Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

НЕКОТОРЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПУРИНОВОГО ОБМЕНА У ЖВАЧНЫХ

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "НЕКОТОРЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПУРИНОВОГО ОБМЕНА У ЖВАЧНЫХ"

НАУЧНО-ИССЛ ЕДОВАТЕЛЬСКИЯ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА ЛЕСОСТЕПИ И ПОЛЕСЬЯ УССР

1 ■ - На правах рукопвс«.

I

Побирский Николам Николаевич

НЕКОТОРЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПУРИНОВОГО ОБМЕНА У ЖВАЧНЫХ

(03,00.13 — физиология человека и животных)

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук '■'■'-■ 1 ~

Харьков — 1976 г.

- . ' ' V, ■-' -к

'ЩМШШШШ, ;

Г^'/л;''/".1' ■' ■'-"vi V-

'-.-у

• V ' ■; Л " - y? ' - - ■- -'.-. "

-jr. ; .,.-;> ■

¿ÁMLL.

щ5чш^сшщ(вате2ьс1£иа ордеяатрудового красшго знамени ивлитут. даошоюдлш. лесостепи иполесья усср, ; ' '

Ба правах рукописи

л дашрий ншшй шшшвич ^-вшторые оссошогаинжшшго

/ Щ. 00.13 - физяололм человека й ждоотто/

" A s т о р в ф е р в Т

■ диссертацив 'Еа' соиохание ученой степени ■ . '■ , :. 'кешаддата (¡«одагиадс!^ ка?к ; ^-v-1; 1

Цз-ir?. вауч:;гэ СлЗл эша М-:е\ f/ß. Яжпа ез«lsos. о. К, iL TjüjiJ^jái

?ары»в■ — ;i9TC Г.

"Работа вшогаена в 'Научно-всслвдовательскш ордена Трудого-го Красного Знамени институте хавотногодотва Лесостепи и Полесья

усср. . .,.

Научный руководителе - кандидат Оиологвчвсгаыс недк, дос;ект

КШАН в.а.

Официальные оппоненты; :

1. ДокторбиологачесЕиз: наук, врофессор НИЮШШ В.Н. °

. . о

2. Кандидат йиологическах надк, дсаеят ЧУЫАКОВА Т.А.

/ у-- .

Ведущее предприятие -.УкралиокиН аа^чно-исследовательскиЙ институт физиологии а' биоаямив сельскохозяйственных животных.

Защята диссертводи состоится часов на

заседании оаедиали зпрованнот Совета но защите двссертадий на ' соискание учеасй стегени доктора наук при Наз'чно-исследо® атеяьском ордена Трудового Красного Заамеки шституте животноводства Лесостепи и Патесьй УОСР /Д-Э53/, г.1арысоЕ, п.и, 3X2120, в/о Кшншчи.

С диссертацией можно ознакомиться я библиотеке ИШ Лесостепи я Полесья УССР. /

Автореферат разооеая г.

, .Ученый секретарь спецйалаааЕЬЕааяого Совета -; Щ/лямо» Анатолий ГраГОрЪВЕП :

стая ХЛЙШШЕГГИСА РАВОТЫ

■: Актуальность проблемы. 1аршггер аспольяоаядчтя уцду^^ Рядковых дормов в авачителъной ыере отличается от использования белка моногасткческшии кивстныаи, - " ;.-'

У жвачных от'40# до бОй кориоэого белка разрушается в рубце до свободных аминокислоти пептидов. В. процессе дезанинировзниа аминокислот освобождается аммиак, который является основной £юрыо8 растворвшго азота,1ислйлмуемоа рубдовой микрофлорой дет синтеза "■ белка своего тела.

.За счёт микроб таяьвого белка конденсируется часть бёлра-корка, которая подвергалась р&зруюениюв рубцв.::Цри такоьа объёме образования микробиального белка в рубце синтезируется значительное яо-лвчеотво нукяеиновшс кислот, азот которых составляет от об-

щего кикробиального азота. ' ' ; / .', •

В свази о «"ям, пуриновые основания микроблальдах нуклеиновых кислот ые иогут не оказать заметного, влияния на нуркношй обмен у жвачных. ■■" ..

В отдалении особенностей цуринового обмена'у двачдцх имеется л;тдш небольшое число разрозненных «следований, а 'о. влиянии мочевины на состояние дурйнового обмета и ряда кормовых факторов на содержание в крови конечвдлс продуктов пуршоаэго обмена литературные данные вообще отсутствуют. В литературе мы не нашш работ, .в которых одновременно изучались бн уровень образования в рубцешкро-б;:ал;»аш: нуклеиновых кислот, концентрация всосавшихся из пищеварительного гра£сга и крйвь продуктов ах жатаболизма и обьёк выведения этих продуктов с мочой. % ' . - "

В связи с этим главной задачей наших исследований было изучение в этих условиях взаимосвязи «виду содержанием нуклеиновых . кислот врубце и уровнем в крови к объёмом выведения с мочой аллан-токка и мочевой кислоты;, как главных конечных продуктов катаболизма микробиальных нукдеиногсгх кислот. . ■..'

: Выяснение утих взаимосвязей проводилось в: 12-ти физиологе- . ческях опытах по изучени» особенностей пуринового обмена у крупного рогатого скота ври голоданли, пр:: различном уровне.кормления» при' . различном уровне переваршого протеина, цри включении а рационы ио-чевжы, при скар-мвванаи кормов с искусств е!гао поыиженкой растворимостью и* белка я ори различном функциональной, состояния преджелуд-ков :телят н взрослых животных. ,

Объект исследований. Опыты проведены в 1967-1970 гг. в уело-, виях физиологического двора Научно-исследовательского института ^животноводства Леооотеии и Полесья УССР. Основными объектами исследований были жидкость рубад,: венозная кровь я суточная ыоча подопытных животных.. В опытах испол ьзовая и четыре группы бычков ешмезталь ской порода, различающиеея между собой по возрасту и лесу. Возраст бычков первой группы колебался в пределах 9-16-ти дней, второй, третьей л четвёртая - соответственно Ю-П, 14-15 и 24иесяцев. Первые две группы антактные, вторь«; - с хронической фистулой рубт. Оодоштиые бы1®-'. ка-кастраты 2-й, 3-й и 4-Й групр до и во вредя опытов бнда вышесред-. ней упитанности, аих среднесуточные привесыколебались в пределах 657-1077 граммов. . ';:ч .;'

Потребность животных в питательных веществах, определялась ш таблицам ВИ£а. Все изучавшие«^рационы балансировались ш содержанию кормовых единиц,' минеральных веществ и каротина на основании факт». ческой питательности кормов, определённой в лаборатории зоохиманали-за института. Уровень и источники. протекла -в радаонах были различны- -«и и определялись задачами опытов. ;.*■'.. ■ " .

Порядок скармливания кормов, поения и ухода за животными, как в дни отбора проб;'так и в обычные .дня опытов, был .одинаков, за исключением того, что на время,течение которого отбирались проба. ■ крови и жидкости рубца, .отключали автопоилки.:. . " - ¿'

■ Общая методика исследований. Опыты щюведены методом .перио-. дов. Радаоны, на фоне. которых изучали особенности пуриновогй обмена* л ¿кармливали в течение 5-4 недель, после чего преступали в отбору проб жидкости "рубца, венозной крова и суточной мочи. У фкегулировап-; ных животных пробы рубцэвой х-щкости и; крова отбирала до и через 2 я 4 часа, а у интактных животных - до и через !» 3 и 4 часа посла т-чала утреннего иорияення. • • 1, . - . |

...■-■ ■ ' £>Здавую жтоа:ость отбирали через фистулу и фильтровали через ! ■ ' четыре' слоя марли. До- фильтрования. в ней- определяла .величину, рН: с помощью потенциометра ЛПУ-0,1. В отжатой жидкости .рубца определяли об--■■ ; щд2 азот (да Къельдалв), небелковый азот (по Кьельдадл, после осаждения белмв вольфрамовойкислотой), белкошй азот {ао .разности ыеж-'. ду обши» и небелковый), азот а\миака! (ыикрода$фузаоншш: методом в . чашках Конзейя. с пооледушщиы колориметрированием с'реактивом Вин- -клера),' . фосфор РНК и ДНК - методом двухкмшовой спектрофотометром . (Ианев, Марков, 1960). ; \ - -,г;' "'.У :''' ^ ■■;'..

Пробы кроаи отбирали из яремной вены.' В качестве аатккозгу-:.'■ лянта применяла гепарин. В плазме.крова■ шсле осаждения белков . ьй^Йрамоэой Зшыютбй" определяли адот^ адиавтрин^а методом Юш^ д Шн-вейя (1942), азот мочевой кислоту (Лемверт, 19£8), азот креатшнма - V . колориметрически, по; реакции с пикриновой кислотой. .

спосойлений г йутыдн.' в которые ^добавяялнпо 5 жя . толуола я 3 кри-','. сталлика-,тимола на кажшй лятрмочи.В: течение суток два«» произ- '■'-: водили .учёт, количества' мо«и.и.отвор: ев^квяваледагной'части/зда сор " ота^енвдсредйей.пробы.Отобранше^ ис~

. шрителбгжодаднльйгоса.'/В шче 01^ во- \

миака зреазкш методам ■■(К&пяа^^^ ■ иетодом Ювга иКоявейя;(1942),:-азсп! шчешй/игслоты-СЗГешерт, 1368); азот креаткнйма. .-, з^оршетротескпч-'шреади^ кислотой.

. Вст/тцйтридрсуя* пПряПпттгя ттпдучркяму ягиптит пр<чт»>«<-пА

■:" мощью' устшшаяеншйв вычислительада'центре института ЭВМ "ЦроыХнь-г", програша которой составлена по алгоритмам Н.Д.Шкшшского." ■ гу.

■"'.■■■ (.' По результатам ощределеаия изучавшихся погататадей/до и; в те- : ' чеине 3-4;часов после-кормления вычислялись"; средние эа этот отрезок . времени величина, " которые и приводятся' в соответствующих таблицах.

-'Изучение особенностей пур-тттовогб'обменд /пря^тецтодадия (три

■ опыта) .проводила.с цапьо выяснения роди'ру^ца в.качестве источника

'■, п^инсшх;производных мочи. "Дай втого;у сатых яишотншс "а з додэ го--лодай^я в рубцовой жидкости определяли рН/белковый: азот. азот ам-. мтака и фосфор ГВК и-ДИК, а в крови,и суточной коче - азот аллантои--яа я мочевой кислоты. ' ' ,"■ ■

;/■'. Первый' опыт проведён т4.валах сикйентальской порода, средним весом 493 кг, в возрасте 16-17 месяцев,' имевши фистулу рубца. ■ '

до втором опыте, проведённом'на 4 иктактншс бычках-кастратах;' .симментальской порода» средним весом ¡¡98 кг,в эозрзсте Ш-Н месяцев, исследовали кровь и суточную'кочу перед голодаш.¿м а через I, ■'■ . 2, 4 и б дней голодания. " .'''■'.'■■..

ТсетуЗ опит. С цель» ускорен»« достижения состоянгя голода- ';.;■;

■ ния в этом опыте, проведённом на трёх двухлетних волах с больгоВ фистулой рубца. - применялось' полное удаление содержимого рубца" к сег-ка. Исследовали кроэь и оточнуэ ».»чу до и в течение. 4 дней голода-"/ нкл. / :'■ ■"';.: . '■ л: : - "I ■"-"'

■ ■■ В остах пробы рубцрвой жгдаосте. хром а суточной мочи от- '.'" бкрвл» пере® тряош^ед .V ^«»е трёх егерр» две? «

'кормления'к:в тоге,вреда*суток через I, 2 я 4 дня голодания. '

Изучение особенностей гсуринового обмена у телят и взроелкх животных проведено на девята бычках в возрасте-. 9-16 дней яг на четы-" рёх Хв-17 месячных водах. „В отбиравшихся до утреннего кормления, пробах кровя определяли содеряание аллаптояпа и «очевой кислота, а-в -, пробах суточной мочи - содержание общего азота, ааота мочевтш * аммиака, азота креатшгана, аляантоина и ночевой кислоты. Суточное'.выделение с мочой азотистых веществ виранали в расчёте на килограмм веса тела а ва килограмм обменного веса 0,73). «■■■■;.:■

Изучение' особенностей пурикового обьгена у кртояог^ рогатоту скота, связапннх с уровнем котмленяя. уровне» и источником азота а гацггеие проведено на 3 групяах'оычков-кастратов симментальской порода. Первая группа состояла из 4 фястулироваяных бычков средним весом 237 кг в начале я 458 кг в конце опыта. Исследовали рубдавую жядаость, плазму крови и суточную мочу. Вторая группа состояла из 4 интактных ' бычков средним весом 298 кг. в начале н 349 кг-в конце опытов. Исследовали длазму крови и суточную мочу.' ,у — /

а). Няняяяе различиях уровней тоишения изучалось на иатактных ялвотнше. Сравнивались два рациона (табл,4). . Первый - обеспечивал 7,09 корковой единица с содержанием 94 г яереваргмого протеина на корковую единицу, а -второй - 9,65 кормовой единяци, при содержания 104.г вереваримого протеина яа'кормову» единицу. .1 . ■

б). Влкянир;различного уровня дереваршого протеина изучалось в двух опытах. В первом, проведенном ка фистулмрованшх животных, изучали дефздгошй (ва 333) и нориалыий, но уровню переваримого протеина, раштони, общая питательность которых была одинаковой (табл.5).

' Во Егором оште,проведенном на. интактшх жбвотных, .также язукиш два одинаковых но общей питательности рациояа, один из которых Оыл дефд- : цятным (на 50$), а другой,- нормальным во содержанию перевартюго . протеина (табл.5). . '

в). Вягдние включаемой в рационы мочевины изучалось в трёх -опытах.-В составе изучавшихся рагааггов мочевина использовалась в качестве восполнителя недостатка коркового азота (1-й и 3-й опыты), заменителя части.азота природных кормов (3-й опыт), в качестве источника избыточного азота расиона (Э-й опыт).

В первой опытепроведённом на фистулированных животных; изучали два рацготг'^щвггныйЧна 33£).но переваримому протеину:и ра-¡шюн, в котором недостаток иереварииого протеина восполнялся мочевиной (табл. 6).

Во. втором опыте, проведённом на Ентаатлшс животных, изучала три рациона (табл. 6) гкукуруэно-свеколышй рацион, дефицитный на . 50? до иереваршюму протеину; кукурузно-сдехо^ъкый, в котором 50% ■ потребности вереварймок» црогбина обеспечивалось за счёт азота ью-чевшш и кукурузный рацион, в котором -также на долю вочешня при-. ■ холилось 50* азота переваримого протеста. ' •

-, В третьем опыте, поведённом на фистудированвшс животных, . изучали 3 сшюсно-ковдентратних рациона ' ( табл. . 6 ) : нормальный по содержанию переваримого протеина рациоя; рашюн,': в-котором 33$.переваримого протеина обеспечивалось эа■счёт азота мочевины; рацион, сба^ лансированный по црогеяну эа счёт природных : кормов с. добавлением мочевины Оверх норма пёревариного прртеша (избыток азот составлял

зад.. - ■-.'■■.

■г). Влияние ко шовi с искусственно;' пониженной тастворимосуьд их белка изучалось на четырёх 14-15 месячных бычках-кастратах смм-ыектадьской породи, ииенпшх фистулу рубца. Снижение растворимости . скармливаемого кормового б елка до ст игалорь путём автокЛавирования гороха/ являющегося основ; шм белковда компонентом рациона. Автокла-вироваяие тороха проводилось в. .течение 30 ьщнут при 110° С и давления 1,5 атмосферы,: В ошлге' сравнивали два радаона»Верстав первого входила дерть: из натурального, а в состав второго дерть -кэ автоклавиро- -ванного гороха (табл.,7).

. ^утаая-ноалэвд^роэультагов исследования.' Воерше подучены'■ '■ данные, характеризуюсь влияние ьтевкны на состояние пуркновэго . обмена и. ряда корыовах факторов на содержанке' в крови жвачных конечных продуктов.пуркнового обмена. Впервые так«е в едином эксперименте установлена жостоверная долояительная^корредятивпая зависимость между концентрацией; белкового азота и' фосфора нуклеиновых клслот ,в жид- '■ .кости рубца; между концентрацией фосфора нуклеиновых кислот в жздко-сти рубш и содержанием азота аллантолва, ,мочевой кислоты вдлазке ipo-ви и суточной' моче; а также между уровнем азота^аллаытоина и «очевой кислоты в плазме кров* и суточной моче.'

. Практическая ценность работа. Результаты проведЗшшх жсследо-' " вгший шэвсшшг сдалать.важный научный"вывод-о. том, что концентрация азота адлантоина в шгаэме крови и объём выведения его с мочой 7 могут служить критериями оценки объёма; и степени превращения в рубце азота корка -в шйсробиальный белок, особенно при сравнении рационов, разллчадаихся по общей питателькJciaj. уровню, качеству я источнику протеина^ 7 . ■ "■

Реалгизадаи ■ ¿езульт&гов • исследования. Лаборатория ¿язшлагии. ; . . биохимии и отдел кормления института в исследованиях, связанных о/ .

изучением обметаазота и эффективности его использования применяют ; покаэгтели содерзания азота аллантоина в крови и суточной моче в' качестве критерия оценки объёма и степени, превращения в рубце кормового азота. К нам обратились за оттисками публикаций научные сотрудники ряда отечественггнх 'институтов и специалисты ручных учреждений Бразилии, Полькя и ЧОСР. г'.

Щбдикадрти результатов пссле^ования. Экспериментальные дан; ные по теме диссертации освещены в печатных работах, перечень которых приведён на стр. 25.' .

■ Объём работа. Диссертация, состоят из введения, четырёх глав, : заключения, выводов* сгаека ясяользоваывой литературы, состоящего. _ из. 261.ваименоваяий,: Еабота изложена на 122. странидах, в тш чисде ; V текст - 71 стр. , таблицы - 20 стр., рисунки -13 стр., список литература - 18. страниц. ' • . ;>';...' / •

Вяинние тсшздашм 'на содержание белка я нуяле шо шх кислот в рубцовой-»вдхостя, аляаятоиш л мочевой кяслоты в плазме крови в суточной моче крупного рогатого скота

Та&пшаД

Л в и о.п н т я

Рубца вал ж к д к ос т ь

: Белковый , рИ •.. ".: ; азот, -

■ : мг %

Азот :• ФооФор аммиака. : РКК .■

мг % : кг %

Фо&рр иг %

Дяазьга крова

С у т о чя а я мо ч а

Азот, ал-:Азот ш- :Азот адлан* ; Азот моче--: Азот креа-

лантоина:чевсй :тосна, :вой кислоты,:ткнина, '

_ Гкислоты, : . -■.;■/ ■■;' ' ; ■ -.,.-.■ :

мкг % : ккг % : г/день : г/день : г/день

До голодания ОервыАлдень .голодания ^ Два дан1 голодания. ~. Четарв: дда-голодания. :

■,■ ■" . II е рвы й ■ -. ■

6,52 + 0,09 45,92 + 3,18 5,19 + 0,58 2,86+0,13.

7,20 х 0,05 39.10 + 1,80 5,04 ± 1,32 1,77+0,01

7,47 ± 0,07 14,69 + 1,75 6,34 + 0,82 1,08*0,04

7,25 * 0,05. 12.23 + 3,41 3,48 £ 0,64 0,63^0,03

опыт

0,68 /+ 0,01 758+38' 0,46 + 0,02 " 590+60 0,33 + 0,02 377+57 0,23 + 0,03 350+61

3,93.+ 0,24 . 0,33 + 0,01 3,88*0,33

2,11 А 0,09 0,29 ¿ 0,03 4,46+0,06

1,94 + 0,15 0,20 + 0,03 3,71^0,25

1,52 + 0,12 -0,16 + 0,01 3,5140,14

Вт о р о Я

опыт

До голодшия . .■"•' ПерввЙ день голодания. "Два" дня голодаскя Чет1феДвяголодаяля Весть дней гододаняя -

Ло толодаакя ; ; -Первый двнь 'голодвния Два дня голодания Три два- голодания .;* Четире- ЕШ1' голодания '

Т р е г»й

опят

327+51 126,5*3,5 4,12 + 0,28 709*63 ЙЗ,0+2,9 1,71+0,22 624+41 98,5^0,9 1,85 ± 0,21 680+67 . 70,5+1,8 1,70 + 0,15. 592+10 \ 65,5+0,6 1,36 + 0,07

723+32 54,3+0,7 4,07 + 0,08 461±29 38,3+1,1 2,65*" 0,15 419+21 38,(¿0,0 2,48 + 0,26 : 355+22 37.3+0,4 2,14 + 0,28 332*13 : > 38,0+0,0 1,75 I 0,15

0,43 + 0,03 1,04+0,05 0,26 + 0,01 0,70*0,02 0,23 + 0,02 0,84+0,05 0,20 + 0,03 0,99^0,20 0,12 + 0,02 0,э£0,22

0,44 + 0,01 4,30+0,12 ;0,21,+ 0,01 3,80+0,05 0,21 + 0,01 3,92+0,12 0,20+ 0,01 4,03+0,18 0*20 +; 0,02 4,28+0 Д4

т

СОДЕШНЙЕ РАБОТЫ '''■/ V.

у В.главе I, именуемой "Особенностя обмона азота у жвачных", осве«ено,еовремсш:ое'состояние »опросов, относящихся к теме дио-"' сертации* ■ ■ , i;,'■.-;'■ ■■ ■:

. В.главе Д изложены задача исследовапив.

В главе Ш onzcarta ыетодкз исследований.

' Глава 1У. "Результаты исследований и кх обсуждение

I, Изучение особенностей ггуг>пнобого обмена пря голодании ословшзалосл на уже, известных "наблюдениях, свкдетельствуквдюс о том, что взрослые жвачные в сравнении а коногасттапесклки животными того же веса .вццеляют в,З-'б-ра'й больше пуринового азота (fetoides" г 1961) и что.у моногастричёских хивоаных ( -//аfk. , 1931) в у подсосных телят ф?ожСо" й: Itfced , 1951) суточное шд&ленке пуринов в сытом и голодаем состоянии остаётся постоянным или дажеувеличивается, тогда как у .взрослых1 жвачных при голодании оно снижается в значительной степени (tforrUa. toy , 1939). 'Ж

.Результаты трёх проведённых нами опытов изложены в табл. I.

В ходе голодания наблюдалось; постепенное .уменьшение содержания в рубце белковогоазота' 2-фосфора нуклеиновых кислот. В ре- , .'; зультате четырёх даей голодания уровень этих веществ йякэклея в .-' аздкости. рубоа, соответственно, на 72%:я Дри это« наблюдалось также постепенное уменьшение кдщентрвад аллантоип& в плазме хро~ ' ви. Чере? четыре дня голодания уровень, его-в кровя снизился в. два раза. Сна 54#). Аналогичное явление наблюдалось также- относительно - -выведения с.мочой;конечных продуктов, пуринового обмена. Выведение ~ их постепенно снижалось и в конце опыта око уменьиилось на 6IJS.

г Хотя - во втором опыте длительность! голодания была увеличена в орввяении с пёрвнм .с .четырёх до шести суток, снижение алдантоина : и мочевой кислоты в■крови й выведение этих веществ с "(очой продолжалось в течение всего-периода голодания a V конце опыта составляло," соответственно, 412'и 68?. Возможно, что и при шестисуточном ■ , голодании на прекращается поступление из ,предаелуда6в ,,и постепенное * : переваривание некоторого количества микроб йалышх нуклеиновых кий-лот. Пээтоку, наблюдаемое содержание-продуктов пуриневого' обмена а . крови .и ыочё ещё не; отражает уровня их образоваиия- из евдогенкых : источников.' ; " " ■"

Для того, чтобы исключить поступление из пищеварительного . тракта продуктов переваривания, образующихся в рубце мшсройиальнах нуклеияовнх кислот, и иметь возможность определять долю пуранового азота, возникающего за счёт этого источника, в третьем опыте началу голодания предшествовало полное удаление содержит«?го рубца и сетки. В этом случае уже через суткд после прекращения поступления кормов наблюдалось более резкое, чем в предадугдос опытах, падание кокцев- '. грации аллантоина в кртвл и через трое суток она достигала минимальной, неизменяемой до конца опыта величины, которая, очевидно, и отражала уровень образования конечных продуктов пуриновдго обмена аз эндогеиных источников. Этот источник.обеспечивает, по крайней мере, половину азота аллантоина крови. В связи с этим можно сделать вывод, что количество пуривового азота,, выделявшегося в этом опыте после . 4-х дней голодания, обусловлено только лишь!катаболизмом эндогенных пуринов, а не тех, которые поступают из'пищеварительного тракта в результате перёваривакЕй образующейся в рубце мпкробиальной массы. Поскольку,уменьшение выведения с мочой аллантоина и мочевой кислоты под конец этого опыта составляло 57%, то можно- сделать вывод, что более половины азота пуриковых производных, которые выводится с ко-чо й, пркюдитйя на доля полинуклеотидного азота микроорганизмов 7 рубца. ■ ■

О наличка тесной связи между уровнем образования нуклеиношх кислот в рубце, содержанием продуктов их распада в крови и объемом выведения этих продуктов с мочой свидетельствуй! такяе вычисленные нам«,' по результатам всех трЗх- опытов с голоданием, коэффициенты: корреляции между нзучавсикися показателям. -В результате этих вычислений обнаружена тесная коррелятивная зависимость мевду концентрацией фосфора нуклеиновых кислот в рубцовой жидкости а содержанием азота аллантоина а мочевой кислоты в плазме крова (г ^),96;Р*0,05) между концентрацией фосфора нуклеиновых кислот- в рубцовой жидкости я колячеотвш азота аллантоина и мочевой кислоты в суточном объёме, моча (г «0,93; Р<0,05> и-между содержанием азота аллантоина и моче-, вой кислота в шшзые крови а уровнем этих веществ в суточной моче (г -0,91; Р<0,05).

В первом опыте в течение всего периода наблюдений имела место высокая, коррелятивная зависимость ыеяду концентрацией белкового азота я содержанием фосфорануклеиновых кислот в рубцовой жидкости 5 (г«0,90; Р<0,05). -М .

Известно, что присутствующий-врубцовой жидкости белок, в основном, представляет .собой белок клеток рубцовшс уикроорганкргго!

. ГО

( ЬтН-к, ;г хэвЭ). Поэтому, выявленная езде зависимость отражает шосробиальную щщроду рубцовых Нуклеив;ошх\кяслот, содержание кото- ' рыхв рублевой жлдкости завись от состава рациона и,, вреазде всего, от обеспеченности его азотом (Вадек, 1965); (7су>/»л а.£1С<>а г 1де5;-Ы01 о/^«^, 1965; Лпк'МаМЯ&л ■„ 1970); поскольку, главным ой разом 1 последний определяет; уровень бактершдьной актгвао-сти в рубце, Волочке шсокодостоверкоО зашскмости между содержав*-- . е» нуклеиновых кислот а рубце и вызеденяеи куряиовдта ааота о мочой, обнаруживаемой • как в усяойяях кбрмяенця ¿¿г^Ц: , 1965), так .

и в вашах оштах с голоданлем позволяет считать, что количество выделяющихся с иочой пуринов отражает объём образеванмиикробиальпо-' ГО белка В- РУбДВ. '■■_■.- ■ . . ■• : '■.'■■ ' -1 ^ ' , .

- 3 связи с тем, чтоце всё; количество всосавшихся вз кшечняка пуринов превращается в выделяющиеся с мочой аллантоин и другие пура-новне произведена .феааМв'&я**' \ 1969; бт^к. , 19в9), суточное выведение пуринового азота с мочой само;та себене может служить непосредственной мерой уровня образования ауклкгнотие хасяот в руб- . це. Однако, определение количества ввделятецегося с мочой аллаятоина, как основного продукта обмена у таачнше, может, очевидно, бить попользовано в качестве косвенного показателя, который, при сравнительных исследованиях, «ожет' отражать степень:превращения азота корма в . ыакробпальный, азот;я рубце. ' ."'" .. '. .

:: 2/ Огтабеняости атринового обмена у телят ивзгосянх волов. , С целью дальнейшего азученкя роли микроорганизмов рубца в качестве источника цурияового азота кочи у.жвачяыг' пмдетаааддось необходимым сравнить показателя луриновото обменавкровв и моче теллт, дл-. тающяхея одним молоком,,'и взрослых ялвотиых.

Даняые.осодержании аллантоина я ыочевой кислота.я крови я . суточном выведении о мочой, продуктов азотистого обмена у &-16 даев- ,. них телят г 16-Г7 месячных волов' представлена в тай-.. 2 а 3. :

Как на I кг веса тела, так и аа едишщу обиенного'веса у те—, ляг-молочшдазв с ыочой выводится значительно больше общего азота .я аэота мочевины; ♦:аи1лака, чем у животных,с развитой функцией пред-, желудков^ Это свидетельствует ^о том, что интенсивность азотистого ■ обмена у едят - значительно вше, чем увзросдых животных, хотя пря расчёт ева единицу обменного ^еса эти1 различия ■ бшха мекьхмын, чем ■ пра расчёте на I кг веса. "

и ~

■ Табдшца.г

Суточное выведение с мочой продуктов оамека <мг) у 9-1&-дневных телят-и'В

азотистого взрослых ВОЛОВ-

Телята

о л ы

П о к а а яте ли' ^ т ' I КГ ой-? На I кг ;Йа I кг об-пика» ат ч л«.. веса тела ;меашго ве* веса Фела ценного веса

м ±т :са ц + т : и + ш

м ±т

■ Общий азот .1 -271,1+12,1 727,5+27,5

^тшчевшш + азот 12^3+6,8 322,3±15,2;

Азот вреатвйина 7,7+0,3 20,1+ 0,6

Азот аллантоипа 19,6+1,9. 52,5+1,1

Азот мочевой кислоты 1,9+0,0 5,2$ 0,2

.Сумма азота аллантбина

и мочевой кислоты 21,5+0,5 57,7+ 1,2

Доля азота алла8тоииа+ • '

мочевой кислоты в.об-.. ■ ■

щем азоте' мочи» % ■: ■■ ; ■■ ■ 7,93'' ,' - ■;

74,0^4,9 394,8+25,4

42,5+2,4 226,9*19,9 7,9+0,5 42,0±3,6

8,0+0,5 42,5+2,6

0.7±0,0 3,8+РД

8,7+0,5 46,3+2,7

■'■:'■ "-.■ ■ V'.. ' '" *■' \ .', ■- ,' ■' ■ ■ ■ : . . "■■■■,-■■;. п,7з

Вес тела {V/, ) кг .. . 38,55 \ '-"■.; 493,30 'Ь

Обменный вес (у 0,73) кг . . 14,36 ,92,43 V.

■ ■■: " '..^'У " 'V:У у.Тв/Злят 3 ■

Содержанке азота'аая&нтскоа. и мочевой кислоты в плазые? крови М^даевная теля® , и взрослых волов дайЕГ Й ■ ■.:.

П о ж а з а т . в А ж д : :• Тел я т а

В о л' и

Азот аллантоина ,'■ V -': Азот иочевой. молота .-.>;

898,5 + 41,3 ШД ± 2,9

758,3 + 38,3 1X5,7 + 8,2

,.-.'Лишь.-выведение креатинина 8 расчёгена единицу обменного весе было выше у ва-ов, чем у телят; Что обусловлено, как известно, большей .относительной массой мышечной ткани у взрослых животных. Большим'у телят было и выведение с мочой адлантоина и мочевой кислоты. Если учесть, что у волов, по крайней мере, половина выводимого с мочой количества этих веществ возникает эа счёт нуклеиновых кислот рубцояых микроорганизмов, то уровень образования конечных продуктов пуринового обмена из эндогенных источников у телят, очевидно, в 2-3 раза вше уровня образования их у взрослых животных. О большей интенсивности пуринового обмена у телят свидетельствует также более васокое, по сравнена» со взрослыми животными, содержание; аялаатоина в плазме крови.. Наряду о этим, у взрослых животных :доля азота адлантоина в мочевой кислоты в общем азоте мочи была больщей, чег у телят-молочнлков. Это свидетельствует о значительной доле в общем количестве выводимого о-мочой пуринового азота, пурияовых производных, возняк$ииих£ процессе катаболизма синтези-ровааннх в рубце мекробиальш« нуклеиновых кислот

3. Особенности пуринового обмена при. различном уровне

, кормления животных, ■ ( ■ , . , .

Результа-ш данного ошта приведены в табл. 4.

Увеличение уровня кормления с 7,09 да 9,65 кормовой единицы, то есть на 36^, при одновремеаноы небольшом (наХХЕ) повышении переваримого протеина, приходящегося на I кормову® единицу, привело к увеличении на 30$ содержания аллантоина а мочевой кислоты г крови и выведения этих продуктов пуринового обмена о мочой. Увеличение объёма выведения из органязма пуринового азота является, очевидно, следствием увеличения образования микробиальной массы в рубце я, обусловленного этим, повышения катаболизма всосавшихся из кишечника продуктов переваривания микробиальных нуклеиновых кислот.

Таблица. 4

Содержание азотистых веяеств в плазме крови и суточной моче при различном уровне кормления

Ра пионы Iх \

Достоверность разницы иеяду: рационами

Плазма крова :

.азот алдантоипо, ыкг'Х' 600,7+5,6 778,5+8,9 * 0,001 ■ • азот мочевой кислоты,мкр % 77,6+0,6 : 103,4+2,7 * 0,001

Суточная моча : -

• общий азот, г/день • . 28,99*0,57 37,67+0,71 - 0,001

азот елхантоина, г/день • •• 3,136+0,046 4,099+0,086 0,001 ; аэот-.вючевойШлоты^г/день0,341+0,005 0,437+0,011-е 0,00$ + а?°Т . 15.49+0,33 - 0,1

х Рацион ■ дерть ячменная - 3;С-кг, 'яг.их подеолнечшпсогаЯ - 0,4кг .. силос кукурузный - 16,0 кг: корловых единиц - 7,09 кг, . ' перевари^ого протеина - 665 г. ■■ .

хзс Рацион дерть пшеничная - 5,0 кг, сидос•кукурузный - 20,0 кг;

' юёо°ЯиХ ~ 3.65.кг, пер^вари-мого протеина -

Таблица 5-

■ Содерканге азотистых веществ и фосфора нуклеиновых кислот в жидкости рубца л азотистых веществ в плазме крови и суточной моче ври различном уровне пере варимого протеина в рационе подопытных бычков т. ... * .

Питательное^ ~ " - - -

Корковых: Перевари-едвниц,: кого ■ - :протеияа.

кг

Еидкость

рН ■

Белко-: Азот вкй : :аи,1яака азот, ;,

кг. & v: мг.%■:,,

.- рубца. ..'■ Сосбор

мг %

*ж

:;т %

Плазма.- крови

Азот : Asor - i алланто-;мочевой zia, гкжмюги,

мкг : мкг %

Суточная иоча

Общий1 * .Азот ■-- * Азот * Азот

■ азот, :аллантоина: «^^«том»

г/депь : г/день : г/день; М^день ■■■

1. ДерТЬ ИЗ КУКУРУЗЫ В ПО- о те

чатаах - 3,0 яг °*"10

. Силос; кукурузный — 20,0кг ■

2. Дерть из кужух^зя в по-* я чатках - 2,4 кг ■

Жмых додсолнечнаковай - -- 0,7 кг

Силос кукурузный - 20,0кг

' ■ Достоверность р&зпаш ':-■.: : *т 1 ■ .*. между рационами 2 и1 -

Г. Дерть из кукурузы В по- а ю ..чатгеах.-З.гГкг^,/

Силос кукурузный - 10,0кг.. ■ Свекла сахарная - 15,0кг 2. Дерть пшеничная ; -' 5,0кг д ^д

478

729:

481

1000

Салоо.куКУрУЗНЕЙ -:20,Сйг

Достоверность разницы >;>•' между регионами 2 д I ; : - ' '

Н е р в. а й

опыт

6,73 30,29. 4,31 1,708 0,503 +0,05- + 1,43 +0,30 ¿0,051. ¿0,116

•6,52 45,92 5,18 «> 2,065 0,686 +0,09 + З^а +0,143 чр!00Э

* 0,05 0,05 , -= 0,02 -0,001 <0,001 В т о р о й о п ы т •

• - *—■'■ - 501,7

29,27 + 0,03

36,50 ±2,45

2,710 0,227 1 13,43 _+Q,068 V +р,023. + 0,34

■■г.

3,927 0,355 21,07 ¿0,244 : .+P.0I3 : ,,.'■■ + 1^89

V.: 60,3

778,5 103,4 + 8,9 : + 2,7

- < 0,001 < 0,001

0,02 <0,001 • <0,001 <0,05

21,72 2,246 0,255 14,03 + 0|50 +0,069 . +0,006 ±0.31

37,67 10,437 .'■". 15,49

i 0,71 +0,086- . +0,011 + 0,33

0,001 . - 0,001 <0,001 <0,01

Г

4. Особенности пуринового обмена при различном уровае .

1 в рапионе гереваримого протеина. ..

Результаты этих исследований приведены в таблице б.

Из получекнцх в первой опыте даннях следует , что. с увеличением уровня протеина в рационе на 50? в рубцовой жидкости увеличи-. вается содержание белка на 52$ и фосфора нуклеиновых кислот на ' 61$, что отражает увеличение образованея в рубце микробшяьного белка. Это хорошо согласуется с исследованиями на овцах И.Д. Радиана (1965), в которых наблюдалась зависимость концентрации нуклеи-ковше кислот в жидкости рубца от увеличений содержания в ней бел- . кового азота.

Параллельно увеличению содержания нуклеиновых кислот а жидкости рубца повышается и.выведение конечных продуктов пуринового обмена с мочой (на АЬ%). Зависимость количества выводимых с мочой аллантоина и мочевой кислоты от уровня белка в радиоле подтверждается также результатами-второго опыта. Данные этого опыта показы- . вают наличие 11рямой зависимости уровня адлантояна и мочевой кислоты в крови и суточной моче отколичества белка в рацкоав, а» следовательно, и от уровня образования в рубце мякробиальяых нуклеиновых кислот. Наличие прямой зависимости между потреблением белка и выведением с шчой пургаювого азота подтверждается также при сопоставлении результатов первого я второго' опытов. Большее увеличение содержания белка в рацаоне во втором опыте, до сравнению с первым против 52$), обусловило и большее увеличение выве-

дения с мочой аллантоина и мочевой кислоты (соответственно, иа 812 и 46$).

Обнаруженная в опытах зависимость между уровне» протеина в рационе, с одной стороны, п уровнем продуктов катаболизма нуклеиновых кислот в крови я суточной даче, с другой; подтверждена более поздними исследованиями Кумера и сотр. ( й1 а£, , 1972), в которых наблюдалось при увеличении потребления животными азота рациона увеличение выведения аллантоина с мочой. Авторы ' связывайте это с увеличением синтеза мгкроОкального белка в рубце, что,, в свою очередь, объясняют наблюдаемым увеличением содержания лизяна в жидкости рубца. ;

■у - ■ ' ; ■. У _ ■ ,. -У'16 ■

5. Особенности пуринового обмена Оря: включении Д тзашюны■ мочеиякы. ,, . - ':

Результата опытов по изучению особенностей пуринового обмена оря включения в рационы мочевины представлены в таблице 6. . :

При восполнении недостатка протеина врационе за счёт азота мочевины (первый оштУ наблшалось увеличение содержания в руб1р- : . вой жидкости:, белкового аэо'та. (на фосфора нуклеиновых кислот У (ва 45(2), что отражает аффективное использование азота мочевивд ■,-/•_,. микрофлорой я увеличение массы микроорганизмов в рубце. Обусловлен- ' яое гтим увеличение поступления продуктов переваривания микробиаль-них яукяекнових кислот яз кишечника в кровь годтверждает^я тем, что повышается концентрация продуктов катаболизма нуклеиновых кислот, то есть алдавтоина я мочевой кислоты в крови (на 54Й) выведение У . их о мочой (на 3£Е®). Увеличение содержания аллантошш и мочевой .-". кислоты.в крови и выведения этих веществ с мочой при дополнении.до- ' Штатного по протеину рациона азотом'мочевина подтверждается и ре~ ■ зультатвми второго опытам • Это увеличение наблюдалось при включении . мочевики как в состав кукурузно-свекольного радиана, так н в состав кукурузного. Выведение с мочой одинакового количества общего а мо- . чевианого;азота свидетельствует о том; что вйектявность ислользо- . ; ваяня мочевины рубцовой микрофлорой на; втих рационах быяа гадае.-. 'У одинаковой. - Подтверждением этого яддяется отсутствие различий в со-' держания в крови алладтоина я ьтеэой кислоты и'в выведения зтих , веществ с мочой. *

Значительный интерес представдяот результаты опыта пряис--; пользовании рациона, в котором часть переваримого протеина лрйродт-ных кормов заменялась эквивалентным по .азоту тигееетвом мочевины (третий ояыт, 2 рацион). Такая замена обусловила увеличение ссдер-. : наняв белка в вуклеаношх кислот я рубцовой-жежостя я повшение ^ . выведения;алуинтояна я мочевой кислоты.с иочой, что, очевидно, яв^ ", ляется следствием увеличения объёма образования мшфобиальиого бел-. ка э рубце. '. ;;

Одновремёнкоаналогичные данные были гэлучевы ГЬтером. и: ; ' ' сотр. ( Р&Охг г±, 1969), которые показали, что у бычков уровень пуряногшрямядннового азота в сычужном содержимом на мочеваняоы ра- ^ циояе бЫл выше, чем на рационе о соевым белком. Нашг данные согласуется также с одновременно получекныки данными Ф.Ю.Палфия и В. И.Коз-: лепхо (1970), которые, изучая Фракции фосфатов в клетках рубцовьос : бактерий, наблюдали повшение содержания фосфора нухйенновых-кяслот;''"

. гг:

Таблица.6.

Содеркаше азотистых веществ я фосфора нуклеиновых кислот в жидкостирубца и азотистых веществ в плазме крозн и суточной коче при включении в рацяоны-! . мочевины ■■.■-■.

Питательность

Л'идкость рубца V1' - Осазт кровя

Кордашх: Дерева-: * -единиц,: р:2,юго

'протез-: рН кг : на, : . г :.

:Бедко-:Азот ;БЫЙ ^амкяака ;азот, :

;яг:.мг %

- Суточная моча

Фосфор;Оосфор:- Азот Л1; .Азот ■ : : Азот • Дзот ■ : Азот

Рцу ; тг-гт,- .¡аялан- :яочевой: ^^ ;алданто-:шчеаоЙ гмочевапн, глл, . лил, ;холна, :кислоти: азот,-: гна,;;;кислоты,;

* • • • . * " • ■ * •

кг % : глг % *ккг$ | мжг %' :г/день^, :г/день'..: г/день : г/день :

X. Дерть кз кукурузы в печатках - 3,0 кг, силос кукурузный - 20,0 кг ./.'

2. Дерть из кукурузы в початках - 3,0 кг, -силос вдкурузаий-20,0и,;мочевтга^90,0.г

.Достоверность разницы.мегду рационами 2x1

Не 8,16

Р » 473

8,1С 712

В Т

3. Дерть иэ-кукурузы в початках - 5,0 кг; силос куяурузннй*20,0кг;«яевяна-300г

ДССТСВОРЕОСТЬ разницы ыекдурадаонаня 2 и X

о р 431

1. Дерть из кукурузы в початках-3,5кг,селоо ч « кукурузный 10,О кг,свекла сахарная-15,0кг*

2. Дерть из кукурузы в початках-3,5кг, силос

■ кукурузный-Ю.Окг; свекла сахарная-15,Окг; 9,82 1001 мочевина- 200 г .;

9,65 1030

к •■■&

п ы

6,73 . 30,29 4,31 1,708 0,503 -601,1 ' Я)1,2 29,27 ^2,710' • ^0,227 ' .13,43

Ю'05 ± 1)43 10,30 ±0,051 10,016 1 14,0 * 3,1 * 0,31. +0,068 : +0,^ ■ 1 0,34

6,71 48,97 12,93 2,647 0,641 942,5 136,8 34,67-3,675 0,368 ' 20,09.

♦0,06 ¿ 3,10 ± 1,41 + 0,118 +0,0X2 + 22,9 + 5,2 . + 0,73 +0,120 +0,013 + 0,56:

< 0,5 < 0,01 »0,001 <0,001*0,001 «0,001 <0,001 -0,001 «0,001 «0,001 -0,001

о -■ й.

. о п ы т

501,7 :: 60,3: ± 5,6 . + 1,1

703,0 76,9 +.6,0 • + 1,3

21,72 2,246' 0,255 14,03 + 0,50 - +0,069 V +0,006 + 0,31

40,1Г . 3,519 . 0.383 " 19,10 + 0,35 +0,067. + 0,006 £ 0,38

. 642,0' 72,5 41,26 3,504:: 0,363 20,93

+ 2,9 + 0,7 + 0,33 .¿0,045 . +0,005 + 0,29

- 0,001 -0,001 -0,001 -0,001: <0,001 .,«0,001 * 0,001 < 0,001 «о.оох :-о,оо1. «о.оох -0,001

Т р е т и й

I. Дерть .шеничная-Г, Окг;дерть гороховая-1,0кг 8,16 -•дерть кукурузная-!,Окг;сш:ос жукурузпнЙ-ЯЗ,Окг

2» Дерть из кукурузы в: початках-З.Окг, о тд

силос яухурузяый-ао,0кг;шчевина-90:г V ;

3. Дерть птеничная-1,2кг;дерть гороховая-1

1,шг;дерть.из кукуруза в початках* 1 ■■" 8,16 1,Скг;силос кукуруздай-20.,Окг;ыочевкна-86г .

Достоверность разницы между рационами 2 ц. Г

* —

'З и !■

о п ы т

729;

712

953

6,78 -38,81 8,33 ±Р.07::± 4,64 +1,46

;~6,7Х- 48,97.12,96 +0,00 + 3,10+ 1,4Х

2,086. 0,418+0,196 +0,027

2,647 0,641+0,118 +0,012:'

6,68 42,78' ХЗ.ОЗ 2,037 0,570 ¿0,05 -.+ 1,54 '+ 1,15 +0,049 +0,017

* 0,5 - <0,001 »0,05 ' 0,02 . * 0,001 а 0,1 -О.ООХ - -.0,02 -0,05 '0,001

30,17 г. 2,918 ••'.•• 0,261 . 17,16 + 1,42и+0,269^х +0,023 ¿1,75

34,87V 3,675 . . 0,368 20,09 + 0,73 ' +0,120... +0,013 ¿0,56

46,73 3,459 0,331 31,90 ¿ 0,75 +0,071 ' ¿о)007 .. + 0,63

- 0,05 • ' 0,001 -

0.05 0,05

'0,01 ^0,02:

- 0,2 * 0,001

когда азотом иочевинн' заменяли растительного бедна. Результата ■ этих исследований указывает, очевидно, на то, что;при скарцяивании " ,. . мочевины.» составе, радаонов,' недостаточных по переваримому протеину. : но .обеспеченных легко усвояемыми углеводами, степень,трансформации азота когт в йактериальшй бслок оказивается вше. чам при скарили-. ванпи' сбалансированного по протеину безночевинного' рациона.

При добавлении мочевгаш к рациону, сбалаисированнс<му' по про. теину {третий опит, 3 рацион), имело кеото значительно меньшее увеличение содержания белка и нуклеиновых кислот в рубцоэой жидкости ' и выведение аллаятоана и мочевой кислоты с мочой, чем при включении такого же количества, шчевзпш' вэаыенчасти протеина природных кормов. ■; .Это, очевидно, указывает на;то, чтостедень трансформации азота избыточной мочевина в микробиалыгый белок оказывает«! весьма небольшой и больше часть этого азота выводится о мочой. '.

. 6. Особенности пуркнового обмена при скармливанжи кормов с : • . искусственно пониженной растдюримостьи ^ ^елка.

Полу.екные в этом опыте'дандое пехврдены в таблице 7-

-'".■; : Термическое воздействие на горох обусловило снижение раство-: римости его белка, в результате чего он стая менее доступен доя ■ , 'мюфоорганизмов рубца, ^рмливанш животнш гороха сигасусствешо • пониженной растворимостью его.бежа,:вероятно, сопровождалось аеде-; статочной обеспеченность» гяцфоорганизиов 'рубца необходимой формой: азота (преимущественно в видеамйиака) я снижением численности ж Л .. ; массы микроорганизмов. ' . •... ^.у-1 о '1 оУУ'т. ■

,.■ Об атом сзякетельствует имевшее место.снижение уровня в жидкости рубпа мгкроблальгшх .нуклекновых кислот.' Меньшее:поступление нуклеиновых кислот е сычуг, и тонкий юевечник повлекло аа собой уыеньоешге ; всасывания в - кровь .'лснижение выведения о иочой продуктов уш^катабояЕима. Следовагельяо. скармливание ияутаБишхся кормов -- .обеспэчявадо :.сшие^ потех» азота как в составе выводимое с мочой мочевяни, так и в составе аллантоина и других пуриновых проязвод-у н^.{Шдтве1шяек5!а1 явизо^имешее место у^ на 6,2%

-: Отлокенля аэота в теле животных, которым скармливали автоклавярован-; ный горох.; ! 'У,- ■. V У У . ■■-' ■','■■■ 'У

" Тачш образом ,1 концентрация. нуклеиновых кислот в рубце и уровень в моче азота аллантоина в данном оцыте отражали степень трано- - -: форгладая в рубце азота корма в микробивльный белок.

Таблица 7

-/Содержание' фосфора нуклеиновых кислот, в жидкости : ,: рубаа я азота аллантокна и мочевой кислоты в су... V .точвоЯ моче при сяаршивании кормов с искусственно: "'/Еоаижеаной растворашстьо их белка

: Р а ц й о Н Ы Достоверность . разницы «виду : . • рационами .. ■ ■

Iх Г 2**

Хидкость5 ру$ца ' : ■■ -'•г. - . ,.•.."-* .- • г

рн 6,76 +0,10 : ' 6,93 ¿0,07 .; <0,2

'..: ■ $ос$ор: ШС. мг % 2,108+0,046 . 1,805+0,080 ; '■'■■"■* 0,01

фосфор ДНК, иг % 0,508±Ь,025 0,569+0,041 - 0,05

азо? аллантоана.г/декь 4,695+0,460 1,627+0,221 " 0,001

азот мочевой.кислоты, _ _ л ■' _

Г/депь . 0,346+0,035 0^331^,014 - ■ «0,5

хРациов I : дерть из натурального гороха -1,7 кг, дерть кукуруз-':•:.,•*" ная - 0»55 кг, силос кукурузный - 15,0 кг..

хх Рацион'2; те же я в той же количестве корка, нолгорох"автоклав

.. — -..-- .. вироваяный в лечение 30 минут при НО С и давления ■ •".. атмосферы. Питательность обоих рационов: коргдавьгх

•• • •.лединиц - 6,0 кг, переваримого протеина - 544 г.

■■■■V:. ■■■■ ЗАКЛЮЧЕНИЕ - V1' Л

Цурияошй обмен у изачпых является.одаиы из. малоизученных' вопросов,,вследствие сложности процессов,, предшествующих и сопутствующих синтезу мякроблальных нуклеиновых кислот в рубце я-тех» которые связаны с дальнейшими их превращениями. В связи с тем, что появляющиеся в моче пуриновые производные кмевт двойственное про-исхокдсние (экзогенное я эндогенное), к переделенным сложностям прибавляются ещё и методические. *

Применяемое в опытах голодание животных и, особенно голодание с одновременным удаленней рубцового содержимого, явилось тем приёмом, с помощь» которого удалось определить примерную доли ну- . рилов мочк, вознакащу® из нодинуклеогидов рубцовых микроорганизмов. Одновременно, в этях опытах была установлена высокая коррелятивная связь между концентрацией белкового азоуа и фосфора нуклеиновых . хяслот в аидкости рубца ( г «=0,90; .Р*0,05), подтвердившая.мшеро- * биальную природу Рубцовых нуклеиновых кеслот.;В этих яе исследованиях была (.лределена коррелятивная завкс!йюеть между копцентраяи-ей нуклеиновых кислот в. жидкости рубца а содержанием азота аллан- . тохиа и мочевой кислота-з".плазме крови (гвО,96,1 В'0,05), между .концентрацией нуклеиновых кислот в жидкости рубца и уровнем аллан-тотаа и шчевой кислоту в' суточной уоче ( г =0,93; КО,05) а между концентрацией аллантоила. .к .мочевой кислоты в плазме крови я оодер-жгвнем этих веществ в суточной моче (г =0,91; Р<0,05). Результата этих опытов легли в основу дальнейших исследований, связанных о виясиеяией ролк микроорганизмов рубца как лоточника пур«нового ■ азота мочи. 'У-' ■

Определение содержания пуриношх производных в крови я моче \ телят с1;ефушщионирувщим рубцо1лЧ1-г недельные бычки) ж шггаодих-. ся одним шлаком (беспуриновнй коры) показало, чтоуталят-молоч-' никоя уровень образования конечных продуктов пуриновога обмена пэ эпдогенпых источников в;2~3 раза выше, чем у взрослых кивотных. Высокая' интенсивность пуригювого обмена у телят-молочников связана, главным образом, с более высоким уровнем обмена азота у растут« животных любого вида. ■

* Доля азота аллантоииа и кочевой кислоты в общем азоте мочи • у т елят-шлочников всё же бала меньшей, чек у взрослых «ивотввх1 (на 34?) вследствие тоге ^ что в моче взрослых хивотшп находятся знатятедькое количество.азота'этих веществ, появившихся в резуль—

■тате катабадязма мияробяальних нуклеиновых"кислот..

( - Изучение особенностей пуркновогообыена у круппого рогатого - : скота; ' СОдеряаВЕегося ^на1 ¡шщонах,' различавакхся ло oóqefl: питатель— • воет*,' набору корнов , ао уровню, источкгку и качеству протеина, со-казадо , что_ вта ^адто^а оаазывайт шюшие ita содержание ¿уклеинодах. ' кислот в рубде и та уровень в крови, я выведение с мочоа адлантонла ' -* иэчевоЛ кислотыдвляпЦихся ибнетаыыя продуктами катаболизма лу-рлновых основания, входящих в состав нуклеиновых кислот. ' ^

■■■"■L 'i, Погашение уровня кормления хзаютних'влекло sa собой увеличение содержания"адяшшшЕа к мочевой 'кислоты.в плазме крови: я.шаеде-ние'этих веществ с «очоН. При этом более стремительно и до'бойсе аы- * ^coKoro ypoBMinOBSJaiaeTCK Coseiiainie азота аляантонна имочевой .кясло-;, ты в плаэме крови, особенно, в первые 4 часа после начала кормления.'. Всё МО,-вероятно, свидетельствует о том, что при более высоком .í;."■-' уровне кормленая, с увеличением объёма образована мякробиальноа кассы рубце, ^увелетивается уровень/ синтеза мккробиалькых нукдейно-ш ЕИодот,:кото1аё-,обвсЬрч¥ва»т лотшсвие кощеш'ращм.в кровя про-., дуктоэ их катаболизма. • ' УУ'-'-v:-;',; ,■■.■/ ^ j' ^í

. 7вёличеняе-уровк« переваримого'протеина до hojwu сояровояда- ■;" : лось даштениемврубщмй;^ ■ Селковогоазота и..,.:^

фэсфсра вуклешговкх кислот, а в суточной иоче ~ увеличением каялче-. . ства т^оцшага-- С1ючойазота:^ ыочевоЗ кислоты. ' При 'stow '.

гасла место чбткаа параллельность в изнененлях этих показателей во временя,^ особенно, в перше 4 часа cocSe начала кормления. Следовательно, увеличение уроввя дереваркуого протеина в рашоне сопровождается увеличением скятездв рубце '.»шфобвальных кукле юкшах кислот , V ■ кмгэтягося; тфядайстрвяив^я.ид" т^апдиют ' ñ мочой пуршових производгшх.

."■■ ..* С&арипжвшше' мочевшш хвачшм с целью восполнения недостатка У протеина ' в равдгоне/обуслазлизало ' увеличение в, жидкости, рубца, содср-жания dejpcoBoixj' a30Tai <^ кислот я связанное с этам

увеличение". ro^e^TH^^a ™и*"идя,в-' ыочевойккслотн в плазме крови '.;■;" к суточной моче. г > У;-; У '■ '■•■■■ T'v-^o

.'у. " Увеличение; содержаний- в жидкости рубца-, белка к нуклеиновых кжеадт нпошшенке 'товедёния с';шчоВ ЕуриноЕ';а производных имело место я при замене]части протеина корма эквивалентной ло 'азоту >дсаей цочевюш, чтЬ кокет быть объяснено Оольаей доступностью азота коче-вины Dpa-хорошей обеспеченностирадаоаов легко усвокстасли углеводагля, ; jtoxopua; обуславливают потднедке степеня тракофзр:;а151и азота KOpí.-a в .

V 22 ■

При скармливании ¡чочевини в составе обеспеченного протеином рациона (избиток азота в рационе за счёт азота мочевины), концентрация .белка и куклепновых кислот в рубце а выведение азота аллантоина -к мочевой кислоты с мочой не достигали того уровня, который вмел место при.замене мочевиной часта азота корма. Вероятно, в этих условиях уровень трансформации азота корма в иикробиалышй белов оказывается низе, чем црн скармливании рациона, сбалансированного во протеину, как за счёт азота кормового белка, так и за счёт азота моче.* -Снижение растворимости кормового белка сопровождалось падением уровня образований в рубце михробиальных нуклеиновых кзслот я уменьшением шведекая с мочой продуктов катаболизма-входящих в состав нуклеиновых кислот пуриновых производных. Эта зависимость явля- . ется ваяным звеном в оценке потерь потенциально цитательного азота корма, которые являются своеобразной платой жвачного животного за выгодный для него белковый анаболизм. ' *

/Полученный эксперигленталЫЕнй материал свидетельствует о том, ■ ' .что все определяемые .в яидкости рубца, плазме'крови а суточной моче показатели аод вдишшем:нзучавп*хся.,факторов изменялась в одном х том же направлении. Поскольку известно, что нуклеиновые кислоты кор~ ' дав подвергаются в рубце .быстрому расщеплению ( 1Э6Э), то

совокупность зткх'данннх л результатов оантов <5 голоданием свидетельствует о то«, что особенность!) пурдаювого обмена-У жвачннх ямяется образование в рубце значительных количеств нуклеиновых кислот, дро-. дутгхи кгтабодазка которых соетизлшг не уенееполовены выделяемого с мочой пуринового азота. • '"'•i-V

количественной

' оценки той доля кормового азота, которая превращается в рубце s азот нуклеиновых кислот л заделается затем о мочой в виде дуринових про. : изводнше« Однако,:полутевешй ^кшеримйнтадьшй штериад 'позволяет , считать, что по обь&1у. выводима*' с мочой .пуринов (прежде' всего аллан-тонна. ^^ преобладащето отношении) можно; при срав-

нения 1йэл11чшгс:рв1ткоа<дйть^ относительную; характеристику степени ■■ трансформации в рубце азота корка в микробиалышй белок.

Применение этого нового критерия оценки состояния, протеинового питания, жвачных позволило' доказать снижение этой трансформации дод: --: влиянием термической обработки, белковых кормов и болеевысоку» сте-. . пень. трансфэ^'йдаг аэота ко^ма ; в микробиальчый белок, при замене в .. :v рационе;частя протеина гдифодаьа'коЕдаа'доадвигай* VV

в н в о д ы. ■ ■.

. • -..Г»'У бычков о неразвитой функцией pytfus, яескотря на более уровень в моче общего азота я ааога 1ЩЖНОв в расчёте на', 7 кядограмм обменного веса, . доля азота суриковых производных в обшей " . - азоте вочя мвньие./ чем у взроашх жгазотнш:, .

■:'. 2. У -жвачннх. животных. нег менее половины конечных продуктов ■ пуринового обмена,'1 содержащихся Э-крови я ,выделяющихся с мочой; Возникает: в . результате катаболазыа синтезированных в рубце микро. .бнаяьяых- нуклешовых кислот. . ^ 7'*.*: 1 ■'/ ■ ..

¡ З. ^Разнообразные кормовые факторы к; нрежде всего, уровень ■ к источник азота в рационе,. оказнваот влияние на содержание нуклеи-: новых кислот в рубце- ■ 7":./'.' ■=".'■

*' .4.' Под влиянием ко!«говыг фзктороа уровень аллантоана и моче--вод кислоты в кровнж объём выведения этих веществ с мочой изг.;еия-. ются яаралл^нга'я^енейя»Гзддеряшы1 яуклешювах кислот в рубце.

5. Вря тшашёняи уровгй .кортиенш!; 7урошя переваршого про: теина в рационе я растворишстп кормового бедка, увеличивается со. держание нузедегношх кислот в жидкости рубца и. повышавтся-кояцентра-

щя азота авлаятоина.я мочевой кислота »»плазме крови и суточной'

■моче. ".--Г:У7. У... г.,, ■ ■■ 7-7 '.-■■'.",'"-' ' " " *. '■■'.'

6. Яри скармяквашш мочевины- содержание кукле шовых кислот в ■ жидкости рубца -и продуктов их катаболизма в плазме кровд к суточной дачебнло.сашмвнсокйм в условиях, лрн которых достигалась" максимальная эффективность, ясясльзовзния азота-ггочеваш. Наябальше концентрации нуклеиновых. кислот в рубце и азота аллантояна 'я кочевой' ■"_ кислоты в плазме крови и наибольшее их ¿¿ведение: с кочой были хгрк

■ восдашнйнии.эа сч&г.-азота мочевяаы дефицита'iiporeia», несколько. ,-меяьшяе они.'были при использованн11'ьтачевини с цельз за1ле1ш ев части Протеина^, корка и*.ещё мзньеше тогда,-когда рацион содержал избыток- ■ протеина за счёт моченинного-азота. ■'; .V-.v

." . 7. Установлена достоверная положительная корре.ъттлвная зависимость'кеддзг-концентрацией белкового азота я £ое£ора нуклеиновых кнелот в жидкости рубца { Гяг0,9О;<Р*О,О5),;кежду концентрацией дюс-^ фораяумеиновых кяслот'в жкдаости,рубш-и содержанием азота аляан-;t тонна я кочевой-кясмота?в>пзазмв зфоавщ 4 ^^,93; Р*.0,05),- Сегеду"кон-,;^.»трацяей фосфора.нумеиповызс кислот п.азота аллантоина к мочевой. ■

кислоты в суточной моче С г «0,93; £<.0,05), а также между уровнем азота аллантокна г мочевой кислота в плазме крови я суточной-моче (г*0,91; Р<0,05).. . " ' ' .

■ ~ 8. Концентрация азота аллантоииа в плаэые крови я объбмвы-ведения его с мочой могут служить критершыя оценки объёма я степени превращения в рубце азота корма в микробиальный белок, особенно ¿ря сражении рационов, различавшихся■ да общей питательности,, уровню, качеству л источнику протеина. . : . '

■ Практические предложения, В научных исследованиях, тлеющих отношение к изучению обмена азота, у жвачных, используется много , разнообразных методов, большинство которых связано с определением. концентрации азотистых веществ , в жщдаости рубца. Методика отбора рубцоаого содержимого у интактных елвотнкх очень трудоёикзя к обладает .рядом недостатков, общей оснойой кота^&х является влияете иа--диввдуальннх особенностей нерввой деятельности яивотяшс (различие в фазах перехода от возбуждений к торможении) на функциональное. состоянге и которику предаелудкоэ. В свнзи с этим возникают осложнения с отбором пдент;гчнцк и даке, аналогичных образцов содержимого рубщ. и получением сопоставимых данных химического состава рубдавой жвдкостя в отобранных пробах. /"

• Предлагается использовать в широких научных доследованиях показатели концентрации азота аллантоина в плазме крова' и суточного : объёма выведения его с мочой в качестве критерия оценки объёма и степени преаращевия в рубце азота корма в макробяаяьный белок, особенно цря сравнении рационов, различающихся ш обшей питательности, уровню, качеству и источнику протеина.

V ? Ца^шады дясовт-ш^!1 огабдйкоэакы рсладушйх работах;.

;1.г Барьерная функиия рубцовойстенки и печеяив отношении всаоывавщвгооя иэ рубда аммиака при разныхуроваяя и источниках ' авота. Л съезд Всесоюзного физиологического общества да.И.ГМЗавло-ва, Тезисы научных сообщений, Л., 1370, т. П, с.453. :г

V : . и у взрослого крупного

рогатога скота^ Научао-технэтесляЯ бшгетень Ниид Лесостепи и - Полесья УОСР, 1971* I, с.35-37» - ^'К";- '. V1-

: , Влияние растворимости белков кормава пераварямостьи ио-пользование азота у жвачных, / на укр. языке/. Ф1з1олог1я Г б1ох1-ы!я о.-г. таарин. Рееду(Шканоьга!Й ыЬсвХдомчий Тематичаий наукоеий: ;эб1рвяя,"вад; "Урожай", К., 1971, вил. 18,с.70-77. ; " V■

4.' Особенности цуриноЕого об*щнаужаачвых / на укр. языке/. ; /др7гия у|фа1шы«й 61ох1м1чяий з»хад.Тези "допреХдей x псе ¿фмлень, "Наукова думаа", 1971, с.Г?8-Г79. Уу'■■■''-/у

У 5. Влияяйе кормовых факторов на образование ну клеи ногах кио-' ' -' лот в Хфсщесселперееариваш»^: гар^ в предяе^днах жЕачных. Физябло- : ■ пая а патология органов пищеварения, Материала ХГ Всесоюзной коя- ••. ферекцяв пафизиологтждатологии пищеварения. Ц. ,1971, с»5й&-569» .,

6.."' Определение аляантоява внровч. имоче животных. ШИ2 Лесо- ' „' отештяШжвсьяТССР.Тезисы'доюмдовкад рацюоналъноиу;

иоосшьзйваниа корыов в условиях интенсивного ведения адвотноводотва,' . ■ 1372,, с Л07-109.. •, . •. ; ' .

вея биология^^Х974, У " ^ У --г-: "

"Зшс л/9 УЛОЗ

»». Лоа йО 7$