Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Влияние гумата натрия (гумината) на использование питательных веществ, энергии рационов и мясную продуктивность бычков симментальской породы

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Влияние гумата натрия (гумината) на использование питательных веществ, энергии рационов и мясную продуктивность бычков симментальской породы"

' I

•и . }

> '0 ) На правах рукописи

МАСЛОВ Михаил Григорьевич

ВЛИЯНИЕ ГУМЛТЛ НАТРИЯ (ГУМИНАТА) НА ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ, ЭНЕРГИЙ РАЦИОНОВ И МЯСНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ БЫЧКОВ СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ

06.02.02 — кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Оренбург - 1998

Работа выполнена во Всероссийском научно-исследовательском институте мясного скотоводства (ВНИИМС).

Научный руководитель - доктор биологических наук,

профессор В.И.ЛЕВАХИН,

Официальные оппоненты - доктор сельскохозяйственных наук

А.В.КУДАШЕВА; - кандидат сельскохозяйственных наук М.И.ЛАЗАРЕВ.

Ведущее предприятие - Оренбургский государственный

аграрный университет.

Защита состоится " " р^гаВ/гЛ 1998 г. в /О часов на

</■ г

заседании диссертационного совета Д. 020.87.01 во Всероссийском научно-исследовательском институте мясного скотоводства по адресу: 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан " ^" 1998 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, ''//; / . г

профессор ' ' / '7 Т. М. СБ И РИД ОБА

Краткая характеристика работы

Актуальность темы. Известно, что только сбалансировадаое, полноценное кормление может обеспечить высокую продуктивность животшх при меньших затратах труда и материальных средств на единицу продукции. Полноценность кормления достигается не только улучшением качества кормов и благоприятным соотношением в них компонентов, но и применением различных биолопгчески активных веществ и комплексных кормовых добавок, содержащих такие препараты.

Исследованиями Н.И.Клепмснова (1975), В.Д.Прибылова (1980), В.И.Левгхина (1982), В.В.Радчеико и др. (1991), Н.И.Ковзалова (1995), Р.В.Фасхутдинова (1997) и др. установлено, что включение в рационы витаминов, ферментов, антибиотиков, гормонов, микроэлементов, а также различного вида синтетического и естественного происхождения биологически активных веществ повышает продуктивность животных, снижает затраты кормов и труда на единицу производимой продукции.

На современном этапе s практике животноводства в нашей стране используется около 100 различных веществ, позволяющих заметно увеличить производство продуктов животноводства, экономно расходовать корма (К.М.Солнцев, 1980).

В настоящее время внимание животноводов привлекают недорогие высокоэффективные биологически активные вещества естественного происхождения, так кате они наиболее доступны, не токсичны и не оказывают нежелательного влияния на организм животного при длительном их применении.

К числу таи« препаратов относится получаемый го торфа гумат натрия (гуминат). Установлено, что препарат содержит целый рад макро- и микроэлементов, а также аминокислот, вступающих в комплексные связи с помощью гумусовых кислот. Однако, его широкому применению препятствует недостаточная изученность влияния на физиологическое состояние и продуктивность животных, что и послужило поводом для проведения наших исследований.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы, которая представляет часть Федеральной научно-технической программы "Говядина" (задание 03, 04.Т2 ), являлось изучение влияния гумата натрия на использование гантельных веществ и энергии рационов, рост и мясную продуктивность бычков.

В ходе исследования решались следующие задачи:

1. Установить влияние различных доз гумата натрия на переваримость и использование питательных веществ и энергии рационов бычков.

2. Изучить рост и развитие бычков симментальской породы в зависимости от применяемой дозы препарата,

3. Выявить особенности в морфологическом и биохимическом составе крови подопытных животных.

4. Изучить мясную продуктивность и качество говядины, конверсию энергии и протеина рационов н продукцию при скармливании гумата натрия.

5. Определить экономическую эффективность применения гумата натрия при вырансивашш бычков.

Научная шинпня. Впервые при выращивании бычков на мясо применен препарат гумат натрия с целью улучшения использования питательных веществ и энергии рационов, мясной продуктивности и качества говядины. Установлена оптимальная доза скармливания препарата, экономически обоснована целесообразность использования его в кормлении молод! гага крупного рогатого скота. '

Иршгтпчоск'ия значимость работы заключается в том. чго применение !умати натрия при выращивании бычков на мясо в дозе 15 мг/кг живой массы повышает интенсивность ж роста па 3,9%, производство мяса - на 5,7%. При этом затраты кормов снижаются на 4,5%, рентабельность производства возрастает на 1,7%.

Поло/кччшн, пыноепмыс ил защиту. Гумат натрия - эффективная кормовая добавка для молодняка крупного рогатого скота. выращиваемого на »мясо; оптимальная ■ доза скармливания препарата бычкам, выращиваемым на мясо.

Апробация работы. Материалы работы доложены и положительно оценены на региональной конференции молодых ученых и специалистов ( Оренбург, 1998). научно-практической конференщ и 1. посвященной повышению эффективности еельекохочяновенного производства (Оренбург, ВНИИМС, 1998) и расширенном заседании научных сотрудников и специалистов отдела кормлення сельскохозяйственных животных ВКИИМСа ( Оренбург, ¡УК).

Реализации результатов исследования. Результаты исследовании внедрены и хозяйствах Бузулукского района Орепоур! скои области.

1Ьб.1пк>щпя результатов исследований. По теме диссертации онуб.такова; ¡ы4стагьи.

Структура и объем работы, Диссертация состоит из' введения, обзора литературы, результатов исследований и их обсуждения, выводов, практических предложении, списка литературы п прпложешш. Работа изложена ira 128 нечлпгы.х страницах, содержш 27 к'Дмищ, 5 рисунков н 5 приложений, Слисок литературы включаем/9 наименований, в том числе 11 на иностранных языках.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования проведены в АО "Тушосовское" Бузулукского района Оренбургской области.

Для опыта были подобраны 48 бычков симментальской породы мясного направления продуктивности в возрасте 9 месяцев, го которых по принтрпту аналогов было сформировано четыре группы,

Основному периоду опыта, продолжительностью 181 сутки, предшествовал 30-дневный подготовкгельиый период (таб.1).

таблица /

Схема опт,ira

Группа lio'ipner при постановке, иес. Кол-во ЖШ10П1ЫК, гол. Продолжи! ельность периода, сутки подюювте I основною - 181 лмюго - 30 [

особенное! и рациона

Контрольная 9 12 основной радиол (ОР) осиоыюй рацион

I опытная 9 12 ОР ОР !- гуминат в дозе 10,0 мг/кгжин.массы

II опытная 9 12 ОР ОР + гуминат в дозе 15,0 мг/кгжив.массы

Ш опытная 9 12 ОР ОР + гумшгаг в дозе 20 0 иг/кг жив.массы

Условия содержания и общий уровень кормления подопытных бычков были одинаковые. Различие заключалось в том, что дополнительно к основному рациону бычкам скармливали гумат натрия в дозах 10,0 (I опытная), 15,0 (II опытная) и 20,0мг/кг (Шопытная) живой массы.

Поедаемость кормов бычками определялась ежедекадно в течение двух смежных дней, а в период балансового опта,

который проводился на 3-х бычках из каждой группы в возрасте 12 месяце« - ежедневно.

Переваримость питательных веществ изучалась на животных по общепринятой методике проведения балансовых опытов ( А.И.Овсяннпков, 1976). Химический состав кормов и их остатков, кала и мочи определяли по общепринятым методикам зоотехнического анализа ( А.А.Лукашик, В.А.Тащилпн, 1965 ) в комплексной аналитической лаборатории ВНИИМСа. Расчет показателей обмена энергии и азота в организме бычков проводился с помощью фу7шрнг, предложенных ARC (1964,1984 ), А.П.Калашниковым и др. (1985), Н.Г.Григорьевым и др. (1989).

Гематологические исследования проводили на четырех животных из каждой группы. В крови определяли содержат« эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина, общего белка и его фракций, кальция, фосфора, ACT и AJ1T.

Динамику живой массы подопытных бычков изучали на основании ежемесячною индивидуального взвешивания и определяли абсолютный, среднесуточный приросты и относительную скорость роста.

В начале, середине и конце опыта с целью изучения линейного роста животных брались основные промеры, на основании которых рассчитывали индексы телосложения.

Мясную продуктивность подопытного молодняка изучали по результатам контрольного убоя в возрасте 15 месяцев по методикам ВАСХНИЛа, ВИЖа, ВНИИМПа (1977).

Качественную характеристику мяса изучали на основе химического анализа средних проб мякоти туши и дяиииейшего мускула СШ1НЫ по методике ВНИИМСа (1984). По данным химического анализа определяли биологическую и пшцевую ценность мчеа, а также калоршТность мякоти и жира.

В съедобной части тканей тела определяли выход протопил ( ВП ) и энергии (ВЭ ), коэффициенты кормового прокнна в кормовой белок (ККП) и обменной энергии корма в съедобную часть тканей тела ( ККОЭ ) согласно методгмескнм рекомендациям ВАСХНИЛа ( 19S3).

Определение экономической эффективности

использования гумлта натрия в кормлении животных проводилось по методике МСХ СССР и ВАСХНИЛ ( 1983).

Основные данные, полненные в опыте, обработаны бномарпчески по М.А.Пло.чпнскому (1969).

РЕЗУЛЬТАТЫ нсслгуюплншт

Содержите «г кормление подопытных бычков

В период проведения опьпа животные содержались беспривязно в помещении со свободным выходом на кормовую площадку, где проводилось их кормление н поение.

В среднем за опыт подопытные бычки получали в сутки сена злакового 3,5 кг, силоса кукурузного - 14,0 кг, смеси концентратов - 4,0 кг, премгасса - 40 г кормового фосфата - 20 г и соли поваренной - 35 г. В рационе содержалось 9,26 корм, ед., 10,1 кг сухого вещества, 95,2 МДж обменной энергии, 704 г перевар!гмого протеина.

Применение гумата натрия в качестве кормовой добавки оказало положительное влияние на поедаемость кормов, в результате чего фактический расход животными опытных групп был несколько выше, чем у контрольных сверстников (табл. 2).

таблица 2

Потребление кормов и питательных веществ подопытным! бычками за опыт, кг (в среднем на 1 юл.)

Труп п а

Показатель контрольная I опытная П опытная Щ опытная

Сено'злаковое 534,7 593,6 632,2 631,0

Силос кукурузный 2143,8 2186,8 2270.5 2270,5

Концентраты 724,0 724,0 724,0 724,0

Соль поваренная 7,2 7,2 7,2 7.2

Кормовой фосфат 3.6 3,6 3,6 3,6

Премии; 7,2 7,2 7,2 7,2

В корнах содержалось:

кормовых единиц 1491,7 1524.5 1554,3 1552,9

обменной знерпшД1Дж 15456,2 15819,9 16337,2 16321,7

сухого вещества 1639,8 1693,9 1744,7 1744,7

переваримого протеина 138,3 140,7 143,6 143.8

За период опыта бычки I опытной группы по сравнению с контролем больше потребили сена на 58,9 кг, силоса на 43,0 кг, II - соответственно на 97,5 и 126,7 кг и III опытной -на 96,3 и 126,7 кг. Концентрированные корма во всех группах поедались полностью.

В результате этого животные опытных груш потребляли больше, чем контрольные сверстники, кормовых единиц на 2,2; 4,2 и 4,1%, обменной энергии - на 3,0; 5,7 и 5,6%, сухого вещества - на 3,3; 6,4 и 6,4%, переваримого протеина - на 2,0; 4,5 и 4,5%.

Переваримость питательных веществ рационов

Бычки, получавшие гуминат, лучше, использовали питательные вещества рационов, чем контрольные сверстники (табл. 3).

таблица 3

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, %

Поютатезв. Группы

контрольная 1 опьггная П опьгтпая Ш опшиая

Сухое вещество 62.54 J 0,84 63,77+0,82 65,07 ±0,77 64,97 ±1,10

Орпшнческое ьешеств» 64,25 10,76 65,56 ±0,79 67,20 ±0,64 66,29+0,96

Сырой протеки 57,57 ±0,41 61,79+0,64 64,94 ±0,81 65,00+0,90

Сырой жир 70.41 ±0,70 71,71 ±0,89 74,59+0,93 74,41 ±0,71

Сырая клетчатка 47,20+1,01 48.67+0,36 51.81+0,41 51,77 ±0,36

БОВ 72.22 + 0.61 73,19 ±0,55 73.29+0,71 72,42+1,11

Наиболее высокие коэффициенты переваримости отмечались у бычков П опытной группы, которые лучше переваривали сухое вещество на 2,53%, органическое - на 2,95, сырой протеин - на 7,37, сырой жир - на 4,18, сырую клетчатку -на 4,61 и безазогнетые экстрактивные вещества - на 1,07%, чем контрольные сверстники.

Бычки из 1 опытной группы переваривали питательные вещества несколько лучше, чем контрольные, однако достоверной разницы мечеду ними не получено. Исключение составило по с! нммч- (пччеину, коюрыц ,ч> ч»ие 'переваривала бычки I опытной группы на 4.22% (РЧ>,01 ).

Между II и III опытными группами по коэффициентам переваримости питательных веществ рационов достоверной разницы не получено, но отмечена тенденция к снижению показателей с увеличением дозы гумата натрия.

Потребление и использование энергии рмционов подопытными бычками

Анализируя характер использования энергии рационов, следует отметить, что бычки контрольной группы на производство продукции расходовали 53,86% обменной энергии, I опытной - 56,52; II опытной - 58,06 и Ш опытной - 57,78% (табл. 4).

таблица 4

Использование энергии рационов подопытными бычками, МДж

Показатель Группы

контрольная I опытная П опьпная Щ опытная

Валовая энергия 148,42 158,30 165,00 161,08

Переваримая энергия 98,40 106,06 113,52 112,89

Обменная энергия 77,69 83,17 88,09 88,11

и т.ч.: на поддержание жизни 35,84 36,16 36,94 37,20

на продукцию 41,95 47,01 51,15 50,91

Энергия прироста 11,67 14,39 16,10 15,82

Обиенность валовой энергии,% 52,34 52,53 53,38 53,69

КПИ ОЭ 27,88 30,61 31,47 31,07

Наибольшее количество чистой энергии прироста откладывали в теле бычки II опытной ipymiu - 16,10 МДж. Этот показатель был выше, чем в контроле на 4,43 МД?::, а по сравнению с 1 и Ш опытными группами на 1,71 и 0,28 МДж соответственно.

По полезному использованию обменной энергии ( КПИ ОЭ) контрольные животные уступали опытным из I группы на 2,73%, II • на 3,59% и III - на 3,19%. Наиболее высокий КПИ ОЭ был во II опытной группе.

Ис»|>ль11>»;ш1И' азота рационов Баланс азота у всех животных был положительный

(табл. 5).

таблица 5

Обмен азога у подопытных бычков, г

Показатель Группа

контрольн-ля 1 опытная И опытная Ш опытная

1 2 3 4 5

Нршшо 141,45 ±1,90 144,68 ±2,01 151.10 ±2.16 150,29 ±2,31

Выделено с капом 60,00 55,29 47,79 52,61

Перевидено Обложено: на I голоау на 100 кг жна. н;1ссы 81,45 ±1,10 89,39 ±1,18 103,31 ±1,40 97,68 ±1,37

25,70 ±0.38 27,20 ±0,29 30,90 ±0.33 30,10 ±0,29

7,21 7,56 8,46 8,22

Исиолюокшо, %; ОГ ЩШН/.'ЮГО щ перевпретюю 18,17 ' 31,55 , 18,80 20,45 20,03

30,43 29,90 30,81

Более высокое отложение азота в теле подопытных бычков отмечено во II опытной группе. Преимущество составляло над контрольной группой 5,20 г (Р<0,01), I опытной - 3,70 г (Р<0,01), III опытной - 0,80 г.

Контрольные бычки уступали опытным по использованию азотистой части рационов соответственно на 0,63; 2,28 и 1,86%.

Баланс кальция и фосфора

Включение в рацион бычков гумата натрия оказало положительное влияние на обмен кальция и фосфора в их организме. Опытные животные откладывали кальция больше соответственно на 1,1; 3,4 и 2,3 г фосфора - на 0,9; 1,6 и 1,1 г, чем контрольные сверстники. При скармливании препарата ктофф>щнснгы использования кальция повышались на 3,42; 8,29 и 7,67° о. фосфора - на 2.72; 3.93 и 2.23%.

ю

Гематологические поклпотели

Морфолоппеские и бнохнмшгескне показатели крови у подопытшлх бычков были в пределах фнзиологшсских норм. Вюточение в рацион гумата натрия оказало положительное влияние на гематологические показатели. В 15-меся'Шом возрасте в крови бычков опытных гругтн содержа! те эритроцитов было выше, чем в контроле соответственно на 3,1 (Р<-0,05), 7,4 ( Р<0,01) и 4,4% (Р<0,05); гемоглобина - на 2,1 ( Р<0,05 ), 3,9 ( Рс0,05 ) и 3,7% (Р^0,05). Содержание сывороточного бежа увелшпгвалось б группах, получавших препарат, на 0,7 г/л; 5,6 и 5,7 г/ л. Активность трансаминаз возрастало по ACT на 3,8 - 13,5%; АЛТ -на 2,5-9,9%. Повышалось в крови содержагше кальция и фосфора по сравнению с контрольными животными.

Рост и развитие подопытных бычкоа

Интенсивность роста животных всех срашшваемых групп была сравнительно высокой (табл. 6).

таблица 6

'Живая масса и приросты подопытных бычков

Показатель Группа

контрольная I ОПЫП1ПЯ П опытная Щ опытная

Живая масса (кг) ».возрасте: 9 мес. 286,8 +2.17 287,0+1.76 287.3+2,15- 286,8 ±2.12

12 мее. 374,8 ±2,54 378,4 ±2.41 383,6+2,26 383,9 ±2,14

15 мес. 456,1 ±3,06 463,3 ±2,94 473,8+2,97 474,5 ±3,01

Абсолютный прирост, кг. 169,3 ±2,11 176,3 ±2,46 186,5+2,61 187,7 ±2,19

Среднесуточный прирост, г . 935+13,16 974±15,Ю 1030+13,61 1037±15,9б

В возрасте 12 месяцев контрольные бычки уступали по живой массе опытным I группы на 3,6 кг, И - на 8,2 (14),05), III -на 9,1 кг ( Р<0,05 ). В конце опыта эта разница увеличилась и составила соответственно 7,2 кг (4,1%), 17,2 кг (10,2%; Р <0,001 ) н 18,4 кг (10,4%; Р <0,001) в пользу бычков опытных групп.

Наиболее высокой энергии роста обладали животные II и Ш опытных фунп. По среднесуточным приростам они превосходили контрольных бычков на 10,2 и 10,9% ( Р< 0,001 ). Среднесуточные приросты животных I опытной группы были ниже, чем И и Ш соответствешю на 5,7 и 6,5%.

Увеличение дозы гумата натрия до 20 мг/кг живой массы не повлекло далънейшеш повышения интенсивности роста бычков. Разница по среднесуточным приростам между животными И и Ш груни была незначительной и статистически недостоверной.

Мнении продуктивность и качество мяса

Применение гумата натрия при выращивании бычков оказало положительное влияние на их мясную продуктивность (табл. 7).

таблица 7

Результаты контрольного убоя подопытных бычков

Покаш?яь Группа

КОНГрОЛЬНЭЯ I опытная II опытная Щ опытная

1 1редубонная масса, кг. 432.4 ±1,21 440,0 + 1,33 449,1+1,51 448,6 ±1,62

Масса парной гутой, хг. 233,1 +1,14 238,4 ±0,99 246,1 ±1,12 245,7 ±0,87

Вь'ЛОД 1\ШИ. % 53.90 54,18 54,79 54,77

Масса внутреннею сала, кг. 11,9+0,17 12,4 ±0,22 13,1+0,27 13,2 ±0,19

Выход внутреннею сача, % 2,75 2,82 2,91 2,94

Убойная масса, м. 245,012,03 250,8 ±1,74 259,2+1,13 258,9 + 0,91

Убойный выход, % 56.66 57,00 57,72 57,71

По массе парной туши опытные бычкн превосходили контрольных на 5,3; 13,0 и 12,6 кг, по убойной массе - на 2,4; 5,8 и 5,7 кг, убойному выходу - на 0,34; 1,06 и 1,05%.

В тушах опытных животных по сравнению с кошрольными сверстниками больше содержалось мякоти соответствешю на 4,1; 11,4 и 10,9 кг, мяса высшего сорта - на 0,9; 3,3 и 2,9 кг; первого - на 0,9; 6,1 и 5,3 кг. Индекс мясности у них был выше, чем в контроле на 1,0; 2,3 и 1,8%.

Мяк'отная часть туши бычков, получавших гумат натрия, отлтгча.чпсь более высоким содержанием сухого вещеегва и жира ( табл. 8).

табгмца $

Химический состав мякоти туш подопытных бычков

Группа

Показатель контрольная 1 оьытипя П опытная III опытная

Сухой вещество, % 30,17+0,16 30,4210,11 31.0710,19 30,9110,14

Протеин, % 17.81 +0,09 17,70+0,12 17,50 +0,06 17,32 10,10

Жир, % 12,36+0,03 12,72+0,09 13,77+0,09 13,5910,07

Содержится в

мякоти туши, кг:

протелиа 30,48 32,13 33,04 32,61

жира 21,93 23,09 25,99 25,59

Энерг. ценность 9,08 9,09 9,56 9,44

1 кг мякоти, МДж

Энерт.ценность 1610,79 1649,84 1804,93 1777,55

мяк. туши, МДж

Общее количество протеина в тушах бычков опытных групп было большим, чем у контрольных сверстников соответственно на 1,65(5,4%), 2,56(8,4%) и 2,13 кг (7,0%), жира -на 1,16 (5,3%), 4,06 (18,5%) и 3,66 кг (16,7%).

По энергетической ценности 1 кг мякоти заметное преимущество над контрольными животными имели бычки II и Ш опытных групп - на 5,2 и 4,0% соответственно.

Мякоть бычков ошлтных групп отличалась высокой биологической ценностью. БКП в этих группа был выше, чем в контроле на 4,6; 10,6 и 10,8%. Оно обладало более высокой влагоудерживающей способностью (на 0,83; 2,05 и 2,00%) и меньшей увариваемостью (на 0,18; 2,02 и 1,92%).

Бычки, получавшие гумат натрия, лучше трансформировали протеин и энергию корма в продукцию (табл. 9).

табгища 9

Трансформация протекла и энергии кормов в продукцию

Показатель Г р V п п а

КОНГрОЛЬ-и ая I опытная П опытная Ш оныгная

Съедобная часть тканей тела, кг 201,3 208,7 215,9 215,6

Отложилось и 1КЯНЯХ тела: белки, кг 37.96 39,21 40,12 40,08

жира, кг 22.19 24,03 26,98 26.09

терши, МДж ■1771,72 1873,66 2011,16 1975,23

Выход на 1 кг живой массы: йелк;1, г 83.2 84,6 84,7 81.5

Ж!фП, г 48.7 51.7 56,9 55,0

энер! ии, .МДж 3.88 4,04 4,25 4,15

Коэффициент конверсии прот.'И1т(Кк11).% 8,57 8,90 9,22 8,89

Коэффициент конверсии «именной энергии (ККОЭ)% •1,25 4,50 4,85 4,78

Наиболее высокие коэффициенты конверсии протеши и энергии кормов в съедобную часть тканей тела отмечались во II опытной группе. По конверсии протеина они превосходили сверстников из контрольной группы на 0,65%, по обменной энергии - на 0,60%.

Экономическая эффективность использования гумата нагрин при выращивании бычков

Исследования показали, что применять гумат натрия при выращивании бычков на мясо экономически выгодно (табл.10).

и

тавхица Ю

Экономическая эффективность использования гумината в кормлс!ши бычков (в ценах 1991 г.)

Г n у п п а

Показатель контрольная Î опшпля П опытная Ш опытная

Абсолютный прирост, кг 169,3 176,3 186.3 187,7

Затраты на 1 ц прироста: труда, чел.-ч 8,7 8,5 8,0 8,1

кормов, корм.ел.________ псрсваримото протешкисг _9,80 81,7 8,60 79,8 8,30 77,1 8.27 76,6

обменной знергю;, МДж 9129,5 S973.3 8759.9 8695,6

Себестоимость 1 ц прироста, руб. 305,4 297,9 29(1,7 296.1

Уровень рентабельно«и, % 35,8 36,5 1 37.5 36,9

При одинаковом уровне кормления и наборе кормов, включение в рацион животных гумата натр!1Я оказало положительное влияние на продуктивность бычков. Абсолютный прирост живой массы бычков опытных групп был выше на 4,1 - 10,9%. В результате этого затрзты кормов на 1 ц прироста снизились, в I опытной группе на 2,3%, во II - на 6,0, в III - на 6,4%, затраты труда - соответственно на 2,4; 8,8 и 7,4%.

Себесто!гмость 1 ц прироста при скармлквагаш животным гумата натрия снизилтгсь на 2,5; 5,1 и 3,1%. Уровень рентабельности производства говядины повысился на 0,7 - 1,7%.

Наибольший окономшеский эффект получен при использовании препарата в дозе 15мг/кг Ж1ШОЙ массы животного.

В ы В о д ы

1. При скармливай! ш гумата наткни бычкам повышается поедаемость сена на 11,0 - 18,2%, стшоса - на 2,0 - 5,9%, что обеспечивает дополнительное поступление в организм сухого вещества ira 3,3 - 65,4%, обменной энергии - на 3,0 - 5,7%.

2. Введите в рацион бычков гумината способствует лучшему перевариванию питательных веществ рационов. Опытные животные лучше переваривали сухое вещество на 1,23 - 2,53%, органическое - на 1,31 - 2,95%, сырой протеин - на 4,22 - 7,37%, сырой жир - на 1,30-4,18% и сырую клетчатку - на 1,47 - 4,61%.

3. Применение гумата натрия в качестве кормовой добавки при выращивании бычков улучшает использование энергии кормов, Опытные животные расходовали энергии на синтез продукции больше на 2,44; 4,87 н 4,91 МДж по сравнению с контрольными. Продуктивное использование энергии у них возросло на 1,23, 1,89 и 1,78%.

4. Включение биологически активного препарата Луминат" в рацион бычков повышает- использование азотистой и минеральной части кормов. В оньпных группах коэффициенты использования азота \-величились на 0,63 - 2,28%, кальция - на 3,42 - 8,29%, фосфора - на 2,72 - 3,93%, при этом наивысшие показатели отмечены во II опытной группе, где скаршптали препарат в дозе 15 мг/кг живой массы животных.

5. Гумннат оказывает положительное влня!ше на гематологические показатели. Подкормка препаратом бычков повысила содержание в крови эритроцитов на 3,1 - 7,4%, гемо!ло6.ша - на 2,1 - 3.9%, общего белка - на 7,2 - 7,4%, кальция - на 4,9%, фосфора - на 9,7 - 10,2%. Активность траясамшьгч возрастает на 9,9 - 13,5%.

6. Использование гумата натрия ь кормлении выращиваемых бычков повышает интенсивность ш; роста. Среднссуточтгыс приросты увеличиваются на 4,2 - 10,9%, живая масса в 15-месячном возрасте - на 7,2 - 18,4 кг.

7. Гумат натрия повышает мясную продуктивность Г>ычков и качественный состав мяса. Туши животных, получавших препарат, были тяжелее контрольных на 5,3 - 13,0 кг, убойный выход - выше на 0,34 - 1,05%, индекс мясности - на 1,0 - 2,3%. У опытных бычков улучшалась энергетшгеская и биолоппеская ценность мяса и его кул Iгнарно-те.хт»логические качества.

8. Скармливание препарата бычками способствует улучшештю трансформации шиательных веществ корма в продукцию. Коэффициенты конверсии протеина возрастают на 0,65%, обменной энергии - на 0,60%.

9. Примешпь гумат натрия при выращивании бычков симментальской породы экономически выгодно, так как при этом снижается себестоимость 1 ц прироста на 2,5 - 5,1%, затраты кормов - на 2.3 - 6,4%, обменной энергии - на 1,7 - 5,0%. Уровень рентабельности повышается на 0,7 - 1,7%. При этом наибольший эконошгчсский эффект достигается при скармливании препарата в дозе 15 мг/кг живой массы.

Ь>

ПРЕДЛОЖИШЯ ИРО? ВВОДСТЙУ

В целях рационального использования кормов и труда, повышения продуктивности бычков, целесообразно прцмешпь гумат натрия ( гуминат ) з дозе 15 мг/кг iinmoit массы. Это позволяет повысить интенсивность роста ?таюопа.гх на 3,9%, убойную массу - на 16,7 кг. при снижении затрат кормов и труда на 1 ц прироста соответственно на 6,0 и S,8%.

Уровень рентабельности производства говядины прп зтом повышается на 1,7%.

Список работ опублшсооаиш»:х по теме диссертации:

1. Влияние гумата натрия на мясную продуктивность бычков // Тезисы докл. региональной коиф. молодых ученых и специалистов - Оренбург, 1998 - с. 127 - 128.

2. Влияние различных доз гумата ¡[атрия на переваримость питательных веществ рациона бычками симментальской породы // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. -1998. - Вып. 51. - с. 114.

3. Влияние различных доз гумата натрия на потребление и использование энергии рационов бычками симментальской породы // Тезисы докл. науч. - практ. конф. ВНИИ мясного скотоводства. - 1998. - с. 63.

4. Обмен азота у бычков при включении в рацион гумата натрия /7 тсзнсы докл. науч. - практ. конф. ВНИИ мясного скотоводства. - 1998. - с. 64.