Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

ЕСТЕСТВЕННАЯ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ ТЕЛЯТ ПРИ БЕЗМОЛО3ИВНОМ ВЫРАЩИВАНИИ

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "ЕСТЕСТВЕННАЯ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ ТЕЛЯТ ПРИ БЕЗМОЛО3ИВНОМ ВЫРАЩИВАНИИ"

МИНИСТЕРСТВО СМ 1С кого хозяйства СССР

-ВСЕСОЮЗНАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ АКАДШИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАМ ШЕИ И В.И.ЛЕНИНА

ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА

и 532

На правах рукописи

СОЛОВЬЕВ Иван Иванович

ЕСТЕСТВЕННАЯ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ ТЕЛЯТ ПРИ БЕЗМОЛОЗИВНОМ ВЫРАЩИВАНИИ

03,00.13 - физиология человека и животных (физиология сельскохозяйственных «плотных)

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Д^йровицы, Московской области, 1980 год

Работа выполнена в лаборатории микробиологии Всесоюзного ордена трудового Красного Знамени научно-исследовательского института животаоводетва.

Научный руководитель - доктор биологических наук

Й.Г.ПИВНЯЕ.,

Официальяие оллонентм: доктор сельскохозяйственных

наук К »в .МОЛЧАНОВ,

кандидат биологических наук П.Н.КОТУРАНОВ.

В в дудев учреждение - ОДвОСКИЙ С бЛЬСКОИЗЗЯЙС ТВ6ННЫЙ

институт

Защите состоитоя " 983 г. на заседал«

специализированного Совета Д 20.Г6.01 (Д-22ВЛ) по защите диссертации ва соискание ученой степени доктора наук при Всесоюзном ордена Трудового Краевого Знамени научно-исследовательском институте животноводства,

Адрео института: 1420121 ДуСровицы, Подольского района, Московской области.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан "*//! * тот.

Учений секретарь Специализированного

Совета, кандидат ______

езльекохоэпйотвекных яаук А.й.ФИЛАТОВ

I. ОНЦАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАШШ

Актуальность. Желудочно-кишечные заболевания новорожденных телят, вызываемые условно-патогенными микроорганизмами, явчлются одной из еще полностью нерешенных. пройдем. Несмотря на имеющийся в настоящее время большой арсенал профилактических и лечебных средств, отход молодняка в первые дни после рождения довольно значителен. Телята, вследствие особенностей строения плаценты в эмбриональном периоде не лолучая>т специфических антител от матерей. У молодняка в постэмбриональный период важная роль в проти-воинфенционной защите организма принадлежит материнским факторам, получаемым с молозивом.

Молозиво и молоко, являясь исключительно ценным питательнш ; субстратом для новорожденных телят, могут служить и источником заболевания, если в значительной степени загрязнены патогенными стафилококками, стрептококками, кишечной палочкой и др. Микроорганизмы могут попадать в молозиво и молоко вместе о частицами пыли, корма, навоза, через доильные аппараты и т.д. Часто источником инфекция молозива и молока служит л сама молочная железа коров, больних маститом, В случае, когда в стаде маститом болеет значительное число новотельных корой, кормление новорожд«иных телят молозивом от тЬких коров влечет за собой возниктг^нир заболевания желудочно-кишечного тракта, что я свою очередь вед^т к снижению среднесуточных приростов шосц и показателя сохранности телят.

По данным Мутошна В.И,, Петрачева Т.К. (1969) энпчутелт-пап часть маститой (до 30% годового количества) возникает р ,д"' )ь оте ла или вскоре после него. Имеются сведения, что телята, •

Цгятп, ЭТЕК! ,

IV. . Г м" 1 . - 1...: ¿■ши

вие молозиво от коров больных субклиническим маститой, заболевали диспопси"11 в два разе чаще, а молозиво от коров, Сольных moctmtov, содержащее патогенные стафилококки, вызывав? заболевание у телят (Мутовин Б.И., Венскевичене В.Б., 1969; Воловеико U.A., 1972).

Таким образом, одной из важних причин возникновение желудочно-кишечных заболеваний телят является скармливание ни молозива и молока от коров, больных нзститом. Б условиях хозяйства, где значительное число коров болышх мастито«, выпойка телятам молозива к молока от здоровых коров становится весьма затруднительной. В этих условиях в организационном плане может оказаться и более доступной и эффективной вшоКка телятам ааыениталей цельного молока. Однако экспериментальных работ по выращивания телят ¡;а Э11М с первого дня кизни без использования молозива и молока не было. Поэтому изучение возможности искусственного выращивания телят является актуально!! ¿eaofl в практическом и теоретическом отномеяик.

Целью настоящей работы являлось установление возможности искусственного выращивания телят с использованием заменителей молока с первых дней жизни, а такзнэ изучение становления естественной резистентности организма, показателей роста телят, перевэри-мг"!ти и использования основных питательных веществ рчияоков.

Новизна исследований состоит в том, что впервые бнлр уста-норлена возможность искусственного выращивания телят с использо-пгмиюм с первого дня их жизни заменителя цельного молоке.

Вперино wwio изучено формирование естественной рэзистентнос-органика гол я г при искусстБоннои их внрпшваиии. Устпноглепо, 4vo показатели естественной резистентности у телят, виданных на

5ЦМ, в частности, лиэодимная и бактерицидная акгивносгь сыворотки крови, аналогична таковой у телят, выращенных традиционным методом - с использованием молозива, молока к с 11-го дна живни ВЦМ. Впервые изучены показатели роота и развития и использование основных питательных веществ рациона у телят при искусственном их выращивании.

Установлено, что рост подопытных телнт и использование ими питательных веществ корма, вследствие меньшего числа желудочно-кишечных заболевании, били лучшими, чаи $ телят, получавших молозиво, молоко и с 11-го дня низки ЗЦИ.

Научная и практическая ценность работы состоит в получении данных о возможности искусственного выращивания телят с использованием с первого дня иизни ЗЦМ и применении этого метода в случаях, когда возникает опасность скармливания недоброкачественного молозива.

Научную и практическую ценность представляют данные о формировании естественной резистентности организма и развитии телят, выращенных на 31$ без скармливания молозива и цельного молока.

Полученные материалы о возможности искусственного выращивания телят на ЗЦМ, открывают перспективу исследований по создании

принципиально ново!! технологии содержания телят и исполъэоьанию «

молозива от здоровых коров в качестве лечебно-диетического продукта в питании людей.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования по изучении возможности искусственного выращи-вэниц телнт и формировании естественной резистентности организма при таком способе шращинания проводились на новорожденных телп-

так черно-пестрой породы, сформированных в три грутшн. Опыт проводился на физиологическом дворе и ОПХ "Дубровицы" Всесоюзного института животноводства. Одна группа телят (I - контрольная) содержалась в телятнике-профилактория ОПХ "Дубровицы" и выращивалась на молозиве в молоке. Две группы телят (П и Ш) содержались в специально оборудованном изоляторе с автоматически регулируе-мнм микроклиматом л подачей стерильного воздуха на физиологическом дворе БМа и выращивались до 30-дневного возраста на ЗЦМ, ТУ 4981-71, следующего состава (;£): сухой обрат - 80, жир говяжий - 5, жяр гилрогенизированннй - 5, жир свиной - 10, антиокси-даят сантохин - 0,02. При внпойк» ЗПМ добавляли премдкс следующего состава {на I кг сухого вещества): витамина А - 10 тыс. И.Е., Д2 - 6 тыс. И.Е-, Е - 2 мг, Б^ - 6,5 мг, Е^ - 6,5 мг, РР - 2,5 иг, Е^ - 0,04 мг, - 140 мг, солей микроэлементов Ю - 5 мг, ■МпЪОч- 25 мг, ОчЩ- 8 мг, 40 мг.

Тайгаца Г

Схема опыта

Группы

Условия содержания

Кормление животных

I 3 новорожденные

30 телятвик-про-

Ъс

¿угщлллицн"

молозиво и молоко

(контроль)

П 3 новорожденные

30 язолятор физиологического двора ВИИа

ЗУГЛ

Ш 3 иовора*- 30 деняве

культура (штамм Т-20) в дозе 5 млрд. микробных тел на голову л сутки.

ЗНМ + ацидофильная

Подопытные телята в перше три дня дизия получали три раза в сутки антибиотик гриэин по 3000 ед. на I кг массы животного.

Естественную резистентность организма телят определяли по показателям титра первого лиэоцша сыворотки крови (ЛК-1) по Му-товаву В.й. (1973), суммарную бактерицидную активность сыворотки крова по Матусевичу В.Ф. (1970), глобулиновые фракции сыворотки крови, опсоно-фагоцитарпую реакцию, фагоцитарную активность и фагоцитарный индекс нейтрофилышх лейкоцитов по общепринятым методикам.

В период опыта у телят учитывали общее оостояние, заболеваемость, среднесуточный прирост масса и затраты корма. У телят П и Ш опытных групп определяли переваримость питательных веществ рациона по методике ВИЖа (Тошэ М.Ф., 1969).

Результаты исследований обрабатывали методом вариационной статистики.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1, Показатели естественной реаистентяости организма

Известно, что естественная резистентность организма определяется цалнм комплексом иммунобиологических я гематологических показателей (Архангельский, 1976; Овсянников А,И., 19??). Критерием для оценки уровня естественной резистентности организма служили активность первого лизоцкма крови (ЛК-1), суммарная бактери цкдная активность сыворотки крови (ЕАС), опсоно-фагоцитарная реакция (ОФР), фагоцитарная активность лейкоцитов (ФА), флгонитар-ный индекс (ФИ) и гематологические показатели.

3.1Д. Иястно<3иологкческ иэ показатели

По данным наших исследований уровень естественной резистентности организма телят по титру ЛК-1 в течение первых 20-ти дней жпзнл бия нязким (табл. 2).

Иэ данных таблицы видно, что концентрация первого лизооима врови у телят как опытных, так в контрольной групп, находится в минимальных пределах- Отмеченное увеличение ЛК-1 я 20-дневному возрасту статистически недостоверно (Р > 0,05). Разница концентрации ЛК-1 между группами также статистически недостоверна.

Степень проявления защитных свойств животного организма к микробному агенту хорошо шлюотрирует суммарная бактерицидная активность сыворотки крови.

Данными наших исследования установлено, что телята рождаются с довольно высокой бактерицидной активностью сыворотки крови, которая с возрастом не претерпевает существе шип изменений (табл. 2). Так, бактерицидная активность сыворотки кропи (БАС) телят, выращиваемых в "обычных" условиях (I группа) в течение первых 20-ти дней жизни фактически остается на одном уровне. Отмечаемое увеличение БЛ.С с 82,0^ до 69,8? к 10-дневному и до 92, к 20-дневяому возрасту статистически недостоверно (Р > 0,05).

Бактерицидная активность сыворотки крови телят, выращиваемых на ЗЦМ с первого дня жизни (П и Ш группы), с возрастом имегт тенденцию к снижению. Причем наибольшее снижение Тле «аблгппется к 10-дневному возрасту (Р 0к05 - П гр. и Р 0,05 - Ш гр.) с последующим ее повышением во вторую декаду жизни.

Важнейшим фактором в клеточной защитной системе организма яшшется фагоцитоз (табл. 2).

Таблица 2

Кюиунойианогичесхие гокаэатела естественной резистентности организма телят

Группы

Показатели I контроль : п . : ю

- возраст ЖИВОТНЫХ (в днях)

новсрои,.: ю : 20 ;новорожл.: Ю" : 20 :нзвороад.: 10 ■ • * ♦ * 20

(ш? 10,3^0,50 Ю,5±0,20 10,6*0,70 11,5*0,38 П,Б±0,54 12,3*0,46 И,5±0,70 П,5*0.00 11,5*0,10

ЗАС (?) 82,0*15,4 89,8*9,0 -92,5*7,5 92,3*2,5 80,9*3,8 86,0*3,7 90,7*3,4 80,3*7,9 85,6*5,7

0$Р 3,7*0,9 7,4*0,8 5,5*0,7 21,0^,8 10,3*0,9 12,0*0,5 20,1*1,6 9,9*0,2 12,3*4,1 '

ЗА {$) 76,0*2,9 70,6*3,5 68,9*2,6 71,5*5,3 29,7*3,1 54,0*3,1 70,2^,7 31,2*7,1 56,6*4,5

-ЗЙ 2,42*0,13 2,23*0,09 1,95*0,П 2,65?*),И 1,4б*0,И 2,23*0,21 2,41*0,49 1,25*0,23 2,13*0,85

При изучения овсоно-фагоцитарной реакции видно, что у телят I группы фагоцитоз с возрастом снижается на достоверную величину (Р < 0,05). Тенденция к сяжкенил фагоцитоза найаццается и у телят П и Ш группы, однако следует отметить, что у- телят, выравщваемых на ЗЦМ, фагоцитоз выражен наиболее слабо в 10-дневном возрасте (Р < 0,05). К двадцатому дпл жизни опеоно-фагоон-тариое число начинает увеличиваться, однако по сравнению о периодом новорожденное^ остается на сравнительно низком уровне (Р с 0,005).

Важно отметить, что у всех групп новорожденных телят фагоцитоз довольно высокий, что укаэнвает па явную выраженность клеточной защитной функции организма в этот период.

Качество фагоцитоза во многом зависит от фагоцитарной активности лейкоцитов, которая выражается процентом активных лейкоцитов (фагоцитов) я общему числу лейкоцитов.

По нашим щшш видно, что фагоцитарная активность лейкоцитов наиболее высока у новорожденних телят, С возрастом этот показатель снижается у телят I группы постепенно о 76,0 до 68, (Р <0,05), тогда как у телят, выращиваемых на ЗЦМ, фагоцитарная активность лейкоцитов очень резко снижается к 10-дневиогду возрасту (Р < 0,005) с последующим увеличеялем во второй делая? жизни (Р< 0,05).

Интенсивность фагоцитоза характеризует фагоцитарний индекс, определяющийся средним числом фагоцитированиях микробов, ттрихо-г:яшихся на один лейкоцит.

По дашнлд наших исследований можно заметить, что фагоцита наиболее активны у »опороченных телят. С возрастом интенсивность фагоцитоза ослабевает, Так, у телят I группн фагоцлтарний шщекс

понижается постепенно (Р < 0,05), в то время кан у телят П и Ш групп отмечена наиболее низкая интенсивность фагоцитоза в 10-дневном возрасте (Р < 0,005). Ко второй декаде жизни этот показатель повышается почти до уровня интенсивности фагоцитоза ново-ровденнцх телят (Р * 0,05).

В целом можно отметить, что телята рождаются с довольно хорошо выраженной клэточно:! защитной функцией организма, которая ■ о возрастом имеет тенденцию к снижению. У телят, выращиваемых на 3UM, показатели фагоцитоза наиболее низки в 10-дневном возрасте, тогда *.;ак у телят, выращиваемых с применением молозива и молока, целладярные факторы защиты с возрастом снижаются постепенно.

В експерименте не установлено влияния скармливаемой ацидофильной культуры Т-20 телятам Ш группы на показатели фагоцитоза.

3,1.2. Гематологические показатели

Исследованиями установлено, что различные способы содержания и кормления телят оказали определенное влияние на картину крови {табл. 3),

С возрастом у телят, как опытных, так к контрольной групп, количество эритроцитов, лейкоцитов и содержание 1«моглобина имеет тенденцию к снижению. Причем, так же, как и иммунобиологичес-<

кие показатели естественной резистентности организма,'показатели крови телят, выращиваемых в "обычных" условиях (Г гр.) снижаются к 20-дневному возрасту постепенно, в то время как у телят, наращиваемых на ЗИМ (II и UI группы), наибольшее снижение гематологических показателей наблюдается к 10-дневному возрасту, с последу шйм ух повшшнпем ко второй декаде жизни. Не найдено {ляличий в изменении показателей у телят, получавшх (tu гр,) и на па-

Гаиакшгичесме показателя

Тасдаа 3

г.онзэа-

НА 1Г+*

Группа

возраст {дней}

козорозл.: ю : 20 :новоронд.| ю ; 20 :новоро!д.: ю : го

______' • ' -' * « 11 . ■ III ■ .

Кол-во осятро-

цйтов

Смн/мл;

Кшг-зо геаогло-бина (г*)

гСсл-зо

Ле/ЛШ-ЦИТОВ

{тыс/ил)

Сйьий белок (г"»)

Альбумины (Е*)

Глобулины (г$): £ А 1г

Козэдпаи-зе; А/Г

8,27*0,12 7,51*0,2? 7,30*0,26 7,36*и,41 6,71*0,13 7,03*0,30 7,03*0.05 6,50*0,20 7,10*0,14 9,30*0,20 8,80*0,20 8,50*0,20 Г,97*0,28 12,00*0,28 Е,50*0,511487*0,3321,80*0,70

7,50*0,10 7,30*0,10 7,10*0,10 8,57*0,65 7,0**0,21 7,71*0,21 8,Я*0,66 7,15*0,32 7,68*0,53 7,22*0,25 6.66*0,11 5,99*0,26 6,85*0,« 6,90*0,68 6,20*0,24 5,32*0,01 7,33*0,09 7,86*0,09 3,04*0,05 2,76*0,22 2,44*0,07 3,88*),08 3,58*0,69 2,59*0,08 2,91*0,30 3,27±0,14 3,51*0,09

1,60*0,03 1.39*0,11 1,19*0,03 1,46*0,02 1,38*0,05 1,40*0,05 2,08*0,21 2,20*0,02 2,46*0,06 2,03*0,03 1,89*0,03 1,66*0,05 1,32*0,07 0,91*0,07 0,94*0,10 0,82*0,07 0,90*0,10 0,90*0,14 0,55*0.01 0,62*0,01 0,70*0,02 0,19*0,04 1,03*0,04 1,27*0,14 0,11*0,02 0,96*0,16 0,99*0,02

0,73

0,71

0,69

1,31

1,09 0,72

0,56. 0,74

0,75

лучащих (П гр.) ададофлльяут культуру.

Установлено, что у телят I группы с возрастом снижается количество общего белка снворотки крови (табл. 3). Так, к 10-дневному возрасту количество его снизилось до 6,66 т% (Р< 0,05), а к 20-дневному - до 5,99 (Р < 0,01). Снижение количества общего белка проиэо:ш) за счет снижения альбуминов {Р с 0,05) и

-глобулинов (Р <0,001) и увеличения у-глобулиновой фракции (Р < 0,05).

7 телят П группы содержание общего белка в сыворотке крови в первые 20 дней жизни снижается незначительно (Р < 0,1). В течение первых 10-ти дней жизни у телят Ц группы не отмечено существенных изменений и во фракциях белка (Р < 0,05). Ко.второй дека~ де понизился альбуминово-глобулиновый коэффициент с 1,31 до 0,72. Произошло вто за счет снижения альбуминов (? < 0,001) и увеличения почти в 7 раз количества ^-глобулинов (Р •<* 0,001).

У телят III группы количество общего белка сыворотки крови о возрастом увеличивается на достовернув величину (Р< 0,001). Увеличение произошло как за очет альбуминовой, так и глобулиновой фракций. Снижение альбуминово-глобулинового коэффициента с 0,96 до 0,75 произошло в основном за счет превалирующего повышения глобулинов (особенно ¡'-глобулинов) нац альйуышами (Р-г-0,^5).

Такт образом, можно отметить, что у телят в раннем постня-чалыюм онтогенеза как гуморальные, так и целлшярнне фактор« «с тестгенной защиты организма низкие. Наиболее слабые показателя естественной резистентности организма иайлщгдагся в нервна 20 дней жизни.

Опыты на телятах, вирашваемшс в изолирован пых условиях, лишенных молозива, а тем самым и поступления эадптннх антител от

uатбрянского организма, позволили установить, что у них целлю-лнрные факторы защиты и содержание гамма-глобулинов в сыворотке крови находились на более высоком уровне, чек у телят, выращенных в хозяйстве с использованием молозива, хотя развитие показателей естественной резистентности организма происходило вналогично У ВС6.£ групп телят.

>

3,2. Рост телят, переваримость и использование питательных веществ рациона

В задачу наших исследований входило изучить рост и развитие талнт, а также переваримость и использование питательных веществ рациона при искусственном их выращивании.

В период опыта количество получаемого корма телятами П и III групп равнялось эквивалентному количеству сухого вещества цельного молока, получаемому телятами I группы.

Данные о затратах кормовых единиц и переваримого протеина (табл. 4), полученные на основании проведенных физиологических опытов и химического состава рационов позволили установить, что нсадоственно выращиваемые телята в сравнении с контрольной группой потребляли меньше кормовых единиц и одинаковое количество не рсиарииого протеине, тем не менее рост и развитие телят,II и Iii групп проходили более интенсивно (табл. 5). Телята, выращиваемые на ЗЦЫ, имели в 1,6-1,7 раза вше среднесуточный прирост кивой массы и истинную скорость роста (Р < 0,005). В результате к 20-дневному возрасту «иная масса телят I группы увеличилась на 25,Ii (Р < 0,05), П группы - на 37,8% (Р < 0,05) и Ш группы - на < 0,05). К ЗО-диевном) возрасту увеличение живой массы составило 41,3$ (Р <0,005), 70,R^ и (Р < 0,005),

соответственно по группа«.

Таблица ^

Затраты питательных вадеотв на I теленка в сутки (в среднем по группе)

* • * • • Показатели : ^ _ ^С_Е_1_п п ц „,

i : п v Ш

„ , _______ .Возвад^Сд азй Д

• • » * 20 : 30 ; 20 : 30 : 20 : 30

Затрачено: сухого вещества (кг). 0,70 0,31 0,70 0,81 0,70 0,81 корновнх единиц (кг). 1,79 2,15 . 1,64 1,86 1,64 Г,86 переварииого'про-^ • ; теина fr) ..... . 130,0 216,2 185,0 220,0 185,0 220,0 Таблица 5 Показатели роста телят

Показатели *. ...... ..„Г- р.У п п а,

.. I .........-П .1 в_____

Живая масса (кг):

при рождении .... . 37,30+0,34 37,00+1,14 37,00+0,25

, 45,90+0,27 51,00*0,58 51,50*0,40

. 52,700,12 63,20*1,51 64,000,40

Валовый прирост (кг):

8,60»-0,49 14,ООО,75 14,50+0,45

за 30 дней ..... . . 15,40+0,35 26, 20I,51 27,00+0,65

Среднесуточно прирост (г):

за 20 дней . . v . . . 43££24,6 700+57,7 725+22,5

за 30 дней ..... . 513+11,8 873+54,9 900+21,5

Относительный nptif-OCT

•ча 20 дцоЯ..... * 23,Ю±1,47 37,80+2,23 39,1+1,35

. 41,30+1,27 70,60+4,75 7Z,9*2,25

Следует отметить, что замена молозива заменителем цельного молока оказало положительное влияние на оплату корма приростами хивой пассы. Так, расход кориовых единиц на I кг прироста массы у телят П и И групп ни*е более чем в 1,8-2,0 раза (Р < 0,005), а перавариного протеина - в 1,5-1,6 раза (Р < 0,05), (табл.. 6), t Параллельно установлено, что применяемая в опыте ацидофильная культура T-2G, приживляемая в кел удоч но-к ша ечном тракто телят I. группы, не оказала положительного влияния ла зоотехнические показатели.

3.3. Переваримость питательных веществ рациона, обмен азотаt кальцин и фосфора

С целью изучения.переваримости и использовании питательных веществ стерилизованного 8ЦМ были проведены физиологические (обменные) опыты на телятах, выращиваемых в изолированных условиях в возрасте от 10 до 20 дней, В результате исследований установлено, что из стерилизованного ЭЦМ протеин и БЭВ перевариваются на 92,80 и 99,B5J& (табл. 7), однако отмечена довольно низкая переваримость жира - 41,9936 (П гр.) и 48,03% (Iii гр,). Объясняется это нарушением гомогенности разбавленного 8ЦМ при автоклавирова-нии, когда под действие« высокой температуры жировые шарики расплавляются и сливаются в сплошной жировок слой, что ухудшает всасывание жира ворсинками кишечнике (Рой ДяД., 1973). Несомненно, низкая переваримость жира оказала влияние на общую переваримость органических веществ.

При .скармливании заменителя цельного молока у телят отмечали положительный балако ааота, фосфора и кальция и усвоение их было таким не, как и из цельного молока (тебя. 8).

Затраты корнов на I кг прироста пассы

Тасишда б

JLo Р и ?.. д (двш.

О - gO _:__Q_rJO_

показатели ;__гртппи

J ; .С_Í , I

Потреблено (кг):- - ... ... ... ......

зормовш единиц . . 35,78+0,14 32,80+0,12 32,80*0,26 №,50+0,26 55,80+0,38 55,8p¡0,09 переварилого про- ' * ' - - - -

теина .......■ 3,60+0,(Л 3,70+0,№ 3,70+0,» б,ХОДЮ 6,60+0,01 6,60+0,01

Затрачено на I кг ■

зрароста ыассы (кг) - . . . ....

кормовых единиц . . 4,16+0,24- 2,54+0,03 2,26^0,01 4,10+0,11 2,13+0,06 2,07+0,04

necssap'ituoro про- : ' " * -

тэйна ..............0,419+0,01 0,264+0,01 0,252+0,01 0,396+0,01 0,252+0,01 0,249+0,01

В % a I группе:

кссаовых единиц . . ГОО 56,3 54,Í 100 51,0 50 ,0 лвсезариного про- "

;зйна 100 63,0 60,1 . 100 63,6 62,9

, ' Тайакца 7

Коэффициента "ггревзридастя питательных эешеств рационов

-.. — • — ———----- Грушза и рашон

Питательные веегества ; I-молоко {по Бар: цваншу. Л.Г., : Е-стерйлиэованянй : ЭЦМ : Ш-стеразгаэованяый : ЗВД + ацидофильная ; культура

'Органические ведаства . . - . . . 96,00 86,00^0,74 85,7tft,I3

92,8CÍ0,2I 92,77*0,20

41,99^10,86 48,03*6,09

5 Э Б........... . - 97,00 99,85^0,06 99,85*0,06

Та&ша 8

Баланс азота, кальция я фосфора

—------ Группы Показатели

Принято с" кормом (г) Шделено (г) балано (г*) иоэффищеет использования (?)

с калом : с мочой всего от пришг- : от перева-того ; ренаого

Баланс азота 19,59*1,08 +49,15*2,58 72,04*0,66 77,06*0,35 19,85*0,17 +48,84*1,70 71,07*0,70 76,62*0,91

Баланс кашля' 1,71*0,04 +9,24*0,31 84,35*0,25 - . 1,96*0,14 +10.14*0,46 83.89*0,56*

Баланс фоофора 2,64*0,09' +6,43*0,23 70,92*0,06 2,ЭС*0,16 +7,24*0,43 70,93*0,15

Е 68,74*3,64 4,97*0,39 14,62*0,72

Ш 68,69*1,74 4,98*0,26 14,87*0,28

П 10,95*4,33 1;64*0,06 0,07*0,004

Ш 12,10*0,59, 1,91*3,00 0,05*0,01

II 9,07*0.33 2,58*0,10 0,06*0,004

Е 10,20*0,59 .2,92*0,16 0.04*0,01

<■ . - ВЫВОДЫ

1. Полученные экспериментальные данные свидетельствуют о возможноои искусственного выращивания телят о вспользовавяем о первого дня хвэнн ЗЦМ промышленного производства. Показатели ео-теотвеяно? реаиотвнтностж организма телят не имели отклонена!

¿г нормы.

2. Формирование естественной резистентности организма те* лят, выращиваемых на ЗЦ4, проходило тая же, как ж у телят, шра-щжваеиых с использованием молозива а потока I характеризовало» следующими показателями:

а) ляэоцямная активность сыворотки крови опытных телят составляла в 10-дневном возрасте Н;5-Н;б* в 20-дневном - 11,912*3* а контрольных соответственно - 10,5 я 10,6 мм;

б) Оактерипвдвая активность сыворотки крова опытиых теояг составляла в ГО-шевнон возрасте 80,3-60,9, в 20-дневном - 85,686,8, а у контрольных соответственно - 89,8 и 92,5$;

в) оодержанже гамма-глобулинов в сыворотке крови одытынх телят ооогавляло в 10-даевнон возрасте 0*96*1,0, в 20-дневном -0,93-1,27, а у контрольных соответственно * 0,62 и 0,70?;

г) фагопжтарная активность лейкоцитов опытных телят состав-

*

ляля в 10-дневном юараоте 29,7-31,2, в 20-дневном - 54-56,6; а . у контрольных соответственно - 70,6 н 68,9$!

д) фагопжтерннй иедеко лейкоцитов крови опытных телят составлял в 10-дневном вовраоте 1,25-1,48, в 20-дневном - 2,13-2,23, а у контрольных соответственно - 2,23 ж 1,95.

3. Телята, получавшие в первого дня жианк ЗИУ, имели лучшжг показателя роста, чем телята, выращиваемые в хозяйствен-

пых условиях с использованием молозива и молока. Среднесуточные приросты пассы опытныг телят за 30 дней составляли 873-900 г, а контрольных - 513 г.

4. Переваримость и использование питательных веществ из ЭЦМ были на уровне, свидетельствующей о нормальных обменно-биологи-ческих процессах в организме телят, выраспваемых оеэ молозива.

Скармливание ацидофильной культуры при искусственном вы-радивании в условиях низкой бактериальной обсемененности помеде-кий не оказало положительного влиянии из формирование естественной резистентности организма и рост телят.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ

S случаях, когда возникает опасность скармливания новорожденным телятам недоорокачествзиного молозива, вызванного, в основном, его бахтермальной загрязненностью болезнетворной микрофлорой при заболеваниях коров-матерей маститом, рекомендуется . скармливать им с первого дня жизни заменитель цельного молока в целях профилактики келудочно-кимечных заболеваний.

Но теме диссертации опубликованы работы:

1. О естественной резистентности телят в раннем возрасте. К. "Животноводство", Ii I, 1977. .

2. Естественная резистентность организма телят в раннем постнатальнем онтогенезе, выращиваемых в различных условиях. В сб.: ^Научные исследования аспирантов"* Бюллетень научны* работ, вып. 52, Д^Зровицы, 1977.

3. Использование ЗЦМ. Ж. "Животноводства", № 9, 19?9.

Л-ВЭМ8 от J S3? Тнра» 200 Формат tttx64/id

Типография ВАСЯ VIH Л Б« Харитоньевский пер, лФ