Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ КОБАЛЬТА И ЦИНКА ПРИ КОМПЛЕКСНОЙ ПРИМЕНЕНИИ И ПРАКТИЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИХ В ПИТАНИИ ЖИВОТНЫХ

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ КОБАЛЬТА И ЦИНКА ПРИ КОМПЛЕКСНОЙ ПРИМЕНЕНИИ И ПРАКТИЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИХ В ПИТАНИИ ЖИВОТНЫХ"

ЮШСГЕРСТВО СЕДЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР KABABCKMl ОШЗД ЛЕНИНА ВВТКРИНАРИЙ ÏHCtKTÏT 1И.Н.9.БАШНА

№ прашх pjnnei ЛЕВИН АЛЕКСАНДР ПЕТРОВИЧ

♦©«ЛОГИЧЕСКАЯ ЭМЕКТНШОСТЬ КОШКА I ЦИНКА а» ЮМШЕКСНОН ЛРШЕНЕНИИ В ПРШКЕСКОВ ЙСПОДООВАНИЕ ИХ в ПИТАНИИ животных

03,00*13 - фмиодомя человека ■ жавопшх

Автореферат дюмртмщ* яа оояскаям учено! епмп ■ыдомса бдохогячеохях жух.

... , i , . г. !

Казань. - 1978

Работ* выполнена в Куййыяевском ордена Знак Почета научио-исследов&т ехьск он институте сельского хоеайства н в Куйбыиевском сельскохозяйственном институте.

Научные руководители: . доктор биологических наук,профессор Бабин Я.А., кандидат биологических неук,доцент Мннеев B.C.

Официальные оппоненты: I. Заслуженный деятель науки ЕА.ССР, доктор биологических наук,профессор Тихонов П.Т. Z. Кандидат биологических наук, старший научны* сотрудник Солодякакн А.В.

Ведущая организация - Ульяновский сельскохозяйственны* ;институт.

Защита диссертации состоится в 14 часов на заседании сп*"ивированногС совета К Л30.22.01 в Каэанском^вщй^жина ветеринарном институте им. Н.Э.Баумана. ^^ЩР^Г

С диссертацией,* Аио ознакомиться в библиотеке Кае ейского срдьлА Ленина ветеринарного ¿вотя-^й и«.Н.Э.Баумана. Автореферат разослан "

$ Х978 г.

Ученый секретарь ^ л

сс«ци&ди8Хроввнного совета В.А.Верхолетов

ЖТУАЛЬНОСТЪ ПРОЕЛЙШ, В решении задач коммуниотииеско-го строительства, ввдвинутых ХХУ съездом КПСС, большую роль должны сыграть научные исследования фундаментального и при« ладно го значения. ' -

Интенси4якация животноводства требует глубокого изучения биологических закономерностей, легация в основе жизнедеятельности животного организма.

Изучение вопросов физиологии и биохимии питания я обмена веществ у жвачных животных посвящены многочисленные исследования отечественных ученых (Г.И.Авимова, А. А.Алиева, Н.У.Вазановоа, И.И.Доманова, П.И.Жеребцова, Д.Я.Криницкиа, Н.ВЛСурилова, Н.Ф.Попова, П.Д.Пшеничыого, П.Ф.Соддатеикова, П.Т.Тихонова, Н.АЛЫаненкова, Ы.Т.Таранова, В.Ф.Лысова, Н.Е.Качалова и других).

В решении проблемы дальнейшего увеличения продуктивности животноводства большое вначение имеет правильное,научно обоснованное кормление. Как известно* в полноценном кормлении важная роль принадлежит минерадьнш веществам, в том ■ числе и микроелеыенгам*

Ц нашей стране применению микроэлементов в сельском, хозяйстве посвящены исследования В.И.Вернадского, А.С.Виноградова, В.В.Ковальского, ¿.И. Войн ара, СЛ. Вере нит вина, Я.А,Бабина, А.П.Ьштрочекко, Р.Н.Одынец, ЮЛ.Одль, .Х.Ш. Казакова, Л.Г.Заыарнна, С.Б.Грожевсхоа, А.Л.Онегова, В.И.Георгиевского, А.И.Венчикова, А.А.Кабш и других. Их работами установлена многогранная роль микроэлементов в жизнедеятельности животного организма, чем открыва>тся вовне пути

для научного обоснования регуляции процессов обмена, вацеотв.

«' ■ ■

иднако имеющиеся сведения не даот окончательного представ дения, насколько хквотные обеспечены микроэлементами и каково их влияние на здоровье и продуктивность ci от».

В-ВЛовальским, Р.Н.Одынец, А.С.^штрочекко доказано, что в различных почвенно-^климатичесхиж зонах микроэлементы в почвах и растениях распределены неравномерно. Поэтому оря изучении минерального питания животных и определении потребности их в микроэлементах необходимо учитывать бногео-хюшчесх?» вону,в которое разводятся животные.

В настоящее время для многих областей страны составлены карты, характеризующие микроэдементннй состав сочв * растении. В областях, прилегающих к КуВбышевской( Саратовское, Ульяновское, Оренбургской, ТАССР), проведены многочисленные исследования почв, растении и вод на содержание микроэлементов. В Куйбшевскойле области данный вопрос научен крайне недостаточно, хотя и известно, что почвы и растительные корма адесь отличается низким содержанием некоторых микроэлементов. По наииы наблюдениям, в ряде районов Кувбшевско* области взрослые животные кедоподучаэт SlkoOí кобальта и цинка, а растущий молодняк-Ъ0-70$.. Восполнить етот дефицит можно только га счет введения в рационы животных солей микроэлементов.

В связи о этим болвшоя научный и практически* интерес представляет изучение возможности и результативности обогащения рационов дефицитными в KOpiax микроэлементами до уровня физиологической потребности.

Учитывая то, что в условиях Куйбыпевской области подобные работы не проводились, нами была поставлена цель: уста-

повить уровень обеспеченности животных мнкроэдеиент&ыи за . счет корыов рационов и в длительном опыте на молодняке крупного рогатого скота провеет» изучение эффективности исподь-еоганяя дефицитных в кормах микроэлементов в изучить возможность практического использования кх в питании животных.

В связи с этш были поставлены следующие задачи:

I) исследовать содержание кобальта» цинка» меди, марганца и молибдена в почвах я кормовнх растениях;

3) определить переваримость питательных веществ и бадане азота, кальция я фосфора при дефиците б рационах кобальта ицинка и при подкормках кии до $яз иологкчес ко а нормы;

3) изучить о стен кобальта и цинка у телок в нетелей бестужевской породы;

4) выявить особенности углеводного и белкового обмена при дефиците в кормах кобальт и цинга я яри подкормках солями этих алемеятов;

5) исход* хе результатов исследований разработать нор-мативно-техняческу» документацю (проекты, ТУ и технологи- -чеекий регламент) по производству в методам контроля по обогащению рационов недостающими в кормах мнкроелшентамн

я дать рекомендации для их использования в производственной практике.

материалы и метода шсвдований

Экспериментальная часть работа выполнена в оштно-показательном хозяйстве Куйбшвеского ордена Знак Почета научно-исследовательского института сельского хозяйства.

у

Опыты проведены яа 36 телках бестужевской породы в иоарасте 7 месяцев, разделенных по принципу «налогов на 4 равные группы. Животные контрольное группы получали основной рацион» первой оштной - дополнительно к основному рациону -хлористый кобальт, второй— сернокислый цинк и третьей -смесь хлористого кобальта и сернокислого цинка.

Дозировка микроэлементов в подкормках определялась по * разнице между потребностью и фактическим наличием металлов в кормах рациона. Обраацы кормов, используемых в оште,подвергались полному зоотехническому анализу с вычислением их питательности.

Потребность животных в кормах в различные возрастные периоды устанавливалась по нормам ВШ&.

Валовое содержание кобальта, цинка, »»едя, марганца н молибдена в почвах и растениях определялось методом эмиссионного спектрального анализа на дуговом соектрографе марки 1ЕП-2Э в лаборатории биологической химии Саратовского зооветеринарного института.

Подопытные животные периодически взвешивались. Химические показатели крови животных по группам определялись.ежемесячно. Кровь для жадизов бралась иа яремной вены. Цинк и кобальт определялись колориметрическим методом; сахар - методом Хагедорна-Иевсена, кислотнаа емкость по Неводову, гемоглобин - по Сели, пировиноградлая кислота - по Фркдеыану я Хаугену, вдетоновые тела - по Левтесу н Одиновой, варбо-«вгидрааа по методу Келдрума и Реутова, ааот общий, остаточный -о помощью реактива Неслера, белковый по разнице, ааот аммиака - методом Конвея, мочевина - уреазнш методом.

В сыворотке крови общий балок определяйся рефрактометрически; белковые дпакции - еловтрофоретичесяим методом на бумаге в горизонтальноа каыера. Одновременно со взятием крови брались пробы мочи от пеги животных в каждой группе для определения общего азота по Къечьдадю, мочевины по Бородину 1 азота аммиака по Коквеп.

6 течение эксперимента проведены два балансовых ошта. Первый в 15-меспчнсм возрасте и второй - в воарасте ТА месяцев*

бое експерименталькые данные обработаны статистически во методу СтьюдеытА.

НАУЧНАЯ НОВИЗНА ^ПРАКТИЧЕСКАЯ ЩВНОСТЬ РАБОТЫ. Впервые в масштабе целого района Куйбыпевсвоя области научено содержание микроэлементов одновременно в почват н произрастающих на них растениях. Установлено % них среднее содержанке' кобальта, цшпа, меди, марганца и молибдена* В кормовых растения с обнаружен дефицит кобальта и цинка.

• Проведены длительные исследования переваршостя корна я усвояеыооти питательных веществ, состояния углеводного и белкового обменау телок н нетелек бестужевской породи от 7-месячного возраста до отела, при фактической обеспеченности рационов кобальтом и цинком в яри доведении их до физиологической нормы. Подобных работ в условиях КуйЗшев-ской области ранее не проводилось.

Полученные в работе данные по химическому составу и содержал» микроэлементов в почвах и кормовых растениях необходимы джя организации рационального кориения животных и

ухе применяется в практике животноводства Куйбышевской области.

Результаты проведенной работы позволили разработать я внедрить в производство практические рекомендации по-обогащение рационов животных не доставивши в местных кормах мик-розяементаш.

АПРОЕШ1Я РАБОТЫ. Опытные обраацы полисолей, обогащенных кормов, минерально-солевых брлкетов-лизунцов, полученные в лабораторных * производственных условиях, допытывались в лаборатории массовых анализов Куйбшевского НИШХ и в зональной лаборатории химизации животноводства. Полученные результаты апробации 'положительны.

Основные материалы диссертации доложены в выступлениях на научных конференциях Куяошевского и Башкирского СХИ.на •овальном совещании работников сельского хозяйства зоны Среднего Поволжья, на научно-методических конференциях по итогам работы сельскохозяйственных опытныг учреждений Поволжья, на межреспубликанской конференции в Ленинграде, на ИЗ Уральской конференция физиологов .в Уфе, на МП Всесоюзно 3 конференции в Ивано-Франковске, на областных и районных научно-практических конференция.с специалистов сельского хозяйства Куйбышевскоа области и на ученом совете Куйбшевского ШСХ я Куйбшевского СХИ в период 1970-1978 гг.

ОБШ'И СТРЯСТИ1* ДШСЕРТА1ШИ. Диссертационная работа соотоит из введения, 2 глав: обзор литературы, собственные исследования, обсуждение результатов исследований, практические рекомендация и внедрение результатов исследований а сроязводитво дополов я библиографии, вкдочающей гй лита-

- 9 - .

ратурных источников, в том числе 139 иностранных* Работа изложена на 132 страницах машинописного текста, содержит 43 таблицы и ti рисунков.

^ЕЗМЬТАТЫ ЖСВДОВАНИЯ

I. Содержание микроэлементов в почвах и растениях, химический состав и питательность кормов хозяаотв Безенчукского района

Началу научно-хозяйственного ошта предшествовала исследовательская ргбота по установлен» степени.обеспеченно-сти животных микроэлементами. С етоа целью в течение Ш?7-1969 гг.были исследованы пробы почв и образцы растительных кормов из четырех хозяйств, типичных по почвеяво-климатиче-ским условиям для Безенчукского района ioobxos иы.Ильича, ОПХ Куйбышевского HKJKX, колхозы *3ар* Поволжья" и им.Калинина). Таблица X

Валовое содержание микроэлементов vb почвах (мг в I кг сухого вещества)

:Горизонт : Ыикрозлементы :взятия об-: Гразца (см);

Среднее

;Центральная Колебания :черноземная : область

Кобальт

Цинк

Кедь

Марганец Молибден

о-го г, в 2,1-4,3 6.1.

30-40 г,6 2,4-4,3

о.ео 47,4 45,7-57,3 62,0

гсмо 45,0 43,3-58,0

о-го 27,6 19,4-38,6 Зо,0

го-4о 29,4 18,7-41,3

о-го 568,9 345-&78 840

30-40 550,0 385-650

о-го г, 15 l,t-3,7 4,6

20-40 1,95 г,5-г,8

Исследованиями установлено,что на 1 кг сухого вещества ь почв ехБввенчукского района содержится в среднем кобальта 2,7 мг, цинка 46,2 мг, молибдена 2,0 ыг, марганца 559,4 мг» Содержание кобальта в 1,5-2 раза меньше ,чеьа в этадонкыхчер-нозеыах,

Среднее валовое содержание меди и марганца в почвах изучаемой воны почти такое же, как и в зоне эталонных черноземов. Однако содержание кобальта и цинка в зерне злаковых и кормовых растении колебалось в широких пределах 1табл.2).

Таблица 2

Содержание микроэлементов в растительных кормах (мг на Л кг сухого вещества)

Вид корма ¿Кобальт : Цинк :Медь :Иарганец!ыолйбден

Силос кукурузный 0,12 17, t3 4,15 24,4 0,37

Трава озимой^ржи 0,09 15,70 8,27 22,34 0,52

Трава вкко-овся-

ной смеси 0,06 19,40 3,41 20,73 0,37

Сено яоцерновое 0,16 14,40 9,25 67,44 0,30

Сено вико-овсяное 0,07 25,40 9,79 32,48 0,25

Сено дуговое 0,09 11,30 10,50 35,30, 0,24

Солона пшеничная 0,07 4,49 4,05 36,33 0,34

Зерно ячменя 0,27 16,50 4,43 15,06 0,13

Зерно гороха 0,44 15,ОС 4,95 13,ео 0,26

Зерно пшеницы 0,22 14,61 3,® 12,33 0,14

Среднее содержание кобальта и цинка б кормах в 1,5-2 pasa меньше, чем в черноземной гоне. Содержание меди и марганца оптимальное» Результата исследования почв, растительных

кормов на содержание микроэлементов свидетедьств^ю т о дефиците их по кобальту и цинку.

2. Результаты балансовых опытов по иеучешю переваримости питательных вещэств при дефиците в рационах кобальта и цинка и подкормках до нормы

Балансовые опыты покавали,что обогащение рационов талек и петелек солями микро&деыентов до уровня нормы повиааат переваримость основных питательных веществ рщионаСтабл.З и 4). Так, у телок, подучаэшгас микроелементы, переваримость органического вещества увеличивается на 3,1-4,7^, сырого протеина - на 1,7-3,0$, сырого жира - ка 6,2-8,1/5, сыро а клетчатки -на 3(0-7,0%, Сеэазотистнх акстрактявных веществ- на 2,8-

Таблица Э

Результаты первого балансового ошта

Вещество контрольная : 1-я : груша : опытна« * 2—я * опытная * : з-я ; опытнаж

Коэййициент песёваожости (5)

Органическое 68,32 71,42 71,80 73,09

Протеин 64,63 66,34 70,69 78,64

Жир ъ 48,44 54,66 86.30 56,59

Клетчатка 68,91 75,93 71,9в 75,06

Б Э В 69,22 72,ГО 72,78 73,33

Баланс. »)

Азот + 31,8? + 34,87. + 35,44 + 36,8?

Кальций + 18,87 +19,04 + 20,30 + 19,53

Фосфор +7,85 + 8,81 + 9,58 + 9,9В

- 12 -

Скармжяванк» мшсромементов положительно влияет иа переваримость основных питательных веществ рационов у нетедеа второй половины стельности.

Повшюниепербваримости питательных вецест» кориов можно объяснять пологагельнш влиянием микроэлементов на активность лнщеваригедьныхфсрмонт'ов н развит»» микрофлоры пред-желудков хивотнкс, которая,в свою очередь,способствовала процессам переваривания составных частеа корма.

Баланс азота является одним из наиболее существенных показателей при постановке опытов по изучению влияния факторов хорыления на продуктивность животных.

Таблица 4 Результаты второго балансового опыта

Вещества -

Контрольнад группа

1-я опытная

: г-ж

;оштная

3-я

опытная

Коэффициент переваримости

Органическое Ь3,50 64,01 64,52 66,74

Протеин 67,29 65,65 67,33, 07,38

ЗЕкр 49,05 56,85 55,49 60,07

Клетчатка ¿0,65 Ь ,60 6?,В4 70,94

Б в В 64,73 06,83 ' 62,81 65,Св

Ваягес (г)

Авот + 49,85 + 37,62 ♦ 37,09 + 69,94

Кальциа + 18,10 + ¿1,20 + ¿2,85 + 24,38

Фосфор + 13,14 + 14,26 + 14,14 + 15,80

Из приведенных денных (табл.3.4) видво,что животные опытных групп лучле испольвоваля «от корма. Тек, в орган из-

ме телок отложение ааота увеличилось ари скармливания хлористого кобальта »а 9,4$, сернокислого цинка - на lt,£J и смеси кобальта и шанса - на 15*7$. В организме нетехеа-на t5.SE, U,S¡£, 20,2$ <Р< 0,05).

Разница между группами наблюдалась и в исполь во венки кальция и фосфора (. табл. 3*4).

¡Вивотше опытпнх групп отложили в теле больше фосфора по сравнение с контролем. Отложение кальция у телок в первой и третьей оштных группах было почти одинаковым с контролен, а во второе и у нетелей всех трех оштных групп оно было вше на. 2,4 - 7,76 $.

Результаты исследовании по обмену мшроедементов в. организме подопытных животных свидетельствуют о том,что животные контрольной группы, испытывающие дефицит кобальта и цинка, имели низкий баланс этих элементов.

С введением в рщисн животных опытных групп микроалэ-'ментсв до нормы повысилось их усвоение и отложение в тканях и.органах (табл.5).

Так, введение хлористого кобальта в рацион животных 2-й группы способствовало увеличению использования кобальта с 8,34Х в контроле до 51,64£, а при введении смеси хлористого кобальта и сернокислого цинка - до 56,89$.

При введении сернокислого цинка использование его увеличивалось соответственно с 24,3$ в контроле до 56,8$ и до 62,75% в четвертой группе.

Результаты второго обменного опыта свидетельствует также о благоприятной роли подкормок микроэлементами. При скарыдиванин хлористого кобальта использование его было

-14-

вше во второй группе ва 36,92$, а при сксрклиеании смеси кобальта и цинка - на 46,02%, использование цинка было вше соответственно ва 47,06$ и 53»12Х*

Таблица 5

Усвоение микроэлементов рециона подоютнши животными

Показатели

Гочппы ^Конт" - * г~я : 2-я : 3-я

:рольная : опытная: опытная ;опытпая

Первый, о^енныи. опыт

Баланс (мг) Кобальт + 0,051 + 2,317 + 0,069 + 2,650

Цинк +31,72 +37,01 +145,75 +160,50

Использовано Кобальт 8,3 51,6 11,3 55,9

от принятого,$ _ __

Цинк 24,3 28,5 56,8 62,7;

Второй обменный опыт

Баланс (мг) Кобальт + 0,164 +3,292 + 0,202 + 3,1922

Цинк + 9,32 +11,86 +220,48 +247,15

Иепольеоэано Кобальт' 4,3 48,3 13,8 57,4 от принятого, % • • ■

Цинк .5,3 6,7 52,3 5Э,4

Содержание микроэлементов в крови, тканях и органах животных служит показателей фактической или истинной обеспеченности организма этими элементами.

Результаты нгадх исследования подавали, что содержание кобальта в крови телок и нотелеи контрольной группы колеблется в пределах 1,75 - 2,27 шсг$, цинка - 248,0 - 337,0 ккг£. Подкормка жквотищ содами кобальта и цинка обеспечила более выоокое содержание их в крови. Тек, содержание кобальта в аре»* телок и вехелей верша ж трепе В ошткнх групп достигло фа экологическое нормы 4,80 - 5,70 мкг£. Это более чем

- is -

двк pass вине, чем у хизотных контрольной группы. То же самое можно сказать и о содержания цинка в крови.

Таким образом, приведенные данные паказывют,что использование ыгасроелшентсз растущий оргениамок и интенсивность кх обмена пзменязтся в больших пределах п находятся В прямой зависимости от поступления их в органквы.

Влияние дефицитных в кормах микроелшентов на показатели углеводного и белкового обмена в организме животных

Подкормка животных солями микроэлементов каг раядедьно, так и в смесн вызывала достоверное г.о сраннен» с контролем увеличение сахара и изменение иировиногрвдноа кисло» я ацетоновых тел ( табл. 6).

Теснаа взаимосвязь в содержании гемоглобина, величины »{елочного резерва и' активности харбовдгдзравы наглядно год-тверздается в опыте. При максимальном увеличения гемоглобина,.которое набзадалось у животных^ получавших кикроалемен-ты, оказалась наибольшей и резервна* склочность, а также ш активность карбоангидрааы.

Подаормка дефицитными в корках мгасроглеиштанк способствовала активизации азотистого обмена,.свидетельством чего является возросший уровень общего, белкового и остаточного азота крови ( табл.7).

В сыворотке крови наблюдалось увеличение уровня общего i

белка при одновременном снижении альбуминов и увеличении глобулиновой фракции,в основном за счет, гаыма-глобглнноэ Iтабл.3).

Tatíjcya б

ион аэ а г ели sporn подзптах живошк s разлячвые воэрасгвыг периода (И + ь ) Показ ai еля :В ватале сайта - 7 месязез:. 1*1 месяцев ' : 26 мгсяда " "7

:ковгво: шагяые гп \вмя \ия :2.я упггы :3-я ;ковтр •.яьвая O:ODHIH í 1-я ые пуп : 2-я гон ;яоБГро : 3-я j®*** : опапше гиг : It's :2-я пггн : 3-я

4ей 52.8 +0,55 50.2 +0.&0 5&0 +0,60 52.3 +1,6б 52.8 42.3 ♦1,09 +0,30 45,4 45,3 46.2 +0,25+0,è3 +í).$9

Пир оэн н отрадная шдата Сит?) . 1,32 X. 35 1,36 +0,04 +0,05 +0,06 1,31 +0,(5 1,46 +0.03 I.«. +0,09 1,30 +0|04 1,36 2,42 +0,04 +0,02 2,16' 2,16 +0,01 +0,01 2,29 +0,С1

Адеговивие гела Сит ¡3) 4,86 4,85 4,87 +0,94 10,85 +0,61 4,85 +0,68 4,76 +0,2» 4,15 +0,18 4,11 +0,20 3,еб 5,85 +0,48 +о,е 4,60 4.55 +0,8 +0,8 3,95 +о;э

Кислотная ^^ 335 391 389 +3,8 +1.7 +3,0 390 +1.5 391 +2,6 399 401 403 396 +2,6 +2,8 419 418 +2,6 +2,0 425 +1,3

Гешгло&ш (г %~) io.e IC.6 ю,э 10,1 ±0,34 *Ь,Ь +0,25 +0,10 11,1 +0,25 Н.З Н.З +0,14 11,4 10,3 +0,17+0,1 10,4 10,4 +0,1 +0,3 П.0 + 0,5

КарЛевгид-рзза Су сл. ел. 0,92 С, 91 0,91 0,93 .)+0,0$ »0,00+0,01+0.05 1,03 +0,05 1,05 +0,04 1,12 +0,04 1,14 1,15 +0,05 +0,05 1,29 1,39 +0,04 +0,С4 Г,40 +0,04

1аблица 7

Содеривие обдего.5 (Уелговсго и осяагэчного азота в крои и оЗасго азота, азота мочевина н(а1плша в иочв подэпн1вых животных иг %, (и + ю)

Грушн КР011 : Иоча

Обпля Езлкобый ' Остаточный . Обяаа Мочезива ¿яшае

В начале опыта - 7 месяцев

Еовтрольная 2671,3 + 11,0 2644,5 + 1,9 25,5 + 0,6 963,5 + 0,3 803,5 + 0,1 »,8 +0,2

1-я опитая 267*, 0 + 34.2 2647,2+ I.* 26,0+1,1 981,7 + 0,3 601,7 + 0,2 24,3+0,1

2-я опитая 2670,3 * 15,6 243,9 +1,0 26,4+ 1.4 966,9 + 0,1 800,3 + 0,1 24,4 + о,г

3-я слитная 2669,5 + 16,4 254^8 + 1,3 25,7+ 1,5. 986,1 + 0.4 796,1 + 0,1 24,3 +0,3

* В возрасте неся:;ев

Контрольная 2759,3 + 15,9 ЭТ29.9 * £,0 29,1 > 1,0 693,4 + 0,4 761,4 + 0,9 21,3 5 0,1

1-я спытнйя 2829,3 ♦ 1В, 4 2756,4 + 2,5 30,9 * 1,2 858,1 + 0,7 703,3 + 0,8 20,4+0,1

2-я слыпйя 2839,1 * ге.г 2707,3 1 2,5 31,6 + 1,3 835,2 + 0,3 702,4 + 1,2 20,5 +0,2

3-я спнтиая 2887,8 + 25,7 2052,2 + 1,7 35.fi 1 1,4 787,9 + 0,4 625,7 + 0,3 19,8 { ОД

В воэрастг 24 кесясев

Контрольная 272?, 5 + 26,9 2693,4 ¿1,9 33,1 г 1,1 81?, г + 0,4 1;б 17,4 + 0,1

1-я опитная 2827,7 1-12,8 2792,0 ± 2.1 35,7+ г,о 775,4 + 0,2 565,1 + 1,г 16,5 +

2-я спитиая 2835,5 + 12,8 геоол г 5,1 35,4 * 1»2 770,3 + 0.2 580,7 + 1,7 15,8 + 0,2

3-я шляая 2919,4 + 25,6 2583,0 ♦ 1,5 зб.з ± г,г 735,3 + 0,3 538,3 + 1*6 15,4 + Ог I

Таблица 6

Со7.ержше аежшых Фракция г сиоротке хром подолы: в ых «ивогних (в г $) (Н + т)

Ггушш : АлыЗукилы Альфа-глоЗудиви Бем-глойулини Гаммач'лобулинц Коэффициент к/т

В начале опыте

Конгуогьзая 3,31 £ 0;0г £^68 + 0,01 1,03+ 0,01 1,48 + 0,01 1,03 + 0,02

1-я опчшая 3,35 +" 0,02 0,69+ 0,06 1,02+ 0,01 1,49 + 0,02 1;04£ 0,01

2-я опытная 3,36 + 0,01 0,65 £ 0,01 1,05 + 0,01 1,45 + 0;01 I; 05 + 0,02

3-я опытная 3,36 £•0,01 о,бз+ аог 1,06+ 0,01 1,47 + 0,01 1,05 £ 0,02

В возрасте 15 иесяцев

Яовгрольаая 2,95 + 0,02 0,73 + 0,01 0,96+ 0,01 2,09 + 0,03 0,77 + 0,01

1-я сшямя .2,93 ♦ 0,02 0,69+ 0, ОХ ' 1;05 + 0,01 2,09 + 0,03 0,74 + 0, ох

2-я сцитпая 2,93 ♦ 0,02 0,75+ 0,01 1,05 + 0,01 2,11 + 0,01 0,75 + 0,01

3-я ссахвая 2,59 + 0,02 0,78 + 0,02 I, 04+ 0,02 2,12 + 0,01 0,75 + 0,01

В возрасте 54 месяцев

Контрольная здз + 0,01 0,61 + 0,01 0,67 £ 0,01 $ 23 + 0,01 о,ео + 0,01

1-я опытная 3,03 £ 0,01 0,92 + 0,01 0,Я + 0,01 2,19 + 0,03 0,74 ^ 0,01

2-я сшлнзя 3,05 ♦ 0,02 0,93+0,01 0,92+0,02 г. 16 ♦ 0,01 0,77 + 0,01

3-л опивая 3,07 * 0,01 0,95 + 0,01 0,93+0,01 г,п + 0,С1 0,76 + 0,01

- 19 -

Увеличение. глобулинов в сыворотке крови является показателем повышения резистентности организма, так как »то связано с образованием антител.

Установлена прямая зависимость между урогош общего, белкового азота, альбуминами, аль$е- и гамма-глобулинами со среднесуточнш приростом живой массы у животных опытных групп (тайл.8). У телок и нетелек, получавших мккроалемен-ты, выделялось значительно меньше оо сравнен т о контрольными общего и мочевинного азота.

Ори изучении влияния микроэлементов на <$изио дого-бкотм-мические процессы в организме окончательная оценка'может < быть дана после анализа полученных двьных роста, развития и продуктивных качеств животного. Из полученных результатов нашего опыта ыы имеем четко ввраяюннуо закономерность в отношении .действия кобальта, цинка и их смеси на течение углеводного, белкового и минерального обмена, рост ж состояние здоровья подопытных животных.

Телки и нетели, получавшие микроэлементы, отличались более интенсивным ростом и большим приростом живой кассы.

С начала опыта до' Ш-иесячного возраста среднесуточный Прирост живой массы у телок, получавших хлористый кобальт, превышал прирост контрольной группы на 12,сернокислый цинк - на. 12,9$ и смеоь солен кобальта и цавка- на 21,€£.

8 течение всей беременности нетели, получавние подкормки микроэлементов, превышали по весу животных контрольной группы.

В итоге применение микроэлементов в кормлении молодняка

- 20 -

крупного рогатого скота позволим при незначительных эатра-тах на их приобретение получить дополнительную прибыль в суше €7*7 руб. н* одно животное в первой опытной группе, 94,1 руб.- во второй и 117,4 руб.- в третье» опытной группе.

Из приведенных расчетов следует,.что скармливание микро-влементов как раздельно, так к в снеси молодняку крупного рогатого скота экономически выгодно.

ВЫВОДЫ:

1. В почвах хозяйств Безенчукского района содержится в среднем: кобальта 2,7 мг, цинка - 46,2 мг на I кг сухого вещества - вто в pasa меньше, чем в эталонных черно-вемах (ЦЧО). Среднее валовое содержание меди в почвах изучаемой зоны почти такое же, шив воне эталонных черна зеков.

2. Содержание кобальта и цинка в растительных кормах в 1,5 - 2 рааа меньше, чем в черноееяноа полосе, а молибдена, марганца и меддо пределах оптимальной обеспеченности.

В. Подкормка телок и нетелей хлористым кобальтом я сернокислым цинком до уровня физиологической потребности повышает переваримость органического вещества на 3,1 - 4,7$, сырого протеина - на 1,7 - 8,0$, сырого жира - на 6,2 -11,0$, сырса клетчатки - на 3,0 - 10,2$, БЭВ - на 2,1-4,t$.

4* Скармливание хлористого кобальта и сернокислого циь- -ка "раздельно и в смеси увеличивает отложение ааота в организме телок и нетелей соответственно на 9,4 - 15,5; 12,2 -

- 21-

14,5~; Л5,7 - Э0,2Х по сравневт о контрольным.

5* Повыненив уровне мияроалементов ■ в рационах увеличивает «х использование в организме животных. Баланс кобальта с 8,34£ в цинка с 24,30$ у контрольных животных повысил сл соответственно до 61,64$ в первой, 06,8$ во второй опытных группах в до 56,89 - 62,79$ в третье» опытной группе.

6. Длительное скармливание солей кобальта и шшка как раздельно, так и в снеся стимулирует обмен веэрств в орга-нивме опытвшс жхвотных, о чем свидетельствует увеличение в

г их крови содержания сахара, гемоглобина, повышение кислот-

ной емкости и активности карбоангидравы при одновременном понижении концентрации лировнвоградаой кислота и ацетоновых тел.,

7. Подкормка животных вафяцитнши в кормах мжкройламен-тами положительно сказывается на характере азотистого обмена в их организме, у опытных телок в нетелей по сражен»

с контрольными в крови содержится больше общего в белкового ааога, во меньше азота мочевины и амшшка. Одновременно у вих о мочой выделяется меньше обцего азота, мочевжяв а амидола по сравнееш с хонтрольньмн.

8. У животных, подкармливаемых ыжроалемантам*, обнаруживается в крови оовшевие содержания общего бедка, при одновременном незначительном сякжешш альбуминов. Глобухжво-вая фракция белка увеличивается, и 8*0 ороисходит в основном за ;чет гамма-глобулинов. Алы|а-глобулкны повдаавтея незначительно, содержание гемма-Глобулинов становится больше на 4,3 - 6,${ по сравнена» о контролем.

9. Изучение баланса минеральных веществ урааывает ва улучэенке усвояемости кальция и фоофора в организме опытных телик в нетелек при доведении кобальта и цинка в их рационах до нормы.

10. Джителыше оодхормкх животных хлористым кобальтом способствовала узелячешю среднесуточного прироста.живой масса на 12,сернокислш цинком - на 12,9^, скармливание смеси кобальта и цинка - на 21,6$ по сравнению о контролем.

ПРДОТЮЕДО5Б РЬНОЕЩШШ И ШЩРЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ

жсавдовша в проюводство

С целы) улучшение условна минеральной) питания нами проделана следувщак работа.

Вфаботмш и опубликованы "Рекомендации по прщене-НЮ8 михроелементов в животноводстве". Кувбшев, 1971.

2* Учитывая недостаток кобальта и цинка в кормах и отсутствие специальных мшин дли обогащения кочнов, нами проведена* работа по изучению приемов обогащение мккрозде-мент&мя кормов, наиболее распространенных в хозяйствах. Так, в 1974 году в СПХ КуВбьшевского НИЮХ апробирован опат изготовления в использования полисолеВ. Результаты «той работы опубликованы в информационном листве Кувбш ев-ского ЦН1И Я 64-74* "Комплексные добавки микроэлементов в рационах животных"; КуйбмпевД974ги были одобрены Научно-техническим советом производственного управления сельского хозяйства Куйбывевского оолюпохкша, Ва основании »того в 1974 году » г.Чапаевсже Куйбшевскоа области создана хоа-

- 23-

расчетная ла5орац>ряяпо язготогаеююподвсолеа со среднегодовом производительность» 34 млн. 746 тыс.доз для коров; 114 ылн.600 тыс. доз для телят я 97 млн.945 тыс. доз для молодняка старшш возрастов и скота на о творце, которые в настоящее время широко исиолъауотся в хозяйствах Куйбшев-ской области.

Э* С целы> обогащения концентрированных кормов азотистыми и минеральными добавками нами разработан и в 1975 году внедрен в производство дозатор к зернодробилкам типа ДСУ-1, Д(У-3, ЩМ-г, который хорошо зарекомендовал оебя в реботе (удостоверения на рационализаторское , предложение * $/17 от 3 февраля 1975 года, * 4-16 от 3 ноябри 1975 года). Для изучения и внедрения дозатора были проведены районные и областные семинары с зооветспецкахкотаии в руководителями хозяйст.

4. С учетом минерального состава местных кормов разработана рецептура н технология приготовления минерально-солевых брикетов-лизунцов (удостоверения на рационализаторские предложения *31 от 15 апреля 1973 года, * 2-17 от 3 февраля 1975 года, ы 4-17 от 3 ноября 1975 года). С целью восполнения дефицита макро- и микроэлементов в рационах животных разработай регламент производства минерально-содевых брихетов-лиаунцов о добавлением мккроахеы евтов «который рассмотрев Научно-техническим советом производственного управления сельского хозяйства Куабшевсхого облисполкома и утвержден в 1974 .году.

5. Соглаоно утвержденному регламенту, совместно о проектный институтом Куйбыаевсельхозлровт" создан проект

экспериментального цеха по производству минерально-солевых бриаетов-лиэунцов (объект * 6169 - шифр "57-1®", согласно которому цех построен в Кинель-Яеркасскои районе Куйбышевское области в 1975 году со среднегодовой производительность» 2500 тонн бршетов^яивунцоа) .

Результаты практического использования дданых брикетов в хозяйствах области обобщены и опубликованы нами в информационных листках Куйбышевского ЦЕПИ * 715-75 "Минерально-солевые брикеты на потоке" и А 268-76 "Эффективность применения минерально-солевых брикетов", Куйбдаев,1975.

ПО КАТЕРИШМ даСЕРТАЦИИ 0ЩЕШК0ВАНЫ СЛЕ^ПМЕ РАБОТЫ.-

t. Показатели углеводного обмена и рост молодняка крупного рогатого скота При подкормке цинком и кобальтом.В сб. "Дуги повшении продуктивности сельскохозяйственных животных", т.Э1. Куабыиев, 1970.

2. Ошт применения микроэлементов в кормлении крупного рогатого скота. Информационный листок * 201-72 Куйбышевского ЦЕТИ, Куйбышев, 1972.

3. Обмен веществ у нетелей ори подкормке микроэлементами. В сб."Повшение продуктивности сельскохозяйственных животных*. Куйбыпев, 1973.

4. Обогащение кормов минеральными веществамн.В кн.: "Повшенхе эффективности использования кормов".Куябшев, 1973. •

5. Влияние цинка и кобальта на воспроизводительные $ун хции телок* В сб."Вопросы повшения продуктивности сель-

- 25 -

сжохозяйстьенных животных". КуйСывев, 1974.

Комплексные минеральные добавки - важный путь по-вшения продуктивности коров. Информационный листок Л 125-25 Куйбиаевского ШТИ, Куйбьшев, 1975.

7. Значение мшсроэлементов-биотиков в жизнедеательно-сти животного организма и влияние их на углеводно-белковый обмен у крупного рогатого скота в условиях Куйбшев-схои области. Краткие тезисы докладов с межреспубликанской конференции - смотру достижении молодых ученых «специалистов и аспирантов общественных аспирантур в интенсификации сельскохозяйственного производства. Ленинград, 1975. ~

в. Пржевение солен микроэлементов для подкормки сельскохозяйственных животных. В кн.: "Наука и аффективное ть сельскохозяйственного производства".Куйбышев, 1975.

9. Влияние микроэлементовкотиков на физиологическое состояние и показатели углеводно-белкового обмена у молодняка крупного рогатого скота. - За дальнейшую интенсификации сельскохозяйственного производства. Куибыпвв,1976.

10. Содержание важнейших микроэлементов в кормах лесостепной зоны Куйбыкевской области. Информационный листок * 727-77 Куйбшевсхого ЦНТИ, Куйбышев, 1977.

11. Питание кос фактор изменения состава кроси у крупного рогатого скота в онтогенезе. Регуляция цегетатишых и соматических функция в организме человека и животных. Тезисы ИИ Уральское конференции физиологов, часть 2. У|а, 1977.

12. Влияние кобальта и цинка на бедковыа и углеродный обмен в организме телок и нетелей бестужевской породы при условии их дефицита в окрукающей.среде. Биологическая роль микроэлементов « их применение в сельском хозяйстве и медицине. Тезисы докладов ИЗ Всесоюзной конференции",часть I. Ивано-Франковск, 1978.

13. Обеспеченность и влияние подкормки микроэлементами крупного рогатого скота в Куйбышевской области. Матери-ахн научно-методической конференции научно-исследовательских сельскохозяйственных учреждений Поволжья. Саратов,

1978."

Роталрянт КЭИС, Е005100, зак.277, уч.-кэд. лв<;т. I, ткрах 100 вжа. Бесплатно. Подписано ж печати 29,УШ.1978.