Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Научные и практические основы сравнительного испытания высокопротеиновых кормовых культур в кормлении жвачных животных
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
Автореферат диссертации по теме "Научные и практические основы сравнительного испытания высокопротеиновых кормовых культур в кормлении жвачных животных"
Д-33130
На правах рукописи
Шарифянов Билу с Гапимяновнч
Научные и практические основы сравнительного испытания высокопротеиновых кормовых культур в кормлении жвачных животных
06.02.02 - Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук
Дубравицы, Московской области 2003 год
Диссертационная работа выполнена в лаборатории комбикормов и кормовых добавок Всероссийского государственного научно-исследовательского института животноводства и в лаборатории кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов Башкирского научно-исследовательского института сельского хозяйства.
Научный консультант - доктор сельскохозяйственных наук, профессор Михаил Петрович Кирилов
Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Василий Мартынович Дуборезов; доктор сельскохозяйственных наук, профессор Виктор Александрович Афанасьев; доктор биологических наук Алексей Михайлович Соловьев.
Ведушее учреждение - Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехноло] ни ш.КЙСкрябина Защита состоится & 200^года, в 10 часов, на заседании
диссертационного Совета Д006.013.01 во Всероссийском государственном -^следовательском институте животноводства,
■."статута: 142132, п. Дубровицы Подольского района Московской
обл
ю ознакомиться в библиотеке института. Ав. ' 200Уг
года.
Ученый секретарь
диссертационного Совет; Си^,/*)** -У
кандидат биологических на^ч ** ' В.П. Губанова
1. Обшая характеристика работы
А ктуальностъ исследований, Интенсивное развитие животноводства базируется наряду с совершенствованием системы племенной работы н условий содержания, на создании прочной кормовой базы. Последнее предусмагривает не только увеличение производства высококачественных кормов, но их рациональное использование на основе оптимизации рационов.
Одним из основных показателей полноценности кормления сельскохозяйственных животных является уровень протеина, недостаток которого и его качество существенно влияют на их продуктивность.
Практика показывает, что для ликвидации или по крайней мере уменьшения дефицита протеина в рационах животных наиболее эффективными являются корма животного происхождения. Вместе с тем, как подчеркивал академик И.€.Попов(1933), вопрос протеинового питания сельскохозяйственных животных может быть решен только путем увеличения производства растительного белка непосредственно в хозяйствах.
В решении проблемы дефицита растительно [-о белка, наряду с многолетними бобовыми травами — люцерной, клевером и др. исключительно важная роль может принадлежать нетрадиционной бобовой культуре -козлятнику восточному (]а1с«а опеШйз),
От других многолетних бобовых трав козлятник восточный отличается долговечностью (травостой используют 8 лет и более), способностью обеспечивать получение раннего корма весной (можно скармливать одновременно с озимой рожью), более надежным семеноводством при ранних сроках созревания семян (урожайность 2-6 ц'га и более), что позволяет значительно сократить материальные и трудовые затраты на сто возделывание. Растения обладают высокой облиственностью (60-70 %), их используют на корм скоту в свежезеленом виде;, для заготовки сена, сенажа, приготовления искусственно высушенных кормов (травяная мука, резка, гранулы, брикеты), а также для силосования с применением химических консервантов.
Корма га козлятника восточного высокоценны гю энфгепмеской пяшспьносгн: в 100 кг зелено*! массы сшгржигся 20-22 корм, еа, сена - 57-58 и силоса - 22 ксрм. ш. Обеспеченность 1 корм, еа гереваримым протеином составляет 125-216 г. Он таюке богат углевозами, зольными элементами и витаминами (Вавилов ПЛ., Посыпанов Г.С, 1983, Кондратьев А.А, 1975, Д^орезов В.М„ 19??, Яртиева Ж А, 1939,НадежютСЛп 1992)
Для рационального использования вышеназванных кормовых средств из козлятника восточного в рационах необходимо было изучить их химический состав и питательность, зоотехническую, экономическую эффективность и на этой основе целесообразность использования их в кормлении жвачных животных.
Цель и задачи исследований. Настоящая работа направлена на изучение эффективности и экономической целесообразности использования различных кормов из козлятника восточного в кормлении крупного рогатого скота и овец с целью укрепления кормовой базы животноводства, а также расширения ассортимента кормов, повышающих полноценность рационов и на этой основе, увеличения их продуктивного действия и снижения затрат кормов на единицу продукции.
В задачи исследований входило:
изучить химический состав и питательность различных кормов из козлятника восточного;
на основании данных по химическому составу и современных детализированных норм кормления разработать рационы для крупного рогатого скота и овец с включением в их состав различных кормов из козлятника восточного;
в опытах на животных изучить влияние испытуемых рационов на поедаем ость кормов животными, на переваримость питательных веществ рационов, использование азота и минеральных веществ, на морфологический состав и биохимический статус крови, продуктивность и качество продукции подопытных животных;
лать экономическую оценку использования изучаемых кормов в корм ле к к и ж в ач н ых живот н ы х;
на основании экспериментальных данных внести предложения для производства но использованию в рационах вышеназванных групп животных изученных различных кормов из козлятника восточного.
Научная новизна исследований заключается в разработке научных и практических основ использования различных кормов из козлятника восточного в кормления жвачных животных.
Впервые, в условиях Среднеуральского региона, выявлена и обоснована возможность применения различных кормов из козлятника восточного дли повышения полноценности и эффективности использования рани о нов в кормлении жвачных животных.
Показано, что использование их в кормлении крупного рогатого скота и овец повышает полноценность их питания, положительно влияет на обмен веществ в организме, а юсобсшуег повышению продукгишюсш животных, улучшает качество продуктов и снижает затраты кормш на едшвшу продукции.
Практическая ценность работы заключается в том, что использование различных кормов из козлятника восточного позволяет балансировать рационы животных по знергни, протеину и другим питательным и минеральным веществам, следствием чего является увеличение продуктивности животных на 10-19 % и снижение затрат кормов на единицу продукции на 9-18 % в зависимости от вида изучаемого фактора.
Применение кормов ю козлятника восточною в пита сии жвачных животных потватястраецп рпьазеоршменг кормов я балансировать рою юны кормления.
Реализация результатов исследовании. Материалы исследований использованы при разработке рекомендаций для производства:
"Возделывание козлятника восточного н его использование в кормлении крупного рогатого скота". (Рекомендации) - Уфа, 1996-25 с,
"Использование кормов из рапса, козлятника к о сточного п сои в кормлении сельскохозяйственных животных". (Рекомендации) - Уфа, 2001-53с,
Использование кормов нетрадиционных растений в кормлении сельскохозяйственных животных - Уфа: БНИИСХ.-2003.-128 с (монография).
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены, обсуждены и получили одобрение:
на научных конференциях профессорско-преподавательского состава Башкирского агроуниверситета (1995-1997 гг);
на научных конференциях Дюртюлинской научной лаборатории. Башкирского научно-исследовательского и проектно-технологического института животноводства (1992-2001 гг)
на совещаниях специалистов и руководителей сельскохозяйственных предприятий Республики Башкортостан (1992-1999 гг);
на производственных совещаниях зооветспециалистов колхоза "Асяи" Дюртюлинского района Республики Башкортостан (1992-2001 гг);
на заседаниях методических комиссий и ученого совета Башкирского научно-исследовательского и проектно-технологического института животноводства и кормопроизводства (1992-1998 гг);
на заседаниях методических комиссий и ученых советов Башкирского научно-исследовательского института сельского хозяйства (19992001 гг);
на научной конференции отдела кормления сельскохозяйственных животных н технологии кормов ВИЖа (2003 г).
Основные положения, выносимые на защиту:
научное обоснование результатов исследований по изучению возможности и эффективности использования в кормлении жвачных животных различных кормов из козлятника восточного;
научное обоснование норм ввода изучаемых кормов в рационы жвачных животных. Рекомендации по применению вышеприведенных кормов в кормлении животных:
разработанные, апробированные в опытах и рекомендуемые для внедрения рационы кормления жвачных животных с кормовыми средствами из козлятника восточного для крупного рогатого скота и овец.
Публикация. По материалам исследований опубликовано 26 научных работ, в 20 кз них содержание диссертации отражено наиболее полно.
Структура и объем работы. Диссертация изложена на $43. страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследования, результатов собственных исследований, заключения, выводов, предложения производству,
В диссертации 98 таблиц. Список использованной литературы содержит 363 источников, в том числе 109 иностранных авторов.
2. Материал к методы исследований Для решения поставленных задач в период с 1992 по 2002 годы были проведены 13 научно-хозяйственных опытов, из которых 5 на дойных коровах, один на телятах старше шести месячного возраста, три на откармливаемом молодняке крупного рогатого скота, два на овцематках, два на молодняке овец, 11 балансовых и два производственных опыта. Провезены три контрольных убоя откормленных бычков.
Материалом для исследований служили нормально развитое здоровое поголовье крупного рогатого скота и овец. Исследования проводили па животных аналогах, методом групп, при строго одинаковых условиях кормления и содержания в пределах каждого отдельного эксперимента.
Основным методом исследован и й являлось проведение комплексных научно-хозяйственных опытов, на фоне которых проводили физиологические исследования по изучению переваримости питательных веществ и использованию а;юта и минеральных веществ.
Кроме того, на фоне научно-хозяйственных опытов был изучен биохимический статус крови, характеризующий состояние обмена веществ в организме животных.
Общая схема исследований представлена на рис. I.
Общая схема исследований
Научно-хозяйственные опыты были нроведены методом групп аналогов: на коровах черно-пестрой и бестужевской пород, распределенных в группы с учетом происхождения, живой массы, возраста в отелах, уровня продуктивности, времени отела;
на телятах старше шести месячного возраста черно-пестрой породы с учетом возраста, живой массы и пола;
на откармливаемом молодняке крупного рогатого скота, сформированных но происхождению, полу, возрасту и живой массе;
на молодняке овец, сформированных в группы по породе, возрасту, полу и живой массе;
на овцематках, сформированных по породе, возрасту, живой массе.
Балансовые опыты были проведены на коровах на 50-60 день эксперимента, на телятах старше шести месячного возраста на 40 день опыта, на откармливаемом молодняке - в конце откорма, на молодняке овен на 80 день эксперимента.
Контроль за продуктивностью осуществляли:
у дойных коров - по изменению молочной продуктивности в течение опыта по ежедекадным контрольным удоям;
у ремонтного и откармливаемого молодняка крупного рогатого скота - по изменению их живой массы в течение опыта (в начале, в конце опыта, и в двухнедельные интервалы в течение опыта);
у овцематок - по изменению живой массы, путем индивидуального взвешивания их в начале, в конце опыта и в течение опыта через двухнедельные интервалы, по настригу шерсти и крупности плода;
у молодняка овец - по изменению живой массы вышеуказанным способом и настригу шерсти.
Ежедневно вели учет заданных кормов и их остатков.
Анализ кормов и продуктов обмена были проведены по общепринятым методикам ВИЖа(Томмэ М.Ф. 1956, Раецкая Ю.И. и др., 1970 г.).
3. Результаты исследований.
3.1. Характеристика козлятника восточного
Основным показателем питательности кормов служит их химический состав, который меняется в зависимости от фазы вегетации, что определяет необходимость его изучения в динамике по фазам развития растения.
С другой стороны, химический состав растительных кормов н их питательность подвержены значительным колебаниям в зависимости от генетических особенностей растений, типа почвы, качества и количества вносимых удобрений, агротехники возделывания кормовых культур, ботанического состава травостоя, климатических н ногодных условий, загрязнения почвы и воздуха вредными и токсичными элементами, технологии заготовки и условий хранения.
Поэтому были изучены химический состав и питательность различных кормов из козлятника восточного, возделываемого в южной и северной лесостепи Республики Башкортостан (РБ),
Изначально исследования были проведены в условиях совхоза "Лагерный" Салаватского района Республики Башкортостан, где в 1991 году была организована научно-производственная система "Кохчятник".
В таблице 1 приведены химических состав н питательность козлятника восточного, выращенного в условиях северной лесостепной зоны Республики Башкортостан.
Исследования показали, что в сухом веществе травы козлятника восточного сырого протеина содержится: в стадии стеблевания 22,6, бутонизации - 26,40, начале цветения 20,0 и полного цветения - 18,2 %.
Общая питательность травы козлятника колебалась в пределах 0,22-0,32 ЭКЕ в 1 кг натурального корма, наибольшее содержание перевариваемого протеи на было в стадии бутонизации - 48 г/кг, в стадии полного цветения -36,9 г/кг. По содержанию питательных веществ растения козлятника
восточного не уступали люцерне и клеверу, традиционно используемым в кормлении животных.
Таблица 1
Химический состав и питательность козлятника восточного
(Северная лесостепь Республики Башкортостан)
Фазы вегетации | 1
Показатели стебелеванис бутонизация начало цветения полное | цветение }
Вола, % 80,9 78,4 75,43 73,50
Сухое вещество, % 19,1 21,60 24,57 26,50
Органическое вещество, % 17,55 19,82 22,54 24,42
Сырая зола, % 1,55 1,73 2,03 2,09
Сырой протеин, % 4,3 5,7 4,9 4,81
Сырой жир, % 0,3 0,7 0,7 0,7
Сырая клетчатка, % 3,92 5,04 7,10 7,14
БЭВ, % 8,53 8,38 9,84 11,77
ЭКЕ 0,22 0,27 0,25 0,32
ОЭ, МДж 2,17 2,71 2,83 3,18
Переваримый протеин, г/кг 34,5 48,8 40,1 36,9
Кальций, г/кг 2,17 2,11 1,57 1,38
Фосфор, г/к г 0,74 0,80 0,64 0,67
Сахар, г/кг 6,6 6,0 9,1 9.5
Каротин, мг/кг 10 53 17 17
Железо, мг/кг 195 323 950 138
Марганец, мг/кг 19 17 75 27
Медь, мг/кг 13 12 11 3,6
Цинк, мг/кг 4,2 4,5 4,8 5.2
Изучение химического состава и питательности зеленой массы новой кормовой культуры козлятника восточного, выращенного в условиях южной лесостспнон зоны Республики Башкортостан, также было проведено по фазам вегетации и в сравнении с традиционной высокобелковой кормовой культурой -люцерной (табл.2).
Таблица 2
Химический состав козлятника восточного и люцерны
(Южная лесостепь Республики Башкортостан)
Показатели фаза вегетации
стеблевание бутонизация начало цветения
козлят ник люцер на козлят ник люцер на козлят ник люнер на
ОЭ, МДж 2,48 2,13 2,60 236 2,71 2,48
ЭКЕ 0,25 0,21 0,26 0,24 0,27 0,25
Переваримый протеин, г 39,65 36,86 45,70 39,2 48,1 42,0
Сырой протеин, г 49,4 47,9 50,2 48,4 52,8 51,5
Сырой жир, г 7,6 8,3 836 8,5 9,5 7,2
Сырая клетчатка, г 52,2 54,3 54,8 57,8 76,4 80,4
Сырая зола, г 13,6 15,0 14,4 16,3 17,5 18,9
БЭВ, г 130,8 96,7 132,7 115,3 124,9 124,1
Кальций, г 4,44 4,38 5,54 5,10 5,30 5,0
Фосфор, г 0,78 0,76 0,88 0,8 0,9 0,84
Исследований, проведенные в условиях южной лесостепи Республики Башкортостан показали, что по составу и питательности зеленая масса козлятника восточного во все периоды вегетации не уступает зеленой массе традиционно используемой кормовой культуре - люцерне.
3.2. Эффективность скармливании различных кормов козлятника восточного лактируюишм коровам
Исследования были проведены по следующей схеме:
Таблица 3
Схема опытов
Группы Голов в группе Характеристика кормления
Опыт 1. Зеленая масса козлятника восточного в рационах коров.
1 контрольная 14 Основной рацион (ОР) +25 кг зеленой массы люцерны
II опытная 14 ОР+25 кг зеленой массы козлятника восточного
Опыт 2. Сено козлятника восточного в рационах коров. Северная лесостепная зона Республики Башкортостан
1 кот-рольная 16 ОР+4 кг люцерно-костерцового сена
II опытная 16 ОР+4 кг ссна козлятника восточного
Опыт 3. Сено козлятника в рационах коров. Южная лесостепная зона Республики Башкортостан
1 контрольная 10 ОР+2 кг сена костра безостого
II опытная 10 ОР+2 кг сена козлятника восточного
Опыт 4. Сенаж козлятника в рационах коров. Северная лесостепь Республики Башкортостан
1 контрольная 10 ОР+6 кг вико-овсяного сснажа
II опытная 10 ОР+6 кг сенажа козлятника восточного
Опыт 5. Сенаж козлятника а рационах коров. Южная лесостепь Республики Башкортостан
I конгрольная 10 ОР+Ш кг сснажа люперны-Н 5 кг силоса кукурузного
II опытная 10 ОР+Ю кг сенажа козлятника восточного + 15 кг силоса кукурузного
Ш опытная 10 ОР+15 кг сенажа козлятника восточного* 10 кг силоса кукурузного
3.2.1. Зеленая масса козлятника восточного в рационах коров
До начала эксперимента был изучен химический состав и питательность используемых кормов.
Изучение химического состава и расчет питательности зеленой массы козлятника восточного показали, что ком яти и к по своей энергетической
питательности не уступает, а по содержанию протеина на 4,62абс.% превосходит люцерну.
В зеленой массе козлятника восточного на 10 г/кг меньше содержится, чем в люцерне, клетчатки. По содержанию макро- и микроэлементов зеленая масса козлятника восточного не уступает люцерне.
Все это дает основание предполагать, что нетрадиционная культура козлятник восточный является вполне приемлемым для использования в рационах жвачных животных, в частности при кормлении лактирующих коров.
Рационы подопытных коров были сбалансированы по требованиям детализированных норм кормления.
Основным критерием полноценности кормления сельскохозяйственных животных является их продуктивность. В данных исследованиях о продуктивности коров судили по их валовым и среднесуточным удоям (таблица 4).
Таблица 4
Показатели молочной продуктивности подопытных коров при ска рмл н ванн и зеленой массы
Показатели Единица измерения Группы
1 контрольная 11 опытная
Валовой надой кг 810,0 ±14,25 858,0 ±13,29
Содержится в молоке:
жира % 3,70 ± 0,28 3,76 ± 0,36
белка % 2,27 ± 0,06 2,41 ±0,09в>
сахара % 4,16 ±0,18 4,33 ±0,16"
Валовой налом молока базисной (3,7%) жирности кг 810 ±15,09 872 ± 12,26
Суточный удой базисной жнрностн кг 13,5 ± 1,06 14,5±0,86п)
В % к контролю % 100 107,4
Затраты кормов на 1 кг молока базисной (3,7 %) жирное™ к.ед. 1,02 ±0,06 0,95 ± 0,03
В % к контролю 100 93,1
Обменной энергии [ МДж 12,03 11,21
Здесь и далее: различия по сравнению с контролем статистически достоверны при значении р< : а) 0,05; в} 0,01; с) 0,001.
По сравнению С контрольными животными, в рационы которых вводили 25 кг зеленой массы люцерны, у коров опытной группы, получавших в составе рациона 25 кг зеленой массы козлятника восточного налои молока были выше на 7,4%, Содержание жира в молоке увеличилось на 0,06 абс.% , Включение в рацион коров опытной группы зеленой массы козлятника восточного оказывало также положительное влияние на содержание белка и сахара в молоке по сравнению с контролем.
Разница в надоях молока коров, обусловленная использованием в их рационах зеленой массы козлятника восточного, отразилась и ira затратах кормов, то есть в опытной группе они были ниже на 6,9%, чем в контрольной группе.
Определение коэффициентов переваримости питательных веществ кормов рациона показало, что замена зеленой массы люцерны аналогичным кормом козлятника восточного способствует увеличению переваримости питательных веществ. Так, органическое вещество животные опытной группы переваривали лучше, чем аналоги на 5,03 абс.% (Р< 0,05), сырую клетчатку на 3,46 абс.% (Р<0,05).
Увеличение переваримости питательных веществ рациона в опытной группе может быть связано с лучшей облиственностью козлятника восточного (65-75%) по сравнению с люцерной (45-55%), так как известно, что лиственная часть растений переваривается животными лучше, чем стебли.
Данные по балансу азота свидетельствуют о том, что он во всех группах бьщ положительным. В абсолютном количество в теле животных II опытной группы азота ус в о илось больше на 10,97 г, а использование его на 10,19 г выше, чем у животных контрольной группы (Р<0,01).
Эти данные свидетельствуют о том, что скармливание дойным коровам зеленой массы козлятника оказывает положительное влияние на использование азота.
При изучении баланса и использования минеральных веществ было установлено, что включение в состав рациона зеленой массы козлятника восточного оказывает благоприятное влияние на обмен кальция и фосфора.
Коровы опытной группы, получавшие в составе рациона зеленую массу козлятника восточного, использовали кальция на 8,4 г, фосфора на 4,8 г больше, чем животные контрольной группы, получавшие зеленую массу люцерны.
Биохимические исследования крови показали, что использование в рационах коров зеленой массы козлятника способствовало некоторому увеличению концентрации общего белка на 0,7 г% и снижению уровня мочевины на 3,5 мг% в крови животных опытной группы.
3,2.2. Сено из козлятника восточного в рационах коров
В данных экспериментах была поставлена задача - в опытах на дойных коровах изучить влияние использования в рационах сена козлятника восточного на состояние здоровья, поедаемость кормов, продуктивность и качество продукции животных в условиях северной и южной лесостепи Республики Башкортостан.
Изучение химического состава и расчет питательности показали, что сено из козлятника восточного по своей энергетической и протеиновой питательности не уступает, а даже несколько превосходит сено из костра безостого и сено люцерново-кострецовой смеси.
Анализируя данные по изучению продуктивности подопытных животных, можно заключить, что в условиях северной лесостепной зоны РБ использование 4 кг сена козлятника восточного в рационах дойных коров в сочетании с кукурузным силосом, пшеничной соломой и смесью концентратов увеличило удой молока на 15,8% по сравнению с контролем, где коровы получали в составе рациона 4 кг- люперно-кострецового сена (Р<0,00!) (Таблииа 5),
Затраты кормов на 1кг молока у коров опытной группы, которые получали в составе рациона 4 кг сена козлятника восточного, были кнже на 11,2 %, чем в контроле.
Исследования, проведенные в условиях южной лесостепной зоны РБ показали, что в 1 кг сена козлятника восточного содержится протеина на 52 г больше, а сырой клетчатки на 9 г меньше, по сравнению с кострецовым сеном.
Таблица 5
Показатели нроаукгивнести подопытных коров при скармливании сена
I 'РУ Показатели П контрольная ппы 11 опытная В % к контролю (
Опыт 2. Сено, Северная лесостепная зона Республики Башкортостан
Надоено натурального молока за опыт, кг 501,5±2,25 552,0±2,16 +10,07
Жирность молока, % 3,8±0,03 4,0±0,02 +5,2
Среднесуточный удой базисной жирности (3,7%) 8,59±0,18 9,95 ±0,23 +15,8
Расход кормов на 1 кг молока базисной жирности, корм.ед. 1,25 ±0,06 1,11 ±0,03 -11,2
Затраты обменной энергии на 1 кг молока, МДж 15,2 _________________ 13,2 -13,2
Опыт 3. Сено. Южная лесостепная зона Республики Башкортостан
Надоено молока натуральной жирности, кг 1290,0+2,48 1455,0±2,56 + 12,8
Жирность молока, % 3,8910,03 4,12*0,01 +5,9
Сренесуточный удой базисной жирности ( з ,7%) .к г 9,2±0,28 10,71 ±0,23 + 16,4
Расход кормов на 1 кг молока базисной жирности, корм.ед. 1,14 0,99 -13,15
Затраты обменной энергии на 1 кг молока, МДж 14,7 ............ . . . 12,7 -13,61
При включении 2 кг сена козлятника восточного, взамен 2 кг кострецового сена, концентрация энергии в 1 кг сухого вещества рашюна
составила у первой группы коров 0,72 кормовых единицы и 9,32 МДж обменной энергии, Н во второй группе — 0,73 и 9,35 соответственно.
При этом на одну кормовую единицу приходилось в первой группе 104,4 г переваримого протеина, а во второй- 115,0 г. Сахаро-протеиновое отношение было в пределах физиологической нормы и по группам коров составило 0,86 и 0,80.
Включение сена из козлятника восточного в рацион дойных коров оказало положительное влияние на продуктивность животных. По сравнению с контрольными животными, в рационы которых вводили кострецовое сено, надой молока у коров опытной группы был выше на 16,4 %(Р <0,001).
Затраты кормов на 1 кг молока у опытных коров были ниже на 13,2% по сравнению с контрольной группой.
Состав и специфические свойства входящих в него отдельных кормов могут оказывать существенное влияние на переваримость питательных веществ рациона (таблица 6),
Таблица 6
Переваримость питательных веществ рационов _коровами при скармливании сена, %
Показатель Сено
Северная лесостепь Южная лесостепь
Группы
I М 1 11
Сухое вещество 62,57 ± 0,43 64,80±2,23г| 53,6 ±2,11 62,7 ± 2,23
Органическое вещество 63,93 ± 0,21 67,47±0,25"1 55,2 ± 1,75 64,8 ± 2,03
Сырой протеин 60,3 7 ±0,30 63,33±0,27а) 66,3 ± 0,65 69,7 ± 0,65
Сырой жир 58,17 ± 0,49 61,50±0,38в) 59,2 ± 2,05 68,9 ±9,12
Сырая клетчатка 55,20 ± 0,96 58,50±0,85" 48,6 ± 2,33 59,2 ± 2,11
БЭВ 70,33 ±0,16 73,20 ±0,81 60,3 ± 2,72 70,6 ±2,15
Исследованиями установлено, что в опыте 2 под влиянием добавки 4 кг сена козлятника в рационы коров опытной группы несколько улучшилась переваримость всех питательных веществ. Животные опытной группы переваривали сухое вещество на 2,23 абс.% (Р < 0,01), органическое вещество -на 3,54 (Р <0,05), сырой протеин - на 2,96 (Р <0,01), сырой жир - на 3,33 (Р <
0,01), сырую клетчатку - на 3,3 (Р < 0,01), БЭВ - на 2,87 абс.% (Р < 0,01), лучше чем в контроле.
Как видно нз таблицы 6, в опыте 3 включение в рационы дойных коров 2 кг сена козлятника в условиях южной лесостепи РБ способствует увеличению переваримости питательных веществ рациона. Коровы опытной группы переваривали сухое вещество на 9,1; сырой протеин — 3,4; сырую клетчатку — 10,6 абс.% по сравнению с контролем.
Таким образом, обобщая результаты обоих исследований по переваримости можно заключить, что использование в рационах дойных коров сена козлятника восточного оказывает положительное влияние на переваримость питательных веществ кормов рациона.
В опыте 2 включение сена козлятника восточного в рационы лактирующих коров способствовало лучшему использованию азота кормов, этот показатель у коров опытной группы составил 65,30 г, а в контроле 58,8 г (Р < 0.05).
Аналогичные результаты по использованию азота корма были получены и в опыте 3, где коровы опытной группы использовали 69,33 г, а контрольные -55,42 г (Р < 0,05). К тому же коровы опытных групп лучше использовали (на 4,47 %) как принятый, так и переваримый (на 4,75 %) азот (Р < 0,01). Процент использования азота на синтез молока у коров опьггной группы был выше на 1,34%, принятого и на 0,68% переваренного азота (Р < 0,05).Потребление дойными коровами сена козлятника восточного способствовало лучшему использованию кальция и фосфора рациона (Р < 0,05).
Следовательно, более высокие надои молока у коров опытных групп стали следствием лучшей переваримости питательных и минеральных веществ и их использования из рационов с сеном козлятника восточного.
Биохимические исследования показали, что использование в рационах дойных коров сена козлятника восточного способствовало некоторому увеличению концентрации общего белка (на 1,06 г/%) и снижению уровня мочевины (на 10,7 а.)г/%) в крови животных опытных групп
Таким образом, можно заключить, что ссно козлятника восточного является вполне приемлемым резервом расширения ассортимента кормов в зимне-стойловый период.
3.2.3. Скармливание сенажа из козлятника восточного л актирующим
коровам
До начала эксперимента были изучены химический состав и питательность испытуемых кормов.
Исследования показали, что сенаж нз козлятника восточного по содержанию питательных веществ не уступает сенажу из люцерны.
Замена сенажа люцерны сенажом козлятника восточного приводила к некоторому повышению в рационах коров опытной группы энергетической {на 2,4 МДж) и протеиновой питательности (на 301,4г), а также содержания других контролируемых элементов питания, что способствовало повышению их продуктивности по сравнению с контролем (таблица 7).
Омыты, проведенные в условиях Северной лесостепи РБ по изучению эффективности использования сенажа козлятника восточного в рационах дойных коров показали, что продуктивность подопытных животных, получавших в составе рациона сенаж различных культур, была неодинаковой. По сравнению с контрольными надои молока у коров II опытной группы были выше на 11,1 % (Р < 0,001). Поскольку животные этой группы получали в составе рациона 6 кг сенажа козлятника, можно предположить, что их рапионы больше соответствовали потребностям дойных коров, чем рационы с 6 кг вико-овсяного сенажа. При этом содержание жира в молоке опытных коров был выше на 0,1 абс.% (Р < 0,01), Расход корма на 1 кг молока в опытной группе был на 8,7 % ниже, чем в контроле.
Продуктивность подопытных коров _____при с кар мл ива ни и сенажа_
Показатели |- - -— - -■ - 1 I контрольная | 11 опытная
Опыт 4. Сенаж, Северная лесостепь Республики Башкортостан
Надоено натурального молока за опыт, кг 525,01318 568,6 ± 2,98
Жирность молока, % 3,9 ±0,01 4,0 ±0,01
Среднесуточный удои базисной (3,7 %) жирности, кг 9.22 ± 0,29 10,24 ±0,34°
То же в % к контролю 100 111,1
Расход кормов на 1 кг молока базисной жирности: корм. ед. 1,16 ¿0,02 1,06 ±0,07
То же в % к контролю 100 91,3
Обменной энергии, МДж 13,6 12,5
То же в % к контролю 100 91,9
Опыт 5. Сенаж. Южная лесостепь Республики Башкортостан |
Надоено натурального молока за опыт, кг 1172*8,25 1256 ±6,12 1362 ±7,38
Жирность молока, % 3,8 ± 0,02 3,9 ±0,01 3,9 ±0,02
Среднесуточный удой молока базисной жирности, кг 13,3 ±0,21 14,6* 0,19 е* 15,9 ± 0,121,1
То же % к контролю 100 109,8 119,5
Расход кормов на 1 кг молока базисной жирности, корм. ед. 0,97 ± 0,04 0,92 ±0,01 0,91 ±0,02
То же % к контролю 100 94,8 93,8
Обменной энергии, МДж 11,2 10,4 9.7
То же в % к контролю 100 92,8 86,6
Концентратов, г 225,6 205,5 188,7
Тоже в % к контролю 100 91,09 83,64
Исследования, проведенные в условиях южной лесостепной зоны РБ по использованию в рационах дойных коров 10 и 15 кг сенажа ко&тятника восточного показали, что налои молока коров опытных групп были выше: во П группе на 9,8% (Р < 0,01 >, Ш группе - на 19,5% (Р < 0,05), При этом затраты кормов на 1 кг молока у опытных животных снизились на 5,2% во второй группе и на 6,2% в третьей группе, по сравнению с контролем. При этом увеличение скармливания сенажа с 10 до 15 кг/сутки позволило экономить 8,9 и 16,3% концентрированных кормов.
В таблице 8 представлены коэффициенты переваримости питательных веществ кормов рациона, которые свидетельствуют о том, что замена сенажа из люцерны, сенажом козлятника восточного способствует некоторому увеличению переваримости всех питательных вешеств.
Исследования показали, что в опыте 4 использование б кг сенажа козлятника восточного в рационах коров способствует улучшению переваримости питательных веществ; сухого вещества на 6,7, органических веществ - 7,3, сырого протеина - 2,0 абс,%.
Включение в рационы лактирующих коров 10 и 15 кг сенажа козлятника восточного в опыте 5 приводило к увеличению переваримости сухого, вещества на 2,8абс.% во П опытной группе на 5,6 абс.% в Ш опытной группе. В опытных фуппах на 0,7 и 5,0 абс.% увеличилась переваримость сырого протеина.
Таблица 8
Коэффициенты переваримости питательных вешеств коровами при скармливании сенажа, %
Показатели Группа
I контрольная | II опытная
Опыт 4. Сенаж. Северная лесостепь Республики Башкортостан
Сухое вещество 56,1 ± 0,32 62,8 ± 0,42 ">
Органическое вещество | 57,2 ±0,15 64,5 ± 0,22 "
Сырой протеин 67,1 ± 0,25 69,1 ± 0,23 ю
Сырой жир 63,1 ± 0,20 66,1 ±0,15
Сырая клетчатка 44,3 ± 0,31 50,7 ±0,41 г>
БЭВ 66,27 ±0,18 67,21 ±0,25
Показатели Группы
1 контрольная опытные
1 I 11 III
Опыт 5. Сенаж. Южная лесостепь Республики Башкортостан
Сухое вещество 553 ±0,31 58,1 ±0,28 60,9 ± 0,42
Сырой протеин 63,6 ±0,20 64,3 ±0,17 68,6 ±0,17
Сырой жир 50,1 ± 0,06 53,7 ±0,12 56,9 ±0,58
Сырая клетчатка 49,8 ±0,14 51,2 ± 0,11 53,3 ±0,11 в>
Органическое вещество 67,4 ± 0,11 70,3 ±0,17 73,9 ±0,5 8
БЭВ 69,2 ± 0,06 72,9 ± 0,35 75,4 ±0,11
Анализируя данные опыта 4 по балансу азота, следует отметить, что во всех группах он был положительный. Коровы опытной группы на 20,39 г больше, чем контрольные, использовали азот корма (Р < 0,01). Опытные животные лучше использовали как принятый, так и переваримый азот. Использование принятого с кормом азота в контрольной группе составило 29,57 %, а во II группе - 31,68 %, Сенаж козлятника в рационах дойных коров способствовал лучшему использованию ими всосавшегося азота. Этот показатель у животных II группы составил 47,1 %, а в I контрольной группе-44,08 %<Р< 0,01).
В опыте 5 исследования баланса азота показали, что животные получавшие в составе рациона 10 и 15 кг сенажа козлятника восточного также использовали лучше как принятый, так и переваренный азот (Р < 0,01),чем в контроле.
Результаты исследований минерального обмена у подопытных коров в условиях северной лесостепи РБ показали, что животные опытной группы, получившие в рационе 6 кг сенажа козлятника восточного, использовали кальция 22,66 г, а коровы контрольной группы - 16,54 г (Р < 0,05).
В условиях южной лесостепи РБ изучениями обмена минеральных веществ в организме подопытных коров обнаружено, что использование кальция у опытных животных было выше на 4,69 и 13,07 г, чем в контроле (Р < 0,01).
Использование фосфора у животных во П и 111 опытных группах составило 25,19 и 26,36 г, а в контрольной группе использование фосфора снизилось до 22,10 г (Р < 0,01).
Биохимическими исследованиями установлено, что использование в рационах дойных коров сснажа из козлятника способствовало увеличению в крови коров опытных групп содержания общего белка на 0,6 и 1,0% (Р < 0,01) и снижению на 3,8 и 4,3% уровня мочевины (Р < 0,01): Это свидетельствует об улучшении обмена белка в организме коров опытных групп, по сравнению с контрольными.
Исследования состава крови подопытных животных, проведенные в условиях северной лесостепи РБ, показали, что включение в ранионы дойных коров 6 кг сенажа козлятника восточного способствовало некоторому увеличению уровня общего белка в их крови по сравнению с контролем.
Таким образом, исследования, проведенные в условиях северной и южной лесостепных зон Республики Башкортостан показали, что реальным и перспективным кормом для лзктнрующих коров в зимне-стойловый период является сенаж из козлятника восточного.
3.3. Изучение эффективности скармливания кормов из козлятника
восточного молодняку крупного рогатого скота 3.3.1. Травяная мука из козлятиика восточного в рационах ремонтного молодняка крупного рогатого скота
Исследования провели в условиях колхоза "Асян" Дюртюлинского
района Республики Башкортостан по следующей схеме (таблица 9).
Таблица 9
Схема опыта
I Группы Голов Характеристика кормления
1 I-контрольная 10 Основной рацион (ОР) +500 г травяной муки люцерны
II-опытная 10 ОР + 500 гтравяной муки козлятника восточного
Согласно схеме опыта телята 1 контрольной группы получали в составе рациона 500 г травяной муки люцерны.
Животные II опытной группы получали такой же рацион, но в котором вместо травяной муки люцерны вводили травяную муку козлятника восточного.
Были изучены химический состав и питательность травяной муки козлятника восточного и люцерны, которые показали, что травяная мука из козлятника восточного по питательности несколько превосходит травяную муку из люцерны. В I кг травяной муки из козлятника восточного обменной энергии содержится на 0,8 МДж, переваримого протеина на 21 г, сырого жира
на 5 г, сахара на 5 г, кальция на 2 г больше, клетчатки - на 13,0 г меньше, чем в 1 кг травяной муки люцерны.
На основании изучения химического состава кормов были разработаны и не пытаны рационы для телят с использованием в их составе 500 г травяной муки из козлятника восточного и люцерны (таблица !0).
Таблица 10
Раиноны кормлении подопытных телят
Показатели Группы
1 контрольная П опытная
Сенаж смеси вика-овес, кг 7.0 7,0
Солома пшеничная, кг 1,5 1.5
Патока кормовая, кг 0,5 0,5
Комбикорм, кг 05 0,5
Травяная мука: люцерны, кг 0,5 -
козлятника, кг - 0,5
В рационе содержится:
ЭКЕ 4,71 4,75
обменной энергии, МДж 47,05 47,5
сухого вещества, г 4545,3 4547,3
сырого протеина, г 640,6 647,6
переваримого протеина, г 417,0 473,5
сырого жира, г 136 138,5
сырой клетчатки, г 1698 1691,5
Сахаров, г 465 467,5
кальция, г 33,3 34,3
фосфора, г 16,4 16,7
магния, г 10,5 10,8
калия, г 108,2 109,1
натрия,г 9,7 9.8
хлора, г 18,6 19,0
серы, г 8,7 8,7
железа, мг 1897 1902
меди, мг 19,1 19,2
цинка, мг 157,1 160,1
марганца, мг 319,5 332
кобальта, мг 4,25 4,28
йода, мг 1,85 1,9
каротина, мг 300,2 303.7
Рационы были сбалансированы по основным питательным веществам, макро- и микроэлементам, каротину и соответствовали нормам кормления молодняка крупного рогатого скога старше шести месячного возраста.
Динамика приростов массы подопытных телят приведены в таблице 11.
Таблица 11
Изменение проростов живой массы телят при скармливании травяной муки
Показатели Группы
I контрольная II опытная
Живая масса, кг:
в начале опыта 124,6 ± 1,03 125,1± 1,15
в конце опыта 16S,9 ± 1,19 171,9 ± 1,06
Валовой прирост, кг 44,3 ± 0,46 46,8 ±0,38
Среднесуточный прирост, г 492 ± 1,09 520 ± 1,12
В % к контролю 100 105,7
Затраты кормов на 1 кг прироста, корм. ед. 7,8 ± 0,09 7,5±0,П
В % к контролю 100 96,1
Затраты сухого вещества на 1 кг прироста, кг 9,23 8,74
В % к контролю 100 94,7
Расход ЭКЕ на 1 кг 1 прироста [ 9,53 9,13
В %к контролю 1 100 95,8
Исследования показали, что использование 500 г травяной муки козлятника восточного в рационах телят способствовало увеличению среднесуточных приростов живой массы животных И опытной группы на 5,7% по сравнению с контролем, где телята получали 500 г травяной муки люцерны. При этом затраты кормов па единицу продукции во II опытной группе были ниже на 3,9% (Р > 0,01).
Использование травяной муки в рационах телят старше шести месяцев позволяет до минимума (500 г) сократить расход комбикормов при их выращивании.
Результаты балансового опыта показали, что использование травяной муки козлятника восточного в рационах телят старше шести месячного возраста способствует некоторому улучшению переваримости питательных веществ.
Животные опытной группы лучше переваривали сухое вещество раииона <65,1%), по сравнению с животными из контрольной группы 160,3%) (Р < 0,001). Скармливание телятам опытной группы травяной муки козлятника способствовало повышению переваримости сырого протеина на 8,0 абс.%, по сравнению с контролем (Р <0,001).
Баланс азота у всех групп животных был положительный. В абсолютном количестве в теле опытных животных азота откладывалось больше (20,35 г) по сравнению с животными контрольной группы (12,69 г) (Р < 0,001). Животные опытной группы лучше использовали как принятый (на 7,55%), так и переваримый азот (на 8,24%), чем телята контрольной группы (Р <0,001).
Телята опытной группы, получавшие в составе рациона травяную муку козлятника восточного, откладывали в теле кальция на 4,87 г (Р < 0,001), фосфора на 1,94 г больше (Р <0,001), чем животные контрольной группы.
При изучении биохимических показателей крови подопытных животных была обнаружена тенденция к увеличению концентрации общего белка и снижение уровня мочевины. Эти данные согласуются с результатами балансового опыта о лучшем использовании азота корма животными опытных групп.
3,3.2. Зеленая масса козлятника восточного в рационах откармливаемого молодняка крупного рогатого скота
Исследования были проведены в условиях колхоза "Асян" Дюртюлинского района Республики Башкортостан по следующей схеме (таблица 12).
Схема опытов на откармливаемом молодняке крупного рогатого скота
Группа | Характеристика кормления
1,Н аучно-хозяйствснный опыт (зеленая масса).
1-контрольная 10 Зеленая масса люцерны (20 кг) + 3 кг комбикорма (К-65-4-89),
II- опытная III- опытная 10 10 Зеленая масса козлятника восточного (20 кг) т 3 кг комбикорма (К-65-4-89),
Зеленая масса козлятника восточного (25 кг) + 2 кг комбикорма (К-65-4-89).
2.Производственный опыт (зеленая масса).
I- контрольная 50 20 кг зеленой массы люцерны + Зкг комбикорма (К-65-4-89).
[I- опытная 50 20 кг зеленой массы козлятника восточного + 3 кг комбикорма (К-65-4-89).
III- опытная 50 25 кг зеленой массы козлята и йа восточного + 2 кг комбикорма (К-65-4-89),
3,Научно-хозяйственный опыт (сено).
I- контрольная 10 Основной рацион (ОР) + 2 кг сена из смеси бобово-злаковых (люцерна+костер) трав +3,5 кг комби корма ( К-65-2-89).
11- опытная 10 ОР + 2 кг сена из козлятника восточного + 3,5 КГ комбикорма (К-65-2-89).
Ш- опытная 10 ОР + 3 кг ссна из козлятника восточного + 3 кг комбикорма (К-65-2-89).
4, Производственный опыт (сено).
I- контрольная 30 ОР + 2 кг сена из смеси бобово-злаковых трав (люнерна-костре новое) + 3,5 кг комбикорма (К-65-2-89).
II-опытная (11- опытная 30 30 ОР + 2 кг сена козлятника восточного + 3,5 кг комбикорма (К-65-2-89). ОР + 3 кг сена козлятника восточного + 3 кг комбикорма (К-65-2-89).
5. Научно-хозяйственный опыт (сенаж).
I- контрольная 18 ОР + 8 кг сенажа люцерны.
11- опытная 18 ОР + 8 кг сснажа козлятника восточного.
Был изучен химический состав новых, испытуемых кормов, зеленой массы, сена и сенажа козлятника восточного в сравнении с традиционно используемыми в кормлении животных кормами — зеленой массой и сенажом люцерны, сеном л юцерново-кострецов ой смеси.
Рационы кормления подопытных животных были сбалансированы по требованиям детализированных норм кормления для данной группы животных.
Результаты опытов показали, что в первом опыте но сравнению с контрольными, приросты живой массы у бычков опытных групп были достоверно (Р < 0,01) выше: во II группе - на 8,1, а у животных III опытной группы на 12,8 % {таблица 13),
Таблица 13
Изменение приростов живой массы подопытных бычков ____при скармлпваннн зеленой массы__
Показатели Группы
1 контрольная опытные
И | III
I. Научно-хозяйственный опыт. Зеленая масса
Живая масса, кг; |
вначалеопыта 1 301.3±1,23 296,9 ±1,44 301,6 ± 1,03
в конце опыта | 376,5 ± 0,95 378,2 ± 0,77 386,4 ± 0,82
Валовой прирост, кг 1 75,2 81,3 84,8
Среднесуточный прирост, г | 835 ± 20,46 903 ± 16,75 1,1 942 ± 12,00 "
В % к контролю 100 108,1 112,8
Затрачено обменной энергии на 1 кг прироста, МДж 106,6 101,7 99,5
В % к контролю 100 95,4 93.3
2 Производственный опыт, Зеленая масса.
Живая масса, кг:
в начале 298,6 ± 0,73 298,4 ±0,38 296,2 ± 0,81
в конце 398,5 ± 0,71 404,0 ±0,38 404,7 ±0,31
Прирост массы, кг 99,9 105,6 108.5
Сренесуточный прирост, г 812 ±6,57 858 ± 3,77 ^ 882 ± 6,22с)
В % к контролю 100 105,7 108,6
Затрачено обменной энергии на 1 кг прироста, МДж 119,3 113,1 109,9
В % к контролю 100 94,8 92,12
Расход концентратов на 1 кг прироста, кг 4,31 4,08 3,40
В % к контролю 100 94,66 78.89
В производственных опытах были полностью подтверждены результаты научно-хозяйственных экспериментов. Прирост живой массы у бычков опьггных групп был выше контроля на 5,7-8,6% (Р <0,001).
При этом затраты обменной энергии на 1 кг прироста во П опытной группе были на 5,2%, в Ш опытной группе были на 7,8% ниже, чем в контрольной, расход концентрированных кормов снизился на 5,3 и 21,1%.
Коэффициенты переваримости питательных веществ кормов рациона, свидетельствуют о том, что замена традиционных кормов из люцерны новыми кормами из козлятника восточного приводит к явно выраженной тенденции увеличения переваримости всех питательных веществ (табл.14).
Таблица 14
Коэффициенты переваримости питательных веществ при скармливании зеленой массы
Группы
Показатели I контрольная опытные
П III
Опыт 1, Зеленая масса.
Сухое вещество 69,25 ± 0,34 71,71 ±0,31 72,64 ±0,12
Органическое вещество 71,37 ±0,05 73,76 ±0,15 74,01 ± 0,19
Сырой протеин 65,52 ± 0,30 71,79 ± 1,04 *' 73,99 ± 0,36 ">
Сырой жир 46,18 ±0.19 46,70 ±0,21 49,18 ±0,22
Сырая клетчатка 53,02 ± 0,45 57,12 ±0,52 58,13 ± 0,14 4
БЭВ 78,69 ± 1,27 79,30 ± 0,63 79,72 ± 0,29
Суточный баланс н использование азота (в среднем по группе)
Принято с кормом, г 211.41 ± 1,63 222.65 ± 0,58 238,51±0,76
Выделено в кале, г 72,89 ± 0,68 62,81 ±2,22 62,04±0,76
Переварено, г 138,52 159,84 176,47
Выделено в моче, г 108,57 ± 0,68 124,93 ± 1,85 136,96±1,59
Отложилось в тате, г 29,95 ± 0,83 34,91 ± 0;72 39,51 ±0,3 8
Использовано в %;
от принятого ,_ 14,17 15,68 16,57
от переваренного 2!, 62 ^ 21,84 22,40
Как видно из таблицы 14 животные опытных групп переваривали протеин лучше, чем животные контрольной группы на 6,27 и $,47абс.%, а клетчатки на 4,1 и 5,11абс.%.
Результаты исследований по балансу и использованию азота показали, что животные опытных групп потребляли с кормом несколько больше азота и из-за лучшей переваримости протеина они меньше 'теряли" азота с калом. 13 результате чего "видимая" переваримость азота у них превышала контроль на 21,3-37,9 г и, несмотря на более высокие выделения ею с мочой, ретенция азота в теле животных опытных групп была на 5-9,6% выше контроля.
Исследованиями было установлено, что замена зеленой массы люцерны козлятником восточным значительно увеличивает использование кальция от 19,44 до 21,90% против 15,05% в контроле, а фосфора - 15,87; 22,0; 22,59 г.
Исследования биохимических показателей крови показали, что использование в рационах бычков зеленой массы козлятника способствовало некоторому увеличению содержания белка (на 1,01 и 1,21 г%) по сравнению с контролем, где животные получали в составе рациона зеленую массу люцерны. Обнаружена тенденция в крови животных опытных групп к снижению уровня мочевины.
В целях определения изучаемых факторов на качество мясной продукции провели контрольный убой бычков.
Предубойная живая масса бычков соответствовала средней живой массе животных по группам, то есть у бычков опытных групп она была выше. В соответствии с этим находились и масса парной туши и внутреннего сала, то есть у животных опытных групп она была выше, а в соответствии с этим убойная масса бычков опытных групп была выше контроля на 4,9-11,0 кг (таблица 15).
Результаты обвалки показали, что скармливание зеленой массы козлятника восточною бычкам на откорме способствовало увеличению в тушах количества мяса (на 3,8 и 8,2 кг).
Результаты контрольною убоя и показатели качества мяса подопытных бычков (в среднем на 1 голову)
Показатели Группы
опытные
контрольная 1Г III
Опыт 1. Зеленая масса.
Предубойная живая масса, кг 376,3 ±0,33 379,0 ±0,58 386,3 ± 0,33
Масса паркой туши, кг 204,2 ± 0,49 208,1 ±0,55 213,8 ±0,75
Выход туши, % 54,3 54,9 54,3
Масса внутреннего сала, кг 7,7 ± 0,09 8,7 ± 0,06 9,1 ±0,12
Выход внутреннего сала, % 2,05 2,29 2,36
Убойная масса, кг 211,9 ±0,52 216,8 ±0,49 222,9 + 0.85
Убойный выход, % 56,3 57,2 57,7
Химический состав мяса, %: )
жир 2,52 ± 0,30 2,65 ± 0,37 2,67 ±0,17
белок 20,21 ±0,12 21,32 ± 0,18 21,54 ± 031
зола 1,02 ±0,01 1,01 ±0,00 1,03 ±0,02
Не установлено какнх-либо различий по химическому составу длиннейшей мышцы спины.
3.3.3. Сено козлятника восточного при откорме молодняка крупного
рогатого скога
По сравнению с контрольными животными, в рационы которых вводили 2 кг люцерново-кострецового сена, приросты массы у бычков опытных групп были выше: во II группе (в рационе использовали 2 кг сено козлятника восточного) на 8,6 % (Р < 0,01); в Ш группе (в рационы вводили 3 кг сено козлятника восточного) на 9,6 % (Р < 0,01) (таблица 16).
Во втором производственном опыте среднесуточные приросты живой массы П и Ш опытной группы составили соответственно 900 и 919 г и превосходили контроль (808 г) па 11,4 и 13,7% (Р < 0,01). Использование в рационах откармливаемого молодняка крупного рогатого скота сена из козлятника восточного способствует не только увеличению приростов живой массы, но и уменьшению затрат на единицу продукции. Так во П и Ш опытной
группе затраты кормов на единицу прироста были ниже на 10,6 и 13,5% соответственно. При этом увеличение нормы скармливаний сена бычкам 111 группы с 2 до 3 кг позволило экономить 23,8% концентрированных кормов.
Таблица 16
Динамика живой массы подопытных бычков ___ при скармливании сена
Показатели Группы
I опытные
[ контрольная П Ш
Научно-хозяйственный опьгг. Сено
Живая масса, кг:
в начале опыта 360,0 ± 1,18 360,6 ± 0,53 362,9 ± 1,01
в конце опыта 438,4 ±0,91 445,8 ± 0,36 448,9 ± 1,00
Валовой прирост, г 78,4 85,2 86,0
Среднесуточный прирост, г 871 ± 10,1 946 ±6,6 Г> 955 ± 7,83rt
В % контролю 100 108,6 109,6
Троизводственный оп ыт. Сено.
Живая масса, кг. i
В начале 357,7 ± 0,54 358,8 ± 0,38 1 361,3 ± 0,51
В конце 430,5 ±0,64 439,8 ± 0,39 444,0 ± 0,74
Прирост массы, кг 72,8 81,0 82,7
Сренесуточныи прирост, г 808 ± 10,1 900 ± 4,56 919 ±8,63"
В % к контролю 100 111,4 113,7
Затрачено кормов на 1 кг прироста, к.сд. 10,4 9,3 9,0
В % к контролю 100 89,4 86,5
Расход концентратов на 1 кг прироста, кг 4,32 3,89 3,29
В % к контролю 100 90,05 76,16
Как видно из таблицы 17 использование сена из козлятника в рационах способствует улучшению переваримости питательных веществ рациона.
Животные опытных групп несколько лучше переваривали сухое вещество рациона (74,78 - 77,07%) (Р < 0,05) по сравнению с контрольными (72,41%). Более высокая (на 4,66%), по сравнению с контрольной группой, переваримость сухого вещества отмечена у животных Ш опытной группы, которые получали в составе рациона 3 кг сена из козлятника (Р < 0,01).
Коэффициенты переваримости питательных веществ, %
(в среднем по группам)
Группы
Показатели I контрольная опытные
II III
ОиьттЗ. Сено.
Сухое вещество 72,41 * 0,41 74,78 ± 0,26 а) 77,07 ± 0,14 е)
Органическое вещество 73,97 ± 0,89 75,94 ±0,30 78,61 ±0,33 й)
Сырой протеин 58,83 ±0,89 60,28 ± 0,36 63,09 ± 0,59а1
Сырой жир 72,61 ± 0,35 73,69 ±0,21 75.89 ± 0,36 "
Сырая клетчатка 58,70 ± 0,33 60,78 ± 0,37 64,44 ± 0,49 е>
БЭВ 81,19 ±0,23 84,19 ±0,61 85,67 ± 0,92
Суточный баланс и использование азота
Принято с кормом, г 211,84 ± 1,83 211,34 ± 0,54 203,73 ± 2,48
Выделено в кале, г 87,22 ± 2,21 83,95 ± 0,77 75,20 ± 1,24
Переварено, г 124,62 127,39 128,53
Выделено в моче, г 93,77 ± 1,29 93,26 ± 0,59 92,14 ±2,15
Отложилось в теле, г 30,85 ±0,81 34,13 ± 0,28 36,39 ±0,33
Использовано в %:
от принятого 14,56 16,15 17,87
от переваренного 24,?fe 26,79 28,31
У животных контрольной группы, получавших сено ИЗ бобово-злаковых трав, коэффициент переваримости органического вещества составил 73,97%, а у опытных 75,94 и 78,61% <Р < 0,05),
Скармливание бычкам опытных групп сена из козлятника способствовало повышению переваримости сырого протеина во П группе на 1,45%, в Ш группе на 4,26% по сравнению с контролем (Р < 0,05).
Аналогичная закономерность была отмечена и в отношении других питательных веществ.
Потребление азота с кормом в двух первых группах было практически одинаковым, а в III группе даже несколько меньше контроля. Однако за счст несколько меньших "потерь" азота с калом и мочой отложение азота в теле бычков опытных групп превышало контроль на 3,3-5,5 г. Это было возможно
только за счет лучшего использования азота как отнесенного к принятому, так и особенно к переваренному.
Исследования показали, что клинические и биохимические показатели крови подопытных животных находились в пределах физиологических норм.
Включение в рационы бычков сена из козлятника способствовало некоторому увеличению уровня общего белка (на 1,0 и 1,2 г %) в их крови, по сравнению с контролем.
Во П научно-хозяйственном опыте средняя предубойная масса животных контрольной группы, которые получали в составе рациона 2 кг сена люцерны, была 439,0 кг. Во П и III опытных группах, особи которых получали в составе рациона 2 и 3 кг сена козлятника восточного, соответственно 445,9 и 448,0 (таблица 18).
Таблица 18
Результаты контрольного убоя и показатели качества мяса _подопытных бычков при скармливании сена__
Показатели Группы
1 контрольная опытные
11 Ш
Опыт 2. Сено.
Предубойная живая масса, кг 439,0 ± 0,84 445,9 ± 0,38 448,0 ± 0,47
Масса парной туши, кг 237,0 ± 1,03 243,9 ± 1,77 246,8 ±0,71
Выход ту ши, % 53,9 54,7 55,1
Масса внутреннего сала, кг 7,6 ±0,17 8.0 ± 0,09 8,4 ±0,23
Выход внутреннего сала, % 1,7 1,8 1,9
Убойная масса, кг 244,6 ±1,21 251,9 ± 1,84 255,2 ± 0,88
Убойный выход, % 55,7 56,5 57,0
Химический состав мяса, %:
жир 2,68 ±0,17 2,83 ± 0,4 2,93 ± 0,6
белок 20,41 ± 0,24 20,93 * 0,06 21,35 ±0,57
зола 1,01 ±0,00 1,02 ±0,01 1,03 ±0,02
Масса парной туши у бычков 1 контрольной группы составила 237,0; во П - 243,9; в Ш - 246,8 кг
Вес охлажденной туши составил соответственно 233,6 н 241,4 кг и 244,3
кг.
Результаты обвалки показали, что скармливание сена из козлятника восточного бычкам на откорме способствовало увеличению в тушах мяса. В I контрольной группе этот показатель составил 187,5 кг, а во П и Ш опытных группах - 195,9 и 197,9 или на 8,4 и 10,4 кг больше, чем в контроле (Р < 0,05).
Убойный выход мяса от животных опытных групп был несколько выше (на 0,8 и 1,3%). чем у бычков 1 контрольной группы. Следовательно, исследования показали, что использование в рационах откармливаемого молодняка крупного рогатого скота сена козлятника восточного оказывает позитивное влияние на выход мяса в тушах и на убойный выход.
3.3.4. Сенаж ш козлятннка восточного в кормлении молодняка крупного рогатого скота при откорме
Скармливание сенажа козлятника восточного молодняку крупного
рогатого скота на откорме, также оказало позитивное влияние на энергию их роста (таблица 19).
Таблица 19
Приросты живой массы подопытных бычков на откорме с использованием сенажа
Показатели Группы
контрольная опытная
Живая масса, кг:
в начале опыта 310,2± 1,96 310,5 ¿1,72
в конце опыта 388,2 ± 1,26 396,0 ±1,18
Валовой прирост, г 78,0 85,5
Среднесуточный прирост, г 867 ± 8,46 950 ± 7,23а)
В % контролю 100 109,6
Использование 8 кг сенажа козлятника восточного в рационах откармливаемых бычков способствует увеличению среднесуточных приростов животных иа 9,6% по сравнению с группой, где их аналоги получали 8 кг сенажа люцерны (Р < 0,05).
Затраты кормов находились в соответствии с данными по динамике живой массы, то есть в опытной группе они были ниже, чем в контрольной на 8,5 5 %( 12,98 ЭКЕ против 11,87).
Таблица 20
Коэффициенты переваримости и баланс азота у бычков при откорме с использованием сенажа
Показатели Группы
контрольная опытная
Сухое вещество 70,1 ± 0,36 74,3 ± 0,43е*
Органическое вещество 71,0 ±0,28 74,1 ±0,52е)
Сырой протеин 61,3 ±0,86 63,6 ±0,12
Сырой жир 61,5 ± 1,25 65,6 ± 0,98
Сырая клетчатка 60,3 ± 0,22 62,4 ±0,91
БЭВ 76,0 ±0,81 82,3 ±0,12^
Использован ие азота корма животными
Принято с кормом, г 253,17± 1,27 267,74 ± 2,06
Выделено в кале, г 97,98 ±1,95 97,46 ± 1,71
Переварено, г 155,19+ 1,28 170,28 ± U6
Выделено в моче, г 123,96 ±1,79 136,00 ± 1,83
Отл ожил ось в теле, г 31,23 ±0,15 34,28 ± 0,11
Использовано в %:
от принятого 12,34 ±0,18 12,80± 0,12е'
от переваренного 20,12 ±0,12 20,13 ± 0,10
Бычки опытной группы, получавшие в раиионе 8 кг сснажа козлятника восточного лучше переваривали сухое вещество рациона на 4,2 абс.% (Р < 0,01), органическое вещество - на 3,1 (Р < 0,01), сырой протеин на 2,3, сырой жир - на 4,1, клетчатку - на 2,1 и БЭВ на 6,3 абс,% (Р <0,01) по сравнению с контрольной группой, где животные получали такое же количество сснажа люцерны.
В III опыте использование принятого с кормом азота в контрольной группе составило 12,34 %, а в опытной группе - 12,80%.Включение сенажа
козлятника восточного в рационы бычков на откорме способствовало более высокому (на 0,05%) использованию ими переваренного азота.
При изучении баланса и использования минеральных веществ было установлено, что включение в состав рациона кормов из козлятника восточного оказывает благоприятное влияние на обмен кальция и фосфора.
Использование в рационах бычков на откорме сенажа козлятника восточного способствовало некоторому увеличению в крови концентрации общего белка (на 0.5 г/л) (Р < 0,01) по сравнению с контролем, а также снижению уровня мочевины на 10,3% (Р < 0,05). Кроме того, результаты нашего эксперимента показали, что азотистый индекс у бычков опытной группы был выше на 21,1%, чем в контроле. Эти данные согласуются с результатами балансового опыта о лучшем использовании азота корма животными опытной группы.
В целях изучения влияния сенажа козлятника на откормочные и мясные качества бычков нами был проведен контрольный убой животных (таблица 21)
Таблица 21
Результаты контрольного убоя (в среднем на 1 голову)
Показатели Группы
1 контрольная | И опытная
Живая масса перед убоем, кг 328,6 ±1,65 331,3 ±1,78
Масса туши, кг 175,9 ±0,23 177,5 ±0,15
Масса внутреннего жира, кг 6,5 ±0,26 1 6,9 ±0,31
Убойный выход, % 55.5 ±1,26 ] 55,6 ± 1,17
Выход туши, % 53,5 ± 1,06 | 53,6 ±1,04
Костей в туше, % 16,7 ±1,93 | 16,9 ±1,98
Как видно из таблицы 2! масса туши бычков П опытной группы была на 1,6 кг больше, чем в контрольной группе (Р <0,01). Животные П опытной группы по убойному выходу, выходу туши несколько превосходили контроль. Следовательно, использование сенажа козлятника восточного, взамен сенажа люцерны в рационах молодняка крупного рогатого скота на откорме не оказывает отрицательного влияния на откормочные качества бычков.
3.9. Эффективность использования сена и сенажа козлятника восточного в рационах молодняка овец и овцематок
Опыты были проведены по следующей схеме (таблица 22).
Таблица 22
Схема опыта
Группы Голов в | Характеристика кормления группе |
Опыт I. Молодняк овец. Сено.
1-контрольная 10 ОР+0,5 кг сено люиерпы
11-опытная 10 ОР+0,5 кг сено козлятника восточного
Опыт 2. Молодняк овец. Сенаж.
1-контрольная 10 OP+I кг сенажа люцерны
Н-опытная 10 OP+I кг сенажа козлятника восточного
Опыт 3. Овцематки. Сено.
1-контрольная 10 Основной рацион (ОР)+0,3 кг коицентратов+0,6 кг сена люцерны
П-опытная 10 ОР+0,3 кг концентратов+0,6 кг сена козлятника восточного
11 i-опытная 10 ОР+ОД кг кониентратов-)-0,8 кг сена козлятника восточного
Опыт 4. Овцематки. Сенаж.
1-контрольная 10 ОР+0,3 кг концентратов+2 кг сенажа люцерны
!1-опытная 10 ОР+0,3 кг концснтратов+2 кг сенажа козлятника восточного
И1-опытная 10 ОР+0,2 кг концентратов+З кг сенажа козлятника восточного
Среднесуточные приросты живой массы молодняка овец опытной группы, которые получали в составе рациона 0,5 кг сена козлятника, были выше на 8,3 % по сравнению с контролем, где животные получали сено люцерны (Р<0,05) (таблица 23). ■
Скармливание молодняку овец 1,0 кг сенажа козлятника позволило повысить среднесуточные приросты их живой массы на 8,5 % по сравнению с контролем (Р<0,05).
Использование в кормлении мололняка овец сена и сенажа козлятника восточного взамен аналогичных кормов из люцерны, способствует некоторому улучшению переваримости питательных веществ рациона.
Таблица 23
Изменение живой массы молодняка овец
(в среднем на 1 голову)
Показатели Опыт с сеном Опыт с сенажом
Группы Группы
контрольная опытная контрольная опытная
Живая масса, кг:
в начале опыта 38,1*2,18 38,2±0,24 36,1 ±2,61 36,1 ±2,48
в конце опыта 43,5±2,83 44,6±2,65 41,38±2,8б 41,88±2,89
Валовой прирост, кг £4±0,09 5,86±0,11 5,28±0,15 5,78±0,10
Среднесуточный прирост, г 60=Ы,35 65*1,26 в> 59±1,46 64±1,31 в)
В % к контролю 100 108,3 100 108,5
Затраты кормов на 1 кг прироста, корм. ед. 5,4 ±0,09 5,9±0,06 6,б±0,08 6,0±0,05
В % к контролю 100 92,2 100 90,9
Животные, получавшие сено козлятника отложили в теле и шерсти азота корма на 1,3 г(Р<0,001), серы на 0,06 г (Р<0,05) больше, чем в контроле.
Овцы, получавшие в составе рациона сенаж козлятника отложили в организме азота на 0,44 г (Р<0,05), серы на 0,01 г больше по сравнению с контрольной группой.
Таким образом, исследования показали, что сено и сенаж козлятника восточного являются вполне приемлемыми компонентами рационов молодняка овец в зимне-стойловый период.
Включение в состав рационов овцематок 0,6 и 0,8 кг сена козлятника способствует повышению приростов живой массы на 9,3 и 13,9 % по сравнению с контрольной (Р<0,05) и (Р<0,001) (таблица 24).
Изменение живой массы подопытных овцематок (в среднем на 1 голову)
Показатели Опыт с сеном Опыт с сенажом
Группа Гртапа
1 II III I II Ш
контроль опытная опытная контрол опытная опытная
ная ьная
Живая масса, кг:
в начале 41,3± 41,3± 41,0± 41,2± 40,9± 41,0*
опыта 1,16 1,08 1,13 1,26 1,42 1,33
в конце опыта 45,2± 45,5± 45,4± 44,9± 44,89± 45Д9±
1,43 1,22 1,19 1,62 1,58 1,53
Валовой
прирост, кг 3,9±0,06 4,2±0,09 4,4±0,11 3,7±0,18 3,<3?±0,13 4,19±0,16
Среднесуточный прирост, г 43,0± 1,12 47±1,09* 49±|,05" 41±1,04 44±0,98* 4б±0,1Г
В % к контролю 100 109,3 113,9 100 107,3 112,2
Затраты кормов
на 1 кг прироста, корм. ед. 11,7±0,42 10,9±0,3 1 !,0±0,2 12,5±0,3 11,8±0,21 11,4±0,29
В % к контролю 100 93,2 94,0 100 94,4 91,2
В опытах по изучению эффективности использования сенажа козлятника в рационах овцематок наиболее высокие среднесуточные приросты были у животных опытных групп (44-46 г), что выше на 7,3 и 12,2 %, чем в контрольной (Р<0,05) (Р<0,001).
Включение в рацион овцематок опытных групп 2 иЗ кг сенажа козлятника восточного взамен люцерны способствовало снижению затрат кормов на 5,6 и 8,8 % по сравнению с контролем.
При этом длина шерсти у молодняка овец опытных групп увеличилась на 9,2 и 9,7 абс,%. Длина шерсти у овцематок, получавших в составе рациона сено и сенаж из козлятника восточного, превышала контроль на 15,9 и 19,2 абс.%.
Следовательно, сено и сенаж козлятника восточного являются вполне реальными резервами пополнения кормовой базы овцеводства в зимие-стойловый период.
Выводы
1. Эффективными источниками повышения полноценности рационов и их использования животными являются новые в кормлении сельскохозяйственных животных корма из козлятника восточного: зеленая масса, сено, сенаж и травяная мука
Изучение химического состава и кормовых достоинств козлятника показало, что различные корма из козлятника восточного copia Гале, выращенного в условиях Северной и Южной лесостепи Республики Башкортостан по общей питательности не уступают, а по содержанию протеина (на 2,5-3,7%) превосходят аналогичные, традиционно используемые в кормлении сельскохозяйственных животных, корма. В составе кормов козлятника восточного меньше ( на5,2-5,4%) содержится сырой клетчатки.
2. Замена в рационах дойных коров в летний период 25 кг зеленой массы люцерны эквивалентным по питательности количеством зеленой массы козлятника восточного способствовало повышению суточных удоев коров на 7,4% и увеличению содержания жира в молоке на 0,06 % в абсолютном выражении и снижению затрат кормов на 1 кг молока на 6,9 %.
Использование в рационах дойных коров 25 кг зеленой массы козлятника восточного положительно повлияло на переваримость питательных веществ кормов рациона. По сравнению с группой коров, получавших 25 кг зеленой массы люцерны, переваримость органического вещества повысилась на 5,03, сырого протеина на 1,95, сырой клетчатки на 3,46.
Применение зеленой массы козлятника восточного способствовало лучшему использованию азота, кальция и фосфора корма. Использование азота корма улучшилось на 10,19 г, кальция - на 8,4 г, фосфора - на 4,8 г.
3. В условиях Северной и Южной лесостепи Республики Башкортостан включение в рационы дойных коров 4 и 2 кг сена козлятника восточного соответственно способствовало повышению удоев молока на 15,8 и 16,4%, содержания жира в молоке на 0,2 и 0,23% в абсолютном выражении. При этом затраты кормов на 1 кг молока снижались на 11,2 и 13,2% по
сравнению с группами коров получавших 4 кг л юнер ново-костре нового и 2 кг кострецового сена.
Ввод сена козлятника восточного в рационы дойных коров способствовал улучшению переваримости питательных веществ кормов рациона. По сравнению с группами коров получавшими люцерново-кострецовое и кострецовое сено, переваримость органического вещества повысилась на 3,54 и 9,60%, сырого протеина на 2,96 и 3.40%, сырой клетчатки на 3,30 и 10,6%. Коровы, получавшие сено козлятника восточного, использовали в организме азот корма на 6,5 и 13,91 г, кальция - на 10,20 и 10,28 г, фосфора - на 3,96 и 2,08 г больше, чем в контроле.
4. В прнродно-кл и магических условиях Северной и Южной лесостепи Республики Башкортостан использование в рационах дойных коров сенажа козлятника восточного в количестве соответственно 6; 10; 15 кг способствует увеличению суточных удоев молока на 11,1 и 9,8;19,5%, содержания жира в молоке на 0,1 % в абсолютном выражении, при снижении затрат кормов на 1 кг молока на 8,7 и 5,2:6,2 %, по сравнению с группами коров получавшими традиционно используемые в кормлении жвачных животных 6 кг вико-овсяного и 10 кг люцернового сенажа.
Введение сенажа козлятника восточного положительно повлияло на переваримость питательных веществ кормов рациона. По сравнению с группами коров, получавших сенаж из вико-овсяной смеси и люцерны, переваримость органического вещества повысилась на 7,3; 2,9 и 6,5%, коэффициент переваримости протеина - на 2,0; 0,7 и 5,0%, сырой клетчатки -на 6,4; 1,4 н 3,5 %. Коровы, получавшие рационы с сенажом козлятника восточного лучше использовали питательные и минеральные вещества. Животные опытных групп использовали азот корма на 20,39; 8,26 и 61,56 г, кальция на 6,12; 4,69 и 13,07 г, фосфора на 3,17; 3,09 и 4,26 г лучше, чем в контроле,
5. Травяная мука козлятника восточного, используемая в рационах телят старше шести месячного возраста в количестве 500 г, взамен такого же
количества травяной муки люцерны, способствует увеличению среднесуточных приростов массы на 5,7 % по сравнению с контролем. При этом, затраты кормов на 1 кг прироста живой массы телят снизились на 3,9%. По сравнению с группой телят, получавших травяную муку люцерны, переваримость органического вещества увеличилась на 6,49%, коэффициент переваримости протенна на 8,01абс.%, переваримость сырой клетчатки на 3,79абс.% и улучшилось использование азота, кальция и фосфора рационов.
6. Использование в рационах бычков на откорме 20 и 25 кг зеленой массы козлятника восточного способствовало увеличению среднесуточных приростов массы соответственно на 8,1% и 12,8 % по сравнению с группой животных ,получавших 20 кг зеленой массы люцерны. При этом затраты обменной энергии на 1 кг прироста живой массы были ниже на 4,6 и 6,7 %, чем в контроле.
7. Применение в составе рационов откармливаемого молодняка крупного рогатого скота 2 и 3 кг сена козлятника способствовало увеличению среднесуточных приростов массы соответственно на 8,6 и 9,6 % по сравнению с группой бычков, получавших сено посевных бобово-злаковых травосмесей. Затраты кормов на 1 кг прироста массы в опытных группах снизились на 7,9 и 8,8 %, чем в контроле. Использование зеленой массы и сена козлятника положительно влияло на переваримость питательных вешесгв рациона. По сравнению с группой бычков, откармливаемых на рационах без козлятника, переваримость сухого и органического вещества повысилась на 2,46; 3,39,2,39; 2,64; 2, 37; 4, 66 и 1,97; 4,64 абс,%. Коэффициент переваримости протеина повысился на 8,47 и 4,26 %
Применение зеленой массы и сена козлятника способствовало несколько лучшему использованию азота корма. Бычкн, получавшие рационы с включением зеленой массы и сена козлятника, использовали принятый с кормом азот на 1,5; 2,4 абс.% и на 1,6; 3,31 абс.% лучше, а по использованию переваренного азота они превосходили контроль на 0,22; 0,78 абс.% и на 2,03; 3,55 абс.% соответственно.
8. Из рационов, содержавших козлятник, бычки лучше использовали минеральные вещества: кальций на 4,23 абс. % и 3,4 абс.%, фосфор на 6,13 абс. % и на 6,72 абс. %. Скармливание бычкам зеленой массы и сена козлятника способствовало увеличению содержания в крови общего белка, ли гитов, каротина. У них был и более высокий "азотистый индекс".
Введение в рационы бычков зеленой массы и сена козлятника положительно влияло на выход мяса в тушах, он повысился на 1,06 и 1,2 абс.%, по сравнению с группой животных, получавших в составе рациона зеленую массу люцерны и сена из бобово-злаковых трав. В абсолютном количестве от животных этих групп получено мяса на 9,6 и на 9,8 кг больше.
9. Применение в рационах бычков на откорме 8,0 кг сенажа козлятника восточного способствовало увеличению среднесуточных приростов массы на 9,6 %, по сравнению с группой животных, получавших 8,0 кг сенажа люцерны. При этом затраты кормов на I кг прироста массы в опытной группе снизились на 5,96 %, чем в контроле. Использование сенажа козлятника восточного благоприятно повлияло на переваримость, усвояемость питательных и минеральных веществ. Переваримость органического вещества повысилась на 3,1 абс.%, сырого нротеина - на 2,3 абс.%, сырой клетчатки - на 2,1 абс.%, использование принятого с кормом азота улучшилось на 0,46 абс.%, кальция на 4,04%абс. фосфора на 6,43 абс.%, чем в контроле,
10. Применение в рационах овцематок 0>6 и 0,8 кг ссна козлятника восточного, взамен сена люцерны способствовало увеличению среднесуточных приростов массы на 9,3 и 13,9 %, длины шерсти на 7,8 и 15,9 % соответственно. При этом затраты кормов на 1 кг прироста массы в опытных группах снизились на 6,8 и 6,0 %., чем в контроле.
Использование в рационах овцематок 2 и 3 кг сенажа козлятника восточного взамен сенажа люцерны позволяет получить более высокие показатели п роду кпшн ости: среднесуточный прирост живой массы 44 и 46 г, при затратах на I кг прироста И,8 и 1 !,4 корм, еа, против 41 г и 12,5 корм. ед.
соответственно. Длина шерсти увеличивается на 8,4 и 19,2% по сравнению с контролем.
П. Скармливание в составе рациона молодняку овец 0,5 кг сена козлятника восточного способствовало увеличению среднесуточных приростов массы на 8,3%, длины шерсти на 9,2%, по сравнению с группой животных, получавших 0,5 кг сена люцерны. При этом у животных опытной группы затраты кормов на 1 кг прироста живой массы были на 7,8 % ниже, чем в контроле.
12. Использование в рационах молодняка овец 1 кг сенажа козлятника восточного способствовало увеличению среднесуточных приростов массы на 8,5%, длины шерсти на 9,7%, снижению затрат кормов на 1 кг прироста массы на 9,1% по сравнению с группой животных, получавших 1 кг сенажа люцерны.
13. Сено и сенаж козлятника восточного положительно повлияли на переваримость питательных веществ кормов рациона. По сравнению с группой овец, получавших аналогичные виды кормов из люиерны, переваримость органического вещества повысилась па 2,3 н 2,5 абс, %, сырого протеина на 3,3 абс.% н 6,5 абс. %, сырой клетчатки - на 1,3 и 3,0 абс.%.'
Овцы, получавшие рационы с сеном и сенажом козлятника восточного, использовали принятый с кормом азот на 4,5 и 1,8 абс.%, серы на 0,99-1,85 абс,% лучше, чем в контроле, где животные получали сено и сенаж люцерны.
5. Предложения производству,
1. В целях расширения ассортимента и увеличения объемов высокобелкового сырья для заготовки кормов, для балансирования рационов жвачных животных по протеину и энергии в соответствии с детализированными нормами, рекомендуем использовать зеленую массу, ссно, сенаж и травяную муку козлятника восточного.
Зеленую массу козлятника восточного сорта Гале, рекомендуем вводить в рационы:
- дойных коров •■ 25 кг;
- молодняка крупного рогатого скота па откорме — 25 кг. Сено козлятника восточно!« можно включать в рационы:
- дойных коров - 4 кг;
- молодняка крупного рогатого скота на откорме-3 кг,
- овцематок - 0,8 кг;
- молодняка овец - 0,5 кг.
Сенаж козлятника восточного рекомендуем включать в рационы:
- дойных коров - 15 кг;
- молодняка крупного рогатого скота на откорме - 8 кг;
- овцематок - 3 кг,
- молодняка овец - 1 кг.
Для повышения полноценности кормления ремонтного молодняка крупного рогатого скота рекомендуем включать в их рационы 500 г травяной муки козлятника восточного.
Список работ, опубликованных по теме диссертации:
1. Шарифянов Б.Г., Зайнутдинов Ф.А., Хазнахметов Ф.С. Еще раз о козлятнике. //Сельские узоры - 1993, - № 3- С.8.
2. Шарифянов Б.Г., Хакимов JI.K,, Хазнахметов Ф.С. Резервы протеинов.//Новости АПК - 1994,-№ 1-С.2.
3. Шарифянов Б.Г., Хазнахметов Ф.С. Резерв экономии зерна. //Сельские узоры - 1993. 5-6 - С.4,
4. Шарифянов Б.Г., Емки у латок З.Г., Зайнутдинов Ф.Л. Корма из козлятника в рационах коров. //Кормопроизводство. - 1997. -№ 2 -С.28-31.
5. Шарифянов Б.Г.. Камалов И,К., Хазнахметов Ф.С. Нужны ли нам овцы? //Сельские узоры, -- 1993. - № 5 - С.22.
6. Шарифянов Б.Г.. Харрасов P.M., Хазнахметов Ф.С. Козлятник восточный в рационах коров. //Зоотехния. -2000. 7-С. 13-14.
7. Шарифянов Б.Г., Хазнахметов Ф.С. Травяная мука козлятника в рационах бычков.//Зоотехния. 1996.-№5- С 15-16.
S. Шарифянов Б.Г., Аллабердин ИЛ. Зеленая масса козлятника восточного в кормлении бычков. //Кормопроизводство. - 2001, - № 8 -С.25-27.
9. Шарифянов Б.Г.,Зайнутдинов Ф.А. Сено козлятника в рационах бычков. //Кормопроизводство. - 2001 .№8 - С.30-32.
10. Шарифянов Б.Г., Хазнахметов Ф.С., Файзуллин И. Латинское слово "вакка" означает "корова", И козлятник восточный. //Сельские узоры. — 2001.-№4-С. 15-16.
П. Шарифянов Б.Г., Харрасов P.M., Хазнахметов Ф.С, Козлятник восточный. //Сельские узоры. - 1997. - № 3 - С. И-15.
12. Шарифянов Б,Г., Хазнахметов Ф.С. Сено козлятника восточного в рационах откармливаемых бычков. //Сельские узоры. - 1998. 5-6- С.31.
13. Шарифянов Б.Г., Хазнахметов Ф.С. Травяная мука козлятника восточного в рационах молодняка крушюго рогатого скота и свиней. //Актуальные проблемы животноводства Республики Башкортостан. Мат. к научно-практической конференции. Уфа. - 2000, - С.15-20.
14. Шарифянов Б.Г., Губайдуллнн Р., Хазиахметов Ф., Яхин А. Травяная мука из козлятника. //Комбикорма. - 2001. - № 4. - С.51.
15. Шарифянов Б.Г., Бикбулатов З.Г., Аллабсрдин И.Л. и др. Возделывание козлятника восточного и его использован не в кормлении крупного рогатого скота. /Рекомендации. - Уфа. -1996. - 25 С.
16. Шарифянов Б.Г., Аллабердин И.Л., Хазиахметов Ф.С. и др. Использование кормов из рапса, козлятника восточного и сои в кормлении сельскохозяйственных животных. /Рекомендации, — Уфа. — 2001. — 45 С.
17. Шарифянов Б.Г. Использование кормов нетрадиционных растений в кормлении сельскохозяйственных животных./ Научное издание. - Уфа. -БНИИСХ. - 2003.— 168с.
18. Шарифянов Б.Г. Эффективность использования травяной муки козлятника восточного в рационах молодняка крупного рогатого скота / Перспективные направления в производстве и использовании комбикормов и балансирующих добавок.- Мат. 111 науч.- практ.конф. - Дубровнцы,-2003.- С.
19. Шарифянов Б.Г. Использование козлятника восточного а рационах коров / Перспективные направления в производстве и использовании комбикормов и балансирующих добавок ,- Маг. Ill научн.-пракг.конф.. -Дубровицы.-2003,- С. 109-ПО.
20. Шарифянов Б.Г. Эффективность использования сена и сенажа козлятника восточного в рационах овец // Перспективные направления в производстве и использовании комбикормов и балансирующих добавок.- Мат. Ill научн.-практ.конф,. - Дуб ров и цы.-2003.- C.110-111.
108-109.
Издательство РУЦ ЭБТЖ 142132, Московская обл., Подольский р*н5 п Дубровицы Тел. (8-27) 65-14-24, (8-27) 65-14-07
Сдано в набор 17,02.04. Подписано в печать 18 02.04 3. Уч.-изд. л. 2,1. Тираж90 эм
Содержание диссертации, доктора сельскохозяйственных наук, Шарифянов, Билус Галимянович
Введение.
1. Обзор литературы.
1.1. Значение и необходимость поиска новых источников белка и минеральных веществ для повышения полноценности кормления сельскохозяйственных животных.
1.2. Проблема белка и значение многолетних культур в ее решении для животноводства.
1.3. Значение козлятника восточного в решении проблемы белка в животноводстве.
Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Научные и практические основы сравнительного испытания высокопротеиновых кормовых культур в кормлении жвачных животных"
Актуальность исследований. Интенсивное развитие животноводства базируется наряду с совершенствованием системы племенной работы и условий содержания, на создании прочной кормовой базы. Последнее предусматривает не только увеличение объемов производства высококачественных кормов, но их рациональное использование,на основе оптимизации рационов.
Важным условием рационального кормления животных является наличие и оптимальное соотношение питательных веществ в рационах, способствующих повышению переваримости и использования питательных веществ, улучшению их продуктивного действия.
В создании прочной кормовой базы, актуальным является вопрос об использовании в кормлении животных новых источников питательных и минеральных веществ.
Одним из основных показателей полноценности рационов сельскохозяйственных животных является уровень протеина, недостаток которого существенно снижает их продуктивность. Однако проблема протеинового питания сельскохозяйственных животных остается до сих пор окончательно нерешенной.
Как показывает практика, для ликвидации или, по крайней мере, уменьшения недостатка протеина в рационах животных наиболее эффективными являются корма животного происхождения. Вместе с тем, как подчеркивал академик И.С. Попов (177), проблема протеинового питания сельскохозяйственных животных может быть решена только путем увеличения производства растительного белка непосредственно в хозяйствах.
В решении вопроса дефицита растительного белка наряду с многолетними бобовыми травами - люцерной, клевером, эспарцетом и др. важная роль может принадлежать нетрадиционной для отечественного животноводства бобовой культуре - козлятнику восточному (Jalega orientalis).
Козлятник восточный отличается долговечностью (травостой используют 8 лет и более), способностью обеспечивать получение раннего корма весной (можно скашивать одновременно с озимой рожью), более стабильным и надежным семеноводством (урожайность 2-6 ц/га и более), что позволяет значительно сократить материальные и трудовые затраты на его возделывание. Козлятник восточный обладает высокой облиственностью (60-70%), его можно использовать на корм скоту в свежезеленом виде, а также для заготовки сенажа, сена, приготовления искусственно высушенных кормов (травяной муки, гранул, брикетов, травяной резки), для силосования с применением консервантов.
Корм, приготовленный из козлятника восточного, высокоценен по питательности: на 100 кг зеленой массы приходится 20-22 корм, ед., или 236260 МДж обменной энергии, сена - 57-58 или 650-660 МДж обменной энергии, и силоса - 22 корм. ед. 236 МДж обменной энергии. Обеспеченность 1 корм, ед. переваримым протеином составляет 125-216 г. Он так же богат углеводами, зольными элементами и витаминами.
Сравнительно небольшое число исследований, проведенных на жвачных животных с целью изучения эффективности использования различных кормов из козлятника восточного для повышения полноценности рационов, их кратковременность и противоречивость полученных данных свидетельствуют о необходимости; дальнейшего изучения ряда вопросов, связанных с данной проблемой.
Для рационального использования кормовых средств из козлятника восточного возникает необходимость изучения химического состава и питательности, зоотехнической и экономической эффективности использования их в кормлении жвачных животных, определить нормы ввода в рационы.
Изучению и решению этих проблемных, актуальных и недостаточно исследованных вопросов посвящена данная диссертационная работа, которая является итогом научных исследований, выполненных автором с 1992 по 2002 годы в соответствии с тематическим планом Башкирского научно-исследовательского института сельского хозяйства.
Цель и задачи исследований. Настоящая работа направлена на изучение возможности и эффективности использования различных кормов из козлятника восточного, в кормлении крупного рогатого скота и овец, укреплению кормовой базы животноводства, расширению ассортимента кормов, повышению полноценности рационов, на этой основе, увеличения их продуктивности и снижения затрат кормов на единицу продукции.
В задачи исследований входило;
- изучить химический состав и питательность различных кормов из козлятника восточного, в том числе: зеленой массы, сена, сенажа и травяной муки;
- на основании данных по химическому составу и современных детализированных норм кормления разработать рационы для крупного рогатого скота и овец с включением в их состав различных кормов из козлятника восточного; в опытах на жвачных животных изучить влияние испытуемых рационов на поедаемость кормов крупным рогатым скотом и овцами, на переваримость питательных веществ кормов рационов, использование азота и минеральных веществ, на морфологические и биохимические показатели крови, на продуктивность и качество продукции жвачных животных;
- по результатам научных исследований рассчитать экономическую эффективность и целесообразность использования изучаемых кормов в кормлении жвачных животных;
- на основании экспериментальных данных внести предложения для производства по использованию в рационах вышеназванных групп животных, изученных нами различных кормов из козлятника восточного.
Научная новизна исследований заключается в разработке научных и практических основ использования различных кормов из козлятника восточного в кормлении жвачных животных.
Впервые, в условиях среднеуральского региона выявлена и обоснована возможность применения различных кормов из козлятника восточного для повышения полноценности и эффективности использования рационов в кормлении жвачных животных.
Изучено влияние кормовых средств из козлятника восточного на обмен веществ в организме жвачных животных и качество их продукции (молока, мяса и шерсти).
Показано, что использование козлятника в кормлении крупного рогатого скота и овец повышает полноценность их питания, положительно влияет на обмен веществ в организме, способствует повышению продуктивности и снижает затраты кормов на единицу продукции.
Практическая ценность работы заключается в том, что рациональное использование различных кормов из козлятника восточного позволяет балансировать рационы животных по протеину, энергии и другими питательными и минеральными веществами, следствием чего является увеличение продуктивности животных на 10-19% и снижение затрат кормов на единицу продукции на 9-18% в зависимости от вида изучаемого фактора.
Применение кормов из козлятника восточного в питании жвачных животных позволяет расширить ассортимент полноценных кормов, балансировать рационы кормления и повысить качество животноводческой продукции.
Реализация результатов исследований материалы исследований использованы при разработке рекомендаций для производства:
- «Возделывание козлятника восточного и его использование в кормлении крупного рогатого скота - Уфа, 1996 - 25 е.;
- Использование кормов из рапса, козлятника восточного и сои в кормлении сельскохозяйственных животных - Уфа, 2001 - 53 с.
- Использование кормов нетрадиционных растений в кормлении сельскохозяйственных животных.-Уфа: БНИИСХ.-2003.-128 с.
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены, обсуждены и получили одобрение:
- на научных конференциях профессорско-преподавательского состава Башкирского агроуниверситета (1995-1997 г.г.);
- на научных конференциях Дюртюлинской научной лаборатории Башкирского научно-исследовательского и, проектно-технологического института животноводства (1992-2001 г.г.);
- на совещаниях специалистов и руководителей сельскохозяйственных предприятий Республики Башкортостан (1995-1999 г.г.);
- на производственных совещаниях зооветспециалистов в колхозе «Асян» Дюртюлинского района Республики Башкортостан (1992-2001 г.г.);
- на заседаниях методических комиссий и ученых советов Башкирского научно-исследовательского и проектно-технологического института животноводства и кормопроизводства (1992-1999 г.г.);
- в методических комиссиях и ученых Советах Башкирского научно-исследовательского института сельского хозяйства (1999-2003 г.г.);
- на научной конференции отдела кормления сельскохозяйственных животных и технологий кормов ВИЖа (2003 г.);
Основные положения, выносимые на защиту:
- научное обоснование результатов исследований по изучению возможности и эффективности использования в кормлении жвачных животных различных кормов из козлятника восточного;
- научное обоснование норм ввода изучаемых кормов в рационы жвачных животных. Рекомендации по применению различных кормов из козлятника в кормлении животных;
- разработанные, апробированные в опытах и рекомендуемые для внедрения рационы кормления сельскохозяйственных животных с новыми кормами для крупного рогатого скота и овец.
Публикация. По материалам исследований опубликовано 20 научных работ, в том числе одна монография.
Объем работы. Диссертация изложена на %4h страницах компьютерного текста, стоит из введения, обзора литературы, материалов и методики исследований, результатов собственных исследований, заключения, выводов, предложения производству и приложений.
В диссертации 98 таблиц и 10 приложений. Список использованной литературы состоит из 368 источников, в том числе 108 иностранных авторов.
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Шарифянов, Билус Галимянович
6. Выводы
1. Эффективными источниками повышения полноценности рационов и их использования животными являются новые в кормлении сельскохозяйственных животных корма из козлятника: восточного (зеленая масса,, сено, сенаж и: травяная мука).
Изучение химического состава и кормовых достоинств показало, что различные корма из козлятника восточного сорта-. Гале, выращенного в условиях; северной и южной лесостепи Республики Башкортостан по общей питательности не уступают, а по содержанию протеина (на 2,5-3,7%) превосходят аналогичные, традиционно используемые в кормлении сельскохозяйственных животных, корма. В составе кормов козлятника восточного меньше (на 5,2-5,4%) содержится сырой клетчатки.
2. Замена в рационах дойных коров в летний период 25 кг зеленой массы люцерны эквивалентным по питательности количеством зеленой массой козлятника восточного способствовало повышению суточных удоев коров на 7,4% , увеличению содержания жира в молоке на 0,06%, в; абсолютном; выражении снижению затрат кормов на 1 кг молока на 6,9%.
Использование в рационах дойных коров 25 кг зеленой массы козлятника восточного положительно«повлияло на переваримость питательных веществ кормов рациона, переваримость органического вещества повысилась на 5,03 абс.%, сырого протеина на 1,95 абс.%. При этом использование азота кормов улучшилась на 10,19 г, кальция -на 8,4 г, фосфора - на 4,8 г.
3. В условиях северной и южной лесостепи Республики Башкортостан, включение в рационы дойных коров; 4 и 2 кг сена козлятника восточного соответственно,, способствовало повышению удоев молока Hat 15,8 и; 16,4%, содержания жира в молоке на 0,2 и 0,23% в абсолютном выражении. При этом затраты кормов на 1 кг молока снижались на 11,2 и 13,2%, по сравнению с группами коров, получавших 4 кг люцерно-кострецовое и 2 кг кострецовое сено.
Ввод сена козлятника восточного в рационы дойных коров способствовал улучшению переваримости питательных веществ кормов рациона. По сравнению с группами коров, получавшими люцерново-кострецовое и кострецовое сено, переваримость органического вещества повысилась на 3,54 и 9,60 абсолютных процента, сырого протеина на 2,96 и 3,40 абсолютных процента, сырой клетчатки на 3,30 и 10,6 абсолютных процента. Коровы, получавшие сено козлятника восточного, использовали в организме азот корма на 6,5 и 13,Г г, кальция на 10,20 и 10,28 г, фосфора на 3,96 и 2,08 больше, чем контроле.
4. В природно-климатических условиях северной и южной лесостепи Республики Башкортостан, использование в рационах дойных коров сенажа козлятника восточного в количестве соответственно 6 и 10; 15 кг оказывает благоприятное влияние увеличению суточных удоев молока на 11,1 и 9,8; 19,5%, содержания жира в молоке на 0,1%, в абсолютном выражении, при снижении затрат кормов на 1 кг молока на 8,7 и 5,2; 6,2% по сравнению с группами коров, получавшими 8 кг вика-овсяного и 10; 15 кг люцернового сенажа.
Коровы, получавшие рационы с сенажом козлятника восточного лучше использовали питательные и минеральные вещества, переваримость органического вещества повысилась на 7,3; 2,9 и 6,5 абсолютных процента, переваримость протеина на 2,0; 0,7 и 5,0 абсолютных процента. Животные опытных групп лучше использовали азот кормов на 20,39; 8,26 и 61,56 г, кальция - на 6,12; 4,69 и 13,07 г, фосфора - на 3,17; 3,09 и 4,26 г., чем в контроле.
5. Травяная мука козлятника восточного, используемая в рационах телят старше шестимесячного возраста в количестве 500 г, взамен такого же количества травяной муки люцерны, способствует увеличению среднесуточных приростов массы на 5,7% по сравнению с контролем. При этом затраты кормов на 2 кг прироста живой массы телят снизились на 3,9%.
По сравнению с группой телят, получивших травяную муку люцерны, переваримость органического вещества увеличилась на 6,49, коэффициент переваримости протеина на 8,01 абсолютных процента , переваримость сырой клетчатки на 3,79 абсолютных процента и улучшились использование азота, кальция и фосфора рационов.
6. Использование в рационах бычков на откорме 20 и 25 кг зеленой массы козлятника способствовало увеличению среднесуточных приростов живой массы соответственно на 8,1% и 12,8% по сравнению с группой животных, получавших 20 кг зеленой массы люцерны. При этом затраты обменной энергии на 1 кг прироста живой массы снизились на 4,6 и 6,7%, чем в контроле.
7. Применение в составе рационов откармливаемого молодняка крупного рогатого скота 2 и 3 кг сена козлятника способствовало увеличению среднесуточных приростов живой массы соответственно на 8,6% и 9,6% по сравнению с группой бычков, получавших сено посевных бобово-злаковых трав. Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы у опытных групп снизились на 7,9 и 8,8%, чем в контроле.
Использование зеленой массы и сена козлятника положительно влияло на переваримость питательных веществ рациона. По сравнению с группой бычков, откармливаемых на рационах без козлятника, переваримость сухого и органического вещества повысилась на 2,46 и 3,39 абсолютных процента и на 2,39 и 2,64 и 2,37; 466 и 1,97:4,64 абсолютных процента. Коэффициент переваримости протеина повысился на 8,47 и 4,26%.
Применение зеленой массы и сена козлятника способствовало несколько лучшему использованию азота корма. Бычки, получавшие рационы с включением зеленой массы и сена козлятника использовали принятый с кормом азот на 1,5; 2,4 абсолютных процента и на 1,6;3,31 абсолютных процента лучше, и по использованию переваренного азота они превосходили контроль на 0,22; 0,78 абсолютных процента и на 2,03; 3,55 абсолютных процента соответственно.
8. Из рационов, содержавших козлятник, бычки несколько лучше использовали минеральные вещества; кальций на 4,23 абсолютных процента и на 3,4 абсолютных процента, фосфор на 6,13 абсолютных процента и на 6,72 абсолютных процента.
Скармливание бычкам зеленой массы и сена козлятника способствовало увеличению содержания в крови общего белка, липидов, каротина. У них был и более высокий «азотистый индекс».
Введение в рационы бычков зеленой массы и сена козлятника положительно влияло на выход мяса в тушах, он повысился на 1,06 абсолютных процента и на 1,2 абсолютных процента. По сравнению с группой животных, получавших в составе рациона зеленую массу люцерны и сена из бобово-злаковых трав, в абсолютном количестве от животных этих групп получено мяса на 9,6 и на 9,8 кг больше.
9. Применение в рационах бычков на откорме 8,0 кг сенажа козлятника восточного способствовало, увеличению среднесуточных приростов массы на 9,6%, по сравнению с группой животных, получавших 8,0 кг сенажа люцерны. При этом затраты кормов на 1 кг прироста массы в опытной группе снизились на 5,96%, чем в контроле.
Использование сенажа козлятника восточного благоприятно повлияло на переваримость, усвояемость питательных и минеральных веществ, переваримость органического вещества возросла на 3,1 абсолютных процента, сырого протеина - на 2,3 абсолютных процента, сырой клетчатки — на 2,1 абсолютных процента. Использование принятого с кормом азота улучшилось на 0,46 абсолютных процента, кальция на 4,04 абсолютных процента, фосфора на 6,43 абсолютных процента, чем в контроле.
10. Применение в рационах овцематок 0,6 и 0,8 кг сена козлятника восточного взамен сена люцерны, способствовало увеличению среднесуточных приростов массы на 9,3 и 13,9%, длину шерсти на 7,8 и 15,9% соответственно.
При этом затраты кормов на 1 кг прироста массы в опытных группах снизились на 6,8 и 6,0%, чем в контроле.
Использование в рационах овцематок 2 и 3 кг сенажа козлятника восточного взамен сенажа люцерны позволяет получить более высокие показатели продуктивности: среднесуточный прирост живой массы 44 и 46 г, при затратах на 1 кг прироста 11,8 и 11,4 к.ед. против 41 г и 12,5 к. ед. соответственно. Длина шерсти увеличивается на 8,4 и 19,2%, по сравнению с контролем.
11. Скармливание в составе рациона молодняку овец 0,5 кг сена козлятника восточного способствовало увеличению среднесуточных приростов массы на 8,3 %, длину шерсти на 9,2%, по сравнению с группой животных, получавших 0,5 кг сена люцерны. При этом у животных опытной группы затраты кормов на 1 кг прироста живой массы были на 7,8% ниже, чем в контроле.
12. Использование в рационах молодняка овец 1 кг сенажа козлятника восточного способствовало увеличению среднесуточных приростов массы на 8,5%, длину шерсти на 9,7%, снижению затрат кормов на 1 кг прироста массы на 9,1% по сравнению с группой животных, получавших 1 кг сенажа люцерны.
13. Сено и сенаж козлятника восточного положительно повлиял и на переваримость питательных веществ кормов рациона. По сравнению с группой овец, получавших аналогичные виды кормов из люцерны, переваримость органического вещества повысилась на 2,3 и 2,5абс.%, сырого протеина на 3,3 абс.%и 6,5 абс.%, сырой клетчатки на 1,3 и 3,0 абс.%.
Овцы, получавшие рационы с сеном и сенажом козлятника восточного, использовали принятый с кормом азот на 4,5 и 1,8 абс.%, серы на 0,99 - 1,85 абс.% лучше, чем в контроле, где животные получали сена и сенаж люцерны.
7. Предложения производству
1. В целях расширения ассортимента и увеличения объемов высокобелкового сырья для заготовки кормов, для балансирования рационов сельскохозяйственных животных по протеину и энергии в соответствии с детализированными нормами, рекомендуем использовать зеленую массу, сено, сенаж и травяную муку козлятника восточного.
Зеленую массу козлятника восточного сорта Гале рекомендуем вводить в рационы:
- дойных коров - 25 кг;
- молодняка крупного рогатого скота на откорме - 25 кг;
Сено козлятника восточного можно включать в рационы:
- дойных коров - 4 кг;
- молодняка крупного рогатого скота на откорме - 3 кг;
- овцематок - 0,8 кг;
- молодняка овец - 0,5 кг.
Сенаж козлятника восточного рекомендуем включать в рационы:
- дойных коров - 15 кг;
- молодняка крупного рогатого скота на откорме - 8 кг;
- овцематок - 3 кг;
- молодняка овец - 1 кг.
Для повышения полноценности кормления ремонтного молодняка крупного рогатого скота рекомендуем включать в их рационы 500 г травяной муки козлятника восточного.
3. Заключение
Важным условием рационального кормления животных является наличие и оптимальное соотношение в рационах отдельных питательных веществ. Одним из основных показателей полноценности рационов сельскохозяйственных животных является уровень протеина, недостаток которого существенно снижает их продуктивность. Вместе с тем проблема протеинового питания сельскохозяйственных животных остается до сих пор окончательно нерешенной. И, как подчеркивал академик И.С. Попов (177), вопрос протеинового питания сельскохозяйственных животных может быть решен только путем увеличения производства растительного белка непосредственно в хозяйствах.
В связи с этим возникает необходимость поиска новых источников растительного белка для животноводства.
Обобщение и анализ результатов отечественных и зарубежных исследований по использованию новых видов растений для увеличения производства кормового белка растительного происхождения свидетельствует о том, что это направление способствует интенсификации кормопроизводства.
В связи с интенсификацией систем кормопроизводства и кормления животных, с одной стороны, и необходимости расширения ассортимента сырья с другой стороны, существенно возрастает актуальность исследований, направленных на изыскание и изучение доступных для использования новых и нетрадиционных кормов и кормовых средств.
Новые кормовые растения - важный резерв интенсификации полевого кормопроизводства. В этой связи заслуживает внимания такая кормовая культура как козлятник восточный, характеризующийся высокой биологической пластичностью и большими потенциальными возможностями. Урожай зеленой массы в сумме за два укоса достигает 800 и более центнеров с 1 га. От других многолетних бобовых трав козлятник восточный отличается долговечностью (травостой используют 8 лет и более), способностью обеспечивать получение раннего корма весной. Растения обладают высокой облиственностью (60-70%), причем листья не опадают по мере высыхания, что особенно важно при заготовке кормов.
Козлятник восточный отличается высоким содержанием протеина и по питательности близок к люцерне и клеверу, но по урожайности зеленой массы превосходит их в 1,5 раза.
G 1 га посевов получают 174 ц сена, 104 ц кормовых единиц, 28-30 центнеров переваримого протеина. Зеленая масса козлятника хорошо поедается животными в свежем виде, пригодна для заготовки почти всех видов кормов.
Однако для выдачи рекомендации производству по вопросам применения различных кормов из козлятника восточного в кормлении жвачных животных было необходимо всесторонне изучить их кормовую ценность. Несмотря на то, что на козлятник восточный впервые обратили внимание в конце 19 столетия, целенаправленных, комплексных исследований по технологии его возделывания и изучению питательных достоинств кормовых средств из козлятника до последнего времени было проведено недостаточно. Особенно актуальной эта проблема стала в связи с расширением ариала регионов возделывания этой кормовой культуры.
Результаты настоящих исследований позволяют заключить, что высокая продуктивность козлятника восточного сорта Гале, выращенного в условиях северной и южной лесостепи Республики Башкортостан сочетается с высокой питательностью зеленой массы, которая несколько выше, чем у традиционно, используемых в кормлении жвачных животных бобовых кормов. В составе кормов из козлятника восточного больше, чем в аналогичных традиционных кормах, содержится протеина и меньше клетчатки.
Различные корма из козлятника восточного (зеленая масса, сено, сенаж, травяная мука), можно использовать в качестве компонентов, позволяющих повысить энергетическую и протеиновую ценность рационов жвачных животных.
В одном из научно-хозяйственном опыте на дойных коровах были изучены эффективность и целесообразность использования в составе рационов зеленой массы козлятника восточного.
Результаты исследований показали, что зеленая масса козлятника восточного являются вполне приемлемыми компонентами рационов для дойных коров. Некоторое повышение энергетической и протеиновой ценности; рационов, содержащих зеленую массу козлятника восточного, по сравнению с зеленой массой позволила увеличить молочную продуктивность л актирующих коров на 7,4%, и конверсию кормов на 4,1 %.
Это стало ^ возможным, как свидетельствуют экспериментальные данные, благодаря лучшей перевариваемости и использования питательных веществ из рационов, содержащих зеленую массу козлятника, по сравнению с рационами, содержащими зеленую массу люцерны.
К числу малоизученных кормовых средств относится и сено козлятника восточного. Однако, вопросы, связанные с разработкой способов применения сена козлятника восточного в кормлении жвачных животных, в том числе в разных природно-климатических зонах, остаются проблемными. Для решения их необходимо было получить экспериментальные данные о возможности и эффективности использования сена козлятника восточного в качестве компонента рационов жвачных животных.
Исследования по данной проблеме были проведены нами в период с 1993 по 1998 годы. В соответствии с программой исследований были изучены химический состав и питательность сена из козлятника восточного выращенного в условиях северной и южной лесостепи Республики Башкортостан, составлены сбалансированные по детализированным нормам ВИЖа рационы с включением в их состав сена козлятника восточного, для дойных коров, откармливаемого молодняка крупного рогатого скота, овцематок и молодняка овец.
Щ Результаты этих исследований свидетельствует, что использование сена козлятника восточного — реальный < и эффективный способ повышения полноценности рационов жвачных животных, с целью более полной реализации их генетического потенциала.
В условиях перехода агропромышленного комплекса к рыночным отношениями, этот фактор имеет важное значение, поскольку положительно влияет на рентабельность отрасли. Это связано с тем что, объемы производства сена I и 1Г классов качества в Российской Федерации явно недостаточны. В щ среднем концентрация кормовых единиц во всех экономических районах ниже требований II класса качества по ГОСТу 4808-87 (0,6 корм; ед.).Это же относится и концентрации сырого протеина (11% по стандарту). По концентрации сырой клетчатки (32-36%) сено, заготавливаемое в России, удовлетворяет требованиям II и III класса качества. И в то же время, для сбалансирования рационов кормления сельскохозяйственных животных, в большинстве регионов России, используют миллионы тонн зерна.
К числу факторов, сдерживающих рост объемов производства сена высокого качества, относятся: недостаток высокопитательного сырья, в большинстве случаев для заготовки сена используются посевы однолетних злаковых культур, перестоявшие и изреженные поля многолетних культур; недостаток семян многолетних бобовых трав, а в отдельных случаях, и отсутствие научно обоснованных рекомендаций; учитывающих региональные особенности кормопроизводства, то есть структуру кормового клина, а также возможности использования новых и нетрадиционных видов кормовых культур ^ для производства сена высокого качества. (109)
Одной из таких культур может быть козлятник восточный. Как уже упоминалось козлятник восточный сочетает в себе высокую урожайность (800 ц/га) с сочетанием с хорошей облиственностью. В сене козлятника восточного относительно мало содержится сырой клетчатки, так как листья по мере высыхания не опадают.
Из-за большой облиственностью (65-75%) сено из козлятника восточного получается высокопитательным. Питательные вещества сена козлятника восточного лучше перевариваются в организме животных.
Таким образом, можно предположить, что козлятник восточный является реальным резервом увеличения производства высокопитательного сена.
С целью изучения возможности и эффективности использования сена козлятника восточного в рационе жвачных животных были проведены пять экспериментов.
Задача первого состояла в изучении возможности и эффективности использования сена козлятника восточного в рационах дойных коров в условиях южной лесостепи Республики Башкортостан.
Установлено, что использование, сена козлятника восточного позволяет повысить полноценность рационов лактирующих коров в зимне-стойловый период.
По сравнению с коровами, получавшими сена костреца безостого, продуктивность опытных коров повысилась на 16,4%, содержание жира в молоке на 0,23% в абсолютном выражении. При этом затраты кормов на 1 кг молока в опытной группе снизились на 13,2%.
В следующем опыте была изучена зоотехническая эффективность использования сена козлятника восточного в рационах лактирующих коров в условиях северной лесостепи Республики Башкортостан.
Исследования показали, что кормление коров, рационами с сеном козлятника восточного, в период лактации оказало положительное влияние на продуктивность животных по сравнению с контролем, коровы которого получали эквивалентное количество сена люцерново-кострецовой смеси. Суточный удой у опытных коров увеличился на 15,8%, содержание жира в молоке на 0,20% в абсолютном выражении. Затраты кормов на 1 кг молока снизились на 11,2% по сравнению с контролем.
Полученные в эксперименте данные о возможности и эффективности использования сена козлятника восточного в рационах откармливаемого молодняка крупного рогатого скота показали, сено козлятника восточного оказывает положительное влияние на энергию роста бычков на откорме. Среднесуточные приросты живой массы бычков, получавших сено козлятника восточного в количестве 2 и 3 кг, увеличились на 8,6 и 9,6%, а затраты кормов на 1 кг прироста живой массы снизились на; 7,9 и 8,8%, по сравнению с контролем , где животные получали сена смеси злаково-бобовых трав.
По результатам четвертого опыта, в котором изучали возможность и эффективность использования сена козлятника восточного в рационах овцематок, было установлено, что рационы с 0,6 и 0,8 кг сеном козлятника восточного оказали положительное влияние на продуктивность животных. Суточные приросты живой массы увеличились на 9,3 и 13,9%, длина шерсти повысилась на 7,8 и 15,9%. При этом затраты кормов на 1 кг прироста массы в опытных группах были ниже на 6,8 и 6,0%, по сравнению с контрольными животными получавшими такое же количество сена люцерны.
В опытах на молодняке овец установлено, что скармливание им 0,5 кг сена козлятника восточного, взамен 0,5 кг сена люцерны, способствует увеличению среднесуточных приростов массы на 8,3%, длину шерсти на 9,2%. При этом затраты кормов на 1 кг прироста живой массы снизились на 7,8% по сравнению с контролем.
Недостаточно изученным кормовым средством следует считать также сенаж из козлятника восточного. В этой связи вопросы, связанные с возможностью и эффективностью использования сенажа из козлятника восточного в рационах жвачных животных требует дальнейшей переработки.
Для их решения необходимо было провести исследования и получить экспериментальные данные о возможности и эффективности использования сенажа козлятника восточного в рационах жвачных животных в условиях Северной и Южной лесостепи Республики Башкортостан.
Как способ консервирования сенажирование трав имеет преимущество перед сушкой их на сено, так как позволяет вести массовую уборку трав в ранние фазы вегетации и получить из них высокобелковый (17% протеина и выше), энергонасыщенный (10,0-10,2 мдж в 1 кг сухого вещества) корм с меньшими потерями питательных веществ, а также снизить затраты труда и энергии.
Энергетическая питательность, заготавливаемого в настоящее время сенажа, остается невысокой. По концентрации обменной энергии этот вид корма в основном соответствует III классу качества, а по концентрации кормовых единиц - II классу ГОСТу 23637-90. По концентрации сырого протеина сенаж в основном удовлетворяет лишь требованиям III класса качества. По концентрации сырой клетчатки в большинстве экономических районов заготавливают сенаж II и III класса.
Не только качество, но и объемы производства сенажа не удовлетворяют потребности животноводства. В результате этого для устранения дефицита протеиновых компонентов в рационах жвачных животных скармливается повышенное количество концентрированных кормов.
К числу факторов, сдерживающих рост объемов производства высококачественного сенажа, относятся: недостаток высокобелкового и высокоэнергетического, с низким содержанием клетчатки сырья, и в некоторых случаях, отсутствие научно-обоснованных рекомендаций по заготовке и использованию сенажа из нетрадиционных культур в кормлении жвачных животных, учитывающие природно-климатические особенности кормопроизводства, структуру посевов кормовых культур, а также возможности использования нетрадиционных видов сырья для производства сенажа.
С целью изучения возможности и эффективности использования сенажа козлятника восточного в рационах жвачных животных были проведены пять эксперимента, на крупном рогатом скоте и овцах.
Первый эксперимент был проведен с целью изучения возможности и эффективности использования сенажа козлятника восточного в рационах дойных коров в условиях северной лесостепи Республики Башкортостан.
Установлено, что использование в рационах дойных коров 6 кг сенажа козлятника восточного оказывает положительное влияние на увеличение суточных удоев молока на 11,1% , содержания жира в молоке на 0,1% в абсолютном выражении. При этом затраты кормов на 1 кг молока снизились на 8,7% по сравнению с контролем, где животные получали такое же количество вика-овсяного сенажа.
Второй научно-хозяйственный опыт был проведен с целью изучения возможности и эффективности использования сенажа козлятника восточного в рационах коров в период лактации в условиях южной лесостепи Республики Башкортостан.
Было установлено, что скармливание в составе рациона дойным коровам 10 и 15 кг сенажа козлятника восточного способствовало увеличению суточных удоев молока на 9,8 и 19.5%, содержания жира в молоке на 0,1% в абсолютном выражении, при снижении затрат кормов на 1 кг молока на 5,2 и 6,2%, по сравнению с группой коров получавших 10 кг сенажа люцерны.
Третий опыт был проведен с целью изучения возможности и эффективности использования сенажа козлятника восточного в рационах молодняка крупного рогатого скота на откорме.
Исследования показали, что использование 8 кг сенажа козлятника в рационах бычков на откорме обеспечивает увеличение их среднесуточных приростов на 9,6%, при снижении затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 5,96%, по сравнению с контролем где животные получали в составе рациона 8 кг сенажа люцерны.
Четвертый научно-хозяйственный опыт был проведен с целью изучения возможности и эффективности использования сенажа козлятника восточного в рационах овцематок.
Результаты опыта показали, что включение в рационы овцематок 2 и 3 кг сенажа козлятника восточного способствовало увеличению среднесуточных приростов на 7,3 и 12,2%. Длина шерсти у овцематок увеличивается на 8,4 и 19,2%, по сравнению с контролем, где животные получали такое же количество сенажа люцерны. При этом не установлено существенных различий между группами по плодовитости овцематок и качеству потомства.
Пятый научно-хозяйственный опыт провели с целью изучения возможности и эффективности использования сенажа козлятника восточного в рационах молодняка овец.
По результатам опыта установлено, что использование 1 кг сенажа козлятника восточного в рационах молодняка овец обеспечивает увеличение суточных приростов на 8,5%, длину шерсти на 9,7%, снижения затрат кормов на 9,1% по сравнению с группой овец, получавших в рационе 1 кг сенажа люцерны.
В настоящее время на каждую тонну зерна, используемого в животноводстве России, приходится только 70 кг высокобелкового сырья, из них лишь 45 кг собственного производства. В странах общего рынка на 1 т зерна приходится 380 кг белкового компонента. Научные исследования и расчеты показывают, что полное обеспечение животноводства России полноценными высокобелковыми комбикормами равноценно экономи 25-30 млн. т фуражного зерна.
Реальным резервом пополнения комбикормов для жвачных с • высокобелковыми добавками может быть травяная мука из козлятника восточного.
Однако вопросы использования ее в кормлении сельскохозяйственных животных мало изучены. Для решения их необходимо было получить экспериментальные данные о возможности и эффективности использования травяной муки козлятника восточного в рационах ремонтного молодняка крупного рогатого скота.
В научно-хозяйственном опыте установлено, что применение в рационах телят старше шести месячного возраста 500 г травяной муки козлятника восточного способствует увеличению, приростов живой массы на 5,7%, при снижении затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 3,9%, чем в; контроле, где животные получали 500 г травяной муки люцерны.
Поскольку травяная мука - основной источник витаминов на зимний период для животных, требований ГОСТа 18691-81 к качеству этого вида корма высокие. При нормативном требовании к содержанию в 1 кг сухого вещества травяной муки не менее 19% сырого протеина и не более 23% сырой клетчатки в Российской Федерации производится травяная мука в среднем III класса качества (12,4 - 15,8% сырого протеина и 27 - 30% сырой клетчатки). Это же касается и энергетической питательности (8,8 - 9,4 мдж обменной энергии или 0,65 — 0,72 корм. ед. при норме даже для III класса не менее 9,5 мдж обменной энергии и 0,73 корм. ед.). Все это свидетельствует в первую очередь о низком качестве сырья, используемом для производства травяной муки.
С учетом вышеизложенного, можно предположить, что вполне приемлемым сырьем для приготовления травяной муки является зеленая масса козлятника восточного.
В физиологических исследованиях, выполненных на фоне всех научно-хозяйственных опытах была отмечена общая закономерность повышения перевариваемости питательных веществ кормов рационов при включении в их состав кормов из козлятника восточного.
На наш взгляд позитивное влияние кормов из козлятника восточного на перевариваемость питательных веществ кормов рациона может быть обусловлено более низким содержанием в них клетчатки. Несмотря на то, что жвачные животные благодаря симбиотической микрофлоры, населяющей преджелудки относительно хорошо переваривают клетчатку, повышенное содержание ее выше оптимального, будет снижать перевариваемость не только клетчатки, но и других питательных веществ.
Другим фактором который мог оказать позитивное влияние на перевариваемость питательных веществ кормов рационов при вводе в их состав кормов из козлятника, может быть качество клетчатки. Выше неоднократно было отмечено, что козлятник отличается от других бобовых культур более высокой облиственностью. Следовательно, можно преположить, что клетчатка содержащаяся в кормах из козлятника в меньшей степени лигнифицирована, чем в кормах, приготовленных из других бобовых или; злако-бобовых культур, использованных в наших исследованиях.
Общеизвестно, что чем меньше лигнифицирована целлюлоза, тем лучше она переваривается, повышая тем самым перевариваемость других питательных веществ кормов (24,64,125, и др.)
Кроме того, в физиологических опытах было установлено, что при скармливании крупному рогатому скоту и овцам кормов из- козлятника восточного, наряду с повышением перевариваемости питательных веществ кормов рациона, возрастает степень использования азота в организме животных опытных групп, обусловленная в первую очередь лучшей перевариваемостью протеина , что уже было описано выше. Кроме того, можно предположить, что аминокислотный пул поступающего из желудочно-кишечного тракта подопытных животных, при скармливании им кормов из козлятника более адекватен их потребностям. Подтверждением этому служат полученные экспериментальные данные, о том, что при скармливании подопытным животным кормов из козлятника восточного, повышается степень использования азота не только отнесенного к принятому, но и к переваренному. Последнее может быть обусловлено, прежде всего тем, что в белках кормов из козлятника содержание незаменимых аминокислот несколько выше, чем в других сравниваемых кормах. Кроме того, можно предположить, что протеин, прежде всего, составляющие его фракции белков, кормов из козлятника в меньшей степени подвергается распаду в преджелудках жвачных животных, и больше недеградируемого протеина растительных кормов поступает в кишечник животных опытных групп. Подтверждением этого предположения служат некоторые данные полученных при определении биохимического статуса крови подопытных животных, о чем речь пойдет ниже.
Установленное в настоящих исследованиях более высокая степень использования минеральных веществ; (кальция и фосфора) из кормов, приготовленных из козлятника восточного, может быть обусловлена более высокой их доступностью, по сравнениями с доступностью из других бобовых или злаково-бобовых смесей. Вместе с тем в литературе имеются сведения о том, что использованное.минеральных веществ, и в первую очередь, кальция и фосфора находится в прямой коррекции с использованием азотных веществ в организме животных (18, 49, 91, 171).
Возможно, оба этих фактора имеют место в организме животных опытных групп, оказывая благоприятное влияние на усвоение и использование кальция и фосфора у них по сравнению с контролем.
Гематологические исследования показали, что если судить по морфологическому составу крови (количеству эритроцитов и лейкоцитов), то необходимо отметить, что все научно-хозяйственные опыты были проведены на клинически здоровых животных.
При изучении биохимического статуса крови была установлена общая для всех научно-хозяйственных опытов закономерность, заключающаяся в том, что при скармливании коровам, ремонтному и откармливаемому молодняку крупного рогатого скота, овцематкам и молодняку овец в крови у них повышается содержание общего азота и снижается уровень мочевины. Последнее, как уже упоминалось выше, обусловлено, очевидно, более низким поступлением аммиака из рубца в кровь животных опытных групп, по сравнению с контролем. Более низкое образование аммиака в рубце животных при скармливании кормов из козлятника восточного может быть связано или с более низкой распадаемостью протеина или с более активным использованием его микрофлорой в биосинтетических процессах. И в том и другом случае в кишечник из преджелудков будет больше поступать полноценного белка, который после деградации до аминокислот и их всасывание будут пополнить аминокислотный пул в организме животных.
Кроме того, более низкое поступление аммиака в кровь, и как следствие более, низкое образование мочевины в печени животных, снижает потери азота с мочой (99, 125). Это положение наглядно подтверждается результатами балансового опыта, при выполнении которых было установлено, что у животных опытных групп, при скармливании им кормов из козлятника восточного снижается выделение азота с мочой.
Более высокий уровень общего белка в крови животных опытных групп, по сравнению с их аналогами из контрольной группы, может быть обусловлен тем, что в их организме более интенсивно идут процессы биосинтеза белка. О том, что в организме животных опытных групп процессы анаболизма белковых веществ идет интенсивнее свидетельствует показатель азотистого индекса (отношение уровню общего или белкового азота в крови к концентрации в нем мочевины).
По мнению М.Т.Таранова (222, 223) чем выше в крови животных азотистый индекс, тем в большей степени процессы анаболизма белков превышает их катализ.
Косвенным подтверждением интенсификации биосинтетических процессов в белковом обмене животных опытных групп, является отмеченная в большинстве случаев более высокая активность ферментов переаминирования (ACT и AJIT). Это связано с тем, что более интенсивный синтез белка в организме животных опытных групп требует адекватного количества соответствующих аминокислот, которые образуются в процессе переаминирования аминокислот.
При изучении влияния кормов из козлятника на качество продукции было установлено положительное влияние их на качество. Так во всех опытах на лактирующих коровах, включение в состав рациона кормов из козлятника восточного, сопровождалось повышением содержания жира в молоке, что наряду с повышением удоя сопровождалось увеличением выхода молочного жира у коров опытных групп по сравнению с контролем.
На откармливаемом молодняке крупного рогатого скота было установлено, что наряду с ростом мясной продуктивности (увеличение прироста живой массы, убойного выхода), включение в состав рациона кормов из козлятника восточного, сопровождалось улучшением качества мяса, в том числе увеличением выхода мякотной части из туши, содержания белка и жира в мясе, а также белково-качественного показателя.
Расчет экономической эффективности на основании данных научно-хозяйственных опытов и производственной апробации показал, что включение в состав рациона подопытных животных кормов из козлятника восточного способствовало некоторому снижению себестоимости единицы животноводческой продукции и получению от животных опытных групп дополнительной прибыли по сравнению с контролем. Это было возможно, с одной стороны, более низкой стоимостью кормов, потребляемых подопытными животными, а с другой стороны, тем, что практически на одних и тех же кормах от животных опытных групп было получено больше продукции.
Таким образом, проведенные исследования позволяют заключить, что использование в кормлении жвачных животных различных кормов из козлятника восточного обеспечивает высокую экономическую эффективность и целесообразность.
193
Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, доктора сельскохозяйственных наук, Шарифянов, Билус Галимянович, Дубровицы
1. Алиев А.А., Григорьев В.В., Сорокин В.М. Выращивание молочного скота на пониженных уровнях зерновых концентратов. Информ. листок. Калужский МТЦН ТИП, 1997. - № 251. - С. 4.
2. Алилов М., Уллубиев Н., Алиханов М. Рапс в рационах дойных коров.//Молочное и мясное скотоводство. 1997. - № 2. -С. 19-20.
3. Алимов Т.К, Таволжанский Н.П. Летнее кормление коров.//Зоотехния, 1991. № 3. - С. 28-30.
4. Алимов Т.К., Гридчин В.Т. Ресурсосберегающие технологии производства и использования кормов.//Зоотехния, 1997. № 4. - С. 18-20.
5. Аликаев В.А., Петухова Е.А., Халенкова Л.Д. и др. Справочник по контролю кормления и содержания животных. М.: Колос, 1982. - С. 5-18.
6. Андреев Н.Г. Луговое и полевое кормопроизводство 3-е издание, перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1989. - С. 58-106.
7. Артемов И.В., Черных Р.Н. Важнейший путь решения проблемы белка.//Кормопроизводство. 1987. -№ 4. С. 18.
8. Архипов А.В., Дульнев В.И. Структура кормовой базы и основные показатели молочного скотоводства.//Зоотехния. 1990. № 4. - С. 33-36.
9. Багрий Б.А. Влияние генетических и кормовых факторов на формирование мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота.//Труды ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1977 - С. 51-55.
10. Багрий Б.А. Проблемы интенсификации производства говядины.//Вестник сельхознауки, 1977. № 8. - С. 28-30.
11. Барабанщиков Н.В. Качество молока и молочных продуктов. М.: Колос. 1980.-С. 8-41.
12. Барабанщиков Н.В. Молочное дело. М.: Колос. 1983. - С. 4-38.
13. Баянов А.Г. Сравнительная оценка продуктивности и эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мяснойпродуктивности молодняка казахской белоголовой породы при откорме и нагуле. Автореф. дис. .канд. с-х наук. Оренбург. 1997 - 25 с.
14. Бельков Г.И., Ажмутдинов Е.А., Фунтиков В.Ф. Мясная продуктивность бычков в условиях промышленного комплекса при разном типе кормления. //Труды ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1979. Т. 24. -С. 15-24.
15. Бельков Г.И., Максимов Б.В., Кизаев А.М, Переваримость и обмен веществ у бычков разных пород в условиях промышленного комплекса. // Труды ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1975. Т.20. ч.2. - С. 242-248.
16. Бельков Г.И. Пути решения кормовой проблемы в условиях сухой степи Оренбуржья. //Кормовые ресурсы России и пути рационального их использования. Уфа. 1995. - с. 57-61.
17. Бельков Г.И. Промышленный откорм скота на комплексе «Юматовский». М.: Колос, 1975. - с. 5-8.
18. Бергнер К., Кетц Х.А. Научные основы питания сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1973. - с. 535-540.
19. Бикбулатов 3., Яруллин Р., Фасхутдинов Р. Использование белковой добавки биотрин при производстве говядины.//Молочное и мясное скотоводство. 1996. -№ 6-7. С. 28-29.
20. Бикбулатов З.Г. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при откорме на жоме в условиях промышленного комплекса. Диссертация канд. с-х наук. Жодино. 1981. - С. 75-75.
21. Благовещенский Г.В. Формирование устойчивых энерго- и ресурсосберегающих агроэкосистем. //Кормовые ресурсы России и пути рационального их использования. Уфа. 1995. - С.45-49.
22. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. — М.: Агропромиздат. 1990.-624 с.
23. Бондарев В.А., Панов А.А. Состояние, проблемы и основные направления исследовательских работ по заготовке, хранению и повышению качества кормов. //Кормовые ресурсы России и пути рационального их использования. Уфа, 1995. - С.52-57.
24. Боярский Л.Г. Производство и использование кормов. — М.: Агрпромиздат, 1990. С. 222.
25. Боярский Л.Г., Владимиров В.Л., Щеглов В.В. Приготовление и использование кормов в зимний период. М.: Агропромиздат, 1987. — С. 30-32.
26. Букин В.Н. Витаминные ресурсы и их использование. — В кн.: Методы определения витаминов. М.: 1961. - С.39-58.
27. Бусев Г.С., Уткин В.П. Откорм молодняка крупного рогатого скота на сочных кормах при минимуме концентратов. //Труды ВИЖа, 1950. Т. 18.-е. 345-350.
28. Бычков Г.Н. К вопросу о кормопроизводстве. // Кормопроизводство. 1980, № 1. с.3-5.
29. Вавилов П.П., Посыпанов Г.С. Бобовые культуры и проблема растительного белка. М.: Россельхозиздат. 1983. — 256 с.
30. Вавилов П.П., Кондратьев А.А. Новые кормовые культуры. М.: Россельхозиздат, 1975. - С. 3-25.
31. Васильева С.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. — М.: Россельхозиздвт. 1982. С. 254.
32. Васильев Н.А., Целютин В.К. Овцеводство и технология производства шерсти и баранины. М.: Агропромиздат. 1990. - С. 320.
33. Велитюк Л.Г. Технологические факторы производства молока. -^ М.: Знание, 1987. -С. 64.
34. Венедиктов A.M., Викторов П.И., Груздев Н.В. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Росагропромиздат. 1988. - С. 62.
35. Вестник Агропрома, 1989, №33, — С. 1.
36. Вестник Агропрома, 1989, № 23. С. 2.
37. Викторов П.И. Методика преподавания курса кормление сельскохозяйственных животных. — М.: Агропромиздат, 1974. — С. 28-42.
38. Вильнер А.Т. Кормовые отравления. Л. Колос, 1974. - С. 5-19.щ 41. Возделывание козлятника восточного на корм и семена в условиях
39. Башкортостана. Рекомендации /Бикбулатов З.Г. и др.-Уфа, 1995. С. 3-14.
40. Возделывание козлятника восточного и его использование в кормлении крупного рогатого скота: Рекомендации /Бикбулатов З.Г. и др. — Уфа, 1996.-С. 25.
41. Востриков Н.И., Доротюк Э.Н. Промышленная технология мясного скотоводства. М.: Россельхозиздат, 1980. - С. 188.
42. Выращивание молодняка крупного рогатого. /Пер. со словацкого Птах Е.И.- М.: Агропромиздат. 1986. С. 48.
43. Гайко А.А. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество говядины. Минск: Урожай, 1971. - С. 43-48.
44. Галега восточная это изобилие кормов./Яртиев А.Г. и др.//Кормовые культуры, 1991, № 5. - С. 3-5.
45. Галега восточная высокопродуктивная кормовая культура. Рекомендации. /Яртиева Ж.А. и др. — Минск. Урожай, 1985. - С. 4-6.
46. Геземани А.А., Канопкайте Розлене С.И., Бородина Т.П. Сравнительное действие биолицина на рост и некоторые показатели свиней. — В кн. Тр. Сверда с-х. Ин-та. т. 10. 1960. - С. 315.
47. Горжевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Г. Минеральное питание животных. М.: Клос, 1979. - С. 471.
48. Герасимов Б.Л., Галиев Б.Х., Прибыл ев В. Д., Ефремов Л.В. Откорм бычков по детализированным нормам. //Зоотехния, 1988, № 4. С. 44-48.
49. Гладкова Л.И. Использование новых видов растений в кормопроизводстве. -М.: Агропромиздат. 1987. С. 3-17.
50. Гончаров Л., Евдокименко В. Сравнительная продуктивность зернобобовых культур в условиях Полесья.//Кормопроизводство. 1983. № 10. -С. 21-29.
51. Гончаров О.П. На пути преобразования. //Кормовые ресурсы России и пути рационального их использования. Уфа, 1995. - С. 43.50.
52. Гоффман Л., Шимманн Р. Использование энергии. //Использование питательных веществ жвачными животными. М.: Колос, 1978. - С. 3-5.
53. Гречанников В.М. Влияние различного уровня кормления на обмен веществ, энергию и мясную продуктивность бычков симментальской породы. Автореф. дисс. канд. с-х. наук. Оренбург, 1996. - С. 10-20.
54. Губайдуллин Р.Х. Кузеев Э.М., Дзигора Н.С. и др. Рекомендации. Интенсивная технология возделывания ярового рапса и производство из него высокобелковых кормов. Уфа. - 1987. - С. 20-24.
55. Гуткин С.С., Лякин О.А., Подставочкин А.К. Производствосвысококачественной говядины. Челябинск: Южно-Уральское кн. изд. 1979. -С. 115.
56. Даниленко И.А., Пасечник Г.И., Пасечник В.И. Нормированное кормление животных. Киев: Урожай, 1975. - С. 6-20.
57. Девяткин А.И., Ткаченко Е.И. Промышленное производство говядины. М.: Россельхозиздат. 1986. - С. 317.
58. Девяткин А.И., Ткаченко Е.И. Рациональное использование кормов в промышленном животноводстве. М.: Россельхозиздат, 1974. - С. 10-14.
59. Девяткин А.И. Интенсификация откорма молодняка крупного рогатого скота на основе полноценного питания. — Харьков: 1970. — С. 42-50.
60. Девяткин А.И. Выращивание и откорм крупного рогатого скота на комплексах. М.: Колос, 1978. - С. 184.
61. Демченко П.В; Биологические закономерности повышения продуктивности животных. — М.: Колос, 1972 С. 5-10.
62. Денисов Н.И., Таранов М.Т. Производство и использование комбикормов. М.: Колос, 1970. С. 288.
63. Дмитроченко А.П., Зайцева Н.И., Мороз З.М. и др. Методы нормированного кормления сельскохозяйственных животных. — Л.: Колос, 1970.-С. 50-55.
64. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 1970. - С. 20-42.
65. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. Ленинград, 1964. — С. 20-30.
66. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Использование питательных веществ в организме животных, оценка питательности кормов и рационов. — В кн.: Кормление сельскохозяйственных животных. Л. 1975. — С. 60-95.
67. Дмитроченко А.П. Влияние уровня и соотношения питательных веществ в рационах на продуктивность животных и использование кормов. — В кн.: Биологические основы повышение использования кормов. М.: 1967. -С. 80-95.
68. Добрынин В.П. Основные принципы технологии производства продуктов животноводства. М.: Колос, 1971. - С.45-52.
69. Долгов И.А., Новиков Ю.Ф., Яцком А. Протеиновые концентраты из зеленых растений. М.: Колос, 1978. - С. 35-42.
70. Драганов И.Ф. Корма из отходов маслопрессового и маслоэкстрактивного производства. //Зоотехния. 199. - № 2. - С. 39.
71. Дридигер В.К. Некоторые вопросы кормопроизводства на Ставрополе. //Кормовые ресурсы России и пути рационального их использования. Уфа, 1995.-С. 91-93.
72. Дрозденко Н.П., Дуборезов В.М., Калинин В.В., Раецкая Ю.И. Методические рекомендации по химическим исследованиям продуктов животноводства и кормов. Дубровицы. 1981. - С. 2-23.
73. Дуборезов В.М. Научное обоснование, разработка и совершенствование методов повышения сохранности и питательной ценности кормов при их заготовке, хранении и подготовке к скармливанию. Автореф. дисс. д-ра. с-х наук. ВИЖ. Дубровцы. 1999. - С. 40.
74. Емельянов Н.П. Эффективность использования подсолнечникового силоса с химическими консервантами при откорме бычков. Автореф. дисс. канд. с-х наук. Оренбург, 1995. С. 10-15.
75. Животноводство. /Е.А.Арзуманян, А.П.Бегучев, В.И.Георгиевский и др.: Под ред. Е.А.Арзуманяна. М.:Агропромиздат. 1991. - С. 512.
76. Житенко П.В., Устиленко Л.И., Репин В.М. Организация убоя сельскохозяйственных животных. М.: Россельхозиздат, 1980. - С. 3-8.
77. Житкевич Н.С., Полянский В.П. Кормовая база основа роста продуктивности животноводства. //Корма, 1979. № 1. - С. 2-6.
78. Заверюха А.Х., Бельков Г.И. Повышение эффективности производства говядины. — М.: Колос, 1995. С. 286.
79. Зайнутдинов Ф.А., Шарифянов Б.Г., Хазиахметов Ф.С, Еще раз о козлятнике .//Сельские узоры, № 3. Уфа: 1993 - С. 8.
80. Зайцев Н.И. Озимый рапс и однолетние кормовые культуры на Северном Кавказе. Ставрополь. - 1993. - С. 182-185.
81. Зоотехнический анализ кормов./ Е.А.Петухова, Р.Ф.Бисабарова, Л.Д.Халенова, О.А.Антонова, 2-е изд., доп. и перераб. М.: Агрпромиздат, 1989. - С. 5-22.
82. Зорикова А.А. Стартерные комбикорма продуктами переработки семян рапса; Курск. ЦНТИ. —1993. - С. 3-4.
83. Иванов М.Ф. Основы правильного кормления сельскохозяйственных животных. Полное собр. соч. М.: Колос, 1965. Т.7. -С. 215-265.
84. Из практики выращивания рапса и гороха. //БНТИ ТАСС. 1988. -С. 15-27.
85. Калашников А.П. Научно-технический прогресс в животноводстве. М;: Знание, 1987.-С. 64.
86. Калашников А.П., Клейменов Н.И. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1985.
87. Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных. -Л.: Агропромиздат, 1985. С. 207.
88. Кальницкий Б.Д., Кузнецов С.Г., Харитонова О.В. Рекомендации по минеральному питанию телок, нетелей коров.//Зоотехния, 1991. № 9. -С. 29-33.
89. Кальницкий Б.Д., Харитонова О.В., Калашник В.И. Особенности минерального питания высокопродуктивных коров. //Зоотехния, 1988. № 4. -С. 41-44.
90. Кальницкий Б.Д. Система протеинового питания молочного скота. //Зоотехния. 1990, № 3. - С. 32-35.
91. Кельман Л.Ф., Лясковская Ю.Н. Ускоренный метод выделения и количественного определения липидов мышечной ткани. //Мясная индустрия СССР, 1965.-№ 1.-С.2-4.
92. Кирилов М.П., Нечаевская С.В., Ганифа В.В„ Лазарев Ю.П. Стартерные комбикорма с заменителями дефицитного сырья.//Комбикормовая промышленность. 1990. - № 1. - С. 30-31.
93. Кирилов М.П., Токарев В.Ф., Сосницкий И.И. Обмен веществ у телят при скармливании комбикормов-стартеров с зернобобовыми компонентами.//С-х биология. 1988. - № 3. - С. 46-50.
94. Клейменов Н.И. Кормление молодняка крупного рогатого скота. -М.: Агропромиздат. 1987. - С. 271.
95. Клейменов Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М.: Колос, - 1975. - С. 10-18.
96. Клиническая диагностика внутренних болезней сельскохозяйственных животных. /В.И.Зайцева, А.В.Синев, П.С.Ионов и др. -М.: Колос, 1971.-С. 275-281.
97. Козлов А.Е., Тихомиров И.А. Активность аминотрансфераз у свиней. //Методы повышения продуктивности с-х животных. Саранск. - 1982. -С.105.
98. Козлятник восточный. //Рекомендации Госагропрома СССР по внедрению достижений науки в производство. 1988, - № 1 - С. 2-9.
99. Комаров Н.Г. Современное состояние и перспективы производства говядины в мире. М.: ВНИИТЭП агропром, 1991. - С. 43.
100. Комаров JI.JI., Фомичев Ю.П., Сергеева JI.A. и др. Справочник по промышленному производству говядины. М.: Россельхозиздат, 1977. -С.55-63.
101. Комбикорма, кормовые добавки и ЗИМ для животных (состав и применение): Справочник /Под ред. В.А.Крохиной. М.:Агропромиздат, 1990. - С. 304.
102. Концентрация мочевины в крови, как показатель качества протеина в рационах поросят-отъемышей /Ступак М.К., Каленюк В.Ф., Струговников В.Р., Горбачев В.И. //Труды ВНИИФБ и П т. 13. - С. 320-333.
103. Кондрахин И.П., Курилов Н.В., Малахов А.Г. и др. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. Справочное издание. М.: Агропромиздат. 1995. - С. 6-12.
104. Концевая М.Ф. Высокопродуктивное растение./ЯСормовые культуры. 1988. - № 3. - С. 5-6.
105. Концепция развития кормопроиводства в Российской Федерации./Жученко А.А., Игловиков В.Г., Михайличенко Б.П., Новоселов Ю.К. и др. М.:ВНИИК. - 1993. - С. 93.
106. Корма растительного происхождения. ГОСТ 23037.79. ГОСТ 2363879. ГОСТ 4803-75. Государственный комитет СССР по стандартам. Издательство стандартов. 1979. - С. 15-22.
107. Корма. Справочная книга.//Под ред. М.А.Смурыгина. М.: Колос. -1997.-С. 85-96.
108. Кормовая минеральная добавка для сеольскохозяйственных животных. /Бабийчук Н.В., Юрченко Х.Ф., Колодиц Т.И., Покровская М.Г., Николаев С.Л.//Корма и кормопроизводство. Киев.- 1924. - С. 66-69.
109. Кормовые добавки для свиней ./Герасименко М.А., Мороз С. А., Ярошевич Л.П.//Зоотехния.- 1990. № 1. - С. 50-54.
110. Крохина В.А. Повышение полноценности кормления и эффективности использования кормов при откорме свиней: Автореф. дисс. д-ра с-х наук. Дубровицы. — 1981. — С. 52.
111. Крохина В.А. Повышение полноценности кормления и эффективности использования кормов при откорме свиней. Автореф. дисс. д-ра. с-х. наук. Дубровцы. - 1981. - С 52.
112. Крохина В;А. Возможность повышения эффективности использования зерна и снижения его расхода при производстве комбикормов.//Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных. 1986. - С. 270-277.
113. Кудинов М.А., Борейма М.С., Лознухо И.В; Галега восточная -высокобелковая кормовая культура.//Роль интродукции растении в увеличении производства кормов. Минск. 1985. - С. 15-17.
114. Кудрявцев П.Н., Христенко В.Т. Взаимосвязь между активностью аминотрансфераз сыворотки крови животных и уровнем использования азота корма.//Сборник научн. тр. Моск. вет. Акад. 1976. - Вып. 88. - С. 22^24.
115. Кудрявцев А.А., Кудрявцева Л.А., Привальков Т.И. Гематология животных и рыб. М.: Колос. - 1969. - С. 238-242.
116. Кудрявцев А. А., Кудрявцева Л. А. Клиническая гематология животных. М.: Колос. - 1974. - С. 374-390.
117. Кузнецов Р.Я., Воробьев Е.С. и др. Использование рапсовых кормов в животноводстве и птицеводстве. //Рекомендации. -М.: УНТИ,- 1987.
118. Кулетякин Ю.И., Воробьев E.G. и др. Использование рапсовых кормов в животноводстве и птицеводстве. //Рекомендации. М.: УНТИ. - 1987.
119. Куликов Г.Г. Теоретические и агротехнические основы формирования высокопродуктивных травостоев многолетних трав в условиях Забайкалья.//Автореф. дисс. д-ра с-х наук. — Омск. 1994. - С. 15-26.
120. Куликов Г.Г. Теоретические и агротехнические основы формирования высокопродуктивных травостоев многолетних трав в условиях
121. Забайкалья.//Дисс. на соск. уч. степени доктора с-х наук. Омск. - 1994. -С. 35-42.
122. Курилов Н.В., Кроткова А.П. Физиология и биохимия пищеварения жвачных. -М: Колос, 1971. С. 432.
123. Кучеров Е.В., Лазарева Д.Н., Десяткин В.К. Лекарственные растения Башкирии: их использование и охрана. Уфа: Китап, 1989. - С. 272.
124. Кучеров Е.В. Результаты изучения новых бобовых кормовых растений в лесостепи Башкирии.//Вклад ботаников Башкирии в осуществление Продовольственной программы. Уфа. - 1984. - С. 32-51.
125. Кучеров Е.В., Михайлова Т.П. О новом кормовом растении — пажитнике плоскоплодном.//Новые пищевые и кормовые растения в народном хозяйстве.-Киев. 1981.-С. 131-142.
126. Лазарев М.И. Эффективность выращивания телок симментальской породы мясного направления продуктивности при разных типах кормления в условиях Южного Урала. Автореф. дисс. канд. с-х наук. Оренбург. - 1996. -С.10-15.
127. Ланина А.В. Мясное скотоводство. М.: Колос, 1973. - С. 25-30.
128. Ларин И.В. Избранные труды. М.: 1978. - С. 15-25.
129. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат, 1969. - С. 475.
130. Левантин Д. Л., Комаров Л. Л. Промышленное производство говядины. М.: Колос, 1979. С. 50-60.
131. Левантин Д.Л. Технология промышленного животноводства. М.: Знание, 1971.-С. 25-32.
132. Левантин Д.Л. Влияние разного уровня кормления на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота.//Труды ВИЖа. 1962. — т.2. .— С. 40-50.
133. Левантин Д.Л., Нойман В. Промышленное производство говядины. М.: Колос. - 1979. - С. 20-33.
134. Локшина С.М. Краткий словарь иностранных слов. — М.: Рус. яз., 1984.-С. 352.
135. Лукашик Н.А., Тащилин В.А. Зооанализ кормов. М:. Колос, 1965. -С. 126.
136. Лясковская Ю.Н., Крылова Н.Н. Физико-химические исследования продуктов животного происхождения. -М.: Пищепромиздат, 1961. - С. 35-41.
137. Магидова Г.А. Проблемы протеинового питания молочного и мясного скота.//Сельское хозяйство за рубежом. 1978. - № 3. - G.8.
138. Малахов А.Г., Вишняков С.И. Биохимия сельскохозяйственных животных. М.: 1984. - С. 336.
139. Мартынов В.И., Мтанько И.П., Мокшин Н.Е. Производство, использование кормов в центральной Черноземной зоне и влияние их на продуктивность животных. 1985. - С. 73-81.
140. Махаев Е.А., Фисилин В.И. Нормы и рационы кормления с-х животных. //Справочное пособие, М.: Знание. 1993. - ч.З. - С. 175.
141. Нб.Махаев Е.А., Крохина В.А. Итоги изученных исследований по аминокислотному питанию животных. В кн.: Разведение и кормление с-х животных. - М.: 1970. - С. 206-217.
142. Миркин Б.М., Злобин Ю.А. Растительные сообщества наших полей. М.: Знание, - 1950. - С. 64.
143. Мирошников С.А. Влияние рационов с различной концентральной обменной энергии на использование питательных веществ и мяснуюпродуктивность бычков симментальской породы. Автореф. дисс. канд. с-х наук. Оренбург. - 1994. - С. 9-16.
144. Михайличенко Б.П. Концепция и перспективы научного обеспечения кормопроизводства Российской Федерации.//Кормовые ресурсы России и пути рационального их использования. Уфа. - 1995. - С. 3-11.
145. Михеев В.А. Производство белковых кормов. Уфа. - 1963. -С. 40-45.
146. Модянов А.В. Кормление овец. -М.: Колос, 1978. С. 255.
147. Молчанов М.В., Фролов А.И., Чурай Б.Л. Выращивание высокопродуктивных коров. М.: Знание, - 1987. - С. 64.
148. Надежкин С. Рекомендуется для испытания.//Уральские нивы. — 1985. -№ 12.-С. 25-30.
149. Надежкин С.Н. Новые кормовые культуры.//Сельские узоры. № 1. -Уфа, - 1992.-С. 3.
150. Надежкин С.Н., Бикбулатов З.Г. Проблемы и резервы кормопроизводства в Башкоростостане. //Кормовые ресурсы России и пути их рационального использования. Уфа. - 1995. - С. 102-104.
151. Намекаев P.M. Универсальное растение.// Кормопризводство. -1987.- С.З.
152. Нарижный И.Ф. Щедрость рапса. //Кормопроизводство. 1988. - № 5.-С. 22
153. Науменко П. А. Эффективность химических консервантов. //Химизация сельского хозяйства. 1990. — № 9. - С. 62-65.
154. Науменко П.А. Консервирование зеленой массы гороха.// Химизация сельского хозяйства. 1990. - № 8. - С. 70-71.
155. Новоселов Ю.К. Проблемы и пути повышения устойчивого полевого кормопроизводства. //Кормовые ресурсы России и пути рационального их использования. Уфа. - 1995. - С. 20-27.
156. Новые требования к промышленному сырью panca./JI.И.Токарева, Н.К.Калинчук. Семеноводство и стандартизация масличных культур. — 1989. — С. 5-12.
157. Ноздрин Н.Т., Мысик А.Т. Использование питательных веществ животными при различном уровне кормления.//Животноводство. 1975. - № 9.- С. 34-36.
158. Обезвреживание рапсового жмыха гамма-лучевой обработкой.//Р.В.Кононова, Е.В.Лукашенок, И.К.Чайка, Л.П. Левицкий. -Одесса: Одесский технологический институт пищевой промышленности. — 1985. -№320. -85. -С. 6.
159. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос. - 1976.-С. 302.
160. Овцеводство и козоводство: Справочник./ У.Х.Арипов, В.М.Виноградова, П.А.Воробьев и др. М.: Агропромиздат.- 1990. - С. 335.
161. Павлова Л.Л. Повышение эффективности работы комплексов по производству молока.//Бюл. науч. работ./ВИЖ. 1990. - Вып. 98. - С. 50-53.
162. Панникова В.Д., Тютюнников А.И. Пути решения проблемы кормового белка. -М.: Знание, 1974. - с.50-58.
163. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. М.: Росагропромиздат,- 1983.-С. 120-142.
164. Петис В.К., Сумач В.Н., Сапаева Е.Р. Откорм свиней с использованием муки из зерна рапса в рационах.//Тез. докл. научн.-практич. конф. г.Сигулза. 1989. - С. 15-20.
165. Петухова Е.А., Крылова B.C., Емелина Н.Т., Мартьянов И.М. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных. М.: Колос. -1977.-С. 15-27.
166. Пиатковский Б. Использование питательных веществ жвачными животными. М.: Колос. - 1978. - С.18-23.
167. Племенная работа: Справочник./ Н.Г.Дмитриев и др. -М.:Агропромиздат. -1988.-С.559.
168. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос. - 1969.-С. 256.
169. Повышения качества и эффективности использования кормов./Иллювинов В.Г., Ольяшев А.И., Киреев В.Н. и др. М.: Колос. - 1983. -С. 18-31.
170. Подлетская Н.И.//Технология получения рапсового шрота, его кормовая ценность и вет.-сан. оценка. 1986. - С. 85-30.
171. Подлетская Н.И., Сахно Б.Н., Шнейдер С.Н. Использование рапсового масла в кормлении свиней. Новосибирск. —1990. - С. 9.
172. Попов И.С. Белковский кризис и пути его разрешения.//Вестник животноводства. 1929. - № 5-6
173. Попов И.С., Дмитриченко А.П., Крылов В.М. Протеиновое питание животных. М.: Колос. 1975. - С. 368.
174. Посыпанов Г.С. Активность симбиотического аппарата и продуктивность козлятника восточного при различных нормах и способах посева. //Известия ТСХА. № 5. - 1991. - С. 9.
175. Практикум по животноводству. /В. А. Александров, А.Ф.Верниченко, Н.С. Шевелев и др. М.: Колос, - 1984. - С. 256.
176. Проскура И.П. Производство и рациональное использование кормового протеина. Киев: Урожай. - 1979. - С. 17-19.
177. Производство молока: Справочник. М.: Агропромиздат. - 1985.1. С. 336.
178. Проскура И.П., Новоселов Ю.К., Харьков Т.Д. Пути увеличения растительного кормового белка. — М.: Знание. — 1988. С. 64.
179. Профилактика незаразных заболеваний молодняка. /Абрамов С.С., Арестов И.Г., Каркуто И.М. и др. М.: Агропромиздат. - 1990. - С. 25-32.
180. Растениеводство./П.П.Вавилов, В.В. Гриценко, B.C. Кузнецов и др.: Агропромиздат. 1986. - С. 15-22.
181. Рапс, сурепица. /А.А. Гольцов, A.M. Ковальчук, В.Ф. Абрамов, Н.В. Милащенко. М.: Колос. - 1983. - С. 12-86.
182. Рапсовый шрот в комбикормах для крупного рогатого скота и свиней./ В.А.Крохина, JI.A. Илюхина, В.В. Калинин, А.Я. Яхин.//Животноводство. № 1.- 1987. - С. 39-40.
183. Рекомендации по возделыванию козлятника восточного на корм и семена в нечерноземной зоне./Яртиева Ж.А. и др. М.: ВО Агропромиздат, -1989.-С. 5-12.
184. Рекомендации Госагропрома СССР по внедрению достижений науки и техники в производство: Возделывание и использование козлятника восточного. № 7. - 1988. - С. 4-6.
185. Рекомендации по увеличению продуктивности сельскохозяйственных животных, птицы и повышению качества продукции в летне-пастбищный период. Уфа. - ЦНТИПР. - 1994. - С. 101.
186. Рекомендации по развитию мясного скотоводства в Республике Башкортостан. Уфа. - 1996. - С. 47.
187. Рекомендации по интенсивной технологии возделывания ярового рапса и производство из него высокобелковых кормов. Уфа. - 1987. — С. 28.
188. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственных животных в стойловый период. Уфа. - 1975. - С. 100.
189. Рекомендации по организации рационального использования кормов и содержания сельскохозяйственных животных в зимне-стойловый период. Уфа. - 1994. - С. 33-96.
190. Рекомендации по подготовке, рациональному использованию кормов и кормлению сельскохозяйственных животных в стойловый период. -Уфа.-1984.-С. 16-78.
191. Рекомендации по минеральному питанию сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат. - 1985. - С. 2-8.
192. Рекомендации: Агротехника возделывания кормовых культур в Республики Башкортостан. /Яфаев А.В. Уфа. — 1996. - С. 43.
193. Рекомендации по организации полноценного кормления сельскохозяйственных животных в стойловый период./Губайдуллин Х.Г. и др. -Уфа. 1987.-С. 10-25.
194. Самохвалов С.Г., Чеботарева Н.А. Методические указания по атомно-абсорбционному определению микроэлементов в вытяжках из почв и в растворах золы кормов и растений (МСХ СССР ЦИНАО). - М.: 1977. - С. 610.
195. Самохвалов С.Г., Титов А. А. Методические указания по калориметрическому определению микроэлементов кормах и растениях (МСХ СССР-ЦИНАО).-М.: 1977.-С. 8-15.
196. Свечин К.Б. Производство говядины и свинины. Киев. - Урожай. -1971.-С. 8-20.
197. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев. - Урожай. - 1976. - С. 6-17.
198. Сельскохозяйственный энциклопедический словарь .//В.К. Месяц и др. М.: Сов. энциклопедия. - 1977. - С. 64-72.
199. Семак И.Л., Мосолов Н.И. Интенсивный откорм крупного рогатого скота. Л.: - Колос. - 977. - С. 64-72.
200. Семенов В.А. Влияние уровня питания на состав крови крупного рогатого скота.//Доклады ТСХА. 1949. - Вып. 11. - С. 52-55.
201. Симонов Г.А. Как снизить уровень концентратов и повысить полноценность рационов.//Зоотехния. 1988. - № 11. - С. 30-34.
202. Сироткин В.И. Кормление молодняка крупного рогатого скота. -М.: Россельхозиздат. 1986. - С. 239.
203. Скотоводство./ Е.А. Арзуманян, А.П. Белучев, А.А. Соловьев, Б.Ф. Фандеев. /Под. ред. Е.А. Арзуманяна. М.: Колос. - 1984. - С. 399.
204. Солнцев К.М. Перевод скота на пастбище.//Зоотехния. 1991. -№3.-С. 25-28.
205. Солун А.С. Оценка калорийность кормов и нормирование энергии в кормлении с-х животных.//Сельское хозяйство за рубежом. 1967.- № 3. -С. 2-11.
206. Состав и питательность кормов. Справочник./Под ред. И.Шумилина. М.: Агропромиздат. - 1986. - С. 216-245.
207. Состояние и перспектива возделывания рапса оценкой масличной и кормовой культуры. /Артемов И.В., Первушин В.М.//Кормовые ресурсы России и пути рационального их использования. — Уфа. - 1995. — С. 61-69.
208. Справочник по контролю кормления и содержания сельскохозяйственных животных./ В.А. Аликаев, Е.А. Петухова, Л.Д. Халенова и др.-М.: Колос.-18\982. С. 156-172.
209. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных./А.М. Венедиктов.- М.: Россельхозиздат. 1983. - С.206.-218.
210. Справочник по гигиене сельскохозяйственных животных./Онегов А.П. Дудырев М.А., Хабибуллин М.А. М.: Россельхозиздат. - 1934. - С. 7186.
211. Справочник по промышленному производству говядины./Сост. Л.Л. Комаров. М.: Россельхозиздат. - 1977. - С. 233.
212. Справочник по кормопроизводству ./М.А. Смурыгин, В.Г. Игловиков, В.А. Тащилин и др. -М.: Агропромиздат. 1985. - С. 6-9.
213. Справочник по качеству продукции животноводства./Под ред. д-ра наук Остапчука П.П. Киев: Урожай. - 1973. - С. 6-17.
214. Справочник. Овцеводство и козоводство./У.Х. Архипов, В.М. Виноградов, ПА. Воробьев и др. М.: Агропромиздат, 1990. - С. 10-46.
215. Степурин Г.Ф. К вопросу полноценности протеинового питания растущего молодняка. Тр. Ставропольского СХИ. - 1956. - вып. 7. - С. 260269.
216. Суербиев Р.Х. Повышение эффективности использования кормов в мясном скотоводстве./ЛСормовые ресурсы России и пути рационального их использования. Уфа. - 1995. - С. 94-96.
217. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных. М.: Колос. - 1976.-С. 10-30.
218. Таранов М.Т. Изучение сдвига обмена веществ у животных.//Животноводство.- 1983. С. 49-50.
219. Томмэ М.Ф. Метрдика ^определения переваримости кормов и рационов. М.: Колос. - 1969. - С. 37.
220. Томмэ М.Ф. Методика изучения убойных выходов и мяса. М.: 1956.-С. 16.
221. Томмэ М.Ф. Методика взятия образцов для химического анализа. -М., 1969.-С. 34.
222. Томмэ М.Ф. Корма СССР. Состав и питательность. М.: Колос. -1964. изд. 4-е.-С. 48-65.
223. Турбин И.В. Состояние и перспективы увеличения производства растительного белка в СССР. — В кн.: Проблема белка в сельском хозяйстве. -М., 1975.-С. 25-64.
224. Усков Г.Е. Химический консервированный силос из козлятника восточного в рационах телок.//Зоотехния. 1997. № 6. - С.23-25.
225. Фаритов Т.А. Заготовка сена: больше и лучше.// Сельские узоры. — 1993.-№3.-С. 7.
226. Фаритов Т.А. Заготовка и хранение кормов. Уфа. - 1989. - С. 160.
227. Фаритов Т.А., Хазиахметов Ф.С. Беседы о кормах и кормлении животных. Уфа: Китап. - 1996. — С. 40-62.
228. Фаритов Т.А. Использование кормовых добавок в промышленном животноводстве/Учебное пособие. Уфа. - БСХИ. - 1989. - С. 64.
229. Фаритов Т.А., Хазиахметов Ф.С., Матюхин А.И. Эффективность применения витаминов А и У при выращивании телят. Уфа: Баш. ЦНТИ, 1983.-С. 4.
230. Федоренко М. Ресурсы клевера сходного в Краснодарском крае: Тр. по прикладной ботанике, генетике и селекции. 1981. Т. 71. Вып. 2. - С. 56-67.
231. Фердман Д.Л. Биохимия. М., 1962. - С. 76-87.
232. Филатов А.И., Александров В.В. Методические рекомендации по использованию микрокалькулятора «Электроника БЗ-21» для обработки научных данных экспериментов ВИПС- Дубровицы. 1980. - С. 20-36.
233. Фицев А.И. Повышение качества и эффективности использования зерна бобовых в рационах сельскохозяйственных животных. — М.: ВНИИТЭИ агропром. 1992. - С. 49.
234. Фойгт Г.О. Переваривание и использование углеводов./УИспользование питательных веществ жвачными; животными. — М.: Колос. 1978. - гл. 2. - С. 25-35.
235. Хазиахметов Ф.С. Использование муки из семян рапса в рационах поросят-отъемышей. Уфа: БашУНТИ.- 1990. - С. 4.
236. Хазиахметов Ф.С. Использование муки из семян рапса в рационах поросят и молодняка крупного рогатого скота. //Деп. во ВНИИТЭН агропром. 30.10.1990. № 497.- Уфа. - 1990. - С. 6.
237. Хакимов Л.К. Козлятник.//Сельские узоры. 1993. - № 4. - С. 18.
238. Хеннис А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. — М.: Колос.- 1976.-С. 8-15.
239. Хохрин С.Н. К теории энергетического питания свиней. — Сб.: Материалы науч. конф. «Претворение в жизнь ленинского кооперативного плана строительства сельского хозяйства». — Л., 1971. вып. 4. — С. 11-19.
240. Черкащенко И.И. Как увеличить производство говядины. М.: Россельхозиздат. - 1963. - С. 8-16.
241. Черняевский А.Ф. Валовые сборы белка можно увеличить.//Корма. 1977.-№ 4.-С. 3-6.
242. Черных Р.Н. Рапсовые гранулы в рационах сухостойких коров.//Рациональное производство и использование кормов в скотоводстве. Москва Ульяновск. -1988. - G. 45-47.
243. Черных Р.Н., Потехина В.А. Влияние рапсового жмыха на рост и развитие телок в возрасте с 6 до 18 месяцев. И.JI.Липецкого УНТИ. 1988.
244. Чечеткин А.В. Биохимия животных. М.: Высшая школа. 1982.1. G. 511.
245. Шейгерович Г.И. Рапс на корм и семена. Минск.: Ураджаб. 1988.
246. Шманенков Н.А. Проблема белкового питания сельскохозяйственных животных. В кн.: Материалы Всесоюзной конференции по биохимии с-х. животных. - М., 1961. - вып. 1. — С. 127.
247. Шмычак Д. Возможности использования рапсового шрота на корм свиньям и курам.//МС Агроинформ: Обзор.-Прага. 1985. С. 63.
248. Шувалов П.Т. Формирование мясности молодняка крупного рогатого скота. Челябинск: Южно-Уральское кн.изд., 1976. С. 176.
249. Щеглов В.В., Боярский Л.Г. Корма: приготовление, хранение, использование: Справочник.-М.: Агропромиздат.- 1990.-С. 126-131.
250. Щеглов В.В. Опыт замены рыбной муки растительными белковыми кормами при мясном откорме свиней. Докл. ТСХА. - 1960. вып. 51. - С.91-99.
251. Щеглов В.В. Косвенные методы определения обменной энергии в кормах и рационах.//Зоотехния. 1991. - № 12. - С.15-19.
252. Яров И.И. Влияние структуры рационов и уровня кормления на эффективность откорма свиней./Сельское хозяйство за рубежом.//Животноводство. 1963. - № 3. - С. 29-32.
253. Яров И.И., Симаков Е.Б. Протеиновые добавки в рационах свиней.// Животноводство. 1984. - № 4. - С. 42-44.
254. Яфаев А.В. Возделывание многолетних трав в Башкирии. Уфа: Башкиркнигоиздат. - 1967. - С. 10-25.
255. Abernathy R., Sewell R., Tarpley R. Interrelation-Ships of protein, lysine and energy in diets for growing swine. Anim. Sei - 1958. - 17. - S. 635.
256. Adler J.A. Mayer E.: Phosphorus deficiency in beef cattle. Ref. Vet. -17 - 1960-S. 145-154/
257. Albanese A. Protein and Amine Acid Beduirements of Mamnals. New York. 1950.
258. Albanese A. Protein and Amine Acid Nutrition Acad. Press. New York.- 1959.
259. Albanese A., Pelch W., Higgons R., Vestal В., Stephanson Z. Metabolism. 1952. - 1. - 20.
260. Allden W.J. The effects of nutrition deprivation on the subseduent productivity sheep and cattle. Nutr. Abstr. Rev. 40. - 1970. - S. 1169-1182.
261. Armstrong D. Proteinverdanung und Absorption bai Monogastriten und Wiederkauren//Ubersichten Tierernahrung. 1976.-4,1 -S. 1-25
262. Bash S. Haase H.: Zum Auftreten einer Knochensysten Erkrankunden bei Mastbullen. J. Mitt.: Klinische und pathologisch fhftomische Undersuchunden.
263. MK. Vetmed. 21 1966- S. 167-171. 268. Badura R. - Janiak. T. - Zachowier S. - Utzid J.: Mozliwose Wystepovania krzywicy przy intensyuenym tuezu buhajow (bukatow). Medycyna
264. Vet. 30 1974. - S. 342-344.
265. Bell J.M. The out look for future rapeseed production in the world //
266. Praceedinge of the 5th International Pareseed Conference. Malmo. 1979. — V. 2. - p. 378-383.
267. Bell J.M., Aherne F.X. // Ji. Canola Meal for Liwestock an Poultry. -1981.-p. 18-21.
268. Bellancy W.D. The use of microbiological agents in up- rading waste for feed and food I I Upgrading waste for feed and food. London Butterworths. 1983. -p. 321.
269. Bereznev A.P.: Neorganiceskij fosfor- factor regylacii zivotnovodstva, 20 1966,-S. 68-70.
270. Bewland J.P., Kuryvial M.S. Fat and protein relationships in rations of growing finishing bacon pigs. - Anim. Sei - 1961. - 20. - 3: 681.
271. Blaxter K.I. Yraham N.M.: Plane of nutrition and energy utilization by sheep. Proc. Nutr. Soc. - 13. - 1954. - S. 7-8.
272. Begwood E.J. Protein and Amino Acid Function. Pergamen P. Oxford.1972.
273. Boclai J. Foszfor is nyomelemhiany hatasa a szaporodasra is a sziiletendo borjkramady. Allatorv. Lap. -31.— 1976. - S. 583-593.
274. Bostedt H.: Blumserumuntersuchunden bei festliegenden Rindern in der fruhpuerperalen Periode 2 Mitt.: Undersuchungen uber den Serum Enzym usehalt festiegender Ringer tierarzte. Berl. Munch. Wschr. - 86. - 1973. - S. 387-392.
275. Bowland J.P., Kuryvial M.S. Fat and protein relationshipu in rations of growing finishing bacon pigs. Anim. Sci. — 1861 — 20,3: 681.
276. Clandinin D.R., Robblee A.R. Rapeseed meal in animal nutrition: Nonruminant. № 6. - p. 682-688.
277. Clandinin D.R., Robblee A.R. Evaluation of rapeseed meal and protein for feed use // Proceedings 5-th International rapeseed Conf. Malmo. 1978. - vol. 2. -S. 204-212.
278. Glandinin D.R. The use low glucosinolate — type rapeseed meal in rations for layers and broilers // Proceedings 5th International Rapessed Conference. Malmo. 1979. - V. 2. - p. 249-286.
279. Clandinin D.R., Slinges S.J., Bell J.N. Rapeseed Asseciation of Canada // Publ. 1984. - N 16. - p. 4-7.
280. Clawson A.S., Blumer Т.Н., Smart W.C., Barrck E.R. Influence ofenergy protein ratio on performance and carcass characteristic of swine. - Anim, Sci. - 1962.-21.- 1: 62-68.
281. Cole D.J. Protein Metabolism and Nutrition. Butterworts. London. 1976.
282. Cohen R.D.H.: Posphorus in randeland ruminanet nutrition : A review Liwestock Production Science. 7. - 1980. - S. 25-37.
283. Cohen R.D.H.: Posphorus and the grazing ruminant. Wld. Rev. Anim. Prod.-11. 1975.-S. 27-43.
284. Cohen R.D.H. Supplementation of a carpet grass (Axonopus) pasture for breeding beef cows. Aust. Soc. Anim. Prod. 11. - 1976. - S. 253-255.
285. De Cooy L.W., Wahlstrom R.C., Emerick RJ. Studies of high copper supplementation to ration for growing swine. Anim. Sci. - 1971. - N 33, 1 - p. 5257.
286. Deuel H. I., Ir. Fat as Reguirement of the Diet. Proc. // Fed. Am. Soc. for Exp. Biol. - 1955. - N 14. - p. 639.
287. Deuel H. I. Fat usa Reguirement of the Diet. Proc. // Fed. Am. Soc. for Exp. Biol. - 1955. -N 14. - p. 639.
288. Enzymbeimischungen bei schweinefutter / Makkink Carolien // Kraftfutter. 1989. - 72. N 2. - S. 482-482.
289. Enwonwu C.O., Stambagh R., Sreebny L. Syntthesis and degradation of ribosomal RNA in fed and fastet rats. J. Nutr. 101. 1371. S. 337-346.
290. Evard J. Protein en alimentation cultiver. 1984. - V. 173. - p. 140-143.
291. FAO: Amino Acid Content of Food and Biological Date on Proteins. -% Roma. 1970.
292. Feist E. Untersuchugen zum Einsats der Ackerbohne in der Schweinemast (Aussug) // Diss. Dext. - Landwirt. - Partenbau Techn. Univ. -Munchen. - 1973.
293. Feist E., Hofmann P., Kirchgesser M., Schwars F.J. Ackerbohne als Fischmehlersats im Schweinemastfatter // Ziichtungskunde. 1974. - N 46,1 - S. 5055.
294. Fischer L., Peters E. The effect of alfalfa a Souce of fiber in starter diets for heifer calves // Can. J. Anim. Sci. 1982. - V. 62. - N 2. - p. 459-465.
295. Flancy J. Utilization digestive des acides dras. // Anim. biol. anim., biochem., biophys. 1971. - N 11. - p. 311-312.
296. Flancy J., Fraacois A., Rerat A. Ann. Biob. // Anim. Biophys. 1970. -N 10.-p. 603.
297. French C., Block A., Swift R.W. Futher experiments on the relation in economy of food utilization. / III how protein intakte. Hutr. - 1948. - N 35. - S. 83.
298. Frobisch L., Hays V., Speer R., Ewan R. Utilization of Varicus fata by young pugs. // Anim. Sci., 1966. -N 25. - S. 1249-1250.
299. Frobisch L., Hays V., Speer R., Ewan R. Effect of fet source and level on utilization of fat by young pigs. // Animal Sci. 1970. - N 30. - S. 197-202.
300. Filler M. Meeting the pig's future protein needs. Pig. Farmung, 1977. -25.-N 12.-p. 39-42.
301. Fuller M.P., Livingeton R.M., Mennic J. Progressive supplementation of berley wich amino acide in a pig diet // Proc. Nutr. Soc. 1974. - N 25, 12 - p. 126127.
302. Folch Y., Hees M., Stanley Y.H.S.A. Simple method for the solution and purification of total lipids from animal tissues // J. Biol. Chem. 1956. - V. 226 - p. 497-509.
303. Jallo I.T., Pond W.J. Amino acid supplementation to all corn diets for pigs. // Anim. Sci. 1968. - N 27,1 - p. 73-76.
304. Kennington M/H., Porry T.W., Beeson W.M. Effect of adding animal fat to swino rations. // Anim. Sci. 1958. -N 17. P. 1966.
305. Kirchgessner M. Ernahrungsphisiologische Zusammenhange als Jrundlage der praktischen Tierernahrung. // Kraftfutter. 1973. -N 65. - c. 602-606.
306. Rlain J.L., Sallivon F.J., Chinn K.S., Hannon J.P., Jones L.D. Metabolic responses to prolonged fasting and subsequent in the pig. / J. Nutr. 1977. - N 107. -S. 426-435.
307. ЗП.КооЬ E. Ytirtler H. Ernahrungsphysiologie der hendwirtschaftlichen haustiere. VEB. Y. Fischer Wend. - 1967.
308. Koob E. Lehrbuch der Physiologie der haustiere Jene 1967. - S. 12-15.
309. Koheko J., Cornelius C. Clinical Biochemistry of Domestic Animals. Akad. Press. New York. 1971.
310. Kropf D.H., Pearson A.M., Wallace H.D. Observation on the use of waste beef fat in swine rations. // Anim. Sci. 1954. -N 3. - p. 630.
311. Kropf D.H., Bray R.W., Phillipe P.H., Jrammer R.H. Effect of protein level and quality in swine rations upon growth and carcass development. // Anim. Sci.-1959.-N 18.-p. 2.
312. Kurjvial M.S., Bowland J.P., Berg R.T. Supplement fat as an energy source in the diets of swine and rats. // Anim. Sci. (Canad). 1962. - N 42. - p. 2340.
313. Kursa J. Nutricnisvalova degenerace u mlendeno scoti v distriktu sumavy. Vet. med. Praga. 1969. - N 4. - S. 549-559.
314. Heibetseder J. Uber die Eiweissversorgung des Schweinec. Wien tierarztl. // Monatsscher. - 1970. -N 57. - S. 403-412.
315. Hewis A.J., Aherne F. Comparison of low glucozinolate /Tower/ rapeseed meal and soybean meal as protein supplements for swine during destation and lactation // Proceeding 5th Inter. Rapeseed Conf. Malmo. 1978. - Vol. 2. - S. 270-272.
316. Libab Y.W., Wahlstrom R.C. Effect of gestation metabolizable energy • on souv productivity. // Anim. Sci. 1977. - N 45. - S. 286-292.
317. Hloyd L.E., Crampton E.W. The relation between certain characteristicstof fate and oile and their apparent digestibility by young pig, young quinoa gigsand pyps. // Anim. Sci. 1958.-N16.-p. 383.
318. Looker M. Feed trial favoure energy boost. Pig Parming. - 1972. - N 20.-p. 95.
319. Lowrey R.S., Pond W.Y., Maner J.H. The effect of the calorieprotein ratio on digestibility, feed efficiency and weight gain in growing swine. // Anim. Sci.ф. 1962. - N 21. - p. 746-750.
320. Yourin H.B. The Amino Acid Reduiremente of swine and Ruminante // Feedstuffe 1959. - N 31. - p. 46-52.
321. Hendrickc H.K. Quantative aspects of the use of non-protein nitrogenicruminant feeding Cuban // J. Agric. Sci. 1976. - N 10. - S. 1-18.
322. Hidiroglou M. Jenkins K.J. Effects of selenium and vitamin E and copper administrations on weight gains of beef cattle raised in a selenium deficient area. // Can. S. Anim. Sci. - 1975. - N 55. - S. 307-313.
323. Hungate E. Rumen and its microbes, Acad. pess. New.York, 1968.
324. Juanov Nitcho. Metabolisme des lipides cgeu des poulers recevat une ration additionnee d'acides amines. // Agricultura (Belg,). 1970. — N 18. — S. 44-60.
325. Jenes D.C. Total utilisation of fisch protein. // Austral. Inst. Agr. Sci. -1975.-N 41.-S. 27-30.
326. Jones A.S. The nitrogen metabolism of the growing pig. Ph. D. // Thesis University of Aberdeen. 1960.
327. Jucker H. Ersats von Fischmehl clurcg anclere Eiweiss-futtermittel in praktischen Schweinemastrationen. // Bayer, landwirt. Jahrd. 1971. -N 4. - S. 8092.
328. Juhasz B. Takarmonyon N tortalmy uegyuleteinen sorsa. Doktori Dissz. Budapest. -1962.
329. Korsai F. Allatorwosi korelettan. Mezog. Kiado Budapest. 1973.
330. Lucas J., Lodge Y. The Nutrition of the Young Pig. London. 1966.
331. Luce W.Y., Pec E.E., Hudman D.B. Availability of niacin in wheat for swine. Nutr. 1966. - N 68. - p. 39-44.
332. Luman C.M., Kuinen K.A., Habo F. Essential Amino Acid Content of Farm Feeds. // Agr. Food Chem. 1956. - N 12. - p. 1008.
333. Kuons T.R. Enzyme application in the animal feed industry // Millg Feed Fertil. 1988. - Vol. 181. -N 2. - p. 24-26.
334. Manro H.H. Carbohydrate and fat as factors in protein utilization and metabolism. // Physiov. Rev. 1951. - N 31. - p. 449-488.
335. Marion J., Edwards H. Effect of Diet on the uptake of carbon 14-labelen acetate, glucose and leucine into lipids of the chic. Nutr. 1963. - N 81. - p. 55-59.
336. Marvan F., Svec Z., Prispevek K. Postnatalm histogenesi predzaludku a slezy skotu // Sb. vysoke Sloly zemed. Rtaka. Fak. Agron. R.B. 1973. - N 1. - S. 147-155.
337. Maylin A., Cervantes A., Beames R. Evaluation with rats (c. Wtilis) and garbage swill protein // Can. U Animal Sci. 1984. - V. 64. - N 3. - p. 743-748.
338. Mead J.P. The metabolism of the essential fatty acids. // Nutr. 1958. -N8.-p.6.
339. Mennessier M. Les nouveaux teurteaux Nouv. Agriculteur. 1988. - V. 116.-p. 31-32.
340. Mulholland K., Erwin E., Cordon R. Protein energie rations for barrowe and gilts marketed at 145 and 195 pounde. // Anim. Sci. - 1960. - n 9. - p. 1278.
341. Nedkova H. Srehu Vzaimootnosehijata mezdu microelemenite pri sels kostopanski zivotni i divec s ogled izjashavane patogenezata na microelementozite. Kand. Diz. Sofia. 1976. - S. 14-16.
342. Nehring K. Beyer M. - Hoffman В. Futtermittel tabellenwerk // VEB. Deutscher landwirtschaftsverlag. Berlin. - 1970. - S. 8-11.
343. Newman S.W., Thrasher D.M., Handsard S.L., Mulline A.M. Effect of tallow on the phosphorus reguirement of swine. // Anim. Sci. 1964. - N 23. - p. 886.
344. Newman S.W., Thomas O.O., Gynes J.R. Tallwin bary wheat and corn rations for swine. // Anim. See. 1966. - V. 25. -N 3. - p. 589.
345. Norries J.R. Animal protein from unusual substrates including petroleum and methane. // Advans. Science. 1968. - V. 25. - p. 124.
346. Orok E.J., Bowland J.P. Rapeseed, peanut and soybean meale as protein supplements dietary amino acid composition and postprandial plasma amino acid pettern as andicad of performance of pige. // Can. Anim. Sci. 1975. - N 55. - p. 337-346.
347. Pallauf J. Probleme der mineralstoff und Vitaminversorgund beim Schwein. Kraftfutter. - 1973. - N 56/ - p/ 510-511.
348. Paruelle J.L. Utilization proteins par le vean preruminant a lendrains, utilization diegestive des proteines de soya et des levures d-alkanes incorpories dancie aliments d'allaitement // Inst. Anim. 1973. -N 3. - p. 21-35.
349. Pejve J.V. Zizhevscaja Y. - Nollendorf A.F. - Upitis V.V. Fiziologiceskaja rol i practiceskoe primenenie microelementov. Zinate. Riga. — 1976. -S. 14-16.
350. Price M.A. The effects of severe feed restriction on bulls and streers. Austria . J. Agric. Res. 28. 1977. - S. 521-541.
351. Rerat A. II Congr. Mund. Alim. Anim. Madrid. - 1972. - p. 4-39.
352. Restussia A., Di Matteo A. Controli di aleunimandimi comosti del commercio in rapportoalla loro componente lipidica. Vet. - Jtal. - 1973. - V. 24. — N 4. - p. 130-135.
353. Roth F. Mikroorganismen als; Proteinquelle in der Tierernahrung. // Krafifutter. 1979. -N 62. - S. 122-128.
354. Roth F. Energie und Stickstoffbilanz von Mastkalbern bei partiellem Austausch von Milchprotein durch Bakterienmasse // L. Tierphysiol. Tierernahr. Futtermittel. 1978. -N 1. - S. 29-39.
355. Saben H., Bowland J. Rapseed Meal and Rapseed for Pigs // Feedstuffs. 1972.-Vol. 44.-N53.-p. 22-23.
356. Schiemann R., Nehring K., Hoffman Z., Jetschue Chudy A. Energetische Futterbewertung und Energie normen. / VEB. Deutscher Handwirtschaftsverlag. Berlin.- 1972.-S. 8-14.
357. Schrader R.E. Everson Y.J. Anomalous development of otolihhs associated with postural defects in manganalse - deficient. J. Nutr. - 1967. — N 91. -S. 453-460.
358. Stobo J.F., Roy J.H.B. The use non-milk protein in Milk Substitute diets for calves. // World Anim. Rev. 1978. - V. 25. - p. 18-24.
359. Tester L. Futterverwernung durch Mikronization pflanzlicher Futterkomponenten // Ieflugelproduzent. 1975. - V. 11. - N 8. - p. 202.
360. Underwood. J. Trace elements in human and animal nutrition. // Academic press New York and London. 1971. - S. 6-8.
361. Vogt H. Rapseed meal in poultry ration // Production and utilization of protein in oilssed crops. 1984.-n 5.-p. 311-346.
362. Voshida A.A., Harper E., Elvehjem C.A. Effects of protein per calorie ratio and dietary level of fat an coloric and protein utilization. Nutr. — 1957. — N 63. — p. 555.
-
Шарифянов, Билус Галимянович
-
доктора сельскохозяйственных наук
-
Дубровицы, 2003
-
ВАК 06.02.02
- Направленность метаболизма пировиноградной кислоты, азотистый обмен и продуктивность бычков, выращиваемых на мясо, при различных условиях питания
- Разработка и усовершенствование технологий подготовки к скармливанию семян горчицы и побочных продуктов горчично-маслобойного производства и использование их в рационах сельскохозяйственных животных
- Влияние экструдирования и химического способа "защиты" протеина кормов на обмен веществ и продуктивность лактирующих коров
- Использование защищённого протеина сои в рационах лактирующих коров
- Способы оптимизации энергетического и протеинового питания жвачных животных
