Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДИ ТИЛЯПИИ МОЗАМБИКА (TILAPIA MOSSAMBICA) И ГИБРИДНОЙ МОЛОДИ (Т. MOSSAMBICA X Т. ROJA) В БАССЕЙНАХ ПРИ ОБОРОТНОЙ СИСТЕМЕ ВОДОСНАБЖЕНИЯ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДИ ТИЛЯПИИ МОЗАМБИКА (TILAPIA MOSSAMBICA) И ГИБРИДНОЙ МОЛОДИ (Т. MOSSAMBICA X Т. ROJA) В БАССЕЙНАХ ПРИ ОБОРОТНОЙ СИСТЕМЕ ВОДОСНАБЖЕНИЯ"

W

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

ДАХЕДЖ КАРАМ АЛЬ-МАКДАД

УДК 639.3.05:639.21

ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДИ ТИЛЯПИИ

МОЗАМБИКА

(TILAPIA MOSSAMBICA)

И ГИБРИДНОЙ МОЛОДИ

(Т. MOSSAMBICA X Т. ROJA)

В БАССЕЙНАХ ПРИ ОБОРОТНОЙ СИСТЕМЕ

ВОДОСНАБЖЕНИЯ

Специальность 06.02.04 — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА — 1987

Диссертация выполнена в" Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева.

Научный руководитель — доктор сельскохозяйственных на-, ук, профессор Привезенцев Ю. А.

Официальные'оппоненты—доктор биологических наук, профессор Каниоьев А. Н., кандидат сельскохозяйственных наук, ст. н. сотрудник Деева Т. А.

Ведущее предприятие — Всесоюзный научно-исследовательский институт ирригационного рыбоводства.

Защита состоится с & » КоЛJW . 1987 г. в /У» часов на заседании Специализированного совета Д 120.35.05 при Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Ти-. мирязева.

Адрес: 127550, Москва, И-550, Тимирязевская ул., 49. Ученый совет ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.

Автореферат разослан: « X » ®№ЧЛЮ[)}с1*Кл 1987 г. ;

Ученый секретарь Специализированного совета доцент

ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. Одним из важных-резервов увеличения производства .товарной рыбы является рациональное использование сбросных теплых вод энергетических и промышленных объектов' позволяющее круглогодично разводить

и выращивать рыбу. " " . ,......''''.''

*' Успешное развитие рыбоводства на теплых водах, повышение рентабельности рыбоводных хозяйств" во многом связано с выращиванием новых ценных видов рыб. Одним из таких перспективных объектов рыбоводства на теплых водах являются тиляпин. Эти рыбы характеризуются высокой экологической пластичностью, хорошо переносят высокие'темпе-ратуры воды, устойчивы-к дефициту кислорода и повышенным концентрациям соединений азота, способны быстро расти при высоких плотностях-посадки и эффективно использовать задаваемые корма. • >-.: ' • * V

Использование тиляпии в тепловодном рыбоводстве позволит существенно'увеличить производство рыбы и расширить ее ассортимент. *

Как показали исследования, проведенные на кафедре прудового рыбоводства ТСХА, и первый опыт промышленного выращивания тиляпии, одним из наиболее ответственных этапов является выращивание молоди. Получение в возможно короткие сроки высококачественного посадочного материала в значительной мере определяет успех дальнейшего выращивания этой рыбы. Поэтому отработка"технологии бассейнового выращивания молоди тиляпии является одной из актуальных задач, стоящих перед рыбоводами,

Большой интерес" представляет тиляпия и для рыбоводства Республики Ливан, где климатические условия позволяют культивировать эти виды рыб в естественных водоемах. - Цель и задачи работы. Целью настоящей работы являлась отработка отдельных элементов технологии бассейнового выращивания молоди тиляпии в условиях системы оборотного водоснабжения. ' -'.<„....

В качестве объекта выращивания были использованы ти-

ляпни Мозамбика (Tilapia mossambica) и гибрид, полученный при скрещивании самок тиляпин Мозамбика с самцами красной тиляпии (Т. mossambica XT. roja).

При этом были поставлены следующие задачи:

1. Провести сравнительную оценку биологических особенностей н хозяйственных качеств тиляпии Мозамбика и гибридной молоди.

2. Определить влияние плотности посадки на рост и развитие молоди тиляпии,

3. Исследовать влияние температурного режима на рост молоди и эффективность использования кормов.

4. Выяснить влияние отдельных марок комбикормов на рост и развитие молоди тиляпии.

Научная новизна. В результате проведенных исследований впервые изучены: биологические.особенности и хозяйственные качества гибридной молоди (Т. М.ХТ; Р.); влияние плотности посадки, температурного режима, качества-кормов на рост и развитие молоди тиляпии Мозамбика и гибридной молоди. — .

Практическое значение. В работе показана возможность выращивания молоди тиляпии в условиях бассейнового содержания при оборотной системе водоснабжения. Определены оптимальные плотности посадки и температурный режим, а также качество кормов для различных возрастных групп тиляпии. Полученные данные будут использованы при разработке рекомендаций по бас-сейновому методу выращивания молоди тиляпии в условиях-оборотной системы водоснабжения. ------ -

Апробация работы. Материалы диссертации доложены на научной конференции молодых ученых ТСХА (1985—1986 гг.), на научной конференции сельскохозяйственного факультета Университета дружбы народов (1986 г.) и представлялись на Всесоюзном координационном совещании по прудовому рыбоводству Госагропрома СССР (Черноголовка, ДУосковской области, 1986 г.).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 3 работы.

Объем работы. Диссертационная работа включает: введение, обзор Ттнтёратуры, материал и методику, результаты, исследований, заключение, выводы, список использованной литературы. Материал изложен на 111 страницах .машинописного текста, содержит 13 таблиц и 5 рисунков. Список литературы включает 206 источников......

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА .;

Исследования по данной теме проводили в период с 1984 по 1987 гг. в аквариальной кафедры прудового рыбоводства ТСХА и в рыбоводном бассейновом цехе промышленного предприятия. Выращивали рыбу в аквариумах» и бассейнах емкостью 40...200 л и до 4000 л. Система оборотного водоснабжения была оборудована фильтрами грубой и>биологической

ОЧИСТКИ. ; :'-;•'• >' ' .. : J......'/*' "'„ V--

ч. Объектами исследования являлась молодь тиляпии Мозамбика (ТхЧ), полученная от; производителей>в,"'возрасте 1,5— 2 лет, и молодь, полученная от скрещивания самок тиляпии Мозамбика и самцов красной тиляпии (ТМХТР); Перед посадкой на опыт мальков предварительно подр;ащивали до массы 0,05...0,3 г. ' - у; .

: Всего было поставлено четыре опыта (табл. 1). В первом опыте проводили сравнительное изучение молоди тиляпии Мозамбика и гибридной молоди. Рыбу выращивали при плотности посадки 250 шт./м3-и температуре воды-28° С. Кормили молодь стандартным комбикормом марки РГМ-8В. Корм задавали по поедаемости." - ,_ . ".

Таблица 1

"Схема опытов ',,,'.'

Номер опыта Задача-опыта Вид рыбы Плотность посадки, шт./м3 Температура ВоДЫ, °.С Марка комбикорма

1 Сравнительная характеристика молоди ТМ ТМХТР 250 28 РГМ-8В

о Влияние плотности посадки ТМ ТМХТР 1500 750 500 -250 : 28 РГМ-8В

3 Влияние температу- • ры воды ТМ ТМХТР 500 23 28 ' 33 РГМ-8В

4 Влияние качества кормов тм ТМХТР 500 28 ПК-ВР РГМ-8В Зквнзо

- В о втором опыте изучали влияние плотности посадки на рост и развитие рыбы. Исследования проводились.в три этапа. На первом этапе рыбу выращивали при плотности посад-ки.1500, 750 и 250 шт./м3. На втором этапе плотность посадки

в первом и втором.,вариантах опыта была снижена до 750 и 500 шт./м3 соответственно. На третьем этапе плотность посадки во всех вариантах была. 250.ШТ.ДМ3. „..Продолжительность каждого этапа выращивания составляла 30 сут, а общая продолжительность опыта—90 сут. Выращивание рыбы проводили при температуре 28° С. Рыбу кормили комбикормом марки РГМ-8В.,

В третьем, опыте изучали влияние температуры воды. Рыбу выращивали при трех температурных режимах: 23, 28 и 33° С. Плотность посадк3и во всех вариантах была одинакова и составляла 500 шт./м3. Кормили рыбу комбикормом, марки РГМ-8В.

...\- В четвертом опыте изучали влияние качества кормов. Ис-пытывалось три рецепта комбикормов, различающихся по уровню содержания протеина: ПК.-ВР —23,5% протеина, РГМ-8В — 34% протеина и Эквизо — 45% протеина. Условия выращивания были во всех трех вариантах опыта идентичн3 ыми: температура воды 28° С, плотность посадки 500 шт./м3.

Все опыты проводились с двукратной повторностью. -.. „В ходе исследований изучались продуктивные качества рыбы:" весовой и линейный рост, выживаемость, экстерьерные и интерьерные показатели, половое созревание,, химический состав тела, эффективность использования кормов, отношение рыбы к химическому составу воды. ........_

Для изучения роста и развития молоди регулярно, раз в 10 дней, проводили контрольные обловы. Из каждого варианта опыта для измерения и взвешивания брали не менее 50 экз. рыб. Среднесуточный прирост вычисляли по формуле:

п = в—в

- г T l _ T • - - "*

где Р — среднесуточный прирост;,

Bi — размер или масса рыбы в конце периода;

В — размер или масса рыбы в начале периода; Ti—T — время периода.

По окончании опытов вся рыба была индивидуально взвешена и промерена.

Из морфометрических признаков, кроме общей длины, определяли длину головы, наибольшую высоту тела,_ обхват тела. На основании сделанных промеров вычисляли индексы упитанности, прогонистостн, большеголовое™ и компактности.

При изучении несовых интерьерных индексов применяли метод морфофизиологических индикаторов (Смирнов и др., 1972).

Химический состав мышц определяли согласно общепри.

"ннтым руководствам по зоотехническому"1 анализу • (Журавлев, 1963; Лебедев-и Усович, 1976). , 1лг: Ч* При определении соотношения отдельных частей тела ры-

♦ бы устанавливали массу головы, внутренних органов и гонад: }, Для этого использовали рыбу, выдержанную без нищи в тел чение 2 сут. Массу тушки определяли.по разнице между массой целой рыбы и-суммарной массой головы и внутренних органов. Одновременно'проводили макроскопический анализ

" гонад: определяли их массу и ориентировочно оценивали стадию зрелости. ", \~ - V . -"- ч '~:'У -Г." ;

Контроль за гидрохимическим режимом "проводили регу-

♦ лярно, с интервалом 5:..7сут.:В воде определяли содержание , кислорода, свободнойЛуглекислоты, водородный: показатель,

'-.. соединения азота. Анализ|воды; проводили;ио методикам, описанным О. Л. Ллекиным -и 'др. (1973) -..и. ЮлА. Привезенце-вым (1973)- :. - / -г.-;

Экспериментальные данные; обработаныл биометрическим "методом (Плохинский, 1969). -" ,Ч-\" *•: - Л "

; :ь:В ходе исследований собран и обработан следующий материал: измерено и взвешено рыб — 2940 экз., проведен анализ качества воды — 504 пробы; поставлены-опыты по использованию корма—16г.опытов; проведен*химический ана-♦лизмышцрыб — 60 экз.* .' / у;.<|Ь " -. <- '.-'-'

;1 КРАТКАЯ-ХАРАКТЕРИСТЙКА ОБЪЕКТА ; ;7

ИССЛЕДОВАНИЯ" л-

♦ Тилянии (сем..СюЫ1ёа1),-родиной, которых "являются во-..доемы ЛфрикиигБлйжнего Востока, подразделяются натри рода: Т11ар1а (субстратойнкубирующие), БагоШегоёоп и Огео-~ еЬгош18 (вынашивающие икру и потомство.во рту). Боль., шинство специалистов' руководствуются" ;родовым названием .Т11ар1а. "'-Л ,-,..у;-/ --''..'''[-"'

?х\— Насчитывают около -70 видов тилялий, отличающихся друг от"друга внешним видом, поведением, типом воспроизведет; ва" характером питания, различной реакцией на'условия со" держания, 'особенностями роста. Однако -для "всех'тиляпий ♦"характерна высокая экологическая пластичность.. « * -

Тилянии.эвригалинны и НХ1*можно выращивать в воде с ; различной соленостью.*.'Они могут"жить'прн широких колебаниях температурыводы (от 9...10 до 42л.45°,С). "Л* Большинство 'видов-тиляпий всеядны.но некоторые питаются только водной растительностью. При выращивании в садках и бассейнах ;эти рыбы эффективно используют искус-• ственные корма.% ;. -г;и :::;:: ч. -- - 'Нг^ -. I'.:;•-::. .•

'\. Тиляпни легко размножаются. Половая зрелость у них наступает в возрасте-3...6.мес;-По достижении ,половой зрело-"

сти тиляпий способны нереститься каждые 3...6 нед. Плодовитость колеблется в зависимости от вида, возраста и размера самки. Темп роста у этих рыб достаточно высок, и к концу первого года жизни они могут достигать массы 300—800 г.

Ценные хозяйственные качества тиляпий явились причиной того, что эти рыбы стали одним из распространенных объектов рыбоводства. Сегодня тиляпий культивируют практически во всех странах Африки, Юго-Восточной Азии, а также во многих странах Латинской Америки, США и ряде стран Европы. Наибольшее распространение в интенсивном рыбоводстве получили тиляпия Мозамбика, тиляпия аурея и тиляпия нилотика. Эти наиболее крупные виды достигают массы,3...5 кг. Все большее признание находит культивирование гибридного потомства, что позволяет существенно увеличить' выход рыбной продукции.

Гидрохимический режим бассейнов

Создание оптимальных условий для содержания рыбы при промышленном рыбоводстве связано со всесторонним изучением биологии разводимых объектов. , -.. .. : Основные проблемы, возникающие при. использовании систем оборотного водоснабжения, связаны с накоплением азотистых соединений. При низком содержании в воде растворенного кислорода токсичность азотистых соединений, и в первую очередь аммония, увеличивается.

Результаты исследований показали, что по основным показателям, характеризующим качество воды, гидрохимический режим в бассейнах не выходил за границы допустимых норм (табл. 2). -„". - ..Л

.....7" ' 7 " Т а б л и ц а 2

Содержание некоторых химических' веществ в воде опытных бассейнов

5 а о,= " Кислород Аммоний Нитриты 1 Нитраты . рн

мг/л :;_„•■••;.,_ .;.-

• I 2 3 4 4,2...6.6 4.0...5.9 4,8...6,7 5.2...7.0 0.07...0.38 0.17...0.87 0.10...0.55 0.12...0.62 0,001...0,002 . 0,001...0,009 0,001... 0.003'":' 0.001...0.006 ;0.32...0,53 0.43...0.10 0.62...0.84 0.60...0.78 7.0 7.1 7.2 7.2

- Так, содержание кислорода во всех опытах не опускалось ниже 4,0 мг/л. Реакция воды была нейтральной или слабо -щелочной. Нитраты и аммонийный азот находились в воде в небольшом количестве, их содержание не превышало тысяч-

б;

ных и десятых долей миллиграмма на литр; Несколько больше в воде содержалось нитратов, однако они не являются токсичными для рыб при отмеченных концентрациях.

Следует отметить опыт № 2 (см. табл.Ч), в" котором изучалось влияние различных: плотностей посадки. Исследования показали, что к концу каждого этапа, при высоких плотностях посадки, содержание соединений азота заметно увеличивалось (в 3...5 раз). В .других опытах существенных различий в гидрохимическом режиме между отдельными вариантами отмечено не было.:'""

Сравнительное выращивание молоди тиляпии Мозамбика (ТМ) ' и гибридной молоди (ТМхТР)

На кафедре прудового рыбоводства ТСХА в 1985 г. впервые было получено гибридное потомство в"результате скрещивания самок тиляпии Мозамбика с самцами тиляпии роха. Для изучения биологических особенностей.и хозяйственных качеств гибридного потомства было проведено его сравнительное выращивание с; материнской формой.— тиляпией Мозамбика. ; -"•! - .-;..;о;.,-,; л- ..,«.: ...'-...-• \\-:<.г" ,=._:..' :/'::• Потомство в обоих: опытных группах было получено в одно время и после предварительного подращивания его рассаживали на выращивание. Результаты' выращивания, продолжавшегося в течение 100 сут, приведены в табл." 3. ,

Таблица 3

Результаты сравнительного выращивания

.-\. Показатели-' ТИЛЯПИЯ 1г. :., «<- Мозамбика Гибрид ТМХТР

Средняя масса рыб, г * - *-• -" :/" при посадке .•.-."..". . .' 1,9±о,14* ;:;; ' 2,0±0,23 .:

" при облове . . '". . ." . . ' . 63,8±3,85 -. :.: 36,3+1,42 ; 91,8 ±5,94 62,1 ±2,91

Среднесуточный прирост, мг . 618,9 - : -343,9 897,8 600,8

Рыбопродукция, кг/м3 .... 9,6 : г- •* 5,4 : . 13,8 9,3

. Оплата корма, кг/кг прироста 1,8. -".••,• 1,6

Примечание. Над чертой приведены данные по самцам, а под чертой — по самкам. л '•;".'<

Несмотря на одинаковую длину и массу личинок при вы-клеве. из икры и сходные условия подращивания, к началу опытов гибридные мальки несколько превосходили по массе:

мальков тиляпии Мозамбика. В дальнейшем, в ходе выращивания, преимущество гибридной молоди заметно возрастало.

Одной из характерных особенностей тиляпии является значительное превосходство в росте самцов но сравнению с самками. Поэтому, анализируя результаты выращивания молоди, представляется целесообразным рассматривать раздельно данные, полученные по самцам и самкам. .- В обоих вариантах опыта самцы заметно превосходили в росте самок и их среднесуточный прирост был в 1,8 (ТМ) и 1,5 раза (ТМХТР) выше. В результате при облове средняя масса самцов у ТМ оказалась на 76% и у гибридов на 48% выше по сравнению с самками. . , "

Гибридная молодь имела достоверно более высокий темп роста по сравнению с ТхМ.Так, гибридные самцы имели среднюю массу 91,8 г по сравнению с 63,8 г у ТМ, что в 1,4 раза, выше, а самки соответственно 62,1 и 36,3 г. В результате при выращивании гибридной молоди рыбопродукция оказалась в среднем в 1,5 раза выше. - , .. • • ''с':..-'.. .,;„ , г Как показали исследования, гибридная молодь значительно, лучше использует задаваемые корма. Расход"корма при ее выращивании составил 1,6 кг на Г кг прироста,-что на 12% ниже по сравнению с ТМ. Выход молоди в обоих вариантах оказался сходным и составил 96%. Результаты мор-фометрнческой обработки указывают на некоторые различия в экстерьерных показателях ТМ и гибридной молоди (табл. 4).

Таблица 4

Экстерьерные показатели молоди тиляпии

Показатели Тиляпия Мозамбика Гибрид ТМХТР

Средняя масса рыбы, г . 63.8±3,85 36,3± 1,42- 91,9 ±5.94 02.1 ±2,91

Длина тела, см . . . lG.lihO.62 12,7 ±0,42 17.2 ±0,35 15,9 ±0,52

Индекс прогонистости . . 2.5 ±0.07 2,5 ±0,09 • 2.5 ±0.08 2,5±0,11

Индекс чбольшеголовости . „ • 34.6 ±0.89 32,6 ±0,39 32,8±1,53 -31,6±0,78

Индекс компактности . . 93,3 ±2.88: 96,1±2,94 86.5±2,70 SG,1±3,04

' ,В ходе проведенных исследований было установлено, что гибридная молодь имеет меньшую по размерам .голову: и бо-

лее компактное тело, что в конечном итоге отражается и на выходе тушки. Если у ТМ тушка составляет 60,6...61,9, то у гибридной молоди она колеблется от 64,3 до 64,5%.

Таким образом, сравнительное выращивание молоди ТМ и гибридной молоди (ТМхТР) показало заметное преимущество последней по целому ряду хозяйственных показателей: темпу роста, величине рыбопродукции, оплате корма. Отмечены также некоторые различия по экстерьерным показателям.

Выращивание молоди тиляпии при различных 1 плотностях посадки

Плотность посадки при бассейновом и садковом выращивании является одним из важных факторов, влияющих на рьь боводные показатели.

Как показали исследования, скорость роста и масса имеют сильную обратную корреляцию с плотностью посадки. В соответствии с методикой были сформированы три опытные группы рыбы. Первую групп3у выращивали с постоянной плотностью посадки 250 шт./м. Во второй и третьей группах плотность посадки постепенно уменьшали (табл. 5).

На первом этапе выращивания (до 30 суток) были испытаны три плотности посадки — от 250 до 1500 шт./м3. Следует отметить, что на начальном этапе выращивания заметных различий в скорости роста ТМ и гибридной молоди не обнаружено. При всех вариантах выращивания среднесуточный прирост по существу оказался одинаковым. Наибольший прирост" имела молодь, выращнвамая при наименьшей плотности посадки. Он составил 74...76 мг, наименьший при плотности 1500 шт./м3 — 45...47 мг. При меньшей-плотности посадки отмечена и наилучшая оплата корма. Во всех вариантах лучшим использованием корма характеризовалась гибридная молодь. - •

На втором этапе выращивания (от 31 до 60 сут) но-преж-нему более высокий среднесу3точный прирост отмечался при плотности посадки 250 шт./м3. На втором этапе наблюдалось заметное превосходство в росте гибридной молоди. Во всех вариантах выращивания среднесуточный прирост ее был на 53...63% выше,.что и обеспечило более высокий выход продукции с единицы площади бассейна.

При выращивании молоди от 61 до 90 сут разница в средней массе рыбы между отдельными вариантами выращивания сгладилась. Молодь, выращиваемая первоначально при плотности посадки 750 и 1500 шт./м3, а затем 500 и 750 шт./м3, догнала по массе молодь, выращиваемую3 при постоянно невысокой плотности посадки— 250 шт./м3..............

•; "' „~ " Таблица

.Выращивание молоди тиляпии при различной плотности посадки ..

а Объект выращивания Средняя масса рыбы, г Ш Оплата корма, кг/кг 2 л . ТГ

о 3 -ь посадка облов

Первый этап выращивания (до 30 сут)'

250 Тнляпня Мозамбика" " 0,074 2,3±0,10 '74' 1,75 97,5

Гибрид 0,058 2,4±0,17 76 1,55 100

750 Тиляпия Мозамбика .0,074 1,9±0,16 59 1,84 100

Гибрид 0,059 1,6 ±0,23 50 1,63 100

1500 Тпляпия Мозамбика 0,074 1,4±Ь,13" 45 2,34 98,3

Гибрид 0,058 1,5±0,19 -47 1,72- 99.2

г Второй этап.выращивания (31—60 сут)

-250 ,Тнляпня Мозамбика 2,3 ±0,10 6,2 ±0,78, 132 1,54 97,5-

Гибрид 2,4±0,17 8,4±Л,11 202 1,15 100

500 •Тнляпня Мозамбика 1,9±0,14 Ч,9±0,61 100 1.93 98,0

Гибрид 1.6±0,17 6,5±1,55 163 1,33 100

-750 .Тпляпия Мозамбика -г 1,4±0,13 , 4,3 ±0,59 . 95 2,04 97,7-

Гибрид 1,5±0,19 6,0±1,16 152 1,32 98.3

Третий этап выращивания' (61—90 сут)

250 гТиляпия Мозамбика", ' 6,2 ±0,78 13,8 ±1,77 25Ь 1 22 100

Гибрид 8,4±1,11 "31,5±3,71 ;770 1,09 100

'250 Тнляпня Мозамбика • > 4,9±0,50 12,8±2,18 -263 1,38 100-

Гибрид 6,5 ±1,40 33.4 ±5,50 897 0,91 100

250 Тиляпия Мозамбика' 4,3±0,48 14,6±2,44 344 1.17 100

Гибрид 6,р±1,10 31,1±5,72 835 1.11 100

Следует отметить возросшую разницу в скорости роста в опытных группах. Если среднесуточный прирост ТМ колебался в отдельных"вариантах опытаГотл251;до:344 мг,;то у гибридной молоди он достигал 770Ы897 мг,т; е.: был в2.6...3 раза выше. Это обеспечило получение: гибридноиг молоди средней массой 31,1...33,4 г, что более{чем в:2.раза; выше по сравнению с ТМ. : : zллл~~jiл-xлidcл:л~лziiл: -•

Молодь в возрасте 60.7.90: сут;{значйтельн6ллучше использовала корма'по сравнению" с .Лмладшими--возрастными группами. Оплата корма,по молоди М составила в среднем 1,26 кг, а гибридной молоди— 1,04 кг.- _ • ';'-'. __•_-• ;

Выживаемость тиляпии в'обеих--группах, на всех этапах

выращивания оказалась высокой и держалась на уровне 97,5... 100%. Механизм влияния плотности посадки на рост тиляпии при выращивании в системе оборотного водоснабжения, по всей видимости, объясняется рядом факторов, один из которых — возрастающая конкуренция за корм, второй — накопление в воде экзометаболитов, а также повышенное содержание других веществ, ухудшающих гидрохимический режим в бассейнах.

Исследования показали, что на начальном этапе выращивания может "быть принята плотность посадки на уровне 1500 шт./м3, с последующим уменьшением ее но мере увеличения индивидуальной массы рыбы.

Выращивание молоди тиляпии при различном температурном режиме

Одним из путей интенсификации выращивания рыбы является подбор- наиболее выгодного температурного режима. Накоплен большой фактический материал по влиянию температуры на рост и развитие рыб. Первые работы, проведен-. ные с тиляпией в нашей стране, и опыт выращивания ее за. рубежом показали, что тиляпии являются весьма пластичными по отношению к температурным, условиям. Большинство исследователей склоняются к мнению, что .оптимальные температурные границы при выращивании тиляпии лежат в пределах 26—30° С. Следует, однако, иметь в виду, что для разных видов и возрастных групп тиляпии зона оптимальных температур неодинакова.

Как показали наши исследования, повышение температуры до определенных пределов ускоряет рост и развитие организма. Выращивание молоди тиляпии мы проводили при трех температурных режимах: 23, 28 и 33° С (табл. 6).

Таблица 6

Выращивание молоди тиляпии при различном температурном режиме

« о Г- 1- П Объект выращивания Средняя масса рыбы, г Среднесуточный прирост, мг Оплата корма, кг/кг са

посадка облов

23 Тиляпия Мозамбика 0,2±0,01 4,2±0,82 66 1,66 75

Гибрид 0,3±0,04 6,5±0,98 102 1,45 90

28 Тиляпия Мозамбика 0,2 ±0.01 5,8 ±0.59 93 1,49 100

Гибрид 0,3±0,04 9,9±1,29 155 1,32 100

' 33 - Тиляпия Мозамбика * 0,2 ±0,01 9,81±1,89 160 1,35 55

Гибрид 0,3 ±0,04 13.2 ±2.79 214 1,12 45

•;• Минимальный;среднесуточный"1прирост у обоих подопытных групп ,наблюдался;при:температуре, 23° С. При этой темА пературе оказалась1и наихудшей оплата'корма. Температура ; • воды повлияла нна выживаемостьг рыбы; и. вА первую очередь' на тиляпии Мозамбика. Выход';молоди "в-этой Агруппе составил ,75%>, у гибридной молоди он?дост*иг.90%.:Максимальный среднесуточный прирост как: у ~ТМ; таки у гибридной молоди отмечен при температуре 33° С/Так,-.у М 'он:составил 160 мг, что в - 1,7 раза' превышает.: прирост: при температуре 28° Си почтшгв .2,5 разаАпри£температуре£23 Си Сходная картина 'наблюдалась и:у гибридной:„молодй,*:однак6Апри;,всех темпер : ратурных режимах'гибриднаяг молодь росл а".' лучше ;ТМ."Мак-! '. симальный приростагибриднойГмолодиКотмечался при 33°: С --и составил 214, MrA,cn4s:ju;'£A4t/<AA-i*uil:*;;i!i!i:?!<;£ .*••„•<

Г Обращает на'себя внимание «большой отход молоди при температуре 33° СЖаблюдения "показали, что .повышенная .температура воды оказала*'опосрёдЬванное.Гвлйяниечерез* изменение обмена;веществснагускоренное-развитие половыхАжеА : лезг-В результате.в, обош^опытных »группах"отмечалось поло; у;вое созревание"»самцовТ'а! самки*находились;на III—IV ста-Адиях зрелости. Это вызвало:повышённую половую активность * самцов,.что в условиях- ограНпЪННогоАпросТраНСТВа'привело к травматизацин'И отходу. рыбылПоэтому; раннее Аполовое со-'• ..зревание тиляпии трёбует.проведения сортировки'рыбы и1раз-: дельного содержания s самцов и * самок::. Указанный: технологический* прием применяется :в*.тиляпиёводстве" и* даёт-;положи: ,,- тельный эффект;- снижается :отход: рыбы' и'повышастся1' темп ~s "роста, особенно у самок. „ г -*- ,_ "• • *.> "t" '

; »" Выращивание молоди'тиляпии" на 'различных 'кормовых *: : ,'г;: -••" " '-";-' : ' '< смесях'--' ' *- ' : --"

.--; В.условиях бассейнового выращивания рыбы, когда ис-. ключаетсявозможность.использования -естественной ..пищи, . . .возрастают требования к-качествуГ ксрмов, • • определяющих * вс Аг многом эффективность ; веденияА индустриального "рыбоводно-'. .¡го хозяйства, г: /»• ч/алАхлЛ".--.а|]- :-*_>A*L"^'f ..-*''ц-Й ; '- , ;Тиляпня; Мозамбика является Авсеядной'-рыбой,--"одинаково *, хорошо'нспользующей как раститёльные,етак и животные кор: * ,ма. Сведения о.характере питанияАтибрида-'.ТМХТР вместе- ственных условиях;от?утствуют. ч ,i(l ^ >'.а/ -.'-,','.-11.' - т'у;.

. ;В опытах были испатьзованы"три вида комбикормов,*":ши> г роко'Применяемые""! в"рыбоврдстве: Т1К-ВР,*;:РГМ-8ВАи'*Эк . * визо. Результаты:исследований приводятся в табл.,7. -\;» * :к" /Результаты; исследований;показали, чтоi„тиляпияАмозам бика и гибрид -поАраАбмуГрёагнруют.пна'качество J кормов При выращивани^а кЪмбикормах:марки ПК-ВР молЪдьдн

.......

Таблица 7

Выращивание молоди тиляпии на различных кормовых смесях

Марка комбикорма Объект выращивания Средняя масса рыбы, г Среднесуточный прирост, мг Оплата корма, кг/кг Г

посадка облов

ПК-ВР Тиляпия Мо- 0,2±0,01 19,5±1,11 320 1,55 97,5

замбика

Гибрид 0,2±0,05 18,8 ±2,08 309 1,41 92,5

РГМ-8В Тиляпия Мо- 0,2 ±0,01 20,5 ±1,47 337 1,47 100

замбика —

Гибрид 0,2 ±0,05 22,2 ±1,84 366 1,29 100

Эквизо . Тиляпия мо- - 0,2 ±0,04 18,7±2,05 307 1,45 97,5

замбика

Гибрид 0,2±0,05 25,0 ±1,42 413 1,09 100

ляпии Мозамбика росла лучше, чем гибридная молодь. Выживаемость рыбы в этой группе также оказалась более высокой.

В опытах с использованием комбикорма РГМ-8В оба вида молоди росли лучше. Так, среднесуточный прирост у тиляпии Мозамбика увеличился на 17 мг, или на 5,3%, а гибридная молодь отреагировала на повышение содержания протеина в корме более высоким приростом. Среднесуточный прирост у нее увеличился на 57 мг, т. е. на 18%- Дальнейшее увеличение содержания протеина в комбикорме в варианте с Эквизо отрицательно сказалось на росте молоди тиляпии Мозамбика. Скорость роста у нее оказалась ниже, чем при использовании комбикорма ПК-ВР. Гибридная молодь более эффективно использовала этот комбикорм. Разница в скорости роста между двумя группами возросла до 106 мг в сутки. Расход корма на 1 кг прироста у гибридной молоди был на 33% ниже.

Результаты химического анализа тушек тиляпии, проведенного по окончании выращивания, показали, что достоверных различий между двумя группами не обнаружено (табл. 8). По мере увеличения в корме удельного веса животного белка отмечена тенденция снижения количества лииидов. Так, у молоди 'тиляпии "Мозамбика содержание жира снизилось с 2,9 до 2,5%, а у гибридной молоди—с 3,4 до 2,8%. Содержание протеина у молоди тиляпии Мозамбика во всех вариантах опыта оставалось на одном уровне, а у гибридной молоди — возрастало.

. Таким образом, при интенсивном выращивании тиляпии Мозамбика и гибридной молоди необходимо учитывать осо-

;;:;:" -? ''•,*' ..<.'•' 'У •."'-•• Таблица Й-

Химический состав тушек* тиляпии Мозамбика и гибридной молоди

-W Содержится в тушке, <У)

Марка ком- Объект выращивания "влага' /;жир "

бикорма протеин зола

пк-вр Тнляпия Мозамбика ™ 476,9" "- 16/Г "2,9 2,4 •

ГибрИД • ••.•; .. • . * " ;/77,5 /: . 15,5 .. :. 3,4' 3,0 .-.

РГМ-8В Тиляпия Мозамбика " : 76,8 -16,8. - -' 2,6 . 2,8

_Гибрид .'."-.';'УМУ'. - ', г-'-77,3-> . 2,5- • 2,8

Эквизо .- - Тиляпия Мозамбика 77,4 • 16.8 „,,2,5 2.8 -

Гибрид' " - т Г "76,9 " 16,2: Г 2.9 "

бенностн;питания этих рыбЛТак,":при выращивании тиляпии Мозамбика целесообразно использовать комбикорма с содер-; жанйем-протеина на;уровне 23..;25%у Увеличение-содержания, протеина в комбикорме не. ведет к существенному увеличению скорости роста. -Гибридная Гмолодь' положительно реа: гирует на повышение содержания,протеина; Так, использование Эквизо привело к увеличению среднесуточного прироста на 104 мг, или на 34 %!. „'" •"'.-. '-;•'•-,

. ' Заключение ч" _"л

¥ лПовышение эффективности промышленного рыбоводства связано как с дальнейшим техническим совершенствовани е •ш работы бассейновых хозяйств с оборотным водоснабжением, так и с подбором наиболее перспективных для выращива-, ния видов и гибридных форм :*рыб.Л Важнейшей особенностью оборотного водоснабжения лявляется возможность регулирования температурногоЛгазового и свётового'режимов в соот; * ветствии с технологическим процессом и биологическими осоЛ, бенностями разводимых видов: рыб.- :. ;г< "'?'*,- . .ЛГ . Одним из перспективных объектов промышленного рыбоводства могут стать тиляпии. Эти рыбы легко размножаются в условиях бассейнового, содержания, что "позволяет получать потомство практически в любое1 время года. Они устойчивы : к неблагоприятным "факторам; внешней'среды, "пластичны по отношению к температурному; режиму, "а также к солевому

и;газовому составу-водЫЛЛт':.'Л.....л-УгЬ •>?'••- »У -..-'• г,- >.,

- Как показали наши исследования, существенное влияние на продуктивные качёства;рыб'*оказывают'плотность посадки, условия питания и температурный*режим.'При' содержаЛ нии тиляпии в условиях различных* плотностей" посадки, тем-;, пературном режиме и; уровней кормления отмечены заметные изменения в характёре.росташ.других:показателях. При воз-

действии на рыб перечисленных факторов, реакция тнлятш Мозамбика и гибридной тиляпии в каждом случае была специфичной. У гибридной молоди отмечена более высокая скорость роста и лучшая оплата корма при всех изученных плотностях посадки. В процессе выращивания различия в этих показателях в пользу гибридной рыбы возрастают. При выращивании, в условиях промышленной бассейновой установки гибридная рыба имела существенные преимущества по сравнению с тиляпией Мозамбика. Живой массы 500 г гибрид достиг за 8 месяцев выращивания, тиляпия Мозамбика — за 11 месяцев. При "выращивании в ноликультуре с карпом при соотношении 1:17 выход продукции повысился на 5% без дополнительной затраты кормов.

Содержание рыбы при различных температурных режимах показало, что можно рекомендовать для выращивания молоди тиляпии температурный режим в интервале 28...33° С. Увеличение отхода рыбы при температуре воды 33° С связано с ускорением полового созревания тиляпии н повышением ее агрессивности. С целью снижения отходов может быть рекомендована сортировка рыбы и дальнейшее раздельное выращивание самок ¡г самцов.

Для выращивания гибридной молоди, как показали исследования, необходимо использовать комбикорма с более высоким содержанием протеина, чем для выращивания тиля-пии Мозамбика.

В связи с изложенным при разработке технологии бассейнового выращивания молоди тиляпии необходимо учитывать биологические, особенности разводимых объектов и влияние таких факторов, как плотность посадки, температура воды и качество кормов.

Выводы

1. Тиляпия — новый перспективный объект промышленного тепловодного рыбоводства, характеризующийся ценными биологическими особенностями и высокими продуктивными качествами.

2. Сравнительная оценка молоди тиляпии Мозамбика и гибридной молоди (самки тиляпии МозамбикаХсамцы тиля-пии роха) показала существенные преимущества гибрида по ряду таких ценных хозяйственных качеств, как скорость роста, оплата корма и выживаемость.

3. Выращивание молоди тиляпии на начальном этапе мож3 -но проводить при высокой плотности посадки (1500 шт./м3), с постепенным ее снижением, по мере увеличения индивидуальной массы рыбы, до 500...250 шт./м3.

4. Рост рыбы и оплата корма тесно связаны с темпера-

турой воды. Увеличение температуры.воды.до 33е С способст- ~ вует. более быстрому,.росту:й,*лучшей оплате; корма как-у тиляпии Мозамбика,:так и\у. гибридной.молоди. *.-...," К«-МГ «-: 5. Высокая температура воды; (33° С) влияет косвенно на, выживаемость рыбы, что.связано*с более*быстрым половым,;;; созреванием тиляпииш!повышенной*!агрессивностью- самцов.;';; •-н I 6; Молодь тиляпии. Мозамбика хорошо :растет. на комби-;4 кормах, содержащихот 23 до:340/оЧпротеина. Гибридная . мо-Л; «• лодь нуждается в болееГвысоком.содержании протеина. Наи-1 , -лучшие результаты:при]ее* выращиваниигполучены при ис-* Л пользовании комбикормов" с-содержанием'протеина ,34...45%". " ,- 7. Выращиванйегтиляпии'в'условияхлпромышленной бас- , сейновой установки- показало; высокиегпродуктивные качестг ва гибридной рыбы..Среднесуточный|приросггибрида был'на -• 40% выше по сравнению атиляпиёйфМозамбика.' , 1,:::-:. -. 8. При,совместном.выращивании5тиляпни с.карпом при ; соотношении 1 :; 17 прирост-продукции составил *5% без ?до-полнительной затраты ЛкормовЛЛЛуЛ'ЛгЛ' ; ;'""'• г.^Е!*'-.'"'•

- Г : , "Рекбмендацишгфоизводству "' ... + -;

//;; Гибрид, полученный при" скрещивании-тиляпии мозамби-л

*ка етнляпнейроха, 'рекомендуется для. выращивания в моно* и полнкультуре,-;~;"в ;тепловодных % бассейновых хозяйствах. Плотность посадюГ ьпри-выращивании гибридной молоди-в . зависимости от возраста; и массы колеблется от 1500 до»250 шт./м3. Температурный ;режим£желательно*'поддерживать "на •' уровне 28—33 С; .Длялкормления. молоди; можно нспользо-;; вать комбикорма марки РГМ-8В'и, Эквизо. -; — . ,'г;:; ;,

Список опубликованных работ по теме диссертации

И.;.Хижняк Б. Е. "«Опыт оборотного водоснабжения».*.! 134...141. '"....... ; 1 • '

1. Дахедж К. Лль-Макдад,'"гМаркин ?! выращивания, молоди -тиляпии, в .установке Сб. научных трудов. М.:*Госагропром,"1986, с. '-'•У2. Дахедж К. Лль-Макдад.'-ЧРостли использование кормов тиляпией Мозамбика и .гибридом, (тиляпия мозамбикаХтиляпия роха)». Р. Ж. Ры- , .боводство. № 1. 1987, с. П.*.. ЫТ".. ; .' ;-;я:*1.;

3. Дахедж К. Лль-Макдад., Влияние качества-кормов на рост тиля-' иии.— Рыбоводство, 1987, №2, с." 12. " ;;/Г"~. ..-.*•

Объем 1'п. л. , -• - Заказ 2555. • • - Тираж 100;

Типография Московской "с.-х. академии им. К."Л. Тимирязева*.* :1 127550, Москва'Н-550,"Тимирязевская ул., 44. ; г *- ,-" л

Бесплатно