Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ЭФФЕКТИВНОСТЬ СКРЕЩИВАНИЯ ЦИГАЙСКИХ МАТОК С БАРАНАМИ ПОРОДЫ ТЕКСЕЛЬ

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "ЭФФЕКТИВНОСТЬ СКРЕЩИВАНИЯ ЦИГАЙСКИХ МАТОК С БАРАНАМИ ПОРОДЫ ТЕКСЕЛЬ"

ВСВСОШИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОЮ КРАСНОГО ЗЩШШ ЫАУЧНО-

иссадовАїЕДьсші институт адвотноаадзт < В И Ж )

На правах рукописи

ТИШГШОВ Султангали

УЖ 636.3.082.26

ЭФФЕКТИВНОСТЬ СКРЕЩИВАНИЯ'ЦИГАЙСКИХ МАТОК С БАРАНАМИ ПОРОДИ ТЕКСЕДЬ

06,02.01- Разввдвіив, селекция м ввспроиаводство свис*охоаяйс*ввяныг шаохаых

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации ва сонскаяне учевой отвпвви кандидате свльскохоаяйстввйных наук

Дубромщы, Московской обжесхн- 1986

-Oáceec.- - eCuoC/c^

Работа вьшолвена в отделе овцеводства Всесоюзного ордена Трудового Краевого Знамени научно-исследовательского института животноводства.

Научный руководитель-" доктор сельскохозяйственных ваук, профессор ЖИРЯКОВ A.M,

Официальные оппонвиты: доктор сельскохозяйственных ваук, профеосор ШУВАЕВ В.Т.

кандидат оельлкохЬэяйственных ваук ВОРОБЬЕВ H.A.

Ведущее учреждаем -Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела

Защита состоится я п¿¿т/іЛс^г&^їЗдб г. з 77 час. ■ нив. в saxe заседаний специализированного Совета Д.020Л6.01 по защите диссертаций на соискание ученой степени доктора наук при Всесоюзном ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательском ива титуле животноводства.

Адрес: 14ZQ1Z, Дубровицы, Подольского района, Московской области

С диссертацией мояяо ознакомиться в библиотеке института j

Автореферат разослав и ДҐ 1986 г.

Ученый секретарь специализированного Совета, кандидат сельскохозяйственных

ваук А.И.Филатов

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1.1* Актуальность темы. В "Основных вапревлевиях экономического и социального развития СССР на 1981-1985 годи в на период до 1990 года", утвержденных ХХУ1 съездом ЦЕС КПСС, указано ка необходимость" ...Всемерно увеличивать производство баравивы, шерсти, каракуля и другой .продукции овцеводства ... Добиться значительвого увеличения выхода продукции о каждой головы скота".

В условиях интенсификация овцвводотва, наряду о укрепленаей кормовой базы, с овершенетвовавием существующих пород, важное задачей селекции является создавие новых скороспелых пород, типов, линий и стад овец, сочетающих повышеивус плодовитость, высокую мяоную и шерствую продуктивность, пригодных для разведения во фермах промышленного .типа и комплексах*

Как показывает паровой опыт, наиболее целесообразным и зкоко-мически выгодным является использование имеющегося генофонда мно- . годлодных пород для скрещивания, что позволит в более воротки« сроки улучшить воспроизводительные качества овец, разводимых в той или иной зоне и тем самым увеличить производство продукции овцеводства.

Широкую перспективу в осуществлении породообразевательного процесс открывает метод искусственного осемевевняглуСокозаморо-женным семенем. Этот метод позволяет максимально использовать наиболее ценных баранов-производителей других пород, независимо от сезона года, расстояний и различий в климатических условиях жизни.баранов и маток, а также снизить затраты ва их приобретение.

Наша работа является частью научных исследований» проводимые отделом овцеводства вИШа по выведению новой многоплодной повутон-корунвой породы овец в соответствии с приказом ЦСХ СССР № 360 (от 11.12.1981 г.) по.,^коре^ю-дыведения новых пород

НЛУЧНАЛ Мос.г. с" л..с к ад змии

им. К. а. Тимирязева-Инв. № *уг.

сельскохозяйственны* ЖИВОТНЫХ, отвечающих требованиям промышленной технологии" и Целевой комплексной программы ОЦ.ОЗЗ ваучво-исслвдовах в льских работ на 1981-1985 гг.

1.2. Цель и задачи исследований. Цель ваших исследований состоит в оценке продуктивных качеств и биологических особенностей помесей I поколения, полученных от скрещивания цигайских маток с баранами породы тексель о точки зрения их использования в качестве промежуточных генотипов для выведения новой многоплодвой лолутонко— рунной порода.

- Для достижения поставленной цели было необходимо решить следующие задачи;

- изучить воспроизводительную способность цигайских овец при чистопородное разведении и скрещивании их с баранами породы тексель с использованием глубокозамороженаого семени;

- изучить жизнеспособность молодняка разных генетических групп, его рост и развитие, откормочные и мясные качества, шерстную продуктивность и качество персти;

- определить на основе полученных данных экономическую'эффективность скрещивания цигайских маток с баранами породы тексель и целесообразность дальнейшего использования полесей I поколения в качестве промежуточных генотипов при выведении многоплодной полутонкорунной породы.

1.3. Научная новизна. Впервые в двух разных природно-климатичео- , ких зонах - в условиях Центральной Нечерноземной зоны РСФСР и в Западном Казахстане изучено влияние баранов породы тексель на формирование хозяйственно-полезных признаков у помесей I поколения, полученных от скрещивания с матками цигайской породы шерстно-мяоно— го типа.

1.4. Практическая ценность работы состоит в том, что экспери- ' ментально доказана целесообразность скрещивания цигайских иаток с

баравага породы таксель с целью получения понесей I.поколения,удовлетворяющих требованиям промежуточных генотипов при С03давни ВОВОЙ мвогоплодной полутовкорунной породы овец.

1.5» Реализаций результатов исследований- Результаты исследований внедрены в производство; подученное потоыство используется в качестве промежуточных генотипов при создании ыногопдодвьос погу-ТОВКОруВВЫХ пород овец дня Центральной Нечерноземной зоны РСФСР, а в Западном Казахстане- для создания мвогоплодной,скороспелой ливин цигайских овец.

1.6* Апробация работы. Основные материалы диссертации доложены и. получили-, одобрение на ваучвых конференциях молодых ученых и аспирантов ВИЛа в 1984-1585 гг., ва научной конференции-молодых ученых и специалистов ТСХА в 1984 г., на Всесоюзной научно-техвиче-ской конференции молодых ученых ЦВА в 1985 г., на расширенной научно-методической конференции отдела овцеводства Всесоюзного научно-исследовательского института животноводства в 1985 г., на производственном совещании специалистов хозяйств "Новая жизнь" рязанской области» 1985 г.; племовцесовхозе "Яиренкопивский" Актюбивской области, 1985 г.; на совещании работников Актюбинского Облсельхоз-управяения, 1985 г. По материалам диссертационной работы опубликовано две ваучвых статьи.

1.7. рбъем работы. Диссертация изложена'на 200 страницах машинописного текста, содержит 49 таблицы, иллюстрирована 8 рисунками, 17 фотографиями. Слисок использовавной литературы включает 313 наименований, в том числе 78 на иностранных языках.

г. МАТЕРИАЛ И ИЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ Экспериментальная часть работы выполнялась в совхозах "Новая жизнь" Рязанской области и "Жиревкопинокий" Актюбинском области в период 1983-1985 гг. по следующей схеме (табл.. I).

Таблица х

Схема проведения опыта

Гпштн : * Порода : Сокращеввнв

.- обозначения .

: баранов : наток :

1( опивая) - хеке ель цигайская Т х Ц

П (ковтрохьвая) цигайская цигайская Ц х Ц.

В опьАах участвовали по два барава тексельской и цигайской пород. Баравн породы т вес ель были закупив вы ва ЩИ СССР и содержались ва фиэдворе ВИХа, а цигайской-ва ВДЙХ СССР.

В соответствии о программой, экспериментальных исследований в качестве материвской освовы в обоих хозяйствах были использованы овцы цигайской породы. Натки опытной и новтрольиой групп в каждом на хозяйств была аналогами по живой пасс«, настригу^ шерсти, типу рождевия, возрасту и бевитировочвому классу.

Дав опыта испо дьа ова лив - совхоэв "Новая жизаь" 980 хаток, в

' г * *

«оахови "1иренкопивски8" - 748 маток. Опытвых овец осемевялигдуСо-ааморохелвым транспортированным семенем баранов таксель, а в совхозе "Цовая жизнь" еще и при температуре +2-4°С. Контролем служили овцы* осемененные как глубоковаиорожениым,,так я свежелолученвьш оеиевеи баравов цигайской породы. Глубокое замораживание семени от этих баревов проводили по технологии ВИ£а (1985).

Со результатам учета оплодотворяемости, яловости и плодовитости маток, а также падежа ягнят от рождения до отбивки в ^-месячном. возрасте определяли воспроизводительные качества и сохранность молодняка при,чистопородном разведевии и скрещивании.

Опыт ва ягнятах продолжался с момента рождения до достижения' ими 14-иесячяого возраста.

Подопытные матки и полученный от них приплод содержались в обоих хозяйствах ва хозяйственном рационе. Летом ови выпасались ва естественных пастбищах.

— < —

Рост, развитие и экстерьервые особенности молодвяка в достэн-бриовальный период изучали по динамика живой кассы, ва основа ивдиви дуального взвешивания ярок а баранчиков: при рокдении, в возрасте 2, 4, 6, 8 н 14 месяцев, а также путем взятия 8 освоввых промеров при рождении и л возрасте 4 и месяцев и вычислением ва их основе индексов теДОСлохеВИН.

Оценку откормочных и нагульных качеств проводили ва основании контрольного откорма ( в совхозе "Новая жизнь") и нагула { в совхозе "Жиренкопивский") б-месячных баранчиков в течение 60 двей.

Учет съедвввьсс.кормов ( в период откорма), их химический анализ и балансовый опыт проводили по методикам ШХа {1969,1975).

Ыясиув продуктивность изучали путем'убоя баранчиков при постановке ва откорм (нагул) и после откорма (вагула) в возраста 6 и 8-месяцев,.

Пищевую ценность мяса изучали ва основании химической, биологической и кулинарной оценки длиннейшей мышцы спины согласно методикам ВИаа (1970, 1978).

Шерстную продуктивное» и качество шерсти изучали по настригу немытой и мытой шерсти, товиве и её уравненности, естественной и истинной длине шерсти, прочности, количеству шерстного жира по методикам ШЬа 0969, 1970, 1976).

Экономическую эффективность скрещивания цигайских маток с баранами породи текседь определяли ва основании данных о плодовитости маток, сохранности животных до'14-месячного возраста, живой массе и настригу шерсти в этом возрасте, используя закупочные цены ва баранину и шерсть по прейскурантам ¿1983).

Все лолучаввые в опытах и лабораторных исследованиях материалы обработав» биометрическими методами, описанными Н.А.Плохинеким (1969) и Е.Х. Яеркурьевой (1970), с использованием злектронио-

— 5—

зычхолвтелыоК маоивы типа "Промивь", вычяоленяем основних биометрических ковставт, подтверждающих.досіовервость получек ного материала. .

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Характеристика баранов и махов, использоваввше в опыте

Использовании» а опыта цигайские и тексельекие Сербии были типичными дня своих пород и хар ак гериэовалясь з среднем ооответег-зевно следующими показателями: живая пасса - ІІ4,5 и 105,3 кг, ва-стриг шерсти з немытом волоки» - 9,0 и 7,6 кг, в мытом волокне 5,7 я 5,2кг, длина-иероти - 14,3 и 15,3 см.

Натвв цигайской породы, использоваввыепри чистопородном раз- . ведевяя и в скрещивании с баравами породы текседь имели в среднем г совхозах "Хяревхопивскна"'и "Новая жизнь" соохветствевво. еледующее показателя: масса теда- 48,9 и 37,0 кг, вастриг шерстя з ве-мытом вохевае -.3,4 и 2,4 кг* ддива:шерсіи - 9,8 я 9,1 см.

3*2. Воспроиззодитеиьвые опосоСвооти,подопытв их магок я жизнеспособность ягвят

Воспроизводительвыв качества! маток, осемененных баравами разных пород, предо тав левы г таблице Z.L

Данные таблиц» 2 свидетельствуют, что ох глуСояозаморожевно-го семеяи можно.получить практически вполне приемлемые результаты ягвевия.

Опыты показали, что ояяодотворяемость от замороженного семена з значительной степени зависит от состояния и подготовленности маток, а также баравоз к случаоыу созову. так, в племсовхозе "Жиреа-коиинский" от 318 цигайских маток, осемевевных замороженным семевем баравоз тексель (опытная грурпа), оОъягвились з срок от пврзого освненевия 166 или 58,5%, В контрольной группе- 210 маток, оовменен вых замороженным семевем цигайских баранов, объягнились 106

Таблица 2

Воспроизводительная способность маток, осеманеввнх семввемразвых^ баранов

_ Т^Р^:Обгягаідось : Получено

ио^повіЛ vuuv « . * * менено маток. .ГОД. X « * л г пат ЇГОЛ. : %

_ - : гол^ * 1 »

- Совхоз "Киревкопняокій"

Опивая (ТхЦ) (-196°С)..... >

Всего заморожевнш семе вея 318 186 58,5 261 140,3

втомчиоже: „ -

одвакратво (утром) 159 87 54,7 II9 136,8

двухкратно (утром и вечером) 159 99 62,2 142 143,4

Ковтровьвая (ЦхЦ) (-196°)

Всего замороженвым'семевем 210 106, 50,5 140 132,1

в том числе:

однократно (утром) - . 105 50 47,6 65 130,0

двухкратно (утром и вечером) 105 . 56 53,3 . 75 133,9

Контрольная (ЦгЦ)

Свежее семя,'двухкратно' 220 191 86,8 255 133,5

Совхоз "Новая жизнь"

Опмтваа (ТхЦ) (-196°С)

Всего замороженвш семенам 380 140 36,8 164 117,1

в том чнсае:-

одяократво (утром) 180 «I 33,9 70 114,8

двухкратно (утром и вечером) 200 ' 79 39,5 ■ 9К 118,9

Контрольная (ЦхЦ) (-196°С)

Всего заморожеввыи'семенем 400 108 27,0 120 111,1

в том числе: ,

однократно (утром). 200 50 . 25,0 55 110,0

двухкратно (утром и вечером) гоо 58 29,0 65 112,1

Опытная ( ТхЦ) (+2-4°С)

двухкратно (ут£>0и и вечером) 100 49 49,0 56 114,3

Контрольная (Ц х Ц)

Свежее семя,"двухкратно 100 52 52,0 57 109,6

или 50,5% и от свежено свыеви - 86,8%. Эти матки имели заводскую упитанность перед случкой, поэтому характеризовались дружным приходом в охоту.

В опытной*группе совхоза "Новая жизнь" от осемененных замороженным семенем 380 маток цигайской породы объягвидиоь 140 иди 36,8JS. От контрольных маток (400 годов) с использованием замороженного семени цигайских баранов объягнились 108 или 2?,0$S и от семени сохраненного- при температуре +2-4°С - 49 и от свежего- 52Jt.

Пониженную оплодотворяемость в совхозе "Новая жизнь" можно объяснить низкой живой массой маток перед случкой { в среднем 37,0 кг против 48,9 кг в совхозе "Хиренкопинекий"), а опыте также была установлена зависимость оплодотворяемоети ох кратности осеменения.

Двухкратное осеменение матов замороженным семенем в одну охоту с интервалом 8-Ю часов повысило результат ягнения по двум хозяйствам в средвем на Sпо сравнению с однократным.

Из данных таблицы 2 также следует, что оплодотворяющая способность семени баранов цигайской породы была несколько.меньше, по сравнению с семенем баранов .породы текс ель. Наибольшее количество , ягнят на ICO объягнившихся маток получено в обоих совхозах от маток осемененных семенем.баранов породы тексель. Так, в совхозе "їирен-копинский " на каждые 100 слученных маток баранами тексельской породы было получено на ягнят больше', чем.в контрольной группе.

j соихсзе "ііовая жизнь" этот показатель составил соответственно с,С;<>, то есть использование баранов тексельской породы оказало значительное влияние на повышение плодовитости овцематок, что можно гсънснпть лучшей жизнеспособностью помесных зародышей, и более низкой, чей у чес гопороднюс зародышей эмбриональной их смертностью.

ü обоих совхозах ыеьду сравниваемыми группами не установлено ¿OdOüttpHikX различий по числу мертворожденных ягнят.

Жнзв«способаость моподвяка в изучавши возраствые периода в определенной степени зависела от их происхождения. Болея высокой она была у помесных ягяят. Сохранность ягвяг ог роздевяя до отбивки в совхозах "ЖиренкопивокиЦ" и "Новая хизвь" составила 96,8 и 91*5% по помесному и 92,9 и 87,651 по чистопородному молодвяку, а от рождения до 14-месячного возраста соответственно 80,8 и 80,9; 78,9 а

3.3. ХАРАКТЕРИСТИКА ПОЛУЧЕННОГО ПОТОМСТВА З.ЗЛ. Рост подояытвого иолодяява

Одним иэ наиболее точных и универсальных показателей роста СвЛЬСКОХОЗЯЙСТВвННЫХ животных в тот или ивой период онтогенеза является их живая касса. Этот важный показатель связав с конституциональной крепостью, здоровьем,.выносливостью и скороспелостью живот--них. Масса тела важный хозяйственно-полезный признак, определяющий в значительной мере »ясную и верстную продуктивность 0в6ц.

Дивамика живой массы ягнят разных генетических групп приведена в таблице 3. Как следует из даввше этой таблицы, в эмбриональный период жизни наиболее высокий темп,роста был'характерен для помесного потомства.

3 первые два месяца подсосного периода, когда потребность яг-

I

нят в литании удовлетворялась! в основном, за счет материнского молока, наиболее быстрый рост в обоих хозяйствах был у помесей. -В результате в 2-месячном возрасте превосходство в живой массе составило в совхоза "Жиренкопинский" до яркам 9,7 и по .баранчикам - 12,3^, а в совхозе "Новая жизнь" соответственно- 9,1 и 11,7? { во всех случаях Р t 0,001).

В дальнейшем, до отъема ягвят от маток в 4-месячном возрасте с уменьшением молочности маток, в обоих хозяйствах отмечается снижение скорости роста у всех подопытвых ягнят, однако превосходство помесных животных над чистопородными сверстниками в этот период продолжало сохраняться.

Таблица 3

Возрасгвые игкевевкя массы тела лодошявого молодяяка, кг '

Совхоз "Новая хнзвъ*

т*Ц ч и 1 ч

о : % ; п ; %

При рохлеВЯЛ Ярки 128 4,510,06 62 4,210,05 72 4,310,04 56 4,0*р,04

баравчиви 123 4,81.0,09 . 66 4,310,06 80 *4,5£0,07 49 Л,110,06

2 месяца ярки 127 18,110,23 60 16,510.22 69 13,210,16 53 12,110,17

баранчики 121 19,210,27 62 К.1±р»30 75 14,3£0,18 44 12,810,20

4 месяца ярки 125 25,310,26 60 23,0±р,31 65 19,310,25 50 18,0^0,24

баравчики 118 26,8±0,£6 59 24,040,23 74 21,210,29 42. 18,310,26

6 месяцев ярет ; 1X9 32,3^0,40 57. 29,210,36 63 26,010,29 48 25,1±р,33

баравчякя 108 33,710,45 55 31,5±0,39 70 26,710,31 38 25,410,39

8 месяцев ярки 119 36,210,« 57 32,710,37 63 35,410,34 47 33,510,30

Вараваднн 103 37,810,49 53 35,7£0,42 68 37,010,42 36 . 34,410,37

14 месяцев ярки 112 43,810,53; 54' 39,410,49 ■ 60 43,510,47 44 38,610,52

баранчикл 91 48,610,58 47 ' 45,810,56 . 63 47;91р,61 32 43,?10,Й

Возраст жявохвых

Пол

СОВХОЗ "АЛрвЯНОДИНОКИВ"

т * Ц

Д х Д

После отъема от матерей скорость роста снизилась so всех подопытных группах, чтопо-видимому, обусловлено реакцией организма ягнят ва изменившиеся условия питания. На замедление роста и развитии молодняка после отъема от матерей указывают в своих работах Дж. ХзмМовд (1937), С.И. Еоголюбский (1961), К.Б.Свечив (1964) и др.

В ваших исследованиях помесный молодняк во все изучаемые возрастные периоды имел Сольиую живую массу. К ^-месячному возрасту в совхозе "Жиревкопинский" их превосходство по атому показателю достигло кг (Р ¿ 0,001) - У ярок_ и 2,8 кг (Р ¿ 0,001) - у баранчиков.

В совхозе "Новая жизнь" зта разница составила по баранчикам -4,2 кг í Р L 0,001) , по яркам - 4,9 кг (Р ¿ 0,001).

Анализ абсолютного и отвосительвого прироста, а также коэффициента poeta массы тела отражает те же закономерности роста подопытных животных, какие были выявлены при изучении возраствой динамики их массы тела.

3.3*2. Экстерьерныв особенности

Зависимость между внешними формами животных.и хозяйственно-.полвзными.признаками замечена очень давно.

При визуальной оценке экстерьера было отмечено, что в обоих хозяйствах помесный молодняк преимуществевво унаследовал характернее отцовской породе формы телосложения.

Сравнение величин промеров отдельных статей тела позволило выявить различия между животными опытных и контрольных групп. Помесный молодняк из совхоза "Жиренкопинекий" уступал чистопородным сверстникам по "величине высотных промеров при рождевии. Так, если высота в холке у первых составляет по группе баранчиков 36,2 см, высота в крестце- 37,3, то у вторых - соответственно 38,0 и 39,5 см. По группе ярок эти показатели были соответственно у помесных 35,7 и

— п —

37*1 он* ау чистопородных - 37,8 »39,3 си.

Однако у поносного молодняка большими былинован длина туловища, ширина и глубина груди. У помесных баранчиков эти показатели составили соответственно 34*1; 8,6 и 14,2 см, а у контрольных-32,8; 7,7 и 13*8 см, по помесным яркам -33*5; 8,3 и 14,1 см* чистопородным - 31,6; 7,5 и 13,5 см. Кроме этого, помесные ягнята превосходили своих чистопородных сверстников по величине промеров ширивы в маклй-ках и обхвата пясти.

Вышеуказанные различия в проиерах отдельных статей у подопытных животных сохранялись и в последующие возрастные периоды. Так, в возрасте 14 месяцев все понесвые животные на достоверную величину превосходили своих чистопородных сверстниц по всем промерам, за исключением высоты входе«.

Отмеченвые различия в промерах между животными опытных и контрольных групп набдюдалиоь и в совхозе "Новая жизнь". Вероятно эти особенности характерны в целом для этих генотипов.

Сравнение скорости роста отдельных статей тела в различные возрастные периоды выявило определенные закономерности их относительного развития, связанные о неравномерность» прироста живой массы. Наиболее интенсивно увеличение линейных промеров у животных сравниваемых групп обоих хозяйств происходило до 4-месячного возраста. Так, за период от рождения до отбивки у баранчиков и ярочек опытной группы относительный прирост в совхозе "Жиревкопинский" по отдельным промерам составил соответственно по высоте в холке - 40,2 и 40,4%, высоте в крестце - 40,6 и 39,0, косой длине туловища - 56,1 и 55,1, глубине груди - 59,4 и 57,9, ширине груди- 74,9- и 70,8, вирине в маклоках - 60,7 и 57,7, обхвату груди - 67,8 и 65,4 и пясти -13,7 и 20,7%. Аналогичные изменения наблюдаются и по контрольной группе, а также у подопытных животных в совхозе "Новая жизнь".

Для более полной характеристики их вневяих форм вычислили ив-дексы телосложевяя {табл. 4).

Таблица 4

Дивамика индексов телослохевия подопытных животных с возрастом

Порода и ;Воараст:Длив-:Пвре-:Растя:Груд-:ССито:1ІасетТазо-:Костн-породвость. :ново-:росво!нуто-:вой :стя :ностя:груд-:сюсти

ігости:сти :сти . . . ной : __________________і___________

Баранчики

. .Тексель х при рох-60,8 103,0 94,2 60,6 120,2 113,3 110,3 18,8 . цигайская девил - . . .

4 мео.; 51,8 103,5 III,6 72,1 136,9 152,8 129,5 15,1.

14 мео. 46,2 101,4 124,1 76,0 127,3 158,0 132,8 16,5

цигайск. х ___ п-

цигайская 63,7 103,9 86,3 55,.8 117,7 101,6 105,5 17,4

4 мес. , 56,9 103,6 98,1 66,0 135,8 133,2 131,5 13,3 14 мес.. 52,5 100,7 117,2 80,4 124,9 1*6,4 146,6 15,6

Цигайская 2д2вЕГ 60•5 ЮЗ,9 ^93,8 58,9 120,3 П2,9 112,2 18,2 4 мес.. 52,4 102,4 110,6 67,9 135,3 149,6 129,9 14,9 14 мео. 46,0 -100,9 108,5. 72,6 130,7 141,8 137,7 14,6

цигайская „_„ пп__ '

і цигайс- дздид 64,3 103,9 83,6 55.6 118,4 98,9 110,3 16,4

К8Я 4 мес. 58,1 103,3 98,2 64,0 134,8 132,4 126,4 13,1

14 ыес. 52,5 101,7 98,3 77,3 133,9 131,6 І58»9 15.3

Сопоставляя полученные результаты при рождении, отъеме и в возрасте 14 месяцев, следует отметить, что полукроввое потомотво при отвоситальво хорошо развитой грудной клетке, вытянутое туловище, имело относительно короткие конечности и сравнительно больвий Индекс костистости. •

3.3.3, Интерьерные особенности В наших исследованиях масса наиболее важных,в хи^ненвом отношении, внутренних органов по абсолютной величине у помесных баранчиков, полученных от межпородного скрещивания, в обоих хозяйствах

превосходили массу этих органов животных контрольной группы. Тек,

— із —

например, в совхозе "Жираакоаивс кий" помеевые животные по массе печени, легких и почек превышали контрольных соответственно ва 5,3; 6,7 и 12,456.

Помесные баранчики также ииели лучшее развитие сяцеваритеяьво-го тракта - пассы желудков, тонкого и толстого отделов кишечников.

3.4. Ивовая продуктивность

3.4,1. Откормочные и нагульные качества подопытных-баравчиков

Для изучения мясной продуктивности в совхозе "Новая хизвьпбыл проведен откорм баравчиков, а г совхозе "Жиренкопанекий* вагуя на хороших естественных пастбищах.

На откорк и вагуд были поставлены баранчики в возраста б месяцев* Баранчики опытных в контрольных груда были аналогами по массе тела и типу рождения. Откорм а нагул длился 60 дней. Рацион для откорма состоял из следующих видов корма: сено разнотравно-луговое -0;б кг, кормовая свекла - 1,0 кг, силос кукурузный - 1,7 кг к конц-корма - 0,5 кг.

Результаты откорма и нагула баравчиков представлены в таблице 5.

Даввые таблицы 5 свидетельствуют, что наибольший;прирост за ' время откорма и нагула был у баранчиков опытвых групп. Так, в совхоза "Новая жизнь" абсолютный прирост живой массы за втот период, в опытной группе составил 10,5^.0,63 кг, против 8,7±0,42 у цигайских сверствиков, то есть разница составила 20,7% (Р / 0,05) в пользу баравчиков опытной группы.

В совхозе "жиревкопинский" этот показатель у опытвых баранчиков составил 5,1±£),48 кг, а у контрольных - 4,6^0,32 или на 10,9% меньше.

Материалы таблицы 5 также свидетельствуют, что среднесуточный прирост баранчиков находится в обратной зависимости от их первоначальной живой массы. Хивотвые, отставшие в росте до постановки их

— 14—

ва откорм (в совхозе "Новая хизвь") компенсируют прирост живой' пассы при благоприятных условиях кормления и содержания_.

Таблица 5

Сравнительная характеристика откормочник и нагульных качеств помесных и. чистопородных баравчиков

: _ Совхоз : Совхоз

Показатели

: опытная- 0ХЦІ : контрольная ?№]) : опытная : ІІХЦІ _ : контроль: ная {¡КЦ>

Количество животных .. . 20 20 20 20

Кивая пасса, кг:

при постановка ва откорм и нагул 26,5*0,74 25,7*0,68 33,^*0,94 31,2*0,77

в конце откорма и.аагула 37,0*1,09 34,4*0,91 38,9*0,81 35,8*1,04

Общий прирост массы тала аа период откорма и вагуда, кг 10,5*Р,63 8,7*0,42 5,1*0,48 4,6*0,32

Относительная,скорость роста,% 33,1 28,9 14,0 13,7

Среднесуточный прирост, г 175*?,? 145*7,6 85,0*23,4 77,0*18,6

Затрачено на I кг прироста, корм.ед. 5,53 6,35 — . —

Баранчики опытной группы ва I кг прироста живой массы затратили 5,53 корм, .ад,, а их чистопородные цигайские сверстники 6,35 кори, ад., что на 14,8? больше.

Все эти.данные показывает, что помесные баранчики отличаются более интенсивным ростом и лучшей способность!) в. оплата корма.

3.4.2. Убойные и мясные качества баравчиков С целью определения мясных качеств был проведанконтролъный убой баранчиков в возрасте б и 8 месяцев, типичных по живой массе и телосложению {таблица б).

Анализ результатов убоя показывает, что у всех подопытных баранчиков с б до 8-месячного возраста прирост живой массы происходил, главным образом, за счет увеличения массы,туш и жира.Однако,

Таблица 6

УбоЯвме и паевые качества подопюише баранчиков Совхоз "¿иревкопивсмй" : Сомов "Новая мт"

побели ; в вачале вагупа ■ ; в во ада нагула - | в начале откорм ; в ковце откоржа

: опытная :ковтроль- : опивая :штрозь- : опытная зковтроль- «шнхвая :ковгрвль-: вая : : : ;ная : на«

Число ЖЯВОТВШС Касса, кг:

предубойвая 33,1^, 30 33,110,« 35,5£[,51 33,6£1,77 25,1±2,22 25,0^,24 34,7±1,79 31,911,17 парной туии 13,510,70 13,310,70 15,9+0,09 15,^0,99 9,7^,32 9,710,52 14,910,64 13,ЕЩ),'66

1 ираР0ВН0ГО 0^10,05 0,40.05 0,410,05 О.б^Об 0,0610,07 0,0810,02 0,67±р,П 0,7Н.0Ф12 ^ УбОйвый выход 41,8 «,* 45^9 47,6 '38^9 39,1 44,9 45,6

Морфологический состав и коэффициент мяо нос и

Мякоть, % Косм, % Коэффициент

нясв0с1и

80,6 80,4 82,7 80,7 76,0 75,2 8М 82,2

19,4 19,6 17,3 19.3 24,0 24,8 17,8

4,24 4,08 4,74 4; 14 . 3,17 3,02 5 >27 60

достоверных различий по убойвому выходу между баравчиками опытных и контрольных групп в соответствующие возрастные периоды не установлено. Туши ягнят подопытных групп имели развитую мышечную ткань, равномерный жировой полив и были отнесены к первой категории.

* Для более полной характеристики мясной продуктивности-ми изучали соотношение тканей (мышечной и костной) и их удельный вес в туше.

Рузудьтаты обвалки туш баранчиков показали, что ейвотвые в обоих хозяйствах характеризовались достаточно высокими показателями выхода мякотной части и коэффициента мясности..

Эти данные свидетельствуют о том, что с возрастом доля мякоти в туше'увеличивается, а костей уменьшается. 3 возрасте 8 месяцев в совхозе."Новая жизнь" коэффициент мясности.достиг у помесных животных максимума - 5,2?, тогда как у чистопородных'- 4,60, хотя в начале откорма по. этому показателю не было достоверных различий.

3.4.3. Химический состав и калорийность мяса

Питательная ценность баранины изучалась нами с определением в ней количества влаги, протеина, жира и золы (табл.? ) .

Данные этой таблицы показывают, что мясо помесных баранчиков в начале откорма и нагула в обоих хозяйствах содержало меньше влаги и больше белка по сравнению с баранчикамиконтрольвых групп. Что свидетельствует о более высокой энергетической ценности мяса помесных животных.

3 8-месячном возрасте, после откорма и нагула химический состав мякоти значительно изменилоя-уменьшилось содержание влаги, но увеличилось содержание жира и бедка.

Следует отметить, что калорийность мяса у чистопородных цигайских баранчиков в 'Ь-ывсячном возрасте а обоих хозяйствах оказалась большей, чем у полукровных сверстников. Это можно объяснить T0L, что в мясе цкгаКских баранчиков стало содержаться больше белка и жира,

— 17 —

Таблица 7

Химический состав иякоти ( в и её калорийность (кДв)

Показатели : Совхоз "¿иренкопинский" ; Совхоз "новая жизнь"

; в начале нагула : в конце нагула : в начала откорма ; в конце откориа

: опытная : контрольная : опытная ; контрольная : опытная : контро- ; льиая опыгвая

Количество образцов 3 3 .5 5 3 3 5 5

Влага 68,211,58 70,6±1,83 64,^0,32 62,3±2,48 74,910,41 76,112,27 61,911,07 61,110,50

Белок 18,А±0,88 к;9±р,14 19,010,27 20,410,32 19,810,50 17,9£[,33 19',9±р,42 20,310,44

1нр 12,5±2,09 11,712,01 15,%0,50 16,5±2,19 4,2*0,60 4,&11,П 17,210,94 17,610,28

Зола 0,9±0,02 о» ад, об 0,810,04 0,810,07 1,110,01 1,210,14 1,010,05 1,010,07

Энергетическая-ценность I кг 8025,8 иякоти 7455,8 9413,8 9926,7 5034,3 4941,8 10113,4 10337,8

чей у понес вых. Одвако по содержанию белка разница достоверна <р / 0,01) лишь по баранчикам совхоза "Хиренкопинский".

3.5. Шерстная продуктивность Уровень верствой продуктивности и качества верста является важным показателен в оценке желательного типа овец, а также в опреде-левии экономической эффективности разведения существующих. и создания новых пород.

По настригу вемытой шерсти между животными сравниваемых групп в обоих хозяйствах не установлено достоверных различий (таблица 8).

Таблица 8

Характеристика верстной продуктивности

Показатели

Созхо* "Жиренкопивский"

Совхоз "Новад жизнь1*

опытная :ковгроль-(ТхЦ) .вал ЇЦхЦ)

: олытвая

:ковтооль-.вая іЦхД)

Ярки

67 45 54 43.

3,24±р,0б 3,1210,05 2,9010,09 2,81*0,08

70,0 67,8 62,6 60,2

2,27*0,04 2,12±0,03 1,80±0,05 1,6%р,05

Баранчики

62 41 - 56 32 " .

3,43*0,08 3,34^0,07 3,0710,10 2,94*0,09

66,7 66,1 59,8 56,9.

2,2^,0,05 2,20±0,04 1,82±Р,05 1,66*0,04

Однако оценка верстной продуктивности по настригу оригинальной персти не всегда объективна, поскольку в составе рува, кроме.шерстного' волокна, имеется болыоое'количество различных включений. По этому поводу Ц.ф. Иванов писал, что шерстная продуктивность, оцениваемая

— «в —

Число животных

Настриг немытой шерсти, кг

Выход шерсти, %

Настриг мытой персти, кг

Число животных

Настриг немытой шерсти, кг

Выход персти, %

Настриг мытой шерсти, кг

по ваотригу вемытой шерсти, ве дает полного предо тав давня о много-■ерствосхя, в связи с чек необходимо обращать ввишвиє на выход инхой вере».

Б вавих исследованиях по выходу мытого волокна между сравниваемыми группам! животных наблюдаются значительные различия. По настригу шерсти в мытом виде помесные ярки в совхозе "Жиреакоплэский" превосходят чистопородных ва 150 г ( Р £ 0,01) иди ва 7,1%. а в совхозе "Новая жизнь" у баранчиков опытной группы ато превосходство составило 80 г (Р ¡_ 0,01) или 3,6%.

Одним из важных показателя качества шерсти является уравненное» волоков в втапеле. Цигайские овцк характеризуется хоропей уравиев-востью версти, во у помесей уравневность верстных волоков выражена еще лучше (коэффициент изменчивости был внже).

3.6. Экономическая эффективность

Оценку экономической эффективности скрещивания цигайских маток по сравнению с их чистопородным разведением проводила путем определения стоимости фактически получеааой продукции в денежном выражении -прироста живой массы к версти в мытом виде у приплода в расчете на одну оЗъягниввуюся матку (таблица 9).

С »той целью мы учитывали: плодовитость матов и сохранность ягнят, живую массу ярок к саравчяков в возрасте 14 месяцев и их аастркгов шерсти в мытом виде.

Данные таблицы 9 свидетельствуют, что наибольший выход продукции в денежном выражении в обоих хозяйствах на одну объягвившуюся матку был получав по опытным группам. Так, в совхозе "Жиревкопиис-кий" общая стоимость всей полученной продукции в расчете на одну матку в опытной группе составила 139,98 руб., а в контрольной -1X3,15 руб. В совхозе "Новая жизнь" соответственно -101,38 а 73,37 руб.

Таблица 9

Экономическая аффективное» скрещивания

Показатели

Совхоз:. : совхоз

"Жиравкопивский" : "Новая хязвь"

юпытвая іконтроль- : опытная :ковтроль-___________; i ¿T£tU _ _ яад ДЩІІ _

Объягнилось маток, гоя* 186 106 140 108

Поадчево живиягвят, І28 І52 І05

Из внх виращево до 14-иес. возраста, голов:

ярок 112 54 €0 44

баранчиков 91 47 63 32

40,4 38,5 27,6

ей матку, аг.

Сумма стоимости прироста 47 с7 Q9 » ш живой массы аа I матву ■ tt&t по закупочным це вам,руб.

получево аерсгм в мытом 9 tft р пй г со т fя

виде яа X обмгвиввую- 2»46 ¿*Ub Х'5Э I*IS ся матку, кг

Сумма стоимости версти, 42,83 35,58 27,46 20,38 полученной sa I матку по закупочным ценам, руб. .

Общая стоимость всей про- 139,98 1X3,15 101,38 73,77 дукции ва I обьягвиввую-ся матку, руб.

В цело*,зковомичбская эффективность от скрещивания цигайских маток с баранами породы.текседь в совхозе "Хиренкопинекий" ва I объягнившуюся матку была ва 23,7?, а в совхозе "Новая жизнь11 ва 38,2% больше, чем при чистопородвом разведении.

Выводы

На ос новавин проведенных экспериментальных работ вами сделаны следующие выводы:

I. Ори осеменении овец гаубокоэанороженным семенем получены . практически приемлемые результаты. Процент ягвения от замороженного семени в совхозе "Жиренкопинский" составил 58,5 против 86,8 от свежеподучевного; в совхозе "Новая жизнь" соответственно 36,8,я> 52,0.При атом, результативность осеменения глубокозаморожвнным

— 21 —

семенем в значительной мере зависела от подготовки матов и баранов к.случке и кратности осеменения»

2. При скрещивании цжгайских овец с баранами породи тексель

в двух разных природно-климатических зонах (рязанской и Дктвбнвской областях) плодовитость маток была ва 4,7-8,2% больше по сравнению с чистопородні» разведением овец цигайской породы.

3. Сохраввость ягвят от рождения до отбивки в совхозах "Ікрев-копивскяй" и "Новая казнь" составила 96,8 и 91,5% по помесному и 92,9 и 87,6% по чистопородному молодвяку, а от рождения до 14-месячного возраста соответственно 80,8 и 80,9; 78,9 и 72,4%..

4. Помесные ярки и баранчики в постватальвый период лучше росли ж развивались. Они имели достоверно выше живу» массу и основные промеры тела как при рождении, так и в последующие возрастные'периоды, а также лучше выраженные индексы телосложения:-массяввости, растянутости и обмости.

5. При нагуле помесных баравчиков ( в течение 60 двей) среднесуточный прирост живой массы составил: в совхозе "Хнревколнвскхй*-85 г, а при откорма в совхозе "Новая жизнь" - 175 г, что ва 10,9

и 20,7% соответственно выше, чем у чистопородных сверстников цигайской породи. При 9том, благоприятные условия кормления и содержания (ва откорме) оказали компенсирующее влиявие ва рост и развитие баранчиков, отставязх в росте в яоствательный период; среднесуточный прирост баранчиков ва откорме находился в обратной зависимости от их лоставовочвой живой массы.

Помеевые баранчики лучше трансформируют корм в продукцию в совхозе "Новая жизнь" на I кг прироста живой массы затрачево 5,53 корм, ад., или на 12,9%'кеньге, чем у чистопородных сверстников.

7. Do убойвым качества ( в мести-н восьмимесячном возрасте) существенной разницы между помесными и ковтрольвыми баранчиками ве установлено. Однако,туюи помесвых.животных а возрасте 8 месяцев имели выше коэффициент мясвооги, плоцадь мышечного глазка, балково— 22 —

качественны! показатель и агав калорийность мяса, что можно объяснить большим приростом у помесей мякоти, з отличие от прироста жира у чистопородных сверстников.

8. По настригу немытой шарети между помесными я чистопородними животными достоверных различий не установлено. Однако, шерсть помесных животных характеризовалась божее высоким выходом чистого волокна. В результате помесные ярки в совхозе ."Хиревкодивский" и баранчики в совхозе "Новая жизвь" по настригу мытой версти достоверно превосходили своих чистопородвшс цигайских сверстников.

9. Но комплексу физико-механических свойств персть помесных животных ве имела существенных отличий от персти чистопородных цигайских овец, во характеризовалась лучшей ураввеввосты» по длине и толщине шерстных волокон в стапеле.

10. Наибольший экономический аффект получен от скрещивания цигайских матоя с баранами породы тексель. На одву обьягвнввуюся матку получено дополнительно в совхозе "Хиревкоонвский" - 26,8? рублей, в совхозе "Новая жизвь" - 28,01,рублей.

Предложения

При создании новой нвогоплодвой полутовкоруввой породы овец ( в соответствии о'приказом ЛСХ СССР от II. 12Л981 г. ) рекомендовать скрещивание цигайских маток с баранами породи тексель для получения помесей I покодевия, в качестве промежуток зш генотипов.

Освоввое содержание диссертации опубликовано и следующих " работах:

X; Откормочвые и мясвые качества помесных баранчиков.

-Ж. ЖивЬтвоводство, 1985, * Ю с. 31.

Zt Совершенствование, мясо-верстных овец путем применения травспортироваиного глубокозамороженвого семени* -Ж. Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. Алма-Ата, 1985, № II, с. 52-53-( в соавторстве с И.Д.Шайдулливым).,

— 23—

JI-GOOüG^ Подписано в печать 24.02.86 года. Формат 60x84/10. Объем 1,5 печ.л. Tapas 100 экз. Заказ 653. Ротапринт.

Типография ШШТЭЦР, г.Щербинка