Эффективность использования ферментных препаратов МЭК-СХ-3, протосубтилина ГЗХ, фитазы и ровабио в кормлении цыплят-бройлеров

Ногаева, Виктория Владимировна

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Эффективность использования ферментных препаратов МЭК-СХ-3, протосубтилина ГЗХ, фитазы и ровабио в кормлении цыплят-бройлеров
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Эффективность использования ферментных препаратов МЭК-СХ-3, протосубтилина ГЗХ, фитазы и ровабио в кормлении цыплят-бройлеров"

На правах рукописи

Ногаева Виктория Владимировна

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ МЭК-СХ-3, ПРОТОСУБТИЛИНА ГЗХ, ФИТАЗЫ И РОВАБИО В КОРМЛЕНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Владикавказ - 2009

003487886

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Горский государственный аграрный

университет»

Научный руководитель: заслуженный деятель науки РФ и РСО-Алания,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Тмснов Ирбек Дмитриевич

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Каиров В.Р. кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Маркарян Б.М.

Ведущая организация: ФГОУ ВПО «Кабардино-Балкарская сельскохозяйственная Академия»

Защита диссертации состоится «28» декабря 2009 года в 11 часов на заседании диссертационного совета Д 220.023.02. при ФГОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет» по адресу: 362040, PCO - Алания, г. Владикавказ, ул. Кирова, 37.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет», с авторефератом -на официальном сайте: www.gorskigau.ru

Автореферат диссертации разослан .2009 года.

Ученый секретарь диссерта- "/¡¿¿(ь^

ционного совета, профессор ("iPC* ' Г.Н. Чохатариди

1. Общая характеристика работы

Актуальность проблемы. Производство основной продукции птицеводства во многом зависит от генетически обусловленной продуктивности, плодовитости и жизнеспособности птицы, изменяющихся под влиянием условий внешней среды.

Большие резервы увеличения производства продуктов животноводства таятся в повышении коэффициента полезного действия потребляемых животными кормов. Многие питательные вещества в кормах находятся в трудно доступной форме (С.М. Паенок, Я.С. Гусак, 1986).

Основные питательные вещества - протеин, углеводы, жиры - в том виде, в каком они находятся в корме, не могут быть усвоены организмом птицы. Только после воздействия на них различных ферментов и расщепления их до более простых веществ они могут всасываться через стенки желудка и кишечника и переноситься кровью ко всем органам и тканям (К.А. Калунянц и др., 1980).

В последние годы в условиях РСО-Алания учеными Горского ГАУ (И.Д.Тменов, Р.Б. Темираев, В,Р. Канров) были проведены исследования и получены положительные результаты по использованию ферментных препаратов в кормлении с.-х. животных и птицы.

Известно, что ферментные препараты ускоряют расщепление высокомолекулярных белков, метаболизируют труднодоступные некрахмалистые полисахариды зернозлаковых рационов и тем самым повышают переваримость и использование питательных веществ, а, следовательно, и продуктивность птицы.

Таким образом, экономическая целесообразность применения ферментных препаратов сегодня уже не требует каких-либо доказательств (Г.Е. Владимиров,1965).

Из анализа литературных данных следует, что вопросы кормления птицы с использованием ферментных препаратов изучены недостаточно, особенно с учетом зональности, что послужило основанием для проведения настоящей работы.

Проведенные исследования являются составной частью тематического плана научно-исследовательской работы ФГОУ ВПО «Горский ГАУ»(№ гос. регистрации 01.98.000.31:64.)

Цель и задачи исследований. Целью нашей работы явилось изучение воздействия различных доз ферментных препаратов на продуктивность и некоторые физиологические показатели цыплят-бройлеров.

Для достижения этой цели в задачу исследования входило:

1. Определить действие различных доз ферментных препаратов на рост, мясную продуктивность и качество мяса бройлеров.

2. Установить переваримость питательных веществ, а также балансы азота, кальция и фосфора у подопытной птицы.

3. Исследовать морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров.

4. Определить ферментативную активность и микробиологический состав содержимого пищеварительного канала бройлеров.

5. По результатам исследований научно обосновать применения лучших доз ферментных препаратов в полнорационных комбикормах птицы.

6. Рассчитать экономическую эффективность использования изучаемых ферментных препаратов в кормлении цыплят-бройлеров.

Научная новизна. Впервые в условиях РСО-Алания были проведены комплексные исследования по использованию ферментных препаратов МЭК-СХ-3, Протосубтилина ГЗх, Фитазы и Ровабио в кормлении цыплят-бройлеров для повышения их сохранности, скорости роста, убойных и мясных качеств, переваримости и использования питательных веществ.

На защиту выносятся следующие основные положения диссертации:

• показатели, характеризующие сохранность, скорость роста и конверсию корма в продукцию у цыплят-бройлеров;

■ переваримость и использование питательных веществ рационов;

• ферментативная активность содержимого мышечного желудка и 12 перстной кишки;

• морфологический и биохимический состав крови у подопытной птицы;

• оценка убойных и мясных качеств у цыплят-бройлеров сравниваемых групп;

• результаты исследований состава микрофлоры содержимого кишечника у подопытной птицы;

• экономическая оценка использования ферментных препаратов при выращивании цыплят-бройлеров.

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликованы 3 научные статьи, в том числе 1- в рецензируемом журнале, рекомендованном ВАК Минобразования и науки РФ.

Структура н объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методики исследований, результатов исследований, заключения, выводов и предложений производству, списка использованной литературы и приложений. Диссертация изложена на 158 страницах компьютерного текста и содержит 22 таблицы, 5 диаграмм и 50 приложений. Список использованной литературы включает 209 наименований, из них 25 на иностранных языках.

2. Материал и методика исследований

Экспериментальная часть исследований по изучению воздействия различных доз ферментных препаратов МЭК-СХ-3, Протосубтилина ГЗх, Фитазы и Ровабио на хозяйственно-полезные и на некоторые физиологические показатели цыплят-бройлеров проводилась в период с 2008 по 2009 гг. на государственном унитарном племенном птицеводческом предприятии «Михайловское» РСО-Алания.

Было проведено 3 научно-хозяйственных, 3 физиологических и 2-производственных опыта (рис.1).

В ходе всех трех научно-хозяйственных опытов из цыплят - суточного возраста кросса «Смена 2» были сформированы 11 групп (3-контрольных и 8-опытных) по 100 голов каждая, по принципу групп-аналогов. Отбирали цыплят из одной партии вывода одного кросса.

Рис 1. Направление исследований по теме диссертации

Продолжительность выращивания подопытных бройлеров 49 дней. Все поголовье подопытной птицы в трех опытах находилось в идентичных условиях содержания и кормления в соответствии с существующими нормами, рекомендуемым ВНИТИП (1999), разница состояла только в подкормке бройлеров опытных групп испытуемыми ферментными препаратами.

Схема серии опытов подопытной птицы представлена в таблице 1, согласно которой в 1, 2 и 3 научно-хозяйственных опытах бройлеры контрольных групп получали основной рацион, принятый на птицефабрике, а цыплята опытных групп, дополнительно к основному рациону, получали испытуемые ферментные препараты (табл.1).

Таблица 1. Схема научно-хозяйственных опытов на бройлерах

п=100

Группа Характеристика кормления

1-опыт

Контрольная Основной рацион (ОР)

1-опытная ОР + 40мг МЭК-СХ-3 на ЮОг комбикорма

2-опытная ОР + 20мг Протосубтшпша ГЗх на ЮОг комбикорма

3-опытная ОР + (40мг МЭК-СХ-3 + 20мг Протосубтилина ГЗх) на 100 г комбикорма

2-опыт

Контрольная Основной рацион (ОР)

1-опытная ОР + 10мг Фитазы на ЮОг комбикорма

2-опытпая ОР + 15мг Фитазы на ЮОг комбикорма

3-опытная ОР + 20мг Фитазы на ЮОг комбикорма

3-опыт

Контрольная Основной рацион (ОР)

1-опытная ОР + Змг Ровабио на ЮОг комбикорма

2-опытная ОР + 5мг Ровабио па ЮОг комбикорма

В помещениях температура и влажность воздуха, система вентиляции, освещения, поения цыплят-бройлеров были автоматизированы, режим их действия отвечал требованиям общепринятых норм, отраженных в «Рекомендациях по выращиванию цыплят и содержанию племенной и промышленной птицы» (1987).

В ходе серии научно-хозяйственных опытов на цыплятах-бройлерах учитывали (рис.1):

• сохранность поголовья (учетным путем);

■ прирост живой массы (еженедельные контрольные взвешивания);

• переваримость и использование питательных веществ рационов (в конце опыта);

• морфологические и биохимические показатели крови;

• микрофлора и ферментативная активность содержимого желудочно-кишечного тракта;

• убойные и мясные качества;

• затраты корма на 1 кг прироста.

Для определения мясных качеств подопытной птицы в возрасте 49 дней был проведен контрольный убой, для чего из каждой группы были отобраны по 5 голов (средних по живой массе и упитанности в данной группе). Качество

мяса определяли по химическому составу грудной и бедренной мышц (Н.А. Лебедев, А.Г. Усович, 1976).

Анатомическую разделку тушек проводили по методу М.И. Поливановой (1967). Учитывали массу непотрошеной, полупотрошеной и потрошеной тушек.

В ходе научно-хозяйственных опытов на цыплятах-бройлерах была изучена ферментативная активность. Ферментативную активность содержимого мышечного желудка и двенадцатиперстной кишки цыплят после убоя оценивали по методам, описанным М.К. Гильмановым (1981).

Для определения переваримости и использования питательных веществ рационов проведены три физиологических опыта на птице в возрасте 42 -49 дней по методике А.И. Фоминой и А.Ф. Аврутиной (1967) с использованием инертного вещества - оксида хрома в количестве 0,5% по массе комбикорма.

В связи с тем, что ферменты могут влиять на микронаселение пищеварительного тракта, (З.И. Зельцер и др., 1972) были изучены количественный и качественный состав микрофлоры кишечника. Количественный подсчет бактерий проводился по методике Р.В. Эпштейн-Литвак и Ф.Л. Вильшанской (1982). Было определено среднее число выросших колоний в трех параллельных чашках Петри из одного и того же разведения, которое обозначено КОЕ (колонияобразующая единица). Среднее число КОЕ микроорганизмов 1г исследуемого материала выражено в десятичных логарифмах (1§ КОЕ/г).

По окончании опытов нами была рассчитана экономическая эффективность использования испытуемых ферментных препаратов в кормлении цыплят-бройлеров.

Результаты исследований были обработаны методом вариационной статистики по Меркурьевой (1970).

3. Результаты собственных исследований Кормление цыплят-бройлеров

В связи с высокой интенсивностью обмена веществ к рационам цыплят-бройлеров предъявляются более строгие требования при двухфазном типе кормления сухими полнорационными комбикормами: 1 фаза - возраст от суточного до 28-дневного и 2 фаза- от 29 до 49-дневного возраста.

Кормили цыплят шесть раз в сутки. Комбикорма готовились на комбикормовом цехе ГУППП «Михайловское» РСО-Алания. В состав полнорационных комбикормов входили зерновые компоненты (кукуруза, пшеница, ячмень). Прирост живой массы бройлеров осуществляется в основном за счет белка, поэтому необходимы рационы с высоким содержанием биологически полноценного протеина. Источниками протеина были рыбная и мясокостная мука, жмых подсолнечный, шрот соевый, дрожжи кормовые. Рецепты полнорационных комбикормов для бройлеров 2 и 3 опытов были аналогичными по питательности, разница заключалась в структуре концентрированных кормов.

. Для интенсивного роста и нормального развития бройлеров большое значение имеет минеральное питание. Нормальный рост цыплят обеспечивается при строгом регулировании уровня кальция и фосфора, поэтому дефицит этих макроэлементов устранялся за счет трикальцийфосфата и костной муки.

Таблица 2. Рецепт полнорационного комбикорма для бройлеров в различные возрастные периоды, %(для 1-опыта)

Компоненты Возраст, дн

1-28 29-49

Пшеница 35 20

Кукуруза 22 24

Ячмень - 13

Жмых подсолнечный . 11 10

Концентрат эра-2 10 10

Шрот соевый 14 10

Дрожжи кормовые 1 3

Рыбная мука 2 -

Мясокостная мука - 4

Масло подсолнечное 3,5 4,5

Трикалыдийфосфат 1,5 1,5

В 100г комбикорма содержится

Обменной энергии, МДж 1,3 1,34

Сырого протеина, г 22,6 21,8

Сырой клетчатки, г 4,3 3,6

Са, г 0,93 1,21

Р, г 0,8 0,87

г 0,2 0,21

Лизина, г 1,2 1,14

Метионина+цйстина 0,9 0,84

Для обеспечения подопытных цыплят-бройлеров необходимым количеством питательных веществ им задавали полнорационный комбикорм на голову в сутки в следующих количествах, г: 1 нед.-24, 2-44, 3-86, 4-107, 5140, 6-150 и 7-175.

3.2. Результаты научно-хозяйственных опытов на бройлерах Сохранность, рост, динамика живой массы и расход корма на 1 кг прироста живой массы у подопытной птицы

Одними из важнейших показателей, позволяющих судить об эффективности воздействия ферментов на организм цыплят-бройлеров,

являются сохранность поголовья, скорость роста и эффективность использования кормов.

По результатам ежедневного подсчета павших цыплят определили сохранность подопытной птицы (табл.3).

Данные таблицы 3 свидетельствуют о том, что сохранность во всех группах, включая контрольную, была достаточно высокая (90-99%).

Таблица 3. Сохранность поголовья подопытной птицы, %

п=100

Показатель Группа

контрольная 1-опытная 1 2-опытная 3-опытная

1-опыт

Сохранность 90 92 95 97

2-опыт

Сохранность 91 92 94 96

3-опыт

Сохранность 95 97 99

В ходе 3-науно-хозяйственных опытов было установлено, что у цыплят-бройлеров 3 опытных групп сохранность поголовья соответственно составила 97%, 96 и 99% или на 7%, 5 и 4% больше, чем у аналогов из контрольных групп, благодаря добавкам испытуемых ферментных препаратов.

Жизнеспособность птицы напрямую связанна с энергией роста, что в последующем сказывается на продуктивности и качестве мяса цыплят-бройлеров.

На основании еженедельных контрольных взвешиваний мы установили воздействие применяемых ферментных препаратов на продуктивные качества цыплят-бройлеров (табл. 4).

Так, за период проведения 3- научно-хозяйственных опытов лучшие результаты среднесуточного прироста были получены в З-группах благодаря использованию в рационах испытуемых ферментных препаратов, что позволило цыплятам-бройлерам по этому показателю достоверно превзойти контроль соответственно на 15,7%, 7,9 и 19,6%.

Переваримость питательных веществ рационов

Переваримость питательных веществ рациона является одной из важных показателей, определяющих биологическую ценность и продуктивное действие кормов (Ц. Батоев, 1992).

Для выяснения воздействия ферментных препаратов на обмен азота, кальция и фосфора, переваримость питательных веществ рационов были проведены физиологические опыты.

Таблица 4. Прирост живой массы бройлеров подопытных групп

Показатель Группа

конгрольная | 1-опытная | 2-опытная | 3-опытная

1-опыт

Живая масса одной гол., г: в суточном возрасте 42,0 42,0 42,0 42,0

в 49 дн .возрасте 1855,0±2,11 2000,0±3,68*** 1950,0±3,33*** 2140,0±2,94***

Прирост живой массы, г: абсолютный 1813,0±3,46 1958,0±3,71*** 1908,0±4,66*** 2098,0±2,98***

среднесуточный прирост 37,0±0,36 39,9±0,42*** 38,9±0,35** 42,8±0,30***

В % к контролю 100,0 107,8 105,1 115,7

2-опыт

Живая масса одной гол., г: в суточном возрасте 45,0 45,0 45,0 45,0

в 49 дн.возрасте 2144,0±3,01 2167.0±2,51*** 2280,0±2,05*** 2309,0±2,58*'1"''

Прирост живой массы, г: абсолютный 2099,0±2,84 2122,0±8,05* 2235,0±2,9*** 2264,0±2,58+'|•*

среднесуточный прирост 42,8±0,09 43,3±0,2* 45,6±0,09*** 46,2±0,11***

В % к контролю 100,0 101,2 106,5 107,9

3-опыт

Живая масса одной гол., г: в суточном возрасте 42,0 42,0 42,0

в 49 дн.возрасте 1790,0±3,93 1985,0±6,23*** 2135,0±3,77***

Прирост живой массы, г: абсолютный 1748,0±3,93 1943,0±5,72*** 2093,0±3,76***

среднесуточный прирост 35,7±0,08 39,7±0,13*** 42,7±0,31***

В % к контролю 100,0 111,2 119,6

*Р>0,95 **Р>0,99 ***Р>0,999

Результаты физиологических опытов показали, что использование ферментных препаратов оказало положительное воздействие на переваримость и использование питательных веществ рационов у цыплят- бройлеров (табл.5).

Сравнительная оценка показала, что в ходе 3-физиологических опытов лучшей переваримостью питательных веществ кормов отличалась птица 3-опытных групп, которые относительно контроля имели достоверно более высокие коэффициенты переваримости органического вещества на 1,15 -

3,92%, сырого протеина - на 2,58-3,15%, сырой клетчатки - на 1,85-1,92%, БЭВ -на 1,88-3,15%.

Таблица 5. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов подопытной птицы, %

Показатель Г руппа

контрольная 1-опытная 2-опытная 1 3-опытная

1-опыт

Органическое вещество 81,21±0,013 83,19Ю,008*** 82,44±0,014*** 84,25±0,014***

Сырой протеин 83,75±0,62 85,30±0,32 84,00±0,42 86,33±0,31**

Сырой жир 81,10±1,58 82,85±1,20 82,30±1,34 83,45±1,72

Сырая клетчатка 16, №0,21 17,35±0,40* 16,84±0,24 18,02±0,21***

БЭВ 85,15±0,04 86,32±0,05*** 86,75±0,05*** 87,03±0,06***

2-опыт

Органическое вещество 81,81±0,52 82,27±0,50 84,03±0,30** 85,73±0,78**

Сырой протеин 83,50±0,26 84,10±0,64 85,00±0,48* 8б,65±0,61**

Сырой жир 81,40±1,64 82,30±1,34 82,85±1,20 83,20±0,60

Сырая клетчатка 16,20±0,24 16,93±0,27 17,52±0,36** 18,12±0,26**

БЭВ 86,60±0,04 88,50±0,03*** 89,00±0,04*** 89,60±0,04***

3-опыт

Органическое вещество 81,65±0,56 82,48±0,56 83,50±0,26*

Сырой протеин 83,51±0,33 85,37±0,34* 86,20±0,60*

Сырой жир 81,77±0,013 82,44±0,014* 82,86±0,0П**

Сырая клетчатка 16,54±0,37 17,06±0,21 17,89±0,24*

БЭВ 86,56±0,03 87,60±0,04*** 89,43±0,03***

* Р >0,95 **Р>0,99 ***Р>0,999

Баланс азота у подопытных цыплят-бройлеров

Для определения степени обменных процессах, был проведён балансовый опыт по определению количества использования азота, кальция и фосфора комбикорма организмом цыплят-бройлеров. Особый интерес для нас представляло изучение баланса азота, поскольку от него зависит основное

продуктивное качество бройлеров- приросты живой массы (табл.15 и приложение 27,28,29)

Баланс азота по всем подопытным группам был положительным. По результатам 3-физиологических опытов, при использовании изучаемых ферментных препаратов наблюдалось достоверное увеличение использования азота, особенно в 3-опытных группах по отношению к контролю на 2,8%, 1,95 и 2,6%.

Таблица б. Баланс азота у подопытных цыплят-бройлеров

Показатель Группа

контрольная | 1-опытная | 2-опытная | 3-опытная

1-опыт

Принято с кормом,г 3,72±0,03 3,81±0,04 3,73+0,03 4,02+0,03***

Выделено с пометом, г 1,92±0,03 1,94±0,03 1,91±0,03 1,96±0,05

Баланс ± +1,8+0,04 +1,87±0,05 +1,82±0,03 +2,06+0,06**

Использовано от принято го,% 48,4±0,34 49±0,29 ■48,7+0,37 51,2+0,37***

2-опыт

Принято с кормом, г 3,73±0,03 3,79±0,03 3,86±0,03* 4,00±0,25

Выделено с пометом, г 1,93±0,03 1,94±0,02 1,96±0,04 1,99+0,04

Баланс ± +1,8+0,04 +1,85±0,05 +1,9±0,06 +2,01 ±0,24

Использовано от принятого,% 48,3±0,32 48,8±0,22 49,2±0,38 50,25±0,05***

3-опыт

Принято с кормом, г 3,70±0,02 3,85+0,04* 3,98+0,03***

Выделено с пометом, г 1,91±0,03 1,93±0,03 1,95±0,03

Баланс ± +1,79±0,05 +1,92±0,05 +2,03±0,03**

Использовано от принято го,% 48,4±0,25 49,8±0,22** 51,0±0,27*+*

11\_>1 V, /У)

* Р >0,95 **Р>0,99 ***Р>0,999

Исходя из этого, можно сделать вывод, что использование испытуемых ферментных препаратов в кормлении цыплят-бройлеров повышало уровень белкового обмена.

Баланс кальция у подопытной птицы

Кальций необходим для образования костной ткани. Ионы кальция необходимы для нормальной деятельности, повышают защитные функции

организма. Усвоение и обмен кальция тесно связаны с обеспеченностью птицы фосфором, магнием, калием, железом, витамином Д3 и аминокислотной сбалансированностью, то есть, с факторами, обеспечивающими достаточный синтез кальцийсвязующего белка. Усвоение кальция зависит от его источника, уровня в рационе и возраста птицы. Чем выше уровень кальция, тем меньше его усвояемость (В.М. Селянский, 1986).

Результаты всех физиологических опытов показали, что баланс кальция у всех подопытных цыплят-бройлеров был положительным (табл. 7).

Количество принятого с кормом кальция птицей между группами существенно не отличалось (1,07-1,12).

У цыплят-бройлеров всех опытных групп отмечено по сравнению с контрольными аналогами большее отложение кальция.

Следовательно, для лучшего использования кальция кормов целесообразно птице скармливать комбикорма с применением ферментных препаратов.

Таблица 7. Баланс кальция у подопытных цыплят-бройлеров

Показатель Гр уппа

контрольная 1-опытная 2-опытная 3-опытная

1-опыт

Принято с кормом,г 1,07±0,03 1,10±0,03 1,08±0,04 1,12±0,04

Выделено с пометом.г 0,42±0,03 0,39±0,03 0,38±0,04 0,36±0,03

Баланс +0,65±0,05 +0,71±0,03 +0,70±0,02 +0,76±0,02

Использовано к принятому, % 60,7±0,45 64,5±0,47*** 64,8±0,49*** 67,9±0,46***

2-опыт

Принято с кормом,г 1,08±0,03 1,09±0,03 1,09±0,05 1,11±0,03

Выделено с пометом,г 0,43±0,03 0,39±0,05 0,38±0,03 0,36±0,06

Баланс +0,65±0,06 +0,70±0,04 +0,71±0,07 +0,75±0,04

Использовано к принятому, % 60,2±0,29 64,2±0,3*** 65,1±0,43*** 67,6±0,45***

3-опыт

Принято с кормом,г 1,07±0,04 1,10±0,02 1,12±0,03

Выделено с пометом,г 0,41±0,02 0,39±0,02 0,37±0,04

Баланс +0,66±0,04 +0,7 НО,03 +0,75±0,05

Использовано к принятому, % 61,6±0,22 64,5±0,27*** 67,0±0,25***

***Р>0,999

Баланс фосфора у подопытной птицы

Для изучения воздействия изучаемых в наших исследованиях ферментных препаратов на обмен фосфора у цыплят - бройлеров, нами был рассчитан его суточный баланс (табл. 8).

По результатам всех трех опытов цыплята опытных групп откладывали в сутки больше фосфора, чем их аналоги контрольной группы. Лучшими опытными группами оказались 3-опытные группы, цыплята-бройлеры которых откладывали фосфор по отношению к принятому с кормом соответственно на 6,3%, 9,1 и 5,5% больше (Р>0,999), чем у аналогов из контрольных групп.

Таблица 8. Баланс фосфора у подопытных цыплят-бройлеров

Показатель Группа

контрольная | 1-опытная | 2-опытная | 3-опытная

1-опыт

Принято с кормом, Г ' 0,79±0,02 0,80±0,03 0,78±0,04 0,81+0,03

Выделено с пометом, г 0,42±0,04 0,39±0,02 0,39±0,03 0,38+0,03

Баланс ± +0,37±0,05 +0,41±0,04 +0,39±0,05 +0,43+0,01

Использовано к принятому, % 46,8±0,37 51,25+0,04*** 50±0,34** 53,1+0,35***

2-опыт

Принято с кормом, Г 0,80±0,03 0,80±0,03 0,82±0,02 0,83+0,04

Выделено с пометом, г 0,43±0,05 0,41±0,04 0,38±0,03 0,37+0,03

Баланс ± +0,37±0,03 +0,39±0,02 +0,44±0,06 +0,46+0,06

Использовано к принятому, % 46,30 ±0,05 48,75±0,29*** 53,70±0,37*** 55,40+0,42***

3-опыт

Принято с кормом, Г 0,81±0,04 0,81±0,04 0,82+0,03

Выделено с пометом, г 0,42±0,02 0,40±0,03 0,38+0,03

Баланс ± +0,39±0,06 +0,41±0,03 +0,44+0,03

Использовано к принятому, % 48,10±0,37 50,60±0,49** 53,60+0,52

[фиплштт, /и _

**Р>0,99 ***Р>0,999

Исходя из этого, можно сделать вывод, что для лучшего использования фосфора, рекомендуется использовать в кормлении бройлеров ферментные препараты МЭК-СХ-3, Протосубтилин ГЗх, Фитазу и Ровабио.

Положительное воздействие испытуемых ферментных препаратов на переваримость и использование питательных веществ рационов, а,

следовательно, и на продуктивность, можно объяснить тем, что они расщепляют некрахмалистые полисахариды зерно-злаковых полнорационных комбикормов.

Морфологические и биохимические показатели крови подопытной птицы

В процессе проведения научно-хозяйственных опытов нами определялись в крови количество гемоглобина, эритроцитов, лейкоцитов, кальция, фосфора, белка и щелочного резерва в плазме крови.

Из анализа морфологических показателей крови следует, что количество гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов в ней у цыплят - бройлеров всех групп находилось в пределах физиологических норм (табл. 9).

В результате всех научно-хозяйственных опытов наиболее высоким содержанием гемоглобина (100,4, 101,6 и 99,8 г/л) (Р>0,999) и эритроцитов (3,58, 3,81 и отличались бройлеры 3-опытных групп, которые по

этим параметрам превзошли контрольных аналогов соответственно на 6,9, 4,0 и 3,7г/л и на 0,37, 0,46 и 0,39-1012/л.

Таблица 9. Морфологический состав крови подопытной птицы

Показатель Группа

контрольная | 1-опытная | 2-опытпая | 3-опытная

1-опыт

Гемоглобин, г/л 95,6±0,27 99,5±0,24*** 100,4±0,19*** 102,5±0,31***

Эритроциты,Ю'"/л 3,21±0,03 3,35±0,03* 3,39±0,01** 3,58±0,03***

Лейкоциты, 109/л 28,2±0,24 27,5±0,18 27,6±0,32 27,9±0,18

2-0 пыт

Гемоглобин, г/л 98,9±0,22 99,5±0,27* 101,6±0,27*** 102,9±102,9***

Эритроциты, 10,г/л 3,35±0,37 3,51+0,29 3,63+0,44 3,81+0,35

Лейкоциты, 109/л 28,4+0,32 28,3±0,29 28,6±0,3 28,9±0,32

3-опыт

Гемоглобин, г/л 96,5±0,32 98,7±0,25** 100,2±0,35***

Эритроциты, 1012/л 3,18±0,02 3,24±0,03 3,57+0,32

Лейкоциты, 109/л 28,3±0,43 27,8±0,32 27,6±0,25

* Р >0,95 **Р>0,99 ***Р>0,999

Количество лейкоцитов в крови птицы сравнимых групп в ходе всех научно-хозяйственных опытов было практически одинаковым и соответствовало физиологическим параметрам.

Большую роль в регуляции кислотно-щелочного равновесия играет содержание фосфора в крови (В.Ф. Лысов,2004).

В связи с этим представлял интерес изучение воздействия ферментных препаратов на биохимические показатели крови подопытных бройлеров.

Для интенсификации роста цыплят-бройлеров важное значение имеет содержание в сыворотке крови общего белка и кальция, так как они

определяют скорость образования мышечной и костной тканей, а, следовательно, и энергию роста организма.

Таблица 10. Биохимические показатели крови цыплят-бройлеров

п=5

Показатель Группа

контрольная | 1-опытная | 2-опытная | 3-опытная

1-опыт

Общий белок,г/л 60,42±0,02 63,56±0,07*** 63,68±0,06*** 64,32±0,04***

Кальций,ммоль/л 3,36±0,02 3,55±0,02** 3,75±0,03*** 3,84±0,01***

Фосфор, ммоль/л 1,51±0,13 1,76±0,02 1,89±0,02 1,91±0,03*

Щелочной резерв, об.%С02 49,31±0,02 49,56±0,03*** 50,25±0,03*** 50,37±0,01***

2-опыт

Общий белок,г/л 60,29±0,13 62,55±0,25*** 63,78±0,16*** 64,48±0,13***

Кальций,ммоль/л 3,31*0,04 3,49±0,05* 3,72±0,03*** 3,96±0,07***

Фосфор,ммоль/л 1,61 ±0,02 1,85±0,03** 1,94±0,02*** 2,03±0,02***

Щелочной резерв, об.%СО, 49,36±0,08 50,75±0,08*** 51,13±0,26** 51,98±0,09***

3-опыт

Общий белок,г/л 60,33±0,017 64,37±0,026*** 66,54±0,025+**

Кальций,ммоль/л 3,38±0,025 3,51±0,014 3,64±0,020

Фосфор,ммоль/л 1,57±0,018 1,82±0,024 1,87±0,020

Щелочной резерв, об.%С02 48,92±0,026 51,56±0,02*** 52,75±0,021***

* Р >0,95 **Р>0,99 ***Р>0,999

По результатам 3-опытов можно заключить, что содержание общего белка, кальция и фосфора в сыворотке крови было самым высоким у цыплят-бройлеров 3-опытных групп, превзойдя по этим показателям контроль соответственно на 3,9г/л, 0,48 (Р>0,999) и 0,4ммоль/л, на 4,19г/л, кальция на 0,65 ммоль/л и фосфора на 0,42 ммоль/л; кальция на 0,26 ммоль/л и фосфора на 0,3 ммоль/л .на 6,21 г/л (Р>0,999).

Следовательно, добавление в состав комбикормов ферментных препаратов улучшило окислительно-восстановительный статус, а также минеральный обмен, который является важным моментом для роста цыплят-бройлеров.

Убойные показатели подопытной птицы

В результате исследований было установлено, что бройлеры контрольных групп значительно уступали птице опытных групп, в рационах которых использовались ферментные препараты (табл.И).

Таблица 11. Результаты контрольного убоя подопытных цыплят-бройлеров

п=5

Показатель Группа

контрольная . опытная

1-опыт

Предубойная живая масса, г 1855±2,11 2140±2,94**+

Масса полупотрошеной тушки, г 1539±10,2 1830±4,83***

Масса потрошеной тушки, г 1225±6,7

Убойный выход, % 66,0±0,35 70,6±0,04***

2-опыт

Предубойная живая масса, г 2144±4,15 2309±3,16***

Масса полупотрошеной тушки, г 1860±4,84 1890±4,12**

Масса потрошеной тушки, г 1590±6,02 1650±5,7*+*

Убойный выход, % 74,4±0,31 75,8±0,2*

3-опыт ''

Предубойная живая масса, г 1790±4,58 2135±4,12***

Масса полупотрошеной тушки, г 1475±3,67 1815±4,85***

Масса потрошеной тушки, г 1215±6,08 1528±4,93***

Убойный выход, % 67,8±0,23 71,6±0,05***

* Р >0,95 **Р>0,99 ***Р>0,999

По результатам 3-научно-хозяйственных опытов включение в рацион испытуемых ферментных препаратов обеспечило относительно контроля достоверное повышение массы потрошеной тушки и убойного выхода - на соответственно 20,3% и 4,6%; 3,8 и 1,4%; 25,7 и 3,8%.

При взвешивании внутренних органов существенных отклонений от нормы по массе установлено не было (табл.12).

В результате исследования некоторых внутренних органов, было установлено положительное воздействие ферментных препаратов на их массу.

Показатель Группа

контрольная опытная

1-опыт

Масса печени, г 42,04±3,27 47,3+0,8

Масса сердца, г 11,14±0,34 12,48+0,29*

Масса мышечного желудка, г 45,4+0,26 49,1+0,32***

Длина кишечника, см 198+2,39 202+3,11

2-опыт

Масса печени, г 47,9+0,31 49,1+0,46

Масса сердца, г 12,4+0,27 13,1+0,29*

Масса мышечного желудка, г 49,6+0,32 52,7+0,43***

Длина кишечника, см 200,6+ 206+2,92

3-опыт

Масса печени, г 42,2+0,41 46,9+0,32***

Масса сердца, г 11,0+0,31 12,2+0,41***

Масса мышечного желудка, г 45,3+0,50 48,9+0,32**

Длина кишечника, см 197+3,53 200+3,81*

* Р >0,95 **Р>0,99 ***р>0,999

Таким образом, скармливание испытуемых ферментных препаратов оказало положительное воздействие на переваримость и использование питательных веществ полнорационных комбикормов, а, следовательно, и на продуктивность бройлеров, это можно объяснить тем, что они расщепляют некрахмалистые полисахариды зернозлаковых рационов.

Ферментативная активность содержимого некоторых отделов пищеварительного тракта Процессы пищеварения двенадцатиперстной кишки определяются в значительной мере действием ферментов и соляной кислоты желудка. Здесь происходит частичное расщепление белков до полипептидов. Главным поставщиком пищеварительных ферментов является сок поджелудочной железы, который изливается в двенадцатиперстную кишку. С повышением интенсивности секреции повышается также ферментная активность сока поджелудочной железы. Протеазная активность возрастает за первый час после кормления на 92%, амилазная - на 50% и липазная - на 30% от своего исходного уровня (A.M. Уголев,1972; D.Chapman,1974; E.G. Ritzman,1978).

Исходя из этого, мы изучили влияние ферментных препаратов на ферментативную активность содержимого некоторых отделов пищеварительного канала подопытной птицы.

В таблице 13 приведены показатели активности протеиназ в содержимом мышечного желудка и двенадцатиперстной кишки.

Таблица 13.Ферментативная активность содержимого мышечного желудка и двенадцатиперстной кишки подопытных цыплят 3-опыта, ед./г

Отделы пищевари-телыюго тракта Группа

контрольная | опытная

протсолитическап активность

Мышечный желудок 0,51±0,002 0,555±0,004***

Двенадцатиперстная кишка 1,584±0,003 1,806±0,007***

цсллюлозолитичсская активность

Мышечный желудок 2,1±0,04 2.44±0,04***

Двенадцатиперстная кишка 12,1±0,03 13,8±0,06***

амилолитичсская активность

Мышечный желудок 0,614±0,004 0,75±0,004***

Двенадцатиперстная кишка 1,735±0,003 1,97±0,003***

В результате исследования было установлено, что введение в рацион ферментного препарата Ровабио оказало наиболее высокое влияние на протеолитическую активность содержимого мышечного желудка и двенадцатиперстной кишки по сравнению с контролем на 0,045 ед./г и 0,222 ед./г; на целлюлозолитическую активность на 0,34 и 1,7 ед./г; на. амилолитическую активность на 0,136 и 0,235 ед./г соответственно.

Характеристика микрофлоры кишечника нодопытной птицы Особенности пищеварения у птицы характеризуется большой интенсивностью, так как все ферменты пищеварительных соков в кишечнике высокоактивны (А.Ц. Соловьев, 1974; В.И. Георгиевский, 1976).

Прием корма и воды вызывает увеличение выделения поджелудочного сока и ферментов. Биохимические процессы пищеварения в значительной мере зависят как от ферментов, поступающих из тонкого отдела кишечника, так и от ферментов микрофлоры (A.M. Уголев,1967; А.Н. Голиков,1991;).

После первого приема корма наступает быстрое заселение кишок бактериями, для которых в слепых кишках имеется особенно благоприятная среда.

Таблица 14. Количество микроорганизмов в содержимом толстого отдела

кишечника цыплят-бройлеровЗ-опыта,млн/г

п=5

Микроорганизмы Tpvnna

контрольная опытная

Бактерии группы Е. coli 0,67 0,83

Общее микробное число 980 1160

В связи с этим представлял интерес изучить влияние ферментнного препарата Ровабио на состав микрофлоры желудочно-кишечного тракта цыплят-бройлеров в ходе 3-опыта.

Установлено, что введение ферментного препарата в рационы птицы меняет микробиологический состав пищеварительного канала в желательном направлении, так как подавляет рост патогенных микроорганизмов.

Введение в рационы цыплят - бройлеров ферментного препарата Ровабио оказало положительное воздействие на состав микрофлоры толстого отдела кишечника. В содержимом толстого отдела кишечника по сравнению с птицей контрольной группы произошло увеличение количества бактерий группы кишечной палочки на 0,16 и общего микробного числа на 180 млн/г.

Производственная апробация результатов исследований на бройлерах

Для установления обоснованности результатов научно-хозяйственных опытов нами, в соответствии с методикой исследований, в условиях птицефабрики «Михайловское», были проведены два производственных опыта. Для опытов были сформированы 4 группы суточных цыплят (2-контрольные и 2-опытные) по 200 голов в каждой.

Производственные опыты были проведены аналогично научно-хозяйственным опытам. Бройлеры контрольных групп получали рационы контрольных групп научно-хозяйственных опытов. Бройлерам опытных групп скармливали полнорационные комбикорма, обогащенные ферментными препаратами Фитазой и Ровабио с дозами лучших групп.

За время опыта учитывали сохранность поголовья и проводили контрольные взвешивания. Наряду с этим мы вели учет поедаемости кормов птицей для расчета расхода кормов на 1 кг прироста живой массы (табл.15).

Таблица 15. Прирост живой массы и расход корма на 1 кг прироста

п=200

Показатель 1-опыт 2-опыт

группа группа

контрольная опытная контрольная опытная

Сохранность 95,00 98,00 93.00 97.00

Живая масса 1гол, г: в суточном возрасте 40,00 40,00 42,00 42,00

в 49-дневном возрасте 1930,00 2155,00 1800,00 2150.00

Прирост живой массы,пабсолютный 1890,00 2115,00 1758,00 2108,00

среднесуточный 38,5,00 43,20 35,80 43,00

В % к контролю 100,00 112,20 100,00 120,10

Израсходовано корма,кг на 1 голову 5,03 5,03 4,86 4,86

на 1 кг прироста 2,66 2,37 2,76 2,31

В % к контролю 100,00 89,10 100,00 83,70

По абсолютному приросту живой массы птица опытной группы опередила своих контрольных аналогов в 1-опыте на 225 г или на 11,9%, в 2-опыте на 350г или на 19,9%.

Кроме того, скармливание изучаемых ферментных препаратов способствовало у бройлеров опытных групп лучшей конверсии корма в

мясную продукцию. Благодаря этому птица этих групп против аналогов из контрольных групп на единицу продукции израсходовала в 1-опыте на 0,29кг или 10,9% корма меньше, во 2-опыте на 0,45 кг или на16,3% корма меньше.

Таким образом, результаты производственного опыта подтвердили обоснованность данных, полученных в научно-хозяйственных опытах. Экономическая оценка результатов производственного опыт я Увеличение производства мяса бройлеров на птицефабриках и специализированных фермах должно сочетаться с систематическим снижением его себестоимости и повышением рентабельности предприятий. Изыскание новых более рациональных методов и приёмов работы, использование прогрессивных технологий при приготовлении кормов для снижения себестоимости продукции - основные задачи ученых и практиков, работающих в области птицеводства.

Для более полной и всесторонней оценки экономической эффективности использования испытуемых ферментных препаратов были рассчитаны основные экономические показатели (табл. 16).

Таблица 16. Экономическая эффективность использования ферментных препаратов Фитазы и Ровабио в кормлении цыплят-бройлеров

Показатель 1-опыт 2-опыт

группа группа

контрольная опытная контрольная опытная

Живая масса при реализации, кг 1930 2155 1800 2150

Цена реализации 1 кг, руб. 63 63 63 63

Выручено, руб. 121,590 135,765 113,400 135,450

Всего затрат, руб. 100,02 101,55 100,75 102,39

в т.ч. на ферментные препараты - 1,53 - 1,64

Себестоимость 1кг, руб. 51,8 47,1 55,9 47,6

Прибыль, руб 21,57 34,2 12,65 33,06

Рентабельность, % 21,6 33,6 12,55 32,2

Установлено, что в 1- производственном опыте себестоимость 1 кг прироста живой массы у цыплят контрольной группы составила 51,8 руб, а у птицы опытной группы на 4,7 руб. меньше.

В расчете на 1 голову в контрольной группе было получено прибыли 21,57 руб., а в опытной группе на 12,63 руб. больше относительно контроля.

Уровень рентабельности выращивания 1 головы цыплят-бройлеров по контрольной группе составил 21,6%, а уровень рентабельности по опытной группе превышал контроль на 12%.

По результатам 2-производственного опыта себестоимость 1 кг прироста живой массы у цыплят-бройлеров опытной группы составила 47,6 руб, что ниже контроля на 8,3 руб.

В опытной группе было получено прибыли 33,06 руб, а в контрольной группе на 20,41 руб меньше.

Уровень рентабельности выращивания 1 головы цыплят-бройлеров в контрольной группе составил 12,55%. С учетом чистого дохода, уровень рентабельности в опытной группе превышал аналогичный показатель в контроле на 19,65%.

Таким образом, для повышения экономической эффективности производства мяса бройлеров следует цыплятам - бройлерам скармливать комбикорма с использованием испытуемых ферментных препаратов.

ВЫВОДЫ

1. Экспериментально установлено, научно обоснованно и экономически подтверждена целесообразность использования ферментных препаратов МЭК-СХ-3, Протосубтилина ГЗх, Фитазы и Ровабио в кормлении цыплят-бройлеров.

2. В результате проведенных исследований были установлены лучшие дозы ферментных препаратов на 100 г полнорационного комбикорма для цыплят-бройлеров: МЭК-СХ-3 -40мг, Протосубтилина Г3х-20мг, Фитазы-20мг и Ровабио-5 мг.

3. При использовании смеси ферментных препаратов МЭК-СХ-3 и Протосубтилина ГЗх в кормлении цыплят-бройлеров произошло повышение сохранности поголовья на 7%, прироста живой массы - на 16,2%, полупотрошенной и потрошеной тушек - на 18,9 и 23,3% соответственно, убойного выхода - на 4,6% и снижение расхода комбикорма - на 13,7%.

4. Установлено, что подкормка бройлеров ферментным препаратом Ровабио повысила сохранность поголовья - на 4%, прирост живой массы - на 19,6%, убойный выход - на 3,8% и снизила расход кормов на единицу производимой продукции на 16,5%.

5. При подкормке бройлеров испытуемыми ферментными препаратами установлено положительное воздействие на переваримость и использование питательных веществ полнорационных комбикормов.

6. Использование ферментного препарата Ровабио в кормлении цыплят обеспечило достоверное повышение в содержимом мышечного желудка и двенадцатиперстной кишки активности протеиназ на 1,09 и 1,14%, амилаз -1,22% и 1,14% и целлюлаз - на 1,16 и 1,14% соответственно.

7. Морфологические и биохимические показатели крови у подопытных цыплят-бройлеров находились в пределах физиологической нормы, хотя при подкормке испытуемыми ферментными препаратами имели тенденцию к увеличению.

8. Более благоприятное воздействие на микрофлору пищеварительного канала цыплят-бройлеров оказал ферментный препарат Ровабио, его введение позволило повысить количество бифидобактерий на 5,7% и снизить количество бактерии группы кишечной палочки на 2,4, энтерококков - на 2,42 и стафилококков - на 1,1.

9. Производственная апробация подтвердила обоснованность результатов научно-хозяйственных опытов на цыплятах-бройлерах по использованию испытуемых ферментных препаратов.

10. Экономическая оценка результатов производственных опытов свидетельствует о том, что добавки испытуемых ферментных препаратов в состав полнорационных комбикормов цыплят- бройлеров позволили повысить рентабельность производства мяса на 12% -19,65%.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения продуктивности и улучшения качества продукции птицы рекомендуем использовать ферментные препараты МЭК-СХ-3, Протосубтилин ГЗх и Ровабио в кормлении цыплят-бройлеров.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Тменов И.Д. Ферментные препараты МЭК-СХ-3 и Протосубтилина ГЗх в рационах цыплят-бройлеров / И.Д. Тменов, В.В. Ногаева, М.А. Басиева, Б.Б. Ваниева // Кормопроизводство. - 2009. - № 11. -С.21.

2. Ногаева В.В. Воздействие ферментных препаратов МЭК-СХ-3 и Протосубтилина ГЗх на продуктивность цыплят-бройлеров / В.В. Ногаева // СОЦНТИ. - Информационный листок № 15-020-09. - Владикавказ, 2009. - 2 с.

3. Ногаева В.В. Ферментный препарат Ровабио в рационах цыплят-бройлеров / В.В. Ногаева // СОЦНТИ. - Информационный листок № 15-021-09. - Владикавказ, - 2009. - 2 с.

Сдано в на бор 23.11.09г., подписано в печать 24.11,09г. Гарнитура Тайме. Печать трафаретная. Формат 60x84 1/16. Бумага офсетная. Усл. печ. л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ № 286.

Типография ООО НПКП «МАВР», Лицензия Серия ПД №01107, 362040, г. Владикавказ, ул. Августовских событий, 8, тел. 44-19-31

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Ногаева, Виктория Владимировна

ВВЕДЕНИЕ

1. Обзор литературы

1.1. Характеристика ферментов

1.2. Использование ферментных препаратов в животноводстве

1.3. Использование ферментных препаратов в кормлении птицы

2. Собственные исследования

2.1. Материал и методика исследований

2.2. Результаты собственных исследований

2.2.1. Кормление подопытной птицы

2.2.2. Сохранность, рост и оплата корма продукцией у подопытной птицы

2.2.3. Ферментативная активность содержимого некоторых отделов пищеварительного тракта 63 2.2.4. Переваримость и использование питательных веществ кормов

2.2.5. Морфологические и биохимические показатели крови подопытной птицы

2.2.6. Убойные показатели подопытной птицы 77 2.2.7. Мясные качества подопытной птицы 80 2.2.8. Характеристика микрофлоры кишечника подопытной птицы

2.2.9. Производственная апробация

2.2.10. Экономическая оценка результатов производственных опытов 84 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 87 ВЫВОДЫ 96 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 98 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 99 ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Эффективность использования ферментных препаратов МЭК-СХ-3, протосубтилина ГЗХ, фитазы и ровабио в кормлении цыплят-бройлеров"

В настоящее время российское животноводство успешно функционирует и за короткий срок способно стабилизировать и даже улучшить ситуацию на мясном рынке страны. По сравнению с другими отраслями животноводства птицеводство в переходный период проявило большую гибкость и выживаемость, сохранив значительную часть своего производственного потенциала (С. Реутов,2005).

В условиях рыночной экономики главной задачей сельскохозяйственных предприятий становиться увеличение экономической эффективности производства, повышение продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы и снижение ее себестоимости.

Птицеводство - одно из перспективных направлений в аграрном секторе. Развитие птицеводства дает возможность получать продукцию высокого качества в короткие сроки с эффективной оплатой корма продукцией (В.И. Фисинин,2001; 2004).

Производство основной продукции птицеводства во многом зависит от генетически обусловленной продуктивности, плодовитости и жизнеспособности птицы, изменяющихся под влиянием условий внешней среды.

Мясная продуктивность - важнейшее хозяйственно-полезное свойство птицы. Оно характеризуется массой и мясными качествами птицы в убойном возрасте, а также пищевыми достоинствами мяса.

Уровень и экономическая эффективность мясной продуктивности птицы определяют скоростью роста молодняка, способностью птицы к использованию корма, оплатой корма продукцией.

Мясо - один из жизненно необходимых продуктов питания, служащий источником полноценных белков и животного жира, а также минеральных веществ и витаминов. Биологическая ценность мяса птицы прежде всего обуславливается полноценностью его белков, то есть содержанием и соотношением в них незаменимых аминокислот (О.Н. Егарэ, 1986; Г.А. Богданов, 1990).

Мясо птицы отличается высоким содержанием минеральных веществ, в их состав входят различные биологически активные вещества, которые придают ему определенные диетические свойства (В.Н. Агеев, 1987).

Птице для реализации генетического потенциала продуктивности требуются рационы, сбалансированные по обменной энергии, комплексу питательных и минеральных веществ (Т.Б. Уао, 1989; В.Н. Баканов, 1989).

В последние годы в условиях РСО-Алания учеными Горского ГАУ (И.Д. Тменов, Р.Б. Тимираев, В.Р. Каиров) были проведены исследования и получены положительные результаты по использованию ферментных препаратов в кормлении с.-х. животных и птицы.

Основные питательные вещества - протеин, углеводы, жиры — в том виде, в каком они находятся в корме, не могут быть усвоены организмом птицы. Только после воздействия на них различных ферментов и расщепления их до более простых веществ они могут всасываться через стенки желудка и кишечника и переноситься кровью ко всем органам и тканям (К.А. Калунянц и др., 1980). При этом результатами исследований по переваримости и усвояемости энергии и питательных веществ корма организмом птицы стали материалы об адаптационных изменениях в секреции эндогенных ферментов, повышении активности кишечной микрофлоры (Л.Г. Боярский, 1985; П.И. Викторов и др., 2000; Е.А. Каблучеева, 2000).

В настоящее время заболеваемость птицы увеличилась, вследствие изменения облигатной микрофлоры, так как современное ведение хозяйства предполагает комплексное содержание птицы. В связи с этим изменяется и биоценоз кишечника цыплят-бройлеров. Кишечный тракт животных — обычное место обитания разнообразных микроорганизмов, преимущественно анаэробных. Взаимоотношение этих микроорганизмов с хозяином может быть различным и зависеть от особенностей рациона. У здоровой птицы наряду с нормальной микрофлорой могут присутствовать патогенные микроорганизмы. Нормальная микрофлора выполняет защитную функцию. При изменении состава микрофлоры происходит подавление микробов -антогонистов и развиваются условно - патогенные микробы, возникают желудочно-кишечные болезни (R.S. Gowe, 1986; A.M. Уголев, 1977).

Известно что, на количественный и качественный состав микроорганизмов кишечника птицы воздействуют факторы различной природы, в том числе кормовые. Количественные изменения в составе химуса макро — и микроэлементов способствует изменениям микробиоценоза.

Успехи, достигнутые в области изучения роли микрофлоры кишечника в гидролизе сложных органических соединений кормов и всасывания их метаболитов через слизистую оболочку кишечника, в формировании и развитии ферментативного звена пищеварительной системы, явились предпосылкой разработки и использования ферментных препаратов (A.W. Greenwood, 1988; И.П. Битюков, 1990)

Так же известно, что молодняк животных рождается с недоразвитой ферментной системой пищеварения. Да и взрослые животные переваривают в лучшем случае 60-70 % питательных веществ корма, хотя пищеварительные железы животных вырабатывают достаточное количество пепсина, трипсина, амилазы, липаз и других пищеварительных ферментов. Повышение переваримости питательных веществ, хотя бы на несколько процентов, позволило бы получить значительное количество дополнительной продукции (N.T. Yeats, 1979; K.M. Солнцев, С.С. Васильченко, 1980).

Что же касается действительно революционных и прикладных открытий в кормлении за последние десять лет, то можно привести пример экологически безупречного механизма повышения эффективности кормления - использование кормовых ферментов (О.В. Kinder, 1989; Л.Г. Боярский, 2001).

Для России, как и для всего мира, эта тема становится все актуальнее, так как продолжается рост доли в рационах моногастричных животных такого сырья, как пшеница, ячмень и рожь, т.е. зерновых, обладающих кроме своих питательных свойств также и антипитательными факторами. Это ограничивает использование перечисленных культур в кормлении и, особенно при разработке высоко - концентрированных рационов для интенсивного выращивания животных и птицы (Р. Фелтвелл, 1983).

Проблема обеспечения промышленного птицеводства высококачественными кормами и в то же время недорогими кормами остается актуальной. А поскольку основная часть рационов составляет зерно, предпочтительнее производить комбикорма из более дешевого местного сырья - пшеницы, ячменя, овса. Однако они содержат большое количество некрахмальных полисахаридов, которые не перевариваются ферментами пищеварительного тракта птицы и даже ухудшают адсорбцию уже переваренных веществ. Питательная ценность последних снижается, что отрицательно сказывается на продуктивности птицы. Вот почему к кормам теперь добавляются ферментные препараты, повышающие их переваримость (И.С Попов, 1957; S. Gardini 1978; G. Spiridon 1980).

Известно что, использование ферментных препаратов в кормлении птицы преследует несколько целей. Во-первых, они нейтрализуют «антипитательные факторы», содержащиеся в таких видах зерна, как пшеница, рожь, ячмень, во-вторых, увеличивают доступность обменной энергии благодаря расщеплению углеводов, которые обычно не перевариваются, в-третьих, повышают доступность незаменимых аминокислот.

Как правило, рационы для птицы нормируются по 42 элементам питания, включая ферменты. Они вошли в группу улучшателей пищеварения, оттеснив кормовые антибиотики и заняв лидирующее положение в списке кормовых добавок, гарантирующих экологическую безопасность продуктов питания (И.Т. Маслиев,1968).

Будучи контролерами микрофлоры кишечника, ферменты, метаболизируют труднодоступные некрахмалистые полисахариды шротов, ячменя, овса и пшеницы, повышая вязкость химуса и препятствующие всасыванию основных питательных веществ.

Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:

2. Установить переваримость питательных веществ, а также балансы азота, кальция и фосфора у подопытной птицы.

3. Исследовать морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров.

На защиту выносятся следующие основные положения диссертации:

• показатели, характеризующие сохранность, скорость роста и конверсию корма в продукцию у цыплят-бройлеров;

• переваримость и использование питательных веществ рационов;

• ферментативная активность мышечного желудка и 12-перстной кишки;

• морфологический и биохимический состав крови у подопытной птицы;

• оценка убойных и мясных качеств у цыплят-бройлеров сравниваемых групп;

• результаты исследований состава микрофлоры содержимого кишечника у подопытной птицы;

• экономическая оценка использования ферментных препаратов при выращивании цыплят-бройлеров.

Обзор литературы

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Ногаева, Виктория Владимировна

выводы

3. При использовании смеси ферментных препаратов МЭК-СХ-3 и Протосубтилина ГЗх в кормлении цыплят-бройлеров произошло повышение: сохранности поголовья на 7%, прироста живой массы на 16,2%, полупотрошенной и потрошенной тушек на 18,9 и 23,3% соответственно, убойного выхода на 4,6% и снижение расхода комбикорма на 13,7%.

4. Установлено, что подкормка бройлеров ферментным препаратом Ровабио повысила: сохранность поголовья на 4%, прирост живой массы на 19,6%, убойный выход на 3,8% и снизила расход кормов на единицу производимой продукции на 16,5%.

6. Использование ферментного препарата Ровабио в кормлении цыплят обеспечило достоверное повышение в содержимом мышечного желудка и двенадцатиперстной кишки соответственно активности протеиназ на 1,09 и 1,14%, амилаз 1,22% и 1,14% и целлюлаз на 1,16 и 1,14% соответственно.

7. Морфологические и биохимические показатели крови во всех трех опытах находились в пределах физиологической нормы. Однако при подкормке цыплят испытуемыми ферментными препаратами имели тенденцию к увеличению.

8. Введение в рационы цыплят - бройлеров ферментного препарата Ровабио оказало положительное воздействие на состав микрофлоры толстого отдела кишечника. В содержимом толстого отдела кишечника по сравнению с птицей контрольной группы произошло увеличение количества бактерий группы кишечной палочки на 0,16 и общего микробного числа на 180 млн/г.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Эксплуатация высокопродуктивных линий и кроссов птицы требует постоянного изучения и совершенствования нормы обеспечения ее сбалансированными комбикормами, способствующими максимальному проявлению продуктивности при сохранении высокого качества продукции. Применение современных знаний о потребностях в питательных веществах и энергии, а также организация на этой основе рационального кормления сельскохозяйственной птицы позволяет значительно повысить продуктивность и эффективность использования комбикормов.

Создание прочной кормовой базы имеет большое значение для увеличения производства продукции птицеводства.

Основными источниками углеводов для птицы являются зерновые корма, уровень которых в рационах составляет от 65-80%. Это кукуруза, пшеница, ячмень, овес, просо и важно, чтобы они хорошо переваривались птицей, а значит, эффективно использовались. Зерновые хлебных и крупяных культур отличаются высоким содержанием углеводов (80-85%), низким содержанием протеина (8-15%).

Тем не менее, несмотря на недостатки некоторых кормовых средств, ситуация на мировом, и тем более, на российском рынке складывается так, что все большее распространение получают такие корма как ячмень, рожь, овес, просо, горох, те корма которые имеют более низкую цену по сравнению с кукурузой, соей, рыбной мукой, что делает их более привлекательными для производителя птицеводческой продукции.

Как показывает мировой опыт, использование кормовых средств, содержащих гидролизуемые компоненты, возможно при использовании в комбикормах ферментных препаратов. Содержащиеся в препаратах ферменты типа амилаз и протеаз активируют ферментолиз крахмала и белков, способствуя повышению переваримости и усвоения углеводов и протеина корма.

Положительный эффект от действия ферментов проявляется в большем содержании гликогена и липидов организме животных, повышенном уровне свободных аминокислот и белка, особенно у молодняка в период интенсивного роста, и снижении затрат кормов, протеина и энергии на получаемую продукцию.

Исходя из выше изложенного, представлял интерес изучение воздействия различных доз ферментных препаратов МЭК-СХ-3, Протосубтилина ГЗх, Фитазы и Ровабио на сохранность поголовья, скорость роста, эффективность использования кормов, а также получения экологически чистой продукции, являющиеся важными показателями, позволяющими судить об эффективности их использования.

По результатам ежедневного подсчета павших цыплят определяли сохранность подопытной птицы, которая во всех группах, включая контрольную, была достаточно высокая (90-99%) (рис 2.)

В ходе 1-эксперимента лучшей сохранностью поголовья отличалась птица 3-опытной группы, которая благодаря использованию комплекса ферментных препаратов МЭК-СХ-3 и Протосубтилина ГЗх превзошла контроль на 7%.

Во 2-научно-хозяйственном опыте наиболее высокими показателями сохранности отличалась также птица 3-опытной группы, превзойдя контроль на 5%, что явилось результатом применения ферментного препарата Фитазы в дозе 20 мг на 100 г комбикорма.

В ходе 3-научно-хозяйственного опыта самая высокая сохранность поголовья оказалась у птицы 2-опытной группы, которая в результате применения ферментного препарата Ровабио в дозе 5 мг на 100 г комбикорма превзошла контрольную группу на 4%.

1-опыт 2-опыт 3-опыт контрольнная 0 1-опытная ■ 2-опытная 0 3-опытная Рис. 2. Сохранность цыплят-бройлеров

1-опыт

2-опыт

3-опыт контрольная Ш1 -опытная й2-опытная ЙЗ-опытная

Рис.3 Продуктивные качества цыплят-бройлеров.

Ферментные препараты также интенсифицируют обмен веществ и рост птицы. По результатам еженедельных контрольных взвешиваний мы установили влияние ферментных препаратов на продуктивные качества цыплят-бройлеров (рис 3).

Результаты 1-экстеримента позволили сделать заключение, что лучшее действие на прирост живой массы у цыплят-бройлеров оказало использование в рационе ферментных препаратов МЭК-СХ-3 и Протосубтилина ГЗх, что позволило 3-опытной группе превзойти контроль на 15,7%.

В ходе 2-опыта установлено, что наиболее высокой интенсивностью роста обладали цыплята-бройлеры 3-опытной группы, где применяли ферментный препарат Фитазу (20 мг на 100 г комбикорма), которые превзошли контроль на 7,9%.

В 3-научно-хозяйственном опыте лучшем уровнем прироста живой массы отличались цыплята-бройлеры 2-опытной группы, превзойдя контроль на 19,6%.

Следовательно, для повышения скорости роста цыплят-бройлеров, следует применять ферментные препараты, в полнорационных комбикормах.

Было также установлено, что ферментные препараты оказали положительное влияние на конверсию корма в продукцию (рис 4). При этом в ходе 1-научно-хозяйственного опыта, цыплятам-бройлерам 3-опытной группе удалось снизить расход корма на 13,7% против контроля.

Во 2-опыте в 3-опытной группе применение ферментных препаратов способствовало снижению затрат на 1 кг прироста живой массы по отношению к контролю на 7,5%.

В результате 3-опыта было установлено, что введение в комбикорма ферментного препарата позволило снизить затраты корма на 1 кг прироста во 2-опытной группе на 16,5% по отношению к контролю.

1-опыт 2-опыт 3-опыт контрольная 0 1-опытная б 2-опытная ■ 3-опытная

Рис.4. Расход комбикорма на 1 кг прироста

Следовательно, применение ферментных препаратов положительно сказывается на оплате корма продукцией.

О физиологическом состоянии организма, патологических процессов в нем, в определенной степени, можно судить по гематологическим исследованиям, так как отклонение показателей крови от нормы является прямым следствием нарушения процессов метаболизма в организме.

По показателям анализа крови можно судить об общем состоянии организма. Кровь обеспечивает питательными веществами органы и ткани, и изменение ее состава влияет на физиологическое состояние организма.

В наших исследованиях было уделено большое внимание изучению воздействия ферментных препаратов на состав крови птицы. При этом в поведенных научно-хозяйственных опытах было выявлено изменение некоторых гематологических показателей при использовании ферментных препаратов. Во всех опытах в крови птицы опытных групп наблюдалось большее содержание общего белка, кальция и фосфора. Концентрация гемоглобина, количество эритроцитов также были выше.

В результате проведенных нами исследований было установлено, что бройлеры опытных групп превзошли своих аналогов из контрольной группы по убойным и мясным показателям (рис.5).

Важной характеристикой мясных качеств бройлеров является химический состав мяса. Так, у бройлеров опытных групп в сравнении с контролем повысилось содержание сухого вещества, жира и белка. Лучший рост и развитие птицы опытных групп в наших исследованиях подтверждается и пропорциональным развитием внутренних органов (печени, сердца, желудка), что говорит о лучшей их функциональной деятельности, по сравнению с внутренними органами птицы контрольных групп.

1-опыт

2-опыт

3-опыт контрольная ■ опытная

Рис 5. Убойные качества цыплят-бройлеров

Таким образом из анализа результатов убоя можно сделать вывод, что применение ферментных препаратов в комбикормах оказывало стимулирующее действие на хозяйственно-полезные признаки бройлеров.

Производственная апробация подтвердила результаты научно-хозяйственных опытов на цыплятах-бройлерах.

Экономическим обоснованием применением ферментных препаратов являются дополнительные приросты цыплят, убойный выход, улучшение конверсии кормов и др.

Следовательно, применяя ферментные препараты, можно повысить показатели производства мяса птицы за счет улучшения переваримости и использования питательных веществ, или поддержать продуктивность птицы на рентабельном уровне за счет применения более дешевых кормосмесей.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Ногаева, Виктория Владимировна, Владикавказ

1. Абаева С.К. Эффективность использования ферментного препарата протосубтилина ГЗх и адсорбентов в злаково-соевых рационах цыплят-бройлеров./С.К. Абаева// Автореф. дисс. канд.с.-х. наук.-2009.- С.9.

2. Агеев В.Н. Кормление птицы. Справочник./ В.Н. Агеев, И.А Егоров, Т.М. Околелова, Т.Н. Паньков //М.: Агропромиздат. 1987. - С. 192.

3. Агеев В.Н. Кормление сельскохозяйственной птицы./ В.Н. Агеев, Ю.П. Квиткин, П.Н. Паньков, ОД. Синцерова.// М.: Россельхозиздат. 1982.- С.272.

4. Александров В.А. Методика проведения научных исследований на сельскохозяйственной птице./ В.А. Александров.// М., 1988. С.24.

5. Анисова Н.И. Комбикорма стартеры с МЭК-СХ./Н.И. Анисова, М.П. Кирилов, В.М. Фантин.// Зоотехния. 2001. - №2. - С.15-17.

6. Асонов Н.Р.Микробиология. М.: Колос.- 2001. С. 72.

7. Базанова Н.У. Физиология с.-х. животных./Н.У. Базанова.// М.: Колос.- 1980. — С.92-126.

8. Баканов В.Н. Кормление е.- х. животных / В.Н Баканов, В.К Менькин// М.: Агропромиздат. 1989. - С. 56-89.

9. Балашова Т.А. Биоорганическая химия./Т.А. Балашова, B.C. Пашков, Д.Е. Нольде, Л.В. Оноприенко.// 1993. -Т.19. С.21.

10. Ю.Батоев Ц. Одна из биологических основ интенсификации птицеводства/

11. Ц. Батоев.// Птицеводство. 1992. - №6. - С. 11-12. П.Белехов Г.Н. Кормление с.-х. животных./Г.П. Белехов, A.A. Чубинская.// Л.: - 1970. - С.203.

12. Березов Т.Т. Биологическая химия./ Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин // М.:-2007.-С. 114.

13. Битюков М.П. Практикум по физиологии с.-х. животных./ И.П. Битюков, В.Ф. ЛысовЮ, H.A. Сафронов.// М.ВО «Агропромиздат». -1990.-С.103.

14. Богданов Г.А. Кормление с.-х. животных./Г.А. Богданов.// М.: Колос. - 1990. - С.470.

15. Богданов М.Н. Рациональная организация кормления птшд,ы./М.Н. Богданов, А.Е. Копркайпес.// М.: Московский рабочий. — 1982. — С.324.

16. Болтенко А. Препарат Нутофос 5000 в рационах для кур-несушек./А. Болтенко, Б. Агеев, Е. Кончакова.// Птицеводство. 2006. - №5. — С.25.

17. Бохински Р. Современные воззрения в биохимии. / Р. Бохински.// М.: -1987.-С. 137.

18. Боярский Л.Г. Производство и использование кормов./ Боярский Л.Г.// М.: Росагропромиздат. 1985. - С.217.

19. Боярский Л.Г. Технология кормов и полноценное кормление с.-х. животных. М.:: -2001. С. 85.

20. Вагонис 3. Физиологическая роль ферментных препаратов в организме мясных цыплят./ З.Вагонис// Труды ЛитНИИЖ. 1977. - С. 106.

21. Вейнберг З.А. Применение ферментных препаратов в животноводстве и кормопроизводстве./З.А. Вейнберг.// Тез. докл. всесоюз. совещ. в Тарту.-М.: 1987.-С.45.

22. Викторов П.И. Обмен и депонирование титана у сельскохозяйственных животных./П.И. Викторов и др.// Материалы межд. конф. «Современные проблемы повышения протеиновой, витаминной и минеральной питательности кормов». Краснодар. — 2000. С. 148-149.

23. Виноградова Р.П. Молекулярные основы действия ферментов / Р.П. Виноградова.// Киев. Высшая школа. 1978. -С 280.

24. Владимиров Г.Е. Фукциональная биохимия /Т.Е. Владимиров, М.С. Пантелеева// Издательство Ленинградского университета. -1965. С. 73.

25. Гагкоева H.A. Эффективность применения пробиотика и мультиэнзимных в кормлении цыплят-бройлеров./ H.A. Гагкоева // Автореф. дисс. канд.с.-х. наук.-2009.- С.7.

26. Газдаров В.М. Использование ферментных препаратов в кормлении с.-х. животных и птицы./В.М. Газдаров.// М.: Агропромиздат. 1990 -С.61.

27. Гайирбегов Д. Ферросил в рационах ремонтного молодняка кур-несушек./Д. Гайирбеков, Г. Симонов, А. Абрамов.// Птицеводство. -2008. — №1. С.23.

28. Георгиевский В.И. Практическое руководство по физиологии с.-х. животных./ В.И. Георгиевский.// М.: «Высшая школа». 1976. - С.75.

29. Гильманов М.К. Методики исследований активности ферментов в содержимом желудочно-кишечном тракте сельскохозяйственных животных. / М.К. Гильманов//.- М.: 1981. С.401.

30. Голиков A.M. Физиология с.-х. животных /А.Н. Голиков, Н.У. Базанова, З.К. Кожебеков.// М.: ВО Агропромиздат. — 1991. С.398.

31. Голиков А.Н. Физиология сельскохозяйственных животных./ А.Н. Голиков.//М.: ВО «Агропромиздат». 1991. - С.40.

32. Грандберг И.И. Органическая химия./И.И. Грандберг.// М.: Дрофа. — 2002. С.47.

33. Гудвин Т. Введение в биохимию растений./Т. Гудвин.// М.: Мир. — 1986.-С.117.

34. Данилова Н. Ферментирование боенских отходов./Н. Данилова, В. Сафронов, JI. Зарилова, С. Федоров.// Птицеводство. 2005. - №5. -С.38.

35. Данилова Н. Эффективность ферментного препарата Гимизим./Н. Данилова./ Птицеводство. 2005. - №3. С.25.

36. Данюс С.А. Методы повышения эффективности бройлерного производства на интенсивной основе./С.А. Данюс// Автореф. дисс. д. с.-х. наук. Елгава. — 1991. — С.50.

37. Денин Н. Кормовой белок: решение проблемы./Н. Денин, М. Кашеваров.// Птицеводство. — 2002. №8. - С. 10.

38. Джамбулатов М.М. Использование ферментных препаратов в рационах цыплят-бройлеров./М.М. Джамбулатов, A.A. Алишейхов, P.P. Ахметханова, М.А. Гусниев.// Зоотехния. 1999. - №6. - С.21-26.

39. Диксон М. Номенклатура ферментов./М. Диксон, Э. Уэбб.// М.: 1966. - С.46.

40. Диксон М. Ферменты. / М. Диксон, Э. Уэбб // М.: Мир. -1982. -С. 392.

41. Дмитроченко А.П. Кормление с.-х. животных. /А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничный.// Л.: Колос. 1975. - С.241.

42. Добрынин В.И. Учебник по биологической химии. / В.И. Добрынин// М.: Медицина.-1963.-С. 106.

43. Догадаев Д. Ячмень плюс Натугрейнн Натуфос./Д. Догадаев, Е. Кончакова, Е. Семенова, А Кузнецов.// Птицеводство. 2004. - №6. — С.9-10.

44. Доне Э. Количественные проблемы биохимии. / Э. Доне// М.: Мир.-1983.-С.376.

45. Дустанов Х.А. Влияние Целловиридина Г20х на рубцовое пищеварение и обмен веществ молодняка мясного скота при разном типе кормлениеУХ.А. Дустанов.//Автореф. дисс. к. с.-х. наук. Оренбург

46. Дьяков М.И. Основы рационального кормления птицы./М.И. Дьяков.// М.: 1959. - С.32-34.

47. Дэвидсон Дж. Биохимия нуклеиновых кислот. / Дж. Дэвидсон// Изд-во. Мир.-1968. С.59.

48. Егоров И. Современные тенденции в кормлении птицы./И. Егоров.// Птицеводство. №8. - 2007. - С.9-10.

49. Егоров И. Фитаза в растительных комбикормах для бройлеров./И. Егоров, Э. Анчиков.// Птицеводство. — 2007. №4. — С.35-37.

50. Ездаков Н.В. Применение ферментных препаратов в животноводстве./Н.В. Ездакова.//М.: 1976. - С.224.

51. Ерастов Г. Эффективность применения МЭК в рационах цыплят-бройлнров./ Г.Ерастов.// Комбикормовая продуктивность. 1998. - №1.1. С.32-33.53.3барский И.Б. Химия и биохимия нуклеиновых кислот./И.Б. Збарский.// Л.: Медицина. - 1973. - С.73.

52. Имангулов Ш.А. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению с.-х. птицы./Ш.А. Имангуилов, И.А. Егоров, Т.А. Околелова.// Сергиев Посад. — 2004. С.5-32.

53. Каблучеева Е.А. Влияние пробиотика на микрофлору желудочно-кишечного тракта цыплят-бройлеров./Е.А. Каблучеева.// Автореф. дисс. д.с.-х. наук. — Краснодар. 2000. — С.23.

54. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления с.-х. животных. /А.П. Калашников, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова.// М.: -2003.-С.215.

55. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления с.-х. животных./А.П. Калашников, В.И.Фисинин, В.В. Щеглов, Н.И. Клейменов.//М.: 2003. -С.283.

56. Калунянц К.А. Продукты микробиологического синтеза в кормлении сельскохозяйственных животных./Калунянц К.А. и др.// М., 1980. -С.422.

57. Кальницкий Б.Д. Аминокислотное питание животных и проблема белковых ресурсов. /Б.Д. Кальницкий.// Краснодар. - 2005.-С. 131-156.

58. Кальницкий Б.Д. К вопросу оценки рационального и нормированного кормления жвачных животных. /Б.Д. Кальницкий// Вестник. РАСХН.2000. №1. — С.15-18.

59. Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных.//Б.Д. Кальницкий.// М.: Агропромиздат. 1985. -С. 15-21.

60. Кальницкий Б.Д. Процессы ферментации белка в преджелудке жвачных и возможность оптимального нормирования белкового питания./Б.Д. Кальницкий.// Краснодар. 2005. - С.131.

61. Ключковский А. Повысить требования к качеству комбикормов./А. Ключковский.// Птицеводство. - 1999. - №3. — С.20.

62. Кнорре Д.Г. Биологическая химия./Д.Г. Кнорре, С.Д. Мызина.// Высшая школа. — 1988 С.189.

63. Козлов Э. Ферментные препараты в рационах цыплят-бройлеров./ Э. Козлов.// М., 1983. С.48-50.

64. Колыхая Я. Наглядная биохимия ./Я. Колыхая, Ремк К.// М.: Мир. -2000. С.88.

65. Кононский А.И. Биохимия животных./А.И. Коноский.// Киев. — 1984. -С.120.

66. Корнаева А.К. Эффективность использования мульэнзимных композиций и препарата токси-сорб в рационах цыплят-бройлеров./ А.К. Корнаева // Автореф. дисс. канд.с.-х. наук.-2008.- С. 12.

67. Королев А. Препараты группы Ферментол./А. Королев, М. Соболев.// Птицеводство. 2007. - №12. - С.36.

68. Коштоянц Х.С. Основы сравнительной физиологии./ Х.С. Коштоянц.// М.-Л.: изд-во АНСССР. 1950. - С.524.

69. Кощаев А. Кормовые добавки на основе живых культур микроорганизмов./А. Кощаев, А. Петенко.// Птицеводство. №11. -2006.-С.43.

70. Кравченко Н. Эффективные ферменты для птицеводства./Н. Кравченко, М. Монин.// Птицеводство. №4. - 2006. - С.26-27.

71. Кретович В.А. Очерки по истории биохимии в СССР./М.: Наука. — 1984. С.94.

72. Кретович В.А. Ферменты медицинского назначения./В.А. Кретович.// Л.: 1975. - С.9.

73. Кретович В.Л. Биохимия растений /В.Л. Кретович.// М.: Высшая школа. 1980.-С.54.

74. Кретович В.Л. Ферментные препараты в пищевой промышленности./В.Л. Кретович.// М.: 1975. — С.29.

75. Крю Ж. Биохимия./Ж. Крю.//М.: 1979. - С.79-82.

76. Крюков В.С Популярно о кормовых ферментных препоратах. / B.C. Крюков// Ветеринарная газета. 1990 .№ 24. - С. 112.

77. Кузнецов А. Новые ферменты для птицы./А. Кузнецов.// -Птицеводство. 2001. - №6. - С.20.

78. Лазарева Н. Фермент Пшеница ZY 200 в рационах бройлеров./Н. Лазарева.// Птицеводство. — 2007. №5. — С.41.

79. Лебедев П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных./ П.Т. Лебедев, А.Т. Усович.// М.: Рссельхозиздат. - 1970. -С. 389.

80. Легеза В.Н. Животноводство. / В.Н. Легеза// М.: Профобриздат. -2001.- С.384.

81. Ленинджер А. Биохимия./ А. Ленинджер.// М.: Мир. 1985. - С.158.

82. Ленкова Т.Н. Ферментные препараты повышающие питательность растительных кормов./Т.Н. Ленкова.// Птицеводство. 1982. - №5. -С.25.

83. Ленкова Т.Н. Ферментные препараты повышающие питательность растительных кормов./Т.Н.Ленкова.// Птицеводство. 2002. - №5. -С.25.

84. Лисицына А. Ферментные препараты снижают стоимость корма./А. Лисицына, В. Меныпиков.//Птицеводство. 2000. - №5. - С.34.

85. Лисон С. Питательность кормов и качество тушек бройлеров./ С. Лисон.// 1996. №6. - С.ЗЗ.

86. Лысов В.Ф. Основы физиологии и этиологии животных./ В.Ф. Лысов, В.И. Максимов.// М.: Колосс. 2004. - С.91.

87. Малахов А.Г. Биохимия с.-х. животных./А.Г. Малахов, С.И. Вишняков.//М.: Колос. 1984. - С.147.

88. Малер Г. Основы биологической химии. / Г.Малер, Ю. Кордес // М.: -1970.-С. 190.

89. Маслиев И.Т. Корма и кормление с.-х. птицы./И.Т. Маслиев.// М.: -1968.-С.177.

90. Маслиев И.Т. Корма икормление с.-х. птицы / И.Т. Маслиев. М.:- 1968. -С. 102.

91. Менькин В.К. Кормление с.-х. животных. /В.К. Менысин.// М.: Колос. -1997.-С.97.

92. Мирошников С. Влияние ферментного препарата на иммунитет цыплят./ С. Мирошников, С. Мартыненко.// Птицеводство. - 2000. -№2. - С.28.

93. Мирошников С.А. Действие МЭК на обмен веществ и использование энергии корма в организме птицы./С.А. Мирошников.// Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Оренбург. 2002. - С.23.

94. Модянов A.B. Ферментные препараты в кормлении животных./А.В. Модянов.// М.: Колос. - 1973. - С.29.

95. Морозов И.К. Всасывание и секреция в тонкой кишке./ И.К. Морозов, Ю.А. Лысиков, В.В. Питран, СИ. Хвиля.// М. 1988. - С.226.

96. Мосс Д. Ферменты /Д. Мосс//. Изд. Мир.-М.: 1970.-С.37.

97. Муртазаев Р. Повышение эффективности низкопротеиновых кормосмесей для бройлеров./ Р. Муртазаев, А. Фролов, Ш. Имангулов, Т. Борисова// Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. Сергиев Посад. - 1996. - С.17-19.

98. Мурусидзе Д.Н. Технология производства продукции животноводства. /Д.Н. Мурусидзе.// М.: МГАУ. 2002. - С.22.

99. Мюллер 3. Химические и биологические препораты в кормлении животных. / 3. Мюллер, Б.Ружичка, Б.Бауер// М.: -1965. -С. 117.

100. Назаров В. Применение комплексов ферментных препаратов в рационах цыплят — бройлеров./ В. Назаров.// Передовой научно производственный опыт в птицеводстве.: Экспресс — информ. Сергиев Посад. 1992. - С.22-25.

101. Неринг К. Кормление с.-х. животных и кормовые средства. /К. Неринг.//М.: 1989.-С.111.

102. Нечипуренко Л.И. Азотистое питание цыплят и свиней при скармливании им добавок ферментных препаратов./Л.И. Нечипуренко.// Тез. докл. и сообщ. 2 Всесоюз. совещания по принципу ферментных препаратов в животноводстве в Львове. — М.: 1974. — С.34-35.

103. Ноздрин Н.Т. Обмен веществ и энергии свиней./Н.Т. Ноздрин, А.Т. Мысин.// М.: Колос. 1995. - С.240.

104. Околелова Т. Ксибитен плюс фармастим , двойная сила./Т. Околелова. Л. Криворучко, А. Морозов, С. Румянцев.// Птицеводство. — 2005. №3. - С.11.

105. Околелова Т. Один фермент и двойная норма подсолнечного шрота./Т. Околелова, С. Савченко, Д. Орел.// Птицеводство. 2004. -№12. - С.6-7.

106. Околелова Т. Ровабио Макс в комбикормах для бройлеров./Т. Околелова, С. Молоскин, Д. Грачев.//Птицеводство. 2007. - №1. — С.19.

107. Околелова Т. Ровабио Макс в комбикормах для бройлеров./Т.Околелова, С. Молоскин, Д. Грачев.// Птицеводство. — 2007.-№1.-С. 19.

108. Околелова Т. Фермент и пробиотики в кормах с повышенным содержанием подсолнечного жмыха. /Т. Околелова, В. Гейнер, А. Петенко.// Птицеводство. 2007. - №10. - С.20-21.

109. Околелова Т. Эффект Целловиридина Г20х./Т.0колелова, С. Румянцева.//Птицеводство. 2000. - №5. - С.29.

110. Околелова Т. Эффективность препарата Белфид./Т. Околелова, А. Криворучко, Е. Андрианова, В. Новиков, С. Лабунов, Ю. Евсиевич.// Птицеводство. 2007. - №1. - С.22-23.

111. Околелова Т.М. Корма и ферменты/ Т.М.Околелова, Н.В. Кулаков// Сергиев Посад. 2001. -С. 112.

112. Осипов А.Ф. Эффективность ферментного препарата в рационах молодняка кур при различных сроках скармливания./А.Ф. Осипов.// Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Оренбург. 2002. - С.24.

113. Паенок С.Н. Применение кормовых форм витаминов в животноводстве./ С.Н. Поенок, Я.С. Гусак, П.Е. Андрейчук // М.: Агропромиздат. 1986. — С.235.

114. Плесовских Н.Ю. Использование ферментных препаратов в пшенично-ячменных кормосмесях при выращивании цыплыт-бройлеров./Н.Ю. Плесовских.// Омск. 1999. - С. 16.

115. Покровская JI. Оптимизация «проблемных» рационов./ Л. Покровская.// Птицеводство. 2002. - №4. - С.20.

116. Попов A.B. Основы биологической химии животных с зоотехническим анализом. / A.B. Попов, С.Я. Сенник, М.С. Ковындиков, А.И. Курылёва. // Колос. 1983. - С. 10.

117. Попов И.С. Кормление с.-х. животных. / И.С. Попов// М.: Сельхозгиз.- 1957.- С. 182.

118. Рекомендации по выращиванию цыплят и содержанию племенной птицы. ВНИТИП. Сергиев Посад. 1987.

119. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы. ВНИТИП. Сергиев Посад. 1999.

120. Реутов С. Перспективная форма организации производство мяса птицы.// Птицеводство. — 2005. №9. — С.26.

121. Розенгарт В.И. Ферменты двигатенли жизни. / В.И. Розенгарт.// Л.: Наука.-1983.- С.45.

122. Рядчиков В. Сравнительная оценка ферментных препаратов./В. Рядчиков.// Птицеводство. 2004. - №11. - С. 15.

123. Рядчиков В.Г. Аминокислотное питание свиней. / В.Г. Рядчиков, М.О. Омаров, Б.Д. Щеглов.//М.: 2000. - С.12.

124. Рядчиков В.Г. Питание высокопродуктивных коров./ В.Г. Рядчиков, Н.И. Подворок, С.А. Потехин.// Краснодар. КубГАУ. -2002. - С.82.

125. Рядчиков В.Г. Пищевое поведение животных при разных формах баланса незаменимых аминокислот. / И.В. Тарабрин, И.П. Радуль, Р.Х. Зиганшин.// С.-х. биология. 2005. - №5. - С.З.

126. Рядчиков В.Г. Производство и рациональное использование белка. / В.Г. Рядчиков.// Краснодар. 2005. - С. 17-70.

127. Рядчиков В.Г. Факториальный метод определения потребности свиней в лизине. Сб. науч. трудов.СКНИИЖ.- Краснодар. 2004. -С.26-36.

128. Саакян В.З. Использование ферментного препарата пектаваморина ПК при откорме молодняка КРС./ В.З. Саакян.// Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. ВИЖ. 1972. - С.15.

129. Садовая С. Витамин С и фермент Оллзайм Вегпро в кормлении цыплят./С. Садовая, Н. Бухгалтер, М. Маслов.// Птицеводство. №3. -2007.-С.17.

130. Салеева И. Нутрикем ферментный комплекс на фосфолипидной основе./И.Салеева.// Птицеводство. - №6. — 2006. — С.58.

131. Салманова JI.C. Цитолитические ферменты в пищевой промыпшенности. /JI.C. Салманова// М.: Легкая и пищевая промышленность. - 1982. - С.208.

132. Северин Е.С. Биохимия./Е.С. Северин.//М.: ГЭОТАР. Медицина. — 2003.-С.104.

133. Селянский В.М. Анатомия и физиология с.-х. птицы./ВМ. Селянский.// М.: Агропромиздат. 1986. - С.272.

134. Селянский В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы. / В.М. Селянский.// М.: Агропромиздат. 1986. - С.272.

135. Сервидис В. Ферментные препараты в кормлении бройлеров./ В. Сервидис.// Птицеводство. — 1999. - №9. -С.32.

136. Синещеков А.Д. Биология питания с.-х. животных. / А.Д. Синещеков.// М.: 1965.- С. 95.

137. Солнцев K.M. Применение ферментов в рационах животных и птицы./К.М. Солнцев.// Тез. докл. и сообщ. 2 Всесоюз. совещ. по применению ферментных препаратов в животноводстве. -М.: 1974. — С.10-11.

138. Солнцев K.M. Производство и использование премиксов./ K.M. Солнцев, С.С. Васильченко // Колос. 1980. - С. 77.

139. Соловьев А.Ц. Физиология пищеварения./ А.Ц. Соловьев.// Л.:Наука. -1974.-С.761.

140. Страер Л. Биохимия./Л. Страер.// М.: Мир. - 1984. - С. 139.

141. Суханова С. Использование ферментных препаратов при откорме гусят на мясо./С. Суханова, А. Волкова.// Птицеводство. №4. - 2006. — С.ЗО.

142. Татузян P.A. Физиолого- биохимические аспекты действия ферментных добавок в организме сельскохозяйственныхживотных./Р.А. Татузян// тезисы докл. 2 Всерос. совещания «Применение ферментных препаратов в животноводсве». Липецк. — 1992.-С.8-9.

143. Тедтова В.В. Особенности обмена веществ у телят до 6 месячного возраста при обогащении их рациона ферментными препаратами./В.В. Тедтова.// Автореф. дисс. канд. биол. наук. Краснодар. 1999. - С.23.

144. Тедтова В.В. Современные проблемы повышения протеиновой, витаминной и минеральной питательности кормов и кормление с.-х. животных и птицы. Краснодар. - 1998. - С.205-206.

145. Тибилов В.В. Эффективность использования ферментных препаратов в рационах молодняка свиней на откорме./ В.В. Тибилов.// Авторефер. дисс. канд. с.-х. наук. Владикавказ. - 2004. - С.23.

146. Тищенкова Д. Кормовые ферменты./ Д. Тишенкова.// Птицеводство. — 1981. №6. - С.25.

147. Томмэ М.Ф. Методические рекомендации по изучению состава и питательности кормов. / М.Ф. Томмэ // М.: 1975. - С 58-60.

148. Туаева Т.К. Воздействие препаратов пектофоетидин П10Х и токси-нил на продуктивность и качество мясной продукции молодняка свиней на откорме./Т.К. Туаева// Автореф. дисс. канд.с.-х. наук.-2008.-С.5.

149. Тюкавкина H.A. Биоорганическая химия./Н.А. Тюкавкина, Ю.И. Бауков// М.: Дрофа.-2005.-С. 314.

150. Уайт А. Основы биохимии./А. Уайт, Ф. Хендлер, Э.Смит, Р. Хили, И.Леман.// М.: Мир. 1991. - С.534.

151. Уголев A.M. Патология мембранного пищеварения и ее «вторичные» проявления. Эволюционная биология, физиология./ A.M. Уголев.// 1972. С.264-279.

152. Уголев A.M. Физиология всасывания./ A.M. Уголев.// JL: Наука. — 1977.-С.188.

153. Уголев A.M. Физиология и патология мембранного пищеварения./ A.M. Уголев.// Л. Наук. 1967. - С.250.

154. Уголев A.M. Эволюция пищеварения и принципы эволюции функции: элементы современного функционализма./ A.M. Уголев.// Л.: Наука.- 1988.-С. 185.

155. Уголева Л.С. Исследование пищеварительного тракта у человека./ Л.С. Уголева и др.// Обзор современных методов. Л.: 1969.

156. Удалова Э. Многокомпонентные ферментные препараты./Э. Удалова, Г.Бравова.// Птицеводство. 2005. - №4. - С.27.

157. Удальева С. Целловеридин В Г20х в рационах бройлеров./С. Удальева, Р. Франк.// Птицеводство. 2005. - №7. - С.12-13.

158. Уоллин Л. Типовые реакции ферментативной химии. / Л. Уолин, Ф. Стодола, Р. Джексон.// Изд-во иностранной литературы. — М.: -1962.-С.119.

159. Уонг Д. Ферментация и технология ферментов. -/Д. Уонг, Ч. Коней, Т. Демайн.// Легкая промышленность. — 1983. С.83.

160. Уонг Д. Ферменты./Д. Уонг.// Изд-во иностр. литературы. — 1964. -С.98.

161. Уэстли Дж. Ферментативный катализ./Дж. Уэстли.// М.: Мир. -1972.-С.83.

162. Фантин В.М. Кормление с.-х. животных и кормопроизводство./В.М. Фантин.// Животноводство. 2006. - №12. -С.15.

163. Фаритов Т. А. Использование кормовых добавок в животноводстве./ Т.А. Фаритов // Уфа.: БГАУ. 2002. - С. 84-105.

164. Фатеев В. Пути сокращения расхода кормов в бройлерном поизводстве./В. Фатеев.// Птицеводство. 1992. - №2. - С. 13-14.

165. Федин А. Эффективный ферросил для мясной птицы./А. Федин, Г. Симонов, Д. Хавронин.// Птицеводство. 2006. - №8. - С.17.

166. Фелтвелл Р. Кормление с.-х. птицы /Р. Фелтвелл, С. Фокс// М.:-1983.- С. 271.

167. Фениксова Р.В. Биохимические основы получения и применения ферментных препаратов./Р.В. Фениксова.//М.: 1973. — С.78.

168. Фердман Д.Л. Биохимия./Д.Л. Фердман.// М.: Изд-во Высшая школа.-1962.-С. 106.

169. Филиппович Ю.Б. Основы биохимии.ЛО.Б. Филиппович.//М.: Высшая школа. 1985,-С.81

170. Фисинин В. Многокомпонентные ферментные препараты./В. Фисинин, Т. Ленкова.//Птицеводство. — 2007. №4. - С.25.

171. Фисинин В.И. Кормление с.-х. животных./В.И. Фисинин.// Сергиев Посад.-2001.-С. 115.

172. Фисинин В.И. Кормление сельскохозяйственной птицы. / В.И. Фисинин // Сергиев Посад.- 2001.- С.389.

173. Фисинин В.И. Современное состояние птицеводства. /В.И. Фисинин //Животноводство.- 2004.- №6.- С.8.

174. Хазипов Н.З. Биохимия с.-х. животных./Н.З. Хазипов, А.Н. Аскарова.// Казань. 1999. - С53.

175. Хенинг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении с.-х. животных / А. Хенинг// М.: Колос. -1976. — С.98.

176. Цогоев Н.Д. Рекомендации по использованию синтетических аминокислот и ферментных препаратов./Н.Д. Цогоев.// Орджоникидзе. 1990. - С.30-41.

177. Цыперович A.C. Ферменты. / A.C. Цыперович// Изд-во Техника.- Киев. - 1971.- С.128.

178. Чегодаев В. Ферменты в ячменно пшеничном рационе кур-несушек./В. Чегодаев, Г. Жданкова, О. Мерзлякова.// Птицеводство. -2004. - №4. - С.32.

179. Чегодаев В. Ферменты отечественного производства в рационах птицы./В.Чегодаев, О. Мерзлякова, Г. Жданкова.//Птицеводство. — 2004.-№3.-С.15.

180. Шляхтунов В.И. Технология производства продукции животноводства./В.И. Шляхтунов.// М.: Урожай. — 2000. — С.18.

181. Шмаков П. Кормление птицы./П. Шмаков, Е. Филамева, Н. Мальцева.// Птицеводство. 2007. - №8. - С. 14-15.

182. Штауб Ф.Б. Биохимия. /Ф.Б. Штауб// Изд-во академии наук Венгрии. Будапешт. - 1965. - С.79.

183. Штауб Ф.Б. Классификация номенклатура ферментов./Ф.Б. Штауб.// Изд-во иностр. литературы. — 1964. — С. 125.

184. ЩегловВ.В. Корма: приготовление, хранение и использование./В.В. Щеглов.// М.: Агропромиздат. — 1990. — С.64.

185. Щукина С. Горох в рационах цыплят-бройлеров./С. Щукина.// Птицеводство. — 2005. №2. - С.6.

186. Chapman D. Biological membranes. In Intestinal absorption/ Ed. By D.H. Smyth. Biomembranes, vol 4a London, New York, Plenum Press/ -1974/ - p.123-158.

187. Corring N. et all. Biotechnogy aids to improve feed and feed digestion enzymes and fermtntation/N. Corring.// Achaim Nutril. 1972. - №3. - p. 241-261.

188. Dawson M.C. Biochemical Research. / M.C Dawson, D.C. Elliott.// Oxford University Press. 1988. - C.18.

189. Gardini S. Indagine tecnico-economica su un mangimiflcio aziendale di una impresa avicola. / S. Gardini.// Riv. Avicolt. — 1978. - P/47.

190. Nys Y., et al. Effect of different levels of dietary sodium and phosphorus chick growth performances. IY. Nys. // Nutrit. Rep. Intern. 1983. - P.28.

191. Ritzman E.G. Nutritional Physiology of the Adult Rininano. / E.G. Ritzman, F.G. Benedict// Washington/ - 1978. - p. 1-50.

192. Sober H.A. The Chemical Rubber. Co. 1968. - C.31.

193. Spiridon G. Citeva actualitati in alimentatia pasarilor. / G. Spiridon// Rev. Cresterea anim. - 1980. - P. 19.

194. Eraps G.S. Composition of productive energy of poultry feeds and rations. / G.S. Eraps.// Texas Agriculture Experiment Station. - 1986. - S.5-37.

195. Fetwell R. Deep litter for egg production. / R. Fetwell// London.- 1999.-S.16.

196. Fox S. Flash lighting for egg production. / S. Fox. //- Nature. 1998.-S.24.

197. Gowe R.S. Environment and poultry breeding problems. / R.S. Gowe //-Poultry Science. 1984. - S.33.

198. Gowe R.S. Environment and poultry breeding problems. / R.S. Gowe //-Poultry Science. 1986. - S.35.

199. Grinwood A.W. Long term effects of a constant environment. / A.W. Grinwood // Poultry Science. - 1988. - S. 12.

200. Kinder O.B. Floor space studies with laying hens. / O.B. Kinder // -Poultry Science. 1989. - S. 41.

201. King D.F. Egg production of chickens raised and kept in darkness. / D.F. King II Poultry Science. - 1982. - S. 26.

202. Long J.A. The effects of different environmental temperatures on chicken hens. / J.A. Long // Poultry Science. - 1978. - S. 37.

203. Matthews P. The application of flash lighting to egg production on the deep litter system. / P. Matthews // Poultry Science. - 1967. - S. 303/

204. Wilson W.O. Egg production of chickens kept in darkness. /W. O. Wilson.// Poultry Science. - 1967. - S. 10/

205. Yao T.S. The influence of slatted floor on the genetic variations in chickens. / T.S Yao// Poultry Science. 1989. - S 38.

206. Yeats N.T. Some problems concerning the mechanism of light action in poultry. / N.T. Yeats// Poultry Science/ - 1989. S. 31/

Информация о работе

Ногаева, Виктория Владимировна
кандидата сельскохозяйственных наук
Владикавказ, 2009
ВАК 06.02.02

Диссертация

Эффективность использования ферментных препаратов МЭК-СХ-3, протосубтилина ГЗХ, фитазы и ровабио в кормлении цыплят-бройлеров - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Эффективность использования ферментных препаратов МЭК-СХ-3, протосубтилина ГЗХ, фитазы и ровабио в кормлении цыплят-бройлеров - тема автореферата по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно автореферат диссертации

Похожие работы