Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Зависимость адаптационных возможностей организма цыплят от возраста кур-несушек

ВАК РФ 06.02.05, Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза

Автореферат диссертации по теме "Зависимость адаптационных возможностей организма цыплят от возраста кур-несушек"

ГГо ОД 2 9 ЛЯГ Ш

На правах рукописи

ДЕМИН ВИКТОР ВИКТОРОВИЧ

ЗАВИСИМОСТЬ АДАПТАЦИОННЫХ ВОЗМОЖНОСТЕЙ ОРГАНИЗМА ЦЫПЛЯТ ОТ ВОЗРАСТА КУР- НЕСУШЕК

06.02.05 - физиология, биохимия и биотехнология сельскохозяйственных животных

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

МИЧУРИНСК -2000

Работа выполнена на кафедре общей зоотехнии Мнчурннского государственного аграрного университета.

Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор

ЗАБУДСКИЙ Юрий Иванович Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор

ЛЮБИН Николай Александрович доктор ветеринарных наук, профессор БЕССАРАБОВ Борис Филиппович

Ведущая организация:

Всероссийский научно- исследовательский и технологический институт птицеводства.

Защита состоится «/У» <7" ¡¿^ 2000 года в /Л

часов на заседании

диссертационного совета К. 120.82.02 при Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии (432601, г.Ульяновск, бульвар Новый Венец -1; тел. 31-42-72).

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии.

Автореферат разослан

Ученый секретарь

пкггрптамипннпгп спирта

Пыхтина Лидия Андреевна

ПV

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В современном птицеводстве, в производстве диетических яиц и мяса, широко используются промышленные, интенсивные технологии содержания и кормления поголовья (П.В.Пигарев, 1974; А.Б.Байдевлятов 1981; Б.Ф.Бессарабов, 1983; В.И. Фисинин, Т.А. Столляр, 1989; М.С.Найденский, Р.Х. Кармолиев и др., 1999).

В условиях промышленной технологии содержания невозможно избежать действия на птицепоголовье "технологических" стрессов, в т.ч. транспортировки, массовых ветеринарных обработок и профилактических мероприятий, переуплотненной посадки, а также, подчас, погрешностей условий содержания и кормления (М.Ковальчикова, К.Ковальчиков, 1978; И.А.Болотников, В.С.Михкиева и др., 1980; А.Б.Байдевлятов, В.Н.Николаенко, 1983; А.М.Голиков, 1985; Б.Ф.Бессарабов, A.A. Крыканов и др., 1987; С.И.Пляшенко, В.Т.Сидоров, 1987; Ю.И. Забудский, 1990, Ф.И. Фурдуй, Е.И.Штирбу и др., 1992; В.М. Freeman, 1987 и др.).

Развитие состояния стресса обусловливает появление ряда негативных последствий, выражающихся, например, в изменениях резистентности организма к инфекционным болезням ( В.П.Урбан, 1985, H.H.Холодная, 1988, Г.М.Яковлев, В.С.Новиков и др., 1990) Причем, сопротивляемость к болезням вирусной этиологии у сельскохозяйственных птиц, в условиях социального конфликта подавлена, а, к бактериальным, наоборот, увеличена (W.B.Gross, C.Colmano, 1970; J.A.Hill, 1983; W.B.Gross, 1984). Кроме того, происходит понижение показателей продуктивности, в т.ч. прироста живой массы, яичной продуктивности (Л.Ю.Киселев, М.В.Сидоров и др., 1978; И.Г.Скутарь, К.К.Мунтяну, 1989; А.А.Костанян , 1990; Л.Куликов, А.Сутырин, 1992; М.С. Наденский, 1995). Причем, результатом действия стресс-факторов являются не только уменьшение, например, числа сносимых яиц, но и ухудшение качества инкубационных яиц, падение оплодотворяемости, увеличение эмбриональной смертности и, соответственно, получение меньшего количества кондиционного молодняка.

Степень действия указанных стресс-факторов на птицепоголовье, т.е. его устойчивость к действию стрессоров, определяется не только генетическим потенциалом, условиями содержания и кормления, но и физиологическим состоянием, в т.ч. адаптационными возможностями организма, изменяющимися с возрастом птиц родительского стада.

Это связано с тем. что в онтогенезе кур, особенно при интенсивной технологии содержания и кормления, соответственно высокой яичной

продуктивности, происходит старение организма, что выражается в изменениях эндокринного статуса (Л.Клопов, М.Киселев, 1987; J.M.Bahr, S.S.Palmer, 1989; J.B.Williams, P.J.Sharp, 1988; E.Decuypere, A.Igbal et al, 1988 и др. ), стресс- реактивности (В.И.Фисинин, H.A. Кравченко, 1977), качества инкубационных яиц (В.В.Рольник 1968; Л.Г.Тарабрина, 1972; И.П. Кривопишин 1985; П.П. Царенко, 1988; Р.В.Данилов, Л.Ф.Дядичкина, 1999, N.P. O'Sullivan, 1991 и др.), а также молодняка ( Л.Г. Тарабрина, 1988; Э.Т.Дубинина, 1989; А.Г. Генчев, А.К. Османян 1996; M.M.Shanawany, 1984; R.C.Nobl, S.G. Tullet, 1986 и др.).

Однако, относительно мало известно об изменениях с возрастом адаптационных возможностей организма производителей, которые обусловлены изменениями активности систем, принимающих участие в развитии общего адаптационного синдрома (М.С.Найденский,1989), в т.ч гипотала-мо-гипофиз-кортикоадреналовой системы (А.Я.Аврутина, 1978; А.А.Филаретов, Т.Г.Подвигина и др., 1994; A.Ja.Avrutina et al., 1985) и еще меньше изучена кинетика адаптационных возможностей организма цыплят в зависимости от возраста поголовья родительского стада.

Используемые ныне промышленные технологии содержания и кормления птицы и соответствующая этим условиям система ветеринарного обслуживания абсолютно не учитывают эти обстоятельства.

Вместе с тем, установлено влияние состояния стресса в период беременности матерей на стресс-реактивность потомков у млекопитающих посредством передачи гормонов, обусловливающих развитие стресс- реакции (H.H. Дыгало 1983, 1985;. E.V.Naumenko, L.N.Maslova, 1985; M.S.Zaarrow 1978; C.Henry et al. 1994 и др. ). Несмотря на различия в механизмах размножения млекопитающих и птиц, можно предположить, что этот феномен характерен для обоих классов животных. Так, исследованиями R.P.Moudgal et al. (1989) обнаружено присутствие "гормонов стресса " в желтке снесенных яиц птиц, которые могут влиять на стресс-чувствительность развивающегося организма как в эмбриональный, так и в постэмбриональный периоды онтогенеза.

В связи с вышеизложенным, исследование особенностей развития состояния стресса у кур-несушек разного возраста , качества получаемых от них инкубационных яиц, адаптационных возможностей организма эмбрионов и цыплят и, на этой основе, определение стресс-чувствительности молодняка в зависимости от возраста кур-нссушек, представляется актуальной задачей.

Цель и задачи исследований. Основной целью является исследование особенностей состояния стресса у кур-несушек разного возраста, разви-

вающегося вследствие переуплотненной посадки, изменения качества получаемых от них инкубационных яиц и цыплят, а также адаптационных возможностей организма последних.

Для достижения поставленной цели реализовались следующие задачи:

1. Исследовать особенности состояния стресса у кур -несушек родительского стада на протяжении цикла яичной продуктивности.

2. Изучить изменения качества инкубационных яиц с возрастом кур-несушек, а также вследствие действия па последних стресс-фактора.

3. Определить особенности роста и развития эмбрионов и цыплят в ранний период онтогенеза в зависимости от возраста кур-несушек.

4. Установить адаптационные возможности организма цыплят, полученных от кур-несушек разного возраста в течение периода хозяйственного использования.

5. Изучить зависимость стресс-реактивносги потомков первого поколения от стресс- реактивности матерей.

Научная новизна работы состоит в том, что впервые комплексно изучены кинетика стресс- реактивности организма кур- несушек в течение периода яичной продуктивности, качество сносимых,яиц и адаптационные возможности организма цыплят.

Исследовано влияние стресс- фактора (скучивание) на биохимические показатели крови, уровень яичной продуктивности, морфологические и инкубационные качества яиц от кур- несушек разного возраста, а также особенности стресс- реактивности их потомков в период раннего онтогенеза.

Практическая значимость работы заключается в том, что ткспери-менгально установлена зависимость качества инкубационных яиц и адаптационных возможностей организма цыплят от возраста кур- несушек и кинетики стресс- реактивности организма последних. Проведенные исследования дают основание рекомендовать учитывать полученные данные при планировании технологических и профилактических мероприятий с целью увеличения сохранности поголовья. Предложен новый тест для биологического контроля инкубации яиц, основанный на оценке интенсивности развития зародышей, посредством определения соотношения диаметров сосудистого поля.

Положения, выносимые на защиту:

- Закономерность изменения стресс- реактивности организма кур-несушек в течение периода яичной продуктивности (150- 500 дней);

- Кинетика адаптационных возможностей организма 1- 15-дневных потомков первого поколения от возраста кур родительского стада;

- Особенности кинетики концентрации 11-оксикортикостероидов в сыворотке крови цыплят в раннем онтогенезе при развитии состояния стресса;

- Тест для биологического контроля инкубации, основанный на оценке интенсивности развития зародышей посредством определения соотношения величины диаметров сосудистого поля, перпендикулярной и параллельной осей тела.

Апробация работы. Материалы диссертации доложены, обсуждены и одобрены на III Тамбовской областной научно- практической конференции "Проблемы интеграции экологической, хозяйственной и социальной политики" (Мичуринск, 1997), на 50-й научной конференции студентов и аспирантов Мичуринской государственной сельскохозяйственной академии, МГСХА (1998), на [тучных конференциях профессорско- преподавательского состава, аспирантов и сотрудников МГСХА (1998, 1999), на научных конференциях профессорско- преподавательского состава Мичуринского государственного педагогического института (1999), на Международной научной конференции молодых ученых и специалистов (Воронеж, 1997), XXXXII научной конференции молодых ученых и аспирантов по птицеводству (Сергиев Посад, 1999), на международной научной конференции, посвященной 80-летию МАВМиБ им. К.И.Скрябина (Москва, 1999). "

Реализация результатов исследований. По материалам исследований и производственной апробации даны предложения производству по использованию установленных закономерностей кинетики стресс- реактивности кур- несушек с возрастом и зависимых от последней изменений адаптационных возможностей организма получаемых от них цыплят. Основные положения диссертационной работы используются в учебном процессе зооинженерного факультета Мичуринского государственного аграрного университета.

Публикация материалов исследований. По результатам исследований опубликовано 6 работ. Структура и объем диссертации. Работа изложена на'тас., содержит ц таблицррисунков, структурно состоит из следующих разделов:

введение, обзор литературы, материал и методы исследований, результаты исследований и их обсуждение, выводы, практические предложения, библиографический список (гео источников, в том числе/svlia иностранном языке) и приложений.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Эксперименты проведены в условиях птицефабрик "Иловайская" и "Пушкарская", Тамбовской области на поголовье родительского стада (белый леггорн П-6) на протяжении периода продуктивного использования, полученных от них яйцах и цыплятах. Всего использовано 4500 инкубационных яиц и 2785 голов цыплят. Общая схема исследований представлена на рис. 1.

Исследовали стресс- реактивность кур- молодок до и после перевода в птичник для содержания родительских форм, кур- несушек родительского стада в возрасте 150, 190, 280, 340, 400 и 500 дней при воздействии одинакового по силе стрессора (переуплотненная посадка в течение 2 часов, при 201-251 см"/ гол). Отбирали пробы крови из крыловой вены: у кур-молодок до перевода в птичник родительского стада, сразу после такового, а также через 1, 3 и 24 часа; у кур несушек- в состоянии покоя, сразу после завершения 2-х часовой экспозиции, а также через 1, 2 и 3 ч. В каждой возрастной группе определяли напряженность иммунитета, уровень яичной продуктивности и характеристики инкубационных яиц. Оценивал!) интенсивность эмбриогенеза после 48 ч инкубации яиц, полученных от кур- несушек разного возраста в состоянии покоя, а также через 1, 2 и 4 суток после социального стресса. Осуществляли овоскопию яиц на 6, 11 и 18 сутки инкубации, дифференцировали отходы инкубации и учитывали показатели оилодотворенности и выводимости яиц, вывода молодняка. Исследовали стресс- реактивность цыплят 1,5, 10 и 15-дневного возраста, полученных от разновозрастных несушек, воздействуя на гипоталамус- гипофиз-кортикоадреналовую систему посредством скучивания цыплят. Особей извлекали из клеток и помещали в картонные коробки на 2 ч. Пробы крови отбирали методом декапитации в состоянии покоя, сразу после воздействия, а также через 1, 2 и 3 ч. Учитывали сохранность поголовья в первые 7 недель жизни.

Для определения состояния организма исследовали в сыворотке крови концентрацию 11-оксикортикостероидов, 11-ОКС (Кондрахин И.Г1. п др., 1985) миграционную активность лейкоцитов, МАЛ

Напряженность иммунитета

Сохранность

Рис 1. Общая схсма и направление исследований

Условные обозначения: 1- кинетика величины миграционной активности лейкоцитов (МАЛ);

2- кинетика величины соотношения гетерофилов и лимфоцитов (Г/Л):

3-кинетнка величины перскисиой резистентности липидов мембран эритроцитов (ПРЭЛ):

4- кинетика концентрации 11-оксикортикостероидов крови (11-ОКС).

(Ю.И.Забудский, И.Г.Скутарь, 1993), величину соотношения гетерофилов и лимфоцитов периферической крови, Г/Л (W.В.Gross, H.S.Siegel, 1983), перекисную резистентность липидов мембран эритроцитов, Г1РЭЛ (Х.Горанов и др., 1987) реакцию задержки гемагглютинации, РЗГА (И.Г.Скутарь, 1981).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ЗЛ Изменение стресс- реактивности организма кур- несушек родительского стада в течение периода яичной продуктивности

Проведенными нами исследованиями было установлено, что процесс транспортировки в птичник для содержания родительских форм и вакцинация против оспы вызывают напряжение гипоталамо- гипофиз- кортнко-адреналовой системы (ГГКАС) организма 130-дневных кур- молодок и обусловливает развитие состояния стресса. Организм птиц после завершения транспортировки и вакцинации, еще в течение 24 ч не адаптируются к новым условиям содержания. Так, например, наблюдения за кинетикой соотношения Г/Л подтвердили этот вывод. Если в состоянии покоя соотношение Г/Л равнялось 0,43+0,03,то сразу после транспортировки-0,88+0,11 (Р<0,01). Однако и через 24 ч после транспортировки и вакцинации организм птиц находился в состоянии стресса, т.к. соотношение Г/Л ровнялось 0,76+0,14 (Р< 0,05).

Стресс-реактивность кур- несушек родительского стада в разные периоды продуктивного использования оказалась неодинаковой.

Двухчасовое скучивание особей вызывало увеличение величины соотношения Г/Л периферической крови кур- несушек всех возрастных групп (табл. 1). У несушек возрасте 150 дней в состоянии покоя исследуемая величина составила 0,54+0,05, а сразу после прекращения воздействия-0,89+0,09 (Р< 0,01). Через 1 час обнаружено дальнейшее увеличение данного показателя до 0,91+0,13 (Р>0,05). В последующие два часа происходило постепенное уменьшение числа гетерофилов и увеличение числа лимфоцитов в периферической крови, а величина Г/Л равнялась 0,59+0,01, через 3 ч после прекращения действия стрессора (Р< 0,05). Однако, если у 150-дневных птиц различия между величинами Г/Л в состоянии покоя (100%) и максимальной после действия стрессора составили 168,5%, то у несушек в возрасте 190 дней- 134,4% (через 1 ч

Таблица 1.

Влияние переуплотненной посадки кур- несушек разного возраста на кинетику соотношении гстерофилов и лнм

фоцитов периферической крови

Возраст кур, дни Контроль Время после воздействия, ч

0 1 2 3

150 . 0,54±0,05 0,89±0,09 к* Цс 0,91 ±0,13 К* 0,66±0,03 0,59±0,01 0** 1-2*

190 0,58±0,04 0,73±0,05 к* 0,78±0,06 К* 0,59±0,08 0,56±0,05 0-1*

280 ; 0,52±0,02 0,63±0,02 к** 0,69±0,01 0,61±0,03 К» 1* 0,52±0,02 0-1** 2*

340 0,48±0,05 0,67±0,03 к** 0,64±0,03 к** 0,55±0,04 0,47±0,04 0-1**

400 0,54±0,03 0,74±0,03 к*** 0,76±0,02 К* * * 0,62±0,04 0,55±0,03 <>** 1***

500 0,57±0,02 0,78±0,04 к* * * 0,87±0,04 К*. ** 0,68±0,04 К* 0,57±0,03 и** 2*

*-Р< 0,05 **-Р<0,01 ***-Р< 0,001

К- уровень значимости относительно величины соответствующей контрольной группе

0, 1,2- уровень значимости относительно величин, соответствующих 0-2 ч после завершения экспозиции

после воздействия), Р< 0,05 (рис. 2.)- Как видно из табл.1, и рис. 2. с увеличением возраста кур до 280 и 340-дней, изменение величины исследуемого показателя после действия переуплотненной посадки составило соответственно 132,7 (Р< 0,001) и 136,6% (Р< 0,01) у особей 280 и 340-дневного возраста.

У кур-несушек в возрасте 400 и 500 дней обнаружено увеличение со-01 ношения Г/Л после действия скачивания, по сравнению с таковыми величинами особей двух предыдущих возрастных ipynn.

Из вышеизложенного следует, что наибольшие различия величины Г/Л между состоянием покоя состоянием стресса были у самых молодых (150 дней) и старых кур (500 дней). Наименьшее изменение величины исследуемого показателя обнаружено у кур наивысшего периода яичной продуктивности.

Данный вывод подтверждается изменением кинетики МАЛ и ПРЭЛ у кур на протяжении периода их хозяйственного использования.

Так, например, у кур в возрасте 150 дней в состоянии покоя величина МАЛ составила 2,87±0,38 мм, а сразу после экспозиции - 4,52±0,3! мм (Р< 0.01) или 157.5%, тогда как у особей 190-, 280- и 340-дневного возраста соответственно 143,3, 114 и 115% (рис.3).

У особей 400 и 500-дневного возраста наблюдали увеличение изменения МАЛ после скучивания птиц, по сравнению с таковым у несушек 190, 280 и 340-дневного возраста -145 и 155% , в возрасте 400 и 500 дней соответственно.

Изменение плотности посадки кур- несушек вызывало увеличение величины перекисной резистентности липидов мембран эритроцитов (ПРЭЛ) периферической крови во всех возрастных группах. Однако изменения этого показателя в разные возрастные периоды также оказалось неодинаковым.

У несушек 150-дневного возраста в состоянии покоя величина ПРЭЛ составила 73,50±2,44%, а через 1 ч после экспозиции обнаружено значимое увеличение используемого маркера до 140,80±4,34%. Различия между контролем и максимальным увеличением ПРЭЛ после стрессирования кур в данной возрастной группе составила 191,6% (рис 4.). Установлено, что у кур 280 и 340-дневного возраста, различия между состоянием покоя и максимальным увеличением ПРЭЛ после действия переуплотненной посадки были наименьшими. У особей 280-дпевного возраста, в состоянии покоя величина ПРЭЛ равнялась 72,43±2,60%, а сразу после воздействия-108,70±3,68 % (Р< 0,01), т.е. различия между этими двумя значениями составили 150% (рис .), а у несушек в возрасте 340 дней- 157,2% (Р<0,001).

Возраст кур, дни

Рис. 2. Влияние плотности посадки кур- несушек разного возраста на кинетику Г/Л |% между контролем и максимальным изменением величины)

150 190 2СС 430

Рис, 3. Влияние плотно%Н?:т5£<&1?й'кур- несушек разного возраста на кинетику величины МАЛ крови (% по сравнению с состоянием покоя )

253 <0 ЬСО

Возраст кур. дни Рис. 4. Влияние изменения плотности посадки кур-несушек разного возраста на кинетику ПРЭЛ ( % между величиной состояния покоя и величиной максимального изменения)

Таким образом изменнеие кинетики трех независимых маркеров стресса показывают, что стресс- реактивность кур-несушек родительского стада имеет параболическую зависимость и является наивысшей в начальные периоды яйцекладки (150-190дней), находится в минимуме в период наивысшей яичной продуктивности и увеличивается к концу периода продуктивного использования ( 400-500 дней). Использование (РЗГА) показало, что напряженность иммунитета кур-несушек разного возраста также имеет параболическую зависимость, но обратную кинетике стресс- реактивности. Так, log 2 у 190-дневных особей равнялся 6,16. У 280-дневных несушек произошло увеличение этого показателя на 18% ( рис 5. ). Наивысшее значение log 2 обнаружено у 340-дневных несушек- 7,40. С последующим увеличением возраста кур происходило уменьшение исследуемого показателя до 6,88 -у 400- дневных несушек и до 6,28 - у 500-дневных птиц.

Обнаружено, что между возрастным изменением напряженности иммунитета у кур и их стресс- реактивностью существует отрицательная корреляционная связь. Так, коэффициент корреляции между изменением РЗГА и изменением величины МАЛ составил - 0,87, между кинетикой РЗГА и Г/Л он был значительно ниже- г - -0,47 , и наивысшее его значение установлено между изменениями РЗГА и ПРЭЛ- г = - 0,90.

Воэрэсг кур, дни

Рис 5. Изменение напряженности иммунитета у кур разного возраста

3.2 Зависимость качества инкубационных яиц от возраста кур- несушек

Исследование характеристик инкубационных яиц показало, что они изменялись с увеличением возраста кур- несушек.

Масса инкубационных яиц достоверно увеличивалась до 400-дневного возраста кур. В возрасте 150 дней, т.е. в первые дни яичной продуктивности, она составила 47,95±0,67 г. Масса яиц, полученных от кур в возрасте 400 дней достигла 62,04±0,95 г (Р< 0,05 ). Обнаружено некоторое уменьшение средней массы яиц, полученных от кур в возрасте 500 дней, однако оно оказалось недостоверным (Р>0,05). Изменения индекса формы яиц, полученных от кур 150- 400-дневного возраста оказалось недостоверным. Установлено значимое увеличение индекса формы (Р<0,01) в яйцах от кур 500-дневного возраста (Р< 0,01).

Обнаружено достоверное увеличение массы скорлупы яиц до 280-дневного возраста кур- несушек. В возрасте 340 дней наблюдалось уменьшение исследуемого показателя. Дальнейшие изменения массы скорлупы оказались недостоверными в яйцах от 400 и 500-дневных кур (Р>0,05). Утолщение скорлупы происходило до 340-дневного возраста кур. В яйцах от 500-дневных особей происходило некоторое уменьшение исследуемого показателя (Р>0,05). Установлено, что изменение толщины скорлупы с возрастом кур имеет корреляционную связь со стресс- реактивностью. Коэффициент корреляции между изменением толщины скорлупы и изменением величин МАЛ, Г/Л и ПРЭЛ с увеличением возраста составил соответственно -0,6, -0,79 и -0,68.

Масса желтка и белка яиц увеличивалась в течение 6 месяцев яичной продуктивности. Увеличение составило 6,7 г (Р< 0,001) и 7,77 г (Р<0,001) соответственно. Изменение отношения величин двух вышеуказанных компонентов яйца имело тенденцию к уменьшению с увеличением возраста кур и было максимальным в яйцах от кур 150-дневного возраста и минимальным от несушек в возрасте 500 дней.

Оплодотворенность яиц, выводимость и вывод цыплят, а следовательно и эмбриональная смертность зависели от возраста кур- несушек родительского стада. Изменение показателей оплодотворенности и выводимости как и кинетика стресс- реактивности кур имели параболическую зависимость, но обратную к последней, и были минимальными у молодых (190 дней) и переярых кур (500 дней), а у кур на пике яичной продуктивности эти показатели были максимальными (рис.6.).

Возраст кур, дни

Рис 6. Оплодотворенность яиц, выводимость и вывод цыплят

Так, например, у молодых кур, в возрасте 190 дней, оплодотворенность, полученных от них яиц составила 87,13%. У 280-дневных несушек обнаружен наибольший процент оплодотворенных яиц от числа заложенных- 93,86. Высоким оказался этот показатель и у 340-дневных кур-92,25%. К 400-дневному возрасту кур обнаружено уменьшение оплодотво-ренности полученных от них яиц до 89,12, а у 500-дневных несушек, т.е. после года их продуктивного использования, исследуемый показатель был минимальным, по сравнению со всеми другими возрастными группами кур- 86,38%.

Анализ отходов инкубации яиц, полученных от кур разного возраста показал, что наименьшая эмбриональная смертность зафиксирована в яйцах от кур, находящихся в периоде наивысшей яичной продуктивности. По результату первой инкубации яиц (от 190-дневных несушек) общее число отходов составило 38,8%. В период, соответствующий пику яичной продуктивности- 19,25 и 24,87%о отходов от кур в возрасте 280 и 340 дней соответственно. В более поздние периоды яйцекладки- 30,12%- от 400-дневных особей и 36,38%- от кур- переярок 500-дневного возраста.

Установлено, что после стрессирования кур, их яичная продуктивность уменьшалась, особенно в первый день после экспозиции. Однако степень уменьшения яичной продуктивности была неодинаковой. С увеличением возраста особей обнаружено большее сокращение яичной продуктивности на первый и второй день после стрессирования кур. У кур до 400-дневного возраста число снесенных яиц значительно уменьшалось в первый день после скучивания, а затем начинало увеличиваться, а в группе 400 и 500-дневных несушек наименьшая величина исследуемого показате-

ля обнаружена на 2 сутки после экспозиции. На 4 день после стрессирова-ния уровень яичной продуктивности у молодых особей был значительно выше, чем у более старых.

Интенсивность эмбриогенеза в яйцах, полученных от кур разного возраста оказалась неодинаковой. Величина диаметров сосудистого поля перпендикулярной и параллельной осей тела увеличивалась с возрастом кур. Например, диаметр перпендикулярной оси тела зародышей, развивающихся в яйцах от 500-дневных кур превосходил таковой от 190-дневных несушек на 8,49 мм (Р< 0,001).

В связи с тем, что форма сосудистого поля эллипсовидна, мы предлагаем, для более объективной оценки интенсивности развития рассчитывать индекс формы сосудистого поля (ИФСП), т.е. отношение диаметра перпендикулярной оси тела к диаметру параллельной оси тела. В состоянии покоя эта величина составила 0,94±0,03, 0,93± 0,07 , 0,9310,11, 0,93+0,05 соответственно в яйцах от кур 190, 280, 340, 400 и 500-дневного возраста. Таким образом, несмотря на изменения диаметров сосудистого поля зародыша с возрастом кур, величины указанного соотношения оказались близки у эмбрионов, развивающихся в яйцах от кур всех возрастных групп , находящихся в состоянии покоя. Установлено, что длина зародыша в яйцах от разновозрастных кур была неодинакова и увеличивалась с возрастом кур, однако изменения этого показателя были менее значимыми, чем изменение размеров сосудистого поля. С увеличением возраста птиц, в полученных от них яйцах происходило увеличение числа пар сомитов зародышей. У эмбрионов от 500-дневных кур среднее число пар сомитов увеличилось по сравнению с эмбрионами от 190-дневных кур на 3,5 пары (Р< 0,05).

Стресс- воздействие на кур- несушек вызвало изменение в интенсивности эмбриогенеза в полученных от них яйцах. Это выражалось в уменьшении величины диаметров сосудистого поля, особенно параллельной оси тела и уменьшении числа пар сомитов у эмбрионов. Было установлено, что изменения ИФСП были достоверными у эмбрионов, полученных от стрессированных кур 190-, 400- и 500-дневного возраста. Так, например, у зародышей от 400-дневных кур в контроле величина ИФСП составила 0,93±0,05, а в яйцах, снесенных после скучивания 1,32±0,14, (Р< 0,05), 1,12±0,02 (Р< 0,01) и 1,24±0,05 (Р< 0,001) соответственно на 1, 2 и 4 день после воздействия. Кроме того, размеры сосудистого поля зародышей, развивающихся в яйцах, полученных на 4 сутки после экспозиции кур 280 и 340-дневного возраста превосходили таковые у эмбрионов из яиц, полученных до стресснрования матерей, тогда, как у эмбрионов от кур других

возрастных 1 руин из яиц 4 суток поело стресс- воздействия на организм кур указанные размеры были меньшими, по сравнению с контрольной группой.

3.3 Изменение стресс- реактивности цыплят, полученных от кур- несу тек разного возраста

С увеличением возраста цыплят обнару жено увеличение содержания 11-ОКС в сыворо1ке крови (табл.2). Гак, например, различия между средней концентрацией данного глюкокортикойда у суточных и 15-дневиы.ч цыплят от 280-дневных кур составило 3,13 нмоль/ л, или 51% (Р< 0,01).

У суточных цыплят через 1ч после двух часового скучивания в картонной коробкепроизошло уменьшение величины исследуемого показателя на 57,3% и 55,4% от 280 и 500-дневных кур соответственно. Через Зч после сфесс- воздействия, выявлено увеличение концентрации исследуемого гормона до уровня контроля.

Таблица 2.

Изменение концентрации 11-оксикортикостероидов (нмоль/л) в сыворотке крови цыплят, полученных от кур разного возраста, и подвергнутых действию переуплотненной посадки

! Во ¡рае 1 | Возраст ! к\р. дн. ! цыплят, дн. 1 ! Контроль Времи после вдолейсш«;!, ;

1

280 I б. 15=0,23 3.91 ¿0.34 ь - * * * 5.88-0,08

15 9.28±0.77 1 г}: * I2.84i0.84 К-* 8,94^-0.77

500 ■ 1 6,94±0,19 1(250)* 3.85±0.17 5,96±0,1 1 К"* * Л* £ *

15 9,66±0,68 13,64+0.91 9.43±0.29

*-Р< 0,05 '-Р О.О! ***-Р< 0,001

К- уровень шачимосш опюипельно величины состояния покоя (контрольной тр\ч-пы): а- уровень значимости относительно величины. со'чвегстуюншх 1 ч после завершения экспо!шши: 1-отпосительно величины. соотиетств> юшен суточным цыплятам.

После экспозиции цыплят 15-дневиого возраста установлено значимое увеличение 11-ОКС у полученных соответственно от 280- и 500-диевных кур на 38% и 41%.

Таким образом, реакция коры надпочечников цыпля! суточного и 15-диевного возраста на действие стрессора оказалась прямо противоположенной, т. е. если у особей в первый день жизни после скучиваиия происходило уменьшение содержания в сыворотке крови 11-ОКС, то у 15-дневных- увеличение.

Стресс- воздействие на организм цыплят вызывало изменение величин миграционной активности лейкоцитов и соотношения Г/ Л периферической крови во всех возрастных группах (рис.7, 8). Однако, наибольшее изменение было обнаружено у цыплят в день массовой выборки. Так, например у суточных цыплят, полученных от 190-дневных кур, увеличение соотношения Г/Л через 1ч после экспозиции равнялось 370% по сравнению с состоянием покоя (рис.8.), в последующие 2ч выявлена постепенная адаптация организма к действию стрессора. Через Зч после скучивания, величина Г/Л не имела значимых отличий от таковой в состоянии покоя (Р>0,05).

С увеличением возраста цыплят установлено уменьшение их стрссс-чувствигельности. Так, если максимальное изменение величины МАЛ после стресс- воздействия по сравнению с состоянием покоя у суточных цыплят от 190-дневных кур равнялось 156,5%, то у 5-, 10- и 15- дневных особей эти величины составили соответственно 131,2, 121,7 и 114,2%.

Однако, возраст кур оказывал влияние на кинетику изменения величин исследуемых показателен крови полученных от них цыплят. Стресс-реактивность цыплят одного возраста, но полученных от кур разного возраста была неодинаковой. Так, у суточных цыплят от 190-дневных кур после действия стресс- фактора величина Г/Л составила по сравнению с контролем- 370,2%. При увеличении возраста кур до 280 дней этот показатель в крови полученных от них суточных цыплят уменьшился до 320%. У цыплят в первый день активной жизни, выведенных из яиц 340, 400 и 500-дневного возраста различие между величиной Г/Л в состоянии покоя (100%) и максимальным ее изменением после стрессирования увеличилось до 334, 344 и 354% соответственно.

Таким образом, менее всего после экспозиции изменилась исследуемая величина у цыплят от 280 и 340-дневного возраста, т.е. они были менее стресс- чувствительны.

Та же тенденция характерна и для 5, 10 и 15- суточных особей. Например, у 5-суточных цыплят, полученных от кур 190-дневного возрас-

□ 1 сутки ■ бсутки

□ Юс/тки

□ 15сутки

Возраст кур, дни

Рис 7 . Изменение соотношения Г/Л периферической крови цыплят в первые 15 суток жизни, вследствие переуплотненной посадки, полученных от кур- несушек разного возраста (% между состоянием покоя и максимальным изменением Г/Л)

□ 1 сутки ■ 5 сутки

□ 10 сутки

□ 15 сутки

1М 2ес 340 ¿ос '*о

Возраст кур, дни

Рис 8 . Изменение МАЛ периферической крови цыплят в первые 15суток жизни вследствие переуплотненной посадки, полученных от кур разного возраста { % между состоянием покоя и максимальным изменением величины)

□ 5сутки МЮсутки

□ 15сутки

190

280

340

400

500

Возраст кур, дни

Рис 9. Изменение величины ПРЭЛ вследствие переуплотненной посадки цыппя 515-дневного возраста, полученных от кур разного возраста { % между состоянием покоя и максимальным изменением величины)

та максимальное изменение величины МАЛ после экспозиции равнялось 131,2%, с увеличением возраста кур до 280-дневного возраста, максимальное изменение величины используемого показателя после стрессирования полученных от них цыплят в возрасте 5 дней составило 123,8% и 136,3% у цыплят от 500-дневных несушек. Следовательно, можно предположить, что цыплята от самых молодых кур (190 дней) и старых кур (400- 500 дней) являются более стресс- чувствительными, чем от кур, находящихся на пике яичной продуктивности.

Стресс- воздействие на организм цыплят вызывало изменение величины Г1РЭЛ у особей, полученных от кур всех возрастных групп. Однако у суточных цыплят после скучивания величина исследуемого показателя уменьшалась в первый час после стрессирования, а затем увеличивалась до уровня близкого к состоянию покоя.

У цыплят 5, 10 и 15-дневного возраста, вылупившихся из яиц кур, всех возрастных групп установлено увеличение величины используемого маркера после 2-х часового их скучивания в коробках.

Изменение величины ПРЭЛ у цыплят 5- 15-дневного возраста после стресс- воздействия подтверждает данные, полученные по кинетике МАЛ и Г/Л . Так, например, у 5-суточных цыплят, полученных от кур 190-дневного возраста в состоянии покоя величина ПРЭЛ равнялась 65,00±1,86% (рис.9.), а через 1ч после экспозиции она составила 139,47±2,61% (Р< 0,001), или 214% по сравнению с состоянием покоя, а у 15-дневных цыплят различия между контролем (100%) и максимальным изменением составили 168%.

Изменение величины ПРЭЛ после экспозиции цыплят одного возраста, но полученных от разновозрастных кур оказалась неодинаковой. Так, у 5- суточных цыплят наибольшее изменение величины используемого маркера после скучивания по сравнению с состоянием покоя обнаружено у особей от 190-дневных кур- 214%. Наименьшее изменение зафиксировано у цыплят от 280-дневных кур- 192,84% и 340-дневных матерей- 188%. Изменение величины ПРЭЛ после стрессирования у 5-дневных особей от 400 и 500-дневных несушек было соответственно 199 и 202% соответственно.

3.4 РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОВЕРКИ

Для апробации результатов научно- хозяйственных опытов проведены производственные опыты на "Иловайской" и "Пушкарской" птицефабриках, Тамбовской области. Опыты осуществлены на курах породы белый леггорн соответственно промышленного и родительского стада в период 150- 500 дн. возраста. Результаты опытов свидетельствуют о том, что наибольшая смертность зафиксирована в первые 5 суток после массовой выборки цыплят, полученных от кур всех возрастных групп. В возрасте 14 дней сохранность поголовья была наименьшей у особей, полученных от 190-дневных кур. Сохранность 14-дневных цыплят, выведенных из яиц 280 и 340-дневных несушек, была наивысшей-98,13 и 98,00% соответственно. С дальнейшим увеличением возраста кур, сохранность полученных от них цыплят до 14-дневного возраста >меньшилась по сравнению с таковым показателем цыплят от 280 и 340- дневных кур.

Следует отметить, что с увеличением возраста цыплят с 2 до 7 -недельного возраста, смертность последних значительно сократилась. Так, если в первые две недели жизни смертность цыплят от 190-дневных несушек составила 6,56%, то в следующие 5 недель умерло 4.51%. Однако, у особей от 280-дневных и 340-дневных кур с 2 до 7-недельного возраста падеж поголовья был меньшим- 0,93% и 1,2% соответственно. У цыплят, полученных из яиц 400 и 500-дневных кур, смертность цыплят с 14 до 49 дней жизни была несколько большей, по сравнению с птицами, выведенных из яиц двух более молодых возрастных групп кур.

Таким образом, можно заключить, что сохранность поголовья в первые 49 дней жизни была выше у цыплят от кур 280 и 340-дневного возраста.

ВЫВОДЫ

1. Стресс- реактивность организма кур- несушек в течение периода хозяйственного использования изменяется параболически, и оцениваемая, например, по кинетике величины миграционной активности лейкоцитов составляет в % по сравнению с состоянием покоя у 150-дневных кур-157,5%, 190-дневных- 114%, 340- 115% и 155% у 500-дневных несушек.

2. Основные показатели качества инкубационных яиц (толщина и масса скорлупы, оплодотворенность, выводимость цыплят) изменяются обрат-

но пропорционально :стресс- реактивности организма несушек разного возраста.

3. Адаптационные возможности организма 1-15-суточных цыплят корректируют с кинетикой -стресс- реактивности матерей, определяемой воз- растом.

4. В течение первых суток после вылуплення цыплят, особенностью стресс- реактивности 'организма является то, что концентрация 11-оксикортикостероидов в сыворотке крови уменьшается в среднем на 56% через 1 ч после скучивания, по сравнению с состоянием покоя, тогда как у 15- суточных особей на то же воздействие концентрация 11-оксикортикостероидов наоборот увеличивается на 40%.

5. В первые 15 дней жизни после вылуплення, стресс- чувствительность цыплят уменьшается, что выражается, например, в увеличении величины соотношения гетерофилов и лимфоцитов крови в результате уплотнения посадки у суточных цыплят в среднем на 245%, у 5-сутачных- на 130%) и у 15-суточных особей- на 90%.

6. В течение 49 дней активной жизни сохранность цыпляг, полученных от 190-дневных кур составляет 88.93%, у молодняка от 280-дневных несушек увеличивается до 97.2% и у особен от 500-дневных матерей % ченьшается до 91.30%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. При планировании технологических и профилактических мероприятий, а также ветеринарных обработок, с целью улучшения качества инкубационных яиц и сохранности цыплят, получаемых от кур породы белый леггорн в начале и конце продуктивного периода, соответственно 190- и 400- 500-дн. возраст, необходимо учитывать то, что птицепоголовье родительского стада обладает наивысшей стресс- реактивностью.

2. Использовать соотношение диаметров сосудистого поля, соответственно перпендикулярной и параллельной осей тела, соответствующее после 48ч инкубации 0,93- 0,95, для биологическою контроля инкубации яиц сельскохозяйственной птицы.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Забудский Ю.И., Демин В.В. Влияние обездвиживания и перегруппировки молодняка кур на кинетику величины соотношения гетерофилов и лимфоцитов крови. // Проблемы интеграции экологической, хозяйственной и социальной политики. Материалы III Тамбовской областной научно-практической конференции, 4-5 сентября 1997г. -Мичуринск, 1997.-С. 146- 147.

2. Демин В.В. Исследование адаптационных возможностей организма кур-несушек родительского стада в начальные периоды яйцекладки. // Проблемы и переспективы развития АПК в условиях рыночных отношений. Тезисы докладов 50 научной конференции студентов и аспирантов 1617 апреля 1998г.-Мичуринск, 1998.-С.46.

3. Забудский Ю.И., Демин В.В. Интенсивность эмбриогенеза в яйцах, снесенных курами разного возраста в состоянии стресса. // Высшая школа и проблемы научного обеспечения агропромышленного комплекса. - Мичуринск, 1998. -С. 101-103.

4. Демин В.В. Влияние транспортировки кур- молодок в помещение для несушек и вакцинации против оспы на развитие состояния стресса и адаптации. // Направления стабилизации развития и выхода из кризиса АПК в современных условиях. Тез.докл. международной научно- практической конференции молодых ученых и специалистов. - Воронеж, 1999.-с. 149-150.

5. Демин В.В. Изменение миграционной активности лейкоцитов у цыплят, полученных от кур-несушек разного возраста. // Всероссийская конференция молодых ученых и аспирантов по птицеводству (1-2 июля 1999 г.). -Сергиев Посад, 1999. -С.32.

6. Забудский Ю.И., Демин В.В. Изменение кинетики миграционной активности лейкоцитов крови кур-несушек разного возраста, вследствие переуплотненной посадки. // Современные вопросы интенсификации кормления, содержания животных и улучшения качества продуктов животноводства. -М., МГАВМи Б им. К.И.Скрябина, 1999. -С. 18Г-183.

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Демин, Виктор Викторович

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1 Влияние возраста кур- несушек на состояние репродуктивной системы, уровень яичной продуктивности и качество полученных яиц и цыплят.

1.1.1 Изменение физиологического состояния репродуктивной системы и яичной продуктивности у кур разного возраста.

1.1.2 Зависимость качества инкубационных яиц от возраста кур-несу

1.1.3 Влияние возраста кур- несушек на эмбриогенез и качество получаемых цыплят.

1.2 Изменение функциональной активности репродуктивной системы, уровня яичной продуктивности, качества получаемого молодняка вследствие стрессирования кур разного возрата.

1.2.1 Влияние активности симпато- адреналовой и кортико- адреналовой систем на развитие желточных фолликулов.

1.2.2 Аккумуляция гормонов стресса в яичном желтке.

1.2.3 Зависимость стресс- реактивности молодняка от стресс-реактивности производителей.

1.3 Цель и задачи исследований.

2. Материалы и методы исследований.

2.1 Материалы и схема опытов.

2.2 Методы исследований.

2.2.1 Методы исследования состояния организма.

2.2.2.Определение основных характеристик инкубационных яиц.

2.2.3 Определение интенсивности развития зародышей.

2.2.4 Статистическая обработка полученных данных.

3. Результаты собственных исследований.

3.1 Исследование зависимости кинетики яичной продуктивности, качества инкубационных яиц и молодняка от стресс- реактивности организма кур- несушек разного возраста.

3.1.1 Изменение стресс- реактивности организма кур в течение периода яичной продуктивности.

3.1.2 Изменение яичной продуктивности, характеристик инкубационных яиц и показателей инкубации с возрастом кур- несушек.

3.1.3 Изменение стресс- реактивности цыплят, полученных от кур-несушек разного возраста.

3.1.4 Сохранность цыплят, полученных от кур- несушек разного возраста.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Зависимость адаптационных возможностей организма цыплят от возраста кур-несушек"

В современном птицеводстве, в производстве диетических яиц и мяса, широко используются промышленные, интенсивные технологии содержания и кормления поголовья (П.В.Пигарев, 1974; А.Б.Байдевлятов 1981; Б.Ф.Бессарабов, 1983; В.И. Фисинин, Т.А. Столляр, 1989;М.С.Найденский, Р.Х.Кармолиев и др., 1999).

В условиях промышленной технологии содержания невозможно избежать действия на птицепоголовье "технологических" стрессов, в т.ч. транспортировки, массовых ветеринарных обработок и профилактических мероприятий, переуплотненной посадки, а также, подчас, погрешностей условий содержания и кормления (М.Ковальчикова, К.Ковальчиков, 1978; И.А.Болотников, В.С.Михкиева и др., 1980; А.Б.Байдевлятов, В.Н.Николаенко, 1983;

A.М.Голиков, 1985; Б.Ф.Бессарабов, A.A. Крыканов и др., 1987; С.И.Плященко,

B.Т.Сидоров, 1987; Ю.И. Забудский, 1990, Ф.И. Фур дуй, Е.И.Штирбу и др., 1992; В.М. Freeman, 1987 и др.).

Развитие состояния стресса обусловливает появление ряда негативных последствий, выражающихся, например, в изменениях резистентности организма к инфекционным болезням ( В.П.Урбан, 1985, Н.Н.Холодная, 1988, Г.М.Яковлев, В.С.Новиков и др., 1990) Причем, сопротивляемость к болезням вирусной этиологии у сельскохозяйственных птиц, в условиях социального конфликта подавлена, а, к бактериальным, наоборот, увеличена ( W.B.Gross,

C.Colmano, 1970; J.A.Hill, 1983; W.B.Gross, 1984). Кроме того, происходит понижение показателей продуктивности, в т.ч. прироста живой массы, яичной продуктивности (Л.Ю.Киселев, М.В.Сидоров и др., 1978; И.Г.Скутарь, К.К.Мунтяну, 1989; А.А.Костанян , 1990; Л.В.Куликов, А.Сутырин, 1992; М.С. Найденский, 1995). Причем, результатом действия стресс-факторов являются не только уменьшение, например, числа сносимых яиц, но и ухудшение качества инкубационных яиц, падение оплодотворяемости, увеличение эмбриональной смертности и, соответственно, получение меньшего количества кондиционного молодняка.

Степень действия указанных стресс-факторов на птицепоголовье, т.е. его устойчивость к действию стрессоров, определяется не только генетическим потенциалом, условиями содержания и кормления, но и физиологическим состоянием, в т.ч. адаптационными возможностями организма, изменяющимися с возрастом птиц родительского стада.

Это связано с тем, что в онтогенезе кур, особенно при интенсивной технологии содержания и кормления, соответственно высокой яичной продуктивности, происходит старение организма, что выражается в изменениях эндокринного статуса (Л.Клопов, М.Киселев, 1987; J.M.Bahr, S.S.Palmer, 1989; J.B.Williams, P.J.Sharp, 1988; E.Decuypere, A.Igbal et al., 1988 и др. ), стресс- реактивности ( В.И.Фисинин, H.А. Кравченко, 1977), качества инкубационных яиц (В.В.Рольник 1968; Л.Г.Тарабрина, 1972; И.П. Кривопишин 1985; П.П. Ца-ренко, 1988; Р.В.Данилов, Л.Ф.Дядичкина, 1999, N.P. О'Sullivan, 1991 и др.), а также молодняка ( Л.Г. Тарабрина, 1988; Э.Т.Дубинина, 1989; А.Г. Генчев, А.К. Османян 1996; M.M.Shanawany, 1984; S.G. Tullet, R.C.Nobl, 1988 и др. ).

Однако, относительно мало известно об изменениях с возрастом адаптационных возможностей организма производителей, которые обусловлены изменениями активности систем, принимающих участие в развитии общего адаптационного синдрома (М.С. Найденский, 1989), в т.ч. гипоталамо-гипофиз-кортикоадреналовой системы (А.Я.Аврутина, С.М.Кислюк, 1978; А.А.Филаретов, Т.Г.Подвигина и др., 1994; A.Ja.Avrutina et al., 1985 ) и еще меньше изучена кинетика адаптационных возможностей организма цыплят в зависимости от возраста поголовья родительского стада.

Используемые ныне промышленные технологии содержания и кормления птицы и соответствующая этим условиям система ветеринарного обслуживания абсолютно не учитывают эти обстоятельства.

Вместе с тем, установлено влияние состояния стресса в период беременности матерей на стресс-реактивность потомков у млекопитающих посредством передачи гормонов, обусловливающих развитие стресс- реакции (H.H. Дыгало 1983, 1985; Naumenko E.V., Maslova L.N.1985; M.S.Zarrow 1978; C.Henry et al. 1994 и др. ). Несмотря на различия в механизмах размножения млекопитающих и птиц, можно предположить, что этот феномен характерен для обоих классов животных. Так исследованиями R.P.Moudgal et al. (1989, 1990) обнаружено присутствие "гормонов стресса" в желтке снесенных яиц птиц, которые могут влиять на стресс-чувствительность развивающегося организма как в эмбриональный, так и в постэмбриональный периоды онтогенеза.

В связи с вышеизложенным, исследование особенностей развития состояния стресса у кур-несушек разного возраста , качества получаемых от них инкубационных яиц, адаптационных возможностей организма эмбрионов и цыплят и, на этой основе, определение стресс-чувствительности молодняка в зависимости от возраста кур-несушек, представляется актуальной задачей.

Цель и задачи исследований. Основной целью является исследование особенностей состояния стресса у кур-несушек разного возраста, развивающегося вследствие переуплотненной посадки, изменения качества получаемых от них инкубационных яиц и цыплят, а также адаптационных возможностей организма последних.

Для достижения поставленной цели реализовались следующие задачи:

1. Исследовать особенности состояния стресса у кур-несушек родительского стада на протяжении цикла яичной продуктивности.

2. Изучить изменения качества инкубационных яиц с возрастом кур-несушек, а также вследствие действия на последних стресс-фактора.

3. Определить особенности роста и развития эмбрионов и цыплят в ранний период онтогенеза в зависимости от возраста кур-несушек.

4. Установить адаптационные возможности организма цыплят, полученных от кур-несушек разного возраста в течение периода хозяйственного использования.

5. Изучить зависимость стресс-реактивности потомков первого поколения от стресс-реактивности матерей.

Научная новизна работы состоит в том, что впервые комплексно изучены кинетика стресс- реактивности организма кур- несушек в течение периода яичной продуктивности, качество сносимых яиц и адаптационные возможности организма цыплят.

Исследовано влияние стресс- фактора (скучивание) на физиологические и биохимические показатели крови, уровень яичной продуктивности, морфологические и инкубационные качества яиц от кур- несушек разного возраста, а также особенности стресс- реактивности их потомков в период раннего онтогенеза.

Практическая значимость работы заключается в том, что экспериментально установлена зависимость качества инкубационных яиц и адаптационных возможностей организма цыплят от возраста кур- несушек и кинетики стресс-реактивности организма последних. Проведенные исследования дают основание рекомендовать учитывать полученные данные при планировании технологических и профилактических мероприятий с целью увеличения сохранности поголовья. Предложен новый тест для биологического контроля инкубации яиц, основанный на оценке интенсивности развития зародышей, посредством определения соотношения диаметров сосудистого поля.

Положения, выносимые на защиту:

-Закономерность изменения стресс- реактивности организма кур-несушек в течение периода яичной продуктивности (150- 500 дней);

-Кинетика адаптационных возможностей организма 1- 15-дневных потомков первого поколения от возраста кур родительского стада;

-Особенности кинетики концентрации 11-оксикортикостероидов в сыворотке крови цыплят в раннем онтогенезе при развитии состояния стресса;

-Тест для биологического контроля инкубации, основанный на оценке интенсивности развития зародышей посредством определения соотношения величины диаметров сосудистого поля, перпендикулярной и параллельной осей тела.

Апробация работы. Материалы диссертации доложены, обсуждены и одобрены на III Тамбовской областной научно- практической конференции "Проблемы интеграции экологической, хозяйственной и социальной политики" (Мичуринск, 1997), на 50-й научной конференции студентов и аспирантов Мичуринской государственной сельскохозяйственной академии, МГСХА (1998), на научных конференциях профессорско- преподавательского состава, аспирантов и сотрудников МГСХА (1998, 1999), на научных конференциях профессорско- преподавательского состава Мичуринского государственного педагогического института (1999), на Международной научной конференции молодых ученых и специалистов (Воронеж, 1997), ХХХХН научной конференции молодых ученых и аспирантов по птицеводству (Сергиев Посад, 1999), на международной научной конференции, посвященной 80-летию МАВМиБ им. К.И.Скрябина (Москва, 1999).

Реализация результатов исследований. По материалам исследований и производственной апробации даны предложения производству по использованию установленных закономерностей кинетики стресс- реактивности кур- несушек с возрастом и зависимых от последней адаптационных возможностей организма получаемых от них цыплят. Основные положения диссертационной работы используются в учебном процессе зооинженерного факультета Мичуринского государственного аграрного университета.

Публикация материалов исследований. По результатам исследований опубликовано 6 работ. 9

Структура и объем диссертации. Работа изложена на 150 е., содержит таблиц, 22 рисунка, структурно состоит из следующих разделов: введение, обзор литературы, материал и методы исследований, результаты исследований и их обсуждение, выводы, практические предложения, библиографический список ( 255 источников, в том числе 142 на иностранном языке) и приложений.

Заключение Диссертация по теме "Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза", Демин, Виктор Викторович

ВЫВОДЫ

1. Стресс- реактивность организма кур- несушек в течение периода хозяйственного использования изменяется параболически и, оцениваемая, например, по кинетике величины миграционной активности лейкоцитов, составляет, в %, по сравнению с состоянием покоя у 150-дневных кур-157,5%, 190-дневных- 114%), 340- 115% и 155% у 500-дневных несушек.

2. Основные показатели качества инкубационных яиц ( толщина и масса скорлупы, оплодотворенность, выводимость цыплят) изменяются обратно пропорционально стресс- реактивности организма несушек разного возраста.

3. Адаптационные возможности организма 1-15-суточных цыплят коррелируют с кинетикой стресс- реактивности матерей, определяемой возрастом.

4. В течение первых суток, после вылупления цыплят, особенностью стресс-реактивности организма является то, что концентрация 11 -оксикортикостероидов в сыворотке крови уменьшается в среднем на 56% через 1 ч после скучивания, по сравнению с состоянием покоя, тогда как у 15суточных особей на то же воздействие концентрация 11-оксикортикостероидов наоборот увеличивается на 40%.

5. В первые 15 дней жизни после вылупления, стресс- чувствительность цыплят уменьшается, что выражается, например, в увеличении величины соотношения гетерофилов и лимфоцитов крови в результате уплотнения посадки у суточных цыплят в среднем на 245%, у 5-суточных- на 130% и у 15-суточных особей- на 90%.

6. В течение 49 дней активной жизни сохранность цыплят, полученных от 190-дневных кур составляет, 88,93%, у молодняка от 280-дневных несушек увеличивается до 97,2%о и у особей от 500-дневных матерей уменьшается до 91,30%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. При планировании технологических и профилактических мероприятий, а также ветеринарных обработок, с целью улучшения качества инкубационных яиц и сохранности цыплят, получаемых от кур породы белый леггорн, в начале и конце продуктивного периода, соответственно 150- ,190- и 400- 500-дн. возрасте, необходимо учитывать то, что птицепоголовье родительского стада обладает наивысшей стресс- реактивностью.

2. Использовать соотношение диаметров сосудистого поля, соответственно перпендикулярной и параллельной осей тела, соответствующее после 48ч инкубации 0,93- 0,95, для биологического контроля инкубации яиц сельскохозяйственной птицы.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата биологических наук, Демин, Виктор Викторович, Мичуринск

1. Абрамов В.В. // Взаимодействие иммунной и нервной систем. -Новосибирск., 1988.

2. Аврутина А .Я., Кислюк С.М. Выявление критического периода гипоталамо-гипофиз- адреналовой системы в постэмбриональном периоде онтогенеза кур. // Журнал эволюционной биохимии и физиологии. 1978, 14, 5: 275- 279.

3. Аврутина А.Я., Кислюк С.М., Солтицкая Л.П., Татарчук В.В. Влияние генотипа на реактивность к стрессовым факторам гипотоламо- гипофмз-адреналовой системы куриных эмбрионов // Журнал эволюционной биохимии и физиологии, 1984, 20, 6: 600- 603.

4. Аршавский И.А. Особенности стресса и адаптации в разные возрастные периоды в свете данных негэнтропийной теории онтогенеза. // Нервные и эндокринные механизмы стресса. -Кишинев, 1980 , С. 3- 24.

5. Баева Е.В., Бабарэ Г.М. Стресс и иммунная система. // Механизмы развития стресса. -Кишинев, 1987, 189- 205.

6. Баева Е.В., Бешлей Л.Б. Методика определения индекса миграции лейкоцитов. 1982, 5: 53-54.

7. Байдевлятов А.Б. Пути повышения жизнеспособности птицы в промышленном птицеводстве. // Новое в профилактике болезней в промышленном птицеводстве. -Кишинев, 1981., 20- 28.

8. Байдевлятов А.Б., Николаенко В.П. Профилактика стрессов перемещения и ветеринарных обработок птицы. // Научн.- технич. бюлл. Украинского НИИ Птицеводства. 1983., 15: 37- 39.

9. Ю.Бессарабов Б.Ф.Задачи науки по увеличению продуктивного периода и резистентности кур- несушек. Ветеринария., 1979,10:62- 65.11 .Бессарабов Б.Ф. Ветеринарно- санитарные мероприятия и профилактика болезней птиц. -М. 1983.

10. Бессарабов Б.Ф. // Практикум по инкубации яиц и эмбриологии с.-х. птицы. -М.: Агропромиздат, 1985, 175с.

11. Бессарабов Б.Ф., Дьяконова Е.В., Мельникова И.И. Дезинфекция яиц при промышленной инкубации М.: 1987, 32с.

12. Бессарабов Б.Ф., Крыканов A.A., Сурков A.A., Байдевлятов А.Б. Контроль и сохранение естественной резистентности птиц в промышленном птицеводстве. -М.: MB А, 1987. 56с.

13. Бессарабов Б.Ф., Найденский М.С., Байдевлятов А.Б., Николаенко В.Н. Влияние стрессов на здоровье и продуктивность сельскохозяйственной птицы. -М.: МВА им. Скрябина 1990., 51с.

14. Бессарабов Б.Ф. Практикум по инкубации яиц и эмбриологии с.-х. птицы. -М.: Агропромиздат, 1992, 144с.

15. Божко А.П., Городецкая И.В. Значение тиреойдного статуса организма в реализации адаптивного эффекта холода // Российский физиологический журнал.1994, 3:28-37.

16. Болотников И.А., Михкиева С., Иванов С.Д. Содержание нуклеиновых кислот и белков в иммунокомпетентных органах птиц при тепловом воздействии. // Сельскохозяйственная биология. 1980., 15, 2:31 1-313.

17. Болотников И.А., Михкиева С., Олейник Е.К. // Стресс и иммунитет у птиц. -Л, 1983.

18. Болотников И.А., Конопаиов Ю.В. // Физиолого- биохимические основы иммунитета с.-х. птицы. -Л., 1987.

19. Борисихина A.A. Дуюнов Э.А. Инкубационные качества яиц индеек в зависимости от возраста несушек// Птицеводство, 1984, 37: 41-43.

20. Боровой В.А. Роль перекисного окисления в механизме стресса. // Физиологический журнал. 1989., 35, 5: 85-97.

21. Бородин П.М., Шюллер Л.,Беляев Д.К. Проблемы генетики стресса, сообщение 1 : Генетический анализ поведения мышей в стрессирующей ситуации. //Генетика, 1976, 12: 62- 70.

22. Бреславец В.А. Влияние возраста кур на качество инкубационных яиц, эмбриональное и постэмбриональное развитие потомства. // Сб.работ молодых ученых ВНИТИП. -Загорск. 1967. 9: 301-307.

23. Бреславец В.А. Влияние возраста несушек на некоторые физико-химические свойства яиц, рост, жизнеспособность и интенсивность обмена веществ у эмбрионов кур: Автореф. дис. кандидат, биол. наук.-Харьков. 1969. 24с.

24. Великсар Д.С., Цукерман Г.Б., Панченко Е.Г., Янушкевич Б.Г. Реактивность эмбрионов кур на стрессовые воздействия и устойчивость их матерей. // Технологические аспекты промышленного птицеводства. 1985. С.54-59.

25. Венчиков А.И., Венчиков В.А. Основные приемы статистической обработки результатов наблюдений в области физиологии. М.: Медицина, 1974, 151с.

26. Владимиров Ю.А., Арчаков А.И. // Перекисное окисление липидов в биологических мембранах. -М.:Наука, 1972.

27. Гаркави Л.Х., Квакина Е.В., Уколова М.А. // Адаптационные реакции и резистентность организма. -Ростов-на-Дону, 1990.

28. Генчев А.Г., Османян А.К. Рост и развитие эмбрионов в зависимости от их пола и возраста кур бройлерного типа. // Известия ТСХА. 1996, 4: 179- 188.

29. ЗГГоликов A.M. // Адаптация с.-х. животных. -М., 1985.

30. Гордиенко В.М., Уварова H.H. Реакция гипоталамо- гипофизарно-адреналовой системы на стресс, ипразид и серотонин у цыплят раннего постнатального периода развития. // Проблемы общей и молекулярной биологии. -Киев. 1987, 6: 105-110.

31. Горизонтов И.Д., Белоусова О.И. и др. // Стресс и система крови. -М., 1983.

32. Гусихина В.И., Дыбан П.А., Кетлинский С.А. Влияние гидрокортизона на показатели пролиферативных процессов в различных тканях // Тезисы YIII Всесоюзного съезда анотомов, гистологов и эмбриологов., Ташкент, 1974.

33. Давитошвили Н.Г., Ерин А.Н., Прилипко JI.JI. Механизмы стабилизации синаптосом а- токоферолом при активации перикисного окисления липидов. // Биохимия. 1986., 51,3: 472- 477.

34. Данилов Р.В., Дядичкина Л.Ф. Влияние возраста кур на эмбриональное развитие потомства. // Конференция по птицеводству. Зелиноград. 1999. С.21-23.

35. Данилова А.К., Найденский М.С., Шпиц И.С., Яворский B.C. Гигиена промышленного производства яиц. М., Россельхозиздат, 1987, -279с.

36. Дыгало H.H. Приобретение стеройдами гормональных функций в эволюции и их эффекты в раннем онтогенезе. // Успехи современной биологии, 1993, 113,2: 162- 175.

37. Дыгало H.H., Калинина Т.С., Шишкина Г.Т. Влияние возраста, пола и рпенатального воздействия глюкокортикоидами на уровень кортикостерона в крови крыс. // Российский физиологический журнал., 1995, 81, 10: 83- 88.

38. Дубинина Э.Т. Возрастные и сезонные изменения продуктивности леггорнов в условиях Киргизии. // Научно- технический прогресс и эффективность животноводства в Киргизии., тез. докл. научн.- произв. конф., 1989, С. 18- 20.

39. Злочевская К.В. Хранение в различные сезоны года яиц, полученных от кур- несушек разного возраста // Сборник рефератов Всесоюзного НИИ птицеводства, 1962, С.89.

40. Киселев Л.Ю., Поздняков Ю.В. Цикличность яйценоскости кур.// Конф. по птицеводству, Сергиев Пасад ,1995 С. 19- 20.

41. Киселев Л.Ю., Сидоров М.В. и др. Влияние периодических стрессов на воспроизводительную функцию кур. // Труды ВСХИЗО. 1978. 145: 94-100.

42. Клопов М., Киселев Л. Взаимосвязь уровня гормонов в крови с возрастом и продуктивностью кур//Птицеводство., 1987,2: 14- 15.

43. Ковальчикова М., Ковальчик К. // Адаптация и стресс при содержании и разведении с.-х. животных. -М., 1978.

44. Костанян A.A. Влияние витамина С на естественную резистентность и продуктивность кур- несушек. // Труды Ереванского зооветеринарного института 1986, 59: 58- 62.

45. Костанян A.A. Влияние аскорбиновой кислоты и углекислого газа на естественную резистентность и продуктивность кур в условиях действия высокой температуры. Автореферат канд. дисс., -М. 1990.

46. Кривопишин И.П. Достижения и перспективы научных исследований в области инкубации яиц мясных кур. // Совершенствование технологии производства мяса бройлеров. 1985 С. 78- 81.

47. Кривопишин И.П. и др. // Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы . Методические рекомендации., Сергиев Посад, 1997, 32с.

48. Кулаченко С.П., Красточиевская . Применение единиц СИ для выражения величин биохимических показателей крови. // Ветеринария, 1986, 11: 71- 73.

49. Куликов Д., Сутырин А. Способ повышения термической адаптации бройлеров. //Птицеводство. 1992, 9:17-19.

50. Лакин Г. Ф. // Биометрия. -М. Высшая школа. 1980.

51. Липперт Г. Международная система единиц в медицине., -М., 1980.

52. Маркель А.Л., Бородин П.М. Проблемы генетики стресса. Сообщение Y: Генетика реактивности коры надпочечников при эмоциональном стрессе у крыс. //Генетика, 1982, 8: 1326- 1333.

53. Маслова М.Н. Активность мембранных ферментов эритроцитов при различных стрессорных воздействиях. // Российский физиологический журнал., 80, 7: 76- 80.

54. Меерсон Ф.З. // Адаптация, стресс, профилактика. -М. 1981., 278с.

55. Меерсон Ф.З., Пшенникова М.Г. // Адаптация к стрессовым ситуациям и физическим нагрузкам. -М., 1988.

56. Михкиева B.C. // Некоторые биохимические и иммунологические показатели кур при тепловом стрессе. Автореф. канд. дисс. -М., 1988.

57. Найденский М.С. Влияние стрессоров на продуктивность и жизнеспособность кур. // Ветеринария. 1983, 6: 20.

58. Найденский М.С., Данилова А.К. Информативные физиолого-биохимические тесты для оценки воздействия содержания на организм кур. // Ветеринария. 1987, 3:28- 33.

59. Найденский М.С. Динамика яйцекладки кур под воздействием различных стрессоров // Технология производства продуктов птицеводства. Межвуз. сб. научных трудов., Кишинев, 1989, С. 21- 25.

60. Найденский М.С., Гордеев В.В. Влияние растворов янтарной кислоты на естественную резистентность и прирост живой массы цыплят. // Вопросы физ.-хим. биологии в ветеринарии. -М., МГАВМиБ им. К.И.Скрябина. 1995. С.89-91.

61. Пигарев Н.В. // Клеточное содержание птицы. -М., 1974.

62. Плященко С.И., Сидоров В.Т. // Стрессы у с.-х. животных. -М. 1987.

63. Рольник В.В. Биология эмбрионального развития птиц. 1968. М, Наука, 425с.

64. Рольник В.В. Хранение куриных яиц до инкубации (инкубационные качества яиц до и после хранения). -М., 1972.

65. Романов A.A., Романова А. Птичье яйцо. -М. Пищепромиздат. 1959., 620с.

66. Роскин Г.И., Левинсон Л.Б. Микроскопическая техника. М., Советская наука, 1957., 467с.

67. Рыжевский Б.Я., Бирюкова С.И. Влияние возраста самок крыс на головной мозг их потомства. // Российский физиологический журнал. 1995, 81, 1:119122.

68. Савченко О.Н., Степанов Г.С. Гормональная регуляция функций половых желез. // Гормоны в животноводстве. -М., Колос, 1977, С.34- 51.

69. Семен JI.В., Демчук М.В. Зависимость иммунологической реактивности организма цыплят от микроклимата птичника птичников. // Ветеринария. 1985, 12: 32-34.

70. Сергеева A.M., Владимирова Ю.Н., Отрыганьева А.Ф., Турукина A.M. и др. // Методические рекомендации для производственных лабораторий птицефабрик. Загорск- Москва. 1976. 65с.

71. Скутарь И.Г. Методы диагностики, профилактики и борьбы с ньюкасловской болезнью. // Новое в профилактике болезней в промышленном птицеводстве. Кишинев, 1981, С. 108-157.

72. Скутарь И.Г., Мунтяну К.К. и др. Влияние микроклимата и способов содержания цыплят-бройлеров на их сохранность. // Влияние технологии и содержания на заболеваемость животных в промышленных комплексах (труды Кишиневского СХИ). -Кишинев. 1989., С. 33-39.

73. Соколов В.И. Действие гидрокортизона на органы иммунной защиты птиц в различные периоды онтогенеза. // Эколого- экспериментальные аспекты функциональной и возрастной морфологии домашних птиц. -Воронеж, 1988. С. 94-99.

74. Солодков А.П., Божко А.П. К механизму влияния малых доз тироидных гормонов на стрессорные изменения тонуса сосудов крыс. // Российский физиологический журнал. 1995. 81, 12: 95- 100.

75. Соляник Л.Б. Влияние возраста родительского стада на ранний эмбриогенез и выводимость яиц гусей. // Научно- технический бюллетень Украинского НИИ птицеводства. Харьков., 1982. 12: 10- 12.

76. Стремоусов В.М. Влияние стрессоров на некоторые морфологические показатели репродуктивных органов и яйцепродукцию у кур- несушек. // Бюллетень Всесоюзного НИИ экспериментальной ветеринарии им. Ковальченко., М., 1989, 69: 121- 129 .

77. Тарабрина Л.Г. Рост и жизнеспособность эмбрионов в яйцах от кур разного возраста. // Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных. -Ульяновск 1971. 65-73.

78. Тарабрина Л.Г. Возраст кур и качество яиц // Тр. Кубань. СХИ. 1988 290: 47- 51.

79. Терешко Г. Влияние возраста кур- матерей на продуктивность дочерей. // Передовой научн.- производств, опыт в птицеводстве: Экспресс информация ВНИТИП. 1982. 5: 15-16.

80. Тобоев Г.М. Влияние возраста кур кросса " Ломан Браун " на яичную продуктивность и качество пищевых яиц // Экол. вестн. Чувашии -1996. 18 :43-44.

81. Торбек В.Э., Гросси Э.К., Кадони А. Действие гидрокортизона на процесс дифференцировки В- лимфоцитов в эмбриогенезе птиц // Архив анатомии, гистологии и эмбриологии. 1982, 82, 2: 84- 87.

82. Торбек В.Э., Юрина H.A. Ядра лимфоцитов Т- и В- клеточных линий в период эмбриогенеза в норме и при воздействии гидрокортизоном // Архив анатомии, гистологии и эмбриологии., 1986, 90, 1:43- 45.

83. Торопов В. Л. Статистика. компьютерная программа., - Йошкар-Ола, 1993.

84. Третьяков H.H., Крок Г.С. // Инкубация с основами эмбриологии. -М., 1968.

85. Урбан В.И. Проблемы ветеринарии в промышленном животноводстве. // Сельскохозяйственная биология., 1985, 5: 65- 70.

86. Филаретов A.A., Подвигина Т.Т., Богданова Т.С. Закономерности функционирования гипофизарно- адреналовой системы при повторныхстрессорных раздражениях. // Физиологический журнал СССР. 1990, 76, 7: 913-918.

87. ЮО.Фисинин В.И., Кравченко H.A. Реакция надпочечников птицы разного возраста и генотипа на действие стресс- факторов. // Доклады ВАСХНИЛ. 1977. 7: 29-30.

88. Фисинин В.И., Столляр Т.А. // Производство бройлеров. -М. ВО Агропромиздат, 1989. -184с.

89. Фисинин В.И., Журавлев И.В., Айдинян Т.Г. // Эмбриональное развитие птицы. -М. Агропромиздат. 1990., 240с.

90. ЮЗ.Фролькис В.В. Старение и стресс-возраст-синдром. // Геронтология и гериатрия. Ежегодник 1990. Киев, 1991. 53-61.

91. Фурдуй Ф.И. Физиологические механизмы стресса и адаптации при остром действии стресс- факторов. Кишинев, 1986.

92. Фурдуй Ф.И., Штрибу Е.И., Струтинский Ф.А. и др. // Стресс и адаптация с.-х. животных в условиях индустриальных технологий. -Кишинев, 1992.

93. Царенко П.П., Шорникова Д.А. Возрастная изменчивость прочности скорлупы куриных яиц. // Конференция по птицеводству. -Зелиноград. 1999, С.118-120.

94. Циновий B.I. Гормональна регулящя розмноження у курей. // Птах1вицтво., републжанський м1жвщомчий тематичний науковий зб1рник., Кшв, Урожай, 1992, 44:43-46.

95. Цыренжапов О. // Эндокринный статус кур в онтогенезе. Автореферат на соискание ученой степени кандидата биологических наук. -М., MB А им. Скрябина 1979. 16с.

96. Ю.Чистякова Т.М. Дефекты скорлупы куриных яиц и их возрастная динамика. // Тез. докл. конф. мол. учен, и студ. ЛСХИ., 1990 С.75- 76.

97. Ш.Шаляпина В.Г. Функциональные качели в нейроэндокринной регуляции стресса. // Российский физиологический журнал. 1996. 82, 4: 9- 13.

98. Шахнова Л.В., Шашина Г.В. Качество яиц одинаковой массы, полученных от мясных кур разного возраста // Пути ускорения интенсификации и разработки энергосберегающих технологий производства яиц и мяса птицы. 1988.36-37.

99. И.Яковлев Г.М., Новиков B.C. и др. // Резистентность, стресс, регуляция. -Л. 1990.

100. Adgbola T.A., Olatoke V. Effect of hens' age on the physical characteristics and composition of their eggs // J. Anim. Prod. Res. 1988. 8, 1: 39- 48.

101. Avrutina A.Ja., Calpern I.L., Kisluke S.M. Stimulation of adrenals during the critical periods of development and production in fowl. World's poultry sci.J., 1985,41,2:108- 114.

102. A1- Zuhaidy S.S., Al- Taha T.J. Cholesterol content and some physical and chemical components of eggs from chicken hens of five different ages.// Iraqi J. agr. Sc. Zanco. 1984. 2, 4: 7-12.

103. Ambrosen T. Egg quality as related to the hen age and selection for production traits//Quality of eggs, 1981 p.250-263.

104. Bahr J.M,.Palmer S.S. The influence of aging on ovarian function.// Poultry Biology, 1989, 2,2: 103- 110.

105. Bellairs R. Fertilization and early embryonic development in poultry // Poultry Sci, 1993,72,5: 874- 881.

106. Beuving G., Jones R.B., Blokhuis H.J. Adrenocortical and hetrophil / lymphocyte responses to challenge in hens showing short or long tonic immobility reactions.//British Poultry Sci., 1989,30, 1: 175- 184.

107. Brown H.I., Nestor K.E. Some physiological responses of turkeys selected for high and low adrenal responses to cold stress // Poultry Sci., 1973, 52: 1948- 1954.

108. Campo J.L., Redondo A. Tonic immobility reaction and heterophil to lymphosyte ratio in hens from three Spanish breeds laying pink eggshells // Poultry Sci, 1996, 75,2: 155- 159.

109. Carter T.C. The hen's egg: incidence of some egg abnormalities.// British Poultry Sci, 1977, 18, 3: 309-313.

110. Cheville N, Coignoul F. Calcium in the turkey yolk sac during late development and postembryonic involution. Am.J. Vet. Res. 1984, 2, 4: 7- 12.

111. Cogger E.A, Farahanch A. The effect of heat stress on shell deposition, acid-base status, bone calcium, and uterine and duodeual calbindin- D28K // Poultry Sci,1991,70, Suopl.l, 87.

112. Christensensen V.L. Supplemental thyroid hormones and hatchability of turkey eggs. // Poultry Sci, 1985, 64, 11: 2202- 2210.

113. Cranstoun S, Solomon S.E. Cuticular diversity- The implications.// 1994, British Poultry Sci, 1994, 35, 2: 183.

114. Crossley J, Ferrando G, Eiler H. Distribution of adrenergic receptors in the domestic fowl oviduct. //Poultry Sci, 1980, 59:2331- 2335.

115. Crossley J. Prevention of epinephrin and stress- induced egg laying delay by feeding propranol to the laying hen. // Poultry Sci, 1983, 62, 2: 375- 378.

116. Dariczak, A.,Uzieblo, L., Adamczyk, M., Ligocki M. / Wplyw wieku niosek na niektore wskazniki morfologiczno- chemiczne jaj oraz wylezonych pisklat. // Zeszyty nauk. / Akad. Roln. Szczecin. 1988. 127: 93-107.

117. Decuypere E., Igbal A. et al. Thyroid hormone response to thyrotropin releasing hormone after cold treatment during pre- and postnatal development in the domestic fowl. // Hormone and metabolic research. 1988, 20, 8: 484- 489.

118. Dhanakkodi B., Aruchami M. Weight and calcium content of egg shell in relation to age of poultry fowl. // Curr.Sci.( India), 1987, 56, 7: 329- 330.

119. Ding S.T., Liburn M.S. The effect of age of hen on egg yolk composition and lipid metabolism in developing turkey embryos. // Poultry Sci .1993, 72, Suppl.l.: 23.

120. Edens F.W., Siegel H.S. Adrenal responses in high and low ACTH response lines of chickens during acute heat stress // General and Comparative Endocrinology., 1975, 25, 1: 64- 69.

121. E1-Halawani M.E., Youngren O.M., Silsby J.L., Philips R.E. Involvement of serotonin in prolactin release induced by electrical stimulation of the hypothalamus of the turkey. // General and Comparative Endocrinology., 1988, 72: 323- 328.

122. Etches R.J., Mac Gregor H.E., Morris T.F., Williams J.B. Follicular growth and maturation in the domestic hen ( Gallus domesticus ). // Journal of Reproduction and Fertility, 1983, 67, 2: 351- 358.

123. Feher G. The structure of the shell membrane, the development and structural change of the amnion and chorialloallantoic membrane during hatching in the goose. Zbl.Vet.Med. «C», 1984, 13, 4: 285- 299.

124. Ferrando G., Nalbandov A.V. Direct effect on the ovary of the adrenergic blocking drug didenzyline // Endocrinology, 1969, 85, 1: 38- 42.

125. Fletcher D et al. The relationship of layer flock age and egg weight on egg component. //Poultry Sci.,1983, 62, 9: 1800- 1805.143 .Freeman B.M., Vince M.A.// Development of the avian embryo. London. 1974.

126. Freeman B.M., Manning A.C. Reestabliment of the stress response in Gallus domesticus after hatching. // Comparative Biochemistry and Physiology., 1984, 78A: 267.

127. Freeman B.M. Stress and the domestic fowl: physiological reappraisal // World's poultry Sei. J., 1976, 32: 249- 256.

128. Freeman B.M. Stress and the domestic fowl: physiological fact or fantasy ? // World's poultry Sei. J., 1985,41, 1:45-51.

129. Freeman B.M. The stress syndrom // World's poultry Sei. J., 1987, 43, 1: 1519.

130. Garwood V., Lowe P. The effect of age at maturity upon fertility and hatchability. //Poultry Sei. 1981. 61, 5: 977- 981.

131. Gilbert A.B. Innervation of the ovary of domestic hen // Quarterly J. of Experimental Physiology ., 1969, 54: 404- 431.

132. Gilbert A.B., Perry M.M., Waddington D., Hardie M.A. Role of atresia in establishing the follicular hierarchy in the ovary of the domestic hen ( Gallus domesticus) II J. Reproduction and Fertility., 1983. 69, 1: 221- 227.

133. Gilbert A.B., Perry M.M., Walker M.A.,Waddington D. Indentification of atresia in small ovarian follicles of the domestic hen Gallus domesticus) // IRCS Med. Sei., 13, 732- 733.

134. Gildersleeve R.P., Satterlee, Johnson W.A.Plasma glucocorticoid levels in broiler chicks using two blood sampling techniques.// Poultry Sei. 1978.57: 1138.

135. Горанов X., Жеков P., Цветков А., Малиевски M. Пероксидиране на еритроцитните липиди като диагностичен тест за осигуреността на прасета агнета и телета с витамин Е. // Ветеринарномед. науки, 1987, 24, 6, 65- 70.

136. Gross W.B., Colmano С. The effect of social stress on infections disease.// Poultry Sei, 1970, 49: 1390- 1392.

137. Gross W.B, Siegel H.S. Evaluation of the heterophil / lymphocyte ratio as measure of stress in chickens. Avian. Dis. 1983. 27: 972-979.

138. Gross W.B. Effect of range of social stress severity on Escherichia coli challenge infection. // American j. veterinary research. 1984, 45, 10:2074- 2076.

139. Halloran H.R. Nutrition research essential to food production .// Feedstuffs. 1986. 58, 1: 11- 12.

140. Henry C., Kabbaj M., Simon H. Prenatal stress increases the hypothalamo-pituitary- adrenal axis response in young and adult rats. // J. Neurendocrinology, 1994, 6: 341-342.

141. Hester , P.Y. Shell mineral content of morning Versus Afternoon eggs.// , Poultry Sei.,1986, 65, 9: 1821- 1823.

142. Hill J.A. Indicators of stress in poultry. // World's Poultry Sci.j. 1983. 39, 1:2431.

143. Hughes B.O., Black A.J. The influence of handling on egg production and avoidance behaviour of hens.//British Poultry Sei., 1976, 17, 2:135-144.

144. Hughes B.O., Gilbert A.B. Induction of egg shell abnormalities in domestic fowls by administration of adrenaline.// IRCS Medical Science, 1984, 12: 960-970.

145. Hughes B.O., Gilbert A.B., Brown M.F. Categorisation and causes of abnormal egg hells: relationship with stress // British Poultry Sei.,1986, 27, 2:325- 337.

146. Hunton, P. The basics of egg quality. // Poultry Farmer. 1984. 52, 10: 14-15.

147. Jones R.B., Hughes Fearfulness and abnormalities in the chickens egg- shell is there alink//Procedings ,1986, 171-175.

148. Joyner С. J., Peddie M.J., Taylor T.G. The effect of age on egg production in the domestic hen.// General and Comparative Endocrinology. 1987, 65, 3: 331- 336.

149. КайтазовГ., КабакчиевМ. Влияние на факторите възраст и сезон върху качествого на стоковите яйца. 1. Тегло и форма на яйцата . // Научн. тр. висш. Инст. Зоотехн. Ветер. Мед., Стара Загора. Зооинженерн. Фак., 1986, 34: 2126.

150. КайтазовГ., КабакчиевМ. Влияние на факторите възраст и сезон върху качеството на стоковите яйца. 2. Дебелина и тегло на черупката. // Научн. тр. висш. Инст. Зоотехн. Ветер. Мед., Стара Загора. Зооинженерн. Фак., 1986, 34: 27- 32.

151. КайтазовГ., КабакчиевМ. Влияние на факторите възраст и сезон върху качеството на стоковите яйца. 3. Качество на белтька и жълтка. // Научн. тр. висш. Инст. Зоотехн. Ветер. Мед., Стара Загора. Зооинженерн. Фак., 1986, 34: 33- 39.

152. Kajal S., Moudgal R.P. Influence of gonadal status and ovariectomy on serotonin content in pineal gland of White Leghorn hens. / Indian J. Experimental Biology, 1988, 26, 1:13- 14.

153. Kamikska В., Sharada B. Changes in egg shell quality during the first year of laying in hens.//J.Anim. and Feed Sci. 1992, 1, 1: 51- 58.

154. Kamiyoshi M., Tanaka, K. Augmentative effect of FSH on LH- induced on lation in the hen // J. of Reproduction and Fertility, 1972, 29:141 -143.

155. Kao L.W.L., Nalbandov A.V. The effect of anti- adrinergic drugs on ovulation in hens / Endocrinology, 1972, 90, 1343- 1349.

156. Kelvin D.R., Peterson R.A. The effect of age of breeder hens on residual yolk fat, and serum glucose and triglyceride concentrations of day-old broiler chicks. // Poultry Sci.,1990, 69, 8: 1394- 1398.

157. Kumagai S, Homma К High oestrogen production of the medium size follicles during follicular growth and ovulation in laying quail // Endocrinol. Jpn., 1974, 21: 349-359.

158. Liburu M.S., Nixon J. Effects of hen AGE and EGG size on incubation and hatch parameters in commercial turkeys // Poultry Sci. 1993, 72, 1: 74.

159. Lucas A.M., Jamroz C. Atlas of Avian Hematology, Washington, 1961, 271p.

160. Macdonald I.A, Bennett T, Fellows I.W. Catecholamines and the control of metabolism in man. Clin.Sci, 1985, 68: 613- 619.

161. Mauldin J.M, Buhr R.J. Recognize problems in embryonic development. // Poultry. 1989/1990, 5, 6: 20-21.

162. Mills A.D, Marche M, Faure J.M. Extraneous egg shell calcification as a measure of stress in poultry.// British Poultry Sci, 1987, 28, : 177- 181.

163. Mills A.D, Nys Y, Gautrron J, Zawadski J. Whitening of brown shelled eggs: individual variation and relationships with age, fearfulness, oviposition interval, and stress. // British Poultry Sci, 1991, 32, 1:117- 129.

164. Mitchell M.A, Stiles M.S. Some new observations on the binding of thyroxine and triiodthyronine to plasma proteins and lipoproteins in the domestic fowl. // General and Comparative. Endocrinology, 1985, 57, 2: 309- 319.

165. Mori M. Steroid hormone and ovulation of domestic fowls: A reviev. // Japan Poultry Sci, 1986,3,5:247-264.

166. Morris, T.R. The manipulation of egg size and egg quality.// S. Afr. J. anim. Sc. 1985, 15,3: 120- 122.

167. Moudgal R.P. Stadies on biogenic amines in relation to reproductive functions of female chicen.// Ph.D. Thesis, Haryana Agricultural University, 1981.

168. Moudgal R.P, Razdan M.N. Indication of ovulations in vitro by LH and catecholamines in hens is mediated by alpha- adrenergic receptors // Nature, 1981, London, 293: 738 739.

169. Moudgal R.P, Razdan M.N. Catecholamines in ovarian follicles during the ovulatory cycle of White Leghorn hens // British Poultry Sci, 1983, 24, 1: 173176.

170. Moudgal R.P, Razdan M.N, Kajal S, Singal S.P. Effect of ascorbic acid and adrenergic receptor blockers on adrenaline induced in vitro follicular atresia in White Leghorn hens // Indian. J. Expt. Biol, 1985 a, 23,6: 343- 344.

171. Moudgal R.P, Razdan M.N. Catecholamines in different areas of brain during the ovulatory cycle in the hen and their relationship to egg traits.// Zentralblatt fur Veterinarmediyin, 1985 b, A 32, 8: 573-580.

172. Moudgal R.P, Panda J.N. Influence of prolactin on yolk deposition rate in White Leghorn hens // Indian. J. Poultry Sci,1988, 23: 169- 170.

173. Moudgal R.P, Panda J.N, Jagmohan Adrenaline and Noradrenaline in Egg Yolk of Guinea Fowl and chicken: Age Dependent changes // Indian. J. Poultry Sci, 1989, 24,4:301 -303.

174. Moudgal R.P, Panda J.N, Jagmohan Epinephrin in egg- yolk and abnormal egg- shell calcification as the indicator of stress // Indian. J. of Animal Sci, 1990a, 60, 1: 53- 54.

175. Moudgal R.P, Panda J.N, Jagmohan Cateholamines are present in hen' s egg yolk in fairly stale form: elevated adrenaline indicates stress // Current Sci, 1990b, 59, 19: 937- 939 .

176. Moudgal R.P, Jagmohan, Panda J.N. Effect of prolactin, epinefrine and serotonin on follicular atresia and phosphatases levels in the ovarian follicles of hens // Indian J. Sci, 1990 c, 25, 1:37- 43.

177. Moudgal R.P, Mohan J, Panda J.N. Corticosteron- mediated depression in reproductive functioning of White Leghorn hens: Action mechanism // Indian. J. of Animal Sci,1991a, 61, 8: 803- 807.

178. Moudgal R.P, Jagmohan, Panda J.N. Immobilization- stress- mediated- priority of adverse action at growing ovarian follicles level and its interaction with summer- stress in hens. // Indian. J. of Animal Sci, 1991 b, 61, 10: 1077- 1079.

179. Moudgal R.P, Panda J.N, Mohan J. Serotonin in egg- yolk and relation to cage density stress and production status. // Indian. J. of Animal Sci, 1992 a, 62, 2:147148.

180. Moudgal R.P, Misra R.P, Panda J.N, Ahuja S.D. Catecholamines in egg yolk of good or poor layers during summer under different housing systems. // Indian. J. of Animal Sci, 1992 b , 62, 9: 886- 889.

181. Naumenko E.V, Maslova L.N. Stress in early ontogenesis and reactivity of hypothalamo- pituitary adrenal system in abut rats // Endor. Exper, 1985, 171178.

182. Nobl R.C, Lonsdale F, Konnor K, Brown D. Changes in the lipid metabolism of the chick embryo with parental age // Poultry Sci, 1986, 65, 3: 403- 416.

183. Nobl R.C, Ogungemi D. Absorbtion of residual yolk and liver lipid changes in the newly hatched chick . // Proceedings of the Nutrition Society, 1988, 47, 3:160.

184. R.C. Nobl, S.G. Tullet How valuable is yolk fat to the chick embryo / Poultry, 1988.4, 1:20-21.

185. Nobl R.C, Tullet S.G, N.Yafei Understanding the chick embryo V. A close view of the uptake of yolk fat.// Poultry, 1988a, 4, 5: 32- 33.

186. Nys, Y. Relationships between age, shell quality and individual rate and duration of shell formation in domestic hens. // Brit. Poultry Sci. 1986 , 27, 2: 253- 259.

187. Peebles E, Brake J. Relationship of eggshell porosity to stage of embryonic development in broiler breeders. // Poultry Sci.1985. 64, 12: 2388-2391.

188. Petersen J, Kreuer G. Einflus von Lagerdauer und Legertemperatur auf die Dottermembranfestigkeit von Huhnereiren. // Archiv fur Gefflugelkunde, 1984, 48, 5: 192- 199.

189. Pollard I. Effects of stress administered during pregnancy on reproductive capacity and subsequent development of the offsping of rats: prolonged effects on the litters of a second pregnancy // J. Endocrinology., 1984, 100: 301 306.

190. Potts P., Washburn K. The relationship if age, method of measuring, and strain on variation in shell stranght. // Poultry Sei. 1983, 62, 2: 239- 246

191. Riedel Julia, .Swierczewska Ewa, Puchala Katarzyna The influence of age of meat type hens on the quality of eggs; the effect of egg quality on hatchability // Ann. Warsaw Agr. Univ.- SGGW- AR. Anim. Sei., 1990. 25: 27- 31.

192. Rizza R., Haymond M., Cry er P., Gerich J. Effect of beta- adrinergic stimulation and its blockade on glucose turnover in man.// Am.J.Physiol. 237: E 356-E 362.

193. Roland D.A. Egg shell quality. 1. The body- checked egg. // World's poltry Sei. J. 1984, 40,3:250-254.

194. Romanoff A., Romanoff A. //Biochemistry of the avian embryo.-N.Y., 1967.

195. Romanoff A., Romanoff A. // Pathogenesis of the avian embryo. N.Y., 1972.

196. Rosenbruch M., Kuiepen J. Effect of adrenaline and nicotine on the early chick embryo: ( Abstr.Rap) European meeting of Environmental Hygiene., Düsseldorf, June 25- 27, 1991 // Zentralbl. Hyg. und Un. Weltmed., 1991, 194, 4: 376.

197. Satterlee D.G., Abdullah R.B., Gilderleeve R.P. Plasma corticosterone radioimmunoassay and levels in the neonate chick. // Poultry Sei. 1980. 59, 4: 900- 905.

198. SauveurB., Picard M. Environmental effects on egg quality. // Poultry science symposium ser. 1987. 20: 219 -234.

199. Sechman A., Bobek S. Presence of iodothyronines in the yolk of the hen's egg // Gen. and Comp. Endocrinol. 1988, 69, 1:99-105.

200. Shanawany M.M. Inter- relationship between egg weight, parental age and embryonic development. // Brit. Poultry Sci. 1984. 25, 4: 449- 455.

201. Shanawany M.M. Identifyng the causes of hatching faiture // World Poultry. 1992. 8, 8: 57, 59.

202. Sharp P.J., Mac Namee M.C., Talbot R.T., Sterling R.J., Hall T.R. Aspects of the neuroendocrinee control of ovulation and broodiness in the domestic hen. // J. Experimental Zoology, 1984, 232: 475- 483.

203. Simons P.C.M. Eggshell quality can sometimes be improved.// Poultry. 1985. p. 6-9.230.R. Smith, 1984

204. Soliman K.F.A., Huston J.M. Effect of serotonin on ovulation in the fowl// Poultry Sci., 1976,55 :1051-1056.232.Starkulle Miss ( 1984)

205. Stephenson A.B., Krause G.F. Compressed- sided turkey eggs. // Poultry Sci., 1988, 67, 10: 1455- 1460.

206. Sturkie P.D. Reproduction in the female and egg production. // Avian Physiology. (Ed.) Sturkie P.D. 3 rd edn, pp. 302 -330., 1976, Spinger Verlag New York .

207. Sykes A.H. The effect of adrenaline on ovduct mortility and egg production in the fowl.// Poultry Sci, 1955, 34, 3: 622- 628.

208. Szaerbinska Danuta, Tarasewicz Zofia, Danczak Alicja, Ligocki Marek, Romaniszyn Krystyna/ Zmiany jakosci skorup jaj kur mi^snych w okresie roczhego uzytkowania reprodukcyjnego. // Zesz. nauk. Zootechn. / AR Szczecinie 1996,33 : 71-76.

209. Tanaka K, Kamiyoshi M, Tanade Y. / Inhibition of premature ovulation by prolactin in the hen // Poultry Sci, 1971, 50, 1 : 63- 66.

210. Tufft L.S, Jonsen L.S. Effect of age of hen, egg weight, and sex on chick performance and lipid retention. // Poultry Sci, 1991, 70, 12: 2411- 2418.

211. Tullet S.G., Noble R.C. How valuable is yolk fat to the chick embryo. // Poultry, 1988,4, 1:20-21.

212. Verma O.P., Prasad B.K., Yancey A. Adrenergic activity of the avian oviduct of the domestic fowl.// Journal of Reproduction and Fertility, 1977, 49: 195- 200.

213. Vracar S., Pavlovski Z., Zidov N. Uticaj uzrasta i provenijence nosilja na komponente jaja // Peradarstvo.1992. 27, 3-4: 43-46.

214. Waddington D, Parry M.M., Gilbert A.B., Hardie M.A. Follicular growth and atresia in the ovaries of hen ( Gallus domesticus ) with diminished egg production rates // Journal of Reproduction and Fertility, 1985, 74: 399- 405.

215. Watt J.M., Solomon S.E. Effect of stress on eggshell formation. // Brit. Poultry Sci., 1988, 29: 886.

216. Williams J.B., Sharp P.J. Ovarian morphology and rates of ovarian follicular development in laying broiler breeders and commercial egg producing hens. // British Poultry Sci., 1978, 19, 3: 387- 395.

217. Williams J.B., Sharp P.J. Age- dependent changes in the hypothalamo- pituitary-ovarian axis of the laying hen. // Journal of Reproduction and Fertility, 1978, 53, 1: 141- 146.

218. Wilson H.R., Harms R.H. Chick weight varies directly with egg weight // Poultry 1987- 1988,4,1: 10- 11.

219. Winkler M.S., J.B. Van Orman, P.R. Sotherland Experimental manipulation of egg quality in chickens: Influence of egg composition on embryo and tatching size // Abstr.ASZ Annu. Meet 1994, 34, 5: 30.

220. Yafei N., Nobl R.C. Yolk lipid uptake by the chick embryo: An electron microscopic study with reference to low hathability in young parent stock. // Proc. Nutr. Soc.,1988, 47,3, A: 161.

221. Yamagami Y., Sasago K. Effect of hen's age on egg quality especially for cooking // Japan. Poultry Sci, 1987, 24, 4: 253- 258.

222. YannaKopoulos, A.L., Tser Veni-Gousi, A.S. The effect of hen's age and egg size on egg shell quality. // World Rev. anim. Product. 1985. 21, 2: 21- 24.145

223. Yannaxopoulos, A.L, Tser Veni-Gousi, A.S. Relationship of layer age and egg shape index to egg shell quality.// Res. Developm. in Agr,1987, 4, 1: 53- 54.

224. YannaKopoulos, A.L. Lack of effect of oviposition time and parental age on chick weight when egg weight remains constant.// British Poultry Sei, 1988, 29, 2: 431-434.

225. Zachariasen R.D, Newcomer W.S. Influence of corticosterone on the stress indused elevation of phenyl- ethanol amine- N- methyl transferase.// General and Comparative Endocrinology, 1975, 25: 332- 338.

226. Zarrow M.S., Philpott J, Denenberg V. Passage of 14 C- corticosterone from the rat mother to the foetus and neonate. // Nature, 1970, 226: 1058- 1059.

227. Zhao Chen, Wang Lixian Effect of chicken gonadotropin releasing hormone (GnRh ) on the secretion of estradiol from the theca cells of chicken follicles // Acta Agr. Univ. Pekin , 1993, 19, 2: 87-91.