Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Биологические и продуктивные особенности гибридов разной кровности коров красной степной породы с зебувидным скотом

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Биологические и продуктивные особенности гибридов разной кровности коров красной степной породы с зебувидным скотом"

На правах рукописи

ХАСБОЛАТОВА ХАЛИЖАТ ТЕМИРБОЛАТОВНА

БИОЛОГИЧЕСКИЕ И ПРОДУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ГИБРИДОВ РАЗНОЙ КРОВНОСТИ КОРОВ КРАСНОЙ СТЕПНОЙ ПОРОДЫ С ЗЕБУВИДНЫМ СКОТОМ

06.02.01-Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации ка соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Ставрополь - 2006

Работа выполнена в Дагестанской государственной сельскохозяйственной академии

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Караев Сиражутдин Гусейнович Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Милошенко Василий Васильевич, кандидат сельскохозяйственных наук Ковалева Галина Петровна

Ведущая организация: Карачаево-Черкесская государственная технологическая академия

Защита диссертации состоится « / » ¿¿О 2006 г. в 10 часов на

заседании диссертационного совета Д 006.078.01 при Ставропольском научно-исследовательском институте животноводства и кормопроизводства: Россия, 355017, г. Ставрополь, пер. Зоотехнический, 15, СНИИЖК

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства.

Автореферат разослан « » ¿ ¿-/¿--У"_ 2006 г.

Ученый секретарь диссертационного совета

М. И. Селионова.

1. Общая характеристика работы

1.1. Актуальность темы. Большинство современных заводских пород крупного рогатого скота в экстремальных условиях равнинной зоны Республики Дагестан характеризуются слабой устойчивостью к температурам воздуха и восприимчивы к кровопаразитарным и другим заболеваниям.

Одним из возможных путей решения этой проблемы является гибридизация их с зебу. Последние отличаются такими качествами, как высокая устойчивость к туберкулёзу, бруцеллёзу, ящуру, пироплазмидозам, хорошо используют в качестве корма широкий ассортимент растений, особенно грубостебельчатых. Им присущи высокая жирномолочность и белковомолочность, повышенное содержание в молоке сухого вещества, микроэлементов и витаминов (A.A. Рубен-ков, 1977). Исходя из этого перед нами была поставлена задача - создать популяцию животных, которые бы объединили лучшие качества зебу и отечественных заводских пород крупного рогатого скота, •

1.2. Цель и задачи исследований. Основной целью работы являлось выведение гибридных животных, не уступающих по молочной и мясной продуктивности разводимым в равнинной зоне Республики Дагестан красной степной и другим породам, но обладающих большой приспособленностью к природно-климатическим условиям зоны, устойчивостью к различным болезням, в первую очередь, к кровопаразитарным.

Для решения поставленной задачи был проведен комплекс исследований, в котором изучались:

• рост, развитие, экстерьерные и физиологические особенности животных;

• клинические и биохимические показатели разных генотипов;

• теплоустойчивость гибридных животных;

• устойчивость гибридов к пироплазмидозам;

• откормочные и мясные качества гибридов в сравнении со сверстниками красной степной породы;

• молочная продуктивность и воспроизводительные качества коров; ■ ' технологические свойства вымени коров; : "

• ' экономическая оценка разведения гибридных животных.':

1.3. Научная Новизна исследований. Впервые в условиях Дагестана экспериментально обоснована возможность создания стад крупного рогатого скота с высокой резистентностью к пироплазмидозам и другим заболеваниям путем гибридизации крупного рогатого скота с зебу, потомки которых не уступают по молочной продуктивности и другим хозяйственно-полезным признакам животным красной степной породы. ;

1.4. Практическая значимость работы. Использование основных результатов исследований в производстве позволяет создать гибридные стада, не уступающие в условиях республики по молочной и мясной продуктивности разводимой красной степной породе, но более устойчивые к высоким температурам, различным заболеваниям и, в первую очередь, пироплазмидозам.

Исследования выполнены в соответствии с государственной научно-исследовательской программой на 1996-2001 гг. и с планом научно-исследовательских работ Дагестанской государственной сельскохозяйственной академии (тема №1.92.01) и инвестиционным проектом №174 Минсельхоза и Минэкономики Республики Дагестан.'

1.5. Апробация работы. Материал диссертации и ее основные положения доложены и получили положительную оценку:

• на конференциях сотрудников факультета зоотехнологии и бизнеса • ••■•■ ДГСХА (Махачкала, 1996-2001 гг.), на республиканской научно-

практической конференции по племенной работе в животноводстве (Махачкала,2001 г.). Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 11 печатных работ.

На защиту выносятся следующие основные положения:

• показатели роста, развития, откормочные и мясные качества гибридного и чистопородного молодняка;

• устойчивость гибридных и чистопородных животных к пироплаз-мидозам и некоторым другим заболеваниям;

• сравнительная характеристика молочной продуктивности гибридных и чистопородных коров;

• воспроизводительные способности коров;

• оценка экономической эффективности гибридизации в условиях Дагестана.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, выводов, предложений производству, списка использованной литературы.

Работа изложена на 108 страницах машинописного текста, содержит 35 таблиц. Список литературы включает 113 наименований, в том числе 16 на иностранных языках.

. 2. Материал и методика исследований Экспериментальная часть работы выполнена путем постановки и проведения специальных научно-хозяйственных опытов в СПК им. Хизроева и на Махачкалинском ОПХ Дагестанского НИИСХ.

Схема опыта .

Группа телок п Порода и породность родителей Генотип потомства

Мать Отец

I 22 красная степная красная степная красная степная .

II 20 красная степная зебу Уг кр. ст. * 1/2 зебу

III 19 'Л кр. ст.* 1/2 зебу красная степная V* кр. ст. х 1/4 зебу

В первом научно-хозяйственном опыте изучены рост и развитие гибридных и чистопородных телок. По принципу пар-аналогов с учетом происхожде-

ния, возраста, живой массы были сформированы 3 группы телок по 22 - 20 — 19 гол в каждой. ! . , ; ; ,

1 - чистопородные красные степнь1е '

2 - гибриды красная степная * зебу -

3-гибриды 1/2 зебу х красная степная. 0

Все животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания. Учет роста и развития животных проводился путем взвешивания при рождении, затем в 6 - 12—18 месяцев и взятием основных промеров в возрасте 1218 месяцев и первотелок, вычислением индексов телосложения.'

Для изучения теплоустойчивости гибридных коров определяли индекс теплоустойчивости по формуле Ю. А. Раушенбаха (1975) .

ИГУ - 100-20 (Т, - Т2) + 0,1 (40 - {,),

где Т) — температура тела в термонейтральной зоне; Тз - температура тела при температурной нагрузке;

температура среды, при которой шло определение температуры тела в дневные часы;

0,1 — коэффициент регрессии температуры тела на температуру сре-

■ ды. ' "'

■ Гематологические показатели и факторы естественной резистентности изучались у 10 животных из каждой группы в зимний и летний сезоны года.

С целью контроля состояния здоровья животных изучались клинические показатели: температура тела , частота пульса и дыхания утром (7-8 ч) и в полдень (12-14 ч).

Коэффициент адаптации определяли по формуле: м .

Р, ЧД

К. а. = -—— ■- + .-

38,33 23

Рт - ректальная температура

ЧД — частота дыхания в минутах при данных условиях внешней среды.

При изучении молочной продуктивности удой учитывался путем проведения ежемесячных контрольных доек. Содержание жира и белка в молоке определяли на приборе «Клевер»-1 М.

Воспроизводительные способности животных определяли на основании зоотехнического учета - возрасту первого отела, продолжительности беременности, сухостойного и сервис - периодов. .........

Коэффициент воспроизводительной способности определяли по формуле:

365 '

квс = —--.

МОП

Индекс плодовитости по Дохе определяли по формуле: ........

Т = 100 (К+ 2 0 ; ' - •'' 7

Т - индекс плодовитости ~

К — возраст при первом отеле

■ 1 - промежуток между отелами

Для характеристики коров на пригодность к машинному доению изучались качество вымени на 2-ом и 3-ем месяцах лактации. (Согласно рекомендации «Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных пород», 1970).

Во втором научно-хозяйственном опыте изучали откормочные ,и мясные качества чистопородных и гибридных бычков 1/2 и 1/4 кровности по зебу. ,

Экономическую эффективность использования гибридных и чистопородных бычков определяли по оплате корма и стоимости полученной продукции по общепринятым методикам. .

■ Все полученные материалы обрабатывались методом Н.А. Плохинского с использованием персонального компьютера.

3. Результаты собственных исследований 3.1. Рост и развитие гибридных и чистопородных телок Рост и развитие молодняка изучали путем проведения регулярных взвешиваний, начиная от рождения до 18-ти месячного возраста, которые приводятся в таблице 1.

Таблица 1. Возрастные изменения живой массы подопытных телок

Показатель Породность

Чистопородная красная степная 'Л красная степная х 'Л зебу V* красная степная х V* зебу

Живая масса, кг: при рождении 2б,3±0,48 24,3±0,13 .. 25,5±0,13

6 месяцев 113,0±1,06 117,1±1,48 116,1 ±1,23

12 мес. 192,4±2,42 200,3±2,41 195,3±2,31

18 мес. 298,3±3,85 305,0±3,23 304,3±3,14

Анализ таблицы 1 показывает, что гибридные телки во все возрастные периоды превосходили по развитию чистопородных красных степных сверстниц. Превосходство по живой массе гибридных телок, по-видимому, объясняется не только явлением гетерозиса, но и их лучшей приспособленностью к условиям жаркого климата.

Гибридные телки зебу х красная степная первого поколения в возрасте 18 месяцев имели превосходство по живой массе на 6,7 кг, второго поколения на 6,0 кг по сравнению с телками красной степной породы. Наибольшим среднесуточным приростом живой массы от рождения до 6- месячного возраста отличались гибридные телки первого - 516,0 г и 503.3 г — второго поколения на красной степной основе, а наименьшей чистопородные красные степные -481,6 г.

Аналогичная картина наблюдается при рассмотрении абсолютной скорости роста и в последующие возрастные периоды.

По показателям относительной скорости роста во все возрастные периоды гибридные телки первого и второго поколений также превосходили чистопородных красных степных.

.....Одним из основных показателей, характеризующих рост и развитие молодняка, является экстерьер.

Полученные данные показывают, что гибриды первого и второго поколений во все возрастные периоды по экстерьеру превосходили своих аналогов красной степной породы. Наибольшая разница наблюдается по высоте в холке и глубине груди. Так, гибриды превосходили своих сверстниц материнской породы по глубине груди на 2,6 см. и обхвату груди на 2,2 см. В целом по показа. телям индексов существенных различий у сравниваемых групп не наблюда-. лось, но некоторая разница в пользу гибридных телок была отмечена по индексу сбитости.

Следует отметить, что между телками красной степной породы и гибридами по типу телосложения имеются некоторые специфические особенности такие, как наличие небольшого горба, большие размеры ушей, слущенность зада. Рога у 50% гибридов большие, направленные в стороны и назад. Длина ушей составляет 18-23 см., ширина - 9-14 см.

Шея у большинства гибридов короткая и глубокая со складчатой кожей. . Масть разнообразная от темно-красной до; светло-красной, серой и темно-бурой.

Гибридных животных можно отнести к крепкому и плотному типу конституции. У них больше выражен мясо-молочный тип..

Изучение этологических характеристик, показало, что гибридные животные отличаются хорошо выраженным материнским инстинктом, а также высокой чистоплотностью, но отличаются повышенной пугливостью.

4. Клинические и биохимические показатели телок разных генотипов

Мы изучали клинические и биохимические показатели в сравнительном аспекте у красных степных и гибридных телок в 12 и 18- месячном возрасте в

одинаковых условиях кормления и содержания. Эти показатели были исследованы в условиях молочного комплекса СПК им. Хизроева.

В процессе выполнения работы проводилось тщательное ветеринарно-санитарное обследование подопытных групп животных, в том числе исследованы некоторые гематологические показатели (количество эритроцитов, лейкоцитов, содержание гемоглобина, общая масса крови) для целевой и оперативной оценки здоровья животных и определения степени их акклиматизации в условиях плоскостной зоны Дагестана.

Морфологический состав крови подопытных телок приведен в таблице 2. Таблица 2. Динамика гематологических показателей подопытных телок.

Возраст телок

12 месяцев 18 месяцев

Показатели чистопо- 'Л красная 3/< красная чистопо- 'Л красная V* красная

родная степная * степная * родная степная * степная *

красная !/г зебу ' '/. зебу' красная 1А зебу '/»зебу

степная степная

Эритроциты, 6,12*0,10 5,8±0,10 7,3±0,15 5,80±0,09 7,12±0,12 6,52±0,09

млн. шт. 1 мл.

Лейкоциты, 8,5±0,41 10,4±0,52 9,3±0,21 11,20±0,41 9,80±0,52 8,3±0,31

тыс. Г мл.

Гемоглобин, % 8,1±0,12 8,3±0,09 10,1±0,10 8,00±0,19 9,90±0,15 8,4±0,11

Наибольшее содержание эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина наблюдается у телок в 12-ти месячном возрасте. У чистопородных и гибридных животных к 18-ти месяцам намечается тенденция к уменьшению этих показателей. При исследовании морфологического состава крови чистопородных и гибридных коров выявлены сезонные изменения. Наиболее высокое содержание эритроцитов и гемоглобина у коров наблюдается весной и осенью, наименьшее количество лейкоцитов отмечено в зимний период, а наибольшее - осенью!

При температуре воздуха +33°С частота дыхания у чистопородных коров красной степной породы равнялась 46,8, а у гибридов - 23,8; частота пульса, соответственно, 90,0 и 72,4, то есть меньше, чем у чистопородных^ Все гематологические показатели у гибридов были также выше, независимо от сезона года по сравнению с чистопородными сверстницами. Таким образом, гибридные животные более устойчивы к экстремальным температурам воздуха.

5. Теплоустойчивость животных красной степной породы н ее гибри-

. дов с зебу.

Устойчивость скота красной степной породы и ее гибридов с зебу к экстремально высокой температуре изучалась по индексу Ю.А. Раушенбаха. Наблюдения показали исключительную приспособленность гибридов к зною. В самые жаркие дни при температуре выше +32°С они спокойно стоят, если лежат, то на самом солнцепеке. В это время животные красной степной породы стремятся уйти в тень. Прямые палящие лучи солнца гибридов не угнетали.

Таблица 3. Индекс теплоустойчивости чистопородных красных степных телок и их гибридов с зебу.

Породность телок п При температуре воздуха в тени, "С

Утром Днем +16 +28 Утром Днем .+22 . +32 Утром Днем +25 +36

Красная степная 5 59„6±0,57,. 71,2+0,47 79,2+0,61

Уг зебу х 'Л красная степная 5 , 64,8±0,45 77,2±0,49 88,4±0,73

'А зебу * Уа красная степная 4 61,3±0,33 .. 75,3±0,40 82,4±0,63

Анализ таблицы 3 показывает, что по мере повышения температуры окружающей среды у всех животных повышался индекс теплоустойчивости (ИТУ), но в большей степени у гибридных. Следовательно, по сравнению с

, гибридами у чистопородных телок хуже развита терморегуляционная способ-■ ность. ' ""

Для изучения устойчивости зебу'к пироплазмидозам была выделена специальная группа гибридных телочек и коров в количестве 20 голов, которые не подвергались никаким санитарным и ветеринарным мероприятиям.

В ходе этого эксперимента нами не зафиксировано ни одного случая заболевания среди гибридных животных.

б.Откормочные и мясные качества чистопородных бычков-гибридов Для изучения откормочных и мясных качеств чистопородных и гибридных бычков в Махачкалинском ОПХ Даг. НИИ С/Х было сформировано три группы бычков: две опытных - гибриды и одна - чистопородная красная степная.. ■■"•' •'' ■'• '

; Убой животных и разделка туш проводились в соответствии с сущёст-. вующей методикой и схемой технологической переработки скота.

Данные о мясных качествах бычков разных генотйпов приведены в таблице 4, из которой видно, что гибридные животные отличаются достаточно высокими убойными качествами. Так, у бычков красная степная х зебу убойный выход составил -55,9%'и - 55,1%, у чистопородных красных степных бычков -53,8%. По массе внутреннего жира существенной разницы между группами не было, хотя некоторое превосходство имели гибриды.

1 . Таблица 4. Результаты контрольного убоя подопытных бычков.

Показатели ■ Красная степная '/г красная степная х Уг зебу красная степная х V* зебу

Предубойная ж.м., кг . 336,4±1,82 349,4±1,55 345,2±1,29

Масса туши, кг 168,5±1,31 182,3±1,21 177,08*1,19'

Внутреннего жира, кг 12,8±0,09 13,1 ±0,05 13,4±0,07

Выход туши, % 50,1 52,2 51,3

Жира, % 3,8 3,8 3,9

Убойный выход, % 53,8 55,9 55,1

Сравнение показателей морфологического состава туш показало, что у . гибридного и чистопородного молодняка по содержанию мякоти в туше достоверных различий нет, и составило по группам 76,3; 75,9 и 76,5% (таблииа5). Таблица 5. Морфологический состав туш бычков разных генотипов.

_ Показатели Красные степные Уг красная степная * 14 зебу " % красная степная х V* зебу

Кол-во бычков, гол 3 3 3

Масса охлажденной туши, кг 164,6±1,1 178,2±1,21 172,8±1,23

в т. ч. мякоти, кг 126,0±1,19 136,1±1,2 131,3±1,12

костей, кг 32,7±0,31 35,7±1,0,29 34,8±0,38

Сухожилий и хрящей, кг . 5,9±0,06 6,4±0,05 6,7±0,03

Удельный вес мякоти, % 76,5 ■ 76,3 75,9

Костей, % 19,8 20,0 20,1

Сухожилий и хрящей, % 3,58 3,59 3,87

Коэффициент мясности 3,06 3,09 3,16

Выход костей в тушах чистопородных бычков равнялся 32,7, у гибридных - 35,7 и 34,8 кг, соответственно. Средняя масса туши у гибридных бычков на 10,1 и 5,3 кг больше, чем у красных степных.

Экономическая эффективность выращивания и откорма бычков нами определялась на основании учета израсходованных кормов, заработной платы по обслуживанию молодняка. Чистая прибыль от реализации одного бычка первого поколения составила 1039,6 руб., второго - 915,7 руб., в то время как по чистопородным - 665,5 руб.

7. Молочная продуктивность чистопородных и гибридных кормов.

В условиях молочного комплекса СПК им. Хизроева удой гибридных коров во всех группах по первой лактации был низким и составил 1830 кг и 1952 кг молока, что меньше в сравнении с чистопородными сверстницами на190 и

120 кг (таблица 6). Вместе с тем. по сравнению с чистопородными коровами , гибриды отличались большей жирномолочностью. Так, коровы генотипа красная степная * зебу имели жирность-молока 4,43%, против 3,70% у красных степных сверстниц. Выход молочного жира за лактацию'составил у первых 108,0 кг, что на17,4 кг больше, чем у вторых. Аналогичные данные получены и на Махачкалинском ОПХ Даг. НИИСХ (таблица?).

Таблица 6. Молочная продуктивность чистопородных и гибридных коров за 305 дней 1 -3-й лактаций в СПК им. Хизроева. .....

Порода и породность • Кол- во голов Удой, кг: ( Жир, % Мо- , лонный жир, кг Белок, % Молочный белок, кг

: 1 лактация

Красная степная 28 2020±98,3 3,70±0,03 74,7 3,38 68,3

Уг красная степная х Уг зебу 24 1830±115,4 4,43±0,05 81,1 3,42 62,6

гА красная степная х Уа зебу 22 1952± 109,2 4,33±0,02 84,5 3|47 67,7

2 лактация

Красная степная 23 2350±98,8 3,70±0,05 86,9 3,35 78,7

Уг красная степ- ' пая х Уг зебу 19 2170±73,4 4,40±0,06 95,4 3,41. 74,0

V* красная степная х у4 зебу 16 2225± 105,5 4,37±0,03 97,2 3,45 76,7

3 лактация

Красная степная 22 2570±117,3 3,70±0,04 3,33 85,6

'Л красная степная х уг зебу 18 2340± 128,3 4,38±0,06 ■ 102,5 3,40 79,5

Уг красная степная х У* зебу • 15 2430±112,4 4,32±0,08 105,0 3,43 83,3

Гибридные коровы первого поколения по первой лактации уступали чис-

топородным сверстницам по удою на 247 кг и второго поколения на 148 кг, но

превосходили чистопородных по содержанию жира в молоке на 0,75% и 0,64%, соответственно.

Таблица 7. Молочная продуктивность чистопородных и гибридных коров за 305 дней 1-3-й лактаций на Махачкалинском ОПХ.

Порода и породность Кол-во голов Удой, кг Жир, % Молочный жир, кг Белок, % Молочный белок, кг

1 лактация '

Красная степная 15 2050±73,4 3,77±0,05 • 77,3 3,31 67,8

Уг красная степная X Уг зебу' 24 1803±88,6 4,52±0,03 81,5 3,47 62,5

% красная степная " У* зебу 22 , 1902±93,5 4,41 ±0,02 83,9 ,, 3,50 66,5

2 лактация '

Красная степная 15 2290± 124,3 3,72±0,07 85,2 3,29 75,3

'/г красная степная х Уг зебу 13 2090±111,3 ,4,42±0,05 . : 92,4 3,44 71.9

У< красная степ-пая х '/< зебу 15 2220±97,4 4,39±0,03 97,4 3,47 77,0

..... 3 лактация

Красная степная : 13 25301:131,4 3,70±0,05 93,6 3,33 84,2

Уг красная степная X Уг зебу 12 2270±122,3 4,39±0,04 99,6 3,47 78,7

У» красная степная х 'Л зебу 13 2340± 119,3 4,33±0,05 101,3 3,48 81,4

При переводе на молоко базисной жирности в среднем за первую лакта-

цию от гибридных коров получено в СПК им. Хизрое'ва 2251,9 кг, а в Махачкалинском ОПХ Даг. НИИСХ 2291,1, что больше, чем у чистопородных сверстниц на 223,6 и на 221,0 кг, соответственно.

Существенное различие между группами отмечено по продолжительности лактации. Так, у гибридов первого поколения в СПК им. Хизроева она составила 255 дней, второго поколения — 264 дня, тогда как у красных степных сверстниц в среднем 280 дней. , ,

Коэффициент постоянства лактации у гибридных первотелок первого поколения составил 69,2 %, второго - 70,6 %, у красных степных животных —66,1 %, Такое положение мы объясняем большей чувствительностью коров красной степной породы к стрессовым ситуациям.

Удои лучших гибридных коров превышали 3000 — 3700 кг молока с жирностью 4,52 % и они являются родоначальниками семейств в хозяйстве.

8. Воспроизводительные способности коров разных генотипов. В плоскостной зоне в экстремальных климатических и кормовых условиях средняя продолжительность сервис периода у коров красной степной породы составила 110,3 дня, у гибридов первого поколения — 121,8 дня и второго поколения — 119,5 дня, продолжительность стельности коров в среднем по стаду равнялась 281 день, в том числе красных степных 279 дней, а у гибридных больше на 5 и 3 дня, соответственно (таблица 8).

Таблица 8. Основные показатели воспроизводительной способности коров подопытных групп.

Показатели Красная степная порода Гибриды

Уг красная степная х Уг зебу Va красная степная * У* зебу

Количество голов 38 34 22

Количество дойных дней 294 283 290

Сухостойный период, дней 73,4 78,4 75,6

Сервис-период, дней 110,3 121,8 119,5

Длительность стельности, дней 279 284 282

Коэффициент воспроизводительной способности (КВС) 0,93 0,90 0,87

Возраст первого отела был равен у гибридов первого поколения 33,4, второго 34,5 месяцев и чистопородных 32,0 месяцев.

По нашим наблюдениям экстремальные условия отрицательно сказываются и на половую активность гибридных быков-производителей, так как они очень вяло реагируют на коров, пришедших в охоту. •

9. Морфофункциональные свойства вымени гибридных .....и чистопородных коров.

В селекции скота молочного и молочно-мясного направления большое значение придается оценке формы и функциональным особенностям вымени у коров.

Для характеристики вымени гибридных коров на 2-3 месяце лактации нами проводилась глазомерная оценка путем измерения вымени и сосков и определение интенсивности молоковыведения. .

Количество коров с выменем ваннообразной и чашеобразной формы составило по красной степной породе 64%, гибридных первого поколения 52% и второго — 59%. Остальные коровы имели округлую форму вымени. Удой коров с чашеобразной формой вымени за лактацию составил по чистопородным коровам 2340 кг молока, по гибридам Р| -г 1940 кг и Р2 — 2009 кг, округлой формы -2040, 1730 и 1870 кг, соответственно.

Таким образом,,надои от коров с чашеобразной формой вымени оказались на 3,7 - 9,7%, больше, чем у коров с округлой формой вымени.

Во всех группах у коров встречались соски цилиндрической и конической формы, 29,5 гибридных коров имели добавочные соски. . ■

При среднесуточном удое, равном 8,5 кг, скорость молокоотдачи у гибридных первотелок составила 0,91 кг/мин, а у красных степных сверстниц со средним удоем за сутки 10,5 кг - 1,13 кг/мин (таблица 9).

Индекс вымени у гибридов равнялся 42,5 - 43,1%, а у чистопородных -43,4%.

Таблица 9. Индекс вымени и скорости молокоотдачи у гибридных и чистопородных первотелок

Порода Среднесуточный удой, кг ' М±м Скорость молокоотдачи, кг/мин М±м Индекс вымени % М ± м ■ ■ ■

Красная степная 10,5 ±0,34 1,13 ±0,01 43,4 ± 0,4

Уг красная степная ^ '/з зебу 8,5 ± 0,20 0,91 ± 0,02 , 42,5 ± 0,39

V* красная степная х V«зебу 9,7 ±0,19 1,00 ±0,03 43,1 ±0,28

У всех гибридных коров хорошая спадаемость вымени, которая является существенным косвенным показателем развития его железистой ткани.

10. Экономическая оценка производства молока гибридных и чистопородных первотелок.

При расчете экономической эффективности нами использовались следующие показатели; дополнительная продукция (молоко) от гибридных коров по сравнению красной степной породой в молочном комплексе СПК им. Хиз-роева, закупочная цена на единицу продукции в годы проведения исследований (таблица 10).

Как видно из таблицы 10 наибольшая дополнительная выручка на 1 голову (11739,0 руб.) получена в группе гибридов второго поколения. Это связано с тем, что они превышали чистопородных красных степных сверстниц по удою, переведенному на базисную жирность (3,6 %) на 272 кг.

Суммарная эффективность гибридизации красных степных коров с зебу, рассчитанная по молочной продуктивности на одну корову, составила 879,0 руб. по гибридам первого поколения и 1358,5 руб. - второго поколения.

Таблица 10. Экономическая эффективность производства молока корова-

ми разных генотипов из расчета на 1 голову в год

Показатели Красная степная Помеси

'Л зебу х Уз красная степная % зебу ^ V* красная степная

Число коров, гол 26 24 22

Удой за 305 дней лактации, кг 2020,0 1830,0 1952,0

Содержание в молоке жира, % 3,70 4,43 4,33

Удой коров в пересчете на базисную (3,6%) жирность, кг 2076,1 2251,9 2347,8

Средняя прибавка удоя, кг % 56,1 421,9 395,8

2,7 23,0 20,2

Реализационная цена, руб/ц 500 500 500

Выручка от реализации молока на 1 корову, руб. 10380,5 11259,5 11739,0

Экономическая эффективность, рассчитанная на 1 корову, руб 879,0 1358,5

у/, ВЫВОДЫ

Полученные в проведенных исследованиях результаты могут быть сформированы в виде следующих основных выводов:

1. Гибридный молодняк (зебу * красная степная) отличается более интенсивными темпами прироста живой массы, чем чистопородные сверстники. В возрасте 18 месяцев гибриды красная степная * зебу имели живую массу большую, чем чистопородные телки на 6,7 кг, помеси с '/« крови зебу - на 6,0 кг.

2. Гибридизация оказала существенное влияние на тип телосложения животных, который уклонялся у гибридов в мясомолочном направлении. В полу-

торалетнем возрасте по большинству линейных промеров и индексов телосложения гибридные телки превосходили красных степных сверстниц.

3. Установлена разная реактивность животных, полученных генотипов на воздействие климатических условий. Хорошие приспособительные качества гибридов к высокой температуре воздуха выражались в существенном повышении температуры тела и большем постоянстве частоты пульса и дыхания. Индекс теплоустойчивости у них составил 70,0-73,0 против 76,8 у красных степных. • •

Гематологические показатели у гибридов были выше во все сезоны года, что свидетельствует о более интенсивном обмене веществ в их организме и лучшей приспособленности к экстремальным условиям Дагестана. ' '

Гибридные животные устойчивы к пироплазмидозам и другим заболеваниям. У них достоверно выше, чем у чистопородных красных степных животных, показатели естественной резистентности.

4. Доказаны хорошие откормочные качества гибридных бычков разной кровности по зебу. В 18 — месячном возрасте бычки первого поколения имели живую массу 353,6 кг, бычки У* кровности 349,5 кг против чистопородных -341,1 кг.

5. В условиях невысокого, у ровня кормления по всем показателям мясной продуктивности гибридный молодняк превосходил чистопородных бычков и составил при убое в возрасте 18 месяцев у Уг зебу х Уг красная степная 55,9% и % зебу х У* красная степная 55,1%, а у. чистопородных красных, степных -53,0%. В тушах гибридного молодняка был меньший удельный вес костей и больший - мякоти. - . ..

6. Установлено, что гибридизация красной степной породы с зебу оказала достоверное влияние на повышение содержания жира в молоке коров. Так, содержание жира в молоке гибридов в СПК им. Хизроева е кровностью % х1/4 красной степной — 4,33%, а у сверстниц первого поколения - 4,43% или на 0,6% выше, чем у красных степных первотелок.

7. Гибриды зебу имели несколько худшие воспроизводительные качества. По сравнению с чистопородными красными степными первотелками они отличались большей продолжительностью беременности (на 3-5 дней), сервис-периода на (11,5 - 9,5 дня) и позднеспелостью. Возраст первого отела колебался по группам в пределах 33,4-34,5 месяцев.'

8. Установлено большое разнообразие гибридных коров по форме вымени, по размерам и форме сосков. Удельный вес животных с чашевидной формой вымени составил у гибридных первотелок первого поколения 52,1%, второго 59,9%, а у чистопородных — 64,0%. Коров - первотелок с тонкими сосками было 14,3% и толстыми -17,2%.

У гибридных животных по сравнению с чистопородными вымя несколько короче и имеет меньший обхват.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для создания товарных стад мясо — молочного скота, приспособленного к жаркому'климату равнинной зоны Дагестана, с повышенной устойчивостью к пироплазмидозам и другим заболеваниям, целесообразно использовать гибридизацию животных красной степной породы с зебу кубинской селекции.

2. Гибридизацию молочного поголовья красной степной породы с кубинским зебу желательно проводить в стадах с продуктивностью не менее 2000 кг молока от коровы. -

По материалам диссертации опубликованы следующие работы: 1 .Хасболатова Х.Т. Хозяйственно- полезные качества гибридных и красных степных коров в условиях СПК им.Хизроева / Х.Т. Хасболатова , С.Г.Караев, А.Г.Агабеков, А.А.Хожоков, П.А.Кебедова. Материалы республиканской научно-практической конференции. Состояние и перспективы развития животноводства в Дагестане. Махачкала, 1996 г.

2.. Хасболатова Х.Т. Хозяйственно-полезные качества гибридных и красных степных коров. / Х.Т. Хасболатова , С.Г.Караев, А.Г.Агабеков, Г.С. Караев, П.А.Кебедова. Бюллетень Даг.ЦНТИ.Махачкала,1997 г.

3.Хасболатова Х.Т. Гибриды красного степного скота с зебу в Дагестане./Х.Т. Хасболатова, С.Г.Караев, Г.С.Караев. Ж.Молочное и мясное скотоводство. № 6 Москва, 2000г. . ,... . .. , , ,. , .

4. Хасболатова Х.Т. Высокопродуктивные гибриды красного степного скота с зебу новозеландской селекции в Дагестане. / Х.Т. Хасболатова , С.Г.Караев, А.Г.Агабеков, И.Н.Шахназаров. Бюллютень ДагЦНТИ.Махачкала, 2002г.

5. Хасболатова Х.Т. Зебувидный скот В.Дагестане и пути его совершенствования./ Х.Т. Хасболатова , С.Г.Караев, А.Г.Агабеков, Г.С. Караев, И.Н.Шахназаров, П.А.Кебедова. ВУЗ и АПК: задачи, проблемы и пути решения. Сборник научных трудов межрегиональной юбилейной научно-практической конференции, посвященной 70- летию ДГСХ А. Махачкала, 2002 ■ - ■ •

6.Хасболатова Х.Т. Зебу и зебувидный скот, книга Породы сельскохозяйственных животных и птицы,, разводимые в .Дагестане. / Х.Т. Хасболатова , С.Г.Караев, А.Г.Агабеков, Г.С. Караев, А.А.Хожоков, И.Н.Шахназаров, И.С.Караева. Махачкала, 2002 г.

.7. Хасболатова Х.Т. Некоторые результаты использования зебу в скотоводстве Дагестана. / Х.Т. Хасболатова , С.Г.Караев, Г.С.Караев, И.Н.Шахназаров. Материалы Республиканской научно-практической конференции по племенной работе в животноводстве. Махачкала, 2002 г. ;

. 8. Хасболатова Х.Т. Использование метода гибридизации для повышения эффективности \> скотоводства Дагестана. / Х.Т.. Хасболатова, С.Г.Караев, Г.С.Караев A.A. Хожоков, П.А.Кебедова, И.Н Шахназаров. Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья сельскохозяйственных животных. Материалы 11 Международной научно- практической конференции. Ставрополь, 2003г.

9. Хасболатова Х.Т. Молочная продуктивность гибридов красной степной породы с зебу. / Х.Т. Хасболатова , С.Г.Караев, А.Г.Агабеков. Актуальные вопросы зооинженерной науки в АПК. Материалы меджународной научно- практической конференции, посвященной 75 летнему юбилею факультета технологии селькохо-зяйственного производства. В 2-х томах. Пос.. Персиановский, Дон.ГАУ, 2004 г.

10. . Хасболатова Х.Т.. Гибриды - зебу в Дагестане. / Х.Т. Хасболатова , С.Г.Караев, Г.С.Караев, А.Г.Агабеков, И.С.Караева, международная научно-практическая конференция. Достижения зоотехнической науки и практики - Основа развития производства продукции животноводства. Волгоград, 2005г.

11. Хасболатова Х.Т.. К вопросу о выведении зебувидного скота в Дагестане. / Х.Т. Хасболатова , С.Г.Караев, Г.С.Караев А.Г.Агабеков, И.С.Караева, П.А.Кебедова. Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики как основа повышения продуктивности и производства экологически чистой продукции животноводства. Материалы международной научно- производственной конференции, посвященной 75- летнему юбилею зооинженерного факультета. Владикавказ, 2005 г.

ХАСБОЛАТОВА ХАЛИЖАТТЕМИРБОЛАТОВНА

БИОЛОГИЧЕСКИЕ И ПРОДУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ГИБРИДОВ РАЗНОЙ КРОВНОСТИ КОРОВ КРАСНОЙ СТЕПНОЙ ПОРОДЫ С ЗЕБУВИДНЫМ СКОТОМ

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Подписано в печать 31.05.06 г. Формат 60 х 84 1/16. Бумага офсетная Печать офсетная. Тираж 100 экз. Зак. № 80 Типография ДГСХА г. Махачкала Лицензия ПДЦ №13-67 от 27.01.00 г.

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Хасболатова, Халижат Темирболатовна

• Введение.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

• 1.1. Гибридизация крупного рогатого скота с зебу.

1.2. Зебу и зебувидный скот.

1.3. Красный степной скот.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Рост и развитие гибридных и чистороподных телок.

3.2. Экстерьерные особенности чистопородных и гибридных животных

3.3. Клинические и биохимические показатели телок разных генотипов

3.4. Теплоустойчивость животных красной степной породы и ее гибридов с зебу.*

3.5. Устойчивость гибридов зебу к пироплазмозмам и некоторым другим болезням.

3.6. Откормочные и мясные качества бычков-гибридов.

3.7. Товарно-технические свойства шкур молодняка красной степной породы и гибридов.

3.8. Экономическая эффективность откорма гибридных и чистопородных красных степных бычков.

3.9. Молочная продуктивность гибридных коров на красной степной материнской основе.

3.10. Воспроизводительные способности коров разных генотипов

3.11. Морфофункциональные свойства вымени гибридных и чистопородных коров.

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА

ГИБРИДНЫМИ ПЕРВОТЕЛКАМИ.

5. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Биологические и продуктивные особенности гибридов разной кровности коров красной степной породы с зебувидным скотом"

Актуальность работы. Большинство современных заводских молочных пород крупного рогатого скота в экстремальных условиях, разведения, характеризуются высокой температурой воздуха в летнее время, большим количеством кровососущих насекомых неудовлетворительно акклиматизируются и неустойчивы к кровопаразитарным и другим заболеваниям.

Одним из возможных путей решения этой проблемы является гибридизация их с зебу. Последние отличаются такими качествами, как высокая устойчивость к туберкулёзу, бруцеллёзу, ящуру, пироплазмидозам, использование в качестве корма широкого видового состава растений, особенно грубостебельчатых. Им присущи высокая жирномолочность и беЛко-вомолочность, повышенное содержание в молоке сухого вещества, микроэлементов и витаминов (А.А. Рубенков, 1977). Поэтому считаем актуальным создание массива гибридных животных, которые бы объединяли желательные качества зебу и районированных пород крупного рогатого скота.

Цель и задачи исследований. Основной целью работы являлось выведение гибридных животных не уступающих по молочной и мясной продуктивности разводимым в равнинной зоне Республики Дагестан красной степной и другим породам, но обладающих большой приспособленностью к природно-климатическим условиям зоны, устойчивостью к разным болезням, в первую очередь, к кровопаразитарным.

Для решения поставленной задачи был проведен комплекс исследований, в котором изучены: рост, развитие, экстерьерные и физиологические особенности животных; клинические и биохимические показатели разных генотипов; устойчивость гибридных животных к высокой температуре воздуха и разным заболеваниям; откормочные и мясные качества гибридов в сравнении со сверстниками красной степной породы;

- молочная продуктивность и воспроизводительные качества коров;

- технологические свойства вымени коров; экономическая оценка разведения гибридных животных.

Научная новизна исследований. Впервые в условиях Дагестана экспериментально обоснована возможность создания стад крупного рогатого скота с высокой резистентностью к пироплазмидозам и другим заболеваниям путём гибридизации крупного рогатого скота с зебу, потомки которых не уступают по молочной продуктивности и другим хозяйственно-полезным признакам животным красной степной породы.

Практическая значимость работы. Использование основных результатов исследований в производстве позволяет создать гибридные стада, не уступающие в условиях республики по молочной и мясной продуктивности разводимой красной степной породе, но более устойчивые к высоким температурам, разным заболеваниям и, в первую очередь, пироплазмидозам.

Исследования выполнены в соответствии с государственной научно-исследовательской программой на 1996-2001 гг. и с планом научно-исследовательских работ Дагестанской государственной сельскохозяйственной академии (тема №1. 92.01) и инвестиционным проектом №174 Минсель-хоза и Минэкономики Республики Дагестан.

Апробация работы. Материал диссертации и её основные положения доложены и получили положительную оценку:

- на конференциях сотрудников факультета зоотехнологии и бизнеса ДГСХА (Махачкала, 1996-2001 гг.), на республиканской научно-практической конференции по племенной работе в животноводстве (Махачкала, 2001).

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 11 печатных работ.

На защиту выносятся следующие основные положения: показатели роста и развития, откормочные и мясные качества гибридного и чистопородного молодняка; сравнительная характеристика молочной продуктивности гибридных и чистопородных коров; воспроизводительные способности гибридов; устойчивость гибридных и чистопородных животных к пироплазмидозам и некоторым другим заболеваниям; оценка экономической эффективности гибридизации в условиях Дагестана.

Структура и объём работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, выводов, предложений производству, списка использованной литературы.

Заключение Диссертация по теме "Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных", Хасболатова, Халижат Темирболатовна

ВЫВОДЫ

Полученные в проведенных исследованиях результаты дают основание сформулировать следующие основные выводы:

1. Гибридный молодняк (зебу х красная степная) отличается более интенсивными темпами прироста живой массы, чем чистопородные сверстники. В возрасте 18 месяцев гибриды красная степная х зебу имели живую массу, большую, чем чистопородные телки, на 6,7 кг, помеси с !4 крови зебу - на 6,0 кг.

2. Гибридизация оказала существенное влияние на тип телосложения животных, который уклонялся у гибридов в мясомолочном направлении. В 18-ти месячном возрасте по большинству линейных промеров и индексов телосложения гибридные телки превосходили красных степных сверстниц.

3. Установлена разная реактивность животных полученных генотипов на воздействие климатических условий. Хорошие приспособительные качества гибридов к высокой температуре воздуха выражалась в существенном повышении температуры тела и большем постоянстве частоты пульса и дыхания. Индекс теплоустойчивости у них составил 70,0-73,0 против 76,8 у красных степных.

Гемотологические показатели крови у гибридов были выше во все сезоны года, что свидетельствует о более интенсивном обмене веществ в их организме и лучшей приспособленности к экстремальным условиям Дагестана. Гибридные животные устойчивы к пироплазмидозам и другим заболеваниям. У них достоверно выше, чем у чистопородных красных степных животных, показатели естественной резистентности. 4. Доказаны хорошие откормочные качества гибридных бычков разной кровности по зебу. В 18-ти месячном возрасте бычки первого поколения имели живую массу 353,6 кг, бычки Ул кровности по красной степной породе - 349,5 кг против чистопородных 341,1 кг.

5. В условиях невысокого уровня кормления по всем показателям мясной продуктивности гибридный молодняк превосходил чистопородных животных. Так, убойный выход у гибридных бычков составил при убое в возрасте 18 месяцев у Ул зебу х Ул красная степная 55,1 %, у чистопородных красных степных 53,0 %. В тушах гибридного молодняка был меньший удельный вес костей и больший мякоти.

6. Установлено, что гибридизация красной степной породы с зебу оказало достоверное влияние на повышение содержания жира в молоке коров. Так, содержание жира в молоке гибридов в СПК им. Хизроева с кровностью Ул зебу х Ул красной степной равнялось 4,33 %, а у сверстниц первого поколения 4,43 %, или на 0,68 % выше, чем у красных степных первотелок.

7. Гибриды зебу имели несколько пониженные воспроизводительные качества. По сравнению с чистопородными красными степными первотелками они отличались большей продолжительностью беременности (на 3-5 дней), сервис-периода (на 11,5-9,5 дня) и позднеспелостью возраст первого отела колебался по группе в пределах 33,4-34,5 месяцев.

8. Установлено большое разнообразие гибридных коров по форме вымени, размерам и формы сосков. Удельный вес животных с чашевидной формой вымени составил у гибридных первотелок первого поколения 52,1 %, второго - 59,0 % , а у чистопородных - 64,0 %. Коров первотелок с тонкими сосками было 14,3 % и толстыми - 17,2 %. У гибридных животных по сравнению с чистопородными вымя несколько короче и имеет меньший обхват.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для создания товарных стад мясо-молочного скота, приспособленного к жаркому климату равнинной зоны Дагестана, с повышенной устойчивостью к пироплазмидозам и другим заболеваниям, целесообразно использовать гибридизацию животных красной степной породы с зебу кубинской селекции.

2. Гибридизацию молочного поголовья красной степной породы с кубинским зебу желательно проводить в стадах с продуктивностью не менее 2000 кг молока от коровы.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Хасболатова, Халижат Темирболатовна, Махачкала

1. Аббасов Г. К. Переваримость и использование корма молодняком крупного рогатого скота, зебу и буйволов // Животноводство. I960. - № 10. -с. 35-37.

2. Аббасов С. А. Продуктивность зебувидных гибридов // Зоотехния. 1989. - № 4. - с. 54 - 55.

3. Акопян А. К. Опыт выращивания и откорма крупного рогатого скота. М.: Советская зоотехния, 1941. - № 3. - с. 25 -31.

4. Алиев Э. А. Значение зебу в выведении гинетически устойчивых к заболеваниям (в частности, бруцеллезу) популяций животных // Мат-лы Всес. совещания по гибридизации крупного рогатого скота с зебу. Тбилиси.-1981.-с. 46-53.

5. Арутюнян А. П. Продуктивные и адаптивные качества гибридов, полученных от скрещивания зебу с заводскими молочными породами крупного рогатого скота: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Донской СХИ. Пер-сиановка. - 1987. - 24 с.

6. Близниченко В. Б., Бугаев В. А. Оценка свойства вымени коров красной степной породы // Животноводство. 1975. - № 12. - с. 23 -25.

7. Близниченко В. Б. Создание высокопродуктивных стад для молочных комплексов. Матер, научно - производственной конференции по созданию стад, пригодных к промышленной технологии производства животноводческой продукции. - Киев. - 1978. - с. 12-15.

8. Близниченко В. Б. Итоги работы и направления научных исследований по совершенствованию красных пород крупного рогатого скота. На-учно-техн. бюлл. УНИИЖ «Аскания - Нова ». - Херсон. - 1981. - с. 3 - 11.

9. Борисенко Е. Я. Разведение сельскохозяйственных животных. -М.: Колос. 1967. - 463 с.

10. Борисенко Е. Я., Кугенев П. В. Индийский зебу и их значение в мировом скотоводстве // Известия Тимирязевской с.-х. академии. 1974. -Вып.З.-с. 176-184.

11. Буйная П. Н. Опыт разведения гибридов зебу с красным степным скотом. Труды УкрНИИЖ степных районов им. М. Ф. Иванова «Аскания -Нова». М. - 1957. - Т. У1. - с. 142 - 166.

12. Буйная П. Н., Мусиенко Ю. С., Кацы С. Р., Чуй Р. Ф. Биологические и хозяйственные особенности гибридов // Животноводство. 1986. -№5.-с. 19-20.

13. Вердиев 3. К., Велизаде Д. И. Некоторые данные о составе и свойствах молока зебу Азербайджана // Соц. сельское хозяйство хоз-во Азербайджана. 1958. - № 1. — с. 40-43.

14. Вердиев 3. К., Велизаде Д. И. Химический состав и свойства молока азербайджанского зебу // Соц. сельское хозяйство хоз-во Азербайджана. -1958.-№12.-с. 25-28.

15. Вердиев 3. К., Велизаде Д. И. Физико-химические свойства молока зебу // Молочная промышленность. 1960. - № 4. - с. 26 - 27.

16. Вердиев 3. К. Зебу и его значение в историческом и современном этапах развития скотоводства (монография): Автореф. дисс. д-ра с.-х. наук. Кировобад. - 1964. - 56 с.

17. Вердиев 3. К. Зебуводство. М.: Колос. - 1974. - 150 с.

18. Вердиев 3. К., Рубенков А. А., Ерин И. Т. Разведение зебу и их гибридов в Индии // Животноводство. 1978. - № 6. - с. 92-93.

19. Вердиев 3. К. Генетические возможности азербайджанского зебу и использование его при создании стад гибридного скота // Использованиезебу и их гибридов для производства молока и говядины. 1982. - с. 22 -30.

20. Вердиев 3. К. Состояние, задачи зебуводства и проблемные вопросы гибридизации в скотоводстве // Использование зебу и их гибридов для производства молока и говядины. Херсон. - 1982. - с. 12-21.

21. Вердиев 3. К., Эфендиев Я. А. Мясные гибриды с повышенной молочностью // Молочное и мясное скотоводство. 1983. - № 7. -с. 40 - 41.

22. Вердиев 3. К., Эфендиев Я. А. Шире использовать зебувидный скот // Животноводство. 1983. - № 2. - с. 32 - 33.

23. Вердиев 3. К., Халилов К. Б., Дашдамиров К. Ш. Состав молока коров зебу // Молочное и мясное скотоводство. 1984. - № 1. - с. 46 - 47.

24. Вердиев 3. К., Халилов К. Б., Дашдамиров К. Ш. Аминокислотный состав мяса гибридов зебу с крупным рогатым скотом. Вестник с.-х. науки.-М. - 1984.-№ 3.-с. 118-120.

25. Вердиев 3. К. Зебуводство. М.: Агропромиздат. - 1986. - 240 с.

26. Власовов В. И. Управление селекцией с использованием ЭВМ // Животноводство. 1986. - № 2. - с. 18.

27. Джамилов С. 3. Селекционно-племенная работа с зебувидным скотом и его помесями в условиях Узбекистана // Скрещивание крупного рогатого скота с зебу // Труды ВАСХНИЛ. М.: Колос. - 1975. - с. 78 - 88.

28. Дискулов С. Д., Рахматов А. Р. Красный степной скот Узбекистана. Зоотехния. - 1989. - № 3. - с. 17 - 18.

29. Журавок И. С. Гибридизация красного степного скота с зебу в «Аскания Нова» // Отдаленная гибридизация растений и животных. - М. -1960.-с. 319-329.

30. Журавок И. С. Выведение и использование зебувидного скота, устойчивого к гемоспоридиозам в южной зоне СССР // Скрещивание крупного рогатого скота с зебу. М.: Колос. -1975. -с. 66 -77.

31. Иванов М. Ф. Акклиматизация и вырождение сельскохозяйственных животных. Избранные работы по наследственности сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз. - 1949. - с. 41 - 48.

32. Иванов М. Ф. Избранные сочинения. М.: - 1949. - Т. 111. - с. 3230.

33. Караев С. Г. На основе гибридизации. Сельские зори. - 1986. - № 3. -с. 52

34. Караев С. Г., Шуайбов Т. М. Использование кубинского зебу в Дагестане. Бюлл. ВНИИРГЖ. - JI. - 1987. - с. 32.

35. Караев С. Г., Залибеков Д. Г. Совершенствование районированных пород скота в Дагестане. Сб. научных трудов «Повышение продуктивных и племенных качеств с.-х. животных». - Ставрополь. - 1989. - с. 25 -27.

36. Караев С. Г. Повышение эффективности молочного скотоводства Дагестана методами селекции. С. - Петербург - Пушкин. - 1992.

37. Кебедова П. А. Сравнительная оценка откормочных и мясных качеств пород, разводимых в Дагестане, и их повышение путем гибридизации с новозеландским зебу. Автореферат дис.канд. с.-х. наук - Санкт-Петербург. - 2003.

38. Ковальчук И. С. Разведение зебу и зебувидного скота в странах тропической зоны. М. - 1986. - № 10. - с. 56.

39. Козлов С. Е. Молочная продуктивность гибридных коров // АПК: достижения науки и техники. 1989. - № 10. - с. 11.

40. Козлов С. Е. Эффективность разных методов разведения молочного скота в северо- западной зоне России. Автореф. дисс. д-ра биол. наук. Великие Луки. - 1995.

41. Классен X. И. Красный скот. М.: Колос. - 1966. - 247 с.

42. Крыжановский Ф. Д., Рубенков А. А. Первые итоги гибридизации крупного рогатого скота с зебу // Животноводство. 1967. - № 12.-е. 53-55.

43. Кугенев П. В., Медведева М. Н. Особенности молока различных видов животных // Природа. 1960. - № 5. - с. 99.

44. Кугенев П. В. Молочное дело.-М.: Колос.-1967.

45. Кугенев П. В. Скотоводство и молочное хозяйство в тропиках и субтропиках. — М. 1969. - с. 244. .

46. Кугенев П. В. Молоко и молочные продукты. -М.: Россель-хозиздат. 1974. - с. 95.

47. Кугенев П. В., Степанов JI. В. Зебу в современном скотоводстве некоторых стран жаркого климата // Сельское хозяйство за рубежом. 1974. -№ 12. — с. 26-32.

48. Кугенев П. В. Значение зебу в улучшении скотоводства в странах с тропическим и субтропическим климатом // Скрещивание крупного рогатого скота с зебу. М.: Колос. - 1975. - с. 104 - 118.

49. Кугенев П. В. Перспективы использования зебу в скотоводстве страны // Генетика, разведение и содержание с.-х. животных. Киев. -1978.-с. 47-49.

50. Кугенев П. В. Использование зебу в мировом скотоводстве // Труды университета дружбы народов. 1979. - т. 89. - Сер. «Сельское хозяйство». - вып. 13.-с. 118-123.

51. Ланина А. В., Асатуров А. В. Скрещивание крупного рогатого скота с зебу, как метод повышения продуктивности и иммунобиологической устойчивости животных // Вестник Кара-Калпакского филиала АН Уз. ССР. -1978.-№4.-с. 37-42.

52. Лискун Е. Ф. Красный немецкий (колонистский) скот. Труды Бюро по зоотехнии. - 1911. - Вып. V. - 1912. - Вып. III.

53. Львович А. К. Повышение жирномолочности и устойчивости к гемоспоридозам остфризского скота скрещиванием с зебу // Достижения науки в животноводстве. М. - 1958. - с. 141 - 144.

54. Милованов JI., Стрекозов Н. Зебувидный скот в Австралии // Молочное и мясное скотоводство. 1989. - № 2. - с. 42 -44.

55. Михайлюк П. Н. Совершенствование скота красной степной породы в условиях промышленной технологии производства молока. Тр. Кубанского СХИ. - 1978. - Вып. 160 (188). - с. 3 - 12.

56. Михайлюк П. Н. Состояние и совершенствование скота красной степной породы в РСФСР. Совершенствование красного степного скота. -Тр. кубанского СХИ. - Краснодар. - 1983. - Вып. 231 (259). - с. 52 -59.

57. Мокеев А. Е., Буйная П. Н. Перспективы использования зебувидного скота // Агробиология. 1953. - № 2. - с. 169 -173.

58. Мокеев А. Е. Перспективы использования гибридов крупного рогатого скота с зебу // Животноводство. 1956. - № 5. - с. 53 - 55.

59. Мокеев А. Е. Состояние и перспективы совершенствования крупного рогатого скота в СССР // Животноводство. 1971. - № 5. - с. 52 - 59.

60. Новак Т. Некоторые данные о морфологических свойствах вымени и скорости молокоотдачи коров красной степной породы. Науч. труды УСХА. - Киев. - 1975. - № 157. - с. 86 - 91.

61. Орлов А. В., Ерин И., Симоньянц Э. Зебу наше богатство // Молочное и мясное скотоводство. - 1992. - № 5 - 6. - с. 27 -29.

62. Петрушенко 10. Н. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков красной степной породы и ее помесей с зебу // ТР. Куб. СХИ. -Краснодар. 1986. - Вып. 286. - с. 55 - 56.

63. Пилипенко Л. А., Мартиненко Я. И., Ляпина В. О. Возможность совершенствования линий красной степной породы при использовании анг-лерских быков. Молочно-мясное скотоводство. - 1978. - Вып. 47. - с. 26 -32.

64. Пилипенко Л. А. Жирномолочный тип красного скота. Матер, на-учн.-произв. конференции «Научные и практические основы выведения новых пород и типов молочного и мясного скота». Киев. - 1982. - ч. 2. - с. 69-70.

65. Подоба Е. Связь молочной продуктивности со степенью использования корма сельскохозяйственных животных. Сб. науч. тр. Харьковского СХИ. - 1981. - Т. 272. - с. 64 - 67.

66. Пономарев А. В., Логинов Ж. Г. Результаты скрещивания красного степного скота // Животноводства. 1984. - № 4. - с. 28 - 30.

67. Раушенбах Ю. А. Генетико физиологические исследования устойчивости животных к экстремальным факторам среды. - Новосибирск: Наука. - 1966. - с. 95 -102.

68. Роганов Н. Н. Некоторые итоги работы по использованию зебу для получения новых генотипов крупного рогатого скота // Повышение продуктивности молоч. скота. М. - 1992. - с. 108 -113.

69. Рубенков А. А. Высокопродуктивное гибридное молочное стадо. -М.: Колос. -1977. -с. 108.

70. Рубенков А.А. Использование зебу в создании высокопродуктивных жирномолочных гибридов // XXI Межд. мол. конгр.: Краткие сообщения. М. - 1982. - т. 1. - кн. 2. - с. 461 - 462.

71. Рубенков А. А. Создание высокопродуктивных молочных гибридов.-М.: Наука.-1991. -с. 96.

72. Ружевский А. Б., Рубан 10. Д., Бердник П.П. Породы крупного рогатого скота. -М.: Колос. 1980.-с. 37-47.

73. Сивчик Б. С. Производственные качества и биологические особенности зебувидного скота в СССР // Всес. акад. с.-х. наук им. В. И. Ленина. Доклады. -М. 1941. - в. 2. - с. 38 -42.

74. Сивчик Б. С. Зебувидный скот в СССР. -М. 1949. -с. 64.

75. Синицин М. М. Красная порода крупного рогатого скота на Кубани. -Краснодар.- 1948. -с. 120.

76. Суханен Б. Результаты исследования функциональных особенностей у коров. -«Сельское хозяйство за рубежом» 1963.-№10.

77. Сысоев А. А. Зебувидный скот. -Курск.- 1966.-е. 18-32.

78. Сысоев А. А. Основные породы зебувидного скота Индии и использование их в селекционной работе // Скрещивание крупного рогатого скота с зебу. -М.: Колос. 1975.-с. 119-128.

79. Тавилдарова Т. Ф. Вопросы акклиматизации крупного рогатого скота в Узбекистане. (Сб. по зоотехнии паразитологии). Ташкент. - 1946. -с. 52.

80. Тахирова 3. А., Абилов А. И. Опыт использования для скрещивания новозеландского молочного зебу // Молочное и мясное скотоводство. -1989.-№6.-с. 34-35.

81. Ткаченко Н. И., Кривошапко И. К., Скоблик И. А. Совершенствование крымского массива красного степного скота. Животноводство. -1987.-№7.-с. 16-19.

82. Халималов М. М. Сравнительная эффективность разных методов разведения красного степного скота в Дагестане. Автореферат дисс. канд. с.-х. наук. - С. Петербург - Пушкин. - 1996. - с. 18.

83. Хатт Ф. Б. Генетика животных. -М.: Колос. — 1969. — с. 410 —428.

84. Цицин Н. В. Отдаленная гибридизация как фактор эволюции и важнейший метод создания новых видов, форм и сортов растений и пород животных // Отдаленная гибридизация растений. Зерновые и зернобобовые культуры. М. - 1970. - с. 3 - 42.

85. Цицин Н. В., Рубенков А. А. Некоторые качества гибридов черно-пестрого скота и азербайджанского зебу // Животноводство. 1972. - № 6.-с. 54-57.

86. Цицин Н. В., Рубенков А. А. Возможности использования зебу для создания высокопродуктивных молочных гибридов (в СССР) // Международный с.-х. журнал. 1981. - № 2. - с. 80 - 81.

87. Черекаев А. В. Животноводство Австралии//Животноводство.-М.: Колос. 1981.-с. 59-60.

88. Черекаев А. В. Использование зебу и зебувидного скота в некоторых странах мира // Сельскохозяйственная наука и производство. 1986. сер. 2. - № 2. - с. 29 - 37.

89. Шахтамиров И. Я. Хозяйственно биологические особенности гибридов молочного скота с зебу в условиях северо-западной зоны России. Автореферат дисс. канд. с.-х. наук Всерос. НИИ генетики и разведения с.-х. животных. - Спб. - Пушкин. - 1993. - с. 15.

90. Шуайбов Т. М. Использование метода гибридизации для повышения эффективности скотоводства Дагестана. JI. - Пушкин. - Тр. ВНИ-ИРГЖ. - 1990. - с. 19.

91. Шуайбов Т. М. Гибриды зебу в Дагестане // Молочное и мясное скотоводство. 1992. - № 1. - с. 14 - 15.

92. Эйснер Ф. Ф., Чалая А. Д. Создание скота мясного направления на Украине. В. кн.: Племенная работа в мясном скотоводстве. - М. -1980.-с. 21-29.

93. Эрнст JI. К. Достижения и задачи зоотехнической науки по гибридизации животных // Селекция, гибридизация и акклиматизация с.-х. животных. -М.: Колос. -1983. -с. 3-16.

94. Яковлев А. А. Вопросы использования зебу в селекционно племенной работе с крупным рогатым скотом в Российской Федерации // Материалы Всесоюзного совещания по гибридизации крупного рогатого скота с зебу. - Тбилиси. - 1982. - с. 29 - 46.

95. Bennet С. F. The Brachmans are the Cattle of the Future for the Hot South // The Farm Quarterly. Cincinnatu. Ohio. 1947. - V. 2. - p.45 - 53, 122-125.

96. Bhattacharya P. Cattle production in India // World Rev. anim. Product. 1972. - Vol. 6. - № 1. - p. 79 - 87.

97. Bhattacharya P., Prabhu S. S. fnd Chatterjee S.N. Twin and multiple births in Indian cattle // Z. Tierzucht. 1956. - Bd. 66. - H. 3. - s. 301 -305.

98. Bonadonna T. Sviluppo agricolo e problemi della produizione animate in India // Inform, agr. 1960. An. 16. - № 43. - p. 1193 - 1196.

99. Bonadonna T. Lo zebu e razze tauroindiche nel presente e nelP av-venire della produzione zootecnica nei paesi a clima caldo // Zootecn. Veter. -1961. An.l6. - № 3|4. - p. 68 - 94.

100. Bonadonna T. The zebu and Indian cattle breeds it hot countries // Sudan J. veter. Sc. 1963. - Vol. 4. - № 2. - p. 77 - 91.

101. Cousins H. H. Hisbori of Hope Farm and Part of the Jamaika herd book of pure bred cattle. Kingston: Count (Govt) Binting office, 1933.-p. 308-359.

102. Diggins R. V. Dairy production. Frentic Hale, Tus. Englewood Cliffs. New Versey. - 1984. - p. 51, 66.

103. Gandhi R. S., Gurnal M. Optimum combination of early traits for maximizing genetic merit of Sahiwal cattle // World Rev. anim. Product. 1991. -Vol.26.- № 1.-p. 46-50.

104. Gandhi R. S., Gurnami M. Effect of non-genetic factors on first lactation traits Sahiwal cows // Asian J. Dairy Res. 1987. - Vol. 6. - № 2. - p. 64-68.

105. Katpatal B. G. Dairy cattle crossbreeding in India// Indian Dairyman. 1978. - Vol. 30. - № 3. - p. 189 - 208.

106. Mudgal V. D., Arora C. L. Frieswal project: present status and expectations for the future // World anim. Rev. 1994. - № 79. - p. 46 - 50.

107. Nwandotto B. A. j. Phenotypic, genetic and environmental parameter estimates of weight, growth and maturing patterns in Sahiwal females // Bull, anim. Health Product, in Africa. 1994. - Vol. 42. - № 1. - p. 61 -67.

108. Rathi R. S., Sharma R. J. Studies of inheritance of certain productive traits in Sahival and its crossbreds // Livestock Adviser. 1990. - Vol. 15. - iss. 7.-p. 33-39.

109. Siddigue J. A., Radhavan G. V. Effect of plane ofnutritiononbody composition of crossbred and Hariana calves // Indian veter. J. 1984. - V. 61. -№5. -p. 382-386.

110. SyrstadO. Heterosis in Bos Taurus x Bos indicus crossed//Livestock Production Science. 1985. - V. 12. - № 4. - p. 299 - 307.