Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Влияние препарата "Орего-Стим" на использование питательных веществ, энергии рационов и мясную продуктивность бычков
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Влияние препарата "Орего-Стим" на использование питательных веществ, энергии рационов и мясную продуктивность бычков"

Па правах рукописи

□□347Э2 10

ДУБИНИН Николай Викторович

ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА «ОРЕГО-СТИМ» НА ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ, ЭНЕРГИИ РАЦИОНОВ И МЯСНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ БЫЧКОВ

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных

и технологии кормов 06.02.04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

- 8 ОКТ ?ппс,

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Оренбург- 2009

003479210

Работа выполнена в ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства Россельхозакадемии

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Галиев Булат Хабулеевич

Научный консультант: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Левахин Юрий Иванович

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Кудашева Александра Васильевна кандидат сельскохозяйственных наук Дусаева Алла Базлахметовиа

Ведущая организация - ФГОУ ВПО «Оренбургский государственный

аграрный университет»

Защита диссертации состоится 23 октября 2009 г. в 14 часов на заседании диссертационного совета Д 006.040.01 при ГНУ «Всероссийским научно-исследовательский институт мясного скотоводства Россельхозакадемии» по адресу: 460000, г. Оренбург, ул. 9 января, 29.

- Тел./факс: 8 (3532) 77-46-41.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства Россельхозакадемии», а с авторефератом - на сайте www.vniiins.nm.ru.

Автореферат разослан « 23 » сентября 2009 г. Ученый секретарь

диссертационного совета, " Е.А. Ажмулдинов

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. При производстве говядины решающим звеном в повышении продуктивности скота является полноценность, сбалансированность рационов, которые достигаются улучшением качества кормов, оптимальным соотношением в них компонентов, а также обогащением их кормовыми добавками, содержащими стимуляторы биологического, биотехнологического и химического происхождения. К таким добавкам относятся отходы маслоэкстракционной, пищевой промышленности, продукты микробиологического синтеза, соли макро- и микроэлементов, различные транквилизаторы, препараты витаминов, ферментов, аминокислот, антибиотиков, антиоксидан-тов, пробиотиков и т.д.

Опытами Н.И. Клейменова (1977), С.Г. Леушина и др. (1977), В.И. Ле-вахина (1982), В.В. Радченко и др. (1991), Н.И. Ковзалова (1998), С.А. Ми-рошникова (2002), В.И. Фисинина (2002), И.А. Егорова (2005), Т.М. Околе-лова (2004), А .Я. Сенько (2007) и др. установлено, что скармливание указанных препаратов в составе рационов крупного рогатого скота повышает его продуктивность и конверсию корма, снижает затраты кормов и труда на единицу прироста.

В последнее время в странах Западной Европы, США и Канаде образовалось движение потребителей, выступающих против использования большинства антибиотиков-ростостимуляторов, мощных кокцидиостатиков и химических веществ в животноводстве. Это способствовало бы производству экологически чистых продуктов, минимизируя риск остаточных явлений в пищевых продуктах, а также образования устойчивых к антибиотикам бактерий, способных представлять угрозу нашему здоровью. Однако препятствием реализации этой идеи был недостаток достойных альтернатив, которые смогли бы замещать антибиотики и химические вещества по их оффективности. В противном случае снижение продуктивности и повышение себестоимости

продукции присели бы к нецелесообразным высоким ценам и отрицательному результату. Поэтому ученые и производственники начали искать новые кормовые добавки-заменители ростостимулируюших антибиотиков и животноводстве.

Именно это побудило ученых, крупнейших производителей кормовых добавок развернуть исследовательские программы, направленные на поиск альтернативных препаратов. В результате проведенных исследований были изучены многие виды орегано в рамках антимикробной-антибактериальной программы и получены натуральные кормовые добавки нового поколения, с уникальными, очень эффективными характеристиками против грамположи-тельных и грамотрицательных бактерий, а также антигрибковыми, антимикробными и антиоксидантными свойствами. Основываясь на этих свойствах был создан препарат «Орего-Стим» - стимулятор роста нового поколения, состоящий из растительных частей - смеси трав и экстрактов растений.

В целом направление науки и производства на создание и использование кормовых добавок нового поколения в животноводстве весьма актуально и имеет народно-хозяйственное знамение, поскольку позволяет получать экологически чистую продукцию высокого качества при эффективном использовании кормов, наименьших затратах труда и материальных средств. Однако все исследования с применением кормовых добавок нового поколения проведены на птице, свиньях и овцах и совсем отсутствуют на крупном рогатом скоте. Поэтому изучение влияния новой экологически чистой, натуральной добавки «Орего-Стим» па рост, развитие молодняка крупного рогатого скота и качества его мяса является весьма актуальным.

Цель и задачи исследования. Целью нашей работы, которая представляет часть Федеральной научно-технической программы «Говядина» (задание 06.03.01), является изучение влияния препарата «Орего-Стим» на переваримость, усвоение питательных веществ и энергии использованных ра-

пионов, рост, развитие н мясную продуктивность подопытных бычков. Для этого решались следующие задачи:

- установить влияние различных доз препарата «Орего-Стим» па переваримость, использование основных питательных веществ, а также обмен азота, минеральных элементов и энергии рационов в организме молодняка крупного рогатого скота;

- изучить весовой рост бычков красной степной породы в зависимости от применяемых доз препарата;

- выявить особенности морфологического и биохимического состава крови подопытных животных;

- оценить мясную продуктивность бычков, качество говядины, конверсию протеина и энергии кормовых рационов в съедобную часть тканей тела при скармливании препарата «Орего-Стим»;

- дать экономическую оценку использования препарата «Орего-Стим» при выращивании бычков красной степной породы на мясо.

Научная новизна. Впервые при выращивании бычков красной степной породы проведено комплексное исследование по изучению влияния натурального, ростостимулирующего препарата «Орего-Стим» на переваримость и использование питательных веществ и обмен энергии рационов, мясной продуктивности и качество говядины. Установлена оптимальная доза скармливания препарата и доказана экономическая целесообразность его использования в кормлении молодняка крупного рогатого скота.

Практическая значимость работы заключается 1! том, что включение в рацион подопытных бычков кормовой добавки, содержащей ростосшмули-рующий препарат «Орего-Стим» в дозе в среднем 3,30 г/гол., повышает интенсивность их роста на 9,28%, производства мяса - на 10,6 кг убойной массы при меньших затратах кормов и труда на единицу прироста. Рентабельность производства говядины возрастает при этом на 2,95%.

Положения, выносимые на защиту.

- препарат «Орего-Стим» - эффективная ростостимулирующая, натуральная кормовая добавка нового поколения для крупного рогатого скота;

- оптимальная доза скармливания препарата;

- особенности переваримости, усвоения питательных веществ рационов и обмена энергии, азота и минеральных веществ в организме бычков при применении препарата «Орего-Стим»;

- мясная продуктивность, качество мяса и конверсия протеина и энергии в продукцию подопытных бычков при скармливании испытуемого препарата;

- экономическая целесообразность использования препарата «Орего-Стим» при выращивании молодняка крупного рогатого скота на мясо.

Апробация работы. Материалы работы доложены и положительно оценены на международных научно-практических конференциях (Оренбург, 2009, Краснодар, 2009) и расширенном заседании научных сотрудников отделов кормления мясного скота и технологии мясного скотоводства и производства говядины ВНИИМСа (2009).

Реализация результатов исследовании. Результаты исследований внедрены в хозяйствах Оренбургской области.

Публикация результатов исследован и П. По теме диссертации опубликовано 9 научных статей (в том числе 2 в рецензируемом периодическом издании).

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов, практических предложений, списка литературы и приложений. Материалы изложены на 162 страницах компьютерного текста, содержит 34 таблицы, 8 рисунков и 11 приложений. Список литературы включает 256 источников, в том числе 18 на иностранном языке.

МАТЕРИАЛ М МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования проведены в КФХ «Фаворит» Оренбургского района Оренбургской области. Для этого были подобраны 40 бычков красной стенной породы в возрасте 9 месяцев, которые были распределены по принципу аналогов на четыре группы (табл. 1).

1. Схема опыта

Группа Возраст при постановке на ■ опыт, мес. Кол ичество животных, гол. Продолжительность периода, сут.

подготовительного - 30 основного - 195

особенности кормления

Контрольная 9 10 Основной рацион (ОР)

I опытная 9 10 ОР ОР+2,92 г/гол препарат «Орего-Стим»

II опытная 9 10 ОР ОР+З.ЗО г/гол препарат «Орего-Стим»

III опытная 9 10 ОР ОР+3,65 г/гол препарат «Орего-Стим»

Условия содержания и общий уровень кормления подопытных бычков были одинаковыми. Кормовые рационы составлялись с учетом детализированных норм кормления и рассчитаны на получение 900-1050 г среднесуточного прироста. Различия в кормлении заключались в том, что дополнительно к основному рациону животные 1-III опытных групп получали препарат «Орего-Стим» в первый месяц в дозах 8; 9 и 10 г/гол., в следующие - 2,0; 2.25 и 2,50 г/гол., а в среднем, за период опыта - соответственно 2,92; 3,30 и 3,65 г/гол. в сутки.

Потребление кормов определялось ежемесячно в течение двух смежных дней, а в период балансового опыта, который проводился по общепринятой методике (А.И. Овсянников, 1976), на трех животных из каждой группы в возрасте 14 месяцев - ежедневно.

Химический состав использованных кормовых средств п их остатков, кала i) мочи определяли по общепринятым методик;!'.; -«•ои'мшчсск'ого ana-

лиза (E.A. Пстухова и др. 1981; В.А. Разумов, 1986) в комплексной аналитической .наборагорни ВНИИМСа. Сахар и крахмал определяли но методу Бертрана. Изучали переваримость основных питательных веществ рационов, балансы азота, кальция и фосфора. Расчет обмена энергии в организме подопытных бычков производился с использованием функций, предложенных ARC (1964. 1984). А.П. Калашниковым и др. (1985), И.Г. Григорьевым и др. (1989).

Морфологический и биохимический состав крови определяли у трех подопытных бычков из каждой группы в возрасте 10 и 16,5 месяцев. В крови определяли содержание эритроцитов, лейкоцитов в камере Горяева, гемоглобина - по Сали, общего белка - рефрактометрически, его фраций - методом электрофареза на бумаге, кальция - по В.Г. Колбу. B.C. Калашникову (1976), фосфора - по Бригсу, ACT и АЛТ-по методикам Т.С. Пасхина (1974).

Контроль за ростом и развитием подопытных животных проводился путем индивидуального ежемесячного взвешивания и определения абсолютного, среднесуточного приростов и относительной скорости роста. Кроме того, в начале и конце научно-хозяйственного опыта у животных брались основные промеры и, используя их, рассчитывали индексы телосложения.

Для изучения мясной продуктивности и качества мяса в начале и в конце опыта были проведены контрольные убой трех подопытных животных из каждой группы по методике ВАСХНИЛа, ВИЖа и ВНИИМСа (1977). Химический состав длиннейшей мышцы спины, мяса-фарша, субпродуктов и внутреннего сала определяли по методике ВНИИМСа (1984). На основании химического состава рассчитывали энергетическую и биологическую ценность мяса и субпродуктов. Коэффициенты конверсии протеина (ККГ1) и обменной энергии (ККОЭ) кормов в съедобную часть тканей тела определяли согласно методике ВАСХНИЛа (1983).

Экономическую эффективность применения испытуемого ростостиму-лнрующего препарата «Орего-Стим» при выращивании бычков красной

степной породы па мясо рассчитывали согласно методическим рекомендациям МСХ СССР. ВАСХИИД (19S3).

Основные данные, полученные в научно-хозяйственном и физиологическом опытах, обработаны методом вариационной статистики (Л.А. Сошни-кова и др., 1999).

РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ Содержание н кормление бычков

При проведении научно-хозяйственного опыта бычки содержались беспривязно в групповых клетках со свободным выходом на выгульный двор, где проводилось их кормление и поение.

В среднем, при проведении научно-хозяйственного опыта суточный рацион бычков состоял из сена житнякового и кострецового - 3,2] кг, силоса кукурузного - 12,69 кг, зерносмеси - 2,89, жмыха подсолнечного - 0.46, патоки кормовой - 0,54, соли поваренной - 0.044, мела - 0,024 и премикса -0,034 кг.

В нем содержалось 8,01 корм. ед„ 83,40 МДж обменной энергии, 8,76 кг сухого вещества. 723-1108 г переваримого и сырого протеина, 1957 г клетчатки, 1431 г крахмала, 635 г Сахаров, 240 г жира, 41,65 г кальция, 28,62 г фосфора, 28,10 г серы, 2,63 мг йода, 5,13 мг кобальта, 73 мг меди, 385 мг цинка, 374 мг марганца, 1805 мг железа, 757 мг витамина Е, 128 мг каротина, 6,98 и 19,3 тыс. МЕ витамина Д и А.

Скармливание препарата «Орего-Стпм» в качестве ростостимулнрую-щей добавки положительно сказалось на потреблении объемистых кормов, в результате чего у опытных бычков за период эксперимента отмечен более высокий нх расход (табл. 2).

За период опыта бычки 1 опытной группы в сравнении с контролем больше потребляли сена житнякового и кострецового на 8.92 кг (1.6-1.8%). силоса кукурузного - на 27.50 кг (1.30%). II - соответственно на 15.2с» ki (2.

3,1%) I! 49.44 (2.3%), [[[ опытной - 13,13 (2,3-2,7%) и 41,82 кг (2,0%). Зср-посмесь и кормовую патоку животные всех групп потребляли полностью. В результате этого животные опытных групп больше, чем контрольные сверстники потребляли кормовых единиц на 0,77-1,31% корм, ед., обменной энергии - на 0,70-1,62%, сухого вещества - на 1,0-1,6%, сырого и переваримого протеина - па 0,8-1,3%, Сахаров - на 0,5-0,8%, сырой клетчатки - на 1,3-2,4%, каротина - на 1,4-3,0%, железа - на 2,0-2,9% и витамина С - па 1,1-1.9%. Причем более высокие показатели имели бычки II опытной группы.

2. Расход кормов и питательных веществ за основной период

опыта на 1 голову (по фактической поедлелюстн)

Показатель Группа

контрольная 1 опытная 1! опытная ! 111 опытная

Сено жнтпяковое, кг 280,62 285,67 289,28 288,19

Сено кострецовое, кг 247,66 251,53 254,26 253,22

Силос, кг 2132,49 2159,99 2181,93 2174,31

Зерносмесь, кг 564 564 564 564

Жмых подсолнечный, кг 90 90 90 90

Кормовая патока, кг 105 105 105 105

Соль, кг 8,58 8,58 8,58 8,58

Мел кормовой, кг 4,63 4,63 4,63 4,63

Премикс, кг 6,54 6,54 6,54 6,54

В рационе содержится:

корм, ед., 1446,25 1457,40 ! 465,20 1463,25

сухого вещества, кг 1548,45 1563,75 1573,50 1570,35

обменной энергии, МДж 15005,25 15110,40 15202,35 15174,60

протеина: сырого, кг 200,01 201,56 202,53 202 22

переваримого, кг 135,36 136,32 136,98 1 136,79

клетчатки, кг 331,53 335,96 339,41 338,28

Сахаров, кг 118,18 118,79 119,12 119,04

крахмала, кг 274,95 275,34 275,73 275,54

жира, кг 42,02 42,41 42,80 42,74

кальция, кг 7,82 7,87 7,91 7,90

фосфора, кг 5,24 5,27 5.29 5,28

серы, кг 5,22 5,24 5,26 5,25

1 каротина, г 21,38 21,68 22,01 21,87

Псрсвяримост'i. основных питательных веществ

Подопытные животные, получавшие изучаемый препарат «Орего-Стим» лучше использовали питательные вещества рационов, чем контрольные сверстники (табл. 3). 3. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, %

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная 111 опытная

Сухое вещество 62.35i0.68 65.96i0.55 68.24±0.42 68.05±0,52

Органическое вещества 65.65±0.64 68.85+0.55 71,85±0,35 70.79^0,91

Сырой протеин 58.70±0.32 60.35±0.61 63,75±0,52 62.I5iO.52

Сырой жир 65.52+0,31 66.10±0,51 69,45±0,35 68.24±0,46

Сырая клетчатка 52.35+0.43 56.93±0.51 61.38±0.35 59,84±0,41

БЭВ 72.49±0,80 75.68+0.56 78.0U0.30 77.21±1.24

Коэффициенты переваримости питательных веществ были несколько выше у подопытных животных, получавших в составе рационов испытуемый препарат «Орего-Стпм». Так, бычки опытных групп превосходили сверстников из контрольной группы по сухому веществу на 3,61-5,89% (Р<0,05-0,01), органическому веществу - на 3,20-6,20% (Р<0,05-0,01), сырому протеину - на 1,65-5,05% (Р<0,01), сырому жиру - на 0,58-3,93% (Р0,01), сырой клетчатке - на 4,58-9,03% (Р<0,05-0,01) и безазотистым экстрактивным веществам - на 3,19-5,52%) (Р<0,05). Более высокие показатели по переваримости питательных веществ имели животные 11 опытной группы. Разница между молодняком II и I; III групп составляла по сухому и органическому веществам 0,193.0%, сырому протеину - 1,60-3,40%, сырому жиру - 1,21-3,35%, сырой клетчатке- 1,54-4,45%« и БЭП - 0.80-2,33%.

Потребление н использование энергии рационов подопытными бычками

Анализируя характер использования энергии рационов следует отметить, что скармливание бычкам препарата «Орего-Стим» способствовало большему потреблению валовой, переваримой и обменной энергии, а также лучшему их использованию (табл. 4).

4. Потребление и характер использования энергии рационов подопытными бычками, МДж

1 1оказа гель кои 1 рольная 1 опытная И опытная III опытная

Энергия:

валовая I46.4Ki0.32 148.42±0.36 149.19+0.24 ! I49.44i0.55

перенарм.чал 95.65±0.69 101.50il.05 I06.56i0.36 ! I05.12il.54

мочи и метана 20.30 21.59 22.75 ! 22.41

обменная 75.35±0.55 79.91 ±0.84 83.8U0.29 | 82.71il.35

в т.ч. на поддержание жизни 36.91 37.26 37.72 ! 37.52 1

сверхиоддержания 38,44±0.50 42,65±0,76 46-09±0.56 45.19il.3I

прироста 16,25±0.55 16,60±0,26 18.12±0.26 18.06*0.30

Концентрация ОЭ. МДж/кгСВ 9.39 9,83 10.26 10.15

Коэффициент обменное™ 51.44 53.84 56.18 55.35

Энергия прироста от ВЭ 11.09 11.18 12.15 12.09

Из данных таблицы следует, что более высокое поступление питательных веществ со скормленными кормами, лучшее их использование подопытными животными способствовало более эффективной ассимиляции энергии в организме.

Животные опытных групп потребляли больше валовой энергии на 1,942,96 МДж (1,32-2,02% Р<0,05-0,01), переваримой - на 5,85-10,91 МДж (6,1211,41% Р<0,05-0,01) и обменной - на 4,56-8,46 МДж (6,05-11,23% Р<0.05-0,01) в сравнении со сверстниками из контроля. Из опытных групп наиболее высокие показатели отмечены у бычков II группы.

Бычки контрольной группы на производство продукции расходовали 51,02% обменной энергии, в то время как I опытной - 53,37%, II - 54,99%) и III опытной - 54,64%). Чистая энергия прироста у бычков I опытной группы была выше на 0,35 МДж (2,15%), II - на 1,87 МДж (11,51% Р<0,05) и III опытной - на 1,81 МДж (11,14% Р<0,05), чем в контрольной.

В целом, опытные бычки отличались от контрольных сверстников более высокой обменностыо валовой энергии. В 1 опытной группе это преимущество составляло 2,40%, во 11 - 4,74 и в 111 опытной - 3,91%. Продуктивное использование валовой энергии в контроле составляло I 1,09%. в 1 опытной — 11,18%, во 11 - 12,15% и в 111 - 12,09%. Причем, более высокие показатели имели бычки II и III опытных групп.

Обмен азота рационов в организме животных Бычки, получавшие испытуемый препарат «Орего-Стим», лучше использовали принятый азот и больше его откладывали в теле (рис. 1).

166.67 168.46 -16S.1S- 163,78

97,80 10ШЛ1,№

30.45 31-й 31.5с

1531 Ш И» «Л

нагого^

Рис. 1 Потребление и использование азота рационов подопытными бычками, г

Из рисунка следует, что баланс азота у подопытных бычков сравниваемых групп был положительным и его отложение в организме находилось на сравнительно высоком уровне. Поступление азота со съеденными кормами во всех группах, несколько различалось. Животные опытных групп, получавшие испытуемый препарат «Орего-Стим», потребили больше азота на 1,792,48 г (1,1-1,5% Р<0,05-0,01) в сравнении с их аналогами из контроля. Имелись незначительные различия в поступлении азота между бычками опытных групп. Разница по этому показателю между животными 1! опытной группы и другими сверстниками составляла 0.37-0.69 г (0,22-0,41%).

Наибольшее отложение азота в расчете на голову установлено у бычков. получавших препарат в средней и высокой делах. Но -момч , лнеазателга

животные И и Ш опытных групп превосходили сверстников из других групп на 4,86-13.27% (Р<0,О5) и 3,71-12.02% (Р<0,05).

Опытные бычки эффективнее использовали поступивший в организм азот в I группе на 1,17% (Р<0,05), во 11 - на 1,97% (Р<0,05) и в III - на 1,80% (Р<0,05) от принятого его количества с кормами и на 1,14 (Р<0,05); 0,80 (Р<0,05) и 1,30% (Р<0,05) от переваренного, чем контрольные соответствеп-

Обмеп кальция и фосфора у подопытных бычков

С целью определения влияния скармливания испытуемой кормовой добавки на баланс кальция и фосфора в организме был изучен их обмен у подопытных бычков (рис. 2 и 3).

Прк-зтс Зылелено с <злоы мочой Отажеда на гопову % жоишз*®

Зезтсоя:^ 1 сI!опытная I ¡1: "л--;

Рис. 2 Баланс кальция у подопытных бычков, г Из-за различной поедаемости объемистых кормов подопытными животными по поступлению кальция и фосфора имелись небольшие различия в сравниваемых группах. Так, бычки опытных групп потребили кальция больше на 0,43-0,70 г (1,03-1,68% ['<0,05-0,01) и фосфора - соответственно на 0,23-0,32 г (0,84-1,17% Р<0,05) по сравнению с аналогами из контроля. Между животными опытных групп по этому показателю существенных различий не отмечено. Общее количество выделенного кальция с экскрементами составляло в контрольной группе 23,63 г (56.61% от его поступления с корма-

ми), а.в опытных - 22,52-22,83 г (52,73-54.14%), фосфора - соответственно 16,08 (58,84%) и 14,81-15,14 г (53,56-54.93%).

ЙЖ ® 45,76

Рис. 3 Баланс фосфора у подопытных бычков, г

При® Вщежвдскзяшкзчсю

ПШ^Ш! EiDfyTHfift

Из представленных рисунков следует, что баланс кальция и фосфора у всех подопытных бычков был положительным. Скармливание подопытным животным изучаемого препарата «Орсго.-Стим» оказало положительное влияние на обмен кальция и фосфора. По сравнению с контролем бычки I опытной группы больше откладывали кальция в теле на 6,79% (Р<0.01), II -на 10,77% (Р<0,01) и III опытной - на 9,0% (Р<0,01), фосфора - соответственно на 9,43 (Р<0,01); 13,13 (Р<0,01) и 11,28% (Р<0,01). При этом опытные бычки имели более высокие коэффициенты использования кальция и фосфо-

Морфологическне п биохимические показатели крови

Проведенные исследования крови показали, что морфологический и биохимический состав ее изменился в зависимости от возраста, интенсивности роста и характера кормления подопытных животных.

В начале научно-хозяйственного опыта в гематологических показателях крови заметных различий между сравниваемыми группами животных не наблюдалось. Морфологи чески й и Гжохим'.'чсскш'1 со<лан крови \ бычков

всех групп к;нс в начале, так и в копне опыта находился в пределах физиологической нормы. Однако в опытных группах, в конце опыта отмечалось некоторое улучшение отдельных гематологических показателей. В частности, в 16,5-месячном возрасте в крови бычков, получавших испытуемый препарат «Орего-Стим» в сравнении со сверстниками из контроля больше содержалось эритроцитов на 2,08-5,60%. гемоглобина па 2,80-7,23%, общего белка -на 1,13-4,24%. В крови бычков опытных групп отмечена более высокая активность амннотрансфераз (ACT и АЛТ).

С возрастом в крови контрольных и опытных групп бычков возросло содержание гемоглобина, общего белка, минеральных веществ, а также увеличилась активность ACT и AJ1T.

Рост и развитие подопытных животных Рост и развитие подопытных бычков зависят от генетического потенциала, условий содержания, уровня и характера кормления. Последний фактор имеет решающее значение. В нашем научно-хозяйственном опыте все животные отличались сравнительно высокой интенсивностью роста (табл. 5).

5. Живая масса и ее приросты у подопытных бычков

Показатель Группа

контрольная I опытная 11 опытная 111 опытная

Живая масса, кг

в возрасте 10 мес. 238.6±1.04 238.5±1.27 239.8±0.82 239.2± 1.16

12 мес. 293,7±1.23 296,1 ±1,22 299,9±1.05* 298.3±0.86*

14 мес. 347.7+1,28 352,6±1,03 358.5±1.27 355.7±1.08

16.5 мес. 409.1±2,05 416.8±1,35* 426.3ll.39** 421.9il.63*

Абсолютный прирост, кг 170.4±0.84 178.3i0.72 186.5i0.79 182.7i0.58

Среднесуточный прирост, г 874±7.24 914±4,71** 955±9.02** 934i 10.28*

Анализируя полученные данные следует отметить, что в начале опыта живая масса подопытных бычков во всех группах была примерно одинаковая (238,5-239,8 кг). Однако, с возрастом животные, получавшие ростостимули-

рующий препарат, росли интенсивнее, чем сверстники из контроля. Так, в возрасте 12 месяцев живая масса бычков в I опытпоП группе превышала контрольных сверстников па 2,4 кг, 14 мое. - па 4,9 кг (!'<(),05) и 16,5 мес. - на 7,7 кг (Р<0,05), во 11 - соответственно 6,2 (Р<0,()1); 10.8 (Р<0,05) и 17,2 (Р<0,05) и в III опытной - 4,6; 8,0 (Р<0,()5) п 12.8 кг (Р<0,05).

Интенсивность роста подопытных бычков была довольно высокой для молочного скота. У контрольных бычков среднесуточный прирост в целом за опыт равнялся 874 г (с колебаниями по периодам 790-953 г), а у опытных сверстников превышал показатель контроля па 40-81 г (4,6-9,3% Р<0,05-0,01). Наибольшей энергией роста обладали бычки II опытной группы. Они превосходили аналогов из контрольной. I и 111 опытных групп по среднесуточному прирост)' соответственно на 9,3: 4,5 и 2,2%.

Увеличение дозы скармливания испытуемого препарата бычкам свыше средней нормы не сопровождалось дальнейшим повышением продуктивности животных. Напротив, отмечено некоторое снижение среднесуточного прироста в III опытной группе по сравнению со II - на 2,2%, но выше, чем в I опытной - на 2,2%. Аналогичная закономерность наблюдалась и по абсолютному приросту. За период научно-хозяйственного опыта абсолютный прирост у опытных бычков был выше на 7,9-16,1 кг, или 4,64-9,45% (Р<0,05) в сравнении с контролем.

Животные опытных групп по сравнению с контролем отличались лучшим линейным ростом и характеризовались более массивным туловищем с хорошо развитой грудыо и задней частью туловища.

Мясная продуктивность и качество мяса Использование препарата «Орего-Стим» в качестве ростостимулирую-щей добавки для молодняка крупного рогатого скота оказало положительное влияние на мясную продуктивность животных. При убое подопытных бычков сравниваемых групп получены достаточно тяжелые тмин данной породы скота. Для изучения возрастных особенностей мясном нг' активности быч-

ков контрольный убой проведен в начале и в конце научно-хозяйственного опыта (табл. 6).

6. ЛЧнспин продуктивность подопытных бычков

Показатель Возраст, мсс.

10 16.5

Группа

контрольная 1 опытная 11 опытная 111 опытная

Масса, кг: предубойная 219.7 388,7±4,08 397.3±3,53 406.Si2.90 403.0i3.47

съедобной части тканей тела 118,91 216.73±2.01 222.19i2.57 228.23il.94 225.65i2.44

парной туши 115.2 209.0Ш.84 213.8±2.34 218.Sil.59 216.8i2.0I

внутреннего сала 2.89 11,1±0,12 11.4±0.21 Il.9i0.l7 | ll.73i0.23

мякоти 88.03 162.48±1.51 166.25±2.02 170.72il.39 168.831-1.62

убойная 118.09 220.1±1,95 225.2±2.51 230.7rl.76 228.53±2.23

УбоГшый выход 53.76 56,62 56.68 56.72 56.71

Индекс мясностп 3.92 4,23 4.25 4.26 4,25

БКП 6.76 7.11 7.30 7.32 7.30

Химический состав мякоти, %: белок 20.39 18,62 18.75 18.90 18.80

жир 5,04 11,10 11.45 11.42 11.46

Соотношенне:белок:жир 0.25 0,60 0,61 0.61 0.61

Энергетическая ценность 1 кг. МДж 6.81 8.77 8.94 8.97 | 8.96

Отложено в съедобной части туши: белка, кг 22.21 38.02 39.18 40.53 1 39.89 1

жира, кг 9.26 32,65 33.76 35.12 34.75

энергии. МДж 889.74 2183,98 2266.98 2340.70 2310.91

Коэффициент конверсии. % протеина (ККП) 12.09 9,52 9.79 10.13 9,95

энергии (ККОЭ) 7.87 7.93 8.21 8.47 8.36

Из представленной таблицы следует, что бычки опытных групп превосходили контрольных сверстников по предубойной массе на 9,6-19,1 кг (2,5-4,9% Р<0,05). по массе парной туши - па 4,8-9,8 кг (2,3-4,7% Р<0,05-0,01), убойной массе - на 5,1-10,6 кг (2,3-4.8 Р<0.05) при близких показателях по убойному выходу - 56,62-56,72%. Причем, с возрастом бычков убойный выход повысился в контроле на 2,86%, а в опытных группах - на 2,92-2,96%.

В тушах бычков, получавших испытуемый препарат, больше содержалось мякоти на 3,77-8,24 кг (2,32-5,07% Р<0.05), в т.ч. высшего и первого сортов-на 2,87-6,50 кг (2,63-5,96% Р<0.05), а второго-лишь на 0,90-1,74 кг (1,7-3,3% Р<0,05). В мякоти туш подопытных бычков сравниваемых групп в относительном выражении содержалось примерно одинаковое количество белка (18,62-18,90%) и жира (11,10-11,46%), однако с возрастом процентное количество жира увеличилось у всех животных на 6,06-6,42%. Анализ полученных данных показал, что в мякоти опытных бычков в сравнении с контролем больше содержалось в абсолютных величинах белка на 0,92-2,01 кг (3,03-6,65%) и жира - на 1,01-1,46 кг (5,55-8.10%).

Важным показателем, который характеризует качество туш, является индекс мясности. Чем выше этот показатель, тем лучше и качество туш. С возрастом индекс мясности повысился в контроле на 7,91%, а в опытных -соответственно - на 8,42; 8,67 и 8,42%. Отношение жира к белку в конце опыта составляло в сравниваемых группах 0,60-0,61:1. Более высокая калорийность мякоти была у бычков, получавших испытуемый препарат. Они превосходили аналогов из контроля по этому показателю на 1,94-2,28%. Наиболее высокий белковый качественный показатель (БКП) имели опытные бычки. Разница по этому показателю в сравниваемых группах составила 2,672,95%.

В съедобных частях тканей тела контрольных бычков синтезировано 38,02 кг мышечного белка и 32,65 кг жира. 1 опытной - соответственно 39.18 и 33,76; II - 40,53 и 35.11: III опытной - 39.89-34.75 кг. I ¡аиболее высокие ко-

эффиниенты конверсии протеина и энергии кормов в мясную продукцию отмечены у бычков, получавших изучаемый препарат. В контрольной группе коэффициент конверсии сырого протеина кормов в мышечный белок пела составлял 9,52%, а у аналогов из опытных групп - 9,79-10.13%, а энергии - соответственно 7,93 и 8,21-8,47%. С возрастом коэффициенты конверсии протеина в сравниваемых группах снижались на 1,96-2,57%, а ККОЭ, наоборот, повысились на 0,06-0,60%.

Экономическая эффективность применения испытуемого препарата при выращивании бычков па мнео Применение ростостимулирующего препарата «Орего-Стим» в рационах бычков при вырашивании на мясо экономически выгодно, поскольку на производство единицы прироста затрачивается меньше кормов, труда и материальных средств (табл. 7).

7. Экономическая эффективность выращивания бычков на мясо

с использованием изучаемого препарата

Показатель Группа

контрольная 1 опытная 11 опытная 111 опытная

Абсолютный прирост, кг 170.4i0.84 178.3+0.72 I86.5i0.79 Г82.7±0.58

Затраты на 1 ц прироста:

труда, чел.-час 14.30 13.67 13.07 13.34

Кормов, ц корм. ед. 9,18 8.77 8.38 8.56

обменном энергии. МДж 95.44 91.21 87.20 89.01

персваримого протеина, кг 827 791 756 772

Общие производственные затраты на 1 гол., руб. 19107,01 19367.79 19429.05 19442.47

В т.ч. за период опыта, руб. 8147,66 8408.09 8469.71 8483.13

Себестоимость 1 п прироста, руб. 4667.07 4646.78 4552.26 4607.87

Реализационная стоимость, руб. 22495.04 22924.01 23446.52 23206.70

Прибыл), на 1 гол., руб. 3388.03 3556.21 4017.45 3764.23

Уровень рентабельности. % 17.73 | 18.36 20.68 19.36

Скармливание испытуемого препарата в составе рациона подопытным бычкам позволило повысить производство мясной продукции на 2.30-5,07% при незначительном дополнительном расходе кормов. В результате этого расход кормов на 1 ц прироста снизился в 1 опытной группе на 4,47%, во II -на 8,72% и в П1 опытной - на 6,75%, обменной энергии - соответственно на 4,43; 8,63 и 6,74%, переваримого протеина - на 4,35; 8,59 и 6,65%. Высокая интенсивность роста бычков опытных групп обеспечила снижение затрат труда на производство 1 ц прироста на 4.4-8,6%. Использование в составе рационов молодняка крупного рогатого скота испытуемого ростостимулирую-щего препарата привело к снижению себестоимости единицы прироста па 0,44-2,46%, уровень рентабельности производства говядины повысился на 0,63-2.95%. Наибольший экономический эффект получен при включении препарата «Орего-Стим» в рацион бычков в дозе 3,30 г/гол. в сутки.

1. При использовании ростостимулирующего препарата «Орего-Стим» в качестве кормовой добавки для бычков, выращиваемых на мясо, повышается поедаемость злакового сена на 1.32-2,60%>, кукурузного силоса - 1,11-2,0%о, что обеспечивает дополнительное поступление в организм основных питательных веществ (корм. ед. - 0,8-1.3%, обменной энергии - 0,7-1,6%, сухого вещества - 1,0-1,6%, протеина - 0,8-1,3%, клетчатки - 1,3-2,4%. сахара -0,5-0,8%о и каротина - 1,4-3,0%).

2. Использование испытуемого препарата для подкормки бычков при выращивании на мясо способствует лучшему перевариванию питательных веществ рационов. Опытные животные лучше переваривали сухое и органическое вещества - на 3,20-6,20% (Р<0,05-0.01), сырой протеин - па 1,655,05% (Р<0.()1). сырой жир - на 0,58-3.93% (Р<0,01). сырую клетчатку - па 4,58-9.03%) (1)<0.05-0.()1) и безазотистые экстрактивные вещества - на 3.11'-5.52% (Р<0.05).

3. Введение препарата «Орего-Стим» в рационы опытных бычков улучшало потребление и использование энергии кормов. Животные опытных групп по сравнению с контролем потребляли больше валовой па 1,32-2,02% (Р<0,05-0,01), переваримой - на 6.12-! 1,41% (Р<0,05-0,01) и обменной энергии - на 6,05-11,23% (Р<0,05-0,01). При этом больше расходовалось обменной энергии на продуктивные цели и наблюдалось высокое ее содержание в приросте.

4. Подкормка животных испытуемым препаратом положительно сказывается на использовании азотистой и минеральной части кормовых рационов. Коэффициенты использования азота у подопытных бычков были выше на 1,17-1,97% (Р<0,05), кальция - на 2,47-3,88% (Р<0,01) и фосфора - на 3,534,91% (Р<0,01). При этом отложение азота в теле опытных бычков превышало показатель контроля на 8,02-13,27% (Р<0,05), кальция - на 6,79-10,77% (Р<0,01) и фосфора - на 9,43-13,13% (Р<0,01).

5. Скармливание подопытным бычкам препарата «Орего-Стим» повышает у них некоторые гематологические показатели. В крови животных I, П и III опытных групп в сравнении с контролем увеличивалось содержание эритроцитов соответственно на 2,08; 5,60 и 3,12% (Р<0,05), гемоглобина - на 2,80; 7,23 и 4,54%, общего белка - на 1,13; 4,24 и 2,52% (Р<0,01), ACT - на 2,37; 7,10 и 4,12% (Р<0,05) и АЛТ- на 5,17; 13,79 и 10,34% (Р<0,01).

6. Интенсивность роста молодняка крупного рогатого скота более заметно повышается при скармливании изучаемого препарата, особенно в средней дозе. Бычки опытных групп по среднесуточному приросту превосходили сверстников из контроля на 4,58-9,28% (Р<0,05-0,0!), абсолютному -на 4,64-9,45%) (Р<0,05) и живой массе - на 7,7-17,2 кг (1,9-4,2%). Причем, лучшие показатели имели бычки II опытной группы.

7. Применение в составе рациона бычков препарата «Орего-Стим» способствует улучшению их мясной продуктивности и качества говядины. По массе парной туши животные опытных групп превосходили сверстников из

контроля на 4,8-9,8 кг (Р<0.01), индексу мяспости - па 0.4 7-0,71%. СКП - па 2.67-2,95% при примерно одинаковом убойном выходе. Отмечалось улучшение энергетической ценности мяса.

8. Использование испытуемого ростостимулирующего препарата в составе рационов способствует улучшению конверсии сырого протеина и энергии кормов в мясную продукцию, особенно при оптимальной дозе скармливания животным. Бычки II опытной группы по коэффициенту трансформации протеина превосходили сверстников из контрольной, 1 и III опытных групп соответственно па 0,61; 0,34 и 1,18%, энергии - на 0,54; 0.26 и 0,11%.

9. Выращивание молодняка крупного рогатого скота с использованием изучаемого препарата «Орего-Стим» экономически выгодно, так как при этом снижаются затраты труда на единицу прироста на 4.4-8,6%, переваримого протеина - на 4,35-8,59%, корм. ед. - на 4,47-8,72%. обменной энергии - на 4,43-8,63% и себестоимости - на 0,44-2,46%. При этом уровень рентабельности производства говядины возрастает на 0,63-2,95%).

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

Для улучшения потребления и эффективного использования кормов, увеличения мясной продуктивности, снижения материальных и трудовых затрат рекомендуем вводить в рационы бычков, выращиваемых на мясо, природный, экологически чистый, ростостимулирующий препарат «Орего-Стим» в качестве кормовой добавки в дозе 3,30 г/гол/суткп в возрасте 9-16,5 месяцев. При этом уровень рентабельности производства говядины возрастает на 2,95%о, а себестоимость I ц прироста снижается на 2,46%).

Список работ, опубликованных по теме диссертации:

1. Дубинин Ы.В. Переваримость основных питательных веществ рационов у молодняка крупного рогатого скота, получавшего ростостимули-рующий препарат «Орего-Стим» / Н.В. Дубинин, Б.Х. Галиев, 10.И. Левахии, Г.В. Павленко, Р.Ш. Абдулгазизов // Вестник мясного скотоводства. Теоретический и научно-практический журнал, вып. 62 (1) - Оренбург, 2009 - т. 1с. 55-59.

2. Дубинин Н.В. Потребление и использование энергии рационов подопытными бычками при применении ростостимулирующего препарата / Н.В. Дубинин, Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахии, Р.Ш. Абдулгазизов, Г.В. Павленко // Вестник мясного скотоводства. Теоретический и научно-практический журнал. вып. 62 (1) - Оренбург, 2009 - т. 1-е. 59-64.

3. Галиев Б.Х. Баланс азота у подопытных бычков, выращиваемых на мясо с применением ростостимулирующего препарата «Орего-Стим» / Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахии, Н.В. Дубинин, Г.В. Павленко, Р.Ш. Абдулгазизов // Вестник мясного скотоводства. Теоретический и научно-практический журнал. вып. 62 (1) - Оренбург, 2009 - т. 1- с. 64-68.

4. Галиев Б.Х. Использование ростостимулирующего препарата при выращивании бычков на мясо / Б.Х. Галиев, Н.В. Дубинин, Г.В. Павленко // Известия ОГАУ - Оренбург, 2009 - т. 3 - с. 79-82.

5. Кононенко С.И. Обмен минеральных веществ у молодняка крупного рогатого скота при использовании в рационе ростостимулирующего препарата / С.И. Кононенко, Н.В. Дубинин, Б.Х. Галиев. Ю.И. Левахии, Г.В. Павленко, Р.Ш. Абдулгазизов // Труды Кубанского ГАУ - Краснодар, 2009 - вып. 3(18)- с.79-82.

6. Галиев Б.Х. Обмен кальция и фосфора у молодняка крупного рогатого скота при использовании в рационе ростостимулирующего препарата / Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин, Н.В. Дубинин, Г.В. Павленко, Р.Ш. Абдулгазизов

// Вестник мясного скотоводства. Теоретический и научно-практический журнал, вып. 62 (1) - Оренбург, 2009 - т. 1 - с. 1 07-113.

7. Лсвахип Ю.И. Влияние препарата «Орего-Стим» на морфологические и биохимические показатели крови откармливаемых бычков на мясо / Ю.И. Левахин, Б.Х. Галиев, Н.В. Дубинин // Всстпик мясного скотоводства. Теоретический и научно-практический журнал, вып. 62 (I) - Оренбург, 2009 -т. 4-с. 12-16.

8. Дубинин Н.В. Влияние различных доз препарата «Орего-Стим» на линейный рост подопытных животных / Н.В. Дубинин, Ю.И. Левахин, Б.Х. Галиев, Г.В. Павленко // Вестник мясного скотоводства. Теоретический и на-учио-практический журнал, вып. 62 (1) - Оренбург, 2009 - т. 4 - с. 75-77.

9. Левахии Ю.И. Влияние биологически активного вещества «Орего-Стим» на рост и развитие откармливаемых бычков / Ю.И. Левахин, Б.Х. Галиев, Н.В. Дубинин, Г.В. Павленко// Вестник мясного скотоводства. Теоретический и научно-практический журнал, вып. 62 (1) - Оренбург, 2009 - т. 1 -с. 191-193.

ДУБИНИН Николай Викторович

ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА «ОРЕГО-СТИМ» НА ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ, ЭНЕРГИИ РАЦИОНОВ И МЯСНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ БЫЧКОВ

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных

и технологии кормов 06.02.04 - частная зоотехния, технология пpo^ зводства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйстьенных наук

Псч. лисгои I. Тираж 10(1 чкз. 'Зака»,N1' 26 Форма 1 МКЧО'К» Мпаг. Цетр ШИШМС. 460000. 1. Орсптрк Ч Января. 24

Содержание диссертации, кандидат сельскохозяйственных наук , Дубинин, Николай Викторович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Роль полноценного кормления в повышении продуктивности животных.

1.2. Теоретические основы использования биологически активных веществ в животноводстве.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1. Материал и методы исследований.

2.2. Кормление подопытных бычков.

2.3. Переваримость питательных веществ рационов.

2.4. Потребление и использование энергии рационов подопытными бычками.

2.5. Обмен азота рационов в организме животных

2.6. Обмен кальция и фосфора у подопытных бычков.

2.7. Рост и развитие подопытных животных.

2.7.1. Весовой рост.

2.7.2. Линейный рост.

2.8. Морфологические и биохимические показатели крови.

2.9. Мясная продуктивность и качество мяса.

2.9.1. Убойные качества и морфологический состав туш.

2.9.2. Химический состав мяса-фарша и длиннейшей мышцы спины

2.9.3. Химический состав внутреннего сала.

2.9.4. Конверсия сырого протеина в мышечный белок и энергии рационов в съедобную часть тканей тела подопытных животных.

2.10. Экономическая эффективность применения испытуемого препарата при выращивании бычков на мясо.

3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

4. ВЫВОДЫ.

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Влияние препарата "Орего-Стим" на использование питательных веществ, энергии рационов и мясную продуктивность бычков"

Актуальность темы. При производстве говядины решающим звеном в повышении продуктивности скота является полноценность, сбалансированность рационов, которые достигаются улучшением качества кормов, оптимальным соотношением в них компонентов, а также обогащением их кормовыми добавками, содержащими стимуляторы биологического, биотехнологического и химического происхождения. К таким добавкам относятся отходы маслоэкстракционной, пищевой промышленности, продукты микробиологического синтеза, соли макро- и микроэлементов, различные транквилизаторы, препараты витаминов, ферментов, аминокислот, антибиотиков, антиоксидан-тов, пробиотиков и т.д.

Опытами Н.И. Клейменова (1977), С.Г. Леушина и др. (1977), В.И. Ле-вахина (1982), В.В. Радченко и др. (1991), Н.И. Ковзалова (1998), С.А. Ми-рошникова (2002), В.И. Фисинина (2002), И.А. Егорова (2005), Т.М. Оксте-лова (2004), А.Я. Сенько (2007) и другими установлено, что скармливание указанных препаратов в составе рационов крупного рогатого скота повышает его продуктивность и конверсию корма, снижает затраты кормов и труда на единицу прироста.

В последнее время в странах Западной Европы, США и Канаде образовалось движение потребителей, выступающих против использования большинства антибиотиков-ростстимуляторов, мощных кокцидиостатиков и химических веществ в животноводстве. Это способствовало бы производству экологически чистых продуктов, минимизируя риск остаточных явлений в пищевых продуктах, а также образования устойчивых к антибиотикам бактерий, способных представлять угрозу нашему здоровью. Однако препятствием реализации этой идеи был недостаток достойных альтернатив, которые смогли бы замещать антибиотики и химические вещества по их эффективности. В противном случае снижение продуктивности и повышение себестоимости продукции привели бы к нецелесообразным высоким ценам и отрицательному результату. Поэтому ученые и производственники начали искать новые кормовые добавки-заменители ростстимулирующих антибиотиков в животноводстве.

Именно это побудило ученых, крупнейших производителей кормовых добавок развернуть исследовательские программы, направленные на поиск альтернативных препаратов. В результате проведенных исследований были изучены многие виды орегано в рамках антимикробной-антибактериальной программы и получены натуральные кормовые добавки нового поколения с уникальными, очень эффективными характеристиками против грамположи-тельных и грамотрицательных бактерий, а также антигрибковыми, антимикробными и антиоксидантными свойствами. Основываясь на этих свойствах, был создан препарат "Орего-Стим" - стимулятор роста нового поколения, состоящий из растительных частей - смеси трав и экстрактов растений.

В целом, направление науки и производства на создание и использование кормовых добавок нового поколения в животноводстве весьма актуально и имеет народно-хозяйственное значение, поскольку позволяет получать экологически чистую продукцию высокого качества при эффективном использовании кормов, наименьших затратах труда и материальных средств. Однако все исследования с применением кормовых добавок нового поколения проведены на птице, свиньях и овцах и совсем отсутствуют на крупном рогатом скоте. Поэтому изучение влияния новой экологически чистой, натуральной добавки "Орего-Стим" на рост, развитие молодняка крупного рогатого скота и качества его мяса является весьма актуальным.

Цель и задачи исследования. Целью нашей работы, которая представляет часть Федеральной научно-технической программы "Говядина" (задание 06.03.01), является изучение влияния препарата "Орего-Стим" на переваримость, использование питательных веществ и энергии использованных рационов, рост, развитие и мясную продуктивность подопытных бычков. Для этого решались следующие задачи:

- установить влияние различных доз препарата "Орего-Стим" на переваримость, использование основных питательных веществ, а также обмен азота, минеральных элементов и энергии рационов в организме молодняка крупного рогатого скота;

- изучить весовой рост бычков красной степной породы в зависимости от применяемых доз препарата;

- выявить особенности морфологического и биохимического состава крови подопытных животных;

- оценить мясную продуктивность бычков, качество говядины, конверсию протеина и энергии кормовых рационов в съедобную часть тканей тела при скармливании препарата "Орего-Стим";

- дать экономическую оценку использования препарата "Орего-Стим" при выращивании бычков красной степной породы.

Научная новизна. Впервые при выращивании бычков красной степной породы проведено комплексное исследование по изучению влияния натурального ростстимулирующего препарата "Орего-Стим" на переваримость, использование питательных веществ и обмен энергии рационов, мясной продуктивности и качества говядины. Установлена оптимальная доза скармливания препарата и доказана экономическая целесообразность его использования в кормлении молодняка крупного рогатого скота.

Практическая значимость работы заключается в том, что включение в рацион подопытных бычков кормовой добавки, содержащей ростостимули-рующий препарат "Орего-Стим" в дозе в среднем 3,30 г/гол., повышает интенсивность их роста на 9,28%, производства мяса - на 10,6 кг в убойной массе при меньших затратах кормов и труда на единицу прироста. Рентабельность производства говядины возрастает при этом на 2,95 %.

Положения, выносимые на защиту:

- препарат "Орего-Стим" - эффективная ростстимулирующая натуральная кормовая добавка нового поколения;

- оптимальная доза скармливания препарата;

- особенности переваримости, усвоения питательных веществ рационов и обмена энергии, азота и минеральных веществ в организме бычков прй применении препарата "Орего-Стим";

- мясная продуктивность, качество мяса и конверсия протеина и энергии в продукцию подопытных бычков при скармливании испытуемого препарата;

- экономическая целесообразность использования препарата "Орего-Стим" при выращивании молодняка крупного рогатого скота.

Апробация работы. Материалы работы доложены и положительно оценены на международных научно-практических конференциях (Оренбург, 2008, 2009 Краснодар, 2009) и расширенном заседании научных сотрудников отделов кормления мясного скота и технологии мясного скотоводства и производства говядины ВНИИМСа (2009).

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в хозяйствах Оренбургской области.

Публикации результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 9 научных статьях (в том числе 2 в рецензируемом периодическом издании).

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов, практических предложений, списка литературы и приложений. Материалы изложены на 162 страницах компьютерного текста, содержит 34 таблицы, 8 рисунков и 11 приложений. Список литературы включает 25В источников, в том числе 18 на иностранном языке.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Дубинин, Николай Викторович

6. ВЫВОДЫ

1. При использовании ростостимулирующего препарата «Орего-Стим» в качестве кормовой добавки для бычков, выращиваемых на мясо, повышается поедаемость злакового сена на 1,32-2,60%, кукурузного силоса - 1,112,0%, что обеспечивает дополнительное поступление в организм основных питательных веществ (корм.ед. - 0,8-1,3%), обменной энергии - 0,7-1,6%), сухого вещества - 1,0-1,6%о, протеина - 0,8-1,3%), клетчатки - 1,3-2,4%, сахара-0,5-0,8% и каротина - 1,4-3,0%).

2. Использование испытуемого препарата для подкормки бычков способствует лучшему перевариванию питательных веществ рационов. Опытные животные лучше переваривали сухое и органическое вещества - на 3,206,20% (Р<0,05-0,01), сырой протеин - на 1,65-5,05% (Р<0,01), сырой жир на 0,58-3,93% (Р<0,01), сырую клетчатку - на 4,58-9,03% (Р<0,05-0,01) и безазотистые экстрактивные вещества - на 3,19-5,52%) (Р<0,05).

3. Введение препарата «Орего-Стим» в рационы опытных бычков повышало потребление и использование энергии кормов. Животные опытных групп по сравнению с контролем потребляли больше валовой энергии на 1,32-2,02%) (Р<0,05-0,01). При этом больше расходовалось обменной энергии на продуктивные цели и наблюдалось высокое ее содержание в приросте.

4. Подкормка животных испытуемым препаратом положительно сказывается на использование азотистой и минеральной части кормовых рационов. Коэффициенты использования азота у подопытных бычков были выше на 1,17-1,97% (Р<0,05), кальция - на 2,47 - 3,88% (Р<0,05-0,01) и фосфора -на 3,53-4,91%) (Р<0,01). При этом отложение азота в теле опытных бычков превышало показатель контроля на 8,02-11,23% (Р<0,05-0,01), кальция - на 6,79-10,77% (Р<0,01) и фосфора-на 9,43-13,13% (Р<0,01).

5. Скармливание подопытным бычкам препарата «Орего-Стим» повышает у них некоторые гематологические показатели. В крови животных I, II и III опытных групп, в сравнении с контролем, увеличивалось содержание эритроцитов соответственно на 2,08; 5,60 и 3,12% (Р<0,05), гемоглобина - на 2,80; 7,23 и 4,54%, общего белка - на 1,13; 4,24 и 2,52% (Р<0,01), ACT - на 2,37; 7,10 и 4,12% (Р<0,05) и АЛТ - на 5,17; 13,79 и 10,34% (Р<0,01).

6. Интенсивность роста молодняка крупного рогатого скота более заметно повышается при скармливании изучаемого препарата, особенно в средней дозе. Бычки опытных групп по среднесуточному приросту превосходили сверстников из контроля на 4,58-9,28%) (Р<0,05-0,01), абсолютному -на 4,64-9,45% (Р<0,05) и живой массе - на 7,7-17,2 кг (1,9-4,2%). Причем, лучшие показатели имели бычки II опытной группы.

7. Применение в составе рациона бычков препарата «Орего-Стим» способствует улучшению их мясной продуктивности и качества говядины. По массе парной туши животные опытных групп превосходили сверстников из контроля на 4,80-9,8 кг (Р<0,01), индексу мясности - на 0,47-0,71% и БКП -на 2,67-2,95%) при практически одинаковом убойном выходе. Отмечалось улучшение энергетической ценности мяса.

8. Использование испытуемого ростостимулирующего препарата в составе рационов способствует улучшению конверсии сырого протеина и энергии кормов в мясную продукцию, особенно при оптимальной дозе скармливания животным. Бычки II опытной группы по коэффициенту трансформации протеина превосходили сверстников из контрольной, I и III опытных групп соответственно на 15,12; 7,78 и 3,81%) и энергии - на 11,54; 5,21 и 2,30%.

9. Выращивание молодняка крупного рогатого скота с использованием препарата «Орего-Стим» экономически выгодно, так как при этом снижаются затраты на единицу прироста на 4,4-8,6 чел/час, переваримого протеина -на 4,35-8,59%), корм.ед. - на 4,47-8,72%), обменной энергии - на 4,43-8,63% и себестоимости- на 0,44-2,46%). При этом уровень рентабельности производства говядины возрастает на 0,63-2,95%).

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для улучшения потребления и эффективного использования кормов, увеличения мясной продуктивности, снижения материальных и трудовых затрат рекомендуем вводить в рационы бычков, выращиваемых на мясо, природный, экономический, чистый, ростстимулирующий препарат «Орего-Стим» в качестве кормовой добавки в дозе 3,30 г/гол/сутки в возрасте 9-16,5 месяцев. При этом рентабельность производства говядины возрастает на 2,95% , а себестоимость 1 ц прироста снижается на 2,46%.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидат сельскохозяйственных наук , Дубинин, Николай Викторович, Оренбург

1. Айрих В.А. Научные и практические основы оптимизации ресурсного потенциала сорговых культур в степной зоне Южного Урала при производстве говядины // Автореф. дисс. докт. с.-х. наук. Оренбург, 2008. - 45 с.

2. Айтпаев A.A., Одынец Р.Н. Обмен минеральных веществ у 6-месячных телят / Минеральное питание сельскохозяйственных животных и птицы. -Илим, 1968. с. 3-4.

3. Алиев A.A. Обмен веществ у жвачных животных. М.: Колос, 1997. -419 с.

4. Аллабердин И.Л. Научные и практические основы применения химических, биологических и растительных консервантов при заготовке силоса и использование его в кормлении крупного рогатого скота // Автореф. докт. дисс.-Уфа, 1999.-43 с.

5. Анненкова Л.С. Влияние различных доз алюмосиликатов на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков казахской белоголовой породы // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Оренбург, 2004. - 22 с.

6. Асанов В.Б. Сера в рационах молодняка на откорме // Тезисы докл. на-учно-практич. конференции. Оренбург, 1990. - с. 42-43.

7. Асанов В.Б. Элементарная сера в рационах бычков на откорме // Тезисы докл. научно-практич. конференции. Оренбург, 1991. -76 с.

8. Бабичева И.А. Влияние кватерина на рубцовое пищеварение, обмен веществ у бычков казахской белоголовой породы, выращиваемых на мясо / Автореф. канд. дисс. Оренбург, 2002. - 26 с.

9. Багнюк В.М., Кормовая добавка. Л.: Колос, 1991.

10. Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1989. - 284 с.

11. Баралевич A.A., Черный В.А., Караващенко В.Ф. и др. Использование ферментного препарата целлотерина Г.Зх при откорме бычков // Зоотехния -1991, №2-с. 44-46.

12. Баширов В.Д. Пути интенсификации производства говядины и повышение ее качества в мясном и молочном скотоводстве // Автореф. дисс. докт. с.-х. наук. Волгоград, 2002. - 46 с.

13. Белехов Г.П. и Чубинская A.A. Контроль кормления сельскохозяйственных животных. JL: Лениздат, 1967. - 293 с.

14. Бельков Г.И. Особенности организации и технологии мясного скотоводства в племенных хозяйствах различных зон страны / Технология племенного мясного скотоводства. Л.: Агропромиздат, 1985. -е. 14-18.

15. Бибарсов В.Ю., Галиев Б.Х., Левахин Ю.И. Обмен азота у подопытных бычков при включении разных доз цеолита в их рационы // Материалы науч. практ. конф. Оренбург, 2004. - с. 11

16. Бисултанов P.A. Эффективность использования обменной энергии при выращивании бычков на рационах с различным энергопротеиновым отношением // Докл. ВАСХНИЛ. 1987 - № 3 -с. 16.

17. Блекстер К.Л. Энергетический, метаболизм у жвачных животных. -Лондон, 1962-211 с.

18. Блекстер К.Л., Клапертон Д.Н., Вайтман Ф. Использование энергии и протеина рациона крупным рогатым скотом разного возраста // Сельское хозяйство за рубежом. 1967. - № 11-е. 2-6.

19. Богданов Г.А. Эффективность подкормки телят микроэлементами // Животноводство. 1958.- № 1 - с. 15-16.

20. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1981,- 132 с.

21. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1990.-е. 162-165.

22. Богданов Е.А. Общее животноводство. Учение о разведении с.-х. животных. М.: Гостехиздат, 1926. - 412 с.

23. Букин В.Н. Биохимические основы применения витаминов в животноводстве / Витамины, их производство и применение в сельском хозяйстве. -Красноярск, 1976.-с. 16-29.

24. Венедиктов A.M. Контроль за минеральным кормлением животных / Кормовые фосфаты в рационах животных. М., 1974. - с. 113-115.

25. Венедиктов A.M., Ионас A.A. Значение кормовых фосфатов // Животноводство. 1979. - № 10 - с. 44-46.

26. Вербицкий В., Детердж Д. Определение триптофана / Оценка мясной продуктивности, качества мяса убойного скота. Методы, рекомендации. -Оренбург, 1984.-22 с.

27. Викторов П.И. Управление скороспелостью сельскохозяйственных животных. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных и формирование их продуктивности. Киев: Урожай, 1966 - 28 с.

28. Гаганов А.П. Эффективность использования энергии бычками в зависимости от ее концентрации в рационах // Доклады ВАСХНИЛ. 1988 - № 12 -с. 23-25.

29. Галиев Б.Х. Влияние комплекса солей микроэлементов на рост и развитие телят казахской белоголовой породы // Дисс. канд. с.-х. наук Оренбург, 1974. - 204 с.

30. Галиев Б.Х., Ефремова Л.В., Прибылов В.Д. Влияние детализированных норм на продуктивность бычков при силосно-сенажном типе кормления // Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1986, с. 44-48.

31. Галиев Б.Х. Кормовая добавка при балансировании рационов // Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1988, с. 92-95.

32. Галиев Б.Х. Разработка научных и практических основ оптимизации типов кормления различных половозрастных групп мясного скота в степной зоне Южного Урала // Дисс. докт. с.-х. наук Оренбург, 1998. - 380 с.

33. Галиев Б.Х., Мирошников A.M. Конверсия протеина и энергии рационов в продукцию у ремонтных телок при умеренном кормлении // Материалы Всероссийской научно-практич. конференции. Оренбург, 2002. - с. 81-85.

34. Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Т. Минеральное питание животных. М.: Колос, 1979. - 471 с.

35. Герасимов Б.Л., Галиев Б.Х., Кусова Т.М. и др. Влияние ферментных препаратов на интенсивность роста и мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота // Отчет ВНИИМС. Оренбург, 1981. - 76 с.

36. Герасимов Б.Л., Невидомская А.Ф., Галиев Б.Х. Схема кормления телят мясных пород при разной системе содержания коров // Тр. ВНИИМС. -1985.-с. 37-43.

37. Герасимов Б.Л., Галиев Б.Х., Невидомская А.Ф. и др. Рекомендации по системе сбалансированного полноценного кормления коров и телят мясных пород при минимальном расходе концентратов. Оренбург, 1986. - 28 с.

38. Герасимов Б.Л., Галиев Б.Х. и др. Мясная продуктивность при силос-но-сенажном типе кормления с учетом детализированных норм. Новое в кормлении высокопродуктивных животных. - М.: Агропромиздат, 1990. -29 с.

39. Горбачева А.П. Биологическая ценность белков кормовых средств // Белки в промышленности и сельском хозяйстве. М.: Изд-во АН СССР, 1957.-е. 39.

40. Горенков А.П. Влияние микроэлементов на переваримость основных питательных веществ у телят // Тр. Оренбургского с.-х. института. Саратов, 1970.-Т. 25-е. 61-62.

41. Горлов И.Ф. Основы адаптивной технологии содержания крупного рогатого скота. Волгоград: «Перемена», 1995. - 284 с.

42. Горлов И.Ф. и др. Теоретические и практические основы адаптивных ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья // Автореф. докт. с.-х. наук. Оренбург, 1996. -54 с.

43. Григорьев Н.Г., Волков Н.П. Эффективность использования энергии кормов жвачными животными // Тр. ВНИИ кормов. Москва, 1984. - вып. 31 -с. 108-118.

44. Григорьев Н.Г., Волков Н.П, Воробьев Е.С. и др. Биологическая полноценность кормов. М.: Агропромиздат, 1989. - 287 с.

45. Гугля В.Г., Бычков А.И. Выращивание коров при пониженном уровне концентратов в рационах // Зоотехния. 1995. - № 2 - с. 13-14.

46. Гугля В.Г., Еранов A.M. Выращивание ремонтных телок на рационах с различным уровнем энергии и протеина // Зоотехния. 1996. - № 3 - с. 36-37.

47. Гуткин С.С. Современные методы оценки продуктивности и качества говядины // Зоотехния. 1995. - № 11 - с. 27-31.

48. Даниленко И.А., Сасина A.B. Целесообразность длительного использования фосфатов в рационах ремонтных телок // Животноводство. 1975. -№ 2 - с. 50-53.

49. Девяткин А.И., Ткаченко Е.И. Промышленное производство говядины. М.: Россельхозиздат, 1986. - 106 с.

50. Демченко П.В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных. М.: Колос, 1972. - 336 с.

51. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 1964. - 231 с.

52. Дмитроченко А.П. Питательность органического вещества и обменная энергия кормов / Кормление сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 1966.-с. 5-15.

53. Дмитроченко А.П. Взаимосвязь факторов кормления и их роль в использовании питательных веществ // Тр. ЛСХИ. Ленинград. - 1972. - Т. 171 -с. 7-16.

54. Дмитроченко А.П. Результаты исследований по минеральному питанию с.-х. животных / Минеральное питание с.-х. животных. 1973. - с. 5-14.

55. Дмитроченко А.П. Нормирование потребностей в питательных веществах для молодняка крупного рогатого скота // Тр. ЛСХИ. Ленинград. -1974.-Т. 205-с. 26-39.

56. Дмитроченко А.П. Проект системы сбалансированного кормления и оценка питательности кормов и рационов / Тр. ВНИИФБиП. 1975. - Т. 14 -с. 3-19.

57. Дмитроченко А.П. Обоснование одного из вариантов новой системы питательности кормов / Энергетическое питание сельскохозяйственных животных. М., 1982 - с. 5-30.

58. Дусаева Х.Б. Использование питательных веществ и энергии рационов с различным энерго-протеиновым отношением бычками симментальской породы, выращиваемых на мясо // Автореф. канд. дисс. Оренбург, 1994. - 24 с.

59. Дускаев Г.К. Научно-практическое обоснование новых подходов к регуляции обмена веществ в организме молодняка крупного рогатого скота и повышению эффективности использования кормов при производстве говядины //Автореф. докт. дисс. Оренбург, 2009. - 47 с.

60. Дьяков М.И. Избранные сочинения. Сельхозгиз, 1959. - 435 с.

61. Евдокимов П.Д., Артемьев О.И. Витамины, микроэлементы, биостимуляторы и антибиотики в животноводстве. М.: Колос, 1967. - 183 с.

62. Евсеев Н. Важный резерв увеличения производства кормового протеина в стране // Молочное и мясное скотоводство. 1975. - № 10 - с. 29-30.

63. Егоров И.А. Новая форма витамина Дз в кормлении птицы / И. Егоров, А. Горнев // Комбикорма. 2005. - № 3 - с. 59-60.

64. Елисеев И., Сидунова 3. Добавки при жомовом откорме молодняка // Молочное и мясное скотоводство.- 1974.- № 12 с. 28-30.

65. Емельянов Н.П. Эффективность использования подсолнечникового силоса с химическими консервантами при откорме бычков // Автореф. канд. дисс. Оренбург, 1995. - 21 с.

66. Заверюха А.Х., Левахин В.И., Беломытцев Е.С. и др. Откорм выбракованных коров. Оренбург, 1994. - 12 с.

67. Зелепухин А.Г., Черекаев A.B. и др. Мясное скотоводство. Оренбург, 2000. - 348 с.

68. Зелепухин А.Г. Научные и практические аспекты повышения производства говядины // Автореф. докт. дисс. Оренбург, 2001. - 45 с.

69. Зелепухин А.Г. Химически консервированные силоса в рационах бычков, выращиваемых на мясо / А.Г. Зелепухин, Б.Х. Галиев, Р.Ф. Мангутов, З.Г. Зарипов, Г.В. Павленко // Вестник ОГУ «Биоэлементология». - Оренбург, 2006.-с. 104-109.

70. Иванов М.Ф. Избранные сочинения. М.: Колос, 1963. - 425 с.

71. Исхаков Р.Г. Сравнительная оценка бычков разных генотипов при выращивании и откорме в условиях промышленной технологии // Перспективы развития мясного скотоводства и резервы увеличения производства говядины. Оренбург, 2002. - с. 101-104.

72. Исянгулова Р.Х. Обмен веществ, энергии рационов и мясная продуктивность бычков при скармливании в период стрессовых нагрузок мигугена, коламина и их комплекса // Автореф. дисс. канд. б. наук. Оренбург, 2008. -26 с.

73. Калашников А.П. Кормление молочного скота. М.: Колос, 1978. -265 с.

74. Калашников А.П., Мысик А.Т. Результаты исследований и задачи науки по повышению качества продуктов животноводства / Повышение качества продуктов животноводства. М.: Колос, 1982. - с. 3-14.

75. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.К. и др. Нормы и'рационы кормления с.-х. животных. М.: колос, 1985. - 352 с.

76. Калашников А.П., Щеглов В.В. Результаты исследований и задачи науки по совершенствованию теории и практики кормления высокопродуктивных животных / Новое в кормлении высокопродуктивных животных. -М., 1989. с. 3-10.

77. Калашников А.П. и др. Нормы и рационы кормления с.-х. животных. Москва, 2003.-456 с.

78. Калимуллин Ф.И. Эффективность использования кормовых препаратов мигугена, дилудина и крезивала для коррекции стрессовой адаптации бычков, выращиваемых на мясо // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Оренбург, 2007. - 23 с.

79. Калугин Н.В., Свиридова Т.М., Галиев Б.Х. и др. Рекомендации кормления молодняка крупного рогатого скота мясных пород при интенсивном выращивании на мясо. Оренбург, 1990. - 51 с.

80. Кальницкий Б.Д., Медведев И.К., Метерикин A.M. и др. Принципы новой системы оценки протеина кормов и нормирование протеинового питания высокопродуктивных коров // Тезисы доклада Всесоюзного совещания. -Боровск, 1989.-с. 3-4.

81. Карибаев К.К. Обогащение хлопковыми фосфатидами комбикорма для телят / Кормление сельскохозяйственных животных. Д.: Колос, 1967. - с. 143-149.

82. Ким А.Д. ЗЦМ на основе соевой муки и его эффективность при кормлении телок // Автореф. канд. дисс. Алма-Ата, 1988 - 20 с.

83. Кирилов М., Кумарин С., Виноградов В. Новый цеолитосодержащий компонент комбикорма // Комбикорма, 1999. № 6 - с. 48-50.

84. Кларк Д, Диер Н., Темпельтон Д. Применение ферментных препаратов в животноводстве. -М.: Колос, 1976. с. 184.

85. Клейменов Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М.: Колос, 1975. - 336 с.

86. Клейменов Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М.: Колос, 1977. - 336 с.

87. Клейменов Н.И., Шамигулов Ф. Откорм молодняка крупного рогатого скота при разных технологиях // Животноводство. 1982. - № 4 - с. 32-34.

88. Клейменов Н.И. Нормирование кормления крупного рогатого скота в условиях интенсификации животноводства. // Корма и кормление. 1985. - № 5 - с. 10-15.

89. Клейменов Н.И., Перова Н.Г. Организация нормированного кормления сельскохозяйственных животных в условиях интенсивного использования // Тр. ВАСХНИЛ. 1998. - с. 96-107.

90. Клиценко Г.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1975. - 182 с.

91. Ковалева Ф.Ф. Обмен веществ, энергии и их конверсия в мясную продукцию у бычков при скармливании пробиотика «Соя-Бифидум» // Автор зф. дисс. канд. биол. наук. Оренбург, 2006. - 18 с.

92. Ковзалов Н.И., Салтанов C.B. Влияние мигугена на переваримость питательных веществ рациона у бычков // Тезисы докл. научно-практич. конференции. Оренбург, 1998. - с. 89.

93. Ковзалов Н.И. Эффективность использования нетрадиционных биологически активных веществ и кормов при выращивании бычков на мясо // Ав-тореф. докт. дисс. Оренбург, 2000. - 49 с.

94. Колб В.Г., Камышников B.C. Клиническая биохимия. Минск. - 1976. -с. 198-200.

95. Конников А.Г. Справочник по производству колбасных изделий и мясных полуфабрикатов. М.: Пищепромиздат, 1960. - 96 с.

96. Костин А.П. Влияние минерально-витаминных добавок на бардяной откорм бычков / Методы повышения продуктивности с.-х. животных. Саранск, 1975. - с. 27-31.

97. Кравченко В.Д. Влияние глутамата натрия на использование питательных веществ, энергии рационов и мясную продуктивность бычков герефорд-ской породы // Автореф. канд. дисс. Оренбург, 2000. - 21 с.

98. Красильникова Т.Ф., Фындина В., Гулюк В. Модификация метода проведения гидролиза при определении содержания триптофана и оксипро-лина в мясе // Мясная индустрия СССР. 1968. - № 12.-е. 11-12.

99. ЮО.Кудашева A.B. Состав и питательность кормов в степной зоне Юго-Востока, способы повышения их продуктивного действия // Дисс. докт. с.-х. наук. Оренбург, 1990. - 458 с.

100. ЮІ.Курилов Н.В., Кротова А.П. Физиология и биохимия пищеварения жвачных. М.: Колос, 1971 - 340 с.

101. Курилов Н.В., Комаров А.Н. Изучение пищеварения у жвачных // Тр. ВНИИФБи П. 1987. - с. 18-24.

102. Ланг H.A. Использование целобренина ГЗх при барданяном откорме молодняка крупного рогатого скота // Сборник научных трудов НГАУ. Новосибирск, 1991. - с. 65-70.

103. Ланина A.B. Проблемы мясного скотоводства и производство говядины. M., 1968.-с. 75-85.

104. Лапшин С.А., Андреев А.И., Буденкова И.Н. Влияние кальция на переваримость питательных веществ телками // Зоотехния. 1995. - № 3 -с. 17-19.

105. Латвиентис Я.Я. Информация о биологической проверке препарата «кватерин», синтезированного в институте органического синтеза АН Латвийской ССР. 1977. - № 4. - с. 29-31.

106. Лебедев C.B. Элементный статус, обмен энергии и продуктивность кур в условиях различной нутриентной обеспеченности / Автореф. дисс. докт. б. наук. Оренбург, 2009. - 47 с.

107. Левантин Д.Л. Мясная продуктивность крупного рогатого скота // Скотоводство. 1966. - с. 348-363.

108. Левахин В.И. Сантохин эффективный препарат в кормлении животных // Тезисы докл. научно-практич конференции. - Оренбург, 1980. - с 29.

109. Левахин В.И. Достижения по применению биологически активных веществ при откорме молодняка крупного рогатого скота // Технология содержания и кормления в мясном скотоводстве / Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1982. - с. 95-101.

110. Левахин В.И. Биотехнологические приемы повышения мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота // Тр. ВНИИЖ. 1991. -с. 49-52.

111. Левахин В.И., Левахин Г.И., Мангутов Р.Ф и др. Переваримость питательных веществ рационов, включающих подсолнечниковый силос с серосодержащими консервантами /Тр. ВНИИ мясного скотоводства. 1994. - Вып. 46.-с. 114-117.

112. Левахин В.И., Галиев Б.Х., Прибылов В.Д. Мясная продуктивность телок в зависимости от типа кормления при интенсивном выращивании // Тр. ВНИИМС. 1998. - с. 69-72.

113. Левахин В.И., Саетов P.C., Баширов В.Д. Азотистый обмен у подопытных бычков при включении в рационы консервированных силосов // Тезисы международной научно-практич. конференции. Оренбург, 2000. - с 80.

114. Левахин В.И., Мангутов Р.Ф. и др. Способ силосования зеленой массы растений. Автор, свид. № 2002 134105, 2002 г.

115. Левахин Г.И. Научные основы повышения энергетической ценности и продуктивного действия основных кормовых средств сухостепной зоны Южного Урала при производстве говядины // Автореф. докт. дисс. Оренбург, 1996.-47 с.

116. Ленкова Т.Н. Научные и практические методы повышения эффективности использования кормов при производстве яиц и мяса птицы / Автореф. дисс. докт. с.-х. наук. Сергиев Посад, 2005. - 43 с.

117. Леушин С.Г, Герасимов Б.Л. Как кормить мясной скот? // Сельское хозяйство России. 1975. - № 1 - с. 24-25.

118. Леушин С.Г., Федоринова M.K. Воздействие биологически активных веществ проса на рост и развитие бычков герефордской породы // Проблемы мясного скотоводства Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1976 -Т. 19-с. 282-285.

119. Леушин С.Г., Беломыгцев Е.С., Бельков Г.И. Технология мясного скотоводства. Челябинск: Юж. Уральское изд-во, 1977. - 287 с.

120. Леушин С.Г, Мангутов Р.Ф., Чебыкин Н.Л. Эффективность использования неорганической серы и мочевины при силосовании // Тр. ВНИИМС. -1988.-Т. 49-с. 85-87.

121. Логан В.А., Нейман P.M. Оценка мясной продуктивности и качества мяса убойного скота. Оренбург, 1984. - 57 с.

122. Лукашевич Н.П. и др. Использование высокобелковых смесей в кормопроизводстве / Кормопроизводство, 1998 № 12 - с. 22-25.

123. Ляпин O.A. Применение кормовых добавок и антистрессовых препаратов для сокращения потерь мясной продукции при производстве говядины // Автореф. докт. дисс. Оренбург, 1996 - 54 с.

124. Мак-Дональд П., Эдварде Р., Гринхальдж Дж. (перевод с английского A.A. Яковлева). Питание животных. М.: Колос, 1962. - 504 с.

125. Малигонов A.A. О скорости весового роста животного организма в различные периоды в связи с величиной растущей массы // Тр. Кубанского СХИ.- 1925.-Т. 3-е. 151-157.

126. Марков Ю.М. и др. Влияние комплексного витаминного препарата на продуктивность и биохимические показатели крови кур // Биохимия сельскохозяйственных животных и продовольственная программа / Тезисы докладов, Ташкент, 1986 с. 97-101.

127. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота (ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП). М., 1977. - 15 с.

128. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытноконструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений / МСХ СССР, ВАСХНИЛ. М, 1983. - 11 с.

129. Методические рекомендации. Оценка по эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции. М., 1983. 19 с.

130. Мещеряков А.Г. Научные и практические подходы рационального использования кормового протеина в рационах мясного скота с учетом особенностей его метаболизма // Автореф. дисс. докт. б. наук Оренбург, 2008. - 49 с.

131. Мирошников С.А. Влияние рационов с различной концентрацией обменной энергии на использование питательных веществ и мясную продуктивность бычков симментальской породы / Автореф. канд. дисс. Оренбург, 1994.-21 с.

132. Мозжерин В.И., Луговых Н.И. Транспортные стрессы и их профилактика // Тезисы докладов Всесоюзного научно-технического семинара «Опыт и использование приемов в промышленном животноводстве». Самарканд, 1982-е. 120-121.

133. Мирошников С.А. Действие мультиэнзимных композиций на обмен веществ и использование энергии корма в организме птицы // Автореф. дисс. докт. б. наук. Оренбург, 2002. - 35 с.

134. Молоканов В. Влияние добавок серы на продуктивность бычков // Уральские Нивы. 1985. - № 11 - с. 37-39.

135. Муромцев Г.С., Павлов З.Н. Холинпроизводные в повышении качества и снижении потерь продукции животноводства и растениеводства. М.: Агропромиздат, 1983. - с. 51-55.

136. Неретин H.A. Влияние электроактивированной клинкерной пыли на использование питательных веществ, энергии рационов и мясную продуктивность бычков симментальской породы при откорме на барде / Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Оренбург, 2000. - 22 с.

137. Неринг К. Кормление сельскохозяйственных животных и кормовые средства. М.: Колос, 1959. - 600 с.

138. Николаев С.И. Научное обоснование и практическое использование побочных кормовых продуктов масложировой и перерабатывающей промышленности в рационах сельскохозяйственных животных // Автореф. дисс. докт. с.-х. наук. Дубровицы, 2000. - 45 с.

139. Никулин В.Н. Научные и практические основы рационального использования кормов в молочном скотоводстве в зонах интенсивного земледелия // Автореф. докт. дисс. Оренбург, 1999. - 45 с.

140. Нургалиев М.Г. Влияние периодического скармливания ферментных препаратов на рубцовое пищеварение, переваримость кормов, обмен веществ и продуктивность молодняка крупного рогатого скота //Автореф. канд. биол. наук. Казань, 1989. - 22 с.

141. Обрывков В.А. Процессы пищеварения у телят при использовании препарата на основе молочно-кислых бактерий // Автореф. канд. биол. наук. -Боровск, 1992.-24 с.

142. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976.-302 с.145,Одынец Р.Н. Обмен и взаимоотношение минеральных веществ в организме животных / Минеральное питание с.-х. животных. Фрунзе: Илим, 1968. с. 5-39.

143. Околелова Т.М. Оллзайм Вегпро-фермент, улучшающий усвоение подсолнечного шрота / Т. Околелова, В. Кузьмина // Птица и птицеперера-ботка. 2004 - № 6 - с. 76-78.

144. Павленко Г.В., Галиев Б.Х. Мясная продуктивность бычков казахской белоголовой породы при выращивании с использованием консервированных силосов. // Тр. ВНИИМС. Оренбург, 2002. - вып. 55 - с. 73-76.

145. Пасхина Т.С. Методика определения активности ACT и АЛТ. М., 1974. - 5 с.

146. Перри Т. Потребность в питательных веществах мясного скота // Сельское хозяйство за рубежом. 1971. - № 12. - с. 4-6.

147. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. М.: Росагропромиз^ат, 1989.-526 с.

148. Петухова Е.А. Д-витаминное питание животных и птицы / Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц. М.: Колос, 1970. -110с.

149. Петухова Е.А., Бессарабова Р.Ф., Халенова Л.Д., Антонова O.A. Зоотехнический анализ кормов. М.: Колос. 1981. - 256 с.

150. Пивняк И.Г. Влияние структуры рациона на микрофлору рубца крупного рогатого скота / Бюлл. научных трудов ВНИИ животноводства, 1986 -вып. 39 с. 40-42.

151. Поздняков B.C. Повышение мясной продуктивности бычков при скармливании крезацина // Тезисы докл. научно-практич. конференции. -Оренбург, 1995.-с 183.

152. Поздняков B.C. Использование мивала и крезацина в рационах симментальских бычков, выращиваемых на мясо / Автореф. канд. дисс. Оренбург, 1996.-22 с.

153. Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных. M.-JL: Сельхозгиз, 1935. 552 с.

154. Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных. М., 1955. -425 с.

155. Попов И.С. Кормление с.-х. животных. М.: Сельхозгиз, 1957. 520 с.

156. Попов И.С. О некоторых дискуссионных вопросах в науке о кормлении сельскохозяйственных животных / Вопросы кормления сельскохозяйственных животных. -М.: Сельхозгиз. 1959. 340 с.

157. Попов И.С. Избранные труды. М.: Колос, 1966. - с. 44-76; 123-213.

158. Попов И.С., Дмитроченко А.П., Крылов В.М. Протеиновое питание животных. М.: Колос, 1975. - 358 с.

159. Прибылов В.Д. Эффективность применения БВМД при выращивании телят мясных пород // Автореф. канд. дисс. Оренбург, 1980. - 23 с.

160. Пшеничный П.Д. Трансформация кормового протеина и теплопродукция с.-х. животных в онтогенезе / Закономерности индивидуального развития с.-х. животных. М.: Наука, 1967. - с. 78-83.

161. Радченко В.В., Качалова Е.Я., Жевковская Г.С. и др. Кормовая добавка. 1991.-е. 12-19.

162. Разумов В.А. Справочник лаборанта-химика по анализу кормов. М.: «Россельхозиздат», 1986. - 303 с.

163. Раменский В.А., Спиридонов A.M. Рост бычков симментальской породы, выращиваемых на рационах с эспарцетом силосом // Перспективы развития мясного скотоводства. Оренбург, 2000. - с. 117-118.

164. Раменский В.А. Научное и практическое обоснование способов,повышения качества силосов и эффективность их использования при производстве говядины / Автореф. дисс. докт. с.-х. наук. Оренбург, 2006. - 46 с.

165. Решетов В.Б. Энергетический обмен у коров в связи с физиологическим состоянием и условиями питания / Автореф. дисс. докт. б. наук Боровск, 1998.-36 с.

166. Рогачев Б.Г., Неретин H.A. Электроактивированная клинкерная цыль как биостимулятор роста // Перспективы развития мясного скотоводства и резервы увеличения производства говядины. Оренбург, 2001. с. 150-154.

167. Росляков А.К., Шевчук Н.Ф. Микроэлементы в питании животных в условиях Тянь-Шанской предгорной зоны // Тр. Алма-Атинского зоовет. инта.- 1968. Т. 12-е. 15-17.

168. Росляков А.К., Майер Р.К. Применение специального комбикорма в рационах телят // Животноводство. 1973. - № 1 - с. 41-43.

169. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И. Промышленное скрещивание в скотоводстве. М.: Колос, 1971. - 280 с.

170. Садовая С.А. Влияние ферментного препарата «Оллзайм Вегпро» и витамина С на обмен веществ и мясную продуктивность утят // Автореф. дисс. канд. б. наук. Оренбург, 2008. - 22 с.

171. Садыков P.C. Конверсия питательных веществ рационов с различной концентрацией обменной энергии в продукцию у бычков казахской белоголовой породы // Автореф. канд. дисс. Оренбург, 1995. - 25 с.

172. Саетов P.C. Влияние консервированных силосов на переваримость основных питательных веществ рациона бычков // Материалы международной научно-практич. конфереции, посвященной 70-летию ВНИИМСа. -Оренбург, 2000. с. 130-131.

173. Саликова М.В., Тарасова H.A. Применение ферментных препаратов в животноводстве. М.: Колос, 1976. - 235 с.

174. Сало A.B. Влияние дилудина на сокращение потерь мясной продукции при технологических стрессах // Тезисы докл. научно-практич. конференции. Оренбург, 1992. - с. 42.

175. Свечин К.Б. Производство говядины и свинины. Киев: Урожай, 1971.-с. 252-255.

176. Свиридова Т.М., Галиев Б.Х и др. Кормление молодняка крупного рогатого скота мясных пород при интенсивном выращивании на мясо. Оренбург, 1990. - 50 с.

177. Свиридова Т.М., Галиев Б.Х, Мангутов Р.Ф. Влияние полноценного кормления на продуктивность молодняка мясных пород // Зоотехния. 1991. - № 11 - с. 37-39.

178. Свиридова Т.М., Левахин Г.И., Герасимов Б.Л., Леушин С.Г., Галиев Б.Х. Нормы и рационы кормления для мясного скота. Оренбург, 2001 - 64 с

179. Сенько А .Я. Повышение продуктивных и воспроизводительных качеств птицы при использовании нетрадиционных кормов и кормовых добавок // Автореф. дисс. докт. с.-х. наук. Оренбург, 2000. - 45 с.

180. Сенько А.Я. Оллзайм Вегпро и витамин С для утят / С.А. Садовая, М.Г. Маслов // Птицеводство. 2007. - № 6 - с 17.

181. Сечин В.А. Разработка и научное обоснование системы полноценного кормления пуховых коз в условиях Южного Урала // Автореф. докт. дисс. -Оренбург, 1997. 56 с.

182. Сизов Ф.М. Сокращение потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания и реализации скота // Автореф. канд. дисс. Персиановка, 1991. - 23 с.

183. Сизов Ф.М. Рост, развитие и мясные качества симментальских бычков кастратов при использовании ингибиторов // Тр. ВНИИМС. - 1992. - с. 83-86.

184. Сизов Ф.М. Основы сокращения потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания, откорма и реализации молодняка крупного рогатого скота // Автореф. докт. дисс. Оренбург, 1999. - 42 с.

185. Сиразетдинов Ф.Х. Особенности кормления высокопродуктивных животных // Рекомендации. Уфа - 2002. - 18 с.

186. Сиразетдинов Ф.Х. Научные и практические основы повышения мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота и эффективность производства говядины в условиях промышленной технологии // Автореф. докт. дисс. Оренбург, 2003. - с 54.

187. Смирнов O.K. Раннее определение продуктивности животных. М., «Колос». - 1974- 110 с.

188. Смурыгин М.А. Повышение качества и эффективности кормов. М.: Колос, 1983.-с. 3-24.

189. Сницарь А., Куприянова Г. Биотехнологические методы производства кормов из сырья животного производства // Международный агропромышленный журнал. М., 1989. - № 3 - с. 141-145.

190. Солнцев K.M. Научные исследования проблемы производства и использования премиксов // Животноводство. 1974. - № 1 - с. 40-43.

191. Солнцев K.M. Справочник по кормовым добавкам. Минск: Урожай, 1975.-312 с.

192. Солнцев K.M. Справочник по кормовым добавкам. Минск: Урожай, 1980.-543 с.

193. Солнцев K.M. Повышение качества кормов и их полноценность. М.: ВО ВАСХНИЛ, 1985.- 129 с.

194. Солошенко В.А. Уровень энергии и протеина в рационах бычкоз // Животноводство. 1985. - № 6 - с. 46-49.

195. Солун A.C. Новое в кормлении сельскохозяйственных животных. -М.: Сельхозгиз, 1962. 270 с.

196. Сошникова Л.А., Тамашевич В.Н., Цебе Г., Шефер М. Многомерный статистический анализ в экономике. М., 1999. - 380 с.

197. Столяр А.Т. Влияние препарата ХКМ и его сочетаний с ферментными препаратами на поведение броллеров и их продуктивность / Научные основы повышения продуктивности с.-х. птицы. М., 1987. - с. 32-33.

198. Тазетдинов В.Г., Галиев Б.Х. Обмен энергии рационов у племенных бычков с использованием различных комбикормов // Мясное скотоводство и перспективы его развития. Оренбург, 2000. - с. 323-329.

199. Тараканов Б.В. Микробиологические процессы в рубце высокопродуктивных коров и эффективность использования корма при применении стрептофагина / с.-х. биология. № 6. - 1998 - с. 94-106.

200. Томмэ М.Ф. Методика изучения переваримости кормов в рационах. -М.: Колос, 1954.-34 с.

201. Томмэ М.Ф. Методика взятия образцов кормов для химического анализа. М.: Колос, 1969. - 34 с.

202. Томмэ М.Ф. Методика определения переваримости кормов и рационов. М.: Колос, 1970. - 38 с.

203. Томмэ М.Ф., Магомедов М.Ш. Полноценное кормление сельскохозяйственных животных в комплексах / Кормление животных в промышленных комплексах. М.: Колос, 1974. - с. 5-25.

204. Тохметов Т.М. Эффективность скармливания стимуляторов роста «Доксан-М» молодняку крупного рогатого скота на откорме // Автореф. докт. дисс. Жодино, 1990. - 16 с.

205. Турков А.И. Обмен веществ и мясная продуктивность бычков в зависимости от скармливания силосов с различными консервантами // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Оренбург, 2000. - 23 с.

206. Фадеев B.C. Морфологические и биохимические показатели крови быков производителей при подкормке микроэлементами // Проблемы мясного скотоводства. Оренбург, 1976. - с. 347-354.

207. Фаритов Г., Гиниятуллин Ш. Использование хлористого магния при откорме скота // Молочное и мясное скотоводство. 1990 - № 2 - с. 35-36.

208. Федоринова М.К. Влияние биологически активных веществ проса на рост бычков герефордской породы / Автореф. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1974.-23 с.

209. Федорова О.В. Влияние коламина на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков красной степной породы // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Оренбург, 2002. - 21 с.

210. Фисинин В.И. Полноценное питание птицы качество и рентабельность продукции / В. Фисинин // Комбикорма. - 2002. - № 1 - с. 42-45.

211. Фомичев Ю.П. Биотехнология производства говядины. М.: Россель-хозиздат, 1974. - 94 с.

212. Фукс В.М. Пути сокращения потерь мясной продукции при производстве говядины в условиях промышленной технологии // Автореф. канд. дисс. -М., 1990.-17 с.

213. Фунтиков В.Ф. Эффективность кормовых добавок // Уральские Нивы. 1984. - №4-с. 31-33.

214. Хаданович И.В., Чмыренко A.B., Бабин В.П. и др. Белково-минеральные добавки в кормлении овец // Материалы научно-практич. конференции ВНИИ овцеводства и козоводства. Ставрополь, 1971. - вып. 3 -с. 53-56.

215. Хлопин A.A. Особенности минерального состава бентонитовых глин. Животноводство Сибири и Зауралья / Сб. науч. тр. ОмГАУ. - Омск, 2008. -с. 181-182.

216. Христиановский П.И., Доронин В.Н. Влияние крезацина на воспроизводительную способность бычков // Молочное и мясное скотоводство. -1985. -№ 1-е. 47-48.

217. Царенок A.A. Разведение мясного скота в зоне радиоактивного загрязнения // Сб. науч. тр. Гомель, 1995. - с. 146-149.

218. Цюпко В.В. Физиологические основы питания молочного скота. -Киев: Урожай, 1984. 243 с.

219. Цюпко В.В., Шевченко Г.С., Василевский Н.В. и др. Изучение закономерностей превращения энергетических соединений в пищеварительном тракте жвачных животных // Тр. ВНИИФБиП. 1987. - Т. 24 - с. 57-59.

220. Чемодуров A.A., Рубцов Ю.А., Шевендина В.М. и др. Белково-витаминные добавки. М.: Колос, 1977. - 311 с.

221. Чирвинский Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте / Избранные сочинения.-М.: Сельхозиздат, 1949. с. 125-142.

222. Чичкень Б.А. Применение обогащенного бардяного концентрата (ОБК) при массовом откорме молодняка крупного рогатого скота / Пути повышения продуктивности с.-х. животных и птиц. Одесса, 1980. - с. 81-85.

223. Шендеров Б.А. Медицинская микробная экология и функциональное питание. Микрофлора человека и животных и ее функции. М.: Гранть, 1998.-288 с.

224. Шендеров Б.А. Клиническое питание. 2005. - № 3 - с. 14-19.

225. Ширнина Н.М. Использование питательных веществ и энергии типовых рационов бычками герефордской породы, выращиваемых на племя // Ав-тореф. канд. дисс. Оренбург, 1993. - 22 с.

226. Шляхтунов В.И. Особенности формирования и методы повышения мясной продуктивности молодняка разных пород крупного рогатого скота //

227. Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук Жодино. 1984. - 34 с.

228. Шманенков H.A. Производство и использование сенажа. М. : Колос, 1973.-77 с.

229. Щеглов В.В., Слесарев И.К., Козырь H.A. Проблема минерального питания и пути ее решения в животноводстве Белоруссии / Минеральное питание с.-х. животных. М.: Колос, 1974. - с. 19-25.

230. Щеглов В.В. Определение потребности в энергии у молочных коров // Молочное и мясное скотоводство. 1989 - № 4 - с. 25-26.

231. Щеглов В.В., Груздев Н.В. Организация летнего кормления скота // Зоотехния. 1991. - №4-с. 12-13.

232. Щербина А.И. Роль некоторых микроэлементов в организме животных // Тр. УСХА. 1980 - вып. 157 - с. 77-81.

233. Эггум Б. Методы оценки использования белка животными. М.: Колос, 1977.-190 с.

234. Эзергаль К.В. Использование препарата «Бишас» для снижения стрессового состояния бычков // Вестник мясного скотоводства. Оренбург, 2002. - с. 243-244.

235. Юдкин Ф. Отличные стимуляторы повышения продуктивности // Сельскохозяйственное производство Урала. 1966. - № 3 - с. 12-14.

236. Bartley Е., Deyol С. Starea asa pidlin replaur for ruminants. Feede lyffe, 1975, vol. 47, (30), № 28/7, p. 42-44.

237. Blaxter K. Energu protein relationships in ruminants: Pros, international Congr. Nutrition. - Mexico, 1973. - vol. 3 - P.p. 122-127.

238. Blaxter K. Growth of bovine muscle, fat and lone // J. anim. Sc. 1982. -vol. 27.-№3-P. 611-619.

239. Buck G., Grieve D. Minerals for dairy cattie // Ministry of Agr. and Food. 1974. -№410/57.

240. Cizel J.Z. et. Isterazivanje o mogue nostima zamiene bjefancevinastin himiva spojevima neproteinstrag dusika domau proizvodnje u istrani goveda. Poi-joprwr. Znau. Smotra., Zagreb, 1974, r. 31.

241. Dawson R. The mineral reguerement of dairy cattle. Agr. in № I ri.,1973, vol. 48, №8.

242. Flatt W. P. Recent advances in ruminant nutrition research, Proc. 21st Ann. Pfisor Ros. Conf. Ransas City. New Vorfs, 1973 - p. 63-96.

243. Harris B. Vitamin neede of dairy cattle. Feedeinffs, 1975.

244. Muirhead S. Systems for feeding large frame steer calves compared. -Feedstuffs, 1990.

245. Neale M. Complete diet feeding necessary. Daies Farmer, 1976.

246. Oliphant J., Harrey R. Protein leveis in nations for intensive beeg. Exper. Husbandry, 1986.

247. Ovens F. et al. Shorting protein in ration may cut efficiency, but not gains. -Beef, 1969, vol. №2-p. 29.

248. Perry T. Dhospsorus and beef cattle a fook at NRC Ceveia. Feedstoffs,1974.

249. Preston R. Bole of potassium and gulfur during suppermental protein with drawal in yearling steers. beef cattle fes. Ohie agr. res. Unter, 1974.

250. Rumsey P.S. Vitamin requirements for ruminants. Feedstuffs, 1975.

251. Tomas J. Cukropari melis ktermekekre aiapozott uj karbamides koncentro-tum, a pubetin felhasnalasca Scarvasmarha histatasban. - Madyar allotow. Lapja, 1977, ef, 32, az-2.

252. Van Es A. The AIV method of preserving fresh fodder // J. Experimental Agriculure. - 1975 - v. 1 -D. 140.

253. Van Es A. Minerals for dairy cattie // Ministry of Agr. and Food. 1978 -№410/57.