. биол. наук. М., 1969. 22 с.

26. Боряев Г.И. Биохимический и иммунологический статус молодняка сельскохозяйственных животных и птицы и его коррекция препаратами селена: автореф. дис. . д-ра биол. наук. М., 2000. 43 с.

27. Брюшинин Н.В. Применение органических кислот для обработки инкубационных яиц // Всерос. науч.-метод. конф. по зоогигиене, посвящ. А.К.Даниловой: тез. докл. М., 2003. С.57-58.

28. Бубеев И.Т. Разработка способа получения обогащенных селеном продуктов питания: автореф. дис. . канд. техн. наук. Улан-Удэ, 2007. 18 с.

29. Бузлама B.C. Антиоксидантная защита и иммунологическая резистентность у кур при технологическом стрессе и его коррекции препаратами фумаровой и янтарной кислот: дис. . канд. биол. наук. Воронеж, 2000. 145 с.

30. Бузлама B.C., Редкий М.И. Мероприятия по профилактике стресса и повышению резистентности животных // Комплексная экологическая безопасная система ветеринарной защиты здоровьяживотных. М.: Росинформагротех, 2000. С.29-44.

31. Булгаков A.M., Тармышов В.Д. Повышение уровня обмена веществ ремонтных свинок // Свиноводство. 2003. № 1. С. 13-14.

32. Бурляев В.А., Высоколян Э.И., Юсеф А. Перекисное окисление липидов в системе мать-плацента-плод при нефропатии и рождении плодов с малой массой тела // Акушерство и гинекол. 1989. № 8. С.27-30.

33. Васильева Н.С. Профилактика алиментарной анемии поросят в условиях Якутии // Ветеринария. 1997. № 2. С.47-48.

34. Венцлавская Т.А, Стажадзе JI.JI., Коржова В.В. Противоаритмическая активность нового селенопроизводного препарата // Фармакол. и токсикол. 1984. Т. XLVII, № 2. С.38-41.

35. Визнер Э. Кормление и плодовитость сельскохозяйственных животных: пер. с нем. М.: Колос, 1976. 160 с.

36. Гасанов A.C., Малов Д.В., Гильметдинов Б.М. Острая токсичность янтарнокислого железа: мат. межд. науч. конф., посвященной 70-летию образования зооинж. фак. КГАВМ. 2000. С. 261-262.

37. Гасанов A.C. Использование сукцината железа в кормлении поросят // Зоотехния. 2005. № 6. С. 9-11.

38. Гасанов A.C. Влияние сукцината железа на гематологические, биохимические, иммунологические показатели крови кроликов //Ученые зап. КГАВМ. Казань, 2003. Т.135. С. 239-242.

39. Гасанов A.C. Влияние разных доз сукцината железа (II) дигидрата на бактерицидную активность сыворотки крови (БАСК) свиноматок: матер. Всерос. научно-практ. конф. КГАВМ. Казань, 2006. С.90-91.

40. Гасанов A.C. Влияние сукцината железа (II) дигидрата на продуктивные качества свиноматок: матер. Всерос. науч.-практ. конф. КГАВМ. Казань, 2006. С.87-89.

41. Гасанов A.C., Шабыев Л.Ф. Янтарная кислота и ее производные вветеринарии и медицине // Учен. зап. КГВАМ. Казань, 2009. Т. 197. С. 194-197.

42. Георгиевский В.И. Минеральное питание сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1970. 326 с.

43. Георгиевский В.И., Силаев М.П., Нурмухаметова H.JI. Продуктивность цыплят-бройлеров и глутатионпероксидазная активность эритроцитов крови в зависимости от содержания селена в рационе // Изв. ТСХА. 1985. № 1. С.153-158.

44. Гидранович В.И., Ахтанина М.Э. Влияние аскорбиновой кислоты и селена на обмен углеводов в организме свиней и рост // Весщ Акадэмп аграрных навук Рэспублта Беларусь. 2001. № 4. С.80-84.

45. Гильметдинов Б.М. Фармако-токсикологическая оценка производных дикарбоновых кислот: дис. . канд. биол. наук. Казань, 2003.151 с.

46. Глазунова O.A. Использование микродобавок селена и йода при выращивании цыплят-бройлеров: дис. . канд. с/х наук. Новосибирск, 2005. 145 с.

47. Голубкина H.A., Шагова М.В. Оценка уровня потребления селена беременными женщинами в отдельных регионах России и Украины: тез. I Всерос. конгр. с междунар. участием «Питание детей: XXI век». М.: 2000. С.28.

48. Голубкина H.A., Скальный A.B., Соколов Я.А. Селен в медицине и экологии. М.: КМК, 2002.134 с.

49. Голубкина H.A., Хотимченко С.А., Тутельян В.А. К вопросу обогащения пищевых продуктов селеном // Микроэлементы в медицине. 2003. Т. 4, №4. С.1-5.

50. Голубкина H.A., Папазян Т.Т. Селен в питании. Растения, животные, человек. М.: Печатный город, 2006. 225 с.

51. Горлов И.Ф. Эффективность использования легкоусвояемого селена при производстве продукции животноводства // Вестн. мясного скотоводства. 2006. Т. 1, Вып. 59. С.53-60.

52. Горобец А. И. Биологическая эффективность хелатных соединений микроэлементов в питании цыплят-бройлеров: дис. . канд. биол. наук. Харьков, 1984. 165 с.

53. Гробовский A.M. Значение селена и витамина Е при выращивании цыплят в условиях Московской области: автореф. дис. . канд. с/х наук. М., 1973. 24 с.

54. Громова O.A., Кудрин A.B. Нейрохимия макро- и микроэлементов. М.: Алев-В, 2001. 230 с.

55. Громова O.A., Гоголева И.В. Селен впечатляющие итоги и перспективы применения // Трудный пациент. 2007. № 14. С.25-28.

56. Девеча И.А. Влияние добавок селена на обмен веществ и продуктивность мясных цыплят: автореф. дис. . канд. биол. наук. Белая Церковь, 1984. 22 с.

57. Диганов А.И. Продуктивность индеек-бройлеров при использовании в их рационах пробиотика ветом 1.1 и селена: дис. . канд. с/х наук. Новосибирск, 2009. 153 с.

58. Дунин И.М., Лебенгарц Я.Э. Использование селена в молочном скотоводстве // Аграрная наука. 1997. № 6. С.20-21.

59. Дурманов Н.Д., Филимонов A.C. Диагностика и коррекция нарушений обмена железа в спорте высших достижений: метод, рекомендации для врачей клубов. Москва, 2010. 84 с.

60. Дюкарев В.В., Ключковский А.Г., Дюкарев И.В. Кормовые добавки в рационах животных: теория и практика. М.: Агропромиздат, 1985. 279 с.

61. Ермаков В.В., Ковальский B.B. Биологическое значение селена. М.: Наука, 1974. 298 с.

62. Завалишина С.Ю., Медведев И.Н., Краснова Е.Г. Влияние ферроглюкина и полизона на состояние коагуляционного гемостаза у новорожденных телят при анемии // Ветеринария. 2009. №10. С.45-47.

63. Зайчик А.Ш., Чурилов Л.П. Патофизиология. Том 3. Механизмы развития болезней и синдромов. Книга 1. Патофизиологические основы гематологии и онкологии. СПб.: ЭЛБИ, 2005. 493 с.

64. Занкевич М.А. Эффективность использования комплекса цитратов микроэлементов в кормлении свиноматок и молодняка свиней: дис. . канд. с/х наук. Белгород, 2009. 148 с.

65. Зарубина И.В., Шабанов П.Д. Молекулярная фармакология антигипоксантов. СПб.: Изд. Н-Л, 2004. 386 с.

66. Земляная З.Е., Радкевич B.C. Росптицесоюз: развитие птицеводства в Российской Федерации в 2010 году и перспективы // Птица и птицепродукты. 2011. № 1.С.13-16.

67. Иванов A.B. Влияние препарата «Янтарос плюс» на обменные процессы и продуктивность животных // Ветеринарный врач. 2000. № 1.С.67-69.

68. Иванов A.B. Фармакотоксикологические свойства и эффективность применения «Янтарос плюс» и природных минералов в животноводстве: автореф. дис. . д-ра биол. наук. Казань, 2000. 37 с.

69. Иванов B.B. Биологическое обоснование разработки и клиническая фармакология кормовой добавки «Мелар» на основе природного сырья Липецкой области: автореф. дис. . канд. биол. наук. Воронеж, 2011. 23 с.

70. Иванова Л.В. Сравнительная морфофункциональная оценка органов полового аппарата самок норок при применении селенсодержащих препаратов: автореф. дис. . канд. биол. наук. Ставрополь, 2008.18 с.

71. Ивахненко В.И, Мальцев Г.Ю., Васильев A.B. и др. Активность антиоксидантных ферментов при недостаточном содержании в рационе белка и избытке Си, Zn, Мп и Se // Вопросы питания. 2007. Т. 76, № 5. С. 11-17.

72. Ивахник Г.В. Селен и витамин Е в комбикормах для яичных кур: дис. . канд. с/х наук. Сергиев Посад, 2007. 137 с.

73. Кабиров Г.Ф., Логинов Г.П, Хазипов Н.З. Хелатные формы биогенных металлов в животноводстве. Казань, КГАВМ, 2004. 248 с.

74. Казюкова Т.В., Самсыгина Г.В., Калашникова Г.В. и др. Новые возможности ферротерапии железодефицитной анемии // Клинич. фармакол. и терапия. 2000. №1. С.88-91.

75. Кальницкий Б.Д. Биологическая доступность минеральных веществ и обеспечение ими животных // Сельское хозяйство за рубежом. 1979. № 7. С.32-38.

76. Кальницкий Б.Д., Лебедев Н.И. Использование микродобавок для повышения продуктивности жвачных животных. Л.: Агропромиздат, 1990. 96 с.

77. Карпухина Е.Г., Найденский М.С. Янтарная кислота стимулятор для кроликов // Кролиководство и звероводство. 1997. № 3. С.8-9.

78. Касумов С.Н. Основы применения селена в кормлении сельскохозяйственной птицы. М.:ВНИИТЭИСХ, 1981. 61 с.

79. Кебец А.П., Кебец Н.М. Влияние комплексных соединений биометаллов на продуктивность бройлеров // Птицеводство. 2009. №12. С.34

80. Кебец Н.М. Синтез смешаннолигандных комплексов металлов с витаминами и аминокислотами и изучение их биологических свойств на животных: дис. . д-ра биол. наук. М., 2006. 329 с.

81. Козлобаева Е. Обогащение яиц йодом и селеном // Птицеводство. 2006. №6. С.40-41.

82. Кондрахин И.П., Таланов Г.А., Пак В.В. Внутренние незаразные болезни животных: учебн. для студ. сред. спец. учебн. заведений. М.: КолосС, 2004. 461 с.

83. Кондрахин И.П., Архипов A.B., Левченко В.И., Таланов Г.А. Методы клинической ветеринарной лабораторной диагностики. М.: Колос, 2004. 520 с.

84. Кондрашова М.Н. Регуляция янтарной кислотой энергетического обеспечения и функционального состояния ткани: автореф. дис. . д-ра биол. наук. Пущино, 1971. 59 с.

85. Кондрашева М.Н. Биохимические основы физиологического влияния янтарной кислоты и общая характеристика ее действия на организм // Терапевтическое действие янтарной кислоты: сборник. Пущино, 1976. С.6-36.

86. Кондрашова М.Н. Гормоноподобное действие янтарной кислоты // Вопр. биол., мед., фарм. химии. 2002. № 1. С. 7-12.

87. Коризна B.C. Алиментарная (железодефицитная) анемия телят при различных способах гигиены их выращивания: автореф. дис. . канд. вет. наук. Москва, 1989. 14 с.

88. Костюк В. А. Спектрофотометрическое определение диеновых коньюгатов // Вопросы медиц. онкологии. 1984. № 4. С. 125-127.

89. Кочиш И.И., Найденский М.С., Бушина O.A. и др. Эффективность предынкубационной обработки яиц препаратом «Ферропептид» // Птица и птицепродукты. 2009. № 3. С.20-21.

90. Кудрявцев А.П. Профилактика селеновой недостаточности у животных и птицы. М.: Россельхозиздат, 1979. 86 с.

91. Кудрявцева JI.A. Селен в кормлении животных и предупреждение его недостаточности // Сельское хоз-во за рубежом. 1974. № 1. С.14-16.

92. Кузнецов С.Г., Стеценко И.И., Павлов В.И. Эффективность применения различных соединений железа для поросят-сосунов // Бюл. ВНИИ физиологии, биохимии и питания с/х животных. 1984. Т. 2. С.34-37.

93. Кузнецов С.Г. Биологическая доступность минеральных веществ для животных. М.: ВНИИТЭИагропром, 1992. 52 с.

94. Кузнецов С.Г., Кузнецов A.C. Соединения микроэлементов в кормлении птицы // Птицеводство. 2001. № 2. С.29-34.

95. Кузнецов С.Г. Минеральные вещества для животных // Животноводство России. 2003. № 2. С.22-23.

96. Кузнецов С.Г., Кузнецов A.C. Микроэлементы в кормлении животных // Зоотехния. 2003. № 3. С. 12-17.

97. Кузнецов С.Г., Кузнецова Т.С., Кузнецов A.C. Биохимические показатели крови. Оценка здоровья и полноценности питания животных. //Веткорм. 2007. № 2. С. 14-17.

98. Кузнецова Т.С., Галочкин В.А. Влияние селена на гематологические показатели и продуктивность свиней // Зоотехния. 1999. № 9. С. 18-22.

99. Кукес В.Г., Асланян Н.В., Голубкина H.A. и др. Динамика содержания селена в плазме крови при применении различных препаратов селена // Микроэлементы в медицине. 2002. Т.З, Вып. 4. С. 13-16.

100. Куликов JI.B. Практикум по птицеводству. М.: Изд-во РУДН, 2002.214 с.

101. Лапина Т.И., Иванова Л.В. Эффективность применения селенсодержащих препаратов в звероводстве: метод, рекомен. Ставрополь: Сильная реклама, 2008. 20 с.

102. Ле Вьет Фыонг. Использование высокодисперсных порошков железа, меди, марганца, цинка в премиксах цыплят-бройлеров: автореф. дис. . канд. с/х наук. Москва, 2005.19 с.

103. Листкова Н.Ф., Брылин А.П. Рескьюк новый препарат для повышения сохранности поросят // Ветеринария. 2005. № 12. С.10-12.

104. Логинов Г.П. Влияние хелатов металлов с аминокислотами и гидролизатами белков на продуктивные функции и обменные процессы организма животных: дис. . док-pa биол. наук. Казань, 2005. 359 с.

105. Лузбаев К.В. Зоогигиеническое обоснование повышения резистентности и продуктивности бройлеров путем использования янтарной кислоты: автореф. дис. . канд. с/х наук. М.,1996. 16 с.

106. Малов Д.В. Фармако-токсикологические свойства и эффективность применения сукцината железа при алиментарной анемии поросят: автореф. дис. . канд. вет. наук. Казань, 2002. 22 с.

107. Машковцев Н.М. Профилактика и терапия селеновой недостаточности у сельскохозяйственных животных в биогеохимической зоне дефицитной по йоду, кобальту, меди, цинк: дис. . док-pa вет. наук. Казань, 2001.455 с.

108. Меньшикова Е.Б., Панкин В.З., Зенков Н.К и др. Окислительный стресс. Прооксиданты и антиоксиданты. М.: Слово, 2006. 556 с.

109. Мерзленко О.В. Фармакологические свойства препаратов, полученных на основе биокоординационных соединений металлов с аскорбиновой кислотой: автореф. дис. . д-ра вет. наук. Троицк, 1998. 39 с.

110. Метлякова М.Ю. К вопросу о диагностике анемии поросят: мат. первой респуб. научно-практ. конф. Казань, 1998. С.46-47.

111. Микулец Ю.И., Цыганов А.Р., Тишенков А.Н. Биохимические и физиологические аспекты взаимодействия, витаминов и биоэлементов. Сергиев Посад: ВНИТИП, 2002. 192 с.

112. Микулец Ю.И. Обмен и распределение железа в организме цыплят-бройлеров под влиянием витаминов Е и С // Сельскохозяйственная биология. 2003. №6. С. 109-110.

113. Мисбахов И.И., Гайсина P.P., Логинов Г.П. Использование хелатных форм железа и меди с белковыми аминокислотами для профилактики анемии поросят // Ученые записки КГВАМ. Казань, 2009. Т. 197. С.273-280.

114. Мишанин Ю.Ф., Мишанин А.Ю. Кинетика продуктов перекисного окисления липидов в миокарде животных при введении в организм микроэлементов // Успехи современ. естествознания. 2006. №2. С.58-59.

115. Московцева О.М. Влияние янтарной кислоты и ее производных на состояние свободнорадикальных процессов экспериментальных животных: дис. . канд. биол. наук. Нижний Новгород, 2006. 160 с.

116. Назарова A.A., Полищук С.Д. Влияние нанокристаллического железа на минеральный обмен в организме животных: сборник тезисов докладовучастников Второго межд. конкурса научных работ молодых ученых в области нанотехнологий. М., 2009. С.790-792.

117. Найденский М.С., Лузбаев К.В. Эффективные способы применения янтарной кислоты при выращивании бройлеров в клетках: метод, рекомендации. М., 1995. 12 с.

118. Невзорова O.A. Влияние селенсодержащих препаратов на продуктивность гусынь и их потомства: дис. . канд. с/х наук. Курган, 2007. 171 с.

119. Никитина Л.П., Иванов В.Н. Селен в жизни человека и животных. М.: ВИНИТИ, 1995.242 с.

120. Ноздрин Г.А., Иванова А.Б., Шевченко А.И. и др. Пробиотики и микронутриенты при интенсивном выращивании цыплят кросса «Смена» Новосибирск: НГАУ, 2009. 207 с.

121. Ноздрюхина Р.Л. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека. М.: Наука, 1977. 184 с.

122. Околелова Т.М., Румянцев С.Д., Кулаков A.B. Корма и биологически активные добавки для птицы. М.: Колос, 1999. 109 с.

123. Ошкина Л.Л. Влияние ДАФС-25 на рост цыплят-бройлеров // Птицеводство. 2005. № 8. С.9-10.

124. Папазян Т.Т. Влияние органической формы селена на показатели продуктивности мясной птицы // Птица и птицепродукты. 2005. № 4. С.31-34.

125. Папазян Т.Т., Фисинин В.И., Сурай П.Ф. Взаимодействие между витамином Е и селеном: новый взгляд на старую проблему // Птица иптицепродукты. 2009. № 2. С.21-24.

126. Папуниди К.Х., Зухрабов М.Г., Кадырова Р.Г. Обоснование применения янтарной кислоты в качестве кормовой добавки для свиней // Сб. трудов первого съезда ветеринарных врачей Республики Татарстан. Казань, 1996. С. 272-275.

127. Папуниди К.Х., Шагеев М.И. Влияние препарата «Янтарос плюс» на некоторые показатели крови поросят, больных рахитом // Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных: мат. межд. коорд. совещания. Воронеж, 1997. С.28-29.

128. Папуниди К.Х., Чугунов К.В., Докучаева И.С. Токсикологическая оценка янтарной кислоты: мат. респуб. научно-произв. конф. по актуальным проблемам ветеринарии и животноводства. Казань, 1997. С.111.

129. Папуниди К.Х., Иванов A.B., Зухрабов М.Г. Патологии обмена веществ и пути ее коррекции // Ветеринарный врач. 2000. № 1. С.32-34.

130. Папуниди К.Х., Смоленцев С.Ю. Применение сукцината железа в сочетании с витаминными препаратами для профилактики токсической дистрофии печени поросят // Ветеринарный врач. 2006. № 3. С. 30-33.

131. Пахмутов И.А., Межевов Л.С. Влияние антиоксидантов на организм здоровых и больных бронхопневмонией телят: мат. межд. научно-практ. конф. по актуальным проблемам Агропромышленного комплекса (часть 2). Казань, 2003. С.99-102.

132. Перепелкина Л.И. Значение селена для обменных процессов // Птицеводство. 2007. № 7. С.40.

133. Перепелкина Л.И. Научные и практические подходы использования селена в рационах кур с учетом природных особенностей Приамурья: дис. . д-ра с/х наук. Благовещенск, 2009. 302 с.

134. Петраш М.Г., Кочиш И.И., Егоров И.А. Птицеводство России. История. Основные направления. Перспективы развития. М.: КолосС, 2004. 297 с.

135. Пикалина O.A. Белково-витаминно-минеральный концентрат на основе полножировой сои с хелатными соединениями в кормлении цыплят-бройлеров: автореф. дис. . канд. биол. наук. М., 2007. 23 с.

136. Плохинский H.A. Алгоритм биометрии. М.: Издательство МГУ, 1980.150 с.

137. Попбельна Ю.О. Вплив р1зних р1вшв селену на ембрюгенез курчат, продуктившсть та обмш речовин у ремонтного молодняку i курей-несучок: дис. . канд. с.-г. Наук. Луганськ, 2005.186 арк.

138. Поливанова Т.М. Оценка мясных качеств сельскохозяйственной птицы: методики по определению и оценке отдельных признаков у сельскохозяйственного молодняка мясных пород. М.: Россельхозиздат, 1967. 37 с.

139. Ржанникова И.С. Фармакотоксикологическая оценка препарата «Ферсел»: дис. . канд. биол. наук. Казань, 2011. 135 с.

140. Ребров В.Г., Громова O.A. Витамины, макро- и микроэлементы. М.: ГэотарМед, 2008. 957 с.

141. Риш М.А. Наследственные микроэлементозы // Техногенез и биогеохимическая эволюция таксонов биосферы.труды биогеохим. лаборатории. М.: Наука, 2003.Т. 24. С.301-348.

142. Рубцов В.В., Алексеева С.А. Современные селеноорганические препараты // Птицеводство. 2006. № 8. С. 14-15.

143. Рыжов A.A. Особенности действия хелатных форм микроэлементовна организм животных // Всерос. вет. журнал. 2009. № 9. С.47-51.

144. Садовникова Н. Селен: формы и функции // Животноводство России. 2008. № 8. С.3-4.

145. Самохин В.Т. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных. М.: Колос, 1981. 143 с.

146. Самохин В.Т. Хронический комплексный гипомикроэлементоз и здоровье животных // Ветеринария. 2005. № 12. С.3-5.

147. Сеилов К.Х. Влияние молочной и янтарной кислот на продуктивные качества свиней: автореф. дис. . канд. вет. наук. Троицк, 2002. 19 с.

148. Селен в организме человека: метаболизм, антиоксидантные свойства, роль в канцерогенезе под. ред. В.А.Тутельяна. М.: Изд-во РАМН, 2002. 224 с.

149. Селянский В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1980. 280 с.

150. Симбирских Е.С., Кокорев В.А. Влияние селена на показатели эритропоэза // Ветеринария. 2001. № 7. С.65.

151. Скакун Н.П., Нестерович Я.М. Эффективность витамина Е и селенита натрия при экспериментальной дистрофии печени // Фармакол. и токсикол.1977. TXL, № 4. С.434-438.

152. Смоленцев С.Ю. Профилактика токсической дистрофии печени поросят применением сукцината железа в сочетании с витаминами А и Е: автореф. дис. . канд. вет. наук. Казань, 2007. 160 с.

153. Стадникова Н.Н., Клейменова Е.В., Гранкина Е.П. и др. Торможение натрия селенитом асбестового канцерогенеза у крыс Вистар // Вопросы онкологии. 1991. Т. 37, № 11-12. С.1077-1081.

154. Сурай П. Нутригеномика в птицеводстве: революция на пороге современности // Эксклюзив АГРО. 2007. № 1. С.39-44.

155. Суханова С. Влияние разных источников селена на продуктивность гусят-бройлеров // Птицеводство. 2005. № 5. С.44-45.

156. Суязов Ю.М. Эффективность использования сукцината Fe и Zn в рационах кур-несушек: автореф. дис. . канд. с/х наук. СПб., 2006. 124 с.

157. Тица Н.У. Клиническая оценка лабораторных тестов: пер. с англ. под редак. И.В. Меньшиковой. М.: Медицина, 1986. 480 с.

158. Тишков А.И., Войтов Л.И. Токсикологическая характеристика селенита натрия // Ветеринария. 1989. № 11. С.65-67.

159. Томмэ М.Ф., Филипович Э.Г. Потребность свиней в макро- и микроэлементах //Животноводство. 1975. № 12. С.36-38.

160. Топорова И.В. Получение и применение органоминеральной добавки в кормлении яичных кур: дис. . канд. биол. наук. М., 2006. 153 с.

161. Торшин И.Ю., Громова O.A., Гришина Т.Р. и др. Иерархия взаимодействий цинка и железа: физиологические, молекулярные и клинические аспекты // Трудный пациент. 2010. №3. С.38-47.

162. Трошин А.Н., Нечаева A.B. Препараты железа в медицине и ветеринарии вчера, сегодня и завтра //Научный журнал КубГАУ.-2007.-№ 28 (4). URL.www.nbuv. gov.ua/portal/natural/vcpi/Chim/2008-39 (дата обращения: 03.06. 2011).

163. Трошин А.Н., Нечаева A.B. Биодоступность и перспективы ферропротеинов в качестве источника железа при его дефиците // Современные наукоемкие технологии. 2007. № 3. С.31-32.

164. Туаева Е.В. Влияние скармливания белково-минеральных добавок на обмен веществ и продуктивность кур: автореф. дис. . канд. с/х наук. Великий Новгород, 2006. 20 с.

165. Тучемский Л.И. Технология выращивания высокопродуктивных цыплят-бройлеров. Сергиев Посад: ВНИТИП, 2001. 203 с.

166. Чурилов Г.И., Иванычева Ю.Н., Фолманис Г.Э. Действие на кроликов железа и меди в' ультрадисперсной форме при их введении в организм животных с кормом // Кролиководство и звероводство. 2008. № 6. С.8-10.

167. Фисинин В.И., Папазян Т.Т. Повышение продуктивности птицы, качества яиц и мяса: роль селена // Птицеводство. 2003. № 6. С.2-5.

168. Фисинин В.И., Околелова Т.М. Селен в кормлении птицы: метод, рекомендации. Сергиев-Посад: ВНИТИП, 2005. 30 с.

169. Фисинин В.И. «Птицеводство дало мясо больше, чем две отрасли вместе взятые» // Животноводство России. 2007. № 2. С.2-3.

170. Фисинин В.И., Сурай П.Ф. Природные минералы в кормлении животных и птицы //Животноводство России. 2008. № 8. С.66-68.

171. Фисинин В.И. Научные основы кормления сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад: ВНИТИП, 2009. 349 с.

172. Фисинин В.И. Инновации в промышленном птицеводстве России //Вестник РАСХН. 2010. № 1. С. 9-12.

173. Фисинин В.И., Антипов A.A., Спесивцев A.C. Организация производства премиксов для высокоэффективных комбикормов // Кормопроизводство. 2011. № 8. С.35-43.

174. Фролькис В.В., Богатская Л.Н., Фролькис P.A. Влияние янтарно-кислого натрия на гемодинамику и энергетические процессы в сердце при экспериментальном инфаркте миокарда // Терапевтическое действие янтарной кислоты: сборник. Пушкино, 1976. С.63-66.

175. Хенниг А., Гельман С. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных: пер. с нем. М.: Колос, 1976. 559 с.

176. Хисамов PP. Влияние препарата «Янтарос плюс» на обменные процессы, продуктивность и сохранность цыплят и кур-несушек: автореф. дис.канд. вет. наук. Казань, 2001. 21 с.

177. Цалс И.И. Биологическая роль микроэлемента селена в организме кур: автореф. дис . д-ра вет. наук. М., 1972. 24 с.

178. Цогоева Ф., Кизимов Ф., Темираев Р. и др. Селен и токоферол на фоне пробиотика // Птицеводство. 2005. № 10. С.21-22.

179. Цогоева Ф. Селенсодержащие препараты в рационах бройлеров // Птицеводство. 2006. № 11. С.47.

180. Шацких Е., Лебедева И. Селенит натрия активный антиоксидант // Птицеводство. 2006. № 3. С.21.

181. Шевченко А.И. Индейководству в России быть! // Птицеводство. 2006. № 10. С.14-16.

182. Шевченко А.И. Племенная база индейководству России //Птицеводство. 2008. № 3. С.37.

183. Шевченко А.И., Ноздрин Г.А. Обогащение мяса гусей и индеек селеном // Птица и птицепродукты. 2010. № 4. С.61-63.

184. Шевченко А.И., Ноздрин Г. А., Смоловская О.В. Влияние пробиотиков ветома 1.1, ветома 13.1, селена и синбиотических комплексов на их основе на мясную продуктивность гусей. URL: http://vetom.ru /content /view/581/498/ (дата обращения: 15.12.2011).

185. Шевченко С.А. Эффективность использования селена, йода и их сочетаний в птицеводстве, свиноводстве и скотоводстве: дис . д-ра с/х наук. Кемерово, 2006. 289 с.

186. Шердукалова Л.Ф., Саакян И.Р., Асланян А.Р. Влияние янтарной кислоты и строфантина на выживаемость животных и энергопродукцию при недостаточности миокарда // Терапевтическое действие янтарной кислоты: сборник. Пущино, 1976. С. 61-62.

187. Areia М., Gradiz R., Souto P. et al. Iron-induced esophageal ulceration //Endoscopy. 2007. Vol. 39, Suppl 1. P. 326.

188. Braasch, 1891: Doyle L.P., Mathews F.P., Whiting R.A. Anemia in young pigs // Ind. J. Am. Vet. Med. Assoc. 1927, 72. P. 491.

189. Cerhata D.J., Madaric A., Ginter E. Antioxidant status in vegetarians and non vegetarians in Bratislava region (Slovakia) // Z. Emahrung-swiss. 1998. № 37. P. 2.

190. Clark L.C., Combs G.E., Tumbull D.W. Effects of selenium supplememntation for cancer prevention in patients with carcinoma of the skin //JAMA. 1996. Vol. 276, № 24. P. 1957-1963.

191. Crichton Robert. R., Ward Robert. J. Iron metabolism new perspectives in view // Biochemistry. 1992. Vol. 31, № 46. P.1255-1266.

192. Diplock A.T. Recent studies on the interaction between vitamin E and selenium // Trace element metabolism in animals. Ed. by C.F.Mills. Edinburgh and L.: E. and S.Livingstone. 1970. P. 190-203.

193. Fontecave M., Pierre J.L. Iron: metabolism, toxicity and therapy // Biochemie. 1993. Vol. 75, № 9. P. 767-773.

194. Guarini P., Stanzial A.M., Olivieri O. et al. Erythrocyte membrane lipids and selenium in post-viral and alcoholic cirrhosis // Clin. Chim. Acta. 1998. Vol. 270. P. 139-150.

195. Haberland A., Damerau W., Stosser R. et al. Fe (2)+Vitamin С An appropriate in vitro model system to initiate lipid peroxidation // J. of Inorganic Biochemistry. 1996. Vol. 61. P. 43-53.

196. Hansen J.C., Deguchi Y. Selenium and fertility in animals and man a review // Acta Vet Scand. 1996. Vol. 37. P.19-30.

197. Hart E.B., Elvehjem C.A., Steenbock H. A study of the anemia young pigs and its prevention // J. Nutrition. 1930. Vol. 2. P. 277-294.

198. Janghorbani M., Lynch N.E., Mooers C.S. et al. Comparison of the magnitude of the selenite exchangeable pool and whole body selenium in adult rats //J. Nutr. 1990. Vol. 120. № 2. P. 190-199.

199. Jansson B. The Role of Selenium as a Cancer-protecting // In: Metal Ions in Biological Systems. New York, 1980. Vol.10. P. 281-311.

200. McCartney E. Living longer, happier, realthier? Selenium supplementation of human foods the need to move forward // Proc. 21 st Alltech. Ann. Symp. Nutritional biotechnology in the feed and food industries. 2005. P. 121133.

201. Monsus D., Fournoux A. Fraitement des anemies hypochromes sideropine-ques par le succinate ferreux et un promoteur de L'absorption, L'acide succini-que //Vie Med. 1977. Vol. 58, № 19. P. 1651-1653.

202. Patching S.G., Gardiner PH. Recent developments in selenium metabolism and chemical speciation: a review // J. Trace Elements Med. Biol. 1999. Vol.13. P.193-214.

203. Pietrangelo A. Physiology of iron transport and the hemochromatosis gene //Am. J. Physiol Gastrointest Liver Physiol. 2002. Vol. 282, № 3. P.403-414.

204. Saito Y., Hashimoto T., Sasaki M. et al. Effect of selenium deficiency on cardiac function of individuals with severe disabilities under long-term tube feeding // Dev. Med. Child. Neurol. 1998. Vol. 40, № 11. P. 743-748.

205. Sayato Y., Nakamuro K., Hasegawa T. Selenium methylation and toxicity mechanism of selenocystine // Yakugaku Zasshi. 1997. Vol.117, № 10-11. P. 665-672.

206. Schrauzer G. N. Trace elements, nutrition, and cancer: perspectives of Prevention // Inorganic and Nutritional Aspects of Cancer. New York: Plenum Publishing Corp. 1978. P. 323-344.

207. Schrauzer G.N. Selenomethionine: a review of its nutritional significance,metaboliz and toxicity // The Journal of Nutrition. 2000. Vol.130. P. 1653-1656.

208. Schroeder H.A., Frost D.V., Balassa J.J. Essential trace metals in man: selenium // J. Chron. Dis. 1970. Vol. 23. P. 227-243.

209. Sharma R.C., Ambwani J. Synthetic structural and antimicrobial studies of some macrocyclic ligands and their copper (II) complexes // J. Indian Chem. Soc. 1995. Vol.72, № 8. P. 507-509.

210. Shchrauser H.W. Selenium. Elements and their Compounds in the Environment // Wiley-VCH Verlag. 2003. Vol. 3. P. 100-106.

211. Schwarz R., Foltz C.M. Selenium as an integral part of factor 3 against dietary necrotic liver degeneration // J. Amer. Chem. Soc. 1957. Vol.79. P. 3292-3293.

212. Strai S.K.S., Bomford A., McArdle H.I. Iron transport across cell membranes: molecular uderstanding of duodenal and placental iron uptake // Best Practise & Research Clin. Haem. 2002. Vol.15, № 2. P. 243-259.

213. Sunde R.A. Molecular biology of selenoproteins //Annu. Rev. Nutr. 1990. Vol.10. P.451-474.

214. Thruluvath P.J., Triger D.R. Selenium in chronic liver disease // J. Hepatol. 1992. Vol.14. P. 176-182.

215. Van Vleet J.F., Amstutz H.E., Weirich W.E. et al. Acute monensin toxicosis in swine: effect of graded doses of monensin and protection of swine by pretreatment with selenium-vitamin E //Am. J. Vet. Res. 1983. Vol.44, № 8. P. 14601468.

216. Van der Torre H., Dokkum W., Schaafsma G. et al. Effects of various levels of Se in wheat and meat on blood Se status indices and on Se balance in Dutch men // Brit. J. Nutr. 1991. Vol. 65. P. 69-80.

217. Waschulewski I.H., Sunde R.A. Effect of dietary methionine on tissue selenium and glutathione peroxidase activity in rats given selenomethionine // Brit. J. Nutr. 1988. Vol. 60, № 1. P. 57-68.

218. Waschulewski I.H. Sunde R.A. Effect of dietary methionine on utilization of tissue selenium from dietary selenomethionine for glutathione peroxidase activity in the rat //J. Nutr. 1988. Vol. 118, № 3. P. 367-374.

219. Widdowson E.M., Mathers J.C. The contribution of nutrition to human and animal health. Cambridge: Cambdrige Univ. Press, 1992. 407 p.

220. Wilke B.C., Vidailhet M., Guillemin C. Selenium (Se) status and antioxidant injury in cystic fibrosis (CF) children //Acta Univ. Carol Med. Praha. 1990. Vol. 36, № 4. P.81-83.

221. Wolffram S., Scharrer E. Bioverfugbarkeit und intestinale absorption des Spurenelement Celen Übersicht // Übers. Tiernahr. 1988. Vol.16, № 3. P. 247-264.

Информация о работе

Газеев, Артур Равилевич
кандидата биологических наук
Казань, 2012
ВАК 06.02.03

Диссертация

Фармакологическое обоснование применения препарата "Ферсел" в индейководстве - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы