Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Совершенствование технологии выращивания товарной рыбы в условиях предгорной зоны Узбекистана

ВАК РФ 03.00.10, Ихтиология

Автореферат диссертации по теме "Совершенствование технологии выращивания товарной рыбы в условиях предгорной зоны Узбекистана"

ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПРУДОВОГО РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА (ВНИИПРХ)

На правах рукописи КАРИМОВ Нариман Абду^ахитович

УДК 639.371.5: 639.3.043

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ ТОВАРНОЙ РЫБЫ В УСЛОВИЯХ ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЫ УЗБЕКИСТАНА

03.00.10— Ихтиология

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

МОСКВА 1992

Работа выполнена в Ташкентском государственном университете.

Научный руководитель — доктор сельскохозяйственных наук, профессор Привезенцев Ю. А.

Официальные оппоненты: доктор биологических наук Панов Д. А., кандидат биологических наук Жигин A.B.

Ведущее учреждение — Узбекский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства.

Защцта состоится «¿¿3» . 199^ г. в « //>>

часов на заседании специализированного совета Д 117.04.01 при Всесоюзном научно-исследовательском институте прудового рыбного хозяйства (ВНИИПРХ) по адресу: 141821 Московская область, Дмитровский район, нос. Рыбное, ВНИИПРХ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВНИИПРХ.

Автореферат разослан . . 199g г.

Ученый секретарь специализированного совета — кандидат биологических наук

С. П. Трямкина

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ . Актуальность теш. В Узбекистане получило широкое развитие прудовое рыбоводство,, которое является основным поставщиком рыбной продукции.

Интерес к прудовому рыбоводству в Узбекистане определяется не только высокой потребностью в рыбной продукции, но тагске и тем, что территория республики по свою« климатическим условиям относится к наиболее благоприятной зоне тепловодного рыбоводства.

В последние годы в республике, вдет интенсивное освоение под прудовое рыбоводство предгорных участков, что.связано о наличием здесь свободных земельных площадей и близостью источников чистой воды." Элективное развитие рентабельного прудового рыбоводства в предгорной зоне Узбекистана, на долю которой приходится около четверти территории, требует отработки технологии рыбоводства, учитывающей специфику природно-климатических условий предгорья. В Узбекистане даже в предгорных районах аффективный вегетационный период составляет не менее 6-7 месяцев. Причем, если оптимальная'для выращивания рыбы температура веда наступает с некоторМ опозданием по сравнению с,.равниной, то это компенсируется сохранением оптимальной температуры в летние месяцы С ипль-авхуст), тогда как па равнине температура достигает предельных значений, что сказывается отрицательно на росте рыб. В действующей технология но учитывается вероятность питания рыбы зимой,- когда,температура держится на уровне 8-10°С. Это пра-. водит к.- потеря?* массы рыбы в связи с поЕШзе.гщдя энергетическими затратами.

Опыт/работа ркбоводннх хозяйств показывает, что около 65т 70?; себестоимости прудовой.рыбы (карпа) определяется затратами щ коргга. кормов.- В этих

у адовиях выра«р13т1йё.:. карпа, в прудовда хозяйствах становятся -

экономически невыгодным, особенно в предгорной зоне, где естественная рыбопродуктивность прудов крайне бедна. Возникает необходимость использования дешевого местного сырья для обогащения рецептуры комбикормов и их производства. Решению этих актуальных вопросов посвящена диссертационная работа.

Целью наших исследований,было усовершенствование технологии выращивания прудовой рыбы в условиях предгорной зоны Узбекистана, которая позволила бы получать стабильно высокую рыбопродуктивность, снизить затраты комбикормов и удобрений...

Основные задачи:исследований: • определить влияние изменений в технология водоснабжения прудов на их-экологические параметры;--^изучить особенности роста белого толстолобика и карпа в условиях измененной технологии; -•отработать рецептуру комбикорма для карпа о введением в ссосав комбикорма отходов переработки винограда*, ' - 'изучить рост карпа при кормлении его экспериментальным комбикормом?

- дать оценку хозяйственной а^ективности выращивания рыбы по ^усовершенствованной технологии.

Научная новизна. Исследования по выращиванию рыбы в поли-куЯьтуре в условиях прудового хозяйства, расположенного в. предгорном районе Узбекистана, проводятся впервые. Для:предгорных' Условий Узбекистана разработана новая технология прудового ры-: боводства, вшючающая совместное виоачитание годовиков и двух. годовиков белого толстолобика, изменение системы водоснабжения прудов, направленное на повышение троуности водоемов, более ■ полное использование кормовой базы и, в конечном итоге, на повышение их рыбопродуктивности. : . • ?

Разработана и апробирована новая рецептура комбикорма, ■■ существенно .улучшающая его кормоную ценность и снижающая себестоимость. ' ■ ...-•-.- '.■•■■'

• Практическое значение. Проведенные исследования позволяя* рекомендовать производству вариант технологии шрадивания рыбы, учитывающий специфику природно-климатических условий предгорных районов Узбекистана.

Использование отходов переработки винограда для производства комбикормов для рыб позволяет получать полноценные по соо-таву комбикорма, существенно снижает их стоимость.

Апробация работа. Материалы исследований доложены на совещаниях кафедры экологии и ихтиологии Ташкентского государственного университета (1989,1990), на научной конференции Московской сельскохозяйственной академии юл.Х.А.Тимирязева (1993), секции рыбоводства ВАСХНИЛ (1969). „. .

Публикации. По материалам исследований опубликовав:. 2 науч-ша работ, I статья сдаге в печать. На способ получения комбикорма для рыб с использованием отходов переработки винограда подана заявка на изобретение. .

Обьем и структура диссертации. Диссертация излояена на 114 стр. машинописного текста и состоит из введения, 6 глав, заключения и выводов. Текст иллюстрирован 23 таблицами в 4 рисунками. Список литературы включает: 126 работ.

I, Обзор литературы.

В данном разделе работы рассматривается современное состояние исследований по интенсификации прудового рыбоводства, повышению естественной рыбопродуктивности прудов. Детально рассмат-. ривается вопрос об удобрении прудов, технологии и нормативов внесения органических и минеральных удобрений. Анализируется практика выращивания прудовых рыб в поликультуре, результата введения в поликультуру растительноядных рыб-белого толстолобика и белого амура. Приводится обзор материалов по кормлению прудовых рыб комбикормами, ритм же питания рыб. Проанализировано влияние рамичкнхфакторов на.величину суточных рационов рыб.

Рассмотрено влияние режима кормления на эффективность использования комбикормов карпом.

Из обзора литературы следует, что в условиях предгорной зоны Узбекистана шаблонное применение технологии выращивания товарной рыбы в поликультуре, рекомендуемой для УП зоны рыбоводства^ не может дать ожидаемого рыбохозяйственного успеха, так как она не учитывает специфику экологических условий предгорной зоны.

В свои очередь анализ литературы позволил наметить основные направления исследований,связанных с отработкой технологий выращивания товарной рыбы в специфических условиях предгорной зоны Узбекистана, ■ 2» Материал и методика.

Исследования выполнены в 1968-1991 г.г, б Ташкентском рыбоводном хозяйстве (Ташрыбхоз). Объектом исследования являлась годовики и двухлетка карпа и белого толстолобика,

Эксперименты по определении оптимального варианта технологий выращивания товарной рыбы в условиях'предгорной зоны Узбекистана проводились непосредственно на производственных прудах с 2-3 кратной повторностыэ. Эксперименты по определению эффективности использования в комбикормах виноградной выхи мки проводились'на карпе .

Предварительная подготовка виноградной выжимки заключалась в-сушке и измельчении до состояния муки среднего помола. . Подученная мука бала применена в качестве ингредиента для при-'Гбтбвления гранулированного кшбикорма для годовиков карпа. 'Ьо основным показателям экспериментальный комбикорм (П1ФР-2) 'йревосходит стандартный комбикорм, используемый в прудовых хозяйствах республики. Он дольше сохраняет грунулированность, отличается большей водостойкостью. В ходе исследований был определен оптимальный уровень виноградной выжимки в комбикорме

(табл.1). В контрольном варианте рыбу кормили стандартным комбикормом РЗГК-1. Кормление проводилось ежедневно 2-3 раза в сутки. Суточные рационы составляли 5-13$ от массы рыбы.

Используя каскадное расположение прудов, был проведен производственный эксперимент, направленный па изучение возможностей сохранения' биогенов, накопленных в воде за летний, период/ На зиму оставался опорожненным только верхний пруд каскада, а остальные пруды после облова рыбы повторно и практически без перерыва.заполнялись водой из вышележащего.пруда. При этом Преследовалась цель экономии воды, недостаток которой особенно очищается весной, когда основной обьем воды идет на орошение.

В производственных масштабах был проведен эксперимент по осеннему зарыблению прудов нестандартными :двухлетка1ли' белого , толстолобика ( массой 350-400 г) из расчета 1,1-1,2 тыс.от./га;! Весной в эта же пруды подсаживали годовиков белого толстолобика ( 0,8-1,2 тыс.шт./га) и годовиков карпа (3,4 тыс.шт./га)

В ходе исследований велись наблюдения за абиотическими ( температурила режим, химический состав воды) и-биотсчеегогш ( фитопланктон, зоопланктон, бентос) Яакторагги, а такгэ рыбоводными и биологичаркими показателями выращиваемой рыбы.

Гидрохимический анализ и гидробиологические исследования проводились по общепринятым методикам ( Алекин» 1970;Еуз®гава» Строганов,1969г Жадин, 1960; Киселев, 1969), Сбор я обработку материалов по росту и. питании рыб проводили по-описанным в литературе методикам (Пра1здш^19б9; Константинов»1974; Боруцкий, 1955). Анализ химического состава кормов и рыб был проведен по методикам, применяемым в рыбоводстве (Иванов,1963; Лебедев, Усоеич,1976). ; .

Всего за период.исследований проведено свыше 3000 гидро--хгаот'есках анализов и наблюдена-!, - собран» и обработано 1064

■у'

пробы планктона и 336 про бентоса. Рыбоводно-биологическому анализу подвергнуто 2100 экз. белого толстолобика и карпа.

.. . ■„ . .■'.-"■' ' Таблица I.

Компонентный состав и содержание питательных веществ в комбикормах

Компоненты ' Содержание.%

' ' : ■ ■ ~ пквр-2 рзгк-1 :

Мука рыбная 3,0 3,0

Мука мясокостная - . 1,0

Дрожжи кормовые . - 4,0

Шрот соевый 10,0 37,0

Шрот хлопковый 23,0 10,0

Мука травяная 4,0 2,0

Мука пшеничная - XI,0 -

Пшеница дробленная : . 12,0 12,0

Ячмень дробленный 23,5 • 20,0 Мука из виноградной выжимки 24.5 ■ - • - -

Итого 100,0 ЮО.О

Влажность 11,8 12,1

Сырой протеин 25,8 26,0

Сырая клетчатка 6,8 , 5,8

3. Характеристика Ташкентского рыбоводного хозяйств;

Ташрыбхоз - нагульное прудовое хозяйство имеет 8 прудов, общей площадью 125 га. Организовано хозяйство в 1971 г. в noi менной части бассейна р.Ахангарен выше Туябугуского водохраш лшца. Абсолютные отметки 3-J5—¡16 м над уровнем моря. В геомо] фологическом отношении территория, занимаемая прудами, рыбхоз! относится к. эрозионному типу рильй^а и сложена аллювигугьшлли отложениями, представленным:!. гравиино-галечникши с 'песчаным-слоем толщиной 5-10 си. Мощность гр&шйно-галечшдкових отло» ' ■ • ■ ô, " ■.';■:,. " . . : ■

. иий 30-50 см. Подстилаются они'суглинками и уплотненными галечниками.

Климат района резко континентальный, засушливый; Среднемесячные температуры колеблются от -1,7°С (январь) до 2?,4°С (июль). Среднегодовая температура'равна 14,2°С. Зимний период длится,около 3 месяцев, но в отдельные годы холодный сезон длится не более 2 месяцев. В целом температурные условия района характеризуются относительно короткой, достаточно мягкой зимой и длительным теплым периодом. Вегетационный период со среднемесячной температурой свыше Ю°С длится не менее 7 месяцев. Район характеризуется высокими величинами испарения о водной поверхности, особенно в летние месяцы. Средняя.сумма испарения составляет 1400 мм, что превышает среднегодовое количество осадков в 4 раза. Водоснабжение прудов обеспечивается за счет Ташкентского канала берущего воду из р.Чирчик в пределах Газал-кентского гидроузла. Вода, поступающая в пруды, характеризуется слабой минерализацией, которая колеблется в пределах 166240 мг/л. По составу основных ионов вода относится к гвдрокар-бонатному классу, группе кальция.'.Активная реакция: воды слабо- . щелочная. Вода xopo.no насыщена кислородом. Его среднее значение ^за вегетационный период.составляет 9,5 мг/л. По величинам окпсляемости и ШК5 (6,4 мг/л и 0,4 мг/л соответственно) можно ..судить о незначительном 'содержании.органики в поступающей воде. Рехт биогенных элементов в поступающей воде непостоянен и в значительной мере определяется поступлением их со стоками о сельскохозяйственных, угодий. Аммонийный азот и'нитриты в .воде отмечены в незначительных, количествах, но. содержание нитратов в отлельныв,-периоды может достигать 2-х и болев мг на литр. •

. Запастас»гость; прудов, йодной растительностью не превышает 10%, от'/¡¡ецъниё"'Пруди практически лиирнн. хесткой водной расти-тельтзетп. ■ ' ■'■■

Результаты исследований.

4.1. Экологические условия нагульных прудов.

Ишиатические особенности предгорной зоны определяют

во многой термический режим прудов рыбхоза, В весен- . ний период отмечается быстрое повышение температур« воды от мая к июлю. В мае среднемесячная температура воды колебалась в пределах 16,2-1в,4сЪ. Для мая характерны резкие суточные колебания температуры воды, В отдельные дни она падала до 7-8Яс, е максимальная таепература поднималась до 27°С. Суточные колебания температуры составляли в среднем .7^0. В июне среднемосяч ная температура воды в прудах колебалась в пределах 21,6-22,2°С Сутояные колебания составляли 6°С. В шале отмечается значительная прогреваемость поверхности воды в дневное время. Среднесуточная температура поверхности воды изменялась в пределах 21,4-26,2^С, суточные колебания не превышали. 4Яс. 'Количество дней со среднесуточными температурами воды выше 24° обычно составляет 23-25и только в отдельные;дни температура вбды превышает 27^С. Следовательно, в условиях рыбхоза весь июль является благоприятным для роста в активного питания карпа. В первой половине августа среднесуточная температура воды поднималась до 27-28^3, но уже во второй половине августа начинается постепенное снижение температуры воды до величин, близких к июльским. Максимальные величины температур, отмеченные в первой половине августа, составляли 32*^3, Среднемесячные значения температуры воды в сентябре* были близки к майским, но температурный режим отличался большей стабильностью. В октябре отмечается заметное снижение температуры. Среднемесячная величина ее составляла 13,2-15,О^С, В ноябре месяце вдет дальнейшее снижение температуры ' 1 до 4,6-6,и°С. (Максимальный прогрев составлял 14,Ь^С. Общая сумла тепла за вегетационный,период колебалась в преде-, дах 4100-4300 градусо-дней.

В аиынив'месяцы, в основном,' отмечались положительные температуры ни уровне 3,2-6,44;.

Водородный показатель воды в прудах колебался в пределах 6,5-в,2. Минимальные значения отмечались в зимнее время.Б разгар вегетационного периода (июль-август)величина pH поднималась до максимальных величин.

Кислородный режим-один из наиболее гажннх лимитирующих факторов, определяющих как возможную степень интенсификации рыбоводства, так и рыбопродуктивность прудов. Как показали наблюдения кислородный режим прудов был благоприятен на протяжении всего периода выращивания рыбы. В мае среднемесячные показатели содержания растворенного кислорода колебались в пределах. 5,Ь-6,2 мг/л. В июне среднемесячные величины содержания кислорода.сохраняются.прежними, но в суточном ходе заметно возрастающее влияние фитопланктона, с одной стороны, и возросшие потребности в кислороде/на биохимические процессы, с другой. В июле-августе отмечается снижение содержания кислорода, что обусловлено комплексом факторов: повышением температуры водыусилением скорости биохимических процессов, нагрузкой на экосистему прудов органики. В зимнее время-содержание кислорода колебалось в пределах. 3,2-9,1 мг/л

Перманганатнал окисляемость воды в прудах; колебалась в доеольно широких'пределах - 4,6-28,6 мгО/л.. Сезонная динамика . окЕ'сляемости во всея прудах была сходной -г повышение от мая к августу,некоторое снижение в сентябре.В декабре величина окисляемости воды была близка к весенним показателям.

: Содержание биогенных элементов в прудах колебалось в течении сезона. Так количество фосфора в прудах держалось на уровне; 0,02-0,005 мг/л. По каскаду прудов-от верхнего к нижнему, заметных различий в содержании минерального фосфора не ; отмечаюсь-. Уровень 4ос$ора в пруцах определялся. количеством, внесенных удобрений^.

Содержание отдельных ч)орм айота также определялось вели-.' чкно'.' внесен. ;кх азотных у добре ни;',. Б июле-августе набдшалось

9

заметно увеличение содержания аммонийного и нитратного азота, что связано, вероятно, с процессами минерализации органического вещества. Заметных различий в'содержании аммонийного и нитратного азота в каскаде прудов не отмечено. Несколько большие величины были характерны для нижних прудов в начале вегетационного периода, что мы склошш объяснять сохранением незначительных запасов азота, накопленного в осенне-зимний период.

4.2. Кормовая база нагульных прудов.

Состав фитопланктона в прудах не отличался многообразием. За период исследований обнаружено 42 таксона водорослей. Преоб ладали протококовые водоросли - 22, синезеленые - 7,■'зеленые-6 диатомовые - 5 а эвгленовые -2 таксона. Подобное соотношение групп водорослей характерно для прудового планктона. В течение года численность фитопланктона в прудах колебалась в пределах 2,5-43,5 млн.кл./л, а биомасса - 1,5-:24,8 мг/л. В зимнее время биомасса фитопланктона не превышала 2,5 мг/л.

. Интенсивное развитие фитопланктона отмечалось в'июне, что являлось прежде всего реакцией на удобрение прудов и повышение температуры воды. Среднемесячные величины численности фитоплан тона по прудам колебались в пределах 27,1-43,5 млн,кл./л, биомасса - 16,2-24,8 мг/л. Со второй половины шаля и до конца ■ сезона наблюдалось значительное снижение численности и биомас-. сы фитопланктона во всех прудах, В октябре среднемесячная численность фитопланктона по прудам, била в пределах 6,9^8,6 млн. кл./л, биомасса - 4,1-5,2 мг/л. Таким образом исследования подтвердили предположение . о круглогодичном развитии фитопланктона в прудах УН зоны рыбоводства в пределах достаточных для 'обеспечения питания белого толстолобика.

. Основу численности зоопланктона в весенне-летнее, время составляли В гасЛсс^/^^ ел ¿^с¿/¿е¿/й&У/с? унс/сЬчы 8о//гТ(Ле> > .Численность зоопланктона в ото .

время по прудам и их отдельным участкам колебалась в весьма широких пределах- 27,0-160,2 тыс.экз/м3. Максимальные величины численности отмечет в мелководных участках прудов в конце мая, начале июня. Уже во второй половине июня развитие зоопланктона гого на убыль, а в августе его численность по прудам колебалась в пределах 27-4В тыс.экз/м3. В зимнее время основу зоопланктона составляли коловратки - род и Сдс&рЗ tfti/iMj % численность его колебалась по отдельным прудам в пределах 13-63 тыс.экз/мэ. Соответственно колебаниям численности во времени и по отдельным прудам изменялась и био масса зоопланктона. Б весенне-летнее время биомасса достигала максимальных величин - 6,3. г/м3, средняя биомасса за сезон бы ла равна 2,4 г/м3.

Состав бенто^ауны прудов отличался крайней бедностью как в качественном отношении, так и в количественном развитии. Взообентосе отмечены личинки, хирономвд, олигохеты, в отдельных прудах встречались личинки жуков,, стрекоз, водные клопы и моллюски-прудовики. Численность зообентоса по отдельным про бам колебалась в пределах 120-360 экз/м^, биомасса - 0,3-. 2,4 г/м2» Отмечалось снижение численности и биомассы зообентоса от весны к лету. К концу сезона бентос достигал минимальной численности и биомассы, что характерно для рыбоводных прудов и определяется выеданием организмов бентоса рыбой. В целом количественное развитие зообентоса в прудах следует признать неудовлетворительным.

4.3. Результаты соместиого шрашивания годовиков

и друхгодовиков белого толстолобика. Нагульные пруды рыбхоза характеризовались незначительной эвтрскгностью, что отражалось .на развитии фитопланктона -основного кора для бело го", толстолобика. ,

В научно-про1:зводс7й'ет1шх ; одакпс по выращиванию товар-

H

ной рыбы в поликультуре были внесены изменения в принятую технологии. Каскадное расположение прудов позволяет при осеннем спуске воды вновь заполнять пруды водой из.вышерасположенных прудов. Таким образом, на зиму пруды оставались заполненными водой, обогащенной биогенными веществами и органикой, накопленными в течение /вегетационного, периода.

Вновь заполненные пруды зарыблялись нестандартными по массе двухгодовиками белого толстолобика, при плотности посадки 1,1-1,2 тыс.шт./га Учитывая, что в октябре-декабре сохраняется достаточно высокая температура воды, мы предполагали возможность продолжения роста белого толстолобика в осенне-зимний период. Весной зарыбление нагульных прудов годовиками белого толстолобика обычно проводится в апреле-мае, в то время как

уже в марте вода прогревается достаточно хорошо. Таким'..обра-

■ j

«ом осеннее зарыбление повторно, залитых прудов способствует увеличению времени выращивания рыбы.

Проверку теоретических разработок и отработку технологии полунепрерывного смешанного двух-и трехлетнего выравд-вания белого толстолобика проводили в 4 прудах общей площадью 56 га. Контрольные обловы, проводимые весной, показали, что за период октябрь-апрель рыба значительно прибавила в весе. Так, в 1990 г при средней массе осенью 400-500 г, весной белый толстолобик имел .массу 620-680 г, то-есть прирост за этот период . составил 170-180 -г, В 1991 г при средней масса осенью 350-380.г, в конце апреля белый толстолобик имел массу 500-600 г. Заметный прирост массы в зимние месяцы у белого толстолобика связан с положительной температурой воды и наличием в. прудах уитоплан- \ ктона. 1

Весной, при контрольном облове поудов, был проведен химический анализ мяса перезимовавших двухгодовиков белого толсто-

лоОика{ табл.1). Результаты анализа показали, что произошло некоторое снижение содержания жира и протеина, увеличилось количество воды. Однако достоверным оказалось только снижение количества жира в мясе.

Таблица I

Химический состав мяса двухлетков белого толстолобика ( в % на сырое вещество)

Время проведе-!__Показатели __ ■

ния анализа ! вода_1 с.протеин ! с. жир ! ' зола

Октябрь ! 77,2*1,40 I 14,9±0,6 ! 4,7±0,4 I 2,9±0,3

Апрель ¡78,5*1,70 1 14,2±0;7 13,7*0,4 ! 2,9*0,4

В конце апреля-начале мая в пруды высаживались годовики' белого толстолобика и карпа. Плотность посадки карпа составляла 3,4тыс.шт./га, белого толстолобика - 0,0-1,2 тыс.шт/га. Таким образом, общая плотность посадки рыбы в нагульные пруды состааля ла5,4-5,8 тыс.шт/га. Соотношение карпа и толстолобика в полику-■ льтуресоставляло 60:40. В рекомендациях по увеличению рыбопродук тивности нагульных прудов Узбекистана (1983) предусматривается о соотношение годовиков карпа и белого толстолобика в поликультуре, равное 40:60, при общей плотности посадки Ь,5-10,3 тыс.гат/га Данные рекомендации были разработаны на базе ЭПП0РП "Балыкчи" пруды которого расположены в равнинной зоне Узбекистана и требовали корректировки к условиям прудов предгорной зоны, что и было выполнено при проведении исследований в Ташкентском рыбхозе. Посадочный материал карпа сильно различался по массе по отдельным годам опытов. Средние, навески его колебались в пределах 15-23 г и не соответствовали нормативам. Однако, в дальнейшем не была выявлена четкая зависимость конечной массы карпа от начальной. Посадочный материал белого толстолобика тагжо различался начальной навеской, но по мере выращивания наблюдалось довольно быстрое относительное шравнивание индивидуальной массы

/3 V

Карп в нагульных прудах рыбхоза отличается невысоким темпом роста что объясняется низкой естественной рыбопродуктивностью водоемов. Масса двухлетков карпа при осеннем облове не превышала 300 г, что значительно ниже нормативной. Средняя рыбопродуктивность прудов по карпу колебалась в пределах 6,3-6,8 ц/га С средние данные.за 3 года)

Анализ результатов выращивания годовиков и двухгодовиков белого толстолобика показывает, что годовики значительно уступали по темпу роста двухгодовикам. Tait, в 1990г:абсолютный прирост двухгодовиков белого толстолобика, по отдельным прудам, колебался в пределах 1280-2050 г, а среднесуточный прирост от 8,6 до 13,8 г. В то же время абсолютный прирост годовиков был в пределах 380-460 г, а среднесуточный прирост не превышал 3,1 г.Таким образом абсолютный прирост двухгодовиков был почти в 4 раза больше чем годовиков. Такое же соотношение приростов двухгодовиков и годовиков толстолобика наблюдалось и в другие годы исследований. Более высокий темп роста двухго-довиков белого тоястолобика объясняется большей их пищевой активностью, способностью потреблять не только фитопланктон но и комбикорм, что подтверждается рядом исследователей.

Средняя за три года рыбопродуктивность прудов по трехлеткам белого толстолобика колебалась по отдельным прудам в пределах 21,0-24,3 л/та, по двухлеткам этот показатель составил соответственно 3,6-4,8 ц/га. Таким образом, при относительно равных плотностях посадки годовиков и двухгодовиков рыбопродуктивность sa счет старшей возрастной группы была в 5 раз выше Доля трехлетков белого толстолобика в обшей рыбопродуктивности составляла . 66,6-70,0$^ табл.2), Енход трехлетков от посаженных осенью двухлетков белого толстолобика.составил в среднем М0% ( 84-935С ), то есть находился в пределах нормативов,

M

Таблица 2.

Результаты научно-производственных опытов по выращиванию белого толстолобика ( средние данные за три года исследований).

Показатели

I Пруд 6 1 , Пруд 7 I Пруд 9 I Пруд 10

!

Ср. масса рыбы I I I I

при посадке, г ! I ! ' ' I !

годовики карпа I 19,0±1,6 I 18,6^,5 1 18,3*1,6 I 19,6*1,8 I 19,1*1,:

белого толстолобика 41,0*6,5 ! 39,1*7,3 ! 38,6*6,4 ! 28,3*5,2 1 37,9*7

двухл. б.толстолоб.475+24,5 ! 450*30,6 ! 400*31,2 ! 420*22,5 1 -

Ср. масса рыбы 1 ,

при облове,г. I

карп 1263,3*23,5 ! 286,6*27,41293,3*26,51283,3*24,6(299*00,3

б,толстолобик 1500,5*34,71500,0*31,91435,0*35,41480,0*36,71486^37,2 3-хлетки б,толсто- +

лобика 11850*68,9 12133*74,5 11900-59,6 12266*73,9 1 -

Среднесут.при- 1 рост, г' ■. ..:.'■■•.''.

карп I 1,6

б.толстолобик I 3,1 3-х летки б.толсто!

лобика 1 9,1

Выход рыбы,£ карп I 66,0

б. толстолобик I 78,7 3-х летки б.толсто! лобика ,--•';.■' I 90,5

Рыбопродуктивность, : ц/га ( '

общая I 31,0

по 3-х леткам б, толстолобика 1 20,9

Доля трехлетков б.толстолобика,^ I 67,4

1,8 3,1

! 11,2

1 68,0

I 80,7

I 89,0 I

! 34,2

I 22,8

1 66,6

.1.8 2,6

10,0 64,6

3,0

! 1

1 !

Г 83,3 ! £>2,7

1 89,7 1 90 уЗ

I 1

I 12,3 I 71,0

1

31.2 ! 34,8 21,0 I 24,3

67.3 I 70,0

! 1,9

I 3,0

1 -

I 67,5

1 80,6

I I

I 17,4

I -

1 -

По сравнению с контрольными прудами общая рыбопродуктивность выросла почти в два раза. При этом прирост продукции был

/У ■....- ■

обеспечен за счет более качественной в пищевом отношении рыбы.

Внесение изменений в технологию эксплуатации прудов, а именно осеннее залитие прудов "отработанным" обьемом воды с сохранением его на следующий вегетационный период позволило существенно сократить затрата минеральных удобрений. Так, в

1989 г за весь период вегетации в пруды было внесено в среднем по 6,0ц/га аммиачной селитры и 4,0 ц/га суперфосфата. В

1990 г было внесено 5,2 ц/га аммиачной селитры и 3,5 ц/га суперфосфата, а в 1991 г - 5,0 и 3,0 ц/га соответственно. Такое снижение уровня внесения удобрений не отразилось на развитии фитопланктона. По сравнению с 1989 г. экономия минеральных удоб рений в.1991 г. составила по аммиачной селитре 56 ц и по суперфосфату 56 ц,

5. Результаты кормления карпа комбикормом с добавкой муки из виноградной выжимки. -Растущие потребности прудового рыбоводства в комбикормах определяют необходимость поиска новых источников сырья для их производства. Стандартные рыбные корма чвсто недостаточно сбалансированы по минеральному составу, витаминам, имеют плохую сохранность, что отрахается на их качестве и соответственно росте рыбы,

В качестве источника сырья для производства комбикормов для рыб, определенный интерес представляют виноградные выжимки, которые по своему химическому составу представляют большую ценность не только для животноводства, но и для рыбоводства. По данным института виноградарства, мука из виноградной выжимки богата белками ( И-12%) , жирами ( 4-5$), обладает редким составом макро- и микрозлсментов, а также содертат ряд витаминов и может представлять ве.сьма цеН1!уго витаминно-минеральнуы : добашу в комбикорм.

Наш разработана рецептура комбикорма для годовиков карпа, получаемая наименование продукционный корм временный -ПКВР-2. Он отличается от используемого в рыбхозах Узбекистана комбиКорма РЗГК-1 в основном тем, что за счет муки из виноградной выжимки снижен процент содержания соевого шрота, Не вошли в состав кормовые дрожжи а премиксы. Это заметно снизило стой- ' мость комбикорма. Экономический эффект составил около 300 руб . на I т продукции. ' ' - '

В целях определения эффективности использования ПКВР-2 для кормления годовиков карпа бил проведен опыт, в котором выращивание'рыбы проводилось на экспериментальном комбикорме, а в контрольном варианте рыба получала комбикорм РЗГК-1.(табл.3)

- Таблица 3 ■

Результаты выращивания карпа на комбикормах ПКВР-2 и РЗГК-1

Показатели ! ПКВР-2 • ! РЗГК-1

Плотность посадки карпа,тыс.шт/га 3,4 3,4

Средшш масса годовиков,г ■ 20,0^1,9 20,2^2,1

Продолжительность выращивания,суток 150 . • 150

Частота кормления рыбы,раз/день 2-3 2-3

Средняя масса двухлетков,г 420*21,3 340*24,5

Среднесуточный прирост, г 2,7 2,1

.Рыбопродуктивность, ц/га . 11,3 8,3

..."- . Результаты, проведенных исследований показали, что комбикорм ШСВР-2 шел высокие продукционные качества. При относительно одинаковых.затратах корма карп выращиваемый на экспериментальном комбикорме тел более высокий среднесуточный прирост и к концу опыта превосходил по массе карпа в.контрольном варианте на 23,5$. Опытный пруд имел продуктивность на 3- ц выше'контрольного .'.

варианта. Результаты проведенных исследований позволяют сделать вывод о том, что мука из виноградной выжимки вполне пригодна в качестве одного из основных компонентов в составе рыбных комбикормов.

.6. Новая технология выращивания товарной рыбы в условиях предгорной зоны Узбекистана.

Результаты проведенных исследований позволяют внести ряд изменений в технологию выращивания товарной рыбы с учетом специфики экологических условий прудов предгорной зоны. Основные элементы предлагаемой технологии даны в таблице 4.

Таблица 4.

Рекомендуемые нормативы выращивания товарной рыбы в условиях предгорной зоны.

Показатели

Нормативы

1 УН зона 1 предгорная зош » 2

I

3

Водоснабжение прудов Сроки -залитая прудов

независимое

2-3 декада марта

Расход удобрений з а сезон,ц/га: аммиачная селитра

суперфосфат

Плотность посадки годовиков,тыс.тт/га: карп

белый толстолобик

Средняя масса годовиков,г

Выход двухлетков карпа и белого толстолобика,%

Средняя масса двухлетков, г: -карп .

белый толстолобик

Плотность посадки двухлетков

' белого толста,:обк;;-1,т;»е. г?.-/п-

//

10-И 2-1

3,8 1,0

30 Ь0

500 ■ 500,;

смешанное

1-2 декада апреля

5 3

3,4 ' 1,0

30

80

400 500

Ср. масса, двухлетков при осеннем

зарыблении.г . - : менее 500

Выход трехлетков белого толстоло-

- бика после зимовки,$ не менее 90

Ср. масса товарных трехлетков . .

белого толстолобика,г - .2ООО

Естественная рыбопродуктивность на- .

гульных прудов по карпу, кг/га 320 80

Рыбопродуктивность нагульных прудов,

общая, ц/га 25 30

в том числе по карпу 14 6

'Рекомендуемые нормативы по ряду показателей отличаются от принятых для У11 зоны рыбоводства. В частности плотность посадки годовиков ниже нормативной, что связано с невысокой естественной рыбопродуктивностью прудов предгорной зоны. В то же время плотность посадки белого толстолобика соответствует нормативам для УП зоны, так как за счет изменения технологии водоснабжения и удобрения прудов достигается хорошее развитие фитопланктона, достаточное для обеспечения питания белого толстолобика. :

Среднш массу 2х леток карпа к концу сезона выращивания, равную 400 г следует считать для условий предгорной зоны нормальной, учитывая низкую естественную рыбопродуктивность прудов.

■ Предлагаемая технология выращивания товарной рыбы предусматривает::- повышение трофности нагульннх прудов в более' короткие сроки; • - экономию воды и минеральных удобрений; . . - увеличение • рыбопродуктивности нагульных:прудов

i )ia 100,2). jg - •

Заключение

Практика рыбоводства в условиях предгорной зоны Узбекистана выявила необходимость уточнения и совершенствования ряда технологических вопросов, связанных с выращиванием карпа и белого толстолобика в нагульных прудах.

На.основе выполненных исследований разработаны: метод непрерывной эксплуатации нагульных прудов с повторным использованием "отработанной" воды,. схема совместного выращивания двух и трехлетков белого, толстолобика, установлена возможность эффективного- использования виноградной выжимки в качестве составной часта комбикорма для карда.

Высокая хозяйственная эффективность предложенной технологии базируется на боле© полном использовании трофического датев-цала водоемов, применения новых кормовых средств.

Выводы

1, Экологические условия нагульных прудов, расположенных в предгорной зоне являются благоприятными для аффективного ведения тепловодного рыбоводства. Продолжительность вегетационного периода составляет здесь 6-7 месяцев, относительно высокая температура воды в осенне-зимний период позволяет изменить технологию зимнего содержания рыбы, обеспечить высокую сохранность и прирост массы.

2, Повторное использование "отработанной" воды, обогащенной биогенными элементами, позволяет повысить трофность прудов, улучшить условия формирования естественной кормовой базы,снизить расход минеральных удобрений на 17-25;?.

3, Уровень развития естественной кормовой базы, в прудах

предгорной зоны харатеризуется средними величинами. Среднесе-

зонная биомасса фитопланктона в прудах колебалась в пределах

10,3-33,0 мг/л, зоопланктона - 2,4-6,3 от/л и зообентоса 2

0,3-2,4 г/м. В зимний период биокасса фитопланктона снизалось :.

20 '

и составляла 1,5-3,9 мг/л,

4. Переход на технологию совместного выращивания двух и трехлетков белого толстолобика дозволил увеличить рыбопродуктивность нагульных прудов, повысить качество выращиваемой продукции. Средняя рыбопродуктивность нагульных прудов колебалась в пределах 31,0-34,8 ц/га, что почти в два раза превышает рыбо-. продуктивность контрольных прудов. Доля трехлетков белого тол-, ч столобика в общей рыбопродуктивности составила 66,6-70,0$.

5. Использование муки из виноградной выжимки, а качества компонента.комбикорма для карпа, показало высокий хозяйствен-"! ннЛ эффект. Средняя масса карпа, выращенного на экспериментальном комбикорму,составила 420,0 г, что на 24% выше чем в контроле. Рыбопродуктивность прудов по карпу увеличилась на 3 д/га. Экономический аффект составил 291 руб. на I т продукции. . '

6. Разработанная технология эксплуатации нагульных прудов я 'схема совместного выращивания двух-и трехлетков белого толстолобика для условий предгорной зоны Узбекистана позволяет снизить себестоимость производства рыбы за очет экономии вода и минеральных удобрений, увеличения выхода рыбной продукции', . улучшения ее,качества. ' '

Практические рекомендации

1. Для повышения естественной рыбопродуктивности прудов, экономии минеральных удобрений рекомендуется осеннее залитиэ нагульных прудов "отработанной" водой. ;;

2. В целях увеличения производства продукции и улучшения ее.качества рекомендуется совместное выращивание двух-и трехлетков белого толстолобика.

: 3. Для снижения стоимости кормов и повышения их качества рекомендуется включать в состав комбикормов для двухлетков карпа отходы переработки винограда. : : .

По материалам диссертации опубликованы следующие работы:

1. Каримов H.A. Совместное выращивание годовиков и двух-годовиков белого толстолобика в поликультуро о карпом. Сб. ад довТаякентского гоо.университета. "Фанн,199I,о.43-46.

2. Каримов H.A. Изменения в технология выращивания това^ ■ ной рыбы в условиях предгорной зоны Узбекиотана. Сб. трудов Ташкентского гоо.университета. "Фан",1991, о. 61-63.

3. Каримов H.A. Условия роста белого толстолобика в зимний период. Сб. "Ресурсосберегающие технология в рыбоводотве, Труда МСХА. ( в печати). ;

22.