Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность использования ржи в составе комбикормов при откорме молодняка крупного рогатого скота

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Эффективность использования ржи в составе комбикормов при откорме молодняка крупного рогатого скота"

ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА (ВИЖ)

jpg 0Д На правах рукописи

> г> -РГ •••

Лаврентьев Анатолий Юрьевич

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РЖИ В СОСТАВЕ КОМБИКОРМОВ ПРИ ОТКОРМЕ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Об.02.02, - кормление сельскохозяйственных ткиаотаья в технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на совсканве учопсД степоиз асшхвцата сельскохозЕйствеаныя наук

п. Дубровщы Московской облеста 1994

Работа выполнена з дзбйрахордд д --.эрчлай "оСг-

водотда.

Научный рукозоддхе-дь: доктор свльзкахозя^ствеядю: заук,

ар^^ессор М.Д«32?слоз

НаучнкЛ хоасультаж : доктор сэ^скахозядстзекдкк. неук, у»Хлхаалыше оппояе:иы: доктор оаологлческыс наук,

ИрО^бССор .ОСОр

доктор садьолохозяйстьеннЕл наук, Н.Г.^ервов

Ведущее учреддеяде - ЧузаЕскн! селшскохйзядсхвенк*й двсхатз

Запита состоится " , ¿¿ЛсЛ—_1994 года в 10.00 ч;

на заседания спацЕшшзЕрованного совета Д.и^ТЬо.и; при Ьсер'бсс! оком яаучно-лсслвдоБатедьаком институте агбоЯновоЙства.

Адрес ансгвтутаг 14&01&. пео<> Дубровацы, Подольского районе " Московской облает»»

й диссертацией мшвэ еэаакамахься з б&схтчтвщ.е яясзЕтуте.

Азторзфарах разослав * " (М-к Л л ¿Л*-—1^4 года.

Ученый секретарь глзддалазараваиного совета,

доктор блологкчезавх наук ¡х.А.Наугленкс

i. (Бцяшштсшк ткьат.'

I.I. Актуальность проблемы. Несмотря на то, что роаь является • весьма' распространенной злаковой культурой в условиях Еечерно- / з емкой зону Российской Федерации, она не нашла пока широкого применения в комоикорковзй промышленности.

Связано это с тем, ■что в России рокь воздел-вается в основном на плщезке цели, как хлебная культура. Кроме того, сусестгув. '¿ztz отечественными кор:,*атпьамп ввод psn. в состсв яокопссркон зграю-чеп *:г.зкд.\е: заучко не оСоснозаянгмв показателя?.®. Так, ка-. :ример, яормк ввода рнк г комбикорма для крупного рогатого скота je превышает kSJH> по массе. }>о?к по данный зарчоегнах исследовате-гей лактеруЕщкй коровам и откармливаемому г.:олодкяку крупного ро-'атого скота могло без отрицательного влияния на сост сякие здо->сзья, обмен веществ и продуктивность скармливать до 4 кг ргя в утки.

. В настоящее время, в связи с разркьс^ экономических связей ¡ежду бывшими республиками СССР создалась ситуация, когда в ба-taHce фуражного зерна России большая удельная масса приходится :а рожь. В связи с этим весьма актуально зсгаог вопрос о разра-отке научно-обоснованных ноем ввода рки в состав комбикормов ля сеЛВСКОХОЗЯЙСТВБНЯЕХ iEBOTHKX,

С другой стороны не ненее актуальной является проблема по-^ шения эффективности использования ржи в кормлении ашвотккх. Б оследкее время в зарубежной литературе появилась сообщения о озадовности поЕЬ'пенЕЯ продуктивного действия зерна рай. за счет каршшвакм животным ферментных препаратов. Учитывая тот г-акт, го в России налажено. промысленное цроизводство-феразятних пре-" аратов, веема интересами, как с теоретической, гак к с арак-вческой точек зрения, является исследования связанные с шнкпе-веи эффективности волользовакая -

NKSR-iERsoTwx-sa -'счет' Лежект»"* гоепаргтоз оге-*еете<г**-л:,э зьодотва.-.

Цель z задачи исследований. С целью научного,обоснования , >рм ввода "psa з состав комбикормов-концентратов* а тайге поеи-гнЕЯ эффективности ее использования при откорм молодняка крупно рогатого скота бкла проведена серия исследований, б задачи iTopux входило:

I. Разработать редеют кокбкюрмов-ковцевхрпгоБ для молодика крупного рогатого скота на дорасивапиЕ в заклгтательком от-ipwe с различными нормами ввода psa.

~ обогащения

определять возможность д целесообразностьукомоккор'.тов,

содерхгацвх зксокве нормы ввода рад, ферментными препаратами зва.

да мультязгикчных композиций (МЭК).

3. Изучить влияние комбикормов по разработанным рецептам н; соедаечость кормов, переваримость и использование питательных в< цеотз кормов рациона, динамику 5*ево2 массы, интенсивность и яап. равлекность обчечггз: процессов з органлзме лздонянмс

Распугать экономическую эффективность производства говя. дины на комбикормах,-содержащих в своем составе роясь и йермект-"репзраты.

IНовизна исследовании, заключается в том, что разработ: на на?чно-обоснованнкв норм» ввода рая в комбикорма-концентраты ддя откармливаемого молодняка крупного рогатого скота. Показана возможность повышения продуктивного действия рояьсодераащих ком. Оихормов за счет обогащения их ферментными прелараташ ввиде мультиэнзимных композиций. Изучено влияние комбикормов по разра. ботанным рецептам на интенсивность и направленность обменных цр< цессов в организме откармливаемого молодняка крупного рогатого скота. '■' .1.

1*4. Практическая значимость проведенных исследований состоит в том, что их результата позволяют расширить сырьевую базу отечественной комбикормовой промышленности, а. обогащение рояъсо-дер.гаютс комбикормов ферментными препаратами позволяет пашсить их продуктивное действие при откорме молодняка крупного рогатог скота. Обогащение рожьсодержаших комбикормов ферментными препаратами ввиде мультиэнзимной композиции МЗК-& позволяет повысить среднесуточный прирост молодняка крупного рогатого скота на дси. рааквании - на а-на заключительном откорме - на 25%, а

снизить затраты кормов на I кг прироста соответственно - ка

" ' 1.5. Апробация работы. Основные положения диссертации доло лена-на:

- гбилэйной научноЗ конференции "Ульяновского' сёльскохозяйс -твенного икститута-Сг.-Ульяновск, 24-<.б'мая 1953 г.);

- мезоднародной "научной-конференции по современным проблемам и перспективам растениеводства а животноводства (г. Новгоро ¿5-<.6 января 1954 г.);

- производственном совешнпи специалистов а животноводов совхоза "Сормовский"(Канаоский район, Чуваши, 8 февраля 1334 г

- научной г.оафе?вацм! отдела кормленая Всероссийского кауч-до-дсследовательскаго института «Евогнозодстга (Дувровдак, '':ос-ковеко* ослами, <к. марта 19ъ4 г.). ■ ¡¿о .материалам дассертг&гл: опублаховако 5 печатнкх работ. . Т.С. С^ъем -¿■'с?!:. Цдссертгцдя г.глоА.ека кс сс-ракглда: текста, содергдг 21 тз^лдцу, 2 г. ^

ло^ен:-::. Слисок гепэльговакнод лктер«,турк включает 1%: наклй, ::з которкх ко на пкоетраняюс язкхах.

¡¿. ШШ'Ш к гиош КССЛЕДСЗШ^. Зля реалдзад;;;: доставлен»-»: задач в совхозе "Сорковскг^:" ^анапского района ЧузаЕсяоб Реслублдкд Сылг приведена чет* се не-учко-хозяДствеяк«х (два ка дора1д.ванг.д к дга - на заключительном откорме), два физиологически: 2 производственна опкты.

исследования бклк проведены ка бнчкгх черно-пестроЗ породе, находящихся ка дорашкванпи (I а Ш научно-хозяйственнне опкты) и заклшйЕвльном откорме (П и 17 каучно-хозяйстзекнне опкте).

Схема нанчно-хозяйствешшх опктов яредставлека в таблице I, из которой видно, что первые два опыта били выполнены на откармливаемом молодняке крупного рогатого скота по изучение норм ввода р&а в состав кшбпяормоа-г.ояцектра'гов. Ери этом йь'ле разработаны п апробированы рецептн комбикормов, содержащих роаь в количестве 0, 20, 31) и 4055 (по массе) на доращивает®'к 0, 30', 40 и 6Ц% на заключительном откорме. ' °

В двух следующих научно-хозяйственнкх опктах изучалась эф-фзктдзность в экономическая целесообразность обогащения комбикормов, содержание высокие нормы звода рай (4С£ на дорвшивакин-

60^ на заключительном откорме)- отечестзенааЁд.фешеятквж-Бр«--—■■ пар^тамп, вводе тфльтдэнзкжзж композиций (".'¿"{-I с .

"ультвэнзЕмже композита, кслользовайагв в одет ах, предстах-дядг собой смесь *ерментгазс препаратов,.'вкпускаеиых отечественно.-: мдкросдологдческой прсмегленностьо, в~*ом чясле состоял ::з ' с,т--с;; аг^лзсуотилдна к ^блловЕргдке.? а МсК-к. - амалосубтидгна ~ '. цечтофоетЕдкна. Оптимальное соотношение в дозировки .внесения .-^ермеятжх препаратов екдв среязармедьно. отработаш- в -льсора-торгшх условиях на огштнгх партиях комбикормов в даоерсторгл герчектннх дрепаратоз акционерного общества "Баотехкологая".

Рацло'ч: кормленая во всех сравниваемые грулдах «аклого одк-хс состояла яз одного л того же набора кормов при одуд?аксг.;й структуре. Содержание Сьло привязное, оСорудиаакное

- 4 - ■ .

ШСТ32Д53Л5Н1Д.МЕ пормугкамя.Для выяснения влияния состава когг-•Зйкоргадв з& аотрволзкге нормоз проводила eaegsitseaKä групповой учет заданных кормоз а их остатков. На осяов&зде этих даняах расчитывала среднесуточное потребление кормов и zx питательное (Усредненный рацаан).

Таблица'I

Схема научяо-хозядстзэяяк: опетов... ... -

~ ~ ~ ~ rZ Г„~!Еозраст ~ 1 ■■

г • Tpyxsar;: : Гголов ifütt-lfh * !

! в на.

J2aü5.

:

1 контрольная

П опытная Ш опытная ■ 1У опытная

I контрольная П опытная Ш опытная . 17 опытная -

.1 контрольная П опытная -

Ш опытная

I контрольная 'П оштная. . Ш опьтная

I 10

каучно-хо ?п5ствен:2:.:. jsais

3-7 Iu-П Основной рацг.оя СОР) + коибг ■• - карм (оеэ рак)

6-7 Ш-II ОР + комбисорм (с ¡¿Q;S ряи - , 6-7. IS-И ОР + комбикорм .43 (с ЗС$ ржи 5-7 Ш-IX ОР + комбикорм iS4 (с ржи научио-хозайстзеявйй опыт-^j^SZ'-lsJU: QP;+ комбикорм №1 (без рай) 11-32 15-16 ОР + комбикорм №3 (о 30% рая II-J2 15-16 QP. * комбикорм Ä4 (с 40$ рая ICT *' - 11-12 15-16 ОР +■ комбикорм ¿85 (о 60% ри Ш научно-асозяйствевдзйа опыт :-./■■ .'■■'"10 6-7 IQ-Иг ОР, .+^мбикорм М (с 40$ psi

■6-7 I&.II- 0Р-ЙЬбмбякорм JH + МЭКЛ (с . - амаяосубтидива и целлов^рдш:

• 6-7 Iö-Ц ОР + кочбакорм М + ?.ТЭК-2 (с ...».... .",.'■ - амклосубталааа и пвктофовтдг

17 п2учно-хоэя^ственякЯ опыт

10 ' II-IL. 15-15 ОР +• комбикорм !«5 (с 6G& рш

10 : II-I2 15-16 ОР + комбикорм >15 +• MSK-I

IÖ И II-12 15-16 ОР > комбикорм S& + W3IU;

IQ IG ...1С ■А 10 10 10

10 10

....... Для- кияхро.га аа ростом и. развитием-ййдоагткггзво'пшх'тг;

„еоддли.. ежемесячное_а^вадуалькоа_взавшззанив ах.

2 цедыьдзучекм-переварлчости а использования пятатвльщ

веществ кормов рациона на фоке" П и IT научно-хозяйственных- ол

тов была проведены физиологические исследования (обменные опы'

на 3-х кивотяых из кавдой труппы по общепринятой' методике С"«' Томмз, 1969, А.И.Двсяншшов, 1975).

ХЕ'.тлесглй акаяг.3 норков; их остатков в' экскрементов лрово-дали по мвтодэтескям рекомвкдааим КЕа'{В.Й.Равакак я. д?»,/-1$7и).

Для изучения интенсивности к яаараЕЛеняог.та обмеянь'х'сро5еб-сов в организме подопбтнех глвотзихбслк прогеденк СЕохимаческиэ исследования проб рубцогсго содерхячого и 'крови» которке отбирали у животных, находившиеся на осленком спите.

Пробы рубцового содержимого отбирали яри помогай. пищеводного зонта через три часа после, начала .утреннего -коргллёзак, а. лроба крови 23 яремной вены брали через четкре часа;после аачвла утрен-аего кормления.

Б пробах рубцового содержимого определяла концентрацию еле-дуЕдяквгаболитов:

- плотность цростеЗгих и бактерий методом разделительного центрифугирования с аослэдуюзпм зксушиганкеи плотного осадка;

- содержание общего, белкового и небелкового азота по Къел!«.: дал» (Ю.И.Раецкая я др., 1970);

- содержание амииачноГСазота - га^одаЗФу эним методой' в -чашках. Конвея с использованием реактива Неслэра (Н. А.Луявпажл, В.Д.Тащидин, 1965); - - ; .'.*",-

- общую кЗяцентрацкг, ЖК я их соотнесение (МАМутаез, 1570) I "'■ ." * концентрацию водородных иодоЕ{рН)яарШйетре;

3 пробах крови определяли содеряание; . --

- общего и небелкового азота - темя же нётодаки,. как я'в'° пробах рубцового содержимого; . -

» мочевой кислот», креатявияа я мочевины - методами опкезя-. нкгт Ю.И.Раецкой и др. (1970); . ■

«. общего белка в сь'вороткв_кро_ви'~ рефраягеммризвекии^ив»— тодам; ~ ■■■". -

«. белковые фракции - акспресс-кетодоы Олла а Дякорда в мо-дифЕкацва-Каркопа;_._____:_____ . _ ■ ___ _ _

- актг.вкость е^нотралс{'5раа_{?.СТ, АЛТ}"пэлРё^'тН;^"^ГОрен-кезш.{Й.Ц.Коцдрахян, 1265); - —- . • •".""т-^"• •

- активность ачклбзы - метода« биотесгировашл;

« глюкоз» - по цзетпоЗ реакции с антрояса (Ь.К.Равская я др.. .1370); ' Г \ -;";' ,

' - обх&х лклидов, фосфолкпЕдов в холестерина - методом спж-саянкм А.А.Еокровским (1969);

- калыак и фосфора"-.'методами ■ описаннкми Ь.И.РасакоЁ я др. (1970).

■■■-.-'-■ ' о -

Педученнкй в научно-хозяйственном опыте цифровой материал по дошампке живой массы, а такхе результаты физиологических и .. <?иэх:.мичзсяих исследований были обработаны вариационно-статис-. тическам методом (Я.А.ПлахотпкскиЁ, 1960).

По окончашаг научно-хозяйственных опытов на основания ах . результатов,к данных ^•и'акооЕ.—эхонозлаческог деятельности хэзяй-.

■ 'ства была.распита на, экономическая.эффективность использования' коглспкоргдоз-кЬнцеатратбз по разработ&ннкм"р'ецепхам при откорме

■ яру дао гл. рогатого скота,

;1з.еледозанлз были .зазерсены прогзводстзея~:ой проверкой рецепт оз комбикормов с 60;; рзяг обогащенных ¿ерменгавш дредаратв-мк на заключительном .откорме молодняка крупного рогатого скота.

3. рЙЗ/йдТАТЫ ИССЛЕДОВАН.^;.' ' 3.1. Характеристика кормления. Как видно из данных, представленных з таблице £ все комбикорма имели практически равную 'энергетическую питательность: к.не различались по содержанию ос. новных питательных,. минеральных и. биологически активных веществ. Учет кормления показал/, что состав комбикормов не оказывал

■ влияния на потребление, как .самих комбикормов, так а кормов ос» ноэного рациона. ч\ч ■ .■-'-'■> .-

| . - Так в I научно-хозяйственной опыте подопытные животные до»', требдяли. в сутки в среднем 1,1-1,2 кг сена, 11,1-11,5 кг- сената ;И по 2 кг комбикормов. Среднесуточное.потребление сухого вещества составило 6,21-6,34 кг, в кадром содержалось 5,36-5,93 корм.

50,9-51,6 МЛж обменной энергии,- 558-595 г переварайого про-теина,''33-36 г нашхия, 19-^1 г фосфора. СЗдэраание других нодт-'ролируемых элементов питайия находилось та юге в пределах сущест-."вувавх леталиэированнкх- норм (за исклоченнем железа, уровень которого превышал нормы)" " •

2о П научно-хозяйственном опыте подопытные животные потреб, ляли, а и сутки в среднем 1,1-1,3'.кг сена, 13,1-16,5 кг сената и , -по -3 кг комбикорма»- Такой - рацион- содерхал -6~,б-$=8794- кг сухого""" .__£зшества,..8,.32-8,53;коривд£>''-?4гЭ-2в,а. ЗД» обмеяаой эавргка,-

■ -3^0-346 ^паревардаого-протеана, .60-63 г' кальция к 33-36 г фос-.

фо$а. Содержание других контролируемых элементов' питания (кроиа . аелеза) находилось в соог-ззтстгай сг нормами для данной полозоз-., -расткой группы аавотша;. "

Среднесуточное пстреблекге кормов подопытярмя животными в . Ш научно-хозяйственное опыта арадсхалаенц в чь&ющз 3, из которой видно, что энергетическая питательность- -рациона &. содераанж

Рецепте комбикормов для молодняка крупного _____ рогатого скота

Компонент

1 3

Ячмень 30 30 20'

Пшенида 20

РОЕЬ г' 20 30

Отруби шгеничпне 31 ЗГ а

Ерот подсолнечной 15 15 15

Кормовой ФосйаГ 2 2 2

Соль . I т I

Ьремдкс Д 60-1 I I I

I

В I йг содержатся: -

кормовь-х единац 0,96

обменной анергии, ?ЛДк в .

сухого вещества, г 353

сирого протеина, г 165 переваримого протеина,г 13£ "

сырой клетчатки, г 65.

сахара, г 1*5,1

крахмала, г £47,7

сирого жира, г 31

кальция, г 7,9

фосфора, г 9,?

ыагнйя, г 2,¡8 калия, г . \ ?#о

натрия, г • ' с,б

сери, г 1>7Б

железа, да . 127,5 «еда, мг

нйЯГЕ.,' да €9,7 '

кобальта, да х',17 -

тарганца, да 66,0

витамины: А. 1и,б

••г"' Л ¡¿'.'6 ''Г

Е £4,6 ,

0,95 3,5 853 ~ 164 131 64 : 26,1. 253,3 30,6 7;'9 9,5

г,б

7,1 -0,6 1,64 КОЛ 1а?9 ~ 65,7. 1,18 53,9

1ч,,6

276 25,0

0,94

9.5 -£53 '

-164. ^ 131 ' 67 27,4 256,6 '30

9.6

2,62 , 7»0_ _ 0,53 Г,6;-131,4

64,2 1,16 65,6 10,6 2^6 21,5

10 0*

40

зг

15 2

С, 94 5,5. 653 ,?65 Г3£. . 64 Г 28,7 259,9 29- " 7Г9 . 9,4

1,56 132Д 14,1 62,7 1,14 " .67,4 1а,б .

275 16,1

60 . 20 ' К 2 I I

0,97 9,6. 854 " 165 -. 132. • 54. ' 26,8л 315,3 26 г 7,9 . 9,2 ' 2,3- • V 6,3 - . 0,31 1,45 124,9 • 14,6"

-54; 771,13 Г •59,8 10,6 2,6 13,9

' -Таблица 3 Рацион кормления подопытных бычков в среднем - за И научно-хозяйственный: опыт

Показатели !---- ___

1 П ! Г 1 ~

Сено злаковое, кг 1,2 1.1 ' 1,1

Сенах клеверный, кг 12,2 12,3 12,1

Комбикорм, кг 2,0......' *" 2,0 2,0

В рационах содержится: ** **

кормовых единиц 5,87 5,65 5,79

обменной энергии, ?ЛД* 62,5 . 62,2 61,в .

сухого вещества, кг 6,60 . 6,58 . 6,51

сырого протеина; г 93873 933,9 - 925,6

переваримого протеина, г .. а.«, 5 624,1 619,2

.клетчатка, г ' 1453Д • 1434.6 1417,8

крахмала, г 768,6" 767,6 ' 765,6

кяра, г 230,9 227,4

сахара, г 405,8 405,1 ". 400,1

кальция, г - : -ягг8' «,8 ■..; 72^0

фоофора, г 29,2 29*2 29,0 -

кагкья, г ' 39,1 ¿■■У^ 39,8 38,6

калия,г 91,4 $0,5 ¿9,4

серы, г 14,7 м,б. 14,5.

жвлезат.мг '.1668,8 1667,8 1646,8

меди, мг ... 99,2 99,4 ; 98,3

цинка, мг • . ' ¿23,3 224,и 223,'9

кобальта, иг " 3,-65-' 3,64" 3,62"

марганца, мг 513,7 502,7 • 502,7

каротина, мг. 252,0 2&,5 258,5

основных питательных; минеральных в биологически активных вешест

бкло дракшчаскж одинаковы*- аа всех группах.-------------•

3 1/ каучкл-осоэяйохввяном .ошт» несмотря на практически равное готрвйдашГ кормовн'содераакця з усредненном рациояе основных питательных, веществ, -знергечачаская ценность рационов животных опытных групп была выше на 4,7-5,2$ со сравнение с контролем. Эхо было связано с лучсе^ аараварйиосты) питательных веществ кормов рациона животными опытных групп.

о.

Таблица 4

Среднесуточное потребление кормов бкчками за период откорма (1У научно-хозяйстьеаакй оют)

Показателя ! !----- - ! I Г £2 £ 2 ! П ! Г] \ IV.

Сено разнотравное, тег 1,2 Т т г

Сенаг люцерновый, кг 15,0 15,1 15,2 •

Комбикорм, кг 3,0" 3,0 ^ г-и

В рационах содеряятся: "

кормовых едины;, кг 6,14 Ь,£2

сухого вещества, кг 5,00 9,10 2,07

обменной энергии, МДа 89,Т '92,6

сирого протеина, г 1041,0 1052,4 105В,0

переваримого протеине, г- 633,3" ■ >700, и 636,8"'

аира, г 269,4 272,7 £73,8

клетчатки, г 16£0.,3 "1715,1 1734,1

сахара,- г- 503Г4 ' 510,0 306,4 '

крахи&да,. г. . • 1Сйс,и Ю£4ГС. -1053,0

Б23, г . 5X42,5 5£05,и -г* л VI

кальция, г. 59,9 . 607® " ...60,3

фосфора, г '41,5 41,9, А ? - в Ч-ь»-' .

магния,.г 49,1- 4 а, 5.

калия, г 109,6 110,6-.

натрия, г ¿9,5 ¿9,7

серн, г 16,4 16,6 16,6

железа, от £038,0 ¿110,0 £.169,0

меди, мг 1£б, 9 130,0 '

цинка, мг 281,4

кобальта, мг 5,03". 4,93

марганца,"шг~ £¿.1,3 Ск.5,8

катана» мг зав.о 330,0 3:*,, 0,

Таким образом; вровэдакьь. в научко-хозяйствевша -огшхах учет »ормленгя и результаты химического анализа корыта доказали," что включение в состав ко*«бикормов различного количества рал & етэр-ивнтнкх препаратов яе оказало влияния яа поедаемость кормов и зодераан&ч в рационах контролеруеикх элементов питания.

Вместе с тел? ала-каз: рационов показал, что кссодьзо'ваз;:е в юрмлешш подопьхк»: ааеотаюс полноценных комбикор?-!0£«кож;ептра-гов позволяло балйясйроьа» за рацнопн, как э ледащ дорагулакия,

тая г. в период заключительного откорма в соответствии с суцест-аугаии деталвзировакнкмп нормами кор:.'ления.

В структуре рационов на дож концентрированных кормов приходилось (з % от об2,«й питательности): в период доращввания 33,5-34,5, а в период ■ заключительного откорма 35,2-37,8, что несколько ниже сущзствуэцпх нормативов.

З.а. Динамика айвой маесы. Свидетельством-того, что потребность подожтяых аивотнвх -в-энергий, питательных л биологически активных веществах была удовлетворена, являлась их продуктивность, т.е. прирост айвой массы.

Кз данных, представленных в таблице-5,-видно, что в I научно--хозяйстзенном опыте на доращаваник среднесуточный прирост аазой массы подопытных животных составил 836-Б79 г. При этом не было отмечено закономерного в статистически достоверного влияния комбикормов с различной нормой ввода ржи на этот показатель роста и развитая бычков. Можно лишь отметить некоторую тенденция к снижении прироста айвой массы у зевотных 17 группы, получавших комбикорм о 40?« ржи. . ..

Аналогичные данные были получены и во П научно-хозяйственном опыте при заключительном откорме бычков. Среднесуточный прирост живой массы бычков опытных групп находился в пределах 107^--1ШЗ г против г в контроле. Здесь также отмечена лишь Тенденция к незначительному снижена» по сравнения с контролем этого показателя у бычков 17 грушш, получавших комбикорм с 60% ржи.

Во второй серии исследований (И и 1У опыты), в которых изучалась эффективность обогащения ферментными препаратами комби- •• кормов с высокими (40$ на доращивании и 60$ на заключительном.откорме) нормами ввода^ряи были увтановлены'некоторые различия в динамике айвой массы и ее приросту между животными контрольных и опытных групп (табл. 5). .

Скармлиьание бычкам на доращивании домбикорма__с 40# рай,_____________

обогащенного" ферментными- аресаратмй'ВЕйдё ~~од~льтизнзимна2. компо--зкция Х1ЭК-1 дивотлш П. грушш_позволило увеличить их среднесуточный прирост_на 5(4/з, а скармливание такого же комбикорма, обогащенного МЭК-2, животным Щ группы повывало этот показатель на по сравнена» с контролем (Р ^ и на % по сра^иекав со П группой (? и,001). '

Динамика ьиК-ой масса подоэдтнкх гивотнкх

_ _ „ {Срёдкесуто-|оа?рат5 ко?-Готппн ~ --Г-'-- - - - чнв: при- иоз па I кг ^ !в начале !б танце !зост, г ¡призоота, „________!опьта___1оп£та...___!________

I научно-хозяйственна« олкт

I контрольная 150,7^5,56 6,74

1 опытная 151,3-4,44 5,79

П опытная 151,4^4.34' £39,3^3,55 £73-13,0 б, 31

[У опытная 1ои,5*4,'.Я <.¿3,4-4,13 ¿згй4.е 7,01

11 науЗно-хоЗя/ствекккй опыт *

: контрольная 255,2-5,95 406,713,80 1122~&4,6 7,51

1 опытная ¿55,0*5,85 402,8*4,38' 1055*15,2 7,£2

3 опытная ¿55,6*3,40 407,9^3,86 1К6*15,4 7,56

Т опытная 255,2*5,71 359,522,96 1072^9,5 7,76

Ш научно-хозяйственный опыт "

! контрольная 215,1—8,2 315,2-9,1 > ' 825^.6,0 7.11

[ опытная 216, 0?7,I о<;0,5*7,2 670*11,0 6.»

! опытная 217,$¿5,4 324,0*5,9 930*8,0*) 6,22

17 научно-хозяйственный опыт " " ■

контрольная 325,1*7,1 42б,6*В,5 84в£35 9,60

опытная 324,9*6,б. 444,5*5,2 ■ б,5о

! опытная 326,0*4,1 453,9*5,9 ЮббЙб**) В, 09

■

Различия по сравнению с контролем достоверны при значении: х) Р I 0,01. хх) Р £ 0,001. ' '

Более выраженное благоприятное влияние ферментгшх препара-ов на прирост еивой массы было установлено на заключительном гкорме сычнов (1У. опыт) . Скарилхйащ;е^ком01л:орма ^ бь^р^Е^бо-згеп'гого "ЗН-1.Сутпэт-П'трушйг. повкспло'ЕЖ' срзтагсуёоча^;-"примет по с^^^лг;.;:^ с контроле:.? на ¿_ о,Ы)г а'оСогащще^ зкого лее комопкорма слосоостзовайо' довь'йеш'.ю средаесуточ-зго прироста бычков Ш груапк на 2?:^ по сравкеншо с-контролем ■ 3 ¡_ 0',001) и на по сраънеялв со П группой (Р / и,05) .

Затраты кормов"ка единицу прироста находилась в ёоо'тьетст-дя с прироста** язвой мгесн. В первых двух опт тех не устанонле-) сукастзеншх различи'! з затратах кормов па I кг прироста. При )расйзанйя (I огет) затрата :?ормов на I кг прг.росга у авьогша

- Ik -

опытное, групп составили 5,79-7,01 норм.ед. против 6,74 в контроле, а при заключительном Зткор'ие (П опыт) соответственно 7,56-7,76 корм.ед. против 7,51. Включение з состав комбикормов, со™ дэрла^зх рожь, фзрмзктпкх препаратов способствовало снижении затрат кормов на I -кг прироста до сразаеваа о контролем: при., аордаддзяия аа 5,8-14,3^, а ярд заключительном откорме на 12,3--1(1,7/5. ■ _ ___________~

Контрольный.убой подопытных животных, проведзнэдй на фоне П яаучнсмсояяйстЕвняого опыта, показал, что комбикорма с различной нормой ввода ржи не оказывали влияния на убойные качества откармливаемых бычков:' убойный выход у бычков различных групп колебался в узких пределах а составил 54,0-54,3$., ..'.

3.3. Результаты физиологических и биохимических исследова-аиД. Зиэиологическами доследованиями, выполненными на |оне П научнсмосозяйственного опыта, было установлено, "что комбикорма с различной нормой.ввода ран не оказала какого-либо закономерного влияния на язреваркгэсть питательных зецестг, за исклвчь- . паем переваримости аяра, да^ораяу бачков оштшх групп была suae, чей у их аналогов зэ-контрольной груш» (табл. 6). 1 При этом Её было отмвчзно такяз существенных различий в обмане и использований азэта, кальция и фосфора, чт'о находится, в соответствии с разульгатаын 'исследований по дкначике живой массы з целом за этот яаучно-жозяйственннй одкт. •

3.физиологических исследованиях, проведанных на фоне 1У научно-хозяйственного опыта, прв скармливании бычкам на заключительном откорме рсаасодэрзапта комбикормов, обогащенных фер--' мзйтенмй препаратами была установлена четко выраженная тенденция благоприятного влияния экзогенных ферментов на переваримость питательных-веществ кормов рациона у аиваткых охшхаих групп по сравнению с контролем. . , .

При изучении обмена и использования азота в_этом физиолога-, часком опыте было-установлена/ ч£о обогащение рожьсодераацпх ком---оикормов -ферментными препаратами способотвсзало увеличению отложе. нея азота-з тзлв животных опытных групп по сравнена!) с контролем, на 16,4-24,5$. При этом скармливание бычкам Ш группы комбикорма о MSK-2"способствовало увеличению.отложена^ азота в тале у них по сравнении с контролем на статистически достоверную величину CP I 0,03).

При изучения обмена минеральных Еаществ было установлено, что включение ферментных"препаратовв ов~2вв ражьсодержадих ком-

Таблица б

Переваримость и использование питательных весеств бкчкачя на заключительно'/ откорме

Показатели !------■ _ I £ 11 3 й--------

_____________!__I__!__П _ _!__Ш__!__17__

П научно-хозя2ственнк2 опкт

Коэт&щаентв переваримости.%'.

сухого вещества 7*,2£г,1 71,з1о,7 74,ОЙ,2

органических веществ 73,9-1,2 73,310,8 75,521,2 73,о£г,3 протеина 67,5^0,5 67,62Г,2 66,421,8 67,7-1,7

жира 76,721,2 г^,&21,7 71,4^,1 70,721,3*>

клетчатки 6Ь,5^2,4 68,522,5 70,720,5 69,321,7

БЗВ 77,821,3 76,£>¿1,2 ВС,32Г,0 77,321,5

Отлодено в теле, г; •

азота 35,б2о,8 34,3^4,0 35,321,Е 33,722,0

кальция 23,-422,7 21Д21,Я 21,С&Д 21,С

фосфора ЗЕ,б21,9 12,СЙ,5 П,32Ь,В 12,б2С,4

Использовано в % ог принятого: .

азота . ' • 19,7 19,5 :: 20,4 .19,1

кальция . 27,3 -, 26,3 24,8 . 25,1 .

фосфора .''•'." 3£»,4. ч80,5 28,8 '¿9,4

. 1У научно^хоЙЕЙстзеышЙ опыт ' .

Коэ&диента переваримости

сухого вещества «9,721,9 72,С&,3 71,9^3,£ -

органических веществ 72,1й,7 . 74,1^,0 74,з2з,4 -протеина 6б,6&,5 6б,822,Г 69,623,7 -

жира ■ 52,843,4 59,б2б,3

клетчатки " 66,723,2 " 70,923,0"66,724,2" -

БЗВ . 76,3*1,4 77,521,8 77,522,9 -

Оглоаено в тале, г:

азота _"•' -гв^-д '--ЗБ^ее-зз^-^Ь-"

кадьавя 20,522,6 . 21,32Г,6 21,1^0,7 -

*оС*ора 13,3^1,1 14,1^-,2 14,з2а,-3 -

Использовано в % рт принятого;' . " азота 16,3 18,7 19,7

кальция 35,2 35,9 35,1

фосфора : 32,0 33,3 33,9 -

Различия по сравнению с контролем статистически достоверна при значения Р £ 0,05.

бпяормов животным оштннх груш приводит лишь х слабовыракенной тенденции г увеличению ретенции я использования кальция и фосфора в организме у них по сравнении с контролем.

Установленные в $азиодогических исследованиях различия или, наоборот, ах отсутствие в переваримости я асаользованяи питательных веществ кормов рациона у подопытных животных яе могло не сказаться на процессах рубцового пищеварения и межуточного обмена веществ в ях организмеВ связи с чем были проведены бкохима-ческве исследования проб рубцового содержимого и крови, ваятях у животяых, .находившихся на обменных опытах.

Результаты бзолпмгчесах исследований находились в соответствия з данякмя обменных я научно-хозяйственных опытов. Так биохимическими исследованиями, проведенаиш на фоне Л научно-яозяй-ственного опыта на было установлено каких-либо существенных я закономерных разлячж2 в концентрации метаболитов», характеризующих ^азотистый, углеводно-жировой я минеральный обвеян, как в хякуов рубца, нос я в крови гявотянх всех опытных груш:. Можно . дяшь отметять, что! все яэученныебиассямнчбскнв нч&азатрж! ? ео=* дапитннх животных в атом опыте аахадяла» в лред*т фъяътот*. ческой норны. Эхо является свидетельстве* tqj^ тк®„ жссгедсзагэ® дроводаляоь яа кдаиичвскя здоровкх живознах,: 'а схфшв&яя* рш** содержащих комбикормов яа ояазывало яаяеге^б© вняжия яа якгйь оивность я направленность обменных процессов в «ртанязм» бачков опытных груш.

Биохимическими исследованиям«, проведенными яа фоне 17 научно-« зяйстванного опыта, было установлено, что вялвченае в состав рожьсодеряащях комбихормов ферментных препаратов оказывает определенное влияние ва процессы рубцового пищеварения я межуточрЛ обмен в «организме бычков опытных групп.

Лреаде всего в рубцовом химусе бычков опытных групп по срав-неяягио-контролам была выше концентрация обоего и белкового азота • при одновременном снижпния-уроаая- aшzagв-fтзбл:^)«~Зтoт~:'дм";~ ..._дц-ДК5.ояны объяснять усилеаьем-баоскнг.втических процессов в руб---от^чюу-яв^^шдшец. «зонтик жс-

казенного предположения служат/данные о плотности бактерий я проотейпшх, жоторая в химусе бычков опытных групп сила выше. ' Кроме того яоовеннын подтвервденяеи усиления бдосянтегически* процессов в рубце бычков опытных груш является данные биохимических ясследоваяий крови, которые свидетельствует о том, что у животных опытных групп яз сложного желудка в кишэчяяп поступает больше белка микробного происхождения.

Tíiósnía 7

Показатели рубцового дацвзарения. у отхарйякьааиго

молодняка крупного рогатого скота . ...............

-----------1----1---- —---— ------

Показатели i------_ í. £ I £ 5 М _ _ _ _ _ .

! I J И S Ш ! ТУ

и научао-у, озя2ст венны:! опит

Азот, иг в 100 мл:

o'njia 57,5^.8,16 Ы,,14.53,4.Т?51

0C-í8T04HUñ 43,oío,I6 53,bíí,k,-i 5I,o-fc,Ic-

белковый 47,OÍS,14 4i,0»7,3tt 33,4-7,bk

агаиачпый 13,4-2,95 T2,SÍ3,38 13,1±4,12 K,&£¿,IT

Плотность, мг о.з. в I0Ü мл:

бактерий III7Í2I I2I4¿2£ T27SÍ8C5 I0I5Í4¿I

простейших I5¿4Í345- I575Ííb5 IdüüÍ4uI I32IÍ5I4

РЯ 6,76ÍQ,II 6,76ÍJ7I4 б.бЙО^б S,77ÍG,2I

ЛИС, Шоль в 100 мл S,I4¿T,65 S,25Í£,I4 8,35Í?,28 7,84¿2,I2.:

Соотношение ЛдК7 ■ : v ~ Á

уксусная 58,^,15-56,4^3,35 5S,5»3,I4

. пропдояовая 22,4Ü,17 23,GÍ0,94 £D,5ÍT,I7

масляная . , J5,SÍI,24 I4,6¿;,14 I6,IÍI,24 IS-,9ÍI,35

' IT Еаучно-хохяйсгвекнкй опыт 1 •

Азот, »-«г в IU0 мл:

обдай ■ I05,4Í9,I6.I3£,5Í1I,6I 133,3^5,S¿x> °

остаточный 45,6Í3,I4 46,042,1-1 41,¡"«4,32

белковый 5Ü,6Í4,2I 85,7Í8,IBX)

адаиачный. 15,5^,11 I2,5ÍI,I4 I£-,IÍ0,S7/

Плотность, кг с.в, в 100 мл: --

бактерий Ш&и I5I6Í1I5 -. ; IC¿4ÍlG9

простейших I6I4¿£2 1Б1к.Й14 1914^05

рН ----- - _________ 6,3slo,i4 _6,solo,ы ó;¿o^o;i4

jüK, г.£'ояь в ILü ье- ~ " -v, I4ÍC,8ITH , I<iíü, es*?

Соотношение %:

уксуснач 59>4Ír,24 54,532,14" 53,5¿3,15 Г-'

пропионовая I8t5ÍI,I7 24,5Íü,eexí ¿4,6Í0,4£X)

масяяяач Ió,4¿r,£4 I4,ñíC,S7 15,1-1,34

Различия по сравнении с контролем статистически 'яостсглске при значении: х)? ¿ 0,05; хх) ? ¿ 0,01»

Брзд ли можно предположить, что экзогенные ферменты принимает непосредственное участие в процессах биосиятеза^се они практичас-си являются гидролазада. Их роль в процессах биосинтеза, очевидно, сводится я тому, что она иятенанфицируют процессы гидролиза углеводов, повышая тем самым эаергообеспеченяоеть для роста и-развития микрофлора в рубце.

Подтверждением этого шлагения слунат данные-о концентрации ЛЖК в рубцовом хшусе,. которая у бычков оштзвх групп была выше, чтов езов -очередь свидетельствует об усилении бродильных \цроцес. сов в.рубце у них. При этом, включение в состав рожьсодеркащих комбикормов ферментных препаратов не только усиливает интенсцв-ность бродильных працесооз, 11(5 и изменяет их направленность в ".сторону протаонозонисяого брожения.

Биохимическими доследованиями крова у подопвтннх животных на фоне 17 научно-хозяйственного опыта было установлено, что скармдаввние бычкам опктных групп фермаитнкх препаратов благоприятно сказывалось на иаауточном обмене (табл. 8). По комплек-сяоиуаяализу показателе* белкового • обмена можно заключить, что процесса биоежнтвза балка у телят ,оеытякх груш шля более жятея-ежвхв, чея $-яг анав>гов яз тшятрояьао! группы. Кроме того баао -установлено, что у бычков «шнтянх гр^ш более иженсивяэ шел а , углеводно-лэфовойобмви. Доследявеобеслечивало необходимой энергией усиленный биосхятез белка'в оргакизме бычков опытяых

Таким образом в результате биохимических исследований, проведенных на фоне и научно-хозяйственного опыта, было установлено, что включение в состав, рогьоодержашх комбикормов ферментных препаратов сопровождалось некоторыми изменениями в интенсивности и направленности процессов рубцового пищеварения а межуточного обмена, что в конечном итоге благоприятно сказывалось на откор-мочннх.качествах бычков опытных групп, обеспечивая тем самым _ етатЕсхгческа.доставврше-уведиченяе прироста -ггзоТ массы у них __ад .сравнению с контролем. IV___. _

1.4. Зканомическгд 'эМёктгзнэстьУ 3 результате зкокомкчес-йа расчетов, выполненных катаювакпи экспериментальных данных Г а .Д яаучЕо-дозяйстзанных-оштов было установлено, что зишче-яие з состав коибикориов-кояиеятратов различных кори рай не* сказывала существенного влияния на эффективность откорма молодняка крупного рогатого скота (табл. 9). Так себестоимость I кг .прироста у бычков опытных групп при дбрааивакия колебалась в пределах 239-£41 руб. против ¿¿33 руб. в контроле, а при откорме соответст.

Биохимические показателе крови бычков в 1У ааучно-хозяйсгвеяком опвте (кг ь 100 мл)

— —------------1----—— —----— — — •-----

показатели !--------------■

____________ _ _ _!___1_ _ _!____Д_ _ _!____ _

Азот:

О02Ж ¿ocilSIB ' ¿7B52fcI4 ЬЕ37|И7

небелковый ¿4,5^,55 33,cJl,I6 '¿v,iZl,bb

4, ¿1:11,01 6,3itu,3i ¿7£22o,63

Моченая -угслота 0,z7X,Cb L,5tiC,"u <_.-,6I-CMl

Креатинин I,Il20,iB I.bS 1C,I5 X ,2125,12

ТЛочевина 34Г,05 ¿sid.si*^ ¿oiC.SX**-'

Азотистый индекс 0,7?2g,I5 1,072(1,С9 I,isic,u7

Обними белок сыворотки ." "

крови, % V,3l2b,20 7,542b,44 7,4l2u,29

Альбумины, % . Z,2ltC,0i 3,55^0,07 3,54^,03

Глобулины, %t . ',...'■; - . '

альфа ■ X,X22o,G7 I,3c2e,07 1,1020,0?

бета ; . I,4iiu*,IO 1,1*20,13

гамма '■/...' 1,бб20,05 It28jC,0S • 1,6320,0?

Белковый индекс О,7б2(3,04 0,892tf,C5 0,912й,С4

Активность ашшотраясфераз ■ " ' " ' '".•'•

i'iE в I Л: ;

ACT ,'.".:/. .70,sill,50 84,з2б,51 . 65,о24,5

Ш ' 26,721,15" 31,Sic,9БХ) 33,C2l,25x)

Активность амилазы ИЕ в I л IU,o2u,68. ' 16,528,44**). I6,e2u,6Sxx)

Глюкоза 25.62l.X8 28,42п,95 Зс,420,69х*)

Обидйе липиды - 3Ili?,I Sh сТГЙЗЗТё

Фос£олипзды ■ 11б2э,5 I4i,~lC,0 _ I5s2ix,cx)

Холестерин' 932б,3 .II02b,0"

Лишадшй .'ивдеис" _—- ■', 3S2o, ОЙ—, - - 0r4**t>,-C4~-

Кальций. V......—■ "г; Л- Г9,б2й,51 _/ ь,?2С,.37 ^

ioc^op ;; ID,b2o',56 . I0,42c,57 - -10,92(3,46

г' . ^ . Г

Рззличия по сравнению с контролем статйстгческ» дсвтозерны при значении: х)Р / 0,05; хх) Р / L,UI.

веяно 245-249 руб. против £46 руб.

Вместе б тем использование ферментянх препаратов при отборке -олодняка кргдпог'а рогатого скота на рйгьводерьаЕлх ко«о;>г.о;мах только позволило аовыеить Kopvy вводе рш в ?0"бахар«а, не в.

Экономическая эффективность откорма молодняка

крупного рогатого скота (гсс.руб.) ---.------------(-----______-----

Показателя !----• _ А. .2 I 3 Е к-----

____.______■___!_ _1_ _!_ _Ц_ _!_ _Ш_ _!_ 1У_ _

I научно-хозяйственный опыт

Стоимость кормов 1,12 1,00 1,03 Ь,5Ь

Зоего затрат ьо .лГ 2,79 2,в4 2,72

Себестоимость I ц прироста 2,39 2,39 2,41 2,41

Реализационная стоимость при-

роста 4,38 4,90 4,95 4,74

Прпоыль от реализации прироста ' 2,14 " 2,IX 2,11 2,се

П научно-хозяйственный опыт

Стоимость кормов 1,33 ,1,31 1,34 1,29

Всего затрат 3,64 3,74 3,58

Себестоимость I ц прироста .;-■ .. 2,46 2,46 . 2,45 2,49

Реализационная стоимость при- -

роста , 6,36 - 6,21 6,40 6,08

Прибыль от реализация прироста - -2,64 2,57 2,66 2,50

Ш научно-хозяйственный опыт

Стоимость кормов 1,72 1,81 1,85

Всего затрат .4,60 4,83 5,22

Себестоимость I ц прироста 4,6< 4,62' 4,47

Реализационная стоимость при-

роста 8,40 8,90 9,90

Дрисыль от реализации прироста 3,60 4,07 4,68

17 научяо-хозяйст'вейаый опйс

Стоимость кормов 1,76 1,91 1,90

Всего затрат 4,78 5,42 5,65

Себестоимость I ц прироста 4,71 4,53 4,4с

Реализационная стоимость при- ' "

роста____8,60 10,20 10,90

Прибкль реализации прироста ..... 3,6£ ' 4,*?с"' • 5,25"* .........

"оЬеспечизало^ некоторую экономическую эффективность." Так при дора-щаванин молодняка крупного рогатого скота ферментные препарата ооеспечивала дополнительную прибыль в размере ¿7и-6Ьи руб., а при откорме 960-1430 руб. в расчете на I голову за пёряой опыта. *

Пол?ч£нныа"данные свидетельствует о том, что включение .ферментных препаратов в комбикорма с зкеохой нормой ввода риа поззо-ялил не только получить допо.1:^те.чЬ-;оа к^лзсхво говядины, но и перекрывают расходы связаннее с покупкой препаратов, в результате

чего обеспечивается дополнительная прибыль.

3.5. Производственная проверка. Исследования были завершены производственным опытом яа Скчках заключительного откорма, результаты которого представлены в таблице 10.

" Таблица 10. Результаты производственной проверки

5___I £ I 2 Е М___

_____________________I___П~ ~

Количество голов ¿.о кь £0

Норма ввода ржи з комоикорма, % 60 60" 6и

йерментнке препараты ЯЗКЛ "ЗК-2

Потреблено сухого вещества, кг £,65 6,61 6,67

Среднесуточный прирост киеой массы, кг £56^31 932^33 Затрать: кор'лов яа I кг прироста, кор'т.ед. 6,6? 8,'08 7733 Себестоимость I ц прироста, ткс.руб. 9,42. 9,8,99 Прибыль от реализации прироста, ткс.руб. 7,07 7,79 5,84 Дополнительная прибыль, тыс.руб. 4 0,72 . -1,77

Показатели

Различия по сравнению с контролем статистически достоверны при значении ? / 0,01.

Под опытом находилось 60 голов бычков в возрасте 11-32 ме-,. сяцев, которке были расформирован^., в три группы, одна из которых служила контролем и получала в составе рациона комбикорм с бО/о раз без ферментного препарата. П и Ш группы бкли опытными г получали такой не комбикорм обогащенный ферментными препаратами МЗК-Х и ИЗК-2 соответственно. : ' "

Как видно из данных, представленных в табвде 10 при производственной проверке окла полностью подтвергдекы дайнке 1У на-у чно-хозяйстзеяного-опыта. • Так- среднесуточно прираст-жп^ой- мае- -са г-лотякх' опытных групп возрос по сраьнен»х- с киктролек ка. 8,7-19,1/», затраты корчов на I кг. прироста снкзились на а дополнительная прибыль составила "¡£0-1770 руб. в расчете на-I голову.

- 20 -4. ВЫЬОлЗ.

Акаддз к оойосение экспериментальных данных, полученных в .'юследоьанлях по изученыз эффективности скармливания рожьсодер-ыасдх комбикормов молодняку крупного, рогатого скота на откорме дозволяют сделать выводи, основными аз которых являются:

1. Установлено, что оптимальной нормой ьводаржд в комби-корма-концентраин для молодняка крупного рогатого скота являет-иа на дорацивании -30$ (по массе), а на заключительном откорме --iü/й. Зрд узелдчендд'норм ввода рхд до 40J» на доращпванив, и до ów» на Ъа&шлдтельаом откорме проявлялась тенденция к сыакеныь хфгроота завой массы у откармливаемых яьвотшос.

2. Обогащение комбикормов с васокд-д: норжлЕ ввода рай (40£ на дорзсгванаа a 60£> на заключительно:.: откорме) рер.'.гекгнь'ми препаратами звзде мул£тиэнзимной композющи МЭК-I способствовало увеличению среднесуточного прироста дивой массы молодняка крупного рогатого скота на доращивали» на 5,4%, а на заключительном откорме =» на 1?,9%в ВклЕпгзнве в состав таких se комОдкдрмов M3ft=2 увастсавая® среднбчтутэчкнй прирост на дрраадшакгж ка

а на заюеэтятеяьяем вхкерв* яа

«г? коибикерма с разжнадей тша1 ввода, рта пз гаалзкитаяьнай stxoja® as ехазхвадг сущ^твеш-зге вяиянвя ка переваримость в испсльгсвзние питатздьных веществ по сравнению с контрольной группой (за исключением переваримости хира, которая у бычков опытных групп была аие).

Ее установлено также различий между контрольной и опытными группами по интенсивности ж направленности процессов рейдового ' пвдаьарениг а межуточного обмена в оргаядзме подопытных гдьот-гтх при изучена» разшос аорк ввода в козюдкориа.

4. дклкченае в состав комодкорма с 60£ ркв па -зеклэтг.хель-откорме фармакхкрх препаратов ввкде изученных муяьгдзнзим- -

кех композиций усиливало бг.осинтетдчес-же процесск^дзмендло -ьк-теас^внасть а ¿шя^авлекаость брадальяиг процессов в рубце, что -полоагтельно сказывалось на переваримости питательных веществ и использования азота в организме-¿иватнкх опытных групп.

5. Биохимическими исследованиями кроаи установлено, что ск&рмлнвакие в составе комоикормов содержазд: роль ферментных препаратов усиливает процессы биосинтеза белка и Ентенсдфицвру-ет углеводный и липидаый обмены в организме бычков на затозчи-хзльноа откорме.

ъ. Ко:.*опкориа с p¿z::j.i г.^рмо.: аъоде ргл. не оказывал: ¿у явственного з:л:яялк на затрать' хорхов ля "?лл:-£л:;у лрлроста ллеэй .•.сасск. Зкллчекле в состав комолкормов аодердгцпх рскь •■•уллтлэк-ял'-клз: кггслэлплил слосоСст?свалс сллгекис затрат -'орг:оь за I кг

j слчхов ^Л1Л2:х грулл.i» сраьнелль с г.* ка

лср&цлвлклл ка 5,0-14,3/=. п'на злкльчительлсм откорме па Г_,3-

т I'-Ч -— - V » ' .. - *

Установлено, чю ко:ло:;ксрг.:а с. различней кормой ввола рлк hí оказывал существенного валяния на зколи".~:ческие sosas;.-".'ололняка лрулного регатого скота. зголо-

•л:ч5с:-:&л целессосрлзлосгв йссгалйллл лй;гсл:<е.р--*«ь с вье'скоИ лор-

¿¿ода рлл '.гультл^кзл-лвмл кс:ллйзлл-ята, т.к. эти лозьелнеа не только лонлз-ть норму ввода рхи в комбикорма, но л обеспечивает получение дополнительного прироста и прибыли от его реализации.

Б. Дри производственной проверке бкли полностью подтверждены результаты 1У научно-хозяйственного опыта:' включение в состав комбикорма с 6U/Í рхи ¿ермектнкх препаратов ■ обеспгчивадо ка заключительном откорме увеличение среднесуточного прироста на 8,7-IS,I/c, снижение затрат кормов ка I кг прироста на 7,tUI6,y¿ и увейичение прибыли от реализации на "¡20-1770 руб. в расчете на I голову. Как и в научно-хозяйственный опытах лучзаий э^ект сил достигнут при скармливании ферментных препаратов ввиде мульЛ ткэнзимной композиции МЭХ-£.

5, ЦТ ¿¿иТмГ.Г>12 А^Г'З.ЗЬйДиХЬУ'. I. На оспованг-.к прогегепгат. исследований следует считать «лт-мил^г.Ьа^да pss spv. корме аи-ЩадКа" лруёлчого .'.„róTorо скота: на дорайлвьниа - 30'/», на заключительном откорме - ,-С. " .

i.;' С цэлью цоц.-зезия-лродуктг5Нога.делсззая ксмйькармов с afcXKoü кормол ввола рви на -дорайлванки к £и> на заключительном откорме) следует г.ед'ольгав&ть Лер^нтные''орелар£т«г ете— честсеккого производства Евиде тлультввнзимнкх композиций. Дра этом предпочтение дольно сыть отдано ^льтлэлзкшой композиции, состоящей из амилосуотклика и лектофоетлдЕна.

Основное содержание диссертации изложено в статьях: I. A.L.Лаврентьев, •!'.П.Кирилов, -¡¿саользогакле рака лрл от-г.ерме .'^лоляяке крупно:'о рогатого скота.// кнЛорм. ллехек: "¿у-центр г.-учно-тег.ш.ческой вя;ор«ацм. 1993. - íVG. - 3 с.

2. М.П. Кирилов, В.M. Фантнн, А-Ю. Лаврентьев. Переваримсхггь в использование питательных веацёств ^рационов при включении ржи в комбикорма аля откорма молодняка крупного рогатого скота. //Информ. листок: Чувашский центр научно-технической информации.. - 1993. -№71. - 3 с.

3. М.П. Кирилов, В.М. Фантнн, А.Ю. Лаврентьев. Эффективность применения ферментных препаратов в составе комбикормов, содержат их рсокь, при цоращиаании а откорме молоцняка крупного рогатого скота. //Информ. листок: Чувашский центр научно-технической информации.

- 1993. - №226. - 4с.

4. А.КХ Лаврентьев. Зерно ржи в составе ксмбикор-мог цлз откашливаемого молоцняка крупного рогатого скота. //Вопросы интенсификации животновоаства: ВИЖ. -1994. - а, ИЛ - С. 37-42.

& М.П. Кирилов, В.М. Фантнн, А.Ю. Лаврентьев. Откорм молоцняка крупного рогатого скота с применением а комбикормах ржи в ферментных препаратов. //Современные проблемы и перспективы растениеводства в животноводства,/ Тезисы докладов Межцувароцной научно-процзаоиственЕой конференции. Новгород. - 1994. - С.90.

6. А.Ю. Лаврентьев. Использование ржа при откорме ыошавшса крупного рогатого скота. //Зоотехннв. - 1994.

- Nj4. - С. 10-21«

Подписано к почата 29.03.1994 г. Заказ 825.

Тгтт-75> экз. ' Объем 0.9 уч.-изо, п. ПМП ВИЖа